第一篇：地溝油整治匯報(bào)

吳城鄉(xiāng)關(guān)于貫徹落實(shí)全市“地溝油”和餐廚廢棄物

專項(xiàng)整治會議精神的情況匯報(bào)

繼9月9日全市“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治動員大會之后，我鄉(xiāng)高度重視、快速反應(yīng)，精心組織，周密安排，認(rèn)真貫徹落實(shí)了地溝油、餐廚廢棄物的專項(xiàng)整治會議的精神，開展了對全鄉(xiāng)“地溝油”和餐廚廢棄物的專項(xiàng)清查活動，截止目前，全鄉(xiāng)沒有發(fā)現(xiàn)加工銷售和使用地溝油等現(xiàn)象，現(xiàn)將會議貫徹落實(shí)情況匯報(bào)如下：

一、提高認(rèn)識，制定清查方案，明確責(zé)任。

開展“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治，是保障百姓食品安全的重要工作，關(guān)系到百姓的切身利益，為此，在接到市政府辦專項(xiàng)整治實(shí)施方案后，按照陳志軍鄉(xiāng)長“迅速安排、嚴(yán)肅查處”的指示精神，我鄉(xiāng)召開了緊急會議。會議傳達(dá)了市政府辦文件精神，對全鄉(xiāng)“地溝油”等專項(xiàng)整治工作作了明確安排和部署，并向村委會下發(fā)了《關(guān)于開展打擊違法加工、銷售和使用“地溝油”等專項(xiàng)工作的緊急通知》，成立了由陳志軍鄉(xiāng)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、全面清查，加強(qiáng)監(jiān)管，形成長效機(jī)制

鑒于地溝油和餐廚廢棄物需要把好三道關(guān)：入口關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、出口關(guān)，我鄉(xiāng)各職能部門按照全市專項(xiàng)整治會議要求，明確了各自職責(zé)，主動對接，將工作重點(diǎn)放在小餐飲、食堂、農(nóng)貿(mào)市場、糧油經(jīng)營戶、酒店的餐廚廢棄物上，對經(jīng)營使用單位的食品原料采購索證索票制度的落實(shí)情況、食用油脂使用以及廢棄油脂的去向登記情況進(jìn)行了檢查，及時查找并堵塞監(jiān)管漏洞，著力完善監(jiān)管制度，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立長效監(jiān)管機(jī)制，確保人民群眾食品安全。

三、營造氛圍、擴(kuò)大影響，動員民眾參與。

本著要充分發(fā)揮社會和輿論監(jiān)督的精神，我鄉(xiāng)各職能部門通過印發(fā)宣傳冊大力宣傳開展“地溝油”和餐廚廢棄物整治的意義，建立了有獎舉報(bào)制度，設(shè)立了投訴舉報(bào)專線，接受群眾投訴舉報(bào)，鼓勵群眾積極參與“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治。

第二篇：地溝油整治自查報(bào)告

薛城區(qū)畜牧獸醫(yī)局

畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物

專項(xiàng)整治工作情況報(bào)告

根據(jù)棗莊市畜牧獸醫(yī)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)山東省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于印發(fā)< 強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油專項(xiàng)整治工作方案>的通知》（魯牧質(zhì)監(jiān)發(fā)[2011]38號）的文件的精神，薛城區(qū)畜牧獸醫(yī)局迅速召開了局辦公會議，研究制定薛城區(qū)的畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治方案，成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下：

一、召開局相關(guān)站所室，鎮(zhèn)、街道畜牧站長會議，貫徹落實(shí)此次整治活動的重要意義，要認(rèn)真開展好此次專項(xiàng)整治活動，成立了以局長為組長，分管局長為副組長，鎮(zhèn)、街道畜牧站長和局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為組員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。印發(fā)了《薛城區(qū)畜牧獸醫(yī)局畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，把此次整頓作為加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決好群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問題來抓，切實(shí)解決使用“地溝油”和未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物飼喂畜禽問題。

