第一篇：學(xué)校配餐注意事項(xiàng)

學(xué)校配餐注意事項(xiàng)

各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管局（分局），各縣（市）區(qū)教育局，相關(guān)學(xué)校及集體配餐單位：

為規(guī)范我市中小學(xué)校集體配餐工作，保障學(xué)生集體用餐安全，現(xiàn)就加強(qiáng)學(xué)校集體配餐監(jiān)管工作通知如下：

一、中小學(xué)校集體配餐監(jiān)督管理應(yīng)當(dāng)遵循“食品安全第一，預(yù)防控制為主，食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管，配餐單位和學(xué)校配合”的原則。

二、學(xué)校要在持證餐飲服務(wù)單位中選擇集體配餐單位，要進(jìn)行實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)考察，嚴(yán)格篩選，擇優(yōu)確定。學(xué)校與配餐單位簽訂的配餐協(xié)議中，須明確對(duì)食品安全的要求。確定、變更供餐單位須報(bào)轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育主管部門備案審查。學(xué)校須應(yīng)設(shè)立食品安全管理員，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)監(jiān)督配餐單位做好學(xué)校的食品安全工作，每年參加食品藥品監(jiān)管部門組織的不少于40學(xué)時(shí)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。各縣（市）區(qū)教育局要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)實(shí)行學(xué)生配餐的中小學(xué)校的管理，建立登記和備案審查制度，并將學(xué)校備案的配餐單位名單及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局（分局），以提高監(jiān)管工作的時(shí)效性和針對(duì)性。

三、各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管局（分局）要及時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)配餐單位給中小學(xué)供餐的情況，將集體配餐單位作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn)，實(shí)施季度檢查制度。要與學(xué)校、配餐單位簽訂《集體配餐食品安全責(zé)任書(shū)》，督促集體配餐單位在學(xué)校設(shè)立配餐食品安全公示欄，每年春季、秋季開(kāi)學(xué)前，對(duì)配餐單位餐飲食品安全情況進(jìn)行一次全面檢查，每季度進(jìn)行一次例行檢查，每年監(jiān)督檢查次數(shù)不得少于4次，檢查情況及時(shí)向當(dāng)?shù)亟逃趾拖嚓P(guān)學(xué)校進(jìn)行通報(bào)。

四、集體配餐單位是食品安全第一責(zé)任人，要全面落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的各項(xiàng)要求，實(shí)行訂餐制，禁止將剩飯剩菜再次加熱供應(yīng)。切實(shí)加強(qiáng)自律，每季度進(jìn)行一次自查，徹底排查食品安全隱患，有效防控食品安全事故，并將季度自查報(bào)告交所在轄區(qū)食品藥品監(jiān)管局（分局）。

各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管局（分局）、教育局要充分認(rèn)識(shí)學(xué)校集體配餐監(jiān)管工作的重要性，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定具體措施，落實(shí)工作責(zé)任，確保監(jiān)管工作高效有序開(kāi)展。同時(shí)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力，聯(lián)合開(kāi)展督導(dǎo)檢查，定期排查管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)相互通報(bào)，齊抓共管，共同做好學(xué)校配餐餐飲單位食品安全監(jiān)管工作。

二〇一二年十二月十九日

第二篇：學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)

引導(dǎo)語(yǔ)：在我們平凡的日常里，各種協(xié)議頻頻出現(xiàn)，簽訂簽訂協(xié)議是最有效的法律依據(jù)之一。想寫(xiě)協(xié)議卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家整理的學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)篇1

甲方：

乙方：

為保證學(xué)校食堂的食品安全，探索出一條校園餐飲服務(wù)的改革新路，完成x教發(fā)【20xx】62號(hào)文件精神賦予的光榮使命，為今后著重發(fā)展學(xué)校后勤服務(wù)奠定基礎(chǔ)，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過(guò)充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、負(fù)責(zé)為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食品加工流程配置的平臺(tái)支持，并有償提供水、電；

