第一篇:外賣O2O行業(yè)的未來(lái)分析
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外賣O2O行業(yè)的未來(lái)分析
7月13日,百度公司董事長(zhǎng)兼CEO李彥宏在發(fā)布會(huì)上談及百度外賣時(shí)表示,百度外賣里有非常多的人工智能技術(shù)的應(yīng)用,比如同樣的商家訂單,先配送后配送,時(shí)間路線規(guī)劃等等。
要理解李彥宏這段話的含義首先還要從當(dāng)下外賣行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀說(shuō)起,目前外賣行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期,對(duì)于用戶來(lái)說(shuō),服務(wù)品質(zhì)往往是最重要的。在野蠻生長(zhǎng)時(shí)期,依靠燒錢補(bǔ)貼,用戶增長(zhǎng)規(guī)模是非??焖俚?。但是今天,野蠻生長(zhǎng)時(shí)期很明顯已經(jīng)成為了過(guò)去式,今天的外賣競(jìng)爭(zhēng)核心要素將是依托尖端技術(shù)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)。
用戶體驗(yàn)正在成為競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)
在行業(yè)穩(wěn)定階段,要想成為最終贏家,這個(gè)時(shí)候比拼的就一定是用戶體驗(yàn)了。而影響外賣O2O用戶體驗(yàn)的則主要來(lái)源于三個(gè)方面:
1、商品。對(duì)于三大外賣平臺(tái)來(lái)說(shuō),目前與他們合作的商家基本上都會(huì)同時(shí)選擇與三大平臺(tái)共同合作,平臺(tái)之間要想在菜品質(zhì)量、品類等方面做出差異化優(yōu)勢(shì),并非那么輕松簡(jiǎn)單。
2、價(jià)格。至于價(jià)格方面,三大平臺(tái)除非自己補(bǔ)貼用戶,才有可能造成平臺(tái)的價(jià)格差異。否則一般情況下來(lái)說(shuō),商家如果自己搞促銷活動(dòng),對(duì)于每個(gè)平臺(tái)來(lái)說(shuō)都會(huì)采取一樣的價(jià)格促銷活動(dòng),不會(huì)說(shuō)單獨(dú)針對(duì)某個(gè)平臺(tái)來(lái)搞促銷。這樣,三大平臺(tái)要想在價(jià)格上建立差異化優(yōu)勢(shì)也比較難。
3、服務(wù)。商品和價(jià)格的影響因素主要在于商家,不同外賣平臺(tái)上的同一商家是難以有明顯差異的,但是服務(wù)就不一樣了。因?yàn)槟壳叭笸赓uO2O平臺(tái)各自的外賣配送團(tuán)隊(duì)都是不一樣的,物流配送卻是影響外賣服務(wù)質(zhì)量和水平的關(guān)鍵因素所在,誰(shuí)配送的更快更準(zhǔn)時(shí),誰(shuí)就能夠成為用戶體驗(yàn)的大贏家。
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由此看來(lái),未來(lái)三大外賣O2O平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵實(shí)際上就在于物流配送,這是影響用戶體驗(yàn)差異化的最關(guān)鍵所在。那么,對(duì)于三大外賣O2O平臺(tái)來(lái)說(shuō),影響物流配送的最核心因素又在哪里?
物流技術(shù)成影響用戶體驗(yàn)的關(guān)鍵
要想讓物流配送準(zhǔn)確率、物流配送速度更高,這必然離不開(kāi)物流技術(shù)的支撐,而物流技術(shù)對(duì)于整個(gè)外賣物流配送環(huán)節(jié)的重要性也變得越來(lái)越高。
尖端技術(shù)更容易形成高競(jìng)爭(zhēng)壁壘
為何尖端技術(shù)更容易形成高競(jìng)爭(zhēng)壁壘,這一點(diǎn)我們從三大外賣O2O平臺(tái)的物流配送就可以窺見(jiàn)一斑。美團(tuán)外賣和餓了么采用的是搶單模式,而百度外賣采用的則是派單模式,那么這兩種模式孰優(yōu)孰劣?
搶單模式很明顯有著它明顯的優(yōu)勢(shì),搶單模式能夠激發(fā)送餐員的送餐積極性,同時(shí)也有效利用了社會(huì)上的閑散人力,但是搶單模式也有著明顯的不足。
其一,搶單模式在配送效率會(huì)存在一定的不足。搶單模式下,每一位送餐員只能配送一份外賣,如果遇到同一個(gè)寫(xiě)字樓有多位外賣需求的用戶,該配送員就無(wú)法同時(shí)配送多份外賣。這個(gè)時(shí)候,對(duì)于配送員的配送效率來(lái)說(shuō),就會(huì)存在一種資源浪費(fèi)。
其二,搶單模式除了自營(yíng)物流團(tuán)隊(duì)以及合作的第三方物流團(tuán)隊(duì)之外,還有很大一部分是采用的眾包模式配送方式,眾包配送人員在配送的專業(yè)性以及服務(wù)質(zhì)量上必然難以得到充分保證。
其三,眾包物流配送在保證配送食品的安全性方面,也會(huì)存在一定的不足。食品安全并不一定發(fā)生在餐飲商家中,物流人員對(duì)于食品安全也會(huì)有一定的影響。對(duì)于外賣O2O來(lái)說(shuō),一旦平臺(tái)出現(xiàn)了食品安全問(wèn)題,對(duì)于平臺(tái)會(huì)有著致命的威脅。但是眾包物流的配送模式,對(duì)于配送人員卻無(wú)法做到百分百的把控,也就難以做到絕對(duì)的食品安全。
相比搶單模式而言,派單模式則需要更高的技術(shù)要求,百度外賣的派單是基于云端派單,而這種高技術(shù)也更容易形成高競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
首先,派單模式是建立在大數(shù)據(jù)分析和人工智能的基礎(chǔ)之上,能夠根據(jù)外賣訂單量、路線規(guī)劃、配送人員位置等多個(gè)方面的因素進(jìn)行權(quán)衡,然后派選快遞配送員,這樣就保證了接單的配送效率。
其次,派單模式采用的是專職配送人員+派單模式。相比眾包的搶單模式而言,一方面保證了外賣配送的專業(yè)性和服務(wù)水平,同時(shí)對(duì)于外賣食品安全問(wèn)題也是更好地監(jiān)管。
要實(shí)現(xiàn)更智能精準(zhǔn)的派單,對(duì)于物流技術(shù)的要求非常之高,這個(gè)是目前大多數(shù)平臺(tái)都難以做到的,百度外賣也正是憑借著領(lǐng)先的物流技術(shù)從而建立了自己的高競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
從上面的分析可以看出,物流技術(shù)正在成為提升整個(gè)物流配送效率,提升用戶體驗(yàn)的核心關(guān)
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鍵。
物流技術(shù)與大數(shù)據(jù)結(jié)合將決定外賣O2O行業(yè)未來(lái)
外賣平臺(tái)通過(guò)借助用戶的大數(shù)據(jù)分析,能夠知道用戶更喜歡哪些菜品,用戶喜歡在哪個(gè)時(shí)段下訂單等,能夠幫助商家制定更精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略。同時(shí),外賣平臺(tái)也可以借助大數(shù)據(jù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的智能推送,推送用戶最喜歡的菜品,提升用戶的外賣體驗(yàn)。
從前面的物流技術(shù)來(lái)看,不論是派單搶單、智能配送還是騎士隊(duì)伍管理,其實(shí)都離不開(kāi)大數(shù)據(jù)的支持。不論從何角度來(lái)看,大數(shù)據(jù)都有著至關(guān)重要的作用,物流技術(shù)影響著整個(gè)物流配送過(guò)程,它與大數(shù)據(jù)的結(jié)合將會(huì)決定整個(gè)外賣O2O行業(yè)的未來(lái)。而未來(lái)的外賣物流配送也將會(huì)呈現(xiàn)以下三大特點(diǎn):
第一大特點(diǎn):智能化。基于大數(shù)據(jù)的深度挖掘,能夠?qū)崿F(xiàn)外賣商家、物流人員以及訂單用戶三者之間的最有效匹配,實(shí)現(xiàn)更智慧的物流配送。
第二大特點(diǎn):高效化。同樣還是基于大數(shù)據(jù)的分析,物流配送能夠?qū)崿F(xiàn)更快速精準(zhǔn)的匹配,這樣便能大幅節(jié)約各個(gè)配送環(huán)節(jié)的時(shí)間,實(shí)現(xiàn)最快速的配送速度,未來(lái)的外賣物流配送時(shí)間還會(huì)進(jìn)一步縮短。
第三大特點(diǎn):數(shù)字化。傳統(tǒng)的物流在很多人看來(lái)是臟活、累活,但是在物流技術(shù)以及大數(shù)據(jù)的推動(dòng)下,整個(gè)外賣行業(yè)的物流配送卻正在變得越來(lái)越科技化、數(shù)字化。未來(lái),無(wú)人機(jī)配送外賣很快也將會(huì)普及流行,外賣物流配送甚至將變得高大上起來(lái)。
總體看來(lái),當(dāng)前的外賣O2O市場(chǎng)格局已經(jīng)基本進(jìn)入了穩(wěn)定時(shí)期,百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么三巨頭之間比拼的是用戶體驗(yàn)。而影響用戶體驗(yàn)卻在于物流配送,物流技術(shù)與大數(shù)據(jù)作為影響物流配送的核心關(guān)鍵,他們二者之間的結(jié)合將會(huì)決定整個(gè)外賣O2O行業(yè)的未來(lái)。
第二篇:油漆行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)分析
油漆行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)分析
涂料俗稱“油漆”,是一種能牢固覆蓋在物體表面,起保護(hù)、裝飾、標(biāo)志和其他特殊用途的化學(xué)混合物,通常由基料(樹(shù)脂、粘接劑)、顏料、填料、溶劑和少量功能性添加劑等組成,其產(chǎn)品分類方法較多,也即將涂料分為工業(yè)涂料、船舶(艦船)涂料、建筑涂料、木器涂料、汽車涂料等。同時(shí),我們將建筑涂料與家具涂料視為“家居裝飾涂料”。據(jù)統(tǒng)計(jì),2006年,涂料總量達(dá)到507.84萬(wàn)噸,比2005年的404.10萬(wàn)噸增長(zhǎng)25.6%;產(chǎn)品銷售收入達(dá)963.16億元,同比增長(zhǎng)30.04%;利潤(rùn)總額65.67億元,同比增長(zhǎng)48.06%。這其中重要的產(chǎn)量與銷量增長(zhǎng)來(lái)源即是家居裝飾涂料。
裝飾涂料的這幾年
一般來(lái)講,涂覆于建筑內(nèi)墻、外墻、屋頂、地面等部位所用的涂料稱之為建筑涂料,可以分為有機(jī)涂料和無(wú)機(jī)涂料兩大類,而木器涂料則主要是用于家具等器物上。
隨著住房分配制度的改革,住房私有化,室內(nèi)裝修成為時(shí)尚,裝飾涂料也隨之步入了發(fā)展的快車道。同時(shí)受國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)、奧運(yùn)場(chǎng)館的建設(shè),重要工程和民用住宅小區(qū)日漸增多,以及相關(guān)政策的出臺(tái)等眾多因素的影響,裝飾涂料近兩年一直保持高速增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),1996年全國(guó)建筑涂料產(chǎn)量為29.60萬(wàn)噸,約占涂料總產(chǎn)量的20%;1999年突破50萬(wàn)噸,達(dá)到51.55萬(wàn)噸;2000年增長(zhǎng)到56.32萬(wàn)噸;2004年達(dá)到113.37萬(wàn)噸;到2006年,建筑涂料超過(guò)130萬(wàn)噸。而木器涂料大約占涂料總量的15%-20%。
從涂料產(chǎn)量來(lái)源看,目前國(guó)內(nèi)已形成以3大涂料生產(chǎn)基地為中心向全國(guó)輻射的生產(chǎn)布局;市場(chǎng)集中度高,大企業(yè)居于支撐地位;國(guó)外涂料企業(yè)壟斷中高檔涂料產(chǎn)品市場(chǎng)。
從競(jìng)爭(zhēng)層面看,全球前十強(qiáng)的涂料品牌已經(jīng)全部進(jìn)入中國(guó),展開(kāi)了攻城掠地,而一些資源相對(duì)雄厚的本土品牌也已展開(kāi)多輪市場(chǎng)攻勢(shì)。目前已形成立邦、多樂(lè)士、華潤(rùn)等全國(guó)性品牌,美涂士、嘉寶莉、大寶、三棵樹(shù)、紫荊花、中華制漆、展辰、鱷魚(yú)、長(zhǎng)春藤、鴻昌、神洲、巴德士、秀珀、3A等知名二線品牌占據(jù)中高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。而各地的“作坊”式工廠分食涂料消費(fèi)市場(chǎng)剩余的份額,構(gòu)成低端市場(chǎng)的重要力量。從技術(shù)與功能發(fā)展演變看,從耐擦洗、耐粘污、防火、防腐、光滑、無(wú)毒、附著力強(qiáng)、涂刷面積等基本的功能,全面向兼具殺菌、無(wú)味、顏色美麗等功能的健康涂料、時(shí)尚涂料擴(kuò)展與提升。目前在建筑涂料中,有機(jī)水性涂料倍受青睞,其典型代表就是乳膠漆。
同時(shí),已經(jīng)出現(xiàn)了涂料業(yè)的相關(guān)環(huán)保健康標(biāo)準(zhǔn)。
贏道新?tīng)I(yíng)銷品牌傳播機(jī)構(gòu)認(rèn)為,理性購(gòu)買的消費(fèi)者比例正在增加,對(duì)涂料的環(huán)保健康標(biāo)準(zhǔn)要求更高,理性購(gòu)物能力較強(qiáng)、信息獲取渠道較多的消費(fèi)者將逐步消除涂料購(gòu)買的信息不對(duì)稱,同時(shí)消費(fèi)者的品牌意識(shí)將進(jìn)一步增強(qiáng),知名品牌獲得購(gòu)買親睞的機(jī)會(huì)已經(jīng)變得更大。
市場(chǎng)現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局
由于涂料技術(shù)門檻并不高,尤其是低端涂料,陸續(xù)有多家市場(chǎng)進(jìn)入者,從“北京紅獅、天津燈塔、上海造漆、武漢雙虎”四大國(guó)企占據(jù)鰲頭,到廣東順德民營(yíng)涂料企業(yè)崛起于東南地帶,以至于形成目前多家國(guó)外品牌、全國(guó)性品牌、地區(qū)性品牌全面競(jìng)爭(zhēng)狀況。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前國(guó)內(nèi)涂料生產(chǎn)廠商約有8000家,以中小型、區(qū)域型品牌居多,同時(shí)還存在大量的作坊式涂料生產(chǎn)工廠。
同時(shí),由數(shù)千家廠商組成的涂料供應(yīng)市場(chǎng),其市場(chǎng)集中度卻是非常低的,排名前五的裝飾涂料生產(chǎn)商僅占25%%的市場(chǎng)份額。而在歐洲的大多數(shù)國(guó)家,甚至印度,前三四家裝飾涂料商占據(jù)60%%—80%%的市場(chǎng)份額。
整個(gè)裝飾涂料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局可以按領(lǐng)導(dǎo)者、挑戰(zhàn)者、跟隨者、補(bǔ)缺者的階梯性關(guān)系劃分。其中,領(lǐng)導(dǎo)者角色的扮演者主要是立邦、華潤(rùn)、多樂(lè)士等品牌,占據(jù)中高端市場(chǎng)絕大部分份額,憑借雄厚的財(cái)力和相對(duì)高超的營(yíng)銷手段,通過(guò)巨額的傳播費(fèi)用來(lái)塑造品牌形象,進(jìn)而形成對(duì)終端消費(fèi)者的強(qiáng)勁拉力;挑戰(zhàn)者主要是三棵樹(shù)、大象、神州、嘉寶莉、美涂士、紫荊花等,積極進(jìn)取,向一線品牌發(fā)起了沖擊與挑戰(zhàn);重視建立廣泛的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),通過(guò)并不透明的價(jià)格來(lái)保障經(jīng)銷商的利益,甚至通過(guò)多品牌運(yùn)作來(lái)提高網(wǎng)絡(luò)密度、降低價(jià)格透明度,但對(duì)傳播及品牌拉力相對(duì)重視不夠;跟隨者主要是中華制漆、臺(tái)昌樹(shù)脂、江蘇蘭陵、三愛(ài)化工等,在全國(guó)某些區(qū)域擁有一定的知名度與市場(chǎng)占有率,擁有自主特色的產(chǎn)品線,并且在營(yíng)銷策略上傾向于大開(kāi)大合,有一定的銳氣;最后剩下的補(bǔ)缺者主要以一些小型廠為代表。生產(chǎn)雜牌涂料,代工或非法仿冒名牌涂料,低價(jià)占領(lǐng)市場(chǎng),產(chǎn)品多銷往農(nóng)村和各類專業(yè)市場(chǎng),但總體銷量不可小覷。
