第一篇：關(guān)于農(nóng)家樂旅游發(fā)展調(diào)查報(bào)告

“農(nóng)家樂”是農(nóng)業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，是新生旅游產(chǎn)品中的一朵奇葩。雖然我市“農(nóng)家樂”興起時(shí)間不長，但發(fā)展迅速，勢(shì)頭良好。目前，全市共有“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶360戶，床位2631張，直接從業(yè)人員2377人，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入5292.4萬元。

一、現(xiàn)狀及特點(diǎn)

一是發(fā)展氛圍濃厚。市縣各級(jí)把“農(nóng)家樂”旅游發(fā)

展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要工作，加強(qiáng)引導(dǎo)，力促發(fā)展?！丁痢痢痢潦腥嗣裾P(guān)于實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)突破發(fā)展的實(shí)施意見》，提出大力開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品。南鄭、勉縣、洋縣、城固、略陽等縣制定了加快農(nóng)家樂建設(shè)的通知、意見，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常聽取匯報(bào)，實(shí)地調(diào)研，提出要求，解決問題，并組織有關(guān)人員到外地學(xué)習(xí)考察，推動(dòng)“農(nóng)家樂”旅游快速發(fā)展。

二是加強(qiáng)政策扶持。各縣區(qū)通過財(cái)政扶持、規(guī)費(fèi)減免、包抓幫扶等多種措施，為“農(nóng)家樂”發(fā)展提供資金、土地、辦證、經(jīng)營等支持。南鄭縣采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式，對(duì)通過驗(yàn)收的17戶“農(nóng)家樂”分別給予5000－6000元獎(jiǎng)勵(lì)；洋縣實(shí)行部門聯(lián)戶幫建機(jī)制，確定59個(gè)縣級(jí)部門和單位采取幫助財(cái)物、信息和招徠等方式，在長青一華陽景區(qū)建設(shè)“農(nóng)家樂”59戶；略陽縣拿出10萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持10戶“農(nóng)家樂”示范戶，相關(guān)部門減免一切證照辦理費(fèi)用。勉縣、留壩、城固、西鄉(xiāng)等縣在發(fā)展“農(nóng)家樂”中也制定了一系列的優(yōu)惠政策。

三是經(jīng)營效益明顯。由于“農(nóng)家樂”旅游適應(yīng)市場(chǎng)需求，從一推出就取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。略陽縣涌泉山莊接待游客3萬人次，實(shí)現(xiàn)收入近10萬元；勉縣天蕩山休閑莊接待游客4萬人次，實(shí)現(xiàn)收入38萬元。今年“五一”小長假，西鄉(xiāng)縣櫻桃溝平均每戶每天“農(nóng)家樂”接待游客80人次，旅游收入達(dá)2400元。

四是發(fā)展形式多樣。從經(jīng)營方式來分，我市“農(nóng)家樂”主要有家庭開發(fā)經(jīng)營和業(yè)主承包經(jīng)營、租賃經(jīng)營三種形式。家庭開發(fā)經(jīng)營的“農(nóng)家樂”投資少、規(guī)模小，投資主體是農(nóng)民，如洋縣長青一華陽、城固桔園、西鄉(xiāng)櫻桃溝、南鄭大漢山等地的“農(nóng)家樂”。業(yè)主承包經(jīng)營和租賃經(jīng)營的“農(nóng)家樂”投資規(guī)模大，服務(wù)設(shè)施較為完善，投資主體主要是本地或外來客商、企業(yè)，如漢臺(tái)區(qū)的陜南植物園、勉縣的龍?zhí)渡角f、城固縣的香格里拉休閑中心、南鄭縣的大楊度假村等。從產(chǎn)品類型來分，我市“農(nóng)家樂”主要有“客棧型”和“度假型”兩種形式?！翱蜅Ｐ汀鞭r(nóng)家樂主要在國省道沿線、景區(qū)附近，為游客提供食宿，由家庭開文秘雜燴網(wǎng)發(fā)經(jīng)營；“度假型”農(nóng)家樂主要位于城郊結(jié)合部，在滿足游客吃住的基礎(chǔ)上，還能為游客提供更多的休閑娛樂活動(dòng)，由業(yè)主承包經(jīng)營或租賃經(jīng)營。

五是經(jīng)營管理規(guī)范。城固、留壩、佛坪等縣制定了《“農(nóng)家樂”管理辦法》、《“農(nóng)家樂”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，南鄭、洋縣等縣制定建筑風(fēng)格、店名標(biāo)牌、人員服裝、特色菜肴、餐飲價(jià)格五個(gè)統(tǒng)一，略陽縣按照“先試點(diǎn)、后推廣，先規(guī)劃、后建設(shè)”的原則，確保“農(nóng)家樂”健康有限發(fā)展。加強(qiáng)從業(yè)人員的旅游知識(shí)、服務(wù)禮儀、食品衛(wèi)生、經(jīng)營管理等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員文明素質(zhì)和服務(wù)水平，推動(dòng)了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變和農(nóng)村旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制的建立。

二、問題和不足

1、認(rèn)識(shí)不到位，政府主導(dǎo)力度不夠。以“農(nóng)家樂”為主的鄉(xiāng)村旅游在新農(nóng)村建設(shè)中的作用沒有被普遍認(rèn)識(shí)，農(nóng)業(yè)與旅游發(fā)展結(jié)合不夠緊密，降低了“農(nóng)家www.樂”旅游的豐富性。政府在引導(dǎo)“農(nóng)家樂”自籌、自建、自營的同時(shí)，在基礎(chǔ)設(shè)施完善、資金引導(dǎo)投入等方面作用發(fā)揮的還不充分，在規(guī)范經(jīng)營、市場(chǎng)監(jiān)管上還存在著脫節(jié)現(xiàn)象。

2、普遍缺乏規(guī)劃，城市化傾向明顯。目前大多數(shù)縣區(qū)對(duì)“農(nóng)家樂”為主的鄉(xiāng)村旅游沒有制定規(guī)劃，存在著盲目性和無序性開發(fā)，層次低下，品位不高。有的“農(nóng)家樂”與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村資源和風(fēng)土人情脫離；有的“農(nóng)家樂”只重規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造；有的“農(nóng)家樂”開發(fā)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的原則，貪大求洋，追求豪華，不土不洋，不倫不類。

3、缺乏文化內(nèi)涵，項(xiàng)目同質(zhì)單調(diào)。由于對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源的挖掘不夠，加之缺乏創(chuàng)新設(shè)計(jì)和深度加工，我市“農(nóng)家樂”存在功能單一，缺少特色。經(jīng)營項(xiàng)目同質(zhì)雷同，絕大多數(shù)是停留在提供餐飲和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經(jīng)營模式，真正由“農(nóng)家樂”提供的具有我市濃郁民俗文化特色旅游項(xiàng)目和參與性強(qiáng)、健身綠色休閑項(xiàng)目極少。

4、基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境建設(shè)滯后，存在安全隱患。目前我市“農(nóng)家樂”在可進(jìn)入性、村舍環(huán)境、食品衛(wèi)生、安全用電等方面不盡如人意。一些“農(nóng)家樂”外部交通較差；一些農(nóng)村電線電路得不到改造和檢修，消防設(shè)施缺少；許多“農(nóng)家樂”基本的供排水設(shè)施和廚房設(shè)備不完善，生活污水隨意排放，生熟食混放；一些農(nóng)戶廁所衛(wèi)生條件簡陋，給游客心理造成了不好的影響。