2、針對(duì)乙方在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品原料采購(gòu)、用餐人數(shù)、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面擁有監(jiān)督檢查的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的檢查指導(dǎo)，并予以積極配合；

3、甲方可不定期召開(kāi)膳食問(wèn)題工作會(huì)議，乙方必須準(zhǔn)時(shí)參加；

4、甲方有權(quán)對(duì)食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、進(jìn)行學(xué)校食堂發(fā)展建設(shè)的`資金投入，提供后勤服務(wù)建設(shè)。

2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。

3、乙方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證后，方可進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)；

4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，不得隨意改變各功能間的使用用途。未經(jīng)甲方預(yù)先同意，不得對(duì)食堂水、電設(shè)施進(jìn)行改造；

5、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)搭配食譜、并每周上交甲方；

6、每日應(yīng)將當(dāng)日配餐食品留樣24小時(shí)，以備安全檢驗(yàn)；

7、乙方加工食品享有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，但必須符合《食品安全法》及學(xué)校的有關(guān)管理規(guī)定；

8、聘用從業(yè)人員必須持健康證上崗并登記造冊(cè)，同時(shí)交甲方備份，食堂員工衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，從業(yè)人員應(yīng)定期培訓(xùn)，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；

9、對(duì)食品原料要妥善保管，專人負(fù)責(zé)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

三、餐費(fèi)及配餐標(biāo)準(zhǔn)

原則上低于社會(huì)學(xué)生餐制做企業(yè)平均價(jià)格。

1、教師早、午餐4.00元/人，小學(xué)生普通午餐7.50元/人，營(yíng)養(yǎng)餐10元/人。

2、教師早餐必須一個(gè)雞蛋/人，午餐為兩葷一素一湯，學(xué)生午餐為二葷一素，保證膳食結(jié)構(gòu)合理搭配。

四、餐費(fèi)管理

在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取學(xué)校餐費(fèi)，月末結(jié)清當(dāng)月發(fā)生的用餐費(fèi)用。

五、違約責(zé)任

1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)并經(jīng)甲方同意后解除合同，食堂資產(chǎn)無(wú)償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關(guān)部門評(píng)估后償還乙方投資款項(xiàng)。

2、乙方因違反《食品安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔(dān)；

3、乙方經(jīng)營(yíng)期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，否則甲方將中止協(xié)議。

六、經(jīng)營(yíng)期限

從 年 月 日起至 年 月 日止。每所學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)五年后，根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。

七、因國(guó)家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無(wú)法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）： 負(fù)責(zé)人簽字：

乙方（蓋章）： 負(fù)責(zé)人簽字：

年 月 日

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)篇2

甲方：北京城市學(xué)院城北校區(qū)（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《合同法》以及餐飲業(yè)有關(guān)政策，雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，乙方向甲方提供餐飲服務(wù)，乙方以“向客戶提供最滿意的餐飲服務(wù)”為宗旨，做好此項(xiàng)工作。

一、食品與環(huán)境

１． 所售食品及其操作要求嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及北

京市防疫部門標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

２． 制定完善的員工管理制度，并由專人負(fù)責(zé)檢查、督導(dǎo)。

３． 保證所售食品的衛(wèi)生安全，不合格食品一律不得提供。

４． 隨時(shí)接受甲方指派人員及衛(wèi)生防疫部門的檢查。

５． 遵守雙方制定的環(huán)境衛(wèi)生條例，保證用餐環(huán)境的整潔、衛(wèi)生、舒適。

６． 對(duì)所屬員工進(jìn)行專業(yè)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，考試和格并配帶健康證，方能上崗。

二、服務(wù)

1.制定完善的員工管理制度，并遵守乙方員工手冊(cè)中的規(guī)定。

2.時(shí)間要求：甲方應(yīng)在送餐時(shí)間的前兩天通知乙方送餐數(shù)量，甲方當(dāng)天通知乙方所需就餐份數(shù)應(yīng)在原有訂餐數(shù)量基礎(chǔ)上最大限度增加50份

