第一篇：扯樂學(xué)校春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治總結(jié)

扯樂學(xué)校春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全

專項(xiàng)整治總結(jié)

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校傳染病預(yù)防控制和學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理規(guī)定，根據(jù)《師宗縣教育局、師宗縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校春季傳染病防控和食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，現(xiàn)將我校春季預(yù)防傳染病和學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)校春季傳染病防控

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任

扯樂學(xué)校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責(zé)任人，高度重視學(xué)校傳染病防控工作，把做好學(xué)校傳染病防控工作作為保障學(xué)生身心健康、維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事來抓。

（二）健全疫情監(jiān)控與報(bào)告制度。

我校堅(jiān)持做好晨檢、午檢、晚檢、疫情報(bào)告制度及學(xué)生因病缺課直報(bào)工作，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療。學(xué)校任課教師和值日教師及時(shí)了解學(xué)生的出勤、健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病例，按規(guī)定及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、中心學(xué)校及鎮(zhèn)衛(wèi)生院報(bào)告。

（三）整治周邊環(huán)境，保障通風(fēng)換氣。

我校每天都對教室、圖書室、辦公室等教學(xué)場所和食堂、宿舍、廁所、操場等生活場所進(jìn)行了清理，經(jīng)常保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，落實(shí)值日教師負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)習(xí)和生活場所的通風(fēng)和保潔工作。

（四）積極組織各種宣傳教育活動(dòng)。

我校充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、板報(bào)、國旗下的講話、家長會(huì)、給家長一封信等形式，與村衛(wèi)生院集中開展了一次春季傳染病預(yù)防知識和食品衛(wèi)生的宣傳教育活動(dòng)，使學(xué)生了解傳染病防控知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣，鑒別食品衛(wèi)生常識，提高自我保護(hù)意識。向?qū)W生家長宣傳預(yù)防傳染病和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)知識和要求，并要求家長關(guān)注學(xué)生的身體健康狀況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體健康狀況有異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)帶學(xué)生到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

二、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作

為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食堂食品安全，促使學(xué)校食堂食品安全規(guī)范管理，確保師生飲食安全，我校深入學(xué)習(xí)有關(guān)食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)文件等，全面開展食堂食品安全自檢自查工作，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實(shí)。

（一）學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，總務(wù)主任為食堂食品安全管理人員，各班主任及值日教師為食堂食品責(zé)任人，村代表和家長、學(xué)生代表為食堂食品安全監(jiān)督人員，責(zé)任落實(shí)到崗位、個(gè)人。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食堂餐飲服務(wù)許可證不過期，不存在超范圍、超能力的經(jīng)營問題。

（三）學(xué)校食堂環(huán)境清潔，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及滋生條件的防護(hù)措施，有足夠的通風(fēng)，無排油煙設(shè)備。

（四）食堂從業(yè)人員有健康證明，建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，從業(yè)人員掌握基本消毒知識和基本方法，熟悉食品操作程序，并簽訂食堂食品安全操作責(zé)任書。

（五）嚴(yán)格堅(jiān)持索證索票制度，認(rèn)真核實(shí)食品原料，禁止使用來源不明的食品,采購和使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)把食品采購關(guān)，及時(shí)驗(yàn)收并進(jìn)行入庫、出庫臺(tái)賬登記，做到物物相符，賬賬相對。

（六）清洗消毒到位,學(xué)校食堂配備有效消毒藥劑,但未修建消毒池,餐飲消毒符合相關(guān)要求，每天由食堂管理人員檢查食品衛(wèi)生安全并有登記。

（七）學(xué)校制定了操作規(guī)范制度，認(rèn)真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼菜。

（八）學(xué)校從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學(xué)校建立嚴(yán)格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴(yán)格做到離地離墻，不過期。儲(chǔ)藏室由保管員專人保管，儲(chǔ)藏室經(jīng)常保持整潔、有序，食品儲(chǔ)存符合管理要求。

（九）學(xué)校食堂嚴(yán)格控制制作豆角、發(fā)芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴(yán)禁食堂采購、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