5、市場(chǎng)意識(shí)淡薄，從業(yè)人員素質(zhì)不高。由于我市“農(nóng)家樂”家庭粗放化、松散經(jīng)營，小農(nóng)思想嚴(yán)重，沒有橫向和縱向的銷售網(wǎng)絡(luò)，坐門等客，市場(chǎng)開拓意識(shí)不強(qiáng)。從業(yè)人員服務(wù)意識(shí)較差，服務(wù)質(zhì)

量不高，欺客、宰客現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

三、方向和對(duì)策

我市“農(nóng)家樂”旅游今后發(fā)展的方向：

——“農(nóng)家樂”以“農(nóng)”為根?！稗r(nóng)家樂”應(yīng)以農(nóng)業(yè)為根，業(yè)主是農(nóng)民，通過自家的田地、果園、魚塘等展示農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民生活場(chǎng)景，接待設(shè)施利用現(xiàn)有的宅地和生活設(shè)施改建或改善而成，莊稼照種、糧食照收，但卻帶來了人流，增加了收入。

——“農(nóng)家樂”以“農(nóng)”為形。“農(nóng)家樂”應(yīng)以家庭為單位，體現(xiàn)出“家”的形態(tài)，規(guī)模適度，不貪大求洋。對(duì)屋舍、庭院、廁所等設(shè)施進(jìn)行改造，做到環(huán)境整潔、干凈衛(wèi)生、舒適溫馨。

——“農(nóng)家樂”以“樂”為魂。利用“三農(nóng)”作文章，挖掘鄉(xiāng)風(fēng)民俗，設(shè)計(jì)參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，如：簡單的農(nóng)事、農(nóng)活、采摘、認(rèn)種蔬菜等。

——“農(nóng)家樂”以“富”為本。將農(nóng)業(yè)功能轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜喂δ?，鄉(xiāng)村資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，形成旅游市場(chǎng)，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富、增收增效目的。

我市“農(nóng)家樂”旅游今后發(fā)展對(duì)策：

（一）提高認(rèn)識(shí)，科學(xué)規(guī)劃。各級(jí)要把“農(nóng)家樂”發(fā)展作為解決“三農(nóng)”問題、推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和建設(shè)新農(nóng)村的一條有效途徑，納入到旅游發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體布局之中，積極制定并利用好規(guī)劃、扶貧、環(huán)保、基建等專項(xiàng)支持政策。旅游、農(nóng)業(yè)、綜開辦等部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)作，建立聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制?？h區(qū)要根據(jù)土地利用規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，編制“農(nóng)家樂”規(guī)劃，發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農(nóng)家樂”特色村（點(diǎn)），形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)，積極創(chuàng)新。一是加強(qiáng)以改路、改水、改電、改廁、垃圾排放等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。把“農(nóng)家樂”開發(fā)項(xiàng)目和各種支農(nóng)資金掛鉤，爭(zhēng)取小額貸款用于農(nóng)民旅游經(jīng)營戶。二是做好農(nóng)家民居建設(shè)。要按照突出“農(nóng)家氣息”和體現(xiàn)“秦巴民居”特色的要求，分別對(duì)都市村莊型、景區(qū)依托型、田園風(fēng)光型、湖泊水家型等類型的“農(nóng)家樂”進(jìn)行策劃、設(shè)計(jì)，使其建筑的外觀、色彩、裝飾等與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。三是吸引多元投資。鼓勵(lì)集體、企業(yè)、社會(huì)資本、農(nóng)戶、個(gè)人一起上，逐步形成村辦旅游公司型、“公司+農(nóng)戶”型、“公司＋旅行社＋農(nóng)戶”型等多種發(fā)展模式，建立“農(nóng)家樂”服務(wù)中心，不斷提高“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶的組織化和市場(chǎng)化程度，集群發(fā)展，錯(cuò)位經(jīng)營，多模式、多層次發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游，適應(yīng)不同的消費(fèi)需要。

（三）規(guī)范管理，提升質(zhì)量。制訂出臺(tái)我市“農(nóng)家樂”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫、消防安全、環(huán)境保護(hù)等方面的管理，努力構(gòu)建完善的服務(wù)質(zhì)量保證體系。結(jié)合農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工程，廣泛開展農(nóng)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、食品加工技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)、職業(yè)道德培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)綠色無公害蔬菜，提高烹飪農(nóng)家菜的技藝，教育從業(yè)人員掌握規(guī)范的服務(wù)技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹立牢固的安全觀念，誠實(shí)守信，講求信譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和獨(dú)具風(fēng)格的農(nóng)家特色來吸引廣大游客。適時(shí)成立“農(nóng)家樂”旅游協(xié)會(huì)，對(duì)內(nèi)加強(qiáng)統(tǒng)一服務(wù)和行業(yè)自律，對(duì)外樹立品牌形象，統(tǒng)一參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

（四）突出特色，打響品牌。充分做好“樂”的文章，著力挖掘、整理當(dāng)?shù)氐娜宋?、生態(tài)、民俗資源，把民間文化活動(dòng)和農(nóng)事活動(dòng)、健身活動(dòng)、民間文藝等有機(jī)結(jié)合到“農(nóng)家樂”進(jìn)行開發(fā)，通過推出旅游上山下鄉(xiāng)、市民小菜（果）園、假日做農(nóng)夫、做農(nóng)家飯、教你編織和使用農(nóng)具等專題旅游活動(dòng)，讓游客親自參與，親身體驗(yàn)，增強(qiáng)互動(dòng)性和趣味性，豐富“農(nóng)家樂”的內(nèi)涵。要注意“農(nóng)家樂”接待設(shè)施建設(shè)，既不能一味追求高檔次，也不能過分強(qiáng)調(diào)“原汁原味”，更不能低檔次、低品位。要強(qiáng)化“農(nóng)家樂”的整體包裝和宣傳推介，建立與旅行社良好合作關(guān)系，把特色突出、設(shè)施完善的“家家樂”納入到我市旅游線路之中，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游健康、有序、持續(xù)發(fā)展。

第二篇：農(nóng)家樂發(fā)展調(diào)查報(bào)告

農(nóng)家樂發(fā)展調(diào)查報(bào)告

農(nóng)家樂發(fā)展調(diào)查報(bào)告1

一、發(fā)展現(xiàn)狀

為準(zhǔn)確掌握全縣農(nóng)家樂的基本情況，鎮(zhèn)10月份組織對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)家樂經(jīng)營情況進(jìn)行了一次專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)調(diào)查。全鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)家樂共計(jì)24戶，涉及三個(gè)行政村，其中村有13戶，村有11戶，村有2戶。從投資規(guī)模上看，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂投資合計(jì)約133.54萬元，其中村農(nóng)家樂平均每戶個(gè)體投資3萬元共計(jì)39萬元，村農(nóng)家樂平均每戶個(gè)體投資1萬多元共計(jì)10萬余元，村有農(nóng)家樂1戶，投資約30萬元。從經(jīng)營狀況上來看，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂經(jīng)營狀況總體較好，其中村農(nóng)家樂每戶每年平均收入4萬多元，經(jīng)營最好的一戶能達(dá)到10萬多元;村由于人流量相對(duì)較少，農(nóng)家樂經(jīng)營狀況一般，每戶每年平均收入6000多元，經(jīng)營最好的一戶能達(dá)到2萬多元。從接待能力上看，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂每年接待游客共計(jì)2.4萬人，其中村農(nóng)家樂每年接待游客2萬多人，村農(nóng)家樂每年接待游客4000多人。從吸納勞動(dòng)力情況來看，村農(nóng)家樂戶均吸納勞動(dòng)力3人共計(jì)39人，村農(nóng)家樂戶均吸納勞動(dòng)力2人共計(jì)20人。從人均純收入情況來看，村農(nóng)家樂經(jīng)營戶年人均年收入3萬元，廚師年人均收入1.5萬元，服務(wù)員年人均收入9000元;村農(nóng)家樂經(jīng)營戶人均年收入6000元，廚師年人均收入4000元，服務(wù)員年人均收入20xx元。

