第一篇：小呂店中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

小呂店中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

實(shí)施方案

小呂店中學(xué) 2012年4月20

日

小呂店中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳文件國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)，河南省豫政辦【2012】8號(hào)、以及潢川縣人民政府【2012】12號(hào)精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案。

一、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

組長(zhǎng)：

路子濤

校長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：王金保

副校長(zhǎng) 成員：

張正杰

總務(wù)主任

張國(guó)珠

教務(wù)主任

李玲玲

辦公室主任

李志軍

總務(wù)副主任

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公地點(diǎn)設(shè)在總務(wù)處。張正杰任辦公室主任，李志軍任辦公室副主任，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。推動(dòng)“計(jì)劃”的實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行崗位責(zé)任制 和責(zé)任追究制。

二、供餐方式及內(nèi)容:

（一）、本校共有學(xué)生

人，擬采用上午大課間供餐的方式：牛奶+x(火腿腸、餅干、面包、雞蛋等選一)。

(二)、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）。試點(diǎn)工作從2012年春季學(xué)期啟動(dòng)，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。

三、小呂店中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)：

組

長(zhǎng)：李

路

支部副書記

工會(huì)主席 副組長(zhǎng)：胡

俊

政教主任

夏

俊

團(tuán)支部書記

工會(huì)委員

成員： 教師代表：陳保俊

李保友

唐文俊

孫學(xué)堂

李春洲

張新玉

學(xué)生代表：葉曉文 七(1)張珊珊 七(2)李浩七（3）

施俊超 八(1)張芊八(2)阮亞麗 九

尹懷喆

九(2)

家長(zhǎng)代表：李四洋

黃波

賈新珍

監(jiān)督小組職責(zé)：制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)督。設(shè)立舉報(bào)電話和公眾意見箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。切實(shí)把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成“陽(yáng)光工程”。

四、工作實(shí)施具體步驟：

（一）、制定本校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案。

.（二）、建立健全制度，嚴(yán)格規(guī)范管理：制定營(yíng)養(yǎng)餐的接受、儲(chǔ)存、發(fā)放等管理措施，制定專人負(fù)責(zé)，并對(duì)專職人員進(jìn)行健康體檢和培訓(xùn)，持證上崗。（各項(xiàng)制度詳見后附頁(yè)）

（三）、加強(qiáng)宣傳教育和學(xué)生健康教育：學(xué)校要通過召開班子會(huì)、教師會(huì)、學(xué)生及家長(zhǎng)會(huì)、報(bào)欄、廣播等深入宣傳實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐的意義、政策、做法等，爭(zhēng)取教師、學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)的大力支持。同時(shí)，學(xué)校要以實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐為契機(jī)，充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師和供餐人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育的時(shí)間。對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育。每學(xué)期利用集會(huì)、班會(huì)、廣播、報(bào)欄、黑板報(bào)、專題講座等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育。

（四）、建立管理系統(tǒng)和健康檔案：我校要建立“實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)”。防止套取和冒領(lǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金的行為。通過這個(gè)系統(tǒng)確保把計(jì)劃安排的資金用到每個(gè)學(xué)生頭上。

結(jié)合每年進(jìn)行的學(xué)生體檢工作，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，及時(shí)掌握學(xué)生的膳食搭配是否合理，是否滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以整改。為上級(jí)營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效提供科學(xué)依據(jù)。

（五|）、制定營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案：（詳見附頁(yè)）

五、明確工作責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督管理：

學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人。同時(shí)明確專人負(fù)責(zé)，各司其職，確保實(shí)施工作扎實(shí)有效。建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。誰(shuí)出問題，誰(shuí)負(fù)責(zé)，那個(gè)環(huán)節(jié)出問題，追究那個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)事人的責(zé)任。

制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對(duì)全過程監(jiān)督。定期公布營(yíng)養(yǎng)餐運(yùn)行情況。設(shè)立舉報(bào)電話和公眾意見箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。切實(shí)把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成“陽(yáng)光工程”。

小呂店中學(xué) 2012年4月20日

第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

老莊小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)有關(guān)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”，改善我校學(xué)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

