第一篇：2012學(xué)年韓莊小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

2012學(xué)年韓莊小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生工作計(jì)劃 為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和控制中毒事故所造 成的危害與影響，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特制定本計(jì)劃。

一、在學(xué)生發(fā)現(xiàn)食品感官性懷疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后立即撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內(nèi)通知所有學(xué)生停止用餐。

二、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn) 本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校長(zhǎng)室教師初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作。

(3）初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

(4）立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校進(jìn)行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

(5）立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

(6）收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

三、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。向教育局主管部門報(bào)告，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

（3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食 品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）學(xué)生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

（6）學(xué)校要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食

物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

（8）各班負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

韓莊小學(xué)

2012年2月

第二篇：龍王小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃

龍王小學(xué)安全衛(wèi)生工作計(jì)劃

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本學(xué)期衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、建立健全學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作機(jī)制

1、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

2、建立學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制。把學(xué)校的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)部門與個(gè)人。由一把手校長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，總務(wù)處具體落實(shí)監(jiān)督管理工作，教務(wù)處負(fù)責(zé)全校師生的健康教育工作，商店、學(xué)生飲用水的承包商負(fù)責(zé)校內(nèi)的組織供應(yīng)中的衛(wèi)生管理工作。

二、加強(qiáng)衛(wèi)生安全管理

1、定期對(duì)學(xué)校教室、辦公室進(jìn)行全面檢查。

2、對(duì)商店食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，并有考核記錄。

三、強(qiáng)化學(xué)校傳染病防治和管理工作

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)校內(nèi)發(fā)生的各種傳染性疾病采取疫報(bào)制度，由班主任和醫(yī)務(wù)室掌握第一手資料，及時(shí)上報(bào)校長(zhǎng)室，同時(shí)填寫好疫報(bào)單上報(bào)防疫部門。

2、根據(jù)傳染病流行的季節(jié)特點(diǎn)提早做好傳染病防治的宣傳教育工作，讓全校師生掌握預(yù)防各種傳染病的基本防治知識(shí)，杜絕傳染病在學(xué)校發(fā)生。

3、十一月份開(kāi)展學(xué)生健康體檢工作，根據(jù)上級(jí)疾控部門的要求，

第三篇：新聯(lián)小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全

新聯(lián)小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全

工作計(jì)劃

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防病工作，落實(shí)工作責(zé)任，防止學(xué)校傳染病疫情的流行和集體食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，切實(shí)保障廣大師生的生命健康安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，本學(xué)期特制訂計(jì)劃如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，健全組織領(lǐng)導(dǎo)，完善學(xué)校衛(wèi)生防病工作管理制度

1、充分認(rèn)識(shí)學(xué)校衛(wèi)生防病管理工作的必要性和重要性。傳染病預(yù)防與食品衛(wèi)生安全管理工作，是學(xué)校的一項(xiàng)基礎(chǔ)性、保障性工作，關(guān)系到廣大師生的身心健康、學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防病工作，是開(kāi)展“人文校園、活力校園、和諧校園”的有機(jī)組成部分，是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想和增強(qiáng)執(zhí)政能力的具體體現(xiàn)，是堅(jiān)持以人為本，全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求。

2、健全和完善學(xué)校衛(wèi)生防病工作組織網(wǎng)絡(luò)。各學(xué)校、要建立學(xué)校衛(wèi)生防病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)總責(zé)、校醫(yī)或保健教師為骨干、班主任為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人，充分調(diào)動(dòng)廣大師生員工的主動(dòng)性和積極性，形成覆蓋全校的“群防群控、橫向到邊、縱向到底”的衛(wèi)生防病工作網(wǎng)絡(luò)。

3、完善各項(xiàng)衛(wèi)生防病常規(guī)管理制度。各學(xué)校要建立健全傳染病疫情報(bào)告制度、疫情管理臺(tái)帳制度、晨檢制度、缺課監(jiān)測(cè)制度、長(zhǎng)期缺課家訪制度、校醫(yī)門診日志制度、重要場(chǎng)所定期消毒制度、教室宿舍等公共場(chǎng)所衛(wèi)生清掃制度、個(gè)人衛(wèi)生清潔制度、食品衛(wèi)生安全制度、體育活動(dòng)衛(wèi)生制度和師生健康管理等制度。

二、加強(qiáng)宣傳教育，形成濃厚的學(xué)校健康教育氛圍

1、要充分利用板報(bào)、專欄、?？⑿@網(wǎng)、廣播、電視等多種宣傳載體，并通過(guò)主題班會(huì)、隊(duì)會(huì)、演講比賽、征文比賽等活動(dòng)，強(qiáng)化衛(wèi)生防病知識(shí)的宣傳教育，提高廣大師生預(yù)防傳染病和防范食物中毒的能力，增強(qiáng)衛(wèi)生防病意識(shí)和社會(huì)公共衛(wèi)生的責(zé)任感。

2、要把健康教育納入教育教學(xué)計(jì)劃。各學(xué)校必須開(kāi)設(shè)包含健康教育內(nèi)容的綜合教育課程，落實(shí)課時(shí)和教材。對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的衛(wèi)生防病知識(shí)教育。

