第一篇：星星小學關于學生食堂的申請

***區(qū)***鎮(zhèn)***小學 關于建設學生食堂的申請

***區(qū)發(fā)展和改革局：

一、基本情況

***區(qū)***鎮(zhèn)***小學位于***鎮(zhèn)***村中央，占地9716平方米，目前在校學生103人（含學前班），在校教師9名。是一所全日制完全小學，現開設1至6年級課程，學生分屬袁家塘、杜家壩、***、嶺崗四個自然村，服務半徑2千米。

學校創(chuàng)建于上世紀50年代，校址幾經變遷現遷于此。先后建起教學樓、宿舍樓，儀器室、實驗室、圖書室、電教室等部室俱全，能開展各項教學活動。學校堅持以“全面貫徹教育方針，面向全體學生”為宗旨，取得了累累碩果，多次被評為質量先進單位。

二、建設的必要性

根據國家中長期教育發(fā)展綱要精神和上級“十二五”規(guī)劃要求，為進一步規(guī)范和加強農村義務教育階段寄宿制學校的建設和管理，促進學生健康成長，推進義務教育均衡、健康發(fā)展，根據實際情況，我校需要建設一座學生食堂。該食堂建成后，將解決我校100余名生的吃飯問題及3000余名家長的后顧之憂。

三、建設選址及規(guī)模

1、擬建地址：***區(qū)***鎮(zhèn)***小學院內

2、總投資20萬，建平房一棟，磚混結構，建筑面積96平方米，1800元/㎡，造價17.28萬元；內部設備及餐具2.72萬元。

四、資金來源

省市級專項建設資金及區(qū)級配套。

五、項目建設期

2個月（2013年8月——2013年10月）

望予以批準為盼！

2013

***區(qū)***鎮(zhèn)***小學

年8月1日

第二篇：星星小學食堂建設工程實施方案

**區(qū)**鎮(zhèn)**小學

關于學生食堂食堂建設的實施方案

**區(qū)發(fā)展和改革局：

根據國家中長期教育發(fā)展綱要精神和上級“十二五”規(guī)劃要求，為進一步規(guī)范和加強農村義務教育階段寄宿制學校的建設和管理，促進學生健康成長，推進義務教育均衡、健康發(fā)展，根據實際情況，我校需要建設一座學生食堂。按照上級相關會議精神的要求，2014年1月前要完成農村小學食堂的建設工程，實現開餐。為實施好此項工作，結合學校實際，特制定本方案。

一、成立學校食堂建設工程領導小組

組 長：*** 副組長：** 成 員：*** *** ***

二、成立設施設備采購小組 組長：趙** 成員：*** *** *** ***

三、學校食堂建設的目標及任務

按教育體育局規(guī)劃，我校將新建一棟96平方的標準食堂，共投入資金20萬元。修建遵循簡單、實用、美觀、衛(wèi)生和厲行節(jié)約的原則，在2014年3月1日前完成修建，購置必備的食堂炊具、餐具及其它設施設備，確保按時開餐。

四、學校食堂建設具體措施

1、加強領導，提高認識，確保食堂建設順利進行。食堂的開辦關系學生身體健康成長的大事，是落實政府一項重要民生工程的具體體現。學校專門

管理的體制機制，規(guī)范食堂從業(yè)人員的職責，提高其衛(wèi)生意識和安全意識。

總之，食堂建設是當前學校工作的一件頭等大事，我們要統(tǒng)一思想，集中精力、人力、物力和財力有計劃、有步驟地組織實施，保證按時開辦食堂，切實解決學生午餐難的這一突出問題。

**區(qū)**鎮(zhèn)***小學

2013年8月1日

第三篇：食堂申請[模版]

河南省二級食堂申請

我校食堂2012年投入百余萬建成，面積1450平方上下兩層，餐廳面積約1200平方，操作間面積約250平方，最大就餐人數1000人，目前就餐人數480人。

2013年我校又引進餐飲公司參與食堂經營與管理，對食堂內部進行了全面的改造升級，目前餐廳內部環(huán)境煥然一新，符合河南省中小學食堂二級標準，特提出申請，請予審查。

