第一篇：城郊農(nóng)家樂旅游情況的調(diào)研報告

一、現(xiàn)狀

涼州作為農(nóng)業(yè)大區(qū)，農(nóng)業(yè)自然條件優(yōu)越。近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，圍繞城郊農(nóng)家庭院和特色飲食做文章，二環(huán)路金羊鎮(zhèn)的宋家園村村民積極發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)，推出以果木烤土雞肉和農(nóng)家風(fēng)味小吃為品牌的“農(nóng)家樂”服務(wù)，走出了一條借農(nóng)家休閑旅游發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“農(nóng)家樂”之路。

宋家園村是一個典型的城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)合一的行

政村。全村轄XX個村民小組，XX人，XX戶，村域面積XX平方公里，全村耕地XX畝，人均XX畝。XX年，在鄉(xiāng)政府和有關(guān)部門的大力支持和幫助下，宋家園村依托地處城郊和緊靠避署度假勝地海藏南湖的區(qū)位優(yōu)勢，積極興建“農(nóng)家樂”小院，發(fā)展“農(nóng)家樂”休閑旅游。幾年來以果木烤土雞已成為宋家園村“農(nóng)家樂”的品牌。截止目前，宋家園村的“農(nóng)家樂”已發(fā)展成為擁有XX家“農(nóng)家樂”，解決農(nóng)村剩余勞動力XX多人，年收入達(dá)XX多萬元的規(guī)模經(jīng)營的特色產(chǎn)業(yè)。在“農(nóng)家樂”的帶動下，村民的人均收入得到了顯著提高,由XX年以前的XX元增加到今天的XX元。

二、存在的問題

在調(diào)查中，使我們感受較深的是，由于強(qiáng)烈的致富愿望，廣大農(nóng)民對發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游認(rèn)識超前，并表現(xiàn)出了極大的熱情，許多農(nóng)民主動向旅游部門進(jìn)行咨詢，開辦家庭“農(nóng)家樂”旅游項目。但是，由于受主客觀因素的制約，宋家園村“農(nóng)家樂”還存在規(guī)劃不盡合理、配套設(shè)施不夠完備、街道服務(wù)不夠規(guī)范、“農(nóng)家樂”建筑和周圍環(huán)境不相協(xié)調(diào)等諸多問題。影響和制約著宋家園村“農(nóng)家樂”的健康快速發(fā)展。

1、在經(jīng)營理念上，經(jīng)營業(yè)主只重視特色（農(nóng)家風(fēng)味）、而忽視了環(huán)境（人居環(huán)境）、服務(wù)（服務(wù)水平）的重要性。部分業(yè)主將投資絕大多數(shù)用于在主體建筑和室內(nèi)裝潢上，而在利用農(nóng)家小院、治理美化環(huán)境方面、人員培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量上投入相對較少，在“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)這些基本原則,貪大求洋,追求豪華,建設(shè)上大興土木,裝潢上追求城市氣息,使整個“農(nóng)家樂”設(shè)施失去了原有農(nóng)家生活這種優(yōu)勢，嚴(yán)重的制約了“農(nóng)家樂”經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

2、在招徠客源上，業(yè)主往往采取單打獨斗，被動的進(jìn)行宣傳促銷，如在門前豎立廣告牌、為游客發(fā)傳單（或發(fā)名片）和宣傳冊等，宣傳口徑不統(tǒng)一，宣傳僅局限在各自的接待范圍內(nèi)，業(yè)主們走出本地學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)管理經(jīng)驗、利用網(wǎng)絡(luò)做大宣傳、參與旅游節(jié)會進(jìn)行宣傳促銷的意識和要求還不強(qiáng)，使已初具規(guī)模的品牌產(chǎn)業(yè)不能形成合力。

3、“農(nóng)家樂”產(chǎn)品粗糙?！稗r(nóng)家樂”仍停留在單純的餐飲服務(wù)上,對于挖掘民俗和利用農(nóng)家生活開展的參與性項目還很少?！稗r(nóng)家樂”旅游配套設(shè)施不全，衛(wèi)生狀況較差。一些農(nóng)家接待點廚房設(shè)備簡陋,基本消毒設(shè)施缺乏;沒有水廁，排污排水通道不暢;生食熟食混放,從業(yè)人員也缺乏必要的健康保證等,整體衛(wèi)生狀況不容樂觀。

4、安全缺乏保障。在用電方面,由于開辦“農(nóng)家樂”旅游導(dǎo)致農(nóng)戶家用電器增多,負(fù)荷加重,而一些農(nóng)村電線電路長期得不到改造和檢修,極易漏電走火,農(nóng)家接待點對如何保障游客生命財產(chǎn)安全尚無必要的制度和規(guī)范。部分“農(nóng)家樂”接待點房前屋后堆滿各種雜物,消防設(shè)施缺乏,存在著極大的火災(zāi)隱患。

5、規(guī)劃布局不夠合理。“農(nóng)家樂”旅游的規(guī)劃設(shè)計布局由于得到鄉(xiāng)政府和有關(guān)部門的重視,總體情況還可以,但由于“農(nóng)家樂”旅游具有分散性、松散性等特點,很多規(guī)范管理是一種事后管理,事前較難控制,造成一些“農(nóng)家樂”旅游在規(guī)劃布局上缺乏必要的科學(xué)依據(jù),亂建設(shè)、亂開發(fā)在一定范圍內(nèi)存在。

三、今后發(fā)展的思路

根據(jù)區(qū)“十一五”旅游發(fā)展規(guī)劃，到2010年，全區(qū)要建成“農(nóng)家樂”接待點800家，其中：城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)如金羊、高壩、和平建成以飲食服務(wù)、采摘、烹飪等參與性的“農(nóng)家樂”接待點達(dá)到300家左右，較遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)如清水、清源、長城、武南、黃羊、張義、洪祥、雙城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成以住宿、農(nóng)耕、旅游為主的“農(nóng)家樂”接待點達(dá)到500家。

在具體操作上，由區(qū)旅游局負(fù)責(zé)，一是結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際，幫助制定合理規(guī)劃，引導(dǎo)“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)健康有序發(fā)展。二是出臺涼州區(qū)“農(nóng)家樂”規(guī)范管理辦法和星級“農(nóng)家樂”旅游評定細(xì)則，指導(dǎo)我區(qū)“農(nóng)家樂”接待點建成為衛(wèi)生整潔，公共信息符號規(guī)范的新型農(nóng)村示范點。

四、規(guī)范的措施

為了促進(jìn)涼州區(qū)“農(nóng)家樂”旅游這個新興事業(yè)更加快速、健康地發(fā)展，根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的困難、問題，提出以下措施：

