第一篇：酒店工作匯報(bào)

省旅游局評(píng)星小組：

xx度假村是xx公司投資的按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的度假型酒店。度假村位于風(fēng)景秀麗的xx景區(qū)內(nèi)，東靠xx省道，南接xx，西近xx，北鄰xx。交通便利、環(huán)境幽雅、依山傍水，是旅游休閑度假及舉辦各類活動(dòng)和會(huì)議的理想場(chǎng)所。

度假村以生態(tài)、自然、綠色、人文為特色。作為省內(nèi)及我市較大規(guī)模，設(shè)施設(shè)備較完善的度假村之一，總面積xxx畝，融花草樹木、湖光山色為一體?，F(xiàn)有各類客房及豪華別墅共xx間（套）；擁有餐位xx多個(gè)，分設(shè)宴會(huì)?、大餐厅和xx個(gè)以“竹”命名風(fēng)格各異的餐廳包廂及西餐廳、酒吧、商務(wù)吧廊；娛樂中心擁有以度假村四季花卉命名的KTV包房xx間和以度假村樹木命名的棋牌房xx間，歌舞廳、保齡球、健身房、臺(tái)球、乒乓球、室外網(wǎng)球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、露天游泳池、桑拿美發(fā)休閑中心，會(huì)議中心擁有設(shè)施先進(jìn)的大小xx個(gè)會(huì)議室，功能齊全。

自試營(yíng)業(yè)以來，度假村已接待了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)著名人士和各地游客和來自美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、日本的國(guó)際友人和港澳臺(tái)同胞，并作為我縣主要的對(duì)外接待和活動(dòng)場(chǎng)所。

經(jīng)過近三年的運(yùn)作與發(fā)展，度假村面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，上下同舟共濟(jì)，追求卓越，始終秉承xx集團(tuán)不斷超越的企業(yè)理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)。從一開始就高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，嚴(yán)格管理，科學(xué)管理，在摸索中前進(jìn)，并逐步與國(guó)際酒店先進(jìn)的管理模式接軌，形成一套既符合國(guó)際酒店標(biāo)準(zhǔn)慣例，又具有濃厚地方特色的模式，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)。同時(shí)度假村也在激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)?shù)鼐频晔袌?chǎng)穩(wěn)固扎根，作為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，帶動(dòng)了整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展。

200x年，酒店管理層根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜慰焖侔l(fā)展和無高星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，把爭(zhēng)創(chuàng)四星級(jí)飯店列入了重要議事日程。雖然評(píng)星工作面臨著任務(wù)重、工作量大等重重困難，但全體員工還是知難而進(jìn)，迎難而上，積極參與，爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)。隨著創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組、創(chuàng)星辦公室等機(jī)構(gòu)的建立，創(chuàng)星工作圍繞硬件改進(jìn)、完善功能、創(chuàng)造氛圍、提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量等方面有序展開，并根據(jù)制訂的創(chuàng)星計(jì)劃和實(shí)施方案，落實(shí)每項(xiàng)工作。酒店把“創(chuàng)四星”的過程作為酒店提高、成熟和發(fā)展的過程，通過創(chuàng)星過程中的明察、暗訪，使酒店各個(gè)環(huán)節(jié)都運(yùn)作起來，前臺(tái)后臺(tái)、上上下下、干部員工形成了一支團(tuán)結(jié)、拼博的團(tuán)隊(duì)，并逐步形成了一種團(tuán)隊(duì)精神。

在“創(chuàng)四星”過程中，我們的工作主要集中在以下四個(gè)方面：

一、積極改造“硬件”，實(shí)現(xiàn)酒店現(xiàn)代化

為了達(dá)到四星級(jí)飯店的目標(biāo)，我們對(duì)照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)硬件部分要求，在硬件設(shè)施的整改過程中，合理有序地開展硬件的維修保養(yǎng)和調(diào)整整改工作。度假村經(jīng)理室、“創(chuàng)星辦”根據(jù)實(shí)際情況制訂了各項(xiàng)整改計(jì)劃。為了體現(xiàn)四星級(jí)飯店的檔次和規(guī)格，度假村于x年建造裝修了獨(dú)立豪華別墅，以滿足高檔賓客的需求。同時(shí)，按照四星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，逐步對(duì)客房設(shè)施設(shè)備加以改進(jìn)，設(shè)立了商務(wù)洽談室、行政樓層商務(wù)吧，改造了殘疾人專用衛(wèi)生間，配備了殘疾人專用輪椅，為特殊客人提供了方便。在客房衛(wèi)生間里增添了電話機(jī)，房?jī)?nèi)增添了冰箱，對(duì)前廳和所有房間增加了保險(xiǎn)箱，為更好地滿足客人居住的舒適度，又對(duì)客房及公共通道等區(qū)域更換地毯，增加地毯的松軟度，增加立式衣架和晾衣繩，更換衛(wèi)生間噴淋龍頭，浴室頂棚，增加綠色吊盆。并對(duì)客房印刷品與文具用品重新設(shè)計(jì)更換，做到中英文對(duì)照，以方便涉外賓客的入住。為提升商務(wù)中心的商務(wù)服務(wù)功能，提供旅游信息咨詢、電腦觸摸屏、票務(wù)服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)和出租車服務(wù)。同時(shí)為方便旅客司機(jī)的需求，特在停車場(chǎng)旁增設(shè)了高壓洗車業(yè)務(wù)，為使前廳區(qū)域的整體美觀化，對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行了全面改造，增加了文房四寶等體現(xiàn)文化氛圍的用品，使之與四星級(jí)飯店檔次相符。為使餐飲檔次再上一個(gè)臺(tái)階，提高宴會(huì)服務(wù)規(guī)格和檔次，酒店投入xx萬元改造了當(dāng)?shù)刈顬楹廊A的包廂，廳內(nèi)配備休息間、配菜間和衛(wèi)生間，面積達(dá)到了130平方米，可容納25人就餐的特色包廂。整個(gè)包廂體現(xiàn)以竹文化為主題，周圍大落地玻璃，室外景色一覽無遺，充分體現(xiàn)了飯店生態(tài)綠色和當(dāng)?shù)刂裎幕奶厣?。為豐富住店賓客的娛樂文化生活，提高綜合服務(wù)檔次，在原有的娛樂項(xiàng)目上又引進(jìn)了沙壺球，更是引來許多好奇的游客，同時(shí)度假村利用其特有的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，開發(fā)xx湖，建造連接xx公園的水景觀光步行木橋，并相繼推出了xx公園休閑茶樓，xx山的登山道路和休息亭，水上高爾夫練習(xí)場(chǎng)，野外帳篷和森林吊床等項(xiàng)目。讓顧客有真正體現(xiàn)一番休閑度假村的感覺。原創(chuàng)文章，盡在文秘知音004km.cn網(wǎng)。