臨潁縣大郭一中

2013年10月

第四篇：小學學生食堂自查報告

龍街鎮(zhèn)馬踏小學食堂工作自查報告

長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為 “辦人民滿意的學?！卑l(fā)揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據威寧縣有關部門文件精神和要求現結合我校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、領導重視 周密布署

學校成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統(tǒng)籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領導每天都到學生食堂巡視，以便隨時發(fā)現問題，及時給予指導，立即進行改進。

二、設施到位 操作規(guī)程

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都較好，管理規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

三、確保衛(wèi)生 有效監(jiān)督

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

2.采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，嚴格把好食品進貨關。3.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、檢查、驗收、登記、簽字制度。4.建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關。

四、保證伙食 以人為本

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理安排每周餐飲。

1.認真按照省教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。

2.保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。

五、師生共建 文明食堂

1.充分調動學生積極性，把與學生的聯系形成一項制度，定期和不定期與學生進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。

2.學校每天在用餐時間安排教師義務帶隊和學校保安進行用餐管理，督促學生文明用餐。

3.食堂工作人員按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、規(guī)范化。

4.建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。

六、規(guī)范支出 完善機制

我校在支出方面嚴格按照上級有關規(guī)定執(zhí)行，確保每一天每一周都把每生每天3元吃到學生嘴里去，讓學生吃得好，學得好。我校將進一步完善食堂的有些薄弱之處。

龍街鎮(zhèn)馬踏小學

2012年10月15日

第五篇：學生食堂

學生食堂“五員制”實施方案

一 培訓食堂操作員 嚴格食堂用人機制

食堂操作員素質高低是辦好食堂的基礎，我校將食堂操作員等后勤一線人員的培訓工作作為后勤管理的重中之重，納入學校后勤工作目標管理考核的重要內容。

學校嚴格食堂管理和用人機制，學校食堂立足于服務學生生活，不以營利為目的。所有食堂操作人員由學校設崗定員，面向社會公開招聘，每年上崗前必須接受一次全面的身體健康狀況檢查，體檢不合格者，不得從事食堂工作。食堂操作人員必須持證上崗,學校還采取積極措施關心食堂操作員的待遇，解除他們的后顧之憂，極大地調動了食堂操作員的工作積極性。

二 選派衛(wèi)生監(jiān)督員 有效防止安全事故

確保學校食堂食品安全，保障廣大師生的生命安全，是辦好學生食堂的根本出發(fā)點。學校聯合衛(wèi)生監(jiān)督部門實施了由衛(wèi)生監(jiān)督部門派駐學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員的制度。定期對學校食堂進行食品衛(wèi)生監(jiān)測、檢驗和技術指導，建立健全學校食品衛(wèi)生監(jiān)督安全責任網絡，有效防止學校食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，為構建和諧平安校園發(fā)揮了重要的作用。

嚴格遵守《湖北省中小學校校園食品用品安全管理辦法》，學校食堂實行大宗物資實行集中定點采購，從源頭上杜絕問題食品進入學校。對所有配送物資索證索票，杜絕“三無”食品、原料進入校園，同時，登記造冊，建立完整的臺賬，經檢驗后安全合格原料進入儲藏室，分類存放，抽樣留存，專人保管。沒有發(fā)生重大食品安全事故。

三 培養(yǎng)營養(yǎng)指導員 促進學生健康成長

促進學生健康成長是辦好學生食堂的宗旨，學校根據學生身體發(fā)育與心理等特點，聘請有關專家加強對學校食堂膳食結構和營養(yǎng)配餐的技術指導，制定合理科學的營養(yǎng)食譜，促進了學生的身心健康發(fā)展，確保學生吃上了“營養(yǎng)放心餐”。

四 邀請伙食質量評判員 讓家長放心、社會滿意

食堂伙食質量是學生家長關注的難點問題。學校定期邀請部分學生家長代表作為學校食堂伙食質量評判員，及時向學校反饋意見和建議，不定期進行隨機陪餐，監(jiān)督食堂飯菜品種、口味和營養(yǎng)狀況。學校領導和班主任每周至少到學生食堂進餐一次，與學生同桌就餐，體驗學生食堂，聽取意見和建議。設立“校園開放日”，每學期開學第一周，家長代表、學生和教師一同進餐，開展家長評食堂、評學?；顒?，促進學校食堂服務質量不斷提升。

