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      食品安全知識宣傳活動(共5篇)

      時間:2019-05-12 14:04:11下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品安全知識宣傳活動》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《食品安全知識宣傳活動》。

      第一篇:食品安全知識宣傳活動

      衛(wèi) 生 監(jiān) 督 協(xié) 管 文 書

      食品安全知識宣傳活動

      供水單位法定代表人/負(fù)

      責(zé)人

      地址聯(lián)系電話

      巡查中發(fā)現(xiàn)如下問題:

      1、是否取得生活飲用水(二次供水)衛(wèi)生許可證。

      2、是否建立生活飲用水(二次供水)衛(wèi)生管理制度。

      3、是否有水質(zhì)污染事件報告制度和突發(fā)事件應(yīng)急處

      理預(yù)案。

      4、是否在水源防護(hù)地帶設(shè)置固定的告示牌。

      5、是否配備消毒清洗設(shè)備、設(shè)施。

      6、是否有消毒清洗記錄。

      7、直接從事供、管水人員是否取得有效的健康證明

      和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明。

      8、是否有本年度水質(zhì)檢測報告書。

      供水單位負(fù)責(zé)人:衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員:年月日年月日

      第二篇:食品安全知識宣傳活動總結(jié)

      食品安全知識宣傳活動總結(jié)

      根據(jù)海勃日戈鎮(zhèn)食品安全知識宣傳活動計劃的要求,我們在海勃日戈鎮(zhèn)站前舉辦食品安全知識宣傳活動,現(xiàn)將本次宣傳活動總結(jié)如下:

      首先召開了我院相關(guān)科室和醫(yī)護(hù)人員參加的會議,傳達(dá)了上級指示精神并做了宣傳動員工作。加強(qiáng)了相關(guān)科室和醫(yī)護(hù)人員的食品安全知識培訓(xùn),使大家對食品安全知識有進(jìn)一步了解,以利于本次宣傳活動。

      醫(yī)護(hù)人員來到海勃日戈鎮(zhèn)站前,大力宣傳食品安全知識,設(shè)置宣傳臺,懸掛宣傳標(biāo)語,并發(fā)放5種宣傳單共計400余份。并深入到超市內(nèi)向群眾講解食品安全知識,增加了群眾知識,并奠基了群眾基礎(chǔ),達(dá)到了理想效果。

      海勃日戈鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 二○一四年六月二十二日

      第三篇:食品安全知識宣傳活動總結(jié)

      食品安全知識宣傳活動小結(jié)

      為加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作,推廣普及食品安全知識,進(jìn)一步提高群眾食品安全水平,我院進(jìn)行了內(nèi)容較為豐富的食品安全知識宣傳工作。現(xiàn)將宣傳工作開展情況總結(jié)如下:

      一、集中宣傳,營造氛圍

      在鎮(zhèn)集街道,小組成員以展板和圖片的形式向群眾宣傳近年來我國開展各種專項(xiàng)整治活動取得的成果和仍待解決的問題。內(nèi)容豐富的展板很快吸引了眾多農(nóng)民。通過和他們的交流,我們闡明了本次活動的目的并初步了解到他們對食品安全問題的認(rèn)識和擔(dān)憂,同時我們的工作也得到了廣大居民認(rèn)可,這為接下來的宣傳工作創(chuàng)造了良好的氛圍。

      二、發(fā)放法律法規(guī)知識宣傳單和食品安全科普材料

      通過上集中宣講工作,我們的活動得到了眾多居民的關(guān)注,這表明這些居民對食品安全問題的高度重視。但是在和農(nóng)民的交流中,我們意識到絕大多數(shù)農(nóng)民對相關(guān)法律知識缺乏應(yīng)有的了解。所以接下來我們對他們進(jìn)行了《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)知識的宣傳。通過半個小時左右的法律知識宣傳,居民的自我保護(hù)意識和法律意識進(jìn)一步增強(qiáng),有助于他們在以后的生活中用法律手段維護(hù)自身的合法權(quán)益。

