第一篇：關(guān)于有機(jī)、綠色、無公害三類農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)概念的話題

關(guān)于有機(jī)、綠色、無公害三類農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)概念的話題

近期，在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域，有兩件事引起了比較廣泛的關(guān)注，一是 5月20日國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)檢總局等10部委局聯(lián)合印發(fā)了《全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2003～2005年發(fā)展計(jì)劃》，二是6月10日農(nóng)業(yè)部組織召開了全面推進(jìn)無公害食品行動(dòng)計(jì)劃電視電話會(huì)議。

我國(guó)的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品正在逐步成為百姓消費(fèi)的熱點(diǎn)。商家在捕捉賣點(diǎn)、尋求商機(jī)炒作過程中，更是將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品披上了誘人的色彩。在時(shí)尚的招引下，無公害、綠色、有機(jī)正在成為標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品安全、健康、環(huán)保的新概念。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委已將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)列入《全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2003～2005年發(fā)展計(jì)劃》中，今后3年，將制定出一系列無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本版立足標(biāo)準(zhǔn)，原原本本地解讀無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品所涉及的一些的概念，給消費(fèi)者一個(gè)明明白白的消費(fèi)信息。

農(nóng)產(chǎn)品分類

概念

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源，而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源(化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等)影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用動(dòng)物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。

綠色農(nóng)產(chǎn)品遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的農(nóng)產(chǎn)品。

可持續(xù)發(fā)展原則的要求是，生產(chǎn)的投入量和產(chǎn)出量保持平衡，即要滿足當(dāng)代人的需要，又要滿足后代人同等發(fā)展的需要。

綠色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)方式上對(duì)農(nóng)業(yè)以外的能源采取適當(dāng)?shù)南拗?，以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。

我國(guó)的綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，AA級(jí)綠色食品等同于有機(jī)食品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。

【特點(diǎn)】有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與其他農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別主要有3個(gè)方面：

1.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；其他農(nóng)產(chǎn)品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。

2.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定?？紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他農(nóng)產(chǎn)品到生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需要2～3年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品則沒有土地轉(zhuǎn)換期的要求。

3.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在數(shù)量上須進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，其他農(nóng)產(chǎn)品沒有如此嚴(yán)格的要求。

綠色農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品相比有以下顯著特點(diǎn)：

1.利用生態(tài)學(xué)的原理，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境；

2.對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。

無公害農(nóng)產(chǎn)品是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的基本要求，嚴(yán)格地說，一般農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)達(dá)到這一要求。

【產(chǎn)生】有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際上有機(jī)食品起步于20世紀(jì)70年代，以1972年國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的成立為標(biāo)志。1 994年，國(guó)家環(huán)?？偩衷谀暇┏闪⒂袡C(jī)食品中心，標(biāo)志著有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我國(guó)邁出了實(shí)質(zhì)性的步伐。

產(chǎn)生的背景是，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品過剩與生態(tài)環(huán)境惡化的矛盾以及環(huán)保主義運(yùn)動(dòng)。綠色農(nóng)產(chǎn)品1990年農(nóng)業(yè)部發(fā)起，1992年，農(nóng)業(yè)部成立中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，1993年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了“綠色食品標(biāo)志管理辦法”。

產(chǎn)生的背景是，20世紀(jì)90年代初期，我國(guó)基本解決了農(nóng)產(chǎn)品的供需矛盾，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘問題引起社會(huì)廣泛關(guān)注，食物中毒事件頻頻發(fā)生，“ 綠色”成為社會(huì)的強(qiáng)烈期盼。

無公害農(nóng)產(chǎn)品20世紀(jì)80年代后期，部分省、市開始推出無公害農(nóng)產(chǎn)品，2001年農(nóng)業(yè)部提出“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”并在北京、上海、天津、深圳4個(gè)城市進(jìn)行試點(diǎn)，2002年，“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”在全國(guó)范圍內(nèi)展開。

無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的背景與綠色食品產(chǎn)生的背景大致相同，側(cè)重于解決農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘、有毒有害物質(zhì)等已成為 “公害”的問題。

【價(jià)格】綠色食品70％為加工產(chǎn)品，30％為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品都以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品50％至幾倍，綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品10％～20％，無公害農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格略高于一般農(nóng)產(chǎn)品。

