第一篇：酒店低值易耗品管理制度

低值易耗品管理辦法 目錄

低值易耗品管理辦法 1

一、低值易耗品的定義 3

二、低值易耗品的特點(diǎn) 3

三、低值易耗品的分類 3

四、低值易耗品使用期限 3

五、低值易耗品臺賬的建立 4

六、各管理部門的具體職責(zé)劃分 4

七、部門內(nèi)部低值易耗品的使用及管理要求 4

八、低值易耗品的庫房管理要求 5

九、低值易耗品的購置與入庫 5

十、低值易耗品的領(lǐng)用及使用 6

十一、低值易耗品的轉(zhuǎn)移，退庫和經(jīng)管人變更 6

十二、低值易耗品的賠償（罰則）7

十三、低值易耗品的報(bào)廢 8

十四、低值易耗品的盤點(diǎn)制度 8

十五、低值易耗品的財(cái)務(wù)核算與控制管理辦法 8

十六、低值易耗品的結(jié)賬與報(bào)賬 9

低值易耗品管理辦法

為了加強(qiáng)酒店低值易耗品的管理，明確部門員工的職責(zé)，現(xiàn)結(jié)合酒店實(shí)際情況，特制定本條例。

一、低值易耗品的定義

是指單位價(jià)值在500元以下，且使用年限較長，不足為固定資產(chǎn)的，重復(fù)使用且保持原實(shí)物形態(tài)的能獨(dú)立發(fā)揮作用的物品。

二、低值易耗品的特點(diǎn)

價(jià)值低、品種多、數(shù)量大、易損耗、使用年限短，購置報(bào)廢比較頻繁，流動性強(qiáng)、風(fēng)險(xiǎn)性大、管理難度大、易產(chǎn)生管理漏洞等。

三、低值易耗品的分類

1.辦公用具：各種辦公家具用具，如：保險(xiǎn)柜、沙發(fā)、辦公桌椅、檔案柜、工作臺等 2.電器用品：各種不足以固定資產(chǎn)核算的電器用品，如：驗(yàn)鈔機(jī)、電暖器、風(fēng)扇、飲水機(jī)、音響設(shè)備、電話機(jī)、移動硬盤等

3.布草：客房及餐廳對客使用的布藝制品，如客房用床單、被套、枕套、毛巾、。

值易耗品及時(shí)登記到臺賬上，并且不定期對使用人所管理的低值易耗品進(jìn)行盤點(diǎn)與抽查，實(shí)時(shí)監(jiān)控，做到賬實(shí)相符。

3.低值易耗品管理責(zé)任人為使用部門的第一負(fù)責(zé)人：對部門的低值易耗品的購置計(jì)劃的真實(shí)性負(fù)責(zé)；對部門在用低值易耗品的安全性、完整性負(fù)責(zé)。如在任期內(nèi)發(fā)現(xiàn)低值易耗品的短缺、流失，除酒店通報(bào)批評外，另按公司購進(jìn)價(jià)值的100%進(jìn)行賠償，部門第一負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)主要責(zé)任，其賠償額由其他部門各相關(guān)管理人員按公司財(cái)產(chǎn)損失賠償規(guī)定分解落實(shí)。

4.在各部門的第一負(fù)責(zé)人及資產(chǎn)管理員調(diào)崗或離任的時(shí)候，堅(jiān)決且必須執(zhí)行離任離職審計(jì)制度，由財(cái)務(wù)部、使用部門共同派人參加對低值易耗品進(jìn)行盤點(diǎn)，確認(rèn)沒有問題后給予辦理調(diào)崗或離職手續(xù)，否則，財(cái)務(wù)不予結(jié)算工資。

5.對部門配備的低值易耗品，無論是公用或個(gè)人使用的，都要愛護(hù)使用，認(rèn)真管理，延長使用壽命，發(fā)揮資產(chǎn)的最大使用效益。

八、低值易耗品的庫房管理要求

1.低值易耗品的領(lǐng)用分為兩種情況進(jìn)行處理，一種為新增領(lǐng)用，第二種為“以舊換新”領(lǐng)用。由財(cái)務(wù)部根據(jù)配備標(biāo)準(zhǔn)，使用年限標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，來判斷和確認(rèn)部門新增低值易耗品的情況。

