第一篇：家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料(一)

王洼鎮(zhèn)中心小學(xué)家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料

（第一期）

主講人：閆薛忠

尊敬的各位家長(zhǎng)：

你們好！對(duì)于孩子老說，一個(gè)完整的教育，光靠學(xué)校的教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要您的大力支持和協(xié)助，因?yàn)槟攀呛⒆拥膯⒚烧撸彩呛⒆拥牧紟熞嬗?。?dāng)你的孩子處在人生道路上一個(gè)重要的起跑線上時(shí)，應(yīng)該作些什么準(zhǔn)備？作為家長(zhǎng)應(yīng)該做些什么？

1、要培養(yǎng)孩子良好的學(xué)習(xí)態(tài)度、習(xí)慣。

目前有許多家長(zhǎng)往往只關(guān)注分?jǐn)?shù)。其實(shí)分?jǐn)?shù)和只是衡量學(xué)習(xí)情況的一個(gè)方面，要關(guān)注智力因素，也要關(guān)注非智力因素，這樣才能使孩子全面發(fā)展，為以后的學(xué)習(xí)提供不竭的動(dòng)力。因此作為非智力因素的態(tài)度習(xí)慣就顯得非常重要。好習(xí)慣使人受益終生

1）培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)興趣。

興趣是最好的老師。保護(hù)孩子的好奇心，提供好書、鼓勵(lì)閱讀，教給基本的學(xué)習(xí)方法，采用具體、生動(dòng)、形象或游戲的方式，提供展示學(xué)習(xí)效果的機(jī)會(huì)等等，激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)興趣。應(yīng)該為孩子提供一個(gè)安靜、健康的學(xué)習(xí)環(huán)境。大人的一些娛樂活動(dòng)，注意不要影響做作業(yè)的孩子。古人說“寧?kù)o致遠(yuǎn)”，“非學(xué)無(wú)以廣才，非寧?kù)o無(wú)以成學(xué)”，應(yīng)該很有道理。

引導(dǎo)孩子愛學(xué)校，也是一種方法。對(duì)孩子講述上學(xué)是一件很愉快事，喚起孩子求學(xué)的熱情。告訴他新的學(xué)習(xí)生活會(huì)十分有趣，只要肯動(dòng)腦筋，付出努力，每天會(huì)有進(jìn)步。

新課程，需要我們的孩子大膽思維，創(chuàng)新探究。一旦孩子學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)，思考數(shù)學(xué)，那么，他的思維已經(jīng)不再受書本的禁錮了，他的學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)⒈葎e人更開闊，他將更有創(chuàng)造能力。

舉幾個(gè)例子，希望家長(zhǎng)們配合我共同讓數(shù)學(xué)融入孩子的生活中。

舉例一：生活中的小鐘表。真是奧妙無(wú)窮。在接觸時(shí)間的過程中，孩子慢慢有了時(shí)間觀念，看著看著孩子學(xué)會(huì)了看時(shí)間。當(dāng)您給孩子規(guī)定吃飯時(shí)間時(shí)，他會(huì)自動(dòng)算出30分鐘后是幾點(diǎn)幾分。當(dāng)您告訴孩子8點(diǎn)上班，他可能會(huì)思考您還有幾分鐘。大部分?jǐn)?shù)學(xué)是從鐘表上獲得的。您可以為孩子準(zhǔn)備一個(gè)鐘，可以是鐘面較大的電子鐘，但孩子對(duì)指針式的小鬧鐘很感興趣，但沒有電子鐘有效。

我們?cè)谝荒昙?jí)的第一學(xué)期和第二學(xué)期中都有認(rèn)識(shí)鐘表的內(nèi)容，第一學(xué)期是整時(shí)和半時(shí)，第二學(xué)期學(xué)幾時(shí)幾分。希望家長(zhǎng)做個(gè)有心人，讓孩子進(jìn)行生活數(shù)學(xué)的儲(chǔ)存。

舉例二：人民幣的接觸和運(yùn)用。很多家長(zhǎng)對(duì)孩子接觸人民幣有顧慮，這也是孩子們學(xué)人民幣時(shí)感到困難和乏味的原因。在一年級(jí)第二學(xué)期中我們有這個(gè)內(nèi)容。人民幣真的太生活化了，可惜對(duì)很多孩子來說太陌生。因?yàn)閺囊酝荒昙?jí)教學(xué)中反應(yīng)出來，人民幣都是孩子們很難接受的內(nèi)容，因此，您可以請(qǐng)孩子幫您買東西。接觸多了，積累就多了，只要您稍作引導(dǎo)自然又不難了。所以您可以給錢讓他自己買飲料，面包等，您就等在外邊，讓他自己去買。每個(gè)家庭情況不同，教育方式方法也會(huì)有區(qū)別，但在接觸人民幣的過程中，家長(zhǎng)的引導(dǎo)是不可缺少的環(huán)節(jié)。

舉例三：身高、體重、車子上的記程器、日歷、掛歷、出生年月、紅綠燈的倒計(jì)時(shí)牌、熟悉的電話號(hào)碼、父母的手記號(hào)碼、家庭住址、食品袋上的保質(zhì)期、電費(fèi)水費(fèi)單、車票等等，如果從現(xiàn)在起，您能帶著孩子經(jīng)常接觸生活中的數(shù)學(xué)，經(jīng)常聊聊這樣的話題，您的孩子會(huì)有感覺的。

2）培養(yǎng)孩子主動(dòng)積極、努力上進(jìn)的態(tài)度。

讓孩子養(yǎng)成時(shí)間意識(shí)，做作業(yè)不拖拉，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，特別要注意不要讓孩子邊做作業(yè)，邊吃零食、看電視、玩玩具，這種習(xí)慣非常有害。家長(zhǎng)要經(jīng)常關(guān)注學(xué)習(xí)作業(yè)情況，同時(shí)要培養(yǎng)孩子的責(zé)任心。要讓孩子懂得，學(xué)習(xí)是學(xué)生的最重要的事情，完成作業(yè)是應(yīng)盡的義務(wù)。

3）培養(yǎng)孩子專心聽講的習(xí)慣。

小學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容多、教授次數(shù)也較少，不會(huì)一遍遍地重復(fù)，因此需要孩子集中注意力，關(guān)注老師的要求。小學(xué)的每個(gè)班的人數(shù)有五十多個(gè)，教師在上課時(shí)精有限，即使眼觀六路，耳聽八方，也會(huì)在某些時(shí)候有疏忽，因此孩子的是否專心聽講、思想集中的程度尤其重要。孩子自控能力差，上課經(jīng)常開小差是造成學(xué)習(xí)困難的重要原因。

4）培養(yǎng)自主自立的習(xí)慣。

帶領(lǐng)孩子實(shí)地熟悉上學(xué)必走的路線，告訴他行走、過馬路、看紅綠燈等基本安全知識(shí)。逐漸讓孩子自己準(zhǔn)備好所有學(xué)習(xí)用品，并教會(huì)他整理書包。（早晨送到校門口還不夠，硬要跟到里面、放學(xué)時(shí)更恨不得沖進(jìn)教室去）

5）培養(yǎng)交往合作的習(xí)慣。

要鼓勵(lì)孩子和同學(xué)交往，一起游戲，互相交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短。同時(shí)要注意教育孩子和同學(xué)和睦相處，不自私、不任性。孩子是天真活潑、頑皮好動(dòng)的，在集體生活中難免會(huì)要磕磕絆絆的事情發(fā)生，有事情、有想法直接找老師，與老師好好溝通，共同解決。

6）遵守規(guī)范的習(xí)慣。

家長(zhǎng)要配合學(xué)校講解上學(xué)的道理及基本禮儀，教育孩子遵守學(xué)校的規(guī)章制度。如：不遲到、有事（?。┮?qǐng)假；早晨一般吃好早飯進(jìn)校門；接送家長(zhǎng)在校門口止步；上學(xué)要帶手帕、綠領(lǐng)巾；每天回家要督促孩子洗手、注意個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲；教育孩子要遵守交通規(guī)則；路近的家長(zhǎng)要叮囑孩子行走靠右手，坐在自行車、電瓶車上要有正確的坐姿。

