第一篇：營養(yǎng)計劃流程

湖北省義務教育學校學生營養(yǎng)改善計劃實施

基本操作流程

一、廣泛宣傳政策，營造良好氛圍

1、縣市、學校要將國家營養(yǎng)改善計劃這一惠民政策向社會進行廣泛宣傳，營造社會共同支持、共同監(jiān)督、共同推進的良好氛圍。

2、對象是除縣城城區(qū)學校外所有義務教育段學生；

3、營養(yǎng)改善資金標準，每天3元錢，每年按200天計算；

4、是提供營養(yǎng)膳食或營養(yǎng)食品，不是發(fā)放個人補貼；

5、是以增加和改善學生營養(yǎng)為目的，不是減輕家長應承擔的學生日常生活費用負擔，不能國進民退；

6、向家長致一封信，宣傳政策，征詢供餐模式及內容意見。

二、完善制度建設，接受社會監(jiān)督

1、制定營養(yǎng)供餐食品安全管理制度；

2、制定學生營養(yǎng)計劃招投標管理制度；

3、制定學生營養(yǎng)計劃資金管理及成本核算制度；

4、制定學生營養(yǎng)計劃突發(fā)公共衛(wèi)生事件預案；

5、制定學生營養(yǎng)計劃膳食結構搭配指南；

6、制定學校食堂建設與管理制度；

7、制定學生營養(yǎng)計劃學生實名制、資金、收支使用、供餐內容等信息公開發(fā)布制度；

8、制定營養(yǎng)改善計劃資金使用審計制度；

9、制定營養(yǎng)改善計劃食品安全、資金安全責任追究制度；

10、制定營養(yǎng)改善計劃社會監(jiān)督制度，市縣、學校設立投訴舉報電話。

三、實行實名制度，防止虛報冒領

1、按學校，分年級、分班級登記造冊，使每1名享受營養(yǎng)改善計劃學生的基本信息記錄在案，接受監(jiān)督檢查；

2、內容：姓名、出生年月日、性別、入學年月、家庭住址、父母姓名、家長聯系電話、是否寄宿生；

3、營養(yǎng)改善學生實名制信息與學校學生學籍管理信息基本一致，學生實名制信息由班主任簽字、年級主任簽字、校長簽字；

4、學校將享受營養(yǎng)改善計劃的學生信息分年級班級實名在學校醒目位置進行公示，接受社會、家長、學生監(jiān)督；

5、每學年度開學后將新生信息、畢業(yè)生信息以及學生異動后的 信息重新公布公示；

6、學生轉學進出、學籍異動后，當月公示，次月上報增減信息；

7、學校將學生實名制統(tǒng)計匯總表（學校校長簽字、加蓋公章），學生個人基本信息表（班主任簽字、年級主任簽字）后報縣市區(qū)教育局匯總，教育局長簽字后刻錄成信息光盤連同紙質信息報市州和省營養(yǎng)改善辦。

四、充分尊重家長意見，確定供餐模式和內容

1、根據學生走讀、住讀等不同情況，召開學生家長會，充分征求家長意見，采納相對統(tǒng)一的意見，確定提供完整午餐、免費提供等值營養(yǎng)菜肴、提供蛋、奶、水果等課間餐模式；

2、供餐模式和內容一旦確定應相對穩(wěn)定，變更供餐模式和內容必須征求家長意見，再致家長一封信，講明原因，變更后的營養(yǎng)供餐模式和內容應更受歡迎；

3、不折不扣按每天3元錢安排營養(yǎng)餐，供餐食譜一周一安排，每周必須在校園公示櫥窗和學生食堂公布一周供餐食譜，食堂按食譜采購、加工制作，讓學生及家長知曉每天3元錢吃上沒有，吃了什么，吃到了多少，吃得有無營養(yǎng)；

4、學生營養(yǎng)計劃供餐周食譜及每天實際供餐食譜，日期與周期相對應，由食堂負責人、加工制作人、后勤校長簽字后作學校營養(yǎng)改善計劃檔案資料備查；

5、享受營養(yǎng)計劃的學生，以班級為單位，以周為單元，個人對是否享用營養(yǎng)供餐進行簽字確認，由班主任留存，月末交學校統(tǒng)一存檔備查。

五、大宗采購，公開透明

1、營養(yǎng)改善計劃資金屬國家財政資金，需按《府采購貨物和服務招投標管理辦法》規(guī)定執(zhí)行；

2、招標采購應包括米、面、油、蛋、奶、肉禽、蔬菜等大宗食品的原材料或即食食品，可以縣市區(qū)為單位集中采購后由中標企業(yè)配送到學校，也可以學校為單位招標采購；

3、投標人的資質需按相關規(guī)定和要求嚴格界定，食品生產和銷售企業(yè)除要求其產品質量、經營規(guī)模、誠信條件、服務管理外，必須具有工商執(zhí)照、法人代碼、食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證、衛(wèi)生許可證、稅務登記證、QS標識、質量檢驗報告、肉禽檢疫證明、農藥殘留檢測報告等相應證照和檢測報告。部分食品原材料需冷凍、冷藏保鮮的，投標人必須具備儲藏運輸條件；

4、建立食品采購索證（索票）制度和食堂物資進出臺賬管理制度，進出庫原材料由采購員、庫房保管員、食堂負責人三人簽字；

5、采購大宗食品原材料，由學校定期同供貨商結算賬目，采購員與供貨商原則上不得發(fā)生現金交易。定點從農戶個人采購的大宗蔬菜等農副產品，應由縣市區(qū)統(tǒng)一印制采購送貨單，由采購人、供貨人、食堂收貨人、食堂負責人四方簽字，定期結算，原則上不用現金交易。

