第一篇：勞動(dòng)課《學(xué)學(xué)如何包水餃》教案

勞動(dòng)課《學(xué)學(xué)如何包水餃》教案

濟(jì)南市興隆小學(xué) 田汝菊

一、活動(dòng)內(nèi)容

水餃又叫餃子、包子，是中國北方傳統(tǒng)民俗文化的一種標(biāo)志性食品，讓學(xué)生了解我國飲食文化，加強(qiáng)傳統(tǒng)節(jié)日的文化教育，宏揚(yáng)民族的的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，具有非常重要的意義。掌握餃子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣是這節(jié)勞動(dòng)課的主要內(nèi)容。

這節(jié)課以動(dòng)手制作餃子為出發(fā)點(diǎn)，以小組活動(dòng)的形式進(jìn)行。重在引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦親自參與勞動(dòng)、培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題的能力，并從中體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。

二、活動(dòng)目標(biāo)

1、通過學(xué)習(xí)、探究，讓學(xué)生了解餃子文化，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，培養(yǎng)學(xué)生感知事物、合作探究、動(dòng)手實(shí)踐能力。

2．通過小組合作研究，實(shí)踐操作，使學(xué)生掌握包水餃的基本步驟和制作方法。

3.在包水餃的過程中，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題的能力。

4、通過小組合作學(xué)習(xí)，發(fā)揮集體智慧，培養(yǎng)學(xué)生互幫互學(xué)，團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，體驗(yàn)勞動(dòng)帶來的樂趣。

三、材料準(zhǔn)備：

面粉、餡、案板、搟面杖、筷子等材料和工具。

（我們用的面和餡的原料都是學(xué)生自己從家?guī)淼?，帶什么小組內(nèi)商量，面是學(xué)生在家和好的，學(xué)生和的面有所創(chuàng)新，有用芹菜葉汁和的，有用南瓜汁和的，有用胡蘿卜汁和的；有的完全是學(xué)生自己和的，有的是學(xué)生在家長的指導(dǎo)下和的；制餡用的蔬菜學(xué)生在家擇好、洗凈、晾干，利用課下時(shí)間調(diào)好餡，我們的餃子餡很豐富，有肉餡；有韭菜和肉、南瓜和肉、蘿卜和肉的的混合餡、有韭菜和雞蛋、韭菜和豆腐、小蔥和豆腐的素餡，既營養(yǎng)又均衡。）

四、活動(dòng)重、難點(diǎn)

活動(dòng)重點(diǎn)：掌握包餃子的方法與技巧?；顒?dòng)難點(diǎn)：制作過程中如何搟皮是本節(jié)課的難點(diǎn)。

五、教學(xué)方法

（一）、教法選擇

1、情境引導(dǎo)法：借助多媒體的優(yōu)勢，營造春節(jié)喜慶的氣氛，喚起學(xué)生對春節(jié)的喜慶、團(tuán)圓、熱鬧的記憶，有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

2、交互教學(xué)法：充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性，讓學(xué)生通過不同途徑查閱有關(guān)餃子的資料，宏揚(yáng)餃子文化。另外，讓學(xué)生在家中觀察父母或親自動(dòng)手嘗試餃子的制作。為學(xué)習(xí)餃子的技能、技巧進(jìn)行知識(shí)的儲(chǔ)備。

3、實(shí)踐教學(xué)法：學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)踐操作，掌握包餃子的基本技能。

4、探究教學(xué)法：培養(yǎng)學(xué)生在勞動(dòng)技能中，遇到問題、分析問題、解決問題的能力。

（二）、學(xué)法選擇

1、觀察分析法：通過課前觀察餃子的制作方法，讓學(xué)生在交流分析中學(xué)習(xí)到餃子的制作方法與技巧，達(dá)到欲行先知的效果。

2、合作學(xué)習(xí)法；合作精神的培養(yǎng)是小學(xué)勞動(dòng)教學(xué)的重要任務(wù)，學(xué)生在操作中互幫互學(xué)、相互合作，達(dá)到共同提高的目的。

六、活動(dòng)過程

（一）、由餃子文化，激趣導(dǎo)入

課的開始，我用課件出示一張春節(jié)喜慶的圖片，（圖片）問大家：從圖上你知道是什么節(jié)日？學(xué)生看到圖片后，馬上說出了是春節(jié)，緊接著我追問學(xué)生：說到春節(jié)，你會(huì)想到什么？學(xué)生都暢所欲言：有說到放鞭炮的、守歲、壓歲錢、節(jié)日美食的……

