第一篇：動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品追溯平臺(tái)方案

動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品追溯平臺(tái)方案

二、工作目標(biāo)

總體目標(biāo)：建立動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全追溯體系。從畜禽養(yǎng)殖的喂養(yǎng)、免疫、監(jiān)督、檢疫、出欄交易、運(yùn)輸、屠宰，再到動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等每個(gè)環(huán)節(jié)都建立了監(jiān)管和追溯體系，實(shí)現(xiàn)真正意義上的從源頭到餐桌的全過(guò)程監(jiān)管與追溯。

三、建設(shè)內(nèi)容和工作方法

建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)省級(jí)指揮中心和檢疫申報(bào)管理、檢疫信息管理、證章票證管理、電子出證、監(jiān)督執(zhí)法信息管理、檢查站管理、生物安全信息管理、跨省調(diào)運(yùn)管理、官方獸醫(yī)管理、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、GPS定位、中央數(shù)據(jù)庫(kù)及平臺(tái)管理共12個(gè)系統(tǒng)。

工作方法：

1.規(guī)模場(chǎng)、屠宰廠全部配備電腦、網(wǎng)絡(luò)等上傳信息設(shè)備，安裝視頻監(jiān)控設(shè)備。

2.官方獸醫(yī)和協(xié)助檢疫的獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人員全部配備信息采集器，實(shí)時(shí)上傳檢疫監(jiān)督信息。

3.檢查站全部安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，入過(guò)境車(chē)輛安裝GPS定位設(shè)備。4.按照每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少于2個(gè)申報(bào)點(diǎn)的要求，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少建設(shè)2個(gè)電子出證點(diǎn)，電子出證點(diǎn)安裝視頻監(jiān)控設(shè)備。

5.各市、縣監(jiān)督機(jī)構(gòu)建設(shè)視頻監(jiān)控系統(tǒng)和視頻會(huì)議系統(tǒng)，配置液晶屏作為工作開(kāi)展和展示窗口。

6.省級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)建設(shè)指揮中心，各市縣監(jiān)督機(jī)構(gòu)由省所統(tǒng)一派發(fā)賬戶(hù)、密碼，可登陸綜合監(jiān)管平臺(tái)查看、下載、統(tǒng)計(jì)、分析數(shù)據(jù)、信息。

五、技術(shù)路線(xiàn)

（一）建設(shè)原則

項(xiàng)目在具體建設(shè)中，應(yīng)把握以下幾個(gè)原則：

易用性:本次建設(shè)的應(yīng)用系統(tǒng)涵蓋范圍廣，對(duì)應(yīng)的用戶(hù)使用水平參差不齊，因此提高系統(tǒng)的易用性，提高用戶(hù)使用效率，真正為最終用戶(hù)提供良好的信息化工具顯得猶為重要。

安全性:系統(tǒng)安全性是系統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)保障，系統(tǒng)安全包括系統(tǒng)安全性和業(yè)務(wù)操作安全性?xún)纱蟛糠?。系統(tǒng)安全性可通過(guò)系統(tǒng)架構(gòu)、設(shè)備/系統(tǒng)軟件選型、病毒防殺等措施來(lái)實(shí)現(xiàn)。業(yè)務(wù)操作安全性可通過(guò)操作權(quán)限（包括系統(tǒng)權(quán)限、數(shù)據(jù)權(quán)限和角色權(quán)限）的授權(quán)、分配和管理機(jī)制，數(shù)據(jù)庫(kù)操作 的審計(jì)機(jī)制等措施來(lái)保證。

可靠性:系統(tǒng)穩(wěn)定性是系統(tǒng)正常使用的基礎(chǔ)保障，系統(tǒng)應(yīng)選擇成熟、穩(wěn)定、先進(jìn)的操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)絡(luò)協(xié)議、中間件、移動(dòng)專(zhuān)網(wǎng)安全通道等，采用高可用性技術(shù)，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性。系統(tǒng)支持雙機(jī)集群，在關(guān)鍵的應(yīng)用隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展可利用集群技術(shù)保障系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

先進(jìn)性:在保證方案可靠性和技術(shù)成熟性的基礎(chǔ)上，采用先進(jìn)的系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)，先進(jìn)的構(gòu)架方式，先進(jìn)的系統(tǒng)平臺(tái)，先進(jìn)的應(yīng)用軟件設(shè)計(jì)思想和實(shí)現(xiàn)技術(shù)，確保本系統(tǒng)起點(diǎn)高，技術(shù)領(lǐng)先，為各類(lèi)業(yè)務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)提供最 佳的技術(shù)平臺(tái)支持。

靈活性:系統(tǒng)的使用及管理以簡(jiǎn)便、易于操作、方便實(shí)用為準(zhǔn)則，采用基于Web方式管理系統(tǒng)，降低系統(tǒng)管理、維護(hù)成本，提高系統(tǒng)的可管理性和靈活性，系統(tǒng)中各類(lèi)格式、文件類(lèi)型、單位信息、用戶(hù)信息、數(shù)據(jù)字典、常用信息、工作流、群組、用戶(hù)角色、字段、視圖、檢索條件、功能模塊、用戶(hù)界面等都可通過(guò)配臵完成，系統(tǒng)具備突出的靈活性特點(diǎn)。

模塊化:信息技術(shù)發(fā)展較快，系統(tǒng)建設(shè)不僅要滿(mǎn)足現(xiàn)在的要求，還應(yīng)使系統(tǒng)保持好的可擴(kuò)展性，有利于逐步升級(jí)，實(shí)現(xiàn)向未來(lái)技術(shù)平滑過(guò)渡。在系統(tǒng)建設(shè)過(guò)程中將充分考慮可擴(kuò)展性，系統(tǒng)中各功能模塊的設(shè)計(jì)應(yīng)注重業(yè)務(wù)邏輯的細(xì)化，采用模塊化、組件化和開(kāi)放性設(shè)計(jì)。提供應(yīng)用系統(tǒng)擴(kuò)展接口，支持瀏覽器開(kāi)發(fā)功能，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)較強(qiáng)的可擴(kuò)展性。

統(tǒng)一性:平臺(tái)統(tǒng)一建設(shè)，模塊化數(shù)據(jù)統(tǒng)一性接口，使得管理復(fù)雜度最大化降低，使得維護(hù)復(fù)雜度和維護(hù)費(fèi)用降到最大化。

接口化:平臺(tái)各系統(tǒng)間提供統(tǒng)一接口，使得系統(tǒng)利于系統(tǒng)性能擴(kuò)展，利于不同系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)交換。

可擴(kuò)展性:平臺(tái)以接口化和模塊化的設(shè)計(jì)原則，在統(tǒng)一調(diào)用的基礎(chǔ)上，使得總平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)按需橫向擴(kuò)充和業(yè)務(wù)縱向延伸。

可視化:平臺(tái)根據(jù)需求生成各種數(shù)據(jù)曲線(xiàn)、歷史報(bào)表、GIS數(shù)據(jù)圖、餅圖、柱狀圖等，使得數(shù)據(jù)具有真觀性、可視化。

（二）系統(tǒng)框架邏輯設(shè)計(jì)

