第一篇：畢業(yè)實(shí)習(xí)春江月大酒樓2014(高國慶)

序號(hào)（學(xué)號(hào)）：051041037

長春光華學(xué)院

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

院部

專業(yè)

班級(jí)

姓名

指導(dǎo)教師

成績?cè)u(píng)定

商學(xué)院 旅游管理 旅游10410 高國慶 李茜燕（講師）2014 年 4 月 11 日

我于2014年三月三日至2014年四月十一日期間在長春春江月大酒樓實(shí)習(xí)，此實(shí)習(xí)是在大學(xué)課程全部結(jié)束后，學(xué)校為了讓我們更好的了解我們的專業(yè)知識(shí)，增加我們的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過自主應(yīng)聘方式，所進(jìn)行的實(shí)習(xí)。從中我也學(xué)到了許多的知識(shí)，學(xué)會(huì)了人與人之間的相處，掌握了更多的專業(yè)知識(shí)，也對(duì)自己的專業(yè)更有了進(jìn)一步的了解，也讓我更加喜愛自己的這個(gè)專業(yè)，對(duì)自己的未來也更加有信心，在這次實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多，但同時(shí)也認(rèn)識(shí)到自己的學(xué)校的一些不足之處，在這也彌補(bǔ)了我所欠缺的東西，在書本中學(xué)習(xí)中的漏洞，也使我的學(xué)習(xí)能力再一次的提升，學(xué)到的不僅僅是書本中沒有的知識(shí)，所以在這里講述一下自己的的感受與收獲。

一、實(shí)習(xí)單位概況

春江月大酒樓位于長春大安市，酒店由長春大安春江月酒店管理有限公司投資的按照三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的豪華酒店。酒店主體6層，裙樓2層。春江月酒店1500余平米的酒店大堂、近15米的挑空設(shè)計(jì)氣宇軒昴；酒店擁有200間豪華客房，以“寐”為主題，用燈光、香氛、優(yōu)質(zhì)床品營造了一個(gè)超級(jí)舒適的睡眠環(huán)境，行政樓層、總統(tǒng)套房、貼身管家滿足高端商務(wù)人士的尊崇需求；700平米的“宮”宴會(huì)廳可以同時(shí)容納600人就餐，融入多項(xiàng)高科技手段：智能燈控系統(tǒng)、高品質(zhì)音響系統(tǒng)、多種場(chǎng)景組合方案，打造一個(gè)充滿無限想像的宴會(huì)、會(huì)議空間；中餐廳15間包房，裝飾上將中式的古典美與歐式的奢華美結(jié)合在一起，菜品上將燕、鮑、翅、港式美食與精品吉菜強(qiáng)強(qiáng)融合，點(diǎn)綴星級(jí)高品質(zhì)的服務(wù)，為商務(wù)宴請(qǐng)、答謝酒宴、朋友聚會(huì)提供了最佳選擇。一樓大堂酒廊、二樓西餐廳，以西餐為主打。酒店三樓設(shè)有兩個(gè)多功能廳，包括1間高科技會(huì)議室，影音、網(wǎng)絡(luò)、同傳等會(huì)議設(shè)施，讓酒店具備了接待商務(wù)會(huì)議、數(shù)字視頻會(huì)議、高端商務(wù)洽談的能力。

二、實(shí)習(xí)過程及內(nèi)容

（一）實(shí)習(xí)過程

1.根據(jù)客人留下的義務(wù)單為客人布置場(chǎng)地，包括音響、麥克、LED的調(diào)試，酒水準(zhǔn)備，臺(tái)形擺放，擺臺(tái)等。

2.跟客人溝通，把會(huì)館的一些規(guī)定告訴客人，例如宴會(huì)廳禁止吸煙。

3.客人到達(dá)時(shí)，迎接客人，為客人提供服務(wù)直至送客人離開。

4.客人走后關(guān)掉音響設(shè)備和主燈，然后進(jìn)行收尾工作。

（二）實(shí)習(xí)內(nèi)容

1.餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生；在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一天的正常營業(yè)。

2.迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，以誠摯和親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

3.呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點(diǎn)的菜品別開在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

4.席間服務(wù)：隨時(shí)留意顧客用餐情況和臺(tái)面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5.出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6.結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7.送客：客人起身要離開時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動(dòng)歡送顧客“謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9.上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時(shí)向部長、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

(一)工作體會(huì)

實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會(huì)從事酒店業(yè)，但是酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富，經(jīng)過實(shí)習(xí)，我也學(xué)到了很多：

1．對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情

緒帶到工作中來的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。

2．要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛奉承，也不能不聞不問，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。

3．做人要勤奮，不可以偷懶。俗語：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的。機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。

(二)實(shí)習(xí)心得

這近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會(huì)，人際關(guān)系有時(shí)真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來順利，帶來成功，帶來機(jī)遇。在工作中把每個(gè)人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。

四、對(duì)實(shí)習(xí)單位的建議

餐飲部人員流動(dòng)比較大，老員工越來越少，新員工進(jìn)入狀態(tài)慢，嚴(yán)重影響工作效率。希望在人員選拔時(shí)提高入職門檻，最好是選些真正喜歡餐飲的人。這樣既有利于餐飲部工作，也減少培訓(xùn)成本。我們酒店人力資源部有定期培訓(xùn)，有上崗前培訓(xùn)、產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)理念培訓(xùn)等等。但是我覺得這些還不夠，培訓(xùn)雖然多但是時(shí)間短，并不全面。而且很多培訓(xùn)時(shí)間都是安排在員工休息時(shí)間，工作后再參加培訓(xùn)，真正能被員工吸收的知識(shí)很少。希望能在培訓(xùn)時(shí)間安排上有所改變。也可以把培訓(xùn)內(nèi)容印成手冊(cè)發(fā)給員工，以便隨時(shí)學(xué)習(xí)。

五、結(jié)合實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)院教學(xué)方面的建議

1.明確就業(yè)方向

結(jié)業(yè)考試結(jié)束了，面臨著實(shí)習(xí)，有些同學(xué)還是不清楚自己的就業(yè)方向，導(dǎo)致盲目的選擇實(shí)習(xí)單位。這樣的實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)意義不大。希望學(xué)院能夠在大一下學(xué)期就提醒同學(xué)們選擇自己感興趣的職業(yè)，然后有針對(duì)性的組織實(shí)習(xí)。

2.增加分期實(shí)習(xí)

畢業(yè)后就面臨著就業(yè)，剛剛走出校門很難融入陌生的工作環(huán)境，理論知識(shí)和實(shí)踐難以完美結(jié)合，六周的實(shí)習(xí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。但是大四課程比較緊，不可能再安排更多時(shí)間給同學(xué)們實(shí)習(xí)。

所以，我建議學(xué)院把實(shí)習(xí)變成必修課，不要只是交實(shí)習(xí)報(bào)告，而是讓每個(gè)同學(xué)都深入到企業(yè)一線去體驗(yàn)以后自己將要從事的工作，以便畢業(yè)后可以得心應(yīng)手的工作。最好從大一開始，每半學(xué)期都能有一個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間。這樣每個(gè)同學(xué)畢業(yè)后就有了八個(gè)月的工作經(jīng)驗(yàn)

第二篇：旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告(高國慶)