一是要理順“農(nóng)家樂”旅游的管理體制。盡快理順農(nóng)業(yè)旅游的管理體制，這是全面激活“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展的關(guān)鍵。從“農(nóng)家樂”旅游現(xiàn)狀來看，“農(nóng)家樂”旅游一般為農(nóng)民自發(fā)建設(shè)開發(fā)，對“農(nóng)家樂”的審批立項和規(guī)劃建設(shè)，旅游部門基本上沒法插手，不能對“農(nóng)家樂”旅游進(jìn)行很好的行業(yè)管理和對外宣傳。因此，建議城建、工商、土地、農(nóng)業(yè)等部門在“農(nóng)家樂”審批和項目幫扶過

第二篇：農(nóng)家樂旅游的調(diào)研報告

農(nóng)家樂旅游的調(diào)研報告

旅游管理1024班100502442樊倩倩

我們10級國際導(dǎo)游系旅游管理專業(yè)于4月25至27日進(jìn)行了三天兩夜的農(nóng)家樂野外實習(xí)，對浙江安吉縣和臨安的農(nóng)家樂旅游項目進(jìn)行學(xué)習(xí)與考察。

從這次實習(xí)中，我們分析了當(dāng)前農(nóng)家樂旅游的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，分析農(nóng)家樂的經(jīng)營管理模式，并研究農(nóng)家樂旅游發(fā)展的主要對策，品牌形象建設(shè)和市場營銷，探討農(nóng)家樂旅游的發(fā)展模式。

一、農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀及存在的問題

目前，安吉共有掛牌農(nóng)家樂600余戶，主要分布在天荒坪、報福、章村、山川等南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，床位12000余張，成功創(chuàng)建省級農(nóng)家樂精品村3個，省級農(nóng)家樂特色村10個，特色點3個，三星級以上農(nóng)家樂79家。2010年共接待游客194.27萬人次，農(nóng)家樂經(jīng)營收入達(dá) 3.01億元。安吉的農(nóng)家樂成為了安吉鄉(xiāng)村旅游一道靚麗的風(fēng)景線，也極大的促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富。但目前安吉農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)還有許多的瓶頸制約，體現(xiàn)在土地、資金、規(guī)劃、配套設(shè)施、特色、游客參與、服務(wù)質(zhì)量等各個方面。

整體上說，我國農(nóng)家樂旅游開發(fā)正處于剛剛起步階段，在經(jīng)營管理等各方面還存在一些問題，概括起來，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）項目建設(shè)盲目，缺少科學(xué)論證及合理規(guī)劃

農(nóng)民的思維特征是實用理性，他們重模仿，缺乏創(chuàng)新，所以經(jīng)營理念雷同化的傾向嚴(yán)重，體現(xiàn)在農(nóng)家庭院的建筑樣式、園林風(fēng)格、室內(nèi)陳設(shè)、菜肴品種、娛樂項目等，都比較趨同，缺乏個性化色彩。此外，并非所有農(nóng)村地區(qū)都具備開展農(nóng)家樂的優(yōu)勢，而要從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、資源基礎(chǔ)、自然景觀系列、鄉(xiāng)村民俗的可展示性等方面進(jìn)行論證。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施不完善，旅游產(chǎn)品單一，文化含量低

農(nóng)家樂未深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內(nèi)涵，旅游活動主要停留在觀光、采摘等滿足游客的物質(zhì)欲望，缺乏精神需求和氛圍的淺層面上；產(chǎn)品單一，缺乏精品，重游率低，不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場的需求；大多數(shù)游客只能爬山、聊天，缺乏娛樂休閑項目，不能滿足多層次游客尤其是少年兒童求知求真求趣的需要。

（三）住宿、衛(wèi)生狀況不容樂觀，破壞環(huán)境現(xiàn)象時有發(fā)生

我國大部分農(nóng)村地區(qū)，由于受長期以來的衛(wèi)生習(xí)慣及衛(wèi)生基礎(chǔ)條件欠缺等原因，農(nóng)家樂旅游的衛(wèi)生狀況不是很令人滿意。近幾年，一些地方對農(nóng)家樂給予保護(hù)的政策，大量發(fā)展，特別是在連點成片地方的農(nóng)家樂地區(qū)，生活垃圾沒有很好處理，還有一些農(nóng)家樂住宿衛(wèi)生狀況也不太好，像我們這次在安吉農(nóng)家樂住宿條件就不太好，不是少毛巾就是電視機(jī)沒用，而在臨安的農(nóng)家樂住宿條件就明顯更好，這也會影響游客對旅游地的選擇和對農(nóng)家樂的印象。

二、“農(nóng)家樂”旅游的開發(fā)發(fā)展模式方向及措施

（一）經(jīng)營集約化

農(nóng)家樂由于規(guī)模小、散布較廣，其組織制度可參照我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展組織制度的模式，實施“公司＋基地＋農(nóng)戶”的組織形式。在農(nóng)家游集中的地方成立農(nóng)家樂協(xié)會，具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、宣傳促銷、會員培訓(xùn)、活動安排、結(jié)算工作和受理游客投訴等。許多農(nóng)戶自己不能解決的問題必須依賴于協(xié)會和社區(qū)的支持?；A(chǔ)設(shè)施（道路、排水、供電、供水、排污、電話等）要從各級政府的預(yù)算中撥款改善；此外，還應(yīng)樹立信貸機(jī)構(gòu)向村民貸款，用以修繕、裝修客房和增加娛樂項目等。

（二）管理規(guī)范化

農(nóng)戶在申請開辦農(nóng)家樂時必須四證（衛(wèi)生許可證、安全許可證、旅游從業(yè)人員崗前培訓(xùn)證、經(jīng)營許可證）俱全。“農(nóng)家樂”協(xié)會有規(guī)范該項目的管理、促進(jìn)有序競爭和可持續(xù)發(fā)展、確保游客合法權(quán)益及村民基本利益的合理體現(xiàn)等義務(wù)。可借鑒星級賓館評定辦法對農(nóng)家樂進(jìn)行等級劃分，從基礎(chǔ)條件、安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、資源與環(huán)境保護(hù)、綜合管理、接待設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項目等幾個方面對農(nóng)家樂進(jìn)行綜合評價。農(nóng)戶家中的客房在面積上必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，干凈整潔、明亮通風(fēng)是最基本的要求。

（三）產(chǎn)品特色化

農(nóng)家游要“洋”，洋不過國外；“豪華”又比不過高級飯店，其優(yōu)勢在農(nóng)字，農(nóng)村風(fēng)光、農(nóng)舍民情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)事活動，這些才是吸引城里人的法寶。開展

農(nóng)家樂既不能為滿足少數(shù)客戶要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力氣，逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居、民風(fēng)、民俗緊密結(jié)合起來。