給家長(zhǎng)的幾點(diǎn)建議

建議1：關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)。請(qǐng)關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)過程?？荚嚪?jǐn)?shù)只是衡量學(xué)生學(xué)習(xí)的一個(gè)指標(biāo)，而不是唯一指標(biāo)。在某種程度上可以說，學(xué)習(xí)過程的一些特點(diǎn)比分?jǐn)?shù)更重要。現(xiàn)在一年級(jí)的孩子，回家作業(yè)的時(shí)候有些題目孩子不懂，家長(zhǎng)要耐心地解釋題目的意思，鼓勵(lì)孩子不懂就問。但是家長(zhǎng)最好不要直接把答案告訴他，我想只要你把題目解釋清楚，孩子是能夠自己解答的。家長(zhǎng)要注意正確引導(dǎo)。

有些家長(zhǎng)總以自己忙找借口，對(duì)于孩子的學(xué)習(xí)很少過問。其實(shí)現(xiàn)代社會(huì)人人過著節(jié)奏緊張的生活。但是孩子的成長(zhǎng)是我們的希望，我想大家每天抽出10-15分鐘，還是可以的。如在飯后或者在餐桌上和孩子聊一聊學(xué)校的情況，問一問最近的學(xué)習(xí)的內(nèi)容，然后幫助他檢查檢查作業(yè)，出上幾道數(shù)學(xué)題，甚至和他們一起讀讀課外書籍。這樣既可以增進(jìn)與孩子的親密關(guān)系；還可以幫助孩子提高學(xué)習(xí)成績(jī)，好處是多方面的。

建議2：注意家長(zhǎng)的言傳身教。家庭是孩子成長(zhǎng)的第一所學(xué)校，父母是孩子的第一任老師。家長(zhǎng)的言行對(duì)孩子的影響是非常大的。我非常理解做父母的心情。好多家長(zhǎng)晚上還有很多工作要做，非常辛苦。但是，大家再怎么忙，也不會(huì)忘記對(duì)孩子的思想教育和行為輔導(dǎo)?？吹胶⒆右稽c(diǎn)點(diǎn)地長(zhǎng)大，一點(diǎn)點(diǎn)地進(jìn)步，內(nèi)心是非常開心的。我們召開本次家長(zhǎng)會(huì)，就是希望家長(zhǎng)們能一如既往地做好以下幾點(diǎn)：

（1）思想上要繼續(xù)引導(dǎo)孩子。

作為家長(zhǎng)，我們平時(shí)要教育孩子愛勞動(dòng)，講文明，尊敬長(zhǎng)輩，待人有禮。教育孩子該做的事，自己首先做好，以身作則的教育魅力是巨大的。在平時(shí)的生活中，我們發(fā)現(xiàn)一些孩子的壞習(xí)慣其實(shí)就是跟父母親學(xué)的。試想一個(gè)做任何事都精益求精的家長(zhǎng)，他的孩子一定是個(gè)認(rèn)真細(xì)致的孩子；反之，生活在一個(gè)關(guān)系不和睦，環(huán)境臟亂的家庭中的孩子，他的行為也是粗魯、暴躁的?！靶湟字币惨讖潯?，家長(zhǎng)們，只要我們從小教育引導(dǎo)好孩子什么事該做，什么事不該做，那對(duì)孩子今后的成長(zhǎng)是什么有利的。

（2）行為要繼續(xù)輔導(dǎo)孩子。

比如，要積極培養(yǎng)孩子的自理能力，動(dòng)手能力。我發(fā)現(xiàn)班里有一些孩子到現(xiàn)在書包都不會(huì)整理，自己的鞋帶松了，也不會(huì)系，這可能與家長(zhǎng)的包辦有關(guān)系。其實(shí)在很多事上，我們家長(zhǎng)只要多引導(dǎo)孩子，多輔導(dǎo)孩子，他們能做的很好。在學(xué)校里，我們就是放手讓孩子自己去布置教室，自己去整理教室，有時(shí)還自己去排練節(jié)目，這樣一點(diǎn)點(diǎn)放手鍛煉，孩子的能力就慢慢提高。

（3）、創(chuàng)設(shè)良好的家庭育人環(huán)境。（盡量抽時(shí)間與孩子們?cè)谝黄穑?jīng)常與孩子溝通，學(xué)會(huì)平等地與孩子們一起看待他們成長(zhǎng)中遇到的問題，多鼓勵(lì)，給他們以自信，培養(yǎng)他們積極樂觀的人生態(tài)度，善于發(fā)現(xiàn)他們的長(zhǎng)處，耐心地引導(dǎo)孩子正確地看待自己的不足，共同制訂計(jì)劃幫助他們改正缺點(diǎn)。）

建議3：多與老師溝通，善于與老師交流。教師是人，而非神。他們面對(duì)的是30多個(gè)孩子，在目前的教育體制下，也承受著相當(dāng)大的壓力，尤其是我們學(xué)校的教師，家長(zhǎng)素質(zhì)高、社會(huì)對(duì)教師的期望很高，家長(zhǎng)社會(huì)和學(xué)校對(duì)他們的要求也很高。在安排教師的時(shí)候，我們也十分重視，一年級(jí)的任課教師都是骨干教師，他們的責(zé)任心強(qiáng)，教學(xué)水平高。但在工作中也難免會(huì)有些不足之處。作為家長(zhǎng)，切忌在孩子面前議論教師的不是。所以，希望各位家長(zhǎng)要多理解、多支持、積極配合。就輔導(dǎo)教育孩子等問題向他們咨詢，同各任課教師加強(qiáng)交流溝通，向教師反映孩子在家的學(xué)習(xí)情況，協(xié)調(diào)好家庭學(xué)校的關(guān)系。同時(shí)也歡迎各位對(duì)我們的工作提出意見建議，或如實(shí)反映一些情況。

我們不能去做偉大的事，但我們可以用偉大的愛去做些小事。多給孩子一點(diǎn)關(guān)愛，多為他們的成長(zhǎng)做出犧牲。每一個(gè)成功的孩子背后都有一位成功的家長(zhǎng)，教育好孩子是我們共同的責(zé)任，需要我們共同努力。因?yàn)槲覀冇幸粋€(gè)共同的信念和目標(biāo)——一切為了孩子。

作為家長(zhǎng)，您的辛苦付出肯定會(huì)讓孩子度過充實(shí)而愉快的小學(xué)生涯的，因?yàn)槲覀兇蠖嗉彝ブ挥幸粋€(gè)孩子。相信從今天開始，您不但是一位稱職的家長(zhǎng)，您還是一位優(yōu)秀的家長(zhǎng)。我愿與您攜手，讓孩子們度過愉快的一年級(jí)。我非常希望得到各位家長(zhǎng)的支持、鼓勵(lì)和寶貴的建議。謝謝！

家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料

（第一期）

王

洼

鎮(zhèn)

中

心

小

學(xué)2011、3、18

第二篇：家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料

家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料（學(xué)校集體輔導(dǎo)材料）

煙臺(tái)市牟平區(qū)武寧鎮(zhèn)五里頭小學(xué) 1274861590 作者: 來源: 文字大

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為子女健康成長(zhǎng)共同努力

各位家長(zhǎng)：

大家好，很感謝各位家長(zhǎng)能從白忙之中抽出時(shí)間來參加今天的家長(zhǎng)會(huì)，你的到來充分體現(xiàn)了你對(duì)孩子們的關(guān)心和對(duì)學(xué)校工作的支持，在此，我對(duì)到場(chǎng)的所有家長(zhǎng)表示衷心的感謝和熱烈的歡迎！

今天，我要和家長(zhǎng)們探討的話題是《為了子女的健康成長(zhǎng)而共同努力》，目的有兩個(gè)，一是讓家長(zhǎng)了解學(xué)校，并積極主動(dòng)配合學(xué)校加強(qiáng)對(duì)子女的教育和管理；二是根據(jù)當(dāng)前的教育形式和學(xué)生年齡特征，有針對(duì)性的指導(dǎo)家長(zhǎng)如何管理和教育子女，改變有些家長(zhǎng)簡(jiǎn)單粗暴或過分溺愛或朝令夕改等不良的教育方式，讓你的孩子堅(jiān)持始終如一，形成良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

一、首先我向家長(zhǎng)們匯報(bào)一下2012我校的一些基本情況：

2012年是我們五中跨越發(fā)展的一年，學(xué)校各項(xiàng)工作較以往都有顯著的提高，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的蛻變，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)主要方面：

