第一篇：社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料7

社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料7

在鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)、工商等職能部門的指導(dǎo)下，農(nóng)貿(mào)市場按照《東莞市食品安全樣板市場的建設(shè)標準》，結(jié)合本市場的實際情況，抓好了市場硬件升級改造，建立了市場管理制度和規(guī)范經(jīng)營行為，創(chuàng)建工作取得一定成效，得到了市民的好評。

一、基本情況

農(nóng)貿(mào)市場位于鎮(zhèn)村，于重建至今，是一個以經(jīng)營糧油副食、蔬菜、肉類、三鳥、水產(chǎn)及農(nóng)副產(chǎn)品等為主的綜合性集貿(mào)市場，市場面積有多平方米，目前，經(jīng)升級改造后擁有攤檔位60多個，商鋪9間。

二、主要做法

（一）完善硬件設(shè)施建設(shè)

市場硬件是保障食品安全的基本條件，只有加強硬件改造，切實解決市場臟、亂、差問題，才能提升市場規(guī)模檔次，給消費者營造一個整潔和諧的消費環(huán)境。

一方面是疏通和改造市場內(nèi)排水設(shè)施。全面對市場原有的排水系統(tǒng)進行清淤疏導(dǎo)，同時結(jié)合行業(yè)特點，采用不同的形式對市場的排水設(shè)施進行改造，對水產(chǎn)、蔬菜區(qū)明顯帶有水的行業(yè)采用檔內(nèi)外、明暗排相結(jié)合的方式，其他經(jīng)營類區(qū)域采用暗排為主，明排輔助的方式，務(wù)求有效地清除地面積水。

另一方面是改造各區(qū)的經(jīng)營設(shè)施。按照建設(shè)標準，針對重點食品經(jīng)營設(shè)施進行改造。

1、豬肉區(qū)改造：在豬肉銷售區(qū)，設(shè)置定點屠宰場的資料、公示欄，每個經(jīng)營戶檔位上設(shè)置檢驗檢疫合格證明公示牌，統(tǒng)一鋪設(shè)豬肉擺賣臺板，做到統(tǒng)一模式，統(tǒng)一規(guī)格。

2、熟食檔改造：設(shè)立預(yù)進間和售賣間，熟食檔在原來基礎(chǔ)上升高加寬，確?？諝饬魍ǎA(yù)進間內(nèi)配備洗手、消毒設(shè)備，售賣間起到防蠅、防蚊、防塵、防蟲等作用。

3、禽鳥檔改造：實行銷售和屠宰分離，每個禽鳥檔均設(shè)獨立的屠宰間，禽鳥籠全部采用不銹鋼材料制造，禽鳥糞便實施暗排。在每個禽鳥檔設(shè)置了檢驗檢疫合格證明公示牌和配置相關(guān)安全防護用具和消毒藥水。

4、蔬菜檢測室改造：設(shè)立獨立的蔬菜檢測室，配置完整的快速果蔬殘農(nóng)檢測設(shè)備，檢測制度上墻公示。

5、公示設(shè)施的改造：在市場的顯眼位置設(shè)置果蔬檢測結(jié)果公示欄，不合格食品退市公示欄和違法違章公示欄，在市場主通道設(shè)置了電子顯示屏，在市場流通領(lǐng)域設(shè)置了商品檢測信息公示欄和營業(yè)執(zhí)照亮照公示欄，同時，每個經(jīng)營者檔位正面，公示營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證、檢驗檢疫證等證件。

6、檔案設(shè)施改造：市場設(shè)置了專門的資料室，對市場食品準入檔案設(shè)有專柜，對臺帳、票據(jù)資料進行統(tǒng)一登記管理。

（二）健全和落實各項規(guī)章制度，規(guī)范市場經(jīng)營管理

健全管理制度是農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化的核心，落實制度是創(chuàng)建樣板市場的關(guān)鍵，因此，村把健全和落實管理制度作為創(chuàng)建樣板市場工作的重點和難點，突出抓緊抓好。