六、執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保學生營養(yǎng)供餐安全

1、學校食堂和學生營養(yǎng)計劃供餐要嚴格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》（國食藥監(jiān)食[2011]395號文件）；

2、學校食堂統(tǒng)一進行營養(yǎng)供餐的，必須具備最基本的供餐條件和最基本的食品安全管理要求；

（1）有與供餐學生人數基本相適應的食品加工與就餐場所，能夠做到功能分區(qū)：即清洗、切配、烹飪、備餐、就餐、庫房、消毒等區(qū)間；

（2）有庫存食物、原材料冷凍冷藏設備，并能堅持做到生、熟冷凍、冷藏分柜儲藏；

（3）有消毒設備。為學生提供餐具的，必須每餐用物理方法進行高溫消毒，對相關炊具、廚具、容器、設備每天必須進行物理或化學方法消毒，去除有害微生物、病毒，防止交叉又污染、感染。

（4）食堂加工就餐場所門窗必須具備防塵、防鼠、防蟲、防蠅要求，使用殺蟲、滅鼠藥物，必須由專人按照規(guī)定使用方法進行，不得將上述藥品存放在食堂庫房、操作間和餐廳；

（5）食堂從業(yè)人員必須身體健康，并持有效健康證明，具備2年以上餐飲服務食品衛(wèi)生安全工作經歷，持有效培訓證明（每年培訓不少于40小時）。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染，咽部炎證等病癥人員，應立即離崗，愈后方可重新上崗。食堂從業(yè)人員上崗必須穿工作服，帶口罩和工作帽，每天一更換；

（6）、嚴禁用腐敗、霉變、過期原材料食品進行加工后出售給學生食用；

（7）、學校食堂一般不配制涼菜，如需配制必須在專門操作間，專用設備、專用工具、容器，用前消毒、用后洗凈消毒保潔存放，所制涼菜必須在制作兩小時內食用；

（8）、學生集體用餐配送企業(yè)燒熟食品不得在10℃-60℃的溫度 條件下貯存和運輸，必須在60℃以上溫度保存，保質時間為燒熟后4小時內。上餐未售完飯菜若下餐再食用，必須在100℃以上高溫加熱后方能食用；

（9）、學校食堂銷售給學生的飯菜食品，每餐每個品種必須留樣，用專門的留樣盒，每個品種不少于100克，記錄食品名稱、留樣時間、加工制作人員、留樣人員等信息，冷藏存放48小時以上；

（10）、學校食堂應進行封閉式管理，無關人員不得擅自進入。

七、抓好成本核算，強化資金管理

1、學校食堂提供營養(yǎng)計劃供餐的，應設立專門食堂分戶賬，基本以每生每天3元錢為收入來源，進行核算和開支；

2、學校既提供營養(yǎng)餐，又提供日常用餐的，其列入營養(yǎng)計劃供餐成本的項目：主要為原材料成本，包括糧、油、米、面、肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、燃料、調味品等。人工成本、水電、低值易耗品一般不攤入成本；

3、學校僅提供營養(yǎng)計劃供餐的，其廚房建設、設備添置等應按有關規(guī)定列入食堂建設改造項目支出，人工支出、水電支出、低值易耗用品的添置應按有關規(guī)定和要求，由地方政府統(tǒng)籌解決，一般不應在供餐成本中或學校公用經費中列支；

4、學生營養(yǎng)計劃收入和成本支出，學校食堂按月結算，按月向社會、家長、學生公布，公布內容包括就餐人數、天數、食品原材料采購數量、價格、金額，使用數量、庫存及金額，其它成本分攤數量及金額、本月盈虧情況等；

5、營養(yǎng)改善計劃資金月末若有盈利轉下月使用，或用其它方式彌補給學生；

6、縣市和學校要將國家下撥到學校的營養(yǎng)改善計劃資金，按人數、天數、資金額度等以文件形式下達到學校，學校要向社會、家長、學生公布，防止截留、滯留、擠占、挪用、套取、虛報、冒領等問題；

7、學校不得虛列支出、白條抵賬、做虛假會計憑證，也不得用大額現金支付相關費用。

8、學校組織相關人員每學期對學生營養(yǎng)改善計劃資金、賬目進行一次審計，縣市教育局每年對所屬學校營養(yǎng)改善計劃資金進行一次年終審計，主要監(jiān)控成本核算、財務管理、虛報冒領和盈利情況。

第二篇：營養(yǎng)餐工作流程計劃

三月份：

1、分好工，明確有關制度和職責。

2、食堂人員衛(wèi)生知識學習，衛(wèi)生消毒檢查。

3、實行稱菜專人負責制度并試行。四月份：

1、食堂衛(wèi)生檢查，重點：餐具存放情況抽查。

2、食堂人員個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生。

3、學生用餐情況調查。

4、食堂人員衛(wèi)生知識學習及工作回顧。五月份：

1、食堂衛(wèi)生檢查，重點： 衛(wèi)生消毒檢查

2、食堂人員操作技能培訓。六月份：

1、食堂衛(wèi)生檢查，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查。

2、食堂管理工作總結。

3、公示本期營養(yǎng)餐支出及結余情況。

第三篇：營養(yǎng)餐流程

直灘中學學生營養(yǎng)餐工作流程

直灘中學自2014年8月25日開學第一天起實施營養(yǎng)早餐，是全縣首批實施營養(yǎng)早餐的學校。學校邊實施邊總結邊改進，及時發(fā)現問題并解決問題，逐步完善各項相關工作，不斷積累經驗，完善過程，獲得了學生快樂、家長放心、社會滿意的良好效果。以下是直灘中學營養(yǎng)餐的工作流程。