當(dāng)學(xué)生說到節(jié)日美食餃子時(shí)，（出示餃子圖片）我問：同學(xué)們，你們喜歡吃餃子嗎？喜歡吃什么餡的餃子？關(guān)于餃子你還知道什么？讓學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和課前搜集的資料，分別從餃子的由來、傳說、餃子餡的講究、餃子俗語……多層次、多角度體會(huì)餃子的文化魅力。學(xué)生準(zhǔn)備不足的地方教師補(bǔ)充（課件出示餃子資料）

通過這一環(huán)節(jié)，學(xué)生受到了餃子傳統(tǒng)文化的熏陶。

奧蘇伯爾的有意義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為：創(chuàng)設(shè)一定的問題情境，能夠使學(xué)生對知識(shí)本身發(fā)生興趣，產(chǎn)生一種要學(xué)習(xí)的傾向，從而能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。在這里我創(chuàng)設(shè)情境，營造氛圍，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作興趣，在感受餃子傳統(tǒng)文化的同時(shí)也大大激發(fā)了學(xué)生探究的欲望。

（二）、猜想問題，呈現(xiàn)步驟

在濃濃的學(xué)習(xí)氛圍中，我順勢提出：包餃子都需要哪些材料和工具？讓學(xué)生借助已有的經(jīng)驗(yàn)，明確包餃子需要：面粉、餡、案板、搟面杖、筷子等材料和工具。（課件）過渡語：有了工具和材料，要吃到香噴噴的水餃還需要一步一步的來，大家想一想，包水餃需要哪些步驟？讓學(xué)生借助生活中看到的或親手實(shí)踐過的已有經(jīng)驗(yàn) 猜想餃子的制作步驟，目的是讓學(xué)生明確包餃子的步驟。根據(jù)學(xué)生的回答，我相機(jī)補(bǔ)充指導(dǎo)，（課件出示餃子的制作步驟）

1、和面和制餡

2、搟皮和包水餃

3、煮水餃 第一步和面和制餡課前已經(jīng)準(zhǔn)備好，接下來讓學(xué)生自告奮勇上前臺(tái)演示第二步：搟皮和包水餃，要求學(xué)生一邊演示一邊介紹，教師對每道工序分別進(jìn)行評價(jià)指導(dǎo)，最后教師對學(xué)生欠準(zhǔn)確的工序進(jìn)行規(guī)范示范與講解：把和好的面團(tuán)搓成長圓條，用刀切成一個(gè)個(gè)小面劑，在小面劑上撒上少量干面粉，然后用手掌將面劑逐個(gè)按扁。搟皮時(shí)，用左手拿住面劑，右手掌推壓搟面杖，右手邊推左手邊轉(zhuǎn)動(dòng)面劑。兩手配合好，一會(huì)兒就把餃子皮搟好了。包水餃時(shí)，左手拖住水餃皮，用筷子把適量的餡放在水餃皮中間，將其邊沿對折，捏牢中間，由兩邊向中間封口。用雙手拇指和食指按住邊，同時(shí)向中間微微一擠，一個(gè)胖嘟嘟的餃子完成了。（課件出示搟皮與包餃子的方法技巧）（課件出示誘人的水餃）問學(xué)生：水餃怎樣包制才最好吃？讓學(xué)生明確皮薄餡多的水餃才好吃，通過師生共同交流，明確制作過程中的注意事項(xiàng)（注意衛(wèi)生和安全），使學(xué)生初步掌握包餃子的技能技巧。

聯(lián)合國教科文組織出版的《學(xué)會(huì)生存》一書中指出：“未來的文盲不再是不識(shí)字的人，而是沒有學(xué)會(huì)怎樣學(xué)習(xí)的人”。在行動(dòng)之前學(xué)生掌握了學(xué)習(xí)的方法，無異于上陣帶好了武器，在操作的時(shí)候，才可以做到胸有成竹。

（三）、動(dòng)手操作，發(fā)現(xiàn)解決問題

學(xué)生小組進(jìn)行分工，同時(shí)進(jìn)行搟皮、包水餃。要求學(xué)生適時(shí)互相輪換，小組之間可以互幫互學(xué)，以全面實(shí)踐包水餃的各道工序。這是學(xué)生正在動(dòng)手實(shí)踐，為了更好的營造活動(dòng)氛圍，出示喜慶的圖片，播放歡快的樂曲，讓學(xué)生伴著優(yōu)美、歡快的音樂動(dòng)手操作，教師巡視，適時(shí)加以指導(dǎo)（老師個(gè)別指導(dǎo)）。暴露的共性問題，教師演示。

