第一篇：新鄉(xiāng)簡介及美食

新鄉(xiāng)市

新鄉(xiāng)古稱庸國，春秋屬衛(wèi)，戰(zhàn)國屬魏，漢為獲嘉，西漢為獲嘉縣的新中鄉(xiāng)，東晉太和五年(370年)在今新鄉(xiāng)市建新樂城?！妒酚浿疽伞氛f：“樂者村落之謂，古字通用”，新樂亦即新鄉(xiāng)之意。隋置新鄉(xiāng)縣。至隋文帝開皇六年(公元586年)始置新鄉(xiāng)縣至今已有1400余年。新中國成立之初，曾是平原省省會(huì)所在地。1949-1952年為中華人民共和國平原省省會(huì)，1949年建國設(shè)新鄉(xiāng)市，素有“豫北明珠”之稱。

新鄉(xiāng)市地處河南省北部，南臨黃河，與省會(huì)鄭州、古都開封隔河相望；北依太行，與煤城鶴壁、古都安陽毗鄰；西連煤城焦作，與晉東南接壤；東接油城濮陽，與魯西相連，是河南第三大城市，是國家重要的綜合交通樞紐，中原城市群城市之一?，F(xiàn)轄四區(qū)(衛(wèi)濱區(qū)、紅旗區(qū)、牧野區(qū)、鳳泉區(qū))、六縣(新鄉(xiāng)縣、獲嘉縣、原陽縣、延津縣、封丘縣、長垣縣)、兩市(輝縣市、衛(wèi)輝市)、及市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、西工區(qū)?？偯娣e8169平方公里，總?cè)丝?48萬。

新鄉(xiāng)市自然資源豐富，區(qū)位條件優(yōu)越。目前已發(fā)現(xiàn)和開采的礦藏有20余種，其中水泥石巖儲(chǔ)量最豐，達(dá)到40億噸；煤儲(chǔ)量達(dá)84億噸；大理石儲(chǔ)量20億立方米。新鄉(xiāng)地處黃河、海河兩大流域，平原占地總面積78%，土地肥沃、光熱充沛。黃河流經(jīng)新鄉(xiāng)地區(qū)170公里，“南水北調(diào)”中線工程新鄉(xiāng)境內(nèi)長度達(dá)77公里。新鄉(xiāng)是豫北地區(qū)唯一的國家級(jí)交通運(yùn)輸樞紐城市，鐵路南北大動(dòng)脈京廣鐵路和太石鐵路在此交匯，新月二線、107國道及京港澳、大廣、濟(jì)東高速穿境而過。境內(nèi)鐵路里程達(dá)到230多公里，京廣線縱穿南北，是我國東北、華北聯(lián)系中南、華南的交通咽喉；新菏、新月線貫通東西，是山西、豫北能源基地連接華東沿海工業(yè)區(qū)的主要通道。京珠高速和107、106國道縱貫?zāi)媳?，已形成了干支結(jié)合，四通八達(dá)，縱橫貫通，快捷方便的交通運(yùn)輸網(wǎng)。全市商業(yè)設(shè)施完備，網(wǎng)點(diǎn)密布城鄉(xiāng)。代表當(dāng)代大都市先進(jìn)水平的平原商場(chǎng)、胖東來等大型綜合購物中心豪華氣派；各種規(guī)范宏大的超市、商業(yè)街、步行街，成為市區(qū)亮麗的風(fēng)景線；已有600年歷史、全國三大藥材交流大會(huì)之一的百泉藥材交易會(huì)，素有“不到百泉藥 不全”之譽(yù)，其成交額居全國三大藥交會(huì)之首。