2.屬于新增的，只須持“低值易耗品領(lǐng)用單”經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后直接到倉庫領(lǐng)??； 3.屬于“以舊換新”領(lǐng)取低值易耗品的，既要持新低值易耗品的領(lǐng)用單，也要持舊低值易耗品以及舊低值易耗品的報(bào)廢單，同時(shí)到倉庫辦理領(lǐng)取低值易耗品的手續(xù)。

4.庫管員根據(jù)“以舊換新”制度收回的廢舊低值易耗品，庫管員要建立輔助賬登記管理，如果酒店其它地方可以再次利用的，不用再辦理入庫或領(lǐng)用的正式手續(xù)，但必須在填寫普通領(lǐng)用單，并由保管員建立備查簿。

5.對確實(shí)沒有使用價(jià)值或繼續(xù)放置的必要的廢舊低值易耗品，由庫管員提出申請，經(jīng)財(cái)務(wù)部、使用部門、工程部門、質(zhì)檢共同確認(rèn)后，可以按廢舊物資銷售或報(bào)廢處理。

九、低值易耗品的購置與入庫

1.由所在部門填制“低值易耗品購置申請審批表”（附件二），按要求提交所購低值易耗品的數(shù)量及計(jì)算依據(jù)，經(jīng)部門經(jīng)理及總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交財(cái)務(wù)部備案，由采購部聯(lián)系廠家安排制作。

2.低值易耗品購入后，統(tǒng)一由酒店財(cái)務(wù)及申請部門負(fù)責(zé)驗(yàn)收，申請部門驗(yàn)收質(zhì)量是否過到使用要求，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)核對數(shù)量是否與申請表上數(shù)量、類別一致。3.驗(yàn)收核對無誤后，由財(cái)務(wù)部填寫驗(yàn)收單并會同使用部門負(fù)責(zé)人簽字辦理直撥或入庫手續(xù)。1)“直撥物品驗(yàn)收單”（附表三）一式三聯(lián)，第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)，第二聯(lián)為收貨聯(lián)，為酒店資產(chǎn)管理員登記臺賬的憑據(jù)，第三聯(lián)為結(jié)算聯(lián)，由經(jīng)辦人據(jù)以報(bào)銷或送貨單位結(jié)算憑據(jù)。第四聯(lián)為使用部門，由部門資產(chǎn)管理員留存并據(jù)以登記臺賬。該低值易耗品直接轉(zhuǎn)入使用部門使用。

2)入庫單為一式三聯(lián)，第一聯(lián)為存根聯(lián)，第二聯(lián)為結(jié)算聯(lián)，由經(jīng)辦人據(jù)以報(bào)銷或送貨單位結(jié)算憑據(jù)，第三聯(lián)為財(cái)務(wù)入賬聯(lián)。庫房管理員應(yīng)按類別、品種規(guī)格合理擺放，禁止亂堆亂放，使用部門領(lǐng)用時(shí)需填寫“低值易耗品領(lǐng)用單”，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)取。

十、低值易耗品的領(lǐng)用及使用

1.各部門需用低值易耗品時(shí)，應(yīng)填制“低值易耗品領(lǐng)用單”，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、簽字，并財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人簽字，方可到倉庫領(lǐng)取，庫管要對“低值易耗品領(lǐng)用單”（附件四）認(rèn)真審查，內(nèi)容不完整，手續(xù)不完備的應(yīng)拒絕發(fā)貨。

2.“低值易耗品領(lǐng)用單”一式三聯(lián)，第一聯(lián)：領(lǐng)用部門留存，并作為增加低值易耗品臺賬依據(jù)；第二聯(lián)：財(cái)務(wù)部留存一聯(lián)，作為發(fā)出低值易耗品財(cái)務(wù)核算記賬聯(lián)，第三聯(lián)：庫管員留存一聯(lián)作為發(fā)貨依據(jù)。

