第一篇：酒店開業(yè)計劃

?

?

?

?

?

?

?

?

? 理順酒店的承接經(jīng)營關(guān)系制訂酒店章程及報批證件酒店的組織架構(gòu)及管理模式酒店的人員招聘及定崗定編酒店的資金管理及資金運作酒店的設(shè)備用品配備及采購建立酒店管理制度及規(guī)范運作程序制訂酒店開業(yè)前營銷總體計劃酒店開業(yè)慶典策劃

酒店開業(yè)計劃書

發(fā)表日期：2005-11-30來源： 酒店

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事 酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為 一個項目來運作，實踐證明可操作性極強

一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

二)設(shè)計酒店各部門組織機構(gòu) 要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。三)制定物品采購清單 飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題： 1.本酒店的建筑特點 采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等 2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒

店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習(xí)慣。4.行業(yè)發(fā)展趨勢。酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備 方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)(四)協(xié)助采購 酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(五)參與或負責(zé)制服的設(shè)計與制作 酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責(zé)制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊 工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果。

(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案 開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收 酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責(zé)全店的基建清潔工作 在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責(zé)各自負責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn) 酒店各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。

二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計劃 制定酒店開業(yè)籌備，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進行的關(guān)鍵開業(yè)籌備

計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計劃》 進度 內(nèi) 容 完成時間 責(zé) 任 人 備 注 4月運營)1.人力資源與營銷，2.餐飲部，3.房務(wù)部經(jīng)理進場工作 4.制定賓館招員計劃。5.制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖，6.崗位設(shè)計 7.人員配備，8.薪資計劃。4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度 4月(工程)1.土建完成，2.精裝修開工 3.宿舍

4.后勤工程動工, 5.消防,空調(diào),水.電.氣管道完成, 6.安裝窗 7.客房.餐飲大堂裝修 8.通信系統(tǒng)布線 4.1--4.1---5.30 1.1---4.30 1.1---4.30 2.1---3.10-----1.重點是員工宿舍 5月(運1.員工報到,辦入店手續(xù), 2.新員工酒店入職培訓(xùn), 3.開始市場調(diào)研,并制定營銷方案, 4.印制各種報表.單據(jù) 5.訂做員工訓(xùn)練服 6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施 5.1----6.30 5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合, 2.財務(wù)由董事會派 5(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子 3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝 4.室外場地清理,做綠化計劃.5.定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.1

5.1-----6.30 5.1-----6.25 5.1------6.25 1 6月(運營)1.安排員工到伙伴店實習(xí)2.制訂宴請名單與計劃 3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷 4.制訂開業(yè)典禮方案

5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案 6.餐廳,會議的家具進場 7.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況

6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20----6.10----6.20 6.10---6.30 人事 各部門,人事 營銷部 各部門.采購

采購 1.保證員工吃住。2.培訓(xùn)場地，用具 3.用具印上酒店標(biāo)志 6月(工程)1.空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試 2.電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試 3.廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試

4.裝修工程竣工清理 6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30 7月(運營)1.安排員工到伙伴店實習(xí)2.制訂宴請名單與計劃 3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷< 4.制訂開業(yè)典禮方案 5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案6.餐廳,會議的家具進場 7.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05

8.20---8.30 8.20---8.15---8.30 8.15---8.25 8.15---8.30 人事 營銷部 營銷部 營銷部.總 各部門.采購

工程部 7月(工程)

執(zhí)行細則-------客房部

(一)開業(yè)前三個月 與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)(二)開業(yè)前第兩個月 1.參與選擇制服的用料和式樣。2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。4.明確客房部是否使用電腦。5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)

7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充落實的訂單。8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。10.如果飯店不設(shè)洗衣

房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?1.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計劃。14.落實員工招聘事宜。(三)開業(yè)前一個月 1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。

11、建立“VIP”房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程

15、設(shè)計部運轉(zhuǎn)表格

16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。

(五)開業(yè)前二十天

1、審查房的設(shè)計方案。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將 所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。(六)開業(yè)前第十五

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進 行復(fù)審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序

3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃七)開業(yè)前第十天

1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。

7、與財務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

8、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的 聯(lián)系，以便在必要時可以得到必要的援助

9、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。(八)開業(yè)前第七天

1、與工程部經(jīng)理一起核實洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構(gòu)。

3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)說明書。

5、按清單與工程負責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時之需

8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。(九)開業(yè)前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會同工程負責(zé)人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目。

4、開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域

三、開業(yè)前的試運行 開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出 現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：(一)持積極的態(tài)度 在飯店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況 前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。(三)重視過程的控制 開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。(四)加強對成品的保護 對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這

個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：

1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。

3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責(zé)任，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴(yán)格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理 開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等(六)確定物品擺放規(guī)格 確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責(zé) 作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?？头坎吭隍炇涨皯?yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項?？头坎繎?yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握?？头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。(八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn) 開業(yè)期間部門工作繁雜，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：

1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求，但隨著開業(yè)的臨近，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌

3、注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。

(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn) 做基建清潔衛(wèi)生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地

損壞吸塵器。此外，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應(yīng)注意對員工進行使用吸塵器的培訓(xùn)，并進行現(xiàn)場督導(dǎo)

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會主動與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò)，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動準(zhǔn)備好所需的客房

(十一)使用電腦的同時，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格 不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓(xùn)，進而影響到飯店的正常運轉(zhuǎn)。為此，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表格

(十二)加強安全意識培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生 客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況

(十三)加強對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項的培訓(xùn) 很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等

第二篇：酒店開業(yè)計劃

酒店開業(yè)計劃

四月份工作計劃（運營部門）

1.人力資源與營銷經(jīng)理進場，2.餐飲部經(jīng)理進場

3.房務(wù)部經(jīng)理進場，4.制定賓館招員計劃。

5.制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖

6.崗位設(shè)計，人員配備方案制定

7.薪資計劃制定（工程部門）

1． 土建完成，2． 精裝修開工。

3．后勤工程動工，員工宿舍確定,4． 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,6． 安裝窗

7． 客房.餐飲大堂裝修

8． 通信系統(tǒng)布線

五月份工作計劃

(運營部門)

1.員工報到,辦入店手續(xù),2.新員工酒店入職培訓(xùn),3.開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,4.印制各種報表.單據(jù)

5.訂做員工訓(xùn)練服

6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施

附則

1..本地和外地招員結(jié)合, 保證員工吃住。培地訓(xùn)場。

2.財務(wù)由投資方董事會派

(工程部門)

1.完成員工宿舍工程.并訂購架床.被子

2.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝

3.室外場地清理,做綠化計劃.4.定制廚房設(shè)備設(shè)施,.六月份工作計劃

(運營部門)

1.安排領(lǐng)班到伙伴店實習(xí)

2.制訂開業(yè)宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

4.制訂開業(yè)典禮方案

5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案

6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況。

(工程部門)

1． 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試

2． 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試

3． 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試

4． 裝修工程竣工清理

七月份工作計劃

(運營部門)

1.安排領(lǐng)班到伙伴店實習(xí)

2.制訂宴請名單與計劃

3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

4.制訂開業(yè)典禮方案

5.制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案，6． 餐廳,會議的家具進場

7.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況

8，部門模擬運轉(zhuǎn)。酒店開荒工作預(yù)備進行，(工程部門)

1． 弱電系統(tǒng)，空調(diào)系統(tǒng)，電器.通信系統(tǒng)，廚房設(shè)備設(shè)施全面細查

2．。

3．八月份酒店開始試運營

第三篇：酒店開業(yè)計劃（推薦）

酒店開業(yè)計劃

根據(jù)現(xiàn)在酒店的裝修進度，制定出以下開業(yè)工作計劃：

一，10月31日前確定酒店組織結(jié)構(gòu)和人員編制。確定培訓(xùn)，開荒期間工作標(biāo)準(zhǔn)及正式開業(yè)后的工資標(biāo)準(zhǔn)。

二, 11月開始懸掛大幅招聘廣告，廣告內(nèi)容要涉及酒店服務(wù)項目，提前為酒店做宣傳。11月當(dāng)月進行人員招聘，面試，篩選，確定。

三，12月員工進場開始培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容計劃為：軍訓(xùn)，大課培訓(xùn)1周，各分部專業(yè)知識培訓(xùn)2周，實操及模擬實景培訓(xùn)1周。培訓(xùn)同時可根據(jù)裝修進度進行衛(wèi)生打掃及物品進場。

四, 11月和12月還應(yīng)當(dāng)進行和完成的工作項目。

1，確定酒店工服式樣及數(shù)量。

2，酒店各區(qū)域標(biāo)識牌制作，安裝到位。

3，門鎖，防盜鏈安裝完畢，門禁系統(tǒng)，酒管系統(tǒng)安裝調(diào)試到位。4，布草定做，確定布草洗滌商，布草進場準(zhǔn)備過水。

5，客房雜件購買到位，逐步配到客房。

6，各類清潔工具，清潔劑購買到位。

7，電視，電話，網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)控所有設(shè)備及終端安裝調(diào)試到位。8，所有家具進場擺放到位。

9，客房一次性用品確定種類，數(shù)量，采購到位。

10，各層消洗間，布草間及庫房改裝到位。

11，內(nèi)部通訊工具采購到位。

12，各類印刷品印制到位。

13，車場及大堂綠植租賃擺放到位。

14，公安部門指定的旅館業(yè)信息系統(tǒng)安裝到位。15，早餐區(qū)餐具，雜件采購到位。

16，各項管理制度，工作流程制定到位。

17，員工餐所需物品及開水器采購安裝到位。

第四篇：酒店開業(yè)前計劃

酒店開業(yè)前計劃

1熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看

2了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等

3了解其它配套設(shè)施的配置。

4了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)