3.送餐時(shí)間：乙方應(yīng)在每天中午 之前每天晚上 之前將訂餐送到甲方指定地點(diǎn)。

4.甲方?jīng)Q定訂餐數(shù)量及送餐時(shí)間。

三、雙方約定

1.用餐過(guò)程中，用餐客戶如出現(xiàn)腹瀉、食物中毒重大事故經(jīng)相關(guān)部門鑒定有責(zé)任方負(fù)責(zé)全責(zé)（事故的處理，善后及補(bǔ)償）。如出現(xiàn)上述現(xiàn)象或?qū)τ貌同F(xiàn)象不滿意，甲方有權(quán)終止本合同。

2.因乙方原因造成的用餐誤時(shí)，斷餐、溫度不夠等問(wèn)題，產(chǎn)生的全部后果和責(zé)任由乙方承擔(dān)。

3.本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力，致使本合同無(wú)法履行或造成名譽(yù)、經(jīng)濟(jì)損失的，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任，按有關(guān)法律規(guī)定及時(shí)協(xié)商解決處理。

4.結(jié)賬方式：餐標(biāo)為六元，一葷一素，米飯不限量，免費(fèi)湯。餐標(biāo)為八元，兩葷一素，米飯不限量，免費(fèi)湯。自送餐時(shí)間起每5天結(jié)算一次。

甲方以現(xiàn)金或支票的形式全額支付所用套餐款項(xiàng)。

四、投訴與建議

指派專人負(fù)責(zé)收集、處理甲方及客戶投訴與建議，認(rèn)真對(duì)待所有投訴與建議，保證在24小時(shí)之內(nèi)恢復(fù)。

五、合同時(shí)間：

xx年日止。

六、附則：

1.本協(xié)議共兩頁(yè)，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

2.本協(xié)議自簽字之日起生效。

甲方簽字或蓋章 ： 乙方簽字或蓋章： 甲方代表簽字 ： 乙方代表簽字：

年 月 日 年 月 日

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)篇3

甲方：遠(yuǎn)航教育培訓(xùn)學(xué)校

乙方：家和餡餅經(jīng)二路店

甲乙雙方本著公平、公正的原則，就乙方為甲方的教師、學(xué)生配餐事宜，達(dá)成以下協(xié)議：

一、配餐事項(xiàng)

1、服務(wù)期限：自 20xx年7月1 日起至 20xx年 8月15日。（每周一至周五）

2、雙方協(xié)商一周食譜，乙方按食譜要求配餐。

3、乙方每次提供一式兩份的配餐清單，經(jīng)雙方簽字確認(rèn)，作為用餐憑證。

4、配餐包括：每天（除周三外）一葷兩素三種菜，主食米飯，價(jià)錢雙方口頭約定。

5、餐費(fèi)：憑配餐清單、每?jī)芍芙Y(jié)算一次，甲方以現(xiàn)金支付。

6、乙方每天11:00——11:20送餐至甲方校區(qū)

二、甲方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定按時(shí)、按量提供符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的配餐。

2、甲方應(yīng)按照本合同約定準(zhǔn)時(shí)結(jié)算用餐費(fèi)用并付款。

三、乙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方在本合同履行期間，應(yīng)持有合法有效的《衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》。

2、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油、鹽等配料，確保食物安全。

3、乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方所需的配餐，如遇特殊情況要停業(yè)的，要提前一天通知甲方。

4、乙方負(fù)責(zé)餐具的清潔和消毒，要按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做好餐具的保管工作。

5、乙方從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)身體健康，具有食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康合格證明。

四、違約責(zé)任

1、如經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門確認(rèn)因乙方的配餐有質(zhì)量問(wèn)題而造成甲方人員食物中毒或損害健康的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方人員造成的全部損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲、乙雙方在合同有效期內(nèi)均不得單方面變更或解除本合同，如確需變更或終止的，一方須提前五天書(shū)面通知對(duì)方，否則違約方應(yīng)支付1000元（大寫(xiě)金額：壹仟元）違約金。