一、組織及職責

1、領導小組

組 長：王國武（校長）

副組長：祁明川（分管副校長）楊興元（政教主任）

成 員：朱移科（食堂管理）趙成源（財務管理）各班班主任 領導小組辦公室設在校長室，負責“計劃”實施的日常工作。

領導小組成員工作職責

（1）校長：全面負責學校農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施。是實施營養(yǎng)改善計劃的第一責任人。

（2）分管副校長：負責擬定全縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，確定供餐模式和供餐內容，做好食堂建設和設施設備配備，制定工作管理制度，會同有關部門落實實施方案。是實施營養(yǎng)改善計劃的主要責任人。

（3）政教處：負責義務教育學生實名制信息管理，妥善組織學生就餐和教師陪餐，督促各班級老師加強學生就餐管理。

（4）班主任：負責組織學生就餐，指導學生注意就餐衛(wèi)生，開展衛(wèi)生防疫和學生營養(yǎng)健康方面的教育，對學生食譜和營養(yǎng)改善提出指導意見，負責做好農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施的宣傳工作。

（5）食堂管理員：負責每周就餐食譜的制定，食品采購、加工，嚴格管理食堂工作人員，規(guī)范操作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。

（6）財務管理人員：負責制定和完善農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法，加大資金投入，加強資金監(jiān)管，提高資金使用效益。

說明：責任到每一個成員，分工明確，各司其責。

2、膳食委員會 主任：祁明川

成員：楊興元 徐興云 朱移科

膳食委員會由學校分管校長為主任，便與組織開展工作，其工作職責是：（1）參與確定供餐模式、配餐食譜；（2）參與供餐單位的確定與評議；

（3）參與學校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的公開招標；（4）參與學校食堂日常管理和監(jiān)督，包括學校食堂飯菜價格、分量、質量和食品安全，食堂員工的個人衛(wèi)生、服務態(tài)度等，征求學生、家長、教師對食堂的合理化建議；

（5）監(jiān)督學校定期公開食堂財務收支狀況等相關信息。

二、宣傳發(fā)動

1、學校行政會議

學習相關文件，統(tǒng)一思想認識。

2、全體教師會

明確各自的職責與相關工作任務。

3、家長會

傳達國家農村學生營養(yǎng)改善計劃的相關政策，獲得家長的認同。并就供餐方式等內容征求家長意見和建議。

4、致全體學生家長的一封信

承諾要在新學期開學第一天讓全體學生享受到國家的營養(yǎng)餐補助，并實施封閉式管理。并告知學生家長，學校對學生進行早間封閉式管理。

四、原材料采購

大宗食品的采購，由分管領導帶領食堂管理人員，去貨源地進行現場考察，貨比三家，最后根據質量與價格確定供貨商家或農家（類似招標）。食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。每次購進的食品、蔬菜和調味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。

司務長每周五根據時令、學生喜好以及營養(yǎng)均衡確定下一周的營養(yǎng)菜譜，由分管領導審核。再根據每周的資金總量和學生的用量確定具體的需求數量。所有進貨，供貨人都必須出具收款憑證，交食堂會計。會計每天把收款憑證交分管校長審查并簽字，再入賬。

五、供餐方式

學校按每生每天3元的標準提供能讓學生吃得好的營養(yǎng)早餐。

實施這種供餐方式之初，個別家長不了解情況，擔心孩子在校吃不飽吃不好，我們組織家長在學生就餐期間來學校監(jiān)督，請社會各界人士來校察看，聽取他們的意見和建議。家長陸續(xù)來?，F場察看后，對學校營養(yǎng)餐工作很滿意很放心。

六、就餐方式

由于學校餐廳面積不大，在組織學生就餐時，我們采取了分批就餐的方式。

一、是九年級的學生，提前十五分鐘到餐廳就餐，由班主任、各班陪餐教師帶領本班學生排隊去食堂現場打飯，在餐廳餐桌上文明就餐。

二、是七、八年級的學生，等九年級學生吃完，也是采取上面的方式。之所以有這兩種就餐方式，是因為食堂餐廳不夠用，如果餐廳夠用，可一次全部安排在餐廳就餐。

無論何時就餐，都必須每生都有固定的座位，一定不可隨意地流動式就餐。學生在各自的座位上就餐，肉食中的骨頭、不吃的菜，都放入垃圾桶，就餐完后，連同吃剩下的飯菜，都倒入食堂剩飯剩菜回收桶。這些做法，保證了就餐后食堂的衛(wèi)生。

七、就餐管理

1、領導值班

學校每天均安排一名校際領導值班，值班領導早上巡視營養(yǎng)早餐的就餐情況，及時發(fā)現問題處理問題。

2、管理人員值班

每天食堂管理員值班，維護食堂打飯及就餐秩序，監(jiān)督班主任、陪餐教師對本班學生的就餐管理，在供餐日志記錄當天就餐情況。

3、陪餐

每天各班都有陪餐教師和學生一同就餐，管理班級學生就餐秩序。值班領導同時進行陪餐，并對各班老師的陪餐情況進行檢查督促，并記載在巡視記錄上。教師陪餐情況記入教師管理考核中。