考慮到功能架構(gòu)、邏輯架構(gòu)、技術(shù)架構(gòu)、數(shù)據(jù)架構(gòu)以及IT技術(shù)的發(fā)展 現(xiàn)狀和趨勢(shì)，按照如下系統(tǒng)邏輯部署架構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)：

數(shù)據(jù)中心邏輯設(shè)計(jì)圖展現(xiàn)服務(wù)器應(yīng)用服務(wù)器數(shù)據(jù)服務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)/數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)服務(wù)器 業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)集群模式BI服務(wù)Web服務(wù)器應(yīng)用服務(wù)器BI應(yīng)用服務(wù)器數(shù)據(jù)交換服務(wù)器SAN存儲(chǔ)NAS存儲(chǔ)數(shù)據(jù)備份服務(wù)備份管理服務(wù)器磁帶庫(kù)備份系統(tǒng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管服務(wù)器報(bào)表日志服務(wù)器入侵檢測(cè)服務(wù)器漏洞掃描服務(wù)器非法外聯(lián)服務(wù)器安全審計(jì)服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)支持服務(wù)器DNS服務(wù)器認(rèn)證服務(wù)器目錄服務(wù)器

數(shù)據(jù)中心承載各應(yīng)用系統(tǒng)的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)交換以及與子數(shù)據(jù)中心的數(shù)據(jù)交換。數(shù)據(jù)中心的建設(shè)內(nèi)容主要分為網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、主機(jī)和存儲(chǔ)系統(tǒng)兩部分。

（三）網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

包括中心局域網(wǎng)及對(duì)公網(wǎng)互聯(lián)兩項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)功能。局域網(wǎng)負(fù)載將整個(gè)系統(tǒng)的主機(jī)互聯(lián)組成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)實(shí)體；對(duì)公網(wǎng)互聯(lián)負(fù)責(zé)對(duì)系統(tǒng)外通信。該項(xiàng)目對(duì)外通信主要包括與各級(jí)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)中心互聯(lián)、與移動(dòng)終端互聯(lián)。所有的互聯(lián)通過(guò)公網(wǎng)（即INTERNET）實(shí)現(xiàn)。

GPRS無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)/VPN終端設(shè)備省級(jí)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)中心負(fù)載均衡器負(fù)載均衡器互聯(lián)網(wǎng)區(qū)網(wǎng)管區(qū)核心區(qū)

如上圖所示，動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品全程監(jiān)管追溯平臺(tái)的連接方式有兩種類(lèi) 型：局域網(wǎng)絡(luò)連接、與因特網(wǎng)連接。

動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品全程監(jiān)管追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)中心局域網(wǎng)絡(luò)分為互聯(lián)網(wǎng)區(qū)、核心區(qū)、網(wǎng)管區(qū)三部分。動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品全程監(jiān)管追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)中心與中央數(shù)據(jù)中心通過(guò)因特網(wǎng)連接；基層畜牧獸醫(yī)部門(mén)、各管理相對(duì)人通過(guò)終端設(shè)備訪問(wèn)因特網(wǎng)/GPRS網(wǎng)接入省級(jí)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)中心。為此，數(shù)據(jù)中心需要有寬帶、安全、可靠的因特網(wǎng)接入能力。

六、該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)及解決的主要問(wèn)題

該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)：一是提供了更加準(zhǔn)確的基礎(chǔ)材料，為決策提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；二是實(shí)現(xiàn)了信息的互通互享，擴(kuò)大了信息的傳播范圍；三是縮短了信息傳遞的時(shí)間，增加了信息的價(jià)值；四是擴(kuò)大了輸入動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品申報(bào)審批和檢疫申報(bào)方式；五是能夠快速準(zhǔn)確甄別動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫專(zhuān)用章、檢疫人員等信息；六是通過(guò)匯總、分析相關(guān)數(shù)據(jù)，為決策提供數(shù)據(jù)支持。

該技術(shù)的特點(diǎn)：一是完善的數(shù)據(jù)收集和分析功能。及時(shí)收集由終端采集系統(tǒng)反饋的各項(xiàng)信息，并對(duì)信息進(jìn)行分類(lèi)匯總和數(shù)據(jù)分析。二是功能完備的系統(tǒng)平臺(tái)。系統(tǒng)平臺(tái)具有信息查詢(xún)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析等多項(xiàng)功能，不但能滿(mǎn)足消費(fèi)者的查詢(xún)要求，還能實(shí)現(xiàn)各政府職能部門(mén)實(shí)時(shí)監(jiān)管，并且提供的分析資料可為政府對(duì)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展決策提供依據(jù)。三是權(quán)限用戶(hù)的合理性。根據(jù)不同用戶(hù)的性質(zhì)，將用戶(hù)權(quán)限進(jìn)行合理區(qū)分，使多樣性的系統(tǒng)功能能夠滿(mǎn)足各類(lèi)用戶(hù)的不同需求。四是多方式的查詢(xún)手段。系統(tǒng)平臺(tái)能夠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、短信、電話(huà)、自助查詢(xún)終端等多種形式實(shí)現(xiàn)對(duì)追溯信息的 查詢(xún)，并且所查到的追溯信息全面完整、具有實(shí)時(shí)性。

七、業(yè)務(wù)功能設(shè)計(jì)

（一）檢疫申報(bào)管理系統(tǒng)

1.檢疫申報(bào)處理流程。檢疫申報(bào)處理主要是檢疫人員在收到不同類(lèi)型的檢疫申報(bào)信息后的處理模式。檢疫申報(bào)處理流程主要完成傳真和電話(huà)、網(wǎng)上辦事（網(wǎng)上申報(bào)）兩個(gè)流程。

2.用戶(hù)檢疫申報(bào)流程。用戶(hù)檢疫申報(bào)流程主要完成檢疫申報(bào)用戶(hù)如何在網(wǎng)上完成自己的申報(bào)和對(duì)申報(bào)信息的管理查詢(xún)等功能的處理。

3.檢疫申報(bào)數(shù)據(jù)描述。檢疫申報(bào)數(shù)據(jù)描述主要是對(duì)檢疫申報(bào)單、檢疫受理單、檢疫處理通知單的數(shù)據(jù)進(jìn)行說(shuō)明。

4.申報(bào)數(shù)據(jù)管理。申報(bào)數(shù)據(jù)管理主要是對(duì)檢疫申報(bào)上來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的查詢(xún)、導(dǎo)出、統(tǒng)計(jì)、圖表、錯(cuò)誤信息處理、打印、數(shù)據(jù)備份、歷史數(shù)據(jù)分析等軟件功能。

（二）檢疫信息管理系統(tǒng)。檢疫信息管理系統(tǒng)主要是對(duì)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫的詳細(xì)信息進(jìn)行分級(jí)別統(tǒng)一管理。同時(shí)在屠宰檢疫環(huán)節(jié)將產(chǎn)地檢疫信息通過(guò)舍欄號(hào)關(guān)聯(lián)起來(lái)，為溯源提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