1、建立健全管理架構(gòu)。市場實行經(jīng)理、場長負責制，下設(shè)專職管理人員，包括日常食品監(jiān)管廵查、果蔬農(nóng)藥殘留檢測、證照管理、票證臺帳檔案管理、衛(wèi)生擺賣秩序管理、安全管理和投訴處理等。

2、合理進行人員分工。由一名專職人員負責票證臺帳檔案管理、日常食品監(jiān)管廵查、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果公示；由一名專職人員負責證照管理和投訴處理，市場管理和保潔員負責衛(wèi)生擺賣秩序管理、安全管理，此外，完善市場管理制度，全天24小時廵邏上班管理，實行分區(qū)管理責任制，明確每個市場管理員的職責，提高市場管理員的工作職效，以此保證市場管理的質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量。

3、落實食品準入措施。市場與經(jīng)營者簽訂了食品質(zhì)量協(xié)議書和承諾書，經(jīng)營者與食品公司簽訂定點屠宰加工協(xié)議書，同時，督促經(jīng)營者辦理相關(guān)營業(yè)執(zhí)照，做到持證持照經(jīng)營。

4、加大廵查力度，確保商品來源正確。我們每天對經(jīng)營戶進行食品進貨查驗和做好購銷臺帳記錄，收取進貨憑證，供貨商的合法證照和質(zhì)量證明，保證食品來源合法和可追溯性，對不合格商品及時進行退市處理，并在公示欄進行公示。

（三）加強宣傳，增強食品安全意識

加強經(jīng)營者的食品安全意識。食品安全事關(guān)千家萬戶，是人民群眾最現(xiàn)實、最直接、最關(guān)心的熱點民生問題，而市場是食品進入消費環(huán)節(jié)的重要關(guān)口，其食品質(zhì)量直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，因此，從200年8月以來，村先后組織了6批次對市場經(jīng)營者進行食品安全知識培訓(xùn)，加強經(jīng)營者對食品安全意識的認識，讓經(jīng)營者明確食品安全的重要性。

第二篇：社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料4

社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料

4近年來，在鎮(zhèn)政府的指導(dǎo)下，村委會進一步解放思想，更新觀念，敢于創(chuàng)新，結(jié)合本地實際，通過政府引導(dǎo)，市場運作，積極推進農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)，取得顯著成效。其基本經(jīng)驗如下：

一、精心謀劃運作機制

幾年前，舊農(nóng)貿(mào)市場因年代久遠、面積狹小，難以發(fā)揮其應(yīng)有的功能和作用，重新建造新農(nóng)

貿(mào)市場，徹底改變舊市場陳舊和擁擠的局面，建設(shè)文明、整潔、有序的新市場勢在必行。新市場建設(shè)，尤其是村市場建設(shè)，面臨最大的問題，就是資金問題。村委通過深入的調(diào)查研究，借鑒外地的先進經(jīng)驗，提出“以市場建市場，以市場興市場”的建設(shè)思路。積極探索建立以農(nóng)民為主體、政府引導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)的運作機制。一是以農(nóng)民為主體，就是明確農(nóng)民群眾是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)的主體，必須尊重農(nóng)民群眾的意愿，充分調(diào)動農(nóng)民群眾的主動性、積極性和創(chuàng)造性，使農(nóng)民群眾成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)投入的主體。二是政府引導(dǎo)，就是在運作中，政府向引導(dǎo)協(xié)調(diào)，強化管理轉(zhuǎn)變。政府負責制定相關(guān)政策，整合各類資源要素，向市場建設(shè)傾斜,把構(gòu)成市場的資源(土地、商鋪經(jīng)營權(quán)等)和道路、排水排污等人力作用資源以及其他公共設(shè)施推向市場進行重組經(jīng)營。用現(xiàn)有資源、資產(chǎn)盤活資金，建立多元化投資體系。從而達到為市場提供資金的目的。三是部門協(xié)調(diào)，就是工商、村建、土管、電力等部門密切配合、通力協(xié)作，充分發(fā)揮職能部門的作用和優(yōu)勢，積極為農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)服務(wù)。

