第一篇：工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 張澤周

西南大學(xué)水產(chǎn)系 重慶榮昌 402460 摘要：工廠化養(yǎng)魚是當今最為先進的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境 影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟效益高、操作管理自動化等諸多優(yōu)點，是一種環(huán)境 友好的綠色養(yǎng)殖方式。本綜述對工廠化養(yǎng)魚的現(xiàn)狀及發(fā)展進行了簡要的介紹。關(guān)鍵詞：工廠化養(yǎng)魚 現(xiàn)狀 發(fā)展趨勢

工廠化養(yǎng)魚，又名循環(huán)水養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)魚是指運用建筑、機電、化學(xué)、自動控制學(xué)等學(xué)科原理，對養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實行半自動或全自動化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達到健康、快速生長和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。應(yīng)用學(xué)科主要為水產(chǎn)學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)。使水產(chǎn)養(yǎng)殖過程達到理想狀態(tài)，形成不受自然條件影響的循環(huán)式的高密度養(yǎng)殖方式，是取代傳統(tǒng)池塘、流水、網(wǎng)箱、大棚溫室等養(yǎng)殖方式的新型工業(yè)化生產(chǎn)方式。我國工廠化養(yǎng)魚的發(fā)展概況

工廠化養(yǎng)魚亦稱工業(yè)化養(yǎng)魚，其特點是利用廠房設(shè)施及配套的機械儀器設(shè)備，高密度、集約化養(yǎng)魚的一種類型。它立足于海洋環(huán)境保護，對養(yǎng)殖水體進行科學(xué)凈化處理，營造出適合魚類生長繁殖的良好環(huán)境條件，把養(yǎng)魚置于人工控制狀態(tài)，實現(xiàn)全年穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

我國的工廠化養(yǎng)殖是逐步演進過來的，大致分成三個階段，第一階段是自1978年我國開始發(fā)展對蝦的大規(guī)模養(yǎng)殖以來，對蝦養(yǎng)殖得到長足發(fā)展，初步形成了海水工廠化養(yǎng)殖的概念。第二階段是20世紀80~90年代初以鮑魚工廠化的養(yǎng)殖為代表的模式，對我國的工廠化養(yǎng)殖發(fā)生了重要影響，比較典型的是大連市水產(chǎn)研究所創(chuàng)造的工廠化養(yǎng)鮑。第三階段時開始步入現(xiàn)代化設(shè)施的養(yǎng)殖方式，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所于1998年建立了海水循環(huán)式養(yǎng)殖系統(tǒng)，建設(shè)模式比較先進，除生物凈化外，還設(shè)立在線自動監(jiān)測系統(tǒng)。

國內(nèi)工廠化養(yǎng)魚多數(shù)尚處在起步階段，養(yǎng)魚工廠的設(shè)施配套不完善，科研滯后于生產(chǎn)，工廠化養(yǎng)魚應(yīng)具備高溶氧、控溫、生態(tài)式防病等條件，另外，水質(zhì)凈

化技術(shù)還比較落后，養(yǎng)魚水質(zhì)較差，飼養(yǎng)密度小，餌料系數(shù)高，病害頻發(fā)，直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。近年來，以天津市現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)工程中心為代表的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)，已經(jīng)趨于形成配套完善的現(xiàn)代化養(yǎng)魚工廠，配套設(shè)施有生物凈化、液態(tài)純氧、臭氧滅菌、高效內(nèi)循環(huán)和水質(zhì)監(jiān)控等，可進行高密度養(yǎng)殖生產(chǎn)，在完全封閉式內(nèi)循環(huán)條件下建立了高產(chǎn)高效益的養(yǎng)殖模式。

2工廠化養(yǎng)魚的類型

陸上工廠化養(yǎng)魚形式多樣，主要有普通流水養(yǎng)魚、溫流水養(yǎng)魚和循環(huán)流水養(yǎng)魚三種類型。普通流水養(yǎng)魚即是利用自然海水經(jīng)過簡單處理后（如砂濾），不需加溫，直接流入養(yǎng)魚池中，用過的水直接排放入海的養(yǎng)魚方式。這種方式設(shè)備簡單、投資少，適合于南方適溫地區(qū)的短期或低密度養(yǎng)殖，為工廠化養(yǎng)魚的最低級階段。適合于鯛類、花鱸、石斑魚、牙鲆、河鲀等海水肉食性魚類養(yǎng)殖。溫流水養(yǎng)魚則是20世紀60年代初最早由日本發(fā)展起來的一種工業(yè)化養(yǎng)魚方式，它利用天然熱水（如溫水井、溫泉水），電廠、核電站的溫排水或人工升溫海水作為養(yǎng)魚水源，經(jīng)簡單處理（如調(diào)溫）后進入魚池，用過的水不再回收利用。由于地熱水、溫泉資源有限，因此此種養(yǎng)殖方式主要應(yīng)用在工廠溫排水的綜合利用上。目前，溫流水養(yǎng)魚在日本、俄羅斯、美國、德國、丹麥、法國等國較為盛行。我國近年來發(fā)展較快，如山東省膠東地區(qū)現(xiàn)已建有溫流水養(yǎng)魚廠數(shù)十家，養(yǎng)魚面積約20萬m2，年產(chǎn)各種高檔海水魚1000t以上，養(yǎng)殖種類有牙鲆、石鰈、黑鰓、六線魚、鯛類等。這些養(yǎng)魚廠的調(diào)溫方式主要有三種：①燃煤鍋爐升溫+自然海水式，如山東省威海崮山養(yǎng)魚廠、榮成尋山養(yǎng)魚廠等；②電廠溫排水+自然海水式，如青島黃島電廠養(yǎng)魚、威海華能電廠養(yǎng)魚廠等；③溫水井+自然海水式，如榮成市丘家漁業(yè)公司養(yǎng)魚場和山東省蓬萊魚類養(yǎng)殖試驗廠等。這種養(yǎng)魚方式工藝設(shè)備簡單，產(chǎn)量低，耗水量大，為工業(yè)化養(yǎng)魚的初級階段。循環(huán)流水養(yǎng)魚 又稱封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，其主要特點是用水量少，養(yǎng)魚池排出的水需要回收，經(jīng)過曝氣、沉淀、過濾、消毒后，根據(jù)不同養(yǎng)殖對象不同生長階段的生理需求，進行調(diào)溫、增氧和補充適量（1～10％）的新鮮水（系統(tǒng)循環(huán)中的流失或蒸發(fā)的部分），再重新輸入養(yǎng)魚池中，反復(fù)循環(huán)使用。此系統(tǒng)還需附設(shè)水質(zhì)監(jiān)測、流速控制、自動投餌、排污等裝置，并由中央控制室統(tǒng)一進行自動監(jiān)控，是目前養(yǎng)魚生產(chǎn)中整體性最強、自動化管理水平最高、且無系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境污染的高科技養(yǎng)魚系統(tǒng)，是工業(yè)化養(yǎng)魚的最高境界，必將成為工廠養(yǎng)魚的主流和發(fā)展方向。目前，世界上技術(shù)水平最高的地區(qū)是歐洲，一些國家已能輸出成套的養(yǎng)魚裝備。工廠化養(yǎng)魚的配套措施

根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對象和對水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點,大致來說，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進，下面我們重點介紹。

海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)（3）自動監(jiān)測系統(tǒng)等；（4）自動投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。

魚池系統(tǒng)包括魚池、進排水管道和攔魚設(shè)備等。水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)則是整個循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):（1）去除固體廢棄物；（2）去除水溶性有害物質(zhì)；（3）殺菌消毒；（4）增氧；（5）調(diào)溫；（6）水質(zhì)測控。4 工廠化養(yǎng)魚技術(shù)

