了解不同地域春節(jié)文化的差異小論文
中國(guó)地廣人稀,各地的春節(jié)各不相同,按地域劃分,南北差別很大。
北方人包水餃,南方人做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,取其吉祥如意的好征兆。除夕通宵燈火齊明,人們辭歲,盡情娛樂(lè)。當(dāng)新年的鐘聲敲響時(shí),四面八方鞭炮齊鳴,歡慶活動(dòng)進(jìn)入高潮。
中國(guó)大陸最南端的湛江市每年春節(jié)期間都會(huì)有一個(gè)這樣的習(xí)俗就是“年例”。湛江人有一句話就是年例大過(guò)年,年例一般從年初二開(kāi)始到清明前才結(jié)束,年例的時(shí)候沒(méi)個(gè)地方的都不同,所以才會(huì)有這么長(zhǎng)時(shí)間!到了年例這一天在外打工的一般都會(huì)趕回來(lái),在這一天殺雞宴起親朋好友來(lái)家里吃飯。
每個(gè)地區(qū)習(xí)俗的差異與環(huán)境是密切相關(guān)的。例如西江水上人家春節(jié)風(fēng)俗
。過(guò)春節(jié)了,漁民們?cè)谧√庂N上了吉祥祝福的紅幅,他們喜歡在船頭貼上“一帆風(fēng)順”,在船艙上貼“萬(wàn)事順意”和“老少平安”,還有獨(dú)特的金錢(qián)剪紙圖案的“紅錢(qián)”,此外還要在船頭放鞭炮、祭祖先,在岸上祭神,保佑自己平安幸福。
具體的春節(jié)習(xí)俗有:
祭祖:除夕祭祖是過(guò)年重要習(xí)俗之一,中華民族有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng),過(guò)節(jié)總不會(huì)忘記祭拜祖先,報(bào)祭祖先的恩德。除夕,人們會(huì)擺上菜肴、倒上美酒,舉行隆重的祭祀儀式,以此表達(dá)對(duì)先人的懷念并祈求祖先的庇佑。
這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳,人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式,感恩追始,祈求保佑。除夕祭祖由來(lái)已久,祭祖的形式各有不同,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。祭祖,多半做魚(yú)肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。
貼年紅,即是貼春聯(lián)、門(mén)神、年畫(huà)、窗花等的統(tǒng)稱(chēng),因這些都是過(guò)年時(shí)貼的紅色喜慶元素,所以統(tǒng)稱(chēng)為“貼年紅”。
門(mén)神:最初的門(mén)神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。傳說(shuō)中的神荼、郁壘兄弟二人專(zhuān)門(mén)管鬼,有他們守住門(mén)戶(hù),大小惡鬼不敢入門(mén)為害。唐代以后,又有畫(huà)猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門(mén)神的,還有畫(huà)關(guān)羽、張飛像為門(mén)神的。
門(mén)神像左右戶(hù)各一張。后代常把一對(duì)門(mén)神畫(huà)成一文一武。春聯(lián):亦名“門(mén)對(duì)”、“對(duì)聯(lián)”、“桃符”等,是對(duì)聯(lián)的一種,因在春節(jié)時(shí)張貼,而得名。它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是中國(guó)特有的文學(xué)形式。
每逢春節(jié),無(wú)論城市還是農(nóng)村,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。春聯(lián)的種類(lèi)比較多,依其使用場(chǎng)所,可分為門(mén)心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等。
年畫(huà):春節(jié)掛貼年畫(huà)在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是中國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),它反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著人們對(duì)未來(lái)的希望。
年夜飯,是年節(jié)習(xí)俗之一,又稱(chēng)年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等,特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀,拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。團(tuán)年飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。
席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(yú)(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財(cái))、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財(cái))、生蒜(寓會(huì)計(jì)算)等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
