第一篇：鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃創(chuàng)新開發(fā)模式：都市農(nóng)莊

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃創(chuàng)新開發(fā)模式：都市農(nóng)莊 ——北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院解讀

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃——北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院鄉(xiāng)村旅游怎樣才能突破原有的舊模式開拓創(chuàng)新，吸引更多的游客？答案其實也很簡單，就是從游客的角度進(jìn)行思考，進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃。北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院認(rèn)為，都市農(nóng)莊就是一種很好的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃創(chuàng)新開發(fā)模式。

近日，昆明市布局“都市農(nóng)莊”的大手筆舉措備受關(guān)注。前不久召開的都市農(nóng)莊建設(shè)工作會議提出：昆明全市在“十二五”期間將打造100個都市休閑農(nóng)莊，今年啟動建設(shè)20個，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)值以每年10%遞增。《昆明市都市農(nóng)莊建設(shè)管理暫行辦法》也隨即出臺。作為新概念的都市農(nóng)莊是否會成為新的土地經(jīng)濟(jì)模式，一時間引起熱議。

概念釋義：

都市農(nóng)莊是以山林、田園、湖泊、溪流、水庫等農(nóng)村景觀資源為依托，以農(nóng)、林、牧、漁等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營為基礎(chǔ)，以民俗文化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村生活為主線，達(dá)到一定規(guī)模，并具有生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、旅游觀光、農(nóng)事體驗、休閑娛樂、運動、住宿、餐飲、購物等生產(chǎn)、服務(wù)功能的農(nóng)業(yè)企業(yè)形態(tài)。

如何合理布局，打造獨具特色的都市莊園，現(xiàn)結(jié)合北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院的都市農(nóng)莊示范性案例--遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場進(jìn)行注解。

發(fā)展核心：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

“都市農(nóng)莊”的首要任務(wù)是改變粗放、單一的耕作方式，其發(fā)展核心是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，首要任務(wù)是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，在農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；姆N植、養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場發(fā)展方向

遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場是北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院以有機(jī)旅游為主題的一次都市農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計，地點位于遼寧大連瓦房店市的炮臺鎮(zhèn)長嶺村，柏嵐村以西，沈大高速西約2公里處。整個項目地以田園風(fēng)光為主。共有土地約41.9公頃，土地性質(zhì)為一般農(nóng)田地塊北高南低，土地平坦，最大高差約2米。

目前項目地中種植各類果樹和農(nóng)作物，并進(jìn)行有機(jī)種植土壤的培養(yǎng)工作，堅持以有機(jī)種植為核心、以休閑生活方式為主題，打造以田園體驗、休閑度假、小型會議接待為功能的都市有機(jī)休閑農(nóng)場。

重點依托：生態(tài)林業(yè)

在農(nóng)莊規(guī)劃范圍內(nèi)安排一定比例的耕地或山坡地，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)成果，依托當(dāng)?shù)亓止Y源或引進(jìn)適合當(dāng)?shù)胤N植的經(jīng)濟(jì)林果，深入挖掘經(jīng)濟(jì)林果的潛在價

值，建設(shè)集林果生產(chǎn)和采摘觀光于一體的生態(tài)林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地。

以遼寧大連國際有機(jī)休閑農(nóng)場的多彩有機(jī)種植區(qū)為例。本著實現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益增值的目標(biāo)，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院精心規(guī)劃出多彩有機(jī)種植區(qū)，以種植有機(jī)果蔬為主，分為露天種植和大棚種植兩個部分，形成小型的種植配套設(shè)施，如灌溉水井、有機(jī)肥料袋、農(nóng)作物工具等等。其中包括：

1、彩虹田園

主要指有機(jī)種植區(qū)域以及項目地其它的種植片區(qū)。通過種植顏色，區(qū)塊劃分等手段，形成一個五顏六色，視覺、感官效果良好的區(qū)域。其中，有機(jī)種植區(qū)主要用土地租賃的方式，出租給有興趣種植的游客，出租期一般為一年，農(nóng)場負(fù)責(zé)提供種子、肥料和工具，收獲的果實可以客人自行帶走，也可以由農(nóng)場收購。

2、鮮果樂園

特指項目中的水果種植區(qū)。各類種類豐富，變化多樣的種植，一年四季的水果采摘，打造一個真正的水果樂園。鮮果樂園中的水果一部分讓游客提供采摘，另一部分供給有機(jī)超市。同時，果園內(nèi)形成類型豐富的各式節(jié)點，供游人休憩。

效益增值：休閑旅游

都市農(nóng)莊必須依托農(nóng)莊特殊的農(nóng)業(yè)景觀資源、農(nóng)業(yè)生態(tài)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施及農(nóng)業(yè)文明成果，開發(fā)滿足市民需求的特色休閑旅游項目。

1、能是有機(jī)體驗館

游客服務(wù)中心，主要以一組特色建筑構(gòu)成，其主要的功能是，游客接待、集散，小部分住宿，健康體檢以及有機(jī)產(chǎn)品體檢、有機(jī)食品超市。同時，該部分設(shè)置小型的會議服務(wù)中心，供小型會議使用。

2、有機(jī)生態(tài)餐廳

有機(jī)生態(tài)餐廳，顧名思義，是一個以有機(jī)食品為原材料烹制食品的餐廳，建筑形式可采取溫室的形式，以解決北方冬天經(jīng)營問題。同時，項目地中的溫室大棚冬天種植的蔬菜水果也可以供應(yīng)生態(tài)餐廳的經(jīng)營。

3、DIY工坊體驗聚落

為滿足游客的體驗類活動需求，打造一組以工坊體驗為主的聚落，形成如鮮榨坊（果汁壓榨、果酒釀造），糕點坊，東北特色坊（豆油、豆腐、酸菜、咸菜等等），木工坊，布藝坊，住宿體驗坊（東北風(fēng)格、木屋風(fēng)格等）等等。在能是工坊中所制作出的產(chǎn)品，一律貼上“能是”的商標(biāo)。

4、休閑吧聚落

體現(xiàn)了一種“吧文化”，是一種集合了書吧，茶吧，酒吧，咖啡吧等等形態(tài)的集合體，有戶外的，有室內(nèi)的，如夏天可以形成濱水的散落酒吧群，利用簡易的裝置打造休閑類活動；冬天可以利用室內(nèi)北方的暖炕、爐火等等元素形成東北文化的吧聚落。是一種靈活的，多形態(tài)，可移動的休閑聚落形式。

5、木屋別墅

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院在農(nóng)場會員區(qū)域打造的各種個性化的木屋別墅，配備各類功能，滿足不同游客的需求。

可持續(xù)發(fā)展：新農(nóng)村建設(shè)項目

緊密結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和扶貧攻堅行動計劃、對農(nóng)村開展土地整理的契機(jī)，按照村鎮(zhèn)建設(shè)上山的原則，在都市農(nóng)莊規(guī)劃區(qū)域的山坡地范圍內(nèi)，建設(shè)配套的服務(wù)項目。

私家農(nóng)場經(jīng)營模式探析

在項目的區(qū)塊中，私家農(nóng)場作為項目的后續(xù)開發(fā)部分，是項目的高端區(qū)域和核心亮點，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院旨在將其打造為高端、私密、個性化的私人農(nóng)場，每一個面積大概在5畝左右，真正圓很多人的農(nóng)場夢。在該區(qū)域中，北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院提出了四大模式，四大亮點，有別于其它的農(nóng)場經(jīng)營樣式。從配置產(chǎn)品到建筑類型，從銷售方式再到服務(wù)模式，都形成“能是”的經(jīng)營樣式。

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計院針對都市農(nóng)莊的研究與實踐，為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計開拓了更廣闊的思路，也為越來越多的鄉(xiāng)村旅游項目帶來了新的發(fā)展空間。

第二篇：論民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)創(chuàng)新模式

論民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)創(chuàng)新模式

摘要：如何把少數(shù)民族地區(qū)的潛在優(yōu)勢轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢和旅游市場優(yōu)勢，是我國民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展亟待解決的問題，本文在分析民族地區(qū)旅游開發(fā)的制約因素的基礎(chǔ)上，提出了民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式及保障措施。關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游 民族地區(qū) 開發(fā)模式

一、前言

我國是一個多民族聚集的國家。共有S個少數(shù)民族自治區(qū)，26個少數(shù)民族自治州，少數(shù)民族大部分分布地處偏遠(yuǎn)山區(qū)、牧區(qū)以及高寒地區(qū)。這就為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了其賴以存在的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，即范圍廣闊的農(nóng)村，而其原始秀美的自然環(huán)境、傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明、自然與歷史遺存相結(jié)合的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村景觀以及淳樸厚重的民族風(fēng)情的存在，又進(jìn)一步為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了有利條件。所以，一方面少數(shù)民族地區(qū)在經(jīng)濟(jì)、社會等諸多領(lǐng)域存在著較大的劣勢，但另一方面，其在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游方面卻是具有顯著優(yōu)勢，而如何把這種潛在優(yōu)勢轉(zhuǎn)變咸現(xiàn)實的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，是我國民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展亟待解決的問題。因此，本文首先分析民族地區(qū)旅游開發(fā)的制約因素，在此基礎(chǔ)上借鑒漢族地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)驗，提出了民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式及保障措施。

