第一篇：魚館開業(yè)營銷策劃方案（寫寫幫推薦）

魚館開業(yè)營銷策劃方案

一、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。川菜是中國南方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)川菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

二、市場(chǎng) / 企業(yè)分析

四川的餐飲市場(chǎng)存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總。一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

一、擁有自己的特色；

二、全面的（質(zhì)量）管理；

三、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營資金；

四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。公司需通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又要不斷的積累雄厚的管理、技術(shù)、資本。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。在這開店慶時(shí)期，借此時(shí)機(jī)，我們 以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

一、本次店慶活動(dòng)目的：增加酒樓的品牌影響力，提升酒樓的知名度和美譽(yù)度；提升酒樓形象，增加酒樓競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升酒樓的文化；提升酒樓銷售額，增加利潤；為長久發(fā)展發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：2010年12月13日至22日，共計(jì)10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

三、地點(diǎn)：成都市劉氏魚館。

四、參與人員：酒樓所有員工、前來就餐的顧客等。

五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新。

四、具體方案策劃

一、Sp方案

1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。策劃如下： 12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)；

2、特價(jià)。①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等； ③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

3、禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。抽獎(jiǎng)方案： 主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖” 凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。

二、內(nèi)部營銷方案 內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。內(nèi)部員工征文：“我的選擇——XXX魚館” 要求：

1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

3、截止時(shí)間為12月20日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

三、產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。策劃如下： 13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pOp等。

五、廣告營銷方案 在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

五、店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一、所用媒介： 氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pOp（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等

二、店慶時(shí)酒店外觀： 氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會(huì)被這種氣氛所吸引。

三、店內(nèi)景觀： 服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。

六、費(fèi)用預(yù)算

氫氣球 1500元 紀(jì)念品 1000元 條幅 200元 宣傳資料海報(bào) 500元 微山湖一日游 2200元 內(nèi)部競(jìng)賽 1650元 廣告費(fèi)用 10000元 合 計(jì) 17100元

七、效果分析

一、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。

二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠度。

三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。

五、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

第二篇：公安牛肉魚雜館營銷策劃

公安牛肉魚雜館營銷策劃

一、簡(jiǎn)介

公安牛肉魚雜是一家具有特色的多家連鎖餐飲企業(yè)，追根溯源，由肖述林先生創(chuàng)建，乃湖北武漢特色餐飲之先行者。自2002年創(chuàng)辦至今門庭若市，顧客爆滿長盛不衰。公安牛肉魚雜館以自治的祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，摸索出了以土調(diào)料為主的調(diào)味概念，從創(chuàng)始人家鄉(xiāng)公安縣農(nóng)家田中收集主要原料，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)年早工藝，深受顧客喜好。這里我們主要研究湖北工業(yè)大學(xué)南門區(qū)的公安牛肉魚雜館。

二、項(xiàng)目背景

從整個(gè)地理區(qū)域來看，周圍少有一些高檔酒樓，因此對(duì)于公安牛肉魚雜館來說這里是一塊天然樂土。從銷售狀況來看由于環(huán)境衛(wèi)生，加之處于住宅區(qū)的旁邊，極大地方便了廣大顧客，因此來此消費(fèi)的人群絡(luò)繹不絕。由于依托大學(xué)校園，來此聚餐的大學(xué)生更是不在少數(shù)，這些都提高了公安牛肉魚雜館的營業(yè)額，銷售業(yè)績蒸蒸日上。

三、市場(chǎng)需求

綜合近幾年武漢市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)狀況分析，發(fā)現(xiàn)飲食行業(yè)一直對(duì)武漢市經(jīng)濟(jì)起支撐作用，由于生活節(jié)奏的加快和人際交往關(guān)系的需要，到餐館吃飯已經(jīng)儼然成為一大消費(fèi)習(xí)慣，這一領(lǐng)域具有巨大的消費(fèi)潛力。

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

針對(duì)公安牛肉魚雜館生意興隆的場(chǎng)面的原因，作出如下分析：

1、味道為王、公安牛肉魚雜館吸取飲食文化精髓，在配料上做足功夫制作配方獨(dú)有，保證口味的純正。

2、營養(yǎng)至上、所有菜系從主料到配料到輔料都充分融入了現(xiàn)代營養(yǎng)和滋補(bǔ)理論，嚴(yán)格、科學(xué)、量化的搭配。

3、價(jià)格合理、高中低檔齊備，花色品種齊全，能滿足不同的消費(fèi)群體。

4、環(huán)境簡(jiǎn)約、公安牛肉魚雜館簡(jiǎn)潔的裝修加以時(shí)尚的文化元素給人以清新感受，現(xiàn)代的品牌風(fēng)格令人耳目一新。

5、選料和用具健康環(huán)保，口味豐富獨(dú)特，男女老少皆宜食用。

五、SWOT分析

S 優(yōu)勢(shì)分析：

① 品牌優(yōu)勢(shì)

② 管理規(guī)范

③ 龐大的消費(fèi)群體

④ 地理位置優(yōu)越

W 劣勢(shì)分析：

① 規(guī)模小

② 缺乏雄厚的資金作支

③ 品牌力度不夠

O 機(jī)會(huì)分析：

① 巨大的消費(fèi)市場(chǎng)

② 外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相對(duì)寬松

T挑戰(zhàn)分析：

① 巨大的消費(fèi)市場(chǎng)可能引來更多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

② 由于規(guī)模有限無法抵抗外部的不可抗力因素

六、經(jīng)營建設(shè)

1、經(jīng)營優(yōu)勢(shì) 做到獨(dú)樹一幟公安牛肉魚雜館將品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、管理、營銷、服務(wù)等優(yōu)勢(shì)進(jìn)行全面整合，運(yùn)用連鎖模式構(gòu)造全國市場(chǎng)。

