第一篇：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

在賓館的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，開展部門工作。

一、直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命

令，嚴(yán)格按照賓館的政策制度和規(guī)定辦事，以身作則。

二、制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

三、巡視屬下各部門，抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作的順利進(jìn)行。

四、組織主持前廳部例會(huì)、聽取匯報(bào)會(huì)、布置工作、解決工作難題。

五、督查各崗位主管領(lǐng)班的工作進(jìn)度，并糾正偏差。

六、掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情狀況。

七、審閱前廳部副經(jīng)理、大堂副理工作日志，審閱《賓館服務(wù)質(zhì)量投訴處

理情況記錄》了解客人投訴記錄，呈總經(jīng)理批閱。

八、不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)及各項(xiàng)規(guī)章制度。

九、協(xié)助總經(jīng)理做好VIP的接待工作。

十、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)其他部門，進(jìn)行良好的溝通，保證各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作順利

進(jìn)行。

前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)

在經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，組織和開展本部門工作。

一、在各項(xiàng)前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作，及時(shí)同前廳部經(jīng)

理商議和解決前廳部的各種工作問題。

二、積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各組之間的業(yè)務(wù)關(guān)系，督導(dǎo)各組領(lǐng)班的工作。

三、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿足

客人合理的要求。

四、具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工，樹立熱情、禮貌、公正、有

才干的榜樣。

五、檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率。

六、經(jīng)常向客人征求意見、了解情況，及時(shí)反饋，并定期提出有關(guān)接待服

務(wù)工作的改進(jìn)意見。

七、及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理。

八、合理安排改正屬下的工作，管理、調(diào)配本部門使用各項(xiàng)消耗品，嚴(yán)格

控制成本，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的批示。

九、定期對(duì)部屬人員的工作結(jié)果和工作效率進(jìn)行分析、評(píng)估和反饋、并報(bào)

部門經(jīng)理。

十、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的工作任務(wù)。

一、熱情解答賓客的各種提問，協(xié)助客人解決各種疑難問題；

二、履行檢查和巡查接待工作，維護(hù)大堂的秩序與客人的安全，保持大堂的高雅與文明的氣氛，檢查落實(shí)客人房間的清潔與維護(hù)保養(yǎng)，檢查員工的儀容、紀(jì)律、工作狀態(tài)與工作規(guī)范，負(fù)責(zé)高額帳務(wù)的督導(dǎo)催收等方面工作；

三、負(fù)責(zé)檢查、落實(shí)貴客接待的準(zhǔn)備工作，并代表酒店負(fù)責(zé)做好貴客的迎送工作；

四、做好重要客人離店記錄，落實(shí)貴客接待的每一細(xì)節(jié)；

五、決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)帳時(shí)的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理；

六、協(xié)助前廳部經(jīng)理對(duì)該部門進(jìn)行管理，參予該部門一切工作及其過程的指導(dǎo)，督導(dǎo)前廳部員工遵守一切紀(jì)律和要求；

七、處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間；

八、妥善處理客人的投訴、抱怨、協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好對(duì)客人的服務(wù)工作；

九、及時(shí)妥善處理突發(fā)事件和意外事件；

十、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；

十一、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；

十二、向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見；

十三、做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作；

十四、根據(jù)賓館實(shí)際，提出酒店管理與服務(wù)方面的改進(jìn)意見與建議。

一、自覺遵守賓館的各種規(guī)章制度，接受前廳部副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)及其工作指

令，將情況及時(shí)向副經(jīng)理匯報(bào)。

二、負(fù)責(zé)每日工作檢查，掌握準(zhǔn)確的房態(tài)，布置和檢查當(dāng)日重要接待工作。

負(fù)責(zé)收銀處各項(xiàng)工作的組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)大型會(huì)議、團(tuán)體的結(jié)算工作。

三、負(fù)責(zé)處理客人的一般投訴，了解客情，發(fā)現(xiàn)不能解決的問題及時(shí)報(bào)告

上司。

四、按工作要求和工作程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù)，并督導(dǎo)下屬員工按職責(zé)要求

和工作程序?yàn)榭腿颂峁┓?wù)，負(fù)責(zé)對(duì)新員工的培訓(xùn)工作、員工工作評(píng)估及每月排班。

五、檢查前臺(tái)員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為和日常工作程序的執(zhí)