二、民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的制約因素

1．經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平滯后。目前少數(shù)民族地區(qū)由于受到技術(shù)落后、資金緊缺、人才奇缺的情況下，旅游業(yè)的發(fā)展所要求的服務(wù)檔次、接待規(guī)模以及施標(biāo)準(zhǔn)很難達(dá)預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)，旅游業(yè)運作過程卜分艱難。在民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的滯后的條件下，民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨如下問題：旅游開發(fā)所需資金不足，接待能力和開發(fā)規(guī)模有限；當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)業(yè)體系不健全，旅游業(yè)產(chǎn)品供應(yīng)不足，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后；旅游基礎(chǔ)設(shè)施投入不足導(dǎo)致配套接待設(shè)施條件難以達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；民族地區(qū)自我積累能力不足，人均收入水平低下導(dǎo)致商品流通滯后；教育培訓(xùn)嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致旅游人才缺U較大，旅游接待和服務(wù)的質(zhì)量難以向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊；旅游管理水平有待提高。2．政策依賴性強(qiáng)。少數(shù)民族地區(qū)的旅游開發(fā)過程中，政府起到了主導(dǎo)的作用。無論是基礎(chǔ)設(shè)施投資建設(shè)還是旅游產(chǎn)品的對外宣傳等-系列工作，都需要政府來主導(dǎo)參與。近年來我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，對地方經(jīng)濟(jì)增長起到了很大推動作用。因此旅游業(yè)才被很多地方政府列為優(yōu)先扶持產(chǎn)業(yè)或主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了盡快開發(fā)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)，當(dāng)?shù)卣瞥雠_了很多優(yōu)惠政策來吸引外資參與旅游開發(fā)經(jīng)營，以出讓土地、景點等資源和各類優(yōu)惠政策作為對外引資的條件，而對當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族具名的補(bǔ)償主要采用核算的土地出讓金的形式的方式，同時也忽視了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族居民自身發(fā)展能力的培養(yǎng)。

3．鄉(xiāng)村旅游內(nèi)需不足。目前我國比較成熟而且市場效益較好的一種旅游發(fā)展模式是利用大都市客源優(yōu)勢發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，主要是考慮可以充分利用了都市郊區(qū)相對城市良好的獨特的人文環(huán)境、自然生態(tài)環(huán)境和和便利的交通條件。一般學(xué)者認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游目的地的位置應(yīng)以旅游者自駕車大約l小時能到達(dá)的范圍為準(zhǔn)，那么這種距離是最優(yōu)的，比較適宜采取城鄉(xiāng)互動的旅游開發(fā)模式。但少數(shù)民族地區(qū)大多處于偏遠(yuǎn)的山區(qū)，城市化水平比較低，依托周邊大中城市的龐大旅游市場開發(fā)鄉(xiāng)村旅游不具備條件，缺乏有力的市場支撐?；谝陨显颍斐缮贁?shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的內(nèi)需不足，難以吸引足夠的外地游客。而少數(shù)民族地區(qū)往往具有較多的較高級別的風(fēng)景旅游區(qū)和流量相對集中（向游客，依托景區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有一定的優(yōu)勢，即使沒有景區(qū)的支撐，少數(shù)民族地區(qū)也可以依托原始秀美的自然環(huán)境、傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明、自然與歷史遺存相結(jié)合的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村景觀、靠邊疆（或邊區(qū)）的特殊區(qū)位以及淳樸厚重的民族風(fēng)情，開發(fā)特色鄉(xiāng)村旅游，形成相對獨立的鄉(xiāng)村旅游區(qū)，吸引游客。4．出游成本高。從地理位置上看，城市居民旅游和休閑出游目的地隨著與大中城市距離增加而逐步衰減，大部分的出游目的地市場集中于距大中城市500公里以內(nèi)的范圍。而我國少數(shù)民族地區(qū)大多處于牧區(qū)、邊疆和高寒山區(qū)，自然條件惡劣，交通不便，難以進(jìn)入。這是自然條件形成的。而且從歷史上來考證，幾個世紀(jì)以來，中國境內(nèi)各民族很少進(jìn)行遷徙，除了因擴(kuò)張和征戰(zhàn)而進(jìn)行遷徙從而與漢民族發(fā)生融合的部分少數(shù)民族，這是這種自然文化特征，從而形成了較為封閉的地理人文環(huán)境。所以少數(shù)民族地區(qū)遠(yuǎn)離中心城市，加上交通和通訊不便，游客出游成本相對較高。

三、民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)創(chuàng)新模式

1．產(chǎn)業(yè)鏈本地化。根據(jù)乘數(shù)理論，旅游目的地旅游業(yè)乘數(shù)效應(yīng)大小決定了區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)育程度。產(chǎn)業(yè)鏈越長，則旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)聯(lián)度也越大，旅游業(yè)通過產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)能帶動更多的部門，從而推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。反之，則旅游業(yè)對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的影響就比較小。所以，以旅游業(yè)作為龍頭產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化配置上下游產(chǎn)業(yè)，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，在本地生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度地使旅游收益留在本地，有效安置當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)，是提高旅游效益的重要手段。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的時候，最大化當(dāng)?shù)厝罕姷睦媸堑谝辉瓌t，只有遵循這一原則，將旅游開發(fā)與當(dāng)?shù)鼐用竦睦孀鳛楣餐w，才能為當(dāng)?shù)鼐用袼邮?。所以，只有實施鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的本土化戰(zhàn)略，才能有效地帶動當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并最大化當(dāng)?shù)厝罕姷睦妗?/p>

2．經(jīng)營者共生化。經(jīng)營者共生化模式分為兩種，一種是分工共生模式，在該模式中，本地經(jīng)營者和外來經(jīng)營者同時提供不同類別相等級的旅游產(chǎn)品吸引不同（阿旅游市場，他們之間相互競爭，相互依存，避免了同質(zhì)化的惡性競爭，共同推動民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。另一種是合作共生模式，本地經(jīng)營者和外來經(jīng)營者合資合作開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，利益共享，比如天龍堡的合作模式。廣西上林縣新東村是實施“經(jīng)營者共生化”模式的典型代表。上林縣新東村開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的成功的關(guān)鍵在于很好地處理了外來者合本地業(yè)戶的關(guān)系一以互補(bǔ)代替競爭。新東村的“鵝和鴨農(nóng)莊”的投資者是外來戶，其目標(biāo)市場是在廣西的中高檔次入者?！谤Z和鴨農(nóng)莊”占地二干多畝，是廣西富有特色的名勝農(nóng)莊休閑處，它的“鵝和鴨”取名來自英國著名的“鵝和鴨”酒吧，其投資者融合了迪斯尼風(fēng)格和中國蘇州園藝以及廣西為代表的南方風(fēng)格，是高檔鄉(xiāng)村俱樂部的雛形。該農(nóng)莊里有迷你高爾夫球場、跑馬場、卡丁車場、游泳池、彩彈射擊場、射箭場、沙灘排球場、棒球發(fā)射場，以及兒童游戲的蹦蹦床、攀巖、滑梯等游樂設(shè)施，還將建成保齡球館、壁球館、兒童樂園館。由于“鵝和鴨農(nóng)莊”的成功經(jīng)營，提高了新東村的知名度和吸引力，給新東村帶來了滾滾客流，特別是“鵝和鴨農(nóng)莊”開展大型活動時，當(dāng)超過農(nóng)莊的接待能力時，很多客人被分流到新東村當(dāng)?shù)孛袼讘暨M(jìn)行接待。“經(jīng)營者共生化”是一種本地業(yè)主和外來者互惠雙贏的安排。

四、民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的保障平臺建設(shè)

1．健全政府管理機(jī)制。鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵在于政府采取有效的行政、經(jīng)濟(jì)、法律等相配套的宏觀調(diào)整、監(jiān)督、指導(dǎo)和管理手段和方法，鄉(xiāng)村旅游地政府要明確各自的工作責(zé)任，把鄉(xiāng)村旅游的管理納入政府的行政管理職能，切實有效制定出鄉(xiāng)村旅游相關(guān)管理制度或條例，在規(guī)劃審批、安全管理、經(jīng)營管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行規(guī)范、監(jiān)督，引導(dǎo)其逐步走向行業(yè)協(xié)會自律管理。雖然在內(nèi)部，鄉(xiāng)村旅游是由一家一戶獨立經(jīng)營，自負(fù)盈虧。但從游客市場和社會的角度來看，鄉(xiāng)村旅游地是一個有機(jī)整體，具有全局利益和整體形象。這就需要當(dāng)?shù)卣吐毮芄芾聿块T西歐那個廣大游客的利益、當(dāng)?shù)亟?jīng)營戶的利益出發(fā)，合理規(guī)劃，積極引導(dǎo)，制定相關(guān)法令法規(guī)，使鄉(xiāng)村旅游的運作向

法制化、規(guī)范化健康發(fā)展。同時還可以成立行業(yè)自律組織，如成立鄉(xiāng)村旅游協(xié)會等，保護(hù)鄉(xiāng)村旅游資源，避免旅游資源遭受生態(tài)環(huán)境和景觀開發(fā)性的破壞。