其中,三愛(ài)化工攜3A環(huán)保漆正立足重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng),采用“重兵布陣、重拳出擊、重資投入、重點(diǎn)突破”的四重策略刮起“環(huán)保健康風(fēng)”,力圖躋身入挑戰(zhàn)者行列,與三棵樹(shù)、大象、嘉寶莉、美涂士等知名品牌齊舞。
裝飾涂料業(yè)的幾種趨勢(shì)
通過(guò)各種數(shù)據(jù)的分析,及涂料技術(shù)變革、功能擴(kuò)展、產(chǎn)品訴求的觀察與分析,裝飾涂料將在產(chǎn)品技術(shù)與功能、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷方面將存在這樣一些趨勢(shì)。贏道新?tīng)I(yíng)銷品牌傳播機(jī)構(gòu)認(rèn)為在趨勢(shì)層面有如下具體表現(xiàn):
(1)產(chǎn)品技術(shù)與功能趨勢(shì)
技術(shù)與功能作為產(chǎn)品研發(fā)環(huán)節(jié)的核心支持點(diǎn),裝飾涂料的整個(gè)趨勢(shì)是向著水性、高固體分、高裝飾性、耐候性、抗污染性方向發(fā)展;向著高效、節(jié)省能源和資源、無(wú)害、無(wú)污染方向發(fā)展,向著多品種、功能性、施工簡(jiǎn)便的方向發(fā)展。而其中,健康、環(huán)保、殺菌、降解等功能已經(jīng)成為重要的市場(chǎng)賣點(diǎn),對(duì)中高端的消費(fèi)者而言,這些功能影響著其最終的購(gòu)買決策。
(2)市場(chǎng)趨勢(shì)
據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)裝飾涂料(不包括工業(yè)漆、船舶漆和其他工業(yè)用涂料等非建筑用涂料)市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率約為10%,年市場(chǎng)總值約為13億歐元,年人均消費(fèi)量卻不到1升。而在歐洲,年市場(chǎng)總值約為110億歐元,年人均消費(fèi)量為10升;在美國(guó),年市場(chǎng)總值達(dá)到58億美元,年人均消費(fèi)量卻達(dá)到11升。近兩年來(lái),中國(guó)涂料市場(chǎng)需求年增幅超過(guò)8%,2008年的增長(zhǎng)將會(huì)放緩,約為6%-7%,但中國(guó)裝飾涂料市場(chǎng)在十多年時(shí)間預(yù)計(jì)將趕上歐美。
從市場(chǎng)細(xì)分解度看,涂料產(chǎn)業(yè)商機(jī)無(wú)限,從油性涂料到水性涂料,從丙烯酸涂料到氟碳涂料,從平面涂料到質(zhì)感涂料,都將有眾多的進(jìn)入者,并且通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)而產(chǎn)生“領(lǐng)頭羊”。
從市場(chǎng)集中度看,涂料業(yè)將完成洗牌階段,“馬太效應(yīng)”的影響更加明顯,能全面參與競(jìng)爭(zhēng)的涂料企業(yè)越來(lái)越少,品牌的集中度越來(lái)越高。
從2007年以來(lái),這種并購(gòu)整合與贏家通吃的現(xiàn)象已經(jīng)隨處可見(jiàn)??梢灶A(yù)見(jiàn),今后幾年有實(shí)力的涂料企業(yè)將通過(guò)技術(shù)更新、產(chǎn)品換代、市場(chǎng)擴(kuò)張、并購(gòu)上市、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等手段,一方面擴(kuò)大原有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)占有率,同時(shí)將投入大的力量尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
(3)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)涵蓋了進(jìn)入者們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)手段方面的策略問(wèn)題,比如概念競(jìng)爭(zhēng)、渠道競(jìng)爭(zhēng)、傳播手段競(jìng)爭(zhēng)、終端競(jìng)爭(zhēng)與資本層面的競(jìng)爭(zhēng)等,以及可能呈現(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)格局與品牌格局。
而從近兩年的競(jìng)爭(zhēng)軌跡看,行業(yè)并購(gòu)整合與洗牌正在愈演愈烈,一些區(qū)域或地方品牌難逃淘汰出局命運(yùn)。比如先是美國(guó)威士伯以2.81億美元收購(gòu)華潤(rùn)涂料80%%的股權(quán);PPG繼2006年初收購(gòu)上海森普建材公司的部分資產(chǎn)后,當(dāng)年8月又宣布以1.15億美元收購(gòu)亞美隆國(guó)際公司的特種涂料和上光業(yè)務(wù)及韓國(guó)林春集團(tuán)50%%的股份;與美涂士攜手生產(chǎn)防腐涂料的揚(yáng)州金陵特種涂料廠,收購(gòu)生產(chǎn)絕緣漆的浙江榮泰科技企業(yè)有限公司和生產(chǎn)防火涂料的北京三旗涂料;湖南湘江涂料集團(tuán)收購(gòu)鄭州雙塔油漆廠,完成國(guó)內(nèi)涂料業(yè)最大的企業(yè)并購(gòu);浙江民營(yíng)涂料企業(yè)南方涂料工業(yè)有限公司順利入主有著40多年歷史的南京木器廠等。
同時(shí),新一輪的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和并購(gòu)整合預(yù)期將圍繞綠色環(huán)保的主題展開(kāi)并收尾?!笆晃濉币?guī)劃提出,到2010年,單位GDP能耗降低20%%,主要污染物排放總量減少10%%。隨著各種環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及節(jié)能措施的出臺(tái),預(yù)期節(jié)能與環(huán)保的監(jiān)控將進(jìn)一步加強(qiáng)。同時(shí),尤其是消費(fèi)者對(duì)環(huán)保健康功能的需求,是決定新一輪裝飾涂料競(jìng)爭(zhēng)中企業(yè)能否生存之根本要素。
(4)營(yíng)銷趨勢(shì)
大量的硬廣告投放、銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、終端亮陳與促銷仍然構(gòu)成營(yíng)銷的主流,產(chǎn)品推廣會(huì)、招商會(huì)、發(fā)布會(huì)、公益營(yíng)銷、事件營(yíng)銷、綠色營(yíng)銷等營(yíng)銷手段與載體同樣少不了。
值得注意的一種現(xiàn)象是,網(wǎng)絡(luò)傳播與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷將作為一支重要的營(yíng)銷傳播新軍切入到涂料品牌的傳播之中。操盤(pán)手們將把視野投入到互聯(lián)網(wǎng)上,把傳播通路更多地引向互聯(lián)網(wǎng),通過(guò)綜合門戶、行業(yè)門戶、區(qū)域門戶、專業(yè)門戶、博客、網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、分類信息平臺(tái)、郵件、短信平臺(tái)、搜索引擎、電子商務(wù)平臺(tái)、數(shù)字雜志等組合型通路,更多地借助話題營(yíng)銷、事件營(yíng)銷與活動(dòng)營(yíng)銷引發(fā)病毒式傳播與口碑傳播,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷傳播的“蜂鳴效應(yīng)”,一方面中小企業(yè)可借此建立差異化的營(yíng)銷傳播競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),突破傳統(tǒng)營(yíng)銷傳播方式的成本壁壘;另一方面實(shí)力雄厚的大型企業(yè)將在傳統(tǒng)營(yíng)銷之外開(kāi)辟更廣闊的戰(zhàn)線。
除開(kāi)立邦、嘉寶莉等知名品牌已經(jīng)有所行動(dòng)外,3A環(huán)保漆更是搶先一步,重點(diǎn)引入了網(wǎng)絡(luò)傳播與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,同網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播領(lǐng)域的領(lǐng)先機(jī)構(gòu)贏道新?tīng)I(yíng)銷開(kāi)始建立合作關(guān)系,一方面建立品牌知名度互聯(lián)網(wǎng)傳播的先發(fā)優(yōu)勢(shì),另一方面借用互聯(lián)網(wǎng)渠道與消費(fèi)者建立更加直接、更加親密的關(guān)系,以便更全面及時(shí)地聽(tīng)取消費(fèi)者的意見(jiàn),更周到體貼的服務(wù)于消費(fèi)者。
第三篇:三年快餐外賣創(chuàng)業(yè)的行業(yè)真實(shí)經(jīng)歷分析分享
三年快餐外賣創(chuàng)業(yè)的行業(yè)真實(shí)經(jīng)歷分析分享
這是一個(gè)比較典型的關(guān)于快餐這個(gè)行業(yè)的分析,這是我三年快餐外賣創(chuàng)業(yè)的真實(shí)經(jīng)歷
當(dāng)?shù)馗鶕?jù)自己調(diào)查反饋出來(lái)的數(shù)據(jù)
宜興市為縣級(jí)市,市區(qū)人口30萬(wàn)左右,全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣前十位,市中心寫(xiě)字樓不多,以商業(yè)為主,房?jī)r(jià)均價(jià)在8000到9000元間,市中心有中型商場(chǎng)4家,另有大統(tǒng)華與大潤(rùn)發(fā)超市各有兩家,麥當(dāng)勞一家,肯德基有6家。
現(xiàn)有一快餐店“東虹快餐”轉(zhuǎn)讓,轉(zhuǎn)讓費(fèi)25萬(wàn),包括到明年10月份的租金,年租金現(xiàn)3萬(wàn),一輛送餐面包車,服務(wù)員3人,每人50元一天,廚師1人80元一天,外送人員3人,50元一天,以上都是現(xiàn)在未轉(zhuǎn)的價(jià)格。
東虹快餐有10余年歷史,兩年前被現(xiàn)在轉(zhuǎn)讓的人接手,2間店面,在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹?,互?lián)網(wǎng)能搜索到,現(xiàn)在淡季的日營(yíng)業(yè)額在3000元左右,旺季大概能達(dá)到5000元左右的額度,這些數(shù)據(jù)都是通過(guò)轉(zhuǎn)讓方的店主和手下人員了解到,因?yàn)槭窒聫N師還想繼續(xù)做下去,對(duì)過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)讓的人都當(dāng)將來(lái)的老板,所以沒(méi)有什么隱瞞。
宜興快餐的現(xiàn)狀
宜米快餐:3個(gè)月前被易手,現(xiàn)在日分額大概在500份左右,這和他最近做的拓展工地這塊業(yè)務(wù)有關(guān),他當(dāng)初的轉(zhuǎn)讓費(fèi)為20萬(wàn),其中有7萬(wàn)左右租金,明年租金估計(jì)達(dá)到9萬(wàn)元?,F(xiàn)他業(yè)務(wù)也是以上門和外送為主,是兩個(gè)本地女人經(jīng)營(yíng)。
無(wú)量快餐:宜興老牌快餐外送品牌,他們也做了些創(chuàng)新,如包裝盒采用紙質(zhì)包裝,檔次明顯比較好,外送規(guī)模比較大,有7到8輛專門外送摩托,老板現(xiàn)已不專注這塊業(yè)務(wù),已經(jīng)開(kāi)了兩家?jiàn)蕵?lè)場(chǎng)所,還有他的地理位置不是太好,上門客不是太多,還是以外送為主,上門的價(jià)格最低8塊一份,口味一般,外送最高16塊,其實(shí)都是一樣的菜,只是多了一樣葷菜而已。
共和快餐:地理位置好,靠市中心近,家庭式作坊,幾個(gè)大媽燒燒做做的,沒(méi)有外送,但生意還是很好,每天大概在200份左右,買完為止,也是比較低端的,他的生意好和他靠商業(yè)區(qū)近有關(guān)系,和菜的味道沒(méi)有多大關(guān)系。
富康快餐:地理位置相對(duì)于它周圍環(huán)境還是算可以,一間店面,沒(méi)有外送,生意也不錯(cuò),菜的味道還算可以,可能和他每天供應(yīng)的量有關(guān)系,量不是太大,菜少做出來(lái)的味道相對(duì)會(huì)好點(diǎn),主要還是針對(duì)于周邊人群和低端的顧客。
津津快餐:也算是知名的外送品牌,兩間店面有點(diǎn)破舊,菜的味道也不是太好,價(jià)格也是比較適中,地理位置比較偏,上門生意也還可以,主要還是周邊人群。
好吃鴨血粉絲:學(xué)校附近,生意一直不錯(cuò),而且有一外送員,老板有時(shí)候也外送,我也吃過(guò),難得吃吃還可以,比較新鮮,不適合常吃。價(jià)格在9塊到13塊左右。他的營(yíng)業(yè)時(shí)間比較長(zhǎng),而且還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是,任意時(shí)間都可以叫了吃,因?yàn)樗脑虾?jiǎn)單,都是做好了,放在鍋里熱一下就可以打包外送的那種,而且對(duì)廚師沒(méi)有要求。江南小廚:地理位置很好,市中心步行街上,環(huán)境好,衛(wèi)生好,現(xiàn)在也開(kāi)展外送,一般是一個(gè)主菜,一份燉雞蛋,量不是太多,一個(gè)蔬菜,一個(gè)腌制的咸菜,或者叫開(kāi)胃菜,一份飯,價(jià)格在20元左右,外送比上門去吃多了1元錢,可能是因?yàn)樗沁B鎖的原因,管理和菜品都能很好的得到保證,現(xiàn)在他們的外送量還沒(méi)有能搞到具體的數(shù)據(jù)。
肯德基:6家肯德基都有外送業(yè)務(wù)。要達(dá)到一定的量才送。
永和豆?jié){:5家左右外送以蓋澆飯和面食為主。
一般有些小的快餐也會(huì)為附近的人外送,上面是主要的幾家。
除了肯德基,江南小廚,永和豆?jié){這些大戶,其他的小戶普遍的問(wèn)題是菜品口感不佳,其主要原因是為了降低成本油放的少,和大鍋煮菜,不是炒菜,還有就是幾乎所有的湯都是開(kāi)水沖出來(lái)的,湯上的特色幾乎沒(méi)有。
東虹快餐有那些優(yōu)勢(shì)值得接手
歷史比較長(zhǎng),有一定的知名度,現(xiàn)在店里的經(jīng)營(yíng)狀況還是盈利的,并且廚師和服務(wù)員都是現(xiàn)成的,有經(jīng)驗(yàn)還愿意留下,現(xiàn)在日平均200到300份之間,旺季能達(dá)到500份的量,這是私底下了解到的,去找店員的時(shí)候他們還不知道老板要轉(zhuǎn)讓店面,但知道要轉(zhuǎn)讓了,都把我們當(dāng)未來(lái)的老板,基本上是誠(chéng)懇相告,包括每天外送的記錄都給我們看,還有就是飯點(diǎn)時(shí)間我們?cè)趯?duì)面觀察統(tǒng)計(jì)大概的用餐量,數(shù)據(jù)基本相符。
還有就是現(xiàn)在店老板要轉(zhuǎn)讓的原因也知道了,一個(gè)是他老婆身體不好,需要人照顧,本來(lái)他老婆還可以來(lái)店里幫忙,現(xiàn)在不可以了。第二,是這個(gè)老婆和店樓上的一個(gè)女人有關(guān)系,被老婆發(fā)現(xiàn)被迫轉(zhuǎn)讓,也正是這個(gè)原因,現(xiàn)老板一直咬著25萬(wàn)不肯松開(kāi),我們也冒充別人打電話過(guò)去轉(zhuǎn)店面,直接刺激他這個(gè)店最多15萬(wàn)不得了了,但他還是堅(jiān)持這個(gè)店值25萬(wàn)轉(zhuǎn)讓費(fèi),因?yàn)樗F(xiàn)在還是盈利的,他不急!暫且還沒(méi)有什么好的方法來(lái)讓他降價(jià)!