為全面落實(shí)好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作，特成立老莊小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組及實(shí)施小組。

（一）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組

組長(zhǎng)：王向輝（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：楊志堅(jiān)（教導(dǎo)主任）

成員：谷正華（總務(wù)主任、營(yíng)養(yǎng)餐管理員）

張?zhí)煨郏ń萄薪M長(zhǎng)）

羅明（灶長(zhǎng)）

唐錄（教師代表）

（二）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：王向輝（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：楊志堅(jiān)（教導(dǎo)主任）

成員：羅 明（一年級(jí)班主任）

唐 錄（二年級(jí)班主任）

張德俊（三年級(jí)班主任）

谷正華（總務(wù)主任、四年級(jí)班主任）

蔡永清（五年級(jí)班主任）

張?zhí)煨郏昙?jí)班主任）

領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。各班主任具體負(fù)責(zé)組織學(xué)生就餐及維持秩序、監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。

三、實(shí)施內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)餐。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)按上級(jí)要求執(zhí)行。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（食物）。

四、實(shí)施方式

以班級(jí)為單位，統(tǒng)一供給。

五、驗(yàn)收、采購(gòu)員：谷正華

六、對(duì)象：老莊小學(xué)1-6年級(jí)在校全體學(xué)生。

七、補(bǔ)助規(guī)劃

1、早餐主要食品：雞蛋、饅頭、牛奶、豆?jié){，饃片、苔燒等食物。

2、食堂管理人員必須每周公布學(xué)生食譜，每周周一至周五食物盡量做到不重復(fù)。

八、實(shí)施時(shí)間

從2013年8月25日開始實(shí)施。

九、經(jīng)費(fèi)保障

實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”所需資金，由中央財(cái)政直撥資金解決，每天每生補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3元。

十、管理辦法

1、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)物采購(gòu)。所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，符合儲(chǔ)存規(guī)定，此項(xiàng)工作由后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。

十一、工作措施

1、學(xué)校安排會(huì)計(jì)、出納負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，領(lǐng)導(dǎo)組成員負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，負(fù)責(zé)好配送驗(yàn)收工作。

3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的順利實(shí)施。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

5、做好總結(jié)與反饋工作。學(xué)校要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學(xué)期結(jié)束，要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書面形式上報(bào)學(xué)區(qū)。

安國(guó)鄉(xiāng)老莊小學(xué)

二零一三年八月二十五日

第三篇：營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

劍閣縣演圣小學(xué)

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)）和《廣元市人民政府辦公室關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作的通知》（廣府辦發(fā)[2012]98號(hào)）精神，根據(jù)《劍閣縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》要求，為認(rèn)真做 好我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，調(diào)整飲食質(zhì)量，改善我校中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(zhǎng)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

（一）機(jī)構(gòu)建設(shè)

成立演圣小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：

組長(zhǎng)：附雄德（學(xué)校校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：何天國(guó)（學(xué)?？倓?wù)主任）

組員：涂志軍（學(xué)校政教主任）

王春林（學(xué)校政教副主任）

邢永生（學(xué)校會(huì)計(jì)）

李仕元（學(xué)校食品保管員）

各班班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由何天國(guó)同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)主持學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常事務(wù)工作。

（二）各成員的職責(zé)

校長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)專項(xiàng)資金的管理；努力改善學(xué)校食堂供餐條件；切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理的監(jiān)督。

總務(wù)主任全面負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常事務(wù)工作；科學(xué)制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜；及時(shí)準(zhǔn)確地向供貨商提供食品種類、數(shù)量及供貨時(shí)間；對(duì)配送的食品進(jìn)行驗(yàn)收、索證；嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，確保各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。

會(huì)計(jì)、出納負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的資金管理，建立財(cái)務(wù)公開制度，實(shí)行?？顚Ｓ茫丛虑逅?，定期公布，不虛報(bào)學(xué)生人數(shù)，不克扣，挪用營(yíng)養(yǎng)經(jīng)費(fèi)，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)、審計(jì)部門的監(jiān)督和審計(jì)。

