第一篇：皇家永利KTV經(jīng)營管理簡案

皇家永利KTV經(jīng)營管理簡案

序言

參照長沙娛樂市場，針對當(dāng)前政治氣候影響，結(jié)合酒店業(yè)健康發(fā)展路線及服務(wù)業(yè)向文化轉(zhuǎn)型的大前提！娛樂KTV未來經(jīng)營思路：以服務(wù)為根本，以文化為特色，以健康商務(wù)發(fā)展為目標(biāo)。皇家永利的發(fā)展定位：堅決不走“黃、賭、毒”極端路線；不重走競爭對手的價格仗、不妥協(xié)僅以營銷部壟斷市場的傳統(tǒng)經(jīng)營模式！我們將全力打造多元化的商務(wù)隊伍（DJ公主、推廣員等），必須合理把握以“女人”文化、娛樂文化為特色，以服務(wù)之道贏取市場！

綜觀近20年的酒店娛樂行業(yè)發(fā)展，從一枝獨秀到今天的泛濫不整；從地理位置、奢華裝修的硬件競爭到今天的“搶人”、搶資源、打價格仗的惡性循環(huán)。市場在變！客源在變！我們的經(jīng)營、管理策略也要與時俱變！

長沙市場營銷經(jīng)理達(dá)30%提成可見資源的惡性競爭，我們距離高端會所的星級標(biāo)準(zhǔn)已越來越遠(yuǎn)！

一、基本現(xiàn)狀

1> 硬件褪色；市場大環(huán)境減退；

2> 投資股東的分岐及管理人才的流動造成諸多不穩(wěn)定因素；

3> 培訓(xùn)無層次、不全面（崗前知識、崗位知識、及專業(yè)訓(xùn)練）；

4> 缺乏系統(tǒng)管理?？茖W(xué)建立制度，將制度日?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。目前狀況整體缺乏服務(wù)意識、服務(wù)技能急需強化（統(tǒng)一服務(wù)形象；服務(wù)語言；服務(wù)程序）。

5> 管理團隊無核心。管理意識、步調(diào)不一導(dǎo)致責(zé)任分工不能有效落實！團隊建設(shè)無核心、無組織紀(jì)律、無競爭學(xué)習(xí)、無團結(jié)互助集體責(zé)任、缺乏培訓(xùn)和團隊激情；

6> 經(jīng)營方向和定位不清晰。根據(jù)現(xiàn)狀，結(jié)合當(dāng)前市場形勢，如何在當(dāng)今的競爭條件下生存？經(jīng)營定位、服務(wù)定位、客源定位；如何抓住市場和客源呢？

10余年來，長沙酒店市場已不日而喻，今天的“皇家永利”經(jīng)營應(yīng)學(xué)會在夾縫中生存！搶人、搶資源，打價格仗的惡性循環(huán)，我們不能重蹈覆轍。經(jīng)營團隊必須認(rèn)清市場形勢、明確經(jīng)營思路和定位。

5月8日，作為我們?nèi)嫔壓蟮膯⒑綐?biāo)。重新整合隊伍、重新建立制度、重新定位；重裝包裝宣傳和啟動、重新開拓客源市場（立足老客源、拓展新客戶）；在目前運作的同時，充分作好調(diào)整籌備開業(yè)是未來經(jīng)營的基礎(chǔ)。我們將堅守經(jīng)營之道：

二、經(jīng)營

經(jīng)營方針：外重推廣，內(nèi)控成本

經(jīng)營是企業(yè)發(fā)展的重中之重！娛樂經(jīng)營“以新創(chuàng)新，以勢造勢”；簡單從以下方面分析：

1> 產(chǎn)品：建立皇家永利自身管理體系和服務(wù)體系，打造特色娛樂文化和個性化服務(wù)。

2> 價格：充分了解周邊市場及競爭對手定位；充分掌握本地市場客源消費習(xí)慣和文化。價格調(diào)整清晰化、簡單化；5月8日前營運籌備期間，套餐模式推廣。酬賓目的為提升一定開房率，盤活現(xiàn)狀，穩(wěn)定現(xiàn)有資源；下一步啟動三樓，優(yōu)化資源，升級會員區(qū)域消費。

3> 渠道：皇家永利會所地處車站北路同319大道交匯處。

﹡ 客源第一目標(biāo)市場：地毯式搜索周邊工廠、公司、商鋪業(yè)主等客源；﹡ 客源第二目標(biāo)市場：行政單位及各商會組織（溫州商會、山東商會

等）；

﹡ 客源第三目標(biāo)市場：商務(wù)合作伙伴消費鏈（酒店客房、中餐、供應(yīng)商

等）；

﹡ 客源第四目標(biāo)市場：各大導(dǎo)游訂房公司、QQ群、微信平臺、汽車（協(xié)

