第一篇：2009生產(chǎn)運(yùn)作管理課程實(shí)習(xí)具體安排

生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)習(xí)安排

一、實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)與運(yùn)作管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的管理學(xué)科。在教學(xué)過(guò)程中，必須堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，將課堂講授與教學(xué)實(shí)習(xí)緊密結(jié)合，通過(guò)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程和系統(tǒng)的深入調(diào)查，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)該學(xué)科基本理論和方法的理解。同時(shí)，提高調(diào)查和分析企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)際問(wèn)題的能力。

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

制造業(yè)與服務(wù)業(yè)企業(yè)（教師與學(xué)生共同聯(lián)系）

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)以生產(chǎn)與運(yùn)作管理基本理論體系為主要實(shí)習(xí)內(nèi)容。具體實(shí)習(xí)內(nèi)容如下：

1．企業(yè)及其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的基本情況

（1）企業(yè)所屬行業(yè)，主要產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模

（2）企業(yè)組織采用的工藝流程形式（必須做出系統(tǒng)運(yùn)作流程）

（3）企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的生產(chǎn)能力

（4）企業(yè)部門、設(shè)備、工作流程和倉(cāng)庫(kù)的布置形式

（5）企業(yè)的工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)方式、特點(diǎn)及效率

2．企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行

（1）企業(yè)2011年的生產(chǎn)計(jì)劃，包括主要產(chǎn)品產(chǎn)值，產(chǎn)量，品種，規(guī)格

（2）企業(yè)庫(kù)存管理策略

（3）企業(yè)使用ERP進(jìn)行資源管理的情況

（4）企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度安排

（5）企業(yè)有關(guān)項(xiàng)目的管理

四、組織管理

1.學(xué)生到選定企業(yè)實(shí)習(xí)。

2.在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，要以謙虛謹(jǐn)慎嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度虛心求教于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和職工。遵守企業(yè)規(guī)章制度。注意實(shí)習(xí)中的安全。

3.調(diào)查過(guò)程中要做好記錄，盡可能的利用自己所學(xué)專業(yè)知識(shí)為企業(yè)解決一些實(shí)際問(wèn)題。

4.此次實(shí)習(xí)安排在第10-13周，時(shí)間為三天。

5.實(shí)習(xí)結(jié)束后每位同學(xué)要寫出調(diào)研報(bào)告，字?jǐn)?shù)2000字左右。并組織學(xué)生交流實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)。

具體時(shí)間安排如下：

1.第1日上午，到企業(yè)參觀生產(chǎn)工藝流程及設(shè)施布置形式；到該公司有關(guān)部門了解2004年生產(chǎn)計(jì)劃、包括主要產(chǎn)品產(chǎn)值，產(chǎn)量，品種，規(guī)格。

2.第1日下午，對(duì)企業(yè)MRP或ERP系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行調(diào)查。

3.第2日上午，到企業(yè)質(zhì)量管理部門了解企業(yè)質(zhì)量管理體系，收集企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況的有關(guān)數(shù)據(jù)資料進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量分析。

4.第2日下午，到企業(yè)庫(kù)存管理部門進(jìn)行參觀，了解企業(yè)庫(kù)存管理系統(tǒng)模式。

5.第3日，組織學(xué)生整理實(shí)際資料，撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，交流實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)。

五、實(shí)習(xí)費(fèi)用（學(xué)生是否外出實(shí)習(xí)，是否需要報(bào)銷，是否需要集中派車）學(xué)生外出實(shí)習(xí)發(fā)生交通費(fèi)需要報(bào)銷。

第二篇：2011生產(chǎn)課程實(shí)習(xí)具體安排-

生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)習(xí)安排

一、實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)與運(yùn)作管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的管理學(xué)學(xué)科。在教學(xué)過(guò)程中，必須堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，將課堂講授與教學(xué)實(shí)習(xí)緊密結(jié)合，通過(guò)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作過(guò)程和系統(tǒng)的深入調(diào)查，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)該學(xué)科基本理論和方法的理解。同時(shí)，提高調(diào)查和分析企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)際問(wèn)題的能力。

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

制造業(yè)企業(yè)或服務(wù)業(yè)企業(yè)

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

本次教學(xué)實(shí)習(xí)以生產(chǎn)與運(yùn)作管理基本理論體系為主要實(shí)習(xí)內(nèi)容。具體調(diào)研內(nèi)容如下：