學(xué)生在勞動(dòng)過程中可能遇到的問題，如：皮搟的太大，太厚，餃子的口捏不緊，包好的餃子特別難看，站不住，有的餃子皮上粘有餡等。學(xué)生通過自己動(dòng)腦或在小組中討論共同解決了這些問題，增強(qiáng)了信心，包餃子的興致也更高了。學(xué)生在勞動(dòng)過程中不僅掌握了包餃子的方法，也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，培養(yǎng)了良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

“比一比哪個(gè)小組餃子的花樣多？”引導(dǎo)學(xué)生捏出各種各樣的花樣水餃，體驗(yàn)創(chuàng)造的樂趣）

（四）總結(jié)方法，評選能手, 以小組為單位，組長代表，到前面展示勞動(dòng)成果。下面的同學(xué)當(dāng)評委，對各組的勞動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量及美觀程度的評價(jià)，評出優(yōu)勝組、搟皮優(yōu)勝者和包餃子優(yōu)勝個(gè)人，并由優(yōu)勝者簡單介紹經(jīng)驗(yàn)。

這一環(huán)節(jié)中引導(dǎo)學(xué)生用餃子擺出各種圖案，寄托對全運(yùn)、親人、朋友的一份真情，一份祝福，感覺到了孩子們一顆顆真誠的愛心。

（五）品嘗成果，暢談體驗(yàn)

通過大家的努力，每個(gè)小組都已經(jīng)包好水餃了，下面我們就一起來學(xué)習(xí)煮水餃，品嘗自己的勞動(dòng)成果。

提前10分鐘燒水，水開前提問下水餃的要領(lǐng)及注意事項(xiàng)，然后分組下水餃，教師巡回指導(dǎo)水餃下水后推動(dòng)水餃和開鍋后冷水點(diǎn)水餃的要點(diǎn)，煮熟后盛到盤子里。香噴噴熱騰騰的餃子端上來，師生一起品嘗勞動(dòng)成果，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂和幸福。教師適時(shí)啟發(fā)，進(jìn)行生生交流、師生交流，暢談自己的收獲，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生 在學(xué)會(huì)包餃子后 為親人包餃子的想法和行為，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣和濃厚的親情。

（六）課外延伸，探究創(chuàng)新：

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家掌握了包水餃的方法，并品嘗到了我們自己包的水餃。餛飩，可以說是一種變形的水餃。激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生課下搜集做餛飩的資料和經(jīng)驗(yàn)，與家長一起包一次餛飩，并把自己的收獲和感受寫下來，與大家共同分享！

第二篇：《包水餃》教案

活動(dòng)名稱：包水餃 活動(dòng)目標(biāo)：

1.有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。2.感受手指謠的特別趣味。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.“兒歌”：《包水餃》。

2.羊媽媽頭飾，小船圖畫、元寶圖畫。

3.包好的水餃。

4.橡皮泥。活動(dòng)過程：

一．開始部分

師：小朋友們，你們喜歡吃什么呀？ 幼兒：?