3.使用部門將“低值易耗品領(lǐng)用單”分類順序保管，并據(jù)以登記本部門物品清單，作為進(jìn)行實(shí)物管理的依據(jù)。

4.工程用工具、儀表，小家具、小家電等低值易耗品，部門要指定專人負(fù)責(zé)建立臺帳，詳細(xì)登記低值易耗品種類、規(guī)格、單位、數(shù)量及領(lǐng)用日期和存放地點(diǎn)，財(cái)務(wù)同時(shí)建立輔助明細(xì)分類賬，以便備查及核對。5.布草等低值易耗品，由財(cái)務(wù)部建立臺帳，領(lǐng)用部門同時(shí)登記造冊，簽訂資產(chǎn)管理責(zé)任書，詳細(xì)登記低值易耗品種類、領(lǐng)用時(shí)間、使用地點(diǎn)、單位、數(shù)量、使用情況。由財(cái)務(wù)部定期進(jìn)行清查、核對，加強(qiáng)使用部門的責(zé)任，防止丟失或化為私有。

6.器皿等小物件，按使用部門、批次登記數(shù)量、金額登記造冊，定期報(bào)損；財(cái)務(wù)部進(jìn)行清查、核對，加強(qiáng)使用部門的責(zé)任，防止丟失或破損未報(bào)。

7.在為工作崗位上新增人員的購置低值易耗品時(shí)，在填制“低值易耗品領(lǐng)用單”時(shí)，標(biāo)注“新員工首次領(lǐng)用”的字樣進(jìn)行說明。

十一、低值易耗品的轉(zhuǎn)移，退庫和經(jīng)管人變更

1.各部門之間的低值易耗品轉(zhuǎn)出、轉(zhuǎn)入和退庫應(yīng)辦理以下手續(xù)：

1)部門的低值易耗品建賬盤點(diǎn)及新增，必須由部門負(fù)責(zé)人及資產(chǎn)管理員的簽字認(rèn)可，各部門負(fù)責(zé)人及資產(chǎn)管理員對低值易耗品的安全完整性負(fù)責(zé)，低值易耗品在使用部門發(fā)生變動時(shí)，必須辦理正式的調(diào)撥手續(xù)，首先由調(diào)出部門到財(cái)務(wù)部資產(chǎn)管理員處領(lǐng)取“低值易耗品調(diào)撥單”（附件五），并填寫低值易耗品的基本情況，再由調(diào)入部門資產(chǎn)管理員找本部門經(jīng)理、主管副總及總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后，方可辦理內(nèi)部調(diào)撥手續(xù)。

2)填制“低值易耗品調(diào)撥單”一式三聯(lián)，調(diào)出單位留存一份，資產(chǎn)管理員據(jù)此登記本部門“低值易耗品臺賬”的減少；調(diào)入單位一份，資產(chǎn)管理員據(jù)此登記本單位“低值易耗品臺賬”的增加，轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)一份，財(cái)務(wù)人員根據(jù)情況做出調(diào)整。

3)臨時(shí)借用需寫清楚物品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量及借用時(shí)間，借用后需按時(shí)歸還，借出部門及時(shí)催要借出物品，借用部門使用完畢后也應(yīng)及時(shí)歸還借用物品。

第二篇：低值易耗品管理制度

材料管理制度

一、材料驗(yàn)收入庫

1、對入庫材料的品種、規(guī)格、型號、質(zhì)量、數(shù)量、包裝等認(rèn)真驗(yàn)收核對。按照采購不同和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗(yàn)收，做到準(zhǔn)確無誤。

2、入庫材料驗(yàn)收應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確，不能拖拉，盡快驗(yàn)收完畢。如有問題及時(shí)提出驗(yàn)收記錄，向主管采購人員反映，以便得到解決。

3、材料驗(yàn)收合格后，應(yīng)及時(shí)辦理入庫驗(yàn)收單，同時(shí)核對發(fā)票、運(yùn)單、明細(xì)表、裝箱單及產(chǎn)品合格證，核對無誤后入庫簽字，并及時(shí)登帳。

二、材料出庫

1、材料出庫應(yīng)本著先進(jìn)先出的原則，及時(shí)審核發(fā)料單上的內(nèi)容是否符合要求，核對庫存材料是否準(zhǔn)確，做好材料儲備工作。

2、準(zhǔn)確按發(fā)料單的品種、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行備料、復(fù)查、以免發(fā)生差錯，做到賬實(shí)相符。

