第一篇：化妝品行業(yè)未來發(fā)展趨勢

1、品牌競爭狀況

目前我國化妝品市場上，國際化妝品企業(yè)的品牌有：

歐萊雅集團(tuán)：“巴黎歐萊雅、美寶蓮、卡尼爾、蘭蔻、碧歐泉、赫蓮娜、薇姿、理膚泉、歐萊雅專業(yè)美發(fā)、卡詩”等。

寶潔公司：“玉蘭油、SK-Ⅱ、飄柔、海飛絲、潘婷、沙宣、潤妍、伊卡露”等。聯(lián)合利華：“夏士蓮、力士、旁氏”等。

法國LVMH集團(tuán)：“迪奧、CD、紀(jì)梵?！钡?/p>

法國產(chǎn)香水：“愛琪美、蓮娜麗姿、歐洲之萃、香奈爾”等

巴黎貝麗絲香水有限公司：“貝麗絲”

意大利的“范思哲”

絲寶公司的：“麗花絲寶、舒蕾、潔婷、美濤、柏蘭、風(fēng)影”等。

資生堂的“歐珀萊、資生堂”。

雅芳化妝品公司：“雅芳”。

深圳靳羽西化妝品有限公司的“羽西、阿迪達(dá)斯”。

安利公司：“雅姿“

鄭明明化妝有限公司的“鄭明明”。

自然美（NB）集團(tuán)的“自然美”。

香港麗絲達(dá)：“小護(hù)士”。

中國本土化妝品企業(yè)的品牌有：

上海家化：“六神、清妃、美加凈、佰草集、COCOOL、高夫、夢巴黎”。

北京三露廠：“大寶”。

奧尼化妝品有限公司：“奧尼、西亞斯、百年潤發(fā)”。

珠海姍拉娜化妝品公司：“姍拉娜品牌、喜膚品牌”。

四川可采實業(yè)有限公司：“可采眼貼膜”

廣東雅倩化妝品有限公司“雅倩、清逸、佳雪、玉麗”等。

由此可見，目前我國本土化妝品行業(yè)的品牌和國際大公司品牌的產(chǎn)品比較，在數(shù)量和質(zhì)量方面，都還處于弱勢。根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心2001年和2002上半年發(fā)布的市場銷售統(tǒng)計結(jié)果，我國彩妝第一品牌是：美寶蓮，其次是鄭明明、寶璐絲、歐珀萊、羽西、歐萊雅、露華濃、姬芮（Za）等；護(hù)膚第一品牌是歐珀萊，其次是鄭明明、玉蘭油、羽西、自然美、歐萊雅、SK-Ⅱ、資生堂等；發(fā)用品第一品牌是飄柔，其次是伊卡露、潘婷、海飛絲、沙宣、舒雷等；香水類的第一品牌是：CD，其次是紀(jì)梵希、貝麗絲、清妃等。

圖表1上海、北京化妝品品牌市場銷售情況

彩妝類 護(hù)膚類 洗發(fā)護(hù)發(fā)類 香水類

品牌 占有率% 品牌 占有率% 品牌 占有率% 品牌 占有率%

2002年6月份 上海 美寶蓮 22.72 歐珀萊 15.94 伊卡露 13.03 CD 19.52

鄭明明 9.54 鄭明明 9.39 飄柔 8.57 清妃 5.8

北京 歐珀萊 15.76 飄柔 8.66 CD 19.41

SK-Ⅱ 6.75 潘婷 6.44 貝麗絲 13.29

2001年12月份 上海 美寶蓮 22.72 歐珀萊 15.94 飄柔 13.03 CD 19.52

鄭明明 9.54 玉蘭油 9.39 溫雅 8.57 蓮娜麗姿 5.8

北京 歐珀萊 15.76 飄柔 8.66 CD 19.41

資生堂 6.75 舒蕾 6.44 紀(jì)梵希 13.292、我國化妝品的流通業(yè)態(tài)

從我國化妝品流通業(yè)態(tài)的狀況來看，小廠家的化妝產(chǎn)品沒有后向整合能力，靠低價格優(yōu)

