第一篇：泗泊河小學學生營養(yǎng)改善計劃評估報告

泗泊河小學學生營養(yǎng)改善計劃

績效評價報告

為認真貫徹落實“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據羅田縣教育局、羅田縣財政局文件（羅教［2012］37號）的相關要求，現將我校學生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查情況匯報如下：

一、基本情況

泗泊河小學是片區(qū)中心小學，下轄3個教學點，從2012年3月起，根據教育局的安排，全面啟動了學生營養(yǎng)改善計劃。3年來，享受營養(yǎng)計劃的共計學生 844人，分別為2012年300人，2013年276人，2014年268人，每生每天3元的標準，共計資金368196元。

目前，學校和三所教學點均采取企業(yè)供餐(“牛奶+N”)模式,2014年春季由學校食堂提供完整的營養(yǎng)午餐，后因學校食堂設備落后，人員配備不夠的情況下，采取企業(yè)供餐。

二、營養(yǎng)餐執(zhí)行情況

（一）資金使用以及管理情況

自2012年春營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校享受國家營養(yǎng)餐資金補助的學生共計 844人，國庫總投入資金368196元，3年來營養(yǎng)餐計劃資金?？顚Ｓ?，足額用于學生的營養(yǎng)改善上，專款資金使用建立嚴格的財務制度，有兼職財會人員，營養(yǎng)資金財務獨立核算。由于學校實行企業(yè)供餐，采取“牛奶+n”的配餐模式，一直以來，資金流轉以“國庫直撥--核算點賬戶---學校賬戶---政府定點采購賬戶”的形式，無節(jié)流?？钯Y金和變相將資金發(fā)給學生及家長現象。

（二）、組織實施情況

1、加強領導，建立工作機制。

為把學生營養(yǎng)改善計劃落到實處，把這項事業(yè)做好。使農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。學校成立了以校長夏啟宏為組長的領導小組，以家長委員會為組長的監(jiān)督小組，以后勤負責人何學平為組長的工作小組。把實施學生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內容，實行校長負責制，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任。以切實做好學生營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保按時、按質、足額、準確發(fā)放，人數統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。

2、大力宣傳、使黨的惠民政策家喻戶曉、深入民心。

學校通過召開教職工大會，家長會，致家長的一封信，學生會，營養(yǎng)健康，黑板報，宣傳標語等途徑。廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策、做法等，爭取教師、學生、家長及社會的大力支持；充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

3、建立機制、落實責任。

為使我校的營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，建立長效工作機制。自實施營養(yǎng)餐以來，學校先后制訂了《泗泊河小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學生營養(yǎng)食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發(fā)放等相關環(huán)節(jié)的管理制度。每學期初依據在校學生數申報營養(yǎng)改善計劃享受名單，實行實名制管理，對中途有轉進轉出的學生，據實增減，并且實名制公示，永久保留，明確管理對象，細化管理信息，嚴格管理規(guī)程，堅決杜絕虛報冒領營養(yǎng)餐的行為和現象。供餐方式及具體供餐人數校長親自把關。

4、精心組織、嚴格管理、確保安全。

一是規(guī)范操作流程。建立健全各項規(guī)章制度，保證食品原材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環(huán)節(jié)都有章可循，實現規(guī)范化操作，避免食品安全事故的發(fā)生。二是建立工作預案。

三是嚴格質量檢驗，確保學生吃得安全。對容易變質的食品，如雞蛋、牛奶實行現場簽收制度，確保雞蛋、牛奶的數量、質量和安全，并做好登記。

四是建立監(jiān)督機制。每次購買食品、物品由學校指定的采購人員和值日教師共同采買，由監(jiān)督人員和管理人員進行復核簽字，然后進行入庫出庫登記，為了讓學生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出營養(yǎng)。學校嚴格執(zhí)行食品安全相關法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行《索證制度》，并對存放食品的庫房嚴格實施“三防”處理。