二、自專項(xiàng)整治活動開展以來，薛城區(qū)畜牧獸醫(yī)局進(jìn)行了全面的細(xì)致的檢驗(yàn)，出動執(zhí)法人員70余人次，對全區(qū)的30余家規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），進(jìn)行專項(xiàng)檢查。主要是對生產(chǎn)、經(jīng)營、使用未取得《動物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動物油脂、飼料級混合油等動物源性產(chǎn)品，經(jīng)過檢查，我區(qū)飼料生產(chǎn)企業(yè)沒有使用動物性油脂及飼料級混合油等動物源性產(chǎn)品的情況。

通過檢驗(yàn)，要求飼料生產(chǎn)企業(yè)禁止使用初產(chǎn)地不清、來 源不明和不合格的油脂原料，嚴(yán)防地溝油和餐廚廢棄物流入飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)要對使用的油脂進(jìn)行取樣化驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊使用地溝油和餐飲泔水作為飼料加工原料行為。

三、嚴(yán)格執(zhí)行畜禽養(yǎng)殖場（戶）備案管理制度，加強(qiáng)對畜禽養(yǎng)殖場戶的監(jiān)督管理工作，宣傳《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，及開展此次養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物整頓工作的重要意義。組織各鎮(zhèn)、街道開展養(yǎng)殖場（戶）違禁添加物和飼料企業(yè)原料抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)使用地溝油和餐飲泔水作為飼料加工原料行為。

下一步，根據(jù)專項(xiàng)整治工作步驟要求，繼續(xù)開展整治工作，在前一階段工作的基礎(chǔ)上，把專項(xiàng)整治工作進(jìn)行鞏固提高。繼續(xù)通過宣傳引導(dǎo)、指導(dǎo)提升等手段，不斷優(yōu)化生產(chǎn)條件。建立健全日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，防范畜禽養(yǎng)殖場（戶）購買非法提煉的廢棄油脂作脂肪飼料的行為。強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，加強(qiáng)企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，督促企業(yè)堅(jiān)持誠信守法經(jīng)營，切實(shí)履行社會責(zé)任。

薛城區(qū)畜牧獸醫(yī)局 2011年4月13日

第三篇：地溝油整治講話

根據(jù)《海南省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的通知》和XX年8月10日市長辦公會議的部署,我局結(jié)合工作實(shí)際,對全市范圍內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了調(diào)查摸底,并就如何做好監(jiān)督管理工作制定了工作方案。現(xiàn)將主要情況匯報(bào)如下:

一、基本情況:

XX年8月10日,韓美副市長組織召開了全市關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的工作會議,對如何加強(qiáng)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置工作做了重要指示。會后,我局結(jié)合工作實(shí)際,組織四個區(qū)環(huán)衛(wèi)局對所在轄區(qū)餐飲企業(yè)及日產(chǎn)生餐廚垃圾量、處置情況進(jìn)行調(diào)查摸底。經(jīng)過各區(qū)環(huán)衛(wèi)局近1個月的努力工作,初步掌握了全市餐廚垃圾的基本情況。據(jù)統(tǒng)計(jì),全市共有食品加工、飲食服務(wù)、工廠、學(xué)校、單位食堂803家,日產(chǎn)餐廚垃圾300多噸。同時,在調(diào)查過程中我們還發(fā)現(xiàn),這些餐廚垃圾大部分餐廚垃圾都被用來直接喂養(yǎng)生豬,少部分被用來提煉地溝油。

二、目前所采取的應(yīng)對措施及面臨的困難

由于餐廚廢棄物管理工作涉及眾多部門,XX年的全市關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的工作會議上,我局結(jié)合實(shí)際,研究制定了《?？谑虚_展餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作方案》,明確了市城管執(zhí)法局、市委宣傳部、市發(fā)改委、市公安局、市財(cái)政局、市水務(wù)局、市衛(wèi)生局、市環(huán)衛(wèi)局、市環(huán)保局、市工商局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市地稅局、各區(qū)人民政府(管委會)等各單位工作職責(zé)。為了確保該項(xiàng)工作健康、有序地開展,會議作出了由市“食安辦”牽頭,各部門密切配合的決定。