2、模式獨(dú)特 提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 結(jié)合公安地方特色飲食，構(gòu)建靈活多變、產(chǎn)品豐富的經(jīng)營模式，操作方便。

3、營銷策劃 創(chuàng)造豐厚效益，從六月到八月，由于這一時(shí)期是夏季，武漢酷暑的天氣讓消費(fèi)者有戶外飲食的習(xí)慣，且這一時(shí)期是大學(xué)生畢業(yè)之際，各種聚

會(huì)盛行，公安牛肉魚雜館計(jì)劃抓住這一時(shí)期的特點(diǎn)開展工作。

4、強(qiáng)大品牌 做到保駕護(hù)航 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天實(shí)力品牌意識(shí)對(duì)餐飲業(yè)來說

刻不容緩，要不斷強(qiáng)化公安牛肉魚雜館的品牌。

七、公共關(guān)系策劃

為改變學(xué)校附近餐廳數(shù)量較多，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，避免生意冷清的狀況，這就需要做好公共關(guān)系，樹立餐廳在公眾中的良好形象，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度，增加利潤。

一）、做好一系列影響餐廳經(jīng)營狀況的因素分析，如環(huán)境環(huán)境因素分析、目標(biāo)消費(fèi)者分析、市場(chǎng)因素分析、宣傳因素分析

二）、給餐廳以準(zhǔn)確的定位。

1、價(jià)格定位：

學(xué)校附近的消費(fèi)人群以學(xué)生為主，兼有學(xué)生家屬、教師及其家屬等。

1）學(xué)生：有價(jià)格敏感性；有獵奇心理；空余時(shí)間相對(duì)較多；在交友、見面時(shí)對(duì)風(fēng)味全日餐廳有消費(fèi)需求。這就要求以經(jīng)營價(jià)格相對(duì)低廉的菜肴為主。

2）、教師和家屬：這部分顧客群收入水平較高，對(duì)價(jià)格不是很敏感，追求高品位，對(duì)質(zhì)量和環(huán)境要求很高。

2、特色定位：市場(chǎng)日益擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，為了在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，風(fēng)味餐廳的特色化趨勢(shì)勢(shì)在必行。

三）、推廣策略。問卷宣傳：發(fā)放關(guān)于餐廳的調(diào)查問卷，以了解主要學(xué)生及其他消費(fèi)者的對(duì)廳的需求。并通過調(diào)查給主要消費(fèi)群以信息，造成他們的期待心理。充分利用一切傳播媒介。如網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳：網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面廣、傳播速度快，而大學(xué)生一般都具有上網(wǎng)的能力與習(xí)慣，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳可以使消費(fèi)者對(duì)餐廳有一定了解。

3對(duì)學(xué)校的活動(dòng)進(jìn)行贊助等。

四）、把餐廳自身的經(jīng)營工作做好。良好的信譽(yù)源于產(chǎn)品質(zhì)量，這是第一位的原則。環(huán)境：

1、對(duì)餐廳重新進(jìn)行裝修，營造溫馨、舒適的進(jìn)餐環(huán)境：門面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點(diǎn)；地面、墻壁、門窗等裝潢設(shè)計(jì)要與顧客的性別、年齡相適應(yīng)；注重桌布、餐巾、帷幔的協(xié)調(diào)性；餐具講究藝術(shù)性，增添進(jìn)餐的情趣和藝術(shù)美感。為方便顧客進(jìn)餐時(shí)提供一個(gè)整潔、優(yōu)雅的環(huán)境。

2、菜單的封面設(shè)計(jì)要新穎，內(nèi)容、材料要清晰。體現(xiàn)特色菜肴，花樣豐富。

3、服務(wù)人員的制服與餐廳的風(fēng)格保持一致。

管理

? 因?yàn)椴蛷d的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，隨意性強(qiáng)，手工操作比重大，所以管理的難度也大，直接

影響餐廳的利潤。

?（1）保證服務(wù)質(zhì)量和菜點(diǎn)質(zhì)量是每一個(gè)管理者工作的核心，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣反映出

一家餐廳管理水平的高低。

?（2）充分調(diào)動(dòng)員工積極參與管理，提高員工的素質(zhì)，增強(qiáng)凝聚力。

反饋

? 顧客對(duì)餐廳的評(píng)價(jià)，實(shí)際是對(duì)該餐廳產(chǎn)品、服務(wù)與價(jià)格三者的綜合評(píng)價(jià)。這直接影

響著客源的數(shù)量和餐廳利益的獲得。餐廳人員可以在顧客就餐后或間歇期間主動(dòng)征求顧客意見，了解顧客對(duì)餐廳服務(wù)的評(píng)價(jià)。認(rèn)真對(duì)待顧客的評(píng)價(jià)。

八、事件營銷策劃

首先，應(yīng)推出自己的門戶網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)是當(dāng)代最好的宣傳媒體，對(duì)自己的介紹要華也要實(shí)，否則將造成適得其反的效果。

第二，要造成眾口一致的宣傳，這就需要商家不斷完善自己的服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加高質(zhì)量的服務(wù)來滿足廣大顧客的需求。

第三，運(yùn)用各種傳播媒介作廣泛的宣傳，廣告對(duì)人們的消費(fèi)習(xí)慣有巨大的影響力，這點(diǎn)不容忽視。

第三篇：關(guān)于公安牛肉魚雜館的營銷策劃

關(guān)于公安牛肉魚雜館的營銷策劃 目錄

1、項(xiàng)目背景

（1）組織機(jī)構(gòu)

（2）項(xiàng)目目的2、簡(jiǎn)介

3、市場(chǎng)需求

（1）消費(fèi)者數(shù)量增加

（2）特色餐飲的需求

（3）促銷活動(dòng)的吸引

4、競(jìng)爭(zhēng)分析

（1）來自同行的競(jìng)爭(zhēng)分析

（2）新進(jìn)入者對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度的影響

（3）來自代替品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

（4）來自購買行業(yè)或供貨行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

5、SWOT分析

（1）企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

（2）企業(yè)劣勢(shì)分析

（3）企業(yè)機(jī)會(huì)分析

（4）企業(yè)威脅分析

6、經(jīng)營建議

（1）打響品牌戰(zhàn)略

（2）跟蹤服務(wù)