甲方（公章）： 乙方（公章）：

負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：

年 月 日 年 月 日

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第三篇：學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)范本

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)范本1

甲方：北京城市學(xué)院城北校區(qū)（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《合同法》以及餐飲業(yè)有關(guān)政策，雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，乙方向甲方提供餐飲服務(wù)，乙方以“向客戶提供最滿意的餐飲服務(wù)”為宗旨，做好此項(xiàng)工作。

一、食品與環(huán)境

１． 所售食品及其操作要求嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及北

京市防疫部門標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

２． 制定完善的員工管理制度，并由專人負(fù)責(zé)檢查、督導(dǎo)。

３． 保證所售食品的衛(wèi)生安全，不合格食品一律不得提供。

４． 隨時(shí)接受甲方指派人員及衛(wèi)生防疫部門的檢查。

５． 遵守雙方制定的環(huán)境衛(wèi)生條例，保證用餐環(huán)境的整潔、衛(wèi)生、舒適。

６． 對(duì)所屬員工進(jìn)行專業(yè)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，考試和格并配帶健康證，方能上崗。

二、服務(wù)

1.制定完善的員工管理制度，并遵守乙方員工手冊(cè)中的規(guī)定。

2.時(shí)間要求：甲方應(yīng)在送餐時(shí)間的前兩天通知乙方送餐數(shù)量，甲方當(dāng)天通知乙方所需就餐份數(shù)應(yīng)在原有訂餐數(shù)量基礎(chǔ)上最大限度增加50份

3.送餐時(shí)間：乙方應(yīng)在每天中午 之前每天晚上 之前將訂餐送到甲方指定地點(diǎn)。

4.甲方?jīng)Q定訂餐數(shù)量及送餐時(shí)間。

三、雙方約定

1.用餐過(guò)程中，用餐客戶如出現(xiàn)腹瀉、食物中毒重大事故經(jīng)相關(guān)部門鑒定有責(zé)任方負(fù)責(zé)全責(zé)（事故的處理，善后及補(bǔ)償）。如出現(xiàn)上述現(xiàn)象或?qū)τ貌同F(xiàn)象不滿意，甲方有權(quán)終止本合同。

2.因乙方原因造成的用餐誤時(shí)，斷餐、溫度不夠等問(wèn)題，產(chǎn)生的全部后果和責(zé)任由乙方承擔(dān)。

3.本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力，致使本合同無(wú)法履行或造成名譽(yù)、經(jīng)濟(jì)損失的，雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任，按有關(guān)法律規(guī)定及時(shí)協(xié)商解決處理。

4.結(jié)賬方式：餐標(biāo)為六元，一葷一素，米飯不限量，免費(fèi)湯。餐標(biāo)為八元，兩葷一素，米飯不限量，免費(fèi)湯。自送餐時(shí)間起每5天結(jié)算一次。

甲方以現(xiàn)金或支票的形式全額支付所用套餐款項(xiàng)。

四、投訴與建議

指派專人負(fù)責(zé)收集、處理甲方及客戶投訴與建議，認(rèn)真對(duì)待所有投訴與建議，保證在24小時(shí)之內(nèi)恢復(fù)。

五、合同時(shí)間：

————年日止。

六、附則：

1.本協(xié)議共兩頁(yè)，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

2.本協(xié)議自簽字之日起生效。

甲方簽字或蓋章 ： 乙方簽字或蓋章： 甲方代表簽字 ： 乙方代表簽字：

年 月 日 年 月 日

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)范本2

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著公平、公正的原則，就乙方為甲方的教師、學(xué)生配餐事宜，達(dá)成以下協(xié)議：

一、配餐事項(xiàng)

1、服務(wù)期限：自 20xx年4 月28 日起至 20xx年 4月27日止。

2、雙方協(xié)商一周食譜，并公布在乙方營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯眼地方，乙方按食譜要求配餐。