工廠化養(yǎng)魚與靜水池塘養(yǎng)魚的主要區(qū)別是：池塘面積小，池水持續(xù)流動和交換，池水溶氧來源依靠流水帶入或機械增氧，天然餌料生物少，魚類營養(yǎng)完全來源于人工投餌，池水中魚類排泄物等物質(zhì)隨水流及時排出，故水質(zhì)較清新；放養(yǎng)對象為吞食性魚類，種類較單純，密度和產(chǎn)量都較大。

4.1 魚種放養(yǎng)

適合于工廠化養(yǎng)殖的魚類，通常為肉食性優(yōu)質(zhì)種類，如鰻鱺、牙鲆、大菱鲆、石斑魚等，苗種規(guī)格一般為50～150g，這樣當年才能達到食用魚規(guī)格。密度養(yǎng)殖密度的是否合理同樣決定著整個工廠化養(yǎng)殖的效益。養(yǎng)殖密度應(yīng)依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)、管理水平而定。

4.2 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理包括：池水流量的調(diào)節(jié)、水溫的控制、pH調(diào)控、投飼等。池水流量的調(diào)節(jié)依據(jù)進排水中的含氧量和總氨氮、NO2--N等含量調(diào)節(jié)水流 量。池水中一般溶解氧應(yīng)保持4mg/L以上，出水口的水不低于3mg/L；魚池排水的總氨<1.5mg/L,NO2-<0.1mg/L。也可根據(jù)池魚攝食情況調(diào)節(jié)水流量，在水溫穩(wěn)定情況下攝食下降，則應(yīng)調(diào)大流量。流量控制在4個循環(huán)/24小時，每次投餌完畢后0.5～1小時后迅速換水，換水量80％左右。

水溫的控制 根據(jù)不同魚類的適宜溫度的不同，控制好池水的溫度，使魚類始終生活在適宜的溫度范圍內(nèi)，加速魚類的生長。例如13～18℃水溫是大菱鲆的適宜生長溫度；16~21℃是牙鲆的適宜生長溫度；大黃魚則應(yīng)控制在最適水溫18～25度；石斑魚應(yīng)控制在22～28度。

pH調(diào)控通常要使養(yǎng)殖池水pH偏堿性，常用調(diào)控的方法有兩種,一是根據(jù)每個池的日喂食量求得每日堿性物質(zhì)添加量后,稱取每池所需數(shù)量,溶入水中,全池潑灑。二是在循環(huán)水池加入所需堿性物質(zhì),如NaOH、Na2CO3（蘇打粉）NaHCO3（發(fā)酵粉）CaCO3（方解石、石灰石）CaO（生石灰）Ca（OH）2（熟石灰）等，通過水循環(huán),把調(diào)節(jié)后的水注入每個池,達到調(diào)節(jié)pH的作用。在生產(chǎn)中要注意的兩個問題是:一要保證池內(nèi)堿性物質(zhì)潑灑均勻,不得造成局部pH過高,以免灼傷魚體；二要注意安全,堿性物質(zhì)有較強的腐蝕性,操作時要小心,避免發(fā)生損傷。

飼料多為人工配合顆粒飼料，不設(shè)餌料臺。投餌次數(shù)較多，除白天外，傍晚和清晨也可適當投飼。在水溫23～28℃時，每天投餌6～10次，飼料計劃、月分配、投餌率及水溫關(guān)系投餌應(yīng)變等可參考池塘養(yǎng)殖的有關(guān)部分。投飼也要用音響訓(xùn)練魚，使形成集中搶食的條件反射。每次投餌量仍要堅持使魚達到八分飽的原則，以提高飼料利用率。一般在靠近水口處投餌。投喂策略按定量投喂原則,避免飽食投喂對魚平均攝食量和餌料利用率造成負面影響。根據(jù)實際情況確定投喂量。每月初稱取平均魚重,計算餌料系數(shù),根據(jù)總重確定月初基礎(chǔ)日投餌量,根據(jù)餌料系數(shù)計算出每日投餌增量,每日遞增投喂量。

4.3 檢查和護理工作

平時經(jīng)常檢查進排水閘門和攔魚柵情況。5 工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的優(yōu)勢 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)方式的發(fā)展，經(jīng)歷了池塘、開放式流水池和網(wǎng)箱方式等階段，現(xiàn)在進入工廠化的循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展階段。相比較于前三種方式，工廠化養(yǎng)魚具有以下一般意義上的優(yōu)勢：

（1）降低了對環(huán)境和資源的依賴程度

工廠化養(yǎng)魚可以定義為封閉的循環(huán)水養(yǎng)魚，即人工控制養(yǎng)殖工廠的環(huán)境溫度和潔凈度，以物理和生物的方法凈化并循環(huán)使用養(yǎng)殖用水、控制水溫水質(zhì)和水的流量，提供全價配合飼料，使養(yǎng)殖對象全天候的處于更加合適的生長狀態(tài)。以比較少的土地占有量，水資源占用量和能源消耗量獲取更多產(chǎn)量的工業(yè)化的養(yǎng)殖方式。

2）降低了對環(huán)境的影響程度

對資源的較少占用、零排污、少量的經(jīng)過無害化（沼氣池技術(shù)）處理的有機肥料的排出供給了本系統(tǒng)內(nèi)的植物種植區(qū)利用，符合人與自然和諧相處的法則，順應(yīng)了環(huán)境保護的發(fā)展要求。發(fā)展趨勢

人與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展是人類的一個永恒的主題。如何發(fā)展清潔、安全、健康、高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使其既能滿足需要又不至于污染環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是一項重要的課題。目前，工廠化養(yǎng)魚日益受到國內(nèi)外專家學(xué)者的普遍關(guān)注，被認為是解決養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境和諧問題的出路之一。因此，在今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，保護環(huán)境將是前提條件，封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖方式已成為發(fā)展方向。工廠化養(yǎng)魚中的技術(shù)關(guān)鍵是養(yǎng)殖用水的凈化處理及重復(fù)利用，即建立循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。如何保持循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的生態(tài)平衡，有效清除養(yǎng)殖魚類排泄的有機物和氮等有害物質(zhì)是一個較復(fù)雜的技術(shù)問題?，F(xiàn)行應(yīng)用較多是物理沉淀結(jié)合生物膜處理方式，生物膜處理中，溫度、鹽度、營養(yǎng)鹽含量、溶解氧濃度是影響硝化過程的關(guān)鍵因素。與流水養(yǎng)魚相比，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的pH值較穩(wěn)定，水質(zhì)更好，而且不需要太多的人力資源，同時降低了成本。特別是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)用水量少，對周圍環(huán)境沒有污染，同時也減少了外源水病原微生物的入侵。封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)有幾個條件是必備的:（1）循環(huán)水盡量提高速度，以每小時1—3次為宜；（2）使用篩選分離培養(yǎng)的土著菌種凈化水質(zhì)；（3）補充純氧；（4）臭氧殺菌；（5）建立免疫防疫體系；

（6）使用高效餌料，餌料系數(shù)在1左右；；（7）在循環(huán)過程中濾除懸浮物；；（8）苗種的種質(zhì)與生長速度；；隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的不斷推進、土地資源不斷減少，；參考文獻：；[1]張明華，楊菁.海水工廠化養(yǎng)殖水處理系統(tǒng)的裝；[2]樊祥國.我國工廠化養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展前景[J]；[3]唐啟升.中國發(fā)展?jié)O業(yè)的優(yōu)勢及前景[J].中；[4]鄭升陽.試論工廠化養(yǎng)殖設(shè)施綜合利用的現(xiàn)狀