會）俱樂部等；

4> 宣傳：微信平臺模式；手機信息；招聘宣傳信息；戶外廣告；橫幅傳單；車展活動等。

三、管 理

管理的定義: 就是讓人愉快的做事、高效率的做事、正確的做事。管理者的態(tài)度是指針，人格魅力是保障。管理者代表老板的原則；代表員工的空間；代表客戶的權(quán)益。

管理方針：滴水穿石、貴在堅持。建立各崗位職責(zé)；各部門定崗定位操作標(biāo)準(zhǔn)；建立各部門管理制度、行為準(zhǔn)則、獎罰機制；建立節(jié)流節(jié)支管理制度。

四、服 務(wù)

1> 服務(wù)方針：情暖快

﹡ 情：情即是用心服務(wù)。通過情感交流將客戶消費關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)榕笥殃P(guān)系。﹡ 暖：熱心服務(wù)。讓客戶有家的溫暖和尊重。

﹡ 快：主動服務(wù)。提供快捷、高效率服務(wù)。

2> 服務(wù)口號

﹡ 把禮貌服務(wù)做出氛圍

﹡ 把細(xì)小服務(wù)做到實處

﹡ 把小碎步服務(wù)全面體現(xiàn)

﹡ 把個性化服務(wù)全員推廣

籌備事項

5月8日全面升級開業(yè)，將完成如下事項：

一、制度建設(shè)

1> 財務(wù)制度的建立（各項進出帳流程；報銷/申購/領(lǐng)取流程；資產(chǎn)管理制度，各種表格的建立，成本控制方案，供應(yīng)商合約鑒定等（4月30日前完成）；

2> 樓面、商務(wù)各級別崗位職責(zé)；各部門運作流程及標(biāo)準(zhǔn)；各分部管理制度；人員考勤制度；開業(yè)宣傳單張、招聘信息；市場調(diào)查價格信息、開業(yè)計劃等（4月25日前完成）

二、物品配置

1> 各區(qū)域、房間資產(chǎn)盤點（25日前完成）

2> 各區(qū)域工程問題排查及處理（5月4日前完成）

3> 樓面用品、酒吧用品、衛(wèi)生用具等配置（4月30日前完成）4> 各類單據(jù)的制作申購。

5> 各類酒水、干果小食、水果的采購。

三、人員籌備

1> 商務(wù)推廣員達(dá)到完成50—80人；

2> DJ公主達(dá)到完成40—60人（引進/招聘/挖掘）

四、開業(yè)計劃

1> 活動計劃（車展）

2> 酬賓促銷計劃（套餐模式）

3> 場景布置計劃

4> 接待服務(wù)安排

第二篇：KTV經(jīng)營管理擬案

KTV未來經(jīng)營方案草擬

KTV作為酒店的一個配套經(jīng)營部門，需要追求整體經(jīng)營的協(xié)調(diào)運作，在經(jīng)營上力求特色和檔次，講究服務(wù)對象的高層次，服務(wù)質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)氛圍的高享受，經(jīng)營上的高回報，其主要目的是滿足客人的各種需要。就此作以下幾個方面進行論述。

1.市場分析:

首先分析當(dāng)前市場這塊，客源是個最大問題，雖周邊并沒有可對我酒店KTV造成太多的競爭規(guī)模，但也沒有與其它地區(qū)KTV可競爭的優(yōu)勢。本酒店地理位置的特殊性，在開業(yè)前期可能會出現(xiàn)客源缺稀的場景。會碰到一段時間的冷場，這是個很艱難的時期，也是最關(guān)鍵的時期

2.風(fēng)格定位：

KTV的裝修風(fēng)格會給人最直接的感受，如果是感到高檔，品位，女人味十足，有艷麗的花朵，很溫和的燈光等等。所以從經(jīng)營的主題上看，經(jīng)營的目的就是營造了更嫵媚，更舒適、更溫馨的氛圍。限于目前裝修風(fēng)格的思路沒有體現(xiàn)出太多的夜店氛圍，那就要從裝飾入手來營造溫馨嫵媚。

3.建立完善的規(guī)章制度：

制定完善的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立對設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)的管控制度，使所有工作人員做到有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細(xì)微處，制定具體諸如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度。并以明文形式呈現(xiàn)。主要目的是力爭用有限的人力資源做優(yōu)質(zhì)服務(wù)最大化及成本控制最低化。