【管理】《全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2003～2005年發(fā)展計(jì)劃》依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)和對(duì)生產(chǎn)過程控制要求的不同，將農(nóng)產(chǎn)品分為一般農(nóng)產(chǎn)品、認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品和標(biāo)識(shí)管理農(nóng)產(chǎn)品。

一般農(nóng)產(chǎn)品是指為了符合市場(chǎng)準(zhǔn)入制、滿足百姓消費(fèi)安全衛(wèi)生需要，必須符合最基本的質(zhì)量要求的農(nóng)產(chǎn)品。

認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)于我國(guó)市場(chǎng)上目前存在的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，政府應(yīng)積極推動(dòng)無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時(shí)依據(jù)各地的自然環(huán)境條件，引導(dǎo)企業(yè)有條件地開展綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上一個(gè)臺(tái)階。

標(biāo)識(shí)管理農(nóng)產(chǎn)品是一種政府強(qiáng)制性行為。對(duì)某些特殊的農(nóng)產(chǎn)品，或有特殊要求的農(nóng)產(chǎn)品，政府應(yīng)加以強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理，以明示方式告知消費(fèi)者，使消費(fèi)者的知情權(quán)得到保護(hù)，如轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。

【新聞背景】農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)瞄準(zhǔn)安全質(zhì)量

由于現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化管理中，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品三類認(rèn)證形式在標(biāo)準(zhǔn)上還存在很多不足，《全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 2003～2005年發(fā)展計(jì)劃》以突出農(nóng)

產(chǎn)品安全質(zhì)量為重點(diǎn)?？紤]到各大類農(nóng)產(chǎn)品的相似性，《全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2003～2005年發(fā)展計(jì)劃》列出了各大類無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，至于某種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不同要求，要在具體的標(biāo)準(zhǔn)中分別列出。在生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)地環(huán)境條件要求上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品有著根本上的不同，因此，在具體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的設(shè)置上，將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)地環(huán)境條件要求單列，而無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品在這兩個(gè)方面的差異不大，在標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目中并為一類，不再分列，僅補(bǔ)充部分產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

百姓菜籃子拒絕污染

2001年4月，我國(guó)啟動(dòng)了以解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和治理餐桌污染為核心的無公害食品行動(dòng)計(jì)劃，經(jīng)過北京、上海、天津和深圳4個(gè)城市的試點(diǎn)，2002年在全國(guó)范圍內(nèi)全面推進(jìn)這一計(jì)劃。2003年4月農(nóng)業(yè)部的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，北京、上海、天津和深圳4個(gè)城市的蔬菜農(nóng)藥殘留合格率比試點(diǎn)之初提高了28.8個(gè)百分點(diǎn)，瘦肉精污染檢出率下降了23.7個(gè)百分點(diǎn)。37個(gè)省會(huì)及計(jì)劃單列市的蔬菜農(nóng)藥殘留合格率比1月份提高了 5.4個(gè)百分點(diǎn)，瘦肉精污染檢出率下降了1.4個(gè)百分點(diǎn)。目前，濟(jì)南、大連、杭州、鄭州、石家莊、廣州、上海等城市的蔬菜農(nóng)藥殘留合格率明顯高于全國(guó)水平，合肥、石家莊、沈陽、青島、杭州、長(zhǎng)沙、鄭州等城市的瘦肉精檢出為零。因食用農(nóng)藥、獸藥殘留等有毒有害物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品引發(fā)的急性中毒事件得到了有效控制。

本版稿件得到中國(guó)綠色食品發(fā)展中心羅斌同志、西北農(nóng)林科技大學(xué)李鑫同志的大力支持，特此致謝。

農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)控制與標(biāo)志使用

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)的“有機(jī)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品加工基本標(biāo)準(zhǔn)”，由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我國(guó)尚未形成消費(fèi)群體，產(chǎn)品主要用于出口，雖然我國(guó)也發(fā)布了一些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但我國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要是出口國(guó)要求的標(biāo)準(zhǔn)。目前，歐盟、美國(guó)、日本、澳大利亞、加拿大、墨西哥、阿根廷、韓國(guó)等都已制定了 有機(jī)農(nóng)業(yè)及產(chǎn)品生產(chǎn)、加工準(zhǔn)則性的標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)集中在生產(chǎn)加工和儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)條件方面，無環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