4、營養(yǎng)教育 學校結合食品監(jiān)督局等相關部門的食堂食品安全監(jiān)查，向學校管理人員、師生、家長、食堂從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識，提高對學生營養(yǎng)改善工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

在學生就餐過程中，各班授課老師輪流在教室陪餐，并在陪餐過程中實施營養(yǎng)教育。陪餐老師不僅教育學生科學合理的就餐，傳授營養(yǎng)科普知識，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，也教育學生講究衛(wèi)生，愛惜糧食，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。學校要求老師們把陪餐時間，作為一節(jié)很重要的課程來看待，來培養(yǎng)學生的文明禮儀，行為習慣，教育學生懂得珍惜，學會感恩，全面發(fā)展。

5、供餐日志

建立學生營養(yǎng)改善計劃工作日志，使日常管理進一步得到了規(guī)范。

日志詳細記載每一天學生營養(yǎng)餐的食譜以及進貨的品種、數量、單價和物品來源，并分別由采購人員、記賬人員和審核人員（分管校長）簽字。學校每天安排行政管理人員在學生就餐時進行巡視，在日志上登記各班就餐學生人數以及教師陪餐情況和管理情況。學校安排專人對食堂進行管理，在日志上記載每日營養(yǎng)改善計劃的主要事務，登記當日食堂工作人員和食堂行政值班人員，最后交給學校值日領導審核簽字。

八、食品衛(wèi)生及安全保障

1、把好食品采購關，食品驗收關，抓好源頭管理。加強進貨的檢查驗收，嚴格保證食品的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。

2、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作，把好食品制作關。認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人，確保師生吃上“放心菜”。

3、堅持實行消毒制度及留樣制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。餐后每個品種的留樣量均不少于 100 克，在冷藏條件下存放 48小時。

4、要求老師們關注學生的餐后反應，及時發(fā)現并處理異常情況，確保學生在校就餐安全。

5、學校召集骨干人員開展應對突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故相關知識培訓，將突發(fā)公共事件預防、應急指揮、綜合協調等作為重要內容，增強廣大師生應對突發(fā)公共事件的能力。

6、強化監(jiān)測與預警，堅持開展定期和不定期的安全檢查，特別是食品進出入、食堂衛(wèi)生、操作規(guī)范、消毒等方面檢查；建立健全突發(fā)事件防治責任制，檢查、督促學校各部門各項突發(fā)事件防治措施落實情況。

九、加強資金管理，落實經費投入

學校設置了食堂主管、食堂會計、食堂采購、食堂保管等資金安全管理崗位，建立經費保障機制。采購員選購食品原料按每生每天3元的標準實行零利潤采購，并專項登記，做到物美價廉、索證及時、采購入庫雙人雙管，確保學生每天3元的營養(yǎng)餐等質等量。

十、總結改進

1、學校實行營養(yǎng)中餐定期檢查制度，對發(fā)現的問題，限期整改。

2、召開專題會議，進行總結，找出不夠完善的地方，進行改進。

第四篇：營養(yǎng)計劃實施方案

先鋒小學“營養(yǎng)改善計劃”實施方案

為貫徹落實國家、省、市、縣有關“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件

精神，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平

和身體素質，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“學生營養(yǎng)

改善計劃工程”，改善我校學生營養(yǎng)長期失衡的現狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、領導機構

為全面落實好我校學生營養(yǎng)早餐工作，特成立我校學生營養(yǎng)早餐實

施工作領導組。

（一）先鋒小學學生營養(yǎng)餐工作領導組

組 長：趙雪芹

副組長：劉娟 謝建欒

成 員：楊琦、牛冰、劉榮利、蘆珊、武坤、張秋、張小紅、王

萌、杜郁靜、董捷、劉萌

領導小組成員主要全面負責學生營養(yǎng)餐的全面實施與發(fā)放、監(jiān)

督，建立健全各種管理制度，定期或不定期對學生營養(yǎng)餐的標準、衛(wèi)

生安全工作的實施監(jiān)督管理。各班主任具體負責組織學生就餐及維持

秩序、監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的配發(fā)、食品安全等工作。

三、實施內容

小學生營養(yǎng)餐，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（1包學

生專用牛奶+1個雞蛋+1個饅頭+1個香腸）。

四、實施方式

由學校聯系早餐供貨企業(yè)提供營養(yǎng)早餐，學校為學生提供就餐

服務。

五、驗收：余敏 劉新強

六、對象：先鋒小學1-6年級在校全體學生。

七、補助規(guī)劃

1、早餐主要食品：雞蛋、饅頭、牛奶、香腸。

2、保證學生每餐所吃東西必須是安全、有營養(yǎng)的食品。

八、實施時間

從2013年9月1日開始實施。

十、管理辦法

1、“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的所有食物實行專人采購和驗收簽

字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，符合儲存規(guī)定，此項

工作有后勤人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任和生活委員負責本班“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的日 常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

