廚師協(xié)議書書
廚師協(xié)議書書1
甲方：海南軍海海鴻建筑工程有限公司
乙方；徐進(jìn)德 身份證號碼：4128221xxxxxxxxxxx
根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。甲方權(quán)力與職責(zé)
一、1、甲方把 三亞市安居土石方工程項目 廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作。
二、廚房所有人員編制（人）的人事權(quán)歸乙方，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 3 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為 1 個月。
2、甲方應(yīng)合理按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方人均每月薪酬為人民幣 元/人，每月 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)員工就餐人數(shù)需增減人員，再考慮增減工資總額。
5、甲方給予乙方每月 天休假，在不影響正常工作下，由乙方合理安排，無特殊事情，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度的甲方有權(quán)給與處罰。
7、甲方負(fù)責(zé)乙方人員的社保并辦理相應(yīng)的手續(xù)。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
乙方須保證至少 30人，要求健康無傳染疾病的且持有國家資格證的合格人員到崗，其中炒鍋 6人，砧板 8 人，打荷 3人，水臺 3人，燒臘及冷葷 3人，上什 4人，面點3人（根據(jù)甲方到場實際人數(shù)協(xié)商而定，必須滿足甲方人員就餐要求）。乙方人員需技術(shù)過硬，保證菜品質(zhì)量。乙方若對所配備的人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)，對不適合崗位要求的`人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求。
乙方應(yīng)組織每 月 召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新。要做到新、奇、特、鮮。
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及特殊情況，適時調(diào)整或增加菜品。
因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到投訴的甲方將責(zé)令乙方整改。
乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失有乙方承擔(dān)；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，愛護(hù)公物，如因違規(guī)操作而造成負(fù)傷的，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
乙方人員須遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方帶來重大損害或造成嚴(yán)重?fù)p失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
乙方人員受聘甲方后，一律不得兼職。
乙方人員須遵守甲方作息時間，需愛護(hù)甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
甲方需向乙方提供工作制服，乙方需交納制服押金人民幣 元，合同期滿，乙方辦理完離職手續(xù)后，此押金退還。
若雙方終止本協(xié)議時，乙方須在甲方找到廚師后方能離職。
乙方須于 年 月 日前人員到位；乙方每天指派專人配合采購人員到市場購買原材料。
乙方必須每年定期給員工體檢，并提交檢查結(jié)果給甲方備案。新到員工必須參加體檢，持有健康證才能到崗。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商解決，解決不成的可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方（蓋章）：
甲方代表簽字： 乙方代表簽字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
廚師協(xié)議書書2
甲方：________________________
乙方：________________________
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為______年，即從______年______月______日起至______年______月______日止，其中試用期為三個月，即從______年______月______日起至______年______月______日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣________元，每月日～日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月______天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點______人、打荷______人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的'人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
10、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
甲方法人代表簽章：______乙方簽名：______
(蓋章)______
簽約日期：______年______月______日______年______月______日
廚師協(xié)議書書3
甲方：
乙方姓名：身份證號：
根據(jù)《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國合同法》甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，自愿簽訂合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條 甲方因工作需要，決定臨時雇用乙方為廚房炊事員，雇用期限為 ，從 年 月 日起，到 年 月 日終止。
第二條 乙方同意到甲方工作，在工作期間，乙方需按照甲方規(guī)定和崗位職責(zé)，認(rèn)真做好廚房烹飪工作，保證每日飯餐營業(yè)搭配，準(zhǔn)時到位。
第三條 乙方保證完成炊事員職責(zé)內(nèi)的工作任務(wù)，尊重領(lǐng)導(dǎo)，服務(wù)職工。
第四條 乙方完成規(guī)定工作任務(wù)，甲方需按照先前雙方的約定按時支付乙方勞務(wù)報酬 元/月(其中包含各項意外人身保險費、加班費等費用，不再另行計發(fā))。
第五條 乙方工作期間，需確保職工用餐衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行甲方各項廚房衛(wèi)生制度。要愛護(hù)公物，使用得當(dāng)，節(jié)約用水，電、氣等。
第六條 在工作期間，乙方因患病或其他原因，不能繼續(xù)為甲方提供廚技勞務(wù)的，甲方可解除合同。
第七條 經(jīng)合同雙方當(dāng)事人協(xié)商一致，可以解除合同。
第八條 任何一方需要解除合同，應(yīng)提前一周通知對方，雙方辦理解除合同手續(xù)，接觸后，甲方與乙方無任何關(guān)系。
第九條 勞務(wù)合同期滿，合同自然終止。如需繼續(xù)聘用，經(jīng)雙方同意后可續(xù)訂合同。
第十條 任何一方雙子解除合同或違反合同規(guī)定，給對方造成損失的.，對方有權(quán)根據(jù)其責(zé)任和造成的影響，給予對方經(jīng)濟(jì)處罰。
第十一條 雙方約定的其他內(nèi)容:
第十二條 合同未盡事宜，雙方協(xié)商解決。本合同一式二份，甲乙雙方各一份，合同從簽訂之日起生效，雙方均應(yīng)遵守執(zhí)行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚師協(xié)議書書4
招聘方：__________________________(企業(yè)，事業(yè)，機關(guān)，團(tuán)體等單位的行政)簡稱甲方
受聘方：______________(協(xié)議制職工)簡稱乙方 。
根據(jù)有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條 協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條：工作內(nèi)容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等，如發(fā)生食品中毒等由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。(硬件設(shè)施除外)
4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的`要求。
5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。
第三條：勞動紀(jì)律
1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度。
2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分，直至解除勞動協(xié)議。
第四條：勞動報酬
1、乙方月工資為：思想，努力提高質(zhì)量。
(三)、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
(四)、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。
(五)、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，定期進(jìn)行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生，并定期消毒。
(六)、乙方不得將店內(nèi)菜品制作技術(shù)隨意傳授于他人，不得將店內(nèi)秘制醬料十于他人，否則甲方有權(quán)扣除乙方押金并終止合同。
(六)、嚴(yán)格執(zhí)行單位的作息制度。
(七)、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。
(八)、乙方必須身體健康，定期進(jìn)行體格檢查，確保無任何傳染疾病。
(九)、乙方必須嚴(yán)格遵守各項操作規(guī)程，保護(hù)自己。
第三條工作報酬
(一)、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，月工資3000元，全勤獎金200元。
(二)、甲方在每月10日錢支付上月工資。
(三)、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚，在期末可根據(jù)實際情況給予十的獎勵。
(四)、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節(jié)嚴(yán)重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。
(五)、乙方遲到、曠工、規(guī)定外請假，均按本店制度扣除相應(yīng)工資。
(六)、乙方每月有兩天假期(假期不定在節(jié)假日、周末)。
第四條聘用合同的終止與解除
(一)、聘用期間，如乙方泄露本店配方及菜品制作過程，甲方有權(quán)解除合同并扣除乙方工資及押金20十元。
(二)、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規(guī)定，或嚴(yán)重失職，造成事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并扣除乙方押金。所造成的損失由乙方負(fù)責(zé)。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時，甲方解除本合同。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金20十元。如遇特殊情況必須提前30天通知甲方，當(dāng)月工資按天計算。
(五)、乙方需給甲方20十元押金，如合同到期，乙方?jīng)]有違約，甲方按時退還乙方。
第五條雙方約定的其它事項
本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用，合同即行終止。合同期
滿如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。
第六條附則
(一)、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方另行協(xié)商。
(二)、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。
(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方：
乙方：
合同簽訂：
廚師協(xié)議書書5
甲方：________
乙方：________
簽訂日期________年____月____日
甲方：________
法定代表人
乙方：________
姓名：________
性別：________
身份證號碼：________
出生日期：________年____月____日
家庭住址：________
編碼：________
戶口：________
所在地區(qū)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）：________
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)法規(guī)、規(guī)章，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同條款。
一、勞動合同期限本合同于________年____月____日生效，其中試用期自________年____月____日至________年____月____日止。本合同于________年____月____日終止，有效________年。
二、工作安排甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營和工作需要以及乙方的能力和表現(xiàn)，安排和調(diào)整乙方工作，乙方須服從甲方的管理和安排，并按照本崗位職責(zé)完成甲方指派的任務(wù)。
三、教育與培訓(xùn)乙方任職期間，甲方應(yīng)對乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技能、安全生產(chǎn)、勞動紀(jì)律和甲方規(guī)章制度的教育與培訓(xùn)。
四、勞動保護(hù)甲方應(yīng)為乙方提供符合國家規(guī)定的安全衛(wèi)生的工作環(huán)境，并為乙方提供必要的勞動工具，制訂操作規(guī)程、安全衛(wèi)生制度。
五、勞動報酬甲方按本企業(yè)規(guī)定的工資發(fā)放形式和考核辦法，每月____日（把現(xiàn)金人民幣打到乙方建設(shè)銀行的帳號）支付乙方勞動報酬，并按規(guī)定支付乙方有關(guān)補貼，乙方取得勞動報酬后，應(yīng)按規(guī)定繳納個人所得稅。
六、有關(guān)福利待遇乙方在本企業(yè)滿工作________年以上，可享受帶薪年假。
七、勞動紀(jì)律甲方根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，依法制定勞動紀(jì)律和規(guī)章制度。乙方違反勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，甲方有權(quán)根據(jù)規(guī)章制度進(jìn)行處理，直至解除勞動合同。
八、勞動合同的變更有下列情形之一的，甲乙雙方應(yīng)變更勞動合同并及時辦理變更合同手續(xù)：
1、甲乙雙方協(xié)商一致的；
2、訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法繼續(xù)履行的；
3、訂立本合同所依據(jù)的法律、法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化的.。
九、勞動合同的解除
1、有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但應(yīng)當(dāng)提前10天以書面形式通知乙方：
（1）乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