（6）使用高效餌料，餌料系數(shù)在1左右；（7）在循環(huán)過程中濾除懸浮物；（8）苗種的種質(zhì)與生長速度； 隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的不斷推進、土地資源不斷減少，水資源日益短缺，養(yǎng)魚環(huán)境和水質(zhì)變差使食用魚的安全性日益受到關(guān)注，發(fā)展節(jié)水型無公害的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)無疑是主要的戰(zhàn)略方向。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種代表未來發(fā)展方向的養(yǎng)殖方式，已經(jīng)日益受到關(guān)注和認可，但其內(nèi)在的特點和中國現(xiàn)階段的國情決定了其發(fā)展的曲折性和復(fù)雜性。因此，和許多重要產(chǎn)業(yè)問題一樣，其發(fā)展需要依托政策和科技等多管齊下，共同推進。構(gòu)建適用的設(shè)施系統(tǒng)模式，達到循環(huán)用水、節(jié)能、高效的生產(chǎn)要求，并形成相應(yīng)的生產(chǎn)管理技術(shù),提高設(shè)施的生產(chǎn)效率，規(guī)范生產(chǎn)管理。在主產(chǎn)區(qū)建立集成示范點，輻射推廣循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，推動養(yǎng)殖生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。

參考文獻：

[1] 張明華，楊菁.海水工廠化養(yǎng)殖水處理系統(tǒng)的裝備技術(shù)研究[J].海洋水產(chǎn)研究，2003，24(2):30-34.[2] 樊祥國.我國工廠化養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展前景[J].中國水產(chǎn) , 2004,(08).[3] 唐啟升.中國發(fā)展?jié)O業(yè)的優(yōu)勢及前景[J].中國水產(chǎn) , 2005,(02)[4] 鄭升陽.試論工廠化養(yǎng)殖設(shè)施綜合利用的現(xiàn)狀及改進措施[J].寧德師專學(xué)報(自然科學(xué)版), 2005,(03).[5] 方建光，門強.世界水產(chǎn)養(yǎng)殖科技大趨勢[M].北京:海洋出版社，2003.89-99.[6] 孫國銘，趙衛(wèi)星.海水循環(huán)式養(yǎng)殖系統(tǒng)NH4-N、NO2-N轉(zhuǎn)化及其水質(zhì)管理[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，1999(4):12-14.[7] 宋德敬.海水工廠化養(yǎng)魚水處理系統(tǒng)工程的研究[J].海洋水產(chǎn)研究，2002，23(2):49-52.[8] 花兆泰.淺談工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中水處理設(shè)備的應(yīng)用[J].漁業(yè)現(xiàn)代化，2003(3):23-24.[9] 劉興國.工廠化養(yǎng)殖水處理工藝探討[J].北京水產(chǎn)，2003(4):32.[10] 邸剛.歐洲工廠化養(yǎng)殖初探[J].科學(xué)養(yǎng)魚，1997(6):3.

第二篇：工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及發(fā)展

工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

張澤周西南大學(xué)水產(chǎn)系 重慶榮昌 402460

摘要：工廠化養(yǎng)魚是當今最為先進的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境 影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟效益高、操作管理自動化等諸多優(yōu)點，是一種環(huán)境 友好的綠色養(yǎng)殖方式。本綜述對工廠化養(yǎng)魚的現(xiàn)狀及發(fā)展進行了簡要的介紹。關(guān)鍵詞：工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀發(fā)展趨勢

工廠化養(yǎng)魚，又名循環(huán)水養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)魚是指運用建筑、機電、化學(xué)、自動控制學(xué)等學(xué)科原理，對養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實行半自動或全自動化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達到健康、快速生長和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。應(yīng)用學(xué)科主要為水產(chǎn)學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)。使水產(chǎn)養(yǎng)殖過程達到理想狀態(tài)，形成不受自然條件影響的循環(huán)式的高密度養(yǎng)殖方式，是取代傳統(tǒng)池塘、流水、網(wǎng)箱、大棚溫室等養(yǎng)殖方式的新型工業(yè)化生產(chǎn)方式。

1我國工廠化養(yǎng)魚的發(fā)展概況

工廠化養(yǎng)魚亦稱工業(yè)化養(yǎng)魚，其特點是利用廠房設(shè)施及配套的機械儀器設(shè)備，高密度、集約化養(yǎng)魚的一種類型。它立足于海洋環(huán)境保護，對養(yǎng)殖水體進行科學(xué)凈化處理，營造出適合魚類生長繁殖的良好環(huán)境條件，把養(yǎng)魚置于人工控制狀態(tài)，實現(xiàn)全年穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

我國的工廠化養(yǎng)殖是逐步演進過來的，大致分成三個階段，第一階段是自1978年我國開始發(fā)展對蝦的大規(guī)模養(yǎng)殖以來，對蝦養(yǎng)殖得到長足發(fā)展，初步形成了海水工廠化養(yǎng)殖的概念。第二階段是20世紀80~90年代初以鮑魚工廠化的養(yǎng)殖為代表的模式，對我國的工廠化養(yǎng)殖發(fā)生了重要影響，比較典型的是大連市水產(chǎn)研究所創(chuàng)造的工廠化養(yǎng)鮑。第三階段時開始步入現(xiàn)代化設(shè)施的養(yǎng)殖方式，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所于1998年建立了海水循環(huán)式養(yǎng)殖系統(tǒng)，建設(shè)模式比較先進，除生物凈化外，還設(shè)立在線自動監(jiān)測系統(tǒng)。

國內(nèi)工廠化養(yǎng)魚多數(shù)尚處在起步階段，養(yǎng)魚工廠的設(shè)施配套不完善，科研滯后于生產(chǎn)，工廠化養(yǎng)魚應(yīng)具備高溶氧、控溫、生態(tài)式防病等條件，另外，水質(zhì)凈

化技術(shù)還比較落后，養(yǎng)魚水質(zhì)較差，飼養(yǎng)密度小，餌料系數(shù)高，病害頻發(fā)，直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。近年來，以天津市現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)工程中心為代表的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)，已經(jīng)趨于形成配套完善的現(xiàn)代化養(yǎng)魚工廠，配套設(shè)施有生物凈化、液態(tài)純氧、臭氧滅菌、高效內(nèi)循環(huán)和水質(zhì)監(jiān)控等，可進行高密度養(yǎng)殖生產(chǎn)，在完全封閉式內(nèi)循環(huán)條件下建立了高產(chǎn)高效益的養(yǎng)殖模式。