我們一直以來致力于打造“會(huì)議之都”的品牌，利用“創(chuàng)四星”的契機(jī)，調(diào)整提高會(huì)議功能，首先對(duì)會(huì)議中心更換加厚地毯，以滿足客人的舒適度，并對(duì)會(huì)議部分設(shè)備重新購(gòu)置，引進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，以使會(huì)議效果最佳化，同時(shí)為滿足一些商務(wù)型會(huì)議，酒店安裝了寬帶接口，免費(fèi)為賓客提供上網(wǎng)服務(wù)。為符合現(xiàn)代化的潮流，酒店還專門配備了專業(yè)設(shè)備，改造了專門的培訓(xùn)課室。

xx度假村不斷對(duì)三大營(yíng)業(yè)部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面整改，同時(shí)也對(duì)后勤部門的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，以尋求度假村的整體改造與發(fā)展，一改往日的綜合辦公情況，改造行政辦公室和工程辦公室，創(chuàng)造一個(gè)良好的辦公環(huán)境，使辦公區(qū)域更加合理。與此同時(shí)度假村非常關(guān)注員工生活，為使員工能夠休息的更加舒心，度假村員工宿舍條件進(jìn)行改善，并改造員工浴室和更衣室，指定專人負(fù)責(zé)。讓員工們體會(huì)到大家庭的感覺。由于當(dāng)?shù)赜秒娦蝿?shì)的緊張，為確?？陀谜彰?，度假村配備了自備發(fā)電設(shè)備。

改造后的度假村，硬件配套和服務(wù)功能更加完善，整體布局更加科學(xué)。進(jìn)一步強(qiáng)化了酒店設(shè)施檔次，豐富了飯店的服務(wù)功能，極大地提高了度假村的綜合接待能力和服務(wù)檔次，為提高賓客的滿意程度提供了可靠的保證。

二、堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)“軟件”建設(shè)

在加大力度開展硬件設(shè)備設(shè)施改造的同時(shí)，度假村緊緊抓住申報(bào)四星級(jí)飯店的機(jī)遇，加大飯店服務(wù)軟件建設(shè)的力度。

飯店從實(shí)施貫徹《度假村管理實(shí)務(wù)》和《員工行為規(guī)范》入手，強(qiáng)化飯店的服務(wù)基礎(chǔ)和服務(wù)意識(shí)，尤其是嚴(yán)格貫徹落實(shí)四星級(jí)飯店的服務(wù)規(guī)程，使酒店的服務(wù)和內(nèi)部管理更趨規(guī)范化，通過努力使酒店在質(zhì)量管理方面打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

度假村組建了酒店質(zhì)量檢查小組，強(qiáng)化質(zhì)檢小組力量及功能。依照《度假村管理實(shí)務(wù)》的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，開展設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量檢查工作。

“顧客滿意”是酒店永恒的主題。在“創(chuàng)四星”過程中，為進(jìn)一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系，由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)店內(nèi)賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤，從而較好地建立了度假村的賓客投訴處理體系，及時(shí)有效地處理賓客意見和投訴。

第二篇：最新酒店安全工作匯報(bào)模板

最新酒店安全工作匯報(bào)模板

尊敬的楊教授、張教授、李老師，大家下午好：

下面就由我來給各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下今年以來酒店開展安全管理工作的情況。今年酒店的安全工作在集團(tuán)公司的正確指導(dǎo)下，緊緊圍繞“保平

安，促發(fā)展”的工作思路，狠抓安全設(shè)施設(shè)備的改造，加大安全培訓(xùn)檢查

力度，確保了酒店上半年未出現(xiàn)大的安全問題，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：

一、全面改造消防、電視監(jiān)控設(shè)施設(shè)備，加強(qiáng)安全技防力度。

①、全面改造消防設(shè)施設(shè)備

今年3月2日酒店因室內(nèi)消防栓管網(wǎng)銹蝕嚴(yán)重，消防設(shè)施不能聯(lián)動(dòng)等問

題，**市消防支隊(duì)給酒店下發(fā)《重大火災(zāi)隱患整改通知書》，責(zé)令我單位

于2011年8月30日前改正，并由**市人民政府掛牌督辦。酒店對(duì)**市政

府、市消防支隊(duì)提出的整改意見高度重視，多次向集團(tuán)公司匯報(bào)，爭(zhēng)取資

金300多萬元，落實(shí)施工隊(duì)伍，制訂整改方案。

目前，已完成了自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、防

排煙系統(tǒng)進(jìn)行全面更換，通過**市消防支隊(duì)和市政府的驗(yàn)收，如期整改銷

案。消防支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)申文斌檢查酒店新改造的消防系統(tǒng)后，給予了高度評(píng)