勢在批發(fā)市場或小商品市場銷售。但小商品批發(fā)市場目前信譽(yù)度不高，品牌產(chǎn)品很少在小商品批發(fā)市場出售。而是通過自身的后向整合能力，采取在百貨商店或藥店設(shè)立專柜、開設(shè)化妝品連鎖店、品牌專賣店、服務(wù)于專業(yè)市場等銷售方式。

圖表2我國化妝品的流通業(yè)態(tài)

序 業(yè)態(tài)形式 門店特色 經(jīng)營特色 進(jìn)貨渠道批發(fā) 無店鋪 進(jìn)貨成本較低 從廠家進(jìn)貨小商品批發(fā)市場 經(jīng)營面積大，客流大，批零兼營 品牌多、價格低、產(chǎn)品信譽(yù)差，假冒偽劣產(chǎn)品充斥其中 從廠家進(jìn)貨百貨商場 地理位置好，客流大，化妝品部一般設(shè)在首層，對消費(fèi)者的吸引力大 綜合經(jīng)營各類化妝品，一般為國內(nèi)、國際知名品牌，信譽(yù)好。在化妝品銷售終端中占主導(dǎo)地位。從批發(fā)商或廠家直接進(jìn)貨。綜合性連鎖 連鎖經(jīng)營的大超市或大賣場。一般設(shè)在居住區(qū)，客流穩(wěn)定。經(jīng)營面積大，經(jīng)營品種多，價格為主要競爭手段。以中低檔、基礎(chǔ)性化妝品居多。批零兼營。從批發(fā)商或廠家直接進(jìn)貨?；瘖y品連鎖店 以連鎖經(jīng)營形式擁有多家門市店。專業(yè)從事化妝品銷售，價格優(yōu)勢明顯。不同門店統(tǒng)一從廠家直接進(jìn)貨品牌專賣店 店鋪獨(dú)立 由廠家投資開辦，或由廠家特許經(jīng)營，全面展示品牌產(chǎn)品，有助于提升品牌形象。直接從品牌廠家進(jìn)貨。專業(yè)市場 主要指美容美發(fā)院和美容美發(fā)學(xué)校。產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，三無產(chǎn)品多。一般從批發(fā)市場或廠家進(jìn)貨。藥店 以銷售藥品為主的零售商店。在藥店承租柜臺出售健康用化妝品。從廠家直接進(jìn)貨。直銷 無店鋪 廠家將產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者，減少流通環(huán)節(jié)，具有價格優(yōu)勢和產(chǎn)品質(zhì)量的保證。廠家直接進(jìn)貨。電子商務(wù) 無店鋪 通過網(wǎng)絡(luò)傳遞信息，降低信息交互成本。從批發(fā)商或廠商直接進(jìn)貨。

國外化妝品的營銷策略：自我銷售：如直銷、郵購銷售、電話銷售、電視銷售等。其中直銷的規(guī)模比較大。雅芳于1886年創(chuàng)建于美國紐約，至今已有114年歷史。年銷售額45億美元，在125個國家銷售近16000種不同的產(chǎn)品。雅芳一直采用直銷方法。這種銷售的關(guān)鍵是調(diào)動推銷人員的積極性，一般根據(jù)銷售收入高低得到相應(yīng)報酬；定期組織推銷競賽，成績優(yōu)異者可以得到各種獎勵。在營銷策略方面，歐美品牌中有許多企業(yè)常常采用讓利、打折扣、贈送禮品等方式吸引顧客。但也有一些公司例外，實行產(chǎn)品統(tǒng)一價，任何時候都不打折扣。目前世界名牌化妝品公司已開始起用網(wǎng)絡(luò)營銷?；瘖y品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷工程內(nèi)容，目前包括培訓(xùn)工程和服務(wù)工程兩部分。前者是通過對企業(yè)進(jìn)行簡單實用的網(wǎng)上化妝品營銷知識的普及和操作技能的培訓(xùn)，提高企業(yè)對網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的認(rèn)識和技巧；后者是組織化妝品網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商和平臺服務(wù)商為企業(yè)提供上網(wǎng)發(fā)布信息和商機(jī)搜索服務(wù)、網(wǎng)上客戶需求管理與分析等一系列的化妝品技術(shù)和咨詢服務(wù)。

