第一篇：關(guān)于幼兒飲用奶粉檢查報(bào)告

關(guān)于幼兒飲用奶粉檢查報(bào)告

縣教育局: 我園經(jīng)全面檢查，大多數(shù)幼兒飲用當(dāng)?shù)厣⒋蚺Ｄ蹋“嘤變褐杏幸蝗嗽倭匡嬘谩叭鼓谭邸?，?jīng)兩次醫(yī)院就診，癥狀較輕，建議多飲水，多排尿，癥狀可減退，其余幼兒屬檢查范圍之外。

致

禮

蓓蕾幼兒園 二00八年九月二十七日

第二篇：奶粉檢查小結(jié)（定稿）

食藥監(jiān)所嬰幼兒配方奶粉專項(xiàng)整治工作總

結(jié)

我所2014年8月6日接到區(qū)食藥監(jiān)局關(guān)于立即開展嬰幼兒配方奶粉市場清查的通知后，引起了高度重視，當(dāng)天下午就進(jìn)行了安排部署，安排專項(xiàng)整治工作，集中全力對轄區(qū)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營戶開展專項(xiàng)檢查。

一、立即開展奶粉清查工作，切實(shí)維護(hù)奶粉市場消費(fèi)安全。對經(jīng)營門店、超市進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)口奶粉和奶制品的存儲情況。

二、積極向經(jīng)營者進(jìn)行宣傳，提高其安全意識，配合我們搞好清查，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能。

三、針對 “中秋”、“十一”黃金周具有放假時(shí)間長，人員流動量大，商品消費(fèi)旺盛，食品易發(fā)生安全問題的特點(diǎn)，又時(shí)值全面檢查嬰幼兒配方奶粉的關(guān)鍵時(shí)期，因此，我們把清查奶粉工作當(dāng)做一項(xiàng)重要的政治任務(wù)來抓。從構(gòu)建和諧社會的高度，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保不發(fā)生重大食品安全事件，為轄區(qū)內(nèi)居民營造一個(gè)祥和歡樂的節(jié)日。

四、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)巡查，嚴(yán)格監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況及奶粉市場特點(diǎn)，采取逐戶查看的拉網(wǎng)式檢查。本著“點(diǎn)面結(jié)合，突出重點(diǎn)”的原則，結(jié)合食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度情況。一是突出重點(diǎn)區(qū)域，主要是超市。二是突出重點(diǎn)品種，主要是進(jìn)口奶粉尤其是“Hipp”、“諾德蘭”、“愛樂美”奶粉的清查，采取“回頭看”的辦法進(jìn)行二次檢查確認(rèn)，確保問題奶粉在我轄區(qū)“零”銷售，不留死角。三是突出重點(diǎn)違法行為，主要是查處無照經(jīng)營，銷售過期奶粉、“三無”奶粉等違法行為。對無照經(jīng)營行為堅(jiān)決予以取締。四是重點(diǎn)檢查奶粉經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨臺帳和索證索票制度的相關(guān)情況。按照有關(guān)規(guī)定，以“倒查”的方式監(jiān)督檢查經(jīng)營門店、超市是否按規(guī)定建立健全進(jìn)貨索證索票制度，是否按規(guī)定建立健全進(jìn)貨登記臺帳制度。對索證索票不全和進(jìn)貨臺帳登記不全的，責(zé)令限期改正。

從總體上看，這次專項(xiàng)檢查活動目標(biāo)任務(wù)明確，整治措施得力，工作重點(diǎn)突出，取得了明顯成效，目前，在我轄區(qū)未發(fā)現(xiàn)任何問題奶粉。但當(dāng)前以奶粉為重點(diǎn)的食品質(zhì)量安全形勢仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，今后工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，采取更加扎實(shí)有效的措施，改進(jìn)監(jiān)管手段和力度，提高監(jiān)管人員素質(zhì)，加強(qiáng)部門協(xié)作與配合，把我轄區(qū)的食品安全監(jiān)管工作提升到一個(gè)新的水平，讓全區(qū)的居民吃上放心的食品。