綠色農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是農(nóng)業(yè)部的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和包裝貯運(yùn)等全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。目前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了52項(xiàng)綠色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中包括7項(xiàng)通用性標(biāo)準(zhǔn)、45項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

無公害農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則為強(qiáng)制性國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委已發(fā)布了4 類農(nóng)產(chǎn)品的8個(gè)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了200 余項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)無統(tǒng)一標(biāo)志，各國(guó)標(biāo)志正顯現(xiàn)多樣化。

綠色食品有統(tǒng)一的綠色食品名稱及商標(biāo)標(biāo)志，在中國(guó)內(nèi)地、香港和日本注冊(cè)使用。無公害農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行全國(guó)統(tǒng)一的標(biāo)志。

第二篇：綠色無公害果品概念

綠色無公害果品

綠色食品的概念

綠色食品是經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。隸屬農(nóng)業(yè)部的中國(guó)綠色食品發(fā)展中心規(guī)定，綠色食品分為兩級(jí)： BR>BR>A級(jí)綠色食品 BR>BR>指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。BR>BR>

AA級(jí)綠色食品 AA級(jí)比A級(jí)綠色食品要求更嚴(yán)，要求在生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，其他的要求完全與A級(jí)綠色食品相同。BR>BR>綠色食品標(biāo)志的含義BR>BR>綠色食品標(biāo)志為正圓形圖案，圖案中的上方為太陽，下方為葉片，中心為蓓蕾，描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，表示綠色食品是出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，并提醒人們必須保護(hù)環(huán)境，改善人與環(huán)境的關(guān)系，不斷地創(chuàng)造自然界的和諧狀態(tài)和蓬勃的生命力。BR>BR>綠色食品標(biāo)志是中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)。該商標(biāo)的專用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)，一切假冒偽劣產(chǎn)品使用該標(biāo)志，均屬違法行為，各級(jí)工商行政部門均有權(quán)依法予以處罰BR>BR>綠色果品有新標(biāo)準(zhǔn)BR>BR>

綠色果品是經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)果品。無污染是指綠色果品生產(chǎn)、貯運(yùn)過程中，通過嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，防止農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細(xì)菌等對(duì)果品生產(chǎn)及運(yùn)銷各個(gè)環(huán)節(jié)的污染。BR>BR>綠色果品是優(yōu)質(zhì)、潔凈，所含有毒、有害物質(zhì)在安全標(biāo)準(zhǔn)以下的果品，它具有品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)的嚴(yán)格規(guī)定。從人體健康出發(fā)，國(guó)家在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)果品中有毒有害物的安全指標(biāo)做了具體規(guī)定：如要求“六六六”≤0.2毫克／千克（GB2763-81），滴滴涕≤0.1毫克／千克（GB2763-81），汞≤0.01毫克／千克（GB2763-81），砷≤0.5毫克／千克（GB4810-84），氟≤0.5毫克／千克（GB4809-84），鎘≤0.03毫克／千克，鈀≤1毫克／千克，銅≤4毫克／千克，鋅≤5毫克／千克。BR>BR>目前，世界各國(guó)及有關(guān)國(guó)際組織對(duì)綠色果品標(biāo)準(zhǔn)的要求不盡相同，如英國(guó)、美國(guó)、日本、歐共體有各自的標(biāo)準(zhǔn)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家統(tǒng)稱綠色果品為“有機(jī)果品”或“無公害果品”。

綠色果品應(yīng)具備下列條件：BR>BR>

① 果品產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；BR>BR>

②果樹種植必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；BR>BR>

③產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；BR>BR>

④產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。BR>BR>

第三篇：新型有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品

新型有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品

近幾十年，中國(guó)人口劇增。人口的劇增加大了對(duì)食物資源的需求。而工業(yè)的興起，使大批農(nóng)民工涌入工廠工作。外出務(wù)工的農(nóng)民工增加致使耕地荒廢，糧食蔬菜的產(chǎn)出不增反減。

在我的家鄉(xiāng)，也出現(xiàn)大批農(nóng)民工外出打工的現(xiàn)象。家里沒了壯丁，只剩下老人和小孩，于是家里大批肥沃的土地因沒人耕種而荒廢。

