第一篇：東寧小學(xué)開展食堂食品安全自查總結(jié)

東寧小學(xué)

開展食堂和小賣部食品安全自查情況

總結(jié) 為了有效地防止學(xué)校食品安全事故發(fā)生，按照蓬食藥監(jiān)發(fā)?2012?25號(hào)文件要求，我校積極開展了食堂和小賣部食品安全自查自糾工作，加大了整治力度，整改了突出問題?，F(xiàn)將自查和整改情況總結(jié)如下：

一、迅速組織力量，制定檢查方案，積極開展檢查 學(xué)校接到文件后，立即召開安全工作會(huì)議，專題研究食品安全檢查事宜。成立了由分管安全工作的領(lǐng)導(dǎo)牽頭，校務(wù)會(huì)成員和各村小負(fù)責(zé)人參與的檢查小組。制定了詳細(xì)的檢查方案。嚴(yán)格按照學(xué)校食堂餐飲食品安全審查的標(biāo)準(zhǔn)和要求，深入細(xì)致地進(jìn)行檢查。經(jīng)查：?學(xué)校有食品安全管理制度，在師生中扎實(shí)開展了食品安全教育，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。中心校食堂清潔干凈，從業(yè)人員有健康證，嚴(yán)格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，定期對(duì)餐飲具進(jìn)行了清洗消毒，無違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，無違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為。?中心校小賣部從業(yè)人員有健康證，小賣部清潔干凈，食品擺放整齊，無“三無”食品和腐敗變質(zhì)、過期食品。?各村小無食堂、小賣部，但對(duì)學(xué)生經(jīng)常開展食品安全教育，對(duì)附近小賣部業(yè)主打了招呼，對(duì)學(xué)生要賣合格、不變質(zhì)的食品。?存在問題：食品安全管理制度不夠細(xì)，應(yīng)急預(yù)案操作性不很強(qiáng)，各辦學(xué)點(diǎn)的食品安全記錄不夠詳細(xì)。1

二、進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，健全安全管理制度，積極整改。學(xué)校全面檢查后，立即進(jìn)行了總結(jié)，分類進(jìn)行了梳理，進(jìn)一步落實(shí)了相關(guān)人員責(zé)任，修訂完善了學(xué)校食品安全管理制度和食物中毒應(yīng)急預(yù)案，對(duì)食堂小賣部從業(yè)人員等相關(guān)人員作了嚴(yán)格的要求，對(duì)食品安全記錄作了要求。

總之，我校這次開展食堂和小賣部食品安全自查工作，領(lǐng)導(dǎo)重視，檢查深入，整改得力，能效地預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生。

東寧小學(xué)

2012年5月14日

第二篇：食堂食品安全自查總結(jié)

城關(guān)三小食堂食品安全自查總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全，保障教師飲食安全，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據(jù)浙江省食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室教育部辦公廳關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（浙食藥監(jiān)辦〔2012〕17號(hào)）、《洞頭縣人民政府辦公室關(guān)于洞頭縣食品藥品安全隱患大排查行動(dòng)實(shí)施方案的通知》和縣教育局《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》（洞教辦安〔2012〕12號(hào)）等文件精神，對(duì)我校食堂食品安全進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品安全自檢自查工作情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

按照要求，我校從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑、使用亞硝酸鹽行為等方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行了整改。

（一）完善食品安全監(jiān)管整治工作機(jī)制

切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各完小都高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

具體工作

1.自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

2.自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問題，是否存在不具備條件而未及時(shí)注銷許可證等問題。對(duì)新開辦的食堂，及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證，對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全的完小及時(shí)整改，辦理許可證。

3.自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認(rèn)真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

4.自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。

5.自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國(guó)家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，嚴(yán)查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達(dá)到專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。

6.自查飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。

7.自查食堂加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜

和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、存在的問題

因我校無學(xué)生用餐，食堂只是供應(yīng)部分教師中午在校用餐，故未辦理餐飲服務(wù)許可證，三、下一步工作安排

一是深入開展教育培訓(xùn)。各完小、鎮(zhèn)幼兒園進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓(xùn)結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，各完小、幼兒園主要負(fù)責(zé)人要切實(shí)承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

二是認(rèn)真開展全面排查。各完小、鎮(zhèn)幼兒園繼續(xù)組織本校、園的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。

三是切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故防控，開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作監(jiān)督檢查。各完小、幼兒園要按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患；制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促排查，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。

四是切實(shí)做好信息報(bào)送工作。

城關(guān)第三小學(xué)

