第一篇：2021河南工程學(xué)院開學(xué)時間表公布

雖然現(xiàn)在錄取才剛剛開始，但是已經(jīng)有很多學(xué)校公布了今年新生的開學(xué)時間了。下面是小編給大家整理的關(guān)于2021河南工程學(xué)院開學(xué)時間表最新公布，歡迎大家來閱讀。

河南工程學(xué)院開學(xué)時間

新生開學(xué)：9月4-5日 非新生開學(xué)： 8月30日

河南工程學(xué)院簡介

河南工程學(xué)院(Henan University ofEngineering)位于河南省會鄭州市，是經(jīng)教育部、河南省人民政府批準設(shè)立的全日制普通本科高等學(xué)校，是河南省重點建設(shè)的“示范性應(yīng)用技術(shù)類型本科院?！薄⒄w轉(zhuǎn)型發(fā)展試點院校、河南省首批“裝配式”建筑人才培訓(xùn)基地、河南省首批“中華優(yōu)秀文化傳承基地”。

學(xué)校于2007年由原鄭州經(jīng)濟管理干部學(xué)院和原河南紡織高等?？茖W(xué)校合并組建。原鄭州經(jīng)濟管理干部學(xué)院始建于1956年，是原煤炭部直屬院校;原河南紡織高等?？茖W(xué)校始建于1954年，其辦學(xué)歷史可追溯到1910年設(shè)立的河南省官立中等工業(yè)學(xué)堂。

截至2020年5月，學(xué)校有龍湖校區(qū)、桐柏路校區(qū)和南陽路校區(qū)等三個校區(qū)，占地面積2600余畝，建筑面積106萬平方米;設(shè)備總值3億元，圖書館建筑面積3.5萬平方米，館藏紙質(zhì)圖書231萬冊，電子圖書68萬種;有24個教學(xué)單位，開設(shè)57個本科專業(yè)，全日制在校生30000余人;有教職工1552人，其中專任教師1330人。

河南工程學(xué)院特色重點專業(yè)目錄

國家級特色專業(yè)：安全工程

國家級綜合改革試點專業(yè)：土木工程

教育部教學(xué)改革試點專業(yè)：環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)

河南省特色專業(yè)：紡織工程、高分子材料與工程、輕化工程、環(huán)境工程、藝術(shù)設(shè)計、電氣工程及其自動化

河南省綜合改革試點專業(yè)：市場營銷、人力資源管理、采礦工程、工業(yè)工程、資源勘查工程、機械設(shè)計制造及其自動化、土木工程

河南重點建設(shè)學(xué)科

河南省重點學(xué)科：紡織工程學(xué)科

大學(xué)新生開學(xué)物品清單

1.生活類洗漱用品

1.臉盆2個(洗臉的，再帶一個可以用來洗腳或者洗衣服)

2.杯子3個：喝水的杯子、保溫杯、刷牙的杯子

3.牙刷和牙膏

4.毛巾3條(一條洗臉、一條洗頭用、洗腳)+抹布(剛?cè)サ臅r候要清理房間)

5.香皂2個(日常用和洗衣服)+及皂盒(建議用帶蓋子的)+洗衣粉

6.洗發(fā)水、護發(fā)素、沐浴露、洗手液

7.唇膏、洗面奶、潤膚霜、護手霜、防曬霜等護膚用品

8鏡子、梳子+發(fā)飾(女)等

9.浴巾、浴球、浴帽

2.生活用品

1.旅行雙肩背包一只，旅行箱一只，塑料袋若干，編制袋兩個。

2.皮帶、備用鞋帶、雨傘

3.衛(wèi)生紙(廁紙)、紙巾(盒裝的和一包包的，盒裝的放寢室，一包包的隨身帶)

4.拖鞋2雙：出門一雙，洗澡一雙

5.鞋子3雙：運動鞋兩雙，皮鞋一雙，襪子若干雙，帽子請按需購買。

6.睡衣、襪子、內(nèi)衣褲和換洗衣物

7.眼藥水(殺菌和消除疲勞)

3.宿舍用品

1.抹布、擦席子的布、洗潔精(用來洗碗和水果)

2.夾子或者皮筋(可用來扎未吃完的零食等)

3.塑料密封盒(可以裝未吃完的蜜餞等按需)

4.咖啡、紅茶、綠茶等飲料以及泡咖啡用的勺子

5.小鎖、指甲鉗、耳勺、水果刀、接線板(小)、針線包(縫縫補補)

6.塑料繩(開學(xué)捆書、曬被子等)

7.日記本和記事本(另外可以帶上自己喜歡的書)

8.夾蚊帳的夾子(不用時把蚊帳夾起來，看上去整潔)+電蚊香(傳統(tǒng)易燃)

9.衛(wèi)生紙、紙巾(盒裝的和一包包的，盒裝的放寢室，一包包的可以隨身帶)

10.釘子(掛窗頭布袋)、電池、電筒

11.臺燈(最好是充電型的)

12.飯盒、筷子、勺子

13.百潔布或絲瓜瓤(洗碗、洗搪瓷臉盆和杯子，很有用)

14.衣架(一種是曬褲子用的帶夾子的多用架，一種是曬T恤和襯衫的那種)

15.粘鉤(可以掛垃圾袋和抹布)，大夾子(曬被子時候用)

16.鬧鐘、電扇、吹風(fēng)機、剃須刀

17.裝藥的盒子+常用藥：創(chuàng)可貼、藿香正氣膠囊、感冒藥、止痛藥、眼藥水、腸胃藥、花露水、風(fēng)油精或者清涼油什么的(按需)

