第一篇：快餐店詳細的市場分析1
快餐店詳細的市場分析
前言
隨著社會經濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經?；屠硇曰?，選擇性增強，對消費質量要求不斷提高，更加追求品牌的質量、品味特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點變現(xiàn)的更加充分。雅安職業(yè)技術學院及周邊的餐飲競爭環(huán)境不如市區(qū)激烈，周邊餐飲門面集中，主要客戶群為雅職院的學生和附近工地工人。
快餐業(yè)的迅速膨脹是一個不可忽視的市場。雅安的市中心，快餐店不是特別多。在雅職院新校區(qū)附近餐飲店門面比較集中。根據我們組員調查，雅職院新校區(qū)附近的快餐品種單一。也沒有像肯德基、麥當勞及比較上檔次真正意義上的快餐店。追求高生活質量的年輕人，既需要快速地解決用餐問題，又迫求可供選擇豐富多樣的食品種類，因此設在---------周邊提供多
樣品種的快餐店具有一定的市場。
目錄
—、“快餐小屋”的目標市場分析
（一）快餐店具有開發(fā)價值
（二）“快餐小屋”的目標顧客分析
二、“快餐小屋”的選址環(huán)境分析
（一）“快餐小屋”的道路交通狀況分析
（二）“快餐小屋”的購買量分析
（三）“快餐小屋”的競爭狀況分析
三“快餐小屋”的經營損益分析
（一）“快餐小屋”的投資預算
（二）“快餐小屋”的經營損益分析
四、“快餐小屋”的經營定位分析
（一）“快餐小屋”經營的市場定位
（二）“快餐小屋”的經營特色
五、“快餐小屋”開發(fā)的分析結論
附錄
（一）店鋪方位圖
（二）店堂布局圖
第二篇：快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書（通用）
快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書（通用5篇）
在現(xiàn)實社會中，創(chuàng)業(yè)計劃書對我們來說越來越重要，創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者自我評價，理清思路。相信很多朋友對擬定創(chuàng)業(yè)計劃書感到非?？鄲腊?，下面是小編幫大家整理的快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書（通用5篇），希望對大家有所幫助。
快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書1一、創(chuàng)業(yè)目標
發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
二、市場分析
社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。由此快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。
三、實施方案
1.快餐服務業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。
2.目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3.市場策略。
產生工業(yè)化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
(1)虛擬公司的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的公司小巴和服務人員負責運送。
(2)流動快餐公司---早餐策略
針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。因學生人數(shù)眾多，還可推出學生營養(yǎng)快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。
四、投資計劃
由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發(fā)展，輻射全國經營。
快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書2一、創(chuàng)業(yè)背景
近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經營模式—連鎖經營逐步受到廣大從業(yè)者的關注。連鎖經營改變了傳統(tǒng)的小生產經營方式，有效降低經營成本，擴大市場占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產經營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業(yè)連鎖經營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經營還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經營是餐飲業(yè)提高經濟效益的有效途徑和必由之路。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。
鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。
屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據不同的節(jié)日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的`。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色：自助形式、會員制的跟蹤服務 主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會綠色生態(tài)的觀念，比較適合注重健康的大學生。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書3一、快餐店概況
１、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
２、都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
３、都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
４、本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。
二、經營目標
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。
3、競爭對手：
都市快餐店附近共4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經營計劃
1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、大力開展便民小吃早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4、隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的.市場需求，如本設立目標是“送餐到家”服務。
5、經營時間：早~晚!
6、對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下：
1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。
2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
1）制定培訓計劃，確定培訓目的制定評估方法。
2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3）考核上崗，對于不合格者給予停職學，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。
4、每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月總收益，除去一切費用，剩的存入銀行；如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1）本店固定資產（）萬元1桌椅（）套營業(yè)面積（）平方米冷凍柜（）臺灶件若干
2）每日流動資金為多少萬元（主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨）
3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書4一、項目介紹
本店屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為誠信快餐店，是個人獨資企業(yè)。本店主要是為廣大沒有過多的時間花費在吃飯上的消費者提供便利的服務，主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜，如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時令小炒等。
本店位于周口市扶溝縣國營汽車站旁邊。此處地理位置優(yōu)越，由于靠近汽車站，附近人流量大，再加上大多數(shù)人下車上車的時間緊迫，所以將會有很好的客源。本店的優(yōu)越性將會發(fā)揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領導和我與員工的共同努力下將會有很好的發(fā)展前景。
二、店鋪簡介
本店由于是一個新的店鋪，所以目前沒有足夠的資金做大，所以我先租賃一個小一點的店鋪。本店面積在30平方米左右。我覺得在一個新店開業(yè)期間，面積較小有最明顯的兩大好處；一是節(jié)省開店初期的投資；二是避免生意清淡時店堂面積的浪費?？觳褪且环N現(xiàn)代化經營模式，所以快餐店的裝飾應該盡顯現(xiàn)代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風光畫，讓顧客進了我的店就好象進入了春光明媚有山有水的世外桃源，讓他們陶醉其中，緩解他們旅途中的疲勞。桌椅采用堅實的槐木制造，涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張，八八發(fā)嘛，圖個吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺彩色電視機，以便消費者觀看。聘請三位廚師，一人主管面食類，一人主管精美小菜，另一人主管湯類。聘請兩名能說會道的服務員，為來就餐的顧客提供無微不至的服務。另外再聘請一名機動人員負責洗盤子洗碗之類。在門口處設一張柜臺，顧客消費完以后在門口處結帳。我具體收銀并負責快餐店的日常管理工作。
三、市場與環(huán)境分析
（一）市場分析
客源上，誠信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客，附近的商店工作人員以及斜對面工地上的民工?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。