當(dāng)然許多人早已意識(shí)到了這一點(diǎn)，于是許多大型農(nóng)場(chǎng)專門生產(chǎn)糧食蔬菜等生活必需品。但許多人為了追求產(chǎn)量而忽視了質(zhì)量，出現(xiàn)如蔬菜殘留農(nóng)藥超標(biāo)、豬肉含有瘦肉精等嚴(yán)重危害人類健康的問題。

鑒于此，我決定回家鄉(xiāng)好好利用這肥沃的土地生產(chǎn)綠色的蔬菜和豬肉。

一、產(chǎn)品介紹

21世紀(jì)，人類已解決溫飽問題，追求健康養(yǎng)生是人類生活的重頭戲。吃得健康才能活得健康，人類的吃由“飽”到“好”就要求我們生產(chǎn)出健康的食品。

我的家鄉(xiāng)澄江鎮(zhèn)至今還沒受到任何工業(yè)污染，轄區(qū)總面積219平方公里，其中農(nóng)業(yè)耕地面積11000多畝，山林面積達(dá)26萬多畝，森林覆蓋率達(dá)85%。交通便利，同高速、國(guó)道、鐵路。人們的生活用水是山上引來的山泉水，泉水甘甜無污染且源源不斷，可以很好地解決農(nóng)田生產(chǎn)用水的問題。而大量農(nóng)民工外出務(wù)工荒廢耕地，又為我們低租金開展大型農(nóng)場(chǎng)提供了可能。

我的綠色農(nóng)家園，“人類的第三地——綠色養(yǎng)生之地”是利用利用生態(tài)循環(huán)和生物鏈，使能量最大化利用，種植蔬菜及蓄養(yǎng)肉豬。

（一）綠色蔬菜

人口增加導(dǎo)致人類對(duì)食物的需求量的急劇增加，而隨著科技發(fā)展，運(yùn)用科技解決食物資源發(fā)展的十分普遍，相應(yīng)的太空椒、轉(zhuǎn)基因水稻、轉(zhuǎn)基因大豆等一系列的轉(zhuǎn)基因食物出現(xiàn)在人們的生活中，但科學(xué)家都無法說明轉(zhuǎn)基因食物是否潛在危險(xiǎn)，又怎能叫人吃的放心呢？ 另外，為了最求高利潤(rùn)，種植戶施用大量的農(nóng)藥及肥料，直接影響蔬菜的安全性及蔬菜的美味。

鑒于此，我的農(nóng)場(chǎng)拒絕種植轉(zhuǎn)基因蔬菜，拒絕在蔬菜生長(zhǎng)的時(shí)候使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物品，而為了滿足顧客的需求，還會(huì)種植反季節(jié)蔬菜。施用化肥的蔬菜雖長(zhǎng)得快，但卻不及施用農(nóng)家肥種植出來的菜那般甘甜清香。所以我農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜不施任何化肥農(nóng)藥，而是利用野豬排出的尿液及糞便這些農(nóng)家有機(jī)肥料發(fā)酵后去肥沃蔬菜，野豬的糞便作為底肥，豬的尿液用作輔助肥料，直到蔬菜采收之日前一個(gè)星期只澆清水。當(dāng)然，在蔬菜生長(zhǎng)的整個(gè)時(shí)期都不施任何農(nóng)藥。

而農(nóng)場(chǎng)的設(shè)施則是用現(xiàn)代化的。農(nóng)場(chǎng)不需人為去澆水，在地上安裝自動(dòng)噴淋器可按需要噴灑清水沖淡的肥料和清水及其噴灑范圍，從而大大減少了人工費(fèi)用，具有一勞永逸的作用。

種植前先對(duì)農(nóng)田進(jìn)行區(qū)域劃分，每個(gè)區(qū)域在特定時(shí)期種植特定蔬菜，待進(jìn)入另一個(gè)期間則種植另一種蔬菜，這樣有利于肥料的各種的充分吸收，還可減少發(fā)蟲率。另外，豬圈環(huán)農(nóng)場(chǎng)建設(shè)，有利于肥料的取得和有便于肉豬的食物的取得。