1.產(chǎn)地檢疫。當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)、動(dòng)物經(jīng)銷(xiāo)商等用戶(hù)通過(guò)電話(huà)、傳真、網(wǎng)上申報(bào)檢疫后，檢疫人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢疫，無(wú)問(wèn)題開(kāi)具產(chǎn)地檢疫（動(dòng)物A證、動(dòng)物B證）。如果是手工開(kāi)具的檢疫證，在到達(dá)單位后必須通過(guò)計(jì)算機(jī)將其開(kāi)具的檢疫證的信息實(shí)時(shí)上報(bào)到檢疫信息管理系統(tǒng)中。如果是用檢疫證電子出證系統(tǒng)開(kāi)具的檢疫證，那么在聯(lián)網(wǎng)的情況下系統(tǒng)將自動(dòng)將所開(kāi)具的檢疫 證的信息上傳到檢疫信息管理系統(tǒng)中。無(wú)聯(lián)網(wǎng)的情況下，可以把開(kāi)具的檢疫證的信息導(dǎo)出為EXECL文檔，到有網(wǎng)絡(luò)的地方上傳到檢疫信息管理系統(tǒng)中。

對(duì)于同一個(gè)開(kāi)證檢疫員，其相對(duì)要開(kāi)證的養(yǎng)殖戶(hù)或動(dòng)物經(jīng)銷(xiāo)商在同一區(qū)域中相對(duì)是固定的。也就是一個(gè)檢疫員要開(kāi)證的用戶(hù)相對(duì)比較固定。由于這個(gè)原因，在開(kāi)檢疫證時(shí)，可以對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行共享，減少輸入數(shù)據(jù)的出差率，提供數(shù)據(jù)的輸入效率。同時(shí)系統(tǒng)提供給同一檢疫員同一用戶(hù)或全部用戶(hù)開(kāi)證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)功能。

2.屠宰檢疫。當(dāng)養(yǎng)殖戶(hù)、動(dòng)物經(jīng)銷(xiāo)商將動(dòng)物運(yùn)達(dá)屠宰廠時(shí)，駐廠檢疫人員將對(duì)其產(chǎn)地檢疫證進(jìn)行檢查。并將產(chǎn)地檢疫證的信息和宰前舍欄信息登記到檢疫信息管理系統(tǒng)中。屠宰廠對(duì)相關(guān)舍欄的動(dòng)物進(jìn)行屠宰后，經(jīng)檢疫申報(bào)后，檢疫人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢疫，無(wú)問(wèn)題開(kāi)具屠宰檢疫（產(chǎn)品A證、產(chǎn)品B證）。如果是手工開(kāi)具的檢疫證，在到達(dá)單位后必須通過(guò)計(jì)算機(jī)將其開(kāi)具的檢疫證的信息實(shí)時(shí)上報(bào)到檢疫信息管理系統(tǒng)中。如果是用檢疫證電子出證系統(tǒng)開(kāi)具的檢疫證，那么在聯(lián)網(wǎng)的情況下系統(tǒng)將自動(dòng)將所開(kāi)具的檢疫證的信息上傳到檢疫信息管理系統(tǒng)中。無(wú)聯(lián)網(wǎng)的情況下，可以把開(kāi)具的檢疫證的信息導(dǎo)出為EXECL文檔，到有網(wǎng)絡(luò)的地方上傳到檢疫信息管理系統(tǒng)中。

對(duì)于同一個(gè)屠宰廠，其相對(duì)要開(kāi)證的屠宰廠的動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商是相對(duì)固定的。也就是檢疫員要開(kāi)證的用戶(hù)相對(duì)比較固定。由于這個(gè)原因，在開(kāi)檢疫證時(shí)，可以對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行共享，減少輸入數(shù)據(jù)的出差率，提供數(shù)據(jù) 的輸入效率。同時(shí)系統(tǒng)提供給同一屠宰廠，同一用戶(hù)，同一檢疫員或全部用戶(hù)開(kāi)證數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)功能。

3.產(chǎn)地檢疫與屠宰檢疫關(guān)聯(lián)（溯源）。產(chǎn)地檢疫與屠宰檢疫關(guān)聯(lián)主要是將產(chǎn)地檢疫與屠宰檢疫的同一批次的信息進(jìn)行聯(lián)系。進(jìn)而達(dá)到可以通過(guò)屠宰檢疫開(kāi)具的檢疫證（產(chǎn)品A證、產(chǎn)品B證）信息，查詢(xún)到產(chǎn)地檢疫開(kāi)具的檢疫證（動(dòng)物A證，動(dòng)物B證）信息。最終達(dá)到可以通過(guò)產(chǎn)地檢疫證上的動(dòng)物耳標(biāo)號(hào)，查詢(xún)到這只動(dòng)物的飼養(yǎng)、用藥、免疫等相關(guān)信息。

4.全省分類(lèi)動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)源去向分析。全省分類(lèi)動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)源去向分析主要是通過(guò)檢疫信息管理系統(tǒng)中收集的檢疫證相關(guān)信息進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、查看、圖表展示等軟件功能。

5.各級(jí)行政區(qū)域進(jìn)出動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品情況匯總。行政區(qū)域進(jìn)出動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品情況匯總主要是提供給各級(jí)行政管理單位使用，為本行政級(jí)別下的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)出本區(qū)域的情況進(jìn)行匯總。檢疫信息管理系統(tǒng)采用數(shù)據(jù)逐級(jí)上報(bào)模式進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳。系統(tǒng)按照不同的行政管理級(jí)別，通過(guò)數(shù)據(jù)過(guò)濾將提供給不同行政級(jí)別用戶(hù)不同的進(jìn)出其管轄區(qū)域的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品情況的匯總。并且可以將相關(guān)數(shù)據(jù)導(dǎo)出為EXCEL文檔，打印等。為各級(jí)行政管理單位用戶(hù)提供管理本行政轄區(qū)中的畜牧生產(chǎn)情況提供依據(jù)。

（三）證章票證管理系統(tǒng)

證章票證管理系統(tǒng)主要包括證章采購(gòu)、證章申請(qǐng)、證章發(fā)放、證章回收、證章庫(kù)存、證章情況匯總等管理功能。系統(tǒng)圍繞檢疫證章的購(gòu)進(jìn)、逐級(jí)發(fā)放、使用情況等的詳細(xì)記錄。通過(guò)這些功能對(duì)證章進(jìn)行科學(xué)合理的管 理，提高證章票證的使用規(guī)范性。減少使用中的浪費(fèi)等情況的發(fā)生。

（四）電子出證系統(tǒng)

檢疫電子出證管理系統(tǒng)主要功能包括：檢疫出證系統(tǒng)參數(shù)管理功能：本功能主要提供系統(tǒng)中常用選擇參數(shù)，系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)等系統(tǒng)信息的維護(hù)、添加、修改、查詢(xún)等功能。打印管理功能：本功能主要提供計(jì)算機(jī)套打的參數(shù)設(shè)置、修改等功能。同時(shí)可以對(duì)是否要打印狀態(tài)進(jìn)行設(shè)置。數(shù)據(jù)智能選取功能：本功能主要提供用戶(hù)在使用系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)量錄入時(shí)的快速信息選擇之用。數(shù)據(jù)的EXCEL導(dǎo)出功能：提供數(shù)據(jù)的EXCEL文檔導(dǎo)出。各種證明的計(jì)算機(jī)打印功能：根據(jù)參數(shù)和用戶(hù)的輸入數(shù)據(jù)通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行檢疫證的套打功能。