競爭對手上，誠信快餐店的主要競爭對手就是車站出口右邊的一家小餐館，但那家餐館衛(wèi)生質量較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。所以本店抓住這家的弊端，加大本店的競爭力度，爭取慢慢把那家餐館打下去。
（二）環(huán)境分析
本店推出的產品我自信可以滿足不同消費者的不同需求，再加上本店設施齊全，衛(wèi)生條件好，本店食品物美價廉，可以很容易被消費者認可，得到他們的贊同。但美中不足的是本店占地面積太小，不可一次性容納太多的消費者。不過我會帶領我的員工好好干的，我相信總有一天在我們的不斷努力下，本店會做強做大的。雖然我國的快餐行業(yè)起步較晚，名氣追不上肯德基、麥當勞等，但我國的快餐行業(yè)自從出現(xiàn)以后就呈現(xiàn)出了蓬勃發(fā)展之勢，我相信總有一天我國的快餐也將會在其他國家的餐飲市場上占有一席之地的。
四、戰(zhàn)略措施
首先，要考慮到自身的優(yōu)缺點，充分發(fā)揮自己的長處，努力改進自己的不足。
其次，要對自己有更深刻的了解。兵法曾云：“知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆”。這樣才能看清自己的位置所在，應對外來因素的入侵，使自己永遠處于不敗之地。
再次，在扶溝電視臺播出廣告，打印一些傳單，增加自己的知名度，使更多人知道自己的快餐店。
第四，在開業(yè)期間搞一些促銷活動。比如，消費五元送一元或者吃主食送湯等一系列促銷活動。增加在消費者心中的好感，培養(yǎng)一批忠實的消費者。
第五，制定一系列的店規(guī)，成員及老板必須遵守所制定的店規(guī)。正所謂“沒有規(guī)矩，不成方圓”。
第六，把周邊的關系搞好，與周邊店鋪老板和睦相處，與周邊環(huán)境協(xié)調發(fā)展。
第七，隨時準備開發(fā)新產品，以適應消費者的不同需求。
五、可行性分析
快餐這個詞本來就具有三種意思：1、方便快捷的食品；2、一種快速的進餐方式；3、一種餐飲的經營模式?？觳偷昃哂匈Y金回收快、運作相對簡單等優(yōu)點。隨著現(xiàn)代社會發(fā)展的越來越迅速，人們的生活水平逐步提高，人們的生活節(jié)奏也逐步加快，人們現(xiàn)在已經不習慣再在飲食方面花大量的時間了，這樣就為快餐店的發(fā)展提供了一片廣闊的發(fā)展空間。又因為快餐還具有攜帶方便、味道鮮美、價格不貴等諸多優(yōu)點，所以會被大部分人看中，受到工薪階層特別是學生及流動人口的歡迎。在我國，工薪階層和學生以及流動人口在總人口中還是占有相當大的比例的，所以快餐店有很好的發(fā)展前景。再說了，外國的快餐能在中國的市場上站住腳，那為什么中國的快餐就不能在外國的餐桌上占一席之地呢？所以我覺得中國的快餐還是有很大的消費群體和發(fā)展空間的。本店位于汽車站附近有很好的客源作為堅強的后盾，再加上本店以誠信為本老少不欺，所以會在來往的客源中間有一個很好的聲譽，還有讓本店的廚師制作一些可口的飯菜，不過所做飯菜的種類并不是隨意做出來的，在經過仔細調查來往客源和附近商戶、民工的具體口味的情況下制定出來的，這樣就可以讓客人隨時都有他們喜歡的飯菜供應，得到他們的認可。另外，本店投資不大，因為扶溝只是一個縣城又不是什么發(fā)達的大城市，所以店面租金啊、聘請店員等花銷不是很大，但它卻有好的地理位置，有相當大的客源，所以生意肯定紅火，財務收益也將很可觀。所以，借著中國快餐業(yè)發(fā)展迅速的趨勢，我覺得在周口市扶溝縣國營汽車站旁邊開一家快餐店相當可行。
六、資金需求及籌措方法
租賃店面，裝修原料等各個方面都離不開資金。由于本人也不太富有，所以我把我所有的儲蓄都拿了出來，然后再到親朋好友處借些，不夠的話再向銀行貸款。在本店工作的人員依每月的營業(yè)額來發(fā)放工資，但也有個額度限制。例如，三名廚師每人每月不低于800元，兩名服務員每人每月不低于400元，干得出色的員工還會有獎勵。準備以每月300元的房價租賃店面。本店裝修及配備：買涂料、粉墻等（1500元）配備桌椅（1600元）買電視機（1200）空調（）水電費（600每月）等需要花費將近10000元左右。流動資金0元左右。開店資金大約算了一下得50000元左右。
七、總結
隨著我國經濟的快速發(fā)展，人們生活水平日益提高，人們生活節(jié)奏日益加快，人們已經沒有過多的精力用在飲食問題上了。而快餐恰恰滿足了人們的這一點，這樣也就給快餐行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。快餐具有快速衛(wèi)生營養(yǎng)美味價廉等優(yōu)點，已經被越來越多的人所接受，越來越的人已經開始喜歡上了快餐，試想一下，既能讓人們充饑，又物美價廉，又不失營養(yǎng)的食物能不被人們喜歡被人們接受及認同嗎？本店本著誠信的原則，老少不欺。在價格上本著薄利多銷的原則，把方便給來就餐的顧客，決心為來往的顧客營造一個干凈衛(wèi)生舒適的就餐環(huán)境，給來往的顧客制造一種賓至如歸的感覺。而本店有位于扶溝國營汽車站旁邊，地理位置優(yōu)越，旅客由于剛下車身心都有些疲憊，所以饑餓之感也會油然而生。在他們尋找飯店的時候，本店就會不失時機的出現(xiàn)在他們面前，就好象沙漠中的綠洲一樣給那些饑餓的旅客帶來驚喜，再加上本店的飯菜可口、物美價廉，衛(wèi)生條件好，這樣就可以給來往的旅客一個好的印象，本店也就自然而然的成為他們的首選目標。另外本店也和周圍的商戶搞好關系，協(xié)調發(fā)展。我堅信本店在我和我的員工的共同努力下會越來越好，越來越紅火。再加上當代的快餐行業(yè)本來就有一個很好、很廣闊的發(fā)展前景，我相信我的店在我的帶領下、在我和我員工的共同努力下會逐步的做強做大。雖然在前進的道路上會有不少挫折，但我們不會被挫折打倒，畢竟：不經一番寒徹苦，怎得梅花撲鼻香？
快餐店詳細創(chuàng)業(yè)計劃書5一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發(fā)屬于行業(yè)，名稱為快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、為主。
2.快餐店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內獨領風騷。
三、經營目標
1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3 家分店，逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
4.隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本設立目標是“送餐到家”服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源
六、人事計劃安排如下：
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務員
xxx———廚師
xxx———采購員、送貨員
七、銷售計劃
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
八、財務計劃
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
九、附錄
1、法律要求
為保證，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下：
一、食品生產經營企業(yè)和必須先取得發(fā)放的，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借。
(一)保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種，數(shù)量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。
。(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;
銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。
菜 單：
快餐店地址：xxxx
聯(lián)系電話
快餐店的營業(yè)時間:6：00---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠
xxx
第三篇：快餐店開張前詳細籌備計劃書
錦潤百貨開店計劃方案
（金馬中心）
一、快餐店概況
二、經營目標
三、市場分析
四、經營計劃
五、人事計劃
六、銷售計劃
七、附錄
一、快餐店概況
１．本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為莘時客快餐店，是獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜。
２．莘時客快餐店位于建德新安江主要商業(yè)街道和步行街，開創(chuàng)期是一家小型中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞、真功夫那樣的中式快餐連鎖店。
二、經營目標
1．由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫；
2.并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在建德新安江眾多快餐中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
1．客源：莘時客快餐店的目標顧客有：到新安江商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。
2．競爭對手：
莘時客快餐店附近共有7家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的4家，其他3家為小型快餐店。這7家飯店經營期均在2年以上。（如：嚴州府、金太陽、浙西樓、喜樂大酒店快餐店中西酒店兼營，較貴，客源泉稀疏）。另外4家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂（如：金石堂、滋味源、麥兜兒、麻圓餐廳）。我們必須抓這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”“營養(yǎng)美味”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經營計劃
1．快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3．午晚餐提供經濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，4．增加白領、高端消費群體食品
例如：
原盅蒸燉類（花旗參烏雞湯、茶樹菇土雞湯、祛濕生地龍骨湯、原盅蒸飯）
營養(yǎng)蒸菜類（清蒸魚、肉餅、原盅蒸蛋、鼓汁排骨、鮮滑肉圓）
營養(yǎng)組合套餐、特色休閑小吃（里脊肉串、羊肉串、里脊肉串、炸雞翅、香辣牛肉干、香辣小魚干）
5．提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境、裝潢上一定要大氣、休閑、精裝。
6．隨時準備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，如本設立目標是“送餐到家”服務。
7．經營時間：早~晚!