五是加強健康教育。學校充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識,培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。在地方課程中安排營養(yǎng)膳食等相關內容,對學生進行營養(yǎng)健康教育,使其掌握營養(yǎng)知識,引導學生養(yǎng)成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監(jiān)測。在實施過程中，逐步建立學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度，及時掌握學生的膳食搭配是否合理，是否滿足營養(yǎng)需求，學生營養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，及時發(fā)現問題，及時予以整改。

(三）存在的問題和建議

1、場地、設備設施不能滿足需要。學校于2007年建設學生餐廳，后期附建食堂操作間420平米，陸續(xù)添置部分供餐設備，如學生餐桌、節(jié)能灶等，部分廚房設備應使用時間較長，均已損壞，同時缺乏食物的保鮮儲藏、炊具消毒設備等等衛(wèi)生達不到標準，存在著安全隱患。

2、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

3、食堂工作人員不穩(wěn)定，專業(yè)性差。

在學校當地不好物色恰當的食堂工作人員，由于待遇不高，就餐學生較多，工作量還不小，外地的人也不愿意去，所以食堂工作人員很不穩(wěn)定，通常是教師家屬獲就近找廚工，他們對于食品的規(guī)范加工程序很不習慣，缺乏專業(yè)素養(yǎng)，這對于食品加工質量和安全都是個問題。

（四）、下步工作打算

1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

2、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品加工技能培訓和安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。

三、績效情況

（一）總體結論 營養(yǎng)改善計劃實施三年以來給山區(qū)兒童的營養(yǎng)不良現象有了很大的改善，學生的臉色紅潤有水色多了，毫無血色的兒童悄然消逝了，個頭矮小瘦弱的學生減少許多，吃好了，學生個頭長高了，健康了。就拿我們對現在五年級學生的身體調查 的情況做一個對比分析:沒有施行營養(yǎng)計劃時身高、體重的達標率只有40.5％，三年后，身高、體重達標占95.5％.以六年級學生何鑫為例，三年前臉上有白色斑塊，身材矮小，三年后他已是一個健康活潑的好學生。據不完全調查顯示，85％的學生、家長對學校營養(yǎng)改善計劃的落實滿意；93.8％的表示贊同。

綜上所述,學校自實施學生營養(yǎng)餐改善計劃以來，學生的身體素質得到了大幅的提升，學校的整體服務水平得到了一定程度的提高，在今后的營養(yǎng)餐改善實施工作中，我校將繼續(xù)做好這項民心工程，多多聽取群眾意見，爭取將營養(yǎng)改善的落到真正的惠民工程上。

第二篇：泗泊河小學綠化方案

泗泊河小學綠化方案

為改善學校環(huán)境，提升學校形象，根據我校校園實際情況，制定泗泊河小學學校園綠化工作方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展理念為指導，進一步綠化、美化校園，建設綠色校園，為師生創(chuàng)建優(yōu)美的工作學習環(huán)境，營造出濃厚的校園寧靜氣氛，合理分配校園綠化美化分布，環(huán)境育人，關心師生身心健康，促進人與自然的和諧發(fā)展。

二、目標

全力將可綠化面積進行綠化，將精力放到新開辟出的新可綠化地帶（后院）。新增綠化帶要和原有的綠化格調一致，注重基礎工作就是長期工作，抓基礎要思長遠，注重品種搭配，合理栽種，增加垂直綠化面積，建立完整的綠化體系。將學?？衫玫囊磺袟l件都挖掘出來，逐步發(fā)展、實施，完成規(guī)劃任務與內容。