n 我國化妝品以1、2、3、4四種業(yè)態(tài)形式為主，批發(fā)（第1種業(yè)態(tài)形式）仍是我國化妝品的主要通路，生產(chǎn)商與批發(fā)商之間關(guān)系密切。根據(jù)1999年中華全國商業(yè)信息中心全國重點(diǎn)大型零售商場的銷售統(tǒng)計，化妝品類商品全年銷售額288169萬元，接近當(dāng)年化妝品銷售額（300億元）的10%。占商場總零售額的3.2%。

n 化妝品連鎖店的規(guī)模還比較小。

n 品牌專賣店規(guī)模較小，目前比較著名的只有上海家化開發(fā)的“佰草集”系列產(chǎn)品。n 歐萊雅公司旗下的薇姿（Vichy）品牌是世界第一個進(jìn)入藥房銷售的化妝品。1996年進(jìn)

入中國，也開辟了我國化妝品在藥店銷售的先河，并已在我國取得了初步成功，據(jù)《中國經(jīng)營報》報道，2001年薇姿被評為消費(fèi)者最喜愛的化妝品品牌第三位。

n 直銷自1990年進(jìn)入我國，發(fā)展很快，但由于國內(nèi)這方面立法滯后，在發(fā)展的過程種出現(xiàn)很多問題，于1998年被全面禁止。2001年我國加入WTO后，就直銷立法成為我國須遵循的入世承諾之一，目前《外商投資企業(yè)從事直銷業(yè)務(wù)規(guī)定》正在進(jìn)行立法調(diào)研。該法的制定將使直銷在中國被重新合法化，一些以直銷為主要經(jīng)營渠道的外商將重獲生機(jī)。如安利公司的產(chǎn)品。

n 網(wǎng)上購物由于受制于國內(nèi)物流及結(jié)算系統(tǒng)，未形成規(guī)模。

上海家化股票成功上市后，將募集資金的20%投向了銷售公司的建設(shè)。目前上海家化產(chǎn)品的50%由公司所屬經(jīng)營部直接銷售給最終消費(fèi)者；另外50%通過批發(fā)形式銷售給直供商，由直供商通過其他銷售渠道進(jìn)行銷售。

3、我國化妝品各細(xì)分市場分析

一、我國化妝品行業(yè)正處于從成長期向成熟期過渡的發(fā)展階段：

一般行業(yè)以銷售額來做分析數(shù)據(jù)，但目前我國化妝品行業(yè)的還沒有有關(guān)銷售額的詳細(xì)統(tǒng)計，由于該行業(yè)的產(chǎn)銷率比較高（在90%以上），我們可以用該行業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)值來做為分析的基礎(chǔ)。

從圖中的數(shù)據(jù)來看，我國化妝品行業(yè)正處在從成長期向成熟期過渡的階段。這一時期行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)是：

一般行業(yè)發(fā)展周期包括幼稚期、成長期、成熟期和衰退期。

? 幼稚期的投資特點(diǎn)：高風(fēng)險、低收益；

? 成長期的投資特點(diǎn)：前期屬于投機(jī)機(jī)會，高風(fēng)險、高收益，而在成長期后期，市場需求基本飽和，產(chǎn)品的銷售增長率減慢，迅速賺取利潤的機(jī)會減少，受優(yōu)勝劣汰規(guī)律的作用，生產(chǎn)廠家的數(shù)量在大幅度下降之后開始穩(wěn)定下來；

? 成熟期的投資特點(diǎn)：行業(yè)增長速度降到一個適度的水平，技術(shù)創(chuàng)新成為行業(yè)增長的重要因素；成熟期的投資特點(diǎn)：原有較大企業(yè)壟斷了整個行業(yè)的市場，各自占有一定比例的市場份額，利潤較高，風(fēng)險穩(wěn)定，新企業(yè)較難進(jìn)入，廠家與產(chǎn)品之間的競爭手段逐漸從價格手段轉(zhuǎn)向提高質(zhì)量、改善性能和加強(qiáng)售后服務(wù)，投資風(fēng)險較低，收益較穩(wěn)定。