8．對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1．本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下：
1）通過勞務市場招聘，有一定工作經驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-45歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。
2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受1個月的培訓，具體內容如下：
1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2）實施培訓計劃，貫徹《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
3）考核上崗，對于不合格者給予停職，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1．開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”“營養(yǎng)美味”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2．推出會員制從而吸引更多的顧客。
3．充值100元送8元，充值200元送16元，以此類推，多充多送。
4．每次累計消費×××元者，贈送價值××元的禮券，×××元贈送××元禮券，以此類推。
七、附錄
1、菜 單
2、快餐店地址：
3、聯(lián)系電話
4、快餐店的營業(yè)時間；
5、快餐店提供品種
第四篇：快餐店 營銷策劃范文
快餐店營銷策劃書
前言
永達始終秉承“追求卓越品質，為顧客創(chuàng)造價值”的經營理 念，以食品安全為第一要務，以品牌為先導，以服務客戶為宗旨，堅持出口、內銷并重，打造市場營銷網絡，創(chuàng)建強勢企業(yè)品牌。多年來，公司注重品牌建設，加大媒體宣傳投入，品牌傳播的 側重點在于商超產品陳列的標準化、生動化，專賣店的形象展示，專業(yè)展會、終端售點店面的宣傳上，大大提升了“永達”品牌 的知名度和美譽度。
自古以來民以食為天，隨著生產力的發(fā)展生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高。為了適應時代的需求和產品的銷售，參考西方的快餐模式結合中國本土特色的飲食習慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產品和樹立公司的形象。為了更好的開展銷售工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一 營銷策劃的目的為了能讓消費者直接的了解自己的產品和公司的真誠,熱情和服務,創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費者的距離，做到全方位的放心服務。使永達放心雞的商品融入生活，進而達到品牌的升值，銷售量的提升和大的市場占有率。
二 市場狀況分析
宏觀環(huán)境分析
在國內市場，公司對市場進行細分，以商超、連鎖專賣、快 餐企業(yè)、速凍產品批發(fā)市場為主渠道，通過直營和分銷進行精耕細作，實施“渠道下沉、直控終端”的終端營銷戰(zhàn)略。在全國中心城市開發(fā)分銷商，由其負責商超、集貿市場的批零、團購。國內市場覆蓋30個?。ㄊ校瑩碛?30多家分銷商、5000多個終端售點。同時，也是麥當勞、肯德基長期的主要供應商。
在國際市場，產品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個國家和地區(qū)。具有高品位、高價位的調理產品主要出口到日本高端市場，目前擁有日本常年合作客戶14家；具有高品位、中價位的調理產品主要貼牌出口到香港市場。永達公司是國內對日出口禽肉熟食注冊的35家工廠之
一、對南韓出口生、熟禽肉雙注冊的8家工廠之一。
目標市場分析：
***快餐店的消費群主要是兒童，學生和那些追求時尚，不愿落伍的年輕人，情侶。
對于特殊人群特殊服務，特殊要求盡自己最大力量滿足。
產品分析：
近年來，技術中心先后研發(fā)各類新產品200多種，完成工藝改良項目50多項?！坝肋_”牌速凍調理熟食品所用原料肉均源于我司生產的無藥殘、無疫病、無公害清真雞肉，嚴格按照國際標準，根據不同客戶、不同產品工藝要求組織生產。公司制訂的產品企業(yè)標準，處于國內同行業(yè)領先水平。目前出口、內銷產品分別有四大系列80多個品種、五大系列130多個品種，其中20多個品種已形成拳頭產品。公司先后通過了HACCP、ISO9001、ISO14001、QS、無公害農產品等國際國內產品質量保證及環(huán)境保護體系認證；公司產品出口先后實現(xiàn)了對馬來西亞、日本、韓國、智利等國家的注冊認證。永達產品暢銷國內30個省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖企業(yè)的長期供應商，在國際市場，永達產品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個國家和地區(qū)。2006年10月份，公司被國家列入首批（中西部地區(qū)唯一一家）農產品出口免驗企業(yè)，標志著永達作為出口企業(yè)已經跨入全國同行業(yè)第一方陣。
競爭者分析：
眾所周知的肯德基，麥當勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標志的快餐廳。世界上每天有 1000多萬顧客在各個肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀前開創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚三明治。為滿足消費者不同層面的需要，對顧客服務的方式也在不斷變化，除了店內用餐，外賣，從奧克蘭到
阿爾布克爾克，在美國已有超過300家在其他國家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務.而且在美國的一些城市中，肯德基餐廳還與集團內的姐妹餐廳必勝客和Taco Bell合作，在設在繁忙街區(qū)同一餐廳網點同時為顧客提供餐點?，F(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費者分析：
以年輕人為主要目標市場（年齡由４—３０歲男、女性），以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費客層為主要訴求對象, 定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛.將消費將以回頭率劃分消費者，可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費者是指一個星期來一次的，中度消費者是大約一個月來一次的，半年來一次的算輕度消費者。經過調查，重度消費者幾乎占了30%-40%，對重度消費者，營銷策略是要保持他們的忠誠度，對他們惟一且簡單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個方面。
市場機會與問題分析:
比擬名牌，攀附名牌來給自己的產品造聲勢,借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場上尚無人重視或未背競爭對手控制的位置，使自己推出的產品能適應這一潛在目標市場的需求的策略。
公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當?shù)娜藛T推銷為主，使公眾認識和了解公司的產品和服務目的，基本的在消費者心里樹立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費者能在公司購買產品并利用他們對本公司良好服務態(tài)度宣傳公司。
第五篇：快餐店策劃書
快餐店策劃書
第1篇：快餐店營銷策劃書_策劃書快餐店營銷策劃書_策劃書
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消費者分析
福州市的五四路上寫字樓聳聳而立，是眾多企業(yè)單位的集中區(qū)域，據不完全統(tǒng)計，在此路段上上班的人數(shù)達70萬人。而這一部分的工作人員中午有95%以上都是在單位內吃快餐的，市場份額很可觀。如果以最低程度的消費程度為平均數(shù)，那能夠有個詳細的數(shù)字：70萬人×95%×5元/人=332.5萬元。
作為這些人員來分析，最有利的辦法是有個電話號碼讓他們隨手拈來就能夠。而且特別造就口碑效益。顧客群體容易形成。
市場定位：消費群體定位：在單位上班的工作人員。
價格定位：5元/份到15元/份。
經營戰(zhàn)略：我們的目標是占領福州市區(qū)內快餐市場30%的份額，因而詳細的經營戰(zhàn)略決策、部署是在一個有長遠規(guī)劃的基礎之上的。不僅一定水平上使我們的第一家店鋪給消費群體有實力的感覺，同時為以后的其它加盟者提供一個信心倍增的進程。
128經營戰(zhàn)略目標是有個宏偉目標，主要的收益是其它經營者的加盟費及自身的營業(yè)收入。
為哪些稱之為營養(yǎng)快餐?概括地說是因為：
1、食譜配方是在高級營養(yǎng)師指導下配制的：在快餐的基礎上突出啦營養(yǎng)的特點，并食物的配比合理平衡，所含營養(yǎng)素全面，能滿足人體需要的營養(yǎng)量。這是在通?？觳凸緵]的。
2、食物內容多樣化：每份餐包含啦五大類食物，即谷薯類，蔬菜類，肉蛋類，豆類，油脂類，數(shù)量充足，比例適當。供給的一份餐中有1-3種肉類，或雞或魚或?；蜇i或海產品等，蔬菜占50%比例，其中有葉、根、莖、花、瓜、豆類、菌類、海藻等不同的蔬菜。主食以米飯為主，配以紅豆，綠豆，玉米粒等雜糧，經常更換。每份餐有3-7種食物品種搭配，可稱的上花樣多，品種齊全。
3、營養(yǎng)素全面，比例適當：每份餐按輕體勞動者計算，熱量900-1100千卡，占全日總熱量的40%。蛋白質35~40克，占總熱能10-15%;脂肪
4、烹調美味可口：菜肴口味以閩菜特色為主，清淡，鮮美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以塊、片、盯絲、條不同形狀組合協(xié)調，并采用燒、炒、煎、熗、炸、蒸各種烹調辦法。出品后色、香、味、形、誘人。
5、衛(wèi)生好：率先使用環(huán)保盒，一次到位。總公司設有食品衛(wèi)生檢驗中心，對出廠的食品每天進行檢測。各分公司設有專職質檢員，把好每道菜肴的制做工藝流程，確保食品衛(wèi)生安全。
以上充分顯示啦營養(yǎng)快餐的五大特點：快捷，衛(wèi)生，營養(yǎng)，美味，價廉。
A、最終消費群體是：在寫字樓內的上班一族。
B、通路策略為：A)、店鋪銷售
B)、電話訂購
C)、包月銷售