二、明確市場主辦單位的責任

遵循“誰投資、誰管理、誰收益、誰負責”的原則，明確市場主辦單位日常管理的職責。主要是三個方面：一是日常衛(wèi)生責任。市場主辦單位是市場的管理者，應(yīng)當承擔市場環(huán)境的保潔工作。二是食品質(zhì)量的第一責任。市場主辦者必須對入市商品實行準入制度，把好質(zhì)量關(guān)。三是市場周邊秩序的管理責任，按照“四包”的要求，加強市場周邊秩序的管理工作，為市場建設(shè)盡一份力。

三、推進農(nóng)貿(mào)市場改造升級

針對目前農(nóng)貿(mào)市場的三個不適應(yīng)（一是已經(jīng)不適應(yīng)科學發(fā)展的需要；二是已經(jīng)不適應(yīng)群眾消費的需要；三是不適應(yīng)創(chuàng)建文明衛(wèi)生鎮(zhèn)的需要），不斷推進市場改造升級。在改造升級中，著重解決了“三多”：一是解決積水多的問題；二是解決異味多問題；三是解決市場內(nèi)雜物多的問題。并按照市場設(shè)施標準的要求重新建設(shè)，提升市場綜合競爭能力。

四、探索建立長效監(jiān)管機制

主要是從兩個方面加強引導(dǎo)：一是引導(dǎo)從建立良好的市場秩序入手，提升市場經(jīng)營者的綜合素質(zhì)，加強對市場經(jīng)營戶的教育，充分調(diào)動經(jīng)營戶參與市場建設(shè)的主動性和積極性，自覺維護市場秩序。二是引導(dǎo)市場開辦者加強市場信用建設(shè)，開展文明市場創(chuàng)建活動，積極探索市場文化建設(shè)，建立健全各項規(guī)范化制度，全面推進標準化、規(guī)范化、制度化管理。

第三篇：社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料1

社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料

1為完善市場配套設(shè)施，提升市場形象，提高市場競爭力，適應(yīng)廣大人民群眾物質(zhì)生活水平發(fā)展的需要，村委會在200年初將集貿(mào)市場的升級整改工作列入為民辦實事之首并作為一件重要而緊迫的民生工程。并在上級部門的支持和幫助下，村集貿(mào)市場被選定為鎮(zhèn)兩個爭創(chuàng)市“食品安全”樣板市場的其中一個。為

此，村投入大量人力、物力、財力對農(nóng)貿(mào)市場進行升級整改。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織規(guī)劃

村高度重視市場的升級整改工作，整改前多次組織村兩委、村民小組到市內(nèi)的多間樣板市場進行參觀、學習，邀請工商分局、經(jīng)貿(mào)辦以及友誼市場負責人等前來本村現(xiàn)場規(guī)劃、指導(dǎo)、提供寶貴的意見和見議。然后結(jié)合本村市場的實際，制定切實可行的市場升級改造方案。在整改過程中，鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦、工商分局等負責人多次親自前來查看整改工作開展情況，并給予支持和幫助，以解決在農(nóng)貿(mào)市場升級改造中遇到的困難，使市場的升級改造工程能順利完工。

二、確定目標，真抓實干，并不斷完善市場后續(xù)管理工作

根據(jù)《東莞市食品安全樣板市場建設(shè)標準》，村投入大量人力、物力、財力用于市場各項軟、硬件設(shè)施的改造。

1、市場整改與環(huán)境衛(wèi)生整治結(jié)合結(jié)合起來，做到改造一個市場，出新一片環(huán)境。為配合整體規(guī)劃，村將市場西側(cè)原有的10多間鋪位全部拆除，用來建造檔位，以擴大市場經(jīng)營面積。同時擴建市場天面，建設(shè)了市場天面防水隔熱層1400平方米，加大市場的空間。市場地面也進行了全面整改，地面鋪設(shè)混凝土581立方米，并鋪設(shè)上廣場防滑磚。建設(shè)市場下水道235米，大大改善市場的排污環(huán)境。