5設(shè)計部門組織機構(gòu)、確定人員編制

6寫出部門各崗位的職責(zé)說明

7按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)

8考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合?/p>

9決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對 這些項目進行相應(yīng)的投標(biāo)及談判選擇制服的用料和式樣選擇酒店客房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏選擇酒店用品及設(shè)備與酒店供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期核定員工的工資報酬及福利待遇，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，17 制定酒店運轉(zhuǎn)制度落實后勤保障系統(tǒng)，落實員工招聘事宜準(zhǔn)備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審核定所有客房的交付、接收日期準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認和修改。25 按清單與工程負責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)

26.27 著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作確定開業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法

按照工程交付計劃，會同工程負責(zé)人逐個驗收和催交有關(guān)區(qū)域和項目

開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域

經(jīng)常檢查物資的到位情況

確保采購物品全部到位

確保酒店設(shè)施、設(shè)備運行良好

酒店所有培訓(xùn)工作基本完成37 確保客房符合開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

落實開業(yè)方案：

1、確定初始化數(shù)據(jù)，POS機、電話分機數(shù)量、型號。

2、編寫酒店簡介。

3、編排各分部門工作計劃（根據(jù)實際必要情況下進行修正）。

4、確定赴外地培訓(xùn)人員、領(lǐng)隊時間。

5、對當(dāng)?shù)氐貐^(qū)賓館進行考察，確定經(jīng)營方式。

6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。

7、列出采購清單。

8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。

9、確定房間等服務(wù)場所名稱。（中英文）

10、進行市場調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。

11、拿出各部門具體的培訓(xùn)計劃和方案及安排。

12、酒店管理層設(shè)計手冊。

13、酒店管理骨干培訓(xùn)。

14、與員工簽定培訓(xùn)合同。

15、員工培訓(xùn)。

16、確認各部門VIP程序，送行政部。

17、確認供應(yīng)商，進行全面采購，并與供應(yīng)商簽定采購合同。

18、確定各房間散客、團隊價格，并制定成完整資料送銷售部。

19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。

20、完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購工作。

21、舉辦一連串公關(guān)活動，以提高酒店對外知名度。

22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

23、確定各部電腦安放位置。24、25、配合各部門培訓(xùn)進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓(xùn)日期及地點。

26、設(shè)計酒店運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。

27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調(diào)查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售

策略，提出房價及銷售策略報批。

28、印刷所有對客表格。

29、驗收酒店電梯，進行測試。

30、確認各部各級員工制服款式。

31、制定酒店銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。

32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。

33、綜合布線情況的跟蹤及測試。

34、審核客房正常起租、半天房、凌晨房、鐘點房等價格，以及合同價格，送總經(jīng)理審

批。

35、確定酒店各級員工工資明細項目。

36、確定VIP服務(wù)程序，送總經(jīng)理審批。

37、與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。

38、確定洗衣房設(shè)備到位及安裝，安排供應(yīng)商對洗衣房員工進行操作培訓(xùn)。

39、成立保安消防委員會。

40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對安、消部員工進行培訓(xùn)，并

開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。

41、統(tǒng)一編寫酒店服務(wù)指南，送至總經(jīng)理審批后，交財務(wù)部發(fā)外印刷。

42、驗收電話總機房，進行測試。

43、安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。

44、制定各部門接收工作計劃。

45、配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。

46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風(fēng)機及排煙機等的測試。

47、確定PA設(shè)備到位時間，安排供應(yīng)商對PA員工進行操作培訓(xùn)。

48、各部門員工到崗，進行實地練兵及電腦培訓(xùn)操作。

49、驗收衛(wèi)星、廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進行測試。

50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃，并發(fā)放到位。

51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進行安全知識培訓(xùn)。

52、驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。

53、驗收鍋爐蒸汽系統(tǒng)，給排水系統(tǒng)等，并進行測試。

54、驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。

55、驗收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進行測試。

56、確保門鎖系統(tǒng)的設(shè)置正確并登記記錄。

57、確定電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)時間并安排供應(yīng)商進行電腦培訓(xùn)

第五篇：酒店開業(yè)籌備計劃

酒店開業(yè)籌備計劃指南 目錄

一、籌建篇 …………………………………………………………

1、籌建準(zhǔn)備………………………………………………………..2、辦證流程………………………………………………………..3、采購流程………………………………………………………..4、人事流程………………………………………………………..5、財務(wù)流程………………………………………………………..6、工程流程………………………………………………………..7、IT流程………………………………………………………….8、開業(yè)前期銷售和會員發(fā)展……………………………………..9、工程營運驗收標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………..10、開荒流程………………………………………………………

11、開業(yè)典禮籌備…………………………………………………

12、籌建計劃標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………

13、籌建申請標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………….二、營運篇

1、營運證件檢查

2、采購流程…………………………………………………..3、人事流程…………………………………………………..4、會員推廣……………………………………………………

5、總經(jīng)理每日巡查表……………………………………………

6、總經(jīng)理日常工作………………………………………………

7、總經(jīng)理財務(wù)月報…………………………………………………..8、分店質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)(見表格)………………………………………..籌建篇

一、籌建準(zhǔn)備：

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的營運在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

總經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的建設(shè)施工平面圖和立面圖，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店各部門的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報營運部。酒店公司最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，分店管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

（二）設(shè)計酒店組織機構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，總經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

（三）制定物品采購清單

開業(yè)前期就要控制好酒店的原始成本，加強與工程部的溝通，根據(jù)工程進度確定物品到店的準(zhǔn)確日期；加強與采購部的溝通，確定營運物品的數(shù)量和質(zhì)量，保證營運物品的正常使用。在制定分店部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題： 1.分店的建筑特點。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，分店某些設(shè)備用品的配置，還與分店的部門工作性質(zhì)有關(guān)。在制定物資采購清單時，總經(jīng)理還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、酒店的資金狀況等。嚴(yán)格按照采購部的標(biāo)準(zhǔn)填寫表格。此外，分店在制定采購清單的同時，按照公司規(guī)定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)采購。

（四）參與員工的招聘與培訓(xùn)

分店的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和分店共同負責(zé)。總經(jīng)理因親自參加員工的招聘和培訓(xùn)。

（五）酒店檔案建立

1、分店水電系統(tǒng)圖紙。

2、分店空調(diào)、消防系統(tǒng)圖紙。

3、分店建筑平面、立面圖。

4、分店房間數(shù)量、房間比例、房間類型。

5、分店房價體系。

6、分店交通路線、距離、車程、站名和地圖

7、分店特約商戶

8、分店周邊旅游景區(qū)、CBD、購物

9、分店通訊錄、人事編制

10、分店供應(yīng)商協(xié)議（布草、綠植、殺蟲等）

11、分店原始盤點（固定資產(chǎn)）資料、分店原始采購單。

12、分店鑰匙管理登記表

13、分店證件管理

14、分店公共關(guān)系名單

15、分店地址、前臺聯(lián)系電話

第一部分、酒店基本內(nèi)容

1、酒店基本信息

1-1。酒店名稱酒店英文名稱： 1-2。酒店總機 86-酒店傳真 86-1-3。省份城市

1-4。酒店地址酒店網(wǎng)址 1-5。郵政編碼酒店開業(yè)時間 1-6。所屬行政區(qū)樓層

1-7。所屬管理集團按照幾星級標(biāo)準(zhǔn)建造 1-8。銀行戶口名稱開戶行 1-9。酒店賬號

1-10。酒店公交交通站名：公交車： 1-11。酒店地鐵交通地鐵名：

2、酒店聯(lián)系方式

2-1。職位名稱姓名職務(wù)聯(lián)系電話電子郵件 2-2。酒店總經(jīng)理總經(jīng)理 2-3.銷售部負責(zé)人銷售經(jīng)理 2-4.傭金結(jié)算聯(lián)系人駐店出納 2-5.預(yù)訂部負責(zé)人預(yù)訂部經(jīng)理

3、預(yù)訂酒店單發(fā)送

3-1.部門：全國預(yù)訂中心 3-2.電話： 3-3.傳真：

4、酒店地理位置

（機場，火車站，市中心，次中心名稱由業(yè)務(wù)經(jīng)理填寫，公里數(shù)按車程計算）4-1.機場名稱：酒店距機場公里數(shù): 4-2.火車站名稱：酒店距火車站公里數(shù): 4-3.長途車站名稱：酒店距長途車站公里數(shù)： 4-4.市中心名稱: 酒店距市中心公里數(shù)：

5、酒店可接受的信用卡 5-1.國外卡：

●萬事達（Master）●威士（VISA）●運通（AMEX）●JCB

●大萊（Diners Club）5-2.國內(nèi)卡： ●可接受銀聯(lián)卡

第二部分:酒店房間設(shè)施和服務(wù)項目

1、酒店設(shè)施服務(wù) ● 贈送早餐 ● 大堂免費報紙 ● 雨傘

● 前臺貴重物品保險柜 ● 停車場 ● 美容美發(fā)

● 行李存放服務(wù) ● 電梯 ● 叫醒服務(wù) ● 會議室 ● 自助洗衣房 ● 信用卡結(jié)算服務(wù)

● 公共區(qū)域可無線上網(wǎng) ● 非經(jīng)營性客人休息區(qū) ● 麻將房 ● 商務(wù)中心

● 24小時前臺服務(wù) ● 大巴或轎車租賃服務(wù) ● 公共音響系統(tǒng)

● 公共區(qū)域閉路電視監(jiān)控系統(tǒng) ● 一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)

