第一篇：茶餐廳服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)

茶餐廳服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)

1、上班不聽(tīng)從領(lǐng)班安排工作的。

2、上班時(shí)間不打招呼私自離崗的。

3、沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)上班的。經(jīng)常遲到的。

4、沒(méi)有交接工作，就自行下班的。

5、餐具沒(méi)有擦試干凈被客人發(fā)現(xiàn)造成投訴的。

6、頂撞上級(jí)，消極怠工的。

7、夜班脫崗睡覺(jué)的。

8、本部門例會(huì)無(wú)故沒(méi)有參加的。

9、其他部門投訴態(tài)度、服務(wù)工作，情況屬實(shí)的。

10、在客人面前接打私人電話的。

11、不按要求換布草的。

12、送餐沒(méi)有按照要求配送餐具造成投訴的。

13、電話預(yù)定記錯(cuò)預(yù)定時(shí)間，造成投訴的14酒店活動(dòng)無(wú)故不參加者，15沒(méi)有填寫調(diào)班申請(qǐng)的私自調(diào)班的。

16、在自助餐服務(wù)過(guò)程中，沒(méi)有按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做事，自己隨心所欲服務(wù)，客人投訴服務(wù)質(zhì)量，經(jīng)了解屬實(shí)的。

17、辱罵客人的，情節(jié)嚴(yán)重的。

18、上班與同事，領(lǐng)班發(fā)生爭(zhēng)吵，視情節(jié)輕重的19、下班時(shí)沒(méi)有關(guān)好門鎖，造成物品流失的罰款。流失東西自己賠償。

20、未化妝，儀容儀表不規(guī)范者。

21、上班偷吃食品，偷喝飲料。

22、安全檢查未合格者。

23、開(kāi)餐時(shí)間領(lǐng)班安排站位，一直未到位者，或者靠在椅子和墻壁上的。

24、偷拿酒店物品的25私藏發(fā)票的和有貪污行為的，26、上班時(shí)間與其他部門人員打堆閑聊不聽(tīng)勸阻的。、送餐沒(méi)有按照要求和向客人索取小費(fèi)引起客人投訴的。

28私藏客人遺留物品沒(méi)有交公的。

29用客用毛巾做清潔的。

30傳播謠言造成不良引響得。

第二篇：服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)

餐廳一線員工考核標(biāo)準(zhǔn)

一、崗位：前臺(tái)服務(wù)員

〈一〉試用期：.新員工須知內(nèi)容.崗位職責(zé)和崗位工作流程.禮貌禮儀的標(biāo)準(zhǔn)和基本要求.托盤技能.菜肴基礎(chǔ)知識(shí)、中餐上菜程序

〈二〉C級(jí)：.《員工手冊(cè)》.六大服務(wù)技能（實(shí)操）.衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).酒店各項(xiàng)規(guī)章制度.消防安全、衛(wèi)生知識(shí)、設(shè)備維護(hù)知識(shí)

〈三〉B級(jí)：.企業(yè)文化、企業(yè)精神和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念.魚(yú)頭酒，自我介紹（實(shí)操）.每月客人連續(xù)書面表?yè)P(yáng)5次（優(yōu)秀意見(jiàn)）卡為準(zhǔn).熟悉菜肴知識(shí)，合理安排點(diǎn)菜包桌。.語(yǔ)言應(yīng)變技巧。.客人心理學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜推銷技巧.當(dāng)月無(wú)重大違紀(jì)，無(wú)重大遲到。

〈四〉A(chǔ)級(jí)：.個(gè)性化服務(wù)與親情化服務(wù)（感動(dòng)式服務(wù)）.掌握酒店?duì)I銷計(jì)劃，領(lǐng)會(huì)酒店?duì)I銷精神，積極配合酒店?duì)I銷活動(dòng)

3.連續(xù)3個(gè)月被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工，成績(jī)顯著

4.配合領(lǐng)導(dǎo)工作，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù).工作積極，帶領(lǐng)新員工能獨(dú)自盯臺(tái)者.當(dāng)月無(wú)重大違紀(jì)，無(wú)重大遲到。

二、崗位名稱：迎賓員

〈一〉試用期：.酒店的基本服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目。.禮節(jié)禮貌的標(biāo)準(zhǔn)要求。.儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求。.《員工手冊(cè)》。.訂臺(tái)知識(shí)。

〈二〉C級(jí)：.接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。.掌握業(yè)務(wù)知識(shí)。.規(guī)章制度.語(yǔ)言應(yīng)變技巧。.消防安全衛(wèi)生知識(shí)。

〈三〉B級(jí)：.熟悉酒店客源量（單位、姓名、職稱、聯(lián)系方式）.工作態(tài)度認(rèn)真，全月接待訂臺(tái)無(wú)差錯(cuò).當(dāng)月無(wú)重大違紀(jì)、曠工現(xiàn)象.熟悉酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目、設(shè)施、電話、職能