②、完成了電視監(jiān)控系統(tǒng)的全面改造

酒店原來使用的電視監(jiān)控系統(tǒng)由于安裝的時(shí)間早，監(jiān)控點(diǎn)位布置不夠

（只有40個(gè)監(jiān)控探頭），存在監(jiān)控畫面不清晰，監(jiān)控死角多等問題，存在較大的安全隱患，不能滿足酒店安全防范工作的需要。

今年8月份，經(jīng)過集團(tuán)公司審批同意，對(duì)監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行了全面改造，按照酒店安全工作需要和星級(jí)復(fù)核的要求，在酒店停車場(chǎng)、大廳內(nèi)外的公

共區(qū)域、貴重物品寄存室、各收銀點(diǎn)等位置增加54個(gè)了監(jiān)控點(diǎn)位。目前監(jiān)

控探頭的數(shù)量達(dá)到了94個(gè)，確保了酒店監(jiān)控系統(tǒng)在滿足酒店安全需要的前

提下，達(dá)到星級(jí)評(píng)定的要求。

二、加強(qiáng)安全知識(shí)的培訓(xùn)教育力度，狠抓安全隱患的檢查整改，做好安全工作的預(yù)防。

①、做好新員工的入職培訓(xùn)。

新員工進(jìn)店，保安部專職安全員都會(huì)進(jìn)行新員工的集中培訓(xùn)。主要學(xué)習(xí)崗位防火常識(shí)、滅火器的使用、疏散逃生方法等，讓員工親手使用滅火

器、佩戴自救式呼吸器、模擬疏散逃生的方法，使員工有機(jī)會(huì)將理論知識(shí)

運(yùn)用到實(shí)際的操作中去。

②、加強(qiáng)員工的在崗培訓(xùn)。

今年，酒店狠抓員工的安全培訓(xùn)工作，保安部組織全員安全知識(shí)理論

培訓(xùn)4次，6月份邀請(qǐng)湖南省消防協(xié)會(huì)專職教員培訓(xùn)1次，進(jìn)行疏散演練2

次。通過培訓(xùn)和演練提高員工的安全意識(shí)，增強(qiáng)酒店預(yù)防安全事故的能

力。

③、增強(qiáng)安全知識(shí)的宣傳力度。

為了便于員工學(xué)習(xí)安全知識(shí)，我店在員工通道設(shè)立了安全知識(shí)宣傳長(zhǎng)

廊，酒店宣傳欄專門設(shè)立了安全知識(shí)板報(bào)專欄，員工電梯內(nèi)設(shè)立了安全知

識(shí)宣傳櫥窗，每個(gè)月的中旬定期在員工食堂播放一個(gè)星期的安全知識(shí)宣傳

錄像，多層次、多形式、多渠道的開展安全知識(shí)的普及宣傳，預(yù)防安全事

故的發(fā)生。

今年9月8日下午，省國(guó)資委文明辦曾壽彬處長(zhǎng)一行來我店檢查創(chuàng)建文明

窗口單?位情況時(shí)，重?點(diǎn)表?yè)P(yáng)了我店安全宣傳工作氛圍好，形式多樣，效果

明顯。特別提到我店前幾年也申報(bào)過文明窗口單位，但是每次他們準(zhǔn)備實(shí)

地考察之前，都會(huì)出安全事故，但是今年沒有出現(xiàn)，充分體現(xiàn)了酒店安全

管理工作成效明顯。

④、狠抓安全隱患的檢查整改力度。

預(yù)防安全事故的發(fā)生，除了做好安全知識(shí)宣傳，提高員工防范意識(shí)以

外，關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)問題，整改隱患。

酒店實(shí)行三級(jí)安全檢查制度，每天保安部專職消防巡邏人員對(duì)酒店各

區(qū)域進(jìn)行24小時(shí)不間斷的巡視；各部門安全員每半月對(duì)自己所轄區(qū)域進(jìn)行

一次安全自查；酒店安委會(huì)每月底組織工程部專業(yè)電工、酒店專職安全員

以及各部門兼職安全員對(duì)酒店各區(qū)域進(jìn)行全面檢查。對(duì)于檢查出來的問

題，保安部下發(fā)專題簡(jiǎn)報(bào)，限期督促整改，確保安全檢查的實(shí)效性，避免

了安全事故的發(fā)生。

三、加強(qiáng)對(duì)《突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》的培訓(xùn)

根據(jù)新版星級(jí)評(píng)定的要求，今年的星級(jí)檢查將酒店《突發(fā)事件的應(yīng)急

處理預(yù)案》的制定和實(shí)施情況作為必檢項(xiàng)目。明確提出要制定和完善地

震、火災(zāi)、食品安全、公共衛(wèi)生、治安事件、設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障等各項(xiàng)突

發(fā)事件的應(yīng)急處置。按照這一要求，酒店主要做了以下4個(gè)方面的工作：

①、完善突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。

酒店在前期已經(jīng)制定突發(fā)事件的前提下，今年5月份，按照星級(jí)評(píng)定

要求，重新對(duì)預(yù)案進(jìn)行了修改和補(bǔ)充，增設(shè)了地震、公共衛(wèi)生、電梯故障

等突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案。

②、加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

酒店除了將應(yīng)急預(yù)案下發(fā)到各部門進(jìn)行學(xué)習(xí)外，7月份，結(jié)合集團(tuán)下

發(fā)的《突發(fā)事件應(yīng)急管理手冊(cè)》，酒店胡總親自組織各部門領(lǐng)班以上管理

人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，將應(yīng)急手冊(cè)配發(fā)給每個(gè)管理人員，方便學(xué)習(xí)和給員工