2工廠化養(yǎng)魚的類型

陸上工廠化養(yǎng)魚形式多樣，主要有普通流水養(yǎng)魚、溫流水養(yǎng)魚和循環(huán)流水養(yǎng)魚三種類型。普通流水養(yǎng)魚即是利用自然海水經(jīng)過簡單處理后（如砂濾），不需加溫，直接流入養(yǎng)魚池中，用過的水直接排放入海的養(yǎng)魚方式。這種方式設(shè)備簡單、投資少，適合于南方適溫地區(qū)的短期或低密度養(yǎng)殖，為工廠化養(yǎng)魚的最低級階段。適合于鯛類、花鱸、石斑魚、牙鲆、河鲀等海水肉食性魚類養(yǎng)殖。溫流水養(yǎng)魚則是20世紀60年代初最早由日本發(fā)展起來的一種工業(yè)化養(yǎng)魚方式，它利用天然熱水（如溫水井、溫泉水），電廠、核電站的溫排水或人工升溫海水作為養(yǎng)魚水源，經(jīng)簡單處理（如調(diào)溫）后進入魚池，用過的水不再回收利用。由于地熱水、溫泉資源有限，因此此種養(yǎng)殖方式主要應(yīng)用在工廠溫排水的綜合利用上。目前，溫流水養(yǎng)魚在日本、俄羅斯、美國、德國、丹麥、法國等國較為盛行。我國近年來發(fā)展較快，如山東省膠東地區(qū)現(xiàn)已建有溫流水養(yǎng)魚廠數(shù)十家，養(yǎng)魚面積約20萬m2，年產(chǎn)各種高檔海水魚1000t以上，養(yǎng)殖種類有牙鲆、石鰈、黑鰓、六線魚、鯛類等。這些養(yǎng)魚廠的調(diào)溫方式主要有三種：①燃煤鍋爐升溫+自然海水式，如山東省威海崮山養(yǎng)魚廠、榮成尋山養(yǎng)魚廠等；②電廠溫排水+自然海水式，如青島黃島電廠養(yǎng)魚、威海華能電廠養(yǎng)魚廠等；③溫水井+自然海水式，如榮成市丘家漁業(yè)公司養(yǎng)魚場和山東省蓬萊魚類養(yǎng)殖試驗廠等。這種養(yǎng)魚方式工藝設(shè)備簡單，產(chǎn)量低，耗水量大，為工業(yè)化養(yǎng)魚的初級階段。循環(huán)流水養(yǎng)魚 又稱封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，其主要特點是用水量少，養(yǎng)魚池排出的水需要回收，經(jīng)過曝氣、沉淀、過濾、消毒后，根據(jù)不同養(yǎng)殖對象不同生長階段的生理需求，進行調(diào)溫、增氧和補充適量（1～10％）的新鮮水（系統(tǒng)循環(huán)中的流失或蒸發(fā)的部分），再重新輸入養(yǎng)魚池中，反復(fù)循環(huán)使用。此系統(tǒng)還需附設(shè)水質(zhì)監(jiān)測、流速控制、自動投餌、排污等裝置，并由中央控制室統(tǒng)一進行自動監(jiān)控，是目前養(yǎng)魚生產(chǎn)中整體性最強、自動化管理水平最高、且無系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境污染的高科技養(yǎng)魚系統(tǒng)，是

工業(yè)化養(yǎng)魚的最高境界，必將成為工廠養(yǎng)魚的主流和發(fā)展方向。目前，世界上技術(shù)水平最高的地區(qū)是歐洲，一些國家已能輸出成套的養(yǎng)魚裝備。

3工廠化養(yǎng)魚的配套措施

根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對象和對水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點,大致來說，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進，下面我們重點介紹。

海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)（3）自動監(jiān)測系統(tǒng)等；（4）自動投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。

魚池系統(tǒng)包括魚池、進排水管道和攔魚設(shè)備等。水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)則是整個循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):（1）去除固體廢棄物；（2）去除水溶性有害物質(zhì)；（3）殺菌消毒；（4）增氧；（5）調(diào)溫；（6）水質(zhì)測控。

4工廠化養(yǎng)魚技術(shù)

工廠化養(yǎng)魚與靜水池塘養(yǎng)魚的主要區(qū)別是：池塘面積小，池水持續(xù)流動和交換，池水溶氧來源依靠流水帶入或機械增氧，天然餌料生物少，魚類營養(yǎng)完全來源于人工投餌，池水中魚類排泄物等物質(zhì)隨水流及時排出，故水質(zhì)較清新；放養(yǎng)對象為吞食性魚類，種類較單純，密度和產(chǎn)量都較大。

4.1 魚種放養(yǎng)

適合于工廠化養(yǎng)殖的魚類，通常為肉食性優(yōu)質(zhì)種類，如鰻鱺、牙鲆、大菱鲆、石斑魚等，苗種規(guī)格一般為50～150g，這樣當年才能達到食用魚規(guī)格。密度養(yǎng)殖密度的是否合理同樣決定著整個工廠化養(yǎng)殖的效益。養(yǎng)殖密度應(yīng)依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)、管理水平而定。

4.2 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理包括：池水流量的調(diào)節(jié)、水溫的控制、pH調(diào)控、投飼等。

池水流量的調(diào)節(jié)依據(jù)進排水中的含氧量和總氨氮、NO2--N等含量調(diào)節(jié)水流

量。池水中一般溶解氧應(yīng)保持4mg/L以上，出水口的水不低于3mg/L；魚池排水的總氨<1.5mg/L,NO2-<0.1mg/L。也可根據(jù)池魚攝食情況調(diào)節(jié)水流量，在水溫穩(wěn)定情況下攝食下降，則應(yīng)調(diào)大流量。流量控制在4個循環(huán)/24小時，每次投餌完畢后0.5～1小時后迅速換水，換水量80％左右。

水溫的控制 根據(jù)不同魚類的適宜溫度的不同，控制好池水的溫度，使魚類始終生活在適宜的溫度范圍內(nèi)，加速魚類的生長。例如13～18℃水溫是大菱鲆的適宜生長溫度；16~21℃是牙鲆的適宜生長溫度；大黃魚則應(yīng)控制在最適水溫18～25度；石斑魚應(yīng)控制在22～28度。

pH調(diào)控通常要使養(yǎng)殖池水pH偏堿性，常用調(diào)控的方法有兩種,一是根據(jù)每個池的日喂食量求得每日堿性物質(zhì)添加量后,稱取每池所需數(shù)量,溶入水中,全池潑灑。二是在循環(huán)水池加入所需堿性物質(zhì),如NaOH、Na2CO3（蘇打粉）NaHCO3（發(fā)酵粉）CaCO3（方解石、石灰石）CaO（生石灰）Ca（OH）2（熟石灰）等，通過水循環(huán),把調(diào)節(jié)后的水注入每個池,達到調(diào)節(jié)pH的作用。在生產(chǎn)中要注意的兩個問題是:一要保證池內(nèi)堿性物質(zhì)潑灑均勻,不得造成局部pH過高,以免灼傷魚體；二要注意安全,堿性物質(zhì)有較強的腐蝕性,操作時要小心,避免發(fā)生損傷。

飼料多為人工配合顆粒飼料，不設(shè)餌料臺。投餌次數(shù)較多，除白天外，傍晚和清晨也可適當投飼。在水溫23～28℃時，每天投餌6～10次，飼料計劃、月分配、投餌率及水溫關(guān)系投餌應(yīng)變等可參考池塘養(yǎng)殖的有關(guān)部分。投飼也要用音響訓(xùn)練魚，使形成集中搶食的條件反射。每次投餌量仍要堅持使魚達到八分飽的原則，以提高飼料利用率。一般在靠近水口處投餌。投喂策略按定量投喂原則,避免飽食投喂對魚平均攝食量和餌料利用率造成負面影響。根據(jù)實際情況確定投喂量。每月初稱取平均魚重,計算餌料系數(shù),根據(jù)總重確定月初基礎(chǔ)日投餌量,根據(jù)餌料系數(shù)計算出每日投餌增量,每日遞增投喂量。

4.3 檢查和護理工作

平時經(jīng)常檢查進排水閘門和攔魚柵情況。

5工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的優(yōu)勢

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)方式的發(fā)展，經(jīng)歷了池塘、開放式流水池和網(wǎng)箱方式等階段，現(xiàn)在進入工廠化的循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展階段。相比較于前三種方式，工廠化養(yǎng)魚具有以下一般意義上的優(yōu)勢：