實現(xiàn)產(chǎn)品的特色化，一是要因地制宜地設(shè)立旅游項目，如浙江富陽新沙島的農(nóng)家樂園既沒有現(xiàn)代化建筑，又沒有珍貴文物，卻一直受到中外游客，尤其是來自歐美國家游客的青睞，原因在于“農(nóng)家樂園”推出農(nóng)家牛車作為進(jìn)村的交通工具，將路途時間無形地轉(zhuǎn)化成為旅游時間。另外，外國客人還可在這里看到許多中國古代農(nóng)村的縮影：蓑衣、谷礱、石磨、紡車??有的甚至要求親自踩水車，推碾推磨，其樂融融。這些參與性的旅游活動不僅可讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂趣，還可以增長見識，積累經(jīng)驗，達(dá)到怡情益智的效果。二是要大力弘揚(yáng)特色文化。城鄉(xiāng)文化的差異、不同地區(qū)、不同民族文化的差異的農(nóng)家樂旅游的重要吸引物，其差異越大，吸引力也就越大。我國地域遼闊，民族眾多，各地農(nóng)村的習(xí)俗、民間文化豐富多彩。我國各地農(nóng)村的飲食、穿著打扮、節(jié)慶、婚嫁、房舍建筑、民歌民謠、古傳工藝等鄉(xiāng)土文化都充滿濃郁的地方色彩。開發(fā)這些資源，讓游客接受鄉(xiāng)土文化的熏陶，可以使民俗文化得到更廣泛的傳播。

（四）收益多元化

人們的旅游需求日趨多樣化，出游時往往有觀光、休閑度假、品嘗美食、增長知識、尋幽訪古等多重目的，而農(nóng)民通過文藝表演、旅游服務(wù)、生產(chǎn)旅游紀(jì)念品、直銷農(nóng)副產(chǎn)品等方式來不斷豐富旅游產(chǎn)品。由此可以擴(kuò)大旅游收入來源，如食宿收入、門票收入、娛樂收入、保健療養(yǎng)收入、購物收入等。多元化的旅游收入有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，減輕農(nóng)村經(jīng)濟(jì)因旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性而產(chǎn)生的波動。

（五）建設(shè)生態(tài)化

農(nóng)家樂旅游的開發(fā)應(yīng)與鄉(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)。增建建筑不得個體突出，獨具一格，破壞整體氛圍和美感，即所謂“開發(fā)建設(shè)性破壞”。建筑材料以土、木、石、竹等鄉(xiāng)土材料為主，其色彩、體量風(fēng)格應(yīng)與周圍環(huán)境和村落整體氣氛協(xié)調(diào)一致，村景交融，意味雋永。采用3R的環(huán)境認(rèn)識，即減少Reduce）、重新使用（Reuse）和再循環(huán)（Recycle），避免使用不可回收使用的一次性產(chǎn)品和

塑料容器。建筑施工標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到生態(tài)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的“農(nóng)家樂”在未來的競爭中將占有巨大的市場競爭優(yōu)勢。像安吉生態(tài)旅游就搞的不錯，到處都是綠色。

三、小結(jié)

農(nóng)家樂旅游作為一種新的旅游產(chǎn)品，應(yīng)該得到社會的關(guān)注與扶持，開發(fā)時注意保待農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境，重視經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益相結(jié)合。中國農(nóng)業(yè)文化源遠(yuǎn)流長，鄉(xiāng)村風(fēng)光多姿多彩，民俗風(fēng)情濃郁淳厚，農(nóng)家樂旅游的前途必將一片光明。

第三篇：農(nóng)家樂調(diào)研報告

雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂

可

行

性

草

案

杭州春工作室

2011年5月7日

“農(nóng)家樂創(chuàng)造了美麗農(nóng)村”

宗旨

創(chuàng)建國內(nèi)獨特的原生態(tài)的鄉(xiāng)土農(nóng)家樂新群體

三大個性

利用社會資金，迅速營建雙溪土色土氣的美麗農(nóng)家樂群體！城市人真實品嘗雙溪農(nóng)村人的淳樸、真誠及新農(nóng)舍的溫馨！多形式宣傳、組織游客來享受奇妙的雙溪山山水水的樂趣！

三個理念

生態(tài)參與快樂

三大支柱

鄉(xiāng)、村統(tǒng)一推進(jìn)、培育、管理

多方合作、資源共享、資金同籌

全方位經(jīng)營、多渠通推廣、旅游土產(chǎn)雙嬴

一、雙溪農(nóng)家樂獨特個性

二、雙溪農(nóng)家樂擴(kuò)展理念

三、雙溪農(nóng)家樂合作探討

結(jié)束語

第一部分雙溪農(nóng)家樂獨特個性

一、雙溪農(nóng)家樂擴(kuò)展總體設(shè)想

充分利用大自然賦予雙溪的山水生態(tài)本性。雙溪鄉(xiāng)認(rèn)真、全面制訂組合優(yōu)質(zhì)農(nóng)家樂近遠(yuǎn)期規(guī)劃，善于發(fā)掘、經(jīng)營得天獨厚的群山雙溪天然資源，合理吸納市場資金投入，凡具備農(nóng)家樂生態(tài)環(huán)境的村皆成立村一級的農(nóng)家樂協(xié)會、充分運(yùn)用旅游市場的規(guī)律來規(guī)劃、指導(dǎo)、扶植'、經(jīng)營新生代農(nóng)家樂。創(chuàng)建有實力、有創(chuàng)意、有個性的新型農(nóng)家樂。

二、雙溪農(nóng)家樂的個性觀

1、重自然、棄人工：重重綠山、清澈雙溪才是雙溪的靈魂與旅游的精粹。雙溪農(nóng)家樂推出品牌則是綠山清溪。城市人最難享受到的大自然原況面貌。千萬千萬莫建筑人為景觀，那才是糟蹋錢財還吃力不討好！贈于游客一個活生生的山山水水才是農(nóng)家樂的真滯。

2、重參與、棄參觀：農(nóng)家樂與一般的景點旅游有本質(zhì)上的區(qū)分，絕對不應(yīng)該是側(cè)重于參觀，走馬觀花的一逰了事，而是讓客人忘卻都市的喧鬧、繁雜與競爭，融入悠悠的農(nóng)村田野生活，雙溪鄉(xiāng)正是擁有亦保存了讓游客參與大自然的原生態(tài)環(huán)境。清晨眺日出，暮時品晚霞、溪邊垂釣嬉、溪水摸螺絲、放籠捉鮮蝦，溪沙覓奇石、半山挖野菜、巖間覓藥草、美景留攝影，皆可讓客人留戀忘返才是山野農(nóng)家樂本色，讓客人玩得不亦樂乎，玩中取樂才是農(nóng)家樂的精華，可惜現(xiàn)在的農(nóng)家樂大都跑題了。盡興玩，玩得盡興才是雙溪農(nóng)家樂追求的特獨個性，才有雙溪農(nóng)家樂的光明未來。

3、重養(yǎng)生、棄奔波：游客來雙溪農(nóng)家樂玩就是一次養(yǎng)生療程。當(dāng)前城市流行一個詞：不知什么還可安心食用的？而雙溪農(nóng)家樂可以理直氣壯說：來雙溪什么都可放心吃的。不求油膩的大魚大肉、全雞全鴨。這里有全生態(tài)的小魚鮮蝦，野菜山筍。自磨豆?jié){、土制發(fā)糕甚至自捕魚蝦，現(xiàn)摸溪螺，自采野菜大可放心一飽山萊溪魚放心美味。吃得滋味吃得安心。尤其遠(yuǎn)離鬧市，山叢溪邊、竹青松翠、植被豐茂，這里空氣的負(fù)離子高達(dá)45萬，高于大城市的3500倍，雙溪美譽(yù)為天然氧吧養(yǎng)生福地，讓客人長來久住養(yǎng)生添壽！