進(jìn)行培訓(xùn)。

③?、做推薦好應(yīng)急預(yù)?案知收藏識(shí)的宣傳工作。

為了讓員工掌握應(yīng)急預(yù)案的處理程序，酒店在員工俱樂部與浴室交匯

處的墻面上張貼了所有的應(yīng)急處理預(yù)案，并將重點(diǎn)用紅筆進(jìn)行標(biāo)注，方便

員工記憶。

③、組織突發(fā)事件的演練培訓(xùn)。

預(yù)案能否實(shí)施關(guān)鍵在于平時(shí)的演練。為了抓好應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)工作，我店分別3月、4

月、6月、8月組織進(jìn)行了搶劫案件、火災(zāi)事故、食物中毒、地震等突發(fā)事

件處置應(yīng)急演練。

檢驗(yàn)了預(yù)案的可操作性，磨練了各部門的配合協(xié)調(diào)能力。

酒店在今年的安全管理工作中做了一定的工作，取得了明顯的成效，在今后的安全工

作中，我店將繼續(xù)保持高度的責(zé)任感和使命感，狠抓安全管理，嚴(yán)防安全

事故發(fā)生，為集

團(tuán)安全、平穩(wěn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

④、組織突發(fā)事件的演練培訓(xùn)。

預(yù)案能否實(shí)施關(guān)鍵在于平時(shí)的演練。為了抓好應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)工作，我店分別3月、4

月、6月、8月組織進(jìn)行了搶劫案件、火災(zāi)事故、食物中毒、地震等突發(fā)事

件處置應(yīng)急演練。

檢驗(yàn)了預(yù)案的可操作性，磨練了各部門的配合協(xié)調(diào)能力。

酒店在今年的安全管理工作中做了一定的工作，取得了明顯的成效，在今后的安全工

作中，我店將繼續(xù)保持高度的責(zé)任感和使命感，狠抓安全管理，嚴(yán)防安全

事故發(fā)生，為集

團(tuán)安全、平穩(wěn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

④、組織突發(fā)事件的演練培訓(xùn)。

預(yù)案能否實(shí)施關(guān)鍵在于平時(shí)的演練。為了抓好應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)工作，我店分別3月、4

月、6月、8月組織進(jìn)行了搶劫案件、火災(zāi)事故、食物中毒、地震等突發(fā)事

件處置應(yīng)急演練。

檢驗(yàn)了預(yù)案的可操作性，磨練了各部門的配合協(xié)調(diào)能力。

酒店在今年的安全管理工作中做了一定的工作，取得了明顯的成效，在今后的安全工

作中，我店將繼續(xù)保持高度的責(zé)任感和使命感，狠抓安全管理，嚴(yán)防安全

事故發(fā)生，為集

團(tuán)安全、平穩(wěn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

④、組織突發(fā)事件的演練培訓(xùn)。

預(yù)案能否實(shí)施關(guān)鍵在于平時(shí)的演練。為了抓好應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)工作，我店分別3月、4

月、6月、8月組織進(jìn)行了搶劫案件、火災(zāi)事故、食物中毒、地震等突發(fā)事

件處置應(yīng)急演練。

檢驗(yàn)了預(yù)案的可操作性，磨練了各部門的配合協(xié)調(diào)能力。

酒店在今年的安全管理工作中做了一定的工作，取得了明顯的成效，在今后的安全工

作中，我店將繼續(xù)保持高度的責(zé)任感和使命感，狠抓安全管理，嚴(yán)防安全

事故發(fā)生，為集

團(tuán)安全、平穩(wěn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

④、組織突發(fā)事件的演練培訓(xùn)。

預(yù)案能否實(shí)施關(guān)鍵在于平時(shí)的演練。為了抓好應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)工作，我店分別3月、4

月、6月、8月組織進(jìn)行了搶劫案件、火災(zāi)事故、食物中毒、地震等突發(fā)事

件處置應(yīng)急演練。

檢驗(yàn)了預(yù)案的可操作性，磨練了各部門的配合協(xié)調(diào)能力。

酒店在今年的安全管理工作中做了一定的工作，取得了明顯的成效，在今后的安全工

作中，我店將繼續(xù)保持高度的責(zé)任感和使命感，狠抓安全管理，嚴(yán)防安全

事故發(fā)生，為集

團(tuán)安全、平穩(wěn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

第三篇：酒店消防安全工作匯報(bào)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

大家都知道，我們酒店是一家高星級(jí)的涉外商務(wù)酒店，成功舉辦了好幾次大型集會(huì)，接待了無數(shù)海內(nèi)外的旅游團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，為樹瓷都新形象，酒店全體同仁作了不懈的努力，付出了辛勤的汗水。

自從開業(yè)以來，酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)把消防安全工作納入了日常工作之中，花巨資購(gòu)置了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)，自動(dòng)滅火系統(tǒng)等先進(jìn)的消防設(shè)施，根據(jù)市政府和公安消防部門的文件精神，結(jié)合酒店實(shí)際組建了以執(zhí)行總經(jīng)理牽頭，保安部為主，各部門結(jié)合的義務(wù)消防隊(duì)，大量購(gòu)進(jìn)各種常規(guī)的訓(xùn)練器材和滅火設(shè)備，積極開展學(xué)習(xí)各種消防技能和滅火常識(shí)，采取請(qǐng)進(jìn)來送出去的方法，為酒店培養(yǎng)了一大批消防專業(yè)能手，先后多次請(qǐng)公安消防支隊(duì)來人到酒店進(jìn)行培訓(xùn)，定期派出員工到公安消防部門進(jìn)行學(xué)習(xí)，使業(yè)務(wù)消防隊(duì)成了一支專業(yè)性很強(qiáng)，技術(shù)過硬的消防隊(duì)伍。

在消防安全的宣傳教育方面，酒店成立了以專人負(fù)責(zé)，作為一門重要的工作來抓，對(duì)每位員工進(jìn)行教育及培訓(xùn)，并開展各部門共同協(xié)調(diào)與參與。長(zhǎng)期宣傳消防安全的重要性，使消防工作在整個(gè)酒店中深入到每位員工的心中，真正達(dá)到了全面開花的效果。

