第一篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

1、加強食品從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，必須做到從業(yè)人員持證上崗。

2、嚴(yán)格把關(guān)食品原料的進貨渠道，做到衛(wèi)生、安全、可靠。從業(yè)人員必須規(guī)范操作順序，定期進行自查整改。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，第一時間內(nèi)報告中心校（6731050）。

4、有關(guān)人員須做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。

5、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

6、在做好工作的同時，盡快恢復(fù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序，保證校園的治安秩序的穩(wěn)定。

7、認(rèn)真做好家長、家屬的工作。

8、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。西張夏小學(xué)校長：_________

西張夏小學(xué)教師：_________

第二篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度（范文模版）

2017魯溝塘小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品安全規(guī)章制度

為進一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作職責(zé)，保障師生的健康和生命安全，維護學(xué)校和諧穩(wěn)定，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見》及有關(guān)要求，特制定此項管理制度：

1、校長是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、學(xué)校要做到“三個一”，即學(xué)校每月要召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對食堂衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查，（細(xì)的檢查記錄）并如實向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。

3、食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

4、嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。

5、食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

6、利用板報、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識。開展“愛國衛(wèi)生運動”、“保護的我們的水源”、“愛護我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動。

7、各種安全活動資料，要存檔備查。

8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。

9、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

10、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、號碼、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

11、采購驗收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

12、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。

13、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。

14、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

15、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

16、物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。

17、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。

18、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。

普坪鎮(zhèn)魯溝塘小學(xué)

2017年3月9日

第三篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作方案

黨峪中學(xué)食堂、小賣部預(yù)防傳染病工作預(yù)案

為了貫徹落實國家學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真落實上級教育部門關(guān)于做好學(xué)校衛(wèi)生工作的有關(guān)精神。堅持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，進一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。保證師生身體健康與衛(wèi)生安全。特制定本工作方案。

一、健全學(xué)校安全督導(dǎo)檢查組織機構(gòu)

組長：高繼超

副組長：王敏生、馬國柱、組 員： 果凡剛、王俊來、李寶東、路通達(dá)、翟遠(yuǎn)。

二、明確職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)策劃，組織學(xué)校衛(wèi)生防疫與管理工作。制定各種衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生安全實施方案、擬定衛(wèi)生管理責(zé)任狀、組織衛(wèi)生管理工作；組員負(fù)責(zé)配合副組長開展衛(wèi)生管理工作，含組織簽訂責(zé)任狀、檢查食堂、小賣部對衛(wèi)生管理，傳染病防疫制度及食品衛(wèi)生制度的落實情況。發(fā)現(xiàn)不足立即責(zé)令整改，保證工作質(zhì)量。保證衛(wèi)生防疫安全工作措施的全面落實。

三、工作措施

1、加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議和衛(wèi)生知識宣傳，通過傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級教育部門相關(guān)文件提高各領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂、小賣部管理人員責(zé)任意識。全提高督查和管理水平。全力做好食品安全衛(wèi)生工作。

2、與學(xué)校小賣部、食堂負(fù)責(zé)人及各班班主任簽訂安全防范及安全管理責(zé)任狀，保證政令暢通。安全責(zé)任到位。確實保證工作效果。

3、組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員對校內(nèi)進行排查。

（1）、查小賣部和食堂?？词称窂臉I(yè)人員是否有健康證，是否按要求從事食品經(jīng)營活動，是否嚴(yán)格食品采購索證制度，是否建立食品購銷臺帳；是否建立消毒缸，沖洗缸。

（2）、查食堂和小賣部衛(wèi)生環(huán)境狀況?？葱l(wèi)生是否徹底、是否有利于傳染病的防治與預(yù)防工作，徹底清除麻痹大意思想。

（3）查食品。檢查食堂、小賣部是否過保質(zhì)期而仍然使用和銷售情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀并結(jié)相關(guān)負(fù)責(zé)人進行來歷批評，保障食品安全。

4、定時總結(jié)排查情況，確立問題整改措施。

針對學(xué)校食堂和小賣部制定及時檢查與整改措施，建立突發(fā)事件報告制度，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件及時上報相關(guān)負(fù)責(zé)部門。使問題得及時處理、合理解決。

黨峪鎮(zhèn)中學(xué)