在此基礎(chǔ)上,我局還要求四個區(qū)環(huán)衛(wèi)局向餐廚垃圾和地溝油產(chǎn)生、收集運(yùn)輸單位和社會各界發(fā)放《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》。但是,由于環(huán)衛(wèi)部門沒有執(zhí)法權(quán),致使對餐廚垃圾的監(jiān)管顯得力不從心。

三、幾點(diǎn)建議

為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》和省、市關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的指示精神,深入推進(jìn)我市食品安全整頓工作,有效解決地溝油回流餐桌問題,切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康,我們認(rèn)為應(yīng)逐步建立和完善覆蓋全區(qū)的餐廚垃圾管理網(wǎng)絡(luò),建立餐廚垃圾經(jīng)營企業(yè)資質(zhì)許可制度,實(shí)行餐廚垃圾規(guī)范化、專業(yè)化收集運(yùn)輸,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的地溝油處置設(shè)施,實(shí)現(xiàn)集約化處置,堅(jiān)決杜地溝油進(jìn)入食品鏈的行為。具體建議是:

(一)盡快制定先關(guān)法律法規(guī)。依據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》、《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《固體廢棄物污染環(huán)境防治法》、《海南省固體廢物污染環(huán)境防治條例》、《海口市城市環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī),盡快制定《?？谑胁蛷N垃圾管理辦法》,對餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置作出明確的法律規(guī)定,確保在監(jiān)督管理過程中有法可依、有章可循。

(二)明確各單位職責(zé)分工。餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置工作涉及的部門較多,為了明確監(jiān)督管理責(zé)任,我們建議各部門應(yīng)按照分工,切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任。如

1、市城管執(zhí)法局:負(fù)責(zé)牽頭組織全市餐廚垃圾和地溝油專項(xiàng)整治活動。組織建立餐廚垃圾和地溝油管理網(wǎng)絡(luò)和收集運(yùn)輸體系,落實(shí)餐廚垃圾和地溝油收運(yùn)單位,協(xié)調(diào)各職能部門進(jìn)行執(zhí)法檢查。建立舉報(bào)投訴制度,處理或轉(zhuǎn)交有關(guān)部門處理相關(guān)投訴。負(fù)責(zé)對未按規(guī)定建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的廢棄食用油脂處置設(shè)施分類設(shè)置收集容器、未對餐廚垃圾(包括食物殘余和廢棄食用油脂)實(shí)行密閉運(yùn)輸?shù)刃袨檫M(jìn)行查處。

2、市委宣傳部:負(fù)責(zé)全市餐廚垃圾和地溝油整治宣傳教育工作,做好全市餐廚垃圾和地溝油整治的宣傳報(bào)道和輿論監(jiān)督工作。

3、市環(huán)保局:負(fù)責(zé)餐廚垃圾和地溝油產(chǎn)生單位的環(huán)境監(jiān)督管理;對廢棄食用油脂產(chǎn)生單位安裝油水分離器或隔油池等環(huán)保設(shè)施及設(shè)施運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。

4、市公安局:配合市城管執(zhí)法局,取締餐廚垃圾的非法收集運(yùn)輸車輛及對餐廚垃圾違法違章行為的查處,提供執(zhí)法保障。

5、市衛(wèi)生局:負(fù)責(zé)餐廚垃圾產(chǎn)生單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理;加強(qiáng)食用油使用和消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,對餐廚垃圾中廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營性使用的行為進(jìn)行查處。

6、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局:負(fù)責(zé)對食品加工企業(yè)在生產(chǎn)領(lǐng)域中規(guī)范使用食用油脂執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)管。

7、市工商局:加強(qiáng)食用油市場管理,負(fù)責(zé)查處銷售用餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工成食用油的行為。

8、市環(huán)衛(wèi)局:負(fù)責(zé)全市范圍內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置的監(jiān)督管理工作,對參與餐廚垃圾處理的企業(yè)的資質(zhì)資格進(jìn)行審批。

9、市食品藥品監(jiān)督管理局:負(fù)責(zé)食品安全的協(xié)調(diào)、檢測與評價(jià)工作,組織開展對涉及餐廚垃圾食品安全重大事故的查處。