      三、設(shè)立咨詢服務(wù)小組

      為了有針對性的解答居民心中的疑問,在發(fā)放法律法規(guī)知識宣傳單和食品安全科普材料的同時,我們設(shè)立了專門的咨詢服務(wù)小組。小組成員對群眾所提出的有關(guān)食品的營養(yǎng)衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒、等一系列問題進(jìn)行了耐心的解答,有效地消除了他們心中的困惑。

      這次活動,共制作展板2塊,印發(fā)科普讀物20余份,接受咨詢?nèi)罕?0余人次,營造了濃厚的的宣傳氛圍。通過向過往群眾宣傳講解《食品安全法》等法律法規(guī)實(shí)施的時間、目的和意義以及如何預(yù)防食物中毒、如何識別假冒偽劣食品,面對面的講解和問答,加深了人民群眾的法律意識和食品安全知識,增強(qiáng)了人民群眾的食品消費(fèi)安全感。與此同時,本組成員也切實(shí)地體會到食品安全知識宣傳的重要性和解決食品安全問題的緊迫性。我們也將在日后的學(xué)習(xí)生活中進(jìn)一步加深對食品安全問題的關(guān)注,加強(qiáng)自身的知識儲備,積極地向周圍的人群宣傳食品安全知識。

      窯店中心衛(wèi)生院

      第四篇:食品安全知識宣傳活動總結(jié)

      食品安全知識宣傳活動總結(jié)

      為加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作,推廣普及食品安全知識,進(jìn)一步提高群眾食品安全水平,我院本屆黨課培訓(xùn)班第二小組于二〇一二年五月二日在柏莊居民小區(qū)有重點(diǎn)、分層次地進(jìn)行了內(nèi)容較為豐富的食品安全知識宣傳工作。現(xiàn)將宣傳工作開展情況總結(jié)如下:

      一、集中宣傳,營造氛圍

      在柏莊居民區(qū)的休閑廣場,小組成員以展板和圖片的形式向群眾宣傳近年來我國開展各種專項(xiàng)整治活動取得的成果和仍待解決的問題。內(nèi)容豐富的展板很快吸引了眾多在廣場休閑的居民。通過和他們的交流,我們闡明了本次活動的目的并初步了解到他們對食品安全問題的認(rèn)識和擔(dān)憂,同時我們的工作也得到了廣大居民認(rèn)可,這為接下來的宣傳工作創(chuàng)造了良好的氛圍。

      二、發(fā)放法律法規(guī)知識宣傳單和食品安全科普材料

      通過上集中宣講工作,我們的活動得到了眾多居民的關(guān)注,這表明這些居民對食品安全問題的高度重視。但是在和柏莊居民的交流中,我們意識到絕大多數(shù)居民對相關(guān)法律知識缺乏應(yīng)有的了解。所以接下來我們對他們進(jìn)行了《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)知識的宣傳。通過半個小時左右的法律知識宣傳,居民的自我保護(hù)意識和法律意識進(jìn)一步增強(qiáng),有助于他們在以后的生活中用法律手段維護(hù)自身的合法權(quán)益。

      三、設(shè)立咨詢服務(wù)小組

      為了有針對性的解答居民心中的疑問,在發(fā)放法律法規(guī)知識宣傳單和食品安全科普材料的同時,我們設(shè)立了專門的咨詢服務(wù)小組。小組成員對群眾所提出的有關(guān)食品的營養(yǎng)衛(wèi)生、辨別假冒偽劣食品、預(yù)防食物中毒、等一系列問題進(jìn)行了耐心的解答,有效地消除了他們心中的困惑。

