第一篇：操作人員通用工作標(biāo)準(zhǔn)

操作人員通用工作標(biāo)準(zhǔn)

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了操作人員通用部分的工作職責(zé)、工作內(nèi)容、任職條件、檢查與考核等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于公司所有崗位操作人員。

2.工作職責(zé)

2.1努力學(xué)習(xí)政治，不斷提高思想政治素質(zhì)，貫徹執(zhí)行黨和國家的政策法令，遵守公民道德規(guī)范。

2.2認(rèn)真執(zhí)行公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，遵守廠規(guī)廠紀(jì)，維護(hù)生產(chǎn)工作秩序，確保安全生產(chǎn)。

2.3按公司精神文明建設(shè)的要求，搞好本崗位的精神文明建設(shè)，自覺抵制不正之風(fēng)，防止精神污染。

2.4努力學(xué)習(xí)文化知識和本崗位所需的專業(yè)技術(shù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)。

2.5按本崗位工作標(biāo)準(zhǔn)的要求，圓滿完成本崗位的工作任務(wù)和上級領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的工作任務(wù)。

3.工作內(nèi)容

3.1積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，關(guān)心企業(yè)的發(fā)展，政治上嚴(yán)格要求自己。

3.2認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會黨和國家的大政方針和政策，并結(jié)合崗位實(shí)際貫徹執(zhí)行。

3.3嚴(yán)格遵守公司、部門和班組制定的有關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)程、運(yùn)行規(guī)程、檢修規(guī)程和調(diào)度規(guī)程等法規(guī)，維護(hù)安全穩(wěn)定和生產(chǎn)工作秩序，嚴(yán)防事故發(fā)生。

3.4強(qiáng)化工作責(zé)任心，愛崗敬業(yè)，工作中服從分配、團(tuán)結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量地完成崗位工作任務(wù)。

3.5積極投身公司、部門和班組的精神文明建設(shè)活動，踴躍參加組織的各類勞動競賽，學(xué)習(xí)先進(jìn)，關(guān)心集體，熱愛公益活動，見義勇為，拒絕“六害行為”，做到文明生產(chǎn)、文明工作，爭創(chuàng)一流業(yè)績。

3.6依據(jù)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)，腳踏實(shí)地，認(rèn)真負(fù)責(zé)地履行崗位職責(zé)，爭創(chuàng)崗位工作業(yè)績的高水平。對上級領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作任務(wù)，不討價還價、故意為難，應(yīng)主動接受認(rèn)真完成。

4.任職條件

4.1政治思想及職業(yè)道德

4.1.1熱愛社會主義祖國，遵紀(jì)守法，模范執(zhí)行公民道德規(guī)范，維護(hù)社會公德。

4.1.2自覺遵守公司的職業(yè)道德觀，熱愛本職工作，忠于職守，具有主人翁的責(zé)任感。遵守廠紀(jì)廠規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行規(guī)章制度。

4.1.3愛護(hù)設(shè)備，牢固樹立安全生產(chǎn)的思想，如實(shí)報告生產(chǎn)設(shè)備的異常和事故情況。

4.2文化程度及專業(yè)技術(shù)（技能）資格

4.2.1應(yīng)具有高中及以上文化程度或具備相應(yīng)工種初級工及以上職業(yè)技能資格。

4.3專業(yè)知識

4.3.1掌握本崗位有關(guān)的專業(yè)理論知識和安全作業(yè)知識。

4.4實(shí)際工作能力

4.4.1具有本崗位工作必須的職業(yè)技能資格。

4.4.2具有本崗位工作所需的其它能力。

4.5工作經(jīng)歷

4.5.1有從事本崗位工作所必需的實(shí)習(xí)期，并轉(zhuǎn)正考試考核合格。

4.5.2有從事本崗位工作所必需的從業(yè)資格證書。

5檢查與考核

5.1按本崗位工作標(biāo)準(zhǔn)要求檢查與考核。

5.2接受公司《員工績效考核辦法》的檢查與考核。

第二篇：操作人員通用工作標(biāo)準(zhǔn)01

操作人員通用工作標(biāo)準(zhǔn)

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了操作人員通用部分的工作職責(zé)、任職條件。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于公司所有崗位操作人員。

2.工作職責(zé)