（1）降低了對環(huán)境和資源的依賴程度

工廠化養(yǎng)魚可以定義為封閉的循環(huán)水養(yǎng)魚，即人工控制養(yǎng)殖工廠的環(huán)境溫度和潔凈度，以物理和生物的方法凈化并循環(huán)使用養(yǎng)殖用水、控制水溫水質(zhì)和水的流量，提供全價配合飼料，使養(yǎng)殖對象全天候的處于更加合適的生長狀態(tài)。以比較少的土地占有量，水資源占用量和能源消耗量獲取更多產(chǎn)量的工業(yè)化的養(yǎng)殖方式。

（2）降低了對環(huán)境的影響程度

對資源的較少占用、零排污、少量的經(jīng)過無害化（沼氣池技術(shù)）處理的有機肥料的排出供給了本系統(tǒng)內(nèi)的植物種植區(qū)利用，符合人與自然和諧相處的法則，順應(yīng)了環(huán)境保護的發(fā)展要求。

6發(fā)展趨勢

人與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展是人類的一個永恒的主題。如何發(fā)展清潔、安全、健康、高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使其既能滿足需要又不至于污染環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是一項重要的課題。目前，工廠化養(yǎng)魚日益受到國內(nèi)外專家學(xué)者的普遍關(guān)注，被認為是解決養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境和諧問題的出路之一。因此，在今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，保護環(huán)境將是前提條件，封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖方式已成為發(fā)展方向。工廠化養(yǎng)魚中的技術(shù)關(guān)鍵是養(yǎng)殖用水的凈化處理及重復(fù)利用，即建立循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。如何保持循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的生態(tài)平衡，有效清除養(yǎng)殖魚類排泄的有機物和氮等有害物質(zhì)是一個較復(fù)雜的技術(shù)問題?，F(xiàn)行應(yīng)用較多是物理沉淀結(jié)合生物膜處理方式，生物膜處理中，溫度、鹽度、營養(yǎng)鹽含量、溶解氧濃度是影響硝化過程的關(guān)鍵因素。與流水養(yǎng)魚相比，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的pH值較穩(wěn)定，水質(zhì)更好，而且不需要太多的人力資源，同時降低了成本。特別是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)用水量少，對周圍環(huán)境沒有污染，同時也減少了外源水病原微生物的入侵。封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)有幾個條件是必備的:

（1）循環(huán)水盡量提高速度，以每小時1—3次為宜；

（2）使用篩選分離培養(yǎng)的土著菌種凈化水質(zhì)；

（3）補充純氧；

（4）臭氧殺菌；

（5）建立免疫防疫體系；

（6）使用高效餌料，餌料系數(shù)在1左右；

（7）在循環(huán)過程中濾除懸浮物；

（8）苗種的種質(zhì)與生長速度；

隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的不斷推進、土地資源不斷減少，水資源日益短缺，養(yǎng)魚環(huán)境和水質(zhì)變差使食用魚的安全性日益受到關(guān)注，發(fā)展節(jié)水型無公害的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)無疑是主要的戰(zhàn)略方向。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種代表未來發(fā)展方向的養(yǎng)殖方式，已經(jīng)日益受到關(guān)注和認可，但其內(nèi)在的特點和中國現(xiàn)階段的國情決定了其發(fā)展的曲折性和復(fù)雜性。因此，和許多重要產(chǎn)業(yè)問題一樣，其發(fā)展需要依托政策和科技等多管齊下，共同推進。構(gòu)建適用的設(shè)施系統(tǒng)模式，達到循環(huán)用水、節(jié)能、高效的生產(chǎn)要求，并形成相應(yīng)的生產(chǎn)管理技術(shù),提高設(shè)施的生產(chǎn)效率，規(guī)范生產(chǎn)管理。在主產(chǎn)區(qū)建立集成示范點，輻射推廣循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，推動養(yǎng)殖生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。

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第三篇：工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及發(fā)展

工廠化養(yǎng)魚現(xiàn)狀及簡介

工廠化養(yǎng)魚，又名循環(huán)水養(yǎng)殖，工廠化養(yǎng)魚是指運用建筑、機電、化學(xué)、自動控制學(xué)等學(xué)科原理，對養(yǎng)魚生產(chǎn)中的水質(zhì)、水溫、水流、投餌、排污等實行半自動或全自動化管理，始終維持魚類的最佳生理、生態(tài)環(huán)境，從而達到健康、快速生長和最大限度提高單位水體魚產(chǎn)量和質(zhì)量，且不產(chǎn)生養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)外污染的一種高效養(yǎng)殖方式。應(yīng)用學(xué)科主要為水產(chǎn)學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)。

工廠化養(yǎng)魚是當今最為先進的養(yǎng)魚方式，具有占地少、單產(chǎn)高、受自然環(huán)境影響小、可全年連續(xù)生產(chǎn)、經(jīng)濟效益高、操作管理自動化等諸多優(yōu)點，是一種環(huán)境友好的綠色養(yǎng)殖方式。

一、我國工廠化養(yǎng)魚的發(fā)展概況

工廠化養(yǎng)魚亦稱工業(yè)化養(yǎng)魚，其特點是利用廠房設(shè)施及配套的機械儀器設(shè)備，高密度、集約化養(yǎng)魚的一種類型。它立足于海洋環(huán)境保護，對養(yǎng)殖水體進行科學(xué)凈化處理，營造出適合魚類生長繁殖的良好環(huán)境條件，把養(yǎng)魚置于人工控制狀態(tài)，實現(xiàn)全年穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

我國的工廠化養(yǎng)殖是逐步演進過來的，大致分成三個階段，第一階段是自1978年我國開始發(fā)展對蝦的大規(guī)模養(yǎng)殖以來，對蝦養(yǎng)殖得到長足發(fā)展，初步形成了海水工廠化養(yǎng)殖的概念。

第二階段是20世紀80~90年代初以鮑魚工廠化的養(yǎng)殖為代表的模式，對我國的工廠化養(yǎng)殖發(fā)生了重要影響，比較典型的是大連市水產(chǎn)研究所創(chuàng)造的工廠化養(yǎng)鮑。第三階段時開始步入現(xiàn)代化設(shè)施的養(yǎng)殖方式，江蘇省海洋水產(chǎn)研究所于1998年建立了海水循環(huán)式養(yǎng)殖系統(tǒng)，建設(shè)模式比較先進，除生物凈化外，還設(shè)立在線自動監(jiān)測系統(tǒng)。

國內(nèi)工廠化養(yǎng)魚多數(shù)尚處在起步階段，養(yǎng)魚工廠的設(shè)施配套不完善，科研滯后于生產(chǎn)，工廠化養(yǎng)魚應(yīng)具備高溶氧、控溫、生態(tài)式防病等條件，另外，水質(zhì)凈化技術(shù)還比較落后，養(yǎng)魚水質(zhì)較差，飼養(yǎng)密度小，餌料系數(shù)高，病害頻發(fā)，直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。近年來，以天津市現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)工程中心為代表的工廠化養(yǎng)殖技術(shù)，已經(jīng)趨于形成配套完善的現(xiàn)代化養(yǎng)魚工廠，配套設(shè)施有生物凈化、液態(tài)純氧、臭氧滅菌、高效內(nèi)循環(huán)和水質(zhì)監(jiān)控等，可進行高密度養(yǎng)殖生產(chǎn)，在完全封閉式內(nèi)循環(huán)條件下建立了高產(chǎn)高效益的養(yǎng)殖模式。