新鄉(xiāng)市歷史遺跡眾多，文物資源豐富，文化底蘊(yùn)渾厚，人杰地靈。全市擁有各類自然景觀數(shù)百處，現(xiàn)有國家級(jí)文物保護(hù)單位4處，國家級(jí)森林公園一處，國家級(jí)濕地鳥類自然保護(hù)區(qū)一處，省級(jí)文物保護(hù)單位42處；國家級(jí)名勝風(fēng)景區(qū)6處，省級(jí)名勝風(fēng)景區(qū)54處，市級(jí)文物保護(hù)單位500余處，歷史文化名城一處，歷史文化名鎮(zhèn)一處。有比干廟、潞王陵、白云寺、百泉景區(qū)、寶泉、同盟山、九蓮山、萬仙山、八里溝、天界山、京華園、關(guān)山國家地質(zhì)公園等人文景觀與自然景觀交相輝映，使新鄉(xiāng)成為中國旅游度假的絕佳去處。

古老的歷史，孕育了燦爛的文明。仰韶、龍山文化遺址，依稀可辯；周武王率八百諸侯會(huì)同盟的牧野大戰(zhàn)，古跡依存；姜尚衛(wèi)河垂釣、比干拋心忠諫、圍魏救趙、張良刺秦、官渡之戰(zhàn)、陳橋兵變都源于這方熱土；孔子講學(xué)“杏壇 ”猶在，李白放歌于忠臣之前；張蒼逞思于《九章算術(shù)》，陳玉成天國殉難；明神宗胞弟潞簡王陵，十二丞相青史可鑒?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)，“平原游擊隊(duì)”郭興威震敵膽;解放戰(zhàn)爭(zhēng)、抗美援朝，新鄉(xiāng)兒女浴血奮戰(zhàn)。新中國成立后，古老的牧野大地更是人才輩出。農(nóng)民致富的領(lǐng)頭人史來賀，“鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記的好榜樣”吳金印，“太行赤子”張榮鎖，“中國十大女杰”之一劉志華，最美村官裴春亮，新飛電器集團(tuán)帶頭人劉炳銀，著名作家劉知俠、劉震云、柏楊；歌唱家關(guān)牧村，世界乒乓球冠軍劉國梁等等，都為新鄉(xiāng)人贏得了驕傲和自豪。美食：

1.延津火燒 火燒是豫北地區(qū)一種特色小吃，延津火燒類似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅，色如紫銅，中間鼓凸，層次分明，素以個(gè)兒大肉多，外焦里嫩，香而不膩，食用方便而備受食客青睞。高官大賈，遠(yuǎn)方來賓，初到延津，招待客人除了佳肴美酒外，上幾個(gè)火燒也是必不可少的。外地人到延津不品嘗延津火燒，大抵如到河南不吃河南燴面，到安陽不吃道口燒雞，到開封不吃桶子雞，到新鄉(xiāng)不吃世魁牛肉一般，總要引為一樁憾事的。而且便宜實(shí)惠，花少錢就可以頂一頓飯。

2.原陽燴面 原陽燴面，準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是原陽羊肉燴面，是產(chǎn)自河南省原陽縣的燴面的簡稱。燴面為河南著名面食，河南各市縣因?yàn)樽龇ㄒ约帮L(fēng)俗不同而具有不同的特色，原陽燴面是河南較有特色一種。原陽燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的特色。原陽當(dāng)?shù)刂麪Z面館常有其他地區(qū)車輛，多為慕名為原陽燴面之名而來。

3.原陽涼粉 正宗的原陽涼粉作坊在原陽縣城關(guān)鎮(zhèn)，它既能當(dāng)飯，又能當(dāng)菜，而且具有消腫宜氣、清熱解毒、醒酒利便、消暑養(yǎng)顏的藥效。

4.封丘卷尖 卷尖是河南省封丘縣漢族傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。由大肉、雞蛋、芡粉以及各種調(diào)料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩。曾被宋太祖趙匡胤封為“御用菜”。是河南傳統(tǒng)宴席上最常見的葷菜（紅肉、白肉、酥肉、卷尖）之一。