（十）每餐次食品都進(jìn)行了留樣，并進(jìn)行了留樣登記記錄，每種樣品不少于100克，每次留樣不少于48小時(shí)，有專用的留樣容器和留樣冰箱。

扯樂完小 2013年4月2日

第二篇：春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治總結(jié)

青中（2015）27號

青林鄉(xiāng)中心學(xué)校

春季傳染病防控和學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治總結(jié)

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校傳染病預(yù)防控制和學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理規(guī)定，根據(jù)西寧市教育局《關(guān)于切實(shí)做好春季學(xué)校床染病防控和食品衛(wèi)生工作的通知》，現(xiàn)將我校春季預(yù)防傳染病和學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)校春季傳染病防控

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任

學(xué)校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責(zé)任人，高度重視學(xué)校傳染病防控工作，把做好學(xué)校傳染病防控工作作為保障學(xué)生身心健康、維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事來抓。

（二）健全疫情監(jiān)控與報(bào)告制度。

我校堅(jiān)持做好晨檢、午檢、疫情報(bào)告制度及學(xué)生因病缺課直報(bào)工作，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療。學(xué)校任課教師和值日教師及時(shí)了解學(xué)生的出勤、健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病例，按規(guī)定及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、中心學(xué)校及鎮(zhèn)衛(wèi)生院報(bào)告。

（三）整治周邊環(huán)境，保障通風(fēng)換氣。

我校每天都對教室、圖書室、辦公室等教學(xué)場所和食堂、宿舍、廁所、操場等生活場所進(jìn)行了清理，經(jīng)常保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，落實(shí)值日教師負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)習(xí)和生活場所的通風(fēng)和保潔工作。

（四）積極組織各種宣傳教育活動(dòng)。

我校充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、板報(bào)、國旗下的講話、家長會(huì)、給家長一封信等形式，使學(xué)生了解傳染病防控知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣，鑒別食品衛(wèi)生常識，提高自我保護(hù)意識。向?qū)W生家長宣傳預(yù)防傳染病和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)知識和要求，并要求家長關(guān)注學(xué)生的身體健康狀況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體健康狀況有異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)帶學(xué)生到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

二、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作

為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食堂食品安全，促使學(xué)校食堂食品安全規(guī)范管理，確保師生飲食安全，我校深入學(xué)習(xí)有關(guān)食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)文件等，全面開展食堂食品安全自檢自查工作，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實(shí)。

（一）學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，總務(wù)主任為食堂食品安全管理人員，各班主任及值日教師為食堂食品責(zé)任人，村代表和家長、學(xué)生代表為食堂食品安全監(jiān)督人員，責(zé)任落實(shí)到崗位、個(gè)人。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食堂餐飲服務(wù)許可證不過期，不存在超范圍、超能力的經(jīng)營問題。

（三）學(xué)校食堂環(huán)境清潔，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及滋生條件的防護(hù)措施，有足夠的通風(fēng)、排油煙設(shè)備。

（四）食堂從業(yè)人員有健康證明，建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，從業(yè)人員掌握基本消毒知識和基本方法，熟悉食品操作程序，并簽訂食堂食品安全操作責(zé)任書。

（五）嚴(yán)格堅(jiān)持索證索票制度，認(rèn)真核實(shí)食品原料，禁止使用來源不明的食品,采購和使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)把食品采購關(guān)，及時(shí)驗(yàn)收并進(jìn)行入庫、出庫臺(tái)賬登記，做到物物相符，賬賬相對。

（六）清洗消毒到位,學(xué)校食堂配備有效消毒藥劑,但未修建消毒池,餐飲消毒符合相關(guān)要求，每天由食堂管理人員檢查食品衛(wèi)生安全并有登記。

（七）學(xué)校制定了操作規(guī)范制度，認(rèn)真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼菜。

（八）學(xué)校從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學(xué)校建立嚴(yán)格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴(yán)格做到離地離墻，不過期。儲(chǔ)藏室由保管員專人保管，儲(chǔ)藏室經(jīng)常保持整潔、有序，食品儲(chǔ)存符合管理要求。