C、VI策略：A)、所有的店鋪統(tǒng)一的裝修、統(tǒng)一標準，導入公司的CIS內。
B)人員：統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一語言。
128快餐的發(fā)展戰(zhàn)略如下：
在二個月內，占領福州市的五四路一帶市場，擁有市場占有量的20%左右。
在第三個月，在福州東街、及五一北路一帶各開一家，同時進行廣告宣傳報道，主要以巴士廣播網和POP、DM及海報為主。同時以十萬元以上的價格征加盟。
在第二年內，在福州市區(qū)內擁有十家以上的加盟店。同時向廈門、泉州、漳州開發(fā)。
在一個整體的優(yōu)勢下，我們就快餐市場做個SWOT分析：
1、長處(strength)：1、統(tǒng)一經營，給消費者一個良好的視覺感受。
2、快捷，衛(wèi)生，營養(yǎng)，美味，價廉，符合我們的最終消費群體的要求。
2、短處(weak):知名度不高。
3、機會(opportuni
第2篇：快餐店營銷策劃書快餐店營銷策劃書
前言
我們始終秉承“追求卓越品質，為顧客創(chuàng)造價值”的經營理念，以食品安全為第一要務，以品牌為先導，以服務客戶為宗旨，堅持出口、內銷并重，打造市場營銷網絡，創(chuàng)建強勢企業(yè)品牌
。公司應注重品牌建設，品牌傳播的側重點在于商超產品陳列的標準化、生動化，專賣店的形象展示
.自古以來民以食為天，隨著生產力的發(fā)展生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高。為了適應時代的需求和產品的銷售，參考其他的快餐模式結合中國本土特色的飲食習慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產品和樹立公司的形象。為了更好的開展銷售工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
營銷策劃的目的為了能讓消費者直接的了解自己的產品和公司的真誠,熱情和服務,創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費者的距離，做到全方位的放心服務要在進貨時嚴把質量關，安全關，贏得廣大消費者的認可。
店內環(huán)境分析
在大連市場上如亞惠，真功夫，吉野，它們會有很忙的時候，也會有很閑的時候，為什么會這樣，就因為他們是走量的店，所以呢我們要提取他們的長處補充短處，做到散客，回頭客一起抓。一樓設置快餐模式，以快捷，衛(wèi)生，熱情為主，如圖1，二樓集中于點菜，這可以有更多的選擇性，分有面食區(qū)，點菜區(qū)，就餐區(qū)，和包房區(qū)如圖2。
消費者分析及對策：
目前消費者局限于自家員工，小區(qū)業(yè)主，工地人員和花卉業(yè)主散客為主，作為快餐市場前景巨大，小區(qū)業(yè)主會有所選擇，但只能算為散客，有待開發(fā)。因為他是一個很大的群體，我們怎么開發(fā)它呢？1.會員制留取會員信息（小區(qū)業(yè)主及其家人過生時我們會以打電話祝賀業(yè)主及家人生日快樂，后發(fā)短信在我們餐廳過生日享受8.8折優(yōu)惠再送些小禮物。2電話點餐，網上點餐，24小時有人接聽，24小時送貨上門，服務到家。3.消費百元以上送早餐副卷（可以送點像雞蛋，豆?jié){，豆腐腦，等單向選擇）
產品定位：
在快餐店中。以強有力的服務和管理順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。打造適應中國的“新快餐”用16個字來概括就是“美味安全、品類多樣；營養(yǎng)均衡、健康生活；”以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域，不斷開發(fā)新產品。
產品策略
產品質量就是產品的市場生命。針對地方消費者的口味，研發(fā)不同的產品；通過均衡達配套餐，打造中國模式的食品安全體系等。研發(fā)產品時，堅持清潔、快速、品質、服務、價值感.熱愛這種產品。讓它成為我們快餐的一種標志。必須有強烈的創(chuàng)牌意識。舉辦社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動，推廣健康，營養(yǎng)的產品。，應該大力支持。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。可以選擇考慮代表健康的綠色，或懷舊的牛皮紙褐色來搭配，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產品的包裝可以加上在中國特色文化，讓顧客更有親切感。強化和深化了企業(yè)識別標志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。
價格策略
市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素（包括經營成本與行銷成本）、競爭者訂價水準、顧客心理價格標準、公司的行銷目標、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。我們快餐的訂價策略應依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，可以更合理。加以訂價并參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。價格策略中很重要的一項就是促銷活動。促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等
都非常流行與有效的。定價在一般人都能接受的范圍內，讓每個人都能品嘗和回味產品的味道才是硬道理。
員工管理
男員工：
1不許染發(fā)，不留長發(fā)，發(fā)長不過耳，前不過眉，后不過領。
2每日剃須，不蓄胡須。
3工作時間除婚戒和手表外部佩戴任何飾物。、4工服勤洗勤換。
5胸卡必須佩戴胸前。
6保持指甲清潔，不留長指甲
7每日早8點30開早會（檢查個人衛(wèi)生，激勵下員工，提醒下員工前天的錯誤不要再次發(fā)生）
8每日下午4點30開晚會（總結）
女員工
1不染發(fā)，工作時間把長發(fā)盤起。
2工作時間可畫淡妝。
3工作時間除婚戒和手表外不佩戴任何飾物。
4工服勤洗勤換。
5胸卡必須佩戴前。
6工作時間不涂有顏色的指甲油。
7每日早8點30開早會（檢查個人衛(wèi)生，激勵員工，提醒員工前天的錯誤不要再次發(fā)生）
8每日下午4點30開晚會（總結）
人員安排
廚師長1人，服務生4人，廚師2-3人，（其中面點師1人）
分銷策略
（1）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單和優(yōu)惠劵。
（2）建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
（3）新品推出時，配合小包裝費贈品嘗。
（4）請當?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影保留快餐文化。
（5）在當?shù)嘏e辦素食文化活動，擴大店面影響擴大快餐文化。
（6）在節(jié)假日開展以“愛心”、“孝心”，“親情”，“甜蜜愛情“為中心的廚藝比賽活動。
（7）參與有關健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動如大連的徒步大會等活動。
（8）可以的話節(jié)假日跟當?shù)孛襟w合作，推出美食講座，美食專欄，美食菜譜等欄目。
第3篇：快餐店營銷策劃書***快餐店營銷策劃書
前言
永達始終秉承“追求卓越品質，為顧客創(chuàng)造價值”的經營理
念，以食品安全為第一要務，以品牌為先導，以服務客戶為宗旨，堅持出口、內銷并重，打造市場營銷網絡，創(chuàng)建強勢企業(yè)品牌
。多年來，公司注重品牌建設，加大媒體宣傳投入，品牌傳播的側重點在于商超產品陳列的標準化、生動化，專賣店的形象展示，專業(yè)展會、終端售點店面的宣傳上，大大提升了“永達”品牌的知名度和美譽度。
自古以來民以食為天，隨著生產力的發(fā)展生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高。為了適應時代的需求和產品的銷售，參考西方的快餐模式結合中國本土特色的飲食習慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產品和樹立公司的形象。為了更好的開展銷售工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一
營銷策劃的目的為了能讓消費者直接的了解自己的產品和公司的真誠,熱情和服務,創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費者的距離，做到全方位的放心服務。使永達放心雞的商品融入生活，進而達到品牌的升值，銷售量的提升和大的市場占有率。
二
市場狀況分析
宏觀環(huán)境分析
在國內市場，公司對市場進行細分，以商超、連鎖專賣、快
餐企業(yè)、速凍產品批發(fā)市場為主渠道，通過直營和分銷進行精耕細作，實施“渠道下沉、直控終端”的終端營銷戰(zhàn)略。在全國中心城市開發(fā)分銷商，由其負責商超、集貿市場的批零、團購。國內市場覆蓋30個?。ㄊ校?，擁有230多家分銷商、5000多個終端售點。同時，也是麥當勞、肯德基長期的主要供應商。
在國際市場，產品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個國家和地區(qū)。具有高品位、高價位的調理產品主要出口到日本高端市場，目前擁有日本常年合作客戶14家；具有高品位、中價位的調理產品主要貼牌出口到香港市場。永達公司是國內對日出口禽肉熟食注冊的35家工廠之
一、對南韓出口生、熟禽肉雙注冊的8家工廠之一。
目標市場分析：
***快餐店的消費群主要是兒童，學生和那些追求時尚，不愿落伍的年輕人，情侶。
對于特殊人群特殊服務，特殊要求盡自己最大力量滿足。
產品分析：
近年來，技術中心先后研發(fā)各類新產品200多種，完成工藝改良項目50多項?！坝肋_”牌速凍調理熟食品所用原料肉均源于我司生產的無藥殘、無疫病、無公害清真雞肉，嚴格按照國際標準，根據不同客戶、不同產品工藝要求組織生產。公司制訂的產品企業(yè)標準，處于國內同行業(yè)領先水平。目前出口、內銷產品分別有四大系列80多個品種、五大系列130多個品種，其中20多個品種已形成拳頭產品。公司先后通過了HACCP、ISO9001、ISO14001、QS、無公害農產品等國際國內產品質量保證及環(huán)境保護體系認證；公司產品出口先后實現(xiàn)了對馬來西亞、日本、韓國、智利等國家的注冊認證。永達產品暢銷國內30個省、市、自治區(qū)
以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖企業(yè)的長期供應商，在國際市場，永達產品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個國家和地區(qū)。2006年10月份，公司被國家列入首批（中西部地區(qū)唯一一家）農產品出口免驗企業(yè)，標志著永達作為出口企業(yè)已經跨入全國同行業(yè)第一方陣。