1、狠抓硬件設(shè)施建設(shè)，改善辦學(xué)條件，加快我校進(jìn)入高標(biāo)準(zhǔn)，一流學(xué)校的前進(jìn)步伐。本年，學(xué)校在資金緊張的情況下，壓縮其他日常開資，實(shí)現(xiàn)班班通，購(gòu)置師生電腦，目前我校師生所擁有電腦數(shù)量和質(zhì)量，另外像集體吃營(yíng)養(yǎng)餐，獨(dú)輪車的訓(xùn)練，還有許多小的教育投資我就不一一列舉，只是，想讓家長(zhǎng)們知道我們這么做得的目的就是：創(chuàng)高質(zhì)量的學(xué)校、辦人民滿意的學(xué)校，辦讓家長(zhǎng)放心的學(xué)校。

2、狠抓師資力量建設(shè)，夯實(shí)“和諧高效，思維對(duì)話”型課堂建設(shè)的基石（所謂和諧高效、思維對(duì)話型課堂是目前課堂教學(xué)的基本模式，用句通俗的話講就是課堂教學(xué)中師生要和諧，平等，在和諧中產(chǎn)生高效，教學(xué)要啟迪學(xué)生思維，以啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、應(yīng)用已有知識(shí)自主解決為宗旨，培養(yǎng)學(xué)生能力，改變死記硬背等陳舊的教學(xué)方法）。本年，學(xué)校加強(qiáng)教學(xué)教研，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)教師制作課件，當(dāng)然學(xué)校和教師為此所付出的努力不是用語(yǔ)言所能表達(dá)的，很辛苦，很辛苦。正因?yàn)閷W(xué)校師生的共同努力，2012年在全縣統(tǒng)考中，我校在語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)等各科統(tǒng)考中獲得好成績(jī)。這一成績(jī)的取得與教師努力是分不開的。

3、狠抓師生管理：加強(qiáng)教師管理，強(qiáng)化年級(jí)管理和班級(jí)管理，制度健全，措施得力，各項(xiàng)工作落實(shí)到位，學(xué)校沒有不穩(wěn)定因素發(fā)生，這些成績(jī)的取得也應(yīng)當(dāng)感謝我們家長(zhǎng)，學(xué)校每學(xué)期初都下發(fā)家校聯(lián)系卡，有許多學(xué)校未想到的事情，是咱們家長(zhǎng)給提了醒，正因?yàn)槟愕闹С?，我們的學(xué)校才能一步一個(gè)腳印的穩(wěn)步前進(jìn)，在此向給學(xué)校提出合理化建議的家長(zhǎng)表示感謝。

二、下面我和家長(zhǎng)們共同探討一下“如何培養(yǎng)和教育子女”的話題：有許多家長(zhǎng)向反映不知道如何教育自己的孩子，望子成龍、望女成鳳是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿，可就是不知道怎么教育，有時(shí)教育后甚至起到了相反的作用。今天想通過家長(zhǎng)會(huì)與家長(zhǎng)們探討一下如何教育我們的子女，當(dāng)然我講得并不是什么靈丹妙藥，有興趣的家長(zhǎng)不妨試一試，有可能對(duì)你的孩子有所幫助。

1、對(duì)子女要有信心，要讓她們看到希望。

（1）有句話講：“樹起大拇指喚醒孩子，拿起食指逼壞孩子”。就拿我們家長(zhǎng)來說：假如你在工廠上班，有個(gè)零件廠長(zhǎng)讓你修理，你費(fèi)了好大的事才修理好，只是由于時(shí)間倉(cāng)促忘記把上面的焊點(diǎn)打平，廠長(zhǎng)看到后大拇指一伸發(fā)自內(nèi)心地贊嘆一句：“好手藝，比新買的還耐用”。你想一想聽了廠長(zhǎng)的這句話你心里是什么感受？還用說嗎，肯定是美滋滋的，一切勞累都會(huì)拋到九霄云外，只顧高興去了。廠長(zhǎng)接著再來一句:“哎！焊點(diǎn)是不是高點(diǎn)”你一看就知道焊點(diǎn)未打平，必然說：“我剛修完，還沒來得及打磨，我這就打磨”，然后你就會(huì)樂顛顛的把焊點(diǎn)仔仔細(xì)細(xì)打磨平。下次廠長(zhǎng)再給你這樣的活或者更難一點(diǎn)的你肯定會(huì)修的更好磨的更平，這就是表?yè)P(yáng)的作用，激勵(lì)的效果。如果廠長(zhǎng)來到以后，用食指指著你說：“干些什么活，干一輩子工人，不知道要把焊點(diǎn)打平嗎？長(zhǎng)腦子干什么？”。家長(zhǎng)同志，這時(shí)你又做何感想呢？我想，你要么看在工資的份上，稀里糊涂磨一磨，交差了事，要么隨手一丟，你愛找誰(shuí)找誰(shuí)去，我還不侍候你那。我說的對(duì)嗎家長(zhǎng)同志？其實(shí)孩子和你一樣也需要善意的夸獎(jiǎng)和激勵(lì)，一味的指責(zé)和批評(píng)會(huì)使孩子喪失自信，久而久之孩子什么也不原做，也不會(huì)做了。

但是，家長(zhǎng)同志要注意，夸獎(jiǎng)孩子要夸孩子的真正優(yōu)點(diǎn)，不能把缺點(diǎn)看成優(yōu)點(diǎn)來夸，比如：可以這樣說：看看某某今天被子疊的多整齊、地收拾的多干凈、作業(yè)寫得有正規(guī)又正確、哎呦還會(huì)做一道這么可口的菜等等；切記不可表?yè)P(yáng)你長(zhǎng)的怎么怎么好、你的字帶連筆多漂亮等。在此，我真心希望我們的家長(zhǎng)學(xué)會(huì)表?yè)P(yáng)的藝術(shù)，簡(jiǎn)單粗暴用打罵的方式教育孩子危害是極大的請(qǐng)家長(zhǎng)不要用。

（2）通過比較讓孩子覺得自己也行。每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，用孩子的優(yōu)點(diǎn)與別的孩子的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行比較，用自己的短處與別人的短處進(jìn)行比較，讓孩子認(rèn)清自己，這樣才會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)改正缺點(diǎn)。你說一個(gè)生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣都很好的學(xué)生就比唯獨(dú)學(xué)習(xí)好的學(xué)生差嗎？錯(cuò)了，僅僅學(xué)習(xí)好的只是一個(gè)書呆子，到社會(huì)后并不如習(xí)慣好的學(xué)生。（3）把差遠(yuǎn)了改為強(qiáng)多了，讓孩子對(duì)學(xué)習(xí)和生活有信心，覺得自己能行；孩子的進(jìn)步不是一下子就能達(dá)到家長(zhǎng)要求的境界，需要逐步實(shí)現(xiàn)，家長(zhǎng)要看到孩子的進(jìn)步，告訴孩子你能行，這樣就消除了孩子的恐懼感；激發(fā)了孩子的求知欲；喚起了孩子對(duì)生命的熱愛；孩子找到了學(xué)習(xí)的快樂感覺；從而激起了學(xué)生的上進(jìn)心。

（4）要愛孩子、要懂孩子、要尊重孩子：愛孩子，并不是替孩子包辦一切，有些家長(zhǎng)這樣不舍得孩子做，那樣不放心，一切包辦，家長(zhǎng)要信任孩子，相信每個(gè)孩子都有巨大的潛力，放心讓孩子去做，給孩子一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，最遭不過家長(zhǎng)再做一遍就是了，孩子通過你做學(xué)會(huì)了該怎么做；要懂孩子，每個(gè)孩子都有獨(dú)特的個(gè)性，有的愛說、有的愛笑、有的好動(dòng)、有的好靜，家長(zhǎng)要了解孩子的特點(diǎn)因材施教；要尊重孩子，每個(gè)孩子都有短處、壞習(xí)慣，都難免犯錯(cuò)誤、做錯(cuò)事——家長(zhǎng)要提醒、要寬容，給他講清道理寬容他，他就不會(huì)再去做。

（5）想要孩子好，不要說錯(cuò)話。比如“希望孩子細(xì)心，老說孩子粗心” “希望孩子膽大，老說孩子膽小” “希望孩子聰明，老說孩子笨”，家長(zhǎng)如果把粗心所造成的嚴(yán)重后果告訴孩子，相信下次他會(huì)記住的，分析清楚這樣做的結(jié)果要比你畏首畏尾做的好的多，下次他就會(huì)大膽去做。