      這次活動,共制作展板2塊,印發(fā)科普讀物20余份,接受咨詢?nèi)罕?0余人次,營造了濃厚的的宣傳氛圍。通過向過往群眾宣傳講解《食品安全法》等法律法規(guī)實(shí)施的時間、目的和意義以及如何預(yù)防食物中毒、如何識別假冒偽劣食品,面對面的講解和問答,加深了人民群眾的法律意識和食品安全知識,增強(qiáng)了人民群眾的食品消費(fèi)安全感。與此同時,本組成員也切實(shí)地體會到食品安全知識宣傳的重要性和解決食品安全問題的緊迫性。我們也將在日后的學(xué)習(xí)生活中進(jìn)一步加深對食品安全問題的關(guān)注,加強(qiáng)自身的知識儲備,積極地向周圍的人群宣傳食品安全知識。

      Augustor8th@gmail.com 2

      第五篇:食品安全宣傳知識

      食品安全宣傳知識

      1、如何識別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?

      我們從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上可識別食品的新鮮程度,因此,在選購食品時應(yīng)注意查看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否清晰,有無另外加貼、補(bǔ)貼和篡改的跡象,是否是過期產(chǎn)品。購買散裝食品時也應(yīng)查看銷售時標(biāo)注的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限。以下列舉四種違法標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的情況,以便大家在選購食品時注意辨別。

      (1)將已過期的大包裝食品化整為零,將其包裝拆掉,當(dāng)作零散食品出售。

      (2)有些袋裝食品既沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期,也沒有標(biāo)注保質(zhì)期;有的則只注明保質(zhì)期,沒有生產(chǎn)日期,或?qū)懼a(chǎn)日期見某某處,卻不見其蹤影。相當(dāng)一部分食品的生產(chǎn)期、保質(zhì)期字跡模糊,消費(fèi)者難以辨認(rèn)。

      (3)有的商家則隨賣隨貼產(chǎn)品標(biāo)簽,或用不干膠紙自行標(biāo)注生產(chǎn)日期,標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期實(shí)際上已變成了經(jīng)銷日期。

      (4)將已過期的食品,涂改生產(chǎn)日期,重新虛假標(biāo)注。

      2、如何鑒別健康畜肉與病死、毒死畜肉?

      (1)看色澤健康畜肉的肌肉色澤鮮紅,脂肪潔白(牛肉為黃色),具有光澤。死畜肉的肌肉色澤暗紅或帶有血跡,脂肪呈桃紅色。(2)驗(yàn)組織狀健康畜肉的肌肉堅實(shí)致密,不易撕開,肌肉有彈性,用手指按壓后可立即復(fù)原。死畜肉的肌肉松軟,肌纖維易撕開,肌肉彈性差。(3)看血管狀況健康畜肉全身血管中無凝結(jié)的血液,胸腹腔內(nèi)無淤血,漿膜光亮。死畜肉全身血管充滿了凝結(jié)的血液,尤其是毛細(xì)血管中更為明顯,胸腹腔呈暗紅色、無光澤。應(yīng)注意,健康畜肉屬于正常的優(yōu)良質(zhì)肉品;病死、毒死的畜肉屬劣質(zhì)肉品,禁止食用和銷售。

      3、如何選購保健食品?

      (1)認(rèn)清產(chǎn)品包裝上的批準(zhǔn)文號(國食健字G或衛(wèi)食健字)和標(biāo)識。

      (2)仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝及說明書,確定產(chǎn)品的保健功能。

      (3)注意產(chǎn)品的禁忌,因人而異選購保健食品,根據(jù)保健功能選擇適宜自身食用的保健食品。

      (4)認(rèn)識保健食品的屬性。

      (5)注意產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)日期。

      4、平衡膳食中三餐分配應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些?

      三餐分配要合理,一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%和30%。尤其注意不要不吃早餐。

      要清淡少鹽,限量飲酒,吃清潔衛(wèi)生的食物。全面攝食,固定就餐時間和次數(shù),細(xì)嚼慢咽,不宜過飽,心情愉悅,注意飲食衛(wèi)生。

      5、食品消費(fèi)中的保護(hù)措施有哪些?