保管員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品的出入庫(kù)、貯存管理；對(duì)供貨商配送的食品認(rèn)真審查驗(yàn)收、索證；負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的試嘗、留樣；做好各類記錄，以備有關(guān)單位審查。

政教主任要指導(dǎo)好學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)評(píng)估，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜改善提出指導(dǎo)意見，參與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康檢測(cè)工作，開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)及健康常識(shí)教育活動(dòng)，提高學(xué)生健康意識(shí)。

班主任每天上午第一節(jié)課前準(zhǔn)確上報(bào)學(xué)生用餐人數(shù)；負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的發(fā)放及用餐安全的綜合監(jiān)督；做好本班學(xué)生用餐記錄；定期開展班級(jí)食品安全教育。

三、補(bǔ)助范圍和標(biāo)準(zhǔn)

一至九年級(jí)在校的全體學(xué)生，每人每天3元，全年按200天計(jì)算，每名學(xué)生全年補(bǔ)助600元。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自2012年5月1日起實(shí)施。

四、供餐方式及供餐

（一）供餐方式、時(shí)間

每周星期一、二、三、四、五供應(yīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶一袋，雞蛋一個(gè)，供餐時(shí)間為每天第二節(jié)課后，課間操結(jié)束，學(xué)生返回教室，在班主任的指導(dǎo)下集體用餐。學(xué)校充分做好后勤服務(wù)保障工作，在第二節(jié)課后統(tǒng)一組織食堂從業(yè)人員將配餐送至教室，交至主任簽收。

（二）供餐環(huán)節(jié)及流程

1、采購(gòu)。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供貨商必須按學(xué)校提供的食品種類、數(shù)量、時(shí)間供貨到校，不得委托中間商或其他人員代送，配送時(shí)間應(yīng)根據(jù)食品特性和季節(jié)特征，在確保食品質(zhì)量的前提下確定，所配送食品商品生產(chǎn)批號(hào)、質(zhì)檢報(bào)告、廠家廠址等信息必須齊全，不得配送已過保質(zhì)期或距離質(zhì)期不足20天以上的食品，營(yíng)養(yǎng)食品要使用專車配送，并定期對(duì)車輛進(jìn)行清洗消毒?？倓?wù)主任要在保證質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格的原則下做好需求計(jì)劃申報(bào)和索證工作，對(duì)配送的食品認(rèn)真進(jìn)行驗(yàn)收。接收人員與供貨商當(dāng)面核檢生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量合格證，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可登記接收。

2、保管。建立健全食品貯存管理制度和出入庫(kù)管理制度。完善食品存放硬件條件，包括貨架、冷藏保鮮設(shè)施及通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。設(shè)立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品貯存專用庫(kù)房，并掛牌標(biāo)明。供貨商所供食品送到校后，總務(wù)主任，保管員對(duì)所供食品的種類、批次、數(shù)量、合格證、保質(zhì)期、包裝

有無(wú)損壞、有無(wú)污染等情況認(rèn)真審查驗(yàn)收，合格后才能簽字入庫(kù)，并加強(qiáng)儲(chǔ)存管理，保質(zhì)保鮮，建好出入庫(kù)臺(tái)帳。

3、加工。食品加工人員必須規(guī)范操作，雞蛋、饅頭要加熱蒸熟（中心溫度不低于70攝氏度），又不能破壞營(yíng)養(yǎng)，要有利于學(xué)生健康和營(yíng)養(yǎng)的改善提高。做到生熟隔離，防止交叉污染，不允許接觸有害、有毒、不潔物品，從業(yè)人員必須做到當(dāng)餐加工當(dāng)餐食用，不得向?qū)W生提供隔餐食品、腐爛變質(zhì)、感觀怪異、氣味異常、可能影響學(xué)生健康的食品。

4、領(lǐng)取。（1）學(xué)校在上午第一節(jié)開課前統(tǒng)計(jì)各班當(dāng)天到校實(shí)際人數(shù)，第二節(jié)課后以班為單位簽字領(lǐng)取。（2）學(xué)校按統(tǒng)計(jì)情況將營(yíng)養(yǎng)配餐送到教室，由班主任簽字接收。各班班主任和第三節(jié)任課教師一起指導(dǎo)學(xué)生就餐，期間配送餐不能脫離監(jiān)管人員視線。（3）學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)及健康教育。班主任和當(dāng)值教師在學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)要檢查食物是否有異味或變色變質(zhì)，如有異常，不能食用，并立即報(bào)告學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，迅速啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案。