3、按照材料保存期限，對于快要過期失效或變質(zhì)的材料應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)發(fā)放使用，對能回收利用的材料盡可能利用，剩余材料及時(shí)回收利用，非正常手續(xù)不得出庫。

三、材料保管維護(hù)

1、根據(jù)庫存材料的性能和特點(diǎn)進(jìn)行合理儲存和保管，做到保質(zhì)、保量、保安全。

2、合理碼放。對不同的品種、規(guī)格、質(zhì)量、等級的材料都分開，按先后順序碼放，以便先進(jìn)先出。

3、材料碼放要整齊，怕潮濕物品要上蓋下墊，注意防火、防潮、防濕，易燃材料要單獨(dú)存放，所有材料要明碼標(biāo)識，搞好庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常保持清潔。

4、對于溫、濕度要求高的材料，做好溫度、濕度的調(diào)節(jié)控制工作，高溫季節(jié)要防暑降溫；雨季要防潮、防霉；寒冷季節(jié)要防凍保溫。

5、要經(jīng)常檢查、隨時(shí)掌握和發(fā)現(xiàn)材料的變質(zhì)情況，并積極采取補(bǔ)救措施。

6、對機(jī)械設(shè)備、配件定期進(jìn)行涂油或密封處理，避免因油脂干脫造成性能受到影響。

四、定期盤庫，達(dá)到三清

1、定期盤庫清點(diǎn)，達(dá)到數(shù)量清、質(zhì)量清、帳表清。

2、清理半成品、在產(chǎn)品和產(chǎn)成品，做到半成品的再利用。

五、機(jī)械的工具模具管理措施

1、為了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，工具模具一般情況下不得外借，以免影響正常工作。

2、非一般情況下（特殊情況）如需工具模具借出，要有主管領(lǐng)導(dǎo)批示，方可借出使用。

六、成品、半成品材料的管理

1、成品材料需有專職人員管理和發(fā)放，發(fā)放時(shí)需辦理領(lǐng)用手續(xù)。

2、半成品材料要妥善保管，以便再利用。

3、對已經(jīng)領(lǐng)出待用的原材料，也應(yīng)由專人保管，以免發(fā)生丟失、混料及浪費(fèi)現(xiàn)象。

七、成品材料、半成品材料在保管期內(nèi)，因管理不善造成丟失、毀壞、受潮、霉變不能再使用的，由保管人員負(fù)不可推卸的賠償責(zé)任。

第三篇：低值易耗品管理制度

企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度---低值易耗品管理制度

第一章 總則

第一條為了加強(qiáng)低值易耗品的管理與核算，提高使用效率，明確購買及領(lǐng)用程序，特制定本制度。第二章 定義及管理部門

第二條定義：低值易耗品是指公司在經(jīng)營過程中所必需的單項(xiàng)價(jià)值在2000 元以下，不能作為固定 資產(chǎn)核算的物質(zhì)設(shè)備和勞動資料，如電腦用品、辦公設(shè)備等。低值易耗品具有價(jià)值低、使用 年限短、品種數(shù)量多、更新快、增添頻繁等特點(diǎn)。第三條 低值易耗品的范圍： ①.電腦用品（硬盤、U 盤、電池、無線路由等）②.通訊設(shè)備（電話機(jī)、手機(jī)、傳真機(jī)）③.簡易辦公家私（冰箱、文件柜、茶幾等）④.辦公用品（碎紙機(jī)、裝訂機(jī)等）⑤.其他用品，指上述各類未包括的低值易耗品。第四條管理部門：電腦用品及通訊設(shè)備由系統(tǒng)實(shí)施部進(jìn)行購買及管理，電腦用品以外的其他低值易 耗品由人力資源及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買及管理。

第三章 購買原則

第五條實(shí)用性，即所購買的物品必須是保證正常工作所必須的。第六條 實(shí)行統(tǒng)一購買原則，即電腦用品及通訊設(shè)備的購買由需求部門向系統(tǒng)實(shí)施部提出購買申請，由系統(tǒng)實(shí)施部負(fù)責(zé)進(jìn)行統(tǒng)一購買；除電腦用品及通訊設(shè)備以外的其他低值易耗品由需求部門 向人力資源及財(cái)務(wù)部提出購買申請，由人力資源及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)進(jìn)行統(tǒng)一購買。