行情況。

六、定期檢查工作必備用品的使用情況及申請(qǐng)補(bǔ)充，檢查各個(gè)合約單位、長(zhǎng)住房等以及各單位掛帳的帳務(wù)結(jié)算是否正確。

七、管理好備用金，不定期抽查收銀員的備用金用票據(jù)管理情況。

八、負(fù)責(zé)工作表、單據(jù)、資料、文件的管理情況。

九、負(fù)責(zé)與有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，確保收銀帳務(wù)清楚、準(zhǔn)確。檢查每日

營(yíng)業(yè)報(bào)表和客人登記表，并保證準(zhǔn)確性。

十、負(fù)責(zé)申請(qǐng)收銀單據(jù)、帳單及用具等，協(xié)助財(cái)務(wù)部審查現(xiàn)金、票據(jù)管理

情況，檢查接待每日交接班本、鑰匙數(shù)量及待結(jié)款的正確性。

十一、負(fù)責(zé)處理住店客人拖欠帳款，并及時(shí)向前廳部副經(jīng)理報(bào)告。

十二、做好安全防范工作，檢查每日消防記錄，做好安全防范工作，杜絕盜竊和火災(zāi)事故。

門童崗位職責(zé)

一、聽從領(lǐng)班的工作安排。

二、為到館、離館的客人提供迎送客服務(wù)，開啟車門。

三、運(yùn)送抵離館客人的行李或有關(guān)物品。

四、隨時(shí)注意總臺(tái)接待員的召喚，迅速接受帶房任務(wù)。

五、送客人到房間并介紹有關(guān)房間的設(shè)施和使用方法。

六、回答客人提出的有關(guān)詢問，盡量滿足賓客要求。

七、注意門廳出入人員動(dòng)向，協(xié)助保安部做好安全保衛(wèi)工作。

八、保養(yǎng)運(yùn)輸搬卸工具，使之隨時(shí)處于良好狀態(tài)。

第二篇：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

直接上級(jí)：門店店長(zhǎng)

督導(dǎo)下級(jí)：各區(qū)領(lǐng)班領(lǐng)班、收銀

聯(lián)系部門： 財(cái)務(wù)部 餐飲部 綜合部 餐飲副總

崗位職責(zé)：

1.直接對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)管理指令及行政命令,嚴(yán)格按照餐飲部的政策制度和

規(guī)定辦事,以身作則。

2.制訂前廳部工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。

3.組織主持每周主管領(lǐng)班例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。（例會(huì)時(shí)間定于每星期二下

午14：00分）

4.對(duì)各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù)。

5.為適應(yīng)發(fā)展，不斷完善前廳部的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度。6.了解預(yù)訂情況，密切注意客情，熟知預(yù)訂。

7.向店長(zhǎng)提出有利于餐廳銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供副總等參考決策。

8.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見

轉(zhuǎn)告總廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作。

9.負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。（門、窗、水電）

10.熟知當(dāng)天出勤人員，監(jiān)督及控制出勤人員不可在上班期間私自外出。上班期間有外出人員必須

記錄，有聯(lián)系。

11.每日審閱領(lǐng)班工作日志并簽字確認(rèn)。

12.每日班后對(duì)各區(qū)域進(jìn)行檢查，并做好相關(guān)記錄。（次日在例會(huì)上匯報(bào)，總結(jié)）13.當(dāng)日事當(dāng)日畢，要求前廳所有要完成的工作必須在下班前完成。14.每周不定期及定期查看員工宿舍兩次，并做好相關(guān)記錄。15.每周定期對(duì)洗碗組區(qū)域、更衣室進(jìn)行整理，并要求保持。16.出勤及上班時(shí)間、休息時(shí)間，手機(jī)不得關(guān)機(jī)，保證能聯(lián)系到本人。17.參加及每周會(huì)議，每周六前需交工作計(jì)劃到綜合部。