序號(hào)（學(xué)號(hào)）：051041037

長春大學(xué)光華學(xué)院

旅行社、景區(qū)景點(diǎn)

課程實(shí)習(xí)報(bào)告

院部

專業(yè)

班級(jí)

姓名

指導(dǎo)教師

成績?cè)u(píng)定

商學(xué)院 旅游管理 旅游10410 高國慶 李茜燕2011 年 12 月 31 日

按照學(xué)校教學(xué)計(jì)劃安排，在大二的第一學(xué)期末，經(jīng)老師安排，我們展開了為期一天半的旅行社實(shí)習(xí)課程。為將書本的理論知識(shí)化為實(shí)踐操作，為在今后的專業(yè)課程中更好地學(xué)習(xí)，為從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。一天半的時(shí)間合適短暫，但在這期間，我們真正地走出了校園，來到了長春市文化國際旅行社、長春華邦旅行社進(jìn)行了參觀實(shí)習(xí)。一天半的實(shí)習(xí)生活，讓我們學(xué)到了很多，體會(huì)到了很多，感覺自己收獲頗豐。

一、實(shí)習(xí)單位概況

（一）長春文化國際旅行社概況 長春文化國際旅行社有限公司（以下簡稱文化國旅）成立于1999年8月，是長春市第一家民營旅游社?，F(xiàn)設(shè)地聯(lián)中心、出（入）境中心、組團(tuán)中心、營銷中心、同業(yè)中心五大業(yè)務(wù)中心，另設(shè)電子商務(wù)部、票務(wù)部、綜合部、財(cái)務(wù)部四個(gè)輔助職能部門。除總部外，為方便客戶還在各區(qū)建立了營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。文化國旅歷經(jīng)九年的發(fā)展，一直秉承“全心全意、精益求精”的經(jīng)營宗旨，以“誠信經(jīng)營”為行為規(guī)范，文化國旅一直以“文化國旅您身邊的旅行專家”為自身企業(yè)文化，在行業(yè)與消費(fèi)者當(dāng)中樹立了良好的企業(yè)形象。

（二）華天大酒店概況

吉林省華邦旅行社是經(jīng)吉林省是經(jīng)吉林省旅游局批準(zhǔn)注冊(cè)的旅行社，公司本著“以人為本，以本事做事”以人為本的經(jīng)營理念，通過全體員工的共同努力，被省旅游協(xié)會(huì)、省消費(fèi)者協(xié)會(huì)、省旅游服務(wù)監(jiān)督管理所評(píng)為“消費(fèi)者滿意旅行社”，連年被省市旅游局評(píng)為“吉林省最佳旅行社”、“長春市十佳旅行社”、并被指定為“會(huì)展旅游接待社”。幾年來我社在接待旅游團(tuán)隊(duì)數(shù)量上居全省前列，并以高素質(zhì)的導(dǎo)游員隊(duì)伍和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)取信于廣大游客，贏得了客戶的信賴。我們?cè)概c您精誠合作，共同發(fā)展，再創(chuàng)偉業(yè)。

二、實(shí)習(xí)過程及內(nèi)容

（一）參觀學(xué)習(xí)

首先，我們?cè)诶蠋煹闹敢蛶椭?，第一天來到了長春市華邦旅行社，旅行社崔經(jīng)理帶著我們參觀了各個(gè)辦公區(qū)域，在與崔經(jīng)理的談話中我們體會(huì)到了，旅行社在實(shí)際的運(yùn)營過程中比我們想象的要復(fù)雜的多，要精準(zhǔn)的多。讓我們不禁的感覺到我們?cè)谡n堂上所學(xué)過的理論知識(shí)，應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)的是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。第二天，我們一行又來到長春市文化國際旅行社進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。我們來到多功能會(huì)議廳，負(fù)責(zé)人 崔姐給我們講解了文化國旅九年多一路走過來的艱辛。地接劉有權(quán)給我們?cè)敿?xì)地講解了有關(guān)地接導(dǎo)游的相關(guān)事宜。下午，全陪導(dǎo)游高麗又為我們耐心地講述了她自己的工作經(jīng)歷，告誡我們一定要有信心和耐心，才可以把導(dǎo)游這一個(gè)職業(yè)做好。

（二）實(shí)踐操作

在華邦旅行社，崔經(jīng)理讓我們依次分成小組，各自討論研究一條旅游路線。大家在各自的小組內(nèi)開展起來，最終，我們都完成了我們的任務(wù)。在崔經(jīng)理的點(diǎn)評(píng)之下，我們深刻的感覺到工作的艱辛，但更多的是我們懂得，我們要想做好導(dǎo)游，必須懂得更多、明白的更多。在長春文化國旅，我們將我們心中所有的疑問都一一提出，已經(jīng)走向工作崗位的他們，為我們一一作答，讓我們了解到了更多有關(guān)于導(dǎo)游的相關(guān)知識(shí)。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

在旅行社的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然只有短短的一天半的時(shí)間，但我們大家都學(xué)到了很多平時(shí)我們很少接觸的東西。我們懂得了理論與實(shí)踐必須相互結(jié)合，相互配合，才能使我們自身的能力提高，讓我們?cè)诮窈蟮墓ぷ鳟?dāng)中更好的發(fā)揮自己的才學(xué)。同時(shí)，我也學(xué)到了要從社會(huì)的最底層做起，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。在工作的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處事之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無保留的放大出來，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。

四、對(duì)實(shí)習(xí)單位的建議

在這短暫的實(shí)習(xí)過程中，我對(duì)于旅行社在實(shí)際操作過程上學(xué)會(huì)了很多。但是，在這期間，我注意到旅行社在制定旅游路線的過程中仍舊存在一些不足。具體地說，就是在制定每一條路線時(shí)，都沒有親自去踩線，而是憑自己旅行社經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)來主觀、被動(dòng)的決定。所以建議旅行社有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在此方面可以稍加改進(jìn)，以更

好的服務(wù)于游客。此外，在旅游宣傳方面，力度不夠，尤其是在利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)程度比較低端。在網(wǎng)絡(luò)方面的信息很少。所以希望旅行社在此方面上加大宣傳。從而進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營業(yè)務(wù)。

五、結(jié)合實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)院教學(xué)方面的建議

個(gè)人認(rèn)為，雖然我們學(xué)校安排這次實(shí)習(xí)任務(wù)為兩周的時(shí)間，但仍舊比較短暫，對(duì)于我們專業(yè)要求相差甚遠(yuǎn)。旅行社業(yè)務(wù)是一種注重實(shí)踐的工作，導(dǎo)游工作更是要求我們不斷地走向社會(huì)，在社會(huì)實(shí)踐中獲得新的知識(shí)和本領(lǐng)。所以，我們十分珍惜這次實(shí)習(xí)安排，同時(shí)也非常愿意學(xué)校在今后的教學(xué)工作中能夠給予我們更多更豐富的實(shí)習(xí)課程，我們一定會(huì)積極參與，走向社會(huì)，與實(shí)踐面對(duì)面，學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