〈四〉A(chǔ)級(jí)：.積極配合領(lǐng)導(dǎo)工作.業(yè)務(wù)技能熟練，積極開(kāi)創(chuàng)客源.道德高尚，接待態(tài)度好

三、崗位名稱：傳菜員

〈一〉試用期：.崗位職責(zé)和崗位工作流程.禮貌禮儀的標(biāo)準(zhǔn)和基本要求.托盤技能.菜肴基礎(chǔ)知識(shí)、中餐上菜程序

〈二〉B級(jí)：.《員工手冊(cè)》.酒店規(guī)章制度.衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).消防安全、衛(wèi)生知識(shí)、設(shè)備維護(hù)知識(shí)

〈三〉A(chǔ)級(jí).熟練運(yùn)用菜肴知識(shí)和崗們服務(wù)技能，及時(shí)準(zhǔn)確地將菜肴傳至臺(tái)位，邊疆三個(gè)月無(wú)一次重大失誤。.牢固掌握當(dāng)日所分傳菜任務(wù)，有效避免因畫單失誤造成的多傳菜或少傳菜。

3.在傳菜過(guò)程中認(rèn)真觀察菜品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并將問(wèn)題解決在上桌之前。.崗位衛(wèi)生評(píng)比平均95分以上，或連續(xù)三個(gè)月無(wú)扣分現(xiàn)象。.積極配合領(lǐng)導(dǎo)工作，圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù).當(dāng)月無(wú)重大違紀(jì)，無(wú)重大遲到

第三篇：茶餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告

一 社會(huì)實(shí)踐目的為了拓展自身知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增強(qiáng)個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能夠真正真正地走入社會(huì)，更快地適應(yīng)社會(huì)形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問(wèn)題，同時(shí)也可以打發(fā)這空虛無(wú)聊的漫長(zhǎng)寒假，讓寒假充滿意義。

二 實(shí)踐內(nèi)容

我的工作是在金菠蘿茶餐廳當(dāng)一名服務(wù)員，負(fù)責(zé)上菜。工作總共有兩個(gè)班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點(diǎn)上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點(diǎn)上班，晚上7：30下班。每天工作八小時(shí)，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時(shí)間為半小時(shí)。每天早上我們都要打掃，我們每個(gè)班有八個(gè)人，每個(gè)人都有各自負(fù)責(zé)的工作，而我的打掃任務(wù)就是負(fù)責(zé)擦餐廳里所有的桌子。晚班結(jié)束時(shí)依舊如此。

剛開(kāi)始，我是抱著試試看的態(tài)度去找工作的。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報(bào)名了。

首先，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。然后，他詢問(wèn)了我一些問(wèn)題。得知我是大學(xué)生來(lái)做假期工的，他很是。他說(shuō)他就喜歡招一些假期學(xué)生工，因?yàn)閷W(xué)生的素質(zhì)高，同時(shí)，也可以鍛煉一下學(xué)生自我。我聽(tīng)了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。

果然，過(guò)了兩天我就接到電話，說(shuō)讓我第二天九點(diǎn)去報(bào)到。我聽(tīng)了非常激動(dòng)，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。

第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多和我一樣來(lái)報(bào)名。我很奇怪，因?yàn)樗齻冎械拇蠖鄶?shù)都和我一樣是學(xué)生，也有幾個(gè)是剛畢業(yè)的。我的心里不禁暗自高興。

由于茶餐廳是剛裝修好，還沒(méi)正式開(kāi)業(yè)，所以店經(jīng)理就先讓我們幫忙打掃，互相認(rèn)識(shí)，自我介紹一下，同時(shí)也熟悉熟悉環(huán)境，沒(méi)半天，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。第二天，經(jīng)理給我們每人發(fā)了兩套工作服，以及工號(hào)牌，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮，都在期待著開(kāi)業(yè)。

終于，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開(kāi)業(yè)了。那天，我 是第二個(gè)班，而第一個(gè)班的人已早早站在門口當(dāng)起了迎賓小姐。我有些緊張，推開(kāi)大門，我換上制服，開(kāi)始了我第一天的工作。

不過(guò)沒(méi)多久，我就覺(jué)得腳很酸，想休息，但我們并不允許，也不可以在客人面前亂動(dòng)，要維護(hù)好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(也許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個(gè)同事一起當(dāng)起了迎賓小姐。每當(dāng)有客人進(jìn)來(lái)時(shí)，我們都要點(diǎn)頭并微笑著說(shuō)“光臨?！碑?dāng)客人用完餐離開(kāi)時(shí)，我們也要微笑著說(shuō)“謝謝光臨?！?/p>

不知不覺(jué)，第一天的工作結(jié)束了。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺(jué)。不過(guò)熱情而年輕的我沒(méi)有絲毫感到累，我倒覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生，甘無(wú)聊生活，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái)。

在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力。

所以，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力。

記得老師曾說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。

在這短期的假期實(shí)踐里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。由于我們的餐廳是剛開(kāi)業(yè)的，所以沒(méi)多少人聽(tīng)說(shuō)，生意也沒(méi)有多紅火。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店。