十一、工作措施

1、學校安排專人負責此項工作，每天進行日清月結，月底結算，領導組成員負責督促后勤人員做好各方面工作。

2、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證學

生營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。

3、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確

保學生身體健康和飲食安全。

4、做好總結與反饋工作。學校要在實踐中總結經驗，尋找不足，積極探索，逐步提高。每學期結束，要將“營養(yǎng)餐”改善計劃實施情

況以書面形式上報縣教育局。

先鋒小學 2012年4月1日

先鋒小學“營養(yǎng)改善計劃”管理制度

學生營養(yǎng)改善計劃資金管理制度

一、專項資金實行“專人管理，專戶儲存，專賬核算，專項使用”。

二、資金的撥付本著專用的原則，不準擅自調劑，更不準挪用、擠占。

三、專項資金的使用做到日清月結，學校每月對該月的資金使用進行月結。

四、加強民主監(jiān)督，接受教育、財政、審計等部門的監(jiān)督檢查。

五、營養(yǎng)改善計劃食品采購人員要做好當天食品采購臺賬，保證臺賬與票證統(tǒng)一。

學生營養(yǎng)改善計劃采購、索證、驗收制度

一、營養(yǎng)餐食材采購必須由專人負責，并撐握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

二、對原材料及物資采購要遵循“三定”原則，即定品牌、定地點、定價格，并由2人以上參與，專人驗收，主管領導審核。食材采購回來后，依次驗收。定性包裝食品的驗收五要素：即“一看二聞三嘗四問五索”，一看：看包裝是否有廠名、廠址、日期（生產日期和保質期），食物外觀有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；二聞：聞是否有異味；三嘗：品嘗味道是否正常；四問：問生產過程、裝卸運輸過程；五索：索取相關的資質證件、送貨單。非定性包裝食物的驗收四要素：一查：是否有腐爛、霉變的食物；二聞：是否有異味；三摸：手感有無異樣；四看：蔬菜是否新鮮。

學校要建立食品采購登記臺賬，對所采購食材的品名、數量、價格、生產日期、保質期限、生產廠家、供貨商姓名等進行登記。

三、嚴禁采購下列食品及食輔原料。1.嚴禁采購定型包裝食品標簽標識不清楚且不符合有關規(guī)定的，嚴禁采購“三無”（無生產日期、無質量合格證、無生產廠家）產品。2.嚴禁采購腐敗變質、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的食品原輔料。3.嚴禁采購有毒有害物質或被有毒、有害物質污染，可能對人體篇二：學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

中池小學學生營養(yǎng)工程實施方案

為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)?2011?54號）及石泉縣教體局《石泉縣教體局關于加強全縣義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的指導意見》（石教體【2014】05號）等文件精神，進一步改善農村義務教育學生的營養(yǎng)狀況，提高農村義務教育學生的健康水平，加快農村教育發(fā)展，促進教育公平。結合學校實際，特制定中池小學實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務

在我鎮(zhèn)農村小學中全面實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃，由學校食堂合理搭配食譜每天以實物形式直接供給，為在校小學生供應營養(yǎng)可口的飯菜午餐，讓所有學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的營養(yǎng)餐。

三、基本原則

（一）堅持政府主導、家長分攤、學校執(zhí)行的原則。

（二）堅持規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（三）堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

四、實施內容

我校繼續(xù)實行早、午兩餐分別補助，即早餐補助1元，午餐補助3元。標準為：1份米飯，2個素菜，精瘦肉1份，湯菜1個。（1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標準，2個素菜平均價格為3元，精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份）。不夠部分繼續(xù)由學生家長承擔，學校建立財政和家長共同承擔的機制。

五、保障措施

（一）、組織機構及人員職責

為確保我校實施方案的順利實施，特成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組。具體人員組成情況如下：

1、營養(yǎng)改善計劃工程領導小組

組 長：余順康 校長

副組長：楊榮兵 書記

李懷輝 總務

成 員：宋錄慶 陳文學 胡俠兵 彭祥武 鐘邦寶 汪興春 中心小學各班主任 領導組下設辦公室，由李懷輝同志任辦公室主任，負責學校營養(yǎng)改善計劃工程具體組織實施及資料收集整理。

2、管理及工作人員職責：

組 長：（校長）：對學校營養(yǎng)改善計劃工程負總責。副組長：楊榮兵：具體指導、組織、實施和監(jiān)督學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。

李懷輝：是學校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人，對學校（含教學點）營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負責。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。指導學校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。

宋錄慶（管理員）：是本校“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對本校“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好食品入庫、出庫登記及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況，每天要儲藏間、廚房的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。確保無安全事故發(fā)生。

教學點負責人：是本教學點“營養(yǎng)改善計劃工程”直接責任人。具體組織、實施學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施直接負責，監(jiān)督學生食用，要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向學校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

（二）、營養(yǎng)改善計劃工程實施要求

1、認真做好營養(yǎng)改善計劃規(guī)范化精細化管理，加強食品安全監(jiān)管，確保食品安全。全面貫徹《食品安全法》和《關于進一步做好學生營養(yǎng)改善計劃餐飲食品安全保障工作的通知》（陜食藥監(jiān)食發(fā)?2012?114號）精神，克服僥幸心理，時刻繃緊食品安全這根弦，始終把食品安全作為營養(yǎng)改善計劃首要工作任務做細做實做好，防止食物中毒事件發(fā)生。實行“糧油肉”定點采購，確保質量。進一步規(guī)范學生用餐食譜，科學合理搭配。落實食品安全責任追究制度，將安全責任分解到關鍵環(huán)節(jié)和崗位，落實到人。嚴格學校食堂安保，堅決杜絕除食堂工作人員以外的閑雜人員進入儲藏間、操作間、餐廳等場所，切實加強門窗、排氣扇孔、餐飲水源地等安全防護，有效消除人為破壞投毒等安全隱患。食品留樣不走過場，2、合理解決供餐增加的運行成本，確保學生飯菜質量

3、各教學點要嚴格按上級要求辦事，規(guī)范操作，嚴格全過程管理。做到有計劃、各項制度、食譜（含紙質）、食品采購索證齊全，手續(xù)完備，各種登記詳實、準確、及時。（入、出庫臺賬、消毒、留樣、食譜、就餐等），成立膳食委員會。科學合理配餐，保質保量，嚴禁克扣，教師用餐必須繳納伙食費。