1．企業(yè)及其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的基本情況

（1）企業(yè)所屬行業(yè)，主要產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模

（2）企業(yè)組織采用的生產(chǎn)流程

（3）企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的生產(chǎn)能力

（4）企業(yè)部門、設(shè)備、工作流程和倉(cāng)庫(kù)的布置形式

（5）企業(yè)的工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)方式、特點(diǎn)及效率

2．企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行

（1）企業(yè)2007年的生產(chǎn)計(jì)劃，包括主要產(chǎn)品產(chǎn)值，產(chǎn)量，品種，規(guī)格

（2）企業(yè)庫(kù)存管理策略

（3）企業(yè)使用ERP進(jìn)行資源管理的情況、質(zhì)量管理等內(nèi)容

四、組織管理

1．學(xué)生到選定企業(yè)實(shí)習(xí)。

2．在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，要以謙虛謹(jǐn)慎嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度虛心求教于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和職工。遵守企業(yè)規(guī)章制度。注意實(shí)習(xí)中的安全。

3．調(diào)查過(guò)程中要做好記錄，盡可能的利用自己所學(xué)專業(yè)知識(shí)為企業(yè)解決一些實(shí)際問(wèn)題。

4．此次實(shí)習(xí)安排在第20周（周1-3），時(shí)間為三天。

實(shí)習(xí)結(jié)束后每位同學(xué)要寫出調(diào)研報(bào)告。字?jǐn)?shù)2000字左右

五、實(shí)習(xí)費(fèi)用

1.1月6日上午，到企業(yè)參觀生產(chǎn)工藝流程及設(shè)施布置形式。

2.1月6日下午，到該公司有關(guān)部門了解2004年生產(chǎn)計(jì)劃、包括主要產(chǎn)品產(chǎn)值，產(chǎn)量，品種，規(guī)格

3.1月7日上午，對(duì)企業(yè)MRP或ERP系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行調(diào)查。

4.1月7日下午，到企業(yè)質(zhì)量管理部門了解企業(yè)質(zhì)量管理體系，收集企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況的有關(guān)數(shù)據(jù)資料進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量分析。

5.1月8日上午，到企業(yè)人力資源部門和企業(yè)物資管理部門進(jìn)行參觀，了解企業(yè)工作系統(tǒng)和物資管理運(yùn)行方式。

6.1月8日下午，組織學(xué)生整理實(shí)際資料，撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。

第三篇：生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)習(xí)報(bào)告

生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)習(xí)報(bào)告

---餐飲部實(shí)習(xí)報(bào)告

一、引言 進(jìn)入大三，學(xué)校為我們專業(yè)開設(shè)了《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程。為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。我利用課外時(shí)間在天外山莊餐飲有限公司餐飲部進(jìn)行了為期一個(gè)半月左右的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位

2.1實(shí)習(xí)時(shí)間

2011年10月12日-2011年11月22日

2.2實(shí)習(xí)單位

山東天外山莊餐飲有限公司 2.3單位簡(jiǎn)介 山東天外山莊餐飲有限公司是榮成市政府駐濟(jì)辦事處投資興建目前山東檔次最高主營(yíng)魚翅、鮑魚、燕窩、膠東海鮮的大型餐飲企業(yè)，坐落于濟(jì)南市著名風(fēng)景區(qū)千佛山西麓，風(fēng)光迤邐，環(huán)境優(yōu)雅。公司是山東省首家通過(guò)國(guó)際HCE(食品衛(wèi)生)質(zhì)量認(rèn)證和SO9001質(zhì)量雙認(rèn)證企業(yè)。2004年榮膺中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名的“中國(guó)餐飲名店”及全國(guó)酒家酒店評(píng)定委員會(huì)命名的“國(guó)家特級(jí)酒家”；2006年第二屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)又被評(píng)為“中國(guó)十佳酒家”.2011年1月10日，全國(guó)酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)頒發(fā)了全國(guó)首批餐飲業(yè)最高級(jí)別的“國(guó)家白金五鉆級(jí)酒家”。

三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

3.1實(shí)習(xí)崗位餐飲部

3.2實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況。

2、酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。

4、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。

6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。

7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

8、參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。

9、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；

四、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

4.1實(shí)習(xí)收獲

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

4.1.1服務(wù)技能的提高 在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn)，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。

4.1.2從業(yè)能力的提高酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。

（1）語(yǔ)言能力。酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對(duì)象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言，正所謂要做到“見人說(shuō)人話夢(mèng)見鬼說(shuō)鬼話”另外語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說(shuō)講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運(yùn)用身體語(yǔ)言和手勢(shì)，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì)造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢(shì)或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢(shì)眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)