二、存在的主要問題

一是經(jīng)營管理觀念不活。鎮(zhèn)農(nóng)家樂經(jīng)營仍處在一種粗放經(jīng)營的發(fā)展階段。造成這種狀況的原因很多，主要是農(nóng)家樂經(jīng)營者經(jīng)營觀念不活，發(fā)展眼光短淺，缺乏投資意識(shí)與創(chuàng)新意識(shí)。全鎮(zhèn)24戶農(nóng)家樂經(jīng)營戶中有20戶為季節(jié)性經(jīng)營，沒有作長期經(jīng)營打算，品位不易提升。

二是服務(wù)水平不高。鎮(zhèn)“農(nóng)家樂”主要是家庭式經(jīng)營，從業(yè)人員的培訓(xùn)跟不上發(fā)展的形勢(shì)，服務(wù)不規(guī)范，文化水平偏低，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情了解不深。服務(wù)人員沒有嚴(yán)格的、明確的職責(zé)分工，往往是男女老少齊上陣，游客稍增就疲于應(yīng)付，服務(wù)不到位。

三是市場(chǎng)拓展較難。鎮(zhèn)農(nóng)家樂客源市場(chǎng)定位級(jí)別較低，沒有供游客住宿的賓館，缺乏娛樂設(shè)施和娛樂活動(dòng)，難以吸引高端客源市場(chǎng)。

四是政策支持較少。縣、鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)家樂的發(fā)展沒有統(tǒng)一的規(guī)劃，支持農(nóng)家樂發(fā)展的相關(guān)優(yōu)惠政策有待進(jìn)一步完善，尤其是資金和培訓(xùn)方面的政策。

三、發(fā)展對(duì)策和措施建議

一是強(qiáng)化規(guī)劃，提升水平。建議縣上相關(guān)部門重視農(nóng)家樂的發(fā)展，要從發(fā)展布局、經(jīng)營層次、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營特色上進(jìn)行整體規(guī)劃，將農(nóng)家樂的發(fā)展納入全縣整個(gè)旅游市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃和規(guī)范管理，納入全縣第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃和規(guī)范管理，從而全面提升我縣農(nóng)家樂的經(jīng)營水平。

二是強(qiáng)化管理，規(guī)范服務(wù)。縣上應(yīng)明確農(nóng)家樂的主要牽頭管理服務(wù)部門，協(xié)調(diào)好與農(nóng)家樂發(fā)展密切相關(guān)的旅游、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管、物價(jià)、安全等部門的管理責(zé)任落實(shí)。建立和完善上下連貫、高效有序的管理和服務(wù)體系，對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營實(shí)施有效管理和高效的服務(wù)，促其增添必要的衛(wèi)生設(shè)施，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防范措施，為游客創(chuàng)造一個(gè)良好的旅游和生活環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)家樂經(jīng)營走上規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道。為農(nóng)家樂業(yè)主提供及時(shí)準(zhǔn)確的旅游信息，對(duì)本地風(fēng)土人情、典故傳說、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)等進(jìn)行統(tǒng)一包裝和推介，增強(qiáng)趣味性和吸引力，增強(qiáng)農(nóng)家樂的經(jīng)營特色。對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營用戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使他們?cè)鰪?qiáng)管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)家樂的廚師進(jìn)行培訓(xùn)，以豐富農(nóng)家樂的菜肴品種，增加特色，以滿足各種不同層次的`客戶需求。對(duì)農(nóng)家樂的服務(wù)人員進(jìn)行陪訓(xùn)，提高他們的服務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。同時(shí)可以采用“走出去引進(jìn)來”的辦法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)家樂發(fā)展較成功的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們成功的經(jīng)驗(yàn)。另外，還可以將農(nóng)家樂經(jīng)營戶組織起來，成立農(nóng)家樂協(xié)會(huì)，實(shí)行行業(yè)自律。

三是突出個(gè)性，形成特色。我縣農(nóng)家樂季節(jié)性經(jīng)營占較大比重，應(yīng)引導(dǎo)經(jīng)營者自我包裝與營銷，發(fā)揮我縣農(nóng)村獨(dú)特的自然稟賦和交通、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)在民俗游、休閑游、生態(tài)游上做文章，發(fā)揮我縣山、水、果等自然風(fēng)光和農(nóng)家特色，努力把農(nóng)家樂打造成、市民城郊游的首選地。引導(dǎo)經(jīng)營者在“農(nóng)”、“家”、“樂”上下工夫，在“農(nóng)”字上，應(yīng)最大程度地保持和突出原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味，開發(fā)多種多樣的旅游形式，如草編、趕牛車、干農(nóng)活、摘蔬果、采野菜等參與性較強(qiáng)的農(nóng)事特色旅游活動(dòng)。在“家”字上，要善于營造“家”的氣氛;在“樂”字上要改變“打牌”唱主角的現(xiàn)象，開發(fā)新的娛樂項(xiàng)目。

四是多方幫助，合力共建。充分發(fā)揮各級(jí)的積極性和主觀能動(dòng)性，共同努力，形成合力，共同建設(shè)發(fā)展農(nóng)家樂?？梢詫?shí)行政策性資金捆綁使用，從林業(yè)、環(huán)保、農(nóng)牧、衛(wèi)生、新農(nóng)辦等部門涉農(nóng)資金集中定向支持;考慮對(duì)外招商引資，同時(shí)還可以通過信貸措施，來緩解資金不足問題。

農(nóng)家樂發(fā)展調(diào)查報(bào)告2

一、外出考察的基本情況。

二、外出考察的幾點(diǎn)體會(huì)。

1、政府主導(dǎo)、行政推動(dòng)是加速推進(jìn)生態(tài)旅游和農(nóng)家樂的不二法門。我縣應(yīng)建立旅游業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，并將各方面資金捆綁使用，重拳出擊，政府先要搭好框架，由公司帶頭，農(nóng)戶填空。

2、面向大眾，低檔消費(fèi)是農(nóng)家樂的最好定位。

3、宣傳造勢(shì)應(yīng)當(dāng)先走一步，舍得下本錢。

4、應(yīng)追求旅游業(yè)的綜合效應(yīng)和群眾的長遠(yuǎn)利益，管理和收費(fèi)部門要簡化手續(xù)，多收費(fèi)不如少收費(fèi)，少收費(fèi)不如不收費(fèi)。

三、當(dāng)前應(yīng)抓的幾項(xiàng)工作。

我站在宣傳部和文聯(lián)的角度考慮，應(yīng)當(dāng)盡快抓好以下幾項(xiàng)工作，為我縣旅游業(yè)的發(fā)展造勢(shì)鼓勁：

1、應(yīng)在西安、寶雞、咸陽三地建立旅游廣告牌，在312國道，福銀高速等處張貼宣傳標(biāo)語。

2、全力推進(jìn)《走進(jìn)永壽》的出版發(fā)行；支持《永壽文庫》的編選工作；重點(diǎn)編輯一本dm雜志（公共讀物，免費(fèi)發(fā)行，放在酒店車站等處，供人隨意閱讀）如定名為《永壽印象》；全方位不間斷地向國內(nèi)外介紹永壽的風(fēng)土人情、歷史文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等情況。

