第一篇：任務(wù)教學法在音樂教學中的應(yīng)用解讀

任務(wù)教學法在音樂教學中的應(yīng)用

方恒月

【摘要】任務(wù)教學法是當代教育所推崇的以人為本、注重培養(yǎng)學生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的新型教學法。文章闡述了如何在音樂教學實踐中恰當?shù)貞?yīng)用任務(wù)教學法。

【關(guān)鍵詞】任務(wù)教學法；音樂教學；應(yīng)用能力；創(chuàng)新能力

任務(wù)教學法是當代教育所推崇的以人為本、注重培養(yǎng)學生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的新型教學法。在音樂教學中實施任務(wù)教學法對培養(yǎng)學生的演唱、演奏能力、綜合性藝術(shù)表現(xiàn)能力，使學生能用音樂的形式表達個人的情感并與他人溝通、融洽感情尤其具有時代意義。如果要對任務(wù)教學法有深入的認識，最好從任務(wù)教學法的理論基礎(chǔ)入手，去思考和理解一系列相關(guān)的學術(shù)問題和教學問題，并在音樂教學實踐中有意識地應(yīng)用。

一、任務(wù)教學法的理論基礎(chǔ)

任務(wù)教學法的理念來源于外語教學實踐。20世紀80年代各國的外語教學研究者經(jīng)過大量實踐，提出一個具有重要影響的語言教學模式──任務(wù)型教學。任務(wù)型教學從理論上區(qū)分了兩個語言學習的概念：“學得”和“習得”?！皩W得”是指通過有意識的教學及練習掌握知識，而“習得”是指學生在互動性的學習活動中感悟語言從而建立語感，顯然后者更符合語言運用的基本理念。任務(wù)型教學的理論框架包括前任務(wù)、任務(wù)環(huán)和后任務(wù)三個部分前任務(wù)是指教師把學習內(nèi)容分解成若干個可執(zhí)行的學習活動即任務(wù)，任務(wù)環(huán)包括學生分組執(zhí)行任務(wù)，執(zhí)行中的感悟、體驗和任務(wù)報告三個環(huán)節(jié)，后任務(wù)是指師生共同對任務(wù)執(zhí)行的過程、狀態(tài)及結(jié)果進行評價分析。操作中強調(diào)教師扮演的角色應(yīng)是助學者、任務(wù)的組織者和完成任務(wù)的指導監(jiān)督者，有時也加入“任務(wù)”之中，擔當學生的“伙伴”。“任務(wù)型教學”由于能較大限度地調(diào)動學生參與，發(fā)揮學習主體的能動性，激發(fā)創(chuàng)新欲望，培養(yǎng)協(xié)作精神，使學生的學習活動課內(nèi)課外溶為一體而在國內(nèi)外倍受關(guān)注。目前其影響力已從單純的“外語教學”滲透到了其它教學領(lǐng)域。

二、任務(wù)教學法在音樂教學中的應(yīng)用

任務(wù)教學法是建立在構(gòu)建主義教學理論基礎(chǔ)上的教學法。作為構(gòu)建者——教師只是學習的指導者、輔助者、咨詢者、導航者，而學生才是教與學活動的主體。在音樂教學過程中，我們應(yīng)將大量時間留給學生帶著任務(wù)進行主體性學習。在音樂教學任務(wù)的設(shè)計時要充分調(diào)動學生的主體性，并且注重任務(wù)的可操作性、層次性、多元化。通過任務(wù)的解決，使得學生的主觀能動性、創(chuàng)造性得到較大的發(fā)揮。讓我們以欣賞著名的小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺》為例來說明任務(wù)教學法在音樂教學中的應(yīng)用。