第七條 所購買的低值易耗品的價(jià)值在RMB500 元以下時(shí)（含500 元），可由部門經(jīng)理自行主張購買，總價(jià)值在500-2000 元時(shí)需要上報(bào)主管副總。

第八條 當(dāng)購買的低值易耗品價(jià)值在500 元以上時(shí)，應(yīng)該依據(jù)“三家比價(jià)”原則，即將三家以上商家 的相同商品進(jìn)行性價(jià)比，選擇物美價(jià)廉的一家進(jìn)行購買。低值易耗品管理制度。第四章 報(bào)銷程序

第九條申請報(bào)銷低值易耗品費(fèi)用時(shí)，需附銷貨單位開具的詳細(xì)清單，并由物品管理人員簽收確認(rèn)，若無物品管理員簽收則默認(rèn)為購買人為物品保管人員。

第十條 申請人填寫報(bào)銷單，附正規(guī)發(fā)票及物品清單等相關(guān)支持性附件，上報(bào)部門經(jīng)理審批后上報(bào)管 理層簽批。

第十一條 將公司領(lǐng)導(dǎo)審批后的請款單交人力資源及財(cái)務(wù)部，人力資源及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)審核相應(yīng)票據(jù)及 審批程序的完備性，存在異議則退回申請人，審核無意義即可安排付款。第五章 攤銷

第十二條按照現(xiàn)行會計(jì)制度規(guī)定，低值易耗品的核算攤銷方法有三種，即一次攤銷法、分期攤銷法、五五攤銷法，本公司采用一次性攤銷法及五五攤銷法。

1、一次攤銷法即領(lǐng)用時(shí)將低值易耗品成本直接計(jì)入相關(guān)成本費(fèi)用。當(dāng)?shù)椭狄缀钠穯挝粌r(jià)值 在

500 元（含500 元）以內(nèi)時(shí)采用一次攤銷法進(jìn)行攤銷。

2、五五攤銷法即領(lǐng)用時(shí)將低值易耗品單位價(jià)值的50%直接沖減低值易耗品的賬面價(jià)值，轉(zhuǎn)入有關(guān)的成本費(fèi)用，另外50%仍然作為低值易耗品管理。低值易耗品報(bào)廢時(shí)，應(yīng)根 據(jù)低值易耗品成本的另外50％轉(zhuǎn)入相關(guān)的成本費(fèi)用。當(dāng)?shù)椭狄缀钠穯挝粌r(jià)值在500 元 以上2000 元以下時(shí)采用五五攤銷法進(jìn)行攤銷。第六章 領(lǐng)用原則

第十三條低耗品購買部門在資產(chǎn)入庫時(shí)應(yīng)該同時(shí)登記《低值易耗品入庫登記表》，詳細(xì)記錄資產(chǎn)名 稱、單價(jià)、數(shù)量、保管部門、及保管人等信息，并由低耗品保管人簽字確認(rèn)。

第十四條 各部門在領(lǐng)用低值易耗品時(shí)，領(lǐng)用人應(yīng)嚴(yán)格登記《低值易耗品領(lǐng)用登記表》（與《低值易 耗品入庫登記表》相對應(yīng)，在同一張A4 紙上體現(xiàn)）。低值易耗品的保管部門應(yīng)在每月25 日將物品領(lǐng)用情況表上交人力資源及財(cái)務(wù)部進(jìn)行相應(yīng)的賬務(wù)處理，保證費(fèi)用資產(chǎn)核算部門 的準(zhǔn)確性，如果當(dāng)次購買的物品沒有完全被領(lǐng)用，則上交復(fù)印件，留原件繼續(xù)登記，直至 領(lǐng)用完畢將原件上交人力資源及財(cái)務(wù)部并復(fù)印留底，以備進(jìn)行核查。第十五條 要盡可能修舊利廢，做到物盡其用，節(jié)約使用。對剩余的數(shù)量必須詳細(xì)記錄。避免隨意放 低值易耗品管理制度置未使用物品，保證物品的利用率。第七章 日常管理