此店的位置說(shuō)不上好,但也不算很差,店里裝修基本上沒(méi)有,但有人上門來(lái)吃基本上市附近的,還有就是在這邊務(wù)工人員,旁邊100米左右也有其他快餐店和拉面店,但這個(gè)店里有個(gè)紅燒肉還是不錯(cuò)的,有人就是為了過(guò)來(lái)吃紅燒肉。
和店員老板交流下來(lái)基本知道他不做推廣,但有一個(gè)小廠每天要送60份的快餐,可能是朋友也可能是無(wú)意接到的,老板告訴我們?nèi)绻覀兘邮郑@塊也轉(zhuǎn)給我們。
租金這塊,兩間店面現(xiàn)在是3萬(wàn)一年,明年到期后可能要漲,但這個(gè)地段,即使?jié)q也有限,租金相對(duì)還是便宜的,宜米快餐要9萬(wàn)一年,對(duì)我們來(lái)說(shuō)這個(gè)也是一個(gè)優(yōu)勢(shì)的地方。
以上幾條總結(jié)一下就是他的基本情況,在我看來(lái)也算是優(yōu)勢(shì),如果轉(zhuǎn)下來(lái),什么不變就是一個(gè)盈利的店,而且人員不需要變動(dòng),他得業(yè)務(wù)我還是可以繼續(xù)做,自然我的目標(biāo)不是現(xiàn)在200到300份這個(gè)量,現(xiàn)在這個(gè)量能有百分之二十的利潤(rùn),一年大概有10來(lái)萬(wàn)的收入。
我想這樣來(lái)做“東虹快餐” 立足用最小的投資做出最大區(qū)別去其他快餐的方法,湯上面可以做文章!
提問(wèn):這邊本地快餐所有快餐的湯基本上都是用開(kāi)水沖沖的,最大的特色就是這湯夠簡(jiǎn)單!我去拉面店去吃炒拉面,他們會(huì)送上一小碗牛肉湯,拉面不咋地,但湯的味道卻留下了印象,有時(shí)候?yàn)榱撕饶菧腿コ猿疵?,說(shuō)明一份好湯有時(shí)候還是能起到作用的。所以,我們要在湯上下下工夫,怎么用最小的成本做出最大的效果?現(xiàn)在想到一點(diǎn)冬春季節(jié)可以用雞架子和鴨架子來(lái)燉湯,有雞湯和鴨湯的味道就算成功,再加上蘿卜丁什么的,有味道而且有東西,實(shí)在又不貴。夏天可以換冰豆?jié){,自己現(xiàn)磨的那種,這樣也能區(qū)別與其他快餐。
回答:做快餐有個(gè)小忌諱,上去容易下來(lái)難。如果你開(kāi)發(fā)一個(gè)送湯服務(wù),那么就要一直堅(jiān)持下去,否則今后一旦取消這道服務(wù),那么就會(huì)遭到顧客抱怨,進(jìn)而影響銷量。我不認(rèn)為這道湯,能為你提高多少銷量,反而增加:
1、成本;
2、制作流程。目前接手后,應(yīng)該先抓主要矛盾,解決完主要矛盾,再來(lái)說(shuō)次要矛盾的事。
這樣做,可以送這道湯,但不做成標(biāo)配:
1、開(kāi)發(fā)獨(dú)立新客戶;
2、針對(duì)大客戶;
3、從競(jìng)品手上搶來(lái)的客戶群。而其他零散小客戶,就先算了吧。
提問(wèn):努力創(chuàng)新幾道用常規(guī)食材的特色菜。現(xiàn)在的店里有一個(gè)紅燒肉很有名氣,很多人都沖著紅燒肉來(lái)的,以后能否擴(kuò)充菜品常換口味這也是關(guān)系到我們快餐能否長(zhǎng)期吸引顧客的重要因素。我老家有一同學(xué)做了10多年鹵菜了,可以嘗試去他那學(xué)點(diǎn)鹵菜的制作,原料加配方,應(yīng)該不會(huì)是太難的東西。魚(yú)類可以做醬爆魚(yú)、雞類可以白斬雞,鹽水雞等等,后續(xù)可以去學(xué)或者模仿其他店的特色菜。
回答:很多創(chuàng)業(yè)者一接手,就急于改變什么,你不要這樣干,緣由如下:
你們不了解餐飲,也不熟悉,不要一上手就貿(mào)然改變什么。先熟悉幾個(gè)月后再說(shuō)改進(jìn)或改良方案。畢竟你跟廚師和服務(wù)員還沒(méi)建立和培養(yǎng)起感情來(lái)。
增加新品菜沒(méi)問(wèn)題,也該增加,但要想明白,每增加一道菜就意味著從原材料儲(chǔ)備開(kāi)始,店里就要開(kāi)始增加運(yùn)營(yíng)成本,新菜一下子增加多了,并不是什么好事。我知道你想馬上證明點(diǎn)什么,呵呵,勿急,一個(gè)月開(kāi)發(fā)成功一道、兩道菜,那就很牛很牛啦。
很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題來(lái)了,“我老家有一同學(xué)做了10多年鹵菜了,可以嘗試去他那學(xué)點(diǎn)鹵菜的制作,”呵呵,那么是你去學(xué)烹飪手藝,還是叫廚師去學(xué)?廚師走了怎么辦?你親自下廚?
根據(jù)你的經(jīng)營(yíng)構(gòu)思,現(xiàn)有的一位廚師肯定支撐不起這套規(guī)模,你還要招聘一位新廚師,不妨招聘一位絕藝在身的廚子,完后跟他商量如何開(kāi)發(fā)新菜肴。哪個(gè)廚子沒(méi)點(diǎn)絕活在身?如果你想開(kāi)發(fā)中高端快餐,那么新廚子就有用武之地了。但前期記住,先不要輕易招聘,穩(wěn)定內(nèi)部員工,建立感情,描繪前景比啥都重要。
當(dāng)然,鹵菜不容易變質(zhì),存儲(chǔ)方便,是個(gè)不錯(cuò)選項(xiàng),但不是前期開(kāi)發(fā)重點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)思路
1,保持并逐步擴(kuò)大原有的消費(fèi)群體,用提高品質(zhì)增加服務(wù)來(lái)進(jìn)一步維護(hù)老客戶,按照現(xiàn)有模式。一周送一次水果盤(pán)活一瓶可樂(lè)即可,不要馬上增加什么優(yōu)惠,否則成本一上去,把賺錢買賣變成了平手買賣,不劃算。
2,針對(duì)原有品牌主要針對(duì)低收入人群,在這基礎(chǔ)上準(zhǔn)備打造一個(gè)全新品牌,針
對(duì)中高收入人群,雙品牌同時(shí)運(yùn)作,但在價(jià)格,品種范圍上相互覆蓋,高端品牌主攻外賣,要突出高端品種的特點(diǎn):有機(jī)蔬菜,東北有機(jī)大米,非轉(zhuǎn)基因食用油,非油炸等,高端外賣在我們這邊還是沒(méi)有的,但不是沒(méi)有需求,可能開(kāi)始的量比較小,但在原有量的基礎(chǔ)上能推廣開(kāi)就是額外的增加。
回答:
你這套思路跟帖子上“給力妹妹”如出一轍,在縣級(jí)城市宣傳似乎早了點(diǎn),他們更看重的是:
1、口味好;
2、性價(jià)比;
3、干凈;
4、送餐快速。至于其他沒(méi)人關(guān)心,誰(shuí)都知道,做得再好,快餐畢竟就是快餐!
更為重要的是,咱們的宣傳沒(méi)人信!咱們不是國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu),說(shuō)什么人家就相信什么,連蒙牛這樣超級(jí)公司的宣傳都被人鄙視,咱們說(shuō)自己用的是非油炸、有機(jī)食品,誰(shuí)會(huì)相信呢?如果有人跑來(lái)如此宣傳,咱們聽(tīng)完會(huì)相信嗎?
咱們宣傳只要突出性價(jià)比優(yōu)勢(shì),口味地道,比啥都強(qiáng)!
給力妹妹為了開(kāi)好一家快餐廳曾投入很多熱情,我不好公開(kāi)打擊她,所以沒(méi)在帖子上點(diǎn)破,呵呵,你就不同了,給點(diǎn)實(shí)際建議有好處……哈:)
如果想表現(xiàn)快餐干凈,那就從抓送餐員服裝和儀表入手吧,他們的送餐制服要非常干凈,手、臉、頭發(fā)、手指甲都要非常干凈,那才能暗示咱們菜肴非常干凈哦:)
3,對(duì)于新推廣的特色品種,著重進(jìn)行宣傳。對(duì)所有涉及到單位商場(chǎng)的外送夾宣傳單頁(yè),宜興市區(qū)的網(wǎng)吧用贈(zèng)送免費(fèi)鼠標(biāo)墊的方式,把廣告打進(jìn)去,對(duì)于工地上的可以送帶電話號(hào)碼的打火機(jī)。涉及到做飯不方便的場(chǎng)合與人員,都是我們潛在的客戶。
回答:
做產(chǎn)品銷售,前期可以設(shè)想無(wú)數(shù)下貨渠道,但落實(shí)執(zhí)行時(shí),不要多點(diǎn)開(kāi)花,送餐員忙不過(guò)來(lái)。比如最后只選擇兩個(gè)渠道,那么就要力爭(zhēng)把這兩個(gè)渠道徹底打通,占有壟斷地位,趕跑所有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手……完后再依次開(kāi)發(fā)新渠道。
選擇銷售渠道有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn):
1、能起量;
2、送貨點(diǎn)集中;
3、利于口碑宣傳;穩(wěn)定性高;
4、客戶忙,沒(méi)法做飯。我琢磨如果從大市場(chǎng)入手(建材、服裝等),呵呵,基本符合上述要求。
4:建立客戶資料檔案,分類管理,對(duì)消費(fèi)量大的客戶提供一些額外的服務(wù),月卡充值贈(zèng)送,額外的點(diǎn)心,或與第三方合作互贈(zèng),如與美發(fā)合作,送打折卡,對(duì)美發(fā)店與客戶與我們都是互惠互利,類似客戶交換或者為第三方推廣而都有利的活動(dòng)都可以做。
回答: 這是精細(xì)化管理,非常好!但要堅(jiān)持,否則三天熱情一過(guò),啥都不是啦。這個(gè)可以叫送餐員不忙的時(shí)候做。你可以給他們勾勒一幅前景,現(xiàn)在我們是奧拓,但今后沒(méi)準(zhǔn)能成長(zhǎng)為凱迪拉克……時(shí)刻鼓舞起他們的士氣!
5,網(wǎng)絡(luò)推廣也需要,本地同城論壇,吃喝玩樂(lè)板塊,都可以做推廣。微薄更新今日菜品圖片,QQ叫餐等。
6,努力突出與其他品牌快餐的區(qū)別:安全承諾(絕不使用地溝油),營(yíng)養(yǎng)(強(qiáng)調(diào)食材,可以做類似肯德基托盤(pán)內(nèi)的,營(yíng)養(yǎng)宣傳單頁(yè),有營(yíng)養(yǎng)成分比例,健康小貼士,冬季養(yǎng)生,夏季消暑類)快速(城區(qū)多少公里內(nèi)多少分鐘能送到),保溫(冬季承諾,收到手的快餐不低于多少度)外包裝(高端的可以用更好的包裝)
回答:
先學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞、肯德基的做法,能學(xué)會(huì)這套就很NB了,以后再來(lái)提高。
7,在現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上做好特定人群適合的套餐(學(xué)生定制餐,企業(yè)定制餐,商場(chǎng)定制餐),學(xué)生可以送飲料。出租車司機(jī)夜宵可以給適當(dāng)優(yōu)惠(如冬季溫暖送油卡活動(dòng)),他們可以口口相傳的,并且盤(pán)活剩菜就是利潤(rùn)。對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及大的單位,學(xué)校,裝飾城,五金市場(chǎng),鋼材市場(chǎng)等特定場(chǎng)所根據(jù)需要定制配送套餐與方案。將來(lái)有能力開(kāi)發(fā)自加熱快餐,打破特定的用餐時(shí)間和限制,增加更多潛在客戶。
8,嘗試增加現(xiàn)有快餐獲取方式,嘗試以商品方式進(jìn)入便利店,奶茶店等合作增加銷售網(wǎng)點(diǎn)。
回答:
想法還不夠成熟,前期不是重點(diǎn)。
9,現(xiàn)在的銷量是日均200到300份,目標(biāo)3個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取到日均500份,隨著量的加大,如能達(dá)到1000份時(shí),我們還可以和其他中型飯店合作,推廣他們的特色菜,他們提供菜品,保證質(zhì)量的情況下為其推廣,其中可以用到今天特色菜是什么加上軟文介紹。甚至可以代發(fā)DM廣告,有客戶量并能利用好外送,還是能開(kāi)發(fā)出其他盈利項(xiàng)目。
10,最終是希望能創(chuàng)造一種中式快餐的模式,能可以復(fù)制,類似于“真工夫”“肯德基”等用統(tǒng)一的方式,配方,做出統(tǒng)一口味的快餐,而且不受廚師的限制。
還有一些零碎的想法還在整理中。
現(xiàn)在這個(gè)店基本上我和我朋友決定盤(pán)下來(lái)了,資金這塊現(xiàn)在沒(méi)有什么問(wèn)題,合作的人也沒(méi)有問(wèn)題,都是多年朋友,人品都很好,也有創(chuàng)業(yè)激情,都是當(dāng)?shù)厝耍嗣}關(guān)系都還有點(diǎn),套用“六顆牙理論”我們是還有些欠缺的地方,但我們都有想法都愿去學(xué)著改變一下現(xiàn)狀。我們現(xiàn)在還沒(méi)有接手,只能努力的去了解這個(gè)行業(yè),有些問(wèn)題也許只有等到接手了才能深刻的體會(huì)到。
回答:
合伙人非常重要,堡壘往往是從內(nèi)部被攻破的。如果他值得信賴,那就是你的創(chuàng)業(yè)福氣!合伙人在一起創(chuàng)業(yè),也不要吃大鍋飯,我想是不是可以分成兩條線來(lái)做。比如你朋友去開(kāi)發(fā)中高端客戶群,而你去經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有客戶群?;谖覍?duì)你的了解,目前維護(hù)好現(xiàn)有客戶群更為重要,至少保證不賠錢。
兩人可以互相出謀劃策,但執(zhí)行起來(lái)卻是各干各的一條線,這樣責(zé)權(quán)利好明確,不要肉爛在鍋里,到時(shí)分不清誰(shuí)的責(zé)任,扯不清。
投資要準(zhǔn)備出來(lái)兩大塊。一個(gè)是盤(pán)店費(fèi)用,一個(gè)日后經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。比如,年前你接收,春節(jié)大家都要回家,生意會(huì)淡一點(diǎn)。廚師是快餐的靈魂人物之一,過(guò)節(jié)你要給人家封個(gè)大紅包,顯示新東家夠敞亮,跟著你們干有奔頭,嗯,這些都需要錢。我想未來(lái)防備萬(wàn)一,還要準(zhǔn)備拿出10萬(wàn)!雖然前期可以不投入,但要籌備好放在兜里!