這期間的實(shí)習(xí)體會(huì)，不是這個(gè)簡單的報(bào)告就能說清楚的，籠統(tǒng)地說，為我在以后的學(xué)習(xí)積累了經(jīng)驗(yàn)，打下了基礎(chǔ)，更加為我今后走向工作崗位做了很好的鋪墊。感謝學(xué)校，感謝校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷培養(yǎng)以及指導(dǎo)老師的悉心幫助。感謝旅行社教會(huì)我們的一切。感謝同學(xué)們風(fēng)雨同舟。感謝所有同事領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助。感謝把我當(dāng)作知己一樣對(duì)待的朋友們！希望我們?cè)谝院蟮娜兆永锢^續(xù)同甘共苦、相互扶持。我相信，在今后的日子里我們每個(gè)人都會(huì)在自己的崗位上做出優(yōu)異的成績。

沈陽簡介：

沈陽地處東北地區(qū)的南部，遼寧省的中心。她背倚長白山麓，面向渤海之濱，是遼東半島的腹地。沈陽是一座歷史文化名城。沈陽素有“一朝發(fā)祥地，兩代帝王城”之稱。清初皇宮所在地——沈陽故宮，是我國僅存的兩大宮殿建筑群之一。新中國成立后，沈陽作為重工業(yè)基地，為國家做出了重大貢獻(xiàn)。1998年末，世界銀行評(píng)選出41座全球最具競(jìng)爭(zhēng)力的城市，中國的北京、上海和沈陽位列其中。

旅游行程表

第三篇：畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告-高新民2007

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

專

業(yè)

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化

學(xué) 生 姓 名

高

新

民

班

級(jí)

BD 機(jī) 制 032

學(xué)

號(hào)

0320110205

指 導(dǎo) 教 師

朱

龍

英

日

期

2007年4月1日

實(shí)習(xí)報(bào) 告

一、概述

畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，是根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排和具體課題的內(nèi)容、性質(zhì)與要求來實(shí)施的。畢業(yè)實(shí)習(xí)的目的是讓我們深入到生產(chǎn)第一線，進(jìn)一步了解現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的全過程，了解新技術(shù)、新設(shè)備的應(yīng)用，開闊眼界。同時(shí)，讓我們圍繞畢業(yè)設(shè)計(jì)課題進(jìn)一步了解相關(guān)的知識(shí)和進(jìn)行資料的收集，為完成課題任務(wù)提供必要的條件。大學(xué)學(xué)習(xí)的最后半年是一個(gè)綜合實(shí)踐的過程，是應(yīng)用型本科學(xué)生豐富實(shí)踐知識(shí)和專業(yè)技能、獲得工程實(shí)踐能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力、分析與解決實(shí)際能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。我們?cè)诖髮W(xué)所學(xué)的各門專業(yè)或非專業(yè)課都在這次畢業(yè)設(shè)計(jì)中或多或少地體現(xiàn)出來。畢業(yè)設(shè)計(jì)不是一個(gè)“閉門造車”的過程，所以在正式設(shè)計(jì)之前進(jìn)行一系列進(jìn)廠實(shí)習(xí)是一個(gè)很重要的過程。通過對(duì)本市幾個(gè)典型的涉及機(jī)械方面的工廠進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，我們要在自動(dòng)化技術(shù)、機(jī)械制造及工藝等方面有一個(gè)清晰的概念，將工廠中許多加工過程與書本內(nèi)容結(jié)合起來，學(xué)會(huì)善于提出問題、思考問題、解決問題。

二、實(shí)習(xí)過程

本次實(shí)習(xí)，我們先后參觀了江蘇高精機(jī)電裝備有限公司、鹽城市江淮東升壓力鑄造有限公司、鹽城市恒力集團(tuán)、江動(dòng)集團(tuán)、鹽城東風(fēng)悅達(dá)拖拉機(jī)廠、鹽城市精密機(jī)床廠。在這期間我們收獲不少。

江蘇高精機(jī)電裝備有限公司主要生產(chǎn)各類數(shù)控機(jī)床、組合機(jī)床、專用機(jī)床及非標(biāo)工裝設(shè)備。在該廠參觀了多種機(jī)床主要零部件的生產(chǎn)和它的裝配過程。

鹽城市江淮東升壓力鑄造有限公司主要產(chǎn)品為柴、汽油發(fā)動(dòng)機(jī)配件，電動(dòng)工具配件及汽車配件等，除滿足江淮動(dòng)力裝機(jī)需求外，其余產(chǎn)品均以出口為主。在該廠我們參觀了發(fā)動(dòng)機(jī)端蓋的壓力鑄造過程，讓我們加深了所學(xué)的《塑料成型模具》這門課程中的相關(guān)知識(shí)。

江動(dòng)集團(tuán)主要生產(chǎn)柴油發(fā)動(dòng)機(jī)。我們主要參觀了它的箱體加工車間，它運(yùn)用了生產(chǎn)流水線。期間，我們看到了各類組合機(jī)床。由于箱體部分位置需要保證一定的加工精度，我們還參觀了數(shù)控加工車間。

江蘇悅達(dá)鹽城拖拉機(jī)制造有限公司是中國中、小馬力拖拉機(jī)的重點(diǎn)企業(yè)之一，為上市公司──江蘇悅達(dá)投資股份有限公司的骨干企業(yè)。主要產(chǎn)品有：黃海牌-12型、151型、81型系列手扶拖拉機(jī)和黃海金馬─180、200、220、250、300、350、400、450、500、550、700、720、750系列及四輪驅(qū)動(dòng)系列輪式拖拉機(jī)。在該廠我們參觀了多種型號(hào)拖拉機(jī)主要零部件的生產(chǎn)和以及它的裝配過程。

鹽城市機(jī)床精密廠是由原國有中型企業(yè)鹽城市機(jī)床廠改制而成。主要產(chǎn)品有CDB、CDC、CC、CA、CL、DA等系列車床；BD系列臺(tái)式車床；CJK，CDJK，CZK，CMK，CK系列數(shù)控車床；ZY3725鉆床；1TX系列銑削頭；GL-630 系列臥式強(qiáng)力銑床及各類專機(jī)等18個(gè)系列，162個(gè)規(guī)格，年產(chǎn)量7000臺(tái)。在朱老師的耐心講解下，我們依次參觀了齒輪加工車間、導(dǎo)軌加工車間、裝配車間。

雖然在實(shí)習(xí)期間并沒有直接看到機(jī)器人在自動(dòng)化生產(chǎn)中的運(yùn)用，但所看到的各種零件的加工工藝手段對(duì)本課題起了至關(guān)重要的作用。此外，對(duì)于即將走入社會(huì)的一名機(jī)械專業(yè)學(xué)生來說是很有意義的。他們讓我熟悉了各種加工設(shè)備，真實(shí)的接觸了各類加工方法。這些都是在書本中永遠(yuǎn)也學(xué)不到的寶貴知識(shí)，這對(duì)我的畢業(yè)設(shè)計(jì)乃至為即將走入工作崗位奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

3月19日實(shí)習(xí)從江動(dòng)集團(tuán)開始，我們對(duì)單缸車間，多缸車間，曲軸生產(chǎn)車間以及裝配等車間進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)。首先我們參觀了單缸機(jī)的機(jī)體加工車間,在該車間里我們看到了各種各樣的組合機(jī)床，由于柴油機(jī)機(jī)體是流水線加工的，再加上良好的加工工藝，所以它的生產(chǎn)效率很高。然后依次參觀鑄造和裝配車間，收益不少。