在建立健全酒店各種消防安全制度和措施方面，酒店在總經(jīng)理的親自過問和督導(dǎo)下，制定了消防安全崗位職責(zé)，并鑒定了三級(jí)防火責(zé)任狀，堅(jiān)持每日進(jìn)行消防安全巡查并存檔，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保安全，從不拖拉。對(duì)發(fā)現(xiàn)消防隱患不予上報(bào)者進(jìn)行處罰，造成后果予以除名。對(duì)消防安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，取得良好業(yè)績(jī)，并作出突出貢獻(xiàn)的員工予以獎(jiǎng)勵(lì)，并作為考核員工業(yè)績(jī)的重要依據(jù)。在去年十月十號(hào)中廚意外失火的事故中，對(duì)員工的過失及在滅火中作出貢獻(xiàn)的員工，嚴(yán)格按照了酒店的制度執(zhí)行，處罰并獎(jiǎng)勵(lì)了一大批員工，使全酒店的員工感受到了制度落實(shí)的必要性與嚴(yán)肅性，而不是一紙空文，員工都可以依照《制度》來要求自己，激勵(lì)自己，制造了一種有據(jù)可憑，有據(jù)可依的良好環(huán)境，積極參與到消防安全工作之中的良好氛圍。

在以后的消防安全工作中，我們將牢記江總書記的教導(dǎo)“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”，常抓不懈，做到思想上高度重視，制度上切實(shí)落實(shí)，警鐘長(zhǎng)鳴，把消防安全工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

第四篇：酒店財(cái)務(wù)工作匯報(bào)

篇一：酒店財(cái)務(wù)年終工作總結(jié) 煤鄉(xiāng)酒店財(cái)務(wù)部2010年工作總結(jié)

回顧2010年的財(cái)務(wù)工作，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接

領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)資管理處的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按集團(tuán)財(cái)資管理處要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了2010年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個(gè)方面：

一、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確 的指導(dǎo)作用，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，年初以來，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳，部門內(nèi)部、部門之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。

二、會(huì)計(jì)管理方面

1、資產(chǎn)管理：我們?cè)诎磿?huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度，在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核，做到萬無一失。

2、債權(quán)債務(wù)管理：對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)催促營(yíng)銷部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng)。

3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

（1）財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺(tái)收銀到日夜審、出納，每個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)。

（2）對(duì)日常采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原材料采購(gòu)及定價(jià)制度（菜價(jià)、肉價(jià)、干調(diào)、冰鮮），酒水及物料購(gòu)入均采用簽訂合同的方式議定價(jià)格。對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時(shí)控制和掌握了購(gòu)進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格，及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。（3）加強(qiáng)客房部成本控制：要求客房部加強(qiáng)對(duì)回收物品及客房酒水的管理，對(duì)未用的一次性用品及時(shí)回收，建立二次回收臺(tái)帳。

4、貨幣資金管理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守集團(tuán)財(cái)務(wù)規(guī)定，由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯(cuò)。

三、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面

1、對(duì)內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支，一、編制費(fèi)用預(yù)算，為各部門確定費(fèi)用使用上限，督促各部門從一點(diǎn)一滴節(jié)省費(fèi)用開支；

二、合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對(duì)本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育，督促其盡力配合經(jīng)營(yíng)部門的工作。

2、對(duì)外：及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問題。

3、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)資管理處進(jìn)行溝通并解決。

4、按時(shí)參加集團(tuán)召開的季度例會(huì)，根據(jù)集團(tuán)財(cái)資管理處召開的財(cái)務(wù)工作會(huì)議的工作布署，及時(shí)安排對(duì)往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作。

5、積極配合集團(tuán)財(cái)資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作，做好各項(xiàng)解釋工作。

6、對(duì)收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進(jìn)行登記，并認(rèn)真復(fù)核管理。

7、參加集團(tuán)組織的會(huì)計(jì)人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。

2011年是“十二五”的第一年，也是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一

年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合三星標(biāo)準(zhǔn)，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務(wù)，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的宗旨，齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，為酒店的美好明天共同努力。在2011年，財(cái)務(wù)部將： 1、2011年財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃工作。根據(jù)集團(tuán)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的工作要求，結(jié)合市場(chǎng)情況，在反復(fù)研究歷史資料的基礎(chǔ)上，綜合帄衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計(jì)劃指標(biāo)積極開拓穩(wěn)妥的原則，編制酒店2011年財(cái)務(wù)預(yù)算。并且，根據(jù)集團(tuán)公司下達(dá)的2011 年任務(wù)指標(biāo)，層層分解落實(shí)，下達(dá)到各部門。同時(shí)，為了保證任務(wù)指標(biāo)的順利完成，財(cái)務(wù)部對(duì)各部門的計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行逐月檢查和分析，及時(shí) 發(fā)現(xiàn)各部門計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)執(zhí)行中存在的問題，為公司領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供重要 依據(jù)。2、2010年財(cái)務(wù)決算工作。財(cái)務(wù)部將根據(jù)會(huì)計(jì)決算工作的要求，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、齊心協(xié)力，認(rèn)真保質(zhì)保量地完成會(huì)計(jì)決算幾十個(gè)報(bào)表的編制及上報(bào)工作，并對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表編寫詳細(xì)的報(bào)表說明，認(rèn)真完成會(huì)計(jì)決算工作任務(wù)。

3、做好2011年收入、費(fèi)用計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

4、組織財(cái)會(huì)人員繼續(xù)學(xué)習(xí)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，提高財(cái)會(huì)人員業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