師：想吃水餃嗎？我今天請你們吃水餃，好嗎？

師出示一個(gè)實(shí)物餃子，請幼兒仔細(xì)觀察，說說餃子的外形特征。

師：請小朋友們仔細(xì)看一下我給你們帶來的水餃?zhǔn)鞘裁礃幼拥哪?？中間是什么樣子，兩邊又是什么樣子呢？ 幼兒觀察回答。

師：我這里還有一首關(guān)于水餃的兒歌呢《包水餃》。二：基本部分

（一）學(xué)說兒歌

1.出示畫圖，幼兒看圖。

師：咦，這是誰？（指羊媽媽）

幼兒猜（猜不出，師學(xué)羊叫提示）。

師：哦，這是羊媽媽，我們和羊媽媽打聲招呼，好嗎？

——羊媽媽，你好！2.幼兒學(xué)說兒歌第一句。

師：羊媽媽在干什么呀？

幼兒看圖說一說。

師：哦，羊媽媽在包水餃呢（羊媽媽說了今天表現(xiàn)好的小朋友還有水餃吃呢）。

跟我一起來說“羊媽媽包水餃”（并配上動(dòng)作示范表演）。

幼兒跟師模仿練習(xí)兒歌第一句。3.幼兒學(xué)說兒歌第二句。

師：小朋友們，羊媽媽包的水餃中間是什么樣子、兩邊是什么樣子呀？

幼兒看圖說一說，師提煉總結(jié)。

師：哦，羊媽媽包的水餃中間突起來了兩邊往上翹，我們可以用一句話來說一下“中間突起兩邊翹”，跟我一起來試試看“中間突起兩邊翹”（并配上動(dòng)作示范表演）。

幼兒跟師模仿練習(xí)兒歌第一句。4.幼兒學(xué)說兒歌第三句。

師：小朋友們，羊媽媽包的水餃像什么呢？

幼兒看圖說一說，師總結(jié)。

師：是啊，有的像小船，真像小船嗎（出示小船圖）？恩，真像小船，中間突起兩邊翹；有的像元寶，真像小船嗎（出示元寶圖）？恩，真像元寶，也是中間突起兩邊翹。跟我來一起來說一說“有的像小船，有的像元寶”（并配上動(dòng)作示范表演）。

幼兒跟師模仿練習(xí)兒歌第三句。

（二）鞏固說兒歌

1.師和幼兒一起完整地說兒歌并配上動(dòng)作。2.戴羊媽媽頭飾說兒歌。① 師先示范表演。

② 請幼兒到前面表演，表演好的小朋友獎(jiǎng)勵(lì)小紅花。二．結(jié)尾部分

師：小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了一首兒歌《包水餃》，想不想我們自己也來包水餃啊，現(xiàn)在我們也來“包水餃”好不好？我們的水餃怎樣包呢？首先應(yīng)該把皮兒放在小桌上，然后把餡兒放在中間，最后把餃子皮兒合起來餃子就包好了。幼兒用橡皮泥“包水餃”。

做好后展示。

第三篇：小班語言教案：包水餃

小班語言教案：包水餃

在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的小班語言教案：包水餃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.練習(xí)有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。

2.感受手指謠兒歌的特別趣味。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

磁帶：《包水餃》，錄音機(jī)、水餃、兒歌《包水餃》。

活動(dòng)過程：

1.出示一個(gè)實(shí)物水餃，請幼兒觀察、講述餃子的外形特征。(教師要注意用兒歌里的話提煉幼兒的講述內(nèi)容。)

2.幫助幼兒熟悉兒歌的內(nèi)容和動(dòng)作，用手指謠引導(dǎo)幼兒念兒歌《包水餃》：

羊媽媽(雙手比自己，一蹲一站)包水餃(一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳)中間突起(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作“六”的手勢)有的像小船，有的像元寶(兩只手半舉并左右搖動(dòng))

3.等幼兒熟悉兒歌后，可將“羊媽媽”任意換成自己或幼兒的名字(若換的是幼兒的名字，雙手則指向該幼兒)。

活動(dòng)建議：

此活動(dòng)最好安排在中午幼兒園吃水餃的那天進(jìn)行，午餐時(shí)和幼兒共同享用水餃。

活動(dòng)反思：

餃子對于小班孩子最喜歡吃的點(diǎn)心，因此今天的《包水餃》教學(xué)我作了一些調(diào)整，但總體感覺還是很順、很成功的。

本次活動(dòng)的調(diào)整與思考：

1、“從你會(huì)包水餃嗎”引出幼兒(橡皮泥)包水餃。這一環(huán)節(jié)中減少了孩子在集體行動(dòng)中的等待現(xiàn)象，并再次給予了每個(gè)孩子動(dòng)手、說話、想象的機(jī)會(huì)，這也令我領(lǐng)略到了孩子間的能力差異與個(gè)性差異：動(dòng)手能力強(qiáng)的，餃子豐富而又有創(chuàng)意;想象能力強(qiáng)的，餃子不怎么象樣，但一經(jīng)表述卻令人折服。

2、“從羊媽媽包水餃”引出兒歌《包水餃》。這一環(huán)節(jié)中，有過前面的鋪墊，兒歌教學(xué)就變得很輕松。在教學(xué)過程中，借助手指動(dòng)作使孩子們感受了兒歌的趣味性，同時(shí)又通過個(gè)別與小組間的互助回答、圖書閱讀加深了孩子們對兒歌的理解與記憶。