3、乙方每次提供一式兩份的用餐清單，經(jīng)雙方簽字確認(rèn)，作為用餐憑證。

4、配餐包括：主菜、小菜、例湯各一份，米飯不限量，價(jià)錢雙方口頭約定。

5、餐費(fèi)：憑用餐清單、每月1日結(jié)算一次，甲方以現(xiàn)金支付；

二、甲方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定按時(shí)、按量提供符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的配餐。

2、甲方應(yīng)按照本合同約定準(zhǔn)時(shí)結(jié)算用餐費(fèi)用并付款。

3、甲方提供餐具，要做到環(huán)保、無(wú)毒害，符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如果損壞，應(yīng)及時(shí)更換。

三、乙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方在本合同履行期間，應(yīng)持有合法有效的《衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》。

2、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油、鹽等配料，確保食物安全。

3、乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方所需的配餐，如遇特殊情況要停業(yè)的，要提前一天通知甲方。

4、乙方負(fù)責(zé)餐具的清潔和消毒，要按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做好餐具的保管工作。

5、乙方從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)身體健康，具有食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康合格證明。

四、違約責(zé)任

1、如經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門確認(rèn)因乙方的配餐有質(zhì)量問(wèn)題而造成甲方人員食物中毒或損害健康的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方人員造成的全部損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲、乙雙方在合同有效期內(nèi)均不得單方面變更或解除本合同，如確需變更或終止的，一方須提前五天書(shū)面通知對(duì)方，否則違約方應(yīng)支付1000元（大寫(xiě)金額：壹仟元）違約金。

五、其他

1、本合同未盡事宜雙方可協(xié)商并簽訂書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議，與本合同具有同等法律效力。

2、本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商解決不成的，雙方同意提交當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ航鉀Q。

3、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，本合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方（公章）： 乙方（簽章）：

聯(lián)系方式： 聯(lián)系方式：

年 月 日 年 月 日

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)范本3

甲方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

甲乙雙方在誠(chéng)信、平等、自愿的前提下，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，就食堂合作事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

一、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方及時(shí)向乙方提供營(yíng)養(yǎng)配餐要求。

2、甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)了解和知曉合作過(guò)程中的食材質(zhì)量情況，有權(quán)提出建議和意見(jiàn)。

3、甲方不直接參與餐廳的經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)，充分信任乙方能力；如有好的建議及時(shí)向乙方提出。

4、甲方不參與餐廳的管理具體行為。

5、配餐需變動(dòng)時(shí)，甲方應(yīng)在送餐時(shí)間的前兩天通知乙方送餐數(shù)量。

6、甲方?jīng)Q定訂餐數(shù)量及送餐時(shí)間。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、所售食品及其操作要求嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及濱州市防疫部門標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。保證所售食品的衛(wèi)生安全，不合格食品一律不得提供。

2、乙方自行采購(gòu)、加工食材。自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生。隨時(shí)接受甲方指派人員及衛(wèi)生防疫部門的檢查。

3、乙方保證全年無(wú)間斷提供就餐（含國(guó)家法定節(jié)假日）。必須按時(shí)供應(yīng)甲方每日配餐，做到衛(wèi)生、安全、新鮮可口、花樣翻新，對(duì)于***患者飲食特殊要求，乙方應(yīng)完全配合，并搭配好營(yíng)養(yǎng)，否則甲方可以單方面終止本合同。

4、因乙方原因造成的用餐誤時(shí)，斷餐、溫度不夠等問(wèn)題，產(chǎn)生的全部后果和責(zé)任由乙方承擔(dān)。

5、指派專人負(fù)責(zé)收集、處理甲方及客戶投訴與建議，認(rèn)真對(duì)待所有投訴與建議，保證在24小時(shí)之內(nèi)恢復(fù)。

三、合同期限：自計(jì)如需續(xù)約另簽合同。

四、結(jié)賬方式：每月結(jié)算一次。甲方以現(xiàn)金或支票的形式全額支付所用套餐款項(xiàng)。

五、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

甲方代表簽字： 乙方代表簽字：

年 月 日 年 月 日

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)范本4

甲方：

乙方：

為保證學(xué)校食堂的食品安全，探索出一條校園餐飲服務(wù)的改革新路，完成x教發(fā)【20xx】62號(hào)文件精神賦予的光榮使命，為今后著重發(fā)展學(xué)校后勤服務(wù)奠定基礎(chǔ)，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過(guò)充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、負(fù)責(zé)為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食品加工流程配置的平臺(tái)支持，并有償提供水、電；