競爭者分析：
眾所周知的肯德基，麥當勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標志的快餐廳。世界上每天有
1000多萬顧客在各個肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀前開創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚三明治。為滿足消費者不同層面的需要，對顧客服務的方式也在不斷變化，除了店內用餐，外賣，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國已有超過300家在其他國家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務.而且在美國的一些城市中，肯德基餐廳還與集團內的姐妹餐廳必勝客和Taco
Bell合作，在設在繁忙街區(qū)同一餐廳網點同時為顧客提供餐點?，F(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費者分析：
以年輕人為主要目標市場（年齡由４—３０歲男、女性），以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費客層為主要訴求對象,定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛.將消費將以回頭率劃分消費者，可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費者是指一個星期來一次的，中度消費者是大約一個月來一次的，半年來一次的算輕度消費者。經過調查，重度消費者幾乎占了30%-40%，對重度消費者，營銷策略是要保持他們的忠誠度，對他們惟一且簡單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個方面。
市場機會與問題分析:
比擬名牌，攀附名牌來給自己的產品造聲勢,借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場上尚無人重視或未背競爭對手控制的位置，使自己推出的產品能適應這一潛在目標市場的需求的策略。
公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當?shù)娜藛T推銷為主，使公眾認識和了解公司的產品和服務目的，基本的在消費者心里樹立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費者能在公司購買產品并利用他們對本公司良好服務態(tài)度宣傳公司。
三
營銷策略
產品定位：
學校食堂和休閑娛樂場所。以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。打造適應中國的“新快餐”用16個字來概括就是“美味安全、品類多樣；營養(yǎng)均衡、健康生活；”以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域，不斷開發(fā)新產品。
產品策略
產品質量就是產品的市場生命。針對中國消費者的口味，研發(fā)不同的產品；通過
均衡達配套餐，打造中國模式的食品安全體系等。研發(fā)產品時，堅持清潔（clean）、快速(fast)、品質（quality）、服務（service）、價值感（value）.永達研發(fā)的產品要形成一定知名度，美譽度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，人消費者接受，熱愛這種產品。讓它成為***快餐的一種標志。必須有強烈的創(chuàng)牌意識。舉辦社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動，推廣健康，營養(yǎng)的產品。體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動是健康向上的，應該大力支持。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。永達標志為紅、白、黃三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產品的包裝在此基礎上要加進中國特色文化，讓顧客更有親切感。強化和深化了企業(yè)識別標志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。
價格策略
市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。，根據市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素（包括經營成本與行銷成本）、競爭者訂價水準、顧客心理價格標準、公司的行銷目標、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。***快餐的訂價策略應依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價并參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。價格策略中很重要的一項就是促銷活動。促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效的。定價在一般人都能接受的范圍內，讓每個人都能品嘗和回味產品的味道。
分銷策略
以地區(qū)性市場推廣為主；走市場機會者的定位策略。利用機會制造新聞事件，各種活動吸引各媒體注意。
擴張加盟商；進駐學校；開拓農村市場銷售制成品或速凍產品。
促銷策略
合作促銷生日餐會；贊助回饋社會活動。打折；贈送禮品；舉辦促銷活動；舉辦抽獎郊游活動。
（1）開業(yè)之初，在集貿市場、商場、小區(qū)設起臨時或固定攤點。（免費品嘗）
（2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。
（4）建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
（5）新品推出時，配合小袋免費贈品。
（6）請當?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
（7）在當?shù)嘏e辦素食文化活動，擴大店面影響。
（8）在節(jié)假日開展“獻愛心”、“孝心”，“親情”，“甜蜜愛情“活動。
（9）參與有關健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。
（10）節(jié)假日跟當?shù)孛襟w合作，推出美食講座，美食專欄，***美食菜譜。
廣告：在各地方臺黃金時段播出；在學校進行宣傳，發(fā)放優(yōu)惠卷；雜志上圖片展示；在醒目的地方做大幅廣告。
四
營銷預算
廣告宣傳：180000元
大幅廣告牌：34580元
傳單/優(yōu)惠卷：7800元活動：686000元
總計：908380
第4篇：快餐店營銷策劃書熱文推薦：《快餐店營銷策劃書》
消費者分析
福州市的五四路上寫字樓聳聳而立，是眾多企業(yè)單位的集中區(qū)域，據不完全統(tǒng)計，在此路段上上班的人數(shù)達70萬人。而這一部分的工作人員中午有95%以上都是在單位內吃快餐的，市場份額很可觀。如果以最低程度的消費程度為平均數(shù)，那能夠有個詳細的數(shù)字：70萬人×95%×5元/人=332.5萬元。
作為這些人員來分析，最有利的辦法是有個電話號碼讓他們隨手拈來就能夠。而且特別造就口碑效益。顧客群體容易形成。
市場定位：消費群體定位：在單位上班的工作人員。
價格定位：5元/份到15元/份。
經營戰(zhàn)略：我們的目標是占領福州市區(qū)內快餐市場30%的份額，因而詳細的經營戰(zhàn)略決策、部署是在一個有長遠規(guī)劃的基礎之上的。不僅一定水平上使我們的第一家店鋪給消費群體有實力的感覺，同時為以后的其它加盟者提供一個信心倍增的進程。
128經營戰(zhàn)略目標是有個宏偉目標，主要的收益是其它經營者的加盟費及自身的營業(yè)收入。
為哪些稱之為營養(yǎng)快餐?概括地說是因為：
1、食譜配方是在高級營養(yǎng)師指導下配制的：在快餐的基礎上突出啦營養(yǎng)的特點，并食物的配比合理平衡，所含營養(yǎng)素全面，能滿足人體需要的營養(yǎng)量。這是在通?？觳凸緵]的。
2、食物內容多樣化：每份餐包含啦五大類食物，即谷薯類，蔬菜類，肉蛋類，豆類，油脂類，數(shù)量充足，比例適當。供給的一份餐中有1-3種肉類，或雞或魚或?；蜇i或海產品等，蔬菜占50%比例，其中有葉、根、莖、花、瓜、豆類、菌類、海藻等不同的蔬菜。主食以米飯為主，配以紅豆，綠豆，玉米粒等雜糧，經常更換。每份餐有3-7種食物品種搭配，可稱的上花樣多，品種齊全。
3、營養(yǎng)素全面，比例適當：每份餐按輕體勞動者計算，熱量900-1100千卡，占全日總熱量的40%。蛋白質35~40克，占總熱能10-15%;脂肪4、烹調美味可口：菜肴口味以閩菜特色為主，清淡，鮮美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以塊、片、盯絲、條不同形狀組合協(xié)調，并采用燒、炒、煎、熗、炸、蒸各種烹調辦法。出品后色、香、味、形、誘人。
5、衛(wèi)生好：率先使用環(huán)保盒，一次到位?？偣驹O有食品衛(wèi)生檢驗中心，對出廠的食品每天進行檢測。各分公司設有專職質檢員，把好每道菜肴的制做工藝流程，確保食品衛(wèi)生安全。
以上充分顯示啦營養(yǎng)快餐的五大特點：快捷，衛(wèi)生，營養(yǎng)，美味，價廉。
A、最終消費群體是：在寫字樓內的上班一族。
B、通路策略為：A)、店鋪銷售
B)、電話訂購
C)、包月銷售
C、VI策略：A)、所有的店鋪統(tǒng)一的裝修、統(tǒng)一標準，導入公司的CIS內。
B)人員：統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一語言。
128快餐的發(fā)展戰(zhàn)略如下：
在二個月內，占領福州市的五四路一帶市場，擁有市場占有量的20%左右。
在第三個月，在福州東街、及五一北路一帶各開一家，同時進行廣告宣傳報道，主要以巴士廣播網和pOp、DM及海報為主。同時以十萬元以上的價格征加盟。
在第二年內，在福州市區(qū)內擁有十家以上的加盟店。同時向廈門、泉州、漳州開發(fā)。
在一個整體的優(yōu)勢下，我們就快餐市場做個SWOT分析：
1、長處(strength)：
1、統(tǒng)一經營，給消費者一個良好的視覺感受。
2、快捷，衛(wèi)生，營養(yǎng)，美味，價廉，符合我們的最終消費群體的要求。
2、短處(weak):知名度不高。
3、機會(opportuni