2、統(tǒng)一規(guī)劃，分類分區(qū)。根據(jù)《東莞市食品安全樣板市場建設(shè)標準》和參照其他樣板市場的經(jīng)驗，以及結(jié)全本村的實際情況，對農(nóng)貿(mào)市場進行分區(qū)規(guī)劃，逐項整改。整改了菜檔、魚檔、禽肉檔、熟食檔、早餐檔、炒粉檔、夜宵檔、水果檔、百貨檔等檔位共115個。

3、重新安裝改造市場電線、消防設(shè)施、貨架、標飾、門面裝修等，以符合樣板市場的標準。根據(jù)標準，屠宰間進行了全面改造；三鳥檔各種鐵籠、鐵門、卷閘門已全部更換成全新的不繡鋼，以便讓消費者買得放心、稱心。燒臘檔已全部裝上空調(diào)，保證售賣的食品衛(wèi)生、新鮮。

4、市場內(nèi)、外顯眼位置已安裝上食品安全宣傳的各種宣傳欄，從而印證了“民以食為天，食以安為先”；在市場內(nèi)安裝電子顯示屏，以便市民及時了解市場公示的相關(guān)信息。為適應(yīng)市場的需要和讓群眾購買放心，在市場內(nèi)安裝了信息查詢機，讓群眾可以隨時隨地查詢到產(chǎn)品的各項信息。

5、建造好市場辦公室，配置了辦公設(shè)備；設(shè)專職管理人員，包括日常食品監(jiān)管巡查、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測、證照管理、票證臺帳檔案管理、衛(wèi)生擺賣秩序管理費、安全管理和投訴等人員，建立管理工作架構(gòu)，明確人員分工和職責。市場衛(wèi)生管理方面加大人力投入，新招收3名市場管理人員，4名清潔工專職負責市場衛(wèi)生。同時，為更好地完善市場后續(xù)管理工作，農(nóng)貿(mào)市場在今年更換了市場場長。

6、完善市場檔案工作，并協(xié)助市場熟食檔、餐飲檔辦理營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等證照。到目前為止，村綜合市場的升級改造工作已共投入資金180萬元。改造后的市場面目一新，既提高了經(jīng)營氛圍、提升食品安全的標準，又使廣大經(jīng)營者、消費者感到稱心。

第四篇：社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料6

社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料6

一、計嶺市場創(chuàng)建工作基本情況

計嶺市場，于1999年由計嶺經(jīng)濟合作社建成使用，深圳市好百運物業(yè)管理有限公司承包經(jīng)營，在200年10月被選定為鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全樣板市場的試點市場。該市場建筑面積3008平方米，有固定鋪位30間，攤檔45個，其中豬肉攤檔13個，蔬菜攤檔20個，水產(chǎn)攤檔3個，水果攤檔3個，熟食攤檔3個，豆腐攤檔1個，其他攤檔2個。

計嶺市場于10月開始創(chuàng)建食品安全樣板市場，共投入40多萬元，各項硬件設(shè)施按市食品安全樣板市場驗收標準升級改造。通過升級改造，該市場增加了車輛停放區(qū)、消費者投訴箱、公稱、消防器材、咨詢服務(wù)臺、高標準熟食檔、三鳥檔等設(shè)施，場內(nèi)軟、硬件設(shè)施和管理較改造前都有了明顯改善，場容場貌煥然一新：一是場外懸掛了大型食品安全宣傳廣告牌，場內(nèi)張貼宣傳橫幅、圖畫，并安裝了電子顯示屏，讓群眾實時了解各樣商品價格、質(zhì)量等情況；二是場內(nèi)各經(jīng)營店鋪和攤檔均按要求做好了持證經(jīng)營、亮證經(jīng)營和明碼標價；三是市場管理辦公室能按要求完善經(jīng)營者檔案，建立索票索證制度和市場食品準入制度，把牢食品準入關(guān)；四是增聘人手，進一步加強日常衛(wèi)生環(huán)境保潔，確保場內(nèi)場外衛(wèi)生清潔，為消費者營造了良好的交易環(huán)境。