希望老大能為我們參謀一下,給我們提提建議。如果這個(gè)店是老大你來(lái)做,你會(huì)怎樣去做?包括營(yíng)銷與策劃,有什么好的想法?還有就是深圳大城市里快餐的運(yùn)作方法你是否了解一些,可以給我們作參考。
=============== 總的說(shuō)來(lái):
第一市調(diào)工作:做得扎實(shí)
第二項(xiàng)目前景:是個(gè)好項(xiàng)目,餐飲永遠(yuǎn)都是菜鳥(niǎo)們創(chuàng)業(yè)初期的好項(xiàng)目 第三團(tuán)隊(duì)實(shí)力:繼承了賺錢團(tuán)隊(duì),東家搭配也不錯(cuò) 第四資金實(shí)力:比夠用還要多
第五競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:正在群雄逐鹿,可以一顯身手 管理和經(jīng)營(yíng):需要學(xué)習(xí)和提高 銷售實(shí)力:有待通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn) 提幾條小建議:
盤(pán)下來(lái)店面后,不要急于動(dòng)手改造,多看,多學(xué),多問(wèn),多想,比如多問(wèn),你可以帶著問(wèn)題去問(wèn)問(wèn)上個(gè)東家,聽(tīng)聽(tīng)他對(duì)快餐的認(rèn)識(shí),可以多跟廚師聊聊,可以問(wèn)問(wèn)同行,拿點(diǎn)小錢搞定內(nèi)部員工,就能套出一些情報(bào),多跟顧客聊聊,聽(tīng)聽(tīng)他們的需求……
每個(gè)創(chuàng)業(yè)者在前期都有無(wú)數(shù)想法,但在實(shí)踐中被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸消磨掉了,你們團(tuán)隊(duì)需要保持:旺盛斗志、堅(jiān)持堅(jiān)持在堅(jiān)持、制定發(fā)展目標(biāo)、包容每個(gè)人優(yōu)缺點(diǎn)、勝不驕敗不餒……每個(gè)月有個(gè)小提高,小改變那就很了不起來(lái),千萬(wàn)不要上來(lái)就做大手術(shù),小快餐傷不起啊。
想法可以無(wú)數(shù),但在落實(shí)執(zhí)行的時(shí)候要收縮兵力,確定主攻目標(biāo),抓大放小,咱們搞的是殲滅戰(zhàn),而不要打成擊潰戰(zhàn)!
切忌,不要今天做一件事情,還沒(méi)有結(jié)果呢,明天又開(kāi)始做另外一件事,那是狗熊掰玉米的玩法。看看咱們新書(shū)推廣,當(dāng)初無(wú)數(shù)人獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,但咱們制定一套方案后,中間雖有點(diǎn)小小波折,但仍然在堅(jiān)持執(zhí)行中!所以我要反復(fù)強(qiáng)調(diào),你現(xiàn)在想法多,都是好事,但不要在執(zhí)行中分兵執(zhí)行,不妥哦:)
最后,建議你招聘一個(gè)專職銷售人員,天天去開(kāi)發(fā)維護(hù)客戶。
好,下面我把過(guò)去給餐飲出謀劃策的帖子《我把一切告訴你》搜羅上來(lái),哥們你看看,是否有所啟發(fā)。
外事不決問(wèn)周瑜,內(nèi)事不決問(wèn)張昭,房事不決問(wèn)天涯!天涯如此強(qiáng)大,全靠了雨哥一類無(wú)私奉獻(xiàn)的人,為我們傳道解惑!簡(jiǎn)直是義務(wù)慈善機(jī)構(gòu)!
現(xiàn)有一事請(qǐng)教。我06年大學(xué)漢語(yǔ)言專業(yè)畢業(yè),當(dāng)時(shí)房地產(chǎn)很火,自己定目標(biāo)進(jìn)軍房地產(chǎn)。雖然沒(méi)策劃經(jīng)驗(yàn),但百度幾篇全程策劃范本,空想某個(gè)項(xiàng)目,自創(chuàng)全程策劃方案,由此在人才市場(chǎng)找到工作,并受到公司老總器重。目前負(fù)責(zé)商場(chǎng)項(xiàng)目招商,但由于高層老化,效益逐日遞減,感覺(jué)遇到事業(yè)瓶頸。
現(xiàn)有兩個(gè)選擇:一是職場(chǎng)繼續(xù)打拼。自己積累6年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),跳槽目標(biāo)選恒大、萬(wàn)科等一線地產(chǎn)品牌。當(dāng)然我有信心進(jìn)去,學(xué)雨哥方法,準(zhǔn)備一周時(shí)間再把自己賣出去。
二是創(chuàng)業(yè)??春门l(fā)市場(chǎng)做盒飯外賣項(xiàng)目。本地有西南最大批發(fā)市場(chǎng),客戶群是5大批發(fā)城,平均每座批發(fā)市場(chǎng)有4000鋪面,每鋪算兩人,一座市場(chǎng)將有8000食客。而市場(chǎng)禁止使用煮飯類電器。除去帶飯營(yíng)業(yè)員,至少每天有5000人食客。調(diào)查得知市場(chǎng)未飽和,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是家庭作坊作業(yè)。我想搞無(wú)店鋪外賣:
1、只供中午餐,兩葷兩素盒飯,每天輪換。賣點(diǎn)是好吃、干凈和快速;
2、租居民房做操作間;
3、先以一座市場(chǎng)為擊破點(diǎn),發(fā)名片掃街;
4、配專業(yè)送餐員及裝備。
問(wèn)題:
1、師傅很重要,但自己沒(méi)人脈;
2、送餐員須年輕人,腿腳快,但90后個(gè)性強(qiáng),不好招人。
我主要把控宣傳、采購(gòu)、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)。而烹飪和物流環(huán)節(jié)需要招到干將。這幾天在抉擇,望雨哥能說(shuō)說(shuō)看法,不勝感激??!
回答:
一、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì):
看完來(lái)信,說(shuō)職場(chǎng)用了190個(gè)字,而講創(chuàng)業(yè)用了305個(gè)字,數(shù)字說(shuō)明什么?呵呵,你對(duì)創(chuàng)業(yè)動(dòng)心不已!我也很贊成你出來(lái)創(chuàng)業(yè),因?yàn)槟憔哂袆?chuàng)業(yè)5大優(yōu)勢(shì):
1、市場(chǎng)調(diào)查做得夠意思,基本把現(xiàn)狀、問(wèn)題和機(jī)遇都看清楚了,像個(gè)創(chuàng)業(yè)人應(yīng)該做的事。
2、在職場(chǎng)取得不錯(cuò)業(yè)績(jī),從面試來(lái)看,也不是省油燈,遇見(jiàn)困難有解決思路和辦法,適合創(chuàng)業(yè)。
3、從房地產(chǎn)轉(zhuǎn)身到快餐業(yè),不在乎外人眼光,只在乎事業(yè)發(fā)展,可見(jiàn)你不圖虛榮,內(nèi)心不浮躁,腳踏實(shí)地,性格適合創(chuàng)業(yè)。
4、“先以一座市場(chǎng)為擊破點(diǎn),發(fā)名片掃街”嗯,不愧策劃出身,有一針見(jiàn)血的思維能力。你負(fù)責(zé)商場(chǎng)招商,項(xiàng)目很考銷售能力,既然能做負(fù)責(zé)人,可見(jiàn)具有相當(dāng)銷售能力,適合創(chuàng)業(yè)。
5、項(xiàng)目投入不大,盈利模式明確,見(jiàn)效快,船小好調(diào)頭。
其實(shí),搭建團(tuán)隊(duì)不難,再之你創(chuàng)業(yè)熱情高,又具備銷售能力,開(kāi)拓該市場(chǎng)對(duì)人脈要求也不高,將優(yōu)勢(shì)全擰巴在一起,嗯,我看項(xiàng)目行。
二、創(chuàng)業(yè)難點(diǎn):
還有一些問(wèn)題未曾想到,這是創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)。假如,說(shuō)的是假如啊,假如你創(chuàng)業(yè)一年,失敗或沒(méi)賺到錢,那么內(nèi)心深處,肯定會(huì)冒出個(gè)念頭:“哎喲,創(chuàng)業(yè)好難呀,要不先尋個(gè)退身步,也許第二天就能找到好工作!”
硬幣有兩面,正因?yàn)槟阍诼殘?chǎng)表現(xiàn)不凡(既是優(yōu)勢(shì)也是劣勢(shì)),在遇見(jiàn)創(chuàng)業(yè)困境時(shí),我怕你不能堅(jiān)持,怕你在職場(chǎng)與創(chuàng)業(yè)路上搖擺……畢竟創(chuàng)業(yè)充滿競(jìng)爭(zhēng)與風(fēng)險(xiǎn),成功率僅有5%!你雖然事事有準(zhǔn)備,但創(chuàng)業(yè)心態(tài)、精神力、思維模式跟職場(chǎng)不一樣,需要不斷鍛煉和實(shí)踐才能具備的能力。
我曾觀察過(guò),很多看起來(lái)似乎不起眼的老板,往往能取得成功,而職場(chǎng)精英卻常常干不過(guò)只有初中文化的“粗人”,為什么?“粗人”在創(chuàng)業(yè)時(shí)只能玩命打拼,向后退?退一步就得跳樓跳水,萬(wàn)萬(wàn)不可,唯有橫下一條心,勇往直前!
而職場(chǎng)精英選擇余地卻很大,前進(jìn)可創(chuàng)業(yè),后退可進(jìn)職場(chǎng)。表面上看,似乎進(jìn)退自如,但實(shí)際是創(chuàng)業(yè)意志不夠堅(jiān)定!
史玉柱曾說(shuō):“我們?cè)?jīng)失敗過(guò),應(yīng)該從失敗經(jīng)歷里面學(xué)點(diǎn)東西。人在成功時(shí)是學(xué)不到東西的。順境時(shí),沉不下心,總結(jié)的東西都很虛。只有失敗候,總結(jié)的教訓(xùn)才是深刻的,才是真的?!彼哉f(shuō)即使首次創(chuàng)業(yè)失敗,也不代表什么,吸取教訓(xùn)從頭再來(lái)就是嘛,二次創(chuàng)業(yè)大都會(huì)有所建樹(shù)。但絕大部分職場(chǎng)精英在首創(chuàng)失敗后,往往選擇重進(jìn)職場(chǎng)……于是,市場(chǎng)就留下了很多“粗人”。
做小餐飲的老板,文化程度可能一般般,雖然你做足前期準(zhǔn)備工作,本事也比一批“粗人”大,但不代表你在快餐領(lǐng)域能干得過(guò)那批粗人!這幫不穿鞋的老板本身沒(méi)退路可言,人家是在跟你玩命對(duì)沖呢,時(shí)間一久,當(dāng)事業(yè)不盡如人意成雞肋時(shí),你會(huì)不會(huì)又想到“職場(chǎng)”那一塊去了?
進(jìn)一步推論:你從外面殺進(jìn)市場(chǎng),搶奪人家飯碗,人家能不跟你急嗎?也許啥歪招都能使,學(xué)菜譜,挖廚師,拼低價(jià),造謠中傷,打架斗毆爭(zhēng)地盤(pán),聯(lián)合市場(chǎng)管理員挑刺,地痞癟三擠兌……他們會(huì)天天跟你玩命干架。我擔(dān)心你有一副好拳腳,但愛(ài)惜羽毛,舍不得出全力堅(jiān)持三年,最后架不住人家亂拳打死老師傅,不得不一走了之。其實(shí),堅(jiān)韌才是成功的第一要素,只要在門上敲得夠久、夠大聲,終會(huì)把人喚醒的。
三、推銷有術(shù):
發(fā)名片掃街不可避免會(huì)出現(xiàn)名片亂丟亂放的事,想點(diǎn)餐卻找不到名片是正?,F(xiàn)象,如何應(yīng)對(duì)?
1、名片配彩色菜品宣傳單;
2、打聽(tīng)客戶手機(jī)號(hào)碼,發(fā)訂餐電話短信(周末發(fā)祝福短信);
3、午飯結(jié)束登門拜訪,聽(tīng)反饋意見(jiàn);
4、時(shí)不時(shí)給大客戶送點(diǎn)水果、咸鴨蛋、花生、瓜子、可樂(lè)、日歷、福字等小禮物;
5、請(qǐng)客戶介紹客戶,不白介紹,有鑰匙扣等小禮物贈(zèng)送;
6、冬天送餐要有保溫箱;
7、快餐用油、大米和肉類,有沒(méi)有進(jìn)貨合同?證明質(zhì)量的發(fā)票?發(fā)票附帶開(kāi)票時(shí)間,可一同給客戶展示,表示快餐用料令人放心……多管齊下才能奏效!
等市場(chǎng)里人頭熟絡(luò)以后,只要深度耕耘,也許還會(huì)發(fā)現(xiàn)很多新商機(jī),想不想搭建自己的銷售渠道?嗯,成功者都是有心人呀。
總之,如果你有足夠勇氣去打拼,項(xiàng)目還是好項(xiàng)目。決斷前,可再問(wèn)問(wèn)周圍人,最好有餐飲經(jīng)歷的朋友。好,順祝生意興隆,早日實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想:)
例:
我是剛畢業(yè)的大學(xué)生,心里一只有想創(chuàng)業(yè)的澎湃心情,我居住在一個(gè)小城鎮(zhèn),屬于比較三線的城鎮(zhèn)。家里有個(gè)200平米門店,共2樓,環(huán)境偏僻,屬于未開(kāi)發(fā)那種,十分鐘路程可以步行到一所新蓋的大學(xué),大學(xué)暫時(shí)有5000人,學(xué)校食堂味道一般,價(jià)格貴。門市旁面全是綠地,是否可以做成一個(gè)飯店?不過(guò)公園差不多就是建成了。我完全一個(gè)門外漢,想成特色菜加上環(huán)境為主打的飯店。主要人員定位中年人,而非大學(xué)生。因?yàn)槌擎?zhèn)小,打車到市中心10分鐘就到,大學(xué)生會(huì)去市中心,而考慮我的不多。
面臨的問(wèn)題是我屬于海港城市,別家大的飯店都是海鮮,城鎮(zhèn)的人也是比較認(rèn)同,現(xiàn)在飯店幾乎是開(kāi)的大點(diǎn)的開(kāi)一家火一家。但請(qǐng)廚師是一頭霧水。我打算向家里拿些錢,開(kāi)業(yè)時(shí)如何請(qǐng)到顧客?如果開(kāi)起來(lái)了,早餐時(shí)間我該如何利用呢?
請(qǐng)于請(qǐng)各位哥哥達(dá)人幫幫我。
回答:
哥們你好??赐昴愕奶樱∥抑毖?。我建議你別先創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)成功有幾個(gè)先決條件。第一,創(chuàng)業(yè)者得有本事。從你發(fā)帖到回帖,我好像沒(méi)看出你有出奇的、過(guò)人的本事;
第二,創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目好。你的項(xiàng)目和盈利模式屬于常規(guī)項(xiàng)目,沒(méi)有好不好,只有適合不適合之說(shuō)。你對(duì)殘影項(xiàng)目不了解,不熟悉,又不沒(méi)有稀缺、??氐忍匦?,在項(xiàng)目上很難有創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)可言;
第三,創(chuàng)業(yè)人脈要廣,你既找不到合適的大廚,也沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理者加盟,找到后萬(wàn)一水土不服,口味不適怎么辦?有B方案預(yù)備著?