（五）監(jiān)督執(zhí)法信息管理系統(tǒng)

監(jiān)督執(zhí)法信息管理系統(tǒng)主要是完成對(duì)監(jiān)督對(duì)象進(jìn)行備案，登記備案企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，對(duì)備案企業(yè)的監(jiān)督檢查的管理。同時(shí)對(duì)執(zhí)法人員隊(duì)伍進(jìn)行管理。當(dāng)發(fā)生案件時(shí)，監(jiān)督執(zhí)法信息管理系統(tǒng)將詳細(xì)登記相關(guān)執(zhí)法文書(shū)。系統(tǒng)還可以提供對(duì)執(zhí)法案件的統(tǒng)計(jì)查詢(xún)等功能。

（六）檢查站管理系統(tǒng)

檢查站管理系統(tǒng)包括檢查站信息管理系統(tǒng)和檢查站遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)。檢查站信息管理系統(tǒng)包括檢查站基本信息管理、人員管理、工作日志管理等。

（七）生物安全信息管理系統(tǒng)

在屠宰廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等單位的病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，在動(dòng)物 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，采取焚毀、掩埋、化制和高溫等方式，對(duì)病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品作無(wú)害化處理并記錄詳細(xì)的數(shù)據(jù)。方便今后的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。

（八）跨省調(diào)運(yùn)管理系統(tǒng)

跨省調(diào)運(yùn)管理系統(tǒng)主要是跨省引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、卵、胚胎、種蛋的申請(qǐng)和跨省引進(jìn)乳用、種用動(dòng)物檢疫審批。通過(guò)跨省調(diào)運(yùn)管理系統(tǒng)可以由用戶(hù)通過(guò)系統(tǒng)直接提報(bào)“跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物檢疫審批表”，經(jīng)過(guò)審批后，用戶(hù)可以直接查看到審批的結(jié)果。然后到相關(guān)單位打印出相關(guān)表格。用戶(hù)也可以直接在系統(tǒng)中提報(bào)“跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物檢疫審批表”，經(jīng)過(guò)審批后，用戶(hù)可以直接查看到審批結(jié)果。然后到相關(guān)單位打印出相關(guān)表格。最后管理人員可以通過(guò)系統(tǒng)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)、匯總、分析等。

（九）官方獸醫(yī)管理系統(tǒng)

系統(tǒng)對(duì)全省獸醫(yī)按照官方獸醫(yī)、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)等分類(lèi)將其基礎(chǔ)信息進(jìn)行分級(jí)登記、分類(lèi)查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)分析。系統(tǒng)建立診療機(jī)構(gòu)檔案，對(duì)診療機(jī)構(gòu)的動(dòng)態(tài)信息進(jìn)行管理。

（十）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是在數(shù)據(jù)模型的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、存儲(chǔ)、匯總、分析后將數(shù)據(jù)套用在數(shù)據(jù)模式上，并根據(jù)模式提供的預(yù)警預(yù)報(bào)閘值間的設(shè)置信息進(jìn)行信息提示給專(zhuān)家。同時(shí)獸醫(yī)專(zhuān)家通過(guò)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)或?qū)嶋H情況的調(diào)查與分析后，根據(jù)情況，通過(guò)系統(tǒng)發(fā)布相關(guān)的獸醫(yī)預(yù)警預(yù)報(bào)信息。

（十一）GPS定位系統(tǒng)

GPS運(yùn)輸車(chē)輛管理系統(tǒng)由車(chē)載GPS終端設(shè)備（或單警個(gè)人GPS）、無(wú)線(xiàn)傳輸網(wǎng)絡(luò)、GIS/GPS監(jiān)控中心組成的GPS監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，成為車(chē)輛調(diào)度系統(tǒng)的一個(gè)有機(jī)組成部分，實(shí)現(xiàn)對(duì)（單位）公司車(chē)輛的實(shí)時(shí)監(jiān)控與調(diào)度。系統(tǒng)以GPS 衛(wèi)星定位技術(shù)、GIS 地理信息技術(shù)為核心技術(shù)，無(wú)縫集成GPRS 或CDMA 1X 無(wú)線(xiàn)數(shù)據(jù)通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，滿(mǎn)足工作中所涉及的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸車(chē)定位、監(jiān)控、跟蹤、報(bào)警、調(diào)度、管理和信息服務(wù)等功能需要，實(shí)現(xiàn)由指揮中心與駕車(chē)司機(jī)的雙向通信，在指揮中心的電子地圖上可以實(shí)時(shí)監(jiān)視車(chē)輛的位置和狀態(tài)信息，并可通過(guò)語(yǔ)音及文字消息的方式對(duì)車(chē)輛進(jìn)行調(diào)度。

八、硬件建設(shè)

包含省級(jí)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)和終端的數(shù)據(jù)采集設(shè)備（電腦和打印機(jī)）。其中省級(jí)數(shù)據(jù)庫(kù)需要配備服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器、交換機(jī)、防火墻等；終端數(shù)據(jù)采集設(shè)備包括檢疫申報(bào)點(diǎn)、各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站、隔離場(chǎng)等XXX個(gè)基層數(shù)據(jù)采集點(diǎn)，XXX個(gè)示范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，XX個(gè)示范規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，XX個(gè)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站的電腦、打印機(jī)和視頻監(jiān)控設(shè)備。

第二篇：2016年上半年湖州市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè)工作總結(jié)

湖州市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品 追溯體系建設(shè)工作總結(jié)

近年來(lái)，動(dòng)物及其產(chǎn)品的可追溯已成為各級(jí)政府優(yōu)先考慮的問(wèn)題。加強(qiáng)動(dòng)物標(biāo)識(shí)，建立畜產(chǎn)品安全追溯制度是有效防控重大動(dòng)物疫病，保障動(dòng)物源性食品安全，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的迫切需要，是貫徹執(zhí)行《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的具體要求。通過(guò)對(duì)動(dòng)物個(gè)體或群體進(jìn)行標(biāo)識(shí)，對(duì)動(dòng)物的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰及動(dòng)物產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)信息進(jìn)行記錄，做到“生產(chǎn)記錄可查詢(xún)、產(chǎn)品流向可追蹤”，從而實(shí)現(xiàn)在發(fā)生疫情或出現(xiàn)質(zhì)量安全事件時(shí)，能對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)及動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售等不同環(huán)節(jié)可能存在的問(wèn)題進(jìn)行有效追蹤與溯源，所以有效建立動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與可追溯系對(duì)構(gòu)建食品安全體系具有十分重大的意義。

一、2016湖州市動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè)基本情況

（一）基礎(chǔ)設(shè)施配備情況

為了進(jìn)一步推進(jìn)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè)工作，憑借“十二五”規(guī)劃中動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)工作的開(kāi)展，我市給開(kāi)發(fā)區(qū)和度假區(qū)共配發(fā)移動(dòng)智能識(shí)讀器35臺(tái)，防疫IC卡35張，目前，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市共配發(fā)識(shí)讀