二、主要工作措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責分工

200年8月，村召開了樣板市場創(chuàng)建工作動員會議，明確各項工作目標、任務(wù)和要求，同時專門成立由村主任為組長的“食品安全樣板市場創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，對樣板市場創(chuàng)建工作進行統(tǒng)一部署。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專門辦公室，負責牽頭統(tǒng)籌指導(dǎo)、檢查、督導(dǎo)等相關(guān)工作。認真貫徹落實由鎮(zhèn)工商分局制訂的《鎮(zhèn)創(chuàng)建食品安全樣板市場工作方案》，積極組織實施樣板市場相關(guān)標準及有關(guān)操作方法。同時邀請鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦、工商分局、衛(wèi)生防疫、農(nóng)業(yè)辦、綜合執(zhí)法分局等單位積極協(xié)助，為創(chuàng)建食品安全樣板市場提供直接的指導(dǎo)和監(jiān)督。

（二）緊抓工作方案，全力創(chuàng)建樣板市場

經(jīng)過詳細的研究和討論，計嶺市場被定為食品安全樣板市場示范點。村多次與該市場承包者協(xié)商，結(jié)合該市場特點，制定樣板市場升級方案，并按照樣板示范市場的標準，在管理和設(shè)施上對市場全面升級改造，建設(shè)一個高質(zhì)量、高標準的超市式的樣板市場。

一是抓好硬件設(shè)施升級改造。計嶺市場按照市食品安全樣板市場驗收標準的要求，增加了專門的車輛停放區(qū)、消費者投訴箱、公稱、有效的消防器材和專門的咨詢服務(wù)臺，高標準設(shè)置了熟食檔、三鳥檔等設(shè)施。場容場貌煥然一新，場外懸掛了大型食品安全宣傳廣告牌，場內(nèi)張貼宣傳橫幅、圖畫，并安裝了電子顯示屏，讓群眾實時了解各樣商品價格、質(zhì)量等情況。

二是提高市場經(jīng)營者管理水平。實行場長負責制，下設(shè)專職管理人員，包括日常食品監(jiān)管巡查、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測、證照管理、票證臺帳檔案管理、衛(wèi)生擺賣秩序管理、安全管理和投訴處理等人員，建立管理工作架構(gòu)，明確人員分工和職責，并在市場辦公室公示。從管理制度、場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境、經(jīng)營戶經(jīng)營秩序、車輛停放管理、食品衛(wèi)生管理和“除四害”工作等五方面入手，將整治工作的重點具體化、細分化。

三是規(guī)范市場經(jīng)營秩序。嚴格落實市場食品準入制度、食品質(zhì)量管理責任制度、食品質(zhì)量公示制度、索票索證制度等，建立了經(jīng)營者的購銷臺帳和資料檔案。要求市場經(jīng)營戶明碼標價、不短斤缺兩；要求禽鳥檔內(nèi)的銷售人員配備相關(guān)的防禽流感安全防護用具；要求熟食類銷售人員配備健康證、口罩、手套和帽；禁止經(jīng)營戶銷售假冒偽劣商品。

（三）實施“走出去”戰(zhàn)略，學習先進市場經(jīng)驗

村積極響應(yīng)鎮(zhèn)整治農(nóng)貿(mào)市場工作領(lǐng)導(dǎo)小組的號召，組織人員赴東城友誼市場、東城市場、常平肉菜市場等先進市場進行參觀學習，學習樣板市場主體硬件設(shè)施的改造經(jīng)驗，借鑒樣板市場的場內(nèi)布局規(guī)劃和設(shè)計的成功思路，實地觀摩樣板市場的管理工作模式。在實地觀摩、對比中發(fā)現(xiàn)自身存在問題，取長補短，并加緊進行整改。

（四）邀請市領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)工作，努力整改存在問題

村多次邀請負責整治農(nóng)貿(mào)市場工作的有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)親臨計嶺市場指導(dǎo)工作，客觀指出存在問題，并對提出的問題努力進行整改。