第四,資金要充沛。常規(guī)項(xiàng)目不是空手套白狼,有足夠的流動(dòng)資金嗎?假設(shè)連續(xù)虧損半年,你有資金支撐嗎?
第五,創(chuàng)業(yè)切忌從大入手,夢(mèng)想一夜暴富,因?yàn)樽陨砟芰Σ粔颉5闼坪踹€有些毛病存在。我就是犯了這個(gè)毛病,才兵敗如山倒,葬送了大好機(jī)會(huì)的,整整用了3年時(shí)間才得翻身,教訓(xùn)不可不深刻。你一上來(lái)就做200平米餐廳,大了。有多少餐飲界大老板是從練攤開(kāi)始的?這個(gè)是成功創(chuàng)業(yè)的規(guī)律,從小入手,細(xì)微見(jiàn)真章。
第六,創(chuàng)業(yè)者失敗因素很多,但結(jié)合到餐廳方面,就是管理占大頭。我還暫時(shí)不出你還有管理天賦或能力。
第七、餐飲業(yè)是個(gè)吃苦的行業(yè),利潤(rùn)沒(méi)有想象得高,有20%利潤(rùn)就不錯(cuò)了哦。一個(gè)飯館是否能盈利,大廚,采購(gòu)和收銀三崗位上的人選是關(guān)鍵,要是控不住,錢都得被黑走。我有一朋友開(kāi)個(gè)100平米小飯館,每天早上五點(diǎn)起床買菜去,不為別的,原先請(qǐng)人采購(gòu),發(fā)現(xiàn)吃回扣,只好自己來(lái)堵漏洞。嗨,你能吃得起這苦頭?
第八,你沒(méi)有一個(gè)詳盡的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告做創(chuàng)業(yè)依據(jù),沒(méi)有?犯忌。
第九,我發(fā)現(xiàn)你心態(tài)焦躁不安,千頭萬(wàn)緒無(wú)從下手,說(shuō)明什么?你對(duì)創(chuàng)業(yè)還沒(méi)入門。還有,你思維有時(shí)清晰,有時(shí)混亂,又說(shuō)明什么?你還沒(méi)養(yǎng)成一個(gè)良好的思維習(xí)慣,非要安個(gè)類別,那就屬天馬行空派吧。
第十,我們來(lái)設(shè)想一下,萬(wàn)一200平米餐廳開(kāi)業(yè)沒(méi)人來(lái)吃,看著空空的座位,做何感想?20平米餐館沒(méi)人吃,不太顯眼,但200平米呢?會(huì)無(wú)限放大“空蕩效果”的哦。這不是告訴食客們:“嗨,這館子沒(méi)人氣,可能不好吃?!蹦愕男呐K承受能力如何?創(chuàng)業(yè)要經(jīng)受各種打擊,就是一塊磨刀石,你能頂住壓力嗎?古人曾說(shuō),泰山崩于前而色不變,麋鹿興于左而目不順,這心氣你具有嗎?
此外,還要提醒幾件事情:
一,你看過(guò)多少餐飲方面的書(shū)籍?一本?十本?百本?不了解就別動(dòng)手。
二,你會(huì)做飯?手藝如何?喜愛(ài)餐飲行業(yè)?如果只是為了賺錢而做餐飲,那就斷了這個(gè)念頭吧。創(chuàng)業(yè)首先是要喜愛(ài)這個(gè)行業(yè),否則遇見(jiàn)困難就會(huì)退縮。
三,您能獨(dú)立完成一份商業(yè)計(jì)劃書(shū)嗎? 計(jì)劃書(shū)應(yīng)包括:
1、市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)及分析;
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及行業(yè)分析;
3、所處地理位置及區(qū)位分析;
4、市場(chǎng)定位;
5、目標(biāo)消費(fèi)群面貌描述;
6、產(chǎn)品特性及差異化;
7、價(jià)格定位;
8、確立核心競(jìng)爭(zhēng)力;
9、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析及應(yīng)對(duì)措施;
10、經(jīng)營(yíng)及管理策略;
11、財(cái)務(wù)狀況分析及現(xiàn)金流管理;
12、合伙人及人力資本分析;
13、市場(chǎng)品牌推廣策略;
14、品牌文化建設(shè)策略;
15、危機(jī)公關(guān)對(duì)應(yīng)策略等等內(nèi)容。也許你寫(xiě)完了,心里就能對(duì)這個(gè)項(xiàng)目有個(gè)大概了解。
四,拿家里錢出來(lái)投資做生意,十之八九要虧本。道理簡(jiǎn)單,自己沒(méi)掙到過(guò)這么多錢,不知道掙錢辛苦,花起來(lái)有大手大腳的慣性。
忠言逆耳利于行,話雖然難聽(tīng),但總比你上來(lái)就賠錢要好得多吧。呵呵,好,哥們多擔(dān)待啊。
李嘉誠(chéng)曾說(shuō)過(guò):“人生不同階段,要經(jīng)常反思自問(wèn),我有什么心愿?我有宏偉夢(mèng)想,但我懂不懂什么是有節(jié)制的熱情?我有與命運(yùn)拼搏的決心,但我有沒(méi)有面對(duì)恐懼的勇氣?我有信心、有機(jī)會(huì),但有沒(méi)有智慧?我自信能力過(guò)人,但有沒(méi)有面對(duì)順境、逆境都可以恰如其分行事的心力?”這番話值得深思,都是成功人所經(jīng)歷過(guò)才能說(shuō)出來(lái)的名言。引用過(guò)來(lái),希望能從中領(lǐng)悟一些道理。
你的優(yōu)勢(shì)就是自家有個(gè)門店,家里支持,有個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。但這些不是優(yōu)勢(shì),只是某些條件而已。
其實(shí),我已經(jīng)寫(xiě)好了一部分策劃方案,但總感覺(jué)你目前還不適合創(chuàng)業(yè),所以就停筆。比如我琢磨可以搞個(gè)主題餐廳。因?yàn)樗杏猩Φ牟蛷d都有一個(gè)主題。
例如:做個(gè)海鮮燒烤城,那主題將是什么?從地理上分有海邊燒烤、洞穴燒烤、山頂燒烤、農(nóng)莊燒烤等;從精神上分有豐收燒烤、喜慶燒烤、節(jié)日燒烤、度假燒烤等幾類。我建議主題不要太另類。確定好主題后,裝修風(fēng)格、桌椅、裝飾品、餐具、菜單、文化推廣、宣傳品、促銷品、廣告口號(hào)和服務(wù)員穿著都要圍繞主題來(lái)進(jìn)行。為的是給消費(fèi)群留下深刻印象。
我吃過(guò)一個(gè)農(nóng)家餐廳。他們把金庸小說(shuō)的文化移植進(jìn)來(lái),所有包房都是各大門派所在地,菜單上的菜名都是武術(shù)招數(shù),服務(wù)員一見(jiàn)食客就喊:“歡迎各位大俠光臨?!辈穗饶?,唉,全是家常菜,但把食客心情搞得不錯(cuò)……
現(xiàn)在看來(lái),鍛煉好本事再創(chuàng)業(yè),別著急哦。如果太著急,我有個(gè)小建議,把家里門臉租出去,條件就是只能做餐飲,守在家門口,夠貼身學(xué)習(xí)的吧。他能做起來(lái),你今后就照這思路執(zhí)行,他失敗了,你負(fù)責(zé)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
就哥們你這個(gè)案子,完全說(shuō)明白,得說(shuō)一天時(shí)間,呵呵,就撿重點(diǎn)說(shuō)吧。我給一些不成熟的建議,因?yàn)槲覜](méi)干過(guò)餐飲,也沒(méi)市調(diào)過(guò),只是根據(jù)做事情一般規(guī)律做策劃,全憑借想象,說(shuō)得不好,還請(qǐng)多多包涵。
假設(shè)三個(gè)前提:
1、做餐廳;
2、主打海鮮;
3、你負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。其他問(wèn)題不討論。
1、完全依靠城里客流,不太現(xiàn)實(shí),你家周圍沒(méi)有商業(yè)配套設(shè)施,“荒山野嶺”的誰(shuí)來(lái)?是菜肴便宜可口?還是獨(dú)家秘制海鮮特色?這些沒(méi)有的話,很難喊人過(guò)來(lái)。
2、完全依靠大學(xué)城,也不太現(xiàn)實(shí),萬(wàn)一你家的價(jià)格不便宜,他們購(gòu)買力有限,怎么辦?
核心經(jīng)營(yíng)思路:特別關(guān)注所有女性消費(fèi)群。學(xué)校方面:女生喜歡來(lái),男生就是跟班。城里方面,女性顧客嘴饞,她們?nèi)氯聛?lái),先生或男友自然沒(méi)二話。所以,下面所有策略都是圍繞如何拉動(dòng)女性消費(fèi)群來(lái)做文章,請(qǐng)仔細(xì)觀察和分析,后面不再多說(shuō)。
餐廳兩大特色:
一、首先做個(gè)特色飯莊,比如做個(gè)海鮮燒烤城。大眾海鮮口味或菜肴就算了吧,而且真正的海鮮只有香港和廣東做得才地道,北方地區(qū)夠嗆。況且城里已經(jīng)有很多家了哦。
燒烤城的好處很多。
1、能幫你規(guī)避廚師水準(zhǔn)和投入風(fēng)險(xiǎn)。好酒樓大都流行廚房承包制。大廚帶人承包廚房,最后和東家分賬。但如果頭批廚子你沒(méi)選好,口味不適,水土不服,以后還能火爆?第一印象被做成夾生飯很難咸魚(yú)翻身,尤其是位置偏僻的餐廳。但燒烤也許不同,是客人自己在鐵板上動(dòng)手,你只需后臺(tái)配菜配調(diào)味即可,廚房水準(zhǔn)要求并不高(最多再會(huì)做點(diǎn)家常菜即可)。
2、燒烤分為歐式、韓式和中式。你來(lái)個(gè)三家合一,把西班牙、法國(guó)、希臘、韓國(guó)的燒烤都借鑒過(guò)來(lái),和中式一起搞出自己燒烤特色出來(lái)。燒烤成本低,制作簡(jiǎn)單,食材易得易保存,花樣多,口味鮮美,價(jià)格可高可低,好處甚多。
實(shí)現(xiàn)目標(biāo)可由三個(gè)途徑走通。第一,買回大量餐飲書(shū),自己動(dòng)手琢磨,自己改進(jìn);第二,網(wǎng)絡(luò)搜集整理世界燒烤方式,下載后自己再研究開(kāi)發(fā);第三,請(qǐng)有燒烤經(jīng)驗(yàn)的廚子入股,一起研發(fā)新品菜肴。至于如何搜索,本貼已經(jīng)說(shuō)得明白。這個(gè)過(guò)程相當(dāng)于產(chǎn)品研制,辛苦又費(fèi)錢,你有這個(gè)毅力完成這個(gè)任務(wù)嗎?
3、有利于餐廳文化建設(shè)。融合世界海鮮燒烤風(fēng)味,這個(gè)由頭如何?沒(méi)有文化的餐廳,生命力不夠旺盛,這方面屬于品牌推廣(略2000字)。
二、其次做成全城最佳宵夜餐廳。當(dāng)然主打燒烤。你家餐廳周圍環(huán)境好,視野開(kāi)闊,晚上空氣清晰,涼風(fēng)習(xí)習(xí),這就占有了天然地理優(yōu)勢(shì)。別人還沒(méi)這優(yōu)勢(shì)呢。既然周圍都沒(méi)開(kāi)發(fā),那就爭(zhēng)取在門外做成50桌的宵夜場(chǎng),食客當(dāng)然開(kāi)心。
1、放置一塊大屏幕投影+音響設(shè)備(1萬(wàn)以內(nèi)能拿下),專場(chǎng)放映女性喜歡看的最新電影(愛(ài)情片為主),增加餐飲氛圍。
2、將餐廳制作的燒烤項(xiàng)目,拿出一部分搬到戶外,當(dāng)食客面進(jìn)行操作。香味裊裊,很搞氣氛。
3、能否再額外開(kāi)辟一塊小場(chǎng)地,搞自己的燒烤篝火晚會(huì)?有野營(yíng)味道,效果更好。
4、設(shè)計(jì)好夜場(chǎng)燈光,買點(diǎn)滿天星回來(lái),很便宜的彩燈,把夜場(chǎng)打扮起來(lái),老遠(yuǎn)看到這里燈火通明,對(duì)消費(fèi)者心里有暗示作用。
5、宵夜可以一批準(zhǔn)備小火鍋(日式餐飲一人一個(gè)小火鍋),涮涮海鮮。
6、記得,宵夜菜肴要便宜,前期賺人氣比什么都重要。
這塊宵夜項(xiàng)目消費(fèi)群既能包含學(xué)生,又能兼容城里人。什么××啤酒專場(chǎng)(須品牌啤酒贊助),什么浪漫之夏,什么冬季燒烤營(yíng),總之每個(gè)月都可以舉辦一個(gè)活動(dòng)主題。搞得越晚,越有人氣。北京簋街,是一條著名食街,人家主打的就是24小時(shí)營(yíng)業(yè),你該準(zhǔn)備好夜里2點(diǎn)收?qǐng)龅臏?zhǔn)備。
綜合一句話,你經(jīng)營(yíng)的餐廳就是:燒烤城 + 最便宜家常菜。挨著學(xué)校,如果餐館能作出特色,基本都能火爆。
餐廳市場(chǎng)定位:中餐為城里客人準(zhǔn)備;晚餐為學(xué)生準(zhǔn)備。但應(yīng)以學(xué)生為主。宵夜為所有人準(zhǔn)備。這是前期試營(yíng)業(yè)采取的對(duì)策,看哪頭生意更好做,再相應(yīng)調(diào)整,屬于摸著石頭過(guò)河。
餐廳裝修:裝修200平米餐廳,多4萬(wàn)少4萬(wàn)裝修費(fèi),根本看不出來(lái),那還不如節(jié)約4萬(wàn)塊,換成煙花吸引人氣呢。
建議不要做什么高檔的、歐式的、中式的風(fēng)格,就按大自然,純自然風(fēng)格裝修。模仿外面自然界,故意做得粗糙一些,燒烤城就要來(lái)點(diǎn)原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些,就能節(jié)約裝修費(fèi),說(shuō)不定還能用廢舊材料呢。但要作出那股原始的野性,也非易事,需要專業(yè)設(shè)計(jì)師幫忙哦,提醒,野性不等于粗陋。
特別提醒幾句
再說(shuō)個(gè)細(xì)節(jié),宵夜煙火表演,前期每到周末晚上放個(gè)5000多塊錢的煙花,很能調(diào)節(jié)浪漫氣氛哦,當(dāng)然要找個(gè)燃放的由頭出來(lái)啊。兩個(gè)好處,煙花打到天上去,一個(gè)是吸引城里人的目光和話題,每周放都成規(guī)律嘛,另外一個(gè)是附近是公園,食客視野好。前兩個(gè)月燒掉4萬(wàn)塊就能打出餐廳知名度,后面,后面就不打了啊。打煙花頭幾次要猛打,后面少打,詳略得當(dāng)。要是我就干上一票,至少?gòu)娘L(fēng)水上博個(gè)彩。案例來(lái)源于一本商戰(zhàn)小說(shuō)《我把一切告訴你》。怎么維護(hù)客情關(guān)系怎么開(kāi)單小說(shuō)里有描述,如何創(chuàng)業(yè),要什么條件創(chuàng)業(yè)成功的幾率才打?看了好多遍了學(xué)習(xí)銷售就是從它慢慢開(kāi)始的,看小說(shuō)案例比那些理論知識(shí)強(qiáng)多了。不小氣所以小說(shuō)可以分享大家。
第四篇:市政工程行業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展前景分析
目錄
CONTENTS
第一篇:市政工程行業(yè)現(xiàn)狀分析未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析--------------1 第二篇:2015年市政工程行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析----------------------3 第三篇:2014年中國(guó)十大市政工程規(guī)劃設(shè)計(jì)公司排名----------------4 2014年中國(guó)十大市政工程規(guī)劃設(shè)計(jì)公司排名-----------------------------4 1中國(guó)市政工程西北設(shè)計(jì)研究院有限公司--4 2中國(guó)市政工程華北設(shè)計(jì)研究總院------------4 3中國(guó)市政工程中南設(shè)計(jì)研究總院------------4 4中國(guó)市政工程?hào)|北設(shè)計(jì)研究總院------------4 5中國(guó)市政工程西南設(shè)計(jì)研究總院------------4 6浙江省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院------------------4 7遼寧省城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)院------------------4 8廣東省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院------------------4 9甘肅省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院------------------4 10四川省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院----------------5 第四篇:中國(guó)市政工程行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告.----5
本文所有數(shù)據(jù)出自于《2015-2020年中國(guó)市政工程行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》
第一篇:市政工程行業(yè)現(xiàn)狀分析未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
市政工程是指市政設(shè)施建設(shè)工程。在我國(guó),市政設(shè)施是指在城市區(qū)、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))規(guī)劃建設(shè)范圍內(nèi)設(shè)置、基于政府責(zé)任和義務(wù)為居民提供有償或無(wú)償公共產(chǎn)品和服務(wù)的各種建筑物、構(gòu)筑物、設(shè)備等。在我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)的大背景下,市政工程行業(yè)將獲得更大的發(fā)展,也必將吸引更多的企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2015-2020年中國(guó)市政工程行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示,我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入城鎮(zhèn)化與城市發(fā)展雙重轉(zhuǎn)型的新階段,預(yù)計(jì)城鎮(zhèn)化率年均提高0.8-1.0個(gè)百分點(diǎn),到2015年達(dá)到52%左右,到2030年達(dá)到65%左右。
市政工程的市場(chǎng)將更加龐大,而處于市政工程產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)領(lǐng)域都將受益。從中國(guó)的城鎮(zhèn)化規(guī)模來(lái)看,不論是年凈增量還是城鎮(zhèn)人口總量,都已經(jīng)長(zhǎng)期處于世界第一的位置。中國(guó)城鎮(zhèn)人口總量為美國(guó)人口總數(shù)的兩倍,比歐盟27國(guó)人口總規(guī)模高出1/4。
未來(lái)對(duì)市政工程設(shè)施提出了更高、更多的要求。政府財(cái)政未來(lái)將加大對(duì)城市公用事業(yè)投資比重,特別是加強(qiáng)對(duì)縣級(jí)城市的財(cái)政轉(zhuǎn)移支付力度,承擔(dān)起城市各類市政管網(wǎng)以及大型市政設(shè)施的投資,在巨大的資金投入面前,也要求有較高的投入產(chǎn)出比。
對(duì)市政工程行業(yè)而言,需要以更為高效的效率和更加優(yōu)良的質(zhì)量,完成市政工程,否則只能在激烈的投標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。此外,市政基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)也將日益受到重視,并成為市政工程中逐漸開(kāi)發(fā)的藍(lán)海地帶,這也勢(shì)必吸引更多競(jìng)爭(zhēng)者。
隨著經(jīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和財(cái)政收入的大幅提升,市政公用設(shè)施建設(shè)也進(jìn)入快車道,因此市政工程在未來(lái)仍將保持較高的景氣度。
文中數(shù)據(jù)來(lái)源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2015-2020年中國(guó)市政工程行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。本文來(lái)源前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,未經(jīng)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院書(shū)面授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,違者將被追究法律責(zé)任!