3、“從老師包水餃”引出兒歌的創(chuàng)編?？紤]到這首兒歌較為簡單，因此嘗試安排了兒歌創(chuàng)編這一環(huán)節(jié)。實(shí)施之后感覺這樣的嘗試還是可行的!一開始借助示范做餃子，給予了能力弱的孩子一種引導(dǎo);通過投影儀的展示，也充分調(diào)動(dòng)了幼兒想象的空間，為創(chuàng)編兒歌降低了難度，同時(shí)也增添了兒歌教學(xué)的趣味性。創(chuàng)編的兒歌有：羊媽媽，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像朵花、有的像把扇;黃老師，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像座橋、有的像扇門。

本次教學(xué)之后，自我反思了一下，這樣的調(diào)整還是可行的，當(dāng)然還有一些課堂方面的常規(guī)和細(xì)節(jié)有待改進(jìn)：

1、個(gè)別幼兒良好傾聽習(xí)慣的培養(yǎng)有待我們步調(diào)一致地?！ァ恍?。

2、幼兒語言表述的完整性需要我們每節(jié)課都持之以恒地去關(guān)注。

20xx年中考我校取得了優(yōu)異的成績。物理學(xué)科保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)指標(biāo)，這得益于整個(gè)備課組老師的團(tuán)結(jié)合作和孜孜不倦的工作；得益于整個(gè)備課組老師充分挖掘和有效整合課程教學(xué)資源，激發(fā)了學(xué)生物理學(xué)習(xí)的興趣，提高了物理學(xué)習(xí)的效率；得益于全體初三學(xué)生的勤奮努力和不懈奮斗；得益于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)人性化的管理方法和高超的指揮藝術(shù)。

物理是學(xué)生普遍認(rèn)為難學(xué)的一門中考學(xué)科。要使學(xué)生熟練掌握物理基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，從容應(yīng)對中考，難度和強(qiáng)度是可想而知的。應(yīng)對著這樣緊張而繁重的教學(xué)工作，我們逐漸摸索和總結(jié)出了一套行之有效的方法，并在09屆初三學(xué)生的物理學(xué)習(xí)中認(rèn)真貫徹和執(zhí)行了這套方法，取得了必須成績?，F(xiàn)將具體做法總結(jié)如下：

一、利用課堂教學(xué)，練好學(xué)生基本功

充分利用課堂教學(xué)，研究教材，研究學(xué)生，從初三學(xué)生學(xué)習(xí)一年半物理的`實(shí)際狀況出發(fā)，著重把握好“預(yù)習(xí)指導(dǎo)——導(dǎo)入新課——講授新課——小結(jié)——評閱作業(yè)——章節(jié)復(fù)習(xí)——考核"幾個(gè)有機(jī)的環(huán)節(jié)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)精講概念、定理、定律，做到讓學(xué)生在簡單、愉快氣氛當(dāng)中當(dāng)堂或在考核過程中掌握、消化所學(xué)知識(shí)，力爭精心設(shè)計(jì)好每一堂課，扎扎實(shí)實(shí)上好每一堂課，認(rèn)認(rèn)真真鞏固好每一堂課，使物理教學(xué)真正落到實(shí)處。在講授新課當(dāng)中，做到突出重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵，突破難點(diǎn)，精選精講例題、習(xí)題，由淺入深，循序漸進(jìn)，在課堂上充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，讓本來很搞笑味的物理課堂真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)的樂園。

二、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐潛力

遵循物理教學(xué)規(guī)律和物理學(xué)科的特點(diǎn)，以實(shí)驗(yàn)啟動(dòng)物理概念、定理、定律的教學(xué)。在演示實(shí)驗(yàn)中，引導(dǎo)學(xué)生有目的的觀察，啟發(fā)用心思維，提示物理現(xiàn)象的本質(zhì)。組織好學(xué)生實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作的潛力、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和學(xué)生自主創(chuàng)新的潛力。此期除做完、做好教學(xué)所要求的實(shí)驗(yàn)外，還利用電化教學(xué)設(shè)備和多媒體教學(xué)手段及遠(yuǎn)程教學(xué)設(shè)備開展物理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的努力，大部分學(xué)生能從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中分析出實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、本質(zhì)，初步具備了物理的思維品質(zhì)和獨(dú)立操作的潛力，實(shí)驗(yàn)操作考試各項(xiàng)指標(biāo)完成率居全市之首。