2、會議室名稱可容納人數(shù)備注

3、酒店餐廳名稱菜系備注

4、房間設(shè)施服務(wù) ● IDD電話

● 茶壺、茶杯、茶包 ● 贈送歡迎礦泉水 ● 遮光窗簾 ● 鬧鐘 ● 備用床具 ● 拖鞋 ● 針線包

● 24小時供應(yīng)熱水 ● 有線電視 ● 免費文具 ● 免費客用品 ● 電視機

● 房間內(nèi)沙發(fā)椅

● 接線板（隨叫隨到）● 獨立的淋浴 ● 中央空調(diào)

● 熨斗（隨叫隨到）● 寫字臺

● 房間內(nèi)高速上網(wǎng) ● 吹風(fēng)機（隨叫隨到）● 浴巾 ● 毛巾

● 免費報紙（隨叫隨到）

第三部分：房間類型和信息 1 高級單人房大床免費有窗否 2 高級雙人房雙床免費有窗否 3 豪華單人房大床免費有窗否 4 豪華雙人房雙床免費有窗否 5 客房總數(shù) 酒店周邊景點和特色

（六）籌建注意事項：

1、新店的設(shè)計施工圖紙和裝修設(shè)計圖紙。

2、物業(yè)合同詳細的條款、物業(yè)房用途（寫字樓、商業(yè)）

3、根據(jù)物業(yè)各方面的問題協(xié)調(diào)業(yè)主和周邊的關(guān)系。

（七）、新店施工期間注意事項：

1、監(jiān)督施工的安全，保證施工單位文明施工，協(xié)調(diào)相關(guān)政府部門對施工的管理和對周邊帶來的影響。注：（1）、施工進場通知書，施工許可證，施工安全保證。

（2）、施工材料的擺放，城管協(xié)調(diào)、消防協(xié)調(diào)，周邊其他物業(yè)及業(yè)主的協(xié)調(diào)。

2、督促施工的進度和了解樓內(nèi)房間類型的設(shè)施。注：

（1）、根據(jù)施工圖紙和施工期限，了解施工方每天的工程進度。（2）、根據(jù)客房類型的設(shè)計圖紙，監(jiān)督施工是否標(biāo)準(zhǔn)。

3、根據(jù)施工的具體情況結(jié)合新店以后的營運情況提出修改意見。注：

（1）、根據(jù)施工的情況，觀察實際設(shè)計對以后的營運是否有利。

4、加強施工期間相關(guān)人員的溝通，爭取優(yōu)勝組合，加強資源的合理配用，降低成本做好有效控制。注：

（1）、節(jié)省施工成本，減少重復(fù)施工對施工材料的浪費和施工人員的浪費。

二、辦證流程

（一）房屋租賃備案流程： 需準(zhǔn)備材料業(yè)主出租方：

1、房地產(chǎn)權(quán)證書原件及復(fù)印件

2、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或身份證、委托書公司承租方：

3、投資者營業(yè)執(zhí)照

4、委托書及法人相關(guān)身份證明

5、土地使用證、原件及復(fù)印件租賃當(dāng)事人須提供房屋租賃合同原件一式四份，租賃當(dāng)事人各執(zhí)一份，管理服務(wù)中心和工商管理部門各存一份。申報辦理、審查

6、房屋租賃當(dāng)事人簽訂合同之日起3日內(nèi)到街出租屋管理服務(wù)中心申請辦理租賃登記備案

7、管理服務(wù)中心進行租賃登記備案審查

1、審查內(nèi)容包括審查房屋產(chǎn)權(quán)，共有等情況。

8、審查危險房屋，違法建設(shè)，存在消防安全隱患的房屋情況。

備案登記

7、租賃當(dāng)事人按規(guī)定繳納房屋租賃手續(xù)費及其他相關(guān)稅費

9、領(lǐng)取已登記備案的房屋租賃合同。

1、管理中心根據(jù)分店當(dāng)?shù)爻鞘小冻鲎馕輽n案管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，立卷歸檔，統(tǒng)一保管。

（二）企業(yè)名稱核準(zhǔn) 需準(zhǔn)備材料

1.《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》。2.《申請人授權(quán)委托意見》。3.代辦人或代理人身份證復(fù)印件

適用于所有申請企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)的企業(yè)；

《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》由國家工商行政管理總局制印，《申請人授權(quán)委托意見》已印制在《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》里，按要求填寫或打印即可；

代辦人或代理人身份證復(fù)印件粘貼在《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》相應(yīng)的位置；

可通過國家工商行政管理總局企業(yè)登記注冊網(wǎng)站下載或以國家工商行政管理總局制印的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》為藍本復(fù)印《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》；

代辦人或代理人應(yīng)出示身份證原件查看。注：

a.在辦理設(shè)立登記（開業(yè)）時，此申請書連同《公司（企業(yè)）設(shè)立登記申請書》交回登記機關(guān)； b.設(shè)立分公司，須帶總公司執(zhí)照副本和復(fù)印件；填寫《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》，加蓋總公司公章。

申報辦理、審查

1、受理－審查－核準(zhǔn)－《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》

（三）環(huán)保證辦理流程 需準(zhǔn)備材料

1、《建設(shè)項目環(huán)境影響審批申請表》

2、總公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

3、房管所的租賃合同

4、核準(zhǔn)資料的數(shù)量 審報辦理、審查

1、到分店所在地的環(huán)保單位，環(huán)保單位會提供環(huán)保鑒定公司，將資料交環(huán)保鑒定公司

2、環(huán)保鑒定公司收費將批文交分店

1、拿到批文付費

3、必須按環(huán)保部門指定鑒定公司鑒定，尤其有廚房的北京嘉瑞賓酒店管理公司成員酒店，必須保證有資質(zhì)的公司施工。領(lǐng)證

1、分店在指定工作日內(nèi)憑批文取證 環(huán)保證辦理流程圖 企業(yè)申報環(huán)評登記表

環(huán)保所：批復(fù)環(huán)評準(zhǔn)予建設(shè) 企業(yè)：按批復(fù)建設(shè)完成

不需要治理項目需要治理項目（或申請臨時排污證）企業(yè)：申請項目環(huán)保竣工驗收企業(yè)：請有資質(zhì)環(huán)保公司

（提交驗收登記卡和驗收申請）建設(shè)環(huán)保治理設(shè)施環(huán)：現(xiàn)場檢查，合格核發(fā)驗收卡企業(yè)：申請治理設(shè)施驗收（提交驗收登記卡、治理方案、檢測報告和驗收申請等）企業(yè)：填寫排污申報表環(huán)：現(xiàn)場檢查，合格的核發(fā)驗收卡

環(huán)：批復(fù)排污申報、發(fā)出正式排污證已驗收、已領(lǐng)臨時排污證年審項目（需換正式排污證的項目）

企業(yè)：填寫排污申報表環(huán)：批復(fù)排污申報、發(fā)出正式排污許可證 接受環(huán)保部門的日常監(jiān)督和管理

（四）衛(wèi)生許可證辦理流程

1、客房旅業(yè)衛(wèi)生許可證辦理流程 需準(zhǔn)備材料

1、申請報告書（填寫表格）

2、企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。

3、衛(wèi)生管理組織名單和各項衛(wèi)生管理制度。

4、衛(wèi)生專篇。

5、建設(shè)項目設(shè)計圖紙

6、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。7、4-6項材料在申請時暫不能提供可延遲到審查過程中提供。

8、建設(shè)項目設(shè)計圖紙包括有四置圖（消洗間、布草間）、平面圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖等審報辦理、審查

9、前往市屬衛(wèi)生監(jiān)督所遞交相關(guān)材料，進行申報。

10、符合條件衛(wèi)生監(jiān)督所在當(dāng)?shù)厍闆r而定發(fā)放《受理申請通知書》

11、衛(wèi)生監(jiān)督所派監(jiān)督員到現(xiàn)場進行審查并于工作日內(nèi)作出審查意見。視當(dāng)?shù)厍闆r而定。

1、需填寫《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》

2、表格填寫內(nèi)容必須用電腦打印，不得涂改和留有空格

3、申報資料必須用A4紙打?。ǔ龍D紙），并每張加蓋公章法人代表（負責(zé)人）逐頁簽名。領(lǐng)證

12、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（辦證科）接到批準(zhǔn)發(fā)證之日起視當(dāng)?shù)厍闆r而定通知申請企業(yè)允許發(fā)放衛(wèi)生許可證。

13、繳納相關(guān)費用、領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

1、衛(wèi)生行政部門視當(dāng)?shù)厍闆r而定審批衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對申報企業(yè)審查意見，作出同意發(fā)證決定。

2、餐飲衛(wèi)生許可證辦理流程 需準(zhǔn)備材料

1、申請報告書

2、企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。

3、衛(wèi)生管理組織名單和各項衛(wèi)生管理制度。

4、衛(wèi)生專篇。

5、建設(shè)項目設(shè)計圖紙

6、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證。1、4-6項材料在申請時暫不能提供可延遲到審查過程中提供。

2、建設(shè)項目設(shè)計圖紙（四置圖、平面圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖、設(shè)備布局圖、給排水系統(tǒng)圖、抽排油煙系統(tǒng)圖）審報辦理、審查

7、前往市屬衛(wèi)生監(jiān)督所遞交相關(guān)材料，進行申報。

8、符合條件衛(wèi)生監(jiān)督所在當(dāng)?shù)匾暻闆r而定發(fā)放《受理申請通知書》

9、衛(wèi)生監(jiān)督所派監(jiān)督員到現(xiàn)場進行審查并于視當(dāng)?shù)厍闆r而定作出審查意見。

1、需填寫《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》

2、表格填寫內(nèi)容必須用電腦打印，不得涂改和留有空格

3、申報資料必須用A4紙打印（除圖紙），并每張加蓋公章法人代表（負責(zé)人）逐頁簽名。

4、按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號、名稱、頁數(shù)和頁碼； 領(lǐng)證