4、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織學生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營養(yǎng)工程過程管理。

5、制定完善配套管理制度和辦法。根據以上實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！坝媱潯表樌麑嵤?。

6、定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結實施工作情況，發(fā)現問題，及時整改。學校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中的資料。

7、加強學生營養(yǎng)改善計劃資金監(jiān)管，建立營養(yǎng)改善計劃財務公示制度，規(guī)范營

養(yǎng)改善計劃資金的管理和使用，自覺接受財政、審計部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。

8、加強宣傳教育工作。各學校要高度重視“計劃”實施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。各學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時傳遞群眾呼聲，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍，使農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。采取致家長一封信、召開一次家長會、每學期辦一期板報或專欄等家長社會喜聞樂見、行之有效的方式方法，廣泛開展政策宣傳，及時做好學生營養(yǎng)改善計劃實施情況的公開公示，主動解釋政策、說明問題、發(fā)布進度。使家長和社會清楚學生營養(yǎng)改善計劃不是“免費午餐”，更不是國家“全包”，承擔孩子的基本生活費用是家長義不容辭的責任和義務。切實加強營養(yǎng)改善計劃宣傳教育與輿論引導。對于營養(yǎng)改善計劃實施過程中出現的突發(fā)性事件，要快速反應，及時報告，及早處臵，妥善應對，適時公開，及時回應和澄清，避免造成被動局面。(三)、責任追究

因管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關責任人員承擔相應管理責任或法律責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。(四)、安全防范和應急措施

強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領導及時報告有關情況。篇三：學校營養(yǎng)改善計劃實施方案

小學義務教育學生營養(yǎng)改善計劃

實施方案

為貫徹落實義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的相關工作要求，切實實

施好我校學生營養(yǎng)改善工作，結合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

以“三個代表”重要思想和以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，以改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況為重點，以提高農村學

生健康水平為目標，通過實施學生營養(yǎng)餐工作，調整飲食結構，增加

營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，不斷推進教育科學發(fā)展。

二、補助范圍、補助標準和資金保障

凡義務教育階段所有在校生，每生每天補助3元，全年按照學生

在校時間200天計算，每生每年補助600元（只提供營養(yǎng)食品，不發(fā)

放現金）。所需資金由市、縣財政按1：1比例配套解決。

三、實施時間： 2012年3月1日實施。

四、營養(yǎng)餐工作領導小組

組 長：中心小學校長

副組長：中心小學總務主任

成 員：中心小學總務處工作人員

完小校長

完小校長

領導小組下設辦公室在中心小學總務處，負責處理日常事務，由 1 某某兼任辦公室主任。

五、供餐方式及流程

采取學校食堂集中供餐方式，工作流程：每周食譜——采購員市場采購——驗收員對采購食品進行驗收——進入食堂加工烹調——留樣——分餐——學生就餐。

六、工作措施

1、做好宣傳。高度重視農村義務教育學生營養(yǎng)改善的宣傳工作，充分利用校會、家長會、家訪和校園廣播、黑板報等向學生、家長、社會準確、深入宣傳這項政策，使這項惠民工程家喻戶曉，讓民眾感受到黨和政府的溫暖。

2、開展基礎情況調查。對本校學生狀況、食堂狀況、寄宿制學生在校膳食情況、學生校外住宿情況、中午不能回家吃飯學生情況等進行全面摸底調查，充分了解農村義務教育學校學生總體狀況，并將調查結果及時上報縣教育局。

3、改善食堂供餐條件。在縣教育局的統(tǒng)籌安排下，將學校食堂列為下一步校安工程和農村薄弱學校改造計劃的重點建設內容，按照“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、使用”的原則，滿足學校師生供餐需要。

4、嚴格供餐管理。學校供餐方式選擇之前，通過家長會、家訪等形式，充分聽取學生家長的意見建議。在實施供餐管理過程中，建立健全學校供餐、儲存、加工、留樣、分餐、就餐等環(huán)節(jié)的管理制度和臺賬，形成規(guī)范的工作流程，并將制度及工作流程張榜公布和裝訂成冊，形成規(guī)范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。2

5、嚴格食品安全管理。主動配合食品安全監(jiān)管部門，切實加強學校食品安全的監(jiān)管。辦理餐飲服務許可證和食堂工作人員健康合格證。按照食品安全管理的相關規(guī)定，對原料存放、加工操作、備餐、食品出售就餐等場所進行合理設置，保持食堂室內外環(huán)境整潔；食品加工嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生操作規(guī)定，建立食品原料采購索證索票、進貨查驗和采購登記制度，確保采購、加工等環(huán)節(jié)的食品安全。加強學校食品安全事故應急管理，嚴格落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等有關規(guī)定，建立完善的農村義務教育學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。要求為學生提供托餐服務人員必須掌握食物中毒預防措施和報告制度，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，要立即停止供餐活動，并向上級領導和有關部門報告，配合有關部門開展調查。

6、嚴格專項資金管理。建立完善的學生用餐簽名檔案冊，確保不出現虛報冒領營養(yǎng)餐、套取資金的行為。確保資金需要和專款專用，設立專戶專賬，嚴格學校財務管理，強化學校食堂會計核算制度建設，防止腐敗行為。