第十六條個(gè)人使用的低值易耗品采用“個(gè)人實(shí)物負(fù)責(zé)制”，部門人員共同使用的低值易耗品則采用 “部門實(shí)物負(fù)責(zé)制”，并由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理，以保證低值易耗品安全完整，合理使用。第十七條 當(dāng)?shù)秃钠返氖褂萌嘶虿块T負(fù)責(zé)人有變動時(shí)，應(yīng)與職位接受人辦理低耗品交接手續(xù)，并由相 應(yīng)的低值易耗品管理部門進(jìn)行監(jiān)督，并調(diào)整低耗品使用人信息。

第十八條 低值易耗品的報(bào)損、報(bào)廢，需由使用部門提出申請，注明報(bào)廢理由，報(bào)低值易耗品的管理 部門審批認(rèn)可；低值易耗品的以舊換新則要求使用部門將舊物品上交低值易耗品管理部門 同時(shí)進(jìn)行換新申請。

第十九條 由于保管不力等個(gè)人原因而造成低值易耗品損壞或丟失的，當(dāng)事人應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第四篇：酒店低值易耗品管理

低值易耗品管理操作流程

政策目的

為了酒店?duì)I運(yùn)資產(chǎn)更有效的管理，避免過高的破損率及不合理的流失率，特制定該作業(yè)程序

程 序

采購及領(lǐng)用

1、本程序所指營運(yùn)資產(chǎn)為餐飲部日常營業(yè)用玻璃器皿、瓷器、銀器、布草。

2、餐飲部營運(yùn)資產(chǎn)（除布草外）的采購需由餐飲各部門向管事部提出采購申請，管事部根據(jù)庫存情況決定是否有必要進(jìn)一步向上級提出采購申請。

3、新購回的營運(yùn)資產(chǎn)需由財(cái)務(wù)收貨員與管事部共同驗(yàn)收，如符合使用要求，管事部簽收。如不符合使用要求，收貨員需第一時(shí)間通知采購部做退換貨處理。

4、餐飲部門到管事部領(lǐng)取營運(yùn)資產(chǎn)需開具領(lǐng)料單，領(lǐng)料單一式三聯(lián)一聯(lián)交財(cái)務(wù)部，一聯(lián)使用部門，一聯(lián)管事部留存。

5、使用部門應(yīng)定期檢查營運(yùn)資產(chǎn)使用情況，如長時(shí)間閑置不用的營業(yè)資產(chǎn)應(yīng)退還管事部。

使用部門的日常管理

1、餐飲各部門需制定嚴(yán)格的營運(yùn)資產(chǎn)管理制度，做到專人負(fù)責(zé)。（具體管理建議如附件1）

2、做好日常破損、流失記錄，將破損器皿收集好，每周一次填寫報(bào)損單向管事部做報(bào)損處理，管事部需通知財(cái)務(wù)成本人員一起做報(bào)損記錄，報(bào)損單一式三聯(lián)，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部，一聯(lián)使用部門，一聯(lián)管事部留存。

3、部門之間轉(zhuǎn)移營業(yè)器皿需開具轉(zhuǎn)移單，轉(zhuǎn)移單一式三聯(lián)，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部，一聯(lián)調(diào)入部門，一聯(lián)調(diào)入部門，部門間應(yīng)杜絕隨意竄用營業(yè)器皿，低值易耗品管理操作流程

4、每月底財(cái)務(wù)部將更新的營運(yùn)資產(chǎn)盤點(diǎn)表發(fā)至管事部，管事部應(yīng)組織好各部門的盤點(diǎn)工作，盤點(diǎn)過程中數(shù)據(jù)如有異常因及時(shí)通知財(cái)務(wù)部及時(shí)查明原因。

財(cái)務(wù)部對營運(yùn)資產(chǎn)日常管理

1、當(dāng)月餐飲各部門領(lǐng)進(jìn)營運(yùn)資產(chǎn)時(shí)，財(cái)務(wù)部按其品名、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)和金額在備查賬上進(jìn)行登記，作增加處理。當(dāng)月報(bào)損、流失、轉(zhuǎn)出時(shí)，作減少處理。月底財(cái)務(wù)部將更新的盤點(diǎn)表發(fā)至管事部，管事部負(fù)責(zé)組織餐飲部內(nèi)部盤點(diǎn)，并將簽好字的盤點(diǎn)表交至財(cái)務(wù)部。