（2）交際能力。因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專門的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

（3）觀察能力的提高。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí)，還要注意通過(guò)客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。

（4）記憶能力。餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價(jià)格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價(jià)格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí)、準(zhǔn)確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會(huì)感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對(duì)酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。

（5）應(yīng)變能力。在酒店中可以遇見形形色色的人，當(dāng)然也會(huì)遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力，當(dāng)遇上突發(fā)事件，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠(chéng)、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。

4.2實(shí)習(xí)體會(huì)

4.2.1加強(qiáng)質(zhì)量管理對(duì)于企業(yè)的重要性。質(zhì)量是企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本問(wèn)題之一，也是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要來(lái)源之一。企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中，必須重視質(zhì)量管理問(wèn)題。質(zhì)量管理工作貫穿于企業(yè)各流程之中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品和服務(wù)整體質(zhì)量的下降，從而削弱企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，不利于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。作為管理層，應(yīng)該重視質(zhì)量管理問(wèn)題，在各部門和全體員工中樹立質(zhì)量意識(shí)，進(jìn)行質(zhì)量教育，建立全面質(zhì)量管理的工作機(jī)制。

09級(jí)工商管理二班 20090614206 劉玉軍

第四篇：生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)習(xí)報(bào)告

生產(chǎn)運(yùn)作與管理實(shí)習(xí)報(bào)告

一、課程設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)目的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程設(shè)計(jì)是在完成《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》理論教學(xué)基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生進(jìn)行的操作性鍛煉，是工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中規(guī)定的一項(xiàng)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。為了讓學(xué)生加深對(duì)本課程理論與方法的掌握，同時(shí)具備分析和解決生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)問(wèn)題的能力，改變傳統(tǒng)的理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)的現(xiàn)象其目的在于：

1.1 培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)分析和解決生產(chǎn)管理實(shí)際問(wèn)題的能力。

1.2 培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

1.3 對(duì)學(xué)生生產(chǎn)管理理論知識(shí)的掌握程度和運(yùn)用能力進(jìn)行考核。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：5月21號(hào)—25號(hào)

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：山西大同大學(xué)科技樓八樓商學(xué)院教室

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

1、企業(yè)運(yùn)作管理實(shí)務(wù)分析

2、企業(yè)選址設(shè)計(jì)

3、企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)化設(shè)計(jì)

4、設(shè)施布置分析和優(yōu)化設(shè)計(jì)

五、實(shí)習(xí)心得

（一）、過(guò)程體會(huì)

接下來(lái)的一天半，我們進(jìn)行了資料搜集，主要是在網(wǎng)上查詢和圖主管圖書查閱，還包括對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的實(shí)地考察，包括項(xiàng)目對(duì)象的背景及其他相關(guān)資料等。按要求在機(jī)房進(jìn)行設(shè)計(jì)。由于我參與的項(xiàng)目設(shè)計(jì)是“企業(yè)選址設(shè)計(jì)——饞嘴了大盤雞的選址分析”。

我們把搜集到的資料匯總，進(jìn)行了整理，通過(guò)刪減初步做成了一個(gè)WORD文檔。按照要求以論文格式對(duì)文檔進(jìn)行了排版，這個(gè)任務(wù)主要由我完成。從飯店簡(jiǎn)介、飯店選址的重要性、影響飯店選址的因素、飯店選址應(yīng)遵循的原則、備選地址、選址評(píng)價(jià)——因素分析法等六個(gè)方面進(jìn)行了細(xì)致得分析。其中，飯店選址的重要性又從投資、成本、職工三個(gè)方面進(jìn)行了闡述；影響飯店選址的因素又分城市因素、人口與交通因素、環(huán)境因素、其他建筑、周圍環(huán)境五個(gè)點(diǎn)說(shuō)明；飯店選址應(yīng)遵循的原則有市場(chǎng)原則、投資回報(bào)原則、方便性原則、穩(wěn)定性原則、可見度原則；備選地址則把綠香園現(xiàn)在地址與第九食堂二樓所在地址以表格形式從人口流動(dòng)量、租金、面積、鄰近酒店數(shù)、鄰近飯店數(shù)五方面進(jìn)行了對(duì)比分析；因素分析法又分別從交通、租金、面積、消費(fèi)群、營(yíng)運(yùn)成本、附近酒店商場(chǎng)等幾方面因素進(jìn)行了分析。最終得出綠香園店現(xiàn)在地址為最佳選址。