5.獲嘉饸饹條 饸饹條是一種漢族面食小吃，流行于河南省。主料是面粉和食用堿，把面粉、食用堿和食鹽按一定的比例和勻，揉成微微發(fā)黃的面團(tuán)兒，面團(tuán)先揉光揉筋道，最好的是揉到面團(tuán)攤開來，四周的邊兒都有往里蜷的感覺，再蒙上籠布擱放起來讓面醒一下，籠布一定要蓋嚴(yán)實(shí)，否則面坯兒表面容易皴，做出來的面條就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和勻揉筋道，接著把面團(tuán)按需要分成拳頭大小的季子，每個(gè)季子約有一碗面的份量，放在面盆里備用。6.牛忠喜燒餅 牛忠喜燒餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于豫菜系。它是國家級(jí)燒餅大師牛忠喜積多年的經(jīng)驗(yàn)做出來的風(fēng)味食品。其燒餅松酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放一個(gè)多月仍香酥不變味。內(nèi)餡分甜咸兩種。甜的有豆沙、棗泥、玫瑰、山楂；咸的有肉松、火腿、五 香。1980年被評(píng)為河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并正式定名為“牛忠喜燒餅”。1989年獲商業(yè)部系統(tǒng)商品“金鼎獎(jiǎng)”。

7.臧營橋燒雞 該燒雞精選農(nóng)家散養(yǎng)健康草雞，經(jīng)涂潤蜂蜜，油炸，采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多種養(yǎng)生名貴中藥材，配以循環(huán)老湯秘制而成，其醇香濃郁、香而不膩、熟爛離骨、咸淡適中，具有高蛋白、低脂肪，高鈣滋補(bǔ)之功效，老少皆宜，無論涼熱，食之均余香滿口、回味悠長，聞名于全國各地。8.黃河鯉魚 黃河鯉魚是一種優(yōu)良的魚種，本身內(nèi)臟很少，肉質(zhì)肥厚，煮熟以后味道那是相當(dāng)?shù)孽r美??！比較常見的烹飪方法一般是紅燒或者醋溜這兩種。糖醋熘魚還有鯉魚焙面都是很棒的，也深受中外食客的贊賞。

9.紅燜羊肉 紅燜羊肉始于晚清末年河南新鄉(xiāng)，由豫菜名廚結(jié)合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創(chuàng)制，曾一度風(fēng)靡京城。早時(shí)就有“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市不見羊”的說法，其主要原料是羊肉，主要烹飪工藝是燜。而老食客總結(jié)“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”，成品肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉，深受廣大食客喜愛。

第二篇：新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)情況簡介

新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)情況簡介

新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（即新鄉(xiāng)工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)）始建于2003年元月，2006年4月被確立為省級(jí)開發(fā)區(qū)；2012年7月30日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，升級(jí)為國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，是省政府確定的“河南省新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”、“河南省對(duì)外開放型產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”和“河南省兩化融合試驗(yàn)區(qū)”，是新鄉(xiāng)市重點(diǎn)打造的“現(xiàn)代化城市新區(qū)、先進(jìn)制造業(yè)基地、高技能人力資源培訓(xùn)基地、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基地”。

新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)位于新鄉(xiāng)市區(qū)東部的黃河古道區(qū)，轄區(qū)總面積33平方公里，規(guī)劃面積22.8平方公里，按照“四集一轉(zhuǎn)”（即：企業(yè)集中布局、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、資源集約利用、功能集合構(gòu)建，促進(jìn)人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移）的要求，規(guī)劃有工業(yè)生產(chǎn)、生活居住、商務(wù)辦公、職業(yè)教育、現(xiàn)代物流五大功能區(qū)。截至2012年底，“九通一平”建成區(qū)面積已達(dá)16平方公里，累計(jì)入駐工業(yè)企業(yè)230余家。2008年被國內(nèi)外多家新聞媒體評(píng)為“河南省外商眼中的最佳投資園區(qū)”，2012年被省政府評(píng)為“河南省先進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”，綜合實(shí)力位居河南省180個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)第15位。

優(yōu)越的區(qū)位交通。新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)地處中原經(jīng)濟(jì)區(qū)核心增長板塊，是南太行產(chǎn)業(yè)帶和京廣產(chǎn)業(yè)帶的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)和中西部地區(qū)承接?xùn)|南沿海產(chǎn)業(yè)梯度轉(zhuǎn)移的前沿陣地，距 1