小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺》由何占豪、陳鋼作曲。1959年寫成并首演。當時作者是上海音樂學院的青年學生。他們?yōu)榱颂剿鹘豁懸魳返拿褡寤?，選擇了這一家喻戶曉的民間傳說為題材，吸取了越劇中的曲調(diào)為素材，成功地創(chuàng)作了這部單樂章、帶標題的小提琴協(xié)奏曲?！读荷讲c祝英臺》描述了梁、祝二人的真摯愛情，對封建禮教進行了憤怒的控訴與鞭笞，反映了人民反封建的思想感情及對這一愛情悲劇的深切同情。樂曲的結(jié)構(gòu)為奏鳴曲式，由引子、呈示部、展開部、再現(xiàn)部組成。作品從故事中擇取“草橋結(jié)拜”、“英臺抗婚”和“墳前化蝶”三個主要情節(jié)，分別作為樂曲呈示部、展開部及再現(xiàn)部的內(nèi)容。運用西洋協(xié)奏曲中的奏鳴曲式，很好地表現(xiàn)了戲劇性的矛盾沖突。并吸收了我國戲曲中豐富的表現(xiàn)手法，使之既有交響性又有民族特色。由此我們設(shè)計了以下任務(wù)：（1）作品中兩位主人公梁山伯與祝英臺歷史上是否真有這兩個人物？（2）小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺》的作曲者簡介；（3）什么是歐洲古典傳統(tǒng)的奏鳴曲式？（4）用小提琴演奏這一曲目；（5）用其它藝術(shù)形式表現(xiàn)化蝶這一愛情主題。全班學生自發(fā)地組成興趣學習小組，各興趣學習小組選擇其中一個任務(wù)并進行一周的準備，然后在課堂上就任務(wù)的完成情況進行報告。由于學生對任務(wù)有興趣，各個小組的報告精彩分呈。下面是他們分別完成的報告：（1）這一民間傳說與史實有很大的出入。梁祝二人可謂是千年等一回。據(jù)史冊記載，梁山伯是明朝的一個縣官，因秉公辦案，有“梁青天”的美稱。梁山伯死后，人們?yōu)榱思o念他，把他葬在山青水秀的胡橋鎮(zhèn)?？墒窃谕诰蚰沟貢r，發(fā)現(xiàn)一墓穴，穴中有一塊刻著“祝英臺女俠之墓”的石碑。石碑背面記載著祝英臺的身世：“祝英臺乃是南北朝時代的陳國人，一生行俠仗義，后來遭貪官馬文才父子陷害致死，當?shù)厝藗兺低祵⑵浒苍嵊诤鷺蜴?zhèn)。由于梁祝二人都是為百姓辦好事的人，人們便把他倆合葬在一起。從那以后，在民間就產(chǎn)生了各種各樣關(guān)于梁祝感人致深的故事”。（2）何占豪簡介：中國杰出的音樂家，世界著名作曲家?，F(xiàn)任中國上海音樂學院教授，中國上海音樂家協(xié)會副主席。1959年在上海音樂學院學習期間與同學陳鋼創(chuàng)作的小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺》，是中國“婦如皆知”的最著名的小提琴作品，是全世界演出和錄音版本最多的中國管弦樂曲，是世界人民了解中國音樂的必聽曲目，被譽為“為中國創(chuàng)造民族化交響樂開拓一片綠野”的“不朽的（中國）民族音樂經(jīng)典”，是“中國人民的驕傲”、“整個東方音樂的驕傲”。在不久前香港電臺舉辦的一次民意測驗中，《梁?！放c貝多芬、柴可夫斯基等古典樂壇上家喻戶曉的偉大作曲家的作品一起，被評為“千年最受聽眾歡迎的十部經(jīng)典音樂作品”。曾經(jīng)有一位學者感嘆道：“哪里有太陽，哪里就有中國人；哪里有中國人，哪里就有《梁祝》！”何占豪在音樂創(chuàng)作上有一個座右銘，那就是：“外來形式民族化，民族音樂現(xiàn)代化”。他作曲生涯四十余年的全部作品，前二十年主要是以“外來形式民族化”為主。1959年《梁?！夫懵晿穳u滿中外后，他的弦樂四重奏《烈士日記》、弦樂與合唱《決不忘記過去》、交響詩《龍華塔》等大型器樂、聲樂作品相繼問世。在這一時期里，他的作品除了富有戲劇性、抒情性外，還具有強烈的民族風格。八十年代，何占豪又把“民族音樂現(xiàn)代化”作為自己奮斗的目標。除了將《梁?！犯木幊筛吆?、二胡、琵琶和古箏協(xié)奏曲外，他還創(chuàng)作了二胡協(xié)奏曲《亂世情》、《別亦難》、二胡與樂隊《莫愁女幻想曲》，以及民族管弦樂《伊犁河畔》、《節(jié)日賽馬》、古箏協(xié)奏曲《孔雀東南飛》等一大批民族器樂作品。