（二）安全豬肉

為了給蔬菜提供充足的肥料，農(nóng)場(chǎng)還畜養(yǎng)肉豬。當(dāng)今許多豬肉商為了需求高利益，給豬喂食瘦肉精、有害激素等有害化學(xué)物質(zhì)，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的權(quán)力。而現(xiàn)在市面上幾乎都是喂食飼料長(zhǎng)大的豬，這樣喂出來的豬肉的味道寡淡且腥臭味很濃，不像傳統(tǒng)喂養(yǎng)的家豬的肉那樣美味安全。

鑒于此，我的農(nóng)場(chǎng)決定采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。肉豬一般飼養(yǎng)三個(gè)月就可以宰殺。幼豬的主食為自制發(fā)酵飼料粥，長(zhǎng)大到一個(gè)月后，喂煮爛的菜葉、糠、米飯和自制發(fā)酵飼料另外，新鮮的菜葉也是肉豬喜愛的，所以，在肉豬兩餐之間喂食新鮮菜葉會(huì)增加豬體內(nèi)的維生素。自制發(fā)酵飼料成分為：大豆、地瓜、玉米、玉米秸稈、花生等通過干燥磨成粉配成一定比例發(fā)酵而成。農(nóng)場(chǎng)里的野豬不喂任何市場(chǎng)上的飼料。

在科學(xué)喂食的基礎(chǔ)上，農(nóng)場(chǎng)還會(huì)圈一個(gè)豬的活動(dòng)范圍，在天氣好的時(shí) 將豬放到圈出的地方曬曬太陽，讓它們只有奔跑，自由啃食地上的雜草。這樣有利于促進(jìn)肉豬長(zhǎng)瘦肉同時(shí)減少得病率。

養(yǎng)豬場(chǎng)也采用現(xiàn)代化。建造飲水臺(tái)解決豬的飲水問題，定期自動(dòng)給豬棚打掃沖洗喂食等。建幾個(gè)蓄水池分別用來儲(chǔ)蓄山上引來的山泉水和肉豬的尿液及沖洗豬棚后的臟水。

二、市場(chǎng)前景分析

由于有機(jī)蔬菜不施用化肥農(nóng)藥，所以蔬菜產(chǎn)量較低，市面上的有機(jī)蔬菜少而貴，對(duì)于消費(fèi)者來說可遇而不可求。同樣采用傳統(tǒng)喂飼方法飼養(yǎng)出來的安全豬肉更是鳳毛麟角，傳統(tǒng)的喂飼方法產(chǎn)量很低，但同蔬菜一樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)很高，且美味。

（一）綠色蔬菜

因?yàn)槭袌?chǎng)上的大部分蔬菜都是以化肥作為肥料，真正完全施用有機(jī)肥料的農(nóng)戶少之又少。而且農(nóng)藥的普遍使用引發(fā)出一系列安全問題。在這個(gè)世紀(jì)隨著人們生活水平的提高，解決溫飽已不再是問題，而追求健康養(yǎng)生已逐步成為人們的普遍思維。所以，無毒無害，綠色健康才能與人們的追求達(dá)成一致。

蔬菜可以說是每家每戶的必需品，吃飯必須有菜，而中國(guó)人口眾多，所以對(duì)于蔬菜的需求量也很大?，F(xiàn)在城市的市場(chǎng)上賣的蔬菜一般都是大型農(nóng)場(chǎng)種植出來的無機(jī)蔬菜，而城鎮(zhèn)市場(chǎng)上賣的蔬菜則大部分是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕村民種植出來的。農(nóng)耕村民種植蔬菜使用的也是農(nóng)家有機(jī)肥料，生產(chǎn)出來的蔬菜相對(duì)安全，但量少，也不會(huì)運(yùn)到大城市上去賣。而中國(guó)大型農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜則大部分出口其他國(guó)家及港澳地區(qū)，所以說大城市比較少有機(jī)肥料種植出來的蔬菜，有機(jī)肥料蔬菜在大城市的市場(chǎng)是值得去開拓的。

根據(jù)當(dāng)下的市場(chǎng)狀況，我的農(nóng)場(chǎng)選擇種植綠色蔬菜是結(jié)合消費(fèi)者的需求，在期初不提升價(jià)格基礎(chǔ)上，提升物品的完美性，以此提高競(jìng)爭(zhēng)力。