其中，我重點(diǎn)記錄了箱體的加工過程。在朱老師的細(xì)心指導(dǎo)下，我們了解了它的加工工序過程：

箱體是將機(jī)器中有關(guān)部件的軸套、齒輪，曲軸等相關(guān)零件連接成一個(gè)整體。并使之保持正確的相互位置，以傳動(dòng)轉(zhuǎn)矩或改變轉(zhuǎn)速或完成規(guī)定的運(yùn)動(dòng)。因而箱體的加工質(zhì)量，直接影響到整個(gè)柴油機(jī)的性能和壽命。

由于箱體的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、壁薄且不均勻，加工部位多，加工難度大，為了能高質(zhì)量、高效率的完成箱體的加工，它的每一道工序都采用了專用機(jī)床和專用夾具進(jìn)行加工。

箱體材料通常選用灰鑄鐵，因?yàn)榛诣T鐵具有較好的耐磨性、鑄造性和可切削性。而且吸振性好、成本低。

由于箱體是六面體且每個(gè)面上都有很多孔，加工時(shí)在各個(gè)面上要保證各個(gè)面的垂直度，在孔上不但要保證孔軸線的平行度，還要保證不同面上孔軸線的垂直度。孔加工時(shí)為了能較好的保證加工精度要求，主要是采用專用機(jī)床以鏜模法加工。工序都比較集中，這主要是為了減少安裝誤差的影響，有利于保證其相互位置精度要求

(1)先面后孔

先加工面，后加工孔是箱體加工的一般規(guī)律。平面面積大，用其定位穩(wěn)定可靠。粗精分開，先粗后精。

(2)箱體的結(jié)構(gòu)形狀復(fù)雜，主要平面及孔系加工精度高，一般應(yīng)將粗、精加工工序 分階段進(jìn)行，先進(jìn)行粗加工，后進(jìn)行精加工。

(3)粗基準(zhǔn)的選擇

一般箱體零件的粗基準(zhǔn)都要用它上面的重要孔和另一個(gè)相距較遠(yuǎn)的孔作為粗基準(zhǔn)，以保證孔加工時(shí)余量均勻。箱體加工時(shí)的加工工序主要按以下原則加工：

2(4)精基準(zhǔn)的選擇

一般采用基準(zhǔn)統(tǒng)一的方案，常以箱體零件的裝配基準(zhǔn)及專門加工的一面兩孔為定位基準(zhǔn)，使整個(gè)加工工藝過程基準(zhǔn)統(tǒng)一，夾具結(jié)構(gòu)類似。

(5)工序集中，先主后次

箱體零件上相互位置要求較高的孔系和平面，一般盡量集中在同一工序中加工，以減少裝夾次數(shù)，從而減少安裝誤差的影響，有利于相互位置的精度要求。

(6)合理安排時(shí)效處理

一般在毛坯鑄造之后安排一次人工時(shí)效處理，對(duì)于一些高精度或形狀特別復(fù)雜的箱體，應(yīng)在粗加工之后再安排一次人工時(shí)效，以消除粗加工產(chǎn)生的內(nèi)應(yīng)力，保證箱體加工精度的穩(wěn)定性。

3月21日在朱老師的帶領(lǐng)下，我們參觀了拖拉機(jī)廠的各主要車間，其中看到了各種機(jī)床設(shè)備。

金工車間：C6136A型普通車床、立式鉆床、磨床等。

機(jī)修車間：普通車床 CY6140、臥式鏜床T68、立式升降臺(tái)銑床、搖臂鉆床。鈑焊車間：升式固定臺(tái)式壓力機(jī)、沖床雙動(dòng)薄板沖壓液壓機(jī)、閉式雙點(diǎn)壓力機(jī)、雙動(dòng)薄板沖壓液壓機(jī)等。

裝配車間：兩單柱校正壓裝液壓機(jī)、移動(dòng)式萬向搖臂鉆床、液壓鏜孔車端面頭、組合機(jī)床。

3月23日我們參觀了鹽城市精密機(jī)床廠。我們首先到了精加工車間，這里主要是進(jìn)行一些軸類零件的加工。軸類零件是最常見的一類零件,它主要起支承傳動(dòng)件和傳遞轉(zhuǎn)矩的作用。軸是旋轉(zhuǎn)體零件，主要由內(nèi)外圓柱面、內(nèi)外圓錐面、內(nèi)外螺紋、鍵槽等組成。軸類零件的結(jié)構(gòu)形式有光軸、空心軸、階梯軸、花鍵軸、偏心軸、曲軸及凸輪軸等。

接下來了我們參觀了齒輪加工車間。在里面我們主要看見了滾齒機(jī)和插齒機(jī)，滾齒加工機(jī)適于加工直齒、斜齒圓柱齒輪和蝸輪，但不能加工內(nèi)齒輪、扇形齒輪和相距很近的多聯(lián)齒輪。插齒機(jī)適于加工模數(shù)較小、齒寬較窄、工作平穩(wěn)性精度要求較高而運(yùn)動(dòng)精度有要求不十分高的齒輪。另外，我們還看見了剃齒機(jī)，剃齒機(jī)用于未淬火圓柱齒輪的精加工,它的生產(chǎn)效率很高,是軟齒面精加工最常用的加工方法。

在這期間我利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源搜尋了許多國內(nèi)外關(guān)于仿人型機(jī)器人方面的資料。在圖書館我查閱了《機(jī)器人機(jī)械設(shè)計(jì)》、《機(jī)器人學(xué)》、《機(jī)器人機(jī)械設(shè)計(jì)和分析》、《仿人型機(jī)器人》、《工業(yè)機(jī)器人的操作機(jī)設(shè)計(jì)》、《機(jī)器人技術(shù)手冊(cè)》等參考書目，通過仔細(xì)閱讀，我對(duì)課題的大體思路有了一定的把握。此外，我也從網(wǎng)上查閱了很多關(guān)于仿人型機(jī)器人結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及運(yùn)動(dòng)穩(wěn)定性分析的相關(guān)專業(yè)論文，如：HIT－Ⅲ雙足步行機(jī)器人結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、仿人型機(jī)器人動(dòng)態(tài)步行控制方法、仿人型跑步機(jī)器人的運(yùn)動(dòng)學(xué)分析、兩足步行機(jī)器人并聯(lián)腿機(jī)構(gòu)的步態(tài)規(guī)劃及仿真。這些都給我的課題設(shè)計(jì)提供了很大的方便。

四、對(duì)仿人型機(jī)器人步態(tài)及運(yùn)動(dòng)穩(wěn)定性分析

模仿人的形態(tài)和行為而設(shè)計(jì)制造的機(jī)器人就是仿人型機(jī)器人，除要求具有人的基本特征外，還要求它能模仿人類的簡單動(dòng)作，主要包括獨(dú)立行走。人體的步行機(jī)構(gòu)是雙腿，其功能為產(chǎn)生步行運(yùn)動(dòng)，并保證該運(yùn)動(dòng)連續(xù)、穩(wěn)定地進(jìn)行。為了保持物體的平衡狀態(tài)，必須使通過物體質(zhì)心的合力為零，否則，物體將改變?cè)械钠胶鉅顟B(tài)。