三、工作重點

1、從我校的實際出發(fā)，結合上級的要求進行工作。

2、緊緊以建設標準為依據工作，將綠化工作的規(guī)劃任務得以完善。

四、規(guī)劃設計原則

發(fā)揮校園面積小的特點，分塊布局綠化，加強領導，高度重視，體現分布均衡，突出重點，盡可能的增加綠地面積，加大覆蓋率，沒有死角。

教學樓后面的后院要綠化?？煞N植矮棵草花、樹、栽培草坪、月季、美人蕉、大葉小葉黃楊等。

五、我校綠化工作的要點

我校校園面積相對小，可綠化面積不大。校園可綠化的地點是教學樓后面。所以在今年，要繼續(xù)發(fā)揮校園占地面積小的特點進行合理的規(guī)劃與實施，將小塊的未綠化地帶綠化。

六、管理養(yǎng)護

適時種植是保證植物成活的關鍵，后期管理是保證植物生長好的關鍵，二個環(huán)節(jié)都不可忽視。特別是中期管理更是保證綠化效果的過程，修剪、澆水、防治病蟲害等，都是非常重要的工作。要落實到人，及時檢查，及時調整工作重點，這樣才能保證植物長得好。

工作過程中，要動員全體教師、學生積極參與的次數，增強學生愛護花草樹木的責任心。今年綠化雖有一定的困難，但工作還是要做的。要年年搞，年年出新。我校要在前一階段的基礎上，在今年繼續(xù)將綠化工作做得有聲有色。

第三篇：泗泊河小學發(fā)展規(guī)劃方案

泗泊河小學辦學條件

規(guī)劃方案

一、學?；厩闆r概述

泗泊河小學是一所幾次移址的學校，創(chuàng)建于1938年，轄九個自然村，服務人口11028人，現有8個教學班，在校生345名學生。教職工共30名，其中專任教師26名，具備大專以上學歷20名，具備小學高級資格教師18名。教師隊伍中共有市級骨干教師1人，縣級骨干教師3人，大崎名師2人，大崎師德標兵2人。

學校占地面積8000平方米，在上級大力扶持下，學校辦學條件有了較大改善，近兩年新建了一棟學生宿舍和學生餐廳，良好的校風和較高的質量更是贏得了社會的贊揚。

二、學校辦學發(fā)展優(yōu)勢近年來，學校以辦人民滿意的教育為宗旨，堅定不移地推進教育改革，與時俱進地發(fā)展教育事業(yè)。

1、有一支團結、民主、奮進、務實的領導班子。班子成員敬業(yè)勤政，結構合理，開拓進取，具有較強的決策水平和協(xié)調能力，富有強烈的事業(yè)心、責任感和創(chuàng)新精神，在學校各項管理及創(chuàng)建工作中，帶領教師團隊踏實工作、奮力拼搏，開創(chuàng)性地做好各項工作，高標準地完成上級布置的各項目標任務。

2、具有一支業(yè)務精良、奮發(fā)有為的教師隊伍。在各項

教學活動及創(chuàng)優(yōu)評比工作中，突顯出較強的實力。幾年來，學校一貫重視校本培訓工作，在各項管理制度的修訂和校園文化建設中，努力為教師的專業(yè)成長營造積極向上的發(fā)展環(huán)境，為教師展示自己的才華構筑平臺，著力培養(yǎng)一批基本功扎實，有發(fā)展?jié)摿Φ墓歉山處煟瑫r，大力扶持青年教師，完善合理的用人機制與激勵功能做到用其所長，人盡其才。

3、德育活動形成規(guī)范化。為全面貫徹《小學生守則》

和《小學生日常行為規(guī)范》，培養(yǎng)學生良好的行為習慣。學校開展了以愛國主義為核心的弘揚民族精神教育，以改革創(chuàng)新為核心的時代精神教育以及“熱愛生命、珍惜生命、尊重生命、感激生命”為主題的教育活動，不斷豐富活動內涵，提高學生的心理健康意識和道德水準。學校始終堅持德育為先，育人為重，在全體教師中牢固確立了大德育觀念，全校形成了“人人是教育之人，時時是教育之時，處處是教育之處”的良好氛圍，達到了規(guī)范教育的全方位，常規(guī)管理的全天候。通過“好品行，我養(yǎng)成”、“講禮儀，我第一”“講衛(wèi)生，我很棒”、“獨立上學，我能行！”四個板塊的活動，促使學生自覺養(yǎng)成“衛(wèi)生、安全、交通、學習、創(chuàng)新”五項自覺的行動。