二、工廠化養(yǎng)魚的類型

陸上工廠化養(yǎng)魚形式多樣，主要有普通流水養(yǎng)魚、溫流水養(yǎng)魚和循環(huán)流水養(yǎng)魚三種類型。普

通流水養(yǎng)魚即是利用自然海水經(jīng)過簡單處理后（如砂濾），不需加溫，直接流入養(yǎng)魚池中，用過的水直接排放入海的養(yǎng)魚方式。這種方式設(shè)備簡單、投資少，適合于南方適溫地區(qū)的短期或低密度養(yǎng)殖，為工廠化養(yǎng)魚的最低級階段。適合于鯛類、花鱸、石斑魚、牙鲆、河鲀等海水肉食性魚類養(yǎng)殖。溫流水養(yǎng)魚則是20世紀60年代初最早由日本發(fā)展起來的一種工業(yè)化養(yǎng)魚方式，它利用天然熱水（如溫水井、溫泉水），電廠、核電站的溫排水或人工升溫海水作為養(yǎng)魚水源，經(jīng)簡單處理（如調(diào)溫）后進入魚池，用過的水不再回收利用。由于地熱水、溫泉資源有限，因此此種養(yǎng)殖方式主要應(yīng)用在工廠溫排水的綜合利用上。目前，溫流水養(yǎng)魚在日本、俄羅斯、美國、德國、丹麥、法國等國較為盛行。我國近年來發(fā)展較快，如山東省膠東地區(qū)現(xiàn)已建有溫流水養(yǎng)魚廠數(shù)十家，養(yǎng)魚面積約20萬m2，年產(chǎn)各種高檔海水魚1000t以上，養(yǎng)殖種類有牙鲆、石鰈、黑鰓、六線魚、鯛類等。這些養(yǎng)魚廠的調(diào)溫方式主要有三種：①燃煤鍋爐升溫+自然海水式，如山東省威海崮山養(yǎng)魚廠、榮成尋山養(yǎng)魚廠等；②電廠溫排水+自然海水式，如青島黃島電廠養(yǎng)魚、威海華能電廠養(yǎng)魚廠等；③溫水井+自然海水式，如榮成市丘家漁業(yè)公司養(yǎng)魚場和山東省蓬萊魚類養(yǎng)殖試驗廠等。這種養(yǎng)魚方式工藝設(shè)備簡單，產(chǎn)量低，耗水量大，為工業(yè)化養(yǎng)魚的初級階段。循環(huán)流水養(yǎng)魚 又稱封閉式循環(huán)流水養(yǎng)魚，其主要特點是用水量少，養(yǎng)魚池排出的水需要回收，經(jīng)過曝氣、沉淀、過濾、消毒后，根據(jù)不同養(yǎng)殖對象不同生長階段的生理需求，進行調(diào)溫、增氧和補充適量（1～10％）的新鮮水（系統(tǒng)循環(huán)中的流失或蒸發(fā)的部分），再重新輸入養(yǎng)魚池中，反復(fù)循環(huán)使用。此系統(tǒng)還需附設(shè)水質(zhì)監(jiān)測、流速控制、自動投餌、排污等裝置，并由中央控制室統(tǒng)一進行自動監(jiān)控，是目前養(yǎng)魚生產(chǎn)中整體性最強、自動化管理水平最高、且無系統(tǒng)內(nèi)外環(huán)境污染的高科技養(yǎng)魚系統(tǒng)，是工業(yè)化養(yǎng)魚的最高境界，必將成為工廠養(yǎng)魚的主流和發(fā)展方向。目前，世界上技術(shù)水平最高的地區(qū)是歐洲，一些國家已能輸出成套的養(yǎng)魚裝備。

三、工廠化養(yǎng)魚的配套措施

根據(jù)不同的海水養(yǎng)殖對象和對水質(zhì)的要求,目前應(yīng)用的工廠化養(yǎng)殖工藝技術(shù)線路各異,涉及的裝備繁多,各具特點,大致來說，普通流水養(yǎng)魚和溫流水養(yǎng)魚這兩種工廠化養(yǎng)魚方式要求設(shè)備數(shù)較少。普通流水養(yǎng)魚在普通池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上增加了砂濾池過濾抽提的海水或井水，而養(yǎng)殖后廢水直接排入大海。溫流水養(yǎng)魚則在流水養(yǎng)魚的基礎(chǔ)上增加了調(diào)溫設(shè)備和溫排水的預(yù)

處理設(shè)備，如鍋爐，保溫大棚等；也不復(fù)雜。真正意義上的工廠化養(yǎng)魚是循環(huán)流水養(yǎng)魚，所需設(shè)備多，技術(shù)先進，下面我們重點介紹。

海水工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由以下幾個系統(tǒng)組成：（1）魚池系統(tǒng)；（2）水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)

（3）自動監(jiān)測系統(tǒng)等；（4）自動投餌系統(tǒng)等其它輔助系統(tǒng)。

魚池系統(tǒng)包括魚池、進排水管道和攔魚設(shè)備等。水質(zhì)凈化處理系統(tǒng)則是整個循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚中的關(guān)鍵。整個水質(zhì)處理系統(tǒng)包括以下環(huán)節(jié):1去除固體廢棄物；2去除水溶性有害物質(zhì)；3殺菌消毒；4增氧；5調(diào)溫；6水質(zhì)測控。

四、工廠化養(yǎng)魚技術(shù)

工廠化養(yǎng)魚與靜水池塘養(yǎng)魚的主要區(qū)別是：池塘面積小，池水持續(xù)流動和交換，池水溶氧來源依靠流水帶入或機械增氧，天然餌料生物少，魚類營養(yǎng)完全來源于人工投餌，池水中魚類排泄物等物質(zhì)隨水流及時排出，故水質(zhì)較清新；放養(yǎng)對象為吞食性魚類，種類較單純，密度和產(chǎn)量都較大。

1、魚種放養(yǎng)

適合于工廠化養(yǎng)殖的魚類，通常為肉食性優(yōu)質(zhì)種類，如鰻鱺、牙鲆、大菱鲆、石斑魚等，苗種規(guī)格一般為50～150g，這樣當年才能達到食用魚規(guī)格。

密度養(yǎng)殖密度的是否合理同樣決定著整個工廠化養(yǎng)殖的效益。養(yǎng)殖密度應(yīng)依據(jù)水源、水質(zhì)、基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)、管理水平而定。

2、飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理包括：池水流量的調(diào)節(jié)、水溫的控制、pH調(diào)控、投飼等。投喂策略按定量投喂原則,避免飽食投喂對魚平均攝食量和餌料利用率造成負面影響。根據(jù)實際情況確定投喂量。每月初稱取平均魚重,計算餌料系數(shù),根據(jù)總重確定月初基礎(chǔ)日投餌量,根據(jù)餌料系數(shù)計算出每日投餌增量,每日遞增投喂量。同時也要做好檢查和護理工作平時經(jīng)常檢查進排水閘門和攔魚柵情況。

五、工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的優(yōu)勢

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)方式的發(fā)展，經(jīng)歷了池塘、開放式流水池和網(wǎng)箱方式等階段，現(xiàn)在進入工廠化的循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展階段。相比較于前三種方式，工廠化養(yǎng)魚具有以下一般意義上的優(yōu)勢：

1，降低了對環(huán)境和資源的依賴程度。

工廠化養(yǎng)魚可以定義為封閉的循環(huán)水養(yǎng)魚，即人工控制養(yǎng)殖工廠的環(huán)境溫度和潔凈度，以物理和生物的方法凈化并循環(huán)使用養(yǎng)殖用水、控制水溫水質(zhì)和水的流量，提供全價配合飼料，使養(yǎng)殖對象全天候的處于更加合適的生長狀態(tài)。以比較少的土地占有量，水資源占用量和能源消耗量獲取更多產(chǎn)量的工業(yè)化的養(yǎng)殖方式。