我非常高興的接受了這份工作，但事情并不如我想像的那么順利。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。結(jié)果是我們給掃馬路的清潔工帶來(lái)了很大困擾。我們前面發(fā)，有些人后面扔。我當(dāng)時(shí)就很氣，心想她們?cè)趺匆稽c(diǎn)兒也不尊重別人的勞動(dòng)成果呀。但漸漸地我也習(xí)慣了，這就是社會(huì)。多數(shù)人都在為了自己而活，別人并不可能花那么多心思去關(guān)心或替你考慮。。。

不知不覺(jué)，半個(gè)多月的假期實(shí)踐結(jié)束了。說(shuō)也奇怪，平日里那么多的怨言都變成了離別時(shí)的不舍。在這里，我學(xué)到了許多學(xué)校里學(xué)不到的東西，也也認(rèn)識(shí)了不少朋友?？傊?，這次假期實(shí)踐非常有益。

以前總是亂花錢，但當(dāng)真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易，所以，當(dāng)領(lǐng)到工資時(shí)，我并沒(méi)有舍得花，而是好好的保存。同時(shí)，也學(xué)會(huì)了尊重與感恩，還有淡定。

三 實(shí)踐結(jié)果

短短20天的社會(huì)實(shí)踐結(jié)束了。我從中學(xué)到了很多。一，要學(xué)會(huì)做人。首先，人要有誠(chéng)信，要遵守信用，既然答應(yīng)了就應(yīng)該做到。二，要學(xué)會(huì)忍耐，要沉著冷靜的思考問(wèn)題。不要遇到問(wèn)題就不知所措。三，要記住，在上半時(shí)一定要遵守紀(jì)律，不能在客人面前隨便說(shuō)話，要給客人留下一個(gè)好印象。最最重要的是要記住，客人永遠(yuǎn)是上帝，不論客人有什么不好的行為，都不要當(dāng)面指責(zé);客人提出的意見(jiàn)要虛心接受。四，要勤奮，做好自己分內(nèi)的工作，不要因?yàn)楣ぷ髁看缶拖胪祽小？吹侥睦锱K了，要自覺(jué)地去掃干凈，不要等到領(lǐng)班去催你，打掃時(shí)不能馬虎。

同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了勤儉節(jié)約。第一次掙錢時(shí)才感覺(jué)到了錢的來(lái)之不易。懂得了節(jié)約，不亂消費(fèi)。

當(dāng)然，在這里，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學(xué)會(huì)了珍惜。我想這次的假期實(shí)踐會(huì)讓我終身受益。

四 實(shí)踐總結(jié)或體會(huì)

在這次實(shí)踐中，有一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有的時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上就學(xué)的這么吃力?

第四篇：服務(wù)員等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施方案

服務(wù)員等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施方案

為了完善管理制度，激勵(lì)員工追求更好的工作表現(xiàn)，特制訂以下考核標(biāo)準(zhǔn)，以下考核標(biāo)準(zhǔn)每個(gè)月評(píng)定一次，員工等級(jí)分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，具體考核標(biāo)準(zhǔn)如下：

A級(jí)：A級(jí)服務(wù)員是一位工作表現(xiàn)一貫卓越的非常好的員工(每個(gè)月基

本工資加100元)

B級(jí)：B級(jí)服務(wù)員是一位有能力去完成預(yù)期工作，表現(xiàn)良好的員工（每個(gè)月基本工資加50元）

C級(jí)：C級(jí)服務(wù)員是一位工作表現(xiàn)平平，需要繼續(xù)努力，以求達(dá)到更

佳工作表現(xiàn)的員工（享受正式員工的工資待遇）

備注：試用期員工不參與考核評(píng)定

一． 考勤（5分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)遲到、早退、曠工、請(qǐng)假（特殊情況除外—由經(jīng)理界定）

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)遲到、早退、曠工、請(qǐng)假（特殊情況除外—由經(jīng)理界定）

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：有遲到、早退、曠工、請(qǐng)假記錄。

二．儀容儀表（5分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)儀容儀表不合格記錄

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)儀容儀表不合格記錄

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：有儀容儀表不達(dá)標(biāo)記錄

三．準(zhǔn)備工作（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)月內(nèi)沒(méi)有餐前準(zhǔn)備工作罰款記錄

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)月有兩次以下餐前準(zhǔn)備工作罰款記錄

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)月有三次以上餐前準(zhǔn)備工作罰款記錄

四．禮儀禮節(jié)（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：站姿、迎送客、禮貌用語(yǔ)無(wú)不良記錄

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：有兩次以下站姿、迎送客、串崗、使用不禮

貌用語(yǔ)等不良記錄

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：有三次以上站姿、迎送客、串崗、使用不禮

貌用語(yǔ)等不良記錄

五．顧客意見(jiàn)（20分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)月內(nèi)受到顧客直接或間接表?yè)P(yáng)四次以上

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)月內(nèi)受到顧客直接或間接表?yè)P(yáng)二次以上