對(duì)于下支撐物體的平衡狀態(tài)，最常見的是穩(wěn)定平衡和不穩(wěn)定平衡兩種（圖1）

在圖1（a）中，當(dāng)使物體傾斜一個(gè)角度時(shí)，重心升高，重力G 1與支撐面反力N 1的聯(lián)合作用使物體恢復(fù)到原平衡狀態(tài)，這種平衡狀態(tài)稱為穩(wěn)定平衡狀態(tài)。在圖

1（b）中，當(dāng)使物體傾斜一個(gè)角度時(shí)，物體重心下降，重力G 1與支撐面反力N 1的聯(lián)合作用使物體繼續(xù)傾倒，而不是向原平衡狀態(tài)恢復(fù)，最終使物體轉(zhuǎn)向其他平衡狀態(tài)。這種狀態(tài)稱為物體不平衡狀態(tài)。由此可見，下支撐物體的平衡穩(wěn)定性取決于重心高度H和穩(wěn)定角α，重心越低（H越小），支撐面越大（α），其穩(wěn)定性越好。

人體的站立和行走屬于下支撐情形。人在站立姿勢(shì)時(shí)，重力通常在踝關(guān)節(jié)前方通過兩腳構(gòu)成的支撐面，處于穩(wěn)定平穩(wěn)狀態(tài)。在行走時(shí)，左右腿交替支撐，并且身體的總中心在移動(dòng)。同時(shí)ZMP點(diǎn)（既支撐面內(nèi)使步行機(jī)傾覆力矩為零的點(diǎn)）也在移動(dòng)。在單腿支撐時(shí)ZMP點(diǎn)應(yīng)在支撐腳的支撐面內(nèi)，使身體處于穩(wěn)定平衡狀態(tài)；在換腿支撐時(shí)，ZMP點(diǎn)以一個(gè)支撐面內(nèi)移到另一個(gè)支撐面內(nèi)，這時(shí)身體處于不穩(wěn)定平衡狀態(tài)。人的行走就是由穩(wěn)定平衡到不穩(wěn)定平衡狀態(tài)，又由不穩(wěn)定平衡狀態(tài)到穩(wěn)定平衡狀態(tài)的不斷交替變化的過程。

步態(tài)是任何一個(gè)物體（包括人）在行走時(shí)對(duì)快慢起關(guān)鍵作用的因素。研究表明：人類在行走時(shí)可以有上百種不同的步態(tài)，其中“平步”行走和“一字步”行走是諸多步態(tài)中的兩個(gè)極限步態(tài)，而大部分步態(tài)是介于這兩種步態(tài)之間的步態(tài)。仿人型機(jī)器人在行走時(shí)的步態(tài)亦是如此?！捌讲健毙凶邥r(shí)，兩條腿的落腳痕跡是平行的，實(shí)現(xiàn)這種步行的機(jī)構(gòu)對(duì)其自由度要求較少，但對(duì)機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定平衡卻提出了較高的要求。“一字步”行走類似于模特兒的行走姿式，他的實(shí)現(xiàn)要求下肢的自由度較多，但卻可以只通過控制下肢各部分重量實(shí)現(xiàn)自身的平衡。所以“一字步”是實(shí)現(xiàn)仿人型機(jī)器人動(dòng)態(tài)步 行所必須尋求的步態(tài)方式。

為了便于對(duì)步態(tài)進(jìn)行定性和定量的分析，有必要建立其數(shù)學(xué)模型。機(jī)器人兩腿均有兩種狀態(tài)，即著地和騰空，分別用“0”和“1”表示。于是機(jī)器人的第j條腿在一個(gè)周期內(nèi)兩種狀態(tài)的變化次序可表示為：

其中，n為一個(gè)周期內(nèi)的狀態(tài)數(shù)，mi,j為0或1。兩足不同狀態(tài)的組合及變換可有矩陣G來表示：

G=〔g1，g2〕

一個(gè)周期內(nèi)各狀態(tài)的持續(xù)時(shí)間用T表示：

步態(tài)的空間特征可用三個(gè)與G相對(duì)應(yīng)的矩陣表示。以步行機(jī)體的質(zhì)心作原點(diǎn)，建立固定在機(jī)體上的坐標(biāo)系OXYZ。如圖二所示。兩足著地和騰空的具體位置可由坐標(biāo)系XYZ中的三個(gè)坐標(biāo)值來表示。與G相對(duì)應(yīng)的新矩陣X，Y，Z各足著地點(diǎn)的相對(duì)位置。以上五個(gè)矩陣（G，T，X，Y，Z）的組合描述了步態(tài)的時(shí)間特性和空間特性。其中G、T在步態(tài)規(guī)劃時(shí)必須確定，而X、Y在研究靜態(tài)平衡時(shí)具有重大意義。

五、實(shí)習(xí)感想

兩周的工廠實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，時(shí)間雖然很短，但是我學(xué)到了許多書本上沒有的知識(shí)，掌握了一些最基本的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。讓我理解了理論和實(shí)踐的差距，在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)也要?jiǎng)邮秩プ觥Ｔ趯?shí)習(xí)過程中，參觀了有關(guān)課題的生產(chǎn)設(shè)備以及生產(chǎn)流程，以及其他機(jī)械方面的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，我才感到所學(xué)理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)還有很大的差距。要想掌握好所學(xué)理論知識(shí)，并能運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中所遇到的問題，必須到實(shí)踐中去領(lǐng)會(huì)。這次實(shí)習(xí)不僅僅對(duì)我的畢業(yè)設(shè)計(jì)有著很大的幫助，同時(shí)為我將來參加工作打下了良好的基礎(chǔ)。

第四篇：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告(高國慶)

序號(hào)（學(xué)號(hào)）：051041037

長春大學(xué)光華學(xué)院

課程實(shí)習(xí)報(bào)告

院部

專業(yè)

班級(jí)

姓名

指導(dǎo)教師

成績?cè)u(píng)定

管理學(xué)院 旅游管理 旅游10410 高國慶 王裕光2011 年 12 月 31 日

按照學(xué)校教學(xué)計(jì)劃安排，我們?cè)诖蠖牡谝粚W(xué)期末，經(jīng)老師安排，我們展開了為期四天半的酒店管理內(nèi)容的實(shí)習(xí)課程。為將書本的理論知識(shí)化為實(shí)踐操作，為在今后的專業(yè)課程中更好地學(xué)習(xí)，為從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。四天半的時(shí)間如白駒過隙飛速而逝，在這期間，我們真正地走出了校園，來到了長春市華美達(dá)、華天等多家大型酒店進(jìn)行了參觀實(shí)習(xí)。四天半的實(shí)習(xí)生活，雖然短暫，但讓我們學(xué)到了很多，體會(huì)到了很多，感覺自己收獲頗豐。