4、教育科研促教師專業(yè)不斷發(fā)展。向科研要質量，已成為我校教師和領導的共識，開展教科研活動已成為我校教

師提高教育教學水平的重要途徑。近年來，學校帶領全體教職工在創(chuàng)建學習型組織、教與學方式變革、新形勢下德育工作新途徑、學校文化建設等方面，進行了有益的探索。

為保證教科研工作的有序、有效開展，學校建立了相應的規(guī)章制度，用制度規(guī)范教科研工作的常規(guī)化。通過教科研活動的開展及成果的推廣應用，促進了教師教學理念的更新、教學行為的轉變、教學質量的提升。

5、規(guī)范辦學促學校聲譽逐年提升。學校注重規(guī)范辦學行為，扎實推行素質教育，堅持走內涵發(fā)展的道路，綜合辦學水平逐年提高，主要表現在以下幾方面：一是德育工作和師德建設的成績突出，被評為市德育示范學校；二是教育教學成績顯著，多次縣級抽測、學生競賽、期末統(tǒng)考名列鄉(xiāng)級第一，連續(xù)兩年評為教育教學工作先進單位；三是校園環(huán)境以美育人，被譽為和諧生態(tài)學校；四是良好的辦學業(yè)績，贏得了社會的認可，鄉(xiāng)村及周邊的家長對我校的教育教學服務、辦學管理水平給予了充分的肯定和信任。

三、學校發(fā)展目標

學校辦學條件雖然有所改善，但隨著學校事業(yè)的不斷發(fā)展，學?，F有房舍和設施設備已不能滿足學校進一步發(fā)展的需要。

1、建筑用地。根據泗泊河小學服務范圍發(fā)展的需要，學校規(guī)模將達到540人以上，12個教學班級。到時學校的建

設用地要達到21292平方米，建筑面積達到7752平方米。分別為：（1）教學用房使用面積1817平方米。包括普通教室13間，面積702平方米；音樂教室1間，面積80平方米；音樂準備室1間，面積25平方米；美術教室1間，面積80平方米；美術準備教室1間，面積25平方米；科學教室1間，面積80平方米；科學準備教室1間，面積39平方米；計算機教室1間，面積80平方米；計算機準備室1間，面積25平方米；多功能教室（兼多媒體教室）1間，面積107平方米；多功能準備室（電教器材）1間，面積25平方米；遠程教育教室1間，面積29平方米；圖書室1間，面積121平方米；科技活動室1間，面積25平方米；體育活動室1間，300平方米；體育器材室1間，39平方米；心里查詢室1間，25平方米。（2）辦公用房使用203平方米。包括行政辦公室，使用面積30平方米；教室辦公室，使用面積96平方米；衛(wèi)生保健室1間，面積20平方米；總務倉庫1間，22平方米；少先隊部室1間，15平方米；傳達值班室1間，20平方米。（3）生活用房使用面積2631平方米。

2、體育用地。根據學校教學所需，建造7031平方米

田徑場一個（250米環(huán)形跑道和100米直跑道），籃球場兩個，面積1216平方米，排球場1個，面積286平方米，室外乒乓球臺6個，用地總面積為8533平方米。

3、綠化用地。根據學校實際情況，建造3780平方米

花園（花壇或綠化帶）。

4、學校裝備條件標準

(1)語文教學設備

拼音字母表6張，漢語拼音常用音節(jié)表6張，漢語拼

音卡片6張，漢語拼音標準發(fā)音示教儀1臺，漢語拼音線規(guī)（4線）3個，漢字筆畫名稱表6張，漢字筆順規(guī)格表6張，漢字常用偏旁名稱表6張，小學語文教學掛圖6張，小學語文多媒體教學軟件及光盤1套，小學語文教學視聽資料1套。