2、針對(duì)乙方在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品原料采購(gòu)、用餐人數(shù)、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面擁有監(jiān)督檢查的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的檢查指導(dǎo)，并予以積極配合；

3、甲方可不定期召開(kāi)膳食問(wèn)題工作會(huì)議，乙方必須準(zhǔn)時(shí)參加；

4、甲方有權(quán)對(duì)食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、進(jìn)行學(xué)校食堂發(fā)展建設(shè)的資金投入，提供后勤服務(wù)建設(shè)。

2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。

3、乙方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證后，方可進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)；

4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，不得隨意改變各功能間的使用用途。未經(jīng)甲方預(yù)先同意，不得對(duì)食堂水、電設(shè)施進(jìn)行改造；

5、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)搭配食譜、并每周上交甲方；

6、每日應(yīng)將當(dāng)日配餐食品留樣24小時(shí)，以備安全檢驗(yàn)；

7、乙方加工食品享有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，但必須符合《食品安全法》及學(xué)校的有關(guān)管理規(guī)定；

8、聘用從業(yè)人員必須持健康證上崗并登記造冊(cè)，同時(shí)交甲方備份，食堂員工衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，從業(yè)人員應(yīng)定期培訓(xùn)，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量；

9、對(duì)食品原料要妥善保管，專人負(fù)責(zé)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

三、餐費(fèi)及配餐標(biāo)準(zhǔn)

原則上低于社會(huì)學(xué)生餐制做企業(yè)平均價(jià)格。

1、教師早、午餐4.00元/人，小學(xué)生普通午餐7.50元/人，營(yíng)養(yǎng)餐10元/人。

2、教師早餐必須一個(gè)雞蛋/人，午餐為兩葷一素一湯，學(xué)生午餐為二葷一素，保證膳食結(jié)構(gòu)合理搭配。

四、餐費(fèi)管理

在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取學(xué)校餐費(fèi)，月末結(jié)清當(dāng)月發(fā)生的用餐費(fèi)用。

五、違約責(zé)任

1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)并經(jīng)甲方同意后解除合同，食堂資產(chǎn)無(wú)償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關(guān)部門評(píng)估后償還乙方投資款項(xiàng)。

2、乙方因違反《食品安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔(dān)；

3、乙方經(jīng)營(yíng)期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，否則甲方將中止協(xié)議。

六、經(jīng)營(yíng)期限

從 年 月 日起至 年 月 日止。每所學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)五年后，根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。

七、因國(guó)家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無(wú)法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）： 負(fù)責(zé)人簽字：

乙方（蓋章）： 負(fù)責(zé)人簽字：

年 月 日

學(xué)校配餐協(xié)議書(shū)范本5

甲方：遠(yuǎn)航教育培訓(xùn)學(xué)校

乙方：家和餡餅經(jīng)二路店

甲乙雙方本著公平、公正的原則，就乙方為甲方的教師、學(xué)生配餐事宜，達(dá)成以下協(xié)議：

一、配餐事項(xiàng)

1、服務(wù)期限：自 20xx年7月1 日起至 20xx年 8月15日。（每周一至周五）

2、雙方協(xié)商一周食譜，乙方按食譜要求配餐。

3、乙方每次提供一式兩份的配餐清單，經(jīng)雙方簽字確認(rèn)，作為用餐憑證。

4、配餐包括：每天（除周三外）一葷兩素三種菜，主食米飯，價(jià)錢雙方口頭約定。

5、餐費(fèi)：憑配餐清單、每?jī)芍芙Y(jié)算一次，甲方以現(xiàn)金支付。

6、乙方每天11:00——11:20送餐至甲方校區(qū)