2、培養(yǎng)子女的良好行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，要從家長(zhǎng)做起、要堅(jiān)持始終如一；

（1）環(huán)境對(duì)孩子的成長(zhǎng)有極其重要的作用，環(huán)境主要包括家庭、社會(huì)、家長(zhǎng)三方面。家庭環(huán)境不安靜，例如人來客往“沒有場(chǎng)所、沒有心情；那能學(xué)習(xí)”； 父母矛盾——吵鬧、離異、單親；“心系父母、心情煩躁那有心情學(xué)習(xí)” 父母的壞習(xí)慣——行為、吃、喝、賭，“影響著孩子，那有時(shí)間去管孩子學(xué)習(xí)”。如此種種，孩子不能學(xué)、不想學(xué)；所以走向了網(wǎng)吧，和不學(xué)習(xí)的學(xué)生混在了一起學(xué)壞了。

社會(huì)：網(wǎng)吧、暴力、交往等等對(duì)孩子影響極大，家長(zhǎng)要教育孩子遠(yuǎn)離這些是非場(chǎng)地，更不要做榜樣。

C、家長(zhǎng)：干自己的事，孩子學(xué)習(xí)好壞是學(xué)校和老師的事，認(rèn)為生成的多教成的少；措施是“選一個(gè)好學(xué)校、選一個(gè)好班級(jí)、選一個(gè)好老師、認(rèn)為孩子就能學(xué)好，有的家長(zhǎng)晚上加星期天請(qǐng)人給子女補(bǔ)，覺得補(bǔ)就能進(jìn)步；家長(zhǎng)要對(duì)孩子關(guān)心。

（2）如何讓孩子養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，家長(zhǎng)應(yīng)該怎樣做； A、情感上要投入：關(guān)心孩子不能孩子要什么給什么，愛孩子也不是金錢和物質(zhì)上的投入；而是想孩子所想，幫孩子所需；而是要培養(yǎng)孩子的觀察能力、思維能力、想象能力；讓孩子感到真愛。不要把學(xué)習(xí)作為交換的條件，記住身教重于言教的道理。

B、時(shí)間上要投入：每天早起、每天中午、每天晚上你做什么？怎么做？每個(gè)星期天怎樣度過？如果每個(gè)家長(zhǎng)能堅(jiān)持和孩子生活學(xué)習(xí)在一起，你的孩子知識(shí)就會(huì)鞏固，你的孩子就會(huì)進(jìn)步，而且會(huì)養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣；

C、措施上的投入：家長(zhǎng)認(rèn)為自己不懂，但不懂比懂好，你可以和孩子站在同以起跑線上主動(dòng)學(xué)習(xí)，而不是填鴨式給孩子講。只要投入就會(huì)有收獲；“付出和得到成正比”只要你堅(jiān)持你的孩子就會(huì)有進(jìn)步，“學(xué)問如逆水行舟，不進(jìn)則退；”

各位家長(zhǎng)，教育孩子不是懂不懂、不是會(huì)不會(huì)；而是你去管不管、抓不抓；如果我們把感情真的投入到孩子身上、如果我們把工作以外的時(shí)間用在孩子身上、如果我們動(dòng)腦筋想辦法用合理的措施教育管理你的孩子，我們的孩子就會(huì)變好，就會(huì)進(jìn)步。家長(zhǎng)們，我相信，只要你努力、只要你去做；我們的目的就能達(dá)到，我們的目的也一定能達(dá)到。

最后預(yù)祝各位家長(zhǎng)，新年快樂，合家幸福 謝謝！

第三篇：家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料

家長(zhǎng)學(xué)校培訓(xùn)資料

怎樣幫助孩子記憶力障礙

雖然從理論上講，人的記憶潛力無(wú)窮，但還是有很多孩子存在這樣或那樣的記憶障礙，下面是針對(duì)幾種問題的建議：

一、上課“不帶耳朵”怎么辦

孫勃是四年級(jí)的小學(xué)生，大大的眼睛，微翹的小嘴，似乎要說什么，但永遠(yuǎn)也不開口跟你講話、當(dāng)你問他問題時(shí)，他的眼神分明在告訴你：“我不敢說。”在我的記憶中，他好像從不敢正視別人，總是低頭不語(yǔ)，一副若有所思的樣子。由于父母離異，他一直跟著父親，許多年來從未見到過母親，這給他幼小的心靈蒙上了一層陰影，導(dǎo)致了他十分內(nèi)向的性格。他父親介紹說，在學(xué)校里，他從不敢大聲說話，上課沒有主動(dòng)舉手發(fā)過言，從不影響別人，但他自己卻常常走神。對(duì)老師講的課，回到家里就什么也記不得了，作業(yè)要寫到10點(diǎn)鐘才能完成。老師經(jīng)常說他是人來上課，耳朵卻“留”在了家里。

對(duì)孫勃進(jìn)行測(cè)驗(yàn)所得出的結(jié)論是：聽覺記憶和廣度都較差，只達(dá)到了8歲的水平；視覺記憶也較同齡孩子弱。所以他學(xué)習(xí)障礙的重點(diǎn)就是記憶障礙。

通常，一個(gè)孩子的短時(shí)記憶不好，往往會(huì)影響到上課聽講的質(zhì)量；而長(zhǎng)時(shí)記憶的優(yōu)劣，則與其概念理解能力的水平高低有較大的關(guān)系。研究者發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)障礙兒童的記憶力異常，比較常見的有短時(shí)記憶的編碼分類，以及長(zhǎng)時(shí)記憶中檢索資料上的困難。

孫勃的問題表現(xiàn)在短時(shí)記憶弱于同齡孩子，這就造成了他上課聽講困難，也就是我們常說的“不帶耳朵”。針對(duì)他的情況，我們?yōu)樗牡刂谱髁艘环萦?xùn)練計(jì)劃。同時(shí)也要求他父親不要對(duì)孩子太嚴(yán)厲，要給他創(chuàng)造出一個(gè)輕松的家庭氛圍。因?yàn)閷?duì)聽覺不發(fā)達(dá)的孩子來說，應(yīng)該有一個(gè)良好的聽覺環(huán)境。

在訓(xùn)練中，我們首先要解決的是他的聽廣度和聽記憶問題。訓(xùn)練先從簡(jiǎn)單的數(shù)字開始．并逐漸過渡到文字和句子。在訓(xùn)練中他配合得很好，很快就能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。在訓(xùn)練過程中，他對(duì)自己有了信心，眼神也不再躲躲閃閃、每次訓(xùn)練結(jié)束，他都要問問我下次做什么，一個(gè)月后，他的聽記憶能力顯著提高。

接著，我開始對(duì)他進(jìn)行視記憶的訓(xùn)練。訓(xùn)練的主要項(xiàng)目是看記符號(hào)，目的是通過多渠道的參與，對(duì)他進(jìn)行視記憶訓(xùn)練。在此項(xiàng)目訓(xùn)練過程中，我不直接告訴他記憶的方法，而要求他自己歸納出對(duì)每組數(shù)字記憶錄有效、最簡(jiǎn)單的方法，這個(gè)項(xiàng)目幾乎每次訓(xùn)練都有。他從開始記四位逐漸提高到記六位，進(jìn)步很明顯。

孫勃經(jīng)過了4個(gè)月的訓(xùn)練后，聽記憶和視記憶能力都有了較大的提高。期末考試結(jié)束時(shí)，他的成績(jī)已提高了一個(gè)檔次。

二、什么都記不住怎么辦

家長(zhǎng)在描述小亮的表現(xiàn)時(shí)說，“不能從頭到尾地做一件事，精神不集中，非常容易分心。教他背一首詩(shī)，他總是記不??；讓他拿兩樣?xùn)|西，總是忘掉一樣、幼兒園的老師也說他是個(gè)什么都學(xué)不會(huì)的孩子?！焙翢o(wú)疑問。這是個(gè)記憶能力明顯不足的孩子。這將影響到他的智力發(fā)展。