18.床鋪(床墊、被套、床單、枕套、涼席、蚊帳、枕頭、被子。

2021河南工程學(xué)院開學(xué)時間表公布

第二篇：河南高考分數(shù)公布

河南異地高考人數(shù)1年增30倍 25日公布成績分數(shù)線

2014-06-10若禹教育信息咨詢公司訪問量: 120

TEL:;花園路國基路居易廣場1號樓145室

■聚焦2014年高考

6月8日下午，我省2014年普通高考落下帷幕。省招辦發(fā)布消息，今年高考期間，全省考試井然有序、平穩(wěn)順利。

6月9日，我省將開始進行高考評卷工作，6月25日公布考生成績及分數(shù)線。屆時，考生可登錄省教育廳網(wǎng)站（http：//.cn）、河南省普通高校招生考生服務(wù)平臺（http：//pzwb.heao.gov.cn）查詢高考成績?？h（市、區(qū)）招辦招生考試綜合服務(wù)大廳也能免費查詢。同時，省招辦還將通過10639639公益性短信平臺，及時向已在報名時填寫手機號的考生發(fā)布相關(guān)信息。③7

6月8日，今年在我省參加高考的外省戶籍考生共有1685人，與去年相比增長了30多倍。教育部官方公布的數(shù)字顯示：實施異地高考的省份從2013年的12個增加到今年的28個；異地高考考生報名人數(shù)也從去年的4500人，增加到今年的5.6萬人，增長約11.3倍。今年我省異地高考考生人數(shù)從去年的49人上升到1685人，增長約33.4倍。

省招辦新聞發(fā)言人陳大琪分析，隨著異地高考政策逐漸為社會所知曉，在河南就地參加高考的外地戶籍考生有所增加。同時，因為人口流動性增強，河南在外地高考的學(xué)生也增加了。

從目前28個省份公布的異地高考方案來看，一些高考競爭激烈的省份如河南、山東、浙江等地的政策門檻比較低，大多要求連續(xù)三年高中學(xué)籍即可。而以北京、上海和廣東為首的一線城市異地高考準入門檻則較苛刻。北京今年只放開了隨遷子女在京參加高等職業(yè)學(xué)校招生錄取，且需要滿足在京繳納社保滿6年等五項條件。

雖然我省是考生大省，優(yōu)質(zhì)高校資源相對稀缺，但“在居住地參加高考相對方便”，“怕孩子不適應(yīng)戶籍地考試”等原因也讓不少外省戶籍考生選擇在我省高考。

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第三篇：2014年河南高考作文公布

2014年河南高考作文公布，今年河南高考作文要求以《山羊過獨木橋》為話題，根據(jù)一段材料寫作文，要求800字左右。

材料內(nèi)容大概如下：

學(xué)校開運動會，最后一個項目是“山羊過獨木橋”，規(guī)則是學(xué)生從獨木橋兩邊同時上橋通過，在橋中間時兩人相遇會有一個人下橋一個人通過，但在今年這個項目的預(yù)賽時，有一對同學(xué)在橋中間抱住轉(zhuǎn)身，雙雙通過，裁判認為這樣做有爭議。根據(jù)此材料寫作文。

新課標全國一卷（河南卷）：兩人過獨木橋

學(xué)校開運動會，最后一個項目是“山羊過獨木橋”，規(guī)則是學(xué)生從獨木橋兩邊同時上橋，在橋中間時兩人相遇會有一個人下橋一個人通過，但在這個項目的預(yù)賽時，有一對同學(xué)在橋中間抱住轉(zhuǎn)身，雙雙通過，裁判認為這樣做有爭議。根據(jù)此材料寫作文。

新課標全國二卷：喂食動物失覓食能力

2014年高考作文題是給了一份材料，材料的內(nèi)容和動物有關(guān)，大體上是動物有野性，喂養(yǎng)野生動物會讓動物失去覓食能力，請根據(jù)此材料寫一作文，800字，自擬題目。

北京卷：老規(guī)矩

北京過去有許多老規(guī)矩，如出門回家都要跟長輩打招呼、吃菜不許滿盤子亂挑、不許管閑事、笑不露齒 話不高聲、站有站相 坐有坐相、作客時不許隨便動主人家的東西、忠厚傳世 勤儉持家等，這些從小就被要求遵守的準則，點點滴滴，影響了一輩輩北京人。世易時移，這些老規(guī)矩漸漸被人們淡忘了。不久前，有網(wǎng)友陸續(xù)把一些老規(guī)矩重新整理出來貼到網(wǎng)上，引發(fā)了一片熱議。

老規(guī)矩被重新提起并受到關(guān)注，這種現(xiàn)象引發(fā)了你哪些思考？請自選角度，自擬題目寫一篇文章，文體不限，不少于700字。

上海卷：穿越沙漠和自由

根據(jù)以下材料，自選角度，自擬題目，寫一篇不少于800字的文章(不要寫成詩歌)你可以選擇穿越沙漠的道路和方式，所以你是自由的；你必須穿越這片沙漠，所以你又是不自由的。

四川卷：人只有站起后世界才屬于他

閱讀下面的文字，根據(jù)要求作文。

人，只有在自己站起來之后，這個世界才能屬于他。

這句話引發(fā)了你那些思考？請自選角度寫一篇不少于800字的文章

1、標題自定，文體自選；

2、不得抄襲，不得套作；

3、用規(guī)范漢字書寫。

江蘇卷：什么是不朽

材料大致如下：有人說，沒有什么是不朽的，只有青春是不朽的；也有人說，年輕人不相信有朝一日會老去。這種想法是天真的，我們自欺欺人地認為會有像自然一樣不朽的信念。閱讀材料，自選角度，題目自擬，體裁不限，詩歌除外，寫一篇不少于800字的文章。