成立了由校領導、教職工代表、家長代表、學生代表組成的生活管理委員會，做到每月定期召開一次會議，對學校食堂的服務質量、服務水平進行評估，提出改進意見。常年在學校食堂位置設置意見箱，廣泛接納各方意見，不斷改進食堂工作。

五 聘請伙食成本價格監(jiān)管員，保本經營，服務師生

食堂價格是學生家長關心的焦點問題。創(chuàng)建“放心食堂”等四個“創(chuàng)建活動”，學校食堂支出和收入必須建立專門賬冊，保持收支平衡不贏利，禁止把食堂職工的工資待遇附加到就餐學生身上，嚴格兌現服務師生的承諾。制定了《食堂管理工作制度》、《食品安全衛(wèi)生制度》、《食堂物資采購制度》、《索證取票報批制度》等，從制度上確保食堂實行成本核算、保本經營，保證學生生活飯菜量足、品種多樣、價格實惠，真正體現為學生服務。

學校建立食堂財務公開制度，每學期對食堂財務收支進行一次專項審計。學校聘請部分學生家長表參與學校食堂成本結算，監(jiān)督“保本微利”原則落實情況，從而在暢通家校聯系，強化社會輿論監(jiān)督的同時，有效促進了學校食堂管理與服務質量的提高。

技能炊事員崗位職責

1、嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度，服從管理員的管理，按時開飯。

2、按時參加學校和上級有關部門組織的各種培訓。

3、每年接受一次身體健康檢查，實行持證上崗。

4、講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣。

5、堅持“一穿兩戴”：穿工作服、戴工作帽、戴口罩，規(guī)范工作行為。

6、遵守規(guī)范操作，切實做好“清洗、消毒、留樣、試餐、清掃”等常規(guī)工作。

衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責

1、定期對食品衛(wèi)生進行監(jiān)測、檢驗和技術指導。

2、監(jiān)督食堂食品采購、索證、索票。

3、監(jiān)督食堂食品衛(wèi)生質量。

4、對食堂食品進行入庫驗收簽字。

5、按規(guī)定要求督促工作人員消毒、留樣、試餐并管理好食堂食物、食品。

6、組織食堂從業(yè)人員進行一年一次的體檢。

伙食評判員崗位職責

1、參與食堂伙食管理，促進服務質量提高。

2、每月定期對食堂飯菜質量、數量、價格、品種搭配等進行檢查和民主評議，指出問題和提出合理化的建議。

3、監(jiān)督食堂管理人員對伙食質量進行改進。

4、邀請社會相關人員和學生家長代表評判食堂伙食質量。

5、落實食堂責任事故追究和倒查的實施工作，并制定應的制度內容公示上墻。

6、及時聽取廣大學生對供餐情況的意見和建議。

營養(yǎng)指導員崗位職責

1、積極參加教育局和有關部門組織的營養(yǎng)技能知識水平的培養(yǎng)培訓學習。

2、科學制定營養(yǎng)食譜，建立每周食譜公示制度。

3、定期調研食堂伙食營養(yǎng)配餐情況。

4、指導學校食堂膳食結構和營養(yǎng)配餐。

5、檢查監(jiān)測學生的體質狀況并搞好記載工作。

6、加強對學生的健康教育，引導家長和學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。

價格監(jiān)管員崗位職責

1、建立健全食堂財務制度，建立收入支出專門帳冊。

2、對食堂收支進行跟蹤管理，做到一天一小計，一周一結算，一月一結帳。

3、監(jiān)督調控食堂伙食質量和價格。

4、對節(jié)能降耗和成本分攤進行監(jiān)管。

5、對食堂收支實行公示制度，定期公布公示。

食品安全管理員職責

一、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；

二、負責組織從業(yè)人員健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位；

三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查；

四、負責檢查記錄餐飲服務經營過程的食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；

五、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監(jiān)管部門調查處理；

六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供相關資料和情況；

七、完成上級交給的與保證食品安全有關的其他管理工作。