一、實(shí)習(xí)單位概況

（一）華美達(dá)大酒店概況

長春華美達(dá)大酒店位于長春市自由大路與亞泰大街交匯處.酒店開業(yè)時(shí)間2009年8月28日，共有客房總數(shù)179（套），作為一家四星級(jí)國際酒店，酒店客房設(shè)備完善，房間內(nèi)設(shè)有三星液晶電視，可接受各衛(wèi)星頻道，獨(dú)立調(diào)控的空調(diào)系統(tǒng)，大型寫字臺(tái)、傳真機(jī)及私人電腦插座等。各房間擁有獨(dú)立網(wǎng)絡(luò)寬帶接口，盡顯華美達(dá)酒店智能化的商務(wù)之旅。華美達(dá)會(huì)所樓層的貼身管家服務(wù)帶給您溫馨備至的典范，彰顯尊貴備受推崇。并配有獲全球唯一“ICA”（國際脊椎神經(jīng)科學(xué)學(xué)會(huì)）認(rèn)證的美國KING KOIL床墊，擁有卓而不凡的脊椎保健功能。酒店同時(shí)配備商務(wù)會(huì)議室，無論是商務(wù)聚會(huì)，私人宴請(qǐng)，抑或是各式主題宴會(huì)，同時(shí)設(shè)有雅致的貴閣餐廳，餐廳內(nèi)設(shè)有18個(gè)特色包房。主要以南宋彌宗菜,杭邦菜，宮廷菜和東北地方菜為主。和盡覽全程風(fēng)景的頂點(diǎn)西餐廳，為您提供各款美食及親切的服務(wù)。飯店的商務(wù)中心，設(shè)備先進(jìn)齊全，效率極高，其中包括專業(yè)秘書服務(wù)和私人會(huì)議室等。飯店全新改造的新健體中心擁有寬敞明亮的對(duì)客休閑區(qū)。

（二）華天大酒店概況

長春華天大酒店是中國飯店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)，榮膺世界優(yōu)質(zhì)服務(wù)“五星鉆石獎(jiǎng)”的湖南華天國際酒店管理公司經(jīng)營管理的五星級(jí)豪華涉外商務(wù)連鎖酒店之一。長春華天大酒店坐落于長春市綠園區(qū)，周邊交通便利，環(huán)境幽雅，距機(jī)場(chǎng)60分鐘車程，距火車站僅15分鐘車程，無論您身在何處，皆可輕松駕臨。

長春華天大酒店設(shè)有520多套豪華客房，數(shù)量居長春市高星級(jí)酒店之首。設(shè)施完備，寬敞華麗的華天閣和天子商務(wù)會(huì)所，專為高端商務(wù)人士度身而設(shè)。體貼周到的個(gè)性化管家服務(wù)，風(fēng)格迥異的中、西餐廳、酒吧，能夠滿足入住者多元化的消費(fèi)需求；酒店內(nèi)還有設(shè)施齊全的洗浴中心、健身房、保齡中心、室內(nèi)游泳池等娛樂項(xiàng)目。

二、實(shí)習(xí)過程及內(nèi)容

（一）參觀學(xué)習(xí)

首先，我們?cè)谕踉９饫蠋煹膸ьI(lǐng)下，來到了長春市華美達(dá)大酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。酒店工作人員帶領(lǐng)著我們首先來到了客房部。打開房門，我們看到的是一間干凈整潔、環(huán)境優(yōu)雅舒適的標(biāo)準(zhǔn)雙人間客房。有序的擺放、合理的組合，盡顯華美達(dá)酒店十足的人性化氣息。隨后，我們又參觀了酒店的商務(wù)會(huì)議廳和私人會(huì)議室等，整齊的布置，豪華商務(wù)禮儀，讓我們?cè)趫?chǎng)的每一個(gè)人不禁感慨。

參觀完華美達(dá)大酒店后，我們又驅(qū)車跟著老師來到了長春市華天五星級(jí)大酒店?？吹搅巳A天的客房陳設(shè)，以及對(duì)其他場(chǎng)所的參觀學(xué)習(xí)。老師邊走邊對(duì)我們說：“你們要仔細(xì)的參觀，對(duì)比一下我們參觀過的這兩個(gè)酒店在客房、餐飲、商務(wù)、休閑方面有什么異同之處?！泵康揭惶帟r(shí)，酒店的負(fù)責(zé)人都會(huì)給我們進(jìn)行介紹說明。又通過老師的理論聯(lián)系實(shí)際的分析，讓我們更加體會(huì)到在課堂上學(xué)的知識(shí)對(duì)于現(xiàn)實(shí)有著不可替代的意義。

（一）實(shí)踐操作

在參觀完華天五星級(jí)大酒店后，我們來到了華天酒店人事部辦公室。與人事部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流。他們耐心地回答了我們提出的各種疑問，并為我們講解了就現(xiàn)在相關(guān)的人事管理方面的知識(shí)，我們從中受益匪淺。在華美達(dá)大酒店，在負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下，我們還進(jìn)行了實(shí)踐操作。在客房部，我們走進(jìn)每個(gè)房間開始清理房間，首先要敲門查房，敲房門時(shí)手指微彎曲，以中指第二關(guān)節(jié)部位，輕敲房門三次，每次三下，每次間隔2-3秒鐘，每次分別報(bào)“你好，服務(wù)員”。進(jìn)入房間后，如發(fā)現(xiàn)有物品丟失，要立即上報(bào)領(lǐng)班。查房后，第一步是打開窗戶，再收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品。另外，每位工作人員都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更加滿意。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

這次實(shí)習(xí)雖然很是短暫。但就是在這僅有四天半的酒店實(shí)習(xí)過程中，讓我們學(xué)會(huì)了很多，也體會(huì)到了很多。讓我們明白了理論聯(lián)系實(shí)際的重要性。明白了在實(shí)際的操作過程中，我們必須要有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)作為后盾，因此，我們要利用大學(xué)課堂以及在大學(xué)的環(huán)境中充分的學(xué)好我們應(yīng)該學(xué)到的、學(xué)會(huì)的。當(dāng)然，光有理論而沒有實(shí)踐能力也是紙上談兵。所以我們要在今后的理論學(xué)習(xí)過程中，不斷地將自己推向社會(huì)中，利用節(jié)假日的休閑時(shí)間去更多的實(shí)踐。將理論和實(shí)踐更好的結(jié)合起來，只有這樣，我們才能更好的發(fā)展。

四、對(duì)實(shí)習(xí)單位的建議

在華天大酒店的正門前是一個(gè)面積很大的停車場(chǎng)，來往停走的車輛很多，雖然有工作的人員在24小時(shí)不間斷地進(jìn)行安排，但我覺得其秩序不好，時(shí)常出現(xiàn)車輛擁堵，車輛與行人擁堵的情況，這給酒店的正常營業(yè)帶來了不必要的麻煩。此外，酒店應(yīng)該在已有的硬件設(shè)備和服務(wù)上更加注重軟能力的提升，尤其是個(gè)性化服務(wù)方面，所有部門的服務(wù)工作人員應(yīng)該為客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。這樣不僅可以帶給客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)更重要的是能夠提升自己的知名度，從而立足于現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的社會(huì)當(dāng)中。

五、結(jié)合實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)院教學(xué)方面的建議

個(gè)人認(rèn)為，雖然我們學(xué)校安排這次實(shí)習(xí)任務(wù)為兩周的時(shí)間，但仍舊比較短暫，對(duì)于我們專業(yè)要求相差甚遠(yuǎn)。酒店管理業(yè)務(wù)是一種注重實(shí)踐的工作，這一工作更是要求我們不斷地走向社會(huì)，在社會(huì)實(shí)踐中獲得新的知識(shí)和本領(lǐng)。所以，我們十分珍惜這次實(shí)習(xí)安排，同時(shí)也非常愿意學(xué)校在今后的教學(xué)工作中能夠給予我們更多更豐富的實(shí)習(xí)課程，我們一定會(huì)積極參與，走向社會(huì)，與實(shí)踐面對(duì)面，學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