（3）便利的交通

（4）調(diào)整經(jīng)營的菜系

（5）店面有明顯的標(biāo)志

7、公共關(guān)系分析

（1）促銷活動(dòng)

（2）開展拉銷法

（3）開展公益活動(dòng)

（4）強(qiáng)化品牌口碑

8、事件營銷策劃

（1）活動(dòng)目的（2）活動(dòng)主題

（3）活動(dòng)內(nèi)容（4）預(yù)期目標(biāo)（5）經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1正文

1、項(xiàng)目背景

（1）組織機(jī)構(gòu)

公安牛肉魚雜館（丁字橋店）

（2）項(xiàng)目目的為公安牛肉魚雜館（丁字橋店）作一份營銷策劃

2、簡(jiǎn)介

公安牛肉魚雜館是一家工商注冊(cè)，可開發(fā)票的正規(guī)餐館。為保證食物品質(zhì)，它所取用的均為當(dāng)日的新鮮食材，來自采購人員的精挑細(xì)選。為更近一步提升食物的美感，一些食材甚至直接到屠宰點(diǎn)取材。它的招牌菜是牛肉三鮮火鍋，公安石鍋魚雜，鄉(xiāng)村米豆腐，牛肉春卷等。它的菜色、香、味俱全，令人回味悠長且環(huán)保健康。

3、市場(chǎng)需求（1）消費(fèi)者數(shù)量增加

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高, 餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭, 餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭,餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長的重要力量。2008年中國住宿和餐飲業(yè)零售額增速繼續(xù)領(lǐng)先，雖然遭受冰雪天氣、地震等災(zāi)害的影響，但2008年1-11月份，武漢餐飲行業(yè)銷售額仍達(dá)到了221億元，同比增長了23.7%。到2013年，全國餐飲業(yè)將保持年均18%的增長速度，零售額達(dá)到3.3萬億元。

（2）特色餐飲的需求

消費(fèi)者數(shù)量增加的同時(shí)，也帶來大量個(gè)性化的需求，新時(shí)代的顧客顯得更喜歡能彰顯自己個(gè)性的食物與餐廳，更傾向于選擇有特色有檔次的餐廳與服務(wù)。各種類型的餐廳如雨后春筍般崛起，如針對(duì)低卡路里食物的健康餐廳，專營火鍋的餐廳，食物豐富多彩的自助餐，冰淇淋火鍋店，針對(duì)食療的藥膳等，餐廳的形式多種多樣，數(shù)不勝數(shù)。想要在餐飲這個(gè)蛋糕中分得一口，做到如何從琳瑯滿目的餐廳中脫穎而出，就需要做出自己的與眾不同特色與特立獨(dú)行的風(fēng)格。

（3）促銷活動(dòng)的吸引

對(duì)于餐飲業(yè)來說留下老顧客和吸引新顧客是餐飲業(yè)能否贏利至關(guān)重要的手段。促銷就可以同時(shí)抓住這兩點(diǎn)：

A、防止老顧客流失：顧客一般比較青睞自己熟悉的餐廳，他們一般有兩三家這樣的選擇，只要顧客能持續(xù)來消費(fèi)，無論消費(fèi)多少，誰能留下多久，誰就是贏家。

B、縮短消費(fèi)周期：顧客資料如能登入確實(shí)，掌握顧客的消費(fèi)習(xí)慣，在特定的時(shí)間特定的優(yōu)惠項(xiàng)目，提前消費(fèi)，是一定可以做到的。

C、吸引新顧客：顧客一般都易被促銷、打折商品所吸引，如兩件風(fēng)衣款式類似，一件是標(biāo)價(jià)200元、售價(jià)仍為200元，而另一件是標(biāo)價(jià)400元但打折后售價(jià)為200元，顧客基本上都會(huì)傾向于買后者。

4、競(jìng)爭(zhēng)分析

（1）來自同行的競(jìng)爭(zhēng)分析

來自同行的競(jìng)爭(zhēng)是餐飲業(yè)的最大競(jìng)爭(zhēng)威脅，同行之間最有可比性，也最容易讓顧客評(píng)價(jià)出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手間的優(yōu)劣，店內(nèi)的裝潢，消費(fèi)的價(jià)格，食物的口感，服務(wù)態(tài)度的差異，地理位置的優(yōu)劣都是消費(fèi)的評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，任何一條好的標(biāo)準(zhǔn)都可能吸引到顧客，同時(shí)差的一面也會(huì)令顧客退避三舍。在面對(duì)同行的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，一定要讓自己看起來更有優(yōu)勢(shì)和特色。（2）新進(jìn)入者對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度的影響

餐飲業(yè)的進(jìn)入門檻較低，可以從小做起，然后越做越打，曾經(jīng)有許多人通過這一行業(yè)迅速地完成了原始積累。因此，似乎是投資少，收益大、風(fēng)險(xiǎn)小的餐飲項(xiàng)目，受到了大批投資者的青睞。而且餐飲業(yè)的進(jìn)入資本要求不大，每個(gè)餐飲店不同的廚師、不同的做法就可以做出不同的菜來，所以產(chǎn)品差異還是比較大的，而消費(fèi)者在餐飲方面的需求也會(huì)不斷變化，所以從產(chǎn)品差異來看，餐飲業(yè)進(jìn)入難度不大。在規(guī)模經(jīng)濟(jì)方面，餐飲業(yè)不一定需要大規(guī)模方式來進(jìn)行，可以是小店小經(jīng)營，銷售渠道方面也不會(huì)給進(jìn)入餐飲業(yè)造成很大困難，綜上所述，餐飲業(yè)進(jìn)入比較簡(jiǎn)單，導(dǎo)致行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度相當(dāng)激烈。

