第一篇：關(guān)于南山農(nóng)家樂(lè)發(fā)展?fàn)顩r的調(diào)查報(bào)告

摘要：隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，重慶市南岸區(qū)南山街道的部分農(nóng)民依托南山豐富的旅游資源和優(yōu)越的地理位置，開(kāi)辦了200余家農(nóng)家樂(lè)。我們重點(diǎn)調(diào)查了豪園農(nóng)莊、福生農(nóng)莊和俊逸山莊，發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題和不足，并提出了改進(jìn)建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂(lè)，現(xiàn)狀，改進(jìn)

一、存在的問(wèn)題和不足

1、經(jīng)營(yíng)特色不明顯

經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)這些農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)范圍和服務(wù)項(xiàng)目都僅僅局限于餐飲、住宿、娛樂(lè)等傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，服務(wù)內(nèi)容趨同，缺乏特色。餐飲方面，各家農(nóng)家樂(lè)的菜品基本都是常見(jiàn)的泉水雞、水煮魚(yú)、回鍋肉等家常菜。住宿方面，除了接待能力的差別之外，其他條件都基本相似，都分為多人間、標(biāo)準(zhǔn)間、單間，基本都配備了空調(diào)、電視、熱水器。娛樂(lè)方面，在我們走訪的三家農(nóng)家樂(lè)中，除了豪園農(nóng)莊有乒乓球和臺(tái)球以外，福生農(nóng)莊和俊逸山莊都只有麻將、紙牌和KTV，許多游客表示這些娛樂(lè)項(xiàng)目缺少新意。

2、衛(wèi)生條件差

我們仔細(xì)查看了每一家農(nóng)家樂(lè)的廚房和客房，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。個(gè)別農(nóng)家樂(lè)連油煙機(jī)、消毒柜都沒(méi)有。每家女主人都是廚師，他們?cè)诓僮鏖g里也沒(méi)有戴口罩，沒(méi)有穿白大褂，很難保證飲食衛(wèi)生。我們還仔細(xì)查看了客房的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)個(gè)別床鋪有些潮濕，床上用品清洗不及時(shí)，窗臺(tái)和玻璃上都有很多灰塵。

3、客源不穩(wěn)定

據(jù)各位老板反映，每一家農(nóng)家樂(lè)的客源都不穩(wěn)定。冬天是一年當(dāng)中的淡季，經(jīng)常沒(méi)有客人，而夏秋季節(jié)是每年的旺季，客人相對(duì)較多。每周從周一到周四是最清閑的時(shí)間，僅有少量的老年游客，周末則需要提前訂餐、訂房，游客以年輕的上班族和周邊的大學(xué)生為主。

4、政府疏于必要的監(jiān)督和管理

在走訪過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)每一家農(nóng)家樂(lè)都沒(méi)有滅火器和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置，樓道狹窄，僅有一個(gè)逃生通道，存在極為嚴(yán)重的火災(zāi)隱患。在與老板的交流中我們得知很多農(nóng)家樂(lè)連基本的個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證都沒(méi)有，政府部門(mén)也很少派人前來(lái)監(jiān)督檢查。

5、缺少明確的經(jīng)營(yíng)思路

由于農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，他們沒(méi)有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理方面的知識(shí)，缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃。只有豪園農(nóng)莊的老板表示他們正在醞釀發(fā)展老年人的旅游休養(yǎng)業(yè)務(wù)。其他兩位老板表示先走一步看一步，別人干啥自己也干啥，沒(méi)有比較明確的經(jīng)營(yíng)思路。

二、解決途徑

1、突出集體特色和個(gè)體特色

南山農(nóng)家樂(lè)是一個(gè)集體品牌，經(jīng)營(yíng)者必須清楚的認(rèn)識(shí)到只有加強(qiáng)集體合作，進(jìn)一步明確集體特色，才能更好地與南泉、縉云山等地的農(nóng)家樂(lè)開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)。南山農(nóng)家樂(lè)作為一個(gè)整體品牌必須不斷推陳出新，進(jìn)一步突出集體特色。我們建議，南山農(nóng)家樂(lè)可以與正在打造的抗戰(zhàn)遺址博物館、空軍墳、南山植物園、一棵樹(shù)觀景臺(tái)和南山加勒比海水世界結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，聯(lián)手打造南山旅游的特色品牌，提升整體競(jìng)爭(zhēng)力。

另一方面，在調(diào)查中我們也發(fā)現(xiàn)這些農(nóng)家樂(lè)由于沒(méi)有自己的特色服務(wù)，所以在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中幾乎沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。因此，在打造集體特色品牌的同時(shí)，每一家

農(nóng)家樂(lè)都必須打造自己的特色供給。我們認(rèn)為，農(nóng)家樂(lè)要從自己的實(shí)際條件出發(fā)，突出服務(wù)主題，可以粗略分為以下幾種類(lèi)型。運(yùn)動(dòng)型，運(yùn)動(dòng)型的農(nóng)家樂(lè)要提供適合休閑旅游的乒乓球、臺(tái)球、羽毛球、秋千、旱冰、跆拳道、雙人自行車(chē)、登山比賽等特色服務(wù)。文藝型，文藝型的農(nóng)家樂(lè)需要提供露天舞蹈、演奏、篝火晚會(huì)等特色項(xiàng)目。休養(yǎng)型，休養(yǎng)型的農(nóng)家樂(lè)主要瞄準(zhǔn)老年群體，為老年人提供釣魚(yú)、太極、歌舞、棋牌等老年人喜歡的服務(wù)。這樣一來(lái)，每種類(lèi)型的農(nóng)家樂(lè)都有自己相對(duì)獨(dú)特的個(gè)性化服務(wù)，就會(huì)形成自己的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，吸引不同的顧客群體。

2、推出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)評(píng)定

目前，南山的200多家農(nóng)家樂(lè)良莠不齊、魚(yú)龍混雜，各種設(shè)施和服務(wù)都缺少必要的規(guī)范，很難吸引消費(fèi)能力更強(qiáng)的中高端客戶。所以我們建議，南岸區(qū)旅游局應(yīng)該聯(lián)合相關(guān)部門(mén)組織專(zhuān)家為南山農(nóng)家樂(lè)量身打造專(zhuān)門(mén)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范，以星級(jí)評(píng)定為契機(jī)提升南山農(nóng)家樂(lè)的形象，推出富有特色、符合規(guī)范、多種層次的服務(wù)，吸引更多的游客。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)評(píng)定的具體內(nèi)容上，我們建議整個(gè)評(píng)價(jià)體系應(yīng)該包含經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、服務(wù)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量與特色、工作人員素質(zhì)、游客滿意度等一級(jí)指標(biāo)，各一級(jí)指標(biāo)包含更加具體的二級(jí)指標(biāo)，然后將這些指標(biāo)賦予不同的權(quán)重，經(jīng)過(guò)旅游局組織專(zhuān)家評(píng)審后確定不同的星級(jí)。

3、相關(guān)政府部門(mén)要正確履行管理服務(wù)的職能

旅游局、衛(wèi)生局、工商行政管理局、安監(jiān)局、消防隊(duì)、環(huán)保局、南山街道等有關(guān)單位要加強(qiáng)必要的交流與合作，共同幫助農(nóng)戶解決好農(nóng)家樂(lè)的星級(jí)評(píng)定、食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、環(huán)境保護(hù)等各方面的工作。在做好監(jiān)督檢查工作的同時(shí)，為農(nóng)家樂(lè)提供必要的指導(dǎo)、培訓(xùn)服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)更好更快的發(fā)展。