二、甲方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定按時(shí)、按量提供符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的配餐。

2、甲方應(yīng)按照本合同約定準(zhǔn)時(shí)結(jié)算用餐費(fèi)用并付款。

三、乙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方在本合同履行期間，應(yīng)持有合法有效的《衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》。

2、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油、鹽等配料，確保食物安全。

3、乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方所需的配餐，如遇特殊情況要停業(yè)的，要提前一天通知甲方。

4、乙方負(fù)責(zé)餐具的清潔和消毒，要按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做好餐具的保管工作。

5、乙方從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)身體健康，具有食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康合格證明。

四、違約責(zé)任

1、如經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門確認(rèn)因乙方的配餐有質(zhì)量問(wèn)題而造成甲方人員食物中毒或損害健康的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方人員造成的全部損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲、乙雙方在合同有效期內(nèi)均不得單方面變更或解除本合同，如確需變更或終止的，一方須提前五天書(shū)面通知對(duì)方，否則違約方應(yīng)支付1000元（大寫(xiě)金額：壹仟元）違約金。

甲方（公章）： 乙方（公章）：

負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：

年 月 日 年 月 日

第四篇：配餐協(xié)議書(shū)范文

配餐協(xié)議書(shū)

甲方：

乙方：

甲乙雙方本著公平、公正的原則，就乙方為甲方的教師、學(xué)生配餐事宜，達(dá)成以下協(xié)議：

一、配餐事項(xiàng)

1、服務(wù)期限：自 2014年4 月28 日起至 2015年 4月27日止。

2、雙方協(xié)商一周食譜，并公布在乙方營(yíng)業(yè)場(chǎng)所顯眼地方，乙方按食譜要求配餐。

3、乙方每次提供一式兩份的用餐清單，經(jīng)雙方簽字確認(rèn)，作為用餐憑證。

4、配餐包括：主菜、小菜、例湯各一份，米飯不限量，價(jià)錢雙方口頭約定。

5、餐費(fèi)：憑用餐清單、每月1日結(jié)算一次，甲方以現(xiàn)金支付；

二、甲方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定按時(shí)、按量提供符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的配餐。

2、甲方應(yīng)按照本合同約定準(zhǔn)時(shí)結(jié)算用餐費(fèi)用并付款。

3、甲方提供餐具，要做到環(huán)保、無(wú)毒害，符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如果損壞，應(yīng)及時(shí)更換。

三、乙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方在本合同履行期間，應(yīng)持有合法有效的《衛(wèi)生許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》。

2、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)禁使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的油、鹽等配料，確保食物安全。

3、乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方所需的配餐，如遇特殊情況要停業(yè)的，要提前一天通知甲方。

4、乙方負(fù)責(zé)餐具的清潔和消毒，要按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做好餐具的保管工作。

5、乙方從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)身體健康，具有食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康合格證明。

四、違約責(zé)任

1、如經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門確認(rèn)因乙方的配餐有質(zhì)量問(wèn)題而造成甲方人員食物中毒或損害健康的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方人員造成的全部損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、3、甲、乙雙方在合同有效期內(nèi)均不得單方面變更或解除本合同，如確需變更或終止的，一方須提前五天書(shū)面通知對(duì)方，否則違約方應(yīng)支付1000元（大寫(xiě)金額：壹仟元）違約金。

五、其他

1、本合同未盡事宜雙方可協(xié)商并簽訂書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議，與本合同具有同等法律效力。

2、本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商解決不成的，雙方同意提交當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ航鉀Q。

3、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，本合同一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方（公章）：乙方（簽章）：