2．強(qiáng)化服務(wù)規(guī)范。要提高鄉(xiāng)村旅游接待的整體服務(wù)水平，就必須強(qiáng)化旅游服務(wù)意識，提高相關(guān)人員的整體素質(zhì)。首先加強(qiáng)對旅游知識的培訓(xùn)。旅游從業(yè)人員的知識儲備反映了當(dāng)?shù)芈糜谓哟恼魍痉?wù)水平。增強(qiáng)旅游知識培訓(xùn)，有利于旅游從業(yè)人員更好地了解當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的形勢和趨勢，有利于與游客進(jìn)行直接交流。二是加強(qiáng)對服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)。鄉(xiāng)村旅游能與其他類型的旅游產(chǎn)業(yè)向區(qū)隔的原岡在于它以“特色”吸引人，但這種特色的前提條件是規(guī)范服務(wù)：因為沒有標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的服務(wù)，特色也就不復(fù)存在。目前鄉(xiāng)村旅游市場上存在諸多不規(guī)范的現(xiàn)象，各地政府部門要針對當(dāng)?shù)貙嶋H情況，強(qiáng)化這方面的培訓(xùn)，以規(guī)范的服務(wù)來引導(dǎo)和促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。三是強(qiáng)化經(jīng)營知識的培訓(xùn)?？梢圆扇　白叱鋈ァ⒄堖M(jìn)來”的方式，組織從業(yè)人員外出學(xué)習(xí)、考察，擴(kuò)大他們的視野，另一方面聘請有經(jīng)驗的專家加強(qiáng)對全體農(nóng)民的旅游經(jīng)營知識的培訓(xùn)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

3．提高旅游產(chǎn)品文化含量。民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游文化開發(fā)可以結(jié)合實際從以下幾方面著手：一是樹立鮮明的鄉(xiāng)村意象，鄉(xiāng)村意象是鄉(xiāng)村在常期的歷史發(fā)展過程中在人們頭腦里所形成的“共同的心理圖像”，其主要表現(xiàn)為鄉(xiāng)村景觀意象和鄉(xiāng)村文化意象。其次注重產(chǎn)品性和知識含量，提高產(chǎn)品安全性，提高旅游活動的參與性和知識含量是吸引游客的重要手段，也是留住游客，延長其逗留時間的最好方法。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者要充分利用當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)家氣氛及農(nóng)事活動，使旅游項目貼近農(nóng)家生活，營造出一種真正的“農(nóng)家樂”。通過提煉民俗文化和農(nóng)耕文化，使旅游者體驗返樸歸真和鄉(xiāng)野的樂趣，通過收獲勞動成果使旅游者從中獲取一定的知識，滿足旅游者寓教于樂的需要。再次是挖掘鄉(xiāng)村資源的文化內(nèi)涵。民族鄉(xiāng)村資源的文化內(nèi)涵豐富，有著反映人與自然的依存和延續(xù)、形態(tài)獨特的鄉(xiāng)村聚落；有著反映我國千年的傳統(tǒng)文化、社會組織形式和家庭關(guān)系、古樸雅的鄉(xiāng)村建筑；有著濃厚文化底蘊(yùn)的鄉(xiāng)村節(jié)慶、農(nóng)作方式、生活習(xí)慣、趣聞傳說。將這種文化內(nèi)涵挖掘出來，深層次、多方位開發(fā)設(shè)計適銷對路、具有鄉(xiāng)村特色的產(chǎn)品，才能增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引力，提高市場競爭能力。

五、結(jié)論

以旅游發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是是城鄉(xiāng)一體化的“助推器”，是建立社會主義新農(nóng)村的重大舉措。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要充分利用鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性、帶動性強(qiáng)的特點，以農(nóng)民增收為核心，引導(dǎo)他們做長產(chǎn)業(yè)鏈，最大限度地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游對關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的帶動作用，使鄉(xiāng)村旅游成為農(nóng)民致富的好載體、結(jié)構(gòu)調(diào)整的好形式、轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力的好途徑、農(nóng)民增收的好措施，社會主義新農(nóng)村建設(shè)的新創(chuàng)舉。我國民族地區(qū)自然人文景觀秀美，旅游資源豐富，是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的有利條件。因此民族地區(qū)要以鄉(xiāng)村旅游開發(fā)為契機(jī)，整合各種資源帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)社會主義新農(nóng)村。

鄉(xiāng)村旅游是一種以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村資源為基礎(chǔ)，以城市居民為巨大潛在市場，滿足都市人享受田園風(fēng)光，回歸淳樸民俗欲望為目的的旅游產(chǎn)品。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源借助這種產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)更高的附加值。重慶自古就是物華天寶、人文薈萃之地，其獨特的自然條件、歷史文化底蘊(yùn)和社會人文環(huán)境孕育了豐富多樣的鄉(xiāng)村旅游資源。從田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村建筑到農(nóng)耕文化、民風(fēng)民俗、節(jié)慶文化；從農(nóng)業(yè)觀光到農(nóng)產(chǎn)品品嘗、購物；從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)等等，均有可開發(fā)的旅游資源和旅游景觀，為重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展奠定了堅實的資源基礎(chǔ)。

二、重慶鄉(xiāng)村旅游市場發(fā)展模式及其面臨的挑戰(zhàn)

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有強(qiáng)大的綜合帶動、文化交流、信息流通和輻射功能，也是縮小城鄉(xiāng)差距、加快農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程的重要載體。目前，重慶鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式大致有五種：(1)農(nóng)家樂及鄉(xiāng)村飯店發(fā)展模式。重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主要以農(nóng)家樂作為載體，全市的“農(nóng)家樂”數(shù)量已多達(dá)3650余個，年接待游客量達(dá)到1000余萬人次，占重慶鄉(xiāng)村旅游旅游收入的85%左右。此外，還有部分鄉(xiāng)村飯店在傳統(tǒng)農(nóng)家樂基礎(chǔ)上發(fā)展起來，主要分布在“一小時經(jīng)濟(jì)圈”區(qū)域。(2)生態(tài)及高科技農(nóng)業(yè)園模式。該模式生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會效益明顯，發(fā)展勢頭良好，是重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要模式。主要分布于重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)（渝北）、重慶生態(tài)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)示范區(qū)（北碚）、重慶市農(nóng)業(yè)科技博物館、巴南區(qū)百里生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長廊、萬州生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游園等。(3)森林公園模式。該模式是我市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的最原始形態(tài)。主要分布于南岸區(qū)南山、沙坪壩歌樂山、北碚縉云山、江津四面山、南川金佛山、萬盛黑山谷、武隆仙女山森林公園等。(4)古鎮(zhèn)民俗節(jié)事模式。主要分布在各級歷史文化古鎮(zhèn)和民族風(fēng)情村，如重慶美麗鄉(xiāng)村嘉年華、土家族擺手舞節(jié)、墊江牡丹節(jié)、三峽柑桔節(jié)、永川茶竹文化節(jié)、北碚靜觀臘梅節(jié)等。(5)景區(qū)帶動型模式。主要是指以重點旅游景區(qū)為核心，把景區(qū)的部分服務(wù)功能剝離出來，吸納周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參與旅游接待和服務(wù)，從而帶動農(nóng)民脫貧致富，形成旅游景區(qū)和社區(qū)經(jīng)濟(jì)的互動發(fā)展。如南岸南山片區(qū)、長壽戶片區(qū)、武隆仙女山片區(qū)、金佛山片區(qū)、東溫泉片區(qū)等均屬這種模式。

三、重慶發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的對策建議

首先，因地制宜地發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，以市場導(dǎo)向配置資源，引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游向優(yōu)勢地區(qū)集中。加強(qiáng)“一圈兩翼”鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的分類指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，架構(gòu)“一環(huán)四走廊”的都市田園型鄉(xiāng)村旅游發(fā)展格局，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；積極推進(jìn)“渝西經(jīng)濟(jì)走廊”鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,加速推進(jìn)渝東南“烏江畫廊/武陵山區(qū)”新農(nóng)村旅游，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品從“單一”向“個性化”轉(zhuǎn)型，旅游經(jīng)營從“單體”向“規(guī)?；鄙?。

其次，深入挖掘鄉(xiāng)村文化體驗性內(nèi)涵，創(chuàng)造差異化的特色品牌項目。充分利用鄉(xiāng)村旅游主體行為上的參與性特點，在鄉(xiāng)村田園風(fēng)光景觀意象和農(nóng)耕文化意象突出的地方，開展生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園，讓游客參與農(nóng)作勞動，體驗農(nóng)事之趣；針對鄉(xiāng)村旅游文化層次上的高品位性特點，挖掘鄉(xiāng)村民俗文化意象，設(shè)立民俗風(fēng)情區(qū)，開展一系列游客參與性較強(qiáng)的民俗文化體驗恬動。

第三，維護(hù)鄉(xiāng)村景觀的原真性，避免出現(xiàn)圍城效應(yīng)，確保重慶鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。旅游者參與鄉(xiāng)村旅游活動，貪圖鄉(xiāng)村特有的鄉(xiāng)土文化，他們所荷載的異域文化會與鄉(xiāng)土文化產(chǎn)生互動過程，有時在很大程度上會誘發(fā)鄉(xiāng)村固有文化的演化與變遷。這會破壞鄉(xiāng)村的原真性意象，從而降低鄉(xiāng)村吸引力，最終導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游根基的動搖。因此，必須采取適當(dāng)措施，制定必要的法律法規(guī)來維護(hù)鄉(xiāng)村特色景觀的傳統(tǒng)性和原真性；必須認(rèn)真貫徹“開發(fā)與保護(hù)并重、開發(fā)服從保護(hù)”的旅游業(yè)發(fā)展方針，按照建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的要求，走生態(tài)文明的鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展之路。