10、市農(nóng)林局:負(fù)責(zé)對牲畜飼養(yǎng)場和餐廚垃圾處置企業(yè)飼料產(chǎn)品的監(jiān)督管理,禁止將餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜。

11、市商務(wù)局:負(fù)責(zé)對屠宰加工單位產(chǎn)生的屠宰加工廢料和廢棄食用油脂的監(jiān)督管理。

12、市發(fā)展和改革、市財(cái)政部門會同市環(huán)境衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)制定對餐廚垃圾減量化、無害化、資源化治理的扶持政策和具體辦法。及時調(diào)整部門預(yù)算,積極支持餐廚垃圾資源化利用工作,確保規(guī)范餐廚垃圾專項(xiàng)整治所需經(jīng)費(fèi)。

13、市地稅局:負(fù)責(zé)對不配合整治工作餐飲企業(yè)的稅收征管稽查,配合綜合執(zhí)法工作小組,加強(qiáng)對此類餐飲企業(yè)的違規(guī)案件查處。

14、各區(qū)政府(管委會):具體負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置的監(jiān)督和日常管理。按照屬地管理原則,負(fù)責(zé)牽頭組織本轄區(qū)餐廚垃圾專項(xiàng)整治工作,做好餐飲服務(wù)企業(yè)基本情況排摸、上門宣傳發(fā)動工作,配合區(qū)環(huán)衛(wèi)部門做好委托服務(wù)合同上門簽訂工作。由于環(huán)衛(wèi)部門沒有執(zhí)法權(quán),加上餐廚垃圾在產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管上又涉及眾多部門,因此明確責(zé)任分工,形成監(jiān)管合力,是治理餐廚垃圾管理混亂的有效措施。

(三)要加大對餐廚垃圾處理的經(jīng)費(fèi)投入。據(jù)了解,目前國內(nèi)許多城市除了制定相應(yīng)的法律法規(guī),明確了各部門職責(zé)外,還在餐廚垃圾處理方面的投入了大量資金。因此,我們建議,今年下半年,爭取將餐廚垃圾處理工作列入項(xiàng)目,由政府投資或采取bot招商的方式興建餐廚垃圾處理廠。此外,也可參照國內(nèi)其他城市的做法,按照“政府引導(dǎo)、法制管理、集中處理、專業(yè)處置、社會參與、市場化運(yùn)作”的餐廚垃圾處理模式,對餐廚垃圾進(jìn)行規(guī)范管理,無害處理。

第四篇：質(zhì)監(jiān)局地溝油整治實(shí)施方案

質(zhì)監(jiān)局地溝油整治實(shí)施方案范文

為貫徹落實(shí)《 省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實(shí)施意見》（政辦發(fā)〔〕5號）和普質(zhì)監(jiān)局發(fā)〔〕40號號精神，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工食品違法行為，進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展，特制定本方案。

一、整治目標(biāo)與重點(diǎn)

全面整治食品生產(chǎn)加工秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工“地溝油”或使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品的違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。

二、整治時間、步驟與任務(wù)

（一）整治時間（年 月1日至年 月30日）

根據(jù)監(jiān)督檢查和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的線索，采取明查暗訪等方式調(diào)查摸清違法加工“地溝油”或使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品的情況，有計(jì)劃地開展本次專項(xiàng)整治工作。

（二）工作步驟

1、摸底排查重點(diǎn)打擊階段（月1日至 月30日）

按照食品安全監(jiān)管責(zé)任制的要求，各股室對職責(zé)范圍內(nèi)的專項(xiàng)整治行動進(jìn)行全面動員和部署，進(jìn)行全面摸底排查。針對突出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中時間和力量開展整治工作。

2、總結(jié)提高階段（月1日至 月30日）

對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)，并建立和完善監(jiān)管的長效機(jī)制。各股室于 月30日前將專項(xiàng)整治工作情況報(bào)送縣局專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

（三）整治任務(wù)

1、以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)，立即組織開展對食用油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的突擊監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工“地溝油”的加工窩點(diǎn)，依法查處無證生產(chǎn)加工食用油和回收、使用廢棄油脂加工食品的違法行為。