四次以下

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)月內(nèi)無(wú)顧客投訴記錄

備注：AB級(jí)員工受客人投訴一次降一級(jí)，C級(jí)投訴一次罰款10元，任何員工一個(gè)月內(nèi)受客人三次以上投訴者，罰款300元并作開(kāi)除處理

六．處理突發(fā)事件的能力（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能獨(dú)立完美解決客人用餐過(guò)程中出現(xiàn)的比較

棘手的問(wèn)題

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能獨(dú)立解決客人用餐過(guò)程中出現(xiàn)的一般問(wèn)題

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能及時(shí)向上匯報(bào)客人用餐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題

七．言行舉止（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：樂(lè)觀主義的傳播者，擅于引導(dǎo)其他同事的工

作積極性

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：樂(lè)觀主義的傳播者，擅于引導(dǎo)其他同事的工

作積極性

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能克制自己的情緒，不散播消極以及不利于

團(tuán)結(jié)的言論

八．服從意識(shí)（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能積極主動(dòng)配合上司的工作

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能較好地執(zhí)行上司的工作安排

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能完成好自己的本職工作

備注：不服從上司工作安排者一次扣20元，一個(gè)月內(nèi)不服從上司工作安排三次以上者罰款300元并作開(kāi)除處理

九．專業(yè)技能（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能熟練掌握運(yùn)用各項(xiàng)專業(yè)技能并主動(dòng)傳授給

新員工

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能熟練掌握運(yùn)用各項(xiàng)專業(yè)技能

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能熟練掌握運(yùn)用一般的專業(yè)技能

十．團(tuán)隊(duì)意識(shí)（10分）

1.A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能得到80%以上同事的認(rèn)可

2.B級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能得到70%—80%同事的認(rèn)可

3.C級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：能得到70%以下同事的認(rèn)可

備注：每個(gè)月進(jìn)行一次無(wú)記名投票評(píng)定

考核說(shuō)明：一個(gè)月內(nèi)評(píng)定分?jǐn)?shù)在90分以上者直接晉升A級(jí)，評(píng)定分?jǐn)?shù)在80—90分的晉升為B級(jí)，80分以下者不作調(diào)整。

第五篇：星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)及考評(píng)辦法1

上海中亨匯大酒店

星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)及考評(píng)辦法

為了讓服務(wù)員進(jìn)一步體現(xiàn)自我價(jià)值,進(jìn)一步感受被認(rèn)可被尊重,同時(shí)也為了提高服務(wù)員自我素質(zhì),形成“我要學(xué)習(xí),我要進(jìn)步,我要提升,我要奉獻(xiàn)”的本酒店企業(yè)文化,達(dá)到規(guī)范酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高本酒店服務(wù)質(zhì)量,本酒店決定下達(dá)《星級(jí)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法》,希營(yíng)業(yè)部遵照?qǐng)?zhí)行.一、服務(wù)員的價(jià)值:

在異常激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中.商業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)差異的競(jìng)爭(zhēng),服務(wù)差異的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)是人的競(jìng)爭(zhēng),誰(shuí)擁有一支高素質(zhì)的服務(wù)員工隊(duì)伍,誰(shuí)就可以在競(jìng)爭(zhēng)中勝出.一個(gè)餐飲業(yè)企業(yè),服務(wù)員人數(shù)占比很高，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)目標(biāo)的終端服務(wù)群體,如何調(diào)動(dòng)服務(wù)員的積極性,提高其服務(wù)技能水平,是現(xiàn)代餐飲業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵,所以服務(wù)人員的價(jià)值就是:

— 服務(wù)員是實(shí)現(xiàn)餐飲銷售的橋梁

— 服務(wù)員可以幫助酒店改進(jìn)現(xiàn)有流程

— 服務(wù)員了解顧客、了解市場(chǎng)

— 服務(wù)員是客戶管理的基礎(chǔ)

— 服務(wù)員是企業(yè)品牌的傳播者和維護(hù)者

二、星級(jí)服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn):

一星級(jí)服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn):1700元

二星級(jí)服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn):1900元

三星級(jí)服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn):2100元

四星級(jí)服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn):2300元

五星級(jí)服務(wù)員工資標(biāo)準(zhǔn);2500元

三、星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):

服務(wù)員的價(jià)值被更充分地得到尊重和認(rèn)可,積極性被得到更好的維護(hù),企業(yè)目標(biāo)才能得到更充分地實(shí)現(xiàn).為此,本酒店擬定了體現(xiàn)服務(wù)員價(jià)值的《星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)及考評(píng)辦法》如下:

1.一星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):

應(yīng)知部分:

1)熟記員工手冊(cè)第二章員工守則、第四章獎(jiǎng)懲條例;

2)熟記酒店總餐位數(shù)、各樓面包房數(shù)和位置、個(gè)樓面大堂餐位數(shù);

3)熟記本酒店的營(yíng)業(yè)時(shí)間;酒店主管級(jí)以上管理人員的名字;

4)熟記酒店基本禮貌用語(yǔ);