（2）小學英語教學設備

英語字母表3張，字母卡片2套，音標卡片1套，英

語教學卡片2套，英語磁性教具1套，國際音標標準發(fā)音示教儀1臺，世界政區(qū)地圖1張，小學英語教學掛圖1套，小學英語多媒體教學軟件1套，小學英語教學視聽資料1套。

（3）小學品德與生活教學設備

植物種子標本1套，植物葉子標本1套，昆蟲標本1

盒，蛙發(fā)育順序標本1盒，眼球構造模型1件，兒童牙列模型1件，昆蟲觀察盒9盒，月相變化預示器1件，毛細現象演示器1件，放大鏡1個，剪刀1個，平面鏡1個，品德與生活教學掛圖1套，品德與生活多媒體教學軟件1套，品德與生活教學視聽資料1套。

（4）小學品德與社會教學設備

中國政區(qū)地圖1張，中國地形地圖1張，中國交通圖1

張，羅田縣政區(qū)地圖1張，羅田縣地形地圖1張，羅田縣交通圖1張，世界政區(qū)圖1張，世界地形地圖1張，中國地形模型1件，平面政區(qū)地球儀2個，司南模型1個，平面地形地球儀2個，地動儀模型1件，指南針1個，中國歷史年代表1張，品德與社會教學掛圖1套，品德與社會多媒體教學軟件1套，品德與社會教學視聽資料1套。

（5）音樂教學設備

鋼琴（88鍵）13架，口琴8只，打擊樂器13套，節(jié)

拍器5只，豎笛560只，手風琴1臺，電子琴（61鍵）1臺，架子鼓1套，六面體凳46個，小學音樂多媒體教學軟件1套，音樂家掛圖6套，樂器掛圖6套，識譜知識掛圖6套，音響系統(tǒng)13套。

（6）小學美術教學設備

羅田縣大崎鄉(xiāng)泗泊河小學

2011--4--11

第四篇：小學學生營養(yǎng)改善計劃

小學學生營養(yǎng)改善計劃 工作匯報

為促進教育公平和義務教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農村小學生健康水平，國家決定從2012年春季學期啟動農村小學營養(yǎng)改善計劃工作。我校學生營養(yǎng)早餐工程于2012年3月1日開展的；午餐工程于2012年5月28日開展的。自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。認真結合上級精神，認真工作，細心組織，努力做好各項工作?，F就基本作法簡要匯報如下：

一、基本情況

我?，F有教職工10人，在崗10人。在校學生總數為2012年3月---7月190人，2012年9月---2013年1月180人，2013年3月179人。

二、深入學習文件精神

深入學習文件精神，認真部署落實，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養(yǎng)狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組，制定了 “營養(yǎng)改善計劃”組織機構及職責、營養(yǎng)改善計劃實施方案、突發(fā)疾病應急預案等制度措施。明確責任人，落實工作職責及制度。各種表冊收繳歸檔，并不營養(yǎng)醫(yī)師王興國飲食營養(yǎng)科普講座

營養(yǎng)食療

食補

健康飲食

減肥保健,斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量導致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

三、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。我們利用校園板報等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

四、健全制度 健全制度，落實職責，加強監(jiān)督學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營 養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

五、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學校做到“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。

2、做到了教室內保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

六、建立檔案

建立檔案，實時監(jiān)測，學校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每學期學生人數分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。

七、用餐管理細心到位，做到萬無一失

1、班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現要嚴肅處理。

2、學生食用中，發(fā)現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回，并立即追究相關責任人的責任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

八、工作人員嚴格要求，按章操作

食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習慣。不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的飯。

九、存在的困難

學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。

“營養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發(fā)展觀為指導，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。