器338臺(tái)，其中由于年久損壞等原因報(bào)廢96臺(tái)，2016年擬新增識(shí)讀器190臺(tái)，向省里申請(qǐng)SIM卡152張，已拿到60張SIM卡，以滿(mǎn)足信息上傳需求。

（二）追溯信息上傳情況 1、2016年上半年統(tǒng)計(jì)操作次數(shù)情況。全市合計(jì)16738次，同比增加72.36%。其中，德清縣共操作6015次，比去年增加4893次；長(zhǎng)興縣共操作4939次，同比減少1.57%；安吉縣共操作2018次，同比增加3.12%；南潯區(qū)共操作3137次，比去年增加2252次；吳興區(qū)操作525次，同比減少27.98%。2、2016年上半年統(tǒng)計(jì)操作頭數(shù)情況。防疫信息上傳率計(jì)算方法按照2015年牲畜出欄數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)〔防疫信息上傳率=第一季度實(shí)際操作頭數(shù)/（2015年生豬出欄量*7）〕。

上半年全市合計(jì)952508頭，同比增加285.86%，防疫信息上傳率為12.73%。其中，德清縣共操作550432頭，比去年增加547788頭，防疫信息上傳率為19.77%；安吉縣共操作78711頭，同比增加4.67%，防疫信息上傳率為11.18%；長(zhǎng)興縣共操作129734頭，同比增加11.39%，防疫信息上傳率為12.54%；南潯區(qū)共操作165354頭，比去年增加145007頭，防疫信息上傳率為8.977%；吳興區(qū)操作為24923頭，同比減少22.59%，防疫信息上傳率為2.57%。

（三）生豬耳標(biāo)佩戴率情況

生豬耳標(biāo)佩戴率計(jì)算方法按照2015年牲畜存出欄數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（生豬耳標(biāo)佩戴率=上半年耳標(biāo)使用數(shù)/2015年生豬出欄量）。

上半年全市生豬耳標(biāo)佩戴率為33.04%，同比上升11.59個(gè)百分點(diǎn)。其中，長(zhǎng)興縣生豬耳標(biāo)佩戴率為56.32%，同比上升3.27個(gè)百分點(diǎn)；吳興區(qū)生豬耳標(biāo)佩戴率為63.09%，同比上升30.16個(gè)百分點(diǎn)；安吉縣生豬耳標(biāo)佩戴率為59.45%，同比上升23.3個(gè)百分點(diǎn)；南潯區(qū)生豬耳標(biāo)佩戴率為43.63%，同比上升10.31個(gè)百分點(diǎn)；德清縣生豬耳標(biāo)佩戴率為0.25%，同比下降3.13個(gè)百分點(diǎn)。

二、主要存在的問(wèn)題

（一）耳標(biāo)管理不夠規(guī)范。個(gè)別縣區(qū)在根據(jù)耳標(biāo)編碼在網(wǎng)上進(jìn)行查詢(xún)時(shí)，只能查到耳標(biāo)所屬縣，而不能直接查詢(xún)到耳標(biāo)領(lǐng)取人及耳標(biāo)所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)或養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)），如果沒(méi)有檢疫證明和耳標(biāo)發(fā)放記錄，就很難查到動(dòng)物的詳細(xì)產(chǎn)地，耳標(biāo)就失去了它的追溯作用。個(gè)別縣區(qū)在網(wǎng)上查詢(xún)標(biāo)識(shí)信息時(shí)，存在防疫信息缺失或者不全的情況，如果沒(méi)有紙質(zhì)臺(tái)賬，就無(wú)法明確畜禽個(gè)體的相關(guān)信息。

（二）個(gè)別地區(qū)耳標(biāo)佩戴率較低。

二維碼耳標(biāo)是動(dòng)物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系的基本信息載體，由于動(dòng)物間互相撕咬或者磨損，會(huì)造成耳標(biāo)脫落，因此規(guī)模場(chǎng)為了避免麻煩，平時(shí)不戴耳標(biāo)，在出場(chǎng)銷(xiāo)售有需要 3

時(shí)佩戴耳標(biāo)，或存在不戴標(biāo)出欄情況，造成生豬耳標(biāo)佩戴率低。有的縣使用不是今年領(lǐng)用的耳標(biāo)（以前的庫(kù)存），造成佩戴率低，應(yīng)引起重視。

（三）追溯信息上傳率較低。

追溯信息上傳是追溯體系建設(shè)中關(guān)鍵的步驟，直接影響后續(xù)工作的開(kāi)展。目前，各縣區(qū)離目標(biāo)要求差距很大，有待提高。而導(dǎo)致追溯信息上傳率低主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：一是各縣區(qū)對(duì)動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè)工作缺乏足夠的重視，沒(méi)有抓好這項(xiàng)工作；二是大規(guī)模場(chǎng)在配備識(shí)讀器的情況下，沒(méi)有按要求上傳信息，少部分規(guī)模場(chǎng)由于沒(méi)有識(shí)讀器而無(wú)法上傳；三是對(duì)于村動(dòng)物防疫員，各地沒(méi)有具體落實(shí)追溯信息上傳的報(bào)酬，而且村級(jí)防疫員隊(duì)伍存在老齡化問(wèn)題，文化素質(zhì)低，無(wú)法準(zhǔn)確掌握操作程序，因此出現(xiàn)免疫后防疫信息未上傳的現(xiàn)象；四是其他一些客觀原因，比如SIM卡的損壞，網(wǎng)絡(luò)不暢通等會(huì)造成信息無(wú)法上傳。

三、下一步工作和措施

（一）兩種方式，規(guī)范標(biāo)識(shí)管理。各縣區(qū)應(yīng)當(dāng)建立畜禽標(biāo)識(shí)申領(lǐng)、簽收、入庫(kù)、發(fā)放、使用、回收、銷(xiāo)毀、檢查等臺(tái)帳，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)做好畜禽標(biāo)識(shí)回收、銷(xiāo)毀、監(jiān)督等臺(tái)帳。畜禽標(biāo)識(shí)的申請(qǐng)、簽收和發(fā)放同時(shí)使用網(wǎng)絡(luò)和紙質(zhì)材料兩種方式。網(wǎng)絡(luò)和紙質(zhì)材料申購(gòu)和簽收的內(nèi)容應(yīng)一致，網(wǎng)絡(luò)申請(qǐng)、簽收和發(fā)放在 “動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”

完成，發(fā)放信息要準(zhǔn)確到二次發(fā)放情況，具體到養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）單位名稱(chēng)。

（二）兩種手段，加強(qiáng)追溯信息上傳工作。各縣區(qū)要督促畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、村級(jí)動(dòng)物防疫員在使用畜禽標(biāo)識(shí)時(shí)，應(yīng)用識(shí)讀器或者在“動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”網(wǎng)站上登記耳標(biāo)號(hào)碼，并在免疫后及時(shí)使用識(shí)讀器或者通過(guò)“動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯系統(tǒng)”網(wǎng)站補(bǔ)錄免疫信息。