九十年代，何占豪高興地看到古箏界新秀輩出，創(chuàng)作了古箏協(xié)奏曲《臨安遺恨》、《西楚霸王》、箏、樂、詩《陸游與唐婉》和古箏獨奏曲《茉莉芬芳》、《姐妹歌》等，對傳統(tǒng)樂曲《月兒高》《春江花月夜》等也進行了改編。除此之外，他還創(chuàng)作了笛子協(xié)奏曲《長恨綿綿》、柳琴協(xié)奏曲《花》、楊琴協(xié)奏曲《羅蘭情》等作品，就包括香港歌星徐小鳳唱紅的《相見時難別亦難》也是何占豪的作品。在近幾十年時，他幾乎每年創(chuàng)作一部大型作品，在民族音樂語言的創(chuàng)新，民族器樂演奏技巧的提高，民樂表現(xiàn)幅度的拓展等諸多方面，都進行了十分有益的探索。同時，他還為世界樂壇培養(yǎng)和推薦了一大批學習西方古典音樂和中華民族音樂的年輕藝術(shù)家。實為“學貫中西、推陳出新、獎學后進”的中國音樂大師。陳鋼簡介：1935年生于上海，是中國當代著名的作曲家之一。早年他即師從于父親陳歌辛和匈牙利鋼琴家瓦拉學習作曲和鋼琴。1955年考入上海音樂學院后，他又師從于丁善德院長和蘇聯(lián)音樂專家阿爾扎馬諾夫?qū)W習作曲與理論。早在求學期間，他即以其與何占豪合作之小提琴協(xié)奏曲《梁祝》蜚聲中外樂壇。這首流傳最廣的中國交響樂作品曾先后榮獲五次金唱片與白金唱片獎。此外，他在七十年代創(chuàng)作的小提琴獨奏曲“苗嶺的早晨”、“金色的爐臺”、“陽光照耀著塔什庫爾干”、“恩情”和八十年代創(chuàng)作的小提琴協(xié)奏曲“王昭君”等，也都成為著名的中國小提琴音樂文獻。他還創(chuàng)作了中國第一首豎琴協(xié)奏曲和第一首雙簧管協(xié)奏曲。陳鋼的作品還有交響詩，大合唱和室內(nèi)樂合奏等。他的作品以濃郁的民族祖宗情調(diào)和豐富的當代作曲技巧巧妙地融合而見長。陳鋼現(xiàn)為全國政協(xié)委員、中國音協(xié)理事、上海音樂學院作曲系教授。他曾出訪美國、加拿大、法國、新加坡、香港、日本、臺灣等并被載入“世界名人錄”、“世界音樂名人錄”等十八項世界名人錄，并獲“國際文化榮譽證書”。另著有散文集《黑色浪漫曲》，《三只耳朵聽音樂》等。（3）奏鳴曲式是歐洲十八世紀下半葉以來，各種大型樂器體裁中最常見的，也是最重要的一種曲式。大多數(shù)交響樂的第一樂章都運用“奏鳴曲式”寫成，其結(jié)構(gòu)大致如下：1）呈示部：在引子之后，往往出現(xiàn)兩個性質(zhì)不同的曲調(diào)，稱為“主部主題”（又稱“第一主題”）及“副部主題”（又稱“第二主題”）兩個主題之間富于對比性，如一個是雄壯的，另一個則是溫柔的；一個是悲傷的另一個則是歡樂的；一個是粗獷、有力的，另一個則是優(yōu)美、抒情的等等。它們有各種樂器重復地敘述，加強聽者對主題的印象。副部主題的調(diào)性與主部主題不同，通常建立在主調(diào)的近關(guān)系調(diào)上或上下三度的關(guān)系調(diào)上。2）展開部：它和呈示部的各主題材料有密切關(guān)系，但可以作較大的調(diào)性轉(zhuǎn)移及音形變化，好比一場動人的戲，音樂的力量在這里得到充分的發(fā)揮，因此樂曲感情的高潮往往也是在這一部分。3）再現(xiàn)部：“再現(xiàn)”就是回到“呈示部”開始的音樂形象，它綜合了前面主題對比與沖突，得到結(jié)論。再這里，副部與主部均在同一主調(diào)上出現(xiàn)。小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺》的結(jié)構(gòu)采用了歐洲古典傳統(tǒng)的奏鳴曲式。（4）由一位小提琴愛好者演奏小提琴協(xié)奏曲《梁山伯與祝英臺全曲，全班學生認真欣賞。（5）朗誦化蝶歌詞：碧草青青花盛開，彩蝶雙雙人徘徊，千古傳頌深深愛，山伯永戀祝英臺。同窗共讀整三載，促膝并肩兩無猜，十八相送情切切，誰知一別在樓臺。樓臺一別恨如海，淚染雙翅身化彩蝶翩翩花叢來，歷盡磨難真情在，天長地久不分開。演唱龐龍的《兩只蝴蝶》，讓學生們感受心兒如蝴蝶一樣，在微風中飛越玫瑰、從林、小溪??。