第五篇：小學學生營養(yǎng)改善計劃

為認真貫徹落實國家、省、市、區(qū)有關農村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養(yǎng)改善計劃”工作，進一步改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生身體素質和健康水平，特制定本方案。

一、指導思想

堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真組織實施農村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發(fā)展。

二、目標任務

實施農村學生“營養(yǎng)改善計劃”，進一步建立和完善學生營養(yǎng)保障機制，切實改善學生營養(yǎng)狀況，促進學生健康成長。

三、基本原則

按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。

四、實施內容

（一）、實施范圍及標準

我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于XX年5月9日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學生，全校共52人。其中一年級10人，二年級15人，三年級17人，四年級10人。補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放，供學生食用。

（二）、供餐形式及內容

我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。

（三）、供餐模式及時間

我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后，由學校負責管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學校，委托學校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負責領取發(fā)放食用。我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于XX年5月9日開始實施，學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。

五、主要工作及相關要求

（一）、“營養(yǎng)改善計劃”操作流程

1、營養(yǎng)餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。

2、營養(yǎng)餐的存儲。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環(huán)境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領取分發(fā)登記表》。

3、營養(yǎng)餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校要提供消毒設施設備，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經消毒的工具不得使用。

4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養(yǎng)餐食品，并負責發(fā)放。領取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產日期和保質期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。

5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理。

（二）、學校配餐室的衛(wèi)生要求

1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求

（1）上崗培訓：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等）上崗前必須經過培訓。

培訓內容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質量的鑒別方法等。上崗后還要保持經常的衛(wèi)生知識學習和教育。

（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。

配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。

（3）健康檢查：配餐室專管員應當做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。

2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求

（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。

（2）、配餐室要設置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關設備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。

（3）、垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。

（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。

3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求

（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。

（2）、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。

（3）、加工食品要嚴格做到生熟分開，加工用的容器和用具應標明生熟標記；成品（食物）存放實行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。

（4）、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間（超過2小時），應當在低于10℃的條件下存放。

4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求

（1）、所有配餐室用具實行“四過關”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應使用流動水。

（2）、所有配餐室用具在使用前要進行消毒。

（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。

（4）、配餐室要保持清潔通風。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；

（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。

六、保障措施

（一）、學生“營養(yǎng)改善計劃”組織機構及人員職責

為確保我校“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施，特成立學生“營養(yǎng)改善計劃”工作領導小組。具體人員組成情況如下：

1、工作領導小組

組 長：許校長

副組長：張總務主任 徐教導主任

成 員：王老師（營養(yǎng)餐專管員）老師（一年級班主任）蔣老師（二年級班主任）崔老師（三年級班主任）王老師（四年級班主任）林老師（學校食堂廚師）

領導小組下設辦公室在我?？倓仗帲蓮堁訚赏救无k公室主任，負責學校“營養(yǎng)改善計劃”具體組織實施及資料收集整理工作。

2、管理及工作人員職責

校長（許老師）：是學?！盃I養(yǎng)改善計劃”第一責任人，對學校“營養(yǎng)改善計劃”實施負總責。定期組織召開會議，安排“營養(yǎng)改善計劃”實施工作。

總務主任（張老師）：是學?！盃I養(yǎng)改善計劃”工程分管領導，對學?！盃I養(yǎng)改善計劃”實施過程具體負責。負責指導學校制定“營養(yǎng)改善計劃”工程實施方案及各項管理制度。與各直接責任人簽訂安全管理責任書，組織監(jiān)督檢查，及時協(xié)調解決問題。做好資料收集整理。籌備建設相關硬件設施，使其能不斷滿足衛(wèi)生、安全要求。及時向校長匯報學?！盃I養(yǎng)改善計劃”工程實施的具體情況。