這期間的實(shí)習(xí)體會(huì)，不是幾頁紙就能說清楚的，籠統(tǒng)地說，為我在以后的學(xué)習(xí)積累了經(jīng)驗(yàn)，打下了基礎(chǔ)，更加為我今后走向工作崗位做了很好的鋪墊。感謝學(xué)校，感謝校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷培養(yǎng)以及指導(dǎo)老師的悉心幫助。感謝酒店教會(huì)我們的一切。感謝同學(xué)們風(fēng)雨同舟。感謝所有同事領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助。感謝把我當(dāng)作知己一樣對(duì)待的朋友們！希望我們?cè)谝院蟮娜兆永锢^續(xù)同甘共苦、相互扶持。我相信，在今后工作的日子里，我們每個(gè)人都會(huì)用心走出一條屬于自己的輝煌路。

第五篇：=2011級(jí)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告高曉楓

安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院

畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告

題 目：合肥古井假日酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

學(xué) 號(hào)： G1152745 姓 名： 高曉楓

系 別： 旅游管理系

專 業(yè)： 旅游管理

班 級(jí)： 旅游1102班

指導(dǎo)教師： 錢曉慧

完成時(shí)間： 2013 年12月30日

合肥古井假日酒店前廳部實(shí)習(xí)報(bào)告

旅游1102班 高曉楓

前言

經(jīng)過二年的大學(xué)基本在校教育，隨著夏天的炎熱溫度的逐漸升高，我們也正一步步邁入了大學(xué)的最后一個(gè)階段——實(shí)習(xí)階段。

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，在學(xué)校的統(tǒng)一組織下，我于2013年7月1號(hào)正式開始了我這個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)活動(dòng)-走進(jìn)合肥古井假日酒店。

因?yàn)楹戏孰x家比較近，雖然學(xué)的是旅游管理專業(yè)，但在家里父母親的建議和老師的指導(dǎo)下選擇了合肥古井假日酒店。古井假日酒店很早就來學(xué)校做招聘講座，在合肥古井假日酒店人事部經(jīng)理的講解下，我進(jìn)一步了解了這個(gè)酒店值得高興的是我順利的應(yīng)聘并成為它前廳部的一員。6月30號(hào)由酒店的專車幫我們運(yùn)送行李到酒店員工宿舍。于當(dāng)日下午正式參加實(shí)習(xí)生崗位雙向選擇大會(huì)正式成為了前臺(tái)AM一員。接下來15日的休息。于2013年7月15日正式開始上班實(shí)習(xí)。中間因?yàn)閸徫坏牟贿m應(yīng)由前臺(tái)AM調(diào)往前臺(tái)禮賓部。

由于參加專升本輔導(dǎo)培訓(xùn)，特向指導(dǎo)老師和部門經(jīng)理申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)于2014年1月10號(hào)正式結(jié)束實(shí)習(xí)工作。

一、實(shí)習(xí)單位概況——悠久的五星文化合肥古井假日酒店

合肥古井假日酒店位于安徽合肥市長江東路，處于商業(yè)區(qū)及繁華市中心，交通十分便利，距合肥火車站僅3公里，距高新技術(shù)開發(fā)區(qū)6公里，距合肥駱崗國際機(jī)場(chǎng) 12 公里。主要購物中心、逍遙津公園、包公祠、城隍廟、九獅苑、城市動(dòng)物園都在咫尺之遙。合肥古井假日酒店設(shè)計(jì)簡約現(xiàn)代，樓層高29層，酒店擁

有317間客房，員工共有400多名。其中合肥古井假日酒店屬于國營合肥古井屬于投資方，假日Holiday Inn屬于管理方。

祥記燕鮑翅是合肥最高檔的燕鮑翅餐廳，提供獨(dú)特的點(diǎn)主菜送配菜的服務(wù)，享受饕餮美食；金桂冠旋轉(zhuǎn)餐廳是合肥最高的旋轉(zhuǎn)餐廳，提供中西自助及零點(diǎn)服務(wù)，在享用中西美食的同時(shí)可以飽覽合肥市景；24小時(shí)面館提供幾十種面條及特色點(diǎn)心，是合肥市人氣最旺的面館；還有市中心知名酒吧佐和吧，可以品味紅酒，放松心情。酒店設(shè)有3個(gè)會(huì)議室，現(xiàn)代設(shè)備一應(yīng)俱全，會(huì)議場(chǎng)所總面積675平方米，最大的會(huì)議室可容納400人。既有極具現(xiàn)代感的正式會(huì)議廳，也有休閑式的商務(wù)會(huì)室，滿足客戶不同的商務(wù)需求。前臺(tái)可為您提供文書和翻譯服務(wù)，商務(wù)中心提供速遞、傳真、復(fù)印、秘書服務(wù)等，使您的會(huì)議和活動(dòng)盡善盡美。酒店休閑娛樂設(shè)施也一應(yīng)俱全，包括健身房、室內(nèi)游泳池、桑拿浴室以及兒童活動(dòng)中心，客戶可在健身房揮灑汗水，也可私享桑拿和按摩，徹底舒展身心。

我所在我的部門是整個(gè)酒店的核心前臺(tái)部中的禮賓部。禮賓部在一間設(shè)備完善的酒店是不可或缺的一個(gè)部門，這個(gè)部門隸屬前臺(tái)部。禮賓員通常是旅客真正第一面對(duì)面接觸的酒店人員，在禮賓部工作的都屬于前線人員。禮賓部主要負(fù)責(zé)報(bào)紙分送、車站接送客、房卡傳遞、運(yùn)送行李、引導(dǎo)與服務(wù)客人等。每日八小時(shí)制上班時(shí)間，做五休二，基本工資1010元加免費(fèi)食宿。上班分為早中晚、行政班，我的直屬領(lǐng)導(dǎo)由部門經(jīng)理魏錦生帶領(lǐng)管理。

我實(shí)習(xí)的每天是這樣安排的。每天早晨總是起床到快上班的時(shí)候醒，因?yàn)橛袝r(shí)人數(shù)的調(diào)班制不固定，可能我今天上了晚班（下午三點(diǎn)到下午11點(diǎn)半），明天可能要上行政班（早十晚五），所以有時(shí)候會(huì)亂時(shí)差，但是安排的工作制度對(duì)于我們來說真的很合理很人性化。早上可以吃到食堂免費(fèi)供應(yīng)的早餐，中晚可以有半個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間用于吃豐盛的中晚餐，而且食堂時(shí)不時(shí)的提供一些小點(diǎn)心給我們帶走當(dāng)夜宵，可以說是非常的人性化！上班雖然都是站著，但是時(shí)不時(shí)的真的累了也會(huì)適當(dāng)?shù)慕o我們休息。禮賓部很注重禮儀規(guī)范，所以上班時(shí)候的我們總是嚴(yán)正以待，互相檢查互相監(jiān)督，生怕自己的舉止規(guī)范有什么地方唐突遠(yuǎn)道而來的客人，正是酒店自有的魅力文化帶給了我們良好的工作作風(fēng)。因?yàn)楣啪偃针x市區(qū)很近，下班閑余我們經(jīng)?；厝ジ浇墓珗@步行街逛逛街吃吃飯。有時(shí)候上班上的實(shí)在累了就回宿舍，在宿舍看見親熱的宿管阿姨叔叔，簡單打招呼關(guān)心問

候似乎也給了我們?cè)S多的正能量。對(duì)于我們這些剛畢業(yè)的大學(xué)生，我覺得很滿意酒店所提供的薪資條件和環(huán)境資源，并對(duì)未來職業(yè)充滿了期待，相信我會(huì)在實(shí)習(xí)期中取得良好表現(xiàn)!