遼寧卷：科技改變生活 材料： 祖孫兩人坐在山上看風(fēng)景。孫子說霓虹燈很美，讓城市變得五彩繽紛；爺爺說當初沒有霓虹燈的時候，能看見滿天繁星，更美。自擬題目

廣東卷：膠片與數(shù)碼時代

黑白膠片的時代，照片很少，只記錄下人生的幾個瞬間，在家人一次次的翻看中，它能喚起許多永不褪色的記憶。但照片漸漸泛黃，日益模糊。數(shù)碼科技的時代，照片很多，記錄著日常生活的點點滴滴，可以隨時上傳到網(wǎng)絡(luò)與人分享。它從不泛黃，永不模糊，但在快速瀏覽與頻繁更新中，值得珍惜的“點滴”也可能被稀釋。

要求：自選角度，確定立意，自擬標題，文體不限。不要脫離材料內(nèi)容及含義的范圍。不少于800字。不得套作，不得抄襲

山東卷：開窗看問題

窗口下一個畫框，通過它可以看到不同的畫面，有的人看的雅，有的人看到的是俗。有的人看到的是靜，有的人看到的是鬧。自擬題目

安徽卷：劇本修改誰說了算！

閱讀下面的材料，根據(jù)要求寫一篇不少于800字的文章。

[責(zé)任編輯：wyameng]

第四篇：河南工程學(xué)院實習(xí)報告

校 外 實習(xí)報 告

實習(xí)名稱：

姓 名： 院（系）： 專業(yè)班級： 學(xué) 號：

指導(dǎo)教師：

主要實習(xí)單位：

成 績：

時間： 年 月 日至 年 月 日

1、實習(xí)單位及崗位簡介

1.1實習(xí)單位的簡介

金星啤酒集團有限公司是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿(mào)、科研一體化的全國大型啤酒企業(yè)集團。企業(yè)創(chuàng)建于1982年，啤酒年生產(chǎn)能力200萬噸，居河南省第一、全國第四，是全國食品行業(yè)重點企業(yè)、河南省工業(yè)綜合實力百強企業(yè)和河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)。

公司堅持獨資建廠的擴張模式，1998年以來先后獨資新建了貴州金星啤酒有限公司、金星集團周口啤酒有限公司、山西金星啤酒有限公司、陜西藍馬啤酒有限公司、金星集團安陽啤酒有限公司、金星集團信陽啤酒有限公司、金星集團漯河啤酒有限公司、金星集團南陽啤酒有限公司、昆明金星啤酒有限公司、金星集團三門峽啤酒有限公司、成都金星啤酒有限公司、南京金星啤酒有限公司、甘肅藍馬啤酒有限公司、山東金星啤酒有限公司、中山金星啤酒有限公司等15個啤酒公司和原料、玻璃等10余個配套分公司，成為“一業(yè)為主，多元發(fā)展”的跨行業(yè)、跨地區(qū)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)型企業(yè)集團。企業(yè)在擴大規(guī)模的同時，不斷優(yōu)化環(huán)境和提高管理水平，建立了5000平方米的企業(yè)花園，被評為鄭州市花園式企業(yè)、全國企業(yè)管理先進單位、全國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、河南省精神文明單位。2004年6月通過了國家旅游局驗收，成為國家工業(yè)旅游示范點。

公司建立了以科研中心為核心的技術(shù)創(chuàng)新體系，堅持以技術(shù)引進、科研攻關(guān)、技術(shù)改造相結(jié)合和“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的方式，堅持“生產(chǎn)一代、改進一代、構(gòu)思一代”的新產(chǎn)品開發(fā)方針，系統(tǒng)地推進技術(shù)進步。近年來開發(fā)的小麥啤、新一代、純生啤等新產(chǎn)品，滿足了不同消費者的需求。公司主要生產(chǎn)設(shè)備均從克郎斯、克斯米等國際著名公司引進，糖化、發(fā)酵系統(tǒng)全部采用微機自動化控制，技術(shù)裝備處于國內(nèi)先進水平。1998年11月獲全國企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，2001年1月獲河南省科技進步先進單位。

主導(dǎo)產(chǎn)品金星牌系列啤酒30多個品種，暢銷河南、山西、貴州、安徽、河北、江蘇、云南、廣西、湖南、山東等20多個省和越南、泰國、緬甸、馬來西亞等國家，年出口量5000噸，實現(xiàn)創(chuàng)匯200多萬美元。產(chǎn)品近年來榮獲中國啤酒優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品、河南省著名商標、河南省重點保護產(chǎn)品等殊榮。2002年9月1日獲中國名牌產(chǎn)品稱號，2005年9月1日又通過了中國名牌產(chǎn)品復(fù)評；2003年9月榮獲中國食品工業(yè)百強企業(yè)稱號，2005年4月榮獲中國啤酒工業(yè)十強企業(yè)稱號；2007年8月被認定為中國馳名商標；2008年9月小麥啤、新一代、純生啤3個品牌榮獲綠色食品稱號。