三、研究學(xué)生，因材施教，整體性提高學(xué)生素質(zhì)

注重每一個(gè)學(xué)生，使每一個(gè)學(xué)生都有進(jìn)步。學(xué)生智力、素質(zhì)的參差必然導(dǎo)致教學(xué)的不統(tǒng)一性，在教學(xué)的過程中注意兼顧全體學(xué)生，難易有度，激勵(lì)先進(jìn)學(xué)生，鼓勵(lì)后進(jìn)生。一期來，各班成立幫扶小組，在培養(yǎng)好尖子生的同時(shí)，還利用課余時(shí)間輔導(dǎo)、幫忙、鼓勵(lì)基礎(chǔ)差的學(xué)生趕上先進(jìn)生，讓差生在老師的激勵(lì)、關(guān)心下不斷取得進(jìn)步。應(yīng)用物理知識(shí)競賽四人獲得國家級一二等獎(jiǎng)，多人獲得省市級獎(jiǎng)；中考合格率也有顯著提高。

四、重視德育滲透，培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度

在物理教學(xué)過程中，不斷地向?qū)W生滲透辯證唯物主義教育、愛國主義教育、道德品質(zhì)教育和科學(xué)態(tài)度教育。著重介紹了我國科學(xué)家熱愛祖國的事跡，介紹了我國歷史上和現(xiàn)代科技成就，大大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣，培養(yǎng)了其嚴(yán)肅認(rèn)真、實(shí)事求是、團(tuán)結(jié)協(xié)作的作風(fēng)。

五、大膽、穩(wěn)妥探求教學(xué)改革

著眼于素質(zhì)教育，為到達(dá)最終培養(yǎng)學(xué)生潛力的目的，針對傳統(tǒng)封閉、固定化的教學(xué)模式的弊端，尋求、思考新的更好的教學(xué)方法。

該期嘗試了“教師設(shè)疑——學(xué)生閱讀——?dú)w納整理——探求發(fā)現(xiàn)——查找準(zhǔn)備——討論辯論——專題講座——課外實(shí)踐——心得體會(huì)”的教學(xué)程式，還結(jié)合愉快教學(xué)法、陶治情感法、強(qiáng)化訓(xùn)練法，和諧地展開雙邊活動(dòng)，此法不僅僅能賜其以魚，還賜其以網(wǎng)，授之以漁。教學(xué)實(shí)踐證明，此教學(xué)模式較常規(guī)教學(xué)更易增強(qiáng)學(xué)生的自主自學(xué)潛力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的用心性，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和主體性。使學(xué)生的成績有較大幅度的提高。

嘗試了強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)物理的信心。每次開始上課時(shí)，不是禮節(jié)性的師生問好，而是由同學(xué)們高呼自己想出的口號。如“學(xué)物理，我能行”“簡單學(xué)物理，快樂考高分”等以堅(jiān)定學(xué)好物理的信心，堅(jiān)持下來，取得了必須的效果。

堅(jiān)持抓好了“錯(cuò)題分類再現(xiàn)，平時(shí)打好學(xué)習(xí)基礎(chǔ)”。平時(shí)我們備課組內(nèi)教師通力合作，將不同層次學(xué)生練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤率較高的題目進(jìn)行分類整理，建立錯(cuò)題檔案。對粗心錯(cuò)誤、概念錯(cuò)誤與難題錯(cuò)誤區(qū)別對待，然后給學(xué)生進(jìn)行第二次練習(xí)或測試。粗心錯(cuò)誤常常包括審題錯(cuò)和筆誤兩種狀況，屬于比較簡單的錯(cuò)題再現(xiàn)，比較適合于在中考前進(jìn)行最后磨合，提醒學(xué)生在考場上要細(xì)心認(rèn)真；而概念錯(cuò)誤則是要在每一章節(jié)后記中整理，再透過填空、選取等題型再現(xiàn)；而難題出錯(cuò)往往是學(xué)生在分析題目時(shí)遇到困難無法完成而出錯(cuò)，所以很大程度上并不是簡單的把做錯(cuò)的題目給學(xué)生重做一次，而是根據(jù)錯(cuò)題的難度進(jìn)行分析，將難度較大的錯(cuò)題拆解分成比較簡單的若干道題，然后再讓學(xué)生完成。因?yàn)殡y度降低，第二次練習(xí)時(shí)學(xué)生普遍能夠做得較好，到達(dá)了鞏固強(qiáng)化的效果。