5、進(jìn)一步搞好財(cái)務(wù)部財(cái)會(huì)量化工作管理。計(jì)財(cái)部

2010年12月31日篇二：酒店財(cái)務(wù)工作總結(jié) 財(cái)務(wù)工作總結(jié)及計(jì)劃

轉(zhuǎn)眼間，金秋10月就過去了。展望未來，我對(duì)公司的發(fā)展和今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標(biāo)，取得更好的工作成績(jī)，我把參加工作以來的情況總結(jié)如下：

一、前期財(cái)務(wù)工作總結(jié) 對(duì)于企業(yè)來說，能力往往是超越知識(shí)的，酒店服務(wù)公司對(duì)于人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務(wù)公司對(duì)于人才的要求是多方面的,它包括：組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)活動(dòng)能力、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等。

1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。

2、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。

3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。

4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財(cái)務(wù)其他工作。

二、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲(一)只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài)；(二)只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)；(三)只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好；(四)只有保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。

三、工作計(jì)劃

財(cái)務(wù)工作象年輪，一個(gè)月工作的結(jié)束，意味著下一個(gè)月工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的價(jià)值，同時(shí)也為自己的工作設(shè)定了新的目標(biāo)：

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率，對(duì)業(yè)務(wù)的熟悉，必須通過相關(guān)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，慮心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強(qiáng)分析問題，解決問題的能力，努力學(xué)習(xí)。用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作，在工作中掌握財(cái)務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則，一絲不茍的執(zhí)行制度，作為財(cái)務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進(jìn)行。

以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在即將到來的嚴(yán)冬，我會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，更好的完成本職工作，在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為公司的輝煌發(fā)展而努力奮斗。篇三：酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理述職報(bào)告 加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理 爭(zhēng)創(chuàng)酒店效益 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、大家好！

回顧過去的一年，計(jì)財(cái)部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同事的大力支持下，經(jīng)過全體計(jì)財(cái)部成員的共同努力，圓滿完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)。我們部門全體人員嚴(yán)于律己，嚴(yán)格管理，在財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，全面預(yù)算管理，保障物資供應(yīng)，發(fā)揮支撐服務(wù)，監(jiān)督管理資產(chǎn)及組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等方面做了許多踏實(shí)的工作，完成了08既定目標(biāo)，達(dá)到了預(yù)期效果，一定程度上鍛煉了自己，提高了財(cái)務(wù)管理水平。下面將本人2008年工作情況向各位作一匯報(bào)。

一、履行職責(zé)情況：

作為陜西商務(wù)酒店計(jì)財(cái)部經(jīng)理既要負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)管理工作，同時(shí)還承擔(dān)采購(gòu)管理工作責(zé)任。工作目的是組織酒店財(cái)務(wù)人員認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法規(guī)、政策，組織做好日常財(cái)務(wù)核算、財(cái)務(wù)監(jiān)督工作，保障酒店物資供應(yīng)，按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)和工作任務(wù)。作為經(jīng)理我是這樣開展工作的：

1.全面推行財(cái)務(wù)預(yù)算管理，嚴(yán)格按照財(cái)經(jīng)紀(jì)律進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。

今年是酒店實(shí)行預(yù)算管理的第三年，我們?cè)谡J(rèn)真分析總結(jié)前兩年預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ)上，調(diào)整思路，重新對(duì)費(fèi)用預(yù)算項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，制定出較為詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算。在酒店每月經(jīng)營(yíng)效益分析會(huì)上，將各部門主要營(yíng)收及費(fèi)用指標(biāo)完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預(yù)算比，幫助部門了解掌握與管理目標(biāo)的差異，找尋差異原因，進(jìn)而改進(jìn)管理工作。從實(shí)施效果來看，各部門經(jīng)理對(duì)本部門成本費(fèi)用管理的關(guān)注程度提高了，費(fèi)用控制意識(shí)更強(qiáng)了，也為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供了參考依據(jù)。在日常工作中，我們帶領(lǐng)部門全體人員嚴(yán)格遵守國(guó)家財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財(cái)務(wù)規(guī)章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會(huì)計(jì)報(bào)表編制；從各項(xiàng)稅費(fèi)的計(jì)提到稅收的上繳；從資金的及時(shí)入賬到規(guī)范支付等，會(huì)計(jì)人員都努力做好本職工作，認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)會(huì)計(jì)制度，保證了會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。2.統(tǒng)籌資金管理，合理調(diào)配使用，保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài)。

今年由于受整個(gè)市場(chǎng)大環(huán)境影響，經(jīng)營(yíng)較上年出現(xiàn)下滑，僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費(fèi)上調(diào)，資金需求日益增加，給酒店經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)帶來了很大困難。部門想方設(shè)法多渠道籌措資金，加強(qiáng)計(jì)劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經(jīng)營(yíng)所需資金的同時(shí)，超額完成了飯店管理公司下達(dá)的現(xiàn)金流量指標(biāo)。3.發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督、管理職能，增強(qiáng)財(cái)務(wù)服務(wù)意識(shí)。