2，降低了對環(huán)境的影響程度。

對資源的較少占用、零排污、少量的經(jīng)過無害化（沼氣池技術(shù)）處理的有機肥料的排出供給了本系統(tǒng)內(nèi)的植物種植區(qū)利用，符合人與自然和諧相處的法則，順應(yīng)了環(huán)境保護的發(fā)展要求。

六、發(fā)展趨勢

人與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展是人類的一個永恒的主題。如何發(fā)展清潔、安全、健康、高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使其既能滿足需要又不至于污染環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是一項重要的課題。目前，工廠化養(yǎng)魚日益受到國內(nèi)外專家學(xué)者的普遍關(guān)注，被認為是解決養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境和諧問題的出路之一。

眾所周知，本世紀是海洋的世紀。海水工廠化養(yǎng)魚是工程技術(shù)和海洋生物科學(xué)的有機結(jié)合，被認為是國家發(fā)展海洋生物資源高增值利用的一個方向，世界各地出現(xiàn)了許多由裝備技術(shù)支撐的大型、超大型養(yǎng)魚工廠，其中包括魚藻共生，遙控無人養(yǎng)魚車間，使水凈化到適合魚類生長的超自然狀態(tài)，達到按標準排放無環(huán)境污染的生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科技附加值超過了，體現(xiàn)了養(yǎng)魚業(yè)當今時代的知識經(jīng)濟特征。因此，封閉式內(nèi)循環(huán)高密度的集約化養(yǎng)殖將成為未來漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢和主流。

第四篇：特殊教育現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

淺談我國對聾啞學(xué)生的教育現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

內(nèi)容摘要：對于大多數(shù)普通人來說，聾啞人是一個熟悉而又陌生的詞匯。人們通過各種慈善活動和媒體報道知道他們，但與他們親身、親密接觸的機會卻寥寥無幾。事實上，盲聾啞人所真正面對的問題遠不僅聽障這么簡單。體現(xiàn)在生活中點點滴滴的與普通人的不同和造成這些不同的根源，卻是大眾所通常沒有想到的。本文從聾啞學(xué)生的教育現(xiàn)狀和發(fā)張趨勢進行探討。

關(guān)鍵詞：聾啞人 特殊教育 發(fā)展趨勢

近年來，我國的特殊教育得到了應(yīng)有的重視。國家加大了對特殊教育的投入和工作力度，許多地方的特殊教育工作發(fā)展得很快。但是，我國的特殊教育在各個地域之間仍然存在較大的差距。

聾教育做為特殊教育領(lǐng)域的一個分支，在現(xiàn)代教育發(fā)展與改革的今天也同樣面臨著“發(fā)展與改革”這一歷史使命。要讓殘疾人“充分參與和平等”，就必須真正的讓殘疾人享受到和諧、平等的教育。發(fā)展特殊教育事業(yè)，提高特殊教育質(zhì)量，推動和深化特殊教育改革就是要開展對特殊教育的研究力度。

聾教育通過長時間的發(fā)展，已經(jīng)形成了好多的特殊教育的理論與方法，我們的特教教師也在平時的教育教學(xué)中形成了自己的一些教學(xué)經(jīng)驗與教學(xué)模式。但是在現(xiàn)代教育形勢的影響下，教育教學(xué)的改革正在對一些“成型”的教育教學(xué)方法與模式進行著批判甄別式的蕩滌。好多的特教教師在教改的過程中迷茫，不知道怎樣教好了；好多的特教教師通過對教育新理論的學(xué)習(xí)，對自己教學(xué)模式產(chǎn)生了懷疑，可又不知道怎樣改進提高；好多的特教教師對正在進行的普通基礎(chǔ)教育的課改表示歡迎，可又不知道怎樣與之聯(lián)系起來，用到聾校的教育教學(xué)當中去?？梢哉f這一系列的問題都是擺在我們每一個特教人面前的具有挑戰(zhàn)性的問題。

通過普通教育改革的發(fā)展，我們欣喜的看到了，結(jié)合新的教材，結(jié)合新的教育理論與模式，普通教育的發(fā)展改革正如火如荼，取得了可喜的成果。怎樣結(jié)合和利用好現(xiàn)代教育模式和理論，真正的搞好特殊教育特別是聾校的教育教學(xué)，在針對聽障學(xué)生的的教學(xué)當中把態(tài)度教育、能力培養(yǎng)和知識學(xué)習(xí)三大教育任務(wù)有機的結(jié)合在一起。這是擺在我們每一個特教人面前的課題。

從發(fā)展的角度來看，進一步推進聾人教育的改革和發(fā)展，使聾啞兒童享受到受教育的權(quán)利，使聾啞兒童受到良好的教育，是各級政府今后相當長一個時期內(nèi)的工作任務(wù)和奮斗目標。

（一）進一步健全和完善保護殘疾人的法律法規(guī)。

（二）全社會漸漸正視聾啞殘疾人生存、發(fā)展等社會問題。首先社會各界開始用嚴肅認真的態(tài)度對待聾啞殘疾人，正視他們的特殊困難和需求，千方百計地為之排憂解難，想方設(shè)法創(chuàng)造條件，讓他們?nèi)谶M社會，平等地參與社會活動，履行公民義務(wù)，享受公民權(quán)利。其次聾啞殘疾人要正視自己殘疾的現(xiàn)實，不諱言自己的困難，克服過分敏感、過于自尊和自卑的弱點，以平常心觀察社會，平視他人；要勇敢地走出封閉狀態(tài)，邁向社會；要坦然地接受幫助，這也是結(jié)交朋友、融入社會的有效途徑。

（三）加強聾啞殘疾人的教育。雖然我國對殘疾人實行9年義務(wù)教育，為殘疾人進入高等院校制定了特殊政策，但還沒有建立起殘疾人的教育體系，殘疾人的教育很多情況下與正常人相比處于弱勢。因此，國家應(yīng)著手建立一套獨立的殘疾人教育體系，加快對聾啞學(xué)校建設(shè)，提高聾啞教育層次，改革聾啞教育現(xiàn)狀，為聾啞人提供較好的學(xué)習(xí)環(huán)境。在改善學(xué)校環(huán)境，改革教育方法，拓寬知識面等方面為聾啞殘疾人發(fā)展打好基礎(chǔ)，進一步提高聾啞殘疾人的思想文化水平和自身素質(zhì)。

（四）要逐步建立和完善殘疾人社會保障體系。我國雖對殘疾人就業(yè)提供了一些機會辦法，實行了城鎮(zhèn)最低生活保障線制度，但同世界上發(fā)達和比較發(fā)達的國家相比，我們對殘疾人的社會保障工作尚有一定差距，還沒有建立起殘疾人社會保障的獨立體系，殘疾人的社會保障往往混同于健全人的社會保障。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我們在建立社會保障制度時，應(yīng)考慮到殘疾人的特殊性，逐步建立起相對獨立、體現(xiàn)社會主義優(yōu)越性的殘疾人社會保障體系。

（五）提倡扶殘助殘的良好社會風氣，營造社會和諧穩(wěn)定環(huán)境。殘疾人和健全人—樣享有公民權(quán)利，但是總有一些人歧視、嘲笑甚至虐待殘疾人，這種不文明行為不僅傷害殘疾人的身體健康和心理健全，還極易引發(fā)社會矛盾。因此，要在全社會中大力弘揚人道主義精神，提倡扶殘助殘的良好社會風氣，引導(dǎo)人們相互理解、尊重、關(guān)心、幫助，創(chuàng)造和諧的人際關(guān)系。殘疾人問題是個社會問題，社會方方面面都有責任和義務(wù)承擔一部分工作，不能光靠政府或某個部門來做，如果各單位都能在自己職權(quán)范圍內(nèi)解決好殘疾人的幾個問題，使矛盾及時化解，消除不穩(wěn)定因素，為維護社會安定團結(jié)，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供良好的社會環(huán)境。