（九）學(xué)校食堂嚴(yán)格控制制作豆角、發(fā)芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴(yán)禁食堂采購、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

（十）每餐次食品都進(jìn)行了留樣，并進(jìn)行了留樣登記記錄，每種樣品不少于100克，每次留樣不少于48小時(shí)，有專用的留樣容器和留樣冰箱。

青林鄉(xiāng)中心學(xué)校 2015年4月28日

第三篇：申集小學(xué)關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和傳染病防控專項(xiàng)整治工作總結(jié)

關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和傳染病防控

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和傳染病防控各項(xiàng)管理規(guī)定，根據(jù)民權(quán)縣教育局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和傳染病防控專項(xiàng)整治工作的通知》，現(xiàn)將我校食堂食品衛(wèi)生安全和傳染病防控專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作

為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食堂食品安全，促使學(xué)校食堂食品安全規(guī)范管理，確保師生飲食安全，我校深入學(xué)習(xí)有關(guān)食堂食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)文件等，全面開展食堂食品安全自檢自查工作，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實(shí)。

（一）學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，總務(wù)主任為食堂食品安全管理人員，各班主任及值日教師為食堂食品責(zé)任人，村代表和家長、學(xué)生代表為食堂食品安全監(jiān)督人員，責(zé)任落實(shí)到崗位、個(gè)人。

（二）監(jiān)督餐飲公司嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食堂餐飲服務(wù)許可證不過期，不存在超范圍、超能力的經(jīng)營問題。

（三）監(jiān)督餐飲公司工作人員保持好學(xué)校食堂環(huán)境清潔，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及滋生條件的防護(hù)措施，有足夠的通風(fēng)，排油煙設(shè)備。

（四）要求餐飲公司食堂從業(yè)人員有健康證明，建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，從業(yè)人員掌握基本消毒知識和基本方法，熟悉食品操作程序，并簽訂食堂食品安全操作責(zé)任書。

（五）督促餐飲公司嚴(yán)格堅(jiān)持索證索票制度，認(rèn)真核實(shí)食品原料，禁止使用來源不明的食品,采購和使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)把食品采購關(guān)，及時(shí)驗(yàn)收并進(jìn)行入庫、出庫臺(tái)賬登記，做到物物相符，賬賬相對。

（六）要求餐飲公司食堂從業(yè)人員對食堂用品清洗消毒到位,學(xué)校食堂配備有效消毒藥劑,餐飲消毒符合相關(guān)要求，每天食堂管理人員檢查食品衛(wèi)生安全并有登記。

（七）學(xué)校督促餐飲公司制定了操作規(guī)范制度，食堂從業(yè)人員在進(jìn)行食品加工時(shí)認(rèn)真檢查原料清洗情況，生熟分開，不存在交叉感染，不制作冷葷涼菜。

（八）學(xué)校要求餐飲公司食堂從不采購食品添加劑和使用食品添加劑，學(xué)校要求餐飲公司食堂建立嚴(yán)格的食品采購和管理制度，有專人采購、專柜存放、專人保管、專人使用、專人登記制度。庫存食品嚴(yán)格做到離地離墻，不過期。儲(chǔ)藏室由保管員專人保管，儲(chǔ)藏室經(jīng)常保持整潔、有序，食品儲(chǔ)存符合管理要求。

（九）學(xué)校要求餐飲公司食堂嚴(yán)格控制制作豆角、發(fā)芽馬鈴薯、野生菌、野生菜；嚴(yán)禁食堂采購、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

（十）要求餐飲公司食堂對每餐次食品都進(jìn)行了留樣，并進(jìn)行了留樣登記記錄，每種樣品不少于100克，每次留樣不少于48小時(shí)，有專用的留樣容器和留樣冰箱。

二、加強(qiáng)學(xué)校秋季傳染病防控

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任

學(xué)校成立以校長為組長，值日教師和班主任為主要責(zé)任人，高度重視學(xué)校傳染病防控工作，把做好學(xué)校傳染病防控工作作為保障學(xué)生身心健康、維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事來抓。