3、在世界范圍內(nèi)組織征聯(lián)、征文活動(dòng)。

4、適時(shí)組織漢唐文化研討會(huì)，重點(diǎn)推出婁敬陸賈為代表的漢文化；長孫無忌、來俊臣、安金藏為代表的唐文化；以及馬平民任哲中為代表的戲曲民俗文化等。

5、農(nóng)家樂初步建立后，室內(nèi)布置等事，縣文聯(lián)應(yīng)組織書畫家進(jìn)行創(chuàng)作，達(dá)到一家一品，一屋一局，絕不重復(fù)。

6、應(yīng)積極聯(lián)系中省文藝界人士多在永壽舉行筆會(huì)。

7、應(yīng)組織人力搜集甚至編寫民間故事，分門別類刊發(fā)各地，側(cè)面迂回，以補(bǔ)正面宣傳之不足。

總之，這八個(gè)事情就是一牌兩書加雜志，征文研討緊相隨，民間故事提情趣，書畫高懸升檔次。

xx

20xx年xx月xx日

農(nóng)家樂發(fā)展調(diào)查報(bào)告3

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)化速度加快，生態(tài)建設(shè)意識(shí)不斷增強(qiáng)，對(duì)苗木花卉的需求日益擴(kuò)大。我縣苗木花卉產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。苗木花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不但為城市建設(shè)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境美化作出了貢獻(xiàn)，還給休閑娛樂、旅游觀光、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了生機(jī)。充分利用苗木花卉發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游，可以形成強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)特色和集合優(yōu)勢(shì)，為新農(nóng)村建設(shè)和我縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

一、苗木花卉型農(nóng)家樂旅游發(fā)展優(yōu)勢(shì)

“農(nóng)家樂”是以城郊農(nóng)民家庭為依托，以田園風(fēng)光和別有情趣的農(nóng)家生活為特色，吸引市民來此休閑度假、觀光娛樂、體驗(yàn)勞作的一種新型旅游活動(dòng)。苗木花卉型“農(nóng)家樂”是以農(nóng)家獨(dú)特的田園風(fēng)光及成片的園林、果園、茶園為依托，以賞花摘果品茶、園藝習(xí)作、休閑娛樂為主題的綠色生態(tài)休閑旅游。

苗木花卉型“農(nóng)家樂”開辟了一條由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向與旅游結(jié)合的效益型農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。苗木花卉型“農(nóng)家樂”具有與其他類型“農(nóng)家樂”不同的特征與優(yōu)勢(shì)。一方面“農(nóng)家樂”旅游者在欣賞到鄉(xiāng)村美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還可以觀景購花、休閑娛樂；另一方面，以豐富的苗木花卉資源優(yōu)勢(shì)吸引顧客，可以不斷地將“農(nóng)家樂”做大做強(qiáng)；以“農(nóng)家樂”休閑引客可以促進(jìn)企業(yè)的農(nóng)林產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售。由于“農(nóng)家樂”具有的強(qiáng)烈的季節(jié)性、時(shí)段性、低消費(fèi)性，使“農(nóng)家樂”在旺季和節(jié)假日人滿為患，到了淡季和平常時(shí)間則出現(xiàn)客源不足，但人員、場(chǎng)地、設(shè)備要照常護(hù)養(yǎng)，利潤并不高，可以通過苗木花卉的經(jīng)營進(jìn)行補(bǔ)充，而苗木花卉的種植與護(hù)養(yǎng)也具有時(shí)間上的空閑性?！稗r(nóng)家樂”旅游與苗木花卉產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，相輔相成、互相促進(jìn)、共同發(fā)展，從而達(dá)到了雙贏的效果。農(nóng)業(yè)旅游改變著農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，苗木花卉型“農(nóng)家樂”旅游拉動(dòng)著農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，同時(shí)也搭建著農(nóng)村與都市間的橋梁。

二、我縣苗木花卉型農(nóng)家樂旅游發(fā)展現(xiàn)狀

為落實(shí)省委、省政府提出的建立皖中和沿江苗木花卉產(chǎn)業(yè)帶的林業(yè)規(guī)劃，20xx年，縣政府出臺(tái)了《關(guān)于加快苗木花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》。白山、盛橋、柯坦、湯池、樂橋等鎮(zhèn)加快了發(fā)展步伐，加大林地流轉(zhuǎn)工作的力度，鼓勵(lì)大戶、企業(yè)承包荒山荒地，中錦園林綠化、錦苑花木、華盛園林、眾意園林綠化等花卉苗木企業(yè)迅速發(fā)展壯大，并成立了苗木花卉協(xié)會(huì)。20xx年省林業(yè)廳和省旅游局聯(lián)合發(fā)文，在全省開展“森林旅游人家”創(chuàng)建活動(dòng)，20xx年市委、市政府開展了農(nóng)家樂示范點(diǎn)（區(qū)、戶）創(chuàng)建活動(dòng)，為我縣苗木花卉型“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展注入新的活力。冶父山苗圃打造國家森林公園3A級(jí)景區(qū)，萬山鎮(zhèn)中錦山莊和廬城鎮(zhèn)富華山莊分別利用苗木花卉基地發(fā)展3星級(jí)和5星級(jí)農(nóng)家樂，柯坦鎮(zhèn)虎洞山莊3星級(jí)農(nóng)家樂、湯池鎮(zhèn)金盛源生態(tài)山莊5星級(jí)農(nóng)家樂和潘家苑山莊5星級(jí)農(nóng)家樂分別利用山林生態(tài)資源發(fā)展農(nóng)家樂，取得了明確的效果。

我縣苗木花卉型農(nóng)家樂旅游發(fā)展雖具備一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處初級(jí)階段，發(fā)展過程中仍然存在不少困難和問題。一是利用苗木花卉發(fā)展農(nóng)家樂意識(shí)不強(qiáng)，認(rèn)識(shí)不清。苗木花卉企業(yè)不少，但開展農(nóng)家樂旅游很少。二是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。有些地方在開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則，貪大求洋，不僅失去了“農(nóng)家樂”的內(nèi)涵，而且破壞了環(huán)境協(xié)調(diào)，浪費(fèi)了資源，失去了旅游吸引力。三是服務(wù)功能單一，品位不高。當(dāng)前我縣“農(nóng)家樂”旅游尚處于以品嘗土菜、生態(tài)觀光、棋牌娛樂為主體和少量采摘、垂釣為活動(dòng)內(nèi)容的階段，缺乏參與性項(xiàng)目、綠色健身休閑項(xiàng)目的開發(fā)不足。家族化經(jīng)營，缺乏規(guī)范管理；從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓(xùn)，既是管理員，又是服務(wù)員，處于粗放經(jīng)營狀態(tài)。

三、苗木花卉型農(nóng)家樂旅游發(fā)展建議

我縣苗木花卉型“農(nóng)家樂”旅游已有一定基礎(chǔ)，為進(jìn)一步做長產(chǎn)業(yè)鏈，做大品牌，需進(jìn)一步綜合利用森林公園、自然保護(hù)區(qū)、鄉(xiāng)村林場(chǎng)和苗木花卉基地等生態(tài)資源和鄉(xiāng)土特色發(fā)展農(nóng)家樂旅游，為游客提供價(jià)廉物美的健康、生態(tài)、休閑度假型農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品。

1、科學(xué)規(guī)劃，規(guī)范管理。為保證農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，要結(jié)合生態(tài)資源對(duì)“農(nóng)家樂”發(fā)展做好中長期規(guī)劃，并納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，有計(jì)劃、成規(guī)模地推出一批苗木型、果園型、花卉型“農(nóng)家樂”，使之連成片，春看花、秋賣果，互為補(bǔ)充、互相拉動(dòng)，有看、有游、有吃、有賣（產(chǎn)品）。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)苗木花卉型“農(nóng)家樂”的規(guī)范化管理，建設(shè)一些苗木花卉型“農(nóng)家樂”示范精品項(xiàng)目和不斷完善評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，使苗木花卉型“農(nóng)家樂”走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的健康發(fā)展軌道。