參加及每月會(huì)議，每月終交月工作計(jì)劃到綜合部。

參加及每年終會(huì)議，年終交年總結(jié)、工作計(jì)劃到綜合部。

注：參會(huì)期間不準(zhǔn)請(qǐng)假。

日常要求：

1．正常排班，保證員工不遲到不早退，合理安排當(dāng)天區(qū)域工作； 2．按照門店規(guī)章制度嚴(yán)格要求主管領(lǐng)班，指導(dǎo)該工作情況； 3．高峰期間在迎賓區(qū)域與迎賓員一起迎接客人就餐； 4．現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并補(bǔ)位服務(wù)員服務(wù)；

5．核對(duì)收銀報(bào)表，并簽字確認(rèn)；核對(duì)酒水報(bào)表，并每周不定期抽查及定期抽查兩次并做好記錄留存。6．二樓食堂監(jiān)督，做到干凈、整潔、衛(wèi)生；熟知相應(yīng)及聯(lián)系老師.餐廳衛(wèi)生情況，保證干凈、明了，給客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境。（如餐具定期去污等）7．班前班后餐廳衛(wèi)生檢查，并對(duì)前廳員工進(jìn)行日常考核； 8．日用品控制，以節(jié)能降耗為第一責(zé)任，分配當(dāng)天日用品；

9．適時(shí)填寫每日餐廳日?qǐng)?bào)表，將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生，客人投訴，匯報(bào)給店長(zhǎng)。

能力要求：

1.管理能力：有指揮、控制、組織和實(shí)施本部門工作的能力，有與其它部門協(xié)調(diào)和公關(guān)能力。2.思想工作能力：關(guān)心和愛護(hù)職工，有激勵(lì)和調(diào)動(dòng)職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠靈活恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用管理手段來組織、計(jì)劃、控制、指導(dǎo)和協(xié)調(diào) 前廳部的一系列業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。4.執(zhí)行能力：

5.充分了解市場(chǎng)狀況，掌握飯店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，能夠及時(shí)作出相應(yīng)反應(yīng)，具有較好的社交技巧。6.努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。

第三篇：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)前廳部各崗位的工作，督導(dǎo)其按序進(jìn)行。

2、工作勤奮、平等待人、關(guān)心下屬的生活，樹立良好的管理人員形象。

3、了解酒店情況，確保本部門員工及時(shí)為客人提供準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)男畔?，推銷酒店設(shè)施。

4、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施部門培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)新員工及在崗員工分別進(jìn)行指導(dǎo)，力爭(zhēng)提高部門整體素質(zhì)。

5、每月做部門工作總結(jié)及下個(gè)月工作計(jì)劃。

6、每月制作客房營(yíng)業(yè)分析示意圖，會(huì)議室使用示意圖，上交總經(jīng)理。

7、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的安全，消防工作，確保接待工作中的有關(guān)符合當(dāng)?shù)卣凸矙C(jī)關(guān)的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

8、檢查部門人員的出勤情況，督導(dǎo)員工遵守酒店各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度，根據(jù)效率、責(zé)任、態(tài)度等對(duì)本部門員工予以評(píng)價(jià)。

9、督導(dǎo)本部門員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，保持其儀容儀表等符合標(biāo)準(zhǔn)，保持所屬區(qū)域及設(shè)備干凈整潔。

10、保持與房務(wù)中心、營(yíng)銷部、餐飲部、財(cái)務(wù)部良好的協(xié)調(diào)關(guān)系，及時(shí)把工作

中出現(xiàn)的問題反饋給有關(guān)部門和有關(guān)上級(jí)。

11、定期對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，向總經(jīng)理提出獎(jiǎng)勵(lì)建議。

12、嚴(yán)格執(zhí)行房?jī)r(jià)權(quán)限規(guī)定，對(duì)房?jī)r(jià)和客帳的疑問及時(shí)與有關(guān)部門協(xié)調(diào)或請(qǐng)示