壓歲錢(qián)(在廣東叫做“俾利是”),春節(jié)習(xí)俗之一,是由長(zhǎng)輩派發(fā)給晚輩的,年晚飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩,據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。
有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下過(guò)年給壓歲錢(qián),體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬,是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。壓歲錢(qián)在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼,保佑平安。壓歲錢(qián)最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪,因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢(qián)壓祟驅(qū)邪。
守歲:中國(guó)民間在除夕有守歲的習(xí)慣,吃罷團(tuán)圓飯,灶具要洗得干干凈凈,以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲,每個(gè)房間要整夜燈火通明,叫“點(diǎn)歲火“。
守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅,守歲謂之“燃燈照歲”,即大年夜遍燃燈燭,據(jù)說(shuō)如此照歲之后,就會(huì)使來(lái)年家中財(cái)富充實(shí)。
即使是同一地區(qū),也會(huì)出現(xiàn)不同以前的民俗。比如山東濟(jì)南,作為孔孟之鄉(xiāng),過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗還在保留著,過(guò)了小年就開(kāi)始忙年,趕集放年貨,煎炸煮,忙得不亦樂(lè)乎。30晚上放爆竹,吃年夜飯,守歲。初一早上門(mén)串門(mén)拜年,初二時(shí)開(kāi)始走親訪友,一直持續(xù)到十五歲,這是典型的北方年俗。
但是,在山東臨沂地區(qū),許多家庭過(guò)年時(shí),會(huì)把一根高達(dá)10米的青竹,上面掛上幾串銅錢(qián),并以紅布做綴,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“搖錢(qián)樹(shù)”。這獨(dú)具特色的年文化,至今仍保存著悠久的歷史。
離山西一山之隔,所有北方的過(guò)年習(xí)俗,這里基本都會(huì)有,但在大年初一,就會(huì)有特色舞蹈和拔河比賽,這樣一年一回家的兒女,就有機(jī)會(huì)露手腳了。
靠近山西的陜西地區(qū),過(guò)年也有許多不同的習(xí)俗,“打醋炭”就是把一塊燒紅的炭放在鐵勺上,然后澆上醋。在家中每一個(gè)角落都要打醋炭,以驅(qū)邪。祝來(lái)年平安愉快。
與毗鄰山西的內(nèi)蒙西部地區(qū)相比,山西地區(qū)的習(xí)俗基本接近,但由于與蒙古族居民混居,又具有蒙古族民俗的特點(diǎn),至今仍保留著蒙古族的古老新年傳統(tǒng)。而內(nèi)蒙古東部地區(qū),占全區(qū)蒙古族人口的70%以上,整個(gè)蒙東地區(qū)具有濃郁的蒙族文化,因其地理位置與東北三省接壤,風(fēng)土民俗也與東北相近。
談到北方,我們?cè)賮?lái)看看南方。潮汕地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗,首先是拜神祈福,還要擺出各式各樣的攤子,大家走親訪友,所有外來(lái)者都會(huì)回家,他們會(huì)挨家挨戶(hù)打招呼。
這是四川過(guò)年的習(xí)俗,大部分人會(huì)包粽子,放煙火。大一的時(shí)候去拜年,然后去探親。也有一些地區(qū),大年三十晚上要用饅頭和面餅壓鍋,寓意年年有糧吃,初一大早家家戶(hù)戶(hù),會(huì)用草木灰畫(huà)一個(gè)大圈,中間撒上糧食,俗稱(chēng)“糧倉(cāng)”,寓意糧食大豐收。
此外,湘西還有一種極具特色的年俗文化,即除除夕夜的大年外,還會(huì)吃青菜。當(dāng)天,天還沒(méi)亮,蒲氏族人就起床準(zhǔn)備青菜年飯,而主料只有青菜和豆腐,做法只是一鍋燴好,沒(méi)有別的菜。
有人說(shuō),蒲氏族的祖先,年輕時(shí)很窮,看別人過(guò)年大吃大喝,自己家里沒(méi)有好吃的,不好意思半夜提前過(guò)年關(guān)。但后來(lái)?xiàng)l件變好了,白天也和別人一樣,把一大桌好菜弄到了年頭。但「青菜年」這一習(xí)俗,后來(lái)蒲氏子孫在年三十,都要過(guò)兩年,因?yàn)樗麄儾幌胪涀孑叺男羷冢郧嗖擞浛唷?/p>
中國(guó)地大物博,橫跨東西,縱橫交錯(cuò),風(fēng)土人情千差萬(wàn)別,但是,在年少時(shí),祈求平安,寓意吉祥的特色始終不變,無(wú)論身在何方,這種濃厚的家國(guó)情懷,永遠(yuǎn)不會(huì)改變。