人的智力是由觀察能力、記憶能力、思維能力、創(chuàng)造能力、想象能力及操作能力等組成的。其中，記憶能力是整個(gè)智力結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，如果沒有好的記憶力。其他各種能力都無(wú)法得到正常發(fā)展、在不同的年齡階段，記憶力與智力關(guān)系也不一樣。在幼兒期，記憶能力占據(jù)人智力的主要部分，也可以說。如果一個(gè)幼兒的記憶力發(fā)展正常，即他的智力發(fā)展正常。記憶力超常的幼兒，智力的發(fā)展也自然是超常的。正因?yàn)橛變浩诘挠洃浤芰?duì)人的智力發(fā)展有舉足輕重的作用，因而使得幼兒記憶力訓(xùn)練成為一項(xiàng)相當(dāng)不容易的事，要發(fā)展幼兒的記憶力，需要有科學(xué)的方法及持之以恒的態(tài)度。

記憶力訓(xùn)練首先是注意力的訓(xùn)練。因?yàn)橛洃浀幕A(chǔ)是注意。就如問我們?cè)诮毯⒆訉W(xué)習(xí)

某種知識(shí)技能時(shí)，他首先必須在能夠集中精力于自己手頭事情的基礎(chǔ)上。我們才能指望他認(rèn)真學(xué)習(xí)。也就是說，首先應(yīng)具備一個(gè)良好的注意品質(zhì)。因此，對(duì)小亮的訓(xùn)練應(yīng)該從如何提高他的注意力開始。

有提高注意力訓(xùn)練之前、首先要弄清記憶力不足的幼兒是如何分配其注意力的。研究表明；這類幼兒往往把注意集中在比較簡(jiǎn)單的認(rèn)識(shí)過程上，從而無(wú)暇注意那些難度較大或更為復(fù)雜的過程。其原因有兩種可能；

1、沒有足夠注意可分配給不同的過程；

2、不能向某一任務(wù)的各個(gè)方面有效地分配適量或適度的注意力。

因此，對(duì)小亮的訓(xùn)練，應(yīng)更多地強(qiáng)調(diào)目的性。為此，我采取了信息集中訓(xùn)練法，讓他以較快的速度，在較多的信息中找出所要求的信息．以達(dá)到訓(xùn)練注意力的目的。

訓(xùn)練注意力的目的是要提高他的記憶力。要做到這一點(diǎn)，必須要經(jīng)過兩個(gè)階段，即注意力與記憶力協(xié)同訓(xùn)練階段和記憶能力的訓(xùn)練階段。這是一項(xiàng)較困難而又長(zhǎng)期的訓(xùn)練階段，要求孩子、家長(zhǎng)及老師都要具有持之以恒的態(tài)度才能有效。這一階段訓(xùn)練的項(xiàng)目很多，其中有一項(xiàng)“找不同”的訓(xùn)練是通過找兩種材料的不同之處，從而達(dá)到訓(xùn)練注意力與記憶力協(xié)同發(fā)展的目的。這一階段的訓(xùn)練堅(jiān)持了近1個(gè)月的時(shí)間，同時(shí)也要求家長(zhǎng)在家里做輔助練習(xí)。

由于人的記憶能力（包括視覺記憶和聽覺記憶），要建立在視覺記憶有所提高的基礎(chǔ)上，因此對(duì)他的訓(xùn)練內(nèi)容又加上了聽覺訓(xùn)練的內(nèi)容。思維策略包括“復(fù)述”，比如當(dāng)要求人們記一組單詞或某一術(shù)語(yǔ)時(shí)，大多數(shù)人都會(huì)通過大聲背誦或默念來達(dá)到目的，而多數(shù)學(xué)習(xí)障礙兒童，特別是幼兒。則不會(huì)自發(fā)地使用復(fù)述的方法。但在教會(huì)他們?cè)鯓幼鲋螅麄兊挠洃浟?huì)提高一大步。如在教小亮做順數(shù)練習(xí)時(shí)，起初他只能做到2-3位，訓(xùn)練半年后，順數(shù)可達(dá)5位，文字復(fù)述能力也相應(yīng)地有所提高。通過對(duì)小亮的記憶能力訓(xùn)練，使我總結(jié)出了一條經(jīng)驗(yàn)；即科學(xué)的方法與持之以恒的態(tài)度相結(jié)合，是最適宜的訓(xùn)練策略。

三、孩子發(fā)愁背書怎么辦

小楠出生在干部家庭，生活條件很優(yōu)越，父母對(duì)這個(gè)獨(dú)生子比較嬌慣。他性格活潑，一雙大眼睛炯炯有神，說話的聲音細(xì)而干脆，是一個(gè)很機(jī)靈的孩子，但學(xué)習(xí)成績(jī)一般。他的父母都是知識(shí)分子，對(duì)孩子的期望值較高，希望他能升入重點(diǎn)中學(xué)。但從目前的學(xué)習(xí)成績(jī)看，距進(jìn)入重點(diǎn)中學(xué)的差距很大。為了提高他學(xué)習(xí)能力方面的不足，母親送他來到中心進(jìn)行訓(xùn)練。

中心對(duì)小楠的測(cè)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了細(xì)致的分析，發(fā)現(xiàn)他記憶能力和理解能力不足。在與家長(zhǎng)的交流中了解到．他在學(xué)習(xí)上最大的困難是：老師在課堂上講的內(nèi)容有的記不住，下課后完成作業(yè)困難；閱讀課文較好，但背記課文困難，讀十幾遍都背不下來；文字理解困難，修改句子的錯(cuò)誤較多。應(yīng)用題理解困難。

通過測(cè)驗(yàn)報(bào)告和對(duì)他的基本了解，我認(rèn)為影響他學(xué)習(xí)成績(jī)的主要原因是:

1，記憶能力較困難。由于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中主要依靠記憶功能，因此，記憶在學(xué)習(xí)中起著重要的作用、記憶從時(shí)間上分為長(zhǎng)時(shí)記憶和短時(shí)記憶。如果孩子的短時(shí)記憶不好，往往會(huì)

影響他的上課聽講質(zhì)量，而長(zhǎng)時(shí)記憶與他的概念理解能力水平的高低有很大的關(guān)系。

2、理解能力較困難；這類孩子可能會(huì)表現(xiàn)為無(wú)法有效地組織思考內(nèi)容，無(wú)法形成抽象的概念，對(duì)理解抽象的概念有一定的困難。

小楠在聽覺記憶和視覺記憶上不能較長(zhǎng)時(shí)間地保持對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶，因此，盡管他比較刻苦，并付出很大努力去背、記，但也只能是機(jī)械地記憶，而不能把知識(shí)系統(tǒng)化。根據(jù)小楠的情況，中心制定了針對(duì)他的訓(xùn)練計(jì)劃；

1．提高聽覺記憶能力，目的是讓他聽清楚，聽到后到記住。

2．提高視覺能力記憶，目的是要求他看日記后寫下來。

3．理解能力訓(xùn)練

（1）先從語(yǔ)文知識(shí)中的字、一詞、句、段、文章開始做理解訓(xùn)練。

（2）推理和思維訓(xùn)練：聽故事誰(shuí)想原因或結(jié)果。

（3）應(yīng)用題理解；幫助他掌握基本解題方法。從各種類型習(xí)題中挑選出最典型的習(xí)題進(jìn)行練習(xí)，教會(huì)他如何分析題，找出已知條件和未知條件的關(guān)系及要解決什么問題等。

經(jīng)過3個(gè)月的強(qiáng)化訓(xùn)練，小楠的媽媽反映說，他現(xiàn)在背誦課文時(shí)，看讀幾遍基本就能夠背下來了，而且理解方面有明顯的提高。小楠的自我感覺也很好，他輕松地說：“現(xiàn)在我不發(fā)愁背書了，而且解應(yīng)用題也不感到困難了。”

第四篇：食品安全培訓(xùn)資料一

幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)培訓(xùn)資料一

幼兒園食堂食品安全關(guān)系到廣大師生的身心健康，關(guān)系全社會(huì)和諧與穩(wěn)定，關(guān)系國(guó)家和民族的未來。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例要求，在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，密切配合，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、把幼兒園食堂食品安全擺在更加突出的位置，采取更加堅(jiān)決有效的措施，進(jìn)一步提高了幼兒園食堂食品安全水平。

1、規(guī)范幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可。食堂布局流程合理，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

2、健全并落實(shí)幼兒園食品安全責(zé)任制度。建立健全以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的幼兒園食堂食品安全責(zé)任制；配備專職食品安全管理人員；建立健全食品安全管理制度，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任；建立從業(yè)人員健康管理檔案，每年督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并在取得健康證明后上崗工作；加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，確保采購(gòu)、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控；加強(qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的定期維修維護(hù)，確保正常運(yùn)行。