演示文稿對(duì)WORD文檔的內(nèi)容進(jìn)行了精簡(jiǎn)，然后加以圖片和表格形象生動(dòng)得再現(xiàn)了綠香園饞嘴樂大盤雞的選址分析，由我們仨人共同完成。使用模板時(shí)有點(diǎn)小問(wèn)題，后經(jīng)大家努力終于完成了任務(wù)。于1日上午提前完成了設(shè)計(jì)任務(wù)，大家如釋重負(fù)。另一個(gè)課題——網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，由小組另外三人完成。從網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法的產(chǎn)生、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法的優(yōu)點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃方法的步驟、時(shí)間參數(shù)、網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃優(yōu)化方法、時(shí)間——費(fèi)用優(yōu)化的實(shí)際應(yīng)用等六方面進(jìn)行了論述。其中最后一點(diǎn)時(shí)間——費(fèi)用優(yōu)化的實(shí)際應(yīng)用是難點(diǎn)。計(jì)算冗雜，畫圖分析工作量也不小，但是大家還是認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿闪嗽O(shè)計(jì)任務(wù)。勞動(dòng)成果喜人，當(dāng)然還有很多不成熟和需要改進(jìn)的地方，但對(duì)大家畢竟又是一次歷練，比起上學(xué)期的實(shí)習(xí)有了

長(zhǎng)足的進(jìn)步。我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中仍然要堅(jiān)持認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，融入創(chuàng)新精神，更好的完成自己的工作。

星期五上午，各組在自己兩個(gè)課題中任選一個(gè)自己認(rèn)為做的較好的課題以演示文稿的形式在全班里進(jìn)行講演匯報(bào)。我們小組經(jīng)過(guò)討論最終選中了第四個(gè)項(xiàng)目“網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用”。每個(gè)小組走做得很好。使我們看到了自己的不足，開闊了視野。

（二）、課程設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)心得

通過(guò)本周課程設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)，我再一次認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。當(dāng)今社會(huì)講究“合作共贏”，我們要在團(tuán)隊(duì)中不斷培養(yǎng)自己的合作精神，要有集體榮譽(yù)感。而且無(wú)論做什么工作都必須認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，好比我們?cè)谧稣n題研究時(shí)，不能為完任務(wù)而完任務(wù)，不能不加甄選的一股腦粘貼復(fù)制。而要融進(jìn)自己的思想和所學(xué)知識(shí)，要學(xué)以致用，靈活運(yùn)用，使得所學(xué)知識(shí)可以與實(shí)踐結(jié)合，得以深化。在學(xué)習(xí)工作過(guò)程中還要有創(chuàng)新思維，敢于質(zhì)疑，大膽提問(wèn)，小心求解。而且，在團(tuán)隊(duì)中要積極主動(dòng)完成自己的任務(wù)，同時(shí)還要能幫助其他成員，互相促進(jìn)。不能插科打諢、濫竽充數(shù)。

在企業(yè)市場(chǎng)信息化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)中，在人與團(tuán)隊(duì)的系統(tǒng)能力中；人才的競(jìng)爭(zhēng)仍然處于主體地位，人才是工業(yè)化變革以來(lái)的基本要素；是企業(yè)整體團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、決策力、執(zhí)行的基礎(chǔ)，人才的競(jìng)爭(zhēng)向信息化的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變就是人才——信息向創(chuàng)新系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變；信息化時(shí)代的營(yíng)銷變革戰(zhàn)略還是競(jìng)爭(zhēng)者彼此綜合能力較量，僅有一個(gè)大的團(tuán)隊(duì)并不能贏取市場(chǎng)的勝利。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是變革戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)，而這種競(jìng)爭(zhēng)是包括決策力、領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力以及人力和人心在內(nèi)的綜合競(jìng)爭(zhēng)。美國(guó)安利、保潔把他們國(guó)內(nèi)稱之為垃圾的產(chǎn)品拿來(lái)征服中國(guó)市場(chǎng)時(shí)它們憑借是包括品牌在內(nèi)的營(yíng)銷變革戰(zhàn)略的實(shí)施；從他們每一個(gè)不同層級(jí)的員工身上都能看到一種團(tuán)隊(duì)精神，這就是我們通常所說(shuō)的企業(yè)文化精神的體現(xiàn)；這說(shuō)明了一個(gè)道理；一個(gè)企業(yè)或一種產(chǎn)品贏得市場(chǎng)技術(shù)含量是一個(gè)因素，而營(yíng)銷變革戰(zhàn)略的實(shí)施深刻改變了市場(chǎng)產(chǎn)品的形態(tài)，沒有一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)沒有整合、連續(xù)、控制、遵從、協(xié)作的精神是不可能在市場(chǎng)上贏得勝利的。

