第一篇：創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣的思考與建議——政協(xié)會(huì)議上的發(fā)言

創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣的

思 考 與 建 議

各位領(lǐng)導(dǎo)、委員們：

我發(fā)言的題目是——《創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣的思考與建議》。

民以食為天，食以安為先。作為食品安全最后一道防線的餐飲服務(wù)食品安全，地位重要，倍受關(guān)注，創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣應(yīng)該納入我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要內(nèi)容。下面，我就創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣提出自己的看法和建議。不當(dāng)之處，請(qǐng)批評(píng)指正。

一、創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣勢(shì)在必行 新形勢(shì)下，我縣積極創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣意義重大：

一是改善民生的需要。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展而食品安全事故頻發(fā)的今天，人民群眾對(duì)飲食的要求已從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好、吃得安全。為此，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品藥品安全，把食品藥品安全當(dāng)作天大的事情來(lái)抓，列入保障和改善民生、加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的重要內(nèi)容。省委、省政府明確提出建立從生產(chǎn)到食用各環(huán)節(jié)相銜接、從城市到農(nóng)村全覆蓋的食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)食品藥品監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化。市第四次黨代會(huì)更是要求“高度重視食品藥品安全監(jiān)管，打造食品藥品安全綠洲?！笨h委、縣政府則莊嚴(yán)承諾，要讓寧遠(yuǎn)人民過(guò)上有品質(zhì)的生活，餐飲食品安全就是有品質(zhì)生活的基礎(chǔ)條件，是最大的民生問(wèn)題。

二是實(shí)施旅游興縣戰(zhàn)略的需要。要把寧遠(yuǎn)豐富的旅游資源轉(zhuǎn)化成發(fā)達(dá)的旅游經(jīng)濟(jì)，必須在加強(qiáng)景點(diǎn)建設(shè)、增強(qiáng)景觀吸引力的同時(shí)，高度重視旅游文化建設(shè)和優(yōu)質(zhì)環(huán)境的營(yíng)造，富有特色的飲食文化和吃得放心的食品安全環(huán)境是吸引游客、留住游客的重要方面，創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣，就是提升食品安全保障水平和弘揚(yáng)寧遠(yuǎn)特色飲食文化的有效載體。

三是實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)”目標(biāo)的需要。不論是創(chuàng)建文明縣城、衛(wèi)生縣城還是平安縣城，其驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)都有食品安全的內(nèi)容，而且占有較大比例分值。因此很有必要在創(chuàng)建省級(jí)文明縣城、省級(jí)衛(wèi)生縣城和省級(jí)平安縣城的同時(shí)，積極爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣，為將來(lái)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)文明、衛(wèi)生、平安縣城打基礎(chǔ)。

二、創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣任重道遠(yuǎn) 通過(guò)近年來(lái)多形式、多渠道、高密度的食品藥品安全專項(xiàng)整治和宣傳教育，我縣餐飲食品安全發(fā)生了可喜變化：廣大消費(fèi)者和全體餐飲業(yè)主的食品安全意識(shí)逐步增強(qiáng)，餐飲業(yè)臟亂差現(xiàn)象明顯改觀，“三防五化”等硬件設(shè)施逐步改善、食品安全制度逐步落實(shí)，食品安全事故有效防止。但對(duì)照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定的餐飲食品安全示范縣的基本標(biāo)準(zhǔn)，差距還很大：一是餐飲服務(wù)單位硬件設(shè)施差距大。多數(shù)餐飲店廚房面積不達(dá)標(biāo)、儲(chǔ)存設(shè)施不達(dá)標(biāo)、“三防”設(shè)施檔次低。二是餐飲具消毒合格率差距大。據(jù)縣藥監(jiān)部門(mén)今年對(duì)我縣餐飲具抽檢的結(jié)果顯示，合格率只有40%，低于標(biāo)準(zhǔn)要求55個(gè)百分點(diǎn)。三是餐飲服務(wù)監(jiān)督覆蓋面差距大。由于縣藥監(jiān)局人手少，目前從事餐飲服務(wù)監(jiān)管的人員只有5 人，而全縣餐飲服務(wù)單位有600多家，且鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)沒(méi)有食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，導(dǎo)致我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督覆蓋率不足60%、村級(jí)監(jiān)督覆蓋率不足30%、城鄉(xiāng)整體不足50%，與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的100%相差甚遠(yuǎn)，食品安全隱患還大量存在。四是量化分級(jí)管理差距大。示范縣的標(biāo)準(zhǔn)要求餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理要達(dá)到100%，其中B級(jí)以上達(dá)到80%，而我縣目前只有城區(qū)餐飲單位量化分級(jí)管理達(dá)到了100%，但B級(jí)以上單位卻只有50%，鄉(xiāng)村餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理還沒(méi)有實(shí)施。五是創(chuàng)建餐飲食品安全示范街差距大。標(biāo)準(zhǔn)要求示范縣必須要有1條以上示范街，而我縣目前還沒(méi)有1條示范街。六是相關(guān)考核保障差距大。食品藥品安全尚未納入全縣綜合目標(biāo)管理考核內(nèi)容，食品藥品監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)缺口大。