4、建立有效的行業(yè)互助與自律組織

要實(shí)現(xiàn)南山農(nóng)家樂(lè)的又好又快發(fā)展，解決好發(fā)展中面臨的突出問(wèn)題，僅僅依靠政府和單個(gè)農(nóng)戶的努力還不夠，還需要建立一個(gè)有效的行業(yè)互助與自律組織，共同解決困難。例如，在打造個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，單個(gè)農(nóng)戶的人力、財(cái)力、物力有限，很難單獨(dú)建造必要的游泳池、釣魚(yú)池等投入較大的基礎(chǔ)設(shè)施，而且單個(gè)農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也很難達(dá)到起點(diǎn)規(guī)模的要求。所以，很有必要建立互助自律組織，聯(lián)合打造經(jīng)營(yíng)特色，共同突破發(fā)展瓶頸。

5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

目前，這些農(nóng)家樂(lè)采用的營(yíng)銷(xiāo)策略都是站在車(chē)站拉客，這種營(yíng)銷(xiāo)方式經(jīng)常引發(fā)鄰里矛盾，也影響了南山農(nóng)家樂(lè)的整體形象，很難適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑻厣?jīng)營(yíng)的要求。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，無(wú)論是有關(guān)政府部門(mén)、互助組織還是單個(gè)農(nóng)戶都應(yīng)該引入更加有效的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段。特別是政府部門(mén)要加強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)和旅游團(tuán)的溝通和協(xié)調(diào)，把大量外地游客吸引到南山特色農(nóng)家樂(lè)旅游、觀光、就餐、住宿。同時(shí)，政府部門(mén)要依托強(qiáng)大的新聞媒體把南山特色農(nóng)家樂(lè)的品牌推向更廣的范圍，吸引更多的游客。

參考文獻(xiàn)：

1、劉江紅，華陰市農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告，陜西綜合經(jīng)濟(jì)，2009年第6期

2、姜文華，重慶南岸區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”的建設(shè)與發(fā)展，安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010年25期

作者簡(jiǎn)介：王楓淇（1988-），女，漢族，遼寧鐵嶺人，重慶交通大學(xué)財(cái)經(jīng)學(xué)院國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專(zhuān)業(yè)2010屆本科畢業(yè)生，研究方向：金融理論與實(shí)踐。

期刊郵寄地址：四川省成都市溫江區(qū)柳臺(tái)大道555號(hào)西南財(cái)經(jīng)大學(xué)明辨園114，收件人：王楓淇，電話：***

第二篇：農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告

農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告

農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告1

一、發(fā)展現(xiàn)狀

為準(zhǔn)確掌握全縣農(nóng)家樂(lè)的基本情況，鎮(zhèn)10月份組織對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了一次專(zhuān)項(xiàng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查。全鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)家樂(lè)共計(jì)24戶，涉及三個(gè)行政村，其中村有13戶，村有11戶，村有2戶。從投資規(guī)模上看，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)投資合計(jì)約133.54萬(wàn)元，其中村農(nóng)家樂(lè)平均每戶個(gè)體投資3萬(wàn)元共計(jì)39萬(wàn)元，村農(nóng)家樂(lè)平均每戶個(gè)體投資1萬(wàn)多元共計(jì)10萬(wàn)余元，村有農(nóng)家樂(lè)1戶，投資約30萬(wàn)元。從經(jīng)營(yíng)狀況上來(lái)看，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)狀況總體較好，其中村農(nóng)家樂(lè)每戶每年平均收入4萬(wàn)多元，經(jīng)營(yíng)最好的一戶能達(dá)到10萬(wàn)多元;村由于人流量相對(duì)較少，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)狀況一般，每戶每年平均收入6000多元，經(jīng)營(yíng)最好的一戶能達(dá)到2萬(wàn)多元。從接待能力上看，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)每年接待游客共計(jì)2.4萬(wàn)人，其中村農(nóng)家樂(lè)每年接待游客2萬(wàn)多人，村農(nóng)家樂(lè)每年接待游客4000多人。從吸納勞動(dòng)力情況來(lái)看，村農(nóng)家樂(lè)戶均吸納勞動(dòng)力3人共計(jì)39人，村農(nóng)家樂(lè)戶均吸納勞動(dòng)力2人共計(jì)20人。從人均純收入情況來(lái)看，村農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶年人均年收入3萬(wàn)元，廚師年人均收入1.5萬(wàn)元，服務(wù)員年人均收入9000元;村農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶人均年收入6000元，廚師年人均收入4000元，服務(wù)員年人均收入20xx元。

二、存在的主要問(wèn)題

一是經(jīng)營(yíng)管理觀念不活。鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)仍處在一種粗放經(jīng)營(yíng)的發(fā)展階段。造成這種狀況的原因很多，主要是農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)觀念不活，發(fā)展眼光短淺，缺乏投資意識(shí)與創(chuàng)新意識(shí)。全鎮(zhèn)24戶農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶中有20戶為季節(jié)性經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有作長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)打算，品位不易提升。

二是服務(wù)水平不高。鎮(zhèn)“農(nóng)家樂(lè)”主要是家庭式經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員的培訓(xùn)跟不上發(fā)展的形勢(shì)，服務(wù)不規(guī)范，文化水平偏低，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情了解不深。服務(wù)人員沒(méi)有嚴(yán)格的、明確的職責(zé)分工，往往是男女老少齊上陣，游客稍增就疲于應(yīng)付，服務(wù)不到位。

三是市場(chǎng)拓展較難。鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)客源市場(chǎng)定位級(jí)別較低，沒(méi)有供游客住宿的賓館，缺乏娛樂(lè)設(shè)施和娛樂(lè)活動(dòng)，難以吸引高端客源市場(chǎng)。

四是政策支持較少。縣、鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)劃，支持農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的相關(guān)優(yōu)惠政策有待進(jìn)一步完善，尤其是資金和培訓(xùn)方面的政策。

三、發(fā)展對(duì)策和措施建議

一是強(qiáng)化規(guī)劃，提升水平。建議縣上相關(guān)部門(mén)重視農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，要從發(fā)展布局、經(jīng)營(yíng)層次、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)特色上進(jìn)行整體規(guī)劃，將農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展納入全縣整個(gè)旅游市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃和規(guī)范管理，納入全縣第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃和規(guī)范管理，從而全面提升我縣農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)水平。

二是強(qiáng)化管理，規(guī)范服務(wù)。縣上應(yīng)明確農(nóng)家樂(lè)的主要牽頭管理服務(wù)部門(mén)，協(xié)調(diào)好與農(nóng)家樂(lè)發(fā)展密切相關(guān)的旅游、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管、物價(jià)、安全等部門(mén)的管理責(zé)任落實(shí)。建立和完善上下連貫、高效有序的管理和服務(wù)體系，對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)實(shí)施有效管理和高效的服務(wù)，促其增添必要的衛(wèi)生設(shè)施，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防范措施，為游客創(chuàng)造一個(gè)良好的旅游和生活環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)走上規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道。為農(nóng)家樂(lè)業(yè)主提供及時(shí)準(zhǔn)確的旅游信息，對(duì)本地風(fēng)土人情、典故傳說(shuō)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)等進(jìn)行統(tǒng)一包裝和推介，增強(qiáng)趣味性和吸引力，增強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)特色。對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)用戶進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，使他們?cè)鰪?qiáng)管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的廚師進(jìn)行培訓(xùn)，以豐富農(nóng)家樂(lè)的菜肴品種，增加特色，以滿足各種不同層次的`客戶需求。對(duì)農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)人員進(jìn)行陪訓(xùn)，提高他們的服務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。同時(shí)可以采用“走出去引進(jìn)來(lái)”的辦法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)家樂(lè)發(fā)展較成功的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們成功的經(jīng)驗(yàn)。另外，還可以將農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶組織起來(lái)，成立農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)，實(shí)行行業(yè)自律。