2、加大食用油或以食用油為原料的生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任，查看企業(yè)的原材料進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售臺賬等。發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)縣局專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

3、對食用油監(jiān)督檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，立即采取控制措施，追根溯源，查清銷路，對不合格產(chǎn)品實(shí)施召回，依法嚴(yán)肅查處。

4、高度重視群眾投訴舉報(bào)，及時對舉報(bào)線索進(jìn)行核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)加工“地溝油”、使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品，應(yīng)責(zé)令立即停止生產(chǎn)、使用并銷毀，依法嚴(yán)肅查處。

三、工作要求與措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。

縣局成立以程東局長為組長，副局長為副組長，沐紅劍、楊翔凱為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局綜合業(yè)務(wù)股，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項(xiàng)整治工作的正常開展。

各股室要結(jié)合實(shí)際，制定實(shí)施方案，成立專項(xiàng)整治工作小組，確保責(zé)任到位、人員到位、措施到位，保證專項(xiàng)整治取得實(shí)效。要充分認(rèn)識專項(xiàng)整治工作的重要性，對專項(xiàng)整治工作任務(wù)落實(shí)不力，弄虛作假、失職、瀆職的，對發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)部門和人員的責(zé)任。要通過媒體向社會公布投訴舉報(bào)電話或郵箱，發(fā)動群眾舉報(bào)違法行為。

（二）開展宣傳教育，營造整治聲勢。

組織相關(guān)培訓(xùn)與教育，宣傳“地溝油”的危害，提高食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識。充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)12365的投訴舉報(bào)作用，發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，加強(qiáng)正面宣傳報(bào)道，大力宣傳專項(xiàng)整治行動的進(jìn)展、成效，曝光典型案例。形成政府依法監(jiān)管、行業(yè)嚴(yán)格自律、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面和專項(xiàng)整治的良好氛圍。

（三）加大查處力度，打擊違法行為。

各單位要按照職責(zé)分工，迅速進(jìn)行摸底排查，找準(zhǔn)突出問題，排查安全隱患，確定整頓重點(diǎn)，對重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)厲查處加工的黑窩點(diǎn)，依法嚴(yán)格查處違法行為，及時公布查處結(jié)果，追溯源頭，切斷非法供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入流通、餐飲環(huán)節(jié)。對于專項(xiàng)整治行動中發(fā)現(xiàn)的大案要案，要集中時間，集中力量進(jìn)行查處，及時公布查處結(jié)果，對涉嫌犯罪的案件要及時移送公安部門。

（四）部門密切配合，形成監(jiān)管合力。

各股室根據(jù)各自的職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，密切配合，形成合力，本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，建立健全以自律機(jī)制、監(jiān)控機(jī)制和查處機(jī)制為重點(diǎn)的長效機(jī)制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律有效結(jié)合并抓好落實(shí)，督促相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行自查自糾，保證專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

要督促生產(chǎn)單位進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化管理，健全企業(yè)誠信和自律機(jī)制。建立有針對性的有效監(jiān)督和管理制度，建立生產(chǎn)單位的銷售臺賬和追查溯源機(jī)制，切斷地溝油的供應(yīng)渠道。加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)單位建立和完善自身管理制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。

（五）加強(qiáng)督查督辦，確保信息暢通。

縣局專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組將組織對各股室專項(xiàng)整治開展情況進(jìn)行明查暗訪和督導(dǎo)檢查。各股室每階段向縣局專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)送一次本地區(qū)本部門的工作動態(tài)和有關(guān)信息。大案要案線索及調(diào)查處理情況要隨時報(bào)送。

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第五篇：地溝油專項(xiàng)整治方案

X府發(fā)?2011?87號

XX區(qū)XX鎮(zhèn)關(guān)于地溝油專項(xiàng)整治工作方案的

通知

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國辦發(fā)?2010?36號)等文件要求，我鎮(zhèn)2011年將以鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對“地溝油”和餐廚廢棄物的整治和管理，嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全，爭創(chuàng)“國家級餐飲服務(wù)示范鎮(zhèn)”，把XX鎮(zhèn)建成一個人民安居樂業(yè)、生活幸福美滿、社會和諧穩(wěn)定的宜居宜業(yè)的新型城區(qū)。