（三）以檢促防，推進(jìn)追溯體系建設(shè)工作。各地要加強(qiáng)檢疫監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)禁未佩戴耳標(biāo)的生豬上市，并對(duì)耳標(biāo)進(jìn)行信息識(shí)讀，沒(méi)有免疫信息不得開(kāi)具檢疫證，進(jìn)一步強(qiáng)化耳標(biāo)佩戴和信息上傳工作，從而促進(jìn)追溯體系建設(shè)工作規(guī)范有序的進(jìn)行，確保該項(xiàng)工作取得實(shí)效。

（四）積極開(kāi)展培訓(xùn)，提升軟實(shí)力，推進(jìn)追溯體系建設(shè)工作。分別在去年12月18日和今年4月8日舉辦了兩次動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè)培訓(xùn)，進(jìn)一步完善信息化體系建設(shè)工作，加強(qiáng)使用技術(shù)培訓(xùn)工作，確保防疫信息及時(shí)全部上傳。定期通過(guò)各種形式對(duì)追溯體系操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟練掌握識(shí)讀器的使用及信息的上傳等工作。

第三篇：關(guān)于加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作.

2007年關(guān)于加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品

檢疫工作的實(shí)施意見(jiàn)

為加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫管理工作，控制染病動(dòng)物和病害產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，防止疫病傳播，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，保護(hù)人民群眾身體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，結(jié)合我市檢疫工作實(shí)際，特制定本實(shí)施意見(jiàn)。

一、確立任務(wù)目標(biāo)。動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫率達(dá)到80%以上；生豬等畜禽屠宰檢疫率達(dá)到100%；動(dòng)物及其產(chǎn)品出境檢疫率達(dá)到100%。全年實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收100萬(wàn)元。

二、強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。產(chǎn)地檢疫工作由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧發(fā)展中心負(fù)責(zé)，村防疫員兼產(chǎn)地檢疫報(bào)告員，協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧主管部門(mén)開(kāi)展檢疫工作。在村委會(huì)門(mén)口、進(jìn)村主要路口等顯著位置掛牌公示產(chǎn)地報(bào)告員的姓名、住址和聯(lián)系電話(huà)，方便養(yǎng)殖戶(hù)和販運(yùn)戶(hù)報(bào)檢。防疫員接到報(bào)檢報(bào)告后及時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧發(fā)展中心報(bào)告，中心立即派人到場(chǎng)（戶(hù)）逐頭（只）實(shí)施檢疫，堅(jiān)決杜絕不到現(xiàn)場(chǎng)檢疫出具檢疫證明的現(xiàn)象。

三、加強(qiáng)屠宰檢疫。堅(jiān)持“一擴(kuò)、二控、三治理”的原則，擴(kuò)大屠宰檢疫范圍，控制和壓縮屠宰場(chǎng)點(diǎn)數(shù)量，清理整頓現(xiàn)有屠宰場(chǎng)點(diǎn)。屠宰場(chǎng)點(diǎn)必須符合動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件要求，取得“獸醫(yī)衛(wèi)生防疫合格證”。檢疫部門(mén)派檢疫人員駐場(chǎng)（點(diǎn)）檢疫，宰前索取產(chǎn)地檢疫證明，沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明的實(shí)施補(bǔ)檢。加強(qiáng)屠宰檢疫監(jiān)督管理，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)和私屠濫宰的場(chǎng)（點(diǎn)）。

四、嚴(yán)格出境檢疫。市動(dòng)檢站負(fù)責(zé)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品出境檢疫，并在4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立分站，方便經(jīng)紀(jì)人，堵塞漏洞，提高檢疫率。檢疫人員索取產(chǎn)地檢疫證明，實(shí)施嚴(yán)格檢疫，并經(jīng)消毒后方可出具非疫區(qū)證明、出境檢疫證明和消毒證明。

五、建立追根溯源機(jī)制。建立產(chǎn)地、屠宰、出境檢疫互促互動(dòng)的制約機(jī)制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題逐環(huán)節(jié)追究當(dāng)事人責(zé)任。對(duì)檢疫不到位，引起疫情擴(kuò)散、蔓延，造成重大經(jīng)濟(jì)損失的依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。

六、規(guī)范檢疫票證管理。產(chǎn)地、屠宰、出入境檢疫收費(fèi)票據(jù)和檢疫證明由市動(dòng)物檢疫站設(shè)專(zhuān)人保管，實(shí)行統(tǒng)一管理和發(fā)放。票證發(fā)放必須經(jīng)主管局長(zhǎng)審批。票證領(lǐng)取和返還時(shí)必須由本人簽字。檢疫人員要按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收取檢疫費(fèi)，收費(fèi)票據(jù)必須與出具檢疫合格證明的檢疫數(shù)量相符。

本意見(jiàn)由動(dòng)物檢疫站組織實(shí)施。

二00七年三月五日

第四篇：產(chǎn)品追溯管理制度

東莞市領(lǐng)鮮源食品有限公司

產(chǎn)品追溯制度 目的

以適宜的方法標(biāo)識(shí)產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的類(lèi)別及檢驗(yàn)狀態(tài),有需要時(shí)實(shí)現(xiàn)追溯。2 范圍

產(chǎn)品接收、生產(chǎn)、交付使用的全過(guò)程，若顧客另有規(guī)定時(shí)，按顧客的規(guī)定處理。3 職責(zé)

3.1生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與追溯的歸口管理； 3.2綜合管理部負(fù)責(zé)檢驗(yàn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)；

3.3倉(cāng)管人員負(fù)責(zé)對(duì)物資進(jìn)貨與貯存的標(biāo)識(shí)；

3.4各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員負(fù)責(zé)實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)與追溯； 3.5出廠包裝人員負(fù)責(zé)對(duì)成品的標(biāo)識(shí)與追溯； 3.6銷(xiāo)售人員負(fù)責(zé)對(duì)客戶(hù)所有信息進(jìn)行記錄。4 定義

4．1 標(biāo)識(shí)：利用標(biāo)簽、顏色等方式讓操作人員清楚了解產(chǎn)品的規(guī)格以及檢驗(yàn)狀態(tài)。

4．2 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)：是識(shí)別產(chǎn)品特定特性或狀態(tài)的標(biāo)志或標(biāo)記，包括生產(chǎn)產(chǎn)品和運(yùn)作過(guò)程中的采購(gòu)產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品和到交付客戶(hù)使用的產(chǎn)品。

4．3 產(chǎn)品的狀態(tài)標(biāo)識(shí)：在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)以及生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作過(guò)程中，為了區(qū)別不同狀態(tài)的產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品的測(cè)量狀態(tài)（待檢、合格、不合格、待判定）及加工狀態(tài)（已加工、待加工）所作的標(biāo)識(shí)。5工作程序

5.1產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及產(chǎn)品的狀態(tài)標(biāo)識(shí) 5.1.1內(nèi)容：

