第一篇：石門中心小學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生整改方案

石門中心小學(xué)食堂食品衛(wèi)生隱患整改方案

根據(jù)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查的緊急通知精神，為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康，維護(hù)正常教學(xué)秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。

通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，同時，組織相關(guān)成員對食品衛(wèi)生進(jìn)行了自查，組織食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，衛(wèi)生方面要求每餐一小掃，每月一大掃，不留死角。

二、全面自查，及時整改。

按照學(xué)校制定的各種制度要求，我校對校園內(nèi)的食堂和小賣部進(jìn)行全面檢查，重點工作是食堂、小賣部的食品，尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除庫房雜物堆放不規(guī)范外，其他都符合要求，特別是檢查了食品輸送渠道關(guān)，查看了學(xué)校食物采購索證情況和食物留樣的情況，比較理想。這樣確保了師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，校內(nèi)小賣部按照相關(guān)規(guī)定是嚴(yán)禁銷售的，對于現(xiàn)有的小賣部，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定及時處理。食堂的工作人員必須持有健康證。學(xué)生營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)都是按上級規(guī)定執(zhí)行的。本次自查結(jié)果基本合格，自查結(jié)束后，針對自查結(jié)果中的小問題。食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提

出了幾點要求：

一是環(huán)境衛(wèi)生打掃還要要加強；

二是食堂設(shè)備按規(guī)定要求消毒還要加強；

三是食堂內(nèi)定期檢查，杜絕后患。

四是要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定取締或叫停小賣部。

今后，學(xué)校會對校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強對校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

石門中心小學(xué)

2013年4月1日

第二篇：學(xué)校食品衛(wèi)生整改方案

食堂食 品

整 改 方 案

衛(wèi)生

小學(xué)食堂食品衛(wèi)生整改方案

根據(jù)上級關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查的通知精神，為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康，維護(hù)正常教學(xué)秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。

通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，同時，組織相關(guān)成員對食品衛(wèi)生進(jìn)行了自查，組織食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，衛(wèi)生方面要求每餐一小掃，每月一大掃，不留死角。

二、全面自查，及時整改。

按照學(xué)校制定的各種制度要求，我校對校園內(nèi)的食堂進(jìn)行全面檢查，重點工作是食堂的食品，尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除庫房雜物堆放不規(guī)范外，其他都符合要求，特別是檢查了食品輸送渠道關(guān)，查看了學(xué)校食物采購索證情況和食物留樣的情況，比較理想。這樣確保了師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內(nèi)使用，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定及時處理。食堂的工作人員必須持有健康證。學(xué)生營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)都是按上級規(guī)定執(zhí)行的。本次自查結(jié)果基本合格，自查結(jié)束后，針對自

查結(jié)果中的小問題。食品衛(wèi)生檢查小組對食堂提出了幾點要求：

一是環(huán)境衛(wèi)生打掃還要要加強；

二是食堂設(shè)備按規(guī)定要求消毒還要加強；

三是食堂內(nèi)定期檢查，杜絕后患。

今后，學(xué)校會對校內(nèi)食堂采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強對校內(nèi)食堂的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。

小學(xué)

第三篇：舍得鄉(xiāng)中心學(xué)校食品衛(wèi)生整改方案

舍得鄉(xiāng)中心學(xué)校食品衛(wèi)生整改方案

為切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生整改工作，根據(jù)中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以對人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和求真務(wù)實的精神，采取有力的措施，加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，進(jìn)一步增強學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范意識，保障廣大師生員工的身心健康，維護(hù)學(xué)校的正常教學(xué)及生活秩序。

二、工作目標(biāo)

通過食品衛(wèi)生整改，進(jìn)一步強化學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校法人第一責(zé)任人的責(zé)任意識，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治的管理，提高學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范意識，有效抑制學(xué)校食物中毒等食源性疾病及公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

三、整改范圍及時間

全鄉(xiāng)各完小及鄉(xiāng)中心學(xué)校中小學(xué)部，整改時間為2009年3月1日至5月2日。

四、整改內(nèi)容

（一）學(xué)校食堂

食品原料、半成品成品及剩余食品的存儲情況；持有效食品衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員是否持有有效的健康證等。1

（二）生活飲用水

自來水防護(hù)及消毒；二次供水消毒及設(shè)施的清洗；持有效食品衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員是否持有有效健康證等。

（三）傳染病管理

健康知識和傳染病預(yù)防知識教育情況；傳染病報告預(yù)防控制措施落實情況。

五、整改步驟

（一）自查自糾階段。自2009年3月1日至4月1日，各級學(xué)校及時對學(xué)校食堂、生活飲用水衛(wèi)生和傳染病防治情況進(jìn)行全面細(xì)致的自查，查找管理中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出整改的措施和辦法，責(zé)任到人，落實到位。