10、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（辦證科）接到批準(zhǔn)發(fā)證之日起視當(dāng)?shù)厍闆r而定通知申請企業(yè)允許發(fā)放衛(wèi)生許可證。

11、繳納相關(guān)費用、領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

1、衛(wèi)生行政部門視當(dāng)?shù)厍闆r而定審批衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對申報企業(yè)審查意見，作出同意發(fā)證決定。注：

一、選址：必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。場所及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無明顯污染源；

二、應(yīng)建立健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員；

三、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證”上崗；

四、設(shè)立衛(wèi)生檔案：監(jiān)督文書、檢驗報告書、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調(diào)離文書檔案、自查自檢記錄檔案、申報及審批材料檔案；

五、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)各功能間設(shè)置、布局應(yīng)能滿足加工工藝和衛(wèi)生要求，應(yīng)按原料、半成品、成品順序予以布局，并按供應(yīng)的餐飲品種特點，將食品貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐和食品工用具的清洗消毒、涼菜加工、點心加工、燒烤等工序分開設(shè)置，防止交叉污染；

六、廚房地面、墻壁、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、無毒材料（瓷片），地面應(yīng)有適當(dāng)坡度并在最低點設(shè)置地漏，墻壁應(yīng)有1.5米以上采用瓷磚等防腐蝕材料裝修的墻裙，頂面應(yīng)在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落；

七、涼菜間須設(shè)預(yù)進間和洗手、消毒、更衣設(shè)施，配專用冷藏設(shè)施，制作間內(nèi)溫度不得高于25℃；

八、有專用餐具保潔柜；

九、設(shè)置足夠有蓋垃圾桶裝運垃圾；

十、生產(chǎn)加工環(huán)境整潔；

十一、廚房及各加工工序最小使用面積不得小于規(guī)定面積

十二、若要制作燒烤食物或海產(chǎn)品刺身，則必須要有熟食間或刺身間。熟食間或刺身間必須設(shè)預(yù)進間和洗手、消毒、更衣設(shè)施；配專用的冰箱、空調(diào)和刀、砧板、抹布等工具；離操作臺1.5米高處吊裝紫外線光管，有專人操作。

（五）消防證

建筑工程消防監(jiān)督審核

一、申報初步設(shè)計消防審核 應(yīng)提交以下資料：

（1）建筑工程項目總平面布局、平面布置，建筑平、立、剖面圖；（2）建筑工程消防設(shè)計專篇說明；（3）自動消防系統(tǒng)初步設(shè)計圖。

二、申報建筑內(nèi)部裝修工程設(shè)計審核

（1）領(lǐng)取填寫《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火審核申報表》；

（2）報送室內(nèi)裝修設(shè)計圖紙及動力、照明等電氣線路布置圖、空調(diào)風(fēng)管走向平面圖、系統(tǒng)圖一套；

（3）裝修防火材料相關(guān)證書、性能說明及法定檢測機構(gòu)檢驗報告。

三、申報建筑工程消防驗收

（1）建設(shè)單位填報《建筑工程消防驗收申報表》，附消防產(chǎn)品相關(guān)證書、檢測報告、出廠合格證、消防工程竣工圖、工程施工調(diào)試開通記錄、隱藏工程記錄、設(shè)計、施工變更內(nèi)容記錄等相關(guān)資料；

（2）提交《建筑工程消防設(shè)計審核意見書》及有關(guān)批復(fù)文件；

（3）重點建筑工程應(yīng)提供本工程的各項防火安全管理制度和消防安全管理機構(gòu)以及自動消防系統(tǒng)操作管理人員名單。

四、建筑工程消防監(jiān)督審核和驗收時限

（1）公安消防機構(gòu)對送審的建筑工程消防設(shè)計應(yīng)當(dāng)及時審核，從登記收圖之日起，一般建筑工程應(yīng)當(dāng)在10日之內(nèi)，國家、省級重點建筑工程以及設(shè)置建筑自動消防設(shè)施的建筑工程應(yīng)當(dāng)在20日之內(nèi)簽發(fā)《建筑工程消防設(shè)計審核意見書》。需要組織專家論證消防設(shè)計的建筑工程，可以延長至30日。在規(guī)定的期限內(nèi)不予答復(fù)的，即為同意。

（2）公安消防機構(gòu)在接到建設(shè)單位消防驗收申請時，應(yīng)當(dāng)查驗建筑消防設(shè)施技術(shù)測試報告等消防驗收申報資料。資料齊全后，應(yīng)當(dāng)在10日之內(nèi)按照國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行消防驗收，并在消防驗收后7日之內(nèi)簽發(fā)《建筑工程消防驗收意見書》。

（3）對驗收不合格的建筑工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位對《建筑工程消防驗收意見書》中提出的整改意見進行整改；整改完畢后，向公安消防機構(gòu)提交整改情況報告，申請復(fù)驗。（4）驗收或復(fù)驗合格的，《建筑工程消防驗收意見書》填寫驗收合格、同意投入使用。建設(shè)單位或使用單位應(yīng)當(dāng)落實消防設(shè)施的管理和值班人員，與具備建筑消防設(shè)施維修保養(yǎng)資格的企業(yè)簽訂建筑消防設(shè)施定期維修保養(yǎng)合同，保證消防設(shè)施的正常運行。消防監(jiān)督檢查

一、消防安全檢查程序

（1）領(lǐng)取、填報《消防安全檢查申報表》；（2）報送《建筑工程消防驗收意見書》；（3）報送滅火、疏散預(yù)案；（4）報送消防安全管理制度；

（5）報送單位員工消防培訓(xùn)情況，電工、自動消防系統(tǒng)操作人員上崗證；（6）報送消防器材配備情況。

公安消防機構(gòu)應(yīng)在受理《消防安全檢查申報表》后3日內(nèi)前往檢查，檢查后2日之內(nèi)應(yīng)當(dāng)發(fā)出《消防安全檢查意見書》。

上述場所屬于新建、改建、擴建、建筑內(nèi)部裝修和用途變更工程項目，其使用或者開業(yè)檢查內(nèi)容與消防驗收內(nèi)容一致時，消防安全檢查可與建筑工程消防設(shè)計驗收同時辦理。

二、復(fù)查程序（1）適用條件：

公安消防機構(gòu)在發(fā)出《責(zé)令限期改正通知書》、《重大火災(zāi)隱患限期整改通知書》后，期限屆滿應(yīng)當(dāng)復(fù)查；依據(jù)《消防法》的規(guī)定給予責(zé)令停止施工、停止使用、停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰和采取停止舉辦的緊急措施的，責(zé)任單位改正以后，申請恢復(fù)施工、使用、生產(chǎn)、營業(yè)或者舉辦時的復(fù)查。（2）時限：

公安消防機構(gòu)在收到責(zé)任單位提出的書面申請后3日內(nèi)應(yīng)當(dāng)進行復(fù)查，填發(fā)《復(fù)查意見書》。對責(zé)令限期整改的，必須到期主動復(fù)查。（3）辦理結(jié)果：

當(dāng)確認責(zé)任單位已經(jīng)改正違反消防法律法規(guī)行為，并具備消防安全條件的，同意恢復(fù)施工、使用、生產(chǎn)、營業(yè)或者舉辦；對于逾期不改的行為，依法實施消防行政處罰。消防產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督

一、消防產(chǎn)品準(zhǔn)入程序

目前消防產(chǎn)品的準(zhǔn)入實行強制性產(chǎn)品認證（ccc認證）、型式認可和強制檢驗三種制度，屬于強制性產(chǎn)品認證和型式認可制度的產(chǎn)品，企業(yè)直接向公安部消防產(chǎn)品合格評定中心申請辦證；對尚未列入強制性產(chǎn)品認證和型式認可制度范圍，仍執(zhí)行強制檢驗制度的產(chǎn)品，企業(yè)直接向有關(guān)消防產(chǎn)品檢測機構(gòu)申請抽封樣品。

強制性產(chǎn)品認證和型式認可產(chǎn)品目錄、申請書、辦證程序、有關(guān)消防產(chǎn)品檢測機構(gòu)信息等可查詢公安部消防產(chǎn)品合格評定中心網(wǎng)站

二、消防產(chǎn)品生產(chǎn)、進口、維修和銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督程序

對消防產(chǎn)品生產(chǎn)、進口、維修、銷售單位的違法行為，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和出入境檢驗檢疫機構(gòu)負責(zé)監(jiān)督，公安消防機構(gòu)配合。

三、消防產(chǎn)品使用環(huán)節(jié)監(jiān)督程序（1）審核準(zhǔn)入條件

建筑工程驗收時，公安消防機構(gòu)審核其使用的消防產(chǎn)品是否符合消防產(chǎn)品準(zhǔn)入條件。屬于強制性產(chǎn)品認證的消防產(chǎn)品，須提供產(chǎn)品的強制性產(chǎn)品認證證書；屬于型式認可的消防產(chǎn)品，須提供產(chǎn)品的型式認可證書；屬于強制檢驗的消防產(chǎn)品，須提供產(chǎn)品檢測周期內(nèi)的型式檢驗報告。公安消防機構(gòu)可對消防產(chǎn)品在施工安裝前進行抽查，必要時可對主要的、大批量的消防產(chǎn)品進行抽樣檢驗。

（2）使用環(huán)節(jié)違法行為的監(jiān)督

對使用單位的違法行為，由公安消防機構(gòu)依據(jù)消防法的有關(guān)規(guī)定進行處罰；對違法產(chǎn)品，應(yīng)采取責(zé)令停止使用、發(fā)布公告等行政處置措施，并提請質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或出入境檢驗檢疫機構(gòu)對涉嫌違法的生產(chǎn)、進口、維修、銷售單位進行處罰，同時將處罰結(jié)果通知消防產(chǎn)品認證機構(gòu)。消防安全培訓(xùn)