三、創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣措施要硬 創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣是一項(xiàng)民心工程、德 政工程，更是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，必須舉全縣之力強(qiáng)力推進(jìn)。

（一）要強(qiáng)化組織保障。要象創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生縣城那樣，成立高規(guī)格的創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣領(lǐng)導(dǎo)小組，與“創(chuàng)衛(wèi)”領(lǐng)導(dǎo)小組兩塊牌子一套人馬，對(duì)全縣創(chuàng)建工作實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)若干個(gè)工作組，具體組織實(shí)施，并明確縣食品藥品監(jiān)督管理局為主抓單位。制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，分步實(shí)施，整體推進(jìn)，三年創(chuàng)成。頭年打基礎(chǔ)、建立城鄉(xiāng)一體化監(jiān)管網(wǎng)、創(chuàng)建食品安全示范店、示范街；第二年鞏固提高，通過(guò)省里預(yù)驗(yàn)收；第三年通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收。創(chuàng)建過(guò)程中廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，統(tǒng)一思想，形成共識(shí)，全民動(dòng)員，城鄉(xiāng)聯(lián)創(chuàng)。

（二）要強(qiáng)化機(jī)制保障。建立嚴(yán)格的責(zé)任追究機(jī)制。將創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣列入全縣綜合目標(biāo)管理考核內(nèi)容，層層簽訂責(zé)任狀，一級(jí)抓一級(jí)。實(shí)行重獎(jiǎng)重罰，建立嚴(yán)格的督查機(jī)制?？h創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)督查組，不定期開(kāi)展專項(xiàng)督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督辦，限期解決，促進(jìn)創(chuàng)建活動(dòng)平衡發(fā)展，有序推進(jìn)。

（三）要強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障。將創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全示范縣的工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，保證創(chuàng)建工作各專門(mén)工作組的工作需要。提高餐飲食品、保健食品、化裝品和藥品監(jiān)督抽驗(yàn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，提升食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐。同時(shí)考慮將鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督工作經(jīng)費(fèi)和村級(jí)食品藥品安全信息員的報(bào)酬補(bǔ)償逐步列入財(cái)政預(yù)算，以提高基層監(jiān)督員和協(xié)管員的積極性。

（四）要強(qiáng)化監(jiān)督管理。建立橫向到邊、縱向到底的城鄉(xiāng)一體化食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。盡快充實(shí)縣食品藥品監(jiān)督管理局的工作力量，切實(shí)解決監(jiān)管龍頭力量不足的問(wèn)題；在鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)構(gòu)改革中，明確工交安監(jiān)藥監(jiān)和城建規(guī)劃環(huán)保事務(wù)中心的食品藥品監(jiān)管職能，并加掛鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站牌子，確定專人負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村食品藥品安全監(jiān)管；同時(shí)聘請(qǐng)社會(huì)協(xié)管員和村級(jí)信息員協(xié)助食品藥品安全監(jiān)管。按照分級(jí)負(fù)責(zé)原則，確保餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督覆蓋面達(dá)到100%、農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到95%以上，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)餐飲食品安全制度，不斷提高餐飲食品安全水平。有針對(duì)性地開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的食品安全專項(xiàng)整治，消除重大食品安全隱患，尤其要加大學(xué)校食堂、大型聚餐、旅游景區(qū)餐飲店的監(jiān)督管理，切實(shí)防范群體性食品安全事故發(fā)生。

（五）要強(qiáng)化典型引路?？h城要?jiǎng)?chuàng)建1-2條餐飲食品安全示范街，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要?jiǎng)?chuàng)建1-2個(gè)餐飲食品安全示范店，通過(guò)示范街、示范店的帶動(dòng)，促進(jìn)全縣餐飲服務(wù)軟硬件升級(jí)，促進(jìn)創(chuàng)建活動(dòng)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)，促進(jìn)餐飲食品安全整體水平的大幅提升。要在創(chuàng)建過(guò)程中有意識(shí)地引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)特色、樹(shù)牌子，弘揚(yáng)寧遠(yuǎn)美食文化，努力構(gòu)建縣有美食街、鄉(xiāng)有美食店的餐飲服務(wù)新格局。