? 衰退期沒有投資價值。

我國化妝品行業(yè)，經(jīng)歷了產(chǎn)品同質(zhì)、無差別；缺少名牌產(chǎn)品和有影響力的企業(yè)的幼稚期發(fā)展階段后，隨著加入WTO，國外名牌產(chǎn)品和國際跨國公司大量涌入中國，化妝品產(chǎn)品出現(xiàn)高、中、低檔產(chǎn)品，同種產(chǎn)品，不同質(zhì)，出現(xiàn)了產(chǎn)品之間的差異性，使我國化妝品業(yè)行業(yè)很快進(jìn)入了高速成長期階段。目前該行業(yè)產(chǎn)值增長率逐漸下降，部分化妝品市場已經(jīng)基本飽和，名牌產(chǎn)品的市場占有率基本穩(wěn)定，說明該行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成長期后期，很快將進(jìn)入成熟期發(fā)展階段。

二、我國化妝品各細(xì)分市場分析結(jié)論

清潔、滋潤化妝品，是我國發(fā)展較早的化妝品，市場已經(jīng)基本飽和，主要生產(chǎn)廠家在市場中相對穩(wěn)定，產(chǎn)品競爭已經(jīng)是以品牌的競爭為主，產(chǎn)品的分類更加細(xì)化。該類產(chǎn)品已經(jīng)處在成長期的后期，部分產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了成熟期。

美化化妝品市場上，除了一些國際品牌產(chǎn)品的市場銷售比較穩(wěn)定外，我國本土化生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量還普遍比較低，名牌產(chǎn)品非常少，今后隨著人們生活水平的提高，對美化化妝品的需求還會逐漸加大，美化化妝品正處在成長期發(fā)展階段。

因特殊用途的化妝品，在技術(shù)上要求比較高，同時又要接受特殊的審批程序，所以它的發(fā)展相對比較慢。目前該類產(chǎn)品的品種較少，產(chǎn)量較低，新產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險相對比較大，因此該類產(chǎn)品目前還處在幼稚期發(fā)展階段。

三、化妝品行業(yè)風(fēng)險匯報分析結(jié)論

綜合以上有關(guān)清潔、滋潤、美化、特殊用途化妝品的生產(chǎn)、銷售和有關(guān)市場需求等方面的因素，目前中國化妝品行業(yè)主要產(chǎn)品的投資價值與投資風(fēng)險的狀況可歸納為：

1）清潔、滋潤類化妝品的投資收益比較接近，清潔類產(chǎn)品的投資風(fēng)險略大于滋潤類產(chǎn)品。

2）滋潤、美化類化妝品的投資風(fēng)險比較接近，美化類產(chǎn)品的投資收益明顯大于滋潤類產(chǎn)品。

3）特殊用途化妝品由于處在發(fā)展初期，投資收益較高，投資風(fēng)險也較高。

四、化妝品行業(yè)未來發(fā)展趨勢

由于我國化妝品行業(yè)固定資產(chǎn)投入小、市場細(xì)分明顯、產(chǎn)品多樣化的特點(diǎn)，使規(guī)模效益在生產(chǎn)成本上表現(xiàn)得不顯著。新企業(yè)的資本進(jìn)入壁壘較低，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，開辦一家化妝品生產(chǎn)企業(yè)只需50—100萬元，企業(yè)可以直接投資，還可以以O(shè)EM 的方式切入。但進(jìn)入行業(yè)之后，資本規(guī)模直接影響企業(yè)在銷售和研發(fā)上的投入，而這兩方面因素決定了企業(yè)的可持續(xù)競爭力。銷售上的高投入可獲得較高的市場占有率和著名的品牌，研發(fā)上的高投入可提高產(chǎn)品差別性，提升產(chǎn)品外延或附加值，因此，產(chǎn)品的價格較高，市場占有率也較高，例如寶潔、歐萊雅、聯(lián)合利華等國際跨國公司的投資策略。而資本規(guī)模若太小，則不免在研發(fā)經(jīng)費(fèi)及營銷管理支出等方面捉襟見肘，導(dǎo)致產(chǎn)品價格低，市場占有率也低的競爭劣勢。