現(xiàn)代企業(yè)財(cái)務(wù)管理要求，財(cái)務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家”，更重要的是發(fā)揮它的監(jiān)督職能作用。我們財(cái)務(wù)人員主動(dòng)加強(qiáng)觀念的轉(zhuǎn)換和認(rèn)識(shí)的提升。今年我們對(duì)酒店的資產(chǎn)特別是流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行了從購(gòu)入到使用全過程監(jiān)管。定期安排財(cái)務(wù)人員對(duì)經(jīng)營(yíng)部門流動(dòng)資產(chǎn)使用情況進(jìn)行盤核，確定合理?yè)p耗率，避免管理不當(dāng)產(chǎn)生的流失。在完成日常工作的同時(shí)，我們還代表業(yè)主方對(duì)工程賬務(wù)進(jìn)行管理。本著對(duì)業(yè)主方負(fù)責(zé)的態(tài)度，我們多次就工程質(zhì)量問題與施工方進(jìn)行交涉，嚴(yán)把工程款支付關(guān)。既維護(hù)了業(yè)主方權(quán)益，也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在資金方面爭(zhēng)取了一定的空間。對(duì)工作中出現(xiàn)的新問題，我們從財(cái)務(wù)角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先后出臺(tái)了《停車場(chǎng)收費(fèi)管理規(guī)定》、《酒店物資申購(gòu)分類填報(bào)規(guī)定》、《銷售部客戶積分獎(jiǎng)勵(lì)及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補(bǔ)了管理漏洞。與此同時(shí)，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會(huì)議結(jié)帳、應(yīng)收帳款催收、預(yù)定客人信用卡擔(dān)保、就餐客人發(fā)票兌獎(jiǎng)、客房布草洗滌等問題先后五次召開專題協(xié)調(diào)會(huì)，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。4.加強(qiáng)對(duì)應(yīng)收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。

應(yīng)收賬款是酒店的一項(xiàng)重要資產(chǎn)，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風(fēng)險(xiǎn)性。08年隨著酒店協(xié)議公司客戶市場(chǎng)的拓展，掛賬單位數(shù)量也隨之上升，到12月底已達(dá)79家，給部門應(yīng)收賬款管理帶來了很大壓力。為了保障酒店資金能夠安全、準(zhǔn)確、快速回籠，我們?cè)诠芾矸矫嬷饕扇∫韵麓胧阂皇菑闹贫确矫嬉?guī)范、約束。制定了08年業(yè)務(wù)員績(jī)效考核辦法，明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤，促進(jìn)了業(yè)務(wù)部門催收賬款。二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項(xiàng)工作。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時(shí)間，保證公司客戶隨時(shí)結(jié)賬的要求。三是重視與協(xié)議單位聯(lián)系溝通，及時(shí)向業(yè)務(wù)部門反饋信息。每月計(jì)財(cái)部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業(yè)務(wù)部門通報(bào)，積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。由于措施得力，酒店開業(yè)三年來，未出現(xiàn)過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應(yīng)收賬款回款率基本達(dá)到95%，保障了酒店資金的安全完整。5.注重自身學(xué)習(xí)提高，抓員工培訓(xùn)，打造學(xué)習(xí)型財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)。

新形勢(shì)下，對(duì)管理人員自身素質(zhì)要求越來越高。為此，在正常工作之余，我擠出時(shí)間先后學(xué)習(xí)了《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、新的《企業(yè)所得稅法》、《管理人員執(zhí)行手冊(cè)》、提高公司執(zhí)行力的管理方法《說到做到》等書籍，努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。同時(shí)部門始終將對(duì)員工的培訓(xùn)當(dāng)做一項(xiàng)重要工作來抓，專門安排經(jīng)理助理強(qiáng)化培訓(xùn)工作。除培訓(xùn)員工掌握業(yè)務(wù)技能外，著重培養(yǎng)財(cái)務(wù)人員良好的職業(yè)道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，鼓勵(lì)員工積極參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)，并為他們創(chuàng)造條件。通過學(xué)習(xí)，我們財(cái)務(wù)人員的價(jià)值取向、工作思路、業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進(jìn)。目前已有3人通過了上海市會(huì)計(jì)人員資格認(rèn)證考試，取得了相關(guān)證書。

6.做好市場(chǎng)考察，降低采購(gòu)價(jià)格，及時(shí)高效完成采購(gòu)任務(wù)。7.定期價(jià)格公示，接受各方監(jiān)督。

08年我們?cè)谖镔Y采購(gòu)價(jià)格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品采購(gòu)價(jià)格匯總、制表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監(jiān)督。一年來已累計(jì)公示12次，做到采購(gòu)價(jià)格透明公開，收到了良好的效果。

二、存在問題及下一步工作思路：

08年雖然各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī)，但仍有很多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理上，在各項(xiàng)成本費(fèi)用控制細(xì)化上，在物資采購(gòu)質(zhì)量把關(guān)等方面都還有所欠缺。如何更好地發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)督管理職能，提高資產(chǎn)使用效果，爭(zhēng)取酒店效益最大化，這些應(yīng)該是09年財(cái)務(wù)管理要重點(diǎn)思考和解決的問題。為此，09年我們將建立健全資產(chǎn)管理制度，將資產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到人。加強(qiáng)對(duì)物資申購(gòu)環(huán)節(jié)的管理，用制度形成物資申購(gòu)、使用、報(bào)廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。

面對(duì)新的一年，我本人有信心，帶領(lǐng)計(jì)財(cái)部全體人員，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)監(jiān)管職能，爭(zhēng)取把工作做細(xì)、做實(shí)、做出成效。

感謝各位對(duì)我本人及計(jì)財(cái)部的支持，謝謝大家。

胡 明

2009 年1月13日

第五篇：酒店財(cái)務(wù)工作匯報(bào)

酒店財(cái)務(wù)工作匯報(bào)

1.了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況，酒店財(cái)務(wù)工作匯報(bào)。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。

2.不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得祝以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

3.做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

4.安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

5.一周一書面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基矗同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備!

6.對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。

7.針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗

8.當(dāng)月計(jì)劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫(kù)。同時(shí)做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化。

快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問題。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低!在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷售價(jià)格過低，或成本過高等問題。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報(bào)!及時(shí)的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失!