公司始終堅持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，多年來始終堅持“質(zhì)量第一，創(chuàng)造世界名牌；持續(xù)改進，滿足顧客需求”的質(zhì)量方針，積極實施名牌戰(zhàn)略。1991年10月獲河南省質(zhì)量管理獎，1998年3月通過了中國方園認證委員會ISO9002質(zhì)量體系認證和產(chǎn)品認證，2001年5月又在河南省率先通過2000版ISO9001的換版認證工作，2006年12月通過了ISO9001-2000質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP食品安全管理體系“三合一”管理體系認證，質(zhì)量保證能力進一步提高，產(chǎn)品優(yōu)級率達到99％以上，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。2001年6月獲全國食品行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)，1999年12月獲全國創(chuàng)名牌重點企業(yè)，2001年6月獲全國質(zhì)量興企爭創(chuàng)名牌示范企業(yè)。公司建立了與市場競爭機制相適應(yīng)的營銷和服務(wù)體系，堅持以顧客滿意為宗旨，成立了配送中心和售后服務(wù)部，及時、快捷為顧客提供各種服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。1995年10月獲中國質(zhì)量協(xié)會用戶委員會全國用戶滿意企業(yè)。

1.2實習(xí)崗位的簡介

生產(chǎn)實習(xí)是理工科大學(xué)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力及素質(zhì)，提高分析問題解決問題的能力，做到理論聯(lián)系實際，使知識完整化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是本科生教學(xué)計劃的重要組成部分，通過生產(chǎn)實習(xí)，接觸生產(chǎn)一線技術(shù)人員、管理人員和操作工人，對加強精神文明建設(shè)、培養(yǎng)學(xué)生的勞動熱情、高尚情操與職業(yè)道德具有重工的實際意義。

實習(xí)也是學(xué)生獲取生產(chǎn)實際知識、經(jīng)營管理、企業(yè)改革、人際關(guān)系等綜合能力的重要課程，是培養(yǎng)社會主義建設(shè)人才和事業(yè)接班人的必經(jīng)環(huán)節(jié)。本次實習(xí)的主要目的是：要求學(xué)生通過實習(xí)，能將課堂所學(xué)的有關(guān)理論知識與工程實際緊密結(jié)合，加深對本專業(yè)的感性知識；通過實習(xí)使學(xué)生加深對專業(yè)領(lǐng)域的認識，使學(xué)生掌握本專業(yè)有關(guān)的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)設(shè)備、性能、配置及其工作原理，生產(chǎn)中各項經(jīng)濟技術(shù)指標的分析與計算，生產(chǎn)的組織與管理；實習(xí)的另一個不可忽視的作用，則是使學(xué)生通過生產(chǎn)實習(xí)，獲得參加社會實踐的機會，自覺地認識和了解社會，彌補國情認識和社會經(jīng)歷方面的不足。

本次實習(xí)是跟班實習(xí)，我們對啤酒的整個生產(chǎn)流程進行了學(xué)習(xí)，根據(jù)啤酒的生產(chǎn)工藝流程確定每天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

2、實習(xí)內(nèi)容及過程（具體工作內(nèi)容等）。

2.1生產(chǎn)過程敘述

2.1.1啤酒知識培訓(xùn)

一、啤酒的定義：

以大麥、啤酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒。

二、啤酒的分類：

一是根據(jù)滅菌情況分為生啤和熟啤。生啤又可分為混生啤酒喝純生啤酒；混生啤酒釀成后，不經(jīng)消毒處理，直接銷售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌、不充氧，如不降溫，在常溫下僅能保鮮

一、兩天；純生啤酒是在混生啤酒基礎(chǔ)上用現(xiàn)代滅菌設(shè)備，經(jīng)三次滅菌過濾，然后封裝在專用酒桶內(nèi)。這種啤酒口感鮮美、營養(yǎng)豐富，在攝氏零度至5度的溫度下可保質(zhì)30天。

二是根據(jù)色澤分為黃啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒)：黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒產(chǎn)品的主流。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥牙釀造而成，含固形物較多，麥芽汁濃度大，麥芽香氣明顯。

三是根據(jù)麥芽汁濃度分為高、中、低濃度型三種：高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長途運輸；中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國生產(chǎn)啤酒的主要品種；低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在2.2%左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。

三、啤酒品評：

四、啤酒的營養(yǎng)： 五：啤酒的生產(chǎn)過程： 2.1.2啤酒的微生物檢測

1、酵母濃度：將酵母稀釋至每個中格中大約有20~40個酵母，用血球計數(shù)板（25中×16小格）計數(shù)。

2、水樣檢測：每天檢測一次，進行微檢，堅持水中是否含有細菌等微生物。2.1.3啤酒的化學(xué)檢測 基礎(chǔ)

1、大米：首先用甲基紅和百里香酚藍檢測大米的新鮮度，若檢測結(jié)果越綠，則表示大米越新鮮；然后將5g大米粉碎，105℃加熱3h，檢測加熱后大米的質(zhì)量，前后只差為蒸發(fā)的水分。

2、啤酒瓶：檢測啤酒瓶是否有裂縫；并檢測其垂直度（最大直徑與最小直徑之差除以2，要求數(shù)值小于3mm）；檢測啤酒瓶內(nèi)壓（在啤酒瓶內(nèi)裝滿水，送入檢測機，標準值為1.21Mpa。

3、膠：檢測膠的pH值，倉庫內(nèi)是5.16，包裝車間為5.12。成酒

1、濃度：預(yù)處理后的麥汁在20℃時的相對密度，查比重與浸出物對照表，得出100g麥汁中浸出物的克數(shù)，并進行平行測定。

2、糖化程度：取部分麥汁，并在麥汁中加入碘液，通過麥汁中淀粉進行碘反應(yīng)測定是否糖化完全（若糖化不完全則呈紫色，若糖化完全則呈黃色）。

3、pH：以pH玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，插入麥汁成工作電極，用酸度計測量電池電動勢，讀取pH值（標準為7.95~8.04）。