2、財(cái)務(wù)部將不定期對各營業(yè)部門進(jìn)行營運(yùn)資產(chǎn)的抽查工作，以保證營運(yùn)資產(chǎn)的合理使用、保管及賬實(shí)相符。

3、財(cái)務(wù)部每個(gè)季度將會對營運(yùn)資產(chǎn)做全面盤點(diǎn)工作，一般盤點(diǎn)時(shí)間為每年的3.6.9.12月份的中旬。（具體季度盤點(diǎn)操作流程見附件2）

4、季度盤點(diǎn)后財(cái)務(wù)部將核算各部門破損率情況，財(cái)務(wù)部建議每季度部門破損金額不超過營業(yè)總額的千分之三。超出千分之三的部門應(yīng)由部門賠償。（總營業(yè)額包含客人賠償收入）

第五篇：酒店低值易耗品管理方法

低值易耗品管理方法

1。為加強(qiáng)對低值易耗品的管理與控制，杜絕工作中的隨意性，特制定本辦法。

2。低值易耗品是指不作為固定資產(chǎn)核算的各種用具、家具，如工具、管理用具、玻璃器皿，以及在生產(chǎn)經(jīng)營過程中周轉(zhuǎn)使用的包裝物容器等。

3。本公司規(guī)定，單位價(jià)值在 50 元 —1000 元之間的、不能作為固定資產(chǎn)處理的用具物品列為低值易耗品。一次性使用的餐巾紙、香皂等在物料用品科目核算，不作為低值易耗品。

4．低值易耗品的核算辦法：

（一）科目設(shè)置：公司設(shè)置“在庫低值易耗品”和“在用低值易耗品”，各實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)設(shè)置“在用低值易耗品”一級科目和“低值易耗品二級明細(xì)科目”。

（二）賬簿設(shè)置：公司財(cái)務(wù)和各實(shí)體財(cái)務(wù)主管會計(jì)分別設(shè)置一級明細(xì)賬，各實(shí)體財(cái)產(chǎn)會計(jì)設(shè)置二級明細(xì)賬和臺賬，對低值易耗品按類別、品種規(guī)格進(jìn)行數(shù)量和金額的明細(xì)核算。

（三）分期攤銷的低值易品，領(lǐng)用時(shí)，借記“待攤費(fèi)用”科目，貸記本科目。分期攤?cè)胗嘘P(guān)成本費(fèi)用科目時(shí)，借記“營業(yè)費(fèi)用”“管理費(fèi)用”等科目，貸記“待攤費(fèi)用”。報(bào)廢時(shí)，將低值易耗品的殘料價(jià)值作為當(dāng)月低值易耗品攤銷額的減少，沖減有關(guān)成本費(fèi)用科目。

（四）低值易耗品攤銷期限：

不銹鋼類 2 年

陶瓷類 1.5 年

鐵制、鋁制品 1 年

維修工具 1.5 年

毛毯 2 年

口布、毛巾類 1.5 年

玻璃制品 0.5 年

其他均為 1 年

低值易耗品的攤銷方法根據(jù)其使用期限的長短采用分期攤銷法。

5． 低值易耗品的購置與入庫：

6． 低值易耗品由公司采購部負(fù)責(zé)統(tǒng)一購置，購置前須填寫“低值易耗品購置申請單”，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可辦理。低值易耗品購入后，統(tǒng)一由公司倉庫負(fù)責(zé)驗(yàn)收入庫，保管員應(yīng)認(rèn)真核對低低值易耗品的類別、數(shù)量，看是否與購置申請單一致。

8。保管員核對無誤后，填寫驗(yàn)收單并簽字。驗(yàn)收單一式三聯(lián)，第一聯(lián)為存根聯(lián)，由保管員留存并據(jù)以登記臺賬，第二聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)，由保管員轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部資產(chǎn)會計(jì)記賬，第三聯(lián)為結(jié)算聯(lián)，由經(jīng)辦人據(jù)以報(bào)銷。