三是突出個(gè)性，形成特色。我縣農(nóng)家樂(lè)季節(jié)性經(jīng)營(yíng)占較大比重，應(yīng)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自我包裝與營(yíng)銷(xiāo)，發(fā)揮我縣農(nóng)村獨(dú)特的自然稟賦和交通、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)在民俗游、休閑游、生態(tài)游上做文章，發(fā)揮我縣山、水、果等自然風(fēng)光和農(nóng)家特色，努力把農(nóng)家樂(lè)打造成、市民城郊游的首選地。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者在“農(nóng)”、“家”、“樂(lè)”上下工夫，在“農(nóng)”字上，應(yīng)最大程度地保持和突出原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味，開(kāi)發(fā)多種多樣的旅游形式，如草編、趕牛車(chē)、干農(nóng)活、摘蔬果、采野菜等參與性較強(qiáng)的農(nóng)事特色旅游活動(dòng)。在“家”字上，要善于營(yíng)造“家”的氣氛;在“樂(lè)”字上要改變“打牌”唱主角的現(xiàn)象，開(kāi)發(fā)新的娛樂(lè)項(xiàng)目。

四是多方幫助，合力共建。充分發(fā)揮各級(jí)的積極性和主觀能動(dòng)性，共同努力，形成合力，共同建設(shè)發(fā)展農(nóng)家樂(lè)?？梢詫?shí)行政策性資金捆綁使用，從林業(yè)、環(huán)保、農(nóng)牧、衛(wèi)生、新農(nóng)辦等部門(mén)涉農(nóng)資金集中定向支持;考慮對(duì)外招商引資，同時(shí)還可以通過(guò)信貸措施，來(lái)緩解資金不足問(wèn)題。

農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告2

一、外出考察的基本情況。

二、外出考察的幾點(diǎn)體會(huì)。

1、政府主導(dǎo)、行政推動(dòng)是加速推進(jìn)生態(tài)旅游和農(nóng)家樂(lè)的不二法門(mén)。我縣應(yīng)建立旅游業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，并將各方面資金捆綁使用，重拳出擊，政府先要搭好框架，由公司帶頭，農(nóng)戶填空。

2、面向大眾，低檔消費(fèi)是農(nóng)家樂(lè)的最好定位。

3、宣傳造勢(shì)應(yīng)當(dāng)先走一步，舍得下本錢(qián)。

4、應(yīng)追求旅游業(yè)的綜合效應(yīng)和群眾的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，管理和收費(fèi)部門(mén)要簡(jiǎn)化手續(xù)，多收費(fèi)不如少收費(fèi)，少收費(fèi)不如不收費(fèi)。

三、當(dāng)前應(yīng)抓的幾項(xiàng)工作。

我站在宣傳部和文聯(lián)的角度考慮，應(yīng)當(dāng)盡快抓好以下幾項(xiàng)工作，為我縣旅游業(yè)的發(fā)展造勢(shì)鼓勁：

1、應(yīng)在西安、寶雞、咸陽(yáng)三地建立旅游廣告牌，在312國(guó)道，福銀高速等處張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)。

2、全力推進(jìn)《走進(jìn)永壽》的出版發(fā)行；支持《永壽文庫(kù)》的編選工作；重點(diǎn)編輯一本dm雜志（公共讀物，免費(fèi)發(fā)行，放在酒店車(chē)站等處，供人隨意閱讀）如定名為《永壽印象》；全方位不間斷地向國(guó)內(nèi)外介紹永壽的風(fēng)土人情、歷史文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等情況。

3、在世界范圍內(nèi)組織征聯(lián)、征文活動(dòng)。

4、適時(shí)組織漢唐文化研討會(huì)，重點(diǎn)推出婁敬陸賈為代表的漢文化；長(zhǎng)孫無(wú)忌、來(lái)俊臣、安金藏為代表的唐文化；以及馬平民任哲中為代表的戲曲民俗文化等。

5、農(nóng)家樂(lè)初步建立后，室內(nèi)布置等事，縣文聯(lián)應(yīng)組織書(shū)畫(huà)家進(jìn)行創(chuàng)作，達(dá)到一家一品，一屋一局，絕不重復(fù)。

6、應(yīng)積極聯(lián)系中省文藝界人士多在永壽舉行筆會(huì)。

7、應(yīng)組織人力搜集甚至編寫(xiě)民間故事，分門(mén)別類(lèi)刊發(fā)各地，側(cè)面迂回，以補(bǔ)正面宣傳之不足。

總之，這八個(gè)事情就是一牌兩書(shū)加雜志，征文研討緊相隨，民間故事提情趣，書(shū)畫(huà)高懸升檔次。

xx

20xx年xx月xx日

農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)查報(bào)告3

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)化速度加快，生態(tài)建設(shè)意識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)苗木花卉的需求日益擴(kuò)大。我縣苗木花卉產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。苗木花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不但為城市建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境美化作出了貢獻(xiàn)，還給休閑娛樂(lè)、旅游觀光、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了生機(jī)。充分利用苗木花卉發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”旅游，可以形成強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)特色和集合優(yōu)勢(shì)，為新農(nóng)村建設(shè)和我縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

一、苗木花卉型農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展優(yōu)勢(shì)

“農(nóng)家樂(lè)”是以城郊農(nóng)民家庭為依托，以田園風(fēng)光和別有情趣的農(nóng)家生活為特色，吸引市民來(lái)此休閑度假、觀光娛樂(lè)、體驗(yàn)勞作的一種新型旅游活動(dòng)。苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”是以農(nóng)家獨(dú)特的田園風(fēng)光及成片的園林、果園、茶園為依托，以賞花摘果品茶、園藝習(xí)作、休閑娛樂(lè)為主題的綠色生態(tài)休閑旅游。

苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”開(kāi)辟了一條由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向與旅游結(jié)合的效益型農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”具有與其他類(lèi)型“農(nóng)家樂(lè)”不同的特征與優(yōu)勢(shì)。一方面“農(nóng)家樂(lè)”旅游者在欣賞到鄉(xiāng)村美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還可以觀景購(gòu)花、休閑娛樂(lè)；另一方面，以豐富的苗木花卉資源優(yōu)勢(shì)吸引顧客，可以不斷地將“農(nóng)家樂(lè)”做大做強(qiáng)；以“農(nóng)家樂(lè)”休閑引客可以促進(jìn)企業(yè)的農(nóng)林產(chǎn)品生產(chǎn)與銷(xiāo)售。由于“農(nóng)家樂(lè)”具有的強(qiáng)烈的季節(jié)性、時(shí)段性、低消費(fèi)性，使“農(nóng)家樂(lè)”在旺季和節(jié)假日人滿為患，到了淡季和平常時(shí)間則出現(xiàn)客源不足，但人員、場(chǎng)地、設(shè)備要照常護(hù)養(yǎng)，利潤(rùn)并不高，可以通過(guò)苗木花卉的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行補(bǔ)充，而苗木花卉的種植與護(hù)養(yǎng)也具有時(shí)間上的空閑性。“農(nóng)家樂(lè)”旅游與苗木花卉產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，相輔相成、互相促進(jìn)、共同發(fā)展，從而達(dá)到了雙贏的效果。農(nóng)業(yè)旅游改變著農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”旅游拉動(dòng)著農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，同時(shí)也搭建著農(nóng)村與都市間的橋梁。

二、我縣苗木花卉型農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

為落實(shí)省委、省政府提出的建立皖中和沿江苗木花卉產(chǎn)業(yè)帶的林業(yè)規(guī)劃，20xx年，縣政府出臺(tái)了《關(guān)于加快苗木花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》。白山、盛橋、柯坦、湯池、樂(lè)橋等鎮(zhèn)加快了發(fā)展步伐，加大林地流轉(zhuǎn)工作的力度，鼓勵(lì)大戶、企業(yè)承包荒山荒地，中錦園林綠化、錦苑花木、華盛園林、眾意園林綠化等花卉苗木企業(yè)迅速發(fā)展壯大，并成立了苗木花卉協(xié)會(huì)。20xx年省林業(yè)廳和省旅游局聯(lián)合發(fā)文，在全省開(kāi)展“森林旅游人家”創(chuàng)建活動(dòng)，20xx年市委、市政府開(kāi)展了農(nóng)家樂(lè)示范點(diǎn)（區(qū)、戶）創(chuàng)建活動(dòng)，為我縣苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展注入新的活力。冶父山苗圃打造國(guó)家森林公園3A級(jí)景區(qū)，萬(wàn)山鎮(zhèn)中錦山莊和廬城鎮(zhèn)富華山莊分別利用苗木花卉基地發(fā)展3星級(jí)和5星級(jí)農(nóng)家樂(lè)，柯坦鎮(zhèn)虎洞山莊3星級(jí)農(nóng)家樂(lè)、湯池鎮(zhèn)金盛源生態(tài)山莊5星級(jí)農(nóng)家樂(lè)和潘家苑山莊5星級(jí)農(nóng)家樂(lè)分別利用山林生態(tài)資源發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，取得了明確的效果。