（二）健全疫情監(jiān)控與報(bào)告制度。

我校堅(jiān)持做好晨檢、午檢、疫情報(bào)告制度及學(xué)生因病缺課直報(bào)工作，做到傳染病早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療。學(xué)校任課教師和值日教師及時(shí)了解學(xué)生的出勤、健康情況，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或疑似病例，按規(guī)定及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、中心學(xué)校及鎮(zhèn)衛(wèi)生院報(bào)告。

（三）整治周邊環(huán)境，保障通風(fēng)換氣。

我校每天都對教室、圖書室、辦公室、廁所、操場等學(xué)習(xí)、生活、活動(dòng)場所進(jìn)行了消毒、清理，經(jīng)常保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，落實(shí)值日教師負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、活動(dòng)場所的通風(fēng)和保潔工作。

（四）積極組織各種宣傳教育活動(dòng)。

我校充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、板報(bào)、國旗下的講話、家長會(huì)、給家長一封信等形式，使學(xué)生了解傳染病防控知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣，鑒別食品衛(wèi)生常識，提高自我保護(hù)意識。向?qū)W生家長宣傳預(yù)防傳染病和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)知識和要求，并要求家長關(guān)注學(xué)生的身體健康狀況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體健康狀況有異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)帶學(xué)生到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

2016年10月17日

關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全和傳染病防控

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

民權(quán)縣程莊鎮(zhèn)申集小學(xué) 2016年10月17日

第四篇：學(xué)校春季傳染病防控

春季傳染病防控，應(yīng)知應(yīng)曉知識點(diǎn)

（一）諾如病毒感染性腹瀉

一、病毒簡介

諾如病毒感染性腹瀉是由諾如病毒引起的腹瀉，具有發(fā)病急、傳播速度快、涉及范圍廣等特點(diǎn)，是引起非細(xì)菌性腹瀉暴發(fā)的主要病因。

諾如病毒遺傳高度變異，在同一時(shí)期和同一社區(qū)內(nèi)可能存在遺傳特性不同的毒株流行。諾如病毒抗體沒有顯著的保護(hù)作用，尤其是沒有長期免疫保護(hù)作用，極易造成反復(fù)感染。

二、傳播途徑

諾如病毒感染性強(qiáng)，病毒很小，而且攝入不到100個(gè)病毒就能使人發(fā)病。以腸道傳播為主，可通過污染的水源、食物、物品、空氣等傳播，常在社區(qū)、學(xué)校、餐館、醫(yī)院、托兒所、孤老院及軍隊(duì)等處引起集體暴發(fā)。

感染者糞便和嘔吐物中可以發(fā)現(xiàn)諾如病毒?？梢酝ㄟ^幾種方式感染諾如病毒：

1.食用病毒污染的食物或飲用污染的飲料； 2.接觸病毒污染的物體或表面，然后手接觸到口； 3.直接接觸到感染者(如照顧病人)。

三、臨床表現(xiàn)

諾如病毒感染性腹瀉是一種急性腸道傳染病，由諾如病毒引發(fā)，具有發(fā)病急、傳播速度快、涉及范圍廣等特點(diǎn)，癥狀多表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉。

潛伏期多在24～48h，最短12h，最長72h。感染者發(fā)病突然，主要癥狀為惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹痛和腹瀉。兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹瀉為多，24h內(nèi)腹瀉4～8次，糞便為稀水便或水樣便，無黏液膿血。大便常規(guī)鏡檢WBC<15，未見RBC。原發(fā)感染患者的嘔吐癥狀明顯多于續(xù)發(fā)感染者，有些感染者僅表現(xiàn)出嘔吐癥狀。此外，也可見頭痛、寒顫和肌肉痛等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水癥狀。

四、預(yù)防措施

由于諾如病毒感染病是一種常見的腸道傳染病，容易在人群密集的場所發(fā)生局部聚集病例。因而我們應(yīng)共同做好預(yù)防工作：

1.注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要用肥皂或洗手液洗手，待揉搓持續(xù)10秒后沖洗干凈，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

2.提倡喝開水，不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，減少餐廳就餐，特別是無牌無證的街邊小店。