第二部分雙溪農(nóng)家樂擴(kuò)展理念

一、擴(kuò)展農(nóng)家樂的根本：群體才有優(yōu)勢：在一個村僅僅是農(nóng)家游個體戶在單打獨

拼是不會有很快很大發(fā)展的，個體村民力量太單薄了，在客源、信息、資金、人力、管理、宣傳、安全都有不可逾越的困難。雙溪的農(nóng)家樂旅游必須要形成一個群體優(yōu)勢，才會有真正的發(fā)展與實力，才能在磐安縣乃至全省的農(nóng)家樂旅游行業(yè)中有它一足之地，才有真正不可動搖的優(yōu)勢：僅僅是少數(shù)農(nóng)家游個體戶的經(jīng)營是不會有發(fā)展的，個體力量太單薄了，因而必需加大鄉(xiāng)政府、村委的指導(dǎo)與扶植，形成一個鄉(xiāng)與村的聯(lián)合群體，進(jìn)行統(tǒng)一、系統(tǒng)、合理、先進(jìn)的市場型的農(nóng)家樂經(jīng)營，才能在客源、信息、資金、人力、管理、宣傳、安全上充分發(fā)揮出雙溪鄉(xiāng)的群體優(yōu)勢，擴(kuò)展成為農(nóng)家樂新群體、新群體才是雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂的根本，才是雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

二、擴(kuò)展農(nóng)家樂的瓶頸：

1、迅快擴(kuò)展農(nóng)家樂，幾乎村民戶戶皆有熱情，只是建辦農(nóng)家樂需要可觀的資金投入，鄉(xiāng)政府能扶植的資金實在太少。有不少農(nóng)民已建起的新屋，適宜搞起農(nóng)家樂，可 大都就缺少了最后的資金--裝飾與配套用品的資金，成了半拉子工程，這是普遍的現(xiàn)況，也是擴(kuò)展農(nóng)家樂的主要瓶頸！

對策：其實鄉(xiāng)政府，村委、農(nóng)民有一個老祖宗、大自然賦予的金疙瘩，那就是雙溪的山山水水，綠綠叢山與清澈雙溪。擴(kuò)展的資金是有的，就在鄉(xiāng)、村、農(nóng)戶手中。關(guān)鍵是如何獲取、使用而已？

十個字：資源換資金、我利他亦利。設(shè)想：每戶新建的樓房，能安排旅游居住的十個房間，二十幾張床位。需要十萬至二十萬資金的投入，我的資源換資金方案，好簡單！將每間客戶資源的使用權(quán)預(yù)先租賃給城市客人，一般為二十年租期，租金為二萬元／間。他們可隨時來居住，而平時仍由農(nóng)戶正常進(jìn)行農(nóng)家樂。這樣一戶農(nóng)家樂可以在短期內(nèi)吸納二十多萬資金，這就是“資源換資金”了。城市客人僅僅花費(fèi)了二萬元，獲得了二十年山水寶地中的一間裝飾齊全的旅游房使用權(quán)，而且每年可返回一定的分紅，有何不樂！而農(nóng)戶得到了緊迫的二十多萬資金，又添加了十個忠誠客人資源（還同時又增加成倍的客源）也是一大利吧！我利他亦利即是這簡單道理。

2、全省農(nóng)家游春筍處處冒尖，磐安起步雖晚了些，可近幾年也在飛速發(fā)展。但好事也成為了難事。尤其在磐安這個還有著豐厚原生態(tài)的縣份，巳幾乎鄉(xiāng)鄉(xiāng)興旅游，不少村有農(nóng)家樂了，客源的競爭日益激烈而且越來越烈。客源成了雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂的又一個瓶頸！農(nóng)家樂的客房入住率低于25％區(qū)于虧損經(jīng)營，超過35％屬于低利潤經(jīng)營，超過50％屬于正常利潤經(jīng)營，超過60％那才是良性經(jīng)營。因而辦起了農(nóng)家樂還不是達(dá)到目的，最終目的是嬴利，讓農(nóng)民富起來！而當(dāng)前雙溪及至全縣全省大都農(nóng)家樂都依附于旅游社的合作，（其實一般旅游社都不太樂意花過多精力組織農(nóng)家樂旅游團(tuán)，因為相對來說農(nóng)家樂旅游團(tuán)的利潤太薄了）而且由旅游團(tuán)組織一般旅游時間短暫。雙溪農(nóng)家樂開展遲，沒有知名度。農(nóng)家樂的推廣、營銷又是農(nóng)民較生疏的陌生事。這時農(nóng)家樂的客源又成為了一個辣手的難題！

對策：全方位投入市場競爭中去。三點突出。（1）常規(guī)經(jīng)營，充分利用旅游社原有的基礎(chǔ)，爭取更多客源。（2）橫向聯(lián)系，開辟網(wǎng)絡(luò)信息傳遞，爭取與省農(nóng)辦、省農(nóng)業(yè)廳扶植的《浙江綠健網(wǎng)》的對口緊密合作，充分利用它擁有的八萬會員進(jìn)行專項宣傳，這將是一個龐大的客源群體。（3）拋棄農(nóng)家樂常規(guī)的住宿、吃飯的服務(wù)、經(jīng)營模式，而發(fā)掘雙溪農(nóng)家樂的個性，著重強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生、休閑、快樂的原始農(nóng)家享受，鎖定目標(biāo)客戶群，建立長期、有效的固定客源。

4、有了豐富的客源又來了一個必需解決的瓶頸：是否留得住客人、多回頭客人、常久住客人。這與服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量有關(guān)聯(lián)了。因而需要鄉(xiāng)、村有一個服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量的統(tǒng)一規(guī)范，包含經(jīng)營、服務(wù)人員的培訓(xùn)、考核。（一旦農(nóng)家樂成了氣候，外出

務(wù)工人員會大量回來加入農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)的）農(nóng)家樂不應(yīng)當(dāng)太注重居住、菜飯的檔次而更重要是講究居安靜、吃鄉(xiāng)土菜飯。更重點思考的是讓客人盡情玩，玩山山水水的樂趣（清晨眺日出，暮時品晚霞、溪邊垂釣嬉、溪水摸螺絲、放籠捉鮮蝦，溪沙覓奇石、半山挖野菜、巖間覓藥草、美景留攝影，讓客人玩得不亦樂乎，玩中取樂才是農(nóng)家樂的精華了。）

三、雙溪農(nóng)家樂合作探討

1、資源換資金（1）：利用農(nóng)家樂的客房以使用權(quán)租于投資人（或客人）。每間客房按大小、設(shè)施定價，使用期為二十年，可以自已來旅游居住，也可讓朋友、親戚、同事等來旅游居住。空閑時間由農(nóng)家樂主人管理、經(jīng)營，每年定時進(jìn)行分紅（具體合同細(xì)節(jié)另述）