產(chǎn)品屬性：品名、規(guī)格、批號(hào)、編號(hào)、生產(chǎn)日期、數(shù)量等；

檢驗(yàn)和測(cè)試狀態(tài)：待驗(yàn)、合格、不合格等，檢驗(yàn)測(cè)試人員、檢驗(yàn)測(cè)試日期、批次等；

加工狀態(tài)：原材料、外購(gòu)品、在制品、半成品、成品等。

5.1.2標(biāo)識(shí)的方式：可采用掛牌、貼簽、分區(qū)域等方式，并配合表格記錄。5.1.3公司可追溯的標(biāo)識(shí)分為三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，原材料的標(biāo)識(shí)統(tǒng)一稱(chēng)為“原材料批號(hào)”；過(guò)程加工的標(biāo)識(shí)統(tǒng)一稱(chēng)為“生產(chǎn)批號(hào)”；成品標(biāo)識(shí)統(tǒng)一稱(chēng)為“出廠批次號(hào)”。5.2采購(gòu)品的標(biāo)識(shí) 5.2.1 原材料、外協(xié)外購(gòu)產(chǎn)品到公司后，采購(gòu)人員或需采購(gòu)部門(mén)相關(guān)人員根據(jù)供方的送貨單進(jìn)行清點(diǎn)收貨，進(jìn)行初步驗(yàn)貨；

5.2.2驗(yàn)貨根據(jù)各部門(mén)對(duì)產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)要求和方法實(shí)施檢驗(yàn)和試驗(yàn)；驗(yàn)貨后檢驗(yàn)合格的入庫(kù)在指定區(qū)域存放，分區(qū)域存放無(wú)法達(dá)到識(shí)別要求是，配合進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括：批次號(hào)、物料編號(hào)、物料名稱(chēng)、入庫(kù)數(shù)量、入庫(kù)日期、生產(chǎn)廠家等。不合格品按《不合格品控制程序》執(zhí)行，做好退貨或者交換良品的工作準(zhǔn)備，必要時(shí)進(jìn)行“不合格”標(biāo)識(shí)，分區(qū)域存放、處理； 5.2.3倉(cāng)管人員根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行入庫(kù)處理。5.3生產(chǎn)過(guò)程中的標(biāo)識(shí)

5.3.1 生產(chǎn)過(guò)程半成品標(biāo)識(shí)：按《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)》要求進(jìn)行生產(chǎn)人員代號(hào)標(biāo)識(shí)及相關(guān)生產(chǎn)質(zhì)量控制表格的填寫(xiě)；生產(chǎn)中相關(guān)配件上均表明生產(chǎn)人員編號(hào)（用黑色記號(hào)筆寫(xiě)在相應(yīng)位置），嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程要求，如果下道工序人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品沒(méi)有編號(hào)及時(shí)返回。5.3.2產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)填寫(xiě)的相關(guān)表格輸入電腦，做成產(chǎn)品出廠原始記錄，便于查詢(xún)。5.3.3各個(gè)工序的檢驗(yàn)和測(cè)試狀態(tài)及加工狀態(tài)，可通過(guò)放置于不同區(qū)域反映出來(lái)，必要時(shí)配合進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。對(duì)于經(jīng)檢驗(yàn)為返工/返修的產(chǎn)品，直接返回上道工序，或放入返工/返修區(qū)表明情況。對(duì)于經(jīng)檢驗(yàn)為不合格的廢品，放置于不合格區(qū)。

5.3.4生產(chǎn)完工的產(chǎn)品送至待檢測(cè)區(qū)，檢測(cè)后須返工的產(chǎn)品放入指定區(qū)域?qū)懨髑闆r，返工之后的產(chǎn)品，重新檢驗(yàn)。

5.3.5當(dāng)計(jì)量檢測(cè)設(shè)備失準(zhǔn)導(dǎo)致不合格品流入下道工序或流出廠時(shí)，發(fā)現(xiàn)部門(mén)必須立即通知生產(chǎn)部相關(guān)人員，轉(zhuǎn)回上道工序或按發(fā)貨批次進(jìn)行追回、檢驗(yàn)和返工/返修。

5.3.6生產(chǎn)部門(mén)生產(chǎn)過(guò)程中，各種標(biāo)識(shí)資料必須隨產(chǎn)品一起交接，確保追溯時(shí)的準(zhǔn)確性。5.4成品標(biāo)識(shí)

5.4.1成品的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是規(guī)格型號(hào)、編號(hào)、加工日期、數(shù)量等。

5.4.1最終檢驗(yàn)、測(cè)試不合格的成品，應(yīng)放置于有不合格標(biāo)識(shí)的區(qū)域；

5.4.2包裝人員在裝箱以后在箱外進(jìn)行標(biāo)識(shí)（含顧客名、品名、規(guī)格、數(shù)量等），顧客要求的特定產(chǎn)品要照定單要求執(zhí)行。

5.4.3產(chǎn)品出廠時(shí)封裝好相關(guān)資料，并將產(chǎn)品出廠時(shí)間填寫(xiě)到原始記錄表中。5.5標(biāo)識(shí)的保護(hù)

5.5.1 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰牢固，不因產(chǎn)品流轉(zhuǎn)中諸因素（如搬運(yùn)、移置、管理不善或雨淋等）的影響而損壞或消失，保持其可追溯性。

5.5.2在產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)和生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程中，產(chǎn)品在未出廠前，各有關(guān)部門(mén)必須對(duì)所用的各種標(biāo)識(shí)認(rèn)真保護(hù)，嚴(yán)禁涂抹、撒毀，保證標(biāo)識(shí)整潔、醒目、完好地保持原有狀態(tài)，防止誤用產(chǎn)品或不合格品流入下道工序。

5.5.3各有關(guān)部門(mén)按規(guī)定做好標(biāo)識(shí)，無(wú)狀態(tài)標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品不得使用、轉(zhuǎn)序或出廠；發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)不清或無(wú)狀態(tài)標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品立即向標(biāo)識(shí)的責(zé)任部門(mén)報(bào)告，產(chǎn)品暫停流轉(zhuǎn)，直到重新正確標(biāo)識(shí)后方能流轉(zhuǎn) 6產(chǎn)品的可追溯

6.1公司產(chǎn)品的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷史，根據(jù)產(chǎn)品名稱(chēng)、批號(hào)、規(guī)格、、生產(chǎn)日期以及各工序的相關(guān)作業(yè)人員和工序質(zhì)量、檢驗(yàn)記錄、入庫(kù)有關(guān)記錄等。6.2 當(dāng)顧客要求或公司產(chǎn)品出現(xiàn)批量不合格時(shí)，銷(xiāo)售部應(yīng)當(dāng)會(huì)同質(zhì)量部、生產(chǎn)部部等有關(guān)人員查閱產(chǎn)品各種記錄進(jìn)行分析和處理。

6.3對(duì)讓步接收、緊急放行、特別處理產(chǎn)品，流轉(zhuǎn)部門(mén)進(jìn)行書(shū)面記錄、標(biāo)識(shí)中注明如“讓步接收”等字樣，以便進(jìn)行追溯性驗(yàn)證。