我縣苗木花卉型農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展雖具備一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處初級(jí)階段，發(fā)展過(guò)程中仍然存在不少困難和問(wèn)題。一是利用苗木花卉發(fā)展農(nóng)家樂(lè)意識(shí)不強(qiáng)，認(rèn)識(shí)不清。苗木花卉企業(yè)不少，但開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)旅游很少。二是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。有些地方在開(kāi)發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則，貪大求洋，不僅失去了“農(nóng)家樂(lè)”的內(nèi)涵，而且破壞了環(huán)境協(xié)調(diào)，浪費(fèi)了資源，失去了旅游吸引力。三是服務(wù)功能單一，品位不高。當(dāng)前我縣“農(nóng)家樂(lè)”旅游尚處于以品嘗土菜、生態(tài)觀光、棋牌娛樂(lè)為主體和少量采摘、垂釣為活動(dòng)內(nèi)容的階段，缺乏參與性項(xiàng)目、綠色健身休閑項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)不足。家族化經(jīng)營(yíng)，缺乏規(guī)范管理；從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓(xùn)，既是管理員，又是服務(wù)員，處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

三、苗木花卉型農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展建議

我縣苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”旅游已有一定基礎(chǔ)，為進(jìn)一步做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，做大品牌，需進(jìn)一步綜合利用森林公園、自然保護(hù)區(qū)、鄉(xiāng)村林場(chǎng)和苗木花卉基地等生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特色發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游，為游客提供價(jià)廉物美的健康、生態(tài)、休閑度假型農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)品。

1、科學(xué)規(guī)劃，規(guī)范管理。為保證農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，要結(jié)合生態(tài)資源對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展做好中長(zhǎng)期規(guī)劃，并納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，有計(jì)劃、成規(guī)模地推出一批苗木型、果園型、花卉型“農(nóng)家樂(lè)”，使之連成片，春看花、秋賣(mài)果，互為補(bǔ)充、互相拉動(dòng)，有看、有游、有吃、有賣(mài)（產(chǎn)品）。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”的規(guī)范化管理，建設(shè)一些苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”示范精品項(xiàng)目和不斷完善評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，使苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的健康發(fā)展軌道。

2、做綠色文章，創(chuàng)鄉(xiāng)土品牌。我縣苗木花卉旅游資源非常豐富。各鎮(zhèn)特別是冶父山、東顧山、岱鰲山、黃山寨等生態(tài)環(huán)境良好，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，風(fēng)格各異，美不勝收。農(nóng)村保留著中國(guó)文化中最有情韻、最本質(zhì)的東西。都市人對(duì)于“農(nóng)家樂(lè)”的追尋，除了自然環(huán)境外，還有尋找故園的渴望，丟掉了最富情趣的“土”，“農(nóng)家樂(lè)”便會(huì)失去對(duì)城里人的吸引力。因此，保持良好的綠色生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展苗木花卉產(chǎn)業(yè)，將苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”做出特色和品牌最為關(guān)鍵。

3、增強(qiáng)服務(wù)功能，滿足消費(fèi)需求。發(fā)展苗木花卉“農(nóng)家樂(lè)”，在建設(shè)完善停車(chē)場(chǎng)、公廁、購(gòu)物等相關(guān)配套設(shè)施外，還要進(jìn)一步擴(kuò)大功能，增強(qiáng)“農(nóng)家樂(lè)”吸引力和影響力。目前具有的觀賞型、娛樂(lè)型、品嘗型“農(nóng)家樂(lè)”僅僅是最基本的類(lèi)型，更需發(fā)展農(nóng)莊型、務(wù)農(nóng)實(shí)踐型、中長(zhǎng)期療養(yǎng)型“農(nóng)家樂(lè)”。此外，“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，形成高、中、低檔三種層次，而且最好呈現(xiàn)中間大、兩頭小的模式。低層次的小型“農(nóng)家樂(lè)”和高層次、項(xiàng)目齊全、消費(fèi)較高的大而全“農(nóng)家樂(lè)”都不應(yīng)當(dāng)是發(fā)展的主流，富有特色的中型“農(nóng)家樂(lè)”，而且規(guī)模化成片發(fā)展，最有競(jìng)爭(zhēng)力，也最能滿足人們的多種需求，也不至于使消費(fèi)水準(zhǔn)過(guò)高。

4、發(fā)揮交通優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)?！稗r(nóng)家樂(lè)”主要建在農(nóng)村，發(fā)展苗木花卉型農(nóng)家樂(lè)，既要考慮到環(huán)境優(yōu)美，也要注意交通進(jìn)出方便。地處南北要道，地理位置優(yōu)越，公路、高速、航運(yùn)、水運(yùn)便捷，在描繪苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”未來(lái)圖景時(shí)，應(yīng)當(dāng)著眼于周邊省市，打造一個(gè)具有持久發(fā)展性而又在皖中地區(qū)極具競(jìng)爭(zhēng)力的苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”帶，這是發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，也是苗木花卉型農(nóng)家樂(lè)的生命力所在。

5、加大政策扶持，增強(qiáng)發(fā)展舉措。一是政府要引導(dǎo)農(nóng)戶和苗木花卉企業(yè)利用自身庭院、林場(chǎng)和苗木花卉基地發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游，將盆景、根雕、苗圃展示給城里人觀賞，城里人利用節(jié)假日到農(nóng)家小院呼吸新鮮空氣，觀賞田園風(fēng)光，采摘新鮮蔬菜，點(diǎn)殺農(nóng)家飼養(yǎng)的雞、鴨、鵝、兔等，臨走時(shí)購(gòu)買(mǎi)盆景、根雕和新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。既增加了農(nóng)民收入，又改善新農(nóng)村建設(shè)。二是各職能部門(mén)要本著扶持三農(nóng)、服務(wù)三農(nóng)的原則，加強(qiáng)對(duì)苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”旅游的服務(wù)與指導(dǎo)，簡(jiǎn)化項(xiàng)目的審批手續(xù)，有關(guān)職能部門(mén)在允許的范圍內(nèi)降低辦證門(mén)檻，簡(jiǎn)化辦證手續(xù)，減免辦證費(fèi)用，形成千村萬(wàn)戶都在發(fā)展苗木花卉型旅游的群體優(yōu)勢(shì)。三是加強(qiáng)宣傳，樹(shù)立品牌。采取多種形式，廣泛宣傳我縣苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”旅游產(chǎn)品，宣傳產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，積極塑造苗木花卉型“農(nóng)家樂(lè)”旅游品牌。

第三篇：關(guān)于農(nóng)家樂(lè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查問(wèn)卷范文

關(guān)于農(nóng)家樂(lè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查問(wèn)卷

各位游客，您好！

為了進(jìn)一步了解您對(duì)農(nóng)家樂(lè)的認(rèn)識(shí)及對(duì)旅游業(yè)與農(nóng)家樂(lè)關(guān)系的理解程度，特開(kāi)展此次調(diào)查活動(dòng)。請(qǐng)您配合填寫(xiě)以下問(wèn)卷內(nèi)容，謝謝！

