第一篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作方案

黨峪中學(xué)食堂、小賣部預(yù)防傳染病工作預(yù)案

為了貫徹落實國家學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真落實上級教育部門關(guān)于做好學(xué)校衛(wèi)生工作的有關(guān)精神。堅持“安全第一，預(yù)防為主”的原則，進一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。保證師生身體健康與衛(wèi)生安全。特制定本工作方案。

一、健全學(xué)校安全督導(dǎo)檢查組織機構(gòu)

組長：高繼超

副組長：王敏生、馬國柱、組 員： 果凡剛、王俊來、李寶東、路通達、翟遠(yuǎn)。

二、明確職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)策劃，組織學(xué)校衛(wèi)生防疫與管理工作。制定各種衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生安全實施方案、擬定衛(wèi)生管理責(zé)任狀、組織衛(wèi)生管理工作；組員負(fù)責(zé)配合副組長開展衛(wèi)生管理工作，含組織簽訂責(zé)任狀、檢查食堂、小賣部對衛(wèi)生管理，傳染病防疫制度及食品衛(wèi)生制度的落實情況。發(fā)現(xiàn)不足立即責(zé)令整改，保證工作質(zhì)量。保證衛(wèi)生防疫安全工作措施的全面落實。

三、工作措施

1、加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議和衛(wèi)生知識宣傳，通過傳達和學(xué)習(xí)上級教育部門相關(guān)文件提高各領(lǐng)導(dǎo)小組成員和食堂、小賣部管理人員責(zé)任意識。全提高督查和管理水平。全力做好食品安全衛(wèi)生工作。

2、與學(xué)校小賣部、食堂負(fù)責(zé)人及各班班主任簽訂安全防范及安全管理責(zé)任狀，保證政令暢通。安全責(zé)任到位。確實保證工作效果。

3、組織領(lǐng)導(dǎo)小組成員對校內(nèi)進行排查。

（1）、查小賣部和食堂?？词称窂臉I(yè)人員是否有健康證，是否按要求從事食品經(jīng)營活動，是否嚴(yán)格食品采購索證制度，是否建立食品購銷臺帳；是否建立消毒缸，沖洗缸。

（2）、查食堂和小賣部衛(wèi)生環(huán)境狀況?？葱l(wèi)生是否徹底、是否有利于傳染病的防治與預(yù)防工作，徹底清除麻痹大意思想。

（3）查食品。檢查食堂、小賣部是否過保質(zhì)期而仍然使用和銷售情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即銷毀并結(jié)相關(guān)負(fù)責(zé)人進行來歷批評，保障食品安全。

4、定時總結(jié)排查情況，確立問題整改措施。

針對學(xué)校食堂和小賣部制定及時檢查與整改措施，建立突發(fā)事件報告制度，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件及時上報相關(guān)負(fù)責(zé)部門。使問題得及時處理、合理解決。

黨峪鎮(zhèn)中學(xué)

2011．9．1

第二篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度（范文模版）

2017魯溝塘小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品安全規(guī)章制度

為進一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作職責(zé)，保障師生的健康和生命安全，維護學(xué)校和諧穩(wěn)定，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見》及有關(guān)要求，特制定此項管理制度：

1、校長是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、學(xué)校要做到“三個一”，即學(xué)校每月要召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對食堂衛(wèi)生安全進行監(jiān)督檢查，（細(xì)的檢查記錄）并如實向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。

3、食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

4、嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。

5、食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

6、利用板報、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識。開展“愛國衛(wèi)生運動”、“保護的我們的水源”、“愛護我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動。

7、各種安全活動資料，要存檔備查。

8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。

9、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

10、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、號碼、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

11、采購驗收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

12、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。

13、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。

14、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

15、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

16、物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。

17、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。

18、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。

普坪鎮(zhèn)魯溝塘小學(xué)

2017年3月9日

第三篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

1、加強食品從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，必須做到從業(yè)人員持證上崗。

2、嚴(yán)格把關(guān)食品原料的進貨渠道，做到衛(wèi)生、安全、可靠。從業(yè)人員必須規(guī)范操作順序，定期進行自查整改。

3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，第一時間內(nèi)報告中心校（6731050）。

4、有關(guān)人員須做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗。如是食用校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門取樣。