一、消防安全培訓(xùn)的辦法

培訓(xùn)教材使用公安部消防局、省公安消防總隊統(tǒng)一編寫的消防培訓(xùn)教材。培訓(xùn)證件為省公安消防總隊統(tǒng)一制發(fā)。消防培訓(xùn)結(jié)束時按省消防總隊統(tǒng)一的題庫抽卷考核，成績及格發(fā)給消防培訓(xùn)合格證，不合格需補習(xí)重考。

二、組織實施

領(lǐng)證培訓(xùn)由市公安消防支隊以上機構(gòu)組織；消防大隊、科、股組織一般的消防常識培訓(xùn)，協(xié)助支隊以上機關(guān)組織消防領(lǐng)證培訓(xùn)。國標(biāo)GB5306-85《特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)則》規(guī)定的特種作業(yè)人員，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定由有關(guān)部門培訓(xùn)發(fā)證。其中與消防安全有關(guān)的工種，應(yīng)把消防知識納入培訓(xùn)考核內(nèi)容。

三、消防安全培訓(xùn)時限

消防培訓(xùn)分領(lǐng)證培訓(xùn)和一般常識培訓(xùn)。領(lǐng)證培訓(xùn)時間為3至5天，其他消防常識培訓(xùn)根據(jù)實際確定時間。消防培訓(xùn)證有效期四年，重新領(lǐng)證需再接受培訓(xùn)。消防證件

一、驗收合格證

二、安全檢查意見書

（六）申領(lǐng)《特種行業(yè)許可證》流程 項目操作備注 需準(zhǔn)備資料

1、申請經(jīng)營旅業(yè)書面報告，上級主管部門批準(zhǔn)意見，法人代表、治安責(zé)任人任命書

2、企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書

3、公司章程

4、城建、房管部門出具《房屋安全鑒定書》或《房屋安全驗收合格證》

5、公安消防部門簽發(fā)《消防安全驗收意見書》

6、經(jīng)營場地房產(chǎn)所有權(quán)證明書或租賃合同

7、企業(yè)法人（負責(zé)人），從業(yè)人員身份復(fù)印件，外地員工暫住證，勞務(wù)證復(fù)印件，全體從業(yè)人員花名冊

8、法人代表，治安責(zé)任人，從業(yè)人員治安培訓(xùn)考核成績表

9、自建保安組織或聘請安全保衛(wèi)人員有關(guān)證明材料

10、旅業(yè)管理規(guī)章制度和安全防范措施

11、治安責(zé)任人與屬地派出所簽訂《治安責(zé)任合約書》

12、《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件

13、技防設(shè)施設(shè)備資料

14、經(jīng)營場地設(shè)計平面圖、安全設(shè)施機構(gòu)圖，實景實物照片

1、準(zhǔn)備材料統(tǒng)一用A4紙一式兩份分別裝訂，復(fù)印件需交原件核對。

2、房屋使用性質(zhì)必須是商業(yè)用途。

3、旅業(yè)管理規(guī)章制度和安全防范措施包括治安管理制度,照明,消防應(yīng)急措施,特發(fā)事件得處理等.4、技防設(shè)施設(shè)備資料包括安裝三級聯(lián)網(wǎng)報警系統(tǒng),旅客住宿電腦登記系統(tǒng),閉路電視監(jiān)控系統(tǒng),電子防盜門鎖,保險柜證明或發(fā)票復(fù)印件.申報辦理

15、攜帶上述資料前往所屬地派出所或分局辦證大廳進行辦理.5、需填寫《特種行業(yè)許可證審批表》

6、當(dāng)?shù)嘏沙鏊撠?zé)審核 領(lǐng)取證照

16、資料遞交齊全申報后于15個工作日后前往所屬地公安局領(lǐng)取《特種行業(yè)許可證》

（七）工商營業(yè)執(zhí)照辦理流程： 需準(zhǔn)備資料

1、審批機關(guān)的批準(zhǔn)文件

2、公司法定代表人簽署的公司章程

3、公司出具的分公司負責(zé)人的任職文件及身份證明復(fù)印件

4、營業(yè)場所使用證明

5、公司營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件

6、前置審批文件

7、其他相關(guān)文件

1、新店申請領(lǐng)取應(yīng)為總公司設(shè)立分公司的營業(yè)執(zhí)照

2、營業(yè)場所使用證明應(yīng)提供租賃房屋協(xié)議原件及出租方產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件。

3、公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件需加蓋公司印章 申報辦理

8、工作時間內(nèi)攜帶以上證件前往市屬組織代碼證管理中心進行申報辦理。

1、公司法定代表人簽署北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店分公司設(shè)立登記申請書 領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照

9、申辦機構(gòu)在辦妥申辦手續(xù)五個工作日后前往登記機關(guān)領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

10、繳鈉登記費。

（八）辦理組織機構(gòu)代碼證流程：（營業(yè)執(zhí)照申請成功后方可辦此證）需準(zhǔn)備材料

1、批準(zhǔn)文件（證、照）

市各級工商部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照副本原件和復(fù)印件

2、單位公章

3、法定代表人（不具備法人資格的機構(gòu)提供負責(zé)人）身份證復(fù)印件。

4、經(jīng)辦人員身份證原件及復(fù)印件。

5、主管機構(gòu)的代碼證復(fù)印件及主管機構(gòu)證明（限分支機構(gòu)）申報辦理

6、工作時間內(nèi)攜帶以上證件前往市屬組織機構(gòu)代碼證管理中心進行申報辦理。

1、需填寫《中華人民共和國組織機構(gòu)代碼證申請表》 領(lǐng)證

7、申辦機構(gòu)在辦妥申辦手續(xù)三個工作日后領(lǐng)取代碼證和代碼信息卡。領(lǐng)證時需帶齊：

收費基金繳款通知書第三聯(lián)

分店所在省行政事業(yè)性收費統(tǒng)一票據(jù)第四聯(lián) 受理通知書

2、需辦理加急領(lǐng)證的情況交納一定費用憑回執(zhí)半個工作日可以領(lǐng)取。

（九）稅務(wù)登記證辦理流程

1、地稅登記證辦理流程 需準(zhǔn)備材料

1、營業(yè)執(zhí)照副本或其他核準(zhǔn)執(zhí)業(yè)證件原件及其復(fù)印件；

2、組織機構(gòu)代碼證書副本原件及其復(fù)印件；

3、注冊地址和實際生產(chǎn)、經(jīng)營地址證明（產(chǎn)權(quán)證、租賃協(xié)議）原件及其復(fù)印件：租賃的場所，提供租賃協(xié)議原件及復(fù)印件，出租人為自然人的還需提供產(chǎn)權(quán)證明的復(fù)印件；如實際生產(chǎn)、經(jīng)營地址與注冊地址不一致的，請分別提供相應(yīng)證明；

4、公司章程復(fù)印件；

5、總公司營業(yè)執(zhí)照的原件和復(fù)印件

6、法定代表人（負責(zé)人）居民身份證、護照或其他證明身份的合法證件原件及其復(fù)印件；復(fù)印件粘貼在稅務(wù)登記表的相應(yīng)位置上；

7、納稅人跨區(qū)（市）設(shè)立的分支機構(gòu)或從事生產(chǎn)、經(jīng)營的場所辦理稅務(wù)登記時，應(yīng)提供總機構(gòu)的稅務(wù)登記證副本復(fù)印件；

1、納稅人領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后30日內(nèi)申報辦理

8、地方稅務(wù)局征管科領(lǐng)表（一式三份）

9、填寫后帶相關(guān)資料到稅務(wù)所進行審核（蓋章）

10、稅所審核后到局征管科復(fù)核（蓋章）

領(lǐng)證

1、到辦稅服務(wù)廳打印稅務(wù)登記證（正、副本）

1、第一次購買發(fā)票金額不能超過2萬

2、發(fā)票丟失罰款最低2000元（按發(fā)票面額處罰）注:（1）工程隊需辦理的手續(xù): 施工期間相關(guān)的工程報建.消防系統(tǒng)相關(guān)報建

（2）總經(jīng)理需辦理的營運證件與手續(xù) 工商營業(yè)執(zhí)照辦理 辦理衛(wèi)生許可證

辦理組織機構(gòu)代碼證流程 特種行業(yè)許可證

辦理水電增容手續(xù)（根據(jù)當(dāng)?shù)卣邲Q定）電梯增加報建（根據(jù)當(dāng)?shù)卣邲Q定）（3）辦證所需圖紙

樓層平面圖，要求標(biāo)出每層樓消毒間 消毒間平面圖 布草間平面圖 西餐平面圖 西廚平面圖 洗碗間平面圖

樓層通風(fēng)排風(fēng)圖（西餐）排水給水平面圖

消防設(shè)備平面圖（含監(jiān)控中心）消防監(jiān)控設(shè)備平面圖（4）、資料

1、《建設(shè)工程竣工驗收報告》，需要到建設(shè)部門檔案室加蓋檔案查詢專用章。

2、《房產(chǎn)證》或《備案回執(zhí)》，需要到建設(shè)部門檔案室加蓋檔案查詢專用章。

3、《房屋出租登記備案》，房屋管理所標(biāo)準(zhǔn)備案合同

三、采購流程

（一）采購流程圖

廈門市日月谷酒店管理有限責(zé)任公司成員酒店 總經(jīng)理

（標(biāo)準(zhǔn)采購單）收貨記錄（粉色單）

酒店管理公司營運部（審批）

采購單

酒店管理公司采購部（確認）

酒店公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)（簽字）物資

中央采購供應(yīng)商（生產(chǎn)）

（二）采購訂單使用方法

1、“常規(guī)規(guī)物品PR”和“非常規(guī)物品PR”采購

（1）、雙擊桌面“中央采購資料”的文件夾打開“常規(guī)規(guī)物品PR”或“非常規(guī)物品PR”的文件。（2）、打開時，電腦會提示“啟用宏、不啟用、取消”，請選擇“啟用宏”，然后電腦會再提示“是否更新數(shù)據(jù)”或“只讀、通知、取消”，請選擇“只讀”或“不更新”。