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第5篇：快餐店營銷策劃書快餐店營銷策劃書
快餐店營銷策劃書
前言永達始終秉承“追求卓越品質，為顧客創(chuàng)造價值”的經營理
念，以食品安全為
要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個國家和地區(qū)。具有高品位、高價位的調理產品主要出口到日本高端市場，目前擁有日本常年合作客戶14家;具有高品位、中價位的調理產品主要貼牌出口到香港市常永達公司是國內對日出口禽肉熟食注冊的35家工廠之
一、對南韓出口生、熟禽肉雙注冊的8家工廠之一。
目標市場分析：***快餐店的消費群主要是兒童，學生和那些追求時尚，不愿落伍的年輕人，情侶。對于特殊人群特殊服務，特殊要求盡自己最大力量滿足。產品分析：
近年來，技術中心先后研發(fā)各類新產品200多種，完成工藝改良項目50多項?！坝肋_”牌速凍調理熟食品所用原料肉均源于我司生產的無藥殘、無疫并無公害清真雞肉，嚴格按照國際標準，根據不同客戶、不同產品工藝要求組織生產。公司制訂的產品企業(yè)標準，處于國內同行業(yè)領先水平。目前出口、內銷產品分別有四大系列80多個品種、五大系列130多個品種，其中20多個品種已形成拳頭產品。公司先后通過了HACCP、ISO9001、ISO14001、QS、無公害農產品等國際國內產品質量保證及環(huán)境保護體系認證;公司產品出口先后實現(xiàn)了對馬來西亞、日本、韓國、智利等國家的注冊認證。永達產品暢銷國內30個盛市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖企業(yè)的長期供應商，在國際市場，永達產品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個國家和地區(qū)。201X年10月份，公司被國家列入首批(中西部地區(qū)唯一一家)農產
品出口免驗企業(yè)，標志著永達作為出口企業(yè)已經跨入全國同行業(yè)
度，對他們惟一且簡單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個方面。市場機會與問題分析:比擬名牌，攀附名牌來給自己的產品造聲勢,借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場上尚無人重視或未背競爭對手控制的位置，使自己推出的產品能適應這一潛在目標市場的需求的策略。公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當?shù)娜藛T推銷為主，使公眾認識和了解公司的產品和服務目的，基本的在消費者心里樹立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費者能在公司購買產品并利用他們對本公司良好服務態(tài)度宣傳公司。
附送：
快餐店轉讓協(xié)議書范文
快餐店轉讓協(xié)議書范文
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轉讓方：
身份證號：
受讓方：
身份證號：
房
東：
身份證號：
甲、乙、丙三方經友好協(xié)商，就店鋪永久性轉讓事宜達成以下協(xié)議：
一、丙方同意甲方將自己位于
街
號的店鋪轉讓給乙方使用，建筑面積為
平方米;并保證乙方同等享有甲方在原有房屋租賃合同中所享有的權利與義務。
二、該店鋪的所有權證號碼為，產權人為丙。丙方與甲方簽訂了租賃合同，租期到
201X年X月X日止，月租為
元人民幣。店鋪交給乙方后，乙方同意代替甲向丙方履行該租賃合同，每月交納租金及該合同約定由甲方交納的水電費等各項費用，該合同期滿后由乙方領回甲交納的押金，該押金歸乙方所有。
三、店鋪現(xiàn)有裝修、裝飾、設備在甲方收到乙方轉讓金后全部無償歸乙方使用，租賃期滿后不動產歸丙方所有，動產無償歸乙方。
四、乙方在201X年X月X日前一次性向甲方支付頂手費共計人民幣大寫元，上述費用已包括甲方交給丙方再轉付乙方的押金、七、如因自然災害等不可抗因素導致乙方經營受損的與甲方無關，但因國家征用拆遷店鋪，有關補償歸乙方。
八、如果合同簽訂前政府已下令拆遷店鋪，甲方退償全部轉讓費，賠還乙方接手該店鋪的裝修損失費。
九、本合同一式三份，三方各執(zhí)一份，自三方簽字之日起生效。
甲方簽字：
日期：
乙方簽字：
日期：
丙方簽字：
日期：
附件：
一、原房屋租賃合同。
二、甲方轉讓給乙方的一切設施清單。
三、甲、乙、丙身份證復印件，房產證明書復印件。
第6篇：快餐店創(chuàng)業(yè)策劃書快餐店創(chuàng)業(yè)策劃書
快餐店創(chuàng)業(yè)策劃書（一）
一、進展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”咨詢題，也算是食堂的飯菜咨詢題。由于學校食堂普遍基本上以大鍋菜的方式做的，所以盡管價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。盡管大學生能夠到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經濟因素，依然情愿在校食堂就餐。飯菜質量得別到保證，會導致不少咨詢題，學生營養(yǎng)跟別上，甚至有的學生經常別吃飯。于是，營養(yǎng)別良、胃病等別該浮現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見別鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。所以我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚攏中心地段，要緊針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。要緊提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的挑選。午餐和晚餐則有南北方別同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的挑選空間。本餐廳裝飾自然，隨意，并且負有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調，廚房布置合理精巧，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、進展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為要緊客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，因此宣傳上可別用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。同時米飯的質量相對競爭者要好，可采納別同的做法，使口感與眾別同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生適應于三點一線的日子方式，許多時候為了節(jié)省時刻會挑選最近的就餐地方而別愿到較遠點的餐館，因此在地理位置挑選上可不能與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，依照別同事情采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，如此還有一具好處，如有一人想叫外賣，為了別出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，這樣也是能增加銷量的。
4.餐廳使用別銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也別能隨便傾倒，能夠與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，這樣能夠互利。據悉，競爭者在這方面做得并別到位，所以良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的。
5.暑假期間盡管客源會驟落，但怎么說還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就思考修業(yè)一具月，已減少別必要的成本支出。
6.市場經濟是快速進展的，變化的，動態(tài)的，所以要以長遠的眼光看待一具企業(yè)的進展并進行分析，制作出長期的打算，每過一具時期就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步打算，這樣呈階梯狀的進展模式。在經營穩(wěn)定后，能夠思考擴大經營，增加其它服務項目，并能夠尋覓新的市場，做連鎖經營，并漸漸打造自己的品牌，能夠往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)進展，總之，要以長遠的眼光看待咨詢題，這樣才干有企業(yè)的以后。
四、餐廳治理結構
經營理念側重于以下幾點：
要緊的文化特色：健康關心、人文關心
要緊的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
要緊的服務特色：會員制的跟蹤服務
要緊的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食向來是個咨詢題，大學的飲食質量別高已成為公認的咨詢題，僅僅是滿腳了學生們的溫飽咨詢題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂浮現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃算是依照這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，同時并且為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等咨詢題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，同時與食堂同樣方便快捷，節(jié)省時刻。另外，本餐廳采納自助挑選方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)約部分人力資源。并且，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在潔凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，所以令人中意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的本店則能夠較容易地抓住這部分因時刻差而導致丟失的市場份額，換句話說算是由在就餐點前后的一段時刻要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，所以還存在著別小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟落，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一具比較難以解決的咨詢題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——那個最大客戶群中的一員，因此更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必定的聯(lián)系，這樣則產品價格必定可不能比競爭對手低，盡管總體上價格并可不能太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。同時，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食適應的別同，又產生了另一具咨詢題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或中意呢，這也是需要同意考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系治理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，經過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