5、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

6、在做好工作的同時，盡快恢復(fù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序，保證校園的治安秩序的穩(wěn)定。

7、認(rèn)真做好家長、家屬的工作。

8、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。西張夏小學(xué)校長：_________

西張夏小學(xué)教師：_________

第四篇：衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度

泰安第十五中學(xué)

衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度

校園是人員集中的場所，為了切實做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，確保廣大學(xué)生的身體健康和生命安全，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于切實加強學(xué)生衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的文件精神，本著牢固樹立“健康安全第一”的思想，我校特制訂此工作制度。

一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由校長謝清田擔(dān)任，組員由總務(wù)主任、政教主任、衛(wèi)生保健人員、食堂管理人員以及班主任組成。

二、學(xué)校每月組織工作領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂食品衛(wèi)生、宿舍、學(xué)生平時衛(wèi)生進行一次檢查。各位組員平時如發(fā)現(xiàn)問題，及時向組長匯報，每月開會集中反饋一次。如有特殊情況可提前召開。

三、明確責(zé)任，落實到人，衛(wèi)生保健人員負(fù)責(zé)學(xué)生的衛(wèi)生防疫宣傳與預(yù)防工作；食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生；各班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的衛(wèi)生安全。誰主管區(qū)出現(xiàn)問題誰負(fù)責(zé)。為此，要求各管理人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，切實把此項工作作為一項常規(guī)工作進行管理，常抓不懈。

四、建立應(yīng)急處理機制和實行報告制度。學(xué)校一旦發(fā)生傳染病流行、食物中毒，立即做好應(yīng)急處理，及時向有關(guān)部門報告。

五、食堂采購人員采購食品原料時要索取相關(guān)證件，不買無檢疫證明等產(chǎn)品。

六、工作領(lǐng)導(dǎo)小組不定期通報有關(guān)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)情況。

七、總務(wù)處對衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé)實施和監(jiān)督，確保此

工作制度的順利實施。

泰安第十五中學(xué)2008、9

泰安第十五中學(xué)

衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：謝清田

副組長：杜國仁 劉明陽 郭方毅

李孝順 邱興才

組員：徐 勇 梁孝禮 徐宗官

馮克董 趙順興 馮克儉

朱兆軍 邱德玉 趙晶

各班班主任

泰安第十五中學(xué)2008、9

第五篇：學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度.

學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度

依據(jù)區(qū)教育局關(guān)于貫徹落實教育部、衛(wèi)生部 《關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生 防疫與食品衛(wèi)生安全工作的意見》,堅持“安全第一、預(yù)防為主”的 方針, 堅決做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作, 確保在校師生的 身體健康和生命安全。特制定此項管理制度:

1、校長是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,組織建立 健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、學(xué)校要做到每月要召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會 議;學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)每周檢查一次;監(jiān)督員要每天進行衛(wèi)生安全監(jiān)督檢 查,(細(xì)的檢查記錄并如實向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。

3、建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法,分清崗位職責(zé),配 備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員, 定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與 食品衛(wèi)生安全工作。

4、衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé),不得玩忽職守,負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫 與食品衛(wèi)生安全工作。

5、責(zé)成少先大隊和安全工作宣傳員負(fù)責(zé)做好衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi) 生安全的宣傳工作。

6、利用板報、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫 與食品衛(wèi)生安全知識。開展 “愛國衛(wèi)生運動”、“保護的我們的水源”、“愛護我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動。

7、各種安全活動資料,要存檔備查。

8、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨, 以 “管理育人”、“服務(wù)育人” 為目的, 開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動, 堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù), 講究職業(yè)道德。

9、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整 齊且清潔,后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃,定期消毒,不留死角。

10、加強思想政治工作,做好教職員工的職業(yè)道德教育,防止食 物中毒等方面知識的教育,杜絕食物中毒。

11、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定,出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的,視情 節(jié)輕重,追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任,處以罰款,情節(jié)嚴(yán)重的追究法 律責(zé)任。

高安鄉(xiāng)中心小學(xué) 二〇一三年四月十八日