      (1)買食品盡量到有信譽(yù)的正規(guī)商店、超市和管理健全的農(nóng)貿(mào)市場去購買。

      (2)盡可能購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、有信譽(yù)的食品,要買放心肉、放心菜。

      (3)不買腐敗霉?fàn)€、變質(zhì)的或接近腐敗霉?fàn)€、變質(zhì)、生蟲的肉類、魚類、瓜果和蔬菜,不買過于便宜的糧、油、飲料及其他食品,以防上當(dāng)受害。

      (4)不買病死、毒死或死因不明的禽類、畜類和水產(chǎn)類食品。不買死的黃鱔、甲魚、河蟹、烏魚和貝類。

      (5)不買畸形的魚、蛋、瓜、果,綠骨豬肉、米豬肉,或色澤、外形等與正常食品有明顯不同、看起來有“惡心感”、“恐懼感”的食品。

      (6)不買、不吃有毒有害的食品,如河豚魚、毒蘑菇、沒有精煉的棉籽油,已知被有毒農(nóng)藥浸泡的糧食、花生及用舊化肥袋裝盛的食品。

      (7)不隨便購買來源可疑的反季節(jié)的瓜果、蔬菜。

      (8)查看食品的包裝、標(biāo)簽,看有無注冊和條碼,最主要的是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對于懷疑存在不安全因素的食品,寧可暫時不買,待弄清真相后再決定對策。不買不食無生產(chǎn)廠家名稱、無廠家地址、無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品。

      (9)不買不食未在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖、味精)、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等15類食品;不購買和食用已過保質(zhì)期的食品,不購買和食用雖未超過保質(zhì)期但因保管不善已經(jīng)變質(zhì)的食品。

      (10)買回的食品應(yīng)按要求進(jìn)行清洗、烹調(diào)和保管。

      (11)不買不食色素較重的食品。

      (12)盡量不買不食散裝食品,特別是無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下曝曬的散裝食品。

      (13)盡量不買不食衛(wèi)生條件差、無食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷的食品。

      (14)盡量不買不食疑似仿冒、假冒和虛假宣傳的食品。

      (15)向經(jīng)營者索要“發(fā)貨票”。發(fā)貨票的內(nèi)容要齊全、具體,并與所購食品相符。因?yàn)橐坏┌l(fā)

      生食物中毒或其他食品事故,有發(fā)貨票作依據(jù),生產(chǎn)經(jīng)營者就有不可推卸的責(zé)任。

      (16)盡量購買標(biāo)有優(yōu)質(zhì)安全食品標(biāo)志的食品。

      6、蔬菜、水果的主要污染源有哪些?如何預(yù)防?

      污染物來自農(nóng)藥、人畜糞便、生活污水、污染的空氣及工業(yè)廢水等,其中含有多種化學(xué)有害物質(zhì)和致病性微生物、寄生蟲。它們都會對蔬菜、水果造成程度不同的污染,對人體健康造成危害。調(diào)查顯示,靠近公路兩側(cè)的蔬菜的鉛含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于遠(yuǎn)離公路的蔬菜。在土壤中鉛是以凝結(jié)狀態(tài)存在的,因此通過蔬菜的根系吸收的鉛量不大,蔬菜主要是通過葉片從大氣吸收鉛。預(yù)防措施:①人畜糞便應(yīng)經(jīng)過無害化處理后使用,可推廣沼氣池處理法。②推行蔬菜摘凈殘葉、去除爛根、清洗干凈、包裝上市。③水果和生食的蔬菜應(yīng)徹底清洗干凈,有的還應(yīng)消毒。④蔬菜的污染主要在采摘前的生長期,應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)農(nóng)藥安全使用的規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用的殘留量標(biāo)準(zhǔn)。

      7、什么是食物中毒?如何預(yù)防?