2、做綠色文章，創(chuàng)鄉(xiāng)土品牌。我縣苗木花卉旅游資源非常豐富。各鎮(zhèn)特別是冶父山、東顧山、岱鰲山、黃山寨等生態(tài)環(huán)境良好，鳥語花香，風(fēng)格各異，美不勝收。農(nóng)村保留著中國文化中最有情韻、最本質(zhì)的東西。都市人對(duì)于“農(nóng)家樂”的追尋，除了自然環(huán)境外，還有尋找故園的渴望，丟掉了最富情趣的“土”，“農(nóng)家樂”便會(huì)失去對(duì)城里人的吸引力。因此，保持良好的綠色生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展苗木花卉產(chǎn)業(yè)，將苗木花卉型“農(nóng)家樂”做出特色和品牌最為關(guān)鍵。

3、增強(qiáng)服務(wù)功能，滿足消費(fèi)需求。發(fā)展苗木花卉“農(nóng)家樂”，在建設(shè)完善停車場(chǎng)、公廁、購物等相關(guān)配套設(shè)施外，還要進(jìn)一步擴(kuò)大功能，增強(qiáng)“農(nóng)家樂”吸引力和影響力。目前具有的觀賞型、娛樂型、品嘗型“農(nóng)家樂”僅僅是最基本的類型，更需發(fā)展農(nóng)莊型、務(wù)農(nóng)實(shí)踐型、中長期療養(yǎng)型“農(nóng)家樂”。此外，“農(nóng)家樂”發(fā)展應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，形成高、中、低檔三種層次，而且最好呈現(xiàn)中間大、兩頭小的模式。低層次的小型“農(nóng)家樂”和高層次、項(xiàng)目齊全、消費(fèi)較高的大而全“農(nóng)家樂”都不應(yīng)當(dāng)是發(fā)展的主流，富有特色的中型“農(nóng)家樂”，而且規(guī)?；善l(fā)展，最有競(jìng)爭(zhēng)力，也最能滿足人們的多種需求，也不至于使消費(fèi)水準(zhǔn)過高。

4、發(fā)揮交通優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)?！稗r(nóng)家樂”主要建在農(nóng)村，發(fā)展苗木花卉型農(nóng)家樂，既要考慮到環(huán)境優(yōu)美，也要注意交通進(jìn)出方便。地處南北要道，地理位置優(yōu)越，公路、高速、航運(yùn)、水運(yùn)便捷，在描繪苗木花卉型“農(nóng)家樂”未來圖景時(shí)，應(yīng)當(dāng)著眼于周邊省市，打造一個(gè)具有持久發(fā)展性而又在皖中地區(qū)極具競(jìng)爭(zhēng)力的苗木花卉型“農(nóng)家樂”帶，這是發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)，也是苗木花卉型農(nóng)家樂的生命力所在。

5、加大政策扶持，增強(qiáng)發(fā)展舉措。一是政府要引導(dǎo)農(nóng)戶和苗木花卉企業(yè)利用自身庭院、林場(chǎng)和苗木花卉基地發(fā)展農(nóng)家樂旅游，將盆景、根雕、苗圃展示給城里人觀賞，城里人利用節(jié)假日到農(nóng)家小院呼吸新鮮空氣，觀賞田園風(fēng)光，采摘新鮮蔬菜，點(diǎn)殺農(nóng)家飼養(yǎng)的雞、鴨、鵝、兔等，臨走時(shí)購買盆景、根雕和新鮮的農(nóng)產(chǎn)品。既增加了農(nóng)民收入，又改善新農(nóng)村建設(shè)。二是各職能部門要本著扶持三農(nóng)、服務(wù)三農(nóng)的原則，加強(qiáng)對(duì)苗木花卉型“農(nóng)家樂”旅游的服務(wù)與指導(dǎo)，簡化項(xiàng)目的審批手續(xù)，有關(guān)職能部門在允許的范圍內(nèi)降低辦證門檻，簡化辦證手續(xù)，減免辦證費(fèi)用，形成千村萬戶都在發(fā)展苗木花卉型旅游的群體優(yōu)勢(shì)。三是加強(qiáng)宣傳，樹立品牌。采取多種形式，廣泛宣傳我縣苗木花卉型“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)品，宣傳產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，積極塑造苗木花卉型“農(nóng)家樂”旅游品牌。

第三篇：發(fā)展農(nóng)家樂旅游情況匯報(bào)

發(fā)展農(nóng)家樂旅游情況匯報(bào)

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)居民思想觀念的轉(zhuǎn)變，農(nóng)家樂休閑旅游迅速發(fā)展為新的休閑娛樂方式,成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。為更好地促進(jìn)農(nóng)家樂休閑旅游健康、規(guī)范地發(fā)展，2009年，德興市委、市政府相繼出臺(tái)《德興市發(fā)展農(nóng)家樂獎(jiǎng)勵(lì)及優(yōu)惠政策》、《德興市農(nóng)家樂管理辦法》，結(jié)合上饒市關(guān)于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)農(nóng)民增收的文件精神，以規(guī)劃為先導(dǎo)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)為主線，著力整合旅游資源，豐富旅游要素，全面推動(dòng)農(nóng)家樂休閑旅游快速發(fā)展，從而取得了明顯成效。

一、基本情況

我市農(nóng)家樂休閑旅游從無到有，從小到大，基礎(chǔ)設(shè)施及配套功能日趨完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，休。

閑旅游項(xiàng)目，吸引城鎮(zhèn)居民來休閑度假；同時(shí)鼓勵(lì)鄉(xiāng)、村開發(fā)旅游商品，重點(diǎn)開發(fā)新時(shí)尚的生態(tài)旅游產(chǎn)品、獨(dú)創(chuàng)性的文化旅游產(chǎn)品和大眾化的休閑度假產(chǎn)品。積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快由單一產(chǎn)品向多層次產(chǎn)品、高品位產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，通過調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，不斷提升產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)，做大做強(qiáng)做精農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)業(yè)，加快推進(jìn)我市農(nóng)家樂休閑旅游由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)軌。

3、加強(qiáng)宣傳，宣傳是農(nóng)家樂休閑旅游工作的重中之重，是樹立一個(gè)地方對(duì)內(nèi)對(duì)外的形象，有效手段。在宣傳促銷中，我局向上饒市旅游局推薦明星農(nóng)家樂三家，重點(diǎn)突出農(nóng)民風(fēng)俗、生態(tài)觀光等農(nóng)村風(fēng)情，以培育品牌、打造品牌、宣傳品牌為目標(biāo)，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地進(jìn)行。按照我市農(nóng)家樂休閑旅游現(xiàn)狀，精心策劃編制了精品休閑旅游線路，重點(diǎn)對(duì)外宣傳推薦。通過江西新聞網(wǎng)等媒體，大力宣傳我市農(nóng)家樂休閑旅游，努力擴(kuò)大知名度和影響力。

4、政策扶持，著力整合旅游資源，加快農(nóng)家樂休閑旅游特色村（點(diǎn)）建設(shè)