7、加強學生健康監(jiān)測。積極配合衛(wèi)生部門建立學生營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度和學生健康檔案，努力提高學生營養(yǎng)改善工作的科學水平。組織開展每年一次的學生常規(guī)健康體檢，依據體檢情況對學生營養(yǎng)和生長發(fā)育狀況進行評價，形成評價報告。

8、加強食堂工作人員配備。針對目前我校食堂工作人員嚴重不足的實際，學校依照招聘工作人員的相關規(guī)定，招聘一定數量的食堂 3 工作人員。

9、設立監(jiān)督舉報電話。設立農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作舉報電話，接受社會的廣泛監(jiān)督?？h人民政府督查室電話： ；縣監(jiān)察局電話： ；縣教育局電話： ；

中心小學電話： 4篇四：小學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

小學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為認真實施中小學生營養(yǎng)計劃，改善我鄉(xiāng)學生營養(yǎng)狀況，促進小學生健康成長。根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]14號）文件和《甘孜縣中小學營養(yǎng)改善計劃實施方案》要求，結合我校實際，制定本實施方案。

一、指導思想和基本原則

指導思想：以科學發(fā)展觀為指導，進一步關注民生和改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，加快我縣教育發(fā)展。對全鄉(xiāng)學生實施營養(yǎng)改善計劃，促進教育公平和學生健康成長、人口素質全面提高、教育全面發(fā)展。

基本原則：加強監(jiān)督、規(guī)范管理、落實責任、社會滿意。

二、實施范圍、補助標準和補助形式

實施范圍：營養(yǎng)改善計劃實施的對象為全鄉(xiāng)農村義務教育階段在校學生。其中：全寄宿制19人；半寄宿制57人；非寄宿制43人。

補助標準：營養(yǎng)改善計劃經費補助標準為每生每天3元。補助時段按學生在校就讀時間計算（按照國辦發(fā) [2011]54號文件規(guī)定，全年學生在校時間按照200天計算）。補助形式：根據我校具體情況，按照季節(jié)變換制定相對固定的食譜，對學生進行營養(yǎng)直補。確立了早餐營養(yǎng)餐

模式：牛奶加熟雞蛋，牛奶加面包等形式。

三、實施辦法

（一）、營養(yǎng)計劃實行食品采購、配送、庫存、加工、分發(fā)登記和簽字制度，確保食品符合衛(wèi)生安全標準。

采購：根據實際需求按周填寫上報《學生營養(yǎng)改善計劃物資需求表》報教育局，由縣教育局統(tǒng)一采購； 配送：由縣教育局招標確立的供貨商按時配送到校。供應商與學校之間清點數量、確認簽收，簽收單一式三份，供應商、學校各一份，一份教育局備案；接收物資時，供貨商須向學校提供相關物品的產品合格證，學校對照產品合格證驗收物品。

庫存：學校設置專用的營養(yǎng)餐物資儲藏室，確保物資儲存衛(wèi)生、安全、質量過關。

加工：嚴格按照食品加工要求，學校食品加工人員對雞蛋進行清洗，做成熟食。冬季對盒裝牛奶進行加熱處理。

管理：我校營養(yǎng)改善計劃管理工作，嚴格執(zhí)行《甘孜縣農村中小學寄宿制學生營養(yǎng)改善計劃管理制度》要求，嚴格加工、留樣、分發(fā)、建立臺賬等程序。

資金結算：由縣教育局與供貨商進行資金結算及資金支付。

（二）、管理要求

1、學校校長為實施營養(yǎng)改善計劃第一責任人，學校營 養(yǎng)改善計劃工作負責人為具體責任人。

2、嚴格校務公開，準確認定享受對象。按照公開、公正、客觀、準確的原則，接受學生、家長、社會和上級的監(jiān)督，確保符合條件的學生均能享受到政策規(guī)定的營養(yǎng)補助。

3、統(tǒng)籌兼顧，合理安排。

4、按照工作流程，嚴格落實營養(yǎng)改善計劃物資的簽收、儲藏、加工、食品留樣、登記等工作，并對食品的加工過程進行全程監(jiān)督，確保食品質量安全。

5、學校要設置發(fā)放窗口（固定發(fā)放點），每天營養(yǎng)加餐時間按時把食品加工好，由各班班主任領取并統(tǒng)一發(fā)放給學生，并督促學生食用。

6、要對每天發(fā)放的營養(yǎng)食品建立工作臺賬，每月匯總公示一次。

7、強化工作流程的監(jiān)督管理。學校負責人要對學校落實改善計劃實施工作流程進行經常性的檢查指導，及時發(fā)現問題，及時進行整改。

四、保障措施

（一）認真履行職責，保障食品質量安全

加強食品安全管理，做好食品留樣工作；根據工作流程要求，填好各種管理表冊，規(guī)范建立營養(yǎng)計劃工作檔案。

（二）加強食堂管理，確保食品安全

1、建立安全責任制。學校食堂管理實行校長負責制，校長是食品安全第一責任人。

2、加強從業(yè)人員管理。食堂從業(yè)人員必須取得有效的健康合格證明，每年進行健康檢查。嚴格遵守食品衛(wèi)生有關法規(guī)要求和行業(yè)規(guī)范。

3、加強食堂安全管理。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工區(qū)和食品原料存放區(qū)，確保學生食品衛(wèi)生安全。

4、加強食品采購管理

（1）建立食品供應準入制度。

（2）所有營養(yǎng)計劃食品和其他物資全部由教育局統(tǒng)一招標確定飛商家配送。

（3）對進入食堂的原料進行檢查和驗收。

（4）建立食品采購登記臺賬。

（5）加強食品存放管理。

（6）加強食品加工管理。

（7）加強食品就餐管理。

營養(yǎng)改善計劃的實施過程同時也是宣傳食品衛(wèi)生和科學飲食知識的教育過程，有效地促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生的生活習慣，促進學生身心健康發(fā)展。*******小學