5、試嘗和留樣。（1）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在學(xué)生食用前管理人員必須試嘗，并簽字確認(rèn)。（2）每天配送給學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐必須分類留樣。每餐每件樣品留樣不少于100克。食品待冷卻后盛入封閉容器，并在容器外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、品名、留樣人。貼好標(biāo)簽的留樣按先后秩序存放在冷藏箱內(nèi)保存，留樣食品必須保存48小時(shí)，待用餐學(xué)生無(wú)異常情況發(fā)生，一切正常后才能處理，如有異常情況，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗(yàn)。

6、清洗消毒。食品加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到操作間地面無(wú)污物殘?jiān)?，及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器、用具，做到定期消毒，擺放歸位。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作關(guān)系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。學(xué)校將利用廣播、家長(zhǎng)會(huì)、板報(bào)等方式進(jìn)行廣泛宣傳，使黨和政府關(guān)懷經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生和農(nóng)村學(xué)生的政策深入人心，家喻戶曉。通過宣傳，動(dòng)員更多的人來(lái)關(guān)心農(nóng)村中小學(xué)生，為該工程順利實(shí)施營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

劍閣縣演圣小學(xué) 2012年4月27日

第四篇：營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

壽縣陶圩小學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保全校師生伙食質(zhì)量，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、實(shí)施時(shí)間：本方案從2014年9月1日開始實(shí)施，確保全體學(xué)生均吃上“營(yíng)養(yǎng)餐”。

三、食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：

1、成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：

組 長(zhǎng)：張 寶（全面負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作）副組長(zhǎng)：張 銳（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的具體管理工作）成 員：張 銳（兼職食堂管理員）

代多成（負(fù)責(zé)食堂所需物品采購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收保管工作）

王緯緯（負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生監(jiān)督、資料整理、收集工作）

各班班主任：負(fù)責(zé)食堂暨學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生就餐安排、就餐紀(jì)律、衛(wèi)生工作。

2、各班成立以班主任為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組，負(fù)責(zé)各班營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量監(jiān)督和分發(fā)工作，確保營(yíng)養(yǎng)餐分配合理、有序。

四、營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案

1、營(yíng)養(yǎng)餐食譜：（試行）

提前公布一周營(yíng)養(yǎng)餐食譜，要求營(yíng)養(yǎng)搭配合理。（要求一周內(nèi)菜品不重復(fù)）

2、物品采購(gòu)流程

（1）營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據(jù)菜譜計(jì)算所需物品，列出物品清單，交領(lǐng)導(dǎo)小組審核后由采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。

（2）營(yíng)養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購(gòu)，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品，采購(gòu)員應(yīng)作好采購(gòu)記錄，并請(qǐng)農(nóng)戶簽字確認(rèn)購(gòu)買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購(gòu)人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。嚴(yán)禁采購(gòu)過期或變質(zhì)物品，嚴(yán)禁到無(wú)營(yíng)業(yè)資質(zhì)的小攤小販處購(gòu)買物品。

（3）記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算監(jiān)督員。

（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購(gòu)物品單據(jù)是否齊全、采購(gòu)渠道是否正常、是否在有效期等。

（5）采購(gòu)人員將采購(gòu)物品交驗(yàn)收員驗(yàn)收后，由食堂管理員將所采購(gòu)物品移交食堂工人。食堂工人根據(jù)采購(gòu)物品情況，應(yīng)對(duì)物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。

（7）采購(gòu)物品驗(yàn)收合格后，每月結(jié)一次賬，由報(bào)賬員和采購(gòu)員結(jié)算。

（8）非營(yíng)養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。

2、營(yíng)養(yǎng)餐制作、分配流程

（1）食堂工人根據(jù)菜譜，制作營(yíng)養(yǎng)餐，確保營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。每次營(yíng)養(yǎng)餐至少有一名行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐，陪餐領(lǐng)導(dǎo)提前半小時(shí)進(jìn)餐，半小后確認(rèn)營(yíng)養(yǎng)餐無(wú)異常反應(yīng)后，方能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行分配。