新鄉(xiāng)市中心城區(qū)不到10公里，區(qū)位優(yōu)越，交通便利。京港澳高速、濟(jì)東高速、石武高鐵、107國道、省道307、308線、國鐵新菏鐵路穿境而過，區(qū)內(nèi)建有與新菏鐵路相連的鐵路專用線，可直達(dá)日照港，40分鐘可達(dá)新鄭國際機(jī)場(chǎng)，4—6個(gè)小時(shí)即可通達(dá)北京、天津、西安、濟(jì)南、武漢、石家莊等特大城市，600公里半徑內(nèi)輻射人口達(dá)5億。2008年，河南省商務(wù)廳、鄭州海關(guān)確定為“河南省加工貿(mào)易梯度轉(zhuǎn)移重點(diǎn)承接地”。

高度集聚的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。截至2012年底，新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)已累計(jì)引進(jìn)各類工業(yè)企業(yè)230家，其中，上市公司投資企業(yè)7家，外商投資企業(yè)15家，先后有中國兵器工業(yè)集團(tuán)、中國航空工業(yè)集團(tuán)、廣州立白集團(tuán)、北京雙鷺股份有限公司、白鷺化纖集團(tuán)、新飛專用汽車有限公司、佛山照明股份有限公司、浙江康盛股份有限公司、馬來西亞聯(lián)熹水務(wù)集團(tuán)等一批國內(nèi)外企業(yè)入?yún)^(qū)發(fā)展，形成了高端裝備（含專用汽車及汽車零部件、電子信息）、生物醫(yī)藥、紡織服裝三大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。其中，高端裝備（含專用汽車及汽車零部件、電子信息）產(chǎn)業(yè)企業(yè)主要有中國兵器工業(yè)集團(tuán)、中國航空工業(yè)集團(tuán)、新飛專用汽車有限公司、豫飛重工集團(tuán)、湖北浩星科技有限公司、歐意新能源科技有限公司、浙江康盛管業(yè)股份有限公司、河南源泉電器有限公司、神舟晶體有限公司、西瑞克斯物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備有限公司等，產(chǎn)品主要有高端專用汽車、大型制冷機(jī)組、大型起重機(jī)及相關(guān)配件、電子信息元器

件、移動(dòng)通信設(shè)備、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、智能電網(wǎng)設(shè)備及相關(guān)器件等。生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)企業(yè)主要有北京雙鷺醫(yī)藥股份有限公司、北京博源通達(dá)投資管理公司、河南凱寶化工有限公司等，產(chǎn)品主要有心腦血管類藥物及制劑、干細(xì)胞儲(chǔ)存及生物治療技術(shù)應(yīng)用、基因生物藥的篩選、研發(fā)等。紡織服裝產(chǎn)業(yè)企業(yè)主要有白鷺化纖集團(tuán)（即新鄉(xiāng)化纖）、開元紡織、景洪印染、康華精紡、護(hù)神織物，產(chǎn)品涵蓋長絲、短絲、氨綸、紡織、印染、成衣等。

完善的基礎(chǔ)設(shè)施。截止2012年，全區(qū)累計(jì)投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金50余億元，建成區(qū)面積達(dá)到16平方公里，建成了 “十縱九橫”的城市道路近100公里；建有與國鐵新荷鐵路相連的8.3公里長鐵路專用線，規(guī)劃建設(shè)了輻射全國的日物流量超千噸的綜合類產(chǎn)業(yè)物流園；建有雨污分流的排水體系和日處理污水15萬噸的區(qū)域性污水處理廠；建有每小時(shí)供氣量70噸的集中供熱中心，建有總裝機(jī)容量15萬千瓦的供電網(wǎng)絡(luò)和日供水5萬噸的供水體系。正在建設(shè)占地2400畝的引黃調(diào)蓄湖暨城市水系景觀，建成區(qū)綠化覆蓋率達(dá)到50%；啟動(dòng)了4.5平方公里的中央商務(wù)區(qū)和特色商業(yè)區(qū)；建有有供中小企業(yè)集中生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)廠房和企業(yè)職工生活居住的公租、廉租房。