我市制定和出臺(tái)了發(fā)展農(nóng)家樂休閑旅游各項(xiàng)優(yōu)惠政策，落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠措施，簡化農(nóng)家樂休閑旅游項(xiàng)目申報(bào)程序。對(duì)農(nóng)家樂休閑旅游證照辦理、稅收、規(guī)費(fèi)所需的費(fèi)用實(shí)行減免或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。市財(cái)政分別對(duì)已評(píng)星級(jí)的農(nóng)家樂經(jīng)營戶進(jìn)行一次性獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也出臺(tái)了相關(guān)的優(yōu)惠政策，如昄大鄉(xiāng)在市里的獎(jiǎng)勵(lì)基礎(chǔ)上又出臺(tái)了獎(jiǎng)勵(lì)制度，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，因地制宜，發(fā)展具有地方特色的農(nóng)家樂休閑旅游項(xiàng)目，同時(shí)幫助農(nóng)家樂經(jīng)營戶建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，通過采取各種切實(shí)可行的措施，不斷壯大已有的農(nóng)家樂，培育和發(fā)展新的農(nóng)家樂休閑旅游。

5、強(qiáng)化管理，為了使農(nóng)家樂休閑旅游規(guī)范經(jīng)營，我局按《農(nóng)家樂的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂休閑旅游的引導(dǎo)和規(guī)范管理。經(jīng)營戶必須有工商、衛(wèi)生部門的經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員實(shí)行崗前培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)行為，并將有關(guān)管理制度公布上墻，公開接受游客監(jiān)督。為促進(jìn)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)健康有序的發(fā)展，我們根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，積極開展星級(jí)經(jīng)營戶的評(píng)定，充分發(fā)揮典型示范帶頭作用，促進(jìn)農(nóng)家樂休閑旅游健康發(fā)展。

三、存在問題

雖然我市的農(nóng)家樂休閑旅游工作取得了一定的成績，但是在發(fā)展過程中，仍然存在著一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、旅游資源整合力度不夠，農(nóng)家樂休閑旅游整體規(guī)模不大。

第四篇：市農(nóng)家樂旅游發(fā)展情況匯報(bào)

**市農(nóng)家樂旅游發(fā)展情況匯報(bào)

近幾年來，全國各地農(nóng)家樂旅游呈蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的開展不僅豐富了旅游市場(chǎng)，滿足了多種多樣的旅游需求，同時(shí)帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為農(nóng)民轉(zhuǎn)產(chǎn)增收另辟蹊徑。我市農(nóng)家樂的開展在各方面的支持下，近年來也取得了一定的發(fā)展，現(xiàn)將主要情況匯報(bào)如下：

一、做好結(jié)合文章

我市背山面海，旅游資源極其豐富，發(fā)展農(nóng)家樂旅游具有極大的潛力，近幾年來，我市的農(nóng)家樂注重做好結(jié)合文章，取得了一定的效益。

一是依托景區(qū)。我市有全國聞名的**景區(qū)，每年有著穩(wěn)定的客流量，且呈逐年上升趨勢(shì)，而**景區(qū)正在開發(fā)中，在**市范圍內(nèi)小有名氣，吸引眾多游客前來觀光旅游。這些景區(qū)所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛利用這些有利條件，開辦農(nóng)家旅館、餐飲、旅游服務(wù)等項(xiàng)目，取得良好的受益。今年7月，龍西鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卮甯刹繉⑷ツ辍渡竦駛b侶》劇組在該鄉(xiāng)顯勝門景區(qū)拍攝后留下的古色古香的“絕情屋”精心改造，建成“顯勝門農(nóng)家樂園”，推出吃農(nóng)家菜、品金銀花茶、購山貨等項(xiàng)目，為游客提供配套服務(wù)，市場(chǎng)反

應(yīng)良好。陽光山莊則在山地種植蔬菜、飼養(yǎng)家禽，把山莊打造成一片世外桃源，多年經(jīng)營下來已經(jīng)頗具名氣。仙溪鎮(zhèn)的漂流項(xiàng)目依托景區(qū)的客源，也做得紅紅火火。幾個(gè)景區(qū)周邊地區(qū)的農(nóng)家樂旅游占了天時(shí)地利，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

二是同紅色旅游結(jié)合。今年是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年，同時(shí)也是紅色旅游年。我市充分挖掘革命遺跡和文物古跡，整合成紅色旅游線路推向市場(chǎng)，眾多黨員、干部、學(xué)生、群眾進(jìn)行了他們的紅色之旅。今年3月，200多名到**紀(jì)念館參觀的游客慕名到該鄉(xiāng)**村開展農(nóng)家樂休閑旅游，中午跨進(jìn)了農(nóng)家院子，品嘗了具有**特色的農(nóng)家菜，也由此拉開了**村發(fā)展農(nóng)家樂旅游的序幕。這一成功的做法吸引了許多農(nóng)戶效仿，紅色旅游的開展促進(jìn)了旅游效益的產(chǎn)出。

三是同扶貧相結(jié)合。我市欠發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有13個(gè)，總?cè)丝?3萬，總面積達(dá)570平方公里，將近市域面積的一半，而這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布著大量的旅游資源，有開發(fā)農(nóng)家樂旅游巨大潛力。**市委、市政府對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常重視，提出要“舉生態(tài)旗、打山區(qū)牌、唱旅游戲、聚綠色財(cái)”，把旅游這個(gè)“富礦”作為欠發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一個(gè)主業(yè)來培育和挖掘。同時(shí)，每年落實(shí)一筆資金，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，扶持欠發(fā)達(dá)地區(qū)的村鎮(zhèn)或農(nóng)戶發(fā)展旅游

業(yè)，用于支持欠發(fā)達(dá)地區(qū)旅游基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)等。在市委市政府的優(yōu)惠政策的鼓舞下，我市發(fā)展農(nóng)家樂的積極性很高。

二、突出重點(diǎn)項(xiàng)目

**的農(nóng)家樂旅游在面上已經(jīng)全部鋪開，培育幾個(gè)過硬的品牌，提升現(xiàn)有的水平和層次是當(dāng)前我們的重點(diǎn)工作。在多方努力下，目前，我市海上休閑漁業(yè)游運(yùn)作的較為規(guī)范，已經(jīng)初具規(guī)模。該旅游項(xiàng)目主要讓城里人體驗(yàn)做漁民的樂趣，在海上捕撈作業(yè)，親手宰殺、烹飪、品嘗海鮮，在海上渡過漁民的一天，該旅游項(xiàng)目曾在中央二臺(tái)《**》欄目中曾播出過專題片。日前，從事海上休閑漁業(yè)游的**休閑公司已將漁船進(jìn)一步改裝并增至9艘，還呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢(shì)。

三、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)

為了進(jìn)一步提升農(nóng)家樂旅游的層次，我局今年加大了對(duì)農(nóng)家樂旅游的開發(fā)和管理力度。經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶對(duì)農(nóng)家樂旅游的概念不清晰，發(fā)展思路不明確。為此，今年8月份，我局舉辦了欠發(fā)達(dá)地區(qū)“農(nóng)家樂”旅游培訓(xùn)班，80余人參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)我們有幸邀請(qǐng)到省旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)**主任和**秘書長前來授課。今年10底，又組織了近40人，前往湖州安吉縣觀摩學(xué)習(xí)。通過這些活動(dòng)，讓我市農(nóng)家樂經(jīng)營戶的既增加了理論

知識(shí)，又學(xué)習(xí)到了其他兄弟縣市的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，看到了自身的不足。