在一個(gè)組織或部門之中，團(tuán)隊(duì)合作精神顯得尤為重要，那么所以怎樣加強(qiáng)與別人的合作呢？在一個(gè)組織之中，很多時(shí)候，合作的成員不是我們能選擇得了的，所以，很可能出現(xiàn)組內(nèi)成員各方面能力參差不齊的情況，如果作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，此時(shí)就需要很好的凝聚能力，能夠把大多數(shù)組員各方面的特性凝聚起來(lái)，同時(shí)也要求領(lǐng)導(dǎo)者要有很好地與不同的人相處與溝通的能力。如果領(lǐng)導(dǎo)者在開始時(shí)沒有以身作則做好各方面的工作，就會(huì)產(chǎn)生許多不良的后果。例如，在一個(gè)集體中如果成員之間缺少最基本的信任，那么成員總是想要在同伴面前保護(hù)自己，他們就不可能彼此爭(zhēng)論，所謂的明哲保身的做法，只要是與自己利益無(wú)關(guān)的事情便高高掛起，即不愿對(duì)彼此負(fù)責(zé)，那么，還有誰(shuí)會(huì)對(duì)集體的發(fā)展負(fù)責(zé)？這樣的團(tuán)隊(duì)，其發(fā)展是令人擔(dān)憂的。所以，要加強(qiáng)與他人的合作，首先就必須保證集體成員是忠誠(chéng)的，有責(zé)任心的，有意志力的，而且，還要有著對(duì)于自身團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)感，使命感。領(lǐng)導(dǎo)者必須信任團(tuán)隊(duì)的所有成員，彼此之間要開誠(chéng)布公，互相交心，做到心心相印，毫無(wú)保留；要與團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)成員緊密合作，直到整個(gè)團(tuán)體都能緊密合作為止；分析每一個(gè)成員完成工作的動(dòng)機(jī)，研究他們的迫切需要，針對(duì)他們的動(dòng)機(jī)和需要，集思廣議，多聽聽別人的建議，不要一意孤行，俗話說(shuō)：“人心齊，泰山移。”同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)者也要有領(lǐng)導(dǎo)者的風(fēng)范，工作上對(duì)成員嚴(yán)格要求，在生活

上也要關(guān)心成員，做好團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通和協(xié)調(diào)工作，使整個(gè)團(tuán)隊(duì)像一臺(tái)機(jī)器一樣，有條不紊地和諧運(yùn)轉(zhuǎn)。

總的來(lái)說(shuō)，此次實(shí)習(xí)周圓滿結(jié)束了，我受益匪淺，不但鞏固了自己的所學(xué)，還得到了能力的鍛煉。希望日后還能有機(jī)會(huì)再進(jìn)行這樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)！

第五篇：生產(chǎn)運(yùn)作管理

（1）答：?jiǎn)栴}1：服務(wù)部門工作人員中午不應(yīng)該休息；（3分）問(wèn)題2：沒有解決顧客不排隊(duì)的問(wèn)題；（3分）問(wèn)題3：沒有柜臺(tái)辦理業(yè)務(wù)的信息提示。（3分）（2）答：有以下針對(duì)性的完善措施： ①工作人員上班時(shí)間分為兩班倒，12點(diǎn)交班，使得中午沒有休息時(shí)間，周末也有人值班；(2分)②入口處放置取號(hào)機(jī)，實(shí)行叫號(hào)服務(wù)制；(2分)③對(duì)不同業(yè)務(wù)的柜臺(tái)區(qū)分開，并在排號(hào)單上給予顧客提示哪個(gè)柜臺(tái)；(2分)④處在服務(wù)流程里的項(xiàng)目盡量安排在同一層，避免顧客長(zhǎng)距離移動(dòng)，并張貼服務(wù)流程示意圖；(2分)⑤安排大廳服務(wù)經(jīng)理。(3)