      食物中毒,指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

      (1)不買無照經(jīng)營(非食品廠家)的食品。

      (2)購買食品時要查驗(yàn)食品的“生產(chǎn)日期”、“有效期”、“保質(zhì)期”等食品安全標(biāo)識。堅決不買不食用過期、偽劣、假冒(如勾兌假酒等)食品??梢苑判氖褂糜小癚S”認(rèn)證標(biāo)識食品。

      (3)不吃變形、變味、變色食品和包裝破損或異常的食品(如脹罐),因?yàn)檫@種食品可能發(fā)生腐敗變質(zhì)。

      (4)冰箱保存食品要嚴(yán)格分類分區(qū),不能冷熱混放。如,生鮮食品(魚、肉、海鮮)應(yīng)存放在冷藏室;加工食品不吃要放在冷凍室,并嚴(yán)格遵守保存時間。

      (5)糧谷類及油脂要存放在通風(fēng)、干燥、避光的地方,做好防霉、防蟲、防鼠工作。

      (6)飯前、便后、加工食品前要洗手。

      (7)防止生、熟食品之間交叉加工,要作到加工每一種食品前后都要洗手,案具、刀具不能混用,對預(yù)防寄生蟲病很重要(如肝吸蟲)。飲用清潔水,不喝冷水。

      (8)外出就餐要注意就餐環(huán)境衛(wèi)生,餐具清潔度;不吃裝盒超過2小時的盒飯。

      (9)不吃不熟的青豆角、鮮黃花菜、不吃發(fā)芽的土豆、不吃野生蘑菇、霉變糧谷和雞蛋殼裂了有異味雞蛋。

      8、什么是“瘦肉精”中毒?

      “瘦肉精”學(xué)名鹽酸克侖特羅,俗稱興奮劑。將一定劑量的鹽酸克侖特羅添加到飼料中,可以使豬等畜禽的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率、胴體瘦肉率提高10﹪以上。食用含有這種飼料添加劑飼

      養(yǎng)的生豬豬肉和內(nèi)臟會引起人體心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。如2001年11月7日,廣東省河源市發(fā)生了罕見的群體食物中毒事件,幾百人食用豬肉后出現(xiàn)不同程度的四肢顫抖、嘔吐腹瀉、心率加快、呼吸急促等癥狀,到醫(yī)院救治的中毒患者多達(dá)484人。

      9、如何選購熟肉制品?

      (1)看包裝產(chǎn)品包裝要密封,無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品,這些產(chǎn)品容易受到污染,質(zhì)量無保證。

      (2)看標(biāo)簽規(guī)范的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。

      (3)看生產(chǎn)日期應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。生產(chǎn)時間長的產(chǎn)品,雖然是在保質(zhì)期內(nèi),但香味、口感會稍遜。

      (4)看生產(chǎn)企業(yè)大型企業(yè)或通過認(rèn)證的企業(yè)管理規(guī)范,生產(chǎn)條件和設(shè)備好,生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。

      (5)看外觀各種口味的產(chǎn)品有它應(yīng)有的色澤,不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品,這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。即使是在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,也應(yīng)注意是否發(fā)生了霉變。

      (6)有的熟肉制品要冷藏。一般來說,西式火腿類產(chǎn)品要儲存在5℃以下,溫度高,產(chǎn)品就容易變質(zhì),購買時,消費(fèi)者一定要看清儲存溫度要求,尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。

      10、如何選購鮮牛奶?

      (1)眼觀先觀察奶液是否為均勻的乳濁液。如發(fā)現(xiàn)奶瓶上部出現(xiàn)清液,下層呈豆腐腦沉淀在瓶底,說明奶已變酸、變質(zhì)。

      (2)用攪拌棒將奶汁攪勻,觀察奶液是否帶有紅色、深黃色,有無明顯的不溶雜質(zhì),有無發(fā)黏或凝塊現(xiàn)象。如果有以上現(xiàn)象,說明奶中摻入淀粉物質(zhì)。

      (3)鼻嗅新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶應(yīng)有鮮美的乳香味,不應(yīng)有酸味、魚腥味、飼料味、雜草味、酸敗臭味等異常氣味。

      (4)口嘗正常鮮美的牛奶滋味是由微微的甜味、酸味、咸味和苦味四種滋味融合而成的,渾然一體,不應(yīng)嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味。

      11、怎樣選購酸奶?