四、今后發(fā)展思路

下一步我局將繼續(xù)將農(nóng)家樂項(xiàng)目做大，以**灣、仙溪片、城北鄉(xiāng)和嶺底鄉(xiāng)為重點(diǎn)，扶持農(nóng)家樂的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民從單純的農(nóng)家菜轉(zhuǎn)向辦農(nóng)家旅館，加工旅游商品，開展體驗(yàn)農(nóng)民生產(chǎn)樂趣活動(dòng)等旅游項(xiàng)目。要對(duì)**海上休閑游的船只進(jìn)行改造、裝修，服務(wù)水平，把品牌做響做大。要適時(shí)開展農(nóng)家樂星評(píng)工作，規(guī)范服務(wù)，要把**的農(nóng)家樂打造成集“吃、住、游、娛、購”為一體的旅游精品，切實(shí)拓寬農(nóng)民增收渠道。

第五篇：農(nóng)家樂調(diào)查報(bào)告

農(nóng)家樂--深山區(qū)農(nóng)民致富的金路子

---天生橋鎮(zhèn)農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查及思考 天生橋鎮(zhèn)位于我縣西部，轄13個(gè)行政村、共11000人。該鎮(zhèn)山多地少，經(jīng)濟(jì)落后，但山清水秀、氣候宜人，人文、歷史資源豐富。境內(nèi)的天生橋風(fēng)景區(qū)名聲鵲起，仙人山、月亮湖等景點(diǎn)也在開發(fā)之中。

2002年以來,依托天生橋景區(qū),該鎮(zhèn)村民開始自發(fā)搞起農(nóng)家樂，載至目前已發(fā)展掛牌農(nóng)家樂51戶，年接待游客15萬余人，加上銷售農(nóng)副產(chǎn)品，年收入逾600萬元，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要致富產(chǎn)業(yè)。農(nóng)家樂當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀如何?在經(jīng)營中積累總結(jié)了哪些成功經(jīng)驗(yàn)?遇到了哪些發(fā)展難題？如何解決難題進(jìn)一步做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)？帶著這些疑問，筆者對(duì)天生橋鎮(zhèn)農(nóng)家樂的發(fā)展情況作了調(diào)查。

一、我縣“農(nóng)家樂”發(fā)展現(xiàn)狀

從發(fā)展規(guī)模，接待能力、服務(wù)水平，經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益看，我縣的“農(nóng)家樂”可以說是初具雛形，發(fā)展到了一定水平，收到了小村莊聯(lián)結(jié)大世界，小經(jīng)營開拓大市場(chǎng)，小投入獲取大回報(bào)的效果，突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）接待能力提升了。全縣掛牌農(nóng)家樂51戶，高、中、低檔齊全，接待能力提升。按照省級(jí)鄉(xiāng)村酒店標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到三星級(jí)水平的農(nóng)家樂共9戶，如居易山莊、凱悅山莊、天福山莊等，這些農(nóng)家樂多由外商投資，資金投入多，規(guī)模大，設(shè)施齊全，具備餐飲、住宿、休閑、會(huì)議、晚會(huì)等能力，可以滿足大型旅游團(tuán)體或是消費(fèi)水平較高群體需求。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營的,按照市場(chǎng)需求,實(shí)施了改房、改廁、改廚系列改造工程，衛(wèi)生條件，環(huán)境設(shè)施都達(dá)到一定水平的農(nóng)家樂31戶，以餐飲住宿為主，屬于中檔水平。只有餐飲或只有住宿的農(nóng)家樂11戶,此外還有一些農(nóng)家樂沒有掛牌,正在改建中。

(二)農(nóng)民收入增加了。農(nóng)家樂實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，尤其是幫那些盼轉(zhuǎn)移、難離家的40左右婦女勞動(dòng)力解決了就業(yè)難問題，創(chuàng)造了我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，成為農(nóng)民致富的捷徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)營的農(nóng)家樂年均純收入在5到6萬元,其中收入最高的達(dá)20萬元，最差的一年也能收入1到2兩萬元。農(nóng)家樂業(yè)主王改軍說：“最多的時(shí)候一天接待過15桌，烤過8只全羊（一只全羊800元）、10條紅鱒魚（一公斤紅鱒70元），一天營業(yè)額達(dá)1.6萬元,純收入近萬元,相當(dāng)于當(dāng)?shù)仄胀ㄞr(nóng)戶全年的收入。每戶“農(nóng)家樂”雇傭從業(yè)人員按2至3人計(jì)算，全縣50多家“農(nóng)家樂”，可吸納農(nóng)村勞動(dòng)力150人。在農(nóng)家樂打長工的月工資1500元，打短工的每天55元，他們幾個(gè)月的收入是普通農(nóng)戶全年收入。

(三)鄉(xiāng)村面貌改變了。城市消費(fèi)者來到“農(nóng)家樂”旅游消費(fèi)，為農(nóng)村帶來了人流、物流、信息流和資金流，也帶來了現(xiàn)代文明的思想觀念和生活態(tài)度，有利于促進(jìn)農(nóng)民綜合素質(zhì)的提高；同時(shí)也提高了農(nóng)戶對(duì)外界的認(rèn)識(shí)程度，對(duì)自身價(jià)值和發(fā)展有了新的定位。通過發(fā)展“農(nóng)家樂”，使經(jīng)營農(nóng)戶在改房、改廚、改廁、綠化、美化家園等方面，率先養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，并會(huì)逐步輻射或帶動(dòng)周圍群眾改進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生、生活習(xí)慣、思想觀念、精神面貌，促進(jìn)農(nóng)村精神文明建設(shè)。

(四)農(nóng)家飲食初具特色。菜品主要有大盆肘子、山蘑菇燉柴雞、香椿柴雞蛋、咸雞蛋、鹽肉炒土豆片、鹽肉炒蘿卜干及涼拌各種野菜。其中大盆肘子名揚(yáng)全國。主食主有要：鐵鍋烙餅、紅米飯、鍋貼玉米餅子、水餄。其中用鐵鍋、木柴烙的白面餅酥軟醇香，深受旅游喜愛。粥類主要有：玉米糊、玉米糝、紅豆飯。

二、存在問題及原因

盡管我縣的農(nóng)家樂發(fā)展迅速，但畢竟處于起步階段，還普遍存在著諸多不利因素，成為我縣農(nóng)家樂發(fā)展制約因素，突出表現(xiàn)在以下方面：

（一）沒有形成品牌，完全依賴景區(qū)。我縣的農(nóng)家樂每年都是“五一”開幕，“十一”落幕，一年只有5個(gè)月的營業(yè)時(shí)間，季節(jié)性強(qiáng)。周六爆滿，其余6天游客稀少，時(shí)間性更強(qiáng)。居易山莊老板娘說：“居易山莊共有123個(gè)床位，每到周六都爆滿，還得打發(fā)走50到100人，其他6天，有時(shí)連一個(gè)客人也沒有。造成這種現(xiàn)象的主要原因是我縣農(nóng)家樂沒有形成經(jīng)營特色，沒有自己的品牌，而是完全依賴天生橋景區(qū)，景區(qū)開園，農(nóng)家樂營業(yè)，景區(qū)關(guān)園，農(nóng)家樂歇業(yè)。作為景區(qū)純粹附屬物，景區(qū)經(jīng)營不善，農(nóng)家樂效益就差，但景區(qū)經(jīng)營好，農(nóng)家樂也會(huì)因一些客觀、主觀因素而不能隨之水漲般高。近年來，由于高速開通，拉近了景區(qū)與北京、五臺(tái)山、保定等外界的距離，如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂沒有特色，游客則會(huì)選擇到縣城、保定等地吃住，這是今年農(nóng)家樂游客減少的一個(gè)主要原因。