2011．9．1

第四篇：小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

XX小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品安全衛(wèi)生責(zé)任書

做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，對保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護社會的穩(wěn)定意義重大。長期以來，各班級在衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全方面做了大量的工作，取得了一定的成績。但是仍然有一些班級對衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作重視不夠，工作機制不健全，措施不得力。為預(yù)防學(xué)校放生傳染病流行和事物中毒事件，切實保障學(xué)校學(xué)生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護社會穩(wěn)定，進一步明確衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任，特制定本責(zé)任書。

一、做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，是學(xué)校和班級的共同責(zé)任；各班級要從保障學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項工作的重要性、緊迫性和長期性：要以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，采取切實有效的措施，把這項工作扎實實地抓緊抓好、抓出成效。

二、成立由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

三、借鑒非典型性肺炎防止工作形成的工作機制，建立班級衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作長效機制。要將班級衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全應(yīng)急處理工作納入突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理體系之中。將班級衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任分解到具體責(zé)任人。

四、加強安全、衛(wèi)生教育，將公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中，結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病及食物中毒的與預(yù)防，安排必要的課時進行相應(yīng)的健康教育，使防病防疫知識深入人心；增強學(xué)生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生等安全意識。要大力開展愛國衛(wèi)生運動，經(jīng)常打掃校園、宿舍衛(wèi)生、清理廁所等衛(wèi)生死角，保持優(yōu)雅的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范的能力。要督促學(xué)生加強體育鍛煉，不斷增強體質(zhì)、增強防病抗病的能力。

五、建立學(xué)生定期體檢制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病并采取相應(yīng)的隔離防范措施，及時切斷傳染病在班級的傳播途徑。

六、若發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事件，應(yīng)當(dāng)及時報告學(xué)校，并及時采取有效的治療方案。班級發(fā)生傳染病流行，必須立即報告學(xué)校。學(xué)校在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向教育辦報告。

七、經(jīng)常性地對課堂、教學(xué)環(huán)境與生活設(shè)施進行自查，以便及早發(fā)現(xiàn)問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。

八、安排相應(yīng)的專項經(jīng)費，改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。

九、為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。

十、及時對存在安全事故隱患的教學(xué)、生活設(shè)施進行整改，消除事故隱患。

班級要高度重視衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，對工作得力、成績突出的班級，學(xué)校將及時總結(jié)經(jīng)驗，進行推廣；對落實衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作措施不力，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，對學(xué)生身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害；以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法追究直接責(zé)任人。

十一、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校、班主任各存一份。

十二、本責(zé)任書自07年3月1日始至08年2月28日止。

學(xué)校責(zé)任人簽字：

班級責(zé)任人簽字：

XX小學(xué)年月

第五篇：衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度

泰安第十五中學(xué)

衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度

校園是人員集中的場所，為了切實做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，確保廣大學(xué)生的身體健康和生命安全，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于切實加強學(xué)生衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的文件精神，本著牢固樹立“健康安全第一”的思想，我校特制訂此工作制度。

一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由校長謝清田擔(dān)任，組員由總務(wù)主任、政教主任、衛(wèi)生保健人員、食堂管理人員以及班主任組成。

二、學(xué)校每月組織工作領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂食品衛(wèi)生、宿舍、學(xué)生平時衛(wèi)生進行一次檢查。各位組員平時如發(fā)現(xiàn)問題，及時向組長匯報，每月開會集中反饋一次。如有特殊情況可提前召開。

三、明確責(zé)任，落實到人，衛(wèi)生保健人員負(fù)責(zé)學(xué)生的衛(wèi)生防疫宣傳與預(yù)防工作；食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生；各班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的衛(wèi)生安全。誰主管區(qū)出現(xiàn)問題誰負(fù)責(zé)。為此，要求各管理人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，切實把此項工作作為一項常規(guī)工作進行管理，常抓不懈。

四、建立應(yīng)急處理機制和實行報告制度。學(xué)校一旦發(fā)生傳染病流行、食物中毒，立即做好應(yīng)急處理，及時向有關(guān)部門報告。

五、食堂采購人員采購食品原料時要索取相關(guān)證件，不買無檢疫證明等產(chǎn)品。

六、工作領(lǐng)導(dǎo)小組不定期通報有關(guān)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)情況。

七、總務(wù)處對衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé)實施和監(jiān)督，確保此

工作制度的順利實施。

泰安第十五中學(xué)2008、9

泰安第十五中學(xué)

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：謝清田

副組長：杜國仁 劉明陽 郭方毅

李孝順 邱興才

組員：徐 勇 梁孝禮 徐宗官

馮克董 趙順興 馮克儉

朱兆軍 邱德玉 趙晶

各班班主任

泰安第十五中學(xué)2008、9