5)熟記工作臺(tái)內(nèi)各類家私應(yīng)備數(shù)量;

6)熟記基本服務(wù)流程;

7)熟記酒店特色菜名及價(jià)格;

8)熟記常用酒水名稱和價(jià)格;

9)熟記酒店地址,訂桌電話號(hào)碼;

10)熟記本酒店每個(gè)樓面的電器開(kāi)關(guān)在哪里;

11)熟記員工通道走向;熟記酒店各相關(guān)部門辦公室位置；

12)熟記本酒店菜肴共分幾大類。

應(yīng)會(huì)部分:

1)懂得語(yǔ)言服務(wù)的重要性;

2)會(huì)在不同場(chǎng)合使用不同的禮貌用語(yǔ);

3)會(huì)用托盤進(jìn)行服務(wù):（考試要求:左手托盤,托盤內(nèi)放三塊磚頭,單手托10分鐘）

4)會(huì)電腦輸單;會(huì)按點(diǎn)菜卡格式聽(tīng)寫點(diǎn)菜;

5)會(huì)稱呼所有主管及以上管理人員名字和職稱;

6)會(huì)在12分鐘內(nèi)按要求完成十人桌的鋪臺(tái);

7)知道上菜和斟酒倒茶的位置;

8)知道開(kāi)市前后準(zhǔn)備工作內(nèi)容;

9)知道并會(huì)講上菜、斟酒、倒茶、撤盤和調(diào)換骨盆前的禮貌用語(yǔ);

10)知到菜肴上桌后應(yīng)說(shuō)那些話做哪些事;

11)會(huì)疊三種以上花樣的口布;

12)會(huì)規(guī)范地擦玻璃杯.實(shí)操部分:

鋪臺(tái);托盤;輸單;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨盆;疊口布;

評(píng)估部分:能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù);能否有條不紊地按要求服務(wù)十個(gè)人餐位,能否堅(jiān)持使用禮貌用語(yǔ)對(duì)待客人,上級(jí)和同事,一星級(jí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)基本標(biāo)準(zhǔn)在工作中執(zhí)行情況如何.能否服從上級(jí).報(bào)考資格:

新員工試用期過(guò)后滿一個(gè)月,一個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,一個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失； 老員工報(bào)考前三個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄，無(wú)過(guò)失記錄。

加分條件:

報(bào)考前一個(gè)月內(nèi)受到客人書面表?yè)P(yáng)一次加10分.2.二星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):

應(yīng)知部分:

1)熟記一星級(jí)應(yīng)知的基本內(nèi)容;

2)熟記員工手冊(cè)第三章;

3)熟記熟記制服穿著規(guī)定;

4)熟記熟記兩次考勤規(guī)定;

5)熟記午市點(diǎn)心服務(wù)內(nèi)容和操作流程;

6)熟記本酒店菜譜菜肴、酒水單上的酒水名稱和價(jià)格;

7)熟記到達(dá)本酒店公交線路和軌交線路;

8)熟記宴會(huì)服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn).應(yīng)會(huì)部分:

1)會(huì)一星級(jí)應(yīng)會(huì)的基本內(nèi)容

2)會(huì)掌握托盤平衡,（考試要求:左手托盤,托盤內(nèi)放四瓶啤酒,單手托12分鐘）;

3)會(huì)按點(diǎn)菜卡格式和點(diǎn)菜要求點(diǎn)菜;

4)會(huì)在7分鐘內(nèi)按要求完成十人桌的鋪臺(tái);

5)會(huì)疊五種以上花樣的口布;

6)會(huì)規(guī)范地擦玻璃杯,5分鐘擦凈五個(gè)玻璃杯;

7)能隨口講出10個(gè)自己最熟悉的菜肴名字,并能報(bào)出價(jià)格;

8)會(huì)堂做菜肴;

9)會(huì)各種菜肴的服務(wù)方法,會(huì)分菜.實(shí)操部分:

鋪臺(tái);托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);輸單;斟酒;倒茶;擦

玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨盆;疊口布;15分鐘內(nèi)開(kāi)一張規(guī)定價(jià)格的菜單,要求總價(jià)不超過(guò)正負(fù)50元.評(píng)估部分:

能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù),能否完成餐飲部下達(dá)的個(gè)人營(yíng)業(yè)指標(biāo),能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)20人的餐位,能否對(duì)任何人始終堅(jiān)持使用禮貌用語(yǔ),能否無(wú)條件地服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo),能否堅(jiān)持按照二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.報(bào)考資格:

新進(jìn)員工試用期后滿一個(gè)月,一個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,一個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失記錄,一個(gè)

月內(nèi)無(wú)客人投訴記錄;一星級(jí)服務(wù)員滿三個(gè)月,三個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,三個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失,三個(gè)月內(nèi)無(wú)客人投訴記錄.加分條件:

新進(jìn)員工一個(gè)月內(nèi)獲兩次客人書面表?yè)P(yáng);一星級(jí)服務(wù)員三個(gè)月內(nèi)兩次獲客人書面表

揚(yáng),可加10分.3.三星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):