2.1認(rèn)真執(zhí)行公司的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，遵守廠規(guī)廠紀(jì)，維護(hù)生產(chǎn)工作秩序，確保安全生產(chǎn)。

2.2 努力學(xué)習(xí)文化知識和本崗位所需的專業(yè)技術(shù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)。

2.3按本崗位工作標(biāo)準(zhǔn)的要求，圓滿完成本崗位的工作任務(wù)和上級領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的工作任務(wù)。

2.4嚴(yán)格遵守公司、部門和班組制定的有關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)程、運(yùn)行規(guī)程、檢修規(guī)程和調(diào)度規(guī)程等法規(guī)，維護(hù)安全穩(wěn)定和生產(chǎn)工作秩序，嚴(yán)防事故發(fā)生。

2.5強(qiáng)化工作責(zé)任心，愛崗敬業(yè)，工作中服從分配、團(tuán)結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量地完成崗位工作任務(wù)。

2.6積極投身公司、部門和班組的精神文明建設(shè)活動，踴躍參加組織的各類勞動競賽，學(xué)習(xí)先進(jìn)，關(guān)心集體，熱愛公益活動，見義勇為，拒絕“六害行為”，做到文明生產(chǎn)、文明工作，爭創(chuàng)一流業(yè)績。

3.6依據(jù)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)，腳踏實(shí)地，認(rèn)真負(fù)責(zé)地履行崗位職責(zé)，爭創(chuàng)崗位工作業(yè)績的高水平。對上級領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時性工作任務(wù)，不討價還價、故意為難，應(yīng)主動接受認(rèn)真完成。

3.任職條件

3.1、應(yīng)聘員工必符合：

a.年滿18周歲（男女），具有完全民事行為能力，具有勞動能力，具有必要的職業(yè)技術(shù)能力。

b.應(yīng)聘人員必須持有效證件：如身份證、畢業(yè)證等，且必須品性良好、身體健康，作風(fēng)正派，無不良嗜好、無犯案記錄，并如實(shí)填寫個人資料。

3.2本公司新員工入職需先做《新員工入職培訓(xùn)》后再上崗。

3.3應(yīng)聘人員分證件查核，初試和復(fù)試。特殊工種人員復(fù)試由公司部門主管辦理（經(jīng)本人公司開除或辭退者，不得再次錄用）。

3.4應(yīng)聘人員核準(zhǔn)錄用扣，由人事通知用人報到，新進(jìn)人員報到時交為時應(yīng)交齊資料。

3.5報到流程如下：填寫履歷表---門衛(wèi)保安登記---人事登記---保安安排宿舍---至部門報到上班。

3.6試工期為三天，試用期為1個月，試用合格即正式錄用；試用不格，由試用部門予以辭退。

3.7應(yīng)聘人員必須服從公司安排，工資待遇由公司根據(jù)當(dāng)?shù)赜霉?biāo)準(zhǔn)而定。

3.8公司負(fù)責(zé)提供食宿。

第三篇：操作工人通用工作標(biāo)準(zhǔn)

華潮衡器有限公司2009-03-28批準(zhǔn)2009-4-10實(shí)施

華潮衡器有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

Q/YHC Z 30301-01-2009

操作工人通用工作標(biāo)準(zhǔn)范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了操作工人的工作內(nèi)容與要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于公司的生產(chǎn)線操作員工。任職要求

2.1初中以上學(xué)歷，具有從事相關(guān)工作一年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉本人崗位職責(zé)，熟知工序質(zhì)量要求和工藝規(guī)定；

2.2關(guān)鍵過程和特殊過程人員必須經(jīng)培訓(xùn)、考核合格持證上崗；工作內(nèi)容與要求

3.1應(yīng)看懂工藝技術(shù)文件。

3.2遵守公司規(guī)章制度，具有良好的職業(yè)道德和行為。

3.3遵守企業(yè)法規(guī)，堅守生產(chǎn)崗位，保證完成或超額完成生產(chǎn)任務(wù)。

2.4認(rèn)真執(zhí)行“質(zhì)量第一”的方針，熟悉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件和操作指導(dǎo)書，進(jìn)行“三按”生產(chǎn)，嚴(yán)守工藝紀(jì)律堅持自檢、首件交驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.5搞好自檢、自分、自打標(biāo)志，控制產(chǎn)品質(zhì)量的工作，認(rèn)真做好原始記錄。