2.運營時期的成本要緊包括：職員工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為四個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，所以初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的答應營銷進行產品宣傳。經過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、打算性將決定本餐廳在幸免一般餐廳的顧客忠誠度別高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳可以在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷答應：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，仔細聽取顧客意見。
2、將顧客中意進行到底。樹立“顧客中意自己才中意”的觀念，做到時時間刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、大力打造“綠色食品”的品牌形象
依照餐廳企業(yè)競爭激烈、摹仿性強以及食療產品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌愛護意識與能力。環(huán)繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳經過樹立綠色形象、開辟綠色產品，實行綠色包裝，采納綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一具餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，不管從原料采購、食品加工依然衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又別失時尚的就餐環(huán)境，經過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：本餐廳將在營銷過程中，環(huán)繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有打算、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。經過進行專題說座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，并且注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的進展機遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本餐廳將經過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的進展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1、與職員建立團結、信任一致的合作關系。在職員之間搭建起平等、便捷的溝通方式，經過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加職員的凝結力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充腳的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會咨詢題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢
本餐廳的目標人群為學生以及都市居民。思考到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占據一定的市場份額，形成規(guī)模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者別同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比假如蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元別同餐品組合的標準，顧客能夠依照自己的實際事情挑選別同的素食食品。
十二、市場風險
市場是別斷變化的，因此我們必須思考到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
（1）在本項目開辟時期的風險，市場上可能會并且浮現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
（2）項目生產經營時期的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而關于本時期項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，假如項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部治理風險：餐飲業(yè)是一具技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的治理才干贏得消費者的信賴，關于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部治理松散，服務人員素養(yǎng)較低，怎么建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部治理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風險：本餐廳的原料要緊以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，所以在原料的挑選上需要專業(yè)的知識和技術投資，如此才有利于采購到新奇、天然、無污染的綠色食品。
十三、應對措施
1、吸收先進的生產技術與經驗，開辟出自己的特色食品。
2、嚴格治理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場后，認識食品市場周期，別故步自封，積極開辟更新食品。
4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）：要緊產品是針對都市三種群體別同軀體健康狀況的餐品，市場策略為經過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。
中期（1年）：鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營治理體制，提高企業(yè)的科學治理水平；著手預備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的治理模式等方面的建設。
長期（2年）：屆時，餐廳運營差不多步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與妨礙力的增強，服務范圍別再能滿腳潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和妨礙力。
十四、店面設計
視覺識別
店名：一方面應該和自己的經營業(yè)務有密切的相關，另一方面要照應到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體愛慕和同意，店名應有格調，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕盈爽朗的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯降有致，別顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時刻逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己愛慕的角降和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，挑選各種別同樣式的燈飾能夠有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，能夠挑選別同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。并且，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，幸免給消費者大排檔那樣的感覺。
工藝品擺放：工藝品的挑選應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：潔凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
快餐店創(chuàng)業(yè)策劃書（二）
一、概要：
本快餐店的創(chuàng)業(yè)打算書要緊是環(huán)繞怎么創(chuàng)建一具學生營養(yǎng)快餐廳而展開的調查分析和打算，闡述了在學校附近地段開辦此餐廳的具體內容，屬創(chuàng)業(yè)打算類。
二、公司概述：