完備的服務(wù)平臺(tái)。在融資平臺(tái)方面，與銀行合作，在區(qū)內(nèi)設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，并建立“政府、銀行、企業(yè)”共同參加的銀企對(duì)接聯(lián)席月例會(huì)制度，由區(qū)管委會(huì)牽頭，銀行與企業(yè)

緊密對(duì)接，直接放貸、授信；同時(shí)，由區(qū)管委會(huì)為主導(dǎo)，以區(qū)內(nèi)行業(yè)龍頭企業(yè)為主體的“新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)企業(yè)聯(lián)合會(huì)”，與民生銀行合作搭建了企業(yè)擔(dān)保平臺(tái)，組建了新鄉(xiāng)市土地開發(fā)有限公司、新鄉(xiāng)市新城開發(fā)有限公司兩家融資平臺(tái)，可滿足各類企業(yè)的融資需求。在人力資源平臺(tái)方面，區(qū)內(nèi)建有中部地區(qū)最大的高技能人力資源培訓(xùn)基地，建成了河南師范大學(xué)新聯(lián)學(xué)院、新鄉(xiāng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院兩所專本科院校，在校生達(dá)2.8萬人，建立了“政府主導(dǎo)、校企合作”的人力資源培訓(xùn)平臺(tái)，可滿足各類企業(yè)的人才和人力資源需求。在科技創(chuàng)新平臺(tái)方面，出臺(tái)一系列專項(xiàng)科技創(chuàng)新資金和人才引進(jìn)扶持政策，建成了高新技術(shù)火炬園、民營經(jīng)濟(jì)創(chuàng)業(yè)園等高新技術(shù)企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，建有國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心兩個(gè)，省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心9個(gè)。

高效的服務(wù)機(jī)制。堅(jiān)持“企業(yè)至上，企業(yè)家至上、項(xiàng)目第一、服務(wù)第一”的服務(wù)理念和“項(xiàng)目的事，特事特辦、馬上就辦”的工作觀念，建立了“一個(gè)項(xiàng)目、一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、一個(gè)部門跟蹤、一個(gè)專職人員服務(wù)”的跟蹤服務(wù)機(jī)制和聯(lián)審聯(lián)批機(jī)制，實(shí)行首問負(fù)責(zé)、服務(wù)承諾、全程代辦、限時(shí)辦結(jié)“四項(xiàng)制度”，堅(jiān)持“兩個(gè)零接觸”（即項(xiàng)目征地客商與群眾零接觸、手續(xù)辦理客商與職能部門零接觸）、“四零目標(biāo)”（即落實(shí)政策零折扣、管理服務(wù)零距離、生產(chǎn)經(jīng)營零干擾、處理問題零缺位）的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，形成了“一站式、保姆式”的服務(wù)機(jī)制和精簡、高效、便捷的運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，建立了

治安服務(wù)警、行風(fēng)評(píng)議、效能監(jiān)察、“雙創(chuàng)雙評(píng)”（即：創(chuàng)最佳服務(wù)單位、最佳服務(wù)個(gè)人，評(píng)最差服務(wù)單位、最差服務(wù)個(gè)人）等制度，著力為企業(yè)營造良好的投資環(huán)境。

“十二五”期間，我們將以進(jìn)入中西部地區(qū)國家級(jí)開發(fā)區(qū)“第一方陣”為目標(biāo)，突出“先進(jìn)制造業(yè)基地、高技能人力資源培訓(xùn)基地、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基地、現(xiàn)代化城市新區(qū)”功能定位，努力建設(shè)成為經(jīng)濟(jì)總量超千億的“對(duì)外開放的示范區(qū)、產(chǎn)業(yè)集聚的新高地、城市發(fā)展的新組團(tuán)”，成為國家區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略布局的重要支點(diǎn), 打造新鄉(xiāng)新的發(fā)展增長極。