三、結(jié)語

“任務(wù)”教學法是一種值得推崇的的新型教學方法，值得大家探究，但也要科學地、辨證地看待“任務(wù)”教學法,任務(wù)教學不是萬能的，很多東西也不適合用任務(wù)教學，所以，科學地理解任務(wù)教學，必須要認真地研究，只有從學習者角度出發(fā)，仔細推敲每個知識點，為學生設(shè)計、構(gòu)造出一系列典型的“任務(wù)”，讓學生在完成“任務(wù)”中體驗自身的主體性，自主地去掌握知識、技能與方法，使學生有成就感、榮譽感，那么我們的教學才會事半功倍，讓我們共同努力，不斷探索，進一步推動音樂教學不斷向前發(fā)展。

【參考文獻】

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1、行萬里路，讀萬卷書。

2、書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。

3、讀書破萬卷，下筆如有神。

4、我所學到的任何有價值的知識都是由自學中得來的?！_爾文

5、少壯不努力，老大徒悲傷。

6、黑發(fā)不知勤學早，白首方悔讀書遲?！佌媲?/p>

7、寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。

8、讀書要三到：心到、眼到、口到

9、玉不琢、不成器，人不學、不知義。

10、一日無書，百事荒廢?！悏?/p>

11、書是人類進步的階梯。

12、一日不讀口生，一日不寫手生。

13、我撲在書上，就像饑餓的人撲在面包上?！郀柣?/p>

14、書到用時方恨少、事非經(jīng)過不知難。——陸游

15、讀一本好書，就如同和一個高尚的人在交談——歌德

16、讀一切好書，就是和許多高尚的人談話?！芽▋?/p>

17、學習永遠不晚。——高爾基

18、少而好學，如日出之陽；壯而好學，如日中之光；志而好學，如炳燭之光。——劉向

19、學而不思則惘，思而不學則殆?！鬃?/p>

20、讀書給人以快樂、給人以光彩、給人以才干。——培根

第二篇：任務(wù)教學法在英語語法教學中的應(yīng)用

課題：任務(wù)型教學法在英語教學中的實踐與探究

任務(wù)教學法在英語語法教學中的應(yīng)用

遂川職業(yè)中學 朱光明

[摘要]:英語教育改革猶如一股颶風滌蕩著傳統(tǒng)的教育教學觀念，催生著嶄新的教育理念和模式。在教育部頒布的《全日制義務(wù)教育普通初級中學英語課程標準(實驗稿)》要改變英語課程過分重視知識傳授的現(xiàn)狀，但是這是針對唯知識傳授和忽視能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀而言的，并不意味著全盤否定語法教學。新課程標準提倡的語法教學，是從用的角度出發(fā)，發(fā)展學生比較強的語法意識。也就是說，語法教學不能局限在語法的范疇內(nèi)，必須與邏輯思維聯(lián)系起來，與人的說話的意識聯(lián)系起來，與篇章語境聯(lián)系起來，所以本文旨在倡導在語法教學中采用任務(wù)型語言的教學途徑，即根據(jù)學習內(nèi)容設(shè)計出各種交際任務(wù)，讓學生通過完成這些交際問題和交際任務(wù)來進行語言學習，學會用英語解決和完成任務(wù)，以發(fā)展并提高學生的語言能力和培養(yǎng)學生綜合運用語言的能力。