而采用直銷的銷售模式，既可以減少蔬菜在轉(zhuǎn)銷的過程中增加蔬菜的成本，又可以減少蔬菜的運(yùn)輸時(shí)間，從而使蔬菜出售時(shí)更新鮮。采用定點(diǎn)銷售，可增加回頭顧客。打造成品牌，增加誠(chéng)信度，可促使蔬菜在顧客心中的占有重要地位。

（二）安全豬肉

在這物欲橫流的年代，追求高利潤(rùn)，高收益，是商家們的不二之選。忽略產(chǎn)品的質(zhì)量，一味追求財(cái)富導(dǎo)致了許多駭人聽聞的事件，如雙匯瘦肉精事件，還有一些商家給豬肉注水，販賣病豬肉等。這些事件深深的傷害了顧客的心，致使顧客在購(gòu)買肉類的時(shí)候總是如履薄冰，反復(fù)查看才敢出錢購(gòu)買。

市場(chǎng)上的豬肉都來自大型養(yǎng)殖戶，一般都是圈養(yǎng)喂食飼料，這樣的肉豬生長(zhǎng)快，隨之帶來的收益也頗豐。但喂食飼料的肉豬味道沒有傳統(tǒng)家養(yǎng)的肉豬味道那般美味，且有些飼料含有有害激素會(huì)對(duì)人體有害。

顧客對(duì)肉的需求量也是很大的，而采用傳統(tǒng)家養(yǎng)的方式去養(yǎng)殖肉豬的有少之又少。同樣，期初不提升價(jià)格只提升物品的完美性，大大提高了競(jìng)爭(zhēng)力。

為滿足現(xiàn)在顧客的追求，我農(nóng)場(chǎng)拒絕給肉豬喂食化學(xué)激素、市面上銷售的飼料，采用傳統(tǒng)家養(yǎng)的喂食方式，只喂食自制發(fā)酵飼料，圈養(yǎng)加放牧的方式去管理肉豬，使肉豬肉質(zhì)安全美味。很好地滿足了顧客對(duì)豬肉安全美味的需要。

三、營(yíng)銷策略

（1）采取直銷的銷售模式。即直接將蔬菜從生產(chǎn)地采摘、處理、打包后運(yùn)至銷售地點(diǎn)零售不經(jīng)過轉(zhuǎn)手。而對(duì)于肉豬則將生豬運(yùn)至銷售地點(diǎn)在宰殺。這樣能讓顧客吃到最新鮮的蔬菜和豬肉。

（2）采取定點(diǎn)銷售的方式。在每個(gè)城市或市區(qū)開一家專門銷售綠色蔬菜和安全豬肉的唯一店鋪，由農(nóng)場(chǎng)直接供貨，店鋪拒絕給商販批發(fā)貨物以保證整個(gè)城市僅有一家銷售同一品牌的綠色蔬菜和安全豬肉的店鋪。這樣有利于積累回頭客，杜絕仿冒偽劣產(chǎn)品，從而增加顧客量。

（3）打造品牌效應(yīng)。通過和生產(chǎn)菜籃子的廠家和生產(chǎn)環(huán)保袋的廠家建立合作關(guān)系，讓廠家為我們的綠色蔬菜和豬肉通過圖案設(shè)計(jì)等做宣傳，另外通過制作海報(bào)、申請(qǐng)網(wǎng)站、做廣告等方法為我們的產(chǎn)品做宣傳。打響綠色養(yǎng)生的口號(hào)，同時(shí)為店鋪和農(nóng)場(chǎng)取名為“人類的第三地——綠色養(yǎng)生之地”。以此與市場(chǎng)上的蔬菜豬肉區(qū)分開。

（4）誠(chéng)信為本。任何商業(yè)都離不開誠(chéng)信。注重承諾，承諾絕不施用任何化肥就絕不施用。承諾不喂市場(chǎng)上的飼料就絕不喂食。保證貨物新鮮就絕不銷售不新鮮的貨物。注重產(chǎn)品質(zhì)量，保證顧客的權(quán)力。

（5）申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。通過國(guó)家的認(rèn)證更易取得消費(fèi)者的認(rèn)同。