（3）、所有常規(guī)采購物品都已相應(yīng)編號，物品清單的文件存在O: 采購部北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店采購資料ID.XLS。

（4）、請將所需采購物品的編碼輸入在“常規(guī)物品PR”的“商品編碼”欄內(nèi)，在“數(shù)量”欄內(nèi)輸入采購數(shù)量。在“備注”欄內(nèi)注明相關(guān)商品的特殊要求。

（5）、未作編號的物品為非常規(guī)物品，如需采購請按步驟１、２打開“非常規(guī)物品PR”，將所需采購物品的正確名稱、規(guī)格、型號填寫在“物品名稱”欄內(nèi)，在“數(shù)量”欄內(nèi)輸入采購數(shù)量。在“備注”欄內(nèi)相關(guān)商品的特殊要求。

（6）、每張采購訂單可輸入多項商品，如有更多的采購商品，請將文件另存在本地電腦，并重復(fù)步驟１、２．

（7）、所有采購訂單必須注明采購原因，請在“REASON FOR PURCHASE”后注明。無采購原因?qū)⒉粫玫讲少彙?/p>

（8）、以上操作必需在網(wǎng)絡(luò)共享的“中央采購”文件夾內(nèi)完成，從而確保資料準(zhǔn)確性。該文件夾及文件夾內(nèi)所有文件均不可復(fù)制使用。亦不可在該文件夾內(nèi)完成電子簽名。

（9）、訂單輸入完畢，請將文件存儲在本地電腦內(nèi)并以本部門英文縮寫+當(dāng)天日期命名（當(dāng)天同一部門超過1張以上的訂單在后綴加A、B、C…….）。將做好的文件以電子版的形式報營運部審批。

（10）、總經(jīng)理在采購訂單的“Your ID”欄內(nèi)以輸入密碼的形式，作為對訂單的批準(zhǔn)。審批后，將采購訂單以郵件的方式發(fā)到營運總監(jiān)的郵箱。注意事項：

（1）、確定房間數(shù)量、類型、比例和面積。

（2）、房間布草的數(shù)量按每間房三倍的數(shù)量采購。

（3）、固定物品按照房間的實際數(shù)量采購，如有其他需要增加的注明理由申購。（4）、非客用物資采購要考慮分店的成本、使用頻率、客房出租率。

（三）、印刷品采購流程

（1）、遞交采購申請單時，請附已經(jīng)總經(jīng)理或部門負責(zé)人和市場銷售部共同簽字確認的所需采購印刷品的樣板。

（2）、任何文字或內(nèi)容需要變動的印刷品，請?zhí)崆芭c采購部說明，采購部按照使用部門的要求詢價，待采購單審批后，采購會要求報價最低的供應(yīng)商打版與使用部門及市場銷售部簽字確認。

（3）、使用部門及市場銷售部的簽字樣稿將保存在采購部作為今后收貨時依據(jù)。（4）、任何對客印刷品的修改須得到市場銷售部和酒店管理公司總經(jīng)理的批準(zhǔn)。

（5）、印刷品的采購數(shù)量與價格成反比，采購部在詢價時將提供階梯式報價，審批前采購會再次與使用部門確認采購數(shù)量。因采購數(shù)量少而使采購價格高的責(zé)任不在采購部。

（四）、非中央采購物品采購流程

（1）、分店開業(yè)前由人力資源部招聘分店采購人員，分店采購員到崗后負責(zé)分店的非中央采購物品。

（2）、分店采購員協(xié)助總經(jīng)理完成開業(yè)前非中央采購物品的工作，具體操作流程如下： a、分店采購員對于分店非中央采購物品，根據(jù)當(dāng)?shù)厮栉锲返氖袌鰞r格進行對比（至少三家以上的供貨商進行對比）。

b、采購的非中央采購物品必須是正規(guī)、合法的經(jīng)營單位生產(chǎn)，保證物品的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、售后服務(wù)。

c、采購物品必須要有正規(guī)、合法的發(fā)票，按照北京嘉瑞賓酒店管理有限公司財務(wù)管理規(guī)定執(zhí)行。

d、分店采購物品需要按照北京嘉瑞賓酒店管理有限公司的標(biāo)準(zhǔn)進行采購，如有超出標(biāo)準(zhǔn)需提前向營運部、財務(wù)部申請。

四、人事流程

（一）、人事流程圖 總經(jīng)理（審批）

人力資源部人力資源總監(jiān)

（根據(jù)分店人、房比例制定人員編制）（審批）總經(jīng)理營運總監(jiān)

（根據(jù)實際營運需要調(diào)整）（審批）分店員工

（離開業(yè)日期提前一個月）分店管理人員招聘

（人事、財務(wù)、工程、房務(wù)經(jīng)理）

（二）、培訓(xùn)流程

廈門市日月谷酒店管理有限責(zé)任公司規(guī)定所有員工無論職位高低（包括正式、臨時工和長期合同員工）在上任一個月內(nèi)參加入職培訓(xùn)。

1、員工招聘必須在工程竣工前一個月招聘完畢。

2、與培訓(xùn)部確定具體的培訓(xùn)時間和培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)場地。

3、人事部主管（經(jīng)理）配合培訓(xùn)部，安排好員工培訓(xùn)的時間、內(nèi)容、場地、用餐。

4、協(xié)調(diào)離分店所在地最近的營運分店進行實操培訓(xùn)。

5、保證實習(xí)期間不影響已營運分店的正常工作，與其他營運分店借工作制服。

（三）、注意事項：

1、分店在竣工時間確定提前2個月招聘分店人事主管，人事主管到位后進行分店的全面招聘，并制定招聘計劃和費用預(yù)算。

2、招聘所用的招聘宣傳版面需要和人事部、公關(guān)部確定制作。

3、離竣工時間提前45天租賃員工宿舍，根據(jù)工程進度確定竣工日期前一個月對新員工進行上崗培訓(xùn)。

注：宿舍分配:房務(wù)經(jīng)理（總經(jīng)理助理）1間、主管2—3人1間、領(lǐng)班4人1間，員工按房間面積安排。

4、員工福利待遇根據(jù)北京嘉瑞賓酒店管理有限公司規(guī)定執(zhí)行。

5、員工薪酬調(diào)整根據(jù)分店當(dāng)?shù)氐恼w薪酬狀況調(diào)整。

6、員工保險根據(jù)當(dāng)?shù)貐⒈Ｒ笾贫ā?/p>

7、分店開業(yè)根據(jù)預(yù)計的營業(yè)狀況，分批招聘員工，控制分店的人力資源成本。

8、員工宿舍租憑需要業(yè)主出示房產(chǎn)證并復(fù)印，需要有正規(guī)發(fā)票進行報銷；簽署租憑合同需要填寫公司規(guī)定的《合同報批表》。

9、分店主要管理人員入職需要開通郵箱的，需要總經(jīng)理發(fā)郵件到人事部、營運部申請開通。

五、財務(wù)流程 總經(jīng)理（審批）主管副總（審批）

財務(wù)部財務(wù)總監(jiān)（審批）

總經(jīng)理營運總監(jiān)

（申請備用金）（審批）分店財務(wù)

（一）、財務(wù)流程

1、分店在工程竣工日期確定提前一個月，根據(jù)北京嘉瑞賓酒店管理有限公司財務(wù)規(guī)定，申請分店備用金（根據(jù)分店實際情況而定），深圳區(qū)域內(nèi)（3000—5000元人民幣），深圳區(qū)域外（50000—100000元人民幣），在工程竣工前15天到財務(wù)部領(lǐng)取分店（前臺、餐廳）備用金。

2、總經(jīng)理需要在分店所在地農(nóng)業(yè)銀行辦理工資卡和備用金卡。

3、如果分店所在區(qū)域內(nèi)有已經(jīng)營運的分店，籌建店備用金由酒店管理公司劃撥到已開分店的帳戶上。

4、籌建店總經(jīng)理到分店所在地開展工作時，如果分店財務(wù)人員到位，總經(jīng)理備用金使用需要每天向財務(wù)登記；如果財務(wù)人員未到位，總經(jīng)理備用金需要一周一次向公司財務(wù)部登記。

5、分店籌建期間費用報銷根據(jù)人力資源部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進行福利報銷，如需要增加報銷費用需要向營運部、財務(wù)部申請。

6、分店在籌建期間營運性費用支出，500元以內(nèi)需要分店總經(jīng)理簽字報銷，500元以上需要提前申請報銷。

7、分店其他費用支出根據(jù)各個分店實際情況申請、批準(zhǔn)后支出。

六、工程流程 總經(jīng)理（審批）主管副總（審批）工程總監(jiān)（審批）

施工單位項目經(jīng)理 總經(jīng)理營運總監(jiān)（審批）

1、工程部根據(jù)選址項目繪制第一版圖時，需要與營運部協(xié)商確定圖紙，總經(jīng)理根據(jù)分店實際情況與項目經(jīng)理、營運部、工程部確定是否修改（布草間、消毒間、房間比例、房間類型）圖紙，確定最后的施工圖紙。