      選購酸奶時,消費(fèi)者要仔細(xì)看清產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全,特別是配料表和產(chǎn)品成分表,以便于區(qū)分產(chǎn)品是純酸牛奶、調(diào)味酸牛奶、或是果料酸牛奶,選擇適合于自己口味的品種,再根據(jù)產(chǎn)品成分表中脂肪含量的多少,選擇自己需要的產(chǎn)品。

      另外,酸奶和酸牛奶飲料不同,酸牛奶飲料的蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低,一般都在1.5%以下,所以還要看清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的是酸奶還是酸牛奶飲料。由于酸牛奶產(chǎn)品保質(zhì)期較短,一般為兩周左右,且需在2℃-6℃環(huán)境中保藏,否則容易變質(zhì),因此選購酸牛奶時不僅應(yīng)少量多次,還應(yīng)該注意生產(chǎn)廠商是否在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、儲存的全過程中,始終將牛奶或酸奶溫度控制在0℃-4℃范圍內(nèi),以此最大限度地保持酸奶的新鮮口味和營養(yǎng)價值。作為一種老少皆宜的食品,酸奶尤其適合飲酒吸煙者、從事電腦操作者、接受化療治療者、服用抗菌素的病人、乳糖不耐癥、萎縮性胃炎、粉塵職業(yè)病以及便秘患者飲用。常飲酸奶還可降低膽固醇水平,預(yù)防心血管疾病。

      12、如何識別受污染的魚?

      (1)看魚形 污染較重的魚,其魚形不整齊頭大尾小,脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。

      (2)觀全身 魚鱗部分脫落,魚皮發(fā)黃尾部灰青,有的肌肉呈綠色,有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。

      (3)辨魚鰓 有的魚表面看起來新鮮,但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙,呈紅色或灰色,這些魚大都是被污染的魚。

      (4)瞧魚眼 有的魚看上去體形、魚鰓雖正常,但其眼睛渾濁失去正常光澤,有的眼球甚至明顯向外突起,這也是被污染的魚。

      (5)聞魚味 被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。

      13、如何識別綠色食品?

      綠色食品實(shí)行的是四位一體的包裝,凡綠色食品產(chǎn)品的包裝上都同時印有綠色食品標(biāo)志、文字、批準(zhǔn)號,并貼有激光防偽標(biāo)志。消費(fèi)者在選購綠色食品時要注意以下3點(diǎn):(1)標(biāo)志。綠色食品外包裝上都帶有醒目的、全國統(tǒng)一的綠色食品標(biāo)志;(2)文字?!熬G色食品”四字及英譯名“GreenFood”的標(biāo)準(zhǔn)的字體和字形;(3)批準(zhǔn)號。綠色食品批準(zhǔn)號由英文字母“LB”和12位數(shù)字組成,其形式是LB-XX-XXXXXXXXXX,一、二位數(shù)表示產(chǎn)品分類,三、四位數(shù)表示產(chǎn)品批準(zhǔn)使用的(有效期為3年),五、六位數(shù)表示該產(chǎn)品產(chǎn)地的國別,七、八位代表企業(yè)所屬地區(qū)(按全國行政區(qū)域劃分),九、十、十一位表示當(dāng)年產(chǎn)品的序號,末位數(shù)表示產(chǎn)品的分級,“1”表示A級,“2”表示AA級。

      14、如何防止人感染禽流感?

      防止感染禽流感并不難。應(yīng)做到以下幾點(diǎn):①農(nóng)村飼養(yǎng)雞、鴨、鵝等禽類,杜絕人禽混居,要舍飼圈養(yǎng),必須定期進(jìn)行禽流感疫苗預(yù)防注射,圈舍、籠具、場地、環(huán)境要經(jīng)常消毒。通過流

      行病學(xué)證明禽流感為水平傳播,切斷它的傳播途徑,就可控制該病的流行蔓延。②養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,不吃病死禽類,不生吃禽產(chǎn)品,在加工禽類產(chǎn)品時一定要使產(chǎn)品、用具生熟分開。該病毒對高溫比較敏感,60~70℃加熱2~10分鐘就可將其殺死,所以經(jīng)過煮熟的禽肉、蛋及禽類制品可放心食用。

      15、在購買食品時,為保護(hù)自己的合法權(quán)益不受侵害,應(yīng)注意哪些問題?