第三篇：飲用水源報(bào)告

白水縣環(huán)境保護(hù)局

關(guān)于城鎮(zhèn)集中式飲用水水源地保護(hù)工作的報(bào)告

市環(huán)保局：

根據(jù)市環(huán)境保護(hù)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)城鎮(zhèn)集中式飲用水水源地保護(hù)工作的通知》渭環(huán)發(fā)【2014】111號精神，結(jié)合我縣實(shí)際，開展了轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)飲用水水源保護(hù)地安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，現(xiàn)將檢查落實(shí)情況報(bào)告如下 ：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排

為了確保這次飲用水源保護(hù)地排查工作的順利進(jìn)行，我局成立了飲用水源保護(hù)地排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管副局長任組長、監(jiān)察大隊(duì)大隊(duì)長任副組長，成員有開發(fā)股、監(jiān)察大隊(duì)、監(jiān)測站的相關(guān)人員，監(jiān)察大隊(duì)具體負(fù)責(zé)這次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的組織與實(shí)施工作。

二、詳細(xì)摸底，認(rèn)真排查

我縣境內(nèi)共有2個(gè)飲用水源地：耀卓飲用水源地和洼地飲用水源地，其中，耀卓飲用水源地、洼底飲用水源地均為地下水，洼地飲用水源地為備用水源。2個(gè)飲用水源地的水質(zhì)良好，均達(dá)到了水環(huán)境保護(hù)要求.經(jīng)排查，具體內(nèi)容如下：

1、地方政策法律體系建設(shè)情況：有白水縣縣城供水應(yīng)急預(yù)

案、包括防恐、干旱、事故、水污染、地震等自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案。

2、專門機(jī)構(gòu)建設(shè)管理情況：白水縣飲用水資源管理辦公室、行政管理、編制12人。

3、近年來資金投入與相關(guān)建設(shè)情況：008年-2014年飲用水水源地保護(hù)資金投入35萬余元，用于保護(hù)區(qū)標(biāo)志、標(biāo)示、警示牌等基礎(chǔ)保護(hù)設(shè)施建設(shè)。

4、水質(zhì)監(jiān)測和達(dá)標(biāo)情況：貫徹落實(shí)《全國集中式生活飲用水水源地水質(zhì)監(jiān)測實(shí)施方案》，目前水源水質(zhì)實(shí)際監(jiān)測單位渭南市衛(wèi)生監(jiān)督所、監(jiān)測頻次每季度1次、監(jiān)測具體指標(biāo)32項(xiàng)，水質(zhì)檢測均為合格。

5、水源保護(hù)區(qū)內(nèi)各類污染源取締和管理狀況：飲用水水源一級保護(hù)區(qū)實(shí)施封閉管理，一、二級保護(hù)區(qū)內(nèi)沒有非法建設(shè)項(xiàng)目和排污口；

一、二級保護(hù)區(qū)內(nèi)現(xiàn)無居民居住，耀卓、大洼底水源地搬遷8戶、涉及居民數(shù)量26人。

6、風(fēng)險(xiǎn)源排查和監(jiān)管：無風(fēng)險(xiǎn)源名錄，建立危險(xiǎn)化學(xué)運(yùn)輸管理通行情況記錄，大洼底水源地二級保護(hù)區(qū)有渭清路穿越，設(shè)立禁止危險(xiǎn)化學(xué)運(yùn)輸通行，水源保護(hù)區(qū)上游及周圍沒有重點(diǎn)行業(yè)。

7、應(yīng)急能力建設(shè)：有應(yīng)急水源，儲備應(yīng)急輸水管道、水泵、閘閥等材料、有應(yīng)急預(yù)案、每年開展一次應(yīng)急演練。