3.6開展技術(shù)革新，不斷改革操作技術(shù)，提高技術(shù)水平。

3.7正確使用、保養(yǎng)設(shè)備和工裝，搞好工作場地整潔，做到文明生產(chǎn)。

3.8保管好圖紙、工藝技術(shù)文件、在制品、材料，努力降低消耗。

3.9嚴(yán)守安全操作規(guī)程，合理使用防護(hù)用具和安全裝置，確保安全生產(chǎn)。

3.10執(zhí)行企業(yè)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真填好原始記錄，做好交接班工作。檢查與考核

按工作內(nèi)容與要求由車間主任考核。

第四篇：廚房人員工作標(biāo)準(zhǔn)

廚房人員工作標(biāo)準(zhǔn)

1．指定專人負(fù)責(zé)每日蔬菜、內(nèi)類的驗(yàn)收工作，并應(yīng)在采購人員采購回來后半小時內(nèi)領(lǐng)取計劃采購的貨物。

2．對由賣主親自送門的內(nèi)類、水產(chǎn)類、蔬菜等，要檢查貨物質(zhì)量是否合格，不合格的要堅決退回。

3．檢查個人衛(wèi)生

（1）檢查指甲是否未剪。

（2）檢查工作服、帽子圍裙是否干凈。

（3）進(jìn)入廚房前必須穿工作服、戴帽子。

（4）工作前必須摘下手上的飾物，如戒指、手鏈、手表等。

4．檢查炊具、餐具是否完好，發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)立即更換或報告領(lǐng)導(dǎo)，以免影響當(dāng)天的工作。

5．檢查調(diào)、配料是否齊全，不夠的要及時到倉庫領(lǐng)取。無特殊情況，一般不應(yīng)在開餐時間到倉庫領(lǐng)取調(diào)、配料。

6．檢查燃料是否足夠。

7．正常加工任務(wù)

（1）每天早上上班先把工作臺擦拭干凈，消毒切熟食的砧板、菜刀。

（2）檢查要加工的原料是否合格，嚴(yán)禁使用變質(zhì)、變味、過期的原料、調(diào)、配料加工食品。

（3）切生食、熟食的砧板要嚴(yán)格分開；蔬菜、肉類、瓜果要先洗凈后再切，嚴(yán)禁在熟食砧板上切生肉或未洗過的蔬菜、瓜果；注意做好熟食、切好的肉類防蠅防塵工作。

（4）任何人、任何時候都不準(zhǔn)在地上加工生、熟原料或食品；

（5）以最快的速度按質(zhì)、按量做好所需菜肴。

（6）開餐時間指派人員清理廚房地面的積水、垃圾，保持廚房的潔凈。

8．開餐結(jié)束后要將剩余的成品菜妥善保存起來以免變味。

9．出售的食品應(yīng)一直保持該品種的質(zhì)量，一個品種在不同時間做出來其色、香、味變化起伏都不應(yīng)該很明顯。

10、嚴(yán)禁出售腐敗變質(zhì)或有毒食品。

11、菜筐、菜盆、桶、餐具等用具用完盡快清洗干凈、擺放整齊。

12、洗菜人員負(fù)責(zé)領(lǐng)回的蔬菜、肉類洗干凈。青菜要撿凈黃葉、雜物，浸泡于清水中40分鐘，青菜與肉類分開清洗；各種原料做到物盡其用。

13、午餐結(jié)束應(yīng)當(dāng)清理一下工作環(huán)境；晚上下班前要將廚房全面清理；洗凈各種炊具。沖洗、擦拭工作臺及地板、砧板；收拾好碗、碟；蓋好調(diào)、配料；整理好物品，保持廚房的整潔、美觀。

14、下班前關(guān)好冰柜、燃料閥門、水源、電源、門窗等。

15、負(fù)責(zé)人每晚要清點(diǎn)一下貯存的原材料，以便作采購計劃。

16、根據(jù)清點(diǎn)的結(jié)果及估計第二天的需要量下采購計劃單。

17、開餐時間全體工作人員應(yīng)以良好的態(tài)度對待顧客，要耐心回答顧客的門題，決不可指責(zé)、甚至謾罵顧客或?qū)︻櫩偷脑儐栔弥焕恚瑧B(tài)度生硬。