4.激勵政策：

建立營銷激勵政策，預(yù)定提成制度及酒水促銷提成制度。目的是直接關(guān)系 到服務(wù)人員的利益。關(guān)鍵是制度的本身能否讓員工得到實惠。依據(jù)未來試營業(yè)后的經(jīng)營狀況，按需求會設(shè)立公關(guān)部，以滿足未來潛在的對異性陪侍服務(wù)有需求的客人。作為KTV部門的特殊性，及對女人的需求，此政策也是大勢所趨。但就目前來看還難以實施，需要試營業(yè)后看市場的需要來定奪。

5.營銷策略：

前期熱場很重要，要盡量滿足客人在消費中感受到實惠、體面的心理?？梢試L試客人進房就送品牌酒，在低消費的基礎(chǔ)上另行點單的辦法進行一次全面的促銷。另外也要根據(jù)客人不同的消費層次，制定一些消費打折套餐的制度，多方面促銷，力求在短期內(nèi)將有限的客源進行維護，并在長遠(yuǎn)規(guī)劃下維持客源的基本穩(wěn)定，已達(dá)到對客源穩(wěn)中求增長的目標(biāo)。

6.經(jīng)營策劃;

除了以上的經(jīng)營策略以外，在經(jīng)營策劃的方面還應(yīng)該注重時段經(jīng)營，每月應(yīng)該有一個主活動，或者以節(jié)日為本月的主題，或者以活動為主題，例如：2月14日的情人節(jié)、4月1日的愚人節(jié)、農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)等等，或者以足球為題做一些博彩活動，以讓客人感到新鮮，以增加回頭率。這些需要酒店的美工策劃部門配合實施。

7.媒體宣傳：

KTV的宣傳方式有多種，無非也就是手機短信平臺、海報、宣傳彩頁、傳單等。就目前情況來看，未來對KTV的宣傳方向還只能側(cè)重于本酒店內(nèi)部客源為主。諸如在客房的須知、電梯內(nèi)媒體廣告、餐廳內(nèi)的插頁廣告及大廳擺放燈箱

等體現(xiàn)出本KTV的具體內(nèi)容，已引起來店客人對本KTV的關(guān)注。

8.部門合作：

為了酒店整體運作的流暢，可與其它部門互利合作，譬如未來開業(yè)的高爾夫及水療會，可以套票的形式來實現(xiàn)客源共享。前期開業(yè)的客房、中西餐廳等作出一系列的優(yōu)惠套票打折活動。盡可能的挖掘一切的潛在客源。

關(guān)于以上一些運營建議，只是個人針對本酒店的目前現(xiàn)狀做了一些簡單的構(gòu)架設(shè)想。請各位前輩多多提出寶貴意見，望指正！

娛樂部：黃 浩2012-3-18

第三篇：量販KTV籌備及營銷簡案

量販KTV籌備（經(jīng)營管理）簡案

一． 籌建裝修期

擬定企業(yè)發(fā)展方向，定位企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，工程裝修進駐，工程事項跟蹤，協(xié)調(diào)，施工進度規(guī)劃（預(yù)期4個月）

1.工程規(guī)劃

（1）平面規(guī)劃

（2）包廂格局（包廂比例分配）

（3）沙發(fā)，桌面，電視，計算機位置

（4）排風(fēng)，新風(fēng)，冷暖氣，隔音要求

（5）大廳，超市，禮品柜設(shè)計及位置要求跟蹤

（6）軟電工程線路要求

2.功能規(guī)劃

（1）超市內(nèi)置

（2）區(qū)域服務(wù)工作臺（PY室）

（3）水吧，廚房

（4）主機房（監(jiān)控室）

（5）接待臺，主接臺，收銀臺

（6）員工餐廳，更衣室，置衣柜（員工衛(wèi)生間）

（7）庫房，（后勤辦公室）

（8）營運辦公室

（9）員工培訓(xùn)室

（10）人員編制，薪資架構(gòu)

3.音效規(guī)劃

（1）點歌服務(wù)系統(tǒng)要求

（2）電視，計算機

（3）公放，效果器，音響，話筒

（4）服務(wù)鈴（點餐系統(tǒng)）

（5）公放柜，話筒掛座

4.供應(yīng)品定位，購置，印刷

（1）宣傳品印刷

（2）營運表格單據(jù)印刷

（3）保潔用具購置

（4）營業(yè)用品購置

（5）營運耗材購置

（6）技師用具購置

（7）廚房水吧用具購置

（8）辦公及收銀文具購置

（9）食物供應(yīng)商選擇

（10）對講機購置

二． 人員招募及培訓(xùn)