2、工程開工后，總經(jīng)理和項目經(jīng)理必須每周向工程部、營運部匯報工程進度和施工期間的修改工作。

3、根據(jù)實際營運的需要，總經(jīng)理需要提前申請增加的設(shè)施。

4、總經(jīng)理在施工一個月后開業(yè)一個月前，到分店所在地工商行政管理局申請名稱核準(zhǔn)。由工程部提供各項辦證圖紙，總經(jīng)理做好備份。

5、總經(jīng)理對于工程修改問題需以書面形式申請。

6、前臺圖紙在施工前需要與總經(jīng)理溝通，確定前臺的布置合理和實用性。

七、IT流程

1、籌建期間前臺根據(jù)營運的使用性與IT確認前臺店務(wù)設(shè)備擺放。

2、分店主要管理人員入職后開通郵箱。

3、籌建店總經(jīng)理辦公筆記本電腦的裝配。

4、分店電話號碼的確定和網(wǎng)線的裝配，IP電話的開通。

5、分店自己采購的打印機、傳真機等型號和標(biāo)準(zhǔn)。

6、分店機房的裝配。

7、前臺系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)的裝配。

8、前臺系統(tǒng)的培訓(xùn)時間安排。

八、籌建期的銷售和會員發(fā)展

（一）、營銷管理：

1、所有分店整體的銷售方案由市場部統(tǒng)一制定，相關(guān)修改變動由市場部執(zhí)行，分店不得擅自修改變動營銷方案，如分店有好的營銷建議以書面形式報送市場部和營運部。

2、營銷方案以會員制為基礎(chǔ)，嚴(yán)格按會員流程執(zhí)行，不得進行違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作者，造成經(jīng)濟損失或刑事責(zé)任的由違規(guī)操作者自己承擔(dān)，公司不承擔(dān)任何責(zé)任。

3、分店在市場部制定的營銷方案上，可以用不得損害公司品牌形象的多種方式方法制定銷售方案進行銷售，相關(guān)銷售計劃必須上報市場部審批。

4、營銷過程中任何人都不得向客人或客戶收取現(xiàn)金、支票等，必須由公司或酒店指定的專人負責(zé)。

5、營銷過程中要減少會員卡、宣傳資料的浪費，確定目標(biāo)市場和客戶群體；對于發(fā)出去的會員卡要負責(zé)任，定期做好回訪。

6、大客戶的簽訂由市場部指定專人簽訂、回訪。

（二）、促銷管理

1、是公司為了酒店品牌拓展在不同時期做出的營銷政策。

2、促銷政策是統(tǒng)一由公司制定，各分店實施的，分店可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況申請單獨的促銷政策。

3、各分店在促銷活動前認真培訓(xùn)店內(nèi)員工了解促銷政策，保證對客人服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。

（三）、銷售拓展

1.開業(yè)前（由市場部與分店管理人員共同完成）

（1）此項調(diào)查工作每一分店簽約后十五天內(nèi)，完成進行對此酒店在該地區(qū)的交通情況的了解。門店附近著名旅游景點、商業(yè)中心、購物中心、娛樂場所、政府部門情況；地圖（用于印在房卡后面）或作接送卡；

-所在地區(qū)酒店開房率、房價、單雙床比例等營運調(diào)查。

（2）開業(yè)前60天，完成進行酒店所在地區(qū)的協(xié)議客戶走訪。A.對酒店所在地區(qū)的大型寫字樓、學(xué)校、商場等派發(fā)宣傳單； B.對酒店所在區(qū)域的同行酒店進行再次暗訪，了解其營運情況；

C.公司、單位走訪、面談宣傳酒店何時開業(yè)、價格等有關(guān)信息，了解客戶意向。經(jīng)過初步走訪后，落實有潛力的客戶進行重點攻關(guān)，簽訂合作協(xié)議，落定部分客源單位；對同行的酒店客戶進行溝通吸納，目標(biāo)各酒店開業(yè)前形成100家以上潛力客戶或簽約單位，為日后各分店獨立營銷打下基礎(chǔ)；

D.根據(jù)公司給予的標(biāo)準(zhǔn)與酒店周邊的餐廳、商場、洗衣店等配套商戶聯(lián)合結(jié)合成特約關(guān)系（出示酒店會員卡，享受會員折扣）；

-酒店特約商戶引入流程（著重票務(wù)、娛樂等）。

E.會員卡派發(fā)讓客人填寫申請表，從而免費發(fā)放會員卡，使分店開業(yè)前該地區(qū)會員卡發(fā)放已達一定數(shù)量，形成客戶群。

（方案：各分店開業(yè)前，由分店統(tǒng)一領(lǐng)取一定數(shù)量的卡，經(jīng)總經(jīng)理分派給各管理人員或銷售人員，并記錄好卡號，員工免費派發(fā)（客人填寫申請表）后要進行跟蹤服務(wù)。

（四）、會員推廣 會員制的培訓(xùn)：

試營業(yè)前30天，主要管理人員、前臺人員、銷售人員及直銷團隊在招聘組建后，應(yīng)首先接受公司總部進行的會員制的相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：

1、會員制權(quán)益的相關(guān)培訓(xùn)

2、PMS系統(tǒng)下操作會員操作流程的培訓(xùn)

3、會員制系統(tǒng)下會員查詢、激活、統(tǒng)計的培訓(xùn)

4、會員推廣及操作常見問題的培訓(xùn)

各部門主要管理人員須肩負會員制培訓(xùn)的后續(xù)培訓(xùn)工作。

會員制的培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，所有受訓(xùn)人員須接受公司部門閉卷考試，考試合格者方可參與會員卡的推廣工作及全員銷售。特約商戶的簽訂：

試營業(yè)前14天，酒店應(yīng)根據(jù)公司給予的標(biāo)準(zhǔn)與酒店周邊的餐廳、商場、旅游景點等配套商戶結(jié)合成聯(lián)合特約關(guān)系（出示酒店會員卡，享受會員折扣）；

-酒店特約商戶引入流程（著重票務(wù)、餐廳、洗衣、商店、娛樂等，見附件）。-特約商戶的簽訂后，需報管理公司忠誠客戶部存檔。會員制相關(guān)物料的領(lǐng)取及擺放：

銷售團隊組建完畢并接受培訓(xùn)考試合格后，在客戶拜訪活動開始的5天前，需向管理公司忠誠客戶部申領(lǐng)會員卡、會員手冊及宣傳折頁。申領(lǐng)表格詳見附件。

試營業(yè)前7天，酒店應(yīng)完成會員制相關(guān)物料的準(zhǔn)備工作。并于試營業(yè)前1天按公司統(tǒng)一要求將各宣傳物料統(tǒng)一擺放完畢。會員制物料包括：

前臺-會員卡、會員手冊、宣傳折頁、名片收集盒、宣傳名片、X展架 公共區(qū)域：電梯海報、X展架

客房及餐廳：宣傳臺卡、宣傳折頁 會員卡推廣：

銷售團隊組建完畢并接受培訓(xùn)考試合格后，須在試營業(yè)前三個月期間內(nèi)對會員卡進行推廣： A.推廣的目標(biāo)客戶所在區(qū)域為：酒店所在地區(qū)的大型寫字樓、學(xué)校、商場及政府、事業(yè)單位及行業(yè)協(xié)會等。

B.預(yù)發(fā)卡的推廣目標(biāo)客戶及最低數(shù)量為： 公司訂房人：會員卡數(shù)量為客房數(shù)量的３０％ 商務(wù)散客： 會員卡數(shù)量為客房數(shù)量的３００％ C.預(yù)發(fā)卡的統(tǒng)計及回訪：

對于預(yù)發(fā)卡的領(lǐng)取，應(yīng)由店內(nèi)銷售經(jīng)理或指定管理人員對領(lǐng)取數(shù)量、發(fā)出卡號及領(lǐng)取人進行詳細統(tǒng)計。（表格見附件）

預(yù)發(fā)卡發(fā)出后，銷售或相關(guān)推廣人員應(yīng)當(dāng)日對預(yù)發(fā)的卡號、潛在持卡人信息（姓名、地址、證件號碼、工作單位、電話、電子郵箱）及推廣人進行登記存檔；并每周發(fā)送統(tǒng)計信息至管理公司忠誠客戶部。（表格見附件）

管理公司根據(jù)各店預(yù)發(fā)卡會員統(tǒng)計信息，將利用電子資訊和手機短信等方式集中發(fā)送最新推廣資訊。

各店需安排專人定時對預(yù)發(fā)卡會員進行回訪?；卦L頻率為開業(yè)前１個月、半個月和一周。以便形成有效的會員消費支持。（表格見附件）會員卡推廣的績效考核及傭金獎勵制度：

針對臨時銷售人員，適用于即將新開的分店，聘用期為6個月，主要的工作職責(zé)是進行會員卡的推廣。人選：

？新店在當(dāng)?shù)剡M行招聘全職的熟悉當(dāng)?shù)厥袌龅呐R時銷售人員，人選為應(yīng)屆畢業(yè)生或社會上形象較好的人員進行統(tǒng)一培訓(xùn)（熱愛銷售工作、工作有激情、勤奮肯干、頭腦靈活），由新店統(tǒng)一管理不占編制，簽署臨時用工合同。編制配備：

150間房以下：4名銷售人員 150-200間房：5名銷售人員 200間房以上：6名銷售人員 以上編制為滿編數(shù)量 業(yè)務(wù)范圍：

？公司銷售部對以上員工進行專業(yè)的銷售技巧的培訓(xùn)，培訓(xùn)時間建議為一周，理論與實操相結(jié)合的方式

？開業(yè)前2個月以華悅會會員卡的推廣為主，開業(yè)后4個月以會員卡的推廣和配合市場銷售為主

？提前2個月進入新開店進行銷售拓展工作（駐店銷售人員需提前3個月到崗）。對以酒店為圓心3公里內(nèi)的寫字樓、工業(yè)區(qū)、商鋪、大型購物中心等地，通過人為的方式在市場上對新開店進行宣傳資料的派發(fā)。