一、工作目標(biāo)

（一）嚴(yán)厲打擊以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，有效制止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，杜絕“地溝油”回流百姓餐桌問題。

（二）建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長效機(jī)制；

（三）通過開展“地溝油”專項(xiàng)整治，提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經(jīng)營、誠信自律意識，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康，維護(hù)社會穩(wěn)定。

二、工作內(nèi)容

(一)嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，組織采取明查與暗訪形式，對“地溝油”非法收運(yùn)、生產(chǎn)及銷售行為進(jìn)行一次全覆蓋檢查。一是嚴(yán)厲查處非法收運(yùn)“地溝油”行為，重點(diǎn)檢查不具備資質(zhì)而擅自收運(yùn)廢棄食用油脂、或不符合收運(yùn)條件的行為。二是全面排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對發(fā)現(xiàn)黑窩點(diǎn)一律取締，并對相關(guān)責(zé)任人追查到底，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。三是以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所為重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。

(二)規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放，要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以集體食堂和個體餐飲單位為重點(diǎn)，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)的臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個人處理。對機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等內(nèi)部集體食堂(餐廳)不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的，除進(jìn)行依法處罰外，還要追究食堂(餐廳)所屬單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

(三)嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。以行政區(qū)域所在 2 地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點(diǎn)地區(qū)，以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點(diǎn)和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等集體食堂為重點(diǎn)對象，加強(qiáng)對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。

三、整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

專項(xiàng)行動按照屬地化管理原則，以村(社區(qū))為單位，各相關(guān)單位要組織協(xié)調(diào)，相互配合，形成合力。派出所要主動介入，查清違法犯罪事實(shí)，依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為。村（社區(qū))、有關(guān)單位要認(rèn)真組織對回收餐廚廢棄物行為的排查，對回收單位和個人予以登記造冊。

四、工作進(jìn)度和時間安排

(一)動員部署階段(2011年6月中旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要認(rèn)真研究，結(jié)合實(shí)際進(jìn)一步制定本村本單位具體整治方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工。

(二)組織實(shí)施階段(2011年6月下旬-11月下旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照本實(shí)施方案要求，全面開展“地溝油”專項(xiàng)整治。要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，及時研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施落實(shí)。

(三)總結(jié)督查階段(2011年12月)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要及時總結(jié)“地溝油”專項(xiàng)整治工作情況，2011年12月28日前要將工作總結(jié)報(bào)鎮(zhèn)安辦。鎮(zhèn)安辦要對照目標(biāo)任務(wù)完成情況，開展督導(dǎo)檢 3 查。對工作扎實(shí)、效果顯著的，要給予鼓勵表揚(yáng)。對問題突出且長期得不到解決的，要通報(bào)批評、督促整政，并追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

五、工作要求及措施

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將本次“地溝油”專項(xiàng)整治作為本食品安全整頓的重要內(nèi)容之一，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，落實(shí)責(zé)任，細(xì)化任務(wù)，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，確保整治工作效果落到實(shí)處。

(二)強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照部門職責(zé)和食品安全整頓任務(wù)分工，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)溝通，加強(qiáng)相互配合，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、大聯(lián)勤機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時通報(bào)情況，形成聯(lián)動打擊合力，實(shí)現(xiàn)對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。

(三)加強(qiáng)宣傳教育，營造良好氛圍。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關(guān)法律知識，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。強(qiáng)化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境。鎮(zhèn)安辦將建立有獎舉報(bào)制度，支持鼓勵群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。將定期向社會公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單位，向新聞媒體及時報(bào)道有關(guān)工作措施、進(jìn)展和成效，對違法使用“地溝油“的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。

(四)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保整治效果。鎮(zhèn)安辦將及時對“地溝油” 4 專項(xiàng)整治工作目標(biāo)任務(wù)完成情況開展督導(dǎo)檢查。要將“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治工作，作為各村(社區(qū))、各有關(guān)單位食品安全工作考核的重要指標(biāo)之一，確保整治取得實(shí)效。

XX區(qū)XX鎮(zhèn)人民政府 〇一一年六月四日

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