（二）督促整改階段。2009年4月2日至5月2日，鄉(xiāng)中心學(xué)校組織督查組與鄉(xiāng)衛(wèi)生院聯(lián)合對學(xué)校自查自糾情況進(jìn)行檢查，重點檢查學(xué)校食堂、生活飲用水衛(wèi)生和傳染病防治措施的落實情況。對整改措施不落實，存在重大食品安全隱患的，限期整改，并通報全鄉(xiāng)。

六、整改要求

（一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)中心學(xué)校及鄉(xiāng)衛(wèi)生院要從保障學(xué)生身心健康、保證學(xué)校正常秩序、實踐“三個代表”重要思想的高度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重大認(rèn)識，增強責(zé)任感，把學(xué)校食品衛(wèi)生整改工作抓實抓好。

（二）明確責(zé)任，各負(fù)其責(zé)。各完小、中心學(xué)校、中小

學(xué)部要建立和完善校長負(fù)責(zé)制，配備專（兼）職食品衛(wèi)生安全管理人員，完善硬件實施，建立健全各項衛(wèi)生管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案，實行嚴(yán)格的管理措施，對不符合法律法規(guī)要求的，要立即整改，消除安全隱患。

（三）密切配合，強化監(jiān)管。各級衛(wèi)生行政機關(guān)和鄉(xiāng)中心學(xué)校要辦理溝通和協(xié)調(diào)，要組成督導(dǎo)組，對本轄區(qū)學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要提出具體的整改意見，并督促落實。對違反法律法規(guī)的，該整改的整改，該停業(yè)的停業(yè)，確保整改工作的效果。

（四）加大教育、加大宣傳。各級學(xué)校要充分利用墻報、黑板報、廣播、宣傳櫥窗等，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高防范意識和能力。

舍得鄉(xiāng)中心學(xué)校

2009年3月1日

第四篇：郝店中心小學(xué)學(xué)校安全整改方案

郝店鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)校安全工作整改方案

一、指導(dǎo)思想

以落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針為指導(dǎo)，以創(chuàng)建“平安校園”為宗旨，讓師生牢牢樹立“安全無小事，責(zé)任重于泰山”思想，切實抓好學(xué)生上、下學(xué)交通安全（含乘座無證無牌超載車輛）、校園暴力、樓梯擁擠踩踏、食物中毒、校園活動、校舍安全隱患、家長接送、疾病防控、學(xué)生自救自護(hù)自逃等安全隱患的整改。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長：程道華 副組長：桑元章、陳金濤

成 員：孫松柏、左世富、李望東、吳小強、汪峰、李道宏

三、具體整改安排

1、學(xué)校召開一次安全工作專題會，為全體教工做一次安全形勢分析、和安全再動員。

2、對校舍、水電、廁所以及其它教學(xué)場所、活動設(shè)施進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整改，若一時整改不了的必須由相關(guān)責(zé)任人限期進(jìn)行整改，絕不留安全隱患。

4、進(jìn)一步加強門衛(wèi)工作職責(zé)，嚴(yán)格實行外來人員及車輛準(zhǔn)入登記制度。和學(xué)生出校班主任批條制。周末及節(jié)假日值班人員堅持崗位做好學(xué)校保安工作，不得脫崗。

5、進(jìn)一步加強對學(xué)生道路安全，乘車安全、消防安全、校園暴力、活動安全的教育。各班每周班隊會必須對學(xué)生進(jìn)行必要的安全教育，嚴(yán)禁學(xué)生將管制刀具、玩具槍、彈弓、打火機以及其它具有傷害力的物品帶入校園。

6、幼兒園要堅持搞好放學(xué)家長接送工作，堅持履行手續(xù)（按手?。τ诩议L不能按時來接的情況該生班主任要聯(lián)系家長要求家長準(zhǔn)時來接孩子，直至家長將孩子接走，不得將學(xué)生放任不管。其它年級堅持上課點名制和就餐、放學(xué)路隊制、學(xué)生出校班主任批條制。

7、寄宿生要嚴(yán)格管理，堅持晚就寢查鋪制，生活教師嚴(yán)格履行工作職責(zé)，不得缺崗。

8、食堂和學(xué)校商店要嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，建全臺帳，完善相關(guān)手續(xù)，杜絕“三無”食品流入校園。

9、以安全為主，向?qū)W生家長至一封信，分析當(dāng)前形勢，強化家長安全意識和職責(zé)。

10、搞一次“逃生演練活動”，并出一期安全教育專欄。

郝店鎮(zhèn)中心小學(xué)