一是不斷完善市場硬件設(shè)施，重新改造三鳥屠宰間，加深排水溝，并清晰明確地標出行業(yè)指示牌和停車場標志牌。

二是加強場容場貌的整治，保持市場的衛(wèi)生整潔，改善占道經(jīng)營、地面潮濕和亂擺賣等現(xiàn)象。

三是健全各項管理制度，督促經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，建立臺帳，做好索票索證制度。在鎮(zhèn)整農(nóng)辦和市級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和關(guān)心指導(dǎo)下，村計嶺食品安全樣板市場的創(chuàng)建工作明顯加快。

第五篇：社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料10

社區(qū)創(chuàng)建食品安全樣板市場經(jīng)驗交流發(fā)言材料10

為了更好地規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營行為，營造良好的購物環(huán)境，確保群眾消費安全，村積極按照市經(jīng)信局、鎮(zhèn)府要求，推動金牛樣板市場的創(chuàng)建。為了能更好地開展工作，推動金牛樣板市場的建設(shè)，現(xiàn)將樣板市場的情況簡要匯報如下：

一、主動爭取，積極承接創(chuàng)建任務(wù)

樣板市場創(chuàng)建工作作為我市今年十項民心工程之一，要求每個鎮(zhèn)區(qū)必須創(chuàng)建至少一個樣板市場。了解相關(guān)情況后，村加強與鎮(zhèn)府有關(guān)部門溝通聯(lián)系，爭取將村金牛市場創(chuàng)建成市樣板市場，并成立專門的領(lǐng)導(dǎo)小組由胡漢平書記任組長，葉桂生主任作為副組長，分管經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)、工業(yè)干部作為成員。為了爭取承接該項目，胡漢平書記親自去向鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)請示金牛市場參與創(chuàng)建活動。經(jīng)過鎮(zhèn)府對金牛市場檢查，最后將金牛市場定位鎮(zhèn)樣板市場創(chuàng)建對象。

二、主動溝通，積極做好創(chuàng)建工作

雖然金牛市場于投入使用，建設(shè)起點相對較高，但離樣板市場還有一定的距離。在創(chuàng)建初期，金牛市場經(jīng)營者非常積極，主動配合樣板市場的創(chuàng)建工作。但隨著創(chuàng)建工作的不斷開展，市場地面也需要改造，樣板市場投入的資金不斷加大。在投入20多萬元后，市場經(jīng)營者因投入過大及擔心改造完成后不能通過檢收，加上受金融風暴影響，生意低迷，經(jīng)營困難，使樣板市場創(chuàng)建工作停滯不前。領(lǐng)導(dǎo)小組在了解情況后，加強與市場經(jīng)營者的溝通，為農(nóng)貿(mào)市場整治出謀劃策，并承諾驗收通過后，該市場除獲得市、鎮(zhèn)有關(guān)獎勵外，村也將給予3萬元的獎勵。同時，為了能使市場建設(shè)達到相關(guān)標準的要求，加強與鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦、鎮(zhèn)工商分局等部門的聯(lián)系，并于今年7月份及9月份分別邀請市有關(guān)部門人員到現(xiàn)場進行指導(dǎo)，明確市場創(chuàng)建的相關(guān)標準，推動樣板市場創(chuàng)建工作的開展。

三、落實整改，專人跟進創(chuàng)建進度

（一）完善場內(nèi)硬件設(shè)施

為了能使市場容貌更加整潔，布局整齊，標志明晰。金牛市場首先投入40萬多元對市場內(nèi)的各項硬件設(shè)施進行了更新改造：增加30多個不銹鋼證照公示欄，更新改造部分地板；改造禽鳥籠，采用不銹鋼材料，并實行禽鳥糞便暗排；在熟食區(qū)的預(yù)進間和售賣間，增設(shè)空調(diào)、洗手、消毒設(shè)備以及防蠅、防蚊、防塵、防鼠等設(shè)施。其次是對市場內(nèi)的功能分區(qū)進行改造，對商品劃行歸類，以更合理的布局及舒適的環(huán)境為群眾服務(wù)。同時，針對水果區(qū)比較混亂的問題，重新對該區(qū)進行了調(diào)整，并架設(shè)電燈照明，以更整齊、美觀的消費環(huán)境為群眾服務(wù)。