3、進(jìn)一步完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)晨檢與考勤、通風(fēng)與消毒、衛(wèi)生清掃、個(gè)人衛(wèi)生管理、師生定期體檢、除“四害”等各項(xiàng)制度，形成長(zhǎng)效管理機(jī)制，阻斷傳播途徑，防止各類傳染病的爆發(fā)和流行。

4、教育學(xué)生要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在日常生活中做到“四勤”，即勤洗手臉、勤通風(fēng)、勤曬衣被、勤鍛煉；“四不”，即不隨地吐痰、不喝酒抽煙、不共用毛巾、不過(guò)度緊張和疲勞；“一報(bào)告”、即發(fā)現(xiàn)傳染病可疑者立即報(bào)告。

5、各學(xué)校應(yīng)根據(jù)傳染病流行季節(jié)的特點(diǎn)，每年至少集中開(kāi)展兩次以上預(yù)防呼吸道和消化道傳染病為重點(diǎn)的宣傳教育活動(dòng)。學(xué)校一旦出現(xiàn)傳染病疫情或食物中毒事件，要及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門，同時(shí)利用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)學(xué)校、告家長(zhǎng)書等形式，及時(shí)宣傳相關(guān)預(yù)防知識(shí)，取得家長(zhǎng)的積極配合與支持。

三、落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)”措施，對(duì)傳染病疫情和食品衛(wèi)生安全要高度警覺(jué)

1、堅(jiān)持晨檢制度并保持經(jīng)?；?。晨檢由班主任或班級(jí)衛(wèi)生員對(duì)早晨到校的每個(gè)學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問(wèn)。在傳染病流行季節(jié)和發(fā)生疫情的季節(jié)，應(yīng)增加午檢，對(duì)疑似病例應(yīng)由校醫(yī)進(jìn)一步檢查、確認(rèn)。

2、班主任負(fù)責(zé)對(duì)班級(jí)學(xué)生缺課情況進(jìn)行每日統(tǒng)計(jì)，密切關(guān)注疑似病例，班主任對(duì)缺課一周以上的學(xué)生，要進(jìn)行家訪，了解學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間缺課的真實(shí)原因，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)，并按照有關(guān)規(guī)定層層上報(bào)。

四、落實(shí)“早報(bào)告”措施，及時(shí)處置傳染病疫情和食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件

1、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告責(zé)任制度。學(xué)校內(nèi)的報(bào)告責(zé)任人為組長(zhǎng)。

2、明確突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告的權(quán)限及程序.學(xué)校報(bào)告責(zé)任人應(yīng)及時(shí)向衛(wèi)生執(zhí)法部門報(bào)告；如疑似人為投毒事件，還必須及時(shí)向區(qū)公安部門報(bào)告；同時(shí)，按照有關(guān)要求認(rèn)真做好疫情及食物中毒的登記、分析和整理工作。

3、規(guī)范突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告內(nèi)容。初次報(bào)告的內(nèi)容包括事故發(fā)生的單位、時(shí)間、地點(diǎn)、事件人數(shù)、事件發(fā)生的可能原因及采取的措施等情況。初次報(bào)告后要繼續(xù)做好進(jìn)程報(bào)告，在進(jìn)程報(bào)告過(guò)程中對(duì)疑似病例進(jìn)行確診或排除，并及時(shí)向上級(jí)機(jī)關(guān)發(fā)出更正報(bào)告。疫情或食物中毒事件結(jié)束后要上報(bào)結(jié)案報(bào)告。

4、對(duì)學(xué)校傳染病情及食物中毒事件進(jìn)行瞞報(bào)、緩報(bào)和謊報(bào)，或者授意他人瞞報(bào)、緩報(bào)和謊報(bào)，確保信息準(zhǔn)確、暢通。在疫情及食物中毒事件處置過(guò)程中，要注意做好保密工作。

五、落實(shí)“早隔離、早治療”措施，有效控制學(xué)校傳染病疫情及食物中毒事件的蔓延

1、按照上級(jí)的有關(guān)要求，接到傳染病疫情和食物中毒事件報(bào)告后，鎮(zhèn)中心校會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生院按照各自職責(zé)，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查和應(yīng)急處置工作。做到有人指揮，有人值班，有隔離、消毒、防護(hù)、救護(hù)等具體措施和物質(zhì)保證，爭(zhēng)取在第一時(shí)間內(nèi)控制疫情、救治病人，保障學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。療。

六、加大經(jīng)費(fèi)投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生條件

1、學(xué)校要將衛(wèi)生專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)納入預(yù)算之中，切實(shí)改善衛(wèi)生防病條件，加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育工作。做到教學(xué)用房、宿舍、餐廳通風(fēng)良好；食堂建筑、設(shè)備及環(huán)境要求符合《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》；廁所有沖洗和洗手設(shè)施；為師生提供符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水；完善與學(xué)校規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備及完善的校衛(wèi)生室。