總之，初三物理備課組注重研討與協(xié)作，提高群眾備課效率，全面完成了學(xué)校下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。新學(xué)期我們備課組將充分發(fā)揮不同年齡層次教師的優(yōu)勢，互幫互助、取長補(bǔ)短，調(diào)動(dòng)每一位教師的教學(xué)熱情和工作用心性，將備課組的智慧發(fā)揮到最大限度，深入總結(jié)，積累超多的第一手資料，在新學(xué)年到來之際，為物理學(xué)科帶來新一輪的輝煌！

第四篇：小學(xué)作文：包水餃

小學(xué)作文：包水餃

無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都寫過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的小學(xué)作文：包水餃，希望對大家有所幫助。

今天是母親節(jié)，我決定給媽媽一個(gè)驚喜。于是，我打電話把姐姐找來，讓她幫忙包水餃。時(shí)間不等人，姐姐一進(jìn)門我們就趕緊行動(dòng)。我先端出面盆，放上面粉，讓姐姐給我倒著水，在姐姐的指點(diǎn)下我一會(huì)兒就把面和好了。接著就開始搟面皮了，姐姐說：“搟面皮有點(diǎn)難，不知道你能不能學(xué)會(huì)，”我滿懷信心的說：“只要你給我做個(gè)示范，我一定能學(xué)會(huì)，”姐姐右手拿搟面杖，左手拿面團(tuán)不停地轉(zhuǎn)動(dòng)著，一會(huì)兒就把面團(tuán)搟的又薄又圓。

我也學(xué)著姐姐的樣子做起來，真是有點(diǎn)難，開始兩只手不協(xié)調(diào)，面老粘在面棍上，搟的有薄有厚，急得我直跺腳，汗珠順著臉頰往下淌，面粉也摸在了臉上，姐姐看著我狼狽的樣子，哈哈大笑著說：“做什么事都不要急，要靜下心來慢慢學(xué)，”聽了姐姐的話，我慢慢的做起來，不一會(huì)兒，我搟的就有點(diǎn)像了。開始包餃子了，我心里特別激動(dòng)，心想這道工序肯定簡單。于是我左手拿了面皮放在手掌中心，右手拿筷子把肉餡放在面皮上學(xué)著姐姐的樣子包起來。什么事看著容易做起來難，我包的水餃有扁的、有尖的、有露餡的、還有圓乎乎的，不過我越包越好，越干越起勁。晚上，門鈴一響，我搶著去開門，果然是媽媽，我趕緊把媽媽拉到廚房，媽媽看著那奇形怪狀的水餃可高興了：“我的小寶貝，你真棒！”

這頓晚餐我們?nèi)叶汲缘媒蚪蛴形?，對著水餃贊口不絕。我心里美滋滋的，心想，做什么事都會(huì)有第一次，只要我們敢于去嘗試，就一定能做好，現(xiàn)在我已慢慢的長大了，我一定會(huì)幫媽媽干更多的家務(wù)。編輯點(diǎn)評：文章寫的很精彩，將包餃子的全過程寫的很細(xì)膩，并在最后寫出了自己的體會(huì)，值得推薦！

每個(gè)人都有自己的拿手本領(lǐng)。當(dāng)然，我也不例外，我也有許多拿手的本領(lǐng)，如：劃旱冰、跳繩、畫畫……?？晌易钅檬值谋绢I(lǐng)要數(shù)包餃子了。

一天，放學(xué)回家，我感到肚子很餓，于是便走進(jìn)廚房，只見媽媽正在包水餃。媽媽這一手可真絕，只見媽媽把皮放在左手，用小勺盛了一點(diǎn)餡放在皮中央，雙手使勁一攥，一個(gè)白胖胖的、還帶著花邊的餃子就完成了?！斑@也不難嘛，還挺有趣的！”我看著、想著。禁不住自己也想來包水餃。我先洗了一下手，就學(xué)著媽媽那樣開始包水餃了。