3.減少外出和參與大型活動(dòng)機(jī)會(huì)，杜絕傳染渠道。

4.一有情況，立刻就診，并報(bào)告學(xué)校、所在社區(qū)。

5.及時(shí)隔離：對病人、疑似病人和帶菌者要分別隔離治療。6.突發(fā)疫情報(bào)告：責(zé)任疫情報(bào)告人發(fā)現(xiàn)突發(fā)疫情后，城鎮(zhèn)于6h內(nèi)，農(nóng)村于12h內(nèi)以最快的通訊方式向發(fā)病地的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告。

（二）H7N9禽流感

一、疫情鏈接

據(jù)國家計(jì)生委2月15日通報(bào)，今年以來，全國共有16個(gè)省份報(bào)告人感染H7N9禽流感病例，其中1月份報(bào)告病例192例，死亡79例。19日，廣東H7N9感染者病例中發(fā)現(xiàn)病毒變異株。冬春季是禽流感的高發(fā)季節(jié)，學(xué)校人員密集，更應(yīng)注意預(yù)防。

目前尚無預(yù)防H7N9的疫苗可用，病死率為40%左右。

二、臨床表現(xiàn)

人感染H7N9禽流感潛伏期一般為7天以內(nèi)?；颊咭话惚憩F(xiàn)為流感樣癥狀，如發(fā)熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。重癥患者病情發(fā)展迅速，表現(xiàn)為重癥肺炎，體溫大多持續(xù)在39℃以上，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咳血痰；可快速進(jìn)展出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征、縱隔氣腫、膿毒癥、休克、意識障礙及急性腎損傷等。

三、預(yù)防措施

（1）加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充營養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，以增強(qiáng)抵抗力。（2）盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。勤洗手，遠(yuǎn)離家禽的分泌物，接觸過禽鳥或禽鳥糞便，要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

（3）應(yīng)盡量在正規(guī)的銷售禽類的場所購買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品。

（4）加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，每天1～2次開窗換氣半小時(shí)。吃禽肉要煮熟、煮透，食用雞蛋時(shí)蛋殼應(yīng)用流水清洗，應(yīng)烹調(diào)加熱充分，不吃生的或半生的雞蛋。

（5）培養(yǎng)良好習(xí)慣：要有充足的睡眠和休息，均衡的飲食，打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)遮掩口鼻，不隨地吐痰，如要吐痰應(yīng)將分泌物包好，棄置于有蓋垃圾箱內(nèi)。

（6）不要輕視重感冒，禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等。因此，若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時(shí)，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診。

（7）定期對所處環(huán)境消毒，杜絕空氣或環(huán)境中的傳染，使用熏蒸、沖洗、噴霧的消毒方法正確消毒。

四、小貼士

1.高危人群：從事禽類養(yǎng)殖、販運(yùn)、銷售、宰殺、加工業(yè)等人員及老年人或有基礎(chǔ)性疾病者若接觸活禽風(fēng)險(xiǎn)更高。

2.雞鴨等活禽肉食：可以吃，但避免直接接觸或自行宰殺活禽，注意到正規(guī)渠道購買。

第五篇：傳染病防控和食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

賴坡小學(xué)傳染病防控和食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好傳染病防治工作與學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)南教體衛(wèi)藝〔2012〕11《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防控工作檢查的通知》精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各部門，在正常有序開展各項(xiàng)工作的同時(shí)，對學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全進(jìn)行自查,現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、明確目標(biāo)、責(zé)任到人

建立了傳染病防控組織機(jī)構(gòu)和制度和明確報(bào)告人。學(xué)校再次確立傳染病防控小組，明確了小組負(fù)責(zé)人和疫情報(bào)告人。做好應(yīng)急處置措施，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療、不緩報(bào)，不漏報(bào)、不瞞報(bào)。學(xué)校目前沒有食堂和商店，我校附設(shè)幼兒園開有幼兒食堂，學(xué)校附近100米以內(nèi)均沒有攤點(diǎn)擺賣食品。