2、確保疫情發(fā)生時(shí)有足夠的消毒、防護(hù)用品及應(yīng)急處置所需的經(jīng)費(fèi)。各學(xué)校購(gòu)置消毒用品必須從正規(guī)渠道購(gòu)貨，并明確專人負(fù)責(zé)管理，專人負(fù)責(zé)消毒，加強(qiáng)衛(wèi)生安全保護(hù)措施，避免造成傷害事故，確保消毒工作的科學(xué)性和規(guī)范性，保證師生的身體健康。

七、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度

1、各學(xué)校要嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度、學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度、食物中毒事件處理與報(bào)告制度、傳染病疫情與食物中毒事故責(zé)任追究制度等四項(xiàng)基本制度。定期組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，按照崗位責(zé)任制嚴(yán)格對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行全過(guò)程的檢查考核。學(xué)校衛(wèi)生專業(yè)人員必須定期監(jiān)督各項(xiàng)制度及措施的落實(shí)情況，并向主管校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、來(lái)集鎮(zhèn)中心校將對(duì)各學(xué)校、單位食堂實(shí)行量化分級(jí)管理。對(duì)達(dá)不到合格等級(jí)的學(xué)校食堂，建議衛(wèi)生執(zhí)法部門吊銷其衛(wèi)生許可證，學(xué)校法定代表人及負(fù)責(zé)人還需寫出書面檢查，并在一個(gè)月內(nèi)接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，限期達(dá)到考核要求。

八、強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格實(shí)行考核獎(jiǎng)懲和責(zé)任追究

1、各學(xué)校、單位要加大衛(wèi)生防病工作的檢查力度，主要領(lǐng)導(dǎo)定期組織專項(xiàng)檢查，每學(xué)年不少于4次。來(lái)集鎮(zhèn)中心校將進(jìn)行專項(xiàng)檢查或抽查，每學(xué)年不少于2次。

2、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要熟悉衛(wèi)生防病工作的特點(diǎn)和規(guī)律，及時(shí)了解師生對(duì)衛(wèi)生防病管理工作的意見(jiàn)和建議，定期查看教室、食堂、宿舍等人員集中場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，經(jīng)常檢查督促有關(guān)部門和人員認(rèn)真履行職責(zé)，并將衛(wèi)生防病工作納入學(xué)整體考核與獎(jiǎng)懲機(jī)制。

3、對(duì)在衛(wèi)生防病工作中認(rèn)識(shí)不到位的個(gè)人及領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任不明確、措施不得力的要予以通報(bào)，責(zé)令限期整改。因工作不到位造成一定后果的，視情節(jié)輕重追究領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任；情節(jié)特別嚴(yán)重的，依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任，新聯(lián)小學(xué) 2013.2

第四篇：桃溝小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全

桃溝小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：李小冬對(duì)全校的安全工作負(fù)總責(zé)

副組長(zhǎng):王戰(zhàn)歌 分管全校衛(wèi)生安全的宣傳教育工作和任課教師的管理工作

組員：王麗娟 主管體育衛(wèi)生工作和食品安全工作、全校的防疫衛(wèi)生工作

王井亭:主管班主任的管理工作

秦勝敏：主管全校的食品衛(wèi)生安全工作和后勤職工的管理工作

其他責(zé)任人：

馬娟 負(fù)責(zé)全校日常衛(wèi)生防疫工作和衛(wèi)生資料管理工作

全校班主任：負(fù)責(zé)本班學(xué)生的衛(wèi)生防疫工作，按制度第一條第2款的規(guī)定做好工作。

全校任課教師：保障學(xué)校開(kāi)展衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作，按制度第一條第2款的規(guī)定做好工作

全體值崗教師: 按制度第一條第3款的規(guī)定做好工作桃溝小學(xué)防疫衛(wèi)生與食品安全正常報(bào)告網(wǎng)絡(luò)圖

任課教師和值崗教師

↓

衛(wèi)生防疫安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

桃溝小學(xué)

第五篇：衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度（范文模版）

2017魯溝塘小學(xué)衛(wèi)生防疫與食品安全規(guī)章制度

為進(jìn)一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作職責(zé)，保障師生的健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校和諧穩(wěn)定，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見(jiàn)》及有關(guān)要求，特制定此項(xiàng)管理制度：

1、校長(zhǎng)是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。

2、學(xué)校要做到“三個(gè)一”，即學(xué)校每月要召開(kāi)一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議；學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對(duì)食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，（細(xì)的檢查記錄）并如實(shí)向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

3、食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

4、嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。

5、食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。

6、利用板報(bào)、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識(shí)。開(kāi)展“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)”、“保護(hù)的我們的水源”、“愛(ài)護(hù)我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動(dòng)。

7、各種安全活動(dòng)資料，要存檔備查。

8、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，接受衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)。

9、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開(kāi)展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

10、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時(shí)間要穿工作服，戴帽、口罩、號(hào)碼、胸卡等；出售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

11、采購(gòu)驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

12、加工烹飪食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。

13、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。

14、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

15、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

16、物資進(jìn)倉(cāng)要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開(kāi)，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。

17、加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識(shí)的教育，杜絕食物中毒。

18、對(duì)出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。

普坪鎮(zhèn)魯溝塘小學(xué)

2017年3月9日