18、在工作時間內(nèi)不許閱讀與工作無關(guān)的報紙、小說、雜志與其它讀物；不許睡覺；非工作需要不許進(jìn)入其它部門閑談；未經(jīng)許可，不得擅自離崗；不許聚眾聊天；不許飲酒或吃東西。

19、每日推出食品的品種不得低于菜單上列明品種的80％。

20、每個星期要增添一個品種。

21、員工之間要搞好關(guān)系，互相團(tuán)結(jié)、互相幫助，如有矛盾應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)，如因私下解決矛盾不妥引起更大爭端的，追究當(dāng)事人一或雙方的責(zé)任。

22、任何人、任何時候都不許在廚房、洗碗間等禁區(qū)內(nèi)吸煙，不許隨地吐痰。

23、工作人員工作餐吃剩的飯菜，要倒入潲水中；垃圾桶應(yīng)規(guī)定地方擺放，并及時清理干凈。

24、不許將準(zhǔn)備加工出售的原材料挪為私用。

25、未經(jīng)批準(zhǔn)，不許隨意為本人或他人烹調(diào)食物。

26、不熟悉電器、爐具性能的人員，不得擅自使用、拆卸電器、爐具。如確要使用，應(yīng)先請教懂行人員。否則，后果自負(fù)，如有違反操作規(guī)定，玩忽職守，損壞機(jī)器設(shè)備或其它餐廳東西的照價賠償。

27、員工必需愛護(hù)公物，餐具要輕拿輕放，以免打碎或碰傷；各種設(shè)備注意保養(yǎng)好；使用餐廳的桌子、凳子也要注意愛護(hù)。

飲食服務(wù)部衛(wèi)生工作制度

一．由原料到成品實(shí)行“四不”制度。

1、采購員購原料要先檢查原料的質(zhì)量，確定原料的質(zhì)量符合符合食品衛(wèi)生才能論價購買，不買腐爛變質(zhì)及假冒的原料。

2、管員要把好原料驗(yàn)收關(guān)，堅決杜絕不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原料進(jìn)入食堂，不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料。

3、品加工人員要先檢查原料的質(zhì)量才能進(jìn)行加工，不用腐爛變質(zhì)的原料。加工食品時不要加入不符合食品衛(wèi)生的調(diào)配料。

4、食品銷售人員銷售食品時不能用手拿，不用廢紙、污物等不衛(wèi)生物品包裝食品。不銷售腐爛變質(zhì)的食品，不能出售不符合衛(wèi)生的食品。

二．物料存放實(shí)行“四隔離”。即生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥品隔離；食品與天然冰隔離。

1、食物的柜、架、冷庫要貼生、熟存放標(biāo)記。

2、做到食品柜（架）生、熟分開，專柜（架）專用。冷藏、冷柜（庫）生熟分開，專柜（庫）專用。

3、加工生食品和熟食品的場地、工具要嚴(yán)格分開。

4、加工生食品的盛具要有標(biāo)記，嚴(yán)禁混用。

三．用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”，一洗、二刷、三沖、四消毒。

1、把從餐廳收回的餐具分類用水把留在餐具的食物沖掉。

2、把餐具放進(jìn)洗滌劑水池內(nèi)刷洗干凈。

3、在清水池內(nèi)用流動水把餐具沖洗干凈。

4、用消毒柜或蒸汽（開水）對餐具進(jìn)消毒。

四．環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”，定人、定用具、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

1、環(huán)境衛(wèi)生范圍包括餐廳、倉庫、開水房、鍋爐房等周圍5-10米內(nèi)的道路、草坪、花壇。

2、把環(huán)境衛(wèi)生范圍分成責(zé)任區(qū)落實(shí)到人包干，定時進(jìn)行清理、打掃。

3、環(huán)境衛(wèi)生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。而且持辶以恒。

4、每餐開飯后要清掃餐廳衛(wèi)生，每天定時洗刷工作間，要保持地面干凈，爐、桌、椅、柜內(nèi)外清潔，窗臺、抽油煙罩上無塵，售飯機(jī)干爽潔凈。用具、餐具洗刷干凈按類擺放整齊，洗肉類、蔬菜類的水池和案板每次用后要洗刷干凈。