企業(yè)的發(fā)展離不開一個具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)及凝聚力的管理團隊，一個具有忠誠度及服務(wù)技能嫻熟，服務(wù)意識前衛(wèi)的服務(wù)團隊?。ㄅ嘤?xùn)期45—60天）

1.企業(yè)形象

（1）公司簡介

（2）企業(yè)文化

（3）公司架構(gòu)

（4）服務(wù)理念及口號

（5）量販定義

2.人事課程

（1）規(guī)章制度

（2）儀容儀表要求

（3）培訓(xùn)協(xié)議

（4）日常行為規(guī)范

（5）人員編組，薪資架構(gòu)

3.公司相關(guān)制度

（1）考勤制度

（2）假事管理程序

（3）禮儀制度

（4）獎懲制度

（5）公司相關(guān)審批權(quán)限說明

（6）員工福利待遇

（7）員工宿舍管理制度

（8）各部門相關(guān)管理制度

4.體能訓(xùn)練，團隊意識

（1）隊列內(nèi)基本動作訓(xùn)練

（2）員工儀態(tài)，禮貌，禮儀培訓(xùn)

（3）體能訓(xùn)練

（4）團隊意識訓(xùn)練

5.機具教材

（1）包廂設(shè)備介紹識別

（2）包廂設(shè)備工作原理

（3）包廂設(shè)備簡單故障排除

（4）機具操作，辦公設(shè)備簡單使用

6.KTV營運圖解與狀況處理

（1）營運圖解

（2）狀況處理及應(yīng)對

7.迎賓教材

（1）接待用語

（2）迎賓帶客流程

（3）副接工作流程

8.柜臺教育

（1）柜臺基本工作概括

（2）房型，房價介紹

（3）寄存酒水作業(yè)流程

（4）盈收作業(yè)流程

（5）客遺留物處理流程

（6）優(yōu)惠券管理發(fā)放流程

（7）票據(jù)開收作業(yè)流程

（8）主接流程

（9）轉(zhuǎn)包處理

（10）預(yù)約流程說辭

（11）等候牌發(fā)放作業(yè)流程

（12）預(yù)定鮮花蛋糕流程

（13）柜臺電腦操作流程

（14）刷卡流程

（15）超市電腦操作流程

（16）收銀人員工作職責(zé)

（17）超市理貨作業(yè)流程

（18）交接班工作流程

9.外場服務(wù)工作流程

（1）包廂消費設(shè)備解說流程

（2）托盤服務(wù)技巧

（3）點餐，送餐服務(wù)流程及酒水知識

（4）服務(wù)鈴相應(yīng)服務(wù)

（5）巡回服務(wù)流程

（6）促銷技能培訓(xùn)

（7）買單服務(wù)流程

（8）包廂出清服務(wù)流程

（9）總清標(biāo)準(zhǔn)

（10）落臺下單及對講機使用流程

（11）超市基本知識

（12）超市食品陳列及理貨原則

10.企宣教材

（1）公司活動介紹及其注意事項

（2）宣傳物品及設(shè)備簡介與使用

11.消防安全教材

（1）消防安全知識

（2）消防預(yù)案

（3）安全設(shè)備簡介及其使用

（4）消防安全編組圖解

12.心態(tài)教育

（1）如何成為一名服務(wù)高手

（2）如何執(zhí)行與服從

（3）顧客永遠(yuǎn)是對的，絕不與顧客說“不”

（4）如何應(yīng)變顧客

（5）典型案例分析

13.干部培訓(xùn)教材

（1）應(yīng)有之正確工作態(tài)度

（2）加強干部本身之責(zé)任感與公平性

（3）員工之心理輔導(dǎo)與建設(shè)

（4）如何開發(fā)部署能力，培育人才

（5）工作士氣之提升

（6）例會基本要素

（7）對企業(yè)的忠誠度，對工作執(zhí)行力

（8）八大業(yè)務(wù)概括

三． 經(jīng)營管理

KTV的經(jīng)營管理是對“外部市場”的管理，“內(nèi)部運作”的調(diào)控；科學(xué)化的管理制度，效益化的經(jīng)營品牌，規(guī)范化的服務(wù)理念以及敏銳的洞察和市場分析能力和營銷策劃技能就能使KTV獲得經(jīng)濟效益和社會效益的雙重收獲！