因此，我國化妝品企業(yè)而言，當(dāng)務(wù)之急都是提高產(chǎn)品附加值，大型企業(yè)可以通過提高產(chǎn)品檔次，繼而達(dá)到提高產(chǎn)品利潤率的目的；中小型企業(yè)可以著重開發(fā)自身特色，與大型企業(yè)形成分工協(xié)作，相互補(bǔ)充的生產(chǎn)格局。

第二篇：化妝品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

化妝品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

當(dāng)今，化妝品中的各種護(hù)理、保養(yǎng)、彩妝等新型產(chǎn)品層出不窮，以此緊隨國際化妝品市場的新方向。“綠色、自然與環(huán)保”已成為全球日化、食品等非耐用消費(fèi)品業(yè)的主流呼聲。因此，安全、無毒副作用的葉醇及其酯類香料將成為我國化妝品界的新寵；另外，人們越來越認(rèn)可果蔬美容作用，從日常食用的瓜果蔬菜中攝取人體所需要的天然微量元素，抗衰老、潤肌膚、美容美體、經(jīng)濟(jì)又實惠成為了時尚。

全國有幾千個化妝品品牌，其中，外資合資企業(yè)的名牌產(chǎn)品占據(jù)該市場的主要地位，它們總共的市場份額約70%。而國有中小型化妝品企業(yè)在數(shù)量上占據(jù)了中國化妝品市場企業(yè)的絕大多數(shù)，其加總的市場份額卻很少，只有羽西、大寶、丁家宜、奇士美這幾個國內(nèi)品牌在市場占有率上小有成就。

中國純化妝類用品的市場遠(yuǎn)未飽和，雖然城市中越來越多的中青年女性追逐著濃妝淡抹的時尚，但國內(nèi)大部分人口還是素面朝天。27.2%（來自《2002CCB中國品牌評價報告》數(shù)據(jù)）的滲透率意味著我國純化妝類用品市場的發(fā)展空間還是很廣闊的。從這一點(diǎn)來看，化妝品OEM代工的前景還是非常好的。

作為專業(yè)化妝品OEM加工生產(chǎn)廠家，源康醫(yī)藥（ykyykg.com）承接化妝品ODM、化妝品代工、化妝品貼牌、保健品OEM、保健品ODM，并面向全國誠邀化妝品加盟、化妝品批發(fā)、化妝品代理，并提供一站式服務(wù)，攜手共贏！

第三篇：化妝品行業(yè)創(chuàng)業(yè)前景和發(fā)展趨勢

化妝品行業(yè)創(chuàng)業(yè)前景和發(fā)展趨勢

如今正是化妝品行業(yè)高速發(fā)展的黃金時期，城市經(jīng)濟(jì)水平日漸提高，國人逐漸成熟的美妝觀念，都帶給化妝品行業(yè)大好的財富商機(jī)。根據(jù)第15屆中國美妝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)富論壇公布：中國化妝品市場2011年銷售額突破2000億大關(guān)，市場規(guī)模躋身全球第三，中國化妝品市場銷售額每年保持15%的銷售額增速，預(yù)計到2013年，銷售額將超過2645億。

幾年前隨著國內(nèi)新興的美容產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，化妝品專賣店在國內(nèi)開花遍地，但隨著近兩年消費(fèi)水平的提高化妝品行業(yè)得以快速發(fā)展，縣級城市也同大城市一般開始謀求商場品牌專賣化模式，街頭巷尾的化妝品專賣店難以生存。這些私人化妝品店投資者漸漸意識到化妝品專賣店要謀求發(fā)展必須依靠品牌的力量，把化妝品專賣店做強(qiáng)必須走商場模式，把規(guī)模做大必須走連鎖模式。