第三篇：南寧市都市旅游和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃通過評審

南寧市都市旅游和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃通過評審

11月25日上午，《南寧國際都市休閑旅游區(qū)發(fā)展規(guī)劃》、《南寧市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》評審會在南寧沃頓國際大酒店召開。本次評審會規(guī)模大、規(guī)格高，自治區(qū)旅游局副局長余小軍、南寧市副市長睦國華出席了會議，評審組由自治區(qū)相關(guān)部門、規(guī)劃專業(yè)機(jī)構(gòu)、高校等單位的9位專家組成，南寧市發(fā)改委、民委、財政局、國土資源局、環(huán)保局、城鄉(xiāng)建委、規(guī)劃局、城市管理局、園林局、交通運輸局、水利局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、商務(wù)局、文化新聞出版局以及縣（區(qū)）政府、旅游局領(lǐng)導(dǎo)參加了會議。各位領(lǐng)導(dǎo)、專家對兩個規(guī)劃提出了意見和建議，兩個規(guī)劃順利通過了評審。

南寧都市休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游資源豐富多彩，目前，擁有國家A級景區(qū)21家、全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點6家、廣西工農(nóng)業(yè)旅游示范點15家。當(dāng)前，南寧市旅游業(yè)繼續(xù)保持了快速增長的勢頭，2011年前三季度南寧市接待入境旅游者15.83萬人，同比增長41.39%；國際旅游收入達(dá)到4795.43萬美元，同比增長51.36%；接待國內(nèi)旅游者3178.6萬人次，同比增長21.23%；國內(nèi)旅游收入220.63億元，同比增長33.26%。隨著我國已步入休閑旅游時代，都市休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游的需求不斷增強(qiáng)。為了適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需求，進(jìn)一步推動南寧旅游業(yè)又好又快發(fā)展，實現(xiàn)南寧都市休閑旅游、鄉(xiāng)村旅游全面和諧發(fā)展，去年底、今年初南寧市旅游局本著“立足當(dāng)前、著眼長遠(yuǎn)、全面規(guī)劃、持續(xù)發(fā)展”的原則，分別啟動了《南寧國際都市休閑旅游區(qū)發(fā)展規(guī)劃》、《南寧市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》編制工作。

《南寧國際都市休閑旅游區(qū)發(fā)展規(guī)劃》是南寧市旅游局貫徹落實自治區(qū)馬飚主席在加快廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展工作座談會上關(guān)于“加快建設(shè)南寧國際都市休閑旅游區(qū)”的重要抓手，規(guī)劃范圍包括南寧市所轄的6個城區(qū)，該規(guī)劃分析了南寧國際都市休閑旅游區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，明確了南寧國際都市休閑旅游區(qū)發(fā)展總體思路、形象定位，進(jìn)行了南寧國際都市休閑旅游區(qū)空間布局規(guī)劃、產(chǎn)品規(guī)劃、環(huán)境建設(shè)規(guī)劃等，為南寧都市休閑旅游區(qū)的健康發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)。

《南寧市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》是南寧市旅游局推動南寧市鄉(xiāng)村旅游科學(xué)健康發(fā)展、實現(xiàn)南寧旅游城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要舉措，規(guī)劃范圍包括南寧市六縣六城區(qū)的自然鄉(xiāng)村區(qū)域，包括84個鎮(zhèn)15個鄉(xiāng)3個民族鄉(xiāng)。該規(guī)劃對南寧鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行了分析、評價，明確了南寧鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展戰(zhàn)略、形象定位和發(fā)展布局，進(jìn)行了重點鄉(xiāng)村旅游點（村）概念性規(guī)劃、以及產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)體系規(guī)劃、發(fā)展模式與管理體系規(guī)劃等，為加快南寧鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了有力保障。

兩個規(guī)劃經(jīng)過向各縣區(qū)、相關(guān)部門反復(fù)征求意見，進(jìn)行了多次修改、完善。兩個規(guī)劃注重與《南寧市旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》（修編）、《南寧市旅游業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》和各級相關(guān)規(guī)劃的銜接，注重科學(xué)性、針對性、指導(dǎo)性和可操作性，是指導(dǎo)全市各縣區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的行動綱領(lǐng)和指南，為南寧國際都市休閑旅游區(qū)、南寧鄉(xiāng)村旅游科學(xué)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

近期內(nèi)，南寧市旅游局將根據(jù)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的意見，對兩個規(guī)劃做進(jìn)一步的修改完善，以高質(zhì)量的規(guī)劃引領(lǐng)推動南寧旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，把南寧建設(shè)成為旅游主題形象鮮明、旅游產(chǎn)品特色突出、旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善、旅游服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，擁有一批在全國和東南亞有影響的旅游精品的區(qū)域性國際旅游目的地、集散中心和組織中心，把旅游業(yè)培育成為南寧市國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，為南寧市社會經(jīng)濟(jì)和諧全面發(fā)展、實現(xiàn)首府現(xiàn)代化建設(shè)新跨越做出更大貢獻(xiàn)。

第四篇：都市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的模式及建議

一、都市農(nóng)業(yè)與都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵

（一）都市農(nóng)業(yè)定義及功能

都市農(nóng)業(yè)在20世紀(jì)上半葉率先出現(xiàn)于歐洲、美國、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，它是在工業(yè)化和城市化迅速發(fā)展的過程中，隨著城市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和環(huán)境問題的日趨嚴(yán)峻以及可持續(xù)發(fā)展思想的深入人心而提出來的。但迄今為止，關(guān)于都市農(nóng)業(yè)的概念和內(nèi)涵仍無統(tǒng)一的界定。一般認(rèn)為，都市農(nóng)業(yè)是指處在大城市邊緣及間隙地帶，依托大城市的科技、人才、資金、市場優(yōu)勢，進(jìn)行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而為國內(nèi)外市場提供名、特、優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品和為城市居民提供良好的生態(tài)環(huán)境，并具有體閑娛樂、旅游觀光、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

通常認(rèn)為，都市農(nóng)業(yè)具有“三生功能”，即生產(chǎn)性功能、生活性功能、生態(tài)性功能。將這三項基本功能表述為：a、經(jīng)濟(jì)功能即生產(chǎn)性功能，主要指產(chǎn)品上滿足都市市民的消費需求，通過為城鄉(xiāng)失業(yè)人員提供就業(yè)機(jī)會、優(yōu)化城郊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)收入。b、社會功能即生活性功能，主要指為都市居民提供接觸自然，以及觀光、休閑等場所的機(jī)會，并有利于增強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵和教育功能。c、生態(tài)功能，主要指其營造優(yōu)美宜人的綠色景觀、改善自然環(huán)境、維護(hù)生態(tài)環(huán)境，充當(dāng)都市的綠化隔離帶、防止城市環(huán)境污染以保持清新、寧靜和生活環(huán)境，并有利于防止城市過度擴(kuò)張。

（二）都市休閑農(nóng)業(yè)旅游概念、與旅游農(nóng)業(yè)的關(guān)系及作用

都市休閑農(nóng)業(yè)旅游是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合在一起，在都市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上通過開發(fā)都市農(nóng)業(yè)的各種功能而發(fā)展起來的，它是利用農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)村空間吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。都市休閑農(nóng)業(yè)旅游不僅使都市旅游的開發(fā)趨向豐富與新穎，而且通過旅游開發(fā)為農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)一步拓展了空間，從而日益成為旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)不可缺少的新的經(jīng)濟(jì)增長點，同時，其獨特的社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)功能也構(gòu)成了城市化和城市可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。

都市農(nóng)業(yè)在國外已經(jīng)有了半個世紀(jì)的發(fā)展歷程，都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展也漸趨成熟。而作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國的中國，都市農(nóng)業(yè)在我國的興起不過短短10多年的時間，但隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，都市休閑農(nóng)業(yè)旅游近幾年也在我國上海、北京、成都、深圳、廣州等城市得到了快速發(fā)展：上海市第一個將都市農(nóng)業(yè)列入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，并在觀光農(nóng)業(yè)、市民農(nóng)業(yè)、莊園農(nóng)業(yè)等方面取得了成效；北京明確要把京郊農(nóng)業(yè)建為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)，其中體閑觀光為一大功能；深圳適應(yīng)建設(shè)國際化大都市的需要，觀光農(nóng)業(yè)旅游已初步建立規(guī)模市場；廣州已經(jīng)出現(xiàn)了許多觀光農(nóng)莊，莊園經(jīng)濟(jì)正在興起。

都市休閑農(nóng)業(yè)旅游能得到如此迅猛的發(fā)展，是由于它有以下的作用：

1、有利于實現(xiàn)都市農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效的目標(biāo)

開發(fā)都市休閑農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的必然選擇，是城郊型農(nóng)業(yè)本身發(fā)展的內(nèi)在要求。農(nóng)業(yè)一直被認(rèn)為是個弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，客觀上就要求農(nóng)業(yè)改變面貌，實現(xiàn)轉(zhuǎn)軌變型，向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，擴(kuò)大經(jīng)營范圍，提高附加值。利用農(nóng)業(yè)和農(nóng)村空間發(fā)展旅游農(nóng)業(yè)，有助于擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營范圍，促進(jìn)農(nóng)用土地、勞動力、資金等生產(chǎn)要素的合理調(diào)整，提高土地生產(chǎn)率和勞動生產(chǎn)率；同時又可以以旅游農(nóng)業(yè)為龍頭，帶動餐飲、交通運輸、農(nóng)產(chǎn)品加工等行業(yè)的發(fā)展。