第二篇:2015年市政工程行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析
2015年,全球建筑、市政工程、施工及基礎(chǔ)設(shè)施行業(yè)將進(jìn)入新一輪迅猛發(fā)展和變革的浪潮中。技術(shù)的興起讓我們可以提高成本效率、重塑自身的設(shè)計(jì)和建造方式。
可以預(yù)見(jiàn),我們的周圍必將出現(xiàn)一個(gè)設(shè)計(jì)更完善、可持續(xù)性更強(qiáng)的建筑環(huán)境。目前我國(guó)城市的市政設(shè)施仍顯不足和滯后,政府財(cái)政未來(lái)將加大對(duì)城市公用事業(yè)投資比重,特別是加強(qiáng)對(duì)縣級(jí)城市的財(cái)政轉(zhuǎn)移支付力度,承擔(dān)起城市各類市政管網(wǎng)以及大型市政設(shè)施的投資,使每年的財(cái)政投資與全國(guó)社會(huì)固定資產(chǎn)投資規(guī)模保持在一個(gè)適當(dāng)?shù)乃健_@給市政工程承包行業(yè)帶來(lái)很大的發(fā)展機(jī)會(huì)。
本文來(lái)源前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,未經(jīng)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院書(shū)面授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,違者將被追究法律責(zé)任!第三篇:2014年中國(guó)十大市政工程規(guī)劃設(shè)計(jì)公司排名
目前,我國(guó)小城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)發(fā)展嚴(yán)重不平衡,不同地區(qū)之間差異很大,東部沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)一批小城鎮(zhèn)市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)頗具規(guī)模。而對(duì)照城鎮(zhèn)化要求,我國(guó)小城鎮(zhèn)市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)整體水平不高,由此可見(jiàn),未來(lái)我國(guó)中小型城鎮(zhèn)市政工程的發(fā)展?jié)摿σ廊惠^大。為了全面貫徹“要逐步提高城鎮(zhèn)化水平,堅(jiān)持大中小城市和小城鎮(zhèn)協(xié)調(diào)發(fā)展,走中國(guó)特色的城鎮(zhèn)化道路”的方針,我國(guó)制定了《全國(guó)城鎮(zhèn)體系規(guī)劃2005-2020》,規(guī)劃根據(jù)我國(guó)過(guò)去20年城鎮(zhèn)化的發(fā)展歷程,以及未來(lái)15年社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì),預(yù)計(jì)我國(guó)城鎮(zhèn)化水平將進(jìn)一步提升,速度會(huì)穩(wěn)定在年均增長(zhǎng)0.8%左右,預(yù)計(jì)到2020年,我國(guó)城鎮(zhèn)化率將在55%-60%之間,但到2025年左右,我國(guó)城鎮(zhèn)化將步入低速、成熟、穩(wěn)定的發(fā)展時(shí)期。
截至到2010年年末,我國(guó)市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況如下:實(shí)有道路長(zhǎng)度為294443.00公里,實(shí)有道路面積為521321.80萬(wàn)平方米,城市橋梁為52548.00座,城市排水管長(zhǎng)度為369553.00公里,城市污水處理能力為13392.90萬(wàn)立方米,城市道路照明燈17739.89千盞。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2015-2020年中國(guó)市政工程行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2014年中國(guó)十大市政工程規(guī)劃設(shè)計(jì)公司排行榜如下:
2014年中國(guó)十大市政工程規(guī)劃設(shè)計(jì)公司排名 1中國(guó)市政工程西北設(shè)計(jì)研究院有限公司 2中國(guó)市政工程華北設(shè)計(jì)研究總院 3中國(guó)市政工程中南設(shè)計(jì)研究總院 4中國(guó)市政工程?hào)|北設(shè)計(jì)研究總院 5中國(guó)市政工程西南設(shè)計(jì)研究總院 6浙江省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 7遼寧省城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)院 8廣東省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 9甘肅省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 10四川省城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 資料來(lái)源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
本文來(lái)源前瞻產(chǎn)業(yè)研究院,未經(jīng)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院書(shū)面授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,違者將被追究法律責(zé)任!
第四篇:中國(guó)市政工程行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院摘要:報(bào)告主要分析了中國(guó)市政工程建設(shè)行業(yè)的背景環(huán)境;市政工程建設(shè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;全國(guó)典型城鎮(zhèn)建設(shè)軌跡;市政工程建設(shè)行業(yè)主要細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展?fàn)顩r;市政工程建設(shè)行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況;市政工程建設(shè)行業(yè)投融資狀況;市政工程建設(shè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)..報(bào)告目錄請(qǐng)查看《2015-2020年中國(guó)市政工程行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》 在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的需求!隨著市政工程行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,市政工程企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的市政工程企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究,特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?,一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的市政工程企業(yè)迅速崛起,逐漸成為市政工程行業(yè)中的翹楚!本報(bào)告利用前瞻資訊長(zhǎng)期對(duì)市政工程行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù),采用與國(guó)際同步的先進(jìn)科學(xué)分析模型,全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告主要分析了中國(guó)市政工程建設(shè)行業(yè)的背景環(huán)境;市政工程建設(shè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀;全國(guó)典型城鎮(zhèn)建設(shè)軌跡;市政工程建設(shè)行業(yè)主要細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展?fàn)顩r;市政工程建設(shè)行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況;市政工程建設(shè)行業(yè)投融資狀況;市政工程建設(shè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè);同時(shí),佐之以全行業(yè)近5年來(lái)全面詳實(shí)的一手連續(xù)性市場(chǎng)數(shù)據(jù),讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)市政工程行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。
本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告根據(jù)市政工程行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)市政工程行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)。是市政工程建設(shè)企業(yè)、科研單位、設(shè)計(jì)企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解市政工程行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài),把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),做出5 正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)市政工程行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。
本報(bào)告將幫助市政工程建設(shè)企業(yè)、科研單位、設(shè)計(jì)企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解市政工程行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向,及早發(fā)現(xiàn)市政工程行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn),機(jī)會(huì)點(diǎn),增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)??,前瞻性地把握市政工程行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì),形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì),有效規(guī)避市政工程行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn),更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng),牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。
第五篇:景觀設(shè)計(jì)行業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析
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第一篇:城市化進(jìn)程加大園林景觀設(shè)計(jì)人才需求-----------------------1 第二篇:景觀設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景與發(fā)展趨勢(shì)淺析-----------------------2 第三篇:2014年我國(guó)地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景前瞻----------------4 第四篇:2014年中國(guó)十大景觀設(shè)計(jì)企業(yè)排名-----------------------------5 2014年中國(guó)十大景觀設(shè)計(jì)企業(yè)排名----------5 1北京土人景觀與建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院------5 2深圳市憧景園林景觀有限公司---------------5 3安道(香港)景觀與建筑設(shè)計(jì)有限公司--5 4澳斯派克(北京)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司------------------------------5 5日本ATLAS(中國(guó))規(guī)劃設(shè)計(jì)事務(wù)所----6 6貝爾高林國(guó)際(香港)有限公司------------6 7奧斯汀(深圳)設(shè)計(jì)有限公司---------------6 8深圳市東大景觀設(shè)計(jì)有限公司---------------6 9浙江東華規(guī)劃建筑園林設(shè)計(jì)有限公司------6 10深圳市華域新實(shí)踐國(guó)際景觀設(shè)計(jì)有限公司-----------------------------6 第五篇:中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景分析-6 第六篇:2014年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)現(xiàn)狀分析-----------------------------7 2010-2013年中國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)景氣指數(shù)走勢(shì) 7 第七篇:2014年景觀設(shè)計(jì)行業(yè)前景----------9 第八篇:我國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析--------------------------9 第九篇:淺析我國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)現(xiàn)狀及其未來(lái)幾年的發(fā)展趨勢(shì)---10 第十篇:景觀設(shè)計(jì)與自然融合景觀設(shè)計(jì)中柔美的陽(yáng)剛之氣---------12 第十一篇:中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)深度調(diào)研與投資規(guī)劃分析報(bào)告------13
本文所有數(shù)據(jù)出自于《2015-2020年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》
第一篇:城市化進(jìn)程加大園林景觀設(shè)計(jì)人才需求
園林景觀設(shè)計(jì)是指在一定的地域范圍內(nèi),運(yùn)用園林藝術(shù)和工程技術(shù)手段,通過(guò)改造地形、種植植物、營(yíng)造建筑和布置園路等途徑創(chuàng)造美的自然環(huán)境和生活、游憩境域的過(guò)程。通過(guò)景觀設(shè)計(jì),使環(huán)境具有美學(xué)欣賞價(jià)值、日常使用的功能,并能保證生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展。在一定程度上,體現(xiàn)了當(dāng)代人類文明的發(fā)展程度和價(jià)值取向及設(shè)計(jì)者個(gè)人的審美觀念。
隨著城市化進(jìn)程的加快,人們一味的追求速度,而忽視了對(duì)環(huán)境的保護(hù),現(xiàn)已造成嚴(yán)重的破壞,特別是在大中城市。面對(duì)這種情況,人們已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到對(duì)環(huán)境保護(hù)的重要性,在治理的同時(shí)也要防護(hù)。城市綠化,景觀設(shè)計(jì)是有效且便捷的途徑。園林景觀設(shè)計(jì)師可以通過(guò)工程技術(shù)和藝術(shù)手法,將制定范圍內(nèi)的地形進(jìn)行改造,并且用種植植物、布置道路與營(yíng)造建 1 筑的方式設(shè)計(jì)出大自然與生活環(huán)境相互協(xié)調(diào)的一個(gè)過(guò)程。由于環(huán)境得到了藝術(shù)的設(shè)計(jì),不僅使得環(huán)境具備一定的美學(xué)欣賞價(jià)值,而且還可以促進(jìn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。因此社會(huì)迫切需要園林景觀設(shè)計(jì)方面的人才。
根據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)2013年薪資的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,園林景觀設(shè)計(jì)從業(yè)人員的平均收入值在16萬(wàn)元人民幣左右。剛剛?cè)肼毜膯T工,資薪在5000元以下;擁有一定經(jīng)驗(yàn),未參與設(shè)計(jì)過(guò)重大項(xiàng)目的工程師、設(shè)計(jì)師,年薪能達(dá)到30-50萬(wàn);高級(jí)工程師、資深設(shè)計(jì)師、企業(yè)高管的薪資在50-100萬(wàn)之間。在園林景觀設(shè)計(jì)行業(yè)中,如果年薪能夠達(dá)到100萬(wàn)以上就是行業(yè)內(nèi)的高收入人群,已經(jīng)是少之又少,而薪資在300萬(wàn)以上的精英更是鳳毛麟角。由此可見(jiàn),園林景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的收入還是非??捎^的,可以列入高收入行業(yè)。
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第二篇:景觀設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景與發(fā)展趨勢(shì)淺析
景觀設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)文本里經(jīng)常出現(xiàn)“從功能出發(fā),真正以人為本”的設(shè)計(jì)說(shuō)明。但事實(shí)上,大多數(shù)的景觀設(shè)計(jì)師是從形態(tài)好看與否的角度來(lái)做景觀設(shè)計(jì)的,因此導(dǎo)致了對(duì)功能定位的隨意性,使之將來(lái)的使用性較差。
在“以人為本”上萬(wàn)科是個(gè)企業(yè)典范,比如景觀設(shè)計(jì)師在小區(qū)中設(shè)計(jì)了一個(gè)廣場(chǎng),開(kāi)發(fā)商會(huì)刨根問(wèn)底:“你為什么要做這個(gè)廣場(chǎng)?為什么要放在這里?是50㎡好,還是100㎡好?這個(gè)使用面積是拍腦袋的,還是統(tǒng)計(jì)分析出來(lái)的?給誰(shuí)使用?多少人使用?如何使用?一天什么時(shí)候使用?你分析過(guò)這個(gè)社區(qū)中兒童、老人、青年、中年人的比例嗎”由此可見(jiàn),景觀設(shè)計(jì)師要合理運(yùn)用“數(shù)據(jù)量化分析”,真正做到從功能出發(fā)來(lái)設(shè)計(jì)居住地產(chǎn)的景觀,這樣才能幫助開(kāi)發(fā)商從以人為本的角度來(lái)營(yíng)造和諧的社區(qū)環(huán)境。