1、您是:

A．本地游客B.省內(nèi)游客C.外省來(lái)杭游客D.港澳臺(tái)游客

2、您的職業(yè)？

A．學(xué)生B.企事業(yè)人員C.公務(wù)員D.教育工作者E.其他________

3、您的月收入是多少？

A.1000以下B.1000-3000C.3000-5000D.5000以上

4、您每次平均用于旅游的支出？

A．500以下B.500-1500C.1500-3000D.3000以上

5、在旅游支出中農(nóng)家樂(lè)的花費(fèi)一般占您整個(gè)旅游支出的A．15%B.30%C.50%D.50%以上

6、您為什么會(huì)選擇農(nóng)家樂(lè)？

A．體驗(yàn)農(nóng)家生活B.出游便利C.親近自然D.其他_________

7、您覺(jué)得在農(nóng)家樂(lè)發(fā)展中還有哪些尚待改進(jìn)的地方？

A.安全問(wèn)題B.餐飲住宿C.交通D.其他________

8、您覺(jué)得現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)水平是否合理？

A.偏高B.合理C.偏低D.無(wú)法接受（太高/太低）

9、您認(rèn)為目前杭州農(nóng)家樂(lè)發(fā)展?fàn)顩r如何：

A．很好B.一般C.不好D.差

10、您對(duì)旅游景區(qū)周邊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)家樂(lè)服務(wù)水平（服務(wù)態(tài)度、商品質(zhì)量）的總體滿意度評(píng)價(jià)。

A.非常滿意B.滿意C.一般D.不滿意

11、您希望農(nóng)家樂(lè)在未來(lái)發(fā)展中能結(jié)合哪些方面的特色？（可多選）

A.自然風(fēng)光B.觀光購(gòu)物C.特色飲食D.文化歷史

12、您對(duì)杭州”農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展與建設(shè)有哪些意見(jiàn)和建議？

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謝謝您的合作！

共青團(tuán)浙江財(cái)經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院委員會(huì)

第四篇：關(guān)于農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展調(diào)查報(bào)告

“農(nóng)家樂(lè)”是農(nóng)業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，是新生旅游產(chǎn)品中的一朵奇葩。雖然我市“農(nóng)家樂(lè)”興起時(shí)間不長(zhǎng)，但發(fā)展迅速，勢(shì)頭良好。目前，全市共有“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶360戶，床位2631張，直接從業(yè)人員2377人，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入5292.4萬(wàn)元。

一、現(xiàn)狀及特點(diǎn)

一是發(fā)展氛圍濃厚。市縣各級(jí)把“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)

展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要工作，加強(qiáng)引導(dǎo)，力促發(fā)展?！丁痢痢痢潦腥嗣裾P(guān)于實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)突破發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，提出大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品。南鄭、勉縣、洋縣、城固、略陽(yáng)等縣制定了加快農(nóng)家樂(lè)建設(shè)的通知、意見(jiàn)，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常聽(tīng)取匯報(bào)，實(shí)地調(diào)研，提出要求，解決問(wèn)題，并組織有關(guān)人員到外地學(xué)習(xí)考察，推動(dòng)“農(nóng)家樂(lè)”旅游快速發(fā)展。

二是加強(qiáng)政策扶持。各縣區(qū)通過(guò)財(cái)政扶持、規(guī)費(fèi)減免、包抓幫扶等多種措施，為“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展提供資金、土地、辦證、經(jīng)營(yíng)等支持。南鄭縣采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式，對(duì)通過(guò)驗(yàn)收的17戶“農(nóng)家樂(lè)”分別給予5000－6000元獎(jiǎng)勵(lì)；洋縣實(shí)行部門(mén)聯(lián)戶幫建機(jī)制，確定59個(gè)縣級(jí)部門(mén)和單位采取幫助財(cái)物、信息和招徠等方式，在長(zhǎng)青一華陽(yáng)景區(qū)建設(shè)“農(nóng)家樂(lè)”59戶；略陽(yáng)縣拿出10萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持10戶“農(nóng)家樂(lè)”示范戶，相關(guān)部門(mén)減免一切證照辦理費(fèi)用。勉縣、留壩、城固、西鄉(xiāng)等縣在發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”中也制定了一系列的優(yōu)惠政策。

三是經(jīng)營(yíng)效益明顯。由于“農(nóng)家樂(lè)”旅游適應(yīng)市場(chǎng)需求，從一推出就取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。略陽(yáng)縣涌泉山莊接待游客3萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)收入近10萬(wàn)元；勉縣天蕩山休閑莊接待游客4萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)收入38萬(wàn)元。今年“五一”小長(zhǎng)假，西鄉(xiāng)縣櫻桃溝平均每戶每天“農(nóng)家樂(lè)”接待游客80人次，旅游收入達(dá)2400元。

四是發(fā)展形式多樣。從經(jīng)營(yíng)方式來(lái)分，我市“農(nóng)家樂(lè)”主要有家庭開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)和業(yè)主承包經(jīng)營(yíng)、租賃經(jīng)營(yíng)三種形式。家庭開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”投資少、規(guī)模小，投資主體是農(nóng)民，如洋縣長(zhǎng)青一華陽(yáng)、城固桔園、西鄉(xiāng)櫻桃溝、南鄭大漢山等地的“農(nóng)家樂(lè)”。業(yè)主承包經(jīng)營(yíng)和租賃經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”投資規(guī)模大，服務(wù)設(shè)施較為完善，投資主體主要是本地或外來(lái)客商、企業(yè)，如漢臺(tái)區(qū)的陜南植物園、勉縣的龍?zhí)渡角f、城固縣的香格里拉休閑中心、南鄭縣的大楊度假村等。從產(chǎn)品類(lèi)型來(lái)分，我市“農(nóng)家樂(lè)”主要有“客棧型”和“度假型”兩種形式。“客棧型”農(nóng)家樂(lè)主要在國(guó)省道沿線、景區(qū)附近，為游客提供食宿，由家庭開(kāi)文秘雜燴網(wǎng)發(fā)經(jīng)營(yíng)；“度假型”農(nóng)家樂(lè)主要位于城郊結(jié)合部，在滿足游客吃住的基礎(chǔ)上，還能為游客提供更多的休閑娛樂(lè)活動(dòng)，由業(yè)主承包經(jīng)營(yíng)或租賃經(jīng)營(yíng)。

五是經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范。城固、留壩、佛坪等縣制定了《“農(nóng)家樂(lè)”管理辦法》、《“農(nóng)家樂(lè)”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，南鄭、洋縣等縣制定建筑風(fēng)格、店名標(biāo)牌、人員服裝、特色菜肴、餐飲價(jià)格五個(gè)統(tǒng)一，略陽(yáng)縣按照“先試點(diǎn)、后推廣，先規(guī)劃、后建設(shè)”的原則，確?！稗r(nóng)家樂(lè)”健康有限發(fā)展。加強(qiáng)從業(yè)人員的旅游知識(shí)、服務(wù)禮儀、食品衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)管理等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員文明素質(zhì)和服務(wù)水平，推動(dòng)了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變和農(nóng)村旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制的建立。

二、問(wèn)題和不足

1、認(rèn)識(shí)不到位，政府主導(dǎo)力度不夠。以“農(nóng)家樂(lè)”為主的鄉(xiāng)村旅游在新農(nóng)村建設(shè)中的作用沒(méi)有被普遍認(rèn)識(shí)，農(nóng)業(yè)與旅游發(fā)展結(jié)合不夠緊密，降低了“農(nóng)家www.樂(lè)”旅游的豐富性。政府在引導(dǎo)“農(nóng)家樂(lè)”自籌、自建、自營(yíng)的同時(shí)，在基礎(chǔ)設(shè)施完善、資金引導(dǎo)投入等方面作用發(fā)揮的還不充分，在規(guī)范經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)監(jiān)管上還存在著脫節(jié)現(xiàn)象。