6.4對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯，按產(chǎn)品件上的標(biāo)識(shí)及原料驗(yàn)收記錄內(nèi)容對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行追溯，實(shí)施質(zhì)量責(zé)任落實(shí)。

第五篇：《產(chǎn)品追溯制度》

公司產(chǎn)品追溯管理制度

1、目的通過(guò)建立追溯制度，確定從源頭種植，到加工、到銷(xiāo)售整個(gè)過(guò)程中產(chǎn)品的流向和信息，即生產(chǎn)的產(chǎn)品從上往下能夠跟蹤，從下往上能夠追溯，有助于查找不符合的原因，提高召回能力和組織的生產(chǎn)效率。

2、范圍

適用于本公司產(chǎn)品。

3、涉及的部門(mén)

采購(gòu)部、質(zhì)檢部、生產(chǎn)部、倉(cāng)儲(chǔ)部

4、定義、實(shí)施

4.1、可追溯性：通過(guò)登記的日期、批號(hào)、識(shí)別碼，對(duì)商品或行為的歷史和使用或位置予以追蹤的能力。

4.2、實(shí)施

4.2.1

本公司通過(guò)對(duì)原輔料和產(chǎn)成品實(shí)施批號(hào)管理，建立進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)記錄、入庫(kù)記錄、出庫(kù)發(fā)貨記錄、銷(xiāo)售記錄，根據(jù)批號(hào)管理實(shí)現(xiàn)追溯。

4.2.2

生產(chǎn)原料，需由采購(gòu)部要求供應(yīng)商提供“品質(zhì)保證書(shū)”（包含：胡麻種植品種、種植地的土壤狀況、農(nóng)藥使用情況等）；

4.2.3

包裝原料，需由采購(gòu)部要求供應(yīng)商提供“品質(zhì)保證書(shū)”（包含：品名、生產(chǎn)批號(hào)、批次檢驗(yàn)報(bào)告、合格證書(shū)等）；

4.2.4

原料進(jìn)廠，由倉(cāng)儲(chǔ)部通知質(zhì)檢部，對(duì)原料進(jìn)行進(jìn)廠檢查。質(zhì)檢部接到通知后對(duì)原料進(jìn)行驗(yàn)收，并按時(shí)做好記錄，需包含：品名、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商、規(guī)格、數(shù)量、感官或技術(shù)要求等，檢驗(yàn)合格后通知倉(cāng)儲(chǔ)部。

4.2.5

入庫(kù)：倉(cāng)儲(chǔ)部接到質(zhì)檢部通知后，將原料入庫(kù)，并做好原料入庫(kù)記錄（包含：來(lái)貨日期、品名、生產(chǎn)日期、數(shù)量、供應(yīng)商、原料狀態(tài)（合格/不合格）、庫(kù)位），原料入庫(kù)后，庫(kù)房應(yīng)做好標(biāo)識(shí)管理（包含：品名、進(jìn)貨日期、數(shù)量、供應(yīng)商、等）；

4.2.6

車(chē)間領(lǐng)用，庫(kù)房應(yīng)做好原料出庫(kù)記錄（包含：日期、品名、出庫(kù)數(shù)量、剩余數(shù)量、去向、領(lǐng)用人等），車(chē)間應(yīng)做好原料領(lǐng)用記錄（包含：日期、品名、數(shù)量、領(lǐng)用人等）；

4.2.7

車(chē)間生產(chǎn)，應(yīng)做好生產(chǎn)記錄（包含：日期、成品名稱(chēng)及生產(chǎn)批次、成品數(shù)量、所用的所有原輔料的數(shù)量及批次、記錄人、審核人等）。

4.2.8

成品入庫(kù)：由生產(chǎn)部和倉(cāng)儲(chǔ)部做好成品交付記錄（日期、品名、數(shù)量、批次、生產(chǎn)人員、倉(cāng)儲(chǔ)部人員簽字），倉(cāng)儲(chǔ)部做好成品入庫(kù)記錄（包含：日期、品名、生產(chǎn)日期、數(shù)量、成品狀態(tài)（合格/不合格/待檢），成品進(jìn)庫(kù)，庫(kù)房做好標(biāo)識(shí)管理（包含：品名、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成品狀態(tài)（合格/不合格/待檢）等）。

4.2.9

成品出庫(kù)銷(xiāo)售：有倉(cāng)儲(chǔ)部做好銷(xiāo)售記錄（包含：日期、品名、數(shù)量、產(chǎn)品狀態(tài)、銷(xiāo)售途徑、銷(xiāo)售方信息、庫(kù)房經(jīng)辦人等）。

5、追溯

5.1

對(duì)于已出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的成品都要進(jìn)行質(zhì)量追溯；

5.2

質(zhì)量追溯由采購(gòu)部、質(zhì)檢、生產(chǎn)部、倉(cāng)儲(chǔ)部聯(lián)合完成；

5.3

溯源

5.3.1根據(jù)客戶(hù)的質(zhì)量投訴報(bào)告，確定成品的生產(chǎn)批號(hào)；

5.3.2由質(zhì)檢部根據(jù)生產(chǎn)部提供的該批號(hào)產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的生產(chǎn)記錄，查明使用的原料批次；

5.3.3通過(guò)原料進(jìn)廠驗(yàn)收記錄，判定出該批次原料的供貨方信息、來(lái)貨信息和品質(zhì)保證書(shū)；

5.3.4

由采購(gòu)部聯(lián)系供應(yīng)商，供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查回復(fù)。

5.4

追蹤

5.4.1根據(jù)供應(yīng)商提供的某原料的某批次質(zhì)量不合格報(bào)告，由質(zhì)檢部通過(guò)原料進(jìn)廠驗(yàn)收記錄確定該批次原料的進(jìn)廠日期及數(shù)量，然后通知到庫(kù)房、生產(chǎn)部；

5.4.2庫(kù)房根據(jù)原料入庫(kù)記錄、出庫(kù)記錄，檢查庫(kù)存，并封存該批次剩余原料；

5.4.3生產(chǎn)部根據(jù)原料領(lǐng)用記錄和生產(chǎn)記錄，確定使用該批次原料的成品的數(shù)量及生產(chǎn)批次，告知倉(cāng)儲(chǔ)部；

5.4.4

倉(cāng)儲(chǔ)部根據(jù)生產(chǎn)部提供的信息，和成品入庫(kù)記錄、出庫(kù)記錄，確定使用該批次原料的成品的出庫(kù)數(shù)量、剩余數(shù)量，并封存剩余庫(kù)存；并根據(jù)銷(xiāo)售記錄確定使用該批次原料的成品的銷(xiāo)售途徑、銷(xiāo)售方信息、數(shù)量，將信息告知質(zhì)檢部；

5.4.5

由質(zhì)檢部評(píng)估危害性，是否實(shí)施召回。

6、相關(guān)記錄

《進(jìn)廠原料驗(yàn)收記錄》

《原料入庫(kù)記錄》

《原料出庫(kù)記錄》

《原料領(lǐng)用記錄》

《生產(chǎn)記錄》

《成品交付記錄》

《成品入庫(kù)記錄》

《成品出庫(kù)記錄》

《銷(xiāo)售記錄》

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END

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