2012.5.14

第三篇：2015.5.25坪寨小學(xué)食堂食品安全自查

坪寨小學(xué)食堂食品安全

自查報(bào)告

坪上鎮(zhèn)坪寨小學(xué)

2015年5月25日

坪寨小學(xué)食堂食品安全

自查報(bào)告

根據(jù)《省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全工作的通知》要求，為做好學(xué)校食堂食品安全工作，我校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由學(xué)校負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，全體教師為成員參加的食堂食品安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂食品安全制度，強(qiáng)化管理，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)管理，明確責(zé)任

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：羅堂菲（負(fù)責(zé)人）

副組長(zhǎng)：羅興富（食堂管理員）

成 員：趙銀仁、金光麗

二、自查時(shí)間 2015年5月25日

三、檢查情況

我校于2015年5月21日召開了各相關(guān)人員參加的食堂食品安全工作會(huì)議，對(duì)學(xué)校食堂食品安全自查工作進(jìn)行了合理安排，并成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行徹底自查，對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全等進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的限期解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進(jìn)一步明確了的責(zé)任，提高了相關(guān)人員的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂工作人員的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。本次自查情況如下。1.制度完善，責(zé)任落實(shí)

進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，羅堂菲為組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改；建立崗位責(zé)任制、人員分工明確，并簽定食品安全責(zé)任書和工作目標(biāo)管理責(zé)任書。二是規(guī)范管理。配備了兼職食堂食品安全管理人員，羅興富為管理員，制定并落實(shí)了各項(xiàng)食品安全管理制度，制度規(guī)范上墻，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工、就餐等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。并組織了相關(guān)人員學(xué)習(xí)。建立了應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)急預(yù)案具有一定的可操作性。2.許可情況

有在有效期內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證，且具備許可條件。3.食堂整潔，實(shí)施完善

健全食堂衛(wèi)生設(shè)施，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，目前食堂設(shè)備齊全，防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，儲(chǔ)存間、操作間布局合理，室內(nèi)環(huán)境整潔?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的炊事機(jī)械安全狀況都比較好；管理比較規(guī)范、到位，操作流程明確，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。

4.嚴(yán)禁加工風(fēng)險(xiǎn)食品

沒有發(fā)現(xiàn)發(fā)芽馬鈴薯、野生菌，沒有制作冷葷涼菜，沒有制作四季豆，也沒有采購和使用亞硝鹽酸。

5.嚴(yán)管從業(yè)，健康服務(wù)

加強(qiáng)食堂證照管理。建立了從業(yè)人員健康管理制度，食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，做到持證上崗；從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內(nèi)，如果從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，及時(shí)將其調(diào)整工作；從業(yè)人員著裝規(guī)范，沒有出現(xiàn)佩戴首飾和涂指甲油等現(xiàn)象；管理人員、從業(yè)人員都按衛(wèi)生要求操作，洗手消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

6.落實(shí)索證索票制度 進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的管理。食品原料采購索證索票齊全（包括檢驗(yàn)報(bào)告）；采購驗(yàn)收、出入庫單等臺(tái)賬做到每日登記，記錄規(guī)范；沒有存在國(guó)家禁止使用或來源不明的原料、食品相關(guān)產(chǎn)品；食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。

7.清洗保潔，及時(shí)消毒

食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施，且數(shù)量滿足實(shí)際需要，有餐飲具專用保潔設(shè)施，消毒人員掌握基本消毒知識(shí)，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求，每天高溫沸水殺毒，消毒柜消毒。8.加工規(guī)范，留樣監(jiān)督

貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備保持清潔，無存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況；運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔；沒有使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品；原料清洗徹底，加工程序比較合理，生熟分開，不存在交叉污染，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度；各種設(shè)備、容器和用具擺放整齊、標(biāo)識(shí)清楚，操作間、儲(chǔ)存室有防鼠、防蠅、防塵、防潮、防投毒等設(shè)備，設(shè)施有效；具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定留樣，食品留樣數(shù)量不少于100克，留樣時(shí)間為48小時(shí)。9.未使用其它食品添加劑。

三、存在的問題： 1.食堂操作間內(nèi)，設(shè)備、容器和用具擺放不夠整齊。2.切肉機(jī)已壞，不能正常使用。3.食堂周圍的衛(wèi)生不夠清潔。