2、普遍缺乏規(guī)劃，城市化傾向明顯。目前大多數(shù)縣區(qū)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”為主的鄉(xiāng)村旅游沒(méi)有制定規(guī)劃，存在著盲目性和無(wú)序性開(kāi)發(fā)，層次低下，品位不高。有的“農(nóng)家樂(lè)”與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村資源和風(fēng)土人情脫離；有的“農(nóng)家樂(lè)”只重規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造；有的“農(nóng)家樂(lè)”開(kāi)發(fā)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的原則，貪大求洋，追求豪華，不土不洋，不倫不類(lèi)。

3、缺乏文化內(nèi)涵，項(xiàng)目同質(zhì)單調(diào)。由于對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源的挖掘不夠，加之缺乏創(chuàng)新設(shè)計(jì)和深度加工，我市“農(nóng)家樂(lè)”存在功能單一，缺少特色。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目同質(zhì)雷同，絕大多數(shù)是停留在提供餐飲和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式，真正由“農(nóng)家樂(lè)”提供的具有我市濃郁民俗文化特色旅游項(xiàng)目和參與性強(qiáng)、健身綠色休閑項(xiàng)目極少。

4、基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境建設(shè)滯后，存在安全隱患。目前我市“農(nóng)家樂(lè)”在可進(jìn)入性、村舍環(huán)境、食品衛(wèi)生、安全用電等方面不盡如人意。一些“農(nóng)家樂(lè)”外部交通較差；一些農(nóng)村電線電路得不到改造和檢修，消防設(shè)施缺少；許多“農(nóng)家樂(lè)”基本的供排水設(shè)施和廚房設(shè)備不完善，生活污水隨意排放，生熟食混放；一些農(nóng)戶廁所衛(wèi)生條件簡(jiǎn)陋，給游客心理造成了不好的影響。

5、市場(chǎng)意識(shí)淡薄，從業(yè)人員素質(zhì)不高。由于我市“農(nóng)家樂(lè)”家庭粗放化、松散經(jīng)營(yíng)，小農(nóng)思想嚴(yán)重，沒(méi)有橫向和縱向的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，坐門(mén)等客，市場(chǎng)開(kāi)拓意識(shí)不強(qiáng)。從業(yè)人員服務(wù)意識(shí)較差，服務(wù)質(zhì)

量不高，欺客、宰客現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

三、方向和對(duì)策

我市“農(nóng)家樂(lè)”旅游今后發(fā)展的方向：

——“農(nóng)家樂(lè)”以“農(nóng)”為根?！稗r(nóng)家樂(lè)”應(yīng)以農(nóng)業(yè)為根，業(yè)主是農(nóng)民，通過(guò)自家的田地、果園、魚(yú)塘等展示農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)民生活場(chǎng)景，接待設(shè)施利用現(xiàn)有的宅地和生活設(shè)施改建或改善而成，莊稼照種、糧食照收，但卻帶來(lái)了人流，增加了收入。

——“農(nóng)家樂(lè)”以“農(nóng)”為形?！稗r(nóng)家樂(lè)”應(yīng)以家庭為單位，體現(xiàn)出“家”的形態(tài)，規(guī)模適度，不貪大求洋。對(duì)屋舍、庭院、廁所等設(shè)施進(jìn)行改造，做到環(huán)境整潔、干凈衛(wèi)生、舒適溫馨。

——“農(nóng)家樂(lè)”以“樂(lè)”為魂。利用“三農(nóng)”作文章，挖掘鄉(xiāng)風(fēng)民俗，設(shè)計(jì)參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，如：簡(jiǎn)單的農(nóng)事、農(nóng)活、采摘、認(rèn)種蔬菜等。

——“農(nóng)家樂(lè)”以“富”為本。將農(nóng)業(yè)功能轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜喂δ埽l(xiāng)村資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，形成旅游市場(chǎng)，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富、增收增效目的。

我市“農(nóng)家樂(lè)”旅游今后發(fā)展對(duì)策：

（一）提高認(rèn)識(shí)，科學(xué)規(guī)劃。各級(jí)要把“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展作為解決“三農(nóng)”問(wèn)題、推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和建設(shè)新農(nóng)村的一條有效途徑，納入到旅游發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體布局之中，積極制定并利用好規(guī)劃、扶貧、環(huán)保、基建等專(zhuān)項(xiàng)支持政策。旅游、農(nóng)業(yè)、綜開(kāi)辦等部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)作，建立聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。縣區(qū)要根據(jù)土地利用規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，編制“農(nóng)家樂(lè)”規(guī)劃，發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農(nóng)家樂(lè)”特色村（點(diǎn)），形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)，積極創(chuàng)新。一是加強(qiáng)以改路、改水、改電、改廁、垃圾排放等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。把“農(nóng)家樂(lè)”開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和各種支農(nóng)資金掛鉤，爭(zhēng)取小額貸款用于農(nóng)民旅游經(jīng)營(yíng)戶。二是做好農(nóng)家民居建設(shè)。要按照突出“農(nóng)家氣息”和體現(xiàn)“秦巴民居”特色的要求，分別對(duì)都市村莊型、景區(qū)依托型、田園風(fēng)光型、湖泊水家型等類(lèi)型的“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行策劃、設(shè)計(jì)，使其建筑的外觀、色彩、裝飾等與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。三是吸引多元投資。鼓勵(lì)集體、企業(yè)、社會(huì)資本、農(nóng)戶、個(gè)人一起上，逐步形成村辦旅游公司型、“公司+農(nóng)戶”型、“公司＋旅行社＋農(nóng)戶”型等多種發(fā)展模式，建立“農(nóng)家樂(lè)”服務(wù)中心，不斷提高“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶的組織化和市場(chǎng)化程度，集群發(fā)展，錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，多模式、多層次發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”旅游，適應(yīng)不同的消費(fèi)需要。

（三）規(guī)范管理，提升質(zhì)量。制訂出臺(tái)我市“農(nóng)家樂(lè)”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫、消防安全、環(huán)境保護(hù)等方面的管理，努力構(gòu)建完善的服務(wù)質(zhì)量保證體系。結(jié)合農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工程，廣泛開(kāi)展農(nóng)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、食品加工技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)、職業(yè)道德培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)綠色無(wú)公害蔬菜，提高烹飪農(nóng)家菜的技藝，教育從業(yè)人員掌握規(guī)范的服務(wù)技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹(shù)立牢固的安全觀念，誠(chéng)實(shí)守信，講求信譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和獨(dú)具風(fēng)格的農(nóng)家特色來(lái)吸引廣大游客。適時(shí)成立“農(nóng)家樂(lè)”旅游協(xié)會(huì)，對(duì)內(nèi)加強(qiáng)統(tǒng)一服務(wù)和行業(yè)自律，對(duì)外樹(shù)立品牌形象，統(tǒng)一參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

（四）突出特色，打響品牌。充分做好“樂(lè)”的文章，著力挖掘、整理當(dāng)?shù)氐娜宋?、生態(tài)、民俗資源，把民間文化活動(dòng)和農(nóng)事活動(dòng)、健身活動(dòng)、民間文藝等有機(jī)結(jié)合到“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行開(kāi)發(fā)，通過(guò)推出旅游上山下鄉(xiāng)、市民小菜（果）園、假日做農(nóng)夫、做農(nóng)家飯、教你編織和使用農(nóng)具等專(zhuān)題旅游活動(dòng)，讓游客親自參與，親身體驗(yàn)，增強(qiáng)互動(dòng)性和趣味性，豐富“農(nóng)家樂(lè)”的內(nèi)涵。要注意“農(nóng)家樂(lè)”接待設(shè)施建設(shè)，既不能一味追求高檔次，也不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)“原汁原味”，更不能低檔次、低品位。要強(qiáng)化“農(nóng)家樂(lè)”的整體包裝和宣傳推介，建立與旅行社良好合作關(guān)系，把特色突出、設(shè)施完善的“家家樂(lè)”納入到我市旅游線路之中，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游健康、有序、持續(xù)發(fā)展。