第三篇：中衛(wèi)美食簡介

中衛(wèi)美食簡介

中衛(wèi)市位于寧夏中西部寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅交界地帶，東與寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)、同心縣、青銅峽市接壤。南與寧夏固原市原州區(qū)、西吉縣相連，西與甘肅省白銀市平川區(qū)、靖遠(yuǎn)縣、會(huì)寧縣、景泰縣交界，北與內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟阿拉善左旗毗鄰，全市總面積16986.1平方公里，其中，城區(qū)5922.4平方公里，中寧4084.5平方公里，海原6979.2平方公里。“天下黃河富寧夏"。良好的自然環(huán)境和富饒的物產(chǎn)，為寧夏的清真菜肴及其烹任技術(shù)的發(fā)展提供了豐厚的物質(zhì)條件。同時(shí)，由于回族風(fēng)俗習(xí)慣和伊斯蘭教的影響，在飲食習(xí)慣上，形成了鮮明的民族特色和地方特色。寧夏的風(fēng)味小吃，無論對(duì)原料的選用，還是烹好的方法，在全國來說都有一定的代表性。

中衛(wèi)有較大范圍的小麥種植區(qū)，故飲食以面食為主，中衛(wèi)的滾粉泡芋頭、漩粉涼菜、硬面干烙子都是面食類的特色小吃。中衛(wèi)當(dāng)?shù)赜刑禺a(chǎn)鴿子魚，自然而然，清蒸鴿子魚成了一道不可錯(cuò)過的當(dāng)?shù)孛朗场Ｍ瑫r(shí)，中衛(wèi)的奶產(chǎn)品以及羊肉也十分出名。香脆可口的米黃子、煎豬臟都是中衛(wèi)的特色小吃，而扒駝?wù)埔彩且坏啦豢啥嗟玫纳系燃央取?/p>

中衛(wèi)鼓樓西街郵電局向南的中山街中段有中衛(wèi)商城，內(nèi)有夜市，非常熱鬧。南大街及南環(huán)路的一段為中衛(wèi)的小吃一條街，個(gè)體小吃攤點(diǎn)很多，因中衛(wèi)市內(nèi)有較大范圍的回族聚居地，故有很多清真飯館和漢族飯館。此外，中衛(wèi)的街頭巷尾多有形形色色的小吃車，售賣各種當(dāng)?shù)匦〕?，非常方便?/p>

幾種比較有特色的美食，比如說手工羊肉臊子面、醬樣棒骨、醬爆牛肉、粉湯彩餃，寧夏涮羊肉和清蒸鴿子魚等都是十分受當(dāng)?shù)厝撕陀慰退嗖A的美食小吃。尤其屬海原的一種特色食品名叫鍋盔較為特別，很受人們的歡迎。其做法是：取麥面精粉堆在面案上，用手在中間刨個(gè)坑，把發(fā)面用酵母捏碎丟在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面團(tuán)，待面團(tuán)發(fā)起（膨脹）后，一邊往里面兌干面，一邊用壓面框擠壓面團(tuán)，翻來覆去，直至面團(tuán)不沾手為止。接著視面團(tuán)多少，沖和好一定量的食鹽和堿水，再用壓面杠擠壓和勻。然后把“死面”（不用發(fā)面的酵母而單純和成的面團(tuán)。夏天面團(tuán)易發(fā)起，死面比例可占到70%；冬天酵面與死面各占一半）和酵面放在一起，反復(fù)揉合和勻就行了。烙鍋盔的鍋分為三層，都有具體的叫法。上面一層叫“鱉蓋”，中間一層是擱炭火的叫“火蓋”，最下面一層叫“鑣”。另外在旁邊設(shè)一“烘鍋”，在烘鍋口內(nèi)置一鐵網(wǎng)。烙鍋盔前，先把三層鍋全提到用鋼筋焊好的鍋圈上，在鍋膛里生上七八斤香砟子炭火，待炭火著到七八成時(shí)，用夾

剪將大炭夾“火蓋”上，將中號(hào)炭夾到烘鍋鍋膛里，將碎炭留在鑣底下，然后重新把三層鍋放到原處，就可以烙鍋盔了。成品鍋盔外表黃白相間，內(nèi)瓤起層，入口細(xì)嚼，又酥又脆，甘美香甜，久存不壞，便于外出攜帶。