（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營(yíng)養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營(yíng)養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。

3、監(jiān)督保障機(jī)制：

（1）經(jīng)費(fèi)保障：營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)由上級(jí)按每生每天3元進(jìn)行劃撥，學(xué)校食堂就餐向?qū)W生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學(xué)生身上，因營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。

（2）營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)實(shí)行單獨(dú)核算，核算監(jiān)督員每天開飯前及時(shí)公布今日采購(gòu)情況，并及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。

（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

（4）學(xué)校安全保衛(wèi)人員要經(jīng)常對(duì)存放營(yíng)養(yǎng)餐的房間進(jìn)行巡查，嚴(yán)禁學(xué)生、學(xué)生家長(zhǎng)、食堂工人家屬、教師家屬等無(wú)關(guān)人員接觸營(yíng)養(yǎng)餐，防止破壞。

（5）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。學(xué)校聘用的食堂工作人員專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，營(yíng)養(yǎng)餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。

（6）各班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。

（7）食堂工作人員必須保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。

（8）學(xué)校報(bào)賬員要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保?？顚Ｓ谩?/p>

（9）資料員要及時(shí)將食堂及營(yíng)養(yǎng)餐管理所需各類表格、資料等根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況設(shè)計(jì)交付食堂相關(guān)人員使用，并及時(shí)做好資料收集歸檔備查。

4、獎(jiǎng)懲措施

（1）對(duì)在食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

（2）未按要求完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協(xié)議處理或予以辭退。

以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過后，自2014年9月1日起執(zhí)行。

壽縣陶圩小學(xué) 2014年9月1日

壽縣陶圩小學(xué)學(xué)生食堂管理

暨營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案

壽縣陶圩小學(xué)

2014年9月1日

第五篇：張集中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

張集中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳文件國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)，河南省豫政【2012】8號(hào)以及潢川縣人民政府【2012】12號(hào)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案。

一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：彭少江

副組長(zhǎng)：方新洲、馮士軍、黃琦冰、任永忠、魯保忠

成員：許廣彬、邰志普、蔡啟丹、丁開庫(kù)、李志華、陳進(jìn)發(fā)、李生學(xué)及各班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在政教處，陳進(jìn)發(fā)任辦公室主任。

二、共餐方式：

政府集中采購(gòu)、配送，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)辦公室發(fā)放的方式。

三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé):

1、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量監(jiān)督組

組長(zhǎng):邰志普

成員：陳進(jìn)發(fā)、李生學(xué)

職責(zé)：（1）監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購(gòu)的牛奶、火腿腸、面包等的質(zhì)量，落實(shí)、查看供應(yīng)商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔。隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。

（2）按時(shí)做好學(xué)生共餐的管理工作，保證按時(shí)供應(yīng)學(xué)生。

（3）每天對(duì)各班用餐情況進(jìn)行調(diào)查，聽取學(xué)生意見。

2、宣傳和檔案管理組

組長(zhǎng)：陳進(jìn)發(fā)

成員：李生學(xué)及各班主任

職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)做好營(yíng)養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作。主要就餐食品為牛奶、火腿腸、面包。督促學(xué)生按時(shí)就餐，不浪費(fèi)，不亂扔，注意環(huán)境衛(wèi)生。

（2）整理好營(yíng)養(yǎng)餐各種登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)歸檔管理。（3）每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

四、工作實(shí)施步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)餐的數(shù)量和質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)餐管理人登記后保管并按時(shí)發(fā)放。

2、每天班主任組織、督促學(xué)生到指定地點(diǎn)用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放到垃圾桶，不得亂扔。

3、每天由檔案組人員專人填寫相關(guān)表冊(cè)，裝訂存檔。

五、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)：

我校所有在校學(xué)生，每天每生享受國(guó)家3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。

六、實(shí)施時(shí)間：

2012年4月25日實(shí)施。

張集中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組 2012年4月23日