第五篇：農(nóng)家樂(lè)調(diào)查報(bào)告

農(nóng)家樂(lè)--深山區(qū)農(nóng)民致富的金路子

---天生橋鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查及思考 天生橋鎮(zhèn)位于我縣西部，轄13個(gè)行政村、共11000人。該鎮(zhèn)山多地少，經(jīng)濟(jì)落后，但山清水秀、氣候宜人，人文、歷史資源豐富。境內(nèi)的天生橋風(fēng)景區(qū)名聲鵲起，仙人山、月亮湖等景點(diǎn)也在開(kāi)發(fā)之中。

2002年以來(lái),依托天生橋景區(qū),該鎮(zhèn)村民開(kāi)始自發(fā)搞起農(nóng)家樂(lè)，載至目前已發(fā)展掛牌農(nóng)家樂(lè)51戶，年接待游客15萬(wàn)余人，加上銷(xiāo)售農(nóng)副產(chǎn)品，年收入逾600萬(wàn)元，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要致富產(chǎn)業(yè)。農(nóng)家樂(lè)當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀如何?在經(jīng)營(yíng)中積累總結(jié)了哪些成功經(jīng)驗(yàn)?遇到了哪些發(fā)展難題？如何解決難題進(jìn)一步做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)？帶著這些疑問(wèn)，筆者對(duì)天生橋鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展情況作了調(diào)查。

一、我縣“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展現(xiàn)狀

從發(fā)展規(guī)模，接待能力、服務(wù)水平，經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益看，我縣的“農(nóng)家樂(lè)”可以說(shuō)是初具雛形，發(fā)展到了一定水平，收到了小村莊聯(lián)結(jié)大世界，小經(jīng)營(yíng)開(kāi)拓大市場(chǎng)，小投入獲取大回報(bào)的效果，突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）接待能力提升了。全縣掛牌農(nóng)家樂(lè)51戶，高、中、低檔齊全，接待能力提升。按照省級(jí)鄉(xiāng)村酒店標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到三星級(jí)水平的農(nóng)家樂(lè)共9戶，如居易山莊、凱悅山莊、天福山莊等，這些農(nóng)家樂(lè)多由外商投資，資金投入多，規(guī)模大，設(shè)施齊全，具備餐飲、住宿、休閑、會(huì)議、晚會(huì)等能力，可以滿足大型旅游團(tuán)體或是消費(fèi)水平較高群體需求。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營(yíng)的,按照市場(chǎng)需求,實(shí)施了改房、改廁、改廚系列改造工程，衛(wèi)生條件，環(huán)境設(shè)施都達(dá)到一定水平的農(nóng)家樂(lè)31戶，以餐飲住宿為主，屬于中檔水平。只有餐飲或只有住宿的農(nóng)家樂(lè)11戶,此外還有一些農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有掛牌,正在改建中。

(二)農(nóng)民收入增加了。農(nóng)家樂(lè)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，尤其是幫那些盼轉(zhuǎn)移、難離家的40左右婦女勞動(dòng)力解決了就業(yè)難問(wèn)題，創(chuàng)造了我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，成為農(nóng)民致富的捷徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)年均純收入在5到6萬(wàn)元,其中收入最高的達(dá)20萬(wàn)元，最差的一年也能收入1到2兩萬(wàn)元。農(nóng)家樂(lè)業(yè)主王改軍說(shuō)：“最多的時(shí)候一天接待過(guò)15桌，烤過(guò)8只全羊（一只全羊800元）、10條紅鱒魚(yú)（一公斤紅鱒70元），一天營(yíng)業(yè)額達(dá)1.6萬(wàn)元,純收入近萬(wàn)元,相當(dāng)于當(dāng)?shù)仄胀ㄞr(nóng)戶全年的收入。每戶“農(nóng)家樂(lè)”雇傭從業(yè)人員按2至3人計(jì)算，全縣50多家“農(nóng)家樂(lè)”，可吸納農(nóng)村勞動(dòng)力150人。在農(nóng)家樂(lè)打長(zhǎng)工的月工資1500元，打短工的每天55元，他們幾個(gè)月的收入是普通農(nóng)戶全年收入。

(三)鄉(xiāng)村面貌改變了。城市消費(fèi)者來(lái)到“農(nóng)家樂(lè)”旅游消費(fèi)，為農(nóng)村帶來(lái)了人流、物流、信息流和資金流，也帶來(lái)了現(xiàn)代文明的思想觀念和生活態(tài)度，有利于促進(jìn)農(nóng)民綜合素質(zhì)的提高；同時(shí)也提高了農(nóng)戶對(duì)外界的認(rèn)識(shí)程度，對(duì)自身價(jià)值和發(fā)展有了新的定位。通過(guò)發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”，使經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶在改房、改廚、改廁、綠化、美化家園等方面，率先養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，并會(huì)逐步輻射或帶動(dòng)周?chē)罕姼倪M(jìn)環(huán)境衛(wèi)生、生活習(xí)慣、思想觀念、精神面貌，促進(jìn)農(nóng)村精神文明建設(shè)。

(四)農(nóng)家飲食初具特色。菜品主要有大盆肘子、山蘑菇燉柴雞、香椿柴雞蛋、咸雞蛋、鹽肉炒土豆片、鹽肉炒蘿卜干及涼拌各種野菜。其中大盆肘子名揚(yáng)全國(guó)。主食主有要：鐵鍋烙餅、紅米飯、鍋貼玉米餅子、水餄。其中用鐵鍋、木柴烙的白面餅酥軟醇香，深受旅游喜愛(ài)。粥類(lèi)主要有：玉米糊、玉米糝、紅豆飯。

二、存在問(wèn)題及原因

盡管我縣的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展迅速，但畢竟處于起步階段，還普遍存在著諸多不利因素，成為我縣農(nóng)家樂(lè)發(fā)展制約因素，突出表現(xiàn)在以下方面：

（一）沒(méi)有形成品牌，完全依賴景區(qū)。我縣的農(nóng)家樂(lè)每年都是“五一”開(kāi)幕，“十一”落幕，一年只有5個(gè)月的營(yíng)業(yè)時(shí)間，季節(jié)性強(qiáng)。周六爆滿，其余6天游客稀少，時(shí)間性更強(qiáng)。居易山莊老板娘說(shuō)：“居易山莊共有123個(gè)床位，每到周六都爆滿，還得打發(fā)走50到100人，其他6天，有時(shí)連一個(gè)客人也沒(méi)有。造成這種現(xiàn)象的主要原因是我縣農(nóng)家樂(lè)沒(méi)有形成經(jīng)營(yíng)特色，沒(méi)有自己的品牌，而是完全依賴天生橋景區(qū)，景區(qū)開(kāi)園，農(nóng)家樂(lè)營(yíng)業(yè)，景區(qū)關(guān)園，農(nóng)家樂(lè)歇業(yè)。作為景區(qū)純粹附屬物，景區(qū)經(jīng)營(yíng)不善，農(nóng)家樂(lè)效益就差，但景區(qū)經(jīng)營(yíng)好，農(nóng)家樂(lè)也會(huì)因一些客觀、主觀因素而不能隨之水漲般高。近年來(lái)，由于高速開(kāi)通，拉近了景區(qū)與北京、五臺(tái)山、保定等外界的距離，如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)沒(méi)有特色，游客則會(huì)選擇到縣城、保定等地吃住，這是今年農(nóng)家樂(lè)游客減少的一個(gè)主要原因。