（2）本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原合同無法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達(dá)成協(xié)議的。
2、乙方解除合同，應(yīng)提前____日以書面形式通知甲方，甲方應(yīng)予以辦理相關(guān)手續(xù)，但乙方給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢或因其他問題正在被審查期間的情況除外。
3、有下列情形之一的，任何一方可隨時解除本合同：
（1）在試用期內(nèi)的；
（2）甲方未按合同約定支付乙方勞動報酬的，乙方可以解除本合同；
（3）乙方嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的，甲方可以解除本合同；
（4）乙方嚴(yán)重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，甲方可以解除本合同；
（5）乙方被依法追究刑事責(zé)任的，甲方可以解除本合同。
十、勞動合同的終止
有下列情形之一的，本合同終止：
1、合同期限屆滿的；
2、合同約定的終止條件出現(xiàn)的；
3、甲方依法破產(chǎn)、解散的。
十一、勞動合同的續(xù)訂本合同期限屆滿前____日，甲方應(yīng)將終止或續(xù)訂勞動合同意向以書面形式通知乙方。甲乙雙方同意續(xù)訂勞動合同的，應(yīng)續(xù)訂本合同并及時辦理續(xù)訂手續(xù)。
十二、解除、終止合同的幾點說明
1、乙方調(diào)離甲方時，乙方將被免除在甲方聘用期間的職務(wù)。此外，乙方應(yīng)向甲方交回甲方發(fā)放的證件，歸還甲方交其使用的生活用品、工作設(shè)備、物品（包括辦公用品、資料、鑰匙、工服等）勞動合同書及其它物品。
2、乙方調(diào)離甲方時，自批準(zhǔn)之日起____日內(nèi)乙方如不辦理調(diào)出手續(xù)，甲方有權(quán)按乙方自動離職處理。
3、合同終止、解除后，三個月內(nèi)，乙方必須將各項社會保險等關(guān)系從甲方名下轉(zhuǎn)走，否則甲方將按有關(guān)規(guī)定處理。
十三、違約責(zé)任
1、甲方違約合同期內(nèi)，若甲方無故解聘乙方，屬甲方違約，對此造成的乙方經(jīng)濟(jì)損失，甲方應(yīng)按規(guī)定給予乙方違約金元。
2、乙方違約合同期內(nèi)，若乙方無故中止合同，乙方應(yīng)向甲方繳納違約金元，并返還在甲方工作期間由甲方出資參加專業(yè)培訓(xùn)的39；培訓(xùn)費。
十四、當(dāng)事人約定的其它內(nèi)容甲乙雙方約定本合同增加以下內(nèi)容
十五、其他
1、本合同未盡事宜雙方應(yīng)協(xié)商解決。
2、訂立本合同所依據(jù)的法律、法規(guī)發(fā)生變化時，按國家、____市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
3、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。本合同解釋權(quán)在人力資源部。
甲方（公章）：
乙方（簽章）：
法定代表人或委托代理人（簽章）：
簽訂日期________年____月____日
廚師協(xié)議書書6
美國_________（以下簡稱甲方）和________公司（以下簡稱乙方），就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進(jìn)行了友好協(xié)商，取得一致意見，在_________簽訂本合同，條文如下：
一、項目
1、乙方應(yīng)甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進(jìn)行技術(shù)。職責(zé)是：遵照甲方的要求，準(zhǔn)備________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品；
2、乙方向甲方供應(yīng)為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負(fù)擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。
二、待遇及費用
（一）乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：
1、甲方負(fù)擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并十當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品；
2、應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備，以及家具、臥具等生活用具；
3、乙方人員享受__的七天休假日（元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天），工資照發(fā)。
4、乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票（包括食宿）由甲方負(fù)擔(dān)。
5、乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應(yīng)按當(dāng)?shù)厥挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)厥挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。
（二）甲方向乙方支付下列費用：
1、乙方應(yīng)聘人員十次赴美工作時，甲方應(yīng)向乙方支付每人_________美元的準(zhǔn)備費。
2、甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_________美元；（其中特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元），工作每滿________年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10％。
3、乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的`150％。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額＝凈月工資247;25天247;8小時。
三、雙方責(zé)任
（一）甲方責(zé)任
1．負(fù)擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自___________到達(dá)工作地點的往返旅費（包括交通食宿），并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和準(zhǔn)備費匯至_________分行_________公司外匯帳戶（帳號：_________），待中方人員到達(dá)后據(jù)實向甲方核銷；
2．負(fù)責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進(jìn)入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負(fù)責(zé)其費用；
3．為乙方人員十工作方便，尊重其生活十，保護(hù)其人身，并在合同期滿后按時返回__。
（二）乙方責(zé)任
1、選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師；
2、向甲方書面十赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料；
3、負(fù)責(zé)辦理赴聘人員在__境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù)，并負(fù)擔(dān)其費用；
4、負(fù)責(zé)繳納起點聘人員在__境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款；
5、教育赴聘人員遵守甲方十的法律法令，尊重當(dāng)?shù)氐氖?；不?zhǔn)參加所在國工會組織和一切政治活動；
6、乙方人員如有違犯甲方十法律，經(jīng)當(dāng)?shù)厥辛铍x境者，其回國旅費由乙方負(fù)擔(dān)；
7、乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負(fù)擔(dān)；
四、支付
1、甲方向乙方支付的準(zhǔn)備費、加班費及工薪等，均以美元支付；
2、每月____日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后____日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至_______分行_________公司外匯帳戶；
3、上述匯款所需費用均由甲方負(fù)擔(dān)；
4、甲方如不按時支付，過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的0．5％付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。
五、應(yīng)聘人員的更換與解雇
1、乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應(yīng)聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負(fù)擔(dān)；
2、甲方如要求縮短個別應(yīng)聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負(fù)擔(dān)；
3、應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負(fù)擔(dān)。
六、仲裁
雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如雙方達(dá)不成協(xié)議時，可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1．本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達(dá)美國_________酒家之日起計算。
2．在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。
3．如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負(fù)擔(dān)外，違反方還需負(fù)擔(dān)按當(dāng)時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。
4．本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。
甲方（蓋章）：_____________
乙方（蓋章）：____________
法定代表人（簽字）：_______
法定代表人（簽字）：________年____月____日
________年____月____日
簽訂地點：_________________
簽訂地點：________________
廚師協(xié)議書書7
甲方：_______________（以下簡稱甲方）
乙方：_______________（以下簡稱乙方）
身份證號碼：_______________
家庭住址：_______________
甲方因經(jīng)營需要，通過向社會公開招聘，現(xiàn)確定乙方位總長即行政總廚，維護(hù)甲乙雙方合法權(quán)益，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：
一：乙方的承包經(jīng)營期限
甲方確定乙方為總廚師長即行政總廚，實行承包經(jīng)營責(zé)任制，承包期限從_______________年_______________月_______________日至_______________年_______________月_______________日，期滿前一個月根據(jù)雙方需要確定是否續(xù)包，并辦理有關(guān)手續(xù)。
二、乙方承包經(jīng)營范圍
1、乙方承包廚房工作內(nèi)容：檢查購進(jìn)材料質(zhì)量、價格、制定菜譜、物品定額消耗、菜系制作、員工工作餐供應(yīng)、廚房廚師各種人員的配置及工作安排，乙方所聘人員待遇標(biāo)準(zhǔn)的制定等廚房內(nèi)一切工作事務(wù)。
2、協(xié)助經(jīng)理抓好部菜肴銷售推銷，，監(jiān)督菜肴的原料購進(jìn)，搞好半成品加工，成品制作，成品出房，客人使用前的各個環(huán)節(jié)把關(guān)工作。
三、報酬總額及經(jīng)營指標(biāo)基數(shù)和毛利率確定
1、在完成甲方規(guī)定的.餐飲部及廚房經(jīng)濟(jì)指標(biāo)基礎(chǔ)上，乙方總廚師長個人報酬為每月1.5萬元（乙方所聘人員待遇及乙方為所聘廚房人員辦理養(yǎng)老保險，醫(yī)療保險等均由乙方承擔(dān)），乙方預(yù)留十天報酬在甲方，待乙方合同期滿后一并結(jié)算返還。
2、經(jīng)營指標(biāo)基數(shù)確保平均每月膳食營業(yè)額達(dá)到65萬元（包括酒水收入，以每月的餐飲月報為準(zhǔn)）。
3、餐飲毛利率每月平均值確定在55﹪—60﹪范圍內(nèi)。
四、雙方職責(zé)
（一）甲方職責(zé)
1、提供乙方經(jīng)營過程中必須的生產(chǎn)工具.
2、提供乙方加工生產(chǎn)過程中必須的配備設(shè)備.
3、提供乙方必須的住宿場所，生活用水電費每人以每月20元補助，超出部分由乙方自行負(fù)責(zé).
4、提供乙方一天二餐工作餐.
5、提供乙方所謂人員每人兩套工作服.
6、提供乙方所謂人員相關(guān)證件（健康證）的辦理.
（二）乙方職責(zé)
1、乙方必須無條件服從甲方正常管理，必須按照三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)配合甲方搞好服務(wù)工作.
2、乙方必須嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，每天要派出廚師專門驗貨，外購成品菜和半成品菜要通過批準(zhǔn).
3、乙方必須對甲方的出品負(fù)責(zé)，保證菜肴的色、香、味、形，根據(jù)酒店情況和客人的口味推出新品菜肴.
4、乙方必須遵守甲方的一切規(guī)章制度和考核細(xì)則，不得在酒店進(jìn)行一切違法活動.
5、乙方必須注意能源節(jié)約，經(jīng)營期間要做到隨手關(guān)門，關(guān)燈，關(guān)氣，杜絕浪費現(xiàn)象.
6、如乙方人員在經(jīng)營過程中，造成正常工傷，其醫(yī)療費用由甲方支付
五、獎懲措施
1、在規(guī)定毛利率前提下保證達(dá)到毛利率55﹪—60﹪之間，其營業(yè)額65萬元—80萬元之間超出按3﹪提成，80萬—90萬按4﹪提成，90萬以上按5﹪提成，在達(dá)不到65萬前提下總廚師長基本工資在1.5萬為基礎(chǔ)，達(dá)不到65萬不扣不獎。
2、甲方必須在次月10日前發(fā)放乙方承包報酬,每月發(fā)薪日由總廚長到財務(wù)領(lǐng)取統(tǒng)一發(fā)放;報酬領(lǐng)發(fā)時間不得超過次月10日，超過規(guī)定時間，按應(yīng)發(fā)報酬額的1﹪計算利息.
3、乙方所得均為稅后報酬.
4、乙方經(jīng)營過程中因工作疏忽產(chǎn)生庫存菜的變質(zhì)浪費，發(fā)生一次將處以被浪費的菜的二倍賠償，乙方經(jīng)營過程中不注意節(jié)約能源，非經(jīng)營時間不關(guān)燈和發(fā)生長流水現(xiàn)象，如發(fā)生一次賠償20元,
5、乙方驗貨人員不堅持原則，接受質(zhì)次物品，經(jīng)調(diào)查屬實，發(fā)生一起對乙方處以不低于300元的賠償，對于發(fā)生二次的驗貨人，由乙方將該驗貨人清理走人.
6、甲方承擔(dān)乙方所聘人員到位的車旅費，憑票結(jié)算，廣東主廚規(guī)定來回飛機票（滿一年有年假十天），小工只供火車票報銷。川菜只限制年假十天火車票來回報銷.
7、每月享有薪假四天，節(jié)假日按國家規(guī)定增補.
六、其他事項
1、乙方每月必須推出兩道特色新菜和兩道冷菜。每少一道處以100元賠償（獎金）如果推出的新菜得到客人80﹪-90﹪的認(rèn)可，而成為酒店的招牌菜品，酒店將獎勵菜品制作者50—100元的獎金。
2、乙方必須加強對各種物資的管理，如管理不到位，造成損壞得按價.
3、協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各持一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效.
4、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決.