（3）來自代替品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

泡面、罐頭、飲料汽水等等都可以成為餐飲業(yè)行業(yè)外的競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者可以把這些食品買到家里享用而不需要到外面餐飲店用餐。而這些食品生產(chǎn)商在看到自己進(jìn)入餐飲業(yè)有利可圖時(shí)，就會(huì)果斷進(jìn)入，瓜分餐飲業(yè)的利潤。比較典型的有“農(nóng)家樂”以及很多打著“原生態(tài)”、“有機(jī)無污染”等旗號(hào)的蔬菜種植基地等。不過總體而言，這種威脅并不具有規(guī)模性和廣泛性。

（4）來自購買行業(yè)或供貨行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

顧客就是上帝。民以食為天，每個(gè)顧客對(duì)飲食的環(huán)境、質(zhì)量、價(jià)格還有服務(wù)肯定都非常高的，這會(huì)給餐飲店造成很大的壓力。要吸引顧客來飯店就餐，就需要了解顧客，了解顧客需求、市場(chǎng)需求。作為餐飲管理人員就要及時(shí)掌握研究顧客消費(fèi)心理變化，掌握市場(chǎng)發(fā)展脈絡(luò)，顧客消費(fèi)有什么新的需求，市場(chǎng)變化有哪些趨勢(shì)，自己應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)，這些都是需要認(rèn)真研究的。

在餐飲的供貨方面，由于現(xiàn)在物流發(fā)展迅速，供貨來源比較廣泛，渠道也

非常多，而且政府也一直出臺(tái)一些有利于蔬菜、生鮮的政策，供貨的價(jià)格給餐飲業(yè)的壓力因此不算很大。

5、SWOT分析

（1）企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

公安牛肉魚雜館為工商注冊(cè)的餐廳，在食品安全上有很好的保障，給消費(fèi)者以信賴的感覺。可以開發(fā)票的餐廳對(duì)于要憑發(fā)票報(bào)銷的顧客來說也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且該餐廳的地理位置比較優(yōu)越，有湖北省直屬機(jī)關(guān)業(yè)余大學(xué)和湖北新經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)校兩所學(xué)校，同時(shí)周圍人流量比較大，客源較廣。附近的餐廳并不是很密集，同類型的餐廳更是少之又少。該餐廳為連鎖店，在武漢市各地均有設(shè)有分店，顧客如果對(duì)此品牌感興趣，顧客可以很方便在武漢找到一個(gè)分店。該餐廳的名字“公安牛肉魚雜館”比較有優(yōu)勢(shì)，名字通俗易懂，且公安非常有名的特色公安牛三鮮、鄉(xiāng)村米豆腐都是餐廳的招牌菜，可以特別吸引公安人，因?yàn)榫哂械胤讲说奶厣?，也能抓住外地人的食欲?/p>

（2）企業(yè)劣勢(shì)分析

企業(yè)宣傳不到位，品牌優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)；餐廳沒有自己的專屬網(wǎng)站進(jìn)行對(duì)自己詳細(xì)的介紹，作為連鎖店卻沒有如簡(jiǎn)樸寨，太子等大型連鎖的知名度和號(hào)召力。服務(wù)體系不完善，有的分店的服務(wù)在網(wǎng)上的評(píng)價(jià)甚至為差。管理人才缺乏，沒有像麥當(dāng)勞那樣的人才培養(yǎng)和晉升機(jī)制。

（3）企業(yè)機(jī)會(huì)分析

2008年，因金融危機(jī)爆發(fā)，國內(nèi)餐飲業(yè)普遍出現(xiàn)經(jīng)營不景氣和利潤的局面。2009年，隨著我國經(jīng)濟(jì)刺激計(jì)劃出臺(tái)和全球經(jīng)濟(jì)走出低谷，我國餐飲業(yè)也逐漸從金融危機(jī)的打擊中恢復(fù)，重新進(jìn)入良性發(fā)展軌道。進(jìn)入2010年，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的前景面臨波折，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的呼聲逐漸升溫，貿(mào)易保護(hù)主義的抬頭，國內(nèi)酒店、餐飲業(yè)中技術(shù)含量低的人力密集型企業(yè)，缺乏品牌的出口導(dǎo)向型企業(yè)面臨發(fā)展危機(jī)，而注意培養(yǎng)品牌和技術(shù)創(chuàng)新能力較強(qiáng)的企業(yè)將占得先機(jī)。面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和政策環(huán)境，制定適合當(dāng)前形勢(shì)和自身特點(diǎn)發(fā)展策略與競(jìng)爭(zhēng)策略，是餐飲企業(yè)在未來兩年我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整大潮中立于不敗之地的關(guān)鍵。

（4）企業(yè)威脅分析

A、同類型店間的競(jìng)爭(zhēng):武漢市與公安牛肉魚雜館同類的餐廳愈來愈多，還有許多大致同名的店，如肖記公安牛肉魚雜，顏記公安牛肉魚雜等，更容易混淆顧客的視聽，使公安牛肉魚雜館的品牌弱化。

B、其他中餐企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)：眾多老牌餐飲企業(yè)和新興餐飲企業(yè)的發(fā)展壯大，也在逐漸加劇國內(nèi)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

C、與西式快餐的競(jìng)爭(zhēng)：隨著入世的日益深入，國外大型餐飲公司以豐富的菜品和獨(dú)特的文化進(jìn)入中國，知名的品牌企業(yè)，如肯德基，必勝客，麥當(dāng)勞等世