（6）歡迎廣大顧客到產(chǎn)品生產(chǎn)原地觀光，并為到來的顧客優(yōu)惠五折。

（7）通過獨(dú)立機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

四、經(jīng)濟(jì)效益分析

隨著人們的經(jīng)濟(jì)收入逐漸增高，人們?cè)陲嬍撤矫娴闹С鲆仓饾u增加，并表現(xiàn)在對(duì)食物質(zhì)量的更高要求，大部分人的觀念是寧愿花多一點(diǎn)錢買到好一點(diǎn)物。可見質(zhì)量的保證對(duì)顧客來說是多么的重要。

而我們農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出的蔬菜因?yàn)椴皇┺r(nóng)藥，肉豬不喂市面上的飼料的就很好地保證了質(zhì)量這一關(guān)。期初和市面上的蔬菜價(jià)和肉價(jià)一個(gè)價(jià)，又保證了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，相信綠色蔬菜和安全豬肉的市場(chǎng)計(jì)征將出現(xiàn)白熱化的場(chǎng)景。

價(jià)格定位直接影響到顧客的購(gòu)買力，所以價(jià)格定位至關(guān)重要，在剛開始的時(shí)候，顧客對(duì)貨物還不清楚，需要有一段磨合期，好讓顧客對(duì)產(chǎn)品信賴、放心。在磨合期內(nèi)，將產(chǎn)品的價(jià)格定位為市場(chǎng)價(jià)，使顧客選擇我們的產(chǎn)品。然后，等到產(chǎn)品有一定知名度，再將產(chǎn)品提一個(gè)等級(jí)，將產(chǎn)品的價(jià)格定位為比市場(chǎng)價(jià)多一些，蔬菜可每斤提升三到四倍，肉可每斤提升0.5到1倍，總之在顧客可以接受的價(jià)格范圍內(nèi)同時(shí)經(jīng)濟(jì)利益最大化。

考慮到初期投資較大，可找多幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的合作伙伴，并將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)具體分到各個(gè)專業(yè)合作伙伴的手中，可減少因?qū)δ承┉h(huán)節(jié)的不熟知而阻礙產(chǎn)品銷售。

農(nóng)場(chǎng)起初可開展為中小規(guī)模，預(yù)計(jì)第一期開發(fā)土地1000畝，然后隨著產(chǎn)品的知名度的提高，可加大農(nóng)場(chǎng)的種植范圍，增加銷售地的數(shù)量，同時(shí)加大種植蔬菜的種類和養(yǎng)殖種類。資金來源可采取向銀行借款、固定資產(chǎn)抵押、動(dòng)產(chǎn)托管等多渠道融資方式。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量較低，期初，農(nóng)場(chǎng)應(yīng)選擇不易長(zhǎng)蟲的蔬菜種植，這樣可以減少成本。到價(jià)格提升到較高價(jià)位時(shí)再種植相對(duì)容易長(zhǎng)蟲的蔬菜。

相信產(chǎn)品如果堅(jiān)持綠色安全的原則做下去，規(guī)模達(dá)到一定大時(shí)，有機(jī)食物將取代一般食物。而顧客吃得放心，我們生產(chǎn)得開心才是最重要的。

綠色蔬菜和安全豬肉是食物界的新產(chǎn)兒，將傳統(tǒng)的農(nóng)家種植模式運(yùn)用到現(xiàn)代生產(chǎn)行業(yè)中，并結(jié)合現(xiàn)代科技，定會(huì)給農(nóng)業(yè)界帶來新生力量，促使農(nóng)業(yè)的突飛猛進(jìn)，給社會(huì)帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。

第四篇：綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品合同書

綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品合同書

合同編號(hào)：

供貨方（甲方）：

購(gòu)貨方（乙方）：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上，就甲方向乙方供應(yīng)綠色有機(jī)食品事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、乙方是以綠色、健康為特色的專業(yè)公司，需要的全部材料都必須為達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求的綠色有機(jī)食品，甲方為生產(chǎn)綠色有機(jī)食品的專業(yè)種植基地。