三、扎實(shí)整改，確保飲用水源安全

雖然在這次專項(xiàng)檢查中，未發(fā)現(xiàn)違法排污問題，但仍存在個(gè)別飲用水源地建設(shè)管理的漏洞，設(shè)立的護(hù)欄、警示牌不夠規(guī)范，制度不健全等問題，我們當(dāng)即要求其立即改正，并對涉及可能水污染的所有企業(yè)進(jìn)行了全面排查，確保污染物達(dá)標(biāo)排放。消除了飲用水源污染隱患。

今后，我們將以人民群眾的健康至上，繼續(xù)加大飲用水源地的執(zhí)法檢查，嚴(yán)查各類環(huán)境違法行為，確保白水人民的飲水安全，維護(hù)人民群眾的合法環(huán)境權(quán)益。

特此報(bào)告

白水縣環(huán)境保護(hù)局 二O一四年八月五日

第四篇：奶粉市場分析報(bào)告

奶粉市場分析報(bào)告

隨著人們生活水平的提高奶制品的消費(fèi)也在不斷增加，目前在社會的通脹預(yù)期經(jīng)濟(jì)形勢下,雖然業(yè)內(nèi)包括液態(tài)奶和奶粉在內(nèi)的乳品價(jià)格上漲趨勢明顯，但“洋品牌”奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉的銷售情況卻明顯好于國產(chǎn)奶粉，消費(fèi)者更青睞進(jìn)口產(chǎn)品。

在中國乳業(yè)市場，奶粉是唯一由外資主導(dǎo)的領(lǐng)域。自從2008年“三鹿奶粉”發(fā)生三聚氰胺事件之后，洋奶粉炙手可熱，在國內(nèi)消費(fèi)者的一片恐慌之中，一度走俏的斷貨。

嬰幼兒是處于特殊生長發(fā)育階段、具有特殊營養(yǎng)需求的一類群體。關(guān)鍵營養(yǎng)素的缺乏與不足, 將造成終生無法挽回的結(jié)局。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口的增長，美國、日本、中國已經(jīng)構(gòu)成全球嬰幼兒奶粉消費(fèi)的第一陣營。預(yù)計(jì)在今后的3－5年內(nèi)，中國將取代日本，成為嬰幼兒奶粉消費(fèi)的第二大國。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國0-3歲嬰幼兒有7000多萬，其中城市0-3歲嬰幼兒數(shù)量1090萬，每年全國的新生兒約1750萬。由于母親因?yàn)閭€(gè)人、文化、經(jīng)濟(jì)和健康等因素選擇人工喂養(yǎng)的情況廣泛存在，因此，工業(yè)化的母乳替代品——嬰幼兒配方奶粉的研究開發(fā)就備受關(guān)注, 形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。

基于以上種種原因，我們可以預(yù)測奶粉行業(yè)，尤其是嬰幼兒奶粉發(fā)展前景是無限的，嬰幼兒奶粉的需求受到母乳喂養(yǎng)有限制等方面的影響，必將不斷攀升，走勢必將高漲，加上嬰幼兒奶粉在一定時(shí)間內(nèi)難以有替代品出現(xiàn)，需求量不會有回落之勢。

自從“三聚氰胺”事件發(fā)生以來，國產(chǎn)品牌的奶粉受到了很大的沖擊，許多消費(fèi)者寧肯多花點(diǎn)錢,也不購買國產(chǎn)品牌, 目的是為買個(gè)放心，由此可見奶粉市場的走勢和運(yùn)作是相當(dāng)敏感的，一次事件無論是否涉及到企業(yè)本身，對整個(gè)奶粉市場的銷售，信任度以及市場結(jié)構(gòu)等的影響都是巨大的。目前的奶粉市場，無論是價(jià)格的趨勢還是國人的選擇趨向，除了受市場的自然波動影響外，與奶粉事件也緊緊相聯(lián)，并不像其他的某些產(chǎn)業(yè)，可以忽略事件對總體的影響。