界知名的快餐企業(yè)都在中國市場(chǎng)遍地開花。他們更能吸引消費(fèi)者、引導(dǎo)消費(fèi)者、同化消費(fèi)者，國際著名品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給一系列中國餐飲企業(yè)帶來極大的沖擊。外資餐飲企業(yè)以良好的培訓(xùn)機(jī)制，優(yōu)厚的報(bào)酬，雄厚的資金實(shí)力，科學(xué)規(guī)范的管理方式，可以吸引國內(nèi)服務(wù)業(yè)中大批優(yōu)秀管理和專業(yè)人才，中餐企業(yè)面臨著專業(yè)人才流失以及人才激勵(lì)機(jī)制和分配制度不完善的問題。

6、經(jīng)營建議

（1）打響品牌戰(zhàn)略

在現(xiàn)今信息流通渠道非常廣闊的的條件下，餐廳可以利用各類渠道宣傳自己，如發(fā)展網(wǎng)絡(luò)購物、電視購物都是非常實(shí)用且有效的方法。

（2）跟蹤服務(wù)

發(fā)展會(huì)員，對(duì)會(huì)員的基本信息進(jìn)入登記，記錄顧客消費(fèi)周期和消費(fèi)金額，進(jìn)一步分析后，可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)整菜系和制定促銷方案。而且對(duì)于交易成功的顧客長期跟蹤服務(wù)，可以增加顧客的忠誠度。

（3）便利的交通

隨著國民經(jīng)濟(jì)的逐步發(fā)展，越來越多的顧客將有自己的私家車，便利的交通和方便的停車場(chǎng)將影響到顧客對(duì)就餐地點(diǎn)的選擇。

（4）調(diào)整經(jīng)營的菜系

餐廳的菜系要經(jīng)常進(jìn)行調(diào)整，最好能形成一定的周期調(diào)整菜系，給顧客一種新鮮感。

（5）店面有明顯的標(biāo)志

店面招牌要做的醒目，做出特色，讓顧客能一眼就記住，即使遇到其他的分店也能一眼發(fā)現(xiàn)。

7、公共關(guān)系策劃

（1）促銷活動(dòng)

每兩周針對(duì)當(dāng)天所有顧客進(jìn)行一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)以及精品贈(zèng)送優(yōu)惠，對(duì)于會(huì)員則給予更多的優(yōu)惠，體現(xiàn)一定的差異。

（2）開展拉銷法

及時(shí)了解市場(chǎng)最新需求，創(chuàng)造條件來符合需求，再據(jù)此開展各類公益活動(dòng)，如在繁華地段開展健身比賽、特色餐飲免費(fèi)試吃、廚藝大比拼等 活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)獲取潛在客戶資料，為進(jìn)一步跟蹤及推銷奠定基礎(chǔ)。

（3）開展公益活動(dòng)

聚集社會(huì)熱點(diǎn)，如免費(fèi)為殘疾人辦婚禮、上門為孤老按摩等，造成社會(huì)影響，獲得輿論的關(guān)注和信任。

（4）強(qiáng)化品牌口碑

鞏固自己企業(yè)的品牌、產(chǎn)品的品牌，開展活動(dòng)，讓消費(fèi)者親身意識(shí)到公安

牛肉魚雜館的品牌特色。

8、事件營銷策劃

（1）活動(dòng)目的現(xiàn)在的大學(xué)生是未來消費(fèi)的主體，提高餐廳在大學(xué)生的知名度是非常必要的，現(xiàn)選擇湖北工業(yè)大學(xué)作為實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)，舉行一次關(guān)于公安牛肉魚雜館的營銷策劃，該活動(dòng)既可以達(dá)到宣傳的作用，又可以得到優(yōu)秀的營銷策劃，一舉兩得。

（2）活動(dòng)主題

想得到一次難得的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)嗎，那么來參加公安牛肉魚雜館的營銷策劃吧！

（3）活動(dòng)內(nèi)容

A、前期宣傳：在湖北工業(yè)大學(xué)11個(gè)學(xué)院之間進(jìn)行這次營銷策劃的宣傳，分別在主干道和草莓園橋頭布置宣傳板和橫幅進(jìn)行宣傳，設(shè)立報(bào)名點(diǎn)。同時(shí)在管理學(xué)院請(qǐng)三位老師同公安牛肉魚雜館的兩位管理人員一起做評(píng)委。前期宣傳將持續(xù)一周。

B、初賽審核：給參賽的同學(xué)兩周的時(shí)間做出一份策劃書，在三天時(shí)間

C、復(fù)賽審核：要求這些同學(xué)對(duì)策劃書進(jìn)行修改，一周之后再進(jìn)行審核。內(nèi)，在上交的營銷策劃書中選取前三十名同學(xué)參加復(fù)賽。這次選取前十名同學(xué)參加決賽。

D、決賽：對(duì)于進(jìn)入前八的同學(xué)，下一階段的比賽將要求他們提出更為詳細(xì)的方案設(shè)計(jì)，時(shí)間為一周，最后將取其中最優(yōu)秀的五份，分別設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)一名，三等獎(jiǎng)一名，特別參與獎(jiǎng)二名。

（4）預(yù)期目標(biāo) 在學(xué)校中能激發(fā)許多同學(xué)進(jìn)行營銷策劃的興趣，鍛煉同學(xué)們做策劃的能力，使同學(xué)們的素質(zhì)得到提高。在初賽中能得到全校至少一百個(gè)同學(xué)的參賽作品，最后在決賽中拿到使對(duì)方工作人員滿意的作品。

（5）經(jīng)費(fèi)預(yù)算 A、宣傳費(fèi)用：制作兩個(gè)宣傳板和兩條橫幅的費(fèi)用，大概五十。B、優(yōu)勝者獎(jiǎng)品費(fèi)用：