上級(jí)。

13、與本部門主管保持密切的合作關(guān)系，確保各項(xiàng)信息和房態(tài)的準(zhǔn)確性?？刂?/p>

房間流量，使房間保持最佳運(yùn)作狀態(tài)，經(jīng)常了解賓客對(duì)酒店的意見和反映，不斷完善工作程序，提高工作效率。

14、根據(jù)淡旺季，向總經(jīng)理提出相應(yīng)售房措施，調(diào)整售房狀態(tài)。

15、及時(shí)將賓客意見反饋給總經(jīng)理，并提出合理化建議。

16、及時(shí)完成總經(jīng)理讓交辦的各項(xiàng)任務(wù)，并準(zhǔn)確匯報(bào)。

第四篇：前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)作業(yè)指導(dǎo)書

銀河假日酒店

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)作業(yè)指導(dǎo)書

1.目的：規(guī)范前廳部作業(yè)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保顧客滿意

2.范圍：前廳部

3.流程示圖:無

4.定義：無

5.工作說明: 發(fā)部日期：2013年07月01日版本狀態(tài)：1頁碼：第1頁

5.1接受房務(wù)部經(jīng)理的督導(dǎo)，協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理做好日常的房務(wù)管理或授權(quán)專職管理的各項(xiàng)工作，向房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

5.2協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理制定和策劃各項(xiàng)房務(wù)計(jì)劃，并貫徹執(zhí)行。

5.3協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理做好成本控制工作，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，降低各項(xiàng)用品的消耗。

5.4協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理安排本部門內(nèi)各項(xiàng)人事調(diào)動(dòng)，處理員工違紀(jì)問題。

5.5巡視屬下各部門、抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作順利進(jìn)行。

5.6協(xié)助房務(wù)部經(jīng)理檢查當(dāng)天抵達(dá)貴賓的房間質(zhì)量，并于大門外恭候迎接當(dāng)天抵達(dá)貴賓。

5.7指導(dǎo)主管訓(xùn)練屬下員工，并督導(dǎo)各主管的管理工作。

5.8接受客人投訴，及時(shí)解決并作好記錄。

5.9檢查消防器具，做好防火防盜及安全工作，協(xié)查通緝犯的工作。

5.10組織、主持每周主管例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作解決工作難題。

5.11督查各主管的工作進(jìn)度，糾正偏差。

5.12掌握房間預(yù)訂情況及當(dāng)天客情。

5.13審閱大堂副理的周報(bào)，呈總經(jīng)理批示。

文件編號(hào)：QW-B-CY-02

第五篇：酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

秦嶼大酒店前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持前廳部的全面工作。

2、對(duì)部門人員下達(dá)工作任務(wù)并予以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。

3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)所有前廳部接待人員，以達(dá)到本酒店要求的接待服務(wù)效率、標(biāo)準(zhǔn)和接待禮儀及服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)。

4、負(fù)責(zé)本部門的人力調(diào)度，確保前廳部營(yíng)業(yè)各崗的運(yùn)行順利。按照獎(jiǎng)懲條例對(duì)各崗員工進(jìn)行定期評(píng)估。

5、檢查前廳部各崗位人員的儀容、儀表、儀態(tài)、工作程序、工作效率，保證對(duì)客人熱情有禮，服務(wù)周到。

6、負(fù)責(zé)做好客房出租率預(yù)測(cè)，確保房間出租情況、訂房情況、到店和離店情況以及房賬收入和其他一些由管理部門要求的統(tǒng)計(jì)情況的準(zhǔn)確性。

7、控制前廳部勞務(wù)費(fèi)用，保證前廳部合理人員配備及每人合理勞務(wù)強(qiáng)度。

8、控制前廳部營(yíng)業(yè)費(fèi)用，制定預(yù)算，量化消耗，合理使用物料用品。

9、愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施，保證完好和正常工作。

10、負(fù)責(zé)客人對(duì)客房和其他服務(wù)區(qū)域的投訴。同時(shí)要跟蹤檢查落實(shí)對(duì)客人的投訴的補(bǔ)救措施，最終贏得客人的滿意和諒解。

11、負(fù)責(zé)前廳部的安全和消防工作。

12、負(fù)責(zé)前廳部與酒店各部門、酒店業(yè)務(wù)有關(guān)企業(yè)、公司、機(jī)構(gòu)的良好公共關(guān)系，以便保證酒店有一個(gè)寬松的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

13、主持召開部門例會(huì)，提出工作疑難、工作計(jì)劃、工作建議等。

14、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

我已認(rèn)真閱讀理解前廳部經(jīng)理的工作職責(zé)，在今后的工作中一定認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)職責(zé)。

前廳部經(jīng)理：

日期：

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