各國產(chǎn)奶粉企業(yè)在渠道、終端、奶源等方面的競爭已經(jīng)日益激烈。經(jīng)銷商的滲透，渠道利潤的壓縮、促銷的競爭、不斷增大廣告投入已經(jīng)使得各國產(chǎn)奶粉企業(yè)疲于應(yīng)戰(zhàn)，而利潤最大、最受消費(fèi)者重視的高端嬰幼兒奶粉市場份額卻始終被國外品牌牢牢占據(jù)。開發(fā)醫(yī)務(wù)渠道，寶寶店，幼兒園，社區(qū)等目標(biāo)消費(fèi)者集中的地方，這些成為國外品牌奶粉營銷的新亮點(diǎn)，很多一、二線市場的中心醫(yī)院已經(jīng)被著名外資奶粉品牌所壟斷，而且外資奶粉品牌在醫(yī)務(wù)渠道操作上更成熟，更先進(jìn)，也為其帶來不小的銷量。但是相信隨著法規(guī)不斷完善，尤其是目前正在面向社會廣泛征求意見的《母乳代用品管理辦法》，新辦法將監(jiān)管范圍從第一階段嬰幼兒配方奶粉擴(kuò)大到專門針對6個(gè)月以內(nèi)嬰兒的乳制品、飲料和其他食品，禁止包括嬰兒奶粉在內(nèi)的母乳代用品發(fā)布廣告或減價(jià)促銷，并禁止在醫(yī)院內(nèi)進(jìn)行任何推銷宣傳，這表明開發(fā)維護(hù)醫(yī)務(wù)渠道有一定的局限性。

目前奶粉企業(yè)的銷售，通常依靠單一的銷售模式，在渠道的選擇上，往往采取的是廠商——經(jīng)銷商——一級分銷——二級分銷——零

售——消費(fèi)者的長線縱向渠道，這一渠道有利于產(chǎn)品迅速滲透到每個(gè)角落，但當(dāng)中有一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會影響整個(gè)銷售的完成。

根據(jù)調(diào)查顯示，目前商超依然是家長購買嬰幼兒奶粉最為主要的渠道，占60%左右；而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達(dá)到30%左右，而近年流行起來的網(wǎng)店也有7%左右的占有率，證明大家對這種快捷的方式正逐漸接受。

綜上所述，奶粉行業(yè)在今后相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，會是一個(gè)高速發(fā)展的行業(yè)，是一個(gè)充滿機(jī)會和挑戰(zhàn)的行業(yè)。我們要充分認(rèn)識到自己的優(yōu)勢和不足，整合營銷策略，在政策法規(guī)允許的前提下，努力開發(fā)醫(yī)務(wù)渠道；在保持現(xiàn)有長線縱向渠道的同時(shí)，開拓新渠道，以減少中間銷售環(huán)節(jié)，讓產(chǎn)品更直接的到達(dá)消費(fèi)者手中；在重視商超的同時(shí)，也不可以忽視專業(yè)性、學(xué)習(xí)性更強(qiáng)的母嬰專賣店，不可以忽視口碑快播更快、購買更加便捷、深受廣大年輕人喜愛的網(wǎng)店。

2011/11/24

第五篇：奶粉行業(yè)分析報(bào)告之一

2012奶粉行業(yè)分析報(bào)告

1、奶粉行業(yè)概況

近年隨著人民生活水平的提高和奶類生產(chǎn)的快速發(fā)展，乳制品消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大。2007年中國奶類總產(chǎn)量3633.4萬噸，比1978年的97.1萬噸增長了36.4倍，年遞增率為13.3%，分別比肉、蛋高5.3個(gè)百分點(diǎn)和4.0個(gè)百分點(diǎn)。其中牛奶產(chǎn)量3525.2萬噸，比1978年的88.3萬噸增長了38.9倍，年遞增率達(dá)到13.6%。