五張獎(jiǎng)狀；

一等獎(jiǎng)――價(jià)值六十元的4GU盤；

二等獎(jiǎng)――價(jià)值四十元的2GU盤；

三等獎(jiǎng)――價(jià)值三十元的保溫杯；

特別參與獎(jiǎng)――第人價(jià)值十元的優(yōu)質(zhì)筆記本。

總計(jì)：二百元

第四篇：家具館開業(yè)方案

家具館開業(yè)方案（草案）

基本思路：

7月份的家具銷售臨近旺季的尾聲，這個(gè)時(shí)候做開業(yè)活動(dòng)主要追求2個(gè)目的：一是開業(yè)時(shí)的人氣，二是抓住銷售的契機(jī)，在開業(yè)期間做好銷售工作。

開業(yè)的人氣主要靠以下幾點(diǎn)：1）驚爆商品吸引眼球，吸引潛在客戶到店咨詢；2）借助品牌聯(lián)盟活動(dòng)帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人氣；3）以營銷活動(dòng)(床模評(píng)選)帶動(dòng)人氣；4）試營業(yè)預(yù)留客戶，開業(yè)時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)收單。

提升銷售主要有以下幾點(diǎn)：1）商品組合套餐；2）限時(shí)特價(jià)；3）預(yù)交定金，全年消費(fèi)；4）折扣為王，優(yōu)惠到家；5）預(yù)交定金，全面優(yōu)惠等。

活動(dòng)時(shí)間：

推廣時(shí)間：2013年5月15日~7月7日 活動(dòng)時(shí)間：2013年7月7日 活動(dòng)主題：

冰惠夏日

家的夢(mèng)想

XXX家居鳳凰城館盛惠開業(yè)

活動(dòng)內(nèi)容：

1、預(yù)交定金 全年優(yōu)惠

活動(dòng)目次：借助開業(yè)題材，鎖定潛在客戶；（有些客戶在開業(yè)這段時(shí)間并沒有購買家具的需求，或開業(yè)這段時(shí)間家具還無法確定，通過此活動(dòng)可以將潛在客戶鎖定）活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間內(nèi)，消費(fèi)者至店面繳納定金1000元，即可在2013年全年任何時(shí)間購買商品，享受開業(yè)的優(yōu)惠折扣。操作細(xì)則：A、此定金可退；

B、在開業(yè)及推廣時(shí)間內(nèi)繳納定金有效，其他時(shí)間無效；

C、開業(yè)優(yōu)惠折扣在繳納定金后，登記顧客信息及顧客領(lǐng)取相關(guān)憑證，顧客憑此相關(guān)憑證在2013年任何時(shí)間均使用有效；

2、限時(shí)五折

活動(dòng)目次：通過限時(shí)折扣，聚攏人氣，為開業(yè)的人氣做活動(dòng)保障

活動(dòng)內(nèi)容：2013年7月7日上午9:00~9:30，所有在售正價(jià)商品全部5折銷售。此活動(dòng)不與其他活動(dòng)兼得，不參加其他賣場(chǎng)或聯(lián)盟活動(dòng)。

操作細(xì)則：A、商品5折銷售是以正價(jià)的基礎(chǔ)上計(jì)算，特例特價(jià)商品不參加；

B、銷售時(shí)間以開票時(shí)間為準(zhǔn)，9:00前各銷售人員不得開具此活動(dòng)票據(jù)，9:30后各銷售人員停止開具此活動(dòng)票據(jù)；

C、活動(dòng)開始前，將所有商品的折扣價(jià)計(jì)算好，防止活動(dòng)時(shí)間導(dǎo)購員忙亂出錯(cuò)，導(dǎo)購員活動(dòng)開始前做好相應(yīng)的培訓(xùn)；

D、此活動(dòng)折扣包含送貨安裝；

E、此活動(dòng)銷售不退；

3、商品組合套餐只需3999元

活動(dòng)目次：通過商品組合套餐，拉動(dòng)系列商品的銷售，拉動(dòng)消費(fèi)者購買全套商品，提高顧客的客單價(jià)?；顒?dòng)內(nèi)容：全套商品組合套餐只需3999元，（含床、床頭柜、沙發(fā)、茶幾、餐桌椅、電視柜）。注意全套商品組合套餐必須是一個(gè)系列或配套風(fēng)格，以增加銷售的競(jìng)爭(zhēng)力。此全套商品組合套餐不再與其他優(yōu)惠同時(shí)享受，不參與其他商場(chǎng)或聯(lián)盟的活動(dòng)。

操作細(xì)則：A、此價(jià)格含送貨安裝的價(jià)格；

B、此套餐商品建議開辟單獨(dú)區(qū)域，組合堆放，以方便顧客的選購；

C、此活動(dòng)價(jià)格不再享受其他優(yōu)惠及活動(dòng)；

D、此活動(dòng)銷售不退單，不換單；

4、買就送

活動(dòng)目次：拉動(dòng)商品單件的銷售，并且通過單件商品的銷售拉動(dòng)其他商品銷售?；顒?dòng)內(nèi)容：購買床品滿5000元，送床上四件套；

購買沙發(fā)滿5000元，送沙發(fā)罩；

購買二件以上商品滿10000元，送吸塵器；

操作細(xì)則：A、此活動(dòng)可與其他活動(dòng)兼得，但此活動(dòng)內(nèi)部不兼得；

B、贈(zèng)品形式可調(diào)換，或可多件贈(zèng)品組合；

C、贈(zèng)品在單獨(dú)區(qū)域組成堆頭，吸引消費(fèi)者參加；

D、此活動(dòng)退單需退回禮品，而且保證禮品完好，否則將扣除禮品費(fèi)用；

5、預(yù)交定金，總裁簽售更給力

活動(dòng)目次：通過總裁簽售來拉動(dòng)高端商品的銷售。

活動(dòng)內(nèi)容：購買商品金額超過3萬元，活動(dòng)期間，總裁現(xiàn)場(chǎng)再給予5%的優(yōu)惠簽售； 操作細(xì)則：A、此活動(dòng)可與其他活動(dòng)兼得；