      (1)是否為“三無”(無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)產(chǎn)品。

      (2)產(chǎn)品的保質(zhì)期是否過期。

      (3)看外包裝是否完好無缺。

      (4)選購正規(guī)廠家的產(chǎn)品。

      (5)及時索要消費(fèi)發(fā)票或購貨憑證。

      (6)用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。這樣可以在自己的合法權(quán)益受到侵害時,提供一些證據(jù)。

      16、什么是食品添加劑?如何正確認(rèn)識食品添加劑的使用和危害?

      食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值,改善食品感觀性質(zhì),防止食品腐敗變質(zhì),延長食品保藏期,便于食品加工和提高原料利用率等作用。

      食品添加劑的使用主要有以下兩個問題:

      第一,由于對食品添加劑安全性認(rèn)識的誤區(qū),人們往往認(rèn)為天然的食品添加劑比人工化學(xué)合成的安全,實(shí)際許多天然產(chǎn)品的毒性因目前的檢測手段,檢測的內(nèi)容所限,尚不能做出準(zhǔn)確的判斷,而且,就已檢測出的結(jié)果比較,天然食品添加劑并不比合成的毒性小。

      第二、如何正確看待食品添加劑

      (1)食品添加劑的作用。合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì),保持或增強(qiáng)食品的營養(yǎng),改善或豐富食物的色、香、味等。

      (2)使用食品添加劑的必要性。實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅一些產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。

      (3)食品添加劑的安全用量。對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,用每千克每天攝入的質(zhì)量(mg)來表示,即mg/kg。

      17、什么是豬流感?

      豬流感是由豬流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病,這種病在豬中經(jīng)常發(fā)生,但很少導(dǎo)致豬的死亡。豬流感的癥狀與其他流感癥狀類似,如高熱、咳嗽、乏力、厭食等。另有報道說,此次美國發(fā)現(xiàn)病例的主要表現(xiàn)為突然發(fā)熱、咳嗽、肌肉痛和疲倦,其中一些患者還出現(xiàn)腹瀉和嘔吐癥狀。通常情況下,人類很少感染豬流感病毒。但近年也發(fā)現(xiàn)一些人類感染豬流感的病例,患者大多為與病豬有過直接接觸的人,如飼養(yǎng)者等。目前已證實(shí)有豬流感病毒在人際間傳染的病例,其傳染途徑與季節(jié)性流感類似,通常是通過感染者咳嗽和打噴嚏等。豬流感病毒害怕高溫,豬肉加熱至71攝氏度,就能殺死豬流感病毒,人不會因吃豬肉或豬產(chǎn)品感染豬流感。

      18、治療人類感染豬流感有無特效藥?有無抗豬流感疫苗?如何預(yù)防?

      目前沒有專門針對人類感染豬流感的特效藥,通常使用的有4種抗流感藥物,但臨床顯示,這種變異病毒對其中2種具有抗藥性。目前只有用于豬的抗豬流感疫苗,還沒有專門用于人類的。就目前情況看,普通的抗流感疫苗對人類抵抗豬流感沒有明顯效果。流感病毒主要通過空氣和接觸傳播,因此咳嗽或者打噴嚏時應(yīng)該掩住口、鼻;由于流感病毒往往可以在一些日常用品表面上存活一段時間,因此應(yīng)勤洗手,還可經(jīng)常用酒精為日常用品消毒。此外,少在人多的地方“扎堆兒”也是降低感染概率的一個有效方法。最后,如果一旦發(fā)現(xiàn)染病,患者應(yīng)盡量避免外出,以防將病毒傳染他人。

      窩坡小學(xué)宣

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