當(dāng)前,居住地產(chǎn)的景觀風(fēng)格一般都是追隨開(kāi)發(fā)商“產(chǎn)品系”風(fēng)格,比如說(shuō)現(xiàn)代簡(jiǎn)約、ART-DECO、西班牙風(fēng)格等等,這些風(fēng)格在建筑語(yǔ)言上,包括屋頂、山墻、景觀小品、燈具上能體現(xiàn)出來(lái),但是在軟質(zhì)景觀,即綠化上是很難體現(xiàn)的,一味追求景觀風(fēng)格與產(chǎn)品系列匹配很有可能因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂颉⑺恋纫蛩囟卤豆Π?,因此因地制宜、適地適樹(shù),才有可能達(dá)到更好的效果。
比如說(shuō),2009年8月18號(hào)盛大開(kāi)盤(pán)的上海浦東星河灣一日銷售40億,那么它的景觀2 是什么風(fēng)格?恐怕大家都會(huì)說(shuō)它是歐式風(fēng)格。沒(méi)錯(cuò),建筑的屋頂、立面的裝飾以及景觀小品、亭子都是歐式風(fēng)格的,這延續(xù)了其產(chǎn)品系從廣東到北京再到上海的一貫風(fēng)格。
但是,它的綠化配置不僅沒(méi)有種植歐洲的花草樹(shù)木,更不是歐式、美式疏林草坡的風(fēng)格,而是中國(guó)園林所擅長(zhǎng)的上、中、下多層次、高密度的綠化搭配手法,并大量采用了長(zhǎng)江中下游地區(qū)的鄉(xiāng)土樹(shù)種。另外,其產(chǎn)品系中一直延用的結(jié)合地下車庫(kù)堆疊黃臘石造瀑布的手法,也是純正的中國(guó)嶺南園林風(fēng)格和現(xiàn)代建筑的結(jié)合罷了。所以,從實(shí)質(zhì)上而言,星河灣的景觀就是用中國(guó)造園手法造出一個(gè)好的園林,再用西方的繁瑣線條和符號(hào)給中國(guó)富豪打造一個(gè)奢侈尊貴的噱頭。
一直以來(lái),居住地產(chǎn)景觀有兩個(gè)不同的發(fā)展方向,一種是以硬質(zhì)景觀為主,主張大廣場(chǎng)、大軸線,以及大型構(gòu)筑物;另一種是以軟質(zhì)景觀綠化為主,強(qiáng)調(diào)自然、靜謐和溫馨的景觀效果。筆者認(rèn)為,將來(lái)地產(chǎn)景觀的趨勢(shì)應(yīng)該是向著以綠化配置為重點(diǎn)的方向發(fā)展,不僅綠量增大,而且綠化的品種、層次將會(huì)更加多樣化,后期的綠化養(yǎng)護(hù)也越來(lái)越重要,植物長(zhǎng)得越好,樓盤(pán)的效果也會(huì)越好。
由于硬質(zhì)構(gòu)筑物的材料會(huì)隨著時(shí)間推移而老化變形,需要投入大量成本進(jìn)行翻修維護(hù),因此硬質(zhì)構(gòu)筑物的設(shè)計(jì)量要盡量減少,主要放置于重點(diǎn)區(qū)域必不可少的位置上。實(shí)際上,用這種精致的綠化造景手法能夠快速地回籠銷售收入,同時(shí)也贏得了買房者的價(jià)值認(rèn)同。用景觀所創(chuàng)造的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了成本投入,前述的上海浦東星河灣就是成功的案例。而且,這樣的項(xiàng)目中硬質(zhì)景觀很少,亭廊等幾乎沒(méi)有,都是以綠化配置為主景,以適當(dāng)?shù)男〕叨妊b飾品如花缽、陶土罐、石頭等搭配,少而精地點(diǎn)綴硬景,這樣的成本投入也比以硬質(zhì)景觀為主的造價(jià)略低。當(dāng)然,我們一定要做到把房地產(chǎn)的和諧人居環(huán)境和生態(tài)環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念結(jié)合起來(lái),這是將來(lái)房地產(chǎn)景觀重要的發(fā)展趨勢(shì)
相地,意思是給基地“相面”,也就是對(duì)基地采用最佳的景觀設(shè)計(jì)手法,根據(jù)基地的不同特色做出最適合這個(gè)基地的景觀。如在山地上進(jìn)行地產(chǎn)開(kāi)發(fā),就應(yīng)該依山就勢(shì)布置登山路徑,步移景異,合理借景和對(duì)景,這樣的景觀設(shè)計(jì)既節(jié)約開(kāi)發(fā)商的成本,又能做出好的景觀效果。另一方面,不僅要對(duì)基地內(nèi)部的環(huán)境進(jìn)行相地,還要注意基地周邊環(huán)境的改造,也就是巧妙地“借景”。如北京星河灣在建造之初就特意改造基地周邊非紅線范圍內(nèi)的青年溝、朝陽(yáng)北路,以及周邊的圍墻和綠化種植,并修建了一個(gè)大型的城市專屬公園,給居住在該小區(qū)的居民使用,這就是“景觀增值服務(wù)”的魅力。
成本控制力和現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行力也是景觀營(yíng)造的成敗關(guān)鍵。設(shè)計(jì)師要更多的站在開(kāi)發(fā)商的角度,合理控制成本,不要一味追求“高技派”,只為創(chuàng)造出最炫目的景觀效果,而忽視對(duì)景觀造價(jià)的考慮。材料的選擇以合適樓盤(pán)的風(fēng)格為宜,切莫盲目使用最新潮、最高科技的材料。
而某些低技派的鄉(xiāng)土材料,也會(huì)產(chǎn)生令人耳目一新的效果。關(guān)于控制成本,這里面有很大的學(xué)問(wèn)。將來(lái)的趨勢(shì)是,開(kāi)發(fā)商會(huì)在景觀建設(shè)上增加一次性投入,而盡量減少后期物業(yè)管理的維護(hù)成本。因此,景觀設(shè)計(jì)師必須有成本控制的概念,幫助開(kāi)發(fā)商合理地控制成本。而后期物業(yè)管理的維護(hù)成本主要集中在水體的維護(hù)、植物的修剪養(yǎng)護(hù)等方面,這需要景觀設(shè)計(jì)師為將
來(lái)的物業(yè)管理而考慮景觀設(shè)計(jì)的后期維護(hù)措施及消減成本的方法。各開(kāi)發(fā)商都有自己的成本核算和控制,景觀師要根據(jù)開(kāi)發(fā)商的要求進(jìn)行限價(jià)設(shè)計(jì)。此外,好的創(chuàng)意貴在從設(shè)計(jì)到施工堅(jiān)持下去,一步一步地造出來(lái)。景觀行業(yè)有句話,叫“三分設(shè)計(jì),七分施工”。這就需要開(kāi)發(fā)商的現(xiàn)場(chǎng)控制力要很強(qiáng),景觀設(shè)計(jì)師的執(zhí)行力也要強(qiáng)。在一些專業(yè)的地產(chǎn)公司,都有景觀方面的“現(xiàn)場(chǎng)工程師”,他們就是代表開(kāi)發(fā)商在工地上進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)控制的。專業(yè)的景觀設(shè)計(jì)公司都很重視派遣骨干在現(xiàn)場(chǎng)全程跟蹤、服務(wù)和監(jiān)督,使之達(dá)到最佳的景觀效果。比如說(shuō)種植大樹(shù),不是把一棵大樹(shù)挖個(gè)坑種下去就可以的,而必須在現(xiàn)場(chǎng)要嚴(yán)格控制大樹(shù)的胸徑、冠幅、樹(shù)形、全冠移植、是否截枝、幾級(jí)分叉、觀賞面的朝向、成活的情況、有無(wú)病蟲(chóng)害等等,這些都需要開(kāi)發(fā)商有較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)控制力的專業(yè)人員。
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第三篇:2014年我國(guó)地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景前瞻
人們對(duì)小區(qū)景觀的關(guān)注程度也越來(lái)越高,而集中觀賞、休閑與實(shí)用性為一體的小區(qū)景觀,已愈來(lái)愈受到人們的青睞。這種受青睞的居住環(huán)境才能符合時(shí)代的發(fā)展要求。地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,屬于朝陽(yáng)行業(yè)。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷推進(jìn)、城市綠化要求和人均環(huán)境景觀要求的不斷提高,園林綠化行業(yè)的投入和標(biāo)準(zhǔn)將日益提升。2012年我國(guó)地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模約1388-2177億元。
在地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)中,由于一二線城市和三四線城市的材料及人工成本差異較大,因此景觀設(shè)計(jì)成本不同。以北京、上海、廣州和蘇州、南京、成都等一、二線城市為代表作為第一系列的景觀投入?yún)⒄疹A(yù)算,按實(shí)際的景觀面積進(jìn)行計(jì)算,每平方米單價(jià)600元以上的為高檔,500-600元的為中檔,400元以下的為中低檔。以桂林、淄博、連云港和肇慶、揚(yáng)州等三、四線城市為代表作為第二系列的景觀投入?yún)⒄疹A(yù)算,仍根據(jù)實(shí)際的景觀面積進(jìn)行計(jì)算,每平方米單價(jià)500元以上的為高檔,400-500元的為中高檔,300-400元的為中檔,300元以下的為中低檔。兩者相比,則可看出兩個(gè)系列同檔次相比有100元左右的差價(jià)。雖然目前我國(guó)住宅的建設(shè)量很大,但消費(fèi)者也越來(lái)越成熟,對(duì)住宅的要求也越來(lái)越高,以前買住宅大多考慮面積與戶型,現(xiàn)在則更多地考慮到居住區(qū)的總體環(huán)境。各開(kāi)發(fā)商為了能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得一席之地,小區(qū)景觀設(shè)計(jì)方面的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。
隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和居民生活水平的不斷提高,居住物質(zhì)條件日趨改善。尤其是近幾年,伴隨著住房改革,居民的住宅走向市場(chǎng)化,各地的商品房、住宅小區(qū)大規(guī)模出現(xiàn),居住區(qū)環(huán)境設(shè)計(jì)日新月異,滿足著人們不斷提高的環(huán)境品質(zhì)需求,買環(huán)境已經(jīng)逐漸成為買房的重要內(nèi)涵。政府、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商都把居住區(qū)的環(huán)境建設(shè)放在重要的位置加以考慮。居住小區(qū)綠地環(huán)境設(shè)計(jì)的研究也就成為一件迫在眉睫的事情,未來(lái)我國(guó)小區(qū)將更加重視居住小區(qū)的景觀設(shè)計(jì)水平。
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第四篇:2014年中國(guó)十大景觀設(shè)計(jì)企業(yè)排名
隨著人民生活水平的不斷提高,對(duì)生活質(zhì)量、生存環(huán)境的關(guān)注日益增強(qiáng)。創(chuàng)建園林城市、宜居城市在越來(lái)越多的城市中被擺在了突出的位置。根據(jù)各地市政項(xiàng)目報(bào)備額估算,中國(guó)市政園林工程市場(chǎng)容量在1000億元以上。
隨著市政廣場(chǎng)綠化熱潮掀起,各省市加大了對(duì)市政廣場(chǎng)的綠化建設(shè),綠化規(guī)模逐漸擴(kuò)大。2013年9-10月,市政廣場(chǎng)建設(shè)招標(biāo)數(shù)達(dá)到59個(gè),其中,江蘇省、河北省市政廣場(chǎng)綠化建設(shè)項(xiàng)目均為6個(gè),說(shuō)明這兩省市政廣場(chǎng)建設(shè)規(guī)模較大。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2014年中國(guó)十大景觀設(shè)計(jì)企業(yè)排行榜如下:
2014年中國(guó)十大景觀設(shè)計(jì)企業(yè)排名 1北京土人景觀與建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 2深圳市憧景園林景觀有限公司 3安道(香港)景觀與建筑設(shè)計(jì)有限公司 4澳斯派克(北京)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司 5日本ATLAS(中國(guó))規(guī)劃設(shè)計(jì)事務(wù)所 6貝爾高林國(guó)際(香港)有限公司 7奧斯汀(深圳)設(shè)計(jì)有限公司 8深圳市東大景觀設(shè)計(jì)有限公司 9浙江東華規(guī)劃建筑園林設(shè)計(jì)有限公司 10深圳市華域新實(shí)踐國(guó)際景觀設(shè)計(jì)有限公司 資料來(lái)源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
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第五篇:中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)發(fā)展前景分析
城市園林景觀要素包括自然景觀要素和人工景觀要素。其中自然景觀要素主要是指自然風(fēng)景,如大小山丘、古樹(shù)名木、石頭、河流、湖泊、海洋等。人工景觀要素主要有文物古跡、文化遺址、園林綠化、藝術(shù)小品、商貿(mào)集市、建構(gòu)筑物、廣場(chǎng)等。這些景觀要素為創(chuàng)造高質(zhì)量的城市空間環(huán)境提供了大量的素材,但是要形成獨(dú)具特色的城市景觀,必須對(duì)各種景觀要素進(jìn)行系統(tǒng)組織,并且結(jié)合風(fēng)水使其形成完整和諧的景觀體系,有序的空間形態(tài)。
景觀設(shè)計(jì)主要服務(wù)于:城市景觀設(shè)計(jì)(城市廣場(chǎng)、商業(yè)街、辦公環(huán)境等)、居住區(qū)景觀設(shè)計(jì)、城市公園規(guī)劃與設(shè)計(jì)、濱水綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游度假區(qū)與風(fēng)景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)等。
目前我國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)普遍存在以下幾點(diǎn)問(wèn)題:①景觀設(shè)計(jì)陷入誤區(qū);②景觀建設(shè)項(xiàng)目?jī)H僅停留在表面形式上,照抄照搬國(guó)外的形式;③新技術(shù)的應(yīng)用使得景觀設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化、雷同化。
當(dāng)代景觀設(shè)計(jì)發(fā)展的多元化是世界性、全球化的進(jìn)程使全世界共享經(jīng)濟(jì)技術(shù)進(jìn)步的成果,也使各個(gè)國(guó)家和地區(qū)更注重自己獨(dú)有的地域文化特征。具體來(lái)看,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》認(rèn)為,未來(lái)景觀設(shè)計(jì)會(huì)出現(xiàn)以下趨勢(shì):6 ①生態(tài)主義融會(huì)于景觀設(shè)計(jì);②注入自然、人文特征;③立足于本;④運(yùn)用現(xiàn)代的新技術(shù)和新材料;⑤追求形式和功能的平衡;⑥融入藝術(shù)。
第六篇:2014年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)現(xiàn)狀分析
景觀設(shè)計(jì)屬于地產(chǎn)景觀工程的重要一環(huán),而地產(chǎn)景觀又與房地產(chǎn)市場(chǎng)息息相關(guān)。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2012年4季度,房地產(chǎn)市場(chǎng)“量?jī)r(jià)齊升”,呈現(xiàn)明顯的翹尾行情,供需指標(biāo)雙雙向好,房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)綜合景氣指數(shù)明顯回升。
其中,10、11月供需兩旺,12月小幅調(diào)整,10、11、12月景氣指數(shù)分別為94.56點(diǎn)、95.71點(diǎn)、95.59點(diǎn)。從本質(zhì)來(lái)看,房地產(chǎn)信貸環(huán)境逐步放松、部分城市調(diào)控政策繼續(xù)微調(diào)、市場(chǎng)預(yù)期發(fā)生實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)變,是支撐房地產(chǎn)行業(yè)基本面好轉(zhuǎn)的主要因素。整體來(lái)看,自2011年10月以來(lái),全國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)景氣指數(shù)(簡(jiǎn)稱“國(guó)房景氣指數(shù)”)一直保持在100以下,2013年以來(lái)一直在98以下。2013年10月份房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)景氣指數(shù)為96.88。
2010-2013年中國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)景氣指數(shù)走勢(shì)
住房消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟,人們對(duì)小區(qū)景觀的關(guān)注程度也越來(lái)越高,而集中觀賞、休閑與實(shí)用性為一體的小區(qū)景觀,已愈來(lái)愈受到人們的青睞。這種受青睞的居住環(huán)境才能符合時(shí)代的發(fā)展要求。地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,屬于朝陽(yáng)行業(yè)。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)7 的不斷推進(jìn)、城市綠化要求和人均環(huán)境景觀要求的不斷提高,園林綠化行業(yè)的投入和標(biāo)準(zhǔn)將日益提升。2012年我國(guó)地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模約1388-2177億元。
在地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)中,由于一二線城市和三四線城市的材料及人工成本差異較大,因此景觀設(shè)計(jì)成本不同。以北京、上海、廣州和蘇州、南京、成都等一、二線城市為代表作為第一系列的景觀投入?yún)⒄疹A(yù)算,按實(shí)際的景觀面積進(jìn)行計(jì)算,每平方米單價(jià)600元以上的為高檔,500-600元的為中檔,400元以下的為中低檔。以桂林、淄博、連云港和肇慶、揚(yáng)州等三、四線城市為代表作為第二系列的景觀投入?yún)⒄疹A(yù)算,仍根據(jù)實(shí)際的景觀面積進(jìn)行計(jì)算,每平方米單價(jià)500元以上的為高檔,400-500元的為中高檔,300-400元的為中檔,300元以下的為中低檔。兩者相比,則可看出兩個(gè)系列同檔次相比有100元左右的差價(jià)。
雖然目前我國(guó)住宅的建設(shè)量很大,但消費(fèi)者也越來(lái)越成熟,對(duì)住宅的要求也越來(lái)越高,以前買住宅大多考慮面積與戶型,現(xiàn)在則更多地考慮到居住區(qū)的總體環(huán)境。各開(kāi)發(fā)商為了能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得一席之地,紛紛在小區(qū)環(huán)境的設(shè)計(jì)和建設(shè)上大做文章,做出了一些有意義的探索。