開始我也學(xué)著媽媽那樣拿了一個(gè)皮放在左手上，然后用小勺盛了一點(diǎn)餡放在皮上。呀！盛的太多了，餡都擠到皮外了。我趕緊用小勺挖了一些放回盆里。然后把皮對折，左手半握住著皮，用左手拇指和右手拇指摁在折皮的開封邊緣，右手其余四指握住左手其余四指，抱成“拳”狀，然后使勁一攥。這樣，一個(gè)餃子就勝利完成了。我把它放在案板上一看，媽媽包的鼓鼓的，一看就知道裝了好多餡。而我包的癟癟的，像面片，根本站不住，趴在了案板上睡起了大覺。媽媽笑著說我包的餡太少了。這次，我狠狠的多盛了一些餡。結(jié)果，攥的時(shí)候，餡都擠了出來，皮也撐破了，手上滿是餡，粘粘的，真是慘不忍睹啊！于是，我不停地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不停地調(diào)整餡的多少，終于功夫不負(fù)有心人，我也包出了鼓鼓的水餃，我包的水餃也能穩(wěn)穩(wěn)地站在案板上了！

此后，每當(dāng)媽媽包水餃的時(shí)候，我總來當(dāng)幫手，不知不覺中，我包的水餃越來越好，個(gè)個(gè)小巧可愛，就連媽媽都自嘆不如呢！看著全家美美的吃著我包的水餃，心里總是美美的……

太好了，又要吃餃子了！

我要跟爸爸媽媽學(xué)著包餃子。

首先，把菜洗干凈，剁碎了，與剁好的`肉和起來，做成餡子一起放在盤子里。然后，就要開始搟水餃皮了。媽媽讓我看著她做。媽媽把面揉好，用干凈的雙手把白生生的面團(tuán)搓成長條。一只手按住長條，另一只手從長條上拽下來一個(gè)個(gè)的面方塊。媽媽把面方塊放到手心里，兩手合攏轉(zhuǎn)著圈團(tuán)，團(tuán)出來一個(gè)小面球。媽媽把面球放在搟面杖下面，右手握著搟面杖在面板上搟著。同時(shí)左手捏著面皮在搟面杖下急速旋轉(zhuǎn)。太神奇了！

一個(gè)圓圓的面皮就在媽媽的手里誕生了。

我看得手心直癢癢，迫不及待地?fù)屵^搟面杖搟了起來。

可是搟面杖在我手里就不那么聽話了，小面團(tuán)也變得淘氣了。怎么也搟不成橢圓的，不是這兒缺了一塊，就是那兒多出一角。這兒厚，那里薄。呀，皮子被我搟破了。唉！

不灰心，不甘心。再搟一個(gè)！

我左搟搟，右搟搟，費(fèi)了九牛二虎之力，終于搟好了一個(gè)皮子?？磥碜黾覄?wù)不像看起來那么容易。

接下來，我就跟著爸爸學(xué)習(xí)包餃子。只見爸爸左手拿起一張皮，右手拿起筷子夾適量的餡兒，放在皮中間，把面皮對稱一折，再熟練地用兩手一捏，一個(gè)狀如元寶的餃子就出現(xiàn)了。我學(xué)著爸爸的樣子包了起來，不是包成“病老頭”，就是包成“矮冬瓜”，要不就把餡兒露在了外面。最后，在我不懈地努力下，一個(gè)可愛的餃子擺在了我面前。雖然，我滿頭大汗，但是看著自己的“杰出作品”，我咧開嘴笑了。

晚上，吃著自己包的水餃，我覺得特別香，因?yàn)槟鞘怯米约旱膭趧?dòng)換來的。

第五篇：小班語言：包水餃

小班語言：包水餃

小班語言：包水餃

【活動(dòng)目標(biāo)】

1．練習(xí)有節(jié)奏地邊念兒歌邊做動(dòng)作。

2．感受手指謠兒歌的特別趣味。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

磁帶：《包水餃》，錄音機(jī)、水餃、兒歌《包水餃》。

【活動(dòng)過程】

1．出示一個(gè)實(shí)物水餃，請幼兒觀察、講述餃子的外形特征。（教師要注意用兒歌里的話提煉幼兒的講述內(nèi)容。）

2．幫助幼兒熟悉兒歌的內(nèi)容和動(dòng)作，用手指謠引導(dǎo)幼兒念兒歌《包水餃》：

羊媽媽（雙手比自己，一蹲一站）包水餃（一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳）中間突起（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作“六”的手勢）有的像小船，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動(dòng)）

3．等幼兒熟悉兒歌后，可將“羊媽媽”任意換成自己或幼兒的名字（若換的是幼兒的名字，雙手則指向該幼兒）。

活動(dòng)建議：

此活動(dòng)最好安排在中午幼兒園吃水餃的那天進(jìn)行，午餐時(shí)和幼兒共同享用水餃。