我的發(fā)言完畢，謝謝大家！

第二篇：創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范單位匯報(bào)材料

明確措施落實(shí)責(zé)任全力創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范單位酒店經(jīng)理王印長(zhǎng)各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同行：大家好！我是**園酒店負(fù)責(zé)人，今天很榮幸來(lái)參加本次座談，借此機(jī)會(huì)，真誠(chéng)的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各有關(guān)部門(mén)長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我們餐飲業(yè)發(fā)展給予的指導(dǎo)、關(guān)心和支持。**園酒店位于咸水沽水岸華庭餐飲示范一條街，下面，我就**園酒店在遵守食品安全法律法規(guī)及在創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范店、示范街、放心餐館活動(dòng)中的表現(xiàn)情況匯報(bào)如下。

一、餐飲服務(wù)食品安全是餐飲業(yè)的生存之本，按照創(chuàng)建工作要求，我店積極支持衛(wèi)生監(jiān)督所落實(shí)食品安全法，具體情況有以下幾點(diǎn)：

1、高度重視餐飲食品安全，嚴(yán)格落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任：我店之初對(duì)原料采購(gòu)管理、貯存、進(jìn)貨臺(tái)賬和落實(shí)食品安全責(zé)任、食品加工衛(wèi)生要求等一系列衛(wèi)生管理制度都不了解或管理的不規(guī)范。通過(guò)創(chuàng)建工作，進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)管理制度，特別是餐飲衛(wèi)生管理制度，落實(shí)責(zé)任到具體食品衛(wèi)生管理人員；加強(qiáng)人員餐飲衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使其素質(zhì)得到不斷提高;科學(xué)管理，守法經(jīng)營(yíng)，狠抓各項(xiàng)制度落實(shí)，特別是餐飲食品安全管理制度，使之符合餐飲業(yè)衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

2、服從監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行落實(shí)整改：區(qū)監(jiān)督所的現(xiàn)場(chǎng)多次監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)食品庫(kù)、冷藏和消毒設(shè)施、粗加工間和熟食區(qū)、涼菜的加工制作、生熟食品的存放等環(huán)節(jié)都存在不同程度的問(wèn)題。

第三篇：餐飲服務(wù)食品安全示范單位”自查報(bào)告.

**********有限公司

申請(qǐng)“*****餐飲服務(wù)食品安全示范單位”自查報(bào)告

*******: ********公司全體員工志愿為全面提升餐飲服務(wù)、保障水平,打造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境,保障人民群眾身體健康和生命安全,按照《餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建考核標(biāo)準(zhǔn)》要求,特提出本申請(qǐng)。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),貫徹落實(shí)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》,按照“統(tǒng)一部署,分步實(shí)施;由點(diǎn)及線、由線及面,點(diǎn)線面結(jié)合”的原則,積極響應(yīng)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建,保障全市人民就餐安全,促進(jìn)餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

作為全市的放心早餐工程,我公司堅(jiān)持以“食品安全、市容整潔、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、群眾滿意”為目標(biāo),在切實(shí)提高餐飲服務(wù)保障水平的基礎(chǔ)上,使之成為全市早餐消費(fèi)的重要場(chǎng)所,以及餐飲消費(fèi)領(lǐng)域規(guī)范操作的示范點(diǎn)和開(kāi)展公眾餐飲食品安全宣傳教育的平臺(tái)。

二、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

我公司參照《餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建考核標(biāo)準(zhǔn)》從十幾個(gè)方面包括依法經(jīng)營(yíng)、食物中毒、食品安全管理、許可情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、清洗消毒、廢棄物暫存設(shè)施、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所、更衣室等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的自檢自查。

1、我公司證照齊全,做到亮證、亮照合法經(jīng)營(yíng),是萊蕪全市人民的放心早餐工程;

2、食物中毒:我公司自*****年上半年開(kāi)始營(yíng)業(yè)以來(lái)尚未出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)場(chǎng);

3、食品安全管理:我公司有健全的食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度,并且配有專職的安全管理人員;所有從業(yè)人員持有效的健康證和食品安全培訓(xùn)記錄;有索證索票制度,詳細(xì)的查驗(yàn)記錄、采購(gòu)記錄及清單;

4、許可情況:許可證在有效期內(nèi),并且無(wú)其他違法現(xiàn)象。

5、環(huán)境衛(wèi)生情況:與廁所相隔甚遠(yuǎn),垃圾場(chǎng)在公司南方,并能做到及時(shí)清理,符合風(fēng)向等的要求;

6、清洗消毒:更衣室進(jìn)入車(chē)間有足夠數(shù)量的吸收消毒設(shè)施,并且配有靴子消毒池,有洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。餐用具清洗消毒保潔設(shè)施齊全,并且標(biāo)記明顯。

7、廢棄物暫存設(shè)施齊全并且有明顯的表示,配有蓋子符合要求。

8、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所:按照食品和非食品分開(kāi)放置,冷藏、冷凍庫(kù)有明顯的標(biāo)識(shí),庫(kù)內(nèi)有溫度計(jì),有防鼠等設(shè)施;