B、設(shè)立總裁簽售處，可由品牌經(jīng)理進(jìn)行簽售；

推廣另附方案

以上活動(dòng)內(nèi)容供家具總經(jīng)理參考，具體的數(shù)據(jù)和方式可調(diào)整。

注：渠道的開辟及整合目前可以開展，家具館試營業(yè)期間即可發(fā)揮作用。

第五篇：開業(yè)營銷策劃方案

商場(chǎng)前期推廣及開幕慶典策劃方案 2019--0 2020 版

內(nèi)部資料

注意保管

XX 開業(yè)策劃方案

STANDARD TEMPLATE

公司簡(jiǎn)介 商業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

節(jié)日慶典 新品發(fā)布會(huì) 創(chuàng)業(yè)融資 項(xiàng)目介紹 模板 策劃 項(xiàng)目匯報(bào) 市場(chǎng)營銷 活動(dòng)策劃 工作計(jì)劃 策劃書 營銷管理 節(jié)日策劃 推廣策劃 策劃方案 商務(wù)策劃 工作匯報(bào) 企業(yè)報(bào)告 企業(yè)宣講 校園宣講 總結(jié)報(bào)告 總結(jié)匯報(bào) 個(gè)人總結(jié) 工作總結(jié) 工作報(bào)告 模板 教育教學(xué) 教育培訓(xùn) 教學(xué)課件 主題教育 班會(huì)育人 教學(xué)計(jì)劃 班會(huì) 課件 教學(xué)研究 模板 家長會(huì) 思想教育 小學(xué)教學(xué) 中學(xué)教學(xué) 大學(xué)教學(xué) 幼兒教學(xué)

X XX 開業(yè)策劃方案

背景 現(xiàn)在的世界儼然已經(jīng)成為了一個(gè)地球村，信息的傳遞已越來越快，誰能更快速得到信息就擁有財(cái)富?？焖傧⑿枨蟠龠M(jìn)了科技產(chǎn)品的發(fā)展，近幾年科技類產(chǎn)品迅速發(fā)展，而對(duì)于經(jīng)營科技產(chǎn)品的商家來說也將面對(duì)一個(gè)更重大的問題，如何減少營運(yùn)成本。減少營運(yùn)成本惟有全國連鎖才能降低營運(yùn)成本，提高企業(yè)知名度，以便培養(yǎng)更多全國性的商家，一起合作的努力，對(duì)消費(fèi)者的售后服務(wù)實(shí)行更有效的保障。百腦匯“buynow”，成立于 1998 年，是由臺(tái)灣藍(lán)天電腦集團(tuán)投資，一直致力于電腦產(chǎn)品的連鎖經(jīng)營，經(jīng)過多年市場(chǎng)運(yùn)作，己成為中國連鎖電腦賣場(chǎng)第一品牌。作為擁有完整成熟運(yùn)營模式的 IT 大賣場(chǎng)航母——百腦匯進(jìn)駐南昌無疑將促進(jìn)內(nèi)地 IT 市場(chǎng)的成熟，并帶來南昌 IT 產(chǎn)業(yè)新的商機(jī)。

百腦匯南昌店是一家集電腦超市為主，集合其它多種業(yè)態(tài)為一體的電腦賣場(chǎng)，內(nèi)設(shè)其它休閑設(shè)施加強(qiáng)購物便利性，裝修新穎的外墻、舒適優(yōu)美的購物環(huán)境、優(yōu)雅的休閑氛圍、快樂的購物理念及豐富的業(yè)態(tài)，為購物場(chǎng)所融入更多舒適與精彩的生活內(nèi)涵。

中山路，融縮了南昌的歷史與現(xiàn)代精華，是南昌市最大的商業(yè)區(qū)塊，并且隨著勝利路改為步行街后，使它和中山路及八一大道組成了目前南昌市最繁華的商業(yè)圈。從交通上來看，八一大道是市內(nèi)的最主要交通干道，而中山路是南昌一條重要的商業(yè)街，周六周日購物人群不計(jì)其數(shù)。以百腦匯為中心的中山路商圈，以其地段、人潮的優(yōu)勢(shì)，必將成為南昌電腦第一賣場(chǎng)。

百腦匯電腦市場(chǎng)，人潮如流！

一、開業(yè)主題

舞動(dòng)科技

打造中國連鎖電腦賣場(chǎng)第一品牌

舞，是一種讓人看到在腦袋中隨即產(chǎn)生想象的詞匯；舞，是一種優(yōu)美的動(dòng)作；以

舞詮釋科技的活力，以舞表現(xiàn)百腦匯給南昌電腦界帶來的活力。

開業(yè)活動(dòng)圍繞舞字做文章，以各種舞蹈和歌曲吸引人們的目光。

震撼的視覺效果、濃烈的活動(dòng)氛圍、強(qiáng)大領(lǐng)導(dǎo)陣容，是此次活動(dòng)最大的宣傳點(diǎn)。

二、活動(dòng)目的以此次開業(yè)活動(dòng)點(diǎn)燃百腦匯進(jìn)駐南昌電腦市場(chǎng)的戰(zhàn)火，挑戰(zhàn)其它幾家電腦市場(chǎng)，是企業(yè)實(shí)力和雄心的顯現(xiàn)，吸引南昌人們的目光。通過媒體的造勢(shì)，形成聲勢(shì)浩大的輿論，從而樹立在南昌人心目中的形象——中國連鎖電腦賣場(chǎng)第一品牌。

三、活動(dòng)時(shí)間

20XX 年 5 月 1 日——5 月 3 日月 1 日勞動(dòng)節(jié)，正值人們休七天長假的時(shí)候，人氣比較容易聚集。

時(shí)間安排：5 月 1 日百腦匯開業(yè)典禮，5 月 2 日——3 日分別為入駐百腦匯大型廠商促銷活動(dòng)，以此留住人們關(guān)注的目光。