提起鍋盔的來歷，還有一段有趣的故事。傳說唐高宗李治和武則天在位時(shí)，朝廷為他倆在奉天縣城北的山梁上修建合葬陵墓。當(dāng)時(shí)，建筑陵墓的工程非常浩大，一下子聚集了約兩三萬能工巧匠和民工。為了施工安全，監(jiān)工大臣請(qǐng)朝廷用薄鐵特制了一種鐵盔帽，發(fā)給民工們戴在頭頂。由于工程要求緊迫，民工越來越多，吃飯成了問題。無奈，監(jiān)工大臣就直接把面粉發(fā)給民工，讓他們用頭盔烙饃。這樣，就解決了吃飯難的問題。當(dāng)工程進(jìn)展到中期時(shí)，武則天帶著文武百官到工地察看。當(dāng)時(shí)正逢吃午飯的時(shí)候，工地上飄來香噴噴的饃味。大臣拿過一片烙饃，嘗了嘗，覺得挺香。他就挑了一片火色均勻的拿給女皇武則天嘗。武則天嘗了一口，十分好吃。她把剩下的幾塊分給大臣和家眷們品嘗，都贊不絕口。其后，鍋盔饃的做法傳到農(nóng)家，經(jīng)過改進(jìn)，成了今天用平底鍋烙的鍋盔。

中衛(wèi)較為有特色的小吃還有很多，這些美味的食物都是一代代智慧的中衛(wèi)人發(fā)揮自己的聰明才智，在艱苦的生活壞境中利用有限的生活資料創(chuàng)造出來的，不僅僅是美味的食物，它們也是中衛(wèi)人艱苦奮斗的精神的一種體現(xiàn)，中衛(wèi)的小吃品種繁多，各有特色，連我這個(gè)地地道道的中衛(wèi)人都沒有完全品嘗過來，我相信，每個(gè)來到中衛(wèi)的人都會(huì)深深的喜歡上這里的美食，中衛(wèi)人是非常好客的，這里還有國家5A級(jí)旅游景區(qū)沙坡頭等著名的旅游景點(diǎn)，歡迎大家的到來！

第四篇：美食小組簡介

美食小組——水果拼盤簡介

水拼盤種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼水工藝作品水拼盤與食雕樣門技術(shù)需要經(jīng)過正規(guī)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練方能掌握、選料從水色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對(duì)水進(jìn)行選擇選擇幾種水組合起搭配應(yīng)協(xié)調(diào)重要點(diǎn)水本身應(yīng)熟、新鮮、衛(wèi)生同時(shí)注意制作拼盤水能太熟否則會(huì)影響加工和擺放

二、構(gòu)思制作水拼盤目使簡單體水通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合整體色彩和美觀取勝從而刺激客人感官增進(jìn)其食欲水拼盤雖比上冷拼和食品雕刻樣復(fù)雜也能隨便應(yīng)付制作前應(yīng)充分考慮宴會(huì)主題并進(jìn)步其命名

三、色彩搭配大部分人水作飯食品也人們酒足飯飽之才想食用水時(shí)大多數(shù)人已沒有多少食欲我們?cè)O(shè)計(jì)水拼盤提出了難題：樣色、香、味、形、器才能重新人們食欲引起水色、香、味我們所無法改變?nèi)舾淖兞四芤彩チ吮旧硪饬x我們根據(jù)想象各種顏色水藝術(shù)地搭配成整體通過艷麗色彩來再次人們對(duì)食物欲望喚起水顏色搭配般有對(duì)比色搭配、相近色搭配及多色搭配三種紅配綠、黑配白便標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比色搭配；紅、黃、橙算相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白算豐富多色搭配

四、藝術(shù)造型與器皿選擇根據(jù)選定水色彩和形狀來進(jìn)步確定其整盤造型整盤水造型要有器皿來輔助同藝術(shù)造型要選擇同形狀、規(guī)格器皿長形水造型便能選擇圓盤來盛放另外還要考慮盤邊水花邊裝飾也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型至于器皿質(zhì)地選擇方面根據(jù)酒吧檔次方面根據(jù)盤價(jià)格來確定酒吧常用盤玻璃制品高檔些有水晶制品、金銀制品