甲方代表:_______________
乙方代表:_______________
廚師協(xié)議書書8
甲方：x大酒店
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從______年_____月_____日起至______年_____月_____日止，其中試用期為三個月，即從______年_____月_____日起至______年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣__元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營指標(biāo)完成的'情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔(dān)。
6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣__元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
甲方：乙方：
______年_____月_____日
廚師協(xié)議書書9
第一條：工作期限
協(xié)議期從 年 月 日起至 年 月 日。
第二條：工作內(nèi)容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲骨文方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、乙方負(fù)責(zé)廚房食呂的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。（硬件設(shè)施除外）
來語、乙方在工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的.高品質(zhì)產(chǎn)品。
第三條：勞動報酬
1、乙方月工資為： 元/月
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。
3、乙方在工作期間不享受任何福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。
第四條：勞動紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。
第五條：其它
1、甲方按月扣除服裝抵押金 元/月。
2、本協(xié)議經(jīng)雙方協(xié)商同意后簽訂，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方：**賓館
乙方：
二oxx年 月 日
廚師協(xié)議書書10
甲方（用工單位）名稱：_____________
性質(zhì)：_____________________________
地址：_____________________________
電話：_____________________________
法人代表：_________________________
乙方（工人）姓名：_________________
性別：_____________________________
年齡：_____________________________
籍貫：_____________________________
現(xiàn)住址：___________________________
乙方屬性：（在□打上√號）
原固定工□
合同制工□
臨時工□
商品糧或農(nóng)村糧：___________________
身份證號碼：_______________________
甲方因生產(chǎn)（工作）需要，按照用工有關(guān)規(guī)定，考核后、同意招、聘、雇________為本公司員工。雙方根據(jù)《廣東省經(jīng)濟(jì)特區(qū)勞動條例》及《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)外商投資企業(yè)勞動管理暫行規(guī)定》，同意簽訂本合同，并達(dá)成協(xié)議條款如下：
一、工作任務(wù)及工種
乙方同意按甲方生產(chǎn)（工作）需要在________崗位，承擔(dān)________工作任務(wù)，為________工種，因生產(chǎn)情況變化，甲方有權(quán)調(diào)整乙方崗位工種，如乙方認(rèn)為難于適應(yīng)甲方調(diào)整的崗位、工種、可申請離職。
二、合同期和試用（熟練）期
合同期從一九____年____月____日起至____年____月____日止，其中：試用（熟練）期從一九____年____月____日至_____年____月____日，試用（熟練）期滿，甲方應(yīng)及時對乙方進(jìn)行考核，合格者定級定薪，不合格可延期或辭退（延期不得超過三個月）。如過期不考核，視為合格，履行合同。合同期屆滿，經(jīng)雙方同意，可以續(xù)訂合同。
三、勞動時間、報酬、保險、福利和政治待遇
1、勞動時間：每周實行________日工作制，每日為________小時制，每月預(yù)計加班________小時，月加班時間超過48小時，必須經(jīng)雙方同意，不得強制。
2、勞動報酬：
（1）按規(guī)定甲方結(jié)匯后的職工工資部分、由甲方依照政府現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定辦法和單位的實際，根據(jù)乙方的崗位、責(zé)任、技術(shù)水平、工作（業(yè)務(wù)）性質(zhì)，暫定為每日工資________元__25、5天=月工資________元。普級加薪每年的月工資增____元至________元不等。實行計件工資制的，月工資按計件單價結(jié)算，具體辦法可在本合同雙方約訂欄中約定，甲方因故停工連續(xù)________天以上，或月累計________天以上，每天發(fā)給乙方________元作為基本生活費。甲方每月至少發(fā)放一次工資，每月________日為發(fā)薪日，超過規(guī)定日期的從第六日起每日按拖欠工資的1%賠償乙方損失。
（2）獎金。應(yīng)按單位的經(jīng)濟(jì)效益和乙方的勞動貢獻(xiàn)定，一般每月________元至________元；年終獎金每年視效益另定。
（3）加班工資：法定日節(jié)為________%。公休假日和平時為________%。從事夜間（22時至次日6時）工作的，每班發(fā)給________元作為夜餐津貼。
3、勞動保險和福利待遇：①甲方必須按規(guī)定辦理為乙方的退休養(yǎng)老保險、待業(yè)保險和工傷保險，按規(guī)定繳納保險金（臨時工的社會保險每月自付________元，先由甲方支付，后在其當(dāng)月工資中扣除；臨時工不享受待業(yè)保險待遇，在未實行工傷保險前及甲方?jīng)]有為乙方辦理工傷保險時，乙方在合同期間因工傷、殘、亡的，按國家或市府現(xiàn)行規(guī)定、辦法執(zhí)行；②乙方在合同期患疾病或合同期滿但在治療期內(nèi)的，甲方應(yīng)根據(jù)其工齡或累計投保工齡發(fā)給一定比例的工資：________年以下的________%，________年至________年為________%；________年至________年為給乙方________元包干使用。需住院治療的應(yīng)經(jīng)公司批準(zhǔn)，其住院的醫(yī)藥費應(yīng)實報實銷。③乙方是已婚女工的，產(chǎn)假期間甲方發(fā)給100%的月工資及生活補貼和全勤獎。④在合同期內(nèi)，乙方服務(wù)每滿一年，甲方應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定每年為其安排探親假一次，共________天，夫妻生活在一地，與父母異地的，每滿四年為其安排探親假一次，共________天。臨時工在甲方工作滿一年以上再續(xù)簽合同的可安排探親假，其探親假為：滿一年以上的，每年探親假為________天，在批準(zhǔn)探親期間，均發(fā)給月工資及各種補貼（不影響年終獎）；路費按規(guī)定報銷或?qū)嵭邪芍?。⑤法定?jié)日及遇乙方婚、喪假期，甲方必須將乙方按規(guī)定所休假天數(shù)視為有薪假期；如有超過天數(shù)經(jīng)批準(zhǔn)可作事假處理，否則，按曠工處理。
4、政治待遇：乙方在合同期間，有權(quán)參加員工大會和經(jīng)選舉的員工代表大會，參加政治活動、技術(shù)文化學(xué)習(xí)、評選先進(jìn)、晉級提拔及申請參加工會、黨、團(tuán)組織。在不影響生產(chǎn)（工作）的情況下，甲方應(yīng)允許乙方參加上述組織的活動。
四、勞動條件
1、甲方必須為乙方提供生產(chǎn)廠地和生產(chǎn)工具，如屬乙方個人專用工具應(yīng)妥善保管，丟失應(yīng)按使用年限折舊賠償。
2、甲方必須根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和乙方崗位工作需要發(fā)給勞動保護(hù)用品：________丟失不補；保健食品（費），________。
3、甲方應(yīng)為乙方提供住房，房租、水、電費由乙方自付。如房租按商品化標(biāo)準(zhǔn)收取的，甲方應(yīng)給乙方住房補貼。每月為________元；如乙方自行解決住房的，甲方應(yīng)給乙方住房補貼，每月為________元；
4、膳食：甲方自辦食堂的`，按飯菜成本收費；不辦食堂，在外搭膳的，所需管理費由甲方支付。甲方給乙方膳食補貼每月________元。
五、勞動紀(jì)律
乙方在合同期必須遵守如下紀(jì)律：
1、按時上下班，不得遲到早退；
2、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)；
3、愛護(hù)單位財產(chǎn)，不得無故損壞，不得貪污、盜竊單位財物；
4、上班工作時間，不得做私事，不得看無關(guān)書報；
5、保質(zhì)保量（合理的）完成當(dāng)班、當(dāng)月任務(wù)，不得投機取巧；
6、聽從指揮、服從調(diào)配，不得打、罵、吵鬧。影響正常的工作秩序；
7、有事要請示報告，不得擅自主張。
六、合同的解除及其責(zé)任
1、有下列情形之一的，可以解除勞動合同；①雙方一致同意的；②符合本合同本條下述第3和第5項規(guī)定的；③乙方試用期滿，不符合錄用條件或本人不愿意供職的；④乙方患?。ú缓殬I(yè)病）或非因工負(fù)傷，經(jīng)治療復(fù)工或調(diào)整工作崗位后仍不能從事正常工作的；⑤甲方瀕臨破產(chǎn)處于法定重整（整頓）期間需要裁減人員的；⑥甲方因生產(chǎn)、經(jīng)營、技術(shù)條件發(fā)生變化，經(jīng)市（特區(qū)）勞動局確認(rèn)無法調(diào)劑的富余人員；
2、有下列情形之一的，本合同期自行解除：①甲方宣告破產(chǎn)；②乙方被除名、開除、勞動教養(yǎng)或判處徒刑的。
3、乙方在合同期內(nèi)有下列情況之一的，甲方可以辭退：①嚴(yán)重違犯勞動紀(jì)律，影響生產(chǎn)、工作秩序的；②違反操作規(guī)程、損壞設(shè)備、工具，浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；③服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費者利益，影響甲方聲譽的；④有貪污、盜竊、賭博、營私舞弊等違法行為尚不需追究刑事責(zé)任的；⑤無理取鬧、打架斗毆，嚴(yán)重影響社會秩序或犯有其他嚴(yán)重錯誤的。
4、乙方有下列情況之一的，甲不得解除合同：①合同期限未滿，又不符合本合同第六條第3項所列情形的；②患有職業(yè)病或因工負(fù)傷未能治愈恢復(fù)健康的；③患疾病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；④女工在孕期、產(chǎn)假和哺乳期內(nèi)的；⑤前往香港、澳門、中國臺灣地區(qū)或國外探親在規(guī)定假期內(nèi)的。
5、甲方有下列形之一的，乙方可以辭職：①調(diào)整工種后所從事專業(yè)不對口，不能發(fā)揮技術(shù)特長的；②人格受到甲方負(fù)責(zé)人侮辱的；③甲方連續(xù)兩個月不支付工資的；④甲方不履行勞動合同，或者違反國家政策、法規(guī)、侵害工人合法權(quán)益的；⑤經(jīng)國家有關(guān)部門確認(rèn)，甲方勞動安全、衛(wèi)生條件惡劣，無有效的保護(hù)措施，嚴(yán)重?fù)p害工人身體健康的；⑥經(jīng)甲方同意，自費考入中等專業(yè)以上學(xué)校學(xué)習(xí)的；⑦經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，到香港、澳門、中國臺灣地區(qū)或國外定居的。
6、任何一方解除勞動合同或是否續(xù)訂勞動合同，必須提前一個月通知對方，并按有關(guān)程序辦理解除或續(xù)訂合同手續(xù)。
7、任何一方違反合同規(guī)定，解除合同，給對方造成經(jīng)濟(jì)損失的，對方有權(quán)根據(jù)其責(zé)任和造成的后果，追究對方直接經(jīng)濟(jì)責(zé)任；如賠償培訓(xùn)費或補償給對方________個月工資。
8、乙方符合下列情形之一的，甲方應(yīng)發(fā)給補助費：①合同期滿終止勞動合同的；②依本合同第六條第一款第一、四、五、六項和第五款規(guī)定解除勞動合同的（拖欠工資的還應(yīng)補發(fā)所欠工資及利息）。補助費標(biāo)準(zhǔn)按乙方在甲方服務(wù)的工齡計算：每滿一年的，計發(fā)解除勞動合同當(dāng)年本人一個月的平均工資；滿半年不足一年的。按一年工齡計發(fā)；不滿半年的，計發(fā)半個月的平均工資。（注：臨時工轉(zhuǎn)為合同制工的，其臨時工工齡可連續(xù)計算，并按其在單位的累計工齡享受生活補助費。否則：不享受上述補助，而另謀工作；但乙方如要返回原籍地，應(yīng)交回《臨時工勞動手冊》和《暫住證》，甲方可出具證明領(lǐng)回勞動保險金，并按實際需要發(fā)給遣散路費）。
9、按照本合同第六條第1款第④項解除勞動合同的，甲方發(fā)給乙方________個月平均實發(fā)工資的醫(yī)療補助費。
七、雙方認(rèn)為需要約定的其他事項：
1、_______________________________________________________________
2、________________________________________________________________
3、_______________________________________________________________
4、________________________________________________________________
5、________________________________________________________________
八、本合同未盡事宜或合同條款與勞動法規(guī)、政策規(guī)定有出入的，按特區(qū)現(xiàn)行勞動法規(guī)和政策執(zhí)行。
九、本合同從簽訂日起，經(jīng)勞動部門鑒證后生效，涂改或冒簽無效。
甲方簽字蓋章：______________________
法定代表人簽字：____________________
乙方簽字：__________________________
委托代表人簽字：____________________
合同簽訂時間：________年____月____日
鑒證人員簽名：______________________
鑒證機關(guān)蓋章：________年____月____日
廚師協(xié)議書書11
招聘方：__________________________簡稱甲方
受聘方：______________（協(xié)議制職工）簡稱乙方。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條:甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方提供必要的設(shè)施，場地及廚師的工裝。
2、甲方有權(quán)對乙方的管理進(jìn)行全面監(jiān)督。
3、甲方對乙方工作中失誤有權(quán)提出限期整改，直至終止合同。
4、甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營情況對乙方的管理進(jìn)行具體的指導(dǎo)。
5、甲方的《員工手冊》及各種規(guī)章制度均適用于乙方，本協(xié)議規(guī)定部分除外。
6、甲方應(yīng)按協(xié)議時間支付乙方勞務(wù)工資，不得無故拖欠。
7、甲方為乙方提供與甲方經(jīng)營相適應(yīng)的工作條件和環(huán)境。
8、甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙?xí)人員，并責(zé)成乙方管理。
9、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意。
10、甲方有權(quán)對乙方的'飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，限令整改，并做出相應(yīng)處罰.
11、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力。
第三條：乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料。
2、乙方負(fù)責(zé)處理餐廳后廚的日常管理。
3、乙方保證平時毛利率不低于53%(上下可浮動2％)，成本內(nèi)容包括原材料、調(diào)料等費用。
4、乙方應(yīng)保證各種食品達(dá)到質(zhì)量要求，符合食品衛(wèi)生法，由此造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé)，造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。
5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒.