3、切實(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識(shí)，提高食品安全管理水平；指導(dǎo)督促幼兒園食堂建立采購(gòu)索證索票、查驗(yàn)記錄制度，采購(gòu)和使用《食品安全法》的食品；幼兒園食堂按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，嚴(yán)防食品交叉污染。

4、全力防控食物中毒事故，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案。幼兒園是食物中毒的重點(diǎn)防控區(qū)域，要依據(jù)食品安全法律法規(guī)要求，提高防控食物中毒事故的能力和水平；經(jīng)常進(jìn)行自查，采取措施排除隱患。

吳興幼兒園

第五篇：餐飲業(yè)培訓(xùn)資料(一)

1、男員工站立時(shí)，怎么辦？

答：兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹；兩手自然交叉于背后；雙腳分開，與肩同寬或比肩略寬。

2、女員工站立時(shí)，怎么辦？

答：兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹；兩手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠攏，指尖微曲；雙腳并攏或呈丁字步。

3、站立與客人交談時(shí)，怎么辦？

答：目光停留在客人鼻眼三角區(qū)；與客人相距于60到100厘米之間；跟客人距離太近，一則侵犯客人的隱私權(quán)，二則使客人產(chǎn)生壓力感；跟客人距離太遠(yuǎn)，一則需大聲說話，二則顯得疏遠(yuǎn)。

4、為客人指示方向時(shí)，怎么辦？

答：拇指彎曲，緊貼食指，另四指并攏伸直，指尖朝所指方向，男員工出手有力，女員工出手優(yōu)雅。不可用一個(gè)手指為客人指示方向。

5、行走時(shí)，怎么辦？

答：隨時(shí)問候客人、上司和同事，不可左顧右盼，搖晃肩膀或低頭看地；男員工足跡在前方一線兩側(cè)，女員工足跡在前方一條直線上；略用腳尖力量點(diǎn)地，落地重心在腳拇指和食指之間的關(guān)節(jié)上，使人覺得富有韻味和彈性。

6、迎面遇見客人，為其讓路時(shí)怎么辦？

答：靠右邊行，右腳向右前方邁出半步，身體向左邊轉(zhuǎn)；30度鞠躬或點(diǎn)頭禮，問候客人。

7、客人從背后過來，為其讓路時(shí)，怎么辦？

答：停步，身體向左邊轉(zhuǎn)向客人，向旁邊稍退半步，并點(diǎn)頭禮，問候客人。

8、送走客人時(shí)，怎么辦？

答：走在客人前側(cè)或后側(cè)，距離60到100公分左右，向前方伸手指引客人門口的方向，微笑著跟客人禮貌道別。

禮節(jié)規(guī)范篇

9、稱呼客人時(shí)，怎么辦？

答：男士一般稱先生，未婚婦女稱小姐，已婚婦女稱太太；對(duì)于無(wú)法確認(rèn)是否已婚的西方婦女，不管其年紀(jì)多大，只能稱小姐；不知道客人的姓氏時(shí)，可稱“這位先生/這位小姐”；稱呼第三者不可用“他/她”，而要稱“那位先生/那位小姐”；只有少數(shù)社會(huì)名流才能稱“夫人”；已知客人姓名，盡量稱呼客人姓氏，如“劉先生/林太太”。

10、為客人作介紹時(shí)，怎么辦？

答：把年輕的介紹給年老的；把職位低的介紹給職位高的；把男士介紹給女士；把未婚的介紹給已婚的；把個(gè)人介紹給團(tuán)體。

11、被介紹時(shí)怎么辦？

答：若是坐著，應(yīng)立即站起來；被介紹雙方互相點(diǎn)頭致意；雙方握手，同時(shí)寒暄幾名。

12、跟客人握手時(shí)，怎么辦？

答：時(shí)間要短，一般3至5秒，簡(jiǎn)單地說一些歡迎語(yǔ)或客套話；必須面帶微笑，注視對(duì)方并問候?qū)Ψ?；手用力適度，不可過輕或過重；上、下級(jí)之間，上級(jí)先伸手；年長(zhǎng)、年輕之間，看老者先伸手；先生、小姐之間，小姐先伸手；冬天要先脫去手套再行握手禮，在室內(nèi)不可戴帽與客人握手；不可雙手交叉和兩個(gè)人同時(shí)握手。

13、跟客人行鞠躬禮時(shí)怎么辦？

答：立正站穩(wěn)，上體前傾30度，雙手垂在膝上；等受禮者回禮后，恢復(fù)立正姿勢(shì)。

14、跟客人行舉手禮時(shí)，怎么辦？

答：把手舉起和肩膀平，手掌朝外輕輕擺動(dòng)，禮貌向客人微笑問候。

15、為客人助臂時(shí)，怎么辦？

答：下臺(tái)階或過往光滑地面時(shí)，應(yīng)對(duì)老者、女士予以助臂；助臂一般只是輕扶肘部，身微微側(cè)

向客人。

16、遞送帳單給客人時(shí)，怎么辦？

答：上身前傾，將帳單文字正對(duì)著客人；若客人簽單，應(yīng)把筆套打開，筆尖對(duì)著自己，右手遞單，左手送筆。

17、接受或遞送名片時(shí)，怎么辦？

答：用雙手接受或呈送名片，念出名片上對(duì)方的頭銜和姓名；將對(duì)方的名片妥善收存，不可隨意丟放；若無(wú)名片回送，要向?qū)Ψ奖硎厩敢狻?/p>

18、跟客人一起乘電梯時(shí)怎么辦？

答：梯門開時(shí)，用手壓住電梯感應(yīng)電眼或梯門開關(guān)，不使梯門關(guān)閉；另一只手示意請(qǐng)客人先進(jìn)入電梯；進(jìn)入電梯后，應(yīng)立于指示板前，為客人按欲去樓層；若中途比客人先離開電梯，應(yīng)對(duì)客人說聲“對(duì)不起”或“再見”；出梯時(shí)應(yīng)注意讓客人先行，并按住梯門開關(guān)，不使梯門關(guān)閉。

19、給客人送鮮花時(shí)，怎么辦？

答：不可給客人送全部是白色的鮮花；祝賀或慰問時(shí)，峭可送石竹花、杜鵑花或黃菊；一般情形可用康乃馨或劍蘭花。

20、跟客人一起乘座小轎車時(shí)，怎么辦？

答：后排座位右側(cè)為首座，左側(cè)次之，中座居三，司機(jī)旁邊座位最?。幌萝嚂r(shí)，第四位自前座位先下車，然后為座客人開車門。

21、接聽電話時(shí)怎么辦？

答：動(dòng)作要迅速，不讓電話鈴響超過三聲；問候?qū)Ψ健澳谩?，表明自己的身份（所在部門或崗位）。

22、如果對(duì)方要找的人不在，怎么辦？

答：委婉的告知客人：“他現(xiàn)在不在，我能幫您的忙嗎？”或告訴客人要找的人在何處及電話號(hào)碼，主動(dòng)幫客人轉(zhuǎn)發(fā)；留下客人的號(hào)碼，待要找的人回來時(shí)及時(shí)回話；為客人留言。

23、終止電話時(shí)，怎么辦？

答：應(yīng)使用結(jié)束語(yǔ)：“除了這些外，還有什么事我可以幫忙的嗎？”等對(duì)方先掛斷之后再放下聽筒；輕拿輕放，不可“砰”的一聲猛然掛斷。

24、掛發(fā)電話時(shí)，怎么辦？

答：組織好講話的內(nèi)容，把有關(guān)資料放在電話旁邊；問候?qū)Ψ剑骸澳谩?，表明自己的身份（所在部門或崗位），轉(zhuǎn)入正題。

25、用電話溝通時(shí)，怎么辦？

答：話筒和嘴唇距離2.5至5厘米，若靠得太近，聲音效果不好；保持自然音調(diào)，不可大喊大叫；話機(jī)旁備些便條紙和筆。

儀容儀表篇

26、穿著制服時(shí)，怎么辦？

答：制服保持筆挺，不可有皺折；不可挽起袖子或褲管，襯衫扣子應(yīng)扣緊，下擺扎入褲內(nèi)；內(nèi)衣、緊身衣不可露出制服外；在正式場(chǎng)合穿著單排扣的西裝，只扣上面的一個(gè)扣子，制服應(yīng)全部穿戴整齊，不可缺少其中一件，非工作需要，不可把制服穿出飯店。