9。低值易耗品入庫后，保管員應(yīng)按類別、品種規(guī)格合理擺放，禁止亂堆亂放。低值易耗品的領(lǐng)用：

（一）各部門需用低值易耗品時(shí)，應(yīng)填制“低值易耗品領(lǐng)用憑單”，經(jīng)使用部門負(fù)責(zé)人審核、簽字后，到倉庫領(lǐng)取，保管員要對“值易耗品領(lǐng)用憑單”認(rèn)真審查，內(nèi)容不完整，手續(xù)不全備的應(yīng)拒絕發(fā)貨。

（二）“低值易耗品領(lǐng)用憑單”一式四聯(lián)，采用一物一單制。

第一聯(lián)：存根

第二聯(lián)：實(shí)體財(cái)務(wù)記帳憑單

第三聯(lián)：公司財(cái)務(wù)記帳憑單

第四聯(lián)：使用部門

（三）使用部門將“低值易耗品領(lǐng)用憑單”分類順序保管，以單代帳，作為進(jìn)行實(shí)物管理的依據(jù)，并據(jù)以登記本部門物品清單。11 低值易耗品的轉(zhuǎn)移，退庫和經(jīng)管人變更

（一）各班組、部門間的低值易耗品轉(zhuǎn)出、轉(zhuǎn)入和退庫應(yīng)辦理以下手續(xù)：

填制“資產(chǎn)調(diào)撥單”一式三聯(lián)，轉(zhuǎn)出部門、轉(zhuǎn)入部門、財(cái)務(wù)各一聯(lián)，實(shí)體之間調(diào)撥填制四聯(lián)，必須經(jīng)過各實(shí)體主管會計(jì)，分清臨時(shí)借用和長期使用，以便作帳。

（二）本使用部門低值易耗品的經(jīng)管人員變更，應(yīng)及時(shí)填寫“財(cái)產(chǎn)責(zé)任書”上的“經(jīng)管記錄”以分清責(zé)任，并由部門經(jīng)理簽字認(rèn)可。

（三）職工調(diào)離公司，必須將自己經(jīng)管的低值易耗品移交各歸口管理部門，由部門經(jīng)理簽署后，方可調(diào)出。各實(shí)體負(fù)責(zé)人調(diào)動工作或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人調(diào)動工作，必須報(bào)財(cái)務(wù)部辦理離任審計(jì)。

12。低值易耗品的報(bào)廢

低值易耗品提前或超期報(bào)廢，都應(yīng)及時(shí)辦理如下手續(xù)：

（一）使用部門填制“低值易耗品報(bào)廢憑單”，寫明報(bào)廢理由，一式三聯(lián)送交財(cái)務(wù)部辦理報(bào)廢事宜。

（二）財(cái)務(wù)部對申請報(bào)廢的低值易耗品要查看實(shí)物，并會同工程部認(rèn)真核實(shí)，并填寫處理意見，經(jīng)總生理批準(zhǔn)后，予以報(bào)廢處理，對因主觀原因?qū)е碌椭狄缀钠诽崆皥?bào)廢的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，對責(zé)任人處以罰 款。

（三）批準(zhǔn)報(bào)廢的低值易耗品，財(cái)務(wù)部及工程部技術(shù)人員對其實(shí)物進(jìn)行估價(jià)，有殘余價(jià)值的由使用部 門 填制入庫單到倉庫辦理廢料入庫手續(xù)。

（四）手續(xù)完備的“低值易耗品報(bào)廢憑單”由使用部門和公司財(cái)務(wù)部各存一份，作為帳務(wù)處理的依據(jù)，原“低值易耗品領(lǐng)用憑單”應(yīng)與“報(bào)廢憑單”附在一起，作為低值易耗品減少的依據(jù)。

13。低值易耗品的盤點(diǎn)制度

（一）各實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)每月必須對低值易耗品盤點(diǎn)一次，并每月完善“財(cái)產(chǎn)管理責(zé)任書”的簽字手續(xù)，并將盤點(diǎn)表上交財(cái)務(wù)存檔。

（二）各實(shí)體資產(chǎn)會計(jì)每周負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)本部門的陶瓷報(bào)損額，并對報(bào)廢的物品要填制報(bào)損單