1.初期經(jīng)營管理工作要素

1.開業(yè)慶典策劃

2.品牌戰(zhàn)略性發(fā)展規(guī)劃

3.各單位部門銜接工作流程管理

4.擬定員工手冊，財務(wù)制度，采購工作程序，庫管流程，安防制度

5.廚房食品，超市酒水食品陳列定價

6.開源節(jié)流管控制度

7.包廂定價，優(yōu)惠時段規(guī)劃

8.企業(yè)品牌推廣宣傳

9.促銷活動宣傳

10.KTV會員建立

2，延續(xù)經(jīng)營管理方法

1.日常營運管理，執(zhí)行嚴(yán)格，有效，科學(xué)管理模式

2.日常營運工作監(jiān)督，狀況處理，提升人員工作效率及服務(wù)意識，3.周2次主管會議，本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點安排

4.周各部門會議，工作小結(jié)，協(xié)調(diào)各部門工作

5.促銷活動規(guī)劃，依據(jù)市場，依照不同時期制定合乎適宜促銷活動

6.企業(yè)品牌文化宣傳，制定節(jié)日活動內(nèi)容

7.資源管控，擬定每周，月業(yè)績計劃，并協(xié)助完成8.月經(jīng)營者會議，月業(yè)績報告及工作檢討

9.市場調(diào)查分析，調(diào)控適宜營銷模式，制定應(yīng)對辦法

10.月員工大會，精神講話，鼓舞士氣，政令宣達(dá)，優(yōu)秀員工嘉獎

第四篇：KTV經(jīng)營管理方案

KTV經(jīng)營管理方案

要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考

本草案分為管理與經(jīng)營兩部分進行闡述。

一、管理部分：

KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。

（一）組織建設(shè)和管理：

做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。

其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。

（二）建立完善的規(guī)章制度：

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：

KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分：

第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。

第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。

第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

（四）企業(yè)文化建設(shè)：

何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。

為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）、海爾的真誠到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡樂等?？梢娖髽I(yè)文

化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。

總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

二、經(jīng)營部分：

在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：

KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。

KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

（二）確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略：

不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>

（三）導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。

②視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。

③行為方向：a對內(nèi)：員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。

b對外：市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。

總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。

經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。

第五篇：如何經(jīng)營管理KTV

要管理一家ktv其實不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都到達(dá)一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)良化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在熟悉客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、調(diào)和等管理職能，使KTV場所構(gòu)成最大的接待能力，保證場所的雙重效益?，F(xiàn)擬定以下經(jīng)營管理方案，以供參考。本草案分為管理與經(jīng)營兩部份進行論述。

KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀條件的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。

（一）組織建設(shè)和管理。

做為一個企業(yè)，必須對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物質(zhì)繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行公道有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面進手：

其一，構(gòu)成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理職員的配備等，進行公道、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的職員知道自己該做甚么、該如何做，做到甚么程度才能不超出自己的范圍，職員不致于閑置；

其二，公道而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、天氣、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者把握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行公道的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)公道、科學(xué)、有序的進行。

（二）建立完善的規(guī)章制度： “無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、職員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，裝備設(shè)施，易耗品物資，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的情勢進行確認(rèn)，令人員做事有有章可循，有法可依，知道甚么該做甚么不該做，另外一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交***制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、賞罰制度、提升制度、職員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)逐一以明文情勢規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位職員之間工作調(diào)和一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)視管理：

KTV企業(yè)在營運一定觸及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人往管理，做為管理者天天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)視管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部份。第一：班前預(yù)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是不是符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡查往了解客人的需求為，以便為促銷預(yù)備第一手資料，對員工的操縱、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時留意營運中存在的題目，及時進行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際動身，發(fā)揮自己的管理才能和聰明，對現(xiàn)場進行公道有效的管理。

（四）企業(yè)文化建設(shè)，作甚企業(yè)文化？

它是指企業(yè)在本身經(jīng)營發(fā)展進程中通過培植、提倡、塑造而構(gòu)成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為何要那末重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）海爾的真誠到永久，如樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的進程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，往開辟市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨封閉，因此有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢猜測，結(jié)合本身的實際情況進行消費群體的這定位。

（二）確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略：

不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就能夠有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，職員推廣策略等有益于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>

（三）導(dǎo)進KTV創(chuàng)業(yè)形象辨認(rèn)系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出上風(fēng)，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同的地方。這方面工作主要從三方面進手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)色彩、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓(xùn)、賞罰提升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象辨認(rèn)就是為了更好傾銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，進步場所的美譽度和著名度，創(chuàng)造品牌?？傊?jīng)營管理工作千頭萬緒，紛紛復(fù)雜，做為管理者必須具有良好的管理素質(zhì)和管理水平，在平常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和聰明，從事管理工作。