而近年來中國奶粉市場，在嬰幼兒配方奶粉市場迅猛增長勢頭的帶運(yùn)下，國內(nèi)外各種奶粉品牌都搶占終端資源。到2010年，整個(gè)中國嬰幼兒配方奶粉市場規(guī)?？蛇_(dá)300億元人民幣。我國目前已超越日本，成為世界第一大嬰幼兒配方奶粉消費(fèi)國。進(jìn)入21世紀(jì)，我國年均人口出生率約為12.76%，每年新生兒約有1700萬，其中，超過20%的寶寶都以嬰幼兒配方奶粉作為主要輔食，因此我國嬰幼兒配方奶粉的潛在市場需求在40萬噸/年左右，按平均零售價(jià)100元/千克計(jì)算，市場總量在300-400億元/年。從嬰幼兒配方奶粉市場未來容量和現(xiàn)階段市場銷售額比較來看，未來嬰幼兒配方奶粉市場將處于幾近飽和的狀態(tài)，未來這部分市場競爭有可能進(jìn)一步加劇。

同時(shí)，目前國內(nèi)中老年奶粉在市場銷售份額相對較小，2008年、2009年國內(nèi)中老年奶粉市場銷售份額均平均在近45億元/年的規(guī)模。但未來中老年奶粉市場的發(fā)展仍不容忽視。據(jù)2005年的《中國老齡事業(yè)發(fā)展十一五規(guī)劃》介紹，從現(xiàn)在開始到2030年，是我國人口快速老齡化階段。在這一時(shí)期平均每年增加596萬老年人口，年均增長速度達(dá)到3.28%，大大超過總?cè)丝谀昃?.66%的增長速度。到2030年，老年人口將達(dá)到3.51億，而這一時(shí)期內(nèi)生育率迅速下降。由此可見，隨著中國老齡化人口的加劇以及人們保健意識的不斷增強(qiáng)，中老年類的營養(yǎng)保健品將會出現(xiàn)爆發(fā)式的增長。因此未來中老年奶粉市場將成為奶粉市場新的增長方向。

目前，在國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉占有絕對份額的奶粉細(xì)分市場中，高檔奶粉有：荷蘭的牛欄、美素，雅培等；中高檔的奶粉有：美贊臣、惠氏、雀巢、多美滋等；中低檔的奶粉有：味全優(yōu)、伊利、金星；低檔的奶粉有：施恩、雅士利、貝因美等品牌。

從以上奶粉細(xì)分市場分析，國內(nèi)銷售的中高檔以上奶粉為國外品牌所壟斷。國內(nèi)品牌基本處于中低端產(chǎn)品市場的競爭。

在三鹿事件之后，其前期擁有的近百億元的市場出現(xiàn)巨大真空，急需填補(bǔ)。利用這一真空，實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)迅速鋪貨和銷售，也有利于企業(yè)縮短收回投資成本的時(shí)間。從奶粉細(xì)分市場分析，在這個(gè)龐大的市場中，國產(chǎn)奶粉企業(yè)主要集中在中低端市場，高端奶粉領(lǐng)域一直由外 1

資品牌占據(jù)。在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場上，美贊臣以25%的市場占有率高居第一；惠氏、多美滋分別以20%和12%的份額緊隨其后。2009年下半年開始，外資奶粉紛紛上調(diào)價(jià)格，迫使一些消費(fèi)者轉(zhuǎn)向具有價(jià)格優(yōu)勢的國產(chǎn)奶粉。未來市場對國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶粉的需求加大。

2008年以前國內(nèi)乳制品行業(yè)基本處于以三鹿、完達(dá)山、圣元、雅士利等為代表的奶粉陣營和以伊利、蒙牛、光明、三元為代表的液態(tài)奶陣營相互均衡的狀態(tài)。2008年、2009年國內(nèi)奶粉生產(chǎn)行業(yè)發(fā)生重大變化，伊利、蒙牛、三元、光明在內(nèi)的4家本土液態(tài)奶巨頭紛紛投資加入或加大了奶粉生產(chǎn)陣營。液態(tài)奶企業(yè)加入奶粉陣營，無疑是看好奶粉市場的未來預(yù)期。