二0一四年三月五日篇五：小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案 小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

一、指導思想

本著科學發(fā)展觀的辦學理念為主導，認真貫徹和落實國務院關于長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育，學生營養(yǎng)改善計劃，作為為群眾辦實事、辦好事的重大民生、民心工程來抓，切實改善我校學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，促進農村青少年學生正常發(fā)育和健康成長。

二、基本概況

我校本學期于2014年2月26日開始學生營養(yǎng)早餐的實施，實有班級7個（其中包括學前班1個），在校學生數117人，一至六年級供給早餐學生共103人。

三、目標任務

1、增強學生的體質。

2、強化學生的身心健康。

四、學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

（一）審定補助人數

學校開學初將配發(fā)營養(yǎng)餐學生造冊上報，做好審批備案工作。

（二）資金管理和使用

將補助資金實行“統(tǒng)一管理，專帳核算”，并定期與供應商進行實際結算。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付供給在校學生營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專戶管理，專賬核算，?？顚Ｓ?，嚴禁擠

占、挪用、截留或套取專項資金。

（三）食品供應與管理

1、營養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭，監(jiān)察、衛(wèi)生、物價、藥監(jiān)、工商、采購中心等單位直接參與，根據市場價格確定搭配食品種類（學生飲用奶、餅子、面包、雞蛋等），做到經濟、營養(yǎng)、實惠。

2、學生飲用奶和面包、餅子、糕點等食品每周配送２次，鮮雞蛋每周配送１次，為確保食品質量，供應商必須按時配送食品，食品不在保質期（或即將過期食品），且不是按時配送的食品，學校有權拒收。

3、學校食品專管人員對營養(yǎng)餐食品要按時、按量配送分發(fā)給學生，認真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作，建立食品出入庫臺賬。每月末將食品發(fā)放情況進行匯總，并由學生簽字認可。配送過程做好與供應商相關資料的留存歸檔工作，作為監(jiān)察、審計、物價等部門檢查核實的證據，也是財政撥款算賬的依據。

4、對食品專管人員進行嚴格培訓。學校食品的存放要注意防潮，做到安全、干凈、衛(wèi)生，無污染。由于學生請假等其他原因而積壓的食品要及時補發(fā)給學生，對過期變質食品要及時予以銷毀，堅決不允許讓學生食用過期變質食品，對積壓食品引起的安全事故，將追究相關人員的責任。

（四）營養(yǎng)餐的分發(fā)

保管員根據學生人數領給各班主任，然后由各班主任組織本 班學生按時、定點就餐。

五、保障措施

（一）成立組織：

學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組

組長：

負責和監(jiān)督學生營養(yǎng)餐的全部工作

副組長： 負責食品的采購、保管、食品發(fā)放和財務核算

成員：各班主任

負責學生營養(yǎng)早餐的飲食工作

（二）完善制度：

1.菜食專人保管，采購有專人負責。2.烹調做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全。3.餐具做到按時清洗，專柜消毒。4.閑散人員不得隨意進出食堂和干涉菜食。

第五篇：營養(yǎng)計劃宣傳材料

常豐中心小學學生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料

學生營養(yǎng)改善計劃屬國家扶貧工程，是一項惠民政策。為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔2011〕54號）文件精神，進一步改善農村義務教育學生的營養(yǎng)狀況，提高農村義務教育學生的健康水平，加快農村教育發(fā)展，促進教育公平。根據《麟游縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，結合常豐中心小學實際實施學生營養(yǎng)改善計劃。

一、實施范圍

常豐中心小學1---6年級所有在校學生。

二、實施內容

1、在實施國家農村義務教育階段學生“兩免一補”政策的同時，繼續(xù)實施我縣的營養(yǎng)早餐計劃。

2、營養(yǎng)早餐。在校走讀生實施營養(yǎng)早餐，學生營養(yǎng)早餐補助標準為每生每天3元。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每天早上發(fā)給每名學生1個熟雞蛋和1杯（盒、袋）牛奶+一份主食（一元錢）。

3、營養(yǎng)午餐。在校寄宿學生實施營養(yǎng)午餐，營養(yǎng)午餐補助標準為每生每天3元，以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每天早上發(fā)給每名學生1個熟雞蛋和1杯（盒、袋）牛奶+一份主食（一元錢），若學生需另加菜則由學生現金消費。

4、在實施好營養(yǎng)早餐和營養(yǎng)午餐的同時，完善“一補”政策，用農村貧困家庭寄宿生生活補助金解決貧困寄宿生的生活問題。

5、供餐方式：根據大部分學生的飲食習慣，按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，常豐中心小學供餐方式實行師生食堂供餐，由學校向具備資質的常豐中心小學食堂購買供餐服務。學校對食堂進行統(tǒng)一監(jiān)管。

6、常豐中心小學學生營養(yǎng)改善計劃開始時間：2012年4月23日。

7、關于早餐牛奶飲用和雞蛋食用。純牛奶（部分學生因身體個性差異，會出現乳糖不適癥——拉肚子、氣脹等不同反應），出現后立即上報學校并改換為其他品種，學校將做好登記。在雞蛋食用中出現不良反應（胃痛、肚子痛等），立即上報學校并改換為其他品種，學校將做好登記。

常豐中心小學

2012年4月22日