本店要緊針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。要緊提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，固然北方小吃也是少別了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的挑選。午餐和晚餐則有南北方別同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的挑選空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，并且負有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調，廚房布置合理精巧，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、市場分析
優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等咨詢題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，同時與食堂同樣方便快捷，節(jié)省時刻。另外，本餐廳采納自助挑選方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)約部分人力資源。并且，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費茶水。
簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在潔凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，所以令人中意的服務也將是本店的一大特色。
此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的本店則能夠較容易地抓住這部分因時刻差而導致丟失的市場份額，換句話說算是由在就餐點前后的一段時刻要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而大學城內外的競爭也是比較激烈的，所以還存在著別小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟落，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一具比較難以解決的咨詢題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——那個最大客戶群中的一員，因此更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必定的聯(lián)系，這樣則產品價格必定可不能比競爭對手低，盡管總體上價格并可不能太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。同時，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食適應的別同，又產生了另一具咨詢題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或中意呢，這也是需要同意考驗的。
四、市場營銷戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為要緊客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，因此宣傳上可別用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。同時米飯的質量相對競爭者要好，可采納別同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾別同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、餐廳使用別銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也別能隨便傾倒，能夠與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，這樣能夠互利。據悉，競爭者在這方面做得并別到位，所以良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的。
4、暑假期間盡管客源會驟落，但怎么說還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就思考修業(yè)一具月，已減少別必要的成本支出。
5、市場經濟是快速進展的，變化的，動態(tài)的，所以要以長遠的眼光看待一具企業(yè)的進展，進行分析，并制作出長期的打算，每過一具時期就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步打算，這樣呈階梯狀的進展模式。在經營穩(wěn)定后，能夠思考擴大經營，增加其它服務項目，并能夠尋覓新的市場，做連鎖經營，并漸漸打造自己的品牌，能夠往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)進展，總之，要以長遠的眼光看待咨詢題，這樣才干有企業(yè)的以后。
五、餐廳治理結構
六、財務狀況分析
1、初始時期的成本要緊是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施費用等
2、運營時期的成本要緊包括：職員工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。
4、每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。
七、附錄：
創(chuàng)業(yè)總是艱苦的，如今的大學生中別乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少，學校舉辦此次競賽，有助于激發(fā)同學們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會競爭的壓力下，算是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才干夠有層出別窮的新一代，才干夠令市場經濟具有活力。固然，創(chuàng)業(yè)別能是盲目的，要有腳夠詳細的打算和勇氣以及平復的推斷和獨到的眼光，大學生永久基本上走在時代最前列和最具活力的，固然別能因為這些就使當代大學生們裹腳別前，反而更應該努力地鍛煉與拼搏，制造出新世紀更為輝煌的大學生創(chuàng)業(yè)新篇章！
注釋：傳統(tǒng)的經營理念占領了很大市場關于快餐業(yè)市場還有很大的進展前景。從學校起步，慢慢走向市場。
快餐店創(chuàng)業(yè)策劃書（三）
一、揚州快餐市場狀況調研
快餐的市場狀況，由當?shù)氐呐笥炎鍪袌稣{研，反饋過來后，開始做了快餐創(chuàng)業(yè)的打算書。
二、營銷策略。
（1）產生工業(yè)化、產品標準化、治理科學化。
虛擬公司名稱，外送職員服裝統(tǒng)一（哪怕僅僅有一具外送職員，或者是工號牌統(tǒng)一），經營的理念，內部治理和公司保持統(tǒng)一，說的實際一點算是一具快餐生產中心。電話同意訂購，單店加工，就能夠成型。
虛擬公司的快餐產品是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話訂購系統(tǒng)和快速配送體系，我們將建立送餐專線電話，運送業(yè)務由統(tǒng)一的外送服務人員負責運送。
電話訂購系統(tǒng)：
A、電話號碼要容易記住、或者朗朗上口；
B、接待員要熟悉揚州市區(qū)區(qū)域位置，可以快速的反應出客戶所在的區(qū)域，縮短通話時刻，在訂餐高峰，訂餐電話一定很繁忙，縮短時刻意味著接進更多的客戶；
C、接待員的語氣要客戶，服務態(tài)度要殷勤。
快速配送體系：吃快餐的人分為兩人，一種是知道自己要吃快餐的，有較好的預見性，這類客戶往往訂餐較早；
第二類人，事先沒有確定是否需要吃快餐，但是因為加班、緊急情況而迫于吃快餐。綜合而言，兩類人群都希翼快餐的及時性送達。
提高服務意識，給客戶制造價值，保持良好的服務態(tài)度。
（2）銷售策略和促銷方案
1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放咨詢卷調查表，依照消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。
5、能夠賦予固定的長期客戶以優(yōu)惠，制作優(yōu)惠卡片，購買10盒快餐贈送1盒。
6、贈送禮品：打火機、眼鏡布、肯德基優(yōu)惠卷等等（含有公司名稱聯(lián)系電話）
7、與大的公司或者機構簽訂長期合作伙伴，提升銷售量，能夠思考直接供應超市等等（難度較大，但是存在可能）。
8、尋覓出租車公司，達成長期合作意向，增加銷售收入，縮短虧損時刻。
（3）宣傳策略
宣傳，假如客戶疑惑快餐的電話就無法叫快餐，所有快餐品牌也需要宣傳，特別需要知名度！讓客戶記住有一具快餐品牌，方便快捷而又美味可口！那么成功算是水到渠成的情況了！
前期快速的提高知名度可以減少虧損時刻，要緊經過宣傳單頁的形式來提高知名度，大量派單！
114電話查詢登記；
以個人吃快餐的經驗而言，快餐客戶的忠誠度并別高，要緊是依照快餐的目標客戶：
1、單身的上班族（廣告公司、售樓處、寫字樓職員）
2、學校教師加班、活動等
3、小區(qū)內部居民
4、市區(qū)與郊區(qū)結合處工廠（市場廣大、開拓難度較大）
5、大型的活動宣傳需要（國際展覽中心的活動、商場、超市等地點的戶外活動）
三、起始公司組織結構
負責人一名
廚師一名
助理廚師一名
外送職員一名，剛起步只需要一名。（思考到職員可能會暫時辭職，將會給公司代來的損失，需要職員繳納一定的定金，如200-500元等。）
備注：公司的業(yè)務增加到每天40盒的時候，能夠思考增加一名外送職員，具體的事情依照業(yè)務的事情調整。
四、盈虧平衡預算
投資費用預算
1、門面房或者小區(qū)住所（靠近大門口，容易外送）
費用預算1500元/月
2、設備費用
微波爐
一具
350元
冰柜（二手）一具
800元
廚具（含放菜設備）一套
600元
別確定費用
800元
設備小計：2550元
3、政府費用：
營業(yè)執(zhí)照費用：
衛(wèi)生許可證費用：
職員體檢費用：80元/人
預計（別確定）：1500元左右
4、職員工資預算（以月為單位）
店長：1300元（負責整個統(tǒng)籌工作，接線員、負責記賬、日常打算）
廚師：1000元（負責做菜、做飯、買菜）
助理廚師：800元（幫助廚師）
外送職員一名：1200元（額外費用待定，預計500元）
職員工資小計：4800元
5、以一年為周期來核算
每個月固定營業(yè)費用為6638元，平均到每天費用為221元。
6、盈虧平衡計算：
思考到最別理想事情下，公司的盈虧狀況，相信在實際的公司運作中，銷售事情確信要比如今預測的要好！
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