品牌化妝品連鎖加盟經(jīng)營形式做為眾多經(jīng)營形式的一種，已被眾多中小企業(yè)投資者接納，究其原因在于完善的企業(yè)管理制度、優(yōu)秀的企業(yè)文化、品目豐富的明星產(chǎn)品、廣泛品牌知名度、優(yōu)秀的資源配置等方面。加盟知名品牌被公認(rèn)為中小企業(yè)投資者的致富捷徑。隨同著多種連鎖經(jīng)營模式被企業(yè)發(fā)掘出來，品牌化妝品連鎖加盟做為企業(yè)未來業(yè)務(wù)支柱與營養(yǎng)供給源泉的角色日益明顯，企業(yè)也更多的應(yīng)用起連鎖加盟經(jīng)營形式，企業(yè)與加盟投資者之間呈現(xiàn)互惠互利的關(guān)系。

目前美妝連鎖機(jī)構(gòu)品牌比較多而且產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，投資存在風(fēng)險，那么怎樣才能有效的規(guī)避高風(fēng)險投資呢?加盟知名美妝品牌對于投資者更具有保障性，正規(guī)企業(yè)擁有自己的企業(yè)文化，通常企業(yè)文化可以最為直觀的表達(dá)產(chǎn)品定位，也能升華員工的思想從銷售人員角度認(rèn)同品牌價值。另外品牌企業(yè)對于加盟商采取直接供貨的形式，不存在質(zhì)量、貨源等問題。加盟店以統(tǒng)一的裝飾裝修出現(xiàn)在公眾視野會帶給受眾更具說服力的形象，讓消費(fèi)者更加容易關(guān)注并接納。人員培訓(xùn)等方面企業(yè)也會提供多方面支持。加之正規(guī)企業(yè)體制完整，公司市場、推廣等部門都會協(xié)助宣傳。

決定加盟品牌化妝品連鎖店后下一步就是決定加盟的產(chǎn)品定位，是本土日化連鎖店，還是國際高端化妝品連鎖店?眼下很多經(jīng)營化妝品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營的時候都會有一個感同身受的想法，那么就是這個項目在市場上不是很好發(fā)展。原因就是前者市場飽和度較高，競爭激烈。所以選擇一個好得品牌之外再去選擇一個競爭小的產(chǎn)品方向就能事半功倍。My Storico.是中國第一家日韓美妝護(hù)膚名品體驗式銷售連鎖店，My Storico所涵蓋的美妝護(hù)膚產(chǎn)品堅持全進(jìn)口定位。產(chǎn)品適合中國女性，高品質(zhì)低價格，品牌和品類組合合理科學(xué)，與普通化妝品店、商場、超市和美容院形成明顯區(qū)隔。另外公司設(shè)置專業(yè)的人員負(fù)責(zé)活動策劃，有自己專業(yè)隊伍設(shè)計節(jié)日促銷方案，在宣傳促銷方面不打無準(zhǔn)備之仗。特別是企業(yè)對于顧客心理、產(chǎn)品方向都有準(zhǔn)確的把握，能快速從競爭中突圍，贏得中高端女性的認(rèn)可。同時店鋪融入眾多知名品牌像dodo、ELENSILIA(愛希利亞)、BOTANIA(博太亞嫩菲爾)、NOCDE、ORIKS、SKIN A.Z、ANNSUE、105e、DOLAD、Style&co.等，商業(yè)的競爭形態(tài)也將由單一品牌間的經(jīng)營競爭上升至由多個品牌共同參與的局面。掌握最好的品牌資源，擁有最好的品牌資源就擁有最廣泛的顧客資源。

第四篇：未來保健行業(yè)發(fā)展趨勢如何？

保健行業(yè)的未來發(fā)展趨勢何如？

產(chǎn)品、模式缺一不可，創(chuàng)新思維開創(chuàng)行業(yè)新格局

盡管，在環(huán)境和飲食習(xí)慣等綜合因素的影響下，中老年慢性疾病多發(fā)且病齡提前化，政府部門已經(jīng)開始重視健康產(chǎn)業(yè)的扶持，保健品市場空間有發(fā)展?jié)摿?。但是不可避免的是問題是，保健行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)很多不規(guī)范現(xiàn)象，行業(yè)整頓在加強(qiáng)，使得不少微小保健企業(yè)面臨發(fā)展瓶頸。保健行業(yè)的未來發(fā)展趨勢何如？如何應(yīng)對行業(yè)挑戰(zhàn)？