五．炊管人員個人衛(wèi)生實(shí)行“四勤”，即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤洗工作服。

1、工作時間必須穿戴工作服、帽、圍裙、袖套，非上班時間不準(zhǔn)穿工作服干其它工作。

2、在餐廳工作的人員要定時剪指甲、理發(fā)，為保證個人衛(wèi)生不準(zhǔn)留長指甲。男員工不準(zhǔn)留長頭發(fā)、小胡子，女員工上班時不準(zhǔn)散發(fā)。

3、注意個人衛(wèi)生，每天勤洗澡；勤換洗工作服。

六．冷（熱）副食品加工衛(wèi)生。

1、原料進(jìn)來后，先驗(yàn)質(zhì)價，后摘、剔、刮，豬皮、豬腳要火燒去毛。為防止青菜有農(nóng)藥殘余要先漂洗10分鐘以上，再經(jīng)過三道水池清洗三遍。

2、刀具、墩頭、臺（案）板無銹垢。

3、冷菜制作，不用不清潔的食品，刀具，用具專用。

4、加工好的原料、半成品，應(yīng)用專用的筐、盆來裝好，并要離地存放到專架上或?qū)９裰小?/p>

5、加工好的成品應(yīng)用專用的消毒菜托來裝。及時送進(jìn)備餐間待售。不重疊陳列。剩余食品要泠藏保管。

6、垃圾污物用專用容器裝盛，設(shè)備要及時清洗，場地要保持干凈。

七．食（用）具、盛具衛(wèi)生。

1、食（用）具用后清洗干凈，做到無油膩、銹斑。

2、熟盛具用前必須高溫、藥物消毒。

3、調(diào)料容器三天一洗，用后加蓋以防塵（蛀）。

4、嚴(yán)禁食品盛具他用（如用于洗抹布、工作服、拖把等）。

八．主食、副食、雜物倉庫要分開，物品存放要做到：

1、大米、面粉要裝袋，離墻堆放，無塵土、無霉變、無蛀蟲，清潔干凈無雜物。

2、各種散裝的調(diào)配料（油、桂皮、茴香等）、副食品（花生、豆類等）要分類用粘上標(biāo)簽的容器加蓋裝好存放。

3、主副食品倉庫內(nèi)無老鼠、無蟑螂、無垃圾。

4、倉庫內(nèi)的物品要整齊有序，有標(biāo)識。

九．做好就餐者的衛(wèi)生宣傳工作，督促就餐人員尊重餐廳工作人員的勞動，不要隨地亂倒剩飯菜和污水，自覺維護(hù)公共場所的清潔衛(wèi)生，共建文明衛(wèi)生食堂。

第五篇：門衛(wèi)人員工作標(biāo)準(zhǔn)

門衛(wèi)人員工作標(biāo)準(zhǔn)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了門衛(wèi)人員職責(zé)、工作要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于門衛(wèi)人員工作。

2職責(zé)

門衛(wèi)人員對全廠人員、車輛及物資出入廠門的安全負(fù)責(zé)。3要求

3.1做好門衛(wèi)警衛(wèi)工作，隨時關(guān)好大小門，晚上7點(diǎn)半準(zhǔn)時關(guān)上大

門，全力配合送貨車輛的出入。

3.2來客開門，客走關(guān)門，對非本廠人員出入進(jìn)行登記；閑雜人員

一律謝絕入場。

3.3對來往車輛進(jìn)行嚴(yán)格檢查，凡不符合本廠衛(wèi)生防疫制度的車輛

嚴(yán)禁入內(nèi)。

3.4嚴(yán)禁任何人私自把公司工具、物品、車輛帶出場外；

3.5搞好合同單位的關(guān)系，在不違反本廠管理制度的前提下，盡力

為他們提供方便、服務(wù)。

3.6搞好值班室衛(wèi)生及所轄衛(wèi)生區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，綠化區(qū)管理；

3.7主動、熱情接好業(yè)務(wù)電話，準(zhǔn)確記錄好電話內(nèi)容，按時交給各

部門負(fù)責(zé)同志。