賴坡小學(xué)傳染病防控組織機(jī)構(gòu)

總負(fù)責(zé)人：韋忠校

分管領(lǐng)導(dǎo)：陸春蓮（疫情報(bào)告人）

監(jiān)測人：各班班主任

二、學(xué)習(xí)相關(guān)知識，加大防范力度。

全面落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施、傳染病人的排查、病人隔離落實(shí)情況、室內(nèi)通風(fēng)、消毒藥品購置及消毒情況、晨檢和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生等

（一）作好預(yù)防措施

1、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

學(xué)校通過各種方式，對學(xué)生集中開展了傳染病預(yù)防知識和健康知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識；同時(shí)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)能力。

利用校內(nèi)廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)、健康教育等多種形式向?qū)W生宣傳傳染病預(yù)防知識和隔離預(yù)防措施，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使他們成為衛(wèi)生科學(xué)知識的傳播者。倡導(dǎo)文明科學(xué)、健康的生活方式，注意個(gè)人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學(xué)們要注意飲食衛(wèi)生，重點(diǎn)是肝炎和腸道傳染病的防病知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。對全體教師進(jìn)行傳染病相關(guān)知識的培訓(xùn)，使各位教師了解了學(xué)生常見傳染病的特點(diǎn)、癥狀、潛伏期、消毒等常識，增強(qiáng)了預(yù)防各種常見傳染病的意識，明確了自己的職責(zé)和工作意義，保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進(jìn)行。

2、學(xué)校堅(jiān)持開展健康教育。

把健康教育納入到了教學(xué)計(jì)劃。健康教育開設(shè)率為100%，每周開設(shè)一節(jié)體育健康課，學(xué)校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作，積極做好預(yù)防傳染病的應(yīng)急措施。

3、學(xué)校廣泛開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。

開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動(dòng)。注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時(shí)一定要注意先灑水后掃地然后再拖地。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，學(xué)生講文明、愛衛(wèi)生的習(xí)慣已基本養(yǎng)成。各班堅(jiān)持室內(nèi)通風(fēng)換氣制，教室每天堅(jiān)持開窗通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校對教室地面進(jìn)行消毒。

4、學(xué)校開展了“陽光體育運(yùn)動(dòng)”，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上。堅(jiān)持開展每天做二次操活動(dòng)，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。

（二）作好監(jiān)控措施

1、學(xué)校建立了學(xué)生晨檢制。

執(zhí)行學(xué)生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對到校學(xué)生進(jìn)行晨檢，密切關(guān)注學(xué)生出勤情況。如在班級中發(fā)現(xiàn)學(xué)生不明原因病情異常增多，立即匯報(bào)校長。

2、執(zhí)行：班主任每天詢問學(xué)生身體情況、發(fā)現(xiàn)符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，如水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結(jié)核等，了解學(xué)生患病情況，進(jìn)行及時(shí)排查，立即報(bào)告、隔離，越早越好。

3、學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織大型的學(xué)生集體活動(dòng)，減少人員流動(dòng)，降低感染機(jī)率。

4、班主任時(shí)時(shí)監(jiān)控疫情動(dòng)態(tài)，確保在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)疫情，5、動(dòng)員學(xué)生預(yù)防接種。

6、加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，有固定的供水公司提供純凈水，并索要相關(guān)的票證，做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

7.實(shí)行“封閉式上鎖”護(hù)校。

每天學(xué)生上課時(shí)，門衛(wèi)便將學(xué)校大門鎖上，除特殊情況拿班主任審批過的請假條

經(jīng)門衛(wèi)開門，班主任電話通知家長，家長同意后方能出校外，杜絕學(xué)生在校期間外出校門，既保證了學(xué)生安全，又嚴(yán)把了防止過期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

（三）存在問題

仍然有少部分家長讓學(xué)生從家中帶開水來學(xué)校飲用，但是有部分學(xué)生帶來的水沒有煮開過，衛(wèi)生得不到保證。

下一步我們對有關(guān)學(xué)校傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理，促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。

武鳴縣甘圩鎮(zhèn)賴坡小學(xué)

2012年2月23日