應(yīng)知部分:

1)熟記二星級(jí)應(yīng)知的基本內(nèi)容;

2)熟記員工手冊(cè)第五章安全條例;

3)熟悉本酒店包房和大堂家私配比;

4)熟悉本酒店各種類型臺(tái)面數(shù)量;熟悉各類椅子的數(shù)量;

5)熟記宴會(huì)常用餐具的配比;

6)熟記宴會(huì)酒水?dāng)[放要求;

7)熟記宴會(huì)冷菜擺放要求;

8)熟記宴會(huì)服務(wù)中清臺(tái)要求;

9)熟記服務(wù)員在宴會(huì)開(kāi)始之前站立迎賓的位置;

10)熟記宴會(huì)迎客時(shí)的服務(wù)內(nèi)容;

11)熟記自己每天的工作內(nèi)容和工作要求;

12)熟記六T管理基本內(nèi)容.應(yīng)會(huì)部分:

1)會(huì)二星級(jí)應(yīng)會(huì)的基本內(nèi)容

2)會(huì)根據(jù)客人要求配菜;

3)5分鐘擦凈10個(gè)紅酒杯;

4)能隨口講出15個(gè)自己最熟悉的菜肴名字,并能報(bào)出價(jià)格;

5)講出各種堂做菜的操作流程;

6)能隨口介紹10種以上酒品和價(jià)格;

7)會(huì)介紹自己每天的工作內(nèi)容和工作要求;

8)會(huì)講出自己每天行六T的工作內(nèi)容;

9)能在30分鐘內(nèi)配制兩張不同要求的菜單,菜單價(jià)格不超過(guò)要求價(jià)格的正負(fù)50

元.兩張菜單不能有相同做法的菜肴;

實(shí)操部分:

鋪臺(tái);托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);輸單;斟酒;倒茶;擦

玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨盆;疊口布;講解清蒸東星斑的服務(wù)程序,30分鐘內(nèi)開(kāi)二張規(guī)定價(jià)格的菜單,要求總價(jià)不超過(guò)正負(fù)50元.面試測(cè)驗(yàn)(測(cè)驗(yàn)內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容).評(píng)估部分:

能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù),能否完成餐飲部下達(dá)的個(gè)人營(yíng)業(yè)指標(biāo),能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)30人的餐位,能否做到禮貌用語(yǔ)不離口,能否始終注重自己的個(gè)人形象(儀容儀表和行為舉止),能否無(wú)條件地服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)并能完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù),能否堅(jiān)持按照三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.報(bào)考資格:

新進(jìn)員工試用期后滿一個(gè)月,一個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,一個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失,一個(gè)月內(nèi)

無(wú)客人投訴記錄;二星級(jí)服務(wù)員滿三個(gè)月,三個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,三個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失,三個(gè)月內(nèi)無(wú)客人投訴記錄.加分條件:

新進(jìn)員工一個(gè)月內(nèi)獲三次客人書面表?yè)P(yáng);二星級(jí)服務(wù)員三個(gè)月內(nèi)三次獲客人書面表

揚(yáng),可加10分.4、四星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):

應(yīng)知部分:

1)熟記三星級(jí)應(yīng)知的基本內(nèi)容;

2)熟記員工手冊(cè)第一章員工須知;

3)熟記家私管理辦法;

4)基本知道各種菜肴制作所需時(shí)間;

5)熟記根據(jù)食品安全法要求,三桌以上那些菜肴在點(diǎn)菜時(shí)需要回避的;

6)基本知道集中推銷的含義和目的;

7)基本知道高檔宴會(huì)中的禮儀禮節(jié);

8)熟記各種杯子的名稱和用途;

9)熟記處理客人投訴的流程;

10)熟記一星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn).應(yīng)會(huì)部分:

1)會(huì)三星級(jí)應(yīng)會(huì)的基本內(nèi)容;

2)5分鐘擦凈10個(gè)直身杯;

3)能隨口講出10個(gè)粵菜、10個(gè)本幫、10個(gè)川菜肴名字,并能報(bào)出價(jià)格;

4)會(huì)堂做菜肴;講出各種堂做菜的操作流程;

5)會(huì)各種菜肴的服務(wù)方法,會(huì)分菜.6)能在30分鐘內(nèi)配制三張不同要求的菜單,菜單價(jià)格不超過(guò)要求價(jià)格的正負(fù)50

元.三張菜單不能有相同做法的菜肴;

7)能隨口介紹20種以上酒品和價(jià)格;

8)會(huì)講出每天下班前行六T的工作內(nèi)容;

9)會(huì)熟練講出處理客人投訴的流程.實(shí)操部分:

鋪臺(tái);托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);輸單;斟酒;倒茶;擦

玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨盆;疊口布;講解清蒸東星斑的服務(wù)程序以及注意要點(diǎn),30分鐘內(nèi)開(kāi)二張規(guī)定價(jià)格的菜單,要求總價(jià)不超過(guò)正負(fù)50元.面試測(cè)驗(yàn)(測(cè)驗(yàn)內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容).評(píng)估部分:

能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù),能否完成餐飲部下達(dá)的個(gè)人營(yíng)業(yè)指標(biāo),能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)40人的餐位,能否做到禮貌用語(yǔ)不離口,能否始終注重自己的個(gè)人形象(儀容儀表和行為舉止),能否無(wú)條件地服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)并能及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù),能否堅(jiān)持按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.能否一幫一地帶好新進(jìn)員工并能幫助新進(jìn)員工通過(guò)一星級(jí)服務(wù)員的考核和評(píng)估.報(bào)考資格:

三星級(jí)服務(wù)員滿三個(gè)月,三個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,三個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失,三個(gè)月內(nèi)無(wú)客

人投訴記錄;三個(gè)月內(nèi)帶教出一名一星級(jí)服務(wù)員.加分條件:

三星級(jí)服務(wù)員三個(gè)月內(nèi)四次獲客人書面表?yè)P(yáng),可加10分.帶教出兩名一星級(jí)服務(wù)員

可再加10分.5、五星級(jí)服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)知部分:

1)熟記四星級(jí)應(yīng)知的基本內(nèi)容

2)熟記開(kāi)檔收檔工作檢查要點(diǎn);

3)熟記生日宴婚宴應(yīng)回避的菜肴;

4)知曉三個(gè)月內(nèi)酒店的各項(xiàng)促銷活動(dòng)內(nèi)容及操作方法;

5)熟知婚宴化妝間應(yīng)準(zhǔn)備的東西;

應(yīng)會(huì)部分:

1)會(huì)五星級(jí)應(yīng)會(huì)的基本內(nèi)容;

2)眼睛里能看出目前服務(wù)中存在的問(wèn)題,并能提出解決這些問(wèn)題方法;

3)會(huì)掌握一定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)知識(shí),知道二星級(jí)以下員工的培訓(xùn)要求.4)會(huì)帶教一星級(jí)員工如何成為二星級(jí)員工.實(shí)操部分:

鋪臺(tái);托盤行走(托盤內(nèi)啤酒瓶不能倒,酒瓶與酒瓶之間不能碰撞);輸單;斟酒;倒茶;擦

玻璃杯;上菜;撤盤;調(diào)換骨盆;疊口布;講解清蒸東星斑的服務(wù)程序以及注意要點(diǎn),20分鐘內(nèi)開(kāi)二張規(guī)定價(jià)格的菜單,要求總價(jià)不超過(guò)正負(fù)50元.面試測(cè)驗(yàn)(測(cè)驗(yàn)內(nèi)容范圍是應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容).評(píng)估部分:

能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù),能否完成餐飲部下達(dá)的個(gè)人營(yíng)業(yè)指標(biāo),能否有條不紊按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)40人以上的餐位,能否做到禮貌用語(yǔ)不離口,能否始終笑臉應(yīng)對(duì)每一個(gè)人,能否始終注重自己的個(gè)人形象(儀容儀表和行為舉止),能否無(wú)條件地服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)并能及時(shí)主動(dòng)地完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)工作任務(wù),在日常工作中能否注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,是否有良好的溝通能力,能否堅(jiān)持按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己.能否一幫一地帶好一星級(jí)員工并能幫助一星級(jí)員工通過(guò)二星級(jí)服務(wù)員的考核和評(píng)估.報(bào)考資格:

四星級(jí)服務(wù)員滿三個(gè)月,三個(gè)月內(nèi)無(wú)考勤不良記錄,三個(gè)月內(nèi)無(wú)過(guò)失,三個(gè)月內(nèi)無(wú)客

人投訴記錄;三個(gè)月內(nèi)帶教出一名二星級(jí)服務(wù)員或二名一星級(jí)服務(wù)員.加分條件:

四星級(jí)服務(wù)員三個(gè)月內(nèi)五次獲客人書面表?yè)P(yáng),可加10分.帶教出兩名二星級(jí)服務(wù)員

可再加10分.四、各星級(jí)服務(wù)員報(bào)考辦法和報(bào)名時(shí)間:

首次開(kāi)考前,服務(wù)員可以根據(jù)自己的能力對(duì)照各星級(jí)報(bào)考資格,選擇報(bào)考任何一檔星級(jí)標(biāo)準(zhǔn).報(bào)考者帶好本人有效健康證和三張照片前往人事部辦公室報(bào)名.本酒店將在2009年6月26日開(kāi)考,即日起開(kāi)始報(bào)名,報(bào)名截止時(shí)間是2009年6月20日.下次考試時(shí)間在三個(gè)月以后,考生必須提前一個(gè)月遞交報(bào)名申請(qǐng)表,交餐飲部和人事部審核報(bào)考資格.新進(jìn)員工每月二十六前十五天報(bào)名.五、考試內(nèi)容:

應(yīng)知應(yīng)會(huì)筆試,實(shí)際操作,面試測(cè)驗(yàn)和實(shí)際工作能力評(píng)估.六、考試總分和晉級(jí)分?jǐn)?shù)以及各類分?jǐn)?shù)所占的權(quán)重比例:

一星級(jí)筆試總分200分,實(shí)操總分30分,實(shí)際工作能力評(píng)估分25分,晉級(jí)分?jǐn)?shù)為130分;二星級(jí)筆試總分200分,實(shí)操總分50分,實(shí)際工作能力評(píng)估分35分,晉級(jí)分?jǐn)?shù)為160分;三星級(jí)筆試總分200分,實(shí)操總分70分,實(shí)際工作能力評(píng)估分45分,晉級(jí)分?jǐn)?shù)為200分;四星級(jí)筆試總分200分,實(shí)操總分90分,實(shí)際工作能力評(píng)估分55分,晉級(jí)分?jǐn)?shù)為240分;五星級(jí)筆試總分200分,實(shí)操總分110分,實(shí)際工作能力評(píng)估分65分,晉級(jí)分?jǐn)?shù)為280分.筆試分?jǐn)?shù)權(quán)重比例為56%;實(shí)操分?jǐn)?shù)權(quán)重比例為24%;評(píng)估分?jǐn)?shù)權(quán)重比例為20%.七、評(píng)估團(tuán)隊(duì)人員結(jié)構(gòu):

試卷評(píng)估團(tuán)隊(duì)人員結(jié)構(gòu):總經(jīng)理助理;餐飲部經(jīng)理;大堂經(jīng)理和人事部經(jīng)理.實(shí)際工作能力評(píng)估人員:自我評(píng)估,其他服務(wù)員評(píng)估,領(lǐng)班,主管和樓面經(jīng)理.八、考評(píng)辦法:

1.有餐飲部組織報(bào)考者報(bào)名;安排考試場(chǎng)地;擬定考場(chǎng)紀(jì)律;安排監(jiān)考老師.2.由評(píng)估團(tuán)隊(duì)根據(jù)各星級(jí)報(bào)考者資格要求審核報(bào)考者資格.3.由于本次是首次開(kāi)考,報(bào)考者必須根據(jù)本人能力和自己目前的工資標(biāo)準(zhǔn)選擇報(bào)考相對(duì)應(yīng)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或高一級(jí)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),評(píng)估團(tuán)隊(duì)根據(jù)報(bào)考者考試最終成績(jī),確定報(bào)考者星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和工資標(biāo)準(zhǔn).4.報(bào)考者必許嚴(yán)格審視自己的能力,承擔(dān)考試的風(fēng)險(xiǎn),首次考試不及格者,將被定位無(wú)星級(jí)服務(wù)員,工資將被調(diào)整到無(wú)星級(jí)工資水平.第二次參加考試者,考試不及格將被降一級(jí).符合下面三項(xiàng)條件中任何一項(xiàng)的,將被取消一次考試資格,并被降級(jí)一級(jí).(三個(gè)月內(nèi)受到過(guò)客人服務(wù)質(zhì)量投訴的,三個(gè)月內(nèi)有考勤不良記錄的或三個(gè)月內(nèi)受到過(guò)過(guò)失處理的).5.評(píng)估團(tuán)對(duì)所有報(bào)考者的評(píng)估報(bào)告將通過(guò)酒店總經(jīng)理審核,總經(jīng)理簽發(fā)后生效.6.所有在職服務(wù)員都必須參加星級(jí)服務(wù)員考試和評(píng)估,不參加者(除特殊原因)將按無(wú)星級(jí)員工進(jìn)行認(rèn)定.工資也同時(shí)被調(diào)整到無(wú)星級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn).7.參加過(guò)本次考評(píng)的各星級(jí)服務(wù)員,下次只能報(bào)考同級(jí)或上一級(jí),不得越級(jí).8.星級(jí)服務(wù)員筆試采用閉卷考試辦法進(jìn)行.9.本考核不設(shè)補(bǔ)考..評(píng)定方法采用全透明,公開(kāi)公正的原則進(jìn)行,評(píng)定結(jié)束后,考卷和考試分?jǐn)?shù)將發(fā)還給所有員工,員工可以根據(jù)本考評(píng)辦法自己驗(yàn)證.11..希望每位服務(wù)員嚴(yán)格審視自己的能力,報(bào)考符合自己能力的級(jí)別,認(rèn)真閱讀本辦法,明確自己應(yīng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任.為了體現(xiàn)自己的價(jià)值,為了你的工作進(jìn)一步被認(rèn)可,為了不斷完善自己,為了進(jìn)一步受人尊重,希望各位服務(wù)員從現(xiàn)在做起,從我做起,盡快在“我要學(xué)習(xí),我要進(jìn)步,我要提升,我要奉獻(xiàn)”的酒店企業(yè)文化氛圍中茁壯成長(zhǎng),不斷進(jìn)步,為企業(yè),為自己創(chuàng)造更美好的明天而努力!

上海悅雅餐飲管理有限公司總經(jīng)理辦公室

2011-5-25