五、刀功選好水、造型和器皿便動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)簡單易做、方便出品原則

第五篇：新鄉(xiāng)市情簡介

市情簡介

新鄉(xiāng)地處河南省北部，北依太行，南臨黃河，與省會(huì)鄭州隔河相望，轄12個(gè)縣（市、區(qū)）、1個(gè)城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)、2個(gè)國家級(jí)開發(fā)區(qū)，總面積8249平方公里，總?cè)丝?10萬，是全國文明城市、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)、鄭洛新國家自主創(chuàng)新示范區(qū)、“中國制造2025”試點(diǎn)示范城市。新鄉(xiāng)歷史文化厚重。牧野大戰(zhàn)、官渡之戰(zhàn)、陳橋兵變等重大歷史事件均發(fā)生于此。隋開皇六年設(shè)置新鄉(xiāng)縣，至今已有1400多年歷史。建國初期曾為平原省省會(huì)。交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出。是豫北地區(qū)首批國家公路運(yùn)輸樞紐城市。京深高鐵、京廣、新月、新菏等鐵路，京港澳、大廣、長濟(jì)、原焦等高速和107國道貫穿新鄉(xiāng)，鄭濟(jì)高鐵新鄉(xiāng)段正在建設(shè)。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好。是全國重要的商品糧基地和優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，中科院、中國農(nóng)科院、河南省農(nóng)科院均在新鄉(xiāng)設(shè)有農(nóng)業(yè)示范試驗(yàn)基地；是河南省重要的工業(yè)基地，擁有化工、造紙、建材、能源四大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，裝備制造、食品加工、紡織服裝、現(xiàn)代家居四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，電池與電動(dòng)車、生物與新醫(yī)藥、電子信息三大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，是中國電池工業(yè)之都、全國新能源汽車推廣應(yīng)用城市；是豫北地區(qū)商貿(mào)物流中心，萬達(dá)廣場(chǎng)、紅星美凱龍、寶龍城市廣場(chǎng)等大型商場(chǎng)集聚?？平虄?yōu)勢(shì)明顯。擁有大專以上高校6所、本科層次獨(dú)立二級(jí)學(xué)院3所，在校生15.7萬人，是中西部地區(qū)高校數(shù)量最多的非省會(huì)城市之一；擁有中電科22所等國家級(jí)科研院所4家及各類企業(yè)研發(fā)中心592家，科技人員13萬人。旅游資源豐富。以八里溝、寶泉、萬仙山等為代表的南太行山水景觀和以百泉、潞王陵、比干廟等為代表的人文景觀交相輝映，擁有國家4A級(jí)景區(qū)9家，八里溝景區(qū)已通過國家5A級(jí)景區(qū)景觀質(zhì)量評(píng)定。先進(jìn)人物眾多。建國以來，先后涌現(xiàn)出史來賀、吳金印、劉志華等一大批先進(jìn)模范人物，形成了典型輩出、群星燦爛的獨(dú)特“新鄉(xiāng)現(xiàn)象”，成為新鄉(xiāng)一張亮麗的城市名片。

2017年完成地區(qū)生產(chǎn)總值2384.8億元，增長8.1%；規(guī)模以上工業(yè)增加值增長8.7%，固定資產(chǎn)投資增長10.1%；完成一般公共預(yù)算收入159.1億元，增長10%，總量居全省第4位；稅收收入112.4億元、增長14.3%，總量居全省第3位。2018年一季度，完成地區(qū)生產(chǎn)總值560.56億元，總量居全省第5位；規(guī)上工業(yè)增加值增長7.9%，增速居全省第8位；工業(yè)投資增長17.3%，增速居全省第1位；完成一般公共預(yù)算收入46.89億元，增長14.2%；稅收收入33.33億元，增長14.2%，總量居全省第3位。