【擴(kuò)展閱讀篇】

工作總結(jié)格式一般分為：標(biāo)題、主送機(jī)關(guān)、正文、署名四部分。

(1)標(biāo)題。一般是根據(jù)工作總結(jié)的中心內(nèi)容、目的要求、總結(jié)方向來定。同一事物因工作總結(jié)的方向——側(cè)重點(diǎn)不同其標(biāo)題也就不同。工作總結(jié)標(biāo)題有單標(biāo)題，也有雙標(biāo)題。字跡要醒目。單標(biāo)題就是只有一個(gè)題目，如《我省干部選任制度改革的一次成功嘗試》。一般說，工作總結(jié)的標(biāo)題由工作總結(jié)的單位名稱、工作總結(jié)的時(shí)間、工作總結(jié)的內(nèi)容或種類三部分組成。如“××市化工廠1995生產(chǎn)工作總結(jié)”“××市××研究所1995工作總結(jié)”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作總結(jié)”，省略了單位名稱，工作匯報(bào)《酒店財(cái)務(wù)工作匯報(bào)》。毛澤東的《關(guān)于打退第二次反共高潮的總結(jié)》，其標(biāo)題不僅省略了總結(jié)的單位名稱，也省略了時(shí)限。雙標(biāo)題就是分正副標(biāo)題。正標(biāo)題往往是揭示主題——即所需工作總結(jié)提煉的東西，副標(biāo)題往往指明工作總結(jié)的內(nèi)容、單位、時(shí)間等。例如：辛勤拼搏結(jié)碩果——××縣氮肥廠一九九五年工作總結(jié)——

(2)前言。即寫在前面的話，工作總結(jié)起始的段落。其作用在于用簡(jiǎn)煉的文字概括交代工作總結(jié)的問題;或者說明所要總結(jié)的問題、時(shí)間、地點(diǎn)、背景、事情的大致經(jīng)過;或者將工作總結(jié)的中心內(nèi)容：主要經(jīng)驗(yàn)、成績(jī)與效果等作概括的提示;或者將工作的過程、基本情況、突出的成績(jī)作簡(jiǎn)潔的介紹。其目的在于讓讀者對(duì)工作總結(jié)的全貌有一個(gè)概括的了解、為閱讀、理解全篇打下基礎(chǔ)。

(3)正文。正文是工作總結(jié)的主體，一篇工作總結(jié)是否抓住了事情的本質(zhì)，實(shí)事求是地反映出了成績(jī)與問題，科學(xué)地總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，文章是否中心突出，重點(diǎn)明確、闡述透徹、邏輯性強(qiáng)、使人信，全賴于主體部分的寫作水平與質(zhì)量。因此，一定要花大力氣把立體部分的材料安排好、寫好。正文的基本內(nèi)容是做法和體會(huì)、成績(jī)和缺點(diǎn)、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

1)成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)這是工作總結(jié)的目的，是正文的關(guān)鍵部分，這部分材料如何安排很重要，一般寫法有二。一是寫出做法，成績(jī)之后再寫經(jīng)驗(yàn)。即表述成績(jī)、做法之后從分析成功的原因、主客觀條件中得出經(jīng)驗(yàn)教益。二是寫做法、成績(jī)的同時(shí)寫出經(jīng)驗(yàn)，“寓經(jīng)驗(yàn)于做法之中”。也有在做法，成績(jī)之后用“心得體會(huì)”的方式來介紹經(jīng)驗(yàn)，這實(shí)際是前一種寫法。成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)是工作總結(jié)的中心和重點(diǎn)，是構(gòu)成工作總結(jié)正文的支柱。所謂成績(jī)是工作實(shí)踐過程中所得到的物質(zhì)成果和精神成果。所謂經(jīng)驗(yàn)是指在工作中取得的優(yōu)良成績(jī)和成功的原因。在工作總結(jié)中，成績(jī)表現(xiàn)為物質(zhì)成果，一般運(yùn)用一些準(zhǔn)確的數(shù)字表現(xiàn)出來。精神成果則要用前后對(duì)比的典型事例來說明思想覺悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作總結(jié)中看得見、摸得著，才有感染力和說明力。

2)存在的問題和教訓(xùn)一般放在成績(jī)與經(jīng)驗(yàn)之后寫。存在的問題雖不在每一篇工作總結(jié)中都寫，但思想上一定要有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。每篇工作總結(jié)都要堅(jiān)持辯論法，堅(jiān)持一分為二的兩點(diǎn)論，既看到成績(jī)又看到存在的問題，分清主流和枝節(jié)。這樣才能發(fā)揚(yáng)成績(jī)、糾正錯(cuò)誤，虛心謹(jǐn)慎，繼續(xù)前進(jìn)。

寫存在的問題與教訓(xùn)要中肯、恰當(dāng)、實(shí)事求是。

(4)結(jié)尾一般寫今后努力的方向，或者寫今后的打算。這部分要精煉、簡(jiǎn)潔。

(5)署名和日期。署名寫在結(jié)尾的右下方，在署名下邊寫上工作總結(jié)的年、月、日，如為突出單位，把單位名稱寫在標(biāo)題下邊，則結(jié)尾只落上日期即可。

簡(jiǎn)而言之：

總結(jié)，就是把某一時(shí)期已經(jīng)做過的工作，進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)，進(jìn)行一次具體的總分析、總研究;也就是看看取得了哪些成績(jī)，存在哪些缺點(diǎn)和不足，有什么經(jīng)驗(yàn)、提高。那么，工作總結(jié)怎么寫?個(gè)人工作總結(jié)的格式是怎樣的?詳情請(qǐng)看下文解析。

(一)基本情況

1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。

2.成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。

3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過一件事，總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認(rèn)識(shí)。

今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。具體可以參考部分工作總結(jié)范文。

(二)寫好總結(jié)需要注意的問題

1.一定要實(shí)事求是，成績(jī)不夸大，缺點(diǎn)不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

2.條理要清楚。總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。

3.要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的;有重要的，有次要的，寫作時(shí)要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊?，該略的要略。另外，在結(jié)尾處也可以附上下一步個(gè)人工作計(jì)劃。