聯(lián)系方式：聯(lián)系方式：

年月日年月日

第五篇：配餐方案

金旭物業(yè)配餐方案

我公司接到上級(jí)鄰導(dǎo)的通知，開(kāi)展配餐項(xiàng)目，我公司現(xiàn)有可做配餐地點(diǎn)位于南開(kāi)區(qū)公共事務(wù)研究所內(nèi)，南開(kāi)區(qū)與紅橋區(qū)交界處也設(shè)立了配餐點(diǎn)，并且我們居家養(yǎng)老入戶配餐已遍布學(xué)府街各街道。

集中供餐我們可以與我集團(tuán)旗下的吉食到配餐中心進(jìn)行配合，他們可以承擔(dān)千人的餐飲制作，而我集團(tuán)旗下的路迅物流可進(jìn)行大規(guī)模的入戶配送服務(wù)。

路迅物流是具有在南開(kāi)區(qū)各街道都有網(wǎng)點(diǎn)的物流配送公司。我們可以與路迅物流合作，將餐分至每個(gè)物流網(wǎng)點(diǎn)，再經(jīng)由各網(wǎng)點(diǎn)的員工進(jìn)行配送，路迅物流的各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)都是配有十余人的精良的配送團(tuán)隊(duì)，所以可以迅速的、準(zhǔn)時(shí)的將餐點(diǎn)送到客戶手中。配送流程圖:

操作

間

平

面

圖

：

我們的團(tuán)隊(duì)要求：

一、統(tǒng)一監(jiān)管。各部門結(jié)合各自職責(zé)，從老年配餐服務(wù)中心選址、裝修改造、進(jìn)貨渠道、加工配制、送餐等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全。街道、社區(qū)對(duì)沒(méi)有充分發(fā)揮作用的配餐點(diǎn)，及時(shí)提出整改意見(jiàn)

二、統(tǒng)一掛牌。對(duì)經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)設(shè)立的老年配餐服務(wù)中心，由經(jīng)營(yíng)單位按照民政部門的要求統(tǒng)一制作老年配餐服務(wù)中心牌匾，在明顯處懸掛

三、統(tǒng)一配送工具。各配餐點(diǎn)統(tǒng)一送餐車、送餐箱、送餐盒，制作宣傳單，公布訂餐和投訴電話

四、統(tǒng)一管理。配餐服務(wù)點(diǎn)按照老年人特點(diǎn)，不斷更新調(diào)整主食和菜譜，明確定餐時(shí)間，公開(kāi)菜譜和價(jià)格，確保衛(wèi)生質(zhì)量安全

五、鼓勵(lì)和發(fā)動(dòng)志愿者開(kāi)展送餐服務(wù)的同時(shí)為老年人扶貧幫困，奉獻(xiàn)愛(ài)心等等。通過(guò)各方努力，確保配餐和訂餐雙方健康、穩(wěn)定、互利、互惠、攜手發(fā)展。

提升服務(wù)科學(xué)化水平：積極拓展老年配餐服務(wù)中心服務(wù)功能，結(jié)合分類需求打造營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)特色，力求配餐服務(wù)人性化、親情化、個(gè)性化，讓老年人們吃出健康，吃出生活新品味。一方面，我們與社區(qū)共同收集老年人的基本信息，可通過(guò)全區(qū)社會(huì)管理創(chuàng)新信息網(wǎng)格化平臺(tái)逐步建立健全老年人配餐信息檔案，另一方面，通過(guò)各種信息的匯集和分類，可針對(duì)不同類別老年人的特點(diǎn)制定如低糖、低脂、多鈣的菜單以及為高血壓、冠心病等人群打造“多用不飽和脂肪酸、多選粗纖維食品、控制低鹽口味，多維（維生素B、C）代謝”等特色菜譜。各配餐中心在供餐基礎(chǔ)上可分時(shí)段開(kāi)放文體娛樂(lè)、健康咨詢、養(yǎng)生講座等服務(wù)內(nèi)容。讓老年人放心、安心享用配餐的同時(shí)，更能在精神上感受到配餐服務(wù)的溫馨與體貼。根據(jù)老年人群的分布和實(shí)際需求我們進(jìn)行了優(yōu)化科學(xué)布點(diǎn)。