根據(jù)許多開(kāi)發(fā)商的經(jīng)驗(yàn),住宅開(kāi)發(fā)中設(shè)計(jì)投資(設(shè)計(jì)費(fèi))和景觀綠化投資是邊際利潤(rùn)最高的兩項(xiàng)投資,其中景觀綠化投資往往可以帶來(lái)5倍左右的收益。值得指出的是,隨著個(gè)人購(gòu)房率的上升,環(huán)境設(shè)計(jì)水平將在未來(lái)的住宅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中扮演非常重要的角色。除了住房外觀以外,景觀品質(zhì)也很重要。1997年9月,北京萬(wàn)科城市花園的小區(qū)庫(kù)存了兩年多的38套聯(lián)排別墅忽然銷售一空,而且售價(jià)從年初的每套105萬(wàn)元升至后來(lái)的150萬(wàn)元。其最主要的原因,是北京萬(wàn)科公司聘請(qǐng)園林設(shè)計(jì)師重新對(duì)該別墅小區(qū)進(jìn)行綠化設(shè)計(jì),并將其原有綠化全部換掉,重新施工。而這部分工程的總造價(jià)只有20余萬(wàn)元,僅相當(dāng)于38套別墅銷售總額的0.5%。
隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和居民生活水平的不斷提高,居住物質(zhì)條件日趨改善。對(duì)于越來(lái)越多的人而言,家并不僅僅意味著遮風(fēng)避雨的房子。人們對(duì)居住的需求已經(jīng)從有房住、住得寬敞這些基本生理需求,向具有良好居住環(huán)境和社會(huì)環(huán)境過(guò)渡。他們渴望新鮮空氣、綠樹(shù)紅花,渴望有一塊讓孩子們自由奔跑的陽(yáng)光地帶,一片能讓老人安心晨練的凈土,一個(gè)具有認(rèn)同感、歸屬感、緩解高節(jié)奏城市帶來(lái)壓力的“家園”。尤其是近幾年,伴隨著住房改革,居民的住宅走向市場(chǎng)化,各地的商品房、住宅小區(qū)大規(guī)模出現(xiàn),居住區(qū)環(huán)境設(shè)計(jì)日新月異,滿足著人們不斷提高的環(huán)境品質(zhì)需求,買環(huán)境已經(jīng)逐漸成為買房的重要內(nèi)涵。政府、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商都把居住區(qū)的環(huán)境建設(shè)放在重要的位置加以考慮。
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第七篇:2014年景觀設(shè)計(jì)行業(yè)前景
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示:2012年我國(guó)地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模約1388-2177億元。
目前,地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)屬于朝陽(yáng)行業(yè)。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)的不斷推進(jìn)、城市綠化要求和人均環(huán)境景觀要求的不斷提高,園林綠化行業(yè)的投入和標(biāo)準(zhǔn)將日益提升。
(最新分析報(bào)告查看《2015-2020年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》)
第八篇:我國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
中國(guó)宋代皇室對(duì)黃山的區(qū)域保護(hù)規(guī)劃,可能是世界上最早的大規(guī)模區(qū)域景觀設(shè)計(jì)規(guī)劃。游覽黃山的時(shí)候,不僅能看到美麗的風(fēng)景,也能感受到深刻的文化內(nèi)涵,這很大程度上得益于宋代皇室對(duì)黃山文化底蘊(yùn)的保護(hù)。他們有意放慢了改變環(huán)境的速度,以便孕育和保護(hù)黃山的“文氣”。
從景觀設(shè)計(jì)規(guī)劃角度來(lái)看,這也是一種設(shè)計(jì)的方式。住宅景觀設(shè)計(jì)涉及科學(xué)、藝術(shù)、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)等諸多方面的問(wèn)題,它們相互間密不可分,相輔相成。功能合理,滿足不同人群廣泛使用需要的作品,意味著是高效的,而一定的資源投人產(chǎn)生了最大的效益,也意味著符合一定的生態(tài)原則。
人類的資源是有限的,最容易得到的資源就是通過(guò)高效利用現(xiàn)有資源而節(jié)約下來(lái)的那部分資源。所以,生態(tài)主義已經(jīng)從一種實(shí)驗(yàn)或意識(shí)變?yōu)榕c經(jīng)濟(jì)密切相關(guān)的因素。
一個(gè)完美的住宅景觀設(shè)計(jì)應(yīng)該是一種合理的使用功能、良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益及高質(zhì)量的藝術(shù)水準(zhǔn)的良好平衡。
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》分析:隨著時(shí)代的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,我國(guó)住宅景觀設(shè)計(jì)應(yīng)具有較好的發(fā)展前景。
第九篇:淺析我國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)現(xiàn)狀及其未來(lái)幾年的發(fā)展趨勢(shì)
在全球快速城市化的時(shí)候,我國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)出現(xiàn)低迷,西方現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)不斷涌進(jìn)國(guó)內(nèi)與國(guó)內(nèi)原有的古典園林相遇,加上國(guó)內(nèi)企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益訴求和全面渴望自然生態(tài)的愿景相遇時(shí),我國(guó)景觀設(shè)計(jì)將會(huì)怎樣發(fā)展呢?
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示:我國(guó)的景觀設(shè)計(jì)需要在發(fā)展之困境和傳承創(chuàng)新之中尋找新的機(jī)遇。景觀設(shè)計(jì)行業(yè)在不斷交流與碰撞、探索與突破中,逐漸從不成熟走向成熟,從局部環(huán)境調(diào)整走向整體環(huán)境改造,景觀設(shè)計(jì)成為彰顯城市文化特色和改善自然生態(tài)環(huán)境的必然選擇。無(wú)論景觀設(shè)計(jì)如何發(fā)展,它的一些核心東西是永遠(yuǎn)延續(xù)的,那就是人與環(huán)境和諧共生。
未來(lái)二、三線城市將成為景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目的“主戰(zhàn)場(chǎng)”?!笆濉币詠?lái),全國(guó)主體功能區(qū)規(guī)劃穩(wěn)步實(shí)施,區(qū)域自我發(fā)展能力和區(qū)域間協(xié)調(diào)性日益增強(qiáng),區(qū)域政策和發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)指導(dǎo)性意見(jiàn)密集出臺(tái),有力地促進(jìn)了我國(guó)城市化進(jìn)程,作為重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域的二、三線城市,市轄區(qū)建成區(qū)面積必將迅速擴(kuò)張,培育形成一批新的城市群,固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)速率明顯加快。加上,一線城市可供開(kāi)發(fā)的土地已經(jīng)較為稀少,昂貴的地價(jià)成為進(jìn)入這些城市的最主要門檻。
旅游地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)將是景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目的主產(chǎn)品。當(dāng)房地產(chǎn)業(yè)調(diào)整和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展相遇,使得在生活中旅游、在旅游中生活的“旅游地產(chǎn)”迎來(lái)黃金時(shí)代。目前大型地產(chǎn)項(xiàng)目結(jié)合了五星級(jí)酒店、購(gòu)物商街、別墅、產(chǎn)權(quán)式酒店等高端景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目,開(kāi)發(fā)商已經(jīng)不再局限于房子的檔次與質(zhì)量,對(duì)戶外環(huán)境質(zhì)量的要求也逐漸提高,而景觀設(shè)計(jì)逐漸成為塑造旅游地產(chǎn)品牌眾多因素中不可缺少的組成部分。利用植物、小品、地形和構(gòu)筑物等形成獨(dú)有特色的活動(dòng)空間、提升項(xiàng)目的檔次,已成為衡量旅游地產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)的重要標(biāo)志。
最近幾年,西方的一些景觀設(shè)計(jì)形式和語(yǔ)言被斷頭缺臂地移植過(guò)來(lái),“歐陸風(fēng)”吹遍了大江南北,盲目抄襲和模仿致使國(guó)內(nèi)許多城市樓盤(pán)景觀大同小異。因此,中國(guó)下一批地產(chǎn)的精品項(xiàng)目將是在項(xiàng)目中融入了創(chuàng)新的地域特色的樓盤(pán)。我們講的創(chuàng)新,即在每一個(gè)地方能做出原汁原味的地域風(fēng)格,并在此之上融合自然、歷史、人文和科技的創(chuàng)造,萬(wàn)科集團(tuán)在研究新“土樓”住宅的可行性和特色,用創(chuàng)新的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)“土樓”的鄉(xiāng)土文化??梢?jiàn),在不遠(yuǎn)的將來(lái),中國(guó)不同地域的差異性將更加明顯,城市景觀同質(zhì)化現(xiàn)象將被打破,地產(chǎn)景觀設(shè)計(jì)11 將立足于中國(guó)文化朝著具有中國(guó)不同地域特色的風(fēng)格方向發(fā)展。
了解詳細(xì)請(qǐng)查看:景觀設(shè)計(jì)行業(yè)分析
第十篇:景觀設(shè)計(jì)與自然融合景觀設(shè)計(jì)中柔美的陽(yáng)剛之氣
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院摘要:目前我國(guó)城市化率已接近50%,與發(fā)達(dá)國(guó)家平均75%的城市化率相比有著很大的發(fā)展空間。城市化進(jìn)程,特別是中西部地區(qū)十二五期間城市化的加速,將推動(dòng)城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和住宅建設(shè),對(duì)城市景觀設(shè)計(jì)的需求也將持續(xù)增長(zhǎng)。
當(dāng)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)成為住宅社區(qū)的標(biāo)配時(shí),業(yè)主是自然中的有機(jī)組成部分,還是游離于自然之外,成為景觀設(shè)計(jì)師難以回避的難題。
針對(duì)國(guó)內(nèi)項(xiàng)目以歐美風(fēng)格設(shè)計(jì)為高端,忽視中國(guó)傳統(tǒng)文化、地域文化元素的普遍現(xiàn)狀。人和自然是景觀設(shè)計(jì)永恒的主題。
景觀設(shè)計(jì)師屬于創(chuàng)新性的工作性質(zhì),通常來(lái)說(shuō),在項(xiàng)目的方案階段,是藝術(shù),因?yàn)樾枰贸鏊囆g(shù)創(chuàng)意,設(shè)計(jì)出適合本項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方案,不能抄襲的,要獨(dú)創(chuàng)的,優(yōu)美的,合理的,能以創(chuàng)意的美感和價(jià)值打動(dòng)客戶,然后根據(jù)創(chuàng)意一步一步進(jìn)行詳細(xì)的深化。
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》分析顯示,目前我國(guó)城市化率已接近50%,與發(fā)達(dá)國(guó)家平均75%的城市化率相比有著很大的發(fā)展空間。城市化進(jìn)程,特別是中西部地區(qū)十二五期間城市化的加速,將推動(dòng)12 城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和住宅建設(shè),對(duì)城市景觀設(shè)計(jì)的需求也將持續(xù)增長(zhǎng)。
景觀設(shè)計(jì)的核心問(wèn)題不僅是解決人的問(wèn)題,同時(shí)一定要平衡人和自然的關(guān)系。所謂心中的自然,應(yīng)該是一種意境,是景觀設(shè)計(jì)師的一種追求。心中的自然是美好的,設(shè)計(jì)出來(lái)的產(chǎn)品自然也是美好的。我們不需要硬貼符號(hào),而是要追求人群骨子里心中的自然狀態(tài)。
在越來(lái)越多的城市廣場(chǎng)、商業(yè)街和高檔小區(qū)建筑物周邊,都會(huì)有一些或大或小的由建筑、山水和花木組合而成的景觀,把城市點(diǎn)綴得充滿詩(shī)情畫(huà)意,提升城市品位。設(shè)計(jì)這些“藝術(shù)品”的人,就是景觀設(shè)計(jì)師。
第十一篇:中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)深度調(diào)研與投資規(guī)劃分析報(bào)告
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院摘要:報(bào)告根據(jù)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)。是景觀設(shè)計(jì)企業(yè)、科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解景觀設(shè)計(jì)行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài),把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。
報(bào)告目錄請(qǐng)查看《2015-2020年中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》 在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代,企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于,是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的需求!
國(guó)內(nèi)景觀設(shè)計(jì)企業(yè)以中小型企業(yè)為主,隨著景觀設(shè)計(jì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的景觀設(shè)計(jì)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究,特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?,一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的景觀設(shè)計(jì)品牌迅速崛起,逐漸成為景觀設(shè)計(jì)行業(yè)中的翹楚!
本報(bào)告利用前瞻資訊長(zhǎng)期對(duì)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù),采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型,全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告主要分析了中國(guó)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的背景環(huán)境;景觀設(shè)計(jì)行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀;國(guó)外先進(jìn)的景觀設(shè)計(jì)理念;景觀設(shè)計(jì)行業(yè)主要細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展?fàn)顩r;國(guó)際國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的景觀設(shè)計(jì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況;景觀設(shè)計(jì)工程投融資狀況;景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè);同時(shí),佐之以全行業(yè)近5年來(lái)全面詳實(shí)的一手連續(xù)性市場(chǎng)數(shù)據(jù),讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告根據(jù)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)。是景觀設(shè)計(jì)企業(yè)、科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解景觀設(shè)計(jì)行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài),把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。
本報(bào)告將幫助景觀設(shè)計(jì)企業(yè)、科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解景觀設(shè)計(jì)行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向,及早發(fā)現(xiàn)景觀設(shè)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn),機(jī)會(huì)點(diǎn),增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)??,前瞻性的把握景觀設(shè)計(jì)行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì),形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì),有效規(guī)避景觀設(shè)計(jì)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn),更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng),牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。