問(wèn)題一營(yíng)業(yè)時(shí)間安排不合理。李經(jīng)理的移動(dòng)電話營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午九點(diǎn)到下午七點(diǎn)而大多數(shù)人的上班時(shí)間也是在這個(gè)時(shí)間段所以他們一般不能利用這段時(shí)間去移動(dòng)電話營(yíng)業(yè)廳辦理業(yè)務(wù)而等到下班之后人們想利用吃飯、休息的時(shí)間去辦業(yè)務(wù)時(shí)移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳也已下班休息了而且雙休日移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳也關(guān)門。這就給人們帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題什么時(shí)候才能來(lái)辦理業(yè)務(wù)啊 問(wèn)題二排隊(duì)設(shè)施不完備 在移動(dòng)營(yíng)業(yè)臺(tái)前辦理業(yè)務(wù)時(shí)人們是一字排開的根本沒有什么排隊(duì)設(shè)施。人們都想自己早點(diǎn)辦所以當(dāng)有一個(gè)人不排隊(duì)時(shí)其他人就很有可能也插隊(duì)繼而會(huì)出現(xiàn)場(chǎng)面混亂的現(xiàn)象。本想早點(diǎn)辦完結(jié)果卻是要等很長(zhǎng)的時(shí)間。問(wèn)題三無(wú)業(yè)務(wù)辦理程序說(shuō)明一般的移動(dòng)電話用戶不是專業(yè)人員所以在他們辦理業(yè)務(wù)時(shí)不知道辦理該業(yè)務(wù)的正確程序。所以他們會(huì)先去一個(gè)窗口問(wèn)而營(yíng)業(yè)人員只是告訴他們辦業(yè)務(wù)的第一步或是前幾步沒有把全部的步驟告訴他們等到他們辦完了他所知道的那幾步之后又回去問(wèn)營(yíng)業(yè)人員然后營(yíng)業(yè)人員再告訴他們剩下的幾步······這樣來(lái)來(lái)回回在很大程度上浪費(fèi)來(lái)人們寶貴的時(shí)間也大大降低了移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳的效率。措施一合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間我將實(shí)行全天制服務(wù)人員進(jìn)行倒班制。除了上午九點(diǎn)到下午七點(diǎn)的正常時(shí)間上班之外還應(yīng)該在中午休息時(shí)間倒班營(yíng)業(yè)這樣上班族就有時(shí)間來(lái)辦理業(yè)務(wù)了即方便了大家得到大家的好評(píng)還會(huì)增加營(yíng)業(yè)收入。對(duì)于雙休日應(yīng)該實(shí)行半天制營(yíng)業(yè)這樣就給那些忙的沒時(shí)間周內(nèi)來(lái)辦理業(yè)務(wù)的人提供了方便他們不用趕著周內(nèi)的休息時(shí)間來(lái)了直接到周末輕輕松松來(lái)辦理。而且營(yíng)業(yè)人員也可休息半日。措施二完備營(yíng)業(yè)設(shè)施完備的營(yíng)業(yè)設(shè)施能體現(xiàn)該管理部門的良好的管理體制也可以大大提高營(yíng)業(yè)部門的工作效率。所以應(yīng)該在各個(gè)營(yíng)業(yè)窗口前設(shè)置排隊(duì)設(shè)施并貼上“請(qǐng)自覺排隊(duì)”的標(biāo)語(yǔ)。這樣一來(lái)人民就會(huì)自覺去遵守排隊(duì)秩序按照先來(lái)后到一次辦理業(yè)務(wù)就避免的場(chǎng)面混亂的現(xiàn)象。也節(jié)約了所有人的時(shí)間提高了營(yíng)業(yè)部門的工作效率。措施三制定明確的業(yè)務(wù)辦理程序說(shuō)明為了更進(jìn)一步的提高工作效率節(jié)省用戶的時(shí)間指定明確的業(yè)務(wù)辦理程序說(shuō)明是很有必要的。我會(huì)在移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)貼上辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)的具體程序和步驟。用戶在辦理業(yè)務(wù)前直截了當(dāng)?shù)目匆幌陋げ挥玫群荛L(zhǎng)的時(shí)間排隊(duì)問(wèn)窗口的營(yíng)業(yè)人員了。但是僅有這樣是不夠的用戶在沒有完全理解這些說(shuō)明時(shí)或是理解出現(xiàn)偏差時(shí)還是會(huì)很盲目的跑來(lái)跑去。所以我會(huì)增加兩個(gè)服務(wù)人員專門為用戶解難。用戶可以直接看張貼的說(shuō)明也可以直接來(lái)問(wèn)專門的服務(wù)人員這樣一來(lái)用戶就不會(huì)來(lái)來(lái)回回跑無(wú)用的路了最多只要兩次就可輕松辦理完自己的業(yè)務(wù)。