27、佩戴工牌時(shí)，應(yīng)注意什么？

答：工牌應(yīng)佩戴在左胸上方；佩戴保持直線水平，不能歪斜。

28、穿著鞋襪時(shí)，應(yīng)注意什么？

答：鞋子要經(jīng)常刷擦，保持干凈；鞋帶系好，不可拖拉于腳上；男員工穿深色襪子，女員工穿肉色襪子；襪子應(yīng)每天更換。

29、男員工上崗前的個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)注意什么？

答：每天都要剃胡須；雙手清潔，無(wú)污漬、筆跡；常剪指甲，指甲修剪為、橢圓形；不可吃有

異味的食品，保持口腔清新。

30、女員工上崗前的個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)注意什么？

答：不可留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，雙手清潔，無(wú)污漬、筆跡；不吃有異味的食品，保持 口腔清新。

31、要保持良好的表情，怎么辦？

答：時(shí)刻面帶微笑，精神飽滿，不帶醉態(tài)、倦意上班；說話時(shí)不夸張，不過分喜形于色；跟隨客人交談時(shí)，保持恰當(dāng)?shù)哪抗狻?/p>

賓客關(guān)系篇

32、客人要向服務(wù)員敬酒時(shí)，怎么辦？

答：向客人解釋工作期間不便飲酒，婉言謝絕客人的好意；若客人一再勸飲，盛情難卻，可先接過酒，告訴客人呆會(huì)兒再喝；給客人人另取一個(gè)杯子，斟上酒遞給客人，向客人表示感謝。

33、與客人談話時(shí)，突然打噴嚏或咳嗽時(shí)，怎么辦？

答：及時(shí)用手掩住口鼻，轉(zhuǎn)身背對(duì)客人，之后向客人道歉。

34、當(dāng)客人提出的問題，自己不清楚、難以回答時(shí)，怎么辦？

答：服務(wù)員除了有良好的服務(wù)態(tài)度、熟練的服務(wù)技巧、豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)之外，還需要熟悉本企業(yè)的概況和社會(huì)情況。這樣就能盡力避免出現(xiàn)客人提問時(shí)，我們難以回答的現(xiàn)象；遇到自己沒有把握回答的問題，要請(qǐng)客人稍等，可請(qǐng)教或查詢后再回答。經(jīng)努力仍無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)給客人一個(gè)回音，并要耐心解釋，表示歉意；客人提出的問題，不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等詞語(yǔ)去答復(fù)客人。

35、客人要求我們代表事項(xiàng)時(shí)，怎么辦？

答：在為客人代辦事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)問清代辦事項(xiàng)的品名、數(shù)量、規(guī)格尺寸、顏色、形狀及時(shí)間要求，并向客人預(yù)收款項(xiàng)，通知禮賓部辦理；為客人代辦事項(xiàng)要做到一準(zhǔn)二清三及時(shí)，即：代辦事項(xiàng)準(zhǔn)、帳目清，手續(xù)清、交辦及時(shí)、送回及時(shí)、請(qǐng)示匯報(bào)及時(shí)。

36、當(dāng)自己在聽電話，而又有客人來到面前時(shí)，怎么辦？

答：看到客人來臨，服務(wù)員要點(diǎn)頭示意，問候客人，請(qǐng)客人稍候；盡快結(jié)束通話，以免讓客人久等，放下聽筒后，首先向客人道歉，馬上為客人提供服務(wù)。

37、做衛(wèi)生時(shí)不小心損壞了客人的東西，怎么辦？

答：做客房衛(wèi)生時(shí)我們應(yīng)該小心謹(jǐn)慎，特別對(duì)客人放在臺(tái)面上的東西一般都不應(yīng)該動(dòng)，有必要移動(dòng)時(shí)也要輕拿輕放，衛(wèi)生做完要放回原處；如萬(wàn)一不小心損壞客人的物品，應(yīng)如實(shí)向上級(jí)反映，并主動(dòng)向客人道歉（如果物品貴重，應(yīng)有主管或經(jīng)理陪同），承認(rèn)自己的過失；征求客人的意見，客人要求賠償時(shí)，酌情處理。

38、客人發(fā)脾氣罵你時(shí)，怎么辦？

答：服務(wù)員接待客人，是自己的責(zé)任，即使挨了客人的罵，也就同樣做好接待工作；當(dāng)客人發(fā)脾氣時(shí)，要保持冷靜，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉，絕對(duì)不能與客人爭(zhēng)吵或謾罵；如果客人的氣尚未平息，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

39、遇到刁難的客人，怎么辦？

答：由于客人的性情、修養(yǎng)、階層、年齡、性別等各有不同，客人不時(shí)會(huì)遇到不如意的事情，心情不愉快，有時(shí)就會(huì)對(duì)我們的服務(wù)工作有所挑剔；服務(wù)員應(yīng)在日常的服務(wù)工作中的揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特點(diǎn)，熱情、有禮、主動(dòng)、周到的為客服務(wù)，力求將服務(wù)工作做在客人開口之前；遇客人刁難，要通過詳細(xì)了解、細(xì)心觀察，分析客人刁難的原因，針對(duì)性地做好服務(wù)工作，注意保持冷靜的態(tài)度，以禮相待，嚴(yán)于責(zé)己，表示歉意，如問題未解決，應(yīng)向上級(jí)反映，做好情況記錄。

40、客人向我們投訴時(shí)，怎么辦？

答：客人投訴時(shí)首先要耐心傾聽，讓客人把話講完；把客人的投訴意見記下來，不要急于辯解

和反駁；不論客人是口頭投訴，還是書面投訴，都要詳細(xì)了解情況，做出具體分析。如果是設(shè)備問題，應(yīng)采取措施馬上修理；假使客人尚未離店，應(yīng)該給客人一個(gè)答復(fù)，讓客人知道我們已經(jīng)做出處理。如果是我們的錯(cuò)，可根據(jù)情況，必要時(shí)請(qǐng)經(jīng)理出面向客人道歉；對(duì)于客人的側(cè)面投訴，我們同樣要重視，必要時(shí)可向領(lǐng)導(dǎo)反映，以便改進(jìn)服務(wù)工作；做好投訴和處理過程的記錄，防止類似的投訴發(fā)生。

41、電話中對(duì)方聲音太小聽不清，怎么辦？

答：禮貌地對(duì)客人說：“對(duì)不起，請(qǐng)您大聲一點(diǎn)好嗎？”如果還是聽不懂，可請(qǐng)客人重新掛一次或換一部電話再掛。

42、遇到傷殘人進(jìn)餐廳吃飯時(shí)，怎么辦？

答：及時(shí)帶客人到離門口較近、方便入座或隱蔽的位子；提供必要的幫助，如幫助推車、拿物品等；不要議論或投以奇異的眼光；不論客人就座或離席，都要小心協(xié)助客人挪動(dòng)椅子。

43、客人來就餐但餐廳已經(jīng)客滿，怎么辦？

答：禮貌地客人餐廳已客滿，征詢客人是否愿意稍候，告訴客人需等候的時(shí)候，并時(shí)常給客人以問候；迎賓員要做好候餐客人登記，并酌情提供茶水服務(wù)；一旦

有空位，應(yīng)按先來后到的原則帶客人入座；如果客人不愿等候，建議客人在本酒

店內(nèi)的其他餐廳用餐。

44、客人問的菜式，服務(wù)員不懂時(shí)，怎么辦？

答：服務(wù)員不懂，應(yīng)誠(chéng)懇地向客人說：“對(duì)不起”，并請(qǐng)客人稍等一下，然后請(qǐng)教

同事或廚師，及時(shí)地向客人做解答，不可回答客人說：“不知道”。

45、用餐的客人急于趕時(shí)間，怎么辦？

答：將客人安排在靠近餐廳門口的地方，以方便客人離開；介紹一些制作簡(jiǎn)單的菜式，并在訂單上注意情況，要求廚房、傳菜配合，請(qǐng)廚師先做；在各項(xiàng)服務(wù)上