（六）加強基層殘聯(lián)組織建設(shè)。我國的殘聯(lián)組織一般到區(qū)縣，但是最基層如街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有絕大部分地方是沒有殘聯(lián)組織的，有的地方即使有，也因為沒有正式編制，形同虛設(shè)。而殘疾人分布在各個村社中，能經(jīng)常接觸到殘疾人的是基層殘聯(lián)，他們最了解殘疾人的困難情況和思想動態(tài)，可以直接為殘疾人服務(wù)，做殘疾人的思想工作。基層殘聯(lián)工作強化了，不僅可以為殘疾人解憂，還可以為黨和政府分憂，因此，各級政府要給基層殘聯(lián)更多的關(guān)心，在人員編制、辦公條件、活動經(jīng)費方面給于支持，以切實加強基層殘聯(lián)的組織建設(shè)，增強其活力。

展望未來，立足特教，讓聾啞孩子在特教樂園里學(xué)習(xí)做人、康復(fù)身心、增強本領(lǐng)、塑造品格；讓教師在特教百花園里專業(yè)成長、施展才華、實現(xiàn)價值、描繪人生；讓聾啞學(xué)生的健康成長成就教師的主動發(fā)展，促進學(xué)校的和諧發(fā)展。

參考文獻：

[1 ]樸永馨.特殊教育辭典.北京：華夏出版社，2006.2 王小慧，張福娟.特殊兒童評估的新進展.中國特殊教育，2001，31（3）：48-51

第五篇：淺談企業(yè)文化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[定稿]

淺談企業(yè)文化現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

（江蘇省惠隆資產(chǎn)管理有限公司，江蘇 南京 210003）

王 珠 摘 要：文化是與民族分不開的，一定的文化 是一定民族的文化。企

是民族文化和 代意 在企 內(nèi)部的 合反映和表，是民族文化和 代意 影響下形成的具有企 特點和群體意 以及

種意

生的行 范。

關(guān)鍵詞：企 文化；特征；內(nèi)容； 中 分 號：F270 文獻 ：A 文章 號：1008-4428（2014）04-09-02

文化是社會文化體系中的一個有機的重要 成部分，它

企業(yè)文化是指企業(yè)在實踐中，逐步形成的為全體員工所認同、遵守、帶有本企業(yè)特色的價值觀念、經(jīng)營準則、經(jīng)營作風、企業(yè)精神、道德規(guī)范及發(fā)展目標的總和。

一、企業(yè)文化存在的意義

業(yè)的經(jīng)濟環(huán)境、政治環(huán)境、文化環(huán)境及社區(qū)環(huán)境相融合。

（四）人本性：企業(yè)文化是一種以人為本的文化，強調(diào)人的理想、道德、價值觀、行為規(guī)范在企業(yè)管理中的核心作用，強調(diào)在企業(yè)管理中要理解人、尊重人、關(guān)心人。

（五）創(chuàng)新性：創(chuàng)新既是時代的呼喚，又是企業(yè)文化自身的要求，優(yōu)秀的企業(yè)文化指引著大家追求卓越、追求成效、追

求創(chuàng)新。

（一）企業(yè)本身的需要企業(yè)文化是企業(yè)概念中必不可少的要素之一。尤其對現(xiàn)

階段處于由人治向法治轉(zhuǎn)換過程中的國內(nèi)公司而言，健康的企業(yè)文化將能削弱甚至取代個人影響力在企業(yè)中的過分存在，為企業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展創(chuàng)造條件。

三、企業(yè)文化的內(nèi)容

企業(yè)文化是企業(yè)在長期生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展過程中逐步形成的具

（二）管理制度實施的需要沒有完美的管理制度。制度中存在的各種漏洞導(dǎo)致的后

有企業(yè)的經(jīng)營特色、價值觀，包括企業(yè)目標、企業(yè)形象、企業(yè)制度、經(jīng)營哲學(xué)、企業(yè)道德行為準則、企業(yè)容貌、作風禮儀等的總和，它是企業(yè)意識形態(tài)、物質(zhì)形態(tài)、制度形態(tài)等的復(fù)合體，是能夠推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的管理思想、管理方式、群

體意識和行為規(guī)范。其中價值觀是企業(yè)文化的核心。果的大小完全取決于員工對企業(yè)的忠誠度。

（三）人才競爭的需要

對共同價值的認同，會使員工產(chǎn)生穩(wěn)定的歸屬感，從而吸引、留住人才。

十九世紀末到本世紀初, 西方工業(yè)化發(fā)展到以大機器和生產(chǎn)流水線為主要生產(chǎn)方式的階段，企業(yè)經(jīng)營者主要關(guān)心的問題是生產(chǎn)效率和投入產(chǎn)出比,在這種條件下,泰勒的科學(xué)管理式和韋伯的“科層制”的應(yīng)用就導(dǎo)致了一系列理性化的科學(xué)管理實踐,但是，它們都是基于“理性經(jīng)濟人”的假設(shè)，認為人的行為動機就是為了滿足自己的私利，工作的目的就是為了得到經(jīng)濟的報酬?？茖W(xué)管理理論對企業(yè)提高生產(chǎn)效率和當時的工業(yè)化進程產(chǎn)生了深遠的影響。本世紀二十年代到三十年代“,霍桑實驗”使人們注意到組織中的人際關(guān)系、非正式群體等因素對組織效益的影響，開始關(guān)注包括自我實現(xiàn)在內(nèi)的人的社會性需要，于是導(dǎo)致了一系列激勵理論的出現(xiàn)。這些理論強調(diào)人際關(guān)系在管理中的重要性，以人的社會性為基礎(chǔ)，提出用“社會人”概念來代替“經(jīng)濟人”的假設(shè)。五六十年代系統(tǒng)論的應(yīng)用和權(quán)變理論的發(fā)展導(dǎo)致了西方組織管理在七十年代的“戰(zhàn)略熱”和“系統(tǒng)熱”，即重點由組織內(nèi)部的管理轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略管理，強調(diào)組織結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)的協(xié)調(diào)與適應(yīng)能力。八

（四）市場競爭的需要良好、健康的企業(yè)文化能夠提高效率，減少費用支出，提

升品牌含金量，增加產(chǎn)品的價值，從而增強企業(yè)競爭力。因為市場中影響競爭產(chǎn)品定價的因素除通用的生產(chǎn)成本等有形價值外，還包括品牌價值，而品牌價值的影響因素即包括受企業(yè)文化影響的公司員工形象。

二、企業(yè)文化的特征

（一）獨特性：企業(yè)文化具有鮮明的個性和特色，具有相對獨立性。每個企業(yè)都有其獨特的文化積淀，這是由企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理特色、企業(yè)傳統(tǒng)、企業(yè)目標、企業(yè)員工素質(zhì)以及環(huán)境不同所決定的。

（二）繼承性：企業(yè)在一定的時空條件下產(chǎn)生、生存和發(fā)展。企業(yè)文化的繼承性體現(xiàn)在三個方面：一是繼承優(yōu)秀的民族文化精華。二是繼承企業(yè)的文化傳統(tǒng)。三是繼承外來的企業(yè)文化實踐和研究成果。

（三）相融性：企業(yè)文化反應(yīng)了時代精神，它必然要與企

十年代初，隨著日本企業(yè)的崛起，人們注意到了文化差異對