在乳業(yè)投資浪潮的推動下，隨著進(jìn)入企業(yè)的增加，國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場的競爭將加劇。目前，國內(nèi)外眾多企業(yè)一起涌入嬰幼兒奶粉市場，這是由于三聚氰胺事件導(dǎo)致奶粉市場的發(fā)展速度放緩，在行業(yè)回暖的同時(shí)，奶粉市場的發(fā)展速度也在恢復(fù)，而過多企業(yè)的加入將使得行業(yè)出現(xiàn)不同程度的洗牌，這也導(dǎo)致了國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場的競爭正在加劇。

2、行業(yè)壁壘

從生產(chǎn)方面分析，奶粉行業(yè)技術(shù)含量主要體現(xiàn)在設(shè)備的先進(jìn)性上，屬于隨設(shè)備帶技術(shù)的的生產(chǎn)模式。因此奶粉行業(yè)的準(zhǔn)入門檻重要的一點(diǎn)是體現(xiàn)在資金投入上，國內(nèi)的中高檔品牌奶粉主要采用國外進(jìn)口設(shè)備，因此產(chǎn)品質(zhì)量方面有較大保障。同時(shí)奶粉品牌推廣對資金的需要量也較大，因此奶粉行業(yè)的競爭未來體現(xiàn)在具有雄厚資金的大型乳業(yè)企業(yè)之間。除資金外，另一門檻體現(xiàn)在品牌知名度方面，品牌直接決定了奶粉銷售的終端市場，而目前國內(nèi)一個(gè)奶粉品牌的培養(yǎng)除了大量的廣告投入外，產(chǎn)品的品質(zhì)也需要一個(gè)長期的市場認(rèn)同時(shí)期。而在這一時(shí)期內(nèi)，對奶粉生產(chǎn)企業(yè)的管理水平要求較高，產(chǎn)品品質(zhì)管理要求保持在一貫較高的水平。奶粉生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻較高。

3、行業(yè)政策及其市場影響

①2008年11月19日，國家發(fā)改委頒布了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》。《綱要》提出了三個(gè)階段的工作目標(biāo)，其中提到：“至2011年10月底前，在推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)銷一體化，加工布局優(yōu)化、全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，以及規(guī)范市場競爭、完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系等方面取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。乳制品生產(chǎn)企業(yè)完成良好生產(chǎn)規(guī)范改造，基地自產(chǎn)生鮮乳與加工能力的比例達(dá)到70%以上；乳制品加工行業(yè)的集中度進(jìn)一步提高。奶業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測監(jiān)管體系、質(zhì)量管理體系基本建立，乳制品質(zhì)量安全水平顯著提升，奶業(yè)的整體素質(zhì)和效益達(dá)到新水平，現(xiàn)代奶業(yè)基礎(chǔ)格局初步形成?！?/p>

針對當(dāng)前乳制品生產(chǎn)企業(yè)和奶農(nóng)面臨的困難，《綱要》提出了具體扶持政策。其中：“對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的金融和財(cái)政支持政策。對誠信守法經(jīng)營的乳制品生產(chǎn)企業(yè)符合信貸條件的貸款要求，金融機(jī)構(gòu)要給予足額貸款支持；中央財(cái)政對企業(yè)生鮮乳收購貸款，按照半年期銀行貸款基準(zhǔn)利率的一半，給予三個(gè)月貼息，地方財(cái)政也可給予貼息支持。拓寬奶業(yè)直接融資

渠道，對符合條件的企業(yè)發(fā)行債券和通過股票市場融資給予積極支持?！?/p>

②2010年9月國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》文件，《通知》中提到：“ 嚴(yán)把生產(chǎn)經(jīng)營許可關(guān)，嚴(yán)格乳制品行業(yè)管理，嚴(yán)格乳制品生產(chǎn)許可管理，強(qiáng)化乳制品流通許可管理，嚴(yán)格三聚氰胺生產(chǎn)流通管理。強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測和監(jiān)測評估，加強(qiáng)對生鮮乳、原料乳粉和奶畜飼料的檢驗(yàn)，加強(qiáng)乳制品出廠和流通環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)，切實(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估。完善乳品追溯制度，建立健全驗(yàn)證驗(yàn)票查詢系統(tǒng)。完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立電子信息追溯系統(tǒng)。強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管，加大危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系審核力度，嚴(yán)格落實(shí)駐廠監(jiān)督制度等?！?/p>