都應(yīng)快捷，盡量滿足客人要求，及時(shí)為客人添加飲料，撤換餐盤；預(yù)先準(zhǔn)備好帳

單，縮短客人結(jié)帳時(shí)間。

46、客人因等菜時(shí)間太長(zhǎng)，要求取消食物時(shí)，怎么辦？

答：先檢查點(diǎn)菜單，看看是不漏寫，如漏寫，先馬上口頭通知廚房取消；如果不

是點(diǎn)菜的問題，到威望了解是否在烹調(diào)。若正在烹調(diào)，回復(fù)客人稍候，并告訴客

人出菜的準(zhǔn)確時(shí)間；若未烹調(diào)，通知廚師停止烹調(diào)，回復(fù)客人，并通知餐廳經(jīng)理

取消該菜；向客人介紹菜式時(shí)，應(yīng)提及烹調(diào)時(shí)間較長(zhǎng)的菜式，以避免客人等待時(shí)

間過長(zhǎng)而投訴。

47、服務(wù)員未聽清客人點(diǎn)的菜，上錯(cuò)了菜，客人不要，怎么辦？

答：應(yīng)向客人表示歉意，用打折的方法向客人推銷掉這一道菜；若客人堅(jiān)持不要，不可勉強(qiáng)客人，通知廚師優(yōu)先做出客人想要的那道菜；客人點(diǎn)完菜，服務(wù)員應(yīng)向

客人復(fù)述一啟遍，以避免此類情況的發(fā)生。

48、客人把食物吃完后才投訴，怎么辦？

答：耐心聽取客人的意見，然后把具體情況匯報(bào)餐廳經(jīng)理，經(jīng)了解客人投訴的情

況屬實(shí)，向客人道歉，然后免費(fèi)贈(zèng)送果盤或飲品來補(bǔ)償；若客人是以此手段有意

賴帳，則匯報(bào)大堂副理，由大副出面處理。

49、客人點(diǎn)了菜，又因有急事不要了，怎么辦？

答：立即檢查該菜單是否已送到廚房，如該菜單尚未開始做，馬上取消；若已做

好，迅速用食品盒打包給客人；或者征求客人的意見是否將食品保留，待辦完事

再吃，但要請(qǐng)客人先把帳結(jié)掉。

50、餐廳即將收檔，但還有客人在用餐時(shí)，怎么辦？

答：到了臨收檔時(shí)，應(yīng)詢問客人是否還需要點(diǎn)菜，在整理餐具時(shí)要輕拿輕放，不

可發(fā)出響聲；不可用關(guān)燈、吸塵、收拾餐具等形式催促客人，應(yīng)留下專人為客人服務(wù)。

51、用餐時(shí)客人發(fā)生爭(zhēng)吵或打架，怎么辦？

答：立即上前制止，隔離客人，把桌上的餐具、酒具移開，以防受到損失，報(bào)告上司、保安部和大堂副理。

52、服務(wù)過程中不小心打翻托盤，將酒水灑到客人衣服上，怎么辦？

答：誠(chéng)懇地向客人道歉，用干凈地毛巾為客人擦干衣服，征求客人的意見，為其免費(fèi)清洗；若客人仍十分惱火，應(yīng)暫時(shí)回避，請(qǐng)上級(jí)出面處理。

53、按規(guī)定的份量為客人斟飲品、酒水時(shí)，怎么辦？

答：斟軟飲料、啤酒，應(yīng)該是八分滿，且斟啤酒時(shí)泡沫不能溢出；白葡萄酒類一般斟2/3至3/4滿；紅葡萄酒類一般斟1/2滿；白蘭地、威士忌類的酒，一般斟1盎司；香檳酒斟2/3滿；中國(guó)紅、白酒斟8分滿。

54、兩臺(tái)客人同時(shí)需要你服務(wù)時(shí)，怎么辦？

答：要做到既要熱情、周到、又要忙而不亂；服務(wù)員要給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑，在經(jīng)過他們的桌子時(shí)應(yīng)打個(gè)招呼：“我馬上就來為您服務(wù)”或“對(duì)不起，請(qǐng)稍等一會(huì)兒”，這樣會(huì)使客人覺得他們并沒有被冷落和怠慢。

55、客人喝醉酒時(shí)，怎么辦？

答：客人有喝醉酒的跡象時(shí)，服務(wù)員應(yīng)禮貌拒絕給客人再添加酒水；給客人遞上熱毛巾，并介紹一些不含酒精的飲料、如咖啡、熱茶等；如有嘔吐，應(yīng)及時(shí)清理污物，并提醒醉客的朋友給予關(guān)照；如有客人在餐廳酗酒鬧事，應(yīng)報(bào)告大堂副理和保安部，以便及時(shí)處理。

56、開餐時(shí)，小孩在餐廳亂跑，怎么辦？

答：開餐時(shí)，廚房出來的菜或湯都有較高的溫度，易燙傷人，為了安全，遇到小孩到處跑，應(yīng)馬上制止；帶小孩回到大人的身邊，提醒大人要照顧好小孩；若有可能，給小孩準(zhǔn)備一點(diǎn)小玩具，穩(wěn)定其情緒。

57、在服務(wù)工作中出現(xiàn)小差錯(cuò)時(shí)，怎么辦？

答：在為客人服務(wù)過程中，要抱著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，將工作做得完善妥貼，避免出現(xiàn)差錯(cuò)事故；當(dāng)出現(xiàn)小差錯(cuò)時(shí)，若客人在場(chǎng)，首先要表示歉意，然后及時(shí)采取補(bǔ)救的辦法；事后要仔細(xì)查找原因，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免類似的差錯(cuò)發(fā)生；凡是出現(xiàn)的差錯(cuò)，均不能隱瞞。如自己不能解決，要馬上請(qǐng)示上級(jí)，以免釀成大的事故。

消防安全篇

58、為避免安全方面的問題發(fā)生，怎么辦？

答：隨時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問題和危險(xiǎn)（設(shè)備、設(shè)施）；報(bào)告任何不正常的情況（疑人、疑事、疑物）；做好事故突發(fā)事件的預(yù)防工作。

59、發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器入店時(shí)，怎么辦？

答：密切監(jiān)控，摸清情況（房號(hào)、人數(shù)）；向公安機(jī)關(guān)報(bào)告；如有可能，應(yīng)予以控制并暫扣所攜帶的武器，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)查，通知公安部門前來處理；注意行蹤，發(fā)現(xiàn)有危險(xiǎn)跡象，應(yīng)迅速采取有效措施，盡量減少危險(xiǎn)和傷害；配合、協(xié)助公安部門行動(dòng)，但不可莽撞或冒險(xiǎn)行事，以防造成不必要的危險(xiǎn)或傷亡。

60、發(fā)現(xiàn)濃煙或明火時(shí)，怎么辦？

答：任何人發(fā)現(xiàn)濃煙或明火時(shí)都應(yīng)立即向酒店電話總機(jī)或保安值班室報(bào)警；如生命安全不受威脅，報(bào)警人員應(yīng)堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，利用現(xiàn)場(chǎng)的滅火器材盡力撲救，防止火災(zāi)蔓延擴(kuò)大，直到酒店消防隊(duì)員到達(dá)；總機(jī)或保安消防中心接到報(bào)警，應(yīng)立即按

程序通知有關(guān)人員；酒店消防隊(duì)員接到報(bào)警，應(yīng)立即趕到“消防中心”，穿戴好消防服，隨身攜帶防毒面具及有關(guān)器材，徒步或乘坐消防電梯趕到火場(chǎng)；利用一切消防器材、設(shè)備，盡力撲救初起火災(zāi)；酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)接到火災(zāi)報(bào)告，按程序分別到現(xiàn)場(chǎng)和“消防中心”指揮滅火行動(dòng)；所有人員按既定的預(yù)案到位，組織人員增援現(xiàn)場(chǎng)，疏散工作隊(duì)待命，安定客人與員工情緒。

61、火災(zāi)期間，怎么辦？

答：救火的順序：救人——救火——救物；火中逃生只有二條出路：一是逃離火場(chǎng)，二是閉門拒火；勿用電梯，走安全消防通道；已撤離火場(chǎng)的，不得再返回；注意關(guān)閉已撤離客人的房門，防止煙火蔓延和物品丟失；如走廊中充滿濃煙，用爬行的方式撤離；火災(zāi)期間，任何員工不得擅自離店；遠(yuǎn)離著火部位的員工，應(yīng)堅(jiān)守崗位，不得大聲喊叫、跑動(dòng)