9、更衣室:更衣室在車(chē)間入口處,有足夠的空間及相關(guān)設(shè)施。

10、廁所:廁所在宿舍區(qū),遠(yuǎn)離食品加工區(qū),符合相關(guān)要求。

三、工作要求

(一加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。在各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)各種制度、經(jīng)費(fèi)等保障措施,督促公司各部門(mén)按照創(chuàng)建工作要求和標(biāo)準(zhǔn)積極組織創(chuàng)建,確保創(chuàng)建工作有力推進(jìn),取得實(shí)效。

(二加強(qiáng)生產(chǎn)管理。積極組織公司全員培訓(xùn),確定“食品安全無(wú)小事”的主導(dǎo)地位;建立“三個(gè)制度”,即食品安全承諾制度、全面落實(shí)食品進(jìn)貨臺(tái)賬登記索證索票制度、量化分級(jí)管理和監(jiān)督檢查公示制度;落實(shí)“六個(gè)確?！?即確保亮照、亮證經(jīng)營(yíng)、確保食品加工操作區(qū)域和設(shè)備設(shè)施分類(lèi)標(biāo)識(shí)、確保張貼關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作指南、確保使用食品原料進(jìn)貨臺(tái)帳、確保管理健康證和培訓(xùn)合格證、確保食品安全示范區(qū)管理要求;規(guī)范公司員工的各種操作等。

(三加強(qiáng)督查評(píng)估。建立各級(jí)督查、督導(dǎo)對(duì)食品安全情況跟蹤督查,及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題和困難。按示范區(qū)評(píng)估驗(yàn)收細(xì)則進(jìn)行考核,與績(jī)效掛鉤。各有關(guān)部門(mén)要

加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題,組織力量進(jìn)行集中整治。

(四營(yíng)造輿論氛圍。遵循“政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、市民參與”的機(jī)制,廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量,對(duì)公司食品安全進(jìn)行監(jiān)督、真真正正的成為全市人民的放心早餐。

***************** 2012年*月*日

第四篇：關(guān)于申請(qǐng)創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范的批復(fù)

關(guān)于***申請(qǐng)餐飲服務(wù)食品安全示范***的批復(fù) ****社政科：

你***《關(guān)于印發(fā)〈**餐飲服務(wù)食品安全示范**建設(shè)實(shí)施方案〉的通知》（***發(fā)***號(hào)）收悉。為繼續(xù)發(fā)揮“示范單位”的模范帶頭作用，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)工程的深入開(kāi)展，根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室討論決定，同意****創(chuàng)建２０１４***級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范**。

你單位要以此為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)示范單位的指導(dǎo)，及時(shí)總結(jié)餐飲安全示范建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，加大宣傳力度，充分發(fā)揮其示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用。同時(shí)，示范單位要嚴(yán)格按照示范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升餐飲安全管理水平，不斷滿足人民群眾日益提高的餐飲安全需求。各地要把示范建設(shè)工作納入科學(xué)化、規(guī)范化軌道，進(jìn)一步加強(qiáng)督促檢查，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。食品藥品監(jiān)督管理局屆時(shí)會(huì)進(jìn)行實(shí)地驗(yàn)收考核。

餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

２***年*月*日

第五篇：創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)責(zé)任書(shū)

創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)責(zé)任書(shū)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，保障公眾飲食安全，把我鎮(zhèn)建設(shè)成全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全最放心地區(qū)之一，成為“省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)”，依據(jù)《武墩鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)工作實(shí)施方案》，鎮(zhèn)政府與各村民委員會(huì)及涉食單位簽訂創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)責(zé)任書(shū)，具體內(nèi)容如下：

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任體系的建立，健全鎮(zhèn)村兩級(jí)餐飲食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。

2、加大對(duì)創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)的宣傳力度。廣泛動(dòng)員社會(huì)各界積極參與，增強(qiáng)公眾與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督的積極性，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)信心。

3、按照《武墩鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)工作實(shí)施方案的通知》，對(duì)照《武墩鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，做到責(zé)任落實(shí)到位，措施監(jiān)管到位。

4、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理，農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管制度健全，開(kāi)展對(duì)農(nóng)村集體聚餐廚師培訓(xùn)工作，農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)90%以上。

5、開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全“示范餐飲單位”、“示范學(xué)校食堂”等的建設(shè)，保障各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。

6、完成鎮(zhèn)政府交辦的其它各項(xiàng)創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范鎮(zhèn)工作任務(wù)。本責(zé)任書(shū)一式二份，鎮(zhèn)政府與簽狀單位各執(zhí)一份。

立狀單位：代表（簽字）：

2013年6月6日