教導主任（徐老師）：是學?！盃I養(yǎng)改善計劃”學籍管理員，對學?！盃I養(yǎng)改善計劃”實施的學生實名制管理及宣傳教育工作直接負責。落實學?！盃I養(yǎng)改善計劃”學生實名制管理工作。重點做好營養(yǎng)餐工作宣傳及食品安全教育工作，對營養(yǎng)餐相關人員進行食品衛(wèi)生、安全生產、提高服務質量、規(guī)范操作、改善服務態(tài)度等教育，并定期組織人員討論、研究如何改進學生“營養(yǎng)改善計劃”工作。及時向校長匯報學?！盃I養(yǎng)改善計劃”工程實施的具體情況。

營養(yǎng)餐專管員（王老師）：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃”直接責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃”實施的整個過程直接負責。及時認真做好配送食品的驗收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)、食品留樣、陪餐及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經常檢查“營養(yǎng)改善計劃”實施情況，每天對配餐室的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。對從業(yè)人員按要求進行相關知識培訓，若發(fā)現實施過程或從業(yè)人員操作中的問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發(fā)生。

班主任（殷老師，蔣老師，崔老師，王老師）：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃”直接責任人，對“營養(yǎng)改善計劃”實施的領取發(fā)放食用過程直接負責。負責每日領發(fā)、餐前晨檢、監(jiān)督食用和餐后處理等事務，認真做好相關記錄并按時上報辦公室歸檔，及時向學校“營養(yǎng)改善計劃”專管員報告班級情況。

學校食堂廚師（林老師）：是本校“營養(yǎng)改善計劃”直接責任人，對“營養(yǎng)改善計劃”實施的加工過程直接負責。要定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程序進行食品加工（加熱），認真接受營養(yǎng)餐專管員的指導培訓，虛心聽取指正意見并及時改正。每天定期整理、打掃配餐室衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。嚴格履行安全責任合同。

值周領導：是本校本周“營養(yǎng)改善計劃”直接責任人，對本校本周“營養(yǎng)改善計劃”實施的陪餐制度落實過程直接負責。要負責在學生就餐之前陪餐，確認營養(yǎng)餐的安全性并告知營養(yǎng)餐專管員，做好陪餐記錄，切實落實好營養(yǎng)餐陪餐制度。

（二）、學生“營養(yǎng)改善計劃”膳食委員會

根據《甘肅省教育廳關于在農村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”實施學校建立膳食委員會的通知》，我校成立了由學生、家長、村民、教師代表組成的膳食委員會，以充分發(fā)揮膳食委員會在確定供餐模式、配餐食譜、日常管理等方面的作用。

主 任：許德海（黨支部書記）

成 員：王天軍（村民代表）

李萬軍（家長代表）

張 凱（學生代表）

（三）、強化食品安全監(jiān)管

1、要落實好學校負責人陪餐制。在營養(yǎng)餐食品向學生發(fā)放前，學校值班領導要先吃先嘗，以便發(fā)現問題提前處理。值班領導要輪流陪餐，做好陪餐記錄。

2、要落實好食品留樣制。提供給學生的營養(yǎng)餐每批次食品必須留樣，并做好留樣記錄。

3、要層層落實食品安全責任制。學校校長要與分管領導、學籍管理員、營養(yǎng)餐專管員、班主任、學校食堂廚師簽訂安全責任書，建立健全崗位責任制和責任追究制，落實責任主體，完善學生營養(yǎng)餐長效監(jiān)管工作機制。

4、要進一步建立完善食品安全規(guī)章制度。學校要建立食品驗收入庫、食品儲存加工、食品留樣、管理人員培訓、師生食品安全培訓、食物中毒應急機制、信息報送等制度；建立好食品安全臺帳；定期進行食品安全檢查；各班要做好學生體質健康日常檢查工作。

（四）、責任追究

因學校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關責任人員承擔相應管理責任或法律責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

（五）、安全防范和應急措施

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領導及時報告有關情況。

七、設立監(jiān)督舉報電話

監(jiān)督舉報電話：