2、有利于拓展旅游空間，滿足人們回歸大自然的愿望

伴隨著城市發(fā)展的現(xiàn)代化進(jìn)程，城市已成為“柏油沙漠”、“水泥叢林”的所在，城市生活空間越變越狹窄，城市生活節(jié)奏越來越快，大氣質(zhì)量越來越差，各種污染使得城市居民更加向往鄉(xiāng)村恬靜悠閑的自然環(huán)境，則旅游農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)迎合了久居大城市的人們對寧靜、清新環(huán)境和回歸大自然的渴求。

3、有利于城鄉(xiāng)相融

城鄉(xiāng)一體化是社會發(fā)展與進(jìn)步的趨勢。城市文化和鄉(xiāng)村文化是兩種類型截然不同的文化，由于城鄉(xiāng)的差異，而產(chǎn)生鄉(xiāng)村向城市、城市向農(nóng)村互動的文化交流特征。農(nóng)耕文化是吸引城市居民向鄉(xiāng)村流動的主要內(nèi)動力。這種城鄉(xiāng)間文化、環(huán)境的強(qiáng)烈反差，使得旅游業(yè)向郊區(qū)農(nóng)村發(fā)展成為一種新的潮流。

二、都市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中的問題

（一）缺乏有序管理

都市休閑農(nóng)業(yè)旅游是集都市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)于一體的綜合性、多功能性、開放性的產(chǎn)業(yè)，對管理水平的要求遠(yuǎn)高于單純的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)。都市休閑農(nóng)業(yè)旅游處于興起階段，從管理法規(guī)到開發(fā)管理者、游客素質(zhì)均未真正到位，特別是小型的農(nóng)園情況比較突出，經(jīng)營效果還不理想，例如市民農(nóng)園管理法規(guī)還不健全，盈余分配、權(quán)力義務(wù)分擔(dān)等問題尚未理順。而且管理者缺乏專業(yè)訓(xùn)練，往往懂農(nóng)業(yè)的不熱悉旅游業(yè)，反之亦然。在全局上由于缺乏對這類項目的發(fā)展給予科學(xué)引導(dǎo)和嚴(yán)格的控制，使得區(qū)域資源缺乏整合、產(chǎn)業(yè)同構(gòu)競爭、布局無序混亂，這不僅影響項目本身開發(fā)的經(jīng)濟(jì)效益，也未能充分發(fā)揮此類旅游項目應(yīng)有的綜合功能和效應(yīng)，不利于優(yōu)化城市土地空間和環(huán)境，隱藏并極易引發(fā)城市資源和環(huán)境危機(jī)，危及城市化向現(xiàn)代化、高層次健康持續(xù)發(fā)展。

（二）特色不濃，品牌不強(qiáng)

現(xiàn)有都市休閑農(nóng)業(yè)旅游項目存在的普遍問題是品位不高，特色不濃，品牌項目不多。分析其原因主要有以下兩方面：①項目內(nèi)涵淺薄，缺乏個性和深度，缺乏科學(xué)的策劃和創(chuàng)意。②項目規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)鏈短直接影響著規(guī)模化生產(chǎn)，而且各區(qū)域間旅游資源缺乏整合，未有形成更大品牌和規(guī)模效應(yīng)。目前很多農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)的經(jīng)營者往往是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，當(dāng)他們意識到身邊的環(huán)境資源可以作為“搖錢樹”時，便按自己的理解或者干脆照搬別人的模式，在沒有充分了解市場需求和管理模式的情況下便倉促上陣，這些投資者目光短淺，品牌意識弱，不重視品牌建設(shè)的長線投入，導(dǎo)致項目形象模糊，品牌不強(qiáng)，可持續(xù)發(fā)展乏力。此外，各項目之間也缺乏有機(jī)的聯(lián)系和整合，未有從形成區(qū)域整體形象和旅游網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的高度上提升吸引力和擴(kuò)大輻射范圍，實施品牌營銷，因而項目也就失去競爭優(yōu)勢，難于持續(xù)發(fā)展。

（三）文化內(nèi)涵挖掘不夠

農(nóng)耕文化是吸引城市居民向鄉(xiāng)村流動的主要內(nèi)動力，但目前大部分農(nóng)家樂、田間采摘和田間美食等項目，未能充分發(fā)掘當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和民俗風(fēng)情，并使之有機(jī)融入產(chǎn)品之中，很多項目沒有鮮明的文化主題，立意和層次都不高。此外，由于開發(fā)速度過快，一些經(jīng)營者過于偏向觀光游樂項目的開發(fā)，把市民農(nóng)業(yè)園搞得與人造樂園雷同，有的項目甚至搞成“小而全”的大雜燴。在城鄉(xiāng)融和，文化碰撞中，農(nóng)村文化受城市文化影響更大，城市化傾向明顯。

（四）科技含量不高

目前，都市休閑農(nóng)業(yè)旅游項目雷同，近距離重復(fù)布局，低水平盲目擴(kuò)張現(xiàn)象普遍，以觀光農(nóng)園、森林公園、旅游農(nóng)莊這三種類型為主，其中，許多旅游項目未充分利用都市農(nóng)業(yè)高科技、現(xiàn)代化等多種功能資源和優(yōu)勢條件開發(fā)旅游產(chǎn)品，項目的科技含量低，仍然停留在低層次的觀光農(nóng)業(yè)旅游水平，農(nóng)業(yè)旅游季節(jié)性瓶頂也未能突破。這在一定程度上背離了發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的初衷。

三、都市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的模式及建議

（一）都市休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式

1、觀光型農(nóng)業(yè)旅游

觀光型農(nóng)業(yè)旅游是目前發(fā)展較成熟的旅游方式，它是發(fā)展精耕細(xì)作、集約經(jīng)營、高產(chǎn)新奇的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游形式，具有觀光、食用、美化環(huán)境的特殊功能。在發(fā)展傳統(tǒng)型農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)上，應(yīng)充分利用高校和科研機(jī)構(gòu)，與高科技園區(qū)及農(nóng)業(yè)科研單位合作，引進(jìn)和開發(fā)新技術(shù)、新品種，增加觀光型農(nóng)業(yè)旅游的新品種。

2、參與型農(nóng)業(yè)旅游

參與型農(nóng)業(yè)旅游可重點發(fā)展市民農(nóng)莊。這種方式在國內(nèi)已經(jīng)開始流行，它是以開發(fā)商集中開發(fā)，經(jīng)營管理為主。游客可購買莊園內(nèi)相應(yīng)果林、園地或某種作物，自己耕作。最大特點是可以實行社會多渠道、小規(guī)模融資，將旅游者納入旅游投資開發(fā)和管理的責(zé)任人范圍，從而吸引投資，并有利于提高游客重游率。

3、體閑度假型農(nóng)業(yè)旅游

我國旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了從觀光向體閑度假轉(zhuǎn)換的階段，休閑度假型農(nóng)業(yè)旅游是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采果，體驗農(nóng)作，了解農(nóng)民生活，享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂。

4、設(shè)施農(nóng)業(yè)旅游

設(shè)施農(nóng)業(yè)旅游是指工廠化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)像工業(yè)在車間生產(chǎn)那樣，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和設(shè)施為保障，避開氣候、季節(jié)的影響，能夠穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。這類旅游項目既符合城市用地緊張、充分提高土地利用率的實際，又可做到常年開放，戶內(nèi)戶外旅游項目有機(jī)互補(bǔ)?？芍饕_展觀光、科普、購物等旅游活動。

5、青少年農(nóng)學(xué)游

城市青少年缺乏農(nóng)業(yè)知識和吃苦耐勞的品格，這已引起家長和教育界的重視。農(nóng)業(yè)旅游是寓教于樂的較好方式。青少年農(nóng)學(xué)游可以使青少年在感受田園風(fēng)光的基礎(chǔ)上，通過親自耕作的方式，增加他們相應(yīng)的農(nóng)業(yè)知識，并進(jìn)一步培養(yǎng)他們珍惜糧食、尊重農(nóng)民、吃苦耐勞的優(yōu)良品格。

6、農(nóng)業(yè)博物館旅游

農(nóng)業(yè)博物館旅游是指選擇和集中地域性特色鮮明的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、典故、古村落等農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)景觀材料，采用現(xiàn)代手法加以集中展示，供游客參觀、考察、學(xué)習(xí)、研究，可集中辦一個大型綜合性農(nóng)業(yè)博物館，也可以依托相關(guān)特色農(nóng)園或典型古村落配套專項農(nóng)業(yè)旅游博物館。

（二）都市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的建議

1、以農(nóng)為本，樹立大旅游觀念

農(nóng)業(yè)旅游涉及農(nóng)民扶貧和增收問題，因此發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)旅游必須以廣大農(nóng)民為主體。廣西龍勝縣的“龍脊梯田”觀光農(nóng)業(yè)已使農(nóng)民得到了實惠。實踐證明，以農(nóng)為本是投入少、回收快、返貧率低的旅游扶貧和增收之路。此外，都市休閑農(nóng)業(yè)旅游是將都市農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合起來的新型旅游方式，加之旅游業(yè)本身是一個關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，需要各行業(yè)的合作與協(xié)調(diào)，所以發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)旅游首先要樹立大旅游意識，加強(qiáng)行業(yè)合作。