？安排閃電式拜訪，派送酒店宣傳資料，收集客戶信息資料并交與當(dāng)?shù)赇N售人員來跟進公司協(xié)議的簽訂。

薪金：（薪金會隨季節(jié)與公司發(fā)展相應(yīng)調(diào)整）

？開業(yè)前建議底薪為：1000元/月，但要求每月發(fā)展會員300人，未完成則底薪降到800元/月。

？開業(yè)后底薪為：1000元/月，但要求有保底的開房數(shù)50間/月，未能完成則底薪降到800元/月，超出保底開房數(shù)可提成：51-99間/月每房晚提成15-20元；100-149間每房晚提成20-25元；150間以上每房晚提成25-30元（傭金標(biāo)準(zhǔn)以該店房價的高低水平而定）。福利：

交通、電話、餐補共計：300元/月，提供宿舍 考核標(biāo)準(zhǔn)：

？開業(yè)前兩個月以會員卡的入會數(shù)量為考核標(biāo)準(zhǔn)，銷售人員所辦理的會員卡必需要有會員的相關(guān)資料，方便店里進行會員的回訪及跟蹤，并可以有效的對銷售的效果進行監(jiān)控。

？開業(yè)后的四個月里銷售人員個人所發(fā)展的會員和非會員所帶來的房晚數(shù)為考核標(biāo)準(zhǔn)，以房晚數(shù)按月來確定保底開放數(shù)和傭金提成。

？團隊：如果銷售人員能夠為酒店帶來高價團隊，且團隊價格超過該店所制定的團隊價格，超出正常價格總金額的50%作為該銷售人員的傭金，但傭金最多不能超過薪金條款中所提及的提成金額。如未能超出或是按正常的團隊價格入住的可以抵保底的開房數(shù)，當(dāng)所有的保底開房數(shù)沖抵完后，再有的平價或低價團隊將不在有任何的優(yōu)惠。？預(yù)訂：（所有的預(yù)訂需在客人未入住為前提）

1.員工的訂房單需有總經(jīng)理及房務(wù)經(jīng)理同時簽名并成功入住的預(yù)訂方可以記入考核，月底員工持所有預(yù)訂的底單與店內(nèi)進行傭金的核算。

2.在開業(yè)的四個月內(nèi)，該員工辦理的會員卡客戶在北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店以會員價入住的間房給予提成獎勵，公司統(tǒng)計其發(fā)展會員的入住情況與員工結(jié)算傭金。

？當(dāng)該銷售人員所辦理的會員在北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店成功入住時，同樣記入該銷售人員的傭金（傭金的金額同前面所述相同，但由被入住店承擔(dān)次費用），但僅限于新店開業(yè)的4個月內(nèi)。

？進行月度的業(yè)績考核，考核標(biāo)準(zhǔn)參見薪金條款，表現(xiàn)差者給予辭退，優(yōu)異者半年后視情況提升為駐店銷售。目標(biāo)：

當(dāng)分店開業(yè)4個月后月平均住房率穩(wěn)定保持在60%-70%，直銷團隊可以撤離。

做好籌建期間的銷售和宣傳計劃，發(fā)展會員，對周邊銷售與專屬區(qū)、一級區(qū)、二級區(qū)的規(guī)劃，競爭對手的訪查

在新店籌備期間為提高北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店的影響力和為以后新店的銷售打好良好基礎(chǔ)，會員卡在新店沒有正式營業(yè)前的先期銷售尤其重要，會員卡發(fā)展是否達到預(yù)期目標(biāo)對今后新店開業(yè)區(qū)域銷售推廣的好壞起著舉足輕重的作用?？偨?jīng)理在這期間須針對新店的實際情況與公司市場部制定有效的會員卡市場推廣方案。會員卡的推廣啟動伴隨新店項目的籌建同時進行，以下是關(guān)于新店籌建期間的會員卡市場銷售的具體方案。

1、分店員工銷售培訓(xùn)：企業(yè)文化，市場細分，營銷策略，銷售技巧

2、市場調(diào)查：競爭對手與周邊建筑物的調(diào)查

3、制定方案：對周邊銷售專屬區(qū)、一級區(qū)、二級區(qū)制定不同的銷售計劃

4、制定任務(wù)： 籌建期：公司卡張 開業(yè)6個月內(nèi)張/月 6個月后張/月

九、籌建工程營運驗收標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)新店籌建完成后，總經(jīng)理需配合公司工程部、營運部共同完成新店籌建項目，以下是新店需驗收各項目的質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)說明

1、客房區(qū)域

驗收原則：給人以舒服的感覺，無明顯缺陷，各項使用功能正常，提供各分項工程（床上用品，客房家私，衛(wèi)浴設(shè)備、電器產(chǎn)品、工程裝修、地板）的售后聯(lián)系人資料及保修期限。

2、客房衛(wèi)生間

驗收原則：衛(wèi)生間整體感覺舒適，各項使用功能正常，足夠光照度，干、濕區(qū)分開，干濕區(qū)都有地漏可以排水，防水性能良好。

3、客房區(qū)域走廊

驗收原則：通風(fēng)良好、溫度合適、感覺舒服、隔音隔熱性能良好

4、酒店大堂區(qū)域

驗收原則：視覺良好，滿足各項使用功能。

5、公共衛(wèi)生間

驗收要求：通風(fēng)良好、無異味、給排水正常、各項使用功能正常

6、餐廳

驗收原則：干凈整潔、光線、溫度合適、通風(fēng)良好，符合衛(wèi)生防疫站檢測要求，并通過驗收取得合格證書。

7、廚房區(qū)域

驗收原則：干凈、整齊、不雜亂，各項設(shè)備使用正常，符合衛(wèi)生防疫站檢測要求，并通過驗收取得合格證書。

8、土建工程

驗收原則：安全第一、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、通過國家有關(guān)部門的結(jié)構(gòu)安全鑒定并取得合格證書。

9、強電系統(tǒng)

驗收原則：滿足設(shè)計要求，安全性能良好、酒店滿負荷運行24小時以上無故障，無開關(guān)跳閘和開關(guān)發(fā)熱、電纜發(fā)熱的現(xiàn)象發(fā)生。提供齊全的強電系統(tǒng)竣工圖紙和隱蔽工程的驗收記錄和設(shè)計變更記錄。

10、消防工程

驗收原則：經(jīng)過消防局和公安部門的驗收，并取得消防合格證書，消防主機的詳細操作說明書和供應(yīng)商聯(lián)系電話。

11、給排水系統(tǒng)

驗收原則：冷熱水供水施工管道竣工圖紙、排水系統(tǒng)圖紙，熱泵主機使用說明書和控制原理圖紙，冷熱水滿足酒店的使用壓力要求。

12、監(jiān)控系統(tǒng)

驗收原則：圖紙清晰、每個攝像頭對應(yīng)畫面要清晰無雪花和重影，大堂門口、前臺辦公室、前臺、電梯轎廂內(nèi)、電梯廳門口位置和每個消防疏散通道出口位置要設(shè)置攝像探頭，錄像硬盤要能夠保證保存錄像不低于15天的容量，提供竣工圖紙。

13、電梯系統(tǒng)工程

驗收原則：滿足設(shè)計要求和使用要求、通過國家技術(shù)監(jiān)督部門檢測合格并取得合格證書，電梯產(chǎn)品說明書、電氣系統(tǒng)圖紙、電梯鑰匙一套、電梯因人解救程序一套。

十、開荒流程

1、物品準(zhǔn)備：

（1）小用具：抹布、小鏟、掃把、簸箕、大垃圾筒（帶輪）、玻璃工具、云石工具、水桶、拖把、專用清潔劑等。

（2）大用具：除塵設(shè)備、地毯清洗設(shè)備、擦地設(shè)備、打蠟設(shè)備、人子梯等。

2、清掃順序：

先高層后低層，先客房后餐飲，最后為公共區(qū)域。

3、清掃要求：

（1）、各部門在清掃前，組織各部門主管對現(xiàn)場進行查看，提出清掃任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)要求、完成時間，實行目標(biāo)管理，嚴(yán)格區(qū)分責(zé)任。

（2）、清掃結(jié)束后，部門先驗收，達不到要求的重新進行清掃。

（3）、清掃期間必須嚴(yán)密組織，部門主管必須在現(xiàn)場，及時處置有關(guān)問題，嚴(yán)防發(fā)生任何事故，不得違章操作。

（4）、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有問題，及時報告工程部，由工程部統(tǒng)一處理。（5）、嚴(yán)禁清洗高層樓外玻璃。

4、物品擺放及要求：

（1）、開荒工作結(jié)束后，由酒店統(tǒng)一組織實施，按規(guī)定要求擺放。拆下的包裝物統(tǒng)一收集處理，不得隨意亂扔，不得私自處理，所得費用上交財務(wù)。廢棄物品作垃圾統(tǒng)一處理。

（2）、設(shè)備物品由房務(wù)經(jīng)理或總經(jīng)理助理開箱。配件、使用說明書、線路圖等，分別由保管人員和各使用部門專人保管存放，不得丟失。

十一、開業(yè)典禮籌備

1、與營運部、公關(guān)部確定開業(yè)日期、開業(yè)準(zhǔn)備工作。

2、檢查酒店各項設(shè)施使用情況。

3、確定參加開業(yè)典禮人員名單。

4、與公關(guān)部確定開業(yè)前廣告宣傳。

5、協(xié)助公關(guān)部開業(yè)前的會場布置。

6、與營運部、公關(guān)部確定開業(yè)典禮流程。

十二、籌建計劃標(biāo)準(zhǔn)