四、活動(dòng)地點(diǎn)

XX

（太平洋購物廣場(chǎng)對(duì)面）

五、剪彩邀請(qǐng)人員名單

1、江西省委副書記，常務(wù)副省長吳新雄

2、江西省委常委、南昌市市委書記余欣榮

3、江西省外經(jīng)貿(mào)廳廳長楊洪基。

4、南昌市副市長梁小康。

5、南昌市國稅局、地稅局等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)

6、新聞媒體單位：江西電視臺(tái)、南昌電視臺(tái)、中央駐江西省大型報(bào)社、《江西日?qǐng)?bào)》、《南昌日?qǐng)?bào)》、《江南都市報(bào)》、《南昌晚報(bào)》、《江西商報(bào)》、《經(jīng)濟(jì)晚報(bào)》

六、活動(dòng)方案

（一）入駐商家聯(lián)誼會(huì)

開業(yè)前一個(gè)月，召開商家聯(lián)誼會(huì)，這即是百腦匯與商家聯(lián)系感情的一種方式，也是百腦匯對(duì)外宣傳的一種方式，通過媒體炒作商家聯(lián)誼會(huì)，使百腦匯在南昌人中的知名度。

（二）開業(yè)前廣告發(fā)布

活動(dòng)前半個(gè)月，在《江南都市報(bào)》、《南昌晚報(bào)》發(fā)布 1/2 彩版投產(chǎn)儀式慶典活動(dòng)平面廣告，于活動(dòng)前一星期投放，同時(shí)每天配合一篇軟文報(bào)道。

（三）開業(yè)之日媒體報(bào)道

投產(chǎn)活動(dòng)之日邀請(qǐng)報(bào)社、電視臺(tái)媒體，以新聞報(bào)道形式突出報(bào)道宣傳百老匯的開業(yè)盛典。

七、開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)（效果圖附后）

1、南昌百老匯現(xiàn)場(chǎng)布置示意圖

2、投產(chǎn)慶典剪彩儀式

3、民間腰鼓翩翩起舞

4、舞龍隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)助興

5、精彩舞獅表演

6、由威武的獅子帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)參加南昌百老匯

7、室外的精彩歌舞演出

八、現(xiàn)場(chǎng)布置（效果圖附后）

1、彩虹門

在南昌百老匯大門口放置一座雙龍彩虹門，突出氣勢(shì)；

2、高空氣球

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)上空布置 10 個(gè)紅色高空氣球，下面懸掛祝賀開業(yè)的豎幅

3、小氣球

施放 20XX 只高空小氣球，顯示對(duì)財(cái)富、人氣的上升與飛躍。

4、舞臺(tái)及音響

搭建一個(gè)舞臺(tái)，背景以此次活動(dòng)主題為依據(jù)設(shè)計(jì)。勁爆的音樂吸引所有過往人群的目光，個(gè)性的舞姿彰顯出科技的活力。

5、地毯

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及舞臺(tái)鋪設(shè)紅地毯，意味紅紅火火，突出整體氛圍。

6、彩花彈

彩花彈 9 枚，意味久久歸一

7、宮燈柱

彩虹門兩側(cè)各放一個(gè)宮燈柱，突出整體氛圍；

8、舞臺(tái)盆景

在舞臺(tái)上布置 200 盆舞臺(tái)盆景，增強(qiáng)效果；

9、舞龍

個(gè)人的舞龍隊(duì)，代表著入駐百老匯的商家團(tuán)結(jié)一心共同打造連鎖電腦賣場(chǎng)第一品牌的決心。

10、舞獅

威武的獅子，代表著每一個(gè)百腦匯人立志于連鎖電腦賣場(chǎng)第一品牌的雄心。

11、禮儀小姐

禮儀小姐形象、氣質(zhì)出眾，在剪彩儀式時(shí)為嘉賓佩戴胸花，協(xié)助嘉賓剪彩，指引位置。

九、活動(dòng)程序

（5 月 1 日安排）

7：00—9：10

總策劃檢查落實(shí)各項(xiàng)工作，布置到位情況；

彩虹門、舞臺(tái)、高空氣球、廣告條幅，全部安置

到位；檢查音響、電源、麥克風(fēng)、小氣球到位；

禮儀小姐、主持人，陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，準(zhǔn)備好各自工作。

9：10—9：20

嘉賓陸續(xù)到場(chǎng)，兩位工作人員及兩位禮儀小姐給領(lǐng)導(dǎo)

佩戴胸花、簽名、發(fā)放禮品，引至舞臺(tái)。

9：30

主持人介紹領(lǐng)導(dǎo)嘉賓人員、同時(shí)宣布 XX

有限公司投產(chǎn)活動(dòng)開始；

9：35—10：10

省市領(lǐng)導(dǎo)致賀辭

10：10—10：15

XX 總經(jīng)理致辭；

10：15

主持人宣布剪彩儀式開始；剪彩嘉賓、禮儀小姐上場(chǎng)

10：20—10：30

剪彩嘉賓站好位置，剪彩開始；

剪刀落，鞭炮響，施放彩花彈，雄獅舞動(dòng)

腰鼓隊(duì)起舞，舞龍隊(duì)表演，放飛小氫氣球，活動(dòng)進(jìn)入

高潮；

10：50

由威舞的獅子帶領(lǐng)省市領(lǐng)導(dǎo)參加 XX

與此同時(shí)室外的舞臺(tái)正進(jìn)行著精彩的演出）

（5 月 2 日及 3 日活動(dòng)安排略）

十一、其它設(shè)備

落實(shí)好電源、麥克風(fēng)、音響、喇叭、簽到臺(tái)、胸花、飲用水、條幅、地毯、舞臺(tái)、氫氣球的采購；停車場(chǎng)的安排，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全及相關(guān)后勤保障。

十二、費(fèi)用預(yù)算（略）

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