2、實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略就是在旅游中，要加強(qiáng)對都市農(nóng)業(yè)用地與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。良好的生態(tài)環(huán)境是發(fā)展都市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的前提條件，城市的污染直接破壞了都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境；城市的無序擴(kuò)張，更是占用了城區(qū)和郊區(qū)寶貴的農(nóng)業(yè)用地，而這恰恰又是都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)。因此要發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)旅游，首先必須針對都市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境存在的問題，樹立生態(tài)觀念，采取切實有力的措施加大農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)，保護(hù)好其中的水源、土壤、氣候、生物等自然資源，保護(hù)生物多樣性，并加強(qiáng)對耕地的保護(hù)，改變現(xiàn)有不合理的耕作方式、防止城市建設(shè)對耕地的無序占用，建立良性循環(huán)的都市農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，建立人與自然的和諧關(guān)系。只有這樣，才能保證都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的順利進(jìn)行與健康發(fā)展。

3、發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，進(jìn)行科學(xué)的旅游規(guī)劃

規(guī)劃是指導(dǎo)開發(fā)建設(shè)的綱領(lǐng)性文件。要明確發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)旅游，絕對不能削弱政府的主導(dǎo)地位，搞都市休閑農(nóng)業(yè)旅游，還是要靠政府的規(guī)劃和協(xié)調(diào)，政府主管部門應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)力量，盡快做好都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展規(guī)劃，摸清資源家底，結(jié)合城市發(fā)展，合理交排布局，劃定保護(hù)和開發(fā)區(qū)域，明確開發(fā)的重點和主題，以科學(xué)的規(guī)劃指導(dǎo)開發(fā)建設(shè)實踐，改變盲目開發(fā)、隨意布局、競爭無序的混亂狀況，樹立把農(nóng)業(yè)旅游新興產(chǎn)業(yè)變成新型產(chǎn)業(yè)的觀念，科學(xué)運用旅游發(fā)展與城市發(fā)展一體化理念，使都市休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展規(guī)劃與城市發(fā)展總體規(guī)劃有機(jī)地銜接。

4、挖掘文化內(nèi)涵，凸顯農(nóng)業(yè)科技

都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的特點就在于它具有不同于城市的良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)美的自然景觀以及淳樸的鄉(xiāng)情民俗。所以，都市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)要重點突出文化的鄉(xiāng)土性和景觀的鄉(xiāng)野化。在進(jìn)行都市休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)中，應(yīng)當(dāng)充分挖掘這些寶貴的地方性特色農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，突出農(nóng)業(yè)高科技，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技、戶外農(nóng)業(yè)生態(tài)風(fēng)景與室內(nèi)農(nóng)業(yè)博覽園、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與深加工、農(nóng)業(yè)生態(tài)文明與城市工業(yè)文明在城市獨特地域上有機(jī)地融合，要充分依托城市的各種優(yōu)勢，結(jié)合城市社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展，開發(fā)都市休閑農(nóng)業(yè)旅游，實現(xiàn)綜合效益。

5、突出特色，樹立品牌

特色和品牌是旅游項目可持續(xù)發(fā)展的生命線。項目的規(guī)劃和建設(shè)要在充分挖掘本區(qū)域獨特的有形、無形農(nóng)業(yè)文化旅游資源基礎(chǔ)上，通過深化、活化等一系列的創(chuàng)意策劃活動，打造成受市場歡迎的特色品牌產(chǎn)品。開發(fā)中要注意突出專業(yè)化、個性化、精品化，不要搞小而全的“大雜燴”，要形成區(qū)域內(nèi)部項目優(yōu)勢互補(bǔ)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從地域上、主題上、文化上整合景觀群組，打造更大品牌，實施品牌營銷，以整體優(yōu)勢提升產(chǎn)品的市場競爭力。

6、培養(yǎng)復(fù)合型人才

目前都市休閑農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營者多是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，他們文化程度不高，很多根本不懂旅游，往往目光短淺，品牌意識弱，不重視品牌建設(shè)的長線投入，導(dǎo)致項目形象模糊，品牌不強(qiáng)，可持續(xù)發(fā)展乏力。另外，有些懂旅游的從業(yè)人員又不懂農(nóng)業(yè)。則應(yīng)當(dāng)充分利用各地區(qū)現(xiàn)有大專院校及舉辦各種培訓(xùn)班，培養(yǎng)中高級人才，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)旅游的策劃規(guī)劃人員、景區(qū)開發(fā)管理人員、導(dǎo)游和酒店服務(wù)人員，特別要重視對既懂農(nóng)業(yè)又懂旅游的復(fù)合型人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)，提升都市休閑農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的競爭實力。

第五篇：鄉(xiāng)村旅游的主要模式、問題及開發(fā)對策

淺析鄉(xiāng)村旅游的主要模式、問題及開發(fā)對策

摘要:鄉(xiāng)村旅游是生態(tài)旅游與農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合深化出來的一種新型旅游方式。旅游者選擇這種旅游方式的動機(jī)是對大自然和先祖生活方式的是雙重回歸。我國廣大農(nóng)村擁有較好的生態(tài)環(huán)境和特色農(nóng)業(yè)。大力開發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場，意義重大。

關(guān)鍵字:鄉(xiāng)村旅游勞動力轉(zhuǎn)移問題對策

隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者的心理逐漸成熟趨向多元化，旅游過程更注重對相互文化的體驗，農(nóng)村和郊區(qū)相對于城市來說，天地光闊，自然風(fēng)光秀美，空氣清新，加之和城市相異的文化，對于生活在緊張、擁擠、繁雜、宣囂、多污染的城市中的居民有巨大的吸引力。當(dāng)社會、經(jīng)濟(jì)、科技發(fā)展到一定階段時，就產(chǎn)生了鄉(xiāng)村旅游。

鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)中的一項新事物，然而它卻以極快的速度在各國發(fā)展起來。我國地域廣闊，自然景觀差異很大，農(nóng)業(yè)資源豐富，鄉(xiāng)村民風(fēng)民俗豐富多彩，有著發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)越條件。鄉(xiāng)村旅游不僅為城市居民提供了新的休閑產(chǎn)品，而且促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，充分利用農(nóng)村剩余勞動力的資源，維護(hù)農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、鄉(xiāng)村旅游的概述

1、鄉(xiāng)村旅游的起源。西班牙學(xué)者Rosa Mary′a yagu e perales將鄉(xiāng)村旅游分為傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游（Traditional Rural Tourism）和現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游（Modern Rural Tourism）兩種。

傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)在工業(yè)革命以后，主要源于一些來自農(nóng)村的城市居民以“回老家”度假的形式出現(xiàn)，主要體現(xiàn)在：傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游活動主要在假日進(jìn)行;沒有有效的促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展；沒有給當(dāng)?shù)卦黾泳蜆I(yè)機(jī)會和改善當(dāng)?shù)氐慕鹑诃h(huán)境。

現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在農(nóng)村區(qū)域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀(jì)90年代以后發(fā)展迅速，旅游者的旅游動機(jī)明顯區(qū)別于回老家的傳統(tǒng)旅游者。現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的主要特征主要表現(xiàn)為：旅游的時間不僅僅局限于假期；現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游者充分利用農(nóng)村區(qū)域的優(yōu)美景觀、自然環(huán)境和建筑、文化等資源；現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)不僅僅表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)卦黾恿素斦杖耄€表現(xiàn)在給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了就業(yè)機(jī)會，同時還給當(dāng)?shù)厮ト醯膫鹘y(tǒng)的經(jīng)濟(jì)注入了新的活力。目前我們談?wù)摰泥l(xiāng)村旅游是指現(xiàn)代的鄉(xiāng)村旅游。2.鄉(xiāng)村旅游的定義。所謂鄉(xiāng)村旅游，是以農(nóng)村地區(qū)為特色，以農(nóng)民為經(jīng)營主體，以旅游資源為依托，以旅游活動為內(nèi)容，以促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展為目的的社會活動。鄉(xiāng)村秀麗的田園風(fēng)光，與城市截然不同的悠閑、自在的生活方式和安靜祥和的生活氛圍是城市旅游者參加鄉(xiāng)村旅游的主要動機(jī)之一。也就是說，鄉(xiāng)村性和地方性是鄉(xiāng)村旅游的核心、吸引力、也是發(fā)展的重要資源?！班l(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游整體推

銷的核心和獨特賣點?！彼?，依托優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然環(huán)境，挖掘濃郁的地方特色，展現(xiàn)真實的鄉(xiāng)村生活，是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基本條件，也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的基本要求.3、鄉(xiāng)村旅游的特點。中國是個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)村人口依然占人口總數(shù)的近70，即使是城里人也有著濃厚的農(nóng)村情結(jié)。我國的鄉(xiāng)村旅游起步較晚，但已引起人們的廣泛重視和極大興趣。其特點是：

第一，旅游者的一切旅游活動均發(fā)生在“鄉(xiāng)村”這一特定的區(qū)域環(huán)境內(nèi)。

第二，旅游資源應(yīng)是鄉(xiāng)村已開發(fā)的和待開發(fā)的，原生的或再生的，屬集體的或個人所有的各類自然、社會資源。

第三，旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)具有比較濃厚的地方特色、鄉(xiāng)村特色、民族特色。

第四，為旅游者提供各種服務(wù)的從業(yè)人員包括管理人員，應(yīng)該以經(jīng)過培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)人口為主。

第五，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)兼有鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村個體經(jīng)濟(jì)成分，它納入鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)核算體系，有些核算內(nèi)容可虛擬地納入整個國家旅游經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計，以反映我國旅游事業(yè)的發(fā)展。