二、甲方負(fù)責(zé)向乙方供應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。甲方的綠色有機(jī)食品生產(chǎn)基地則需滿足：生產(chǎn)基地及周圍環(huán)境無污染源，所種植的產(chǎn)品無惡性病蟲害，在種植過程中不得使用農(nóng)藥。

三、乙方向甲方供應(yīng)品種、甲方生產(chǎn)負(fù)責(zé)人__________負(fù)責(zé)（地區(qū)）的種植生產(chǎn)。并承諾________種植面積為_______畝，并按照乙方提出的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)管理，按期、足額地向乙方交售符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)________公斤的產(chǎn)品。在完成合同約定的收購(gòu)量前，不得向他人出售。

四、甲方保證品質(zhì)，不得以次充好，如霉?fàn)€、變質(zhì)、畸形等，應(yīng)在采收及運(yùn)輸過程中保持農(nóng)產(chǎn)品表面的完整性。

五、購(gòu)銷價(jià)格：由甲、乙雙方根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格協(xié)商確定，遇到市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)或成本變動(dòng)的情況需要調(diào)整價(jià)格時(shí)，甲方應(yīng)提前通知乙方

六、結(jié)算方式：乙方按實(shí)收數(shù)量、等級(jí)在甲方將貨物運(yùn)至指定地點(diǎn)并驗(yàn)收后即用現(xiàn)金付清貨款。

七、雙方的責(zé)任：

1、甲方應(yīng)努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，按時(shí)、保質(zhì)、保量完成合同任務(wù)。

2、甲方應(yīng)乙方要求（訂購(gòu)單）送出貨物后，除非產(chǎn)品確有質(zhì)量問題，乙方，不得少收或不收。產(chǎn)品驗(yàn)收付款后，乙方不得再以任何理由退貨。

3、乙方應(yīng)于驗(yàn)收貨物后即時(shí)向甲方支付貨款。

4、如遇人力不可抗拒的災(zāi)害、重大疫情影響合同的執(zhí)行時(shí)，甲方應(yīng)在事后即時(shí)提出協(xié)商修改或解除合同。

八、本合同有效期自雙方簽字蓋章之日生效，至月日止。本合同一式兩份，當(dāng)事人各執(zhí)一份。本合同未盡事宜，雙方可協(xié)商訂立補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與合同具有同等法律效力。

供貨方（甲方）：購(gòu)貨方（乙方）：?jiǎn)挝幻Q（章）：?jiǎn)挝幻Q（章）：

單位地址：?jiǎn)挝坏刂罚弘娫挘弘娫挘?/p>

簽訂地點(diǎn)：

第五篇：有機(jī)、綠色、無公害食品區(qū)別

無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品與有機(jī)食品有什么區(qū)別?

隨著對(duì)餐桌安全的重視，人們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)也逐漸挑選經(jīng)過有關(guān)部門認(rèn)定的商品。目前市場(chǎng)上的“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等，是由不同部門針對(duì)食品安全設(shè)置的不同認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品都是安全食品，安全是這三類食品突出的共性，它們?cè)诜N植、收獲、加工生產(chǎn)、貯藏及運(yùn)輸過程中都采用了無污染的工藝技術(shù)，實(shí)行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制。

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品（食用類，不包括深加工的食品）。廣義的無公害農(nóng)產(chǎn)品包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、自然食品、生態(tài)食品、綠色食品、無污染食品等。這類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成的安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、肥料、飼料添加劑等，它符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但比綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要寬。無公害農(nóng)產(chǎn)品是保證人們對(duì)食品質(zhì)量安全最基本的需要，是最基本的市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證分為產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。無公害農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部門認(rèn)證，其標(biāo)志的使用期為３年。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管需要和相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委決定將韭菜、豬肉、鰻鱺等62種重要的食用農(nóng)產(chǎn)品納入第一批實(shí)施認(rèn)證的產(chǎn)品目錄，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。我國(guó)的綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種，其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，AA級(jí)綠色食品等同于有機(jī)食品。從本質(zhì)上講，綠色食品是從普通食品向有機(jī)食品發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品。綠色食品標(biāo)志的使用期為３年。有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別主要有三個(gè)方面：有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；其他食品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。如綠色食品對(duì)基因工程技術(shù)和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定；有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定。考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品和無公害食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求；有要食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其他食品沒有如此嚴(yán)格的要求。