（二）經(jīng)營(yíng)理念落后，服務(wù)水平較低。由于“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員主要以農(nóng)民為主，對(duì)旅游相關(guān)知識(shí)知之甚少，沒(méi)有系統(tǒng)的管理知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)理念落后，農(nóng)家樂(lè)只是停留在提供飲食和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經(jīng)營(yíng)模式，缺乏高品位的文化內(nèi)涵，缺乏對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源以及自身發(fā)展特征的挖掘，缺少市場(chǎng)開(kāi)拓意識(shí)。沒(méi)有開(kāi)發(fā)獨(dú)特的如干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)趣等旅游項(xiàng)目，參與性明顯不強(qiáng)，很難滿足城市游客的需求。

雖然只停留在“吃”的層面，但“吃”的文章也沒(méi)有做好。一位不愿透露姓名的業(yè)主說(shuō)：“飯菜雷同：大盆肘子、山蘑菇燉柴雞、各種野菜……家家如此，而且不管味道怎么樣，就只管上這道菜。大盆肘子本來(lái)是當(dāng)?shù)卣信撇?，但有的人家偷工減料，有的以次充好，結(jié)果把這道菜的”名聲“也毀了。

（三）缺乏科學(xué)規(guī)劃，建設(shè)盲目隨意。現(xiàn)階段，“農(nóng)家樂(lè)”旅游依然處于初級(jí)階段，農(nóng)家樂(lè)大都是自發(fā)建設(shè)，缺乏長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，缺乏單個(gè)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的詳細(xì)設(shè)計(jì)。沒(méi)有整體規(guī)劃，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶只重視自家的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相互之間，與整體之間不和諧。例天農(nóng)飯莊客房周?chē)鷧s是鄰居家臭氣熏天的廁所和豬圈，居易山莊、凱悅山莊等自身建設(shè)達(dá)到三星級(jí)水平，可周?chē)不A(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋，環(huán)境凈化、美化、綠化、亮化無(wú)法跟上，不能給游客以美的享受。有的經(jīng)營(yíng)主只顧自己的經(jīng)濟(jì)效益，隨意侵占河道，污染河道，破壞環(huán)境。同時(shí)，農(nóng)村土地隨意流轉(zhuǎn)，哄抬地價(jià)，也給鄉(xiāng)村游建設(shè)規(guī)劃用地增加了阻礙。

（四）宣傳推介不力，特色品牌不響。農(nóng)民沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)的組織，只是零散經(jīng)營(yíng)，零打碎收，宣傳方式主要靠“回頭客”和口碑相傳，主動(dòng)借助中介組織宣傳和參加集體促銷(xiāo)的意識(shí)和要求不強(qiáng)，品牌意識(shí)尚不夠明顯，經(jīng)營(yíng)戶沒(méi)有形成整體的宣傳推介氛圍，游客潛在的需求由于沒(méi)有得到很好地組織與引導(dǎo)，很難轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的消費(fèi)力。

三、發(fā)展的建議與對(duì)策

從農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀看，我縣的農(nóng)家樂(lè)還處于初級(jí)階段，要想做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，就必須從經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念入手,提升農(nóng)家樂(lè)檔次，著力打造區(qū)域精品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)向鄉(xiāng)村休閑游和農(nóng)業(yè)觀光園游發(fā)展。

（一）規(guī)范管理，提升質(zhì)量。不斷加大對(duì)農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)規(guī)范、烹飪技術(shù)、民俗風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化培訓(xùn)，增強(qiáng)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)和安全意識(shí)，掌握規(guī)范的服務(wù)技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹(shù)立牢固的安全觀念，了解、熟悉本地的風(fēng)土人情及民俗特色。可采用“走出去引進(jìn)來(lái)”的辦法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)樂(lè)發(fā)展較成功的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們成功的經(jīng)驗(yàn)。充分發(fā)揮“農(nóng)家樂(lè)”協(xié)會(huì)作用，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶聯(lián)合起來(lái)，加強(qiáng)服務(wù)和行業(yè)自律，樹(shù)立品牌形象，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)自我管理、自我約束、自我發(fā)展。消除“小富即安”的思想，真正做到誠(chéng)實(shí)守信，注重修養(yǎng)，講求信譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和獨(dú)特的風(fēng)格吸引廣大游客。

（二）突出特色，打造精品。農(nóng)家樂(lè)可以依托天生橋景區(qū)相互發(fā)展,相互促進(jìn),但不能將景區(qū)作為生存、發(fā)展的唯一依靠，要立足“鄉(xiāng)、野、土”農(nóng)家特色，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為主要發(fā)展載體，開(kāi)發(fā)多種多樣的旅游形式，傾力打造“阜平農(nóng)家樂(lè)”大品牌。大力挖掘阜平特色飲食文化，不斷創(chuàng)新農(nóng)家樂(lè)菜系，提高農(nóng)家樂(lè)烹飪技藝，幫助“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶牢固樹(shù)立“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”的觀念。農(nóng)家樂(lè)房屋建筑要保留當(dāng)?shù)靥猩钐幍拿窬语L(fēng)格，避免奢侈豪華，一看就是大賓館,沒(méi)有農(nóng)家味。將富有本地特色的民間文化如掛彩燈、點(diǎn)旺火，轉(zhuǎn)九曲、扭秧歌、舞長(zhǎng)矛等，融入農(nóng)家樂(lè)吃住行娛中，豐富農(nóng)家樂(lè)內(nèi)涵。立足當(dāng)?shù)貧夂驔鏊?、空氣無(wú)污染、河水清澈等優(yōu)勢(shì)，在北流河發(fā)展漂流、釣魚(yú)項(xiàng)目，在兩岸發(fā)展綠色農(nóng)家蔬菜、水果采摘園項(xiàng)目，讓游客親自參與，親身體驗(yàn)，增強(qiáng)互動(dòng)性和趣味性，實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)向鄉(xiāng)村休閑旅游轉(zhuǎn)變。

（三）科學(xué)規(guī)劃，合理布局。要充分發(fā)揮政府的指導(dǎo)作用，制定對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游開(kāi)發(fā)優(yōu)惠政策，納入到旅游發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體布局之中，積極制定并利用好規(guī)劃、扶貧、環(huán)保、基建等專(zhuān)項(xiàng)支持政策。要根據(jù)土地利用規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，堅(jiān)持把生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合，把整體發(fā)展與個(gè)體發(fā)展相結(jié)合，把短期效益與永續(xù)發(fā)展相結(jié)合，編制“農(nóng)家樂(lè)”規(guī)劃，發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農(nóng)家樂(lè)”特色村（點(diǎn)），形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局,引導(dǎo)“農(nóng)家樂(lè)”走出一條持續(xù)健康發(fā)展的道路。

（四）強(qiáng)化宣傳，叫響品牌。以縣為主體，加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”形象整體對(duì)外宣傳，同時(shí)積極引導(dǎo)各農(nóng)家樂(lè)農(nóng)戶強(qiáng)化市場(chǎng)促銷(xiāo)意識(shí)，積極參與旅游市場(chǎng)宣傳促銷(xiāo)，著力讓其在市場(chǎng)中摸爬滾打，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大。通過(guò)編印“農(nóng)家樂(lè)”旅游指南、宣傳品、旅游推薦會(huì)、網(wǎng)絡(luò)宣傳、新聞報(bào)道等多種方式，擴(kuò)大“農(nóng)家樂(lè)”的影響；有針對(duì)性地開(kāi)展“農(nóng)家樂(lè)”專(zhuān)題宣傳活動(dòng)，可以通過(guò)舉辦“彩色周末”“綠色果蔬采摘”做農(nóng)家飯等專(zhuān)題旅游活動(dòng)，進(jìn)一步提升“農(nóng)家樂(lè)”旅游的知名度，拍攝制作“農(nóng)家樂(lè)”特色旅游產(chǎn)品宣傳影像資料，建設(shè)阜平“農(nóng)家樂(lè)”旅游網(wǎng)站，培訓(xùn)一批農(nóng)家導(dǎo)游，在宣傳促銷(xiāo)上，打出“阜平農(nóng)家樂(lè)旅游”整體品牌。