（二）理順市場內(nèi)部管理

自創(chuàng)建樣板市場以來，按照樣板市場有關(guān)文件要求，落實各項創(chuàng)建工作。

1、完善相關(guān)管理制度。要求市場在原來的管理制度基礎(chǔ)上，進一步細化相關(guān)管理工作，嚴格落實食品質(zhì)量管理責任制度、食品質(zhì)量公示制度以及臺帳、索證索票制度，實行場長負責制，明確職能分工，為群眾提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對于檔口的資料管理更加細化，并制訂了相關(guān)管理細則，落實專人跟進。

2、明確經(jīng)營戶責任。按市樣板市場的要求，村要求市場根據(jù)自身的實際，與經(jīng)營戶簽訂食品質(zhì)量安全責任書及食品安全承諾書，并加強日常巡查工作，落實對市場經(jīng)營戶的巡查。同時，落實市場豬肉經(jīng)營戶與定點屠宰場簽訂加工協(xié)議，確保豬肉食品的安全。

3、加大投入，規(guī)范管理。，市場又投入20萬多元增設(shè)了監(jiān)控系統(tǒng)，對市場內(nèi)的各種狀況實施適時監(jiān)控，確保消費者的安全購物，提高市場服務(wù)效率。此外，市場還增設(shè)專門的車輛停放區(qū)、咨詢服務(wù)臺、消費者投訴箱，為群眾提供更便捷的服務(wù)。

（三）大力宣傳食品安全

為營造良好的宣傳氛圍，美化市場的購物環(huán)境，加強市場食品安全宣傳工作，營造優(yōu)美的市場環(huán)境，市場花費5萬多元在大門口顯眼位置設(shè)置兩塊大型食品安全宣傳戶外廣告牌，在場內(nèi)配置了電子顯示屏，以及在市場主要通道懸掛張貼16塊美觀宣傳牌匾、圖畫、標語，強化群眾的食品安全意識。將市場內(nèi)食品準入管理七項制度、市場簡介、市場管理制度和架構(gòu)圖以及食品質(zhì)量公示牌進行重新裝修等方法，強化市場制度的影響力。同時，該市場還與時俱進，加強與工商部門的聯(lián)系，設(shè)置“信譽通”查詢機，從而更好地方便群眾進行查詢，確保消費安全。

（四）規(guī)范食品店主經(jīng)營行為

農(nóng)貿(mào)市場是群眾購買食品的重要地方。為此，作為樣板市場一定要做好食品經(jīng)營行為。對于樣板市場，領(lǐng)導(dǎo)小組嚴格要求其鋪位全部要亮證亮照經(jīng)營，豬肉檔要公示當天的檢驗、檢疫證明和價格公示；禽鳥檔要公示經(jīng)營證照及檢疫證明，并配備安全防護用具；熟食檔銷售人員要佩戴健康證，并穿戴口罩、手套、帽等等。同時，對于蔬菜的檢測，要嚴格按樣板市場的要求，每天進行檢測并當天公布檢測結(jié)果，如發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品，則嚴格按相關(guān)制度進行處理。而對于其他的食品，市場必須抓好準入關(guān)及做好食品退市機制，確保市場食品安全。

四、強化宣傳，提升市場信譽水平

為了能更好地落實樣板市場的建設(shè)，營造良好的市場氛圍，提升農(nóng)貿(mào)市場的管理水平。積極邀請新聞媒體在樣板市場建設(shè)中的宣傳和促進作用，加快市場的建設(shè)進度。同時，通過對樣板市場的宣傳報道，提升市場的知名度，使樣板市場能真正成為樣板，為創(chuàng)建樣板市場工作打下堅實的基礎(chǔ)。