4.操作間在學(xué)校鐵門外，且入組公路過其旁邊，存在較大的安全隱患。

五、整改措施及重點(diǎn)提升工作：

1.規(guī)范操作間管理，重新將設(shè)備、容器和用具擺放在指定位置。

2.組織人員聯(lián)系修理工修理切肉機(jī)。

3.督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4.經(jīng)常打掃操作間、儲(chǔ)藏間的環(huán)境以及周圍的衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；

5.建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開工勤人員及管理人員的會(huì)議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，加強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平；

6.針對(duì)存在的問題逐一檢查落實(shí)，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

坪上鎮(zhèn)坪寨小學(xué) 2015年5月25日

第四篇：建筑工地食堂食品安全自查

建筑工地食堂食品安全自查報(bào)告

為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，響應(yīng)田東縣住建局對(duì)在建項(xiàng)目關(guān)于食品安全衛(wèi)生檢查，我項(xiàng)目部于2018年5月26日聯(lián)合監(jiān)理單位及建設(shè)單位對(duì)建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作(詳見附件一）。

我項(xiàng)目部高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，將其納入重要議事日程，召開專題工作會(huì)議安排部署工作。堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管相結(jié)合的監(jiān)管方式，進(jìn)一步加大建筑工地食堂食品安全監(jiān)管力度，提高建筑施工單位負(fù)責(zé)人和食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

這次重點(diǎn)檢查了建筑工地食堂《餐飲服務(wù)許可證》持證和從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況。重點(diǎn)檢查食用油、肉及肉制品、食品添加劑等食品原（輔）料采購索證索票及臺(tái)賬建立情況，要求其不得采購和使用《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進(jìn)行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時(shí)了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。對(duì)廚房設(shè)施、消毒設(shè)備、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查。

監(jiān)理單位及建設(shè)單位提出了要求：

（一）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造飲食安全環(huán)境。一是充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時(shí)段開展法制宣傳活動(dòng)，提高建筑工人的飲食安全意識(shí)。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。三是通過適時(shí)召開建筑工地食堂負(fù)責(zé)人專題培訓(xùn)工作會(huì)，傳達(dá)有關(guān)文件精神，對(duì)食堂食品安全工作安排部署，增強(qiáng)建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體的守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高監(jiān)管效率。

（二）強(qiáng)化服務(wù)許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。一是規(guī)范餐飲許可程序，嚴(yán)格執(zhí)行許可標(biāo)準(zhǔn)，做到了建筑工地食堂許可程序合法，許可規(guī)范。二是落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。

（三）強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障建筑工人飲食安全。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對(duì)建筑工地食堂食品安全中存在的問題，制定切實(shí)可行的整治方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進(jìn)行專項(xiàng)整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。通過此次檢查，我項(xiàng)目部積極完善食堂制度并對(duì)建設(shè)方監(jiān)理方提出的要求落實(shí)到位，建筑工地食堂食品安全責(zé)任進(jìn)一步夯實(shí)，對(duì)建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體，建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任體系進(jìn)一步健全。

附：附件一

廣西城建建設(shè)集團(tuán)有限公司 田東縣綜合性民政社會(huì)福利園項(xiàng)目

日 期：2018年5月26日

第五篇：食堂食品安全自查情況匯報(bào)

食堂食品安全自查情況匯報(bào)

根據(jù)上級(jí)的有關(guān)指揮精神，我校成立檢查工作小組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食堂食品安全進(jìn)行檢查。檢查工作根據(jù)通知要求，有效地、認(rèn)真地、負(fù)責(zé)地逐一過關(guān)，達(dá)到檢查目標(biāo)。

一、我校著重地提高對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的認(rèn)識(shí)，著力地把學(xué)校食堂食品安全工作落實(shí)到位，堅(jiān)定地保障食堂食品的安全。

二、我校高度重視學(xué)校食堂食品的安全工作，對(duì)各項(xiàng)設(shè)施條件逐一整改，有效地把安全措施下放到部門監(jiān)督落實(shí)。

三、我校進(jìn)行全面開展學(xué)校食堂食品的安全自查制度，徹底對(duì)學(xué)校食堂食品的隱患全力預(yù)控，避免安全事故的發(fā)生。

四、我校全面強(qiáng)化在開學(xué)前對(duì)轄區(qū)食堂食品的安全監(jiān)督檢查，加強(qiáng)食堂負(fù)責(zé)人的有關(guān)培訓(xùn)，加強(qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的檢查，提高了各項(xiàng)能力。

五、我校強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)工作和有關(guān)人員參加培訓(xùn)工作。依法依規(guī)執(zhí)行相關(guān)的安全工作，達(dá)到了相應(yīng)的效果。

2011年9月5日

附：檢查工作小組