4、色度：將麥汁注入比色皿中，通過EBC比色計，與標準色盤進行比較測清亮麥汁色度。

5、總酸：以NaOH標準溶液直接滴定樣品的總酸，用pH計測量滴定終點，由消耗的MaOH體積計算樣品中總酸的含量。

6、α-氨基酸（茚三酮法）：茚三酮可使α-氨基氮脫羧氧化，生成CO2、NH3和比原來少一個碳原子的醛，還原茚三酮與NH3和未還原的茚三酮反應(yīng)，生成藍色縮合物，其顏色深淺和游離的α-氨基氮成正比，在570nm下有最大吸光值。

7、還原糖：用斐林溶液（分為A液CuSO4和B液NaOH與酒石酸鉀鈉溶液）使用前分開保存，使用時混合，生成Cu(OH)2，其與酒石酸鉀鈉反應(yīng)生成深藍色酒石酸鉀鈉銅絡(luò)合物，當其與還原糖共熱時，生成紅色氧化亞銅沉淀，還原糖的所有羰基被還原成羧基，當達到終點事，只要稍微過量的還原糖將藍色次甲基藍還原為無色的隱色體，而現(xiàn)實出氧化亞銅的鮮紅色，因此可在糖業(yè)中判斷終點。2.1.4啤酒的過濾

啤酒發(fā)酵完后進入過濾車間進行過濾，濾去酵母及雜質(zhì)等，并根據(jù)工藝需求與一定的脫氧水混合獲得清酒，具體流程如下：

加壓及冷卻：通過增加發(fā)酵液的流速從而增加壓力（達到0.2MPa），接著通過以酒精水為冷媒的薄板冷卻器冷卻，使發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶解度減小、冷凝沉淀，同時使發(fā)酵液保持在0℃，增加CO2溶解度。將冷卻后的發(fā)酵液泵入前穩(wěn)定罐，使啤酒穩(wěn)定均一，同時使經(jīng)過燭式過濾器的發(fā)酵液速度穩(wěn)定，達到最佳過濾效果。

燭式過濾器過濾：過濾前先通過排污管排放掉錐型罐罐底部沉淀的酵母，同時將在硅藻土混合機混合均勻的硅藻土預(yù)涂燭式過濾器2~3次，再將發(fā)酵液與硅藻土一起打入燭式過濾器中過濾至啤酒清亮，否則回流重新過濾，過濾完后將酒液打入后緩沖罐中，后緩沖罐作用與前穩(wěn)定觀類似。燭式過濾器中的硅藻土分為兩種規(guī)格，分別為粗土和細土，粗土附著在過濾棒上，細土則覆蓋在粗土中，發(fā)酵液從過濾棒中濾過，達到濾去酵母的目的。

精濾器過濾：精濾器是一種膜濾器。膜精濾器分為兩種膜管，3根大膜管，27根小膜管，膜管由精濾膜組成，口徑為1.5μm，能夠濾去小酵母以及小顆粒物質(zhì)。由于精濾膜是精密儀器，故每隔一段時間需進行清洗與再生，用堿反洗20~30min。將過濾后的酒液泵入酒穩(wěn)定罐中儲存。

稀釋：取深進水，進入脫氧塔脫氧（將井水打散成小液滴，充入CO2與O2競爭，使水失去O2成為脫氧水）制成脫氧水，并經(jīng)薄板冷卻器冷卻至與酒液同溫度。再將脫氧水與酒穩(wěn)定罐中的酒液按一定比例混合制的符合要求的清酒，泵入清酒罐儲存，根據(jù)市場需求進行包裝。

2.1.5啤酒的糖化

糖化是指糖類的還原基團(主要是醛基)與蛋白質(zhì)、核酸等化合物中的氨基間發(fā)生的非酶催化反應(yīng)的過程。

基本流程如下:

⑧

大米粉碎及糊化：大米經(jīng)粉碎機（0.25~0.35cm）干法粉碎后，加入耐高溫的淀粉酶及CaCl2，并檢查大米粉碎度。糊化時，70℃時下料，保溫20min，接著在20min鐘內(nèi)上升溫度至90℃，此時耐高溫的α-淀粉酶作用，保溫20min后在10min中內(nèi)升溫至100℃，保溫20min質(zhì)化穩(wěn)定。

麥芽粉碎及糖化：麥芽經(jīng)過兩次濕法粉碎后（第一次0.50~0.55mm，第二次0.30~0.35mm），于37℃下料入糖化鍋中，保溫20min，升溫至40℃后保溫40min，緊接著升溫至65~68℃，保持40~50min，每隔5min進行一次碘檢，直至糖化完全，接著升溫至70~78℃，殺死微生物以及破壞酶活以防止成分分解，保溫5~10min。糖化開始后20min時與糊化后的大米進行第一次對醪，40min中后再進行第二次對醪。最后將糖化后的麥汁送入過濾槽。

過濾：70~78℃沉淀20min中，回流2~3次，直至麥汁清亮（濁度≤4EBC）為止。洗槽2~3次（洗槽水量為2/3，碘檢殘?zhí)牵＿^濾前在過濾槽底部加水形成水層，防止氧化，助穩(wěn)定。過濾20min后，用波美計在檢測臺處取樣測糖度，至糖度12度為止，否則蒸發(fā)濃縮是糖度提高；進行碘檢檢查糖化是否完全。

煮沸。煮沸時保持75℃一段時間，殺死微生物。同時在煮沸時加入酒花，添加劑（單寧、卡拉膠），輔料等（加料計量后附），煮沸一小時后出液，煮沸強度為7%左右，熱麥汁量50KL煮沸前麥汁濃度10.80~11.00°P，煮沸后11.95~12.25°P。煮沸時加入的酒花能夠提供香氣，煮沸還有殺菌、穩(wěn)定成分、沉淀蛋白質(zhì)等功能。煮沸時要測混合麥汁中還原糖的濃度，采用菲林試劑進行檢測（檢測方法附后）。