從國家出臺的以上政策分析，未來奶粉行業(yè)準(zhǔn)入門檻將進(jìn)一步增高。行業(yè)內(nèi)的監(jiān)管將更為嚴(yán)格，一些生產(chǎn)設(shè)施落后，生產(chǎn)質(zhì)量管理不嚴(yán)格的乳制品企業(yè)，面臨被淘汰的局面。同時(shí)也預(yù)示著，未來幾年內(nèi)國內(nèi)現(xiàn)行的乳品企業(yè)為通過監(jiān)管要求，一方面會加大資產(chǎn)投資，一方面會提高產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)和流通的管理，未來乳制品的生產(chǎn)成本會進(jìn)一步加大，但在面對乳制品行業(yè)通行的市場價(jià)格戰(zhàn)中，市場售價(jià)未必能大幅提高，因此未來乳制品生產(chǎn)企業(yè)將向大型企業(yè)方向發(fā)展，中小乳制品生產(chǎn)企業(yè)市場生存的難度會進(jìn)一步加大。

4、上游行業(yè)分析

①供應(yīng)方面

奶粉的主要生產(chǎn)原料是鮮奶，鮮奶的主要產(chǎn)區(qū)為內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、河北等北方地區(qū)。從目前鮮奶的生產(chǎn)情況分析，鮮奶生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)以下特點(diǎn)。資本介入形成的生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，由于鮮奶主要用于液態(tài)奶的生產(chǎn)，國內(nèi)大型乳品生產(chǎn)企業(yè)，逐步走向向后一體化的道路，紛紛收購、自建奶源基地，以保證奶源的品質(zhì)和供應(yīng)。奶源由飼養(yǎng)與乳品加工、銷售相分離，正逐步變?yōu)楫a(chǎn)、供、銷一體集約化乳品生產(chǎn)，大型乳品集團(tuán)競爭優(yōu)勢日益明顯。同時(shí)為保證品質(zhì)和擴(kuò)大產(chǎn)能，奶源產(chǎn)地由原來的接近加工地向飼養(yǎng)條件優(yōu)良的牧業(yè)地區(qū)轉(zhuǎn)移。同時(shí)奶源生產(chǎn)由原來的牧業(yè)副產(chǎn)品向鮮奶專業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。2009年我國鮮奶的年產(chǎn)量約為3600萬噸,較比2003年產(chǎn)量提高了56%，說明國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展的巨大市場需求拉動了奶業(yè)的發(fā)展。

②價(jià)格方面

原料奶作為乳制品的主要原料占據(jù)其60％的生產(chǎn)成本。受奶源短缺和乳品加工能力迅速增加的影響，原料奶市場由買方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場，收購價(jià)出現(xiàn)了最高水平的漲幅，據(jù)悉，去年以來，全球谷物、飼料等商品價(jià)格上漲，導(dǎo)致奶牛飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成本升高，致使原奶價(jià)格暴漲。原奶的出廠價(jià)格從去年12月到現(xiàn)在漲了3次，今年年初原奶收購價(jià)還是每公斤2.4元，現(xiàn)在每公斤原奶卻要7.2元才能收購進(jìn)來。另外，受三聚氰胺事件的影響，牛奶行業(yè)一度走入低迷狀態(tài)，許多奶農(nóng)倒掉了存儲原奶，甚至放棄了奶牛養(yǎng)殖，導(dǎo)致奶源緊張，原奶供不應(yīng)求。國產(chǎn)奶粉基本價(jià)格回暖，得益于國內(nèi)各大鮮奶主產(chǎn)區(qū)收奶價(jià)格的回升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國整體鮮奶收購價(jià)已經(jīng)從三聚氰胺爆發(fā)后的1.3~1.4元/公斤歷史低點(diǎn)回漲至當(dāng)前的3.15~3.2元/公斤。其中，甘肅、河北、內(nèi)蒙古等北方主產(chǎn)區(qū)的鮮奶收購價(jià)為3.4~3.8元/公斤，廣東、廣西等南方主產(chǎn)區(qū)的鮮奶收購價(jià)更高，達(dá)到4.2~4.6元/公斤。