2、資源換資金（2）：與城市較大企業(yè)合作，讓企業(yè)以使用權(quán)建立為企業(yè)會所，按農(nóng)家樂的大小、設(shè)施定價，使用期為二十年，可以企業(yè)員工定期來旅游居住，也可為企業(yè)接待客人的會館。對于這種合作聯(lián)姻既讓企業(yè)有了一個員工定期旅游地，豐富了員工的生活也增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，也提升了企業(yè)的品牌與公信力，同時農(nóng)家樂這方收益就更大，它與大企業(yè)的聯(lián)姻能帶來更可觀的多方面的効益。

3、與《浙江綠健網(wǎng)》及更多網(wǎng)絡(luò)合作聯(lián)合推廣、介紹雙溪農(nóng)家樂，逐步形步一個全方位、多渠道、多形式的立體營銷體系。迅快推出雙溪農(nóng)家樂品牌。

4、形成雙溪農(nóng)家樂自我營銷體系，走出去，主動出擊、定位聯(lián)系。逐步完善營銷網(wǎng)絡(luò)，擁有自備大客車，接送自由。由被動轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?！從被選擇提升為去選擇理想的客源。

（因一手資料缺乏，時間短暫故僅僅是簡單表述，這是一個全面的系統(tǒng)工程今后必需有細(xì)分定位。）

結(jié)束語

利用社會資金，迅速營建雙溪土色土氣的美麗農(nóng)家樂群體！因而必需有一個飛速的擴(kuò)展與提升！

日期：二零一一年五月八日

第四篇：農(nóng)家樂調(diào)研報告

杭州春工作室

雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂

可 行 性

草

案

杭州春工作室

2011年5月7日

春工作室

雙溪農(nóng)家樂可行性草案

“農(nóng)家樂創(chuàng)造了美麗農(nóng)村”

宗

旨

創(chuàng)建國內(nèi)獨特的原生態(tài)的鄉(xiāng)土農(nóng)家樂新群體

三

大

個

性

利用社會資金，迅速營建雙溪土色土氣的美麗農(nóng)家樂群體！城市人真實品嘗雙溪農(nóng)村人的淳樸、真誠及新農(nóng)舍的溫馨！多形式宣傳、組織游客來享受奇妙的雙溪山山水水的樂趣！

三

個

理

念 生態(tài)

參與

快樂

三

大

支

柱

鄉(xiāng)、村統(tǒng)一推進(jìn)、培育、管理

多方合作、資源共享、資金同籌 全方位經(jīng)營、多渠通推廣、旅游土產(chǎn)雙嬴

一、雙溪農(nóng)家樂獨特個性

二、雙溪農(nóng)家樂擴(kuò)展理念

三、雙溪農(nóng)家樂合作探討 結(jié)

束

語

春工作室

雙溪農(nóng)家樂可行性草案

第一部分

雙溪農(nóng)家樂獨特個性

一、雙溪農(nóng)家樂擴(kuò)展總體設(shè)想

充分利用大自然賦予雙溪的山水生態(tài)本性。雙溪鄉(xiāng)認(rèn)真、全面制訂組合優(yōu)質(zhì)農(nóng)家樂近遠(yuǎn)期規(guī)劃，善于發(fā)掘、經(jīng)營得天獨厚的群山雙溪天然資源，合理吸納市場資金投入，凡具備農(nóng)家樂生態(tài)環(huán)境的村皆成立村一級的農(nóng)家樂協(xié)會、充分運(yùn)用旅游市場的規(guī)律來規(guī)劃、指導(dǎo)、扶植'、經(jīng)營新生代農(nóng)家樂。創(chuàng)建有實力、有創(chuàng)意、有個性的新型農(nóng)家樂。

二、雙溪農(nóng)家樂的個性觀

1、重自然、棄人工：重重綠山、清澈雙溪才是雙溪的靈魂與旅游的精粹。雙溪農(nóng)家樂推出品牌則是綠山清溪。城市人最難享受到的大自然原況面貌。千萬千萬莫建筑人為景觀，那才是糟蹋錢財還吃力不討好！贈于游客一個活生生的山山水水才是農(nóng)家樂的真滯。

2、重參與、棄參觀：農(nóng)家樂與一般的景點旅游有本質(zhì)上的區(qū)分，絕對不應(yīng)該是側(cè)重于參觀，走馬觀花的一逰了事，而是讓客人忘卻都市的喧鬧、繁雜與競爭，融入悠悠的農(nóng)村田野生活，雙溪鄉(xiāng)正是擁有亦保存了讓游客參與大自然的原生態(tài)環(huán)境。清晨眺日出，暮時品晚霞、溪邊垂釣嬉、溪水摸螺絲、放籠捉鮮蝦，溪沙覓奇石、半山挖野菜、巖間覓藥草、美景留攝影，皆可讓客人留戀忘返才是山野農(nóng)家樂本色，讓客人玩得不亦樂乎，玩中取樂才是農(nóng)家樂的精華，可惜現(xiàn)在的農(nóng)家樂大都跑題了。盡興玩，玩得盡興才是雙溪農(nóng)家樂追求的特獨個性，才有雙溪農(nóng)家樂的光明未來。

3、重養(yǎng)生、棄奔波：游客來雙溪農(nóng)家樂玩就是一次養(yǎng)生療程。當(dāng)前城市流行一個詞：不知什么還可安心食用的？而雙溪農(nóng)家樂可以理直氣壯說：來雙溪什么都可放心吃的。不求油膩的大魚大肉、全雞全鴨。這里有全生態(tài)的小魚鮮蝦，野菜山筍。自磨豆?jié){、土制發(fā)糕甚至自捕魚蝦，現(xiàn)摸溪螺，自采野菜大可放心一飽山萊溪魚放心美味。吃得滋味吃得安心。尤其遠(yuǎn)離鬧市，山叢溪邊、竹青松翠、植被豐茂，這里空氣的負(fù)離子高達(dá)45萬，高于大城市的3500倍，雙溪美譽(yù)為天然氧吧養(yǎng)生福地，讓客人長來久住養(yǎng)生添壽！

3春工作室

雙溪農(nóng)家樂可行性草案

第二部分

雙溪農(nóng)家樂擴(kuò)展理念

一、擴(kuò)展農(nóng)家樂的根本：群體才有優(yōu)勢：在一個村僅僅是農(nóng)家游個體戶在單打獨拼是不會有很快很大發(fā)展的，個體村民力量太單薄了，在客源、信息、資金、人力、管理、宣傳、安全都有不可逾越的困難。雙溪的農(nóng)家樂旅游必須要形成一個群體優(yōu)勢，才會有真正的發(fā)展與實力，才能在磐安縣乃至全省的農(nóng)家樂旅游行業(yè)中有它一足之地，才有真正不可動搖的優(yōu)勢：僅僅是少數(shù)農(nóng)家游個體戶的經(jīng)營是不會有發(fā)展的，個體力量太單薄了，因而必需加大鄉(xiāng)政府、村委的指導(dǎo)與扶植，形成一個鄉(xiāng)與村的聯(lián)合群體，進(jìn)行統(tǒng)一、系統(tǒng)、合理、先進(jìn)的市場型的農(nóng)家樂經(jīng)營，才能在客源、信息、資金、人力、管理、宣傳、安全上充分發(fā)揮出雙溪鄉(xiāng)的群體優(yōu)勢，擴(kuò)展成為農(nóng)家樂新群體、新群體才是雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂的根本，才是雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