二、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的背景和現(xiàn)狀

我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是有供給與需求兩方面因素共同推動的結(jié)果。從供給的角化度來看，主要是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要；從市場需求的角度來看，主要是城市 進(jìn)程加快的結(jié)果。20世紀(jì)80年代，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)業(yè)觀光旅游項目的設(shè)計與開發(fā)，使其成為農(nóng)村地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)中的重要渠道，并為第一與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合找到了一個重要的切入點。隨著生態(tài)旅游的展開，農(nóng)家旅館在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的悄然興起，并成為鄉(xiāng)村度假的重要承載。鄉(xiāng)村旅游實現(xiàn)了從觀光到度假旅游方式的升級，并成為我國廣大農(nóng)村發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的一條重要途徑。伴隨著我國國內(nèi)旅游業(yè)的蓬勃興起和大眾觀光旅游產(chǎn)品的多元化發(fā)展進(jìn)程，尤其是國家旅游局將1998年確定為我國生態(tài)環(huán)境主題年的舉措，極大地推動了鄉(xiāng)村旅游的興起。從市場需求角度而言，旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游的動機(jī)主要有：

（1）回歸的需求。隨著城市化進(jìn)程的加快，久居喧囂城市的人們產(chǎn)生了對田園風(fēng)光和鄉(xiāng)村寧靜生活的回歸需求，向往“住農(nóng)家屋，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂”意境體驗。

（2）求知的需要?，F(xiàn)代社會的城市少年兒童普遍缺乏對農(nóng)村、農(nóng)事生產(chǎn)、農(nóng)民生活的了解，鄉(xiāng)村旅游作為重要的休修學(xué)旅游方式，受到學(xué)校、家長和學(xué)生的歡迎。

（3）懷舊的需要。懷舊是人類的共同特征，舊地重游的旅游者對于目的地的選擇具有明確的指向，特別是一些重大的歷史事件，例如我國文革時期大批城市青年上山下鄉(xiāng)的經(jīng)歷，造就了所謂的“知青情節(jié)”，成為推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要因素。

（4）復(fù)合型需要。人們的旅游行為往往是多種動機(jī)共同作用的結(jié)果，鄉(xiāng)村旅游也不例外，旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游，有的可能處于求 4

新、求異、求美、求樂的需要，有的可能處于身心調(diào)解的需要，有的可能處于美食或購買土地特產(chǎn)品的需要，等等。

我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主，目前正向以觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參與率和會游率比較高的鄉(xiāng)村旅游項目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游和以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游等幾個方面。

三、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的主要模式

目前，我國各地開展的鄉(xiāng)村旅游均在朝著融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展。然而，由于地理條件的差異，興起原因的不同，各地鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容各有側(cè)重。比較分析我國各地鄉(xiāng)村旅游的形成過程，對其成因及特征形成影響較大的因素是區(qū)位。如何構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游布局模式，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中作用重大。我國鄉(xiāng)村旅游根據(jù)其資源特點及所開展的旅游活動的內(nèi)容可分為如下一些模式：

1、森林公園模式。對于那些區(qū)位條件好，地形多邊，山巒起伏，溪流交錯，森林茂密，景色秀麗，環(huán)境優(yōu)良，氣候舒適，面積較大的森林地段可開發(fā)為森林公署使之成為人們回歸自然，休閑、度假、野營、避暑、科考和驚醒森林浴的理想場所。

2、度假區(qū)（村）模式。是指在自然風(fēng)景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀地帶建成的，以滿足旅游者度假、休閑為主要目的場所。

3、野營地模式。野營是一種戶外游憩活動，是暫時性離開都市或人口密集的地方，利用帳篷、高架帳篷床、睡袋、汽車旅館、小木屋等在郊外過夜、享受大自然的野趣生態(tài)環(huán)境提供的保健功能，欣賞優(yōu)美的自然風(fēng)光并參與其它休閑娛樂活動的一項旅游活動項目。森林野營地要求離城市30-160㏎左右，交通比較方便，但必須離開公路干線，具有良好的森林環(huán)境，氣候好，空氣潔凈，環(huán)境比較幽靜，有水源，避風(fēng)，面積較森林公園小，但應(yīng)大于公頃。在靠近水源的地方選擇地勢較平坦或有一些小起伏的地方建設(shè)野營地。也有人將野營地建在農(nóng)荒地、草原、甚至沙漠邊緣。

4、觀光購物農(nóng)園模式。開放成熟的果園、菜園、花圃、茶園等，讓游客入內(nèi)采果、拔菜、賞花、享受田園樂趣。這也是國外農(nóng)業(yè)旅游最普遍的一種開發(fā)。

5、租賃農(nóng)園模式。是指農(nóng)民將土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜、等的園地。其主要目的是讓市民體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，享受耕作樂趣，以休閑體驗為主，而不是以生產(chǎn)經(jīng)營為目標(biāo)。多數(shù)租用者只能利用節(jié)假日到農(nóng)園作業(yè)，平時則由農(nóng)地提供者代管。租賃農(nóng)園所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品一般只供租賃者自己享用或分贈親朋好友。

6、休閑農(nóng)場模式。是一種供游客觀光、度假、游憩、娛樂、采果、農(nóng)作、垂釣、燒烤、食宿、體驗農(nóng)民生活、了解鄉(xiāng)土風(fēng)情的綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)。近年來，臺灣的許多會議都移到休閑農(nóng)場舉行。

7、農(nóng)業(yè)公園模式。按照公署規(guī)劃建設(shè)和經(jīng)營管理思想，將農(nóng)田區(qū)劃為服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品消費區(qū)、旅游休閑娛樂區(qū)等部分，開成一個公園式的農(nóng)業(yè)莊園。

8、教育農(nóng)園模式。這是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)教育想結(jié)合的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形式。農(nóng)園中栽植的作物、飼養(yǎng)的動物、配備的家具設(shè)備及所采用的生產(chǎn)工藝和耕作技術(shù)等都具有較強(qiáng)的教育意義。教育農(nóng)園可設(shè)置簡單的農(nóng)業(yè)“博物館”陳列反映當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀的農(nóng)畜產(chǎn)品或圖片、農(nóng)具、介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)的資料等，并可在農(nóng)園內(nèi)建立演示區(qū)，再現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史。這樣可以增加游客對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的了解，激發(fā)他們愛農(nóng)、興農(nóng)、投身與我國農(nóng)業(yè)建設(shè)的熱情。較具代表性的教育農(nóng)園有法國的教育農(nóng)場、日本的學(xué)童農(nóng)園及我國臺灣省的自然生態(tài)教室等。

9、農(nóng)村留學(xué)模式。只指城鎮(zhèn)居民將子女送到農(nóng)村就讀小學(xué)和中學(xué)，或在假期把孩子送到農(nóng)村親屬家去寄宿，并參加農(nóng)場作業(yè)、農(nóng)村社區(qū)活動等，此即所謂的“農(nóng)村留學(xué)”。這主要是為了培養(yǎng)青少年堅韌、樸實、健康、正直的人格。

10、民俗文化村模式。農(nóng)村某些地方具有特定的民俗風(fēng)情、文學(xué)藝術(shù)、園林建設(shè)、文物古跡，如衣著、飲食、節(jié)慶、禮儀、婚戀、喪葬、喜好、禁忌、歌舞、戲劇、音樂、繪畫、雕塑、工藝、寺廟、教堂、陵墓、園林等，這些都是重要的旅游資源，對城鎮(zhèn)居民有著強(qiáng)烈的吸引力?？稍诿袼孜幕糜钨Y源豐富的地方建設(shè)民俗文化村，舉行多種多樣的民俗文化活動，以招徠游客觀光、度假和休閑。

11、鄉(xiāng)村俱樂部模式。如在原來知青集中的鄉(xiāng)村建立“知青俱樂部”；開展“知青回‘家’游”；利用水庫、湖泊、魚塘、河段建立“垂釣俱樂部”；選擇適宜的地方建設(shè)“鄉(xiāng)村高爾球俱樂部”或“鄉(xiāng)村高爾夫球練習(xí)場俱樂部”等形式多樣的鄉(xiāng)村俱樂部。

四、開發(fā)鄉(xiāng)村旅游存在的問題及采取的措施

1、轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想。過去，認(rèn)為旅游只是自然風(fēng)景和名勝古跡的“專利”鄉(xiāng)村旅游資源不被重視，因而對開發(fā)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游特別是農(nóng)業(yè)旅游不屑一顧，旅游資源的開發(fā)建設(shè)老是在風(fēng)景名勝和文物古跡及其衍生出來的人工微縮景觀上做文章，或重復(fù)建設(shè)，或修修補(bǔ)補(bǔ)，不求開辟新天地。旅游開發(fā)者的思維深受“觀光旅游”的束縛，缺乏開拓思想和創(chuàng)新意識。因此，有關(guān)部門應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一認(rèn)識，樹立新的旅游資源觀，將我國旅游開發(fā)的重點逐步轉(zhuǎn)移到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游上來。

2、投資主體多元化。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)相對大型旅游度假區(qū)的開發(fā)建設(shè)而言，其所需資金要少得多，但鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)范圍廣泛，總體上來說，也需要不少資金。對于那些資源條件好，級別高的重點項目應(yīng)充分發(fā)揮政府主導(dǎo)型作用，由國家牽頭，聯(lián)合一些經(jīng)濟(jì)實力和管理能力強(qiáng)的企業(yè)或私人入股，走股份制或股份合作制的道路；大力提倡和鼓勵外資、國有企業(yè)、私有經(jīng)濟(jì)單獨或合作開發(fā)，也鼓勵農(nóng)民個人或聯(lián)合開發(fā)?？傊?，要多渠道、多層次、多種形式籌集資金，本著“誰投資，誰受益”的原則，走“滾動發(fā)展”的路子。