沉淀：將煮沸后的麥汁注入沉淀槽中，靜置40min，使酒花、蛋白質(zhì)等物質(zhì)沉淀。

冷卻：薄板冷卻器，使麥汁冷卻至8~10℃。冷卻開始前10min，保溫冷卻壓力0.6MPa，冰水溫度≤5℃。

2.1.6啤酒的發(fā)酵

湘鄉(xiāng)燕京啤酒廠共有大發(fā)酵罐（高18米，250t）36個，小發(fā)酵罐（100t）16個，發(fā)酵罐由錐型罐罐體，冷媒帶，CIP清洗系統(tǒng)組成，錐型罐是啤酒發(fā)酵的場所，冷媒帶分為3層，蛇形管環(huán)繞錐型罐罐體，分別冷卻錐型罐上、中、下三部分的溫度，CIP系統(tǒng)用于發(fā)酵后的清洗和滅菌。發(fā)酵所用酵母經(jīng)擴培后可回收利用5次，發(fā)酵罐升壓結(jié)束后2~10天（主發(fā)酵進行7~8天）后開始回收酵母，開閥門60s~90s?；厥绽脮r第一周每天排放一次廢酵母，酒齡20~25d時廢酵母2d排一次，酒齡超過30天的5d排一次，此后罐壓不低于0.06MPa，若出現(xiàn)不保壓時，需對氣體管道進行滅菌再備壓。

酵母擴培：將酵母擴培至12百萬~18百萬/mL),流程為：

酵母種株→斜面培養(yǎng)→試管培養(yǎng)→小錐形瓶培養(yǎng)→大錐形瓶培養(yǎng)→卡式罐→擴培罐（14℃，48h，400L）→增殖罐（12℃，48h，4000L）→發(fā)酵罐（10℃，48h，15kL）

麥汁進罐：將糖化車間獲得的冷卻的麥汁打入發(fā)酵罐中（按滿罐率85%進麥汁量），麥汁進罐前應(yīng)對麥汁進行充氧(充氧壓力為0.5MPa，流量為8m3/h，至含氧量達到8~10mg/L)，對于大錐型罐（注入五鍋糖化鍋麥汁后滿罐），第一、二、三鍋麥汁充氧40min，第四、五鍋不充氧；對于小錐型罐（注入兩鍋糖化鍋麥汁后滿罐），第一鍋充氧40min，第二鍋充氧20min。將五鍋麥汁注入一個發(fā)酵罐中時，進麥汁起始至發(fā)酵罐滿罐時間應(yīng)不超過2h，第五鍋麥汁溫度應(yīng)與發(fā)酵罐罐內(nèi)溫度一致。麥汁滿罐溫度10℃，滿罐后溫度維持11.5±0.5℃，恒溫發(fā)酵。

主發(fā)酵：包括酵母擴增和無氧呼吸兩個階段，酵母通過無氧呼吸利用麥汁中的糖類進行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精及一些風(fēng)味物質(zhì)，整個過程在10天以上。麥汁滿罐5min后，定量添加脯氨酸特效酶（穩(wěn)定啤酒的風(fēng)味，增加啤酒清亮度，大罐1000g，小罐400g），此后，于8、16、24h時，各排一次沉淀物，并于16h后接通CO2回收管路，使發(fā)酵壓維持在0.02MPa，進行主發(fā)酵。發(fā)酵過程中每天取發(fā)酵液測量糖度，至糖度為2.5時，降溫至4~5℃，進行后發(fā)酵。

后發(fā)酵：指下酒以后，啤酒酵母利用嫩啤酒中的少量發(fā)酵性糖和氧再次進行發(fā)酵的過程。后發(fā)酵最少需進行7天，后發(fā)酵時間越長，啤酒風(fēng)味越佳，溫度保持4~5℃，每天檢測雙乙酰含量，當雙乙酰含量降低至0.08mg/L后，對發(fā)酵液進行降溫，以0.15℃/h的速度降溫至0℃，儲存（每罐酒齡根據(jù)啤酒品種不同而不同，一般為20~25天）。

CIP清洗：3個月沒用時進行清洗：80℃熱水洗滌8~10min→1.5%~3%堿洗30min→65~70℃熱水清洗20min→酸洗（2~2.5%混合酸）30min→60℃~80℃熱水洗10min→無菌水清洗10~20min。

2.1.7啤酒生產(chǎn)的動力車間

動力車間主要是制備、提供液氨、冰水、壓縮空氣，回收儲存CO2，給各個車間提供需要的動力以及備壓需要的CO2、N2，和冷卻需要的冷媒以及廢水的處理。

2.1.8啤酒生產(chǎn)的包裝 包裝車間的流程大體為：經(jīng)過回收的的酒瓶經(jīng)過洗瓶機，洗出衛(wèi)生安全的酒瓶，經(jīng)過驗瓶機和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車間輸出的清酒經(jīng)過灌裝機灌入經(jīng)過檢驗的酒瓶。經(jīng)過壓蓋后的啤酒送入殺菌機，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時的啤酒即為我們平時所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗合格的啤酒再經(jīng)貼標、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車間等待銷售。

3、存在問題及對策

3.1污水處理問題

在啤酒生產(chǎn)上是一大問題，啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發(fā)酵車間（發(fā)酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產(chǎn)用冷卻廢水等。

啤酒工業(yè)廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴重危害。啤酒廢水的水質(zhì)和水量在不同季節(jié)有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。國內(nèi)啤酒廠廢水中：CODcr含量為：1000～2500mg/L，BOD5含量為：600～1500 mg/L，該廢水具有較高的生物可降解性，且含有一定量的凱氏氮和磷。