（二）經(jīng)營理念落后，服務(wù)水平較低。由于“農(nóng)家樂”從業(yè)人員主要以農(nóng)民為主，對(duì)旅游相關(guān)知識(shí)知之甚少，沒有系統(tǒng)的管理知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，經(jīng)營理念落后，農(nóng)家樂只是停留在提供飲食和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經(jīng)營模式，缺乏高品位的文化內(nèi)涵，缺乏對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源以及自身發(fā)展特征的挖掘，缺少市場(chǎng)開拓意識(shí)。沒有開發(fā)獨(dú)特的如干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂趣等旅游項(xiàng)目，參與性明顯不強(qiáng)，很難滿足城市游客的需求。

雖然只停留在“吃”的層面，但“吃”的文章也沒有做好。一位不愿透露姓名的業(yè)主說：“飯菜雷同：大盆肘子、山蘑菇燉柴雞、各種野菜……家家如此，而且不管味道怎么樣，就只管上這道菜。大盆肘子本來是當(dāng)?shù)卣信撇?，但有的人家偷工減料，有的以次充好，結(jié)果把這道菜的”名聲“也毀了。

（三）缺乏科學(xué)規(guī)劃，建設(shè)盲目隨意。現(xiàn)階段，“農(nóng)家樂”旅游依然處于初級(jí)階段，農(nóng)家樂大都是自發(fā)建設(shè)，缺乏長期的發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，缺乏單個(gè)農(nóng)家樂產(chǎn)品的詳細(xì)設(shè)計(jì)。沒有整體規(guī)劃，個(gè)體經(jīng)營戶只重視自家的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相互之間，與整體之間不和諧。例天農(nóng)飯莊客房周圍卻是鄰居家臭氣熏天的廁所和豬圈，居易山莊、凱悅山莊等自身建設(shè)達(dá)到三星級(jí)水平，可周圍公共基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，環(huán)境凈化、美化、綠化、亮化無法跟上，不能給游客以美的享受。有的經(jīng)營主只顧自己的經(jīng)濟(jì)效益，隨意侵占河道，污染河道，破壞環(huán)境。同時(shí)，農(nóng)村土地隨意流轉(zhuǎn)，哄抬地價(jià)，也給鄉(xiāng)村游建設(shè)規(guī)劃用地增加了阻礙。

（四）宣傳推介不力，特色品牌不響。農(nóng)民沒有形成專業(yè)的組織，只是零散經(jīng)營，零打碎收，宣傳方式主要靠“回頭客”和口碑相傳，主動(dòng)借助中介組織宣傳和參加集體促銷的意識(shí)和要求不強(qiáng)，品牌意識(shí)尚不夠明顯，經(jīng)營戶沒有形成整體的宣傳推介氛圍，游客潛在的需求由于沒有得到很好地組織與引導(dǎo)，很難轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的消費(fèi)力。

三、發(fā)展的建議與對(duì)策

從農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀看，我縣的農(nóng)家樂還處于初級(jí)階段，要想做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，就必須從經(jīng)營模式、經(jīng)營理念入手,提升農(nóng)家樂檔次，著力打造區(qū)域精品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂向鄉(xiāng)村休閑游和農(nóng)業(yè)觀光園游發(fā)展。

（一）規(guī)范管理，提升質(zhì)量。不斷加大對(duì)農(nóng)家樂的經(jīng)營理念、服務(wù)規(guī)范、烹飪技術(shù)、民俗風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化培訓(xùn)，增強(qiáng)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)和安全意識(shí)，掌握規(guī)范的服務(wù)技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹立牢固的安全觀念，了解、熟悉本地的風(fēng)土人情及民俗特色?？刹捎谩白叱鋈ヒM(jìn)來”的辦法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)樂發(fā)展較成功的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們成功的經(jīng)驗(yàn)。充分發(fā)揮“農(nóng)家樂”協(xié)會(huì)作用，引導(dǎo)經(jīng)營戶聯(lián)合起來，加強(qiáng)服務(wù)和行業(yè)自律，樹立品牌形象，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)自我管理、自我約束、自我發(fā)展。消除“小富即安”的思想，真正做到誠實(shí)守信，注重修養(yǎng)，講求信譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和獨(dú)特的風(fēng)格吸引廣大游客。

（二）突出特色，打造精品。農(nóng)家樂可以依托天生橋景區(qū)相互發(fā)展,相互促進(jìn),但不能將景區(qū)作為生存、發(fā)展的唯一依靠，要立足“鄉(xiāng)、野、土”農(nóng)家特色，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為主要發(fā)展載體，開發(fā)多種多樣的旅游形式，傾力打造“阜平農(nóng)家樂”大品牌。大力挖掘阜平特色飲食文化，不斷創(chuàng)新農(nóng)家樂菜系，提高農(nóng)家樂烹飪技藝，幫助“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶牢固樹立“人無我有，人有我優(yōu)”的觀念。農(nóng)家樂房屋建筑要保留當(dāng)?shù)靥猩钐幍拿窬语L(fēng)格，避免奢侈豪華，一看就是大賓館,沒有農(nóng)家味。將富有本地特色的民間文化如掛彩燈、點(diǎn)旺火，轉(zhuǎn)九曲、扭秧歌、舞長矛等，融入農(nóng)家樂吃住行娛中，豐富農(nóng)家樂內(nèi)涵。立足當(dāng)?shù)貧夂驔鏊⒖諝鉄o污染、河水清澈等優(yōu)勢(shì)，在北流河發(fā)展漂流、釣魚項(xiàng)目，在兩岸發(fā)展綠色農(nóng)家蔬菜、水果采摘園項(xiàng)目，讓游客親自參與，親身體驗(yàn)，增強(qiáng)互動(dòng)性和趣味性，實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂向鄉(xiāng)村休閑旅游轉(zhuǎn)變。

（三）科學(xué)規(guī)劃，合理布局。要充分發(fā)揮政府的指導(dǎo)作用，制定對(duì)農(nóng)家樂旅游開發(fā)優(yōu)惠政策，納入到旅游發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體布局之中，積極制定并利用好規(guī)劃、扶貧、環(huán)保、基建等專項(xiàng)支持政策。要根據(jù)土地利用規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，堅(jiān)持把生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合，把整體發(fā)展與個(gè)體發(fā)展相結(jié)合，把短期效益與永續(xù)發(fā)展相結(jié)合，編制“農(nóng)家樂”規(guī)劃，發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農(nóng)家樂”特色村（點(diǎn)），形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局,引導(dǎo)“農(nóng)家樂”走出一條持續(xù)健康發(fā)展的道路。

（四）強(qiáng)化宣傳，叫響品牌。以縣為主體，加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂”形象整體對(duì)外宣傳，同時(shí)積極引導(dǎo)各農(nóng)家樂農(nóng)戶強(qiáng)化市場(chǎng)促銷意識(shí)，積極參與旅游市場(chǎng)宣傳促銷，著力讓其在市場(chǎng)中摸爬滾打，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大。通過編印“農(nóng)家樂”旅游指南、宣傳品、旅游推薦會(huì)、網(wǎng)絡(luò)宣傳、新聞報(bào)道等多種方式，擴(kuò)大“農(nóng)家樂”的影響；有針對(duì)性地開展“農(nóng)家樂”專題宣傳活動(dòng)，可以通過舉辦“彩色周末”“綠色果蔬采摘”做農(nóng)家飯等專題旅游活動(dòng)，進(jìn)一步提升“農(nóng)家樂”旅游的知名度，拍攝制作“農(nóng)家樂”特色旅游產(chǎn)品宣傳影像資料，建設(shè)阜平“農(nóng)家樂”旅游網(wǎng)站，培訓(xùn)一批農(nóng)家導(dǎo)游，在宣傳促銷上，打出“阜平農(nóng)家樂旅游”整體品牌。