二、擴(kuò)展農(nóng)家樂的瓶頸：

1、迅快擴(kuò)展農(nóng)家樂，幾乎村民戶戶皆有熱情，只是建辦農(nóng)家樂需要可觀的資金投入，鄉(xiāng)政府能扶植的資金實在太少。有不少農(nóng)民已建起的新屋，適宜搞起農(nóng)家樂，可 大都就缺少了最后的資金--裝飾與配套用品的資金，成了半拉子工程，這是普遍的現(xiàn)況，也是擴(kuò)展農(nóng)家樂的主要瓶頸！對策：其實鄉(xiāng)政府，村委、農(nóng)民有一個老祖宗、大自然賦予的金疙瘩，那就是雙溪的山山水水，綠綠叢山與清澈雙溪。擴(kuò)展的資金是有的，就在鄉(xiāng)、村、農(nóng)戶手中。關(guān)鍵是如何獲取、使用而已？ 十個字：資源換資金、我利他亦利。設(shè)想：每戶新建的樓房，能安排旅游居住的十個房間，二十幾張床位。需要十萬至二十萬資金的投入，我的資源換資金方案，好簡單！將每間客戶資源的使用權(quán)預(yù)先租賃給城市客人，一般為二十年租期，租金為二萬

春工作室

雙溪農(nóng)家樂可行性草案

元／間。他們可隨時來居住，而平時仍由農(nóng)戶正常進(jìn)行農(nóng)家樂。這樣一戶農(nóng)家樂可以在短期內(nèi)吸納二十多萬資金，這就是“資源換資金”了。城市客人僅僅花費(fèi)了二萬元，獲得了二十年山水寶地中的一間裝飾齊全的旅游房使用權(quán)，而且每年可返回一定的分紅，有何不樂！而農(nóng)戶得到了緊迫的二十多萬資金，又添加了十個忠誠客人資源（還同時又增加成倍的客源）也是一大利吧！我利他亦利即是這簡單道理。

2、全省農(nóng)家游春筍處處冒尖，磐安起步雖晚了些，可近幾年也在飛速發(fā)展。但好事也成為了難事。尤其在磐安這個還有著豐厚原生態(tài)的縣份，巳幾乎鄉(xiāng)鄉(xiāng)興旅游，不少村有農(nóng)家樂了，客源的競爭日益激烈而且越來越烈。客源成了雙溪鄉(xiāng)農(nóng)家樂的又一個瓶頸！農(nóng)家樂的客房入住率低于25％區(qū)于虧損經(jīng)營，超過35％屬于低利潤經(jīng)營，超過50％屬于正常利潤經(jīng)營，超過60％那才是良性經(jīng)營。因而辦起了農(nóng)家樂還不是達(dá)到目的，最終目的是嬴利，讓農(nóng)民富起來！而當(dāng)前雙溪及至全縣全省大都農(nóng)家樂都依附于旅游社的合作，（其實一般旅游社都不太樂意花過多精力組織農(nóng)家樂旅游團(tuán)，因為相對來說農(nóng)家樂旅游團(tuán)的利潤太薄了）而且由旅游團(tuán)組織一般旅游時間短暫。雙溪農(nóng)家樂開展遲，沒有知名度。農(nóng)家樂的推廣、營銷又是農(nóng)民較生疏的陌生事。這時農(nóng)家樂的客源又成為了一個辣手的難題！對策：全方位投入市場競爭中去。三點突出。（1）常規(guī)經(jīng)營，充分利用旅游社原有的基礎(chǔ)，爭取更多客源。（2）橫向聯(lián)系，開辟網(wǎng)絡(luò)信息傳遞，爭取與省農(nóng)辦、省農(nóng)業(yè)廳扶植的《浙江綠健網(wǎng)》的對口緊密合作，充分利用它擁有的八萬會員進(jìn)行專項宣傳，這將是一個龐大的客源群體。（3）拋棄農(nóng)家樂常規(guī)的住宿、吃飯的服務(wù)、經(jīng)營模式，而發(fā)掘雙溪農(nóng)家樂的個性，著重強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生、休閑、快樂的原始農(nóng)家享受，鎖定目標(biāo)客戶群，建立長期、有效的固定客源。

4、有了豐富的客源又來了一個必需解決的瓶頸：是否留得住客人、多回頭客人、常

5春工作室

雙溪農(nóng)家樂可行性草案

久住客人。這與服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量有關(guān)聯(lián)了。因而需要鄉(xiāng)、村有一個服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)質(zhì)量的統(tǒng)一規(guī)范，包含經(jīng)營、服務(wù)人員的培訓(xùn)、考核。（一旦農(nóng)家樂成了氣候，外出務(wù)工人員會大量回來加入農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)的）農(nóng)家樂不應(yīng)當(dāng)太注重居住、菜飯的檔次而更重要是講究居安靜、吃鄉(xiāng)土菜飯。更重點思考的是讓客人盡情玩，玩山山水水的樂趣（清晨眺日出，暮時品晚霞、溪邊垂釣嬉、溪水摸螺絲、放籠捉鮮蝦，溪沙覓奇石、半山挖野菜、巖間覓藥草、美景留攝影，讓客人玩得不亦樂乎，玩中取樂才是農(nóng)家樂的精華了。）

三、雙溪農(nóng)家樂合作探討

1、資源換資金（1）：利用農(nóng)家樂的客房以使用權(quán)租于投資人（或客人）。每間客房按大小、設(shè)施定價，使用期為二十年，可以自已來旅游居住，也可讓朋友、親戚、同事等來旅游居住?？臻e時間由農(nóng)家樂主人管理、經(jīng)營，每年定時進(jìn)行分紅（具體合同細(xì)節(jié)另述）

2、資源換資金（2）：與城市較大企業(yè)合作，讓企業(yè)以使用權(quán)建立為企業(yè)會所，按農(nóng)家樂的大小、設(shè)施定價，使用期為二十年，可以企業(yè)員工定期來旅游居住，也可為企業(yè)接待客人的會館。對于這種合作聯(lián)姻既讓企業(yè)有了一個員工定期旅游地，豐富了員工的生活也增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，也提升了企業(yè)的品牌與公信力，同時農(nóng)家樂這方收益就更大，它與大企業(yè)的聯(lián)姻能帶來更可觀的多方面的効益。