啤酒廢水按有機物含量可分為3類：①清潔廢水如冷凍機冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產(chǎn)裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩余酵母等，這類廢水含有大量有機懸浮性固體。因此如何處理好污水是關(guān)乎環(huán)境衛(wèi)生的重大問題。

3.2解決方案

3.2.1酸化—SBR法處理啤酒廢水：其主要處理設(shè)備是酸化柱和SBR反應(yīng)器。這種方法在處理啤酒廢水時，在厭氧反應(yīng)中，放棄反應(yīng)時間長、控制條件要求高的甲烷發(fā)酵階段，將反應(yīng)控制在酸化階段，要想使此方法在處理啤酒廢水達到理想的效果時運行環(huán)境要達到下列要求：

（1）酸化—SBR法處理中高濃度啤酒廢廢水，酸化至關(guān)重要，它具有兩個方面的作用，其一是對廢水的有機成分進行改性，提高廢水的可生化性；其二是對有機物中易降解的污染物有不可忽視的去除作用。酸化效果的好壞直接影響SBR反應(yīng)器的處理效果，有機物去 除主要集中在SBR反應(yīng)器中。

（2）酸化—SBR法處理啤酒廢水受進水堿度和反應(yīng)溫度的影響，最佳溫度是24℃，最佳堿度范圍是500～750mg/L。視原水水質(zhì)情況，如堿度不足，采取預(yù)調(diào)堿度方法進行本工藝處理；若溫度差別不大，運行參數(shù)可不做調(diào)整，若溫度差別較大，視具體情況而定。

3.2.2 UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水：此處理工藝中主要處理設(shè)備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，處理主要過程為：廢水經(jīng)過轉(zhuǎn)鼓過濾機，轉(zhuǎn)鼓過濾機對SS的 去除率達10%以上，隨著麥殼類有機物的去除，廢水中的有機物濃度也有所降低。調(diào)節(jié)池既有調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量的作用，還由于廢水在池中的停留時間較長而有沉淀和厭氧發(fā)酵作用。由于增加了厭氧處理單元，該工藝的處理效果非常好。上流式厭氧污泥床能耗低、運行穩(wěn)定、出水水質(zhì)好，有效地降低了好氧生化單元的處理負荷和運行能耗(因為好氧處理單元的能耗直接和處理負荷成正比)。好氧處理(包括好氧生物接觸氧化池和斜板沉淀池)對廢水中SS和COD均有較高的去除率，這是因為廢水經(jīng)過厭氧處理后仍含有許多易生物降解的有機物。

該工藝處理效果好、操作簡單、穩(wěn)定性高。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯(lián)的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運行穩(wěn)定、能耗低、容易調(diào)試和易于每年的重新啟動等特點。只要投加占厭氧池體積1/3的厭氧污泥菌種，就能夠保證污泥菌種的平穩(wěn)增長，經(jīng)過3個月的調(diào)試UASB即可達到滿負荷運行。整個工藝對COD的去除率達96.6%，對懸浮物的去除率達97.3%～98%，該工藝非常適合在啤酒廢水處理中推廣應(yīng)用。

3.2.3新型接觸氧化法處理啤酒廢水：此方法處理過程為：廢水首先通過微濾機去除大部分懸浮物，出水進入調(diào)節(jié)池，然后中提升泵打入VTBR反應(yīng)器中進行生化處理，通過風(fēng)機強制供風(fēng)使廢水與填料接觸，維持生化反應(yīng)的需氧量，VTBR反應(yīng)器出水進入沉淀器，去除一部分脫落的生物膜以減輕氣浮設(shè)備的處理負荷，之后流人氣浮設(shè)備去除剩余的生物膜，污泥及浮渣送往污泥池濃縮后脫水。

該處理工藝有以下主要特點：

①VTBR反應(yīng)器由廢舊酒精罐改造而成，節(jié)省了投資。與鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)相比，具有一次性投資低，運行穩(wěn)定，處理效果好等特點。

②冬季運行時，在VTBR反應(yīng)器外部加了一層保溫材料，使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。

③因 VTBR反應(yīng)器高達10m左右，水深大，所選用風(fēng)機為高壓風(fēng)機，風(fēng)壓為98kPa，N＝75kw，耗電量大。

3.2.4 生物接觸氧化法處理啤酒廢水：該工藝采用水解酸化作為生物接觸氧化的預(yù)處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質(zhì)水解為溶解性物質(zhì)，將大分子有機物降解為小分子有機物。水解酸化不僅能去除部分有機污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益于后續(xù)的好氧生物接觸氧化處理。當采用此工藝處理啤酒廢水時要遵循下列要求：①采用水解酸化作為預(yù)處理工序時應(yīng)考慮懸浮物去除措施。②采用推流式生物接觸氧化池時，為避免前端有機物負荷過高可采用多點進水。③應(yīng)嚴格控制溶解氧濃度，供氧不足會造成生物膜大范圍脫落，導(dǎo)致運行失敗。

3.2.5 UASB反應(yīng)器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水：此工藝采用厭氧和好氧相串聯(lián)的方式，厭氧采用內(nèi)循環(huán)UASB技術(shù)，好氧處理用地有一處狹長形池塘，為了降低土建費用，因地制宜，采用氧化溝工藝。本處理工藝的關(guān)鍵設(shè)備是UASB反應(yīng)器。該反應(yīng)器是利用厭氧微生物降解廢水中的有機物，其主體分為配水系統(tǒng)，反應(yīng)區(qū)，氣、液、固三相分離系統(tǒng)，沼氣收集系統(tǒng)四個部分。