5、下游市場價(jià)格波動對奶粉生產(chǎn)企業(yè)的影響

從目前原料市場分析，在中國奶粉進(jìn)口快速增長的大背景下，2010年8月市場脫脂奶粉平均價(jià)格下降8.6%，達(dá)到 19145.9元/噸，全脂奶粉的平均價(jià)格下降7.7%，達(dá)到19334.6 /噸。未來一段時(shí)間，國際乳制品價(jià)格預(yù)計(jì)仍將下降。而國內(nèi)內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）原奶價(jià)格為2.8元/公斤。據(jù)此測算，不算加工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，國產(chǎn)1噸奶粉僅原料奶成本就在 22000元/噸左右，形成國內(nèi)奶粉價(jià)格倒掛現(xiàn)象。而國際市場價(jià)格的下降將擴(kuò)大中國企業(yè)對進(jìn)口奶粉的選擇。近年在國外品牌奶粉的沖擊下，國產(chǎn)奶粉主要盤踞二三線城市，2010年，隨著原奶價(jià)格持續(xù)上漲，國產(chǎn)奶粉企業(yè)的經(jīng)營壓力增大，企業(yè)利潤普遍下降，部分企業(yè)甚至出現(xiàn)虧損，特別是東北、西北等地區(qū)的中小奶粉生產(chǎn)企業(yè)，虧損嚴(yán)重。2010年下半年，隨著奶源成本繼續(xù)上升，奶粉進(jìn)口量的持續(xù)增加，進(jìn)口奶粉企業(yè)效益將繼續(xù)向好，國產(chǎn)奶粉企業(yè)效益繼續(xù)向背，兩極分化嚴(yán)重。奶粉生產(chǎn)企業(yè)面臨重新整合的風(fēng)險(xiǎn)。

牛初乳行業(yè)分析

1、牛初乳產(chǎn)品及特點(diǎn)

牛初乳是奶牛分娩后72小時(shí)內(nèi)分泌的乳汁，因含有天然免疫因子等活性物質(zhì)，因此具有一定免疫調(diào)節(jié)功能。牛初乳產(chǎn)品對原料采集、生產(chǎn)工藝、包裝等都有非常嚴(yán)格的要求，產(chǎn)量是極不穩(wěn)定的，屬稀缺資源。國內(nèi)近年只有黑龍江省和新疆有小規(guī)模生產(chǎn)，技術(shù)水平不能達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)的牛初乳制品大部分是依靠進(jìn)口來實(shí)現(xiàn)，市場價(jià)格較高。

2、牛初乳產(chǎn)品市場

國內(nèi)市場牛初乳產(chǎn)品主要分為純初乳產(chǎn)品、添加牛初乳的奶粉產(chǎn)品兩大部分。同奶粉市場一樣，牛初乳產(chǎn)品市場為國外品牌占領(lǐng)，生命陽光占有國內(nèi)50%的半市場，其次為亨氏、培芝等品牌。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)牛初乳只有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)規(guī)范僅對生鮮牛初乳、牛初乳粉等初乳原料進(jìn)行了規(guī)范，并沒有制定成熟牛初乳制品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。因此牛初乳奶粉生產(chǎn)，還是依據(jù)國內(nèi)奶粉的國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。雖然市場牛初乳產(chǎn)品市場價(jià)格較高，但公眾的信任度并不高。

愛仕達(dá)