產(chǎn)品、模式缺一不可，創(chuàng)新思維開創(chuàng)行業(yè)新格局。

一線國際的運(yùn)營經(jīng)理認(rèn)為，應(yīng)對行業(yè)發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，創(chuàng)新思才能開創(chuàng)新格局。保健產(chǎn)品方面需具備國家認(rèn)證的藍(lán)帽子資格，要注意的是不能吹噓夸大保健品的功效。因為保健品畢竟不是藥品，不具備藥品的“治療”功效，僅作為調(diào)理產(chǎn)品。因此，無論是保健品的生產(chǎn)廠家還是經(jīng)銷商，在進(jìn)行市場活動時都要注意遵守行業(yè)規(guī)章。只有規(guī)范自身，才能長期發(fā)展。

要以產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，就必須提高產(chǎn)品質(zhì)量。保健品雖然不能用于“治療疾病”，但科學(xué)服用還是具備一定的調(diào)理功效的。所以保健品生產(chǎn)廠家或者是經(jīng)銷商，都要著眼于消費(fèi)者的保健需求，以質(zhì)量可靠的正規(guī)產(chǎn)品贏得市場。

在保健品的市場營銷方面，也必須具備創(chuàng)新思維。在保健品市場中慣用的營銷方式是會議營銷，這一“手法”已經(jīng)在市場中反復(fù)運(yùn)用，顧客“被洗刷”的程度非常厲害，這也導(dǎo)致了許多人對于“會銷”的反感。因此，要贏得保健品市場營銷的勝利，就要創(chuàng)新營銷模式，跟進(jìn)細(xì)節(jié)和顧客心理制定相對應(yīng)的營銷方法。

產(chǎn)品、模式二者兼?zhèn)?，才能贏得保健品市場的認(rèn)可、消費(fèi)者的信賴，唯有創(chuàng)新才能持續(xù)發(fā)展。

本文引自一線國際

第五篇：西點(diǎn)行業(yè)未來發(fā)展趨勢

西點(diǎn)行業(yè)未來發(fā)展趨勢

西點(diǎn)行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現(xiàn)象最為明顯地就是一線技術(shù)人員極具潰乏，大多數(shù)烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬人以上，在業(yè)內(nèi)已現(xiàn)出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪籠絡(luò)人才，這樣就會使烘焙行業(yè)最低薪水線高于所有行業(yè)。

西點(diǎn)吃起來很美味，但實際操作卻很復(fù)雜，所以每道工序都要認(rèn)真，例如烘烤時間的掌握、揉搓的手法都是有講究的。西式面點(diǎn)的培訓(xùn)需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。但烘焙行業(yè)有著巨大的市場容量及發(fā)展前景，也成是大多數(shù)就業(yè)創(chuàng)業(yè)較為理想的選擇，現(xiàn)在大大小小的面包房在中國占多數(shù)市場。因此，對于烘焙行業(yè)的發(fā)展，成都新東方烹飪學(xué)校施老師提出以下幾點(diǎn)見解：

第一，提倡回歸自然。在歐美各國科技發(fā)達(dá)、生活寶貴的現(xiàn)狀下，人們不得不對食物進(jìn)行重新審視，由于面包已經(jīng)從其穩(wěn)居主食的地位日漸下降，當(dāng)回歸自然之風(fēng)吹向烘焙行業(yè)時，人們再次用生物發(fā)酵方法烘制出具有誘人芳香美味的傳統(tǒng)面包，至于用最古老的酸面種發(fā)酵方法制成的面包，則越來越受到中產(chǎn)階層人士的青睞。

第二，提倡天然保健食品。面包制造商不斷求新求變，加入各式各樣式輔料，以求面包款式多，營養(yǎng)價值高，食后健康。全麥面包、黑麥面包，過去因顏色較黑、口感粗糙、較硬而被摒棄，如今卻因含較多的蛋白質(zhì)、維生素而成為時尚的保健食品。

第三，提倡出售新鮮面包。多個世紀(jì)以來所追求的“白面包”逐漸失寵，那些投放在超級市場內(nèi)、標(biāo)榜衛(wèi)生、全機(jī)械操作而成的面包，失去了吸引力，而出售新