3、與《浙江綠健網(wǎng)》及更多網(wǎng)絡(luò)合作聯(lián)合推廣、介紹雙溪農(nóng)家樂，逐步形步一個全方位、多渠道、多形式的立體營銷體系。迅快推出雙溪農(nóng)家樂品牌。

4、形成雙溪農(nóng)家樂自我營銷體系，走出去，主動出擊、定位聯(lián)系。逐步完善營銷網(wǎng)絡(luò)，擁有自備大客車，接送自由。由被動轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?！從被選擇提升為去選擇理想的客源。

春工作室

雙溪農(nóng)家樂可行性草案

（因一手資料缺乏，時間短暫故僅僅是簡單表述，這是一個全面的系統(tǒng)工程今后必需有細(xì)分定位。）

結(jié)

束

語

利用社會資金，迅速營建雙溪土色土氣的美麗農(nóng)家樂群體！因而必需有一個飛速的擴(kuò)展與提升！

日期：二零一一年五月八日

第五篇：縣發(fā)展農(nóng)家樂休閑旅游情況調(diào)研報告

各地對農(nóng)家樂的定義不盡統(tǒng)一，但基本意思相近：利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場等自然資源和鄉(xiāng)村文化資源優(yōu)勢，為旅游者提供觀光、娛樂、運(yùn)動、住宿、餐飲等服務(wù)的經(jīng)營實體。簡單來說，農(nóng)家樂就是為周邊地區(qū)市民提供吃、住、玩服務(wù)的休閑場所。

農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)不僅是一項產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的事情，而且是能夠帶動“三農(nóng)”全面發(fā)展的事情，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的有效手段。發(fā)展農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)是以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)的重要途徑，是發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)的重要形式，是繁榮縣域經(jīng)濟(jì)、轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要力量，同時也是傳承和弘揚(yáng)文化的重要載體。

(1)滿足了城市居民短程出游的需要。隨著自駕車的迅速增加，城市人群需要尋找近郊觀光目的地。吃農(nóng)家飯、吃農(nóng)家菜、體驗農(nóng)村生活、欣賞田園風(fēng)光、采果摸蝦、踏青賞花、呼吸清新的空氣，是節(jié)假日旅游的新熱點。城市游客最感興趣的是到農(nóng)民家的果樹上摘水果，到地里摘菜，在池塘釣魚，參觀農(nóng)民殺豬、耕地等等，很多人甚至愿意和農(nóng)民一起種莊稼，尋求回歸自然，農(nóng)家樂滿足了他們的精神和物質(zhì)的需求。

(2)實現(xiàn)了人與自然的和諧發(fā)展。農(nóng)家樂作為一種文化現(xiàn)象，在滿足我們不同需求的同時，也兼顧了人與自然的和諧發(fā)展。農(nóng)家樂使得人們更加親近自然，增加了對自然界的感情，進(jìn)而提高了農(nóng)民的收入和城市人的生活質(zhì)量。而其中經(jīng)營的一部分收入再分配，通過種花養(yǎng)草等生產(chǎn)活動，因地制宜地又反哺和改善了自然環(huán)境，逐步形成了良性循環(huán)，實現(xiàn)了區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展

(3)促進(jìn)了消費(fèi)，帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。品牌化發(fā)展是農(nóng)家樂經(jīng)營必然趨勢，品牌大多與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)聯(lián)系在一起的，比如薛家村的楊梅蜜桃種植等等，這些農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)家樂項目有xx機(jī)結(jié)合，相輔相成，農(nóng)家樂依托農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，而農(nóng)村產(chǎn)業(yè)又借助農(nóng)家樂這個平臺宣傳自己，從而促進(jìn)了城鄉(xiāng)物流的發(fā)展。人們在觀光娛樂的同時，促進(jìn)了消費(fèi)需求。

(4)增加了農(nóng)民收入。xx鄉(xiāng)農(nóng)民人均占有耕地的面積一畝左右，在這樣并不大的耕地上想創(chuàng)造高的產(chǎn)值，只靠種地富起來是不可能的。依托城市，針對城市居民需求，利用農(nóng)民自有的資源開展農(nóng)家樂經(jīng)營，可以有效地提高農(nóng)民收入，是開拓農(nóng)村市場的有效思路。

xx“農(nóng)家樂”基本情況

(一)農(nóng)家樂作為一種旅游形式，已是生態(tài)旅游的一個重要分支，對資源開發(fā)和農(nóng)民就業(yè)增收有極為重要的意義。近年來，QB鄉(xiāng)結(jié)合本地資源特點，強(qiáng)化引導(dǎo)和政策扶持，培育了排樓楊梅基地、楊家種業(yè)合作社、薛家蜜桃基地等一批小有規(guī)模的農(nóng)家樂。目前，全鄉(xiāng)共有農(nóng)家樂5戶，直接就業(yè)人員50人，年收入400余萬元。

(二)主要特點

我鄉(xiāng)農(nóng)家樂主要有以下特點：

(1)消費(fèi)水平不高。我縣的綜合收入水平和消費(fèi)水平都不高，多數(shù)農(nóng)家樂采取低廉價格的經(jīng)營策略來吸引消費(fèi)者，通過“薄利多銷”來支撐生意。根據(jù)調(diào)查，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般的為每人每次50至100元，主要用來滿足游客帶回家自己食用，高檔的100至300元，游客買了摘下來的水果帶回去饋贈親朋好友。

(2)消費(fèi)人群廣。多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，農(nóng)家樂是一種追求清靜、親和大自然的休閑方式。其消費(fèi)人群涵蓋了社會各個階層，而且大多數(shù)是來自周邊縣的工薪階層，退休中老年人前來消費(fèi)的也不少，多數(shù)人到農(nóng)家樂是喝茶打撲克搓麻將，品嘗農(nóng)家菜，摘水果。

(3)經(jīng)營地域、季節(jié)性強(qiáng)。xx自然環(huán)境優(yōu)美，地勢起伏，錯落有致，景觀別致，距離縣城只有13公里?？h城居民在工作之余需要找一個幽靜的環(huán)境放松一下，xx農(nóng)家樂恰好就迎合了城市居民這種需求。多數(shù)農(nóng)家樂屬于戶外活動，季節(jié)性較強(qiáng)，一般有效經(jīng)營時間為三個多月，春天花開季節(jié)和秋天收獲季節(jié)。

(二)存在的的不足

近年來，xx鄉(xiāng)的新農(nóng)村建設(shè)始終排名全縣前列，目前已有30多個新農(nóng)村點，這成為開發(fā)鄉(xiāng)村游、建設(shè)農(nóng)家樂的有效載體。但目前xx的農(nóng)家樂發(fā)展還未能成為縣域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入的重要增長點，總體看來，有五大瓶頸制約著我鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游的發(fā)展。

(1)發(fā)展未成規(guī)模。目前xx鄉(xiāng)農(nóng)家樂”發(fā)展較好的僅有6家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上新農(nóng)村建設(shè)步伐。且大多數(shù)只停留在“吃”上，對特色農(nóng)家風(fēng)味、人居環(huán)境、服務(wù)水平?jīng)]有放在重要位置，在經(jīng)營特色、服務(wù)質(zhì)量上花心思不多。