3、合理規(guī)劃，科學(xué)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)。應(yīng)對旅游地的區(qū)位條件、資源特色、生態(tài)環(huán)境、社會經(jīng)濟(jì)及客源市場等進(jìn)行認(rèn)真和詳實的調(diào)查與評價，并以區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)及系統(tǒng)生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)進(jìn)行合理規(guī)劃和科學(xué)開發(fā)。決不能不顧客觀實際和旅游市場規(guī)律，盲目上，拖著上，各自為陣，重復(fù)建設(shè)。各地應(yīng)在國家旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃的指導(dǎo)下，做好詳細(xì)規(guī)劃和開發(fā)工作。旅游主管部門應(yīng)對各地鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)工作提供指導(dǎo)并實施監(jiān)督，確保旅游開發(fā)合理有序地進(jìn)行。

4、以市場為導(dǎo)向，開發(fā)特色產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)也應(yīng)遵循市場規(guī)律，根據(jù)旅游市場需求情況，開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。同時，要注意旅游產(chǎn)品的特色性，以增強(qiáng)其吸引力，特色是旅游產(chǎn)品生命力的所在。當(dāng)前我國鄉(xiāng)村旅游應(yīng)加強(qiáng)休閑娛樂、民俗風(fēng)情“綠色產(chǎn)品”等特色產(chǎn)品的開發(fā)。

5、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和教育，促進(jìn)鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游地在規(guī)劃設(shè)計時必須進(jìn)行環(huán)境影響評價（EIA）和環(huán)境審計（EA），確定合理環(huán)境承載力和游客容量，預(yù)測旅游開發(fā)對環(huán)境的影響和所承擔(dān)的風(fēng)險，確定“生態(tài)經(jīng)濟(jì)適合度”，并在此基礎(chǔ)上采取適當(dāng)?shù)沫h(huán)保措施?？蛇x擇一批各方面條件都很好的旅游地實施ISO9000和ISO14000認(rèn)證，使之與國際接歸，創(chuàng)建國際知名的鄉(xiāng)村旅游勝地。

對旅游開發(fā)者和經(jīng)營管理者實施“分級”評定，以之確定其是否具備開發(fā)經(jīng)營的能力和權(quán)利。設(shè)立“公眾教育館”，對旅游者進(jìn)行生態(tài)環(huán)境保護(hù)教育，培養(yǎng)其生態(tài)學(xué)人格。要大力提倡和開展生態(tài)旅游，園內(nèi)交通建議均采用馬車或人力車，改燒煤、燒木材為燒沼氣、燒電，盡量使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的綠色產(chǎn)品，環(huán)衛(wèi)工作應(yīng)有專人管理和清掃，生活垃圾實行分箱收集并統(tǒng)一處理。對破壞環(huán)境的游客應(yīng)給予一定處罰，如讓其清掃垃圾、干一些農(nóng)活或處以罰款。同時在部分鄉(xiāng)村旅游地建立“生態(tài)定位站”，對旅游活動對鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境變化的影響進(jìn)行定位監(jiān)測。良好的生態(tài)環(huán)境是實現(xiàn)我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)及其社會、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的得要基礎(chǔ)。

6、加大宣傳促銷力度。國家旅游局針對當(dāng)前國內(nèi)外旅游者“回歸自然”的熱潮，推出了“98華夏城鄉(xiāng)游”和“99生態(tài)環(huán)境游”，我們應(yīng)抓住這一美好的歷史機(jī)遇，大力宣傳和推銷鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，同時還應(yīng)建立鄉(xiāng)村旅游與城市旅游組織、城市飯店、度假區(qū)之間的聯(lián)系，加強(qiáng)城鄉(xiāng)之間、區(qū)域之間的合作與聯(lián)合促銷，重視鄉(xiāng)村旅游信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，力爭使我國旅游業(yè)再上一個新臺階。

7、加強(qiáng)衛(wèi)生和安全工作。由于多方面的原因，現(xiàn)階段我國城鄉(xiāng)居民在生活方式、生活水平及衛(wèi)生習(xí)慣上還存在一些差異，在鄉(xiāng)村的一些地方，基礎(chǔ)衛(wèi)生條件還較落后，因此應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生工作。對旅游地和接待食宿的農(nóng)戶家的廚房、餐具、臥室、浴室、廁所、用水及公共娛樂場所進(jìn)行殺菌消毒處理。鄉(xiāng)村是社會治安力量較為薄弱的地方，有些犯罪分子利用鄉(xiāng)村人口密度小、農(nóng)戶稀散、部分游客

分散住宿的特點伺機(jī)作案，搶竊謀害游客，因此應(yīng)加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游地的治安工作。

8、加強(qiáng)法治建設(shè)和管理。為了實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展，應(yīng)制定有關(guān)法令法規(guī)，做到有法可依，有章可循，使鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展步入法制化、規(guī)范化的道路?？沙闪⑧l(xiāng)村旅游協(xié)會，制定有關(guān)章程，對鄉(xiāng)村旅游活動進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。市民與農(nóng)戶之間租賃土地時，必須訂立詳細(xì)的合同并行到認(rèn)真履行，避免發(fā)生糾紛。

9、做好領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)工作。由于風(fēng)俗習(xí)慣的差異，城鄉(xiāng)居民在交往過程中可能會產(chǎn)生一些“摩擦”或誤解，各地旅游部門、鄉(xiāng)村旅游協(xié)會及鄉(xiāng)政府、村民委員會應(yīng)加強(qiáng)對當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)工作，以增加城鄉(xiāng)人民的了解和友誼。

五、開發(fā)鄉(xiāng)村旅游市場的作用和意義

1、有利于加強(qiáng)城鄉(xiāng)文化交流，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后的觀念。通過城市居民的參與活動，把先進(jìn)的科技知識帶到鄉(xiāng)村，有利于科技推廣；城市居民可以親身了解和體驗農(nóng)村生活；旅游者的觀光活動將有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者封閉保守思想的改變，形成市場意識；通過對觀光農(nóng)業(yè)基地的管理，可以提高管理水平和適應(yīng)市場的能力，實現(xiàn)土地的合理開發(fā)和經(jīng)營多樣化，提高用地效益。

2、改善環(huán)境，提高生活質(zhì)量。觀光農(nóng)業(yè)不僅以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、多種參與活動、民俗文化等吸引游客，而且以優(yōu)美的環(huán)境給游客以美的享受，因此，植樹種草，美化環(huán)境是其必要的投入，在客觀上

起到了保護(hù)環(huán)境的作用，特別是在水土流失嚴(yán)重的地區(qū)，其意義更大，對于我國發(fā)展生態(tài)旅游也有促進(jìn)作用。在臺灣，觀光農(nóng)業(yè)在政府的引導(dǎo)下，發(fā)展“三生”農(nóng)業(yè)，即是把農(nóng)業(yè)的發(fā)展引向“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”結(jié)合，平衡發(fā)展，達(dá)到生產(chǎn)企業(yè)化、生活現(xiàn)代化和生態(tài)自然化。

3、有利于進(jìn)一步刺激消費，充分發(fā)揮旅游業(yè)在擴(kuò)大內(nèi)需方面的作用。消費不旺、需求不足是我國當(dāng)前和今后相當(dāng)長一段時間經(jīng)濟(jì)生活中的一個十分突出的問題，進(jìn)一步刺激各方面的消費，擴(kuò)大有效需求，對于促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長具有重要的作用。旅游業(yè)由于關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，帶動功能大，擴(kuò)大消費需求的作用十分明顯?？梢哉f，充分發(fā)揮旅游業(yè)在刺激消費、擴(kuò)大內(nèi)需中的作用，既是旅游產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的需要，又是時代賦予旅游業(yè)新的歷史使命。要進(jìn)一步發(fā)揮旅游業(yè)在這方面作用，充分挖掘潛在的游客市場，擴(kuò)大旅游者隊伍是一個重要的方式和途徑。目前通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游來啟動鄉(xiāng)村市場，刺激消費，擴(kuò)大內(nèi)需，成效將會十分顯著。

4、有利于擴(kuò)大旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推進(jìn)我國世界旅游強(qiáng)國建設(shè)步伐。新的時期，我國旅游業(yè)提出了要實現(xiàn)由亞洲旅游大國向世界旅游強(qiáng)國跨越的目標(biāo)，要實現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，壯大旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模和進(jìn)一步提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)必不可少，而大力加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游市場開拓，對推進(jìn)我國旅游強(qiáng)國建設(shè)將大有裨益。隨著我國全面小康社會建設(shè)的不斷加快，人民收入水平的逐步提高，不斷擴(kuò)大的鄉(xiāng)村旅游市場對壯大我國旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)模會起到積極巨大的作用。

5、有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動力問題的解決。我國農(nóng)業(yè)仍然是以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)比例太小，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游必然帶動鄉(xiāng)村商業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通運輸、建筑、加工業(yè)等相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。同時，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必然引起區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特色化，有利于形成對產(chǎn)品的加工、儲藏、運輸和銷售系列化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加就業(yè)機(jī)會，進(jìn)一步解決農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題。

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