?關(guān)鍵詞?任務(wù)型教學 英語語法 教學應(yīng)用

一、任務(wù)型教學法的概念

任務(wù)型教學法是把語言應(yīng)用的基本理念轉(zhuǎn)化為具有實踐意義的課堂教學法。提倡任務(wù)型教學法，把綜合語言運用能力的培養(yǎng)落實在教學過程中，實現(xiàn)任務(wù)的目標，感受成功，強調(diào)學生能用英語做事情。以學生語言能力發(fā)展為基本出發(fā)點，培養(yǎng)學生英語綜合語言運用能力(包括語言知識、語言技能、文化意識、學習策略和態(tài)度等)與“任務(wù)型”教學的目標“培養(yǎng)學生的語言交際能力(包括說和寫的能力、社會語言能力、語域能力、策略能力等)”是一致的。在這種教學方式中，教師在課堂中圍繞特定的交際和語言項目，設(shè)計出明確具體的、可操作的任務(wù)，學生通過表達、詢問、溝通、交涉、協(xié)商等多種語言活動形式來完成其任務(wù)，達到學習和掌握語言的目的。任務(wù)型教學法是一種以學生為中心，以意義為中心的教學法，它最顯著的特點是“為用而學，用中學，學了就用”。

任務(wù)型教學法旨在為學生提供更多的語言實踐機會，能更好地發(fā)揮學生的主動性和創(chuàng)造性。它對各種教學方法有很大的包容性，適合各種活動，不但適用于運用語言的活動，也使用于學習語言技能和知識的活動；不但可以獨立操作，也有利于合作學習。

二、語法教學的重要意義

交際語言教學觀認為：語法知識是交際能力的組成部分，對于把英語作為外語來學習的中國學生來說，他們?nèi)狈α暤糜⒄Z的語言環(huán)境，不可能像習得母語那樣自然形成語感和習得語言。因此，必須掌握系統(tǒng)的英語語法知識，把握英語的基本結(jié)構(gòu)，才能提高運用英語進行交際的準確性，從而

提高英語學習的效率。語言能力和交際能力并不是對立或相互排斥的。語法能力是提高交際能力的有效途徑和保證，同時，交際能力也是語法能力的最終目的。語法教學是中學英語教學必不可少的重要環(huán)節(jié)。

然而，傳統(tǒng)的以語法教學為主的教學方式一味偏重語法知識的講授。有的教師不惜花費大量時間把復雜的語法知識灌輸給學生，把英語課上成了“滿堂灌”的語法課。這些教師只講解，不讓學生操練，更談不上語言的運用，而且他們的教學方法陳舊，課堂氣氛沉悶，學生感到索然無味，教學效率極低，學生對外語學習越來越缺乏興趣。

新課程標準提倡的語法教學，要從用的角度出發(fā)，即培養(yǎng)學生靈活運用語言的能力，使他們學會“用語言去做事”。另外，新課程強調(diào)語法教學應(yīng)提煉“精華”，要善于發(fā)現(xiàn)語言規(guī)律，總結(jié)語言規(guī)律。

任務(wù)型教學法就是通過靈活的教學設(shè)計來突出語法的精髓，通過豐富的情景創(chuàng)設(shè)來活化語法，讓語法項目生動起來，從而幫助學生在突出任務(wù)的過程中將孤立和零碎的語言知識轉(zhuǎn)化為靈活運用語言的能力。在任務(wù)型教學法的語法課上學生活動的空間更大，有利于學習能力和學習策略的培養(yǎng)。

三、在語法課堂教學中實施任務(wù)型教學法的策略

在語法課堂教學中，如何實施任務(wù)型教學法，筆者結(jié)合一堂初三英語復習不定式的語法課，談?wù)勗趯嵤┻^程中的教學策略。

(一)功能策略

給學生提供和創(chuàng)設(shè)