二、實(shí)習(xí)心得——膽小與自信的一念之間

勇敢+用心=自信！

實(shí)習(xí)的每天不僅學(xué)到很多東西，而且我們都生活的有滋有味，樂在其中！記得我們?cè)跁?huì)議室經(jīng)過一個(gè)星期的實(shí)習(xí)上崗培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到了各自的崗位。待熟悉了本部門的概況后就跟著主管派給的師傅開始學(xué)習(xí)，雖然感覺曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的理論知識(shí)沒有真正完全運(yùn)用到工作實(shí)際中去，不過我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!我第一次上班就是引領(lǐng)，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問主動(dòng)客人，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動(dòng)去關(guān)心客人，還有最重要的一點(diǎn)就是“用心”!我聯(lián)系書上餐飲接待的基本禮儀知識(shí)，再加上用心去做，用心去為客人解答他們的困惑去一步步解決我面對(duì)客人時(shí)的不知所措、口詞不清的各種問題。到后來每次一有客人從大門進(jìn)來，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過去的!還記得酒店組織了一次“實(shí)習(xí)生茶話會(huì)”的主題演講，當(dāng)人事部經(jīng)理提問時(shí)，一直以來不敢回答問題的我，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá)的我，后來在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將答案和自己的想法完完整整的表達(dá)出來!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中

了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后的創(chuàng)業(yè)就業(yè)的生活進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、建議——提升服務(wù)需誠信為重

作為五星級(jí)大酒店，我學(xué)習(xí)的地方實(shí)在太多太多。但是作為酒店的一員，酒店的興衰發(fā)展與自已息息相關(guān)。在酒店發(fā)展日趨成熟的今天，酒店競(jìng)爭(zhēng)愈演愈激烈，希望我的建議可以給酒店帶來更良好的發(fā)展目標(biāo)。

（一）真正做到微笑服務(wù)

與其每天上班檢查儀容儀表，不如真心來的乖巧。怎樣真正做到“顧客至上”，能主動(dòng)為客戶創(chuàng)造“賓至如歸”的溫馨氛圍和一流的服務(wù)。微笑給人一種親切、和藹、禮貌的感覺，加上適當(dāng)?shù)木凑Z，會(huì)使客人感到寬慰。雖然每個(gè)部部門要求員工面帶微笑服務(wù)，但實(shí)際收效卻不大，原因之一就是這是要求員工這樣做的。應(yīng)該下功夫讓員工懂得，笑要自然，因?yàn)榭腿耸恰吧系邸?；笑要甜美，因?yàn)榭腿耸恰柏?cái)神”；笑還要親切，因?yàn)榭腿耸羌钨e的道理。只有這樣，“微笑+舒適=一流的服務(wù)”才有望得以立見成效的實(shí)踐，使每一位走進(jìn)桃李園的顧客都流連忘返，愿當(dāng)回頭客。

（二）加強(qiáng)員工社會(huì)公德教育

酒店是社會(huì)中的一個(gè)單位，是社會(huì)文明的窗口，對(duì)酒店員工的基本要求就是要遵守社會(huì)公德，不遵守社會(huì)公德是不可能遵守職業(yè)道德的，因?yàn)榫频晷蜗笫怯缮鐣?huì)來確認(rèn)的。酒店形象的形成是靠全體員工的辛勤勞動(dòng)、熱情服務(wù)并由這種服務(wù)造成的社會(huì)效益逐漸在人們心中樹立起來的。因此，沒有社會(huì)公德，就談不上職業(yè)道德；沒有職業(yè)道德，怎么能做好酒店的服務(wù)工作呢？全體員工要有以店為家的主人翁意識(shí)，在干好本職工作的同時(shí)，在頭腦中時(shí)刻繃緊勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)這根弦。所以要加強(qiáng)對(duì)員工這方面的培訓(xùn)，讓員工從一點(diǎn)一滴做起。如，節(jié)約用水、用電，不在公共區(qū)域干墻壁上亂寫亂畫，愛護(hù)酒店公共財(cái)產(chǎn)等。

以上為對(duì)實(shí)習(xí)單位的建議。實(shí)習(xí)崗位則可以把各個(gè)部門崗位責(zé)任與義務(wù)劃分的更加明確，同時(shí)使各個(gè)部門聯(lián)系更加緊密，這樣才能把企業(yè)凝聚力更加融合在一起發(fā)揮出更大更強(qiáng)的作用。個(gè)人對(duì)于本院系安排的實(shí)習(xí)時(shí)間非常滿意暫沒有異議。

四、致謝——果實(shí)從不獨(dú)自結(jié)果

在實(shí)習(xí)前，家人一直很擔(dān)心我的實(shí)習(xí)單位，每天都要打幾個(gè)電話來關(guān)心。于爸爸媽媽來說，他們知道的甚少可是他們又非常的想幫助自己的子女，不能幫忙只能在一旁暗自操心干著急。在實(shí)習(xí)時(shí)，又怕自己的兒女在單位犯錯(cuò)受欺負(fù)，一邊擔(dān)心受苦一邊又擔(dān)心安全?？蓱z天下父母心，在實(shí)習(xí)期間非常感謝一直陪在我們身邊的父母親。

除了父母親，我還要感謝我的指導(dǎo)老師錢曉慧老師，對(duì)于我們這群少不經(jīng)事的畢業(yè)生，在單位因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)的不足總是出現(xiàn)這樣那樣的事情，都是錢老師不辭辛苦的一趟趟親自來幫我們解決，幫我們跟這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系跟那個(gè)經(jīng)理商量，可謂操碎了心，非常感謝錢老師。感謝錢老師對(duì)我們時(shí)時(shí)刻刻的無微不至！

當(dāng)然除了父母和老師，還要感謝一起同甘共苦共患難共的同事們，因?yàn)槭莿倢?shí)習(xí)，他們總是很包容我們這些新手，一般的小錯(cuò)誤也總是很細(xì)心幫我們指出并幫我們改正。有時(shí)候父母親不在身邊難免會(huì)想念，同事們看到我這種情況總是很好的關(guān)心我下班帶我去玩，讓我與孤獨(dú)寂寞絕緣。真的謝謝他們，要不是他們的每日每夜的陪伴我覺得我不可能走到今天。

最要感謝的就是一起進(jìn)酒店實(shí)習(xí)的同學(xué)們，因?yàn)榇蠹乙粋€(gè)年齡階段興趣愛好相同，盡管不在一個(gè)部門，但是每次會(huì)宿舍后我們總是能聚在一起哭一起笑一起說酒店的小八卦。她們是真正的朋友，她們懂得你的笑，懂得你的苦，是你困難可以依靠的援手是你累了可以停泊的港灣，不得不說實(shí)習(xí)缺了她們我的實(shí)習(xí)可能要缺少百分之八十的快樂！

感謝所有的人，謹(jǐn)以此為敬！