(2)宣傳力度不夠。宣傳方式主要靠“回頭客”和口碑傳播，主動借助中介組織宣傳和參加集體促銷的意識和要求不強(qiáng)，游客潛在的需求由于沒有得到很好地組織和引導(dǎo)，很難轉(zhuǎn)為強(qiáng)大的消費(fèi)力。

(3)基礎(chǔ)設(shè)施不全。目前，農(nóng)家樂旅游大多是以農(nóng)民投資為主體，投資能力有限，造成農(nóng)家樂缺乏自身必要的配套設(shè)施，項目單

一、滯后，急需政府對公共基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善和管理。

(4)市場定位不明。大部分農(nóng)家樂旅游除為游客提供必要的吃、喝、休息外，沒有開發(fā)獨特的如干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂趣等旅游項目，很難滿足城市游客的需求。

(5)發(fā)展規(guī)劃缺乏。xx農(nóng)家樂旅游大多處于初級階段，缺乏長期的發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，造成農(nóng)家樂旅游特色不明。

加快發(fā)展的方向和措施

受財政體制和農(nóng)民收入水平影響，xx的農(nóng)家樂的旅游發(fā)展必須因地制宜，通過各方資源的最佳整合，花最少的錢，辦最好的事，從而形成“政府引導(dǎo)、需求拉動、政府推動、部門聯(lián)動、全民參與”的格局，促進(jìn)農(nóng)家樂有序健康發(fā)展。

(一)“農(nóng)家樂”積極發(fā)揮主體作用

(1)農(nóng)家樂的發(fā)展要堅持可持續(xù)發(fā)展原則。農(nóng)家樂是生態(tài)旅游的一個分支，可持續(xù)發(fā)展又是生態(tài)旅游的必備條件，因此，農(nóng)家樂必須以可持續(xù)發(fā)展為前提。農(nóng)家樂是以環(huán)境優(yōu)美的自然鄉(xiāng)村為背景，在不影響農(nóng)事，維持農(nóng)耕和民俗的前提下，為游客提供各種各樣的鄉(xiāng)村旅游服務(wù)，為農(nóng)民增收的一種可持續(xù)增長方式。

(2)農(nóng)家樂的經(jīng)營要加強(qiáng)管理，規(guī)范服務(wù)。要引導(dǎo)農(nóng)家樂經(jīng)營戶樹立遵紀(jì)守法，合法經(jīng)營的思想觀念，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和風(fēng)格獨具的“農(nóng)”家特色來吸引廣大游客。同時也要為農(nóng)家樂發(fā)展提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù);要加強(qiáng)對農(nóng)家樂經(jīng)營者和從業(yè)人員的培訓(xùn)，包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生防疫、消防安全等等。注重規(guī)范發(fā)展、保證質(zhì)量。計劃在五年內(nèi)推出完善農(nóng)家樂星級評定標(biāo)準(zhǔn)，逐漸建立完善的管理體制。規(guī)范健全檔案，對新發(fā)展的農(nóng)家樂經(jīng)營戶、特色村進(jìn)行全面考核，把考核兌現(xiàn)作為推動工作的有力抓手，促進(jìn)我鄉(xiāng)農(nóng)家樂項目的健康發(fā)展。

(3)加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)品牌意識，擴(kuò)大影響。以節(jié)慶活動為載體，多種宣傳手段并舉。將農(nóng)家樂特色點的項目，制作成宣傳折頁和宣傳畫冊對外全面宣傳推廣;邀請新聞媒體，拍攝農(nóng)家樂宣傳片進(jìn)行專題報道，擴(kuò)大影響力。

(4)農(nóng)家樂的發(fā)展要科學(xué)規(guī)劃、因地制宜。農(nóng)家樂項目健康快速發(fā)展要進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計。要充分發(fā)揮指導(dǎo)作用，為農(nóng)家樂旅游開發(fā)提供便利，幫助農(nóng)民做好策劃、宣傳和管理工作，不斷改善農(nóng)家樂旅游的發(fā)展環(huán)境，逐步改變發(fā)展過程中存在的規(guī)模小、分布散、經(jīng)營單

一、層次不高、發(fā)展無序的狀況。因地制宜，突出特色，做精農(nóng)家樂品牌，提高農(nóng)家樂旅游文化品位和服務(wù)檔次。

(5)農(nóng)家樂的活動要與鄉(xiāng)村主題活動相結(jié)合。農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村主題活動中作為提供餐飲、休閑等服務(wù)性活動的平臺，因此，農(nóng)家樂既要提供好后勤服務(wù)保障，又要有自己鮮明的主題活動。例如，可舉辦“當(dāng)一天果農(nóng)”、“當(dāng)一天漁民”、清明踏青游、重陽節(jié)敬老活動等主題活動等系列農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品。

(二)政府積極引導(dǎo)，加強(qiáng)監(jiān)管

(1)建立組織保障發(fā)展。為保障農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，政府要既不缺位，也不越位。要為農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展健全組織體系，成立農(nóng)家樂項目領(lǐng)導(dǎo)小組作為統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)全鄉(xiāng)農(nóng)家樂項目，協(xié)調(diào)解決農(nóng)家樂發(fā)展中存在的問題和困難。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室可設(shè)在鄉(xiāng)新農(nóng)村建設(shè)辦，將新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)統(tǒng)一起來。

(2)打造精品示范發(fā)展。按照一村一品的發(fā)展要求，選擇產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的村，比如排樓、薛家等村，推出“排樓楊梅”、“薛家蜜桃”、“QB釣魚”等農(nóng)家樂休閑精品線路，進(jìn)一步強(qiáng)化示范發(fā)展作用。

(3)科學(xué)規(guī)劃引導(dǎo)發(fā)展。按照“因地制宜、合理布局、突出特色、持續(xù)發(fā)展”的原則，將農(nóng)家樂的發(fā)展與推進(jìn)村莊環(huán)境整治和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)結(jié)合起來，與發(fā)展高效農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，充分利用自然景觀、田園景觀、村居民舍等資源，實現(xiàn)互促互動。根據(jù)新的變化形勢，下一步還將按“一村一品”來促成鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成鄉(xiāng)村旅游業(yè)和特色農(nóng)業(yè)的兩條主線的協(xié)調(diào)發(fā)展。

(4)政策扶持發(fā)展。在項目建設(shè)、發(fā)展方面為重點村提供資金保障、技術(shù)指導(dǎo)及人才培養(yǎng)等支持。一是簡化審批程序。積極與工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防、國土等職能部門協(xié)調(diào)，在審批“農(nóng)家樂”建設(shè)項目時簡化程序，提高效率。二是提供資金政策幫助。與農(nóng)村信用社溝通，為經(jīng)營戶提供信貸支持，幫助解決“農(nóng)家樂”發(fā)展過程中的資金需求，并在貸款利率上給予優(yōu)惠支持。