2011年11月23日

第五篇：食品衛(wèi)生整改報告

衛(wèi)生整改報告

針對我校上次食品安全局領(lǐng)導(dǎo)的衛(wèi)生檢查的結(jié)果以及和食品衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)的談話，我校非常重視學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作，所以作出以下整改：

一、建立晨檢制度

晨檢的嚴(yán)格把關(guān)，食堂工作人員每天早上上班前要進(jìn)行晨檢，并做好記錄；凡出現(xiàn)發(fā)燒、感冒、咳嗽??疾病的員工，一律不允許上班！具體參考《食堂從業(yè)人員晨檢制度》。

二、采購和索證

食堂采購員要到能提供《工商執(zhí)照》《食品流通證》《產(chǎn)品合格證》??的商鋪采購，將上述證件復(fù)印并保存留檔，不能光顧三無商鋪；凡購買一次食品，都要索取相應(yīng)的單據(jù)，主管負(fù)責(zé)人不定時抽查！

三、食品留樣

食堂每餐飯菜都要留樣（200g），飯菜要用專門留樣的冰箱（溫度2~5℃）保存48小時；便于主管人員的抽查，若出現(xiàn)集體性問題時可以檢驗并迅速對癥下藥！

四、食品安全衛(wèi)生知識的普及和教育

飯?zhí)脝T工要在主管人員的組織安排下，每月至少開一次食品安全知識課，宣傳食品的安全知識，如：有色膠袋不能使用；上班要穿工作服、戴口罩；生熟食要分開??

五、食品加工區(qū)的設(shè)備及整改

A、先將現(xiàn)有的柴火灶爐拆除，改為氣體燃燒。

B、食品的加工用具：切配：生、熟要分開，不能混淆。用完要洗凈消毒處理，要設(shè)立專門的存放區(qū)。要貼上標(biāo)識標(biāo)明。

C、食品加工區(qū)每天都必須清潔消毒，時刻保持食品加工區(qū)的清潔衛(wèi)生。D、食品加工區(qū)要配置易清洗，不吸水的堅固材料門，易拆洗的窗，門要隨手關(guān)，不能隨意進(jìn)出，窗要經(jīng)常拆洗。

E、食品加工區(qū)的排水設(shè)施，要重新安裝鋪設(shè)排水系統(tǒng)，排水溝要和地面有一定坡度，在出口要配置金屬隔柵或網(wǎng)罩。

六、餐具的清洗和消毒

要設(shè)立專門的洗滌池（至少3個），并貼上標(biāo)識標(biāo)記區(qū)分；清洗和消毒池要分開，清洗用具時食品原料、清潔用具及接觸非入口食品工具、容器要分開清洗。

要有專門消毒和保潔的密閉設(shè)施（要易于清洗）、用具清洗、消毒后還要有專門保潔的設(shè)備進(jìn)行保潔。

七、食品原料、清潔工具的清洗水池

食堂要配備動物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品三類食品原料的清洗水池，水池要用明顯標(biāo)識標(biāo)明用途。

要專門設(shè)立拖把等清潔工具清洗池，以免污染食品及其加工制作過程。

八、配餐間的整頓

A、要設(shè)立專門的預(yù)進(jìn)間，要有洗手消毒的設(shè)施，所有食堂員工要在預(yù)進(jìn)間換好穿戴，所有進(jìn)入配餐間的員工必須佩戴口罩，戴專用手套。B、配餐間里與配餐無關(guān)的一切雜物要清除，所有物品要是易清洗、不吸水的材料。

C、要按標(biāo)準(zhǔn)懸掛空氣消毒燈、紫外線消毒燈。

D、配餐間每天要做好清潔衛(wèi)生和消毒，時刻保持清潔。

九、“三防”設(shè)施

在食品加工區(qū)的頂棚用網(wǎng)格鋼絲先固定，然后再用紗網(wǎng)圈熱繞固定，排水溝要用防鼠網(wǎng)格

十、庫房和食品貯放

A、冷藏和冷凍柜要使原料、半成品和成品分開存放，要用明顯標(biāo)識標(biāo)記 B、重新選址存放食品原料（通風(fēng)、防潮、防鼠），配備空調(diào)等設(shè)施

十一、垃圾等廢棄物品的處理

廢棄物品容器要配有蓋子，用堅固不透水材料制造，內(nèi)壁要光滑，專間內(nèi)的廢棄物容器的蓋子不能是手動，垃圾要及時處理。

其中：食品加工區(qū)的排水，柴灶，三防設(shè)施，因為我校還在營運中，沒到放假時間，所以以上整改還需要在7月的假期完成。