此處理工藝主要有以下特點：①實踐證明，采用內(nèi)循環(huán)UASB反應(yīng)器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水是可行的，其運行結(jié)果表明CODCr總?cè)コ矢哌_95％以上。②由于采用的是內(nèi)循環(huán)UASB反應(yīng)器和氧化溝工藝串聯(lián)組合的方式，可根據(jù)啤酒生產(chǎn)的季節(jié)性、水質(zhì)和水量的情況調(diào)整UASB反應(yīng)器或氧化詢處理運行組合，以便進一步降低運行費用。

啤酒廠工業(yè)廢水處理的工藝選擇，必須因地制宜，謹防生搬硬套。各種工藝確定時，應(yīng)充分調(diào)查工廠排水水質(zhì)、水量、排水規(guī)律和特點，必要時應(yīng)取樣化驗確認；應(yīng)考察工廠提供的建設(shè)場地地形條件和面積大小；考察工廠所能承受的一次性投資及運行成本情況；考察工廠的管理水平和工人素質(zhì)條件以及確定廠外排水條件及水電增容條件等進行適合本地區(qū)建設(shè)污水場并能長期達標運行的方案比選。比選中簡單適用、運行可靠、達標穩(wěn)定、節(jié)約能耗、投資經(jīng)濟是最重要的工藝原則。

4、實習(xí)收獲與體會

金星啤酒的參觀，我對啤酒生產(chǎn)的過程有較深刻的了解。學(xué)到了很多有關(guān)啤酒的知識。如：純生啤酒與普通啤酒的區(qū)別 什么是純生啤酒 ？啤酒的科學(xué) ？啤酒誕生的傳說 ？啤酒的起源 ？啤酒的歷史 ？啤酒的營養(yǎng)價值 ？怎么倒啤酒才是最科學(xué)的！如何斟啤酒? 經(jīng)過這一段時間的參觀實習(xí)，我置身于實際企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了各種啤酒的生產(chǎn)工藝和流程，有助于我鞏固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容。通過自己的主動學(xué)習(xí)和向工人師傅的學(xué)習(xí)，自己了學(xué)到了很多東西，其中包括專業(yè)知識及其應(yīng)用，還有做人做事的經(jīng)驗，它們公司的企業(yè)文化等等，總之自己收獲頗豐。

4.1在專業(yè)知識上

通過自己的觀察學(xué)習(xí)以及工人師傅的指點下學(xué)到了很多專業(yè)課本上沒有的知識，也進一步掌握了老師在教學(xué)過程中講述的專業(yè)知識的實際應(yīng)用，主要是許多自動控制上的知識點在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用，將我們在以往學(xué)習(xí)過程中的不太明了的地方進行了實認真仔細的學(xué)習(xí)，通過指導(dǎo)師傅的解釋加上自己參考了互聯(lián)網(wǎng)上的知識，認識了很多實際的自動化設(shè)備，根據(jù)自己所看到的自動化技術(shù)的應(yīng)用，了解了我國自動化發(fā)展的情況，進而明確了我在以后學(xué)習(xí)過程中的重點，使自己找到了后續(xù)專業(yè)課程的側(cè)重點。

4.2在其他方面

雖然我們在的實習(xí)單位的生產(chǎn)設(shè)備比不過那些先進的設(shè)備，但是它們可以帶來很大的收益，幾年來工人師傅的生產(chǎn)經(jīng)驗更是一種財富，企業(yè)更注重人文環(huán)境的建設(shè)，整個企業(yè)呈現(xiàn)一種和諧融洽的工作氛圍，大家工作勤奮，認真工作，超額完成生產(chǎn)任務(wù)。自己在跟那些工人師傅的交流中也學(xué)到了他們的為人做事的經(jīng)驗，做人要踏踏實實，在畢業(yè)以后進入社會應(yīng)該始終保持主動、積極的工作學(xué)習(xí)心態(tài)：

走到企業(yè)單位后，一定要保持謙虛主動地學(xué)習(xí)心態(tài)，在那里老員工們會不吝惜自己的經(jīng)驗來指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路；集團公司、公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。

做事一定要認真仔細，所不定哪次任務(wù)的完美完成會成為你成功路上的墊腳石，所以一定要做到工作態(tài)度認真，不能馬虎了事，你對生活馬虎，那么生活也會對你馬虎，所以所有的事都要認真。

還有就是為人，不管你將來的就業(yè)在什么地方，在與人相處時一定要做到坦誠相見，不能有不正的態(tài)度語氣，不然你將被生活排擠，人是群居動物，人所處的生活環(huán)境是一個信息互動的環(huán)境，因此我們必須要有一種妥善為人處事的方法，要做到妥善恰到好處的處理，要多溝通。當交流出現(xiàn)問題時一定要會換位思考，這樣溝通的效果會達到意想不到的效果。即將面臨畢業(yè)，通過這次生產(chǎn)實習(xí)自己更全面的認識了自己，發(fā)現(xiàn)自己的不少問題，有幸在這一個月中自己遇到了很多樂于幫助我的師傅，他們的言傳身教，使自己找到了提升自己各方面能力的方法，在剩下的學(xué)習(xí)過程中繼續(xù)向老師們學(xué)習(xí)，為自己即將走上就業(yè)崗位做好充分的準備。

在最后自己要感謝學(xué)校學(xué)院提供了這次去生產(chǎn)一線實習(xí)的機會，感謝接收單位金星集團啤酒有限公司的大力支持，感謝實習(xí)中的孫經(jīng)理、五師傅等等一線師傅們的悉心指導(dǎo)！

第五篇：河南工程學(xué)院實習(xí)日志

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