6、乙方應(yīng)保證上菜速度，嚴(yán)格按上菜規(guī)范出菜。
7、每周推出一個新菜，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴。
8、因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：
（1）因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的，乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失；
（2）因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的，乙方應(yīng)全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失。
（3）乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價格全額賠付甲方。
9、后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承擔(dān)相應(yīng)工作。
10、乙方應(yīng)保證廚師隊伍的穩(wěn)定，技術(shù)力量的穩(wěn)定，人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計報人事備案。
11、因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)及賠償由此造成的經(jīng)濟(jì)損失。
12、非正常使用損壞的設(shè)施、設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費用（正常使用下因設(shè)備問題造成廚師人員的傷害，雙方協(xié)商解決）。
13、乙方請假（正常休假人員除外）人員每天不得超過2人，超過2人或主要崗位人員請假，乙方應(yīng)外請技術(shù)人員頂崗，費用自理。
14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)有全部責(zé)任，如因工作不力衛(wèi)生部門檢查中被處罰的，應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失（設(shè)備因素除外）。
第四條：勞動紀(jì)律
1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本餐廳各項具體規(guī)章制度。
2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度；嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護(hù)甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德；服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本餐廳相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分，直至解除勞動協(xié)議。
第五條：勞動報酬
1、/月，試用期為一個月，試用期工資元/月，若乙方通過試用期則甲方承諾在第二個月補足乙方試用期工資。另：裝修籌備期按100元每天計算，裝修籌備期原則上不超過四十天。
2、乙方每月工資由甲方于次月日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。
3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及住宿安排（甲方只負(fù)責(zé)提供住房房租費用，其它生活方面的如水電費用等自理。
第五條：勞動紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費。
第六條：其它
1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關(guān)。
2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。
3、根據(jù)甲乙雙方約定，乙方愿意前半年從每月工資里用1000元作為甲方的風(fēng)險保證金，合同期滿后甲方無條件退還該費用，若乙方在合同期有違背合同約定事項，甲方除了按合同約定處理外，另保證金將不予退還。若乙方在合協(xié)議期內(nèi)無違背協(xié)議情況，甲方除了按約定退還乙方風(fēng)險保證金，還將予乙方所交風(fēng)險保證金金額按銀行利率的五倍獎勵。
4、據(jù)甲乙雙方協(xié)商，乙方每月保底工資為￥6000元，大寫：陸仟元整。若甲方每天平均銷售額達(dá)到7000元，則每月給予乙方700元大寫：柒佰元的獎勵，達(dá)￥8000元則每月給予乙方800元（大寫：捌佰元）獎勵，以此類推，去零算整，上不封頂。
甲方：____乙方：____（簽字）
身份證號碼：____
戶口所在地地址：____
日期：____日期：____
廚師協(xié)議書書12
甲方： 身份證號碼： 住址：
乙方： 身份證號碼： 住址：
甲方系多家酒店的經(jīng)營者，乙方系具有高級專業(yè)技能的廚師。為激勵乙方作好本職工作，為酒店創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，甲方?jīng)Q定將投資權(quán)益部分讓與給乙方，現(xiàn)就雙方合作事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一、合作內(nèi)容
甲方投資經(jīng)營的《 酒店》，由乙方擔(dān)任廚師長，現(xiàn)甲方?jīng)Q定由乙方參與投資合作。合作期間雙方按本協(xié)議內(nèi)容確定各自的權(quán)利及義務(wù)。
二、雙方投資金額
《 酒店》預(yù)計投入500萬元，甲方已經(jīng)逐步投資?，F(xiàn)甲方同意轉(zhuǎn)讓給乙方8%的投資金份額，即乙方投資40萬元，占總投資額的8%。乙方先期給付甲方10萬元，其余30萬元從乙方每年應(yīng)分得的利潤中抵扣。
三、收益分配
從本合同簽訂之日起乙方每年分得酒店8%的純利潤（扣除房租、水電及全部稅費的凈利潤），該利潤每滿一年結(jié)算一次。合作期間甲方每年扣除應(yīng)向乙方支付利潤金額的50%作為乙方的投資款，其余50%直接支付給乙方。待甲方扣留的款項達(dá)到30萬元時，甲方將按乙方應(yīng)得利潤的100%全額支付給乙方。在合作期限屆滿時，甲方一次性退還給乙方投入的40萬元。乙方不再享有酒店的任何權(quán)益。
四、雙方對酒店的管理權(quán)限
甲方負(fù)責(zé)酒店的全面事務(wù)管理，乙方分管后廚人員及衛(wèi)生等事務(wù)。乙方不參與酒店的經(jīng)營管理但對酒店管理有建議權(quán)。乙方僅享有酒店利潤分配權(quán)。
五、合作期限
本合同的合作期限為六年，自 年 月 日至年 月 日。合作期限屆滿時，雙方均有意向繼續(xù)合作的，應(yīng)當(dāng)另行簽訂合作協(xié)議。
六、甲方的權(quán)利義務(wù)
1.甲方對乙方工作有指揮、管理、支配的權(quán)利。
2.甲方提供能夠保證乙方正常工作的廚房環(huán)境及配套設(shè)施。
3.甲方按乙方所列清單供應(yīng)菜品原料。
4.甲方按照本合同約定向乙方支付利潤。
七、乙方的權(quán)利義務(wù)
1.乙方享有利潤分配請求權(quán)。
2.乙方在合同期限內(nèi)需服從甲方的指揮、管理、支配，按照約定進(jìn)行出資。
3.乙方應(yīng)帶頭遵守甲方制定的各項規(guī)章制度，確保后廚核心人員按酒店規(guī)定時間出勤。
4.乙方應(yīng)保證個月內(nèi)推出款新式菜品。
5.乙方應(yīng)保證后廚核心人員一年內(nèi)流動量不超過三分之一，后廚核心人員是指： 。
6.乙方應(yīng)確保因菜品質(zhì)量及制作投訴每月低于次。
7.乙方應(yīng)確保后廚衛(wèi)生合格，符合衛(wèi)生防疫部門要求。
8.乙方需確保后廚人員不得有酗酒鬧事、打架斗毆，影響酒店正常營業(yè)的行為。
9．乙方保證本人及后廚人員在合同期限內(nèi)不得為其他同類酒店提供任何服務(wù)及技術(shù)指導(dǎo)，并在任職期內(nèi)不得有損害酒店利益的行為。
八、保密條款
1.在保密期限內(nèi)雙方均不得向外界透露各方的.合作模式及收入分配比例。
2.在保密期限內(nèi)，乙方及其管理的后廚人員不得對外界透露所知悉的甲方商業(yè)秘密，該商業(yè)秘密包括但不限于甲方的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨價格、菜品成本、經(jīng)營狀況、管理模式、人員工資、客戶資源等事關(guān)公司利益的任何內(nèi)容。
3.乙方及其管理的后廚人員不得將菜品的制作工藝、配方向外界透露。
4.在本協(xié)議有效期及雙方終止合作后的二年內(nèi)，本條款約定均為有效。
九、合同的變更、解除、終止
1.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致可以變更、解除本合同。
2.甲乙雙方任何一方違反本合同約定主要義務(wù)，守約方均享有合同解除權(quán)，
并有權(quán)要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。
3.如遇不可抗力等事由，使合同無法履行或無必要履行，本合同終止，雙方對此均無需承擔(dān)違約責(zé)任。
九、違約責(zé)任
1.甲方如無故不按本合同約定對乙方分配利潤，應(yīng)支付乙方違約金 萬元。
2.如乙方違反本合同關(guān)于合同期限及保密條款的約定，甲方不再繼續(xù)對乙方分配利潤，已經(jīng)對乙方進(jìn)行分配的利潤，乙方應(yīng)返還，并應(yīng)賠償甲方因其違約而產(chǎn)生的損失。
3.如因乙方失職行為導(dǎo)致的菜品質(zhì)量投訴、延誤菜品供應(yīng)、衛(wèi)生防疫部門處罰等情況，甲方按次向乙方收取違約金 元。
4.乙方如未按合同約定對其后廚人員進(jìn)行有效管理，違反本合同關(guān)于人員管理有關(guān)規(guī)定的，后廚核心人員未經(jīng)甲方許可擅自離職或后廚核心人員離職比例超過三分之一標(biāo)準(zhǔn)的，乙方應(yīng)向甲方支付違約金 元。
5.乙方及其管理的后廚人員若違反本合同保密條款約定的保密義務(wù)，乙方應(yīng)支付甲方違約金元。
十、爭議的解決
如因本協(xié)議的履行發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商，如協(xié)商不成雙方均有權(quán)向哈爾濱市道里區(qū)人民法院起訴。
十一、其他事項
1.未盡事宜雙方可另行達(dá)成補充協(xié)議，該補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。
2.本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3.本協(xié)議自雙方簽字蓋章后生效。
甲方： 乙方：
年 月 日年 月 日
廚師協(xié)議書書13
甲方（“用人單位”）名稱：常青大酒店
法定代表人姓名:____
地址：____
乙方（“勞動者”）：____
一、經(jīng)營方式：
1、甲方提供廚房、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚師食宿。
2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。
3、乙方自行加工菜肴，每月需開發(fā)新菜品2至3款。
4、協(xié)議期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
5、廚房所有日常事務(wù)、衛(wèi)生等，工作安排均由廚師負(fù)責(zé)。
二、雙方權(quán)利及義務(wù)：
1、甲方權(quán)利義務(wù)：
1)甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方工作。
2)甲方進(jìn)菜、配菜、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。
2、乙方的`權(quán)利義務(wù)：
1)乙方應(yīng)嚴(yán)格履行《中華人民共和國食品衛(wèi)生監(jiān)督法》。
2)乙方負(fù)責(zé)廚房、菜肴的搭配與制作等。
3)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁使用腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
4)乙方除非正常因素所導(dǎo)致食物變質(zhì)、腐爛。將處以該變質(zhì)、腐爛食物原價值3倍以上罰款。
5)乙方必須按時，保質(zhì)保量供應(yīng)客人客餐，做到新鮮可口、花樣翻新。
6)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，廚房內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理廚房內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
7)做好消除蚊、蠅、鼠害。
8)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
9)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
10）乙方工資除押一個月以外，其余可以一次性付清。
11)廚房員工應(yīng)遵守甲方各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、合同期限：
試用期為1個月，合同期壹年，即從______年___月___日至______年___月___日止。每月工資為_________元，獎金、福利根據(jù)甲方收入和乙方表現(xiàn)確定。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。
四、合同終止條例：
若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前1至3天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；
五、違約責(zé)任：
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、乙方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方一個月工資的違約金。
3、甲方如果發(fā)現(xiàn)乙方不負(fù)責(zé)任的情況下甲方有權(quán)警告乙方一至兩次后，自動終止合作。
六、其它：
1、甲方提供乙方食宿情況下，乙方在班外自行活動，費用安全由乙方本人負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。
2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。
甲方：常青酒家乙方：____
甲方代表：____乙方代表：____
日期：____年____月____日
廚師協(xié)議書書14
甲方：
乙方：
經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達(dá)成協(xié)議如下：
一、甲方權(quán)利與職責(zé)
1、甲方把淖毛湖鎮(zhèn)廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師，聘期為1年，即從20__年9月1日起至20__年9月1日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。
2、甲方負(fù)責(zé)食堂的水電煤氣的供應(yīng)，負(fù)責(zé)提供肉類的供應(yīng)。
3、甲方負(fù)責(zé)提供人員工資。
4、接待單子補助費用，二樓大桌子100元/桌，一樓小桌子50元/桌。
5、甲方每月補助食堂伙食補貼1000元。
6、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
7、乙方每月工資為人民幣2400元，每月25日發(fā)放上月出勤工資。在圓滿完成各類臨時接待的情況下，乙方享受現(xiàn)有工資。
8、甲方給乙方每周1天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，(經(jīng)甲方同意)由乙方合理安排。在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。
9、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
二、乙方權(quán)利與職責(zé)
1、乙方須保證至少2人到甲方廚房工作，乙方人員需技術(shù)過硬，保證食品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到職工伙食供應(yīng)。(乙方負(fù)責(zé)保質(zhì)保量的.供應(yīng)每天的伙食。夏季每天早8：30早餐，中午13：00午餐，晚20：00晚餐。冬季早餐、午餐順延半小時，晚餐提前半小時。每日伙食按制定的食譜保量完成，可以視情況做局部的調(diào)整，但須經(jīng)甲方同意)
3、食堂所需菜、米、面、油、雞蛋等食品，一律由乙方承擔(dān)所有費用。
4、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到職工投訴時，查明屬實，此損失由乙方承擔(dān)。
5、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。
6、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營私舞弊，對食堂造成重大損失或嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律給食堂造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。
7、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。
8、乙方人員需遵守甲方食堂作息時間，需要愛護(hù)甲方財務(wù)(廚具和餐具等)，保守甲的工作機密。
9、乙方按照政府食堂伙食收取標(biāo)準(zhǔn)，按期定額收取伙食費用，伙食費用作食堂日常開支，一日三餐必須按照周食譜進(jìn)行。
10、乙方按甲方要求，做好每次臨時接待任務(wù)。
11、乙方不得無故不按時提供伙食。
12、乙方在甲方職工正常休息(執(zhí)行星期六、星期日休息)的情況下，每周六休息一天，星期天正常開飯。在工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假。即：甲方干部職工上班時，乙方負(fù)責(zé)正常提供伙食。
13、食堂固定資產(chǎn)無故丟失或損壞，乙方負(fù)責(zé)照價賠償。
14、若雙方終止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。
三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有等同法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚師協(xié)議書書15
甲方：______________________
乙方：______________________
根據(jù)《合同法》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。
1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任。甲方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及其所需費用。
2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。
3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務(wù)人員每天的值班時間如下：
早班：7：00-17：00
晚班：15：00-24：00
甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。
4、甲方指派的服務(wù)人員要時刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。
5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。
6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的`全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。
7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。
8、對于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財產(chǎn)或人員)，甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。
9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費用，包括(堆放、運輸、處理管理和其它)，這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。(甲方不負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。)
10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房內(nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。
11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時，甲方必須保證指派的人員守時、忠誠、老實、吃苦、肯干、品行端正。
12、在清理和處理垃圾時，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，無論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時歸還給酒店管理部。
13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索賠-4000元(人民幣__)的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過失，則乙方有權(quán)立即終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙方的全部金額。過失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標(biāo)準(zhǔn)。
14、甲方指派的所有工作人員，當(dāng)值時必須穿制服及配戴工卡。
15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項有關(guān)安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。
16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車必須憑乙方保安人員(或其指派負(fù)責(zé)人)共同簽字確認(rèn)的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。
17、此項協(xié)議中所有費用將由甲方負(fù)責(zé)，自簽定本協(xié)議之日起，三日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣__捌仟元整(￥8,000.00)，在本協(xié)議有效期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣__肆仟元整(￥4,000.00)。
18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。
19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣垃圾”。
甲方可以拉走：
各類剩菜剩飯等(乙方不再使用)
各類紙包裝及空盒(乙方不再使用)
各種塑料瓶子及其他塑料制品(乙方不再使用)
各種鋁、錫制盒或罐(乙方不再使用)
各種玻璃瓶(乙方不再使用)
各種用過的食用油(乙方不再使用)
各種泔水(不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里)
各種供動物食用的垃圾(人適合人類使用)
除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時，請參考第20條規(guī)定。
20、對于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時間處理。
21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨家代理，乙方不可在此合同期內(nèi)，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。
此合同的終止：
a、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無須作任何解釋。
b、如果有關(guān)省市或政府部門通知乙方終止合同(或者省、市政府部門的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化)則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況，甲方無權(quán)要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險抵押金的退款。
c、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日(自收到通知書之日算起)以書面形式通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。
d、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項。
22、此合同之有效期為壹年，即xx年02月01日至xx年02月01日。
23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會在此合同到期時，續(xù)簽合同。
24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有法律效益。
甲方單位：_______________________居委會
乙方單位：_______________________大酒店
甲方地址：______________________乙方地址：______________________
甲方代表：______________________乙方代表：______________________
簽定日期：______________________簽定日期：_________________
廚師職業(yè)規(guī)劃書
廚師職業(yè)規(guī)劃書1
廚師是人類文明建設(shè)中不可缺少的一支力量，世界經(jīng)濟(jì)廚師是社會經(jīng)濟(jì)推進(jìn)的促進(jìn)者，廚師闡揚是中國博大精深的飲食文化的繼承者和傳播者。 “民以食為天”，是恒古不變的良善。餐飲業(yè)，作為一個關(guān)系民生的行業(yè)，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速產(chǎn)業(yè)發(fā)展房地產(chǎn)業(yè)和人們生活水平的不斷提高，展現(xiàn)出十分廣闊的發(fā)展前景。據(jù)統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)連續(xù)20xx年保持10%以上的發(fā)展高度。但是面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的“人才荒”成為最老阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問題，烹飪?nèi)瞬啪o缺，社會需求大，就業(yè)前景廣闊，已成為人們自認(rèn)是的熱門!
所以，我仍看好餐飲業(yè)的發(fā)展強勢，選擇了就讀烹飪，成為一個烹調(diào)專業(yè)的學(xué)生家長，為的是趕上這趟新世紀(jì)的“快速列車”，為自己的夢想找到一只航船。跨入校門的時候，我原以為，只要自己努力了，將來就一定能獲得職業(yè)上的成功。可現(xiàn)在想起來，事情并非如此，一定要找到片面找到的奮斗方向。我意識到，如果我比別人消耗
第一，我的近期正式成為目標(biāo)是成為一名合格的廚師，做好創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備——去打工，為今后的創(chuàng)業(yè)積累經(jīng)驗和資金;
第二，然后，我的中期目標(biāo)是成為一名餐飲部經(jīng)理兼高級技師的高級主管人員，在就業(yè)中開創(chuàng)一番事業(yè);
第三，我的遠(yuǎn)景目標(biāo)是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板，達(dá)到自主創(chuàng)業(yè)，邁步職業(yè)人生輝煌之路。
我相信，我的職業(yè)生涯規(guī)劃一定會給我?guī)韴A滿的成功。在初三畢業(yè)后我去打工，在那段時間我學(xué)會了吃苦耐勞的精神，這使好看我具備了一名好廚師的基本素質(zhì)。我是幾位善于與人三位相處的人，良好的表達(dá)、社會交往與合作能力管理人員幫助我成為一名優(yōu)秀的餐飲技術(shù)和將。
我規(guī)劃現(xiàn)在，展望未來。現(xiàn)在是我的職業(yè)準(zhǔn)備階段，圓滿完成三年的學(xué)習(xí)生涯，打牢專業(yè)基礎(chǔ)。得到取得中級烹調(diào)師的職業(yè)資格，為走上工作崗位準(zhǔn)備充分后取得高級技能資格做準(zhǔn)備工作。提高自己的綜合素質(zhì)。完成烹飪英語專業(yè)學(xué)歷學(xué)習(xí)，進(jìn)一步豐富知識面，拓展視野。 22歲之后，是我的打工階段，也是心路歷程的豆蔻年華，我要掌握精細(xì)的烹調(diào)技術(shù)，接受餐飲業(yè)的新專業(yè)知識、新材料、新工藝、新產(chǎn)品，我會踏實從基層做起，讓自己不斷不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。
26—33歲為我的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊階段。我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡業(yè)績，在技術(shù)上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，作為一名員工，要想從基層職位向高層次職位發(fā)展的話，就算是專業(yè)技能嫻熟，但如果缺乏行政管理能力、管理作戰(zhàn)經(jīng)驗和溝通協(xié)調(diào)能力，也是無法達(dá)到高層次管理的素質(zhì)要求，因此表率、專業(yè)能力、溝通和協(xié)調(diào)能力將是我努力的方向34—50十八歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)十二歲目標(biāo)—自主創(chuàng)業(yè)階段，要做一名成功的連鎖小商店成功老板。
每一種成功都有不同的以人為本和方式。所以我要借鑒成功企業(yè)的營運方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得的經(jīng)驗及資金的結(jié)晶，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標(biāo)，做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板。 50歲以后開始進(jìn)入我的事業(yè)轉(zhuǎn)型階段，為告別職業(yè)生涯做準(zhǔn)備。
要實現(xiàn)我的.職業(yè)總體目標(biāo)，需要有正確的職業(yè)態(tài)度。態(tài)度決定一切，自信，是我最最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自強的心態(tài)，樹立起“成功者”的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)“心”面對將來的職業(yè)生涯。
要成為餐飲業(yè)的行家，接受培訓(xùn)是必不可少的。通過參加各種餐飲管理培訓(xùn)和各種餐飲參予考察學(xué)習(xí)，完成大學(xué)?？坪捅究茖W(xué)歷學(xué)習(xí)進(jìn)修等途徑，最大限度提升自己改善的學(xué)習(xí)能力、社會能力和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務(wù)技能結(jié)構(gòu)。廚師是一個苦·臟·累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高，我要不斷加強鍛煉身體，努力提高身體素質(zhì)，確保在健康的身體陪伴一個我的職業(yè)生涯中所直到結(jié)束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一樣，自強不息，勇于挑戰(zhàn)。職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航，到達(dá)職業(yè)成功的彼岸。
廚師職業(yè)規(guī)劃書2
一、怎樣制定工作目標(biāo)
這個問題很簡在開始制定自己的工作目標(biāo)，先制定短期目標(biāo)，再制定長期目標(biāo)，有了目標(biāo)就邁出了廚師生涯的一大步。有了目標(biāo)就有了工作方向，朝著這個方向一步一步往前走，一步一步的去實現(xiàn)。不管我們的目標(biāo)是什么，只要有了目標(biāo)就已經(jīng)起航了。我還想對剛從事廚師工作的朋友們說，在學(xué)習(xí)階段，一定要以提高能力、增加知識為目標(biāo)。這樣在以后的工作中扎扎實實工作。腳踏實地的把根基扎深，以后你的工作能力才會枝繁葉茂。只有枝繁葉茂，廚師這顆大樹才會碩果累累。
二、我的能力有多大？
要正確剖析自己，分析自己的能力。根據(jù)自己現(xiàn)在水平尋找與其他人的差距。研究自己的性格在工作中起到的阻礙。只要對自己的能力有正確的認(rèn)識才能給自己一個合理的定位。剛從事廚師行業(yè)的朋友們，不要在乎吃多大的苦，受多大的累，更不要計較吃多大的虧。因為這些都為自己能力的提高、知識的增多、經(jīng)驗的積累奠定基礎(chǔ)。每一個環(huán)境，每一種困難都是一種磨練。要知道什么叫天道酬勤、付出總有回報。有些認(rèn)為自己聰明，有能力就會好高騖遠(yuǎn)，不要忘記兔子與烏龜賽跑，最后贏得勝利的是烏龜。
三、我為什么從事廚師這個職業(yè)？
這個問題較深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它。找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利。孔子說過，好之者不與樂之者。
以上這三個問題，只要深刻而有邏輯地回答，就會找到自己的最佳定位。要堅持把前進(jìn)方向和自己的自信聯(lián)系在一起，相信有了定位就有了職業(yè)規(guī)劃，這就是我們最大的資本。有準(zhǔn)確定位就來制定我們的工作計劃。計劃前，先對外部環(huán)境因素進(jìn)行細(xì)致的分析：
1.餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。要注意餐飲業(yè)發(fā)展?jié)摿?、發(fā)展趨勢，餐飲企業(yè)之間互相競爭程度。
2.所在酒店的狀況。老板的能力，酒店管理的先進(jìn)程度，酒店是否有生命力。如果沒有生命力的酒店則需盡快離開。不僅要分析外部環(huán)境因素而且要注意內(nèi)部因素。
3.崗位發(fā)展?fàn)顩r分析。是指所在崗位的發(fā)展?jié)摿?、部門在酒店中所占的比重。
4.部門領(lǐng)導(dǎo)的綜合素質(zhì)。分析完后制定出一系列的工作計劃并逐步去實現(xiàn)，而且要研究出阻礙計劃的因素：是否尋求幫助，怎樣提升計劃，并利用職業(yè)規(guī)劃對自己的行業(yè)進(jìn)行量化的規(guī)避。促使自己少走彎路。
第一個三年，豐富你的理論知識
理論知識是廚師必須具備的關(guān)鍵之一，一般從專業(yè)學(xué)校畢業(yè)學(xué)生的這方面都沒有問題，經(jīng)過了幾年的理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，各個方面都有了基本的認(rèn)識?，F(xiàn)實生活中有很多人沒有通過這方面的學(xué)習(xí)，直接到了廚房加入了這個行業(yè)，對廚房里的各個環(huán)節(jié)缺少理論方面的知識，全憑師傅的言傳身教，也就是應(yīng)會方面沒有問題，缺少的是應(yīng)知，那你就應(yīng)該在理論方面多用點功夫了，你可以到培訓(xùn)班參加廚師培訓(xùn)，也可以購買烹飪方面的書籍自學(xué)，一邊學(xué)習(xí)理論知識，一邊工作，也可以用三年的時間，達(dá)到職業(yè)班畢業(yè)學(xué)生的理論水平，其實是節(jié)約了三年的時間。
第二個三年，苦練基本功
從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生走到社會，首先要選擇一家酒店進(jìn)行應(yīng)會實習(xí)，用三年的時間對廚房內(nèi)各個崗位進(jìn)行全面的實習(xí)，從粗加工，刀工，勺工等崗位刻苦練習(xí)，練好基本功只有一個訣竅，那就是苦練，沒有刻苦的鍛煉就不會有好的基本功的。（有一家外國的快餐企業(yè)，老板的兒子大學(xué)畢業(yè)后，要進(jìn)入她的企業(yè)，必須要從最基本的洗碗工作起，合格后有兩個主管以上的人簽名后，才能往上一個工種走，其目的就是讓他了解企業(yè)的各個環(huán)節(jié)，將來才能管理好這個企業(yè)。）
廚師也一樣，比需要有扎實的基本功。然后還要對照在學(xué)校里學(xué)的理論基礎(chǔ)進(jìn)行一些總結(jié)，在這三年的時間里，要從基礎(chǔ)的粗加工到炒鍋等各個環(huán)節(jié)，各個工種都能熟練的掌握，運用自如，還要掌握一個菜系的菜品，熟悉菜系的'各種烹調(diào)方法等。
第三個三年，多交流
當(dāng)你有了扎實的基本功以后，你就應(yīng)該走出去，到全國各地去了解其他菜系，學(xué)習(xí)其他菜系的特點，以及各地的土特產(chǎn)，原料的情況，并將其融合從而形成你自己的菜系，在這期間必須以謙虛的態(tài)度，大度的氣質(zhì)。多交朋友，廣泛的交流，來豐富你自己，不要管你的工資多與少，要以學(xué)習(xí)為目的，俗話說，讀完卷書，行萬里路，指的是那些藝術(shù)家，畫家，對我們廚師同樣有用。用三年的時間把八大菜系的大部分菜品搞明白，并能靈活使用。
第四個三年，多參加比賽
這個時候已經(jīng)三十歲左右，你的技術(shù)水平及業(yè)務(wù)能力都達(dá)到了一定的境界，就要去參加各種比賽，一是可以鍛煉你的技術(shù)水平，二是檢驗?zāi)愕乃降母叩?，現(xiàn)在的比賽項目很多，真正能體現(xiàn)水平的比賽并不多，所以你不要管名次的高低，只注重參與就會能有收獲，通過比賽既可以學(xué)習(xí)，又可以廣交朋友，如果你有機參加全國的大賽，并拿到大獎那你就完全成功了。
一個成功的廚師都是一定一步一步的走過來的，有人用了十幾年，也有人用了幾年就成了廚師長，但是機遇，和奇跡都會發(fā)生，當(dāng)你個方面都很成熟，工作會長遠(yuǎn)，否則會頻繁的被炒掉。
中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，帶動了旅游酒店業(yè)發(fā)展，同樣捧紅了一個原來令人不屑的職業(yè)——廚子?！邦^大脖子粗，不是大款就是伙夫”，趙本山和范偉的小品在幾年前已經(jīng)把“伙夫”的定位與大款并列，這是符合現(xiàn)狀的，做飯的這個職業(yè)已非當(dāng)年吳下阿蒙，優(yōu)秀的廚師幾乎可以決定一個酒店或者一個餐館的生存。
廚師職業(yè)規(guī)劃書3
一、自我分析
1、職業(yè)興趣
我喜歡和人打交道，我的突出的特點是對人非常的和善、心思細(xì)膩、感情豐富，熱情大方，注重人際關(guān)系的和諧，特別樂于助人。我富有幻想和創(chuàng)作欲望，想象力豐富，對錯綜復(fù)雜、不規(guī)則、新鮮的事物非常感興趣，關(guān)心的話題比較廣泛，重視個人和團(tuán)隊的關(guān)系，崇尚直覺。
我熱愛分享，我認(rèn)為獨樂樂不如眾樂樂，我確信廚師這個職業(yè)能帶給大家快樂;我時常夢見當(dāng)夜幕降臨，緩慢悠長的琴聲響徹著整個餐廳，我坐在餐廳的一角，看著窗外匆匆而過的路人，餐廳內(nèi)的客人溫馨的享用著我所呈現(xiàn)的菜肴，每當(dāng)服務(wù)員呈上菜品時，我仿佛從她們的臉上看見了發(fā)自內(nèi)心的喜悅與享受，也許人生真正的快樂莫過于一道讓你味蕾滿足的菜。
2、價值觀
我最突出的職業(yè)價值觀是工作條件、注重關(guān)系、支持滿足工作條件:我非常希望獲得有良好的工作條件，比如能夠在一個優(yōu)秀的團(tuán)隊，一間擁有一流烹飪廚具的廚房，優(yōu)秀且一流的供貨商，前廳優(yōu)美的就餐環(huán)境及國際化的管理團(tuán)隊，最主要的是有一位美麗的運營總監(jiān)，這樣總會為平淡的日子增添幾分樂趣。
把“工作條件”視為自己重要的職業(yè)價值觀的我，希望的工作是：
1.內(nèi)容豐富，在工作的時間里有充實的工作可做;
2.有一定的發(fā)展空間;
3.富有挑戰(zhàn);
4.能夠有比較豐富的工作內(nèi)容，而不是簡單重復(fù)勞動;
5.擁有一個自由、舒適的環(huán)境;
6.有固定的較長假期，可以保證定期的休閑娛樂活動;
7.地處交通便利的位置。
注重關(guān)系:期望工作的內(nèi)容是能夠給予別人幫助，并希望在這樣的職位上同事之間關(guān)系融洽，大家都有積極的道德觀念和社會服務(wù)意識及職業(yè)操守 把“注重關(guān)系”視為自己重要的職業(yè)價值觀的我，希望的工作是：
1.能夠擁有與同事和諧的關(guān)系，并且與上下級也能夠融洽相處;
2.具有團(tuán)隊協(xié)作性質(zhì)的，能夠以團(tuán)體共同努力的方式進(jìn)行工作;
3.能夠接觸到不同類型、群體、層次的人;
4.是服務(wù)他人取向的，能夠在工作是給予他人服務(wù); 5.合乎社會道德，或者是能夠在道德的原則下行事的。 支持滿足:期望在職業(yè)中，獲得管理層的支持，比如獲得充分的培訓(xùn)機會，能夠在單位的規(guī)定范疇內(nèi)獲得應(yīng)有的待遇。
3、職業(yè)性格
我是ENFP 公關(guān)型——天下沒有不可能的事。
我熱情洋溢、富有想象力。認(rèn)為生活是充滿很多可能性。能很快地將事情和信息聯(lián)系起來，然后很自信地根據(jù)自己的判斷解決問題。很需要別人的肯定，又樂于欣賞和支持別人。靈活、自然不做作，有很強的即興發(fā)揮的能力 ，言語流暢。
ENFP型的人充滿熱情和新思想。我樂觀、自然、富有創(chuàng)造性和自信，具有獨創(chuàng)性的思想和對可能性的強烈感受。對于 ENFP型的人來說，生活是激動人生的戲劇。 ENFP型的人對可能性很感興趣，所以我了解所有事物中的深遠(yuǎn)意義。我具有洞察力，是熱情的觀察者，注意常規(guī)以外的任何事物。ENFP型的人好奇，喜歡理解而不是判斷。 ENFP型的人具有想象力、適應(yīng)性和可變性，我視靈感高于一切，常常是足智多謀的發(fā)明人。ENFP型的人不墨守成規(guī)，善于發(fā)現(xiàn)做事情的新方法，為思想或行為開辟新道路，并保持它們的開放。在完成新穎想法的過程中，ENFP型的人依賴沖動的能量。我有大量的主動性，認(rèn)為問題令人興奮。我也從周圍其他人中得到能量，把自己的才能與別人的力量成功地結(jié)合在一起。 ENFP型的人具有魅力、充滿生機。我待人熱情、彬彬有禮、富有同情心，愿意幫助別人解決問題。我具有出色的洞察力和觀察力，常常關(guān)心他人的發(fā)展。 ENFP型的人避免沖突，喜歡和睦。我把更多的精力傾注于維持個人關(guān)系而不是客觀事物，喜歡保持一種廣泛的關(guān)系。
4、職業(yè)能力
我認(rèn)為我最擅長的5項技能：
換位思考 : 能從顧客和同事的角度考慮問題 閱讀理解 : 流暢地閱讀，并準(zhǔn)確理解其中含義 積極傾聽 : 注意傾聽他人說話，充分理解要點，適當(dāng)提問 研發(fā)設(shè)計 : 根據(jù)對用戶對菜品要求的分析，進(jìn)行設(shè)計 人際適應(yīng) : 根據(jù)他人的表現(xiàn)，來調(diào)整自己的行為和表現(xiàn) 5、自我分析小結(jié)
我性格開朗、為人誠懇、樂觀向上、興趣廣泛、擁有較強的組織能力和適應(yīng)能力、并具有較強的管理策劃與組織管理協(xié)調(diào)能力。我樂于學(xué)習(xí)，崇尚創(chuàng)新，能夠處理好團(tuán)隊的關(guān)系，有一定的應(yīng)變能力。
二、職業(yè)分析
1、職業(yè)環(huán)境分析
(1)家庭環(huán)境
我出生在一個平凡卻溫馨的家庭，父母都是國企管理人員，父親是一個十分堅強的人，他教會了我勇敢面對挫折，要有擔(dān)當(dāng)，不言輕易放棄。家里人對我的教育很重視，，父母對我是有很大期待，不管在什么情況下都支持我學(xué)習(xí)，盡他所能為我創(chuàng)造更好的學(xué)習(xí)環(huán)境。并且不愁吃穿的小康家庭讓我能夠做自己喜歡的工作。
(2)學(xué)校環(huán)境
四川旅游學(xué)院，位于蓉城成都，是四川省人民政府主辦的全日制普通本科高校，是全國唯一一所旅游類全日制普通本科高校。
四川旅游學(xué)院前身為四川烹飪高等?？茖W(xué)校，20xx年4月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原四川烹飪高等?？茖W(xué)校和原四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并建立，并更為現(xiàn)名。
截止20xx年6月，學(xué)校占地面積700余畝。圖書館藏書83萬冊。設(shè)有14個教學(xué)系部，本、專科招生專業(yè)36個。 烹飪專業(yè)全國未有排名，如有排名全國第一。
(3)一般社會環(huán)境
中國政治穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，是全球經(jīng)濟(jì)一體化環(huán)境中的重要角色。隨著中國綜合國力的提升，經(jīng)濟(jì)躋身于世界第二大經(jīng)濟(jì)體系的今天，崇尚民以食為天的中國人必定會帶動當(dāng)代餐飲業(yè)，加上中國特有的`飯局文化，餐飲業(yè)定會飛速發(fā)展。
(4) 目標(biāo)地域環(huán)境
我的目標(biāo)城市是成都,重慶或內(nèi)江。之所以選擇成都，首先我在成都就讀大學(xué)，大學(xué)的人脈不能輕易放棄。成都是川菜的靈魂所在，是川菜的發(fā)源地，更是川菜之魂豆瓣的產(chǎn)地，無論是成都的餐飲市場，原料供給，都是任何城市不能比擬的，成都大小餐館多如牛毛，在這個國際化的大都市中，更是云集了世界各地的美食，這座城市特有的生活環(huán)境，飲食方式定能讓我博眾家之長，食在中國，味在四川。選擇這里更是因為I love this city! 川菜以川西成都、樂山為中心的上河幫，川南自貢、宜賓、內(nèi)江為核心的小河幫，川東南充、達(dá)州為中心的下河幫。 在川南的三座城市中我選擇了內(nèi)江，因為小河幫以川南自貢、宜賓為中心的鹽幫菜，亦稱以自貢和內(nèi)江菜為主;其特點是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。也許你會問我為什么不選擇自貢和宜賓?因為這三座城市的發(fā)展速度，自貢喝宜賓是無法與內(nèi)江所比擬的，發(fā)展才有市場。
下河幫主要是以重慶，南充，達(dá)州等傳統(tǒng)川東城市為中心，譬如達(dá)縣燈影牛肉、閬中張飛牛肉、鬼城麻辣雞塊、酸辣粉、重慶小面、老麻抄手、泡椒鳳爪、涪陵油醪糟。
重慶距離川菜靈魂僅300公里的直轄市，有著長江三峽所依靠的水利條件，全國唯一一個在內(nèi)陸的直轄市，這里的火鍋聞名全國，重慶火鍋的加盟店幾乎占據(jù)了全國火鍋的半壁江山，以特有的麻辣而享譽全國，它是川菜廚師走出四川的橋頭堡。
2、目標(biāo)職業(yè)分析
(1)目標(biāo)職業(yè)名稱
依據(jù)我的興趣而言，我喜歡做一名廚師;根據(jù)我的性格來說，我適合進(jìn)入國企;而以看我的價值觀，我可以向商人發(fā)展，因為我最敬佩的是清朝紅頂商人胡雪巖。但是我傾向于做一名廚師，并且我也以作一名好廚師為目標(biāo)而努力。
(2)目標(biāo)職業(yè)知識、技能、態(tài)度品德要求 廚師的職業(yè)知識：
味覺——一個好的廚師要有良好的味覺。 刀工——能熟練的處理原材料
管理能力——能高效人性化的管理員工
溝通能力——能條理清晰的與團(tuán)隊溝通與上司溝通 協(xié)調(diào)能力——能簡單，方便，快捷的協(xié)調(diào)事物 創(chuàng)新——要有不斷創(chuàng)新的精神，堅信創(chuàng)新才能發(fā)展 與組織以外的人進(jìn)行溝通——與組織以外的人進(jìn)行溝通，接觸客戶，公眾、政府組織或其它資源，提高餐廳知名度。 獲取信息——觀察、獲取或者通過其它相關(guān)的渠道獲取信息。
更新或使用相關(guān)的知識——保持技術(shù)上的領(lǐng)先，并將新的知識使用到你的工作中。
廚師的職業(yè)態(tài)度品德要求：
社會服務(wù)——該職位上的工作者可以為其他人做事 責(zé)任心——該職位上的工作者自己做出決策
職業(yè)操守——有良好的職業(yè)道德，堅持自己的信念與道德，不動搖
(3)就業(yè)和發(fā)展前景(以紅案尾灶為例) 以紅案尾灶為例，進(jìn)入行業(yè)后，認(rèn)真學(xué)習(xí)不斷提高自身技術(shù)，搞好人際關(guān)系，一到兩年時間，在自身的努力中升任頭灶，此時在不斷提高自己技術(shù)的同時，學(xué)習(xí)管理方式，熟悉各各部門運作流程，主動和各部門主管搞好關(guān)系，在廚師長有事或不在的情況下幫助廚師長管理廚政，同時學(xué)會與前廳溝通。當(dāng)有了自己的團(tuán)隊和人脈后，便可承包廚房。
社會需求
現(xiàn)代社會之所以有很多人愛美食、對廚師有興趣，卻始終沒有進(jìn)入廚師大門的原因是其對廚師業(yè)有著傳統(tǒng)的既定印象，認(rèn)為廚師就是整日與油煙為伍的社會地位低下的伙夫。其實，廚師早已經(jīng)脫離了原有的師傅帶徒弟的老舊模式，逐漸步入有技術(shù)，有文化，懂管理的高素質(zhì)人才隊伍，是藍(lán)領(lǐng)中一顆璀璨的明珠 職業(yè)晉升
一般廚師隨著資歷的增加，慢慢的會發(fā)展成為廚師長以及行政總廚，月薪上萬，每年有固定的假期，且假期自由。
3、差距分析
分析自己與目標(biāo)職業(yè)在知識、技能、態(tài)度品德方面存在的差距與不足 由于才踏入廚師這個行業(yè)，無論技術(shù)還有管理方法有很多不足，雖然距離目標(biāo)還是有一些差距，可是我又耐心，有毅力，我相信我可以。
4、SWOT分析
(1)我的優(yōu)勢(strength)及其使用
我樂于助人、原則性很強、認(rèn)真、忠于職守、有奉獻(xiàn)精神、敢于承擔(dān)責(zé)任和愿意關(guān)愛他人。 會復(fù)習(xí)和回顧經(jīng)過和所學(xué)到的東西。平等、溫和地與他人交流，和他人相處融洽。沒有事先約定和沒有結(jié)構(gòu)化學(xué)習(xí)經(jīng)驗的束縛，在沒有壓力及緊張期限的情況下善于思考。
(2)我的弱勢(weakness)及其彌補
過分關(guān)注細(xì)節(jié)和眼前之事，容易忽略事情的全局和發(fā)展變化趨勢，難以預(yù)見存在的其它可能性，所以我會學(xué)習(xí)做長遠(yuǎn)思考，經(jīng)?？紤]事情發(fā)展的可能性和潛在的變化性，加強對全局和可能性的關(guān)注。
不停地制訂計劃并保證完成，以至于經(jīng)常需要花費過多的時間和投入過多的精力來完成工作，我的責(zé)任心很強烈，容易陷入日常事務(wù)的細(xì)節(jié)之中從而導(dǎo)致沒完沒了的事情中，從而過度勞累。當(dāng)壓力很大時，則會過度緊張，甚至產(chǎn)生消極情緒。我可以采取對各種事務(wù)確定優(yōu)先級的方式，先集中精力于某一目標(biāo)。 不愿意嘗試、接受新的和未經(jīng)考驗的觀點和想法，難以適應(yīng)新境況，或者在不同的工作任務(wù)之間來回切換時會有困難。如果你希望自己能靈活變通，就保持適當(dāng)開放的心態(tài)，保持對未知事物的好奇心，加強探索意識，并提前對可能的變化做好準(zhǔn)備，并提升隨機應(yīng)變的能力。
會低估自己的能力，對反對意見過于敏感，難于堅決地維護(hù)自己的需要和利益，在緊張的工作環(huán)境里感到很受壓抑，如果自己得不到充分的重視和贊賞，可能會感到灰心喪氣。我應(yīng)該盡量客觀面對壓力，以平靜的心態(tài)接受不被重視，更加積極的去投入。 (3)我的機會(opportunity)及其利用
雖然如今社會就業(yè)競爭十分激烈，但廚師技術(shù)人員缺乏，我的就業(yè)機會就有所增加;同時我的性格容易和他人相處融洽，人際關(guān)系良好。
(4)我面臨的威脅(threat)及其排除
大學(xué)生畢業(yè)就是失業(yè)，烹飪專業(yè)雖然是市場十分需要的，但不代表我就一定能找到好工作，所以我會積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心體供的用人公司資料信息，強化求職技巧，進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，為自己以后找到理想的工作而做準(zhǔn)備。
5、職業(yè)分析小結(jié)
廚師這個行業(yè)需求量大，要精于技術(shù)鉆研，處理好人際關(guān)系，不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，在困難面前不言敗。
三、職業(yè)生涯規(guī)劃
1、學(xué)業(yè)規(guī)劃
(1)大一學(xué)業(yè)、能力、生活目標(biāo)等回顧：
1、參加各種有益的文化活動與實踐活動，熟悉老師與同學(xué)并盡快融入大學(xué)的學(xué)習(xí)環(huán)境從而適應(yīng)大學(xué)生活。
2、找到一種屬于自己的大學(xué)學(xué)習(xí)方法，認(rèn)真學(xué)習(xí)各科專業(yè)知識，做到不掛科。
搞好與老師、同學(xué)的關(guān)系，處理好與異性的交往，漸漸的走向成熟，成為一個能獨立面對各種情況的人。
(2)大二學(xué)業(yè)規(guī)劃:不掛科通過各個科目
能力目標(biāo):積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心體供的用人公司資料信息，強化求職技巧，進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，盡可能作出符合實際情況下的演練，為自己以后找到理想的工作而做準(zhǔn)備。
成果目標(biāo):參加各種招聘活動，運用自己的知識與經(jīng)驗，發(fā)揮優(yōu)勢，進(jìn)入自己喜歡的公司從事自己喜歡的職業(yè)，開始自己的職業(yè)生涯。
2、職業(yè)生涯規(guī)劃
剛進(jìn)入公司時，希望自己的工資能在3500左右，我會不斷提高自己將知識應(yīng)用于實踐的能力，獲得別人的認(rèn)可，提高自己的職業(yè)競爭力，參加快速提升訓(xùn)練，與相關(guān)單位及個人建立穩(wěn)定的關(guān)系。
工作2—3年左右，希望自己的工資能在5000—6500左右，我能夠擁有與同事和諧的關(guān)系，并且與上下級也能夠融洽相處。 工作4—5年左右，希望自己的工資能在6500—7500左右，我希望能獲得管理層的支持，比如獲得充分的培訓(xùn)機會，能夠在單位的規(guī)定范疇內(nèi)獲得應(yīng)有的待遇。
3、評估與調(diào)整(由于社會環(huán)境、家庭環(huán)境、組織環(huán)境、個人成長曲線等變化以及各種不可預(yù)測因素的影響，一個人的職業(yè)生涯發(fā)展往往不是一帆風(fēng)順的。應(yīng)根據(jù)條件的變化適時評估、調(diào)整職業(yè)目標(biāo)、職業(yè)路徑與行動計劃。)
廚師職業(yè)規(guī)劃書4
成功是以制定職業(yè)目標(biāo)為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本分開始。近期，山西新東方烹飪學(xué)校又有一批私立學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速發(fā)展的社會性，若想跟的上以這趟新世紀(jì)“快速列車”步伐，做好顧慮社會工作生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標(biāo)準(zhǔn)是最佳職業(yè)技術(shù)規(guī)范定位。我們化工企業(yè)知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展制做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起了解下所山西新東方了解烹飪學(xué)校是怎樣幫助他們學(xué)生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標(biāo)。有了目標(biāo)，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入的廚師學(xué)子，制定自己的工作目標(biāo)那是很有適切的，不管我們的目標(biāo)是長遠(yuǎn)的或短期的，有了目標(biāo)就相當(dāng)于你的人生總體目標(biāo)已經(jīng)駛向了。當(dāng)然，有了目標(biāo)還需要廚師們的繼續(xù)努力，才會走好此后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才要會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認(rèn)清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進(jìn)步出去。無論在生活中或是工作須中其應(yīng)當(dāng)不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己遲滯性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學(xué)合理的`定位。對于剛考入的廚師們而言，剛剛跨進(jìn)工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的降低自己不斷的能力，增加知識和工作實踐經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個風(fēng)險問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個結(jié)構(gòu)性問題的答案差異差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就行了就要去思考這個問題并且要熱愛它，找尋自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利?？鬃佑芯湓捳f過很不錯：“好之昔不是與樂之昔”。
人才廚師搖籃，東亞廚師培訓(xùn)基地——山西新東方烹飪學(xué)校，是全國專業(yè)的烹飪學(xué)校，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)宗旨，弘揚中國面食，全心全意打造出一流廚師精英，滿足全國各地餐飲業(yè)和市場的需求。廚師，熱門行業(yè)，高薪職業(yè)，永不失業(yè)!很多職業(yè)廚師，親朋好友問我怎樣才能成為名廚，以后怎樣發(fā)展?其實，從廚的道路上才首先要找準(zhǔn)發(fā)揮優(yōu)勢方向。其二，貴在持之以恒所以方向的問題很重要。十六到二十五歲是打工第三階段，也是人生的豆蔻年華。我雖然大學(xué)本科是一個略低學(xué)歷的男子，但是我也會尋找人生的光華，盡管每天會和站板，涼菜，面點，灶臺打交道，在這個世界里砍，切，剁，雕，但是我覺得我在為夢里而腳踏實地。是十分值得的，我為的是烹飪掌握精良的烹調(diào)技術(shù)，接受餐飲業(yè)的新地理知識，新材料，新工藝，新產(chǎn)品。管理上經(jīng)受面點部，中餐部，西餐部高級顧問等崗位的錘煉，為今后向高層次管理人員發(fā)展儲備技術(shù)和經(jīng)驗。我會踏實從基層抓起，讓自己不斷提高自己業(yè)務(wù)的水平。二十六到三十三歲為我的創(chuàng)業(yè)階段，我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡的在技術(shù)上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，在管理上實現(xiàn)從一般員工向餐飲部經(jīng)理發(fā)展，作為一名員工要想從基層職位向高層次管理發(fā)展的話，就算是專業(yè)領(lǐng)域的技能嫻熟，但如果缺乏管理能力，管理經(jīng)驗和溝通協(xié)調(diào)能力，也是無法達(dá)到達(dá)至高層次管理的素質(zhì)要求。
因此口碑，表率，專業(yè)能力溝通和協(xié)調(diào)能力將是我聯(lián)動努力的方向。三十四到五十歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標(biāo)，自主創(chuàng)業(yè)的階段，要做一名經(jīng)紀(jì)人成功的連鎖餐飲店老板，每一種成功都有每種的理念和方式，比如說，同樣是賣雞，一位老太太拿著辛辛苦苦養(yǎng)的雞到市場賣去，賣了一輩子養(yǎng)了一家人，蓋了幾間房，這對她來說也心路歷程是人生的獲得成功。但是肯德基眾所周知也是賣雞甚至還不賣不賣整雞，只賣雞翅和雞腿。為什么生意卻覆蓋全球?因為他有連鎖銷售的典范，有做大生意的思路，所以我要借成功企業(yè)的方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)前提條件，做一名成功的老總餐飲企業(yè)老板。
十九歲以后開始進(jìn)入我的轉(zhuǎn)型事業(yè)轉(zhuǎn)型階段，我將適當(dāng)調(diào)整自己的職業(yè)方向，總結(jié)經(jīng)驗，做一名餐飲技術(shù)顧問，磨練新一代繼任者的烹飪技術(shù)管理接班人，為告別職業(yè)生涯做準(zhǔn)備，要實現(xiàn)我的技術(shù)型目標(biāo)，需要正確的職業(yè)態(tài)度，態(tài)度能決定一切，自信是我最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱，建立自尊，自立，自信，自強的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)“心”，不懼今后的職業(yè)生涯。要成為餐飲業(yè)的行家里手，接受培訓(xùn)是不可少的，通過參加各種餐飲管理培訓(xùn)和各種餐飲考試。完成廚師成功生涯讀書進(jìn)步的途徑途徑，最大限度提升自己的學(xué)習(xí)能力。社會能力，和工作能力，努力改善個人的整體理論知識和業(yè)務(wù)技能結(jié)構(gòu)，廚師是一個苦，臟，累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高我要鍛煉身體，不斷提高身體素質(zhì)，確保一個健康身體的陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結(jié)束生命的那一刻，職業(yè)職業(yè)規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生，是我職業(yè)的展望和目標(biāo)，我要象那些高技能人才一樣自強不息勇敢挑戰(zhàn)，職業(yè)生涯規(guī)劃將間或我航行，到達(dá)職業(yè)成功的彼岸。十六歲到二十五歲的我，正是打工也收獲了一些經(jīng)驗和技術(shù)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)在我已經(jīng)二十三歲了是打工階段，也是人生的豆蔻年華。
廚師職業(yè)規(guī)劃書5
有個故事這樣說：從前有個小伙子，他家祖祖輩輩都是菜農(nóng)。小伙子每天挑糞去菜地澆菜，年復(fù)一年做著同樣的活。有一次，他在去菜地的路上遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見村里大財主那幢相比而言豪華的樓房，心里突然有個夢想：要是哪一天能不然像他那么有錢，我一定要打造一副用金子做成的挑糞用的扁擔(dān)。
這個故事告訴我人們，每個人長都應(yīng)擁有一個擁有努力奮斗的夢想。
“民以食為天”，是恒古不變的真理。餐飲業(yè)，作為一個關(guān)系民生的行業(yè)，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，有著甚為廣闊的發(fā)展前景。據(jù)統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)連續(xù)20xx年保持10%以上的發(fā)展高度。所以，我不看好餐飲業(yè)的發(fā)展強勢，選擇了就讀廣西商業(yè)高級技校這所專業(yè)化的烹飪學(xué)府，正式成為一個烹調(diào)專業(yè)的學(xué)生，為的是趕上這趟新世紀(jì)的“快速列車”，為自己的夢想找到一只航船。
我相信，我的夢想航船，會引領(lǐng)我在艱難的創(chuàng)業(yè)路上奮勇前行，走向職業(yè)的成功。
跨入校門的時候，我原以為，只要自己努力了，將來就一定能獲得職業(yè)上的成功?？涩F(xiàn)在想起來，事情并非如此，一定要找到正確的奮斗方向。我意識到，如果我比別人消耗所以，我對自己的職業(yè)生涯是這樣規(guī)劃的：第一，我的近期目標(biāo)裁縫是變成一名合格的廚師，先為自主地做好創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備工作——去打工，實戰(zhàn)經(jīng)驗為今后的創(chuàng)業(yè)積累經(jīng)驗和資金;其次，我的中期目標(biāo)是成為一名餐飲部經(jīng)理兼高級技師的高級主管人員，在就業(yè)中開創(chuàng)一番事業(yè);第三，我的遠(yuǎn)景目標(biāo)是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板，達(dá)到自主創(chuàng)業(yè)，走職業(yè)人生輝煌之路。
我相信，我的職業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃一定會給我?guī)硌莩龀晒Φ某晒Α?/p>
我天生性格活躍，思維敏捷，有較強的創(chuàng)新思維，烹調(diào)專業(yè)技能在中所可算是出類拔萃。我經(jīng)常參加專業(yè)技能決賽，并且多次獲獎。我也擔(dān)任班里的學(xué)習(xí)委員和學(xué)校學(xué)生會副主席的，十分重視培養(yǎng)自己的領(lǐng)導(dǎo)和組織能力，成為這會成為我今后從事管理工作的基礎(chǔ)。雖然我是一名烹飪專業(yè)的女生，展現(xiàn)在大家面前的是一位天生體質(zhì)的小女生，沒有男生從事廚師所具備的身體素質(zhì)的優(yōu)勢。在現(xiàn)代人世俗的眼光里，女生并不適合當(dāng)廚師，要做高層次的女廚師更是少之又少，真可謂鳳毛麟角啊。但是，我可以用事實來證明，女生，同樣也可以做成一名出色的廚師!我可以付出比你。
從小，我在父母親辛勞下成長，我學(xué)會了吃苦耐勞的精神，這使我具備了一名好廚師的基本素質(zhì)。近半年的實習(xí)經(jīng)歷，也讓我的烹調(diào)技藝得到了很大的提高，更為我培養(yǎng)了強烈的敬業(yè)精神和社會責(zé)任感。我是一位善于與人打成一片的人，良好的表達(dá)、社會交往與合作能力將幫助我成為一名優(yōu)秀的餐飲技術(shù)和管理人才。
我規(guī)劃現(xiàn)在，展望未來。17—20歲之間是間我的職業(yè)準(zhǔn)備工作階段，圓滿完成三年的學(xué)習(xí)處女秀，打牢專業(yè)基礎(chǔ)。利用一年的頂崗實習(xí)的機會和課余時間參加社會實踐，積累經(jīng)驗，鍛煉業(yè)務(wù)能力，取得中級烹調(diào)師的職業(yè)資格，為走上工作崗位后才取得高級技能資格做準(zhǔn)備。我再向普通話二級甲等五級沖刺，提高自己的綜合素質(zhì)。完成烹飪大專學(xué)歷學(xué)習(xí)，進(jìn)一步豐富我的外國語文，拓展我的視野。
21—25歲是我的打工階段，也是人生的豆蔻年華，我雖然是一個文弱女子，但是我也會尋找文華人生的光華。盡管每天會和砧板、灶臺打交道，在一個以男性為主導(dǎo)男同志的世界里砍切跺雕，但是我覺得，我在為夢想而獻(xiàn)身，是十分值得的。我為的是掌握精良的烹調(diào)技術(shù)，接受餐飲業(yè)的即新知識、新材料、新工藝、新產(chǎn)品，行政管理上經(jīng)受面點部、中餐部、西餐部主管等崗位的錘煉，為今后向高層次管理人員發(fā)展儲備員工技術(shù)和經(jīng)驗。我會踏實從基層做起，讓自己不斷提高增加自身的業(yè)務(wù)水平。
26—33歲為我的創(chuàng)業(yè)階段。我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡業(yè)績，在技術(shù)上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，在管理上實現(xiàn)從一般員工向餐飲部經(jīng)理發(fā)展。作為一名員工，要發(fā)展想從基層職位向高層次行政管理職位發(fā)展的話，就算是專才嫻熟，但如果缺乏行政管理能力、管理經(jīng)驗和溝通協(xié)調(diào)能力，也是無法達(dá)到高層次管理的素質(zhì)承諾，因此口碑、表率、專業(yè)能力、溝通和協(xié)調(diào)能力將是我努力的方向。
34—50歲是我實現(xiàn)人生最高十六歲的職業(yè)著力點—自主創(chuàng)業(yè)階段，要搞一名成功的連鎖餐飲店老板。每一種成功都有即便不同的理念和方式。比如說，同樣是賣雞，一位老太太拿著自己辛辛苦苦養(yǎng)的雞水牛到市場上去賣，賣了一輩子，養(yǎng)活了一家人，蓋了幾間房屋，這對她來說，也算是人生的`成功，幸福的生活了。但肯德基同樣也是賣雞，甚至還不賣整雞，只賣雞翅和雞腿，為什么生意卻覆蓋全球?因為它有必勝客銷售的理念，有做上大生意的思路。所以我要借鑒成功成功經(jīng)驗民企的營運方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得贏取的經(jīng)驗及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標(biāo)，做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板。
50十八歲歲以后開始進(jìn)入我的事業(yè)轉(zhuǎn)型階段。我將適當(dāng)籃球員調(diào)整自己的職業(yè)方向，總結(jié)經(jīng)驗，做一名娛樂場所技術(shù)顧問，培養(yǎng)新一代的烹飪技術(shù)管理接班人，為告別職業(yè)賽做準(zhǔn)備。
要實現(xiàn)我的職業(yè)首要目標(biāo)，需要有正確的職業(yè)態(tài)度。態(tài)度能決定一切，自信，是我最珍惜的財富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自強的心態(tài)，樹立起“成功者”的心態(tài)，以七顆健康的職業(yè)“心”面對接下去的職業(yè)生涯。要成為餐飲業(yè)的行家里手，接受專業(yè)技能是必不可少的。通過參加各種餐飲管理培訓(xùn)和各種餐飲考察娛樂場所學(xué)習(xí)，完成大學(xué)?？坪捅究茖W(xué)歷學(xué)習(xí)進(jìn)修等途徑，最大限度持續(xù)提升自己的學(xué)習(xí)能力、社會能力和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務(wù)技能結(jié)構(gòu)。木匠是一個苦臟累的職業(yè)，對廚師的體能要求極高，我要加強鍛煉身體，努力提高身體素質(zhì)，確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到生命的那一刻。
職業(yè)生涯規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生，是我對職業(yè)的科同盤屬和向標(biāo)，我要象那些高技能人才一樣，自強不息，勇于挑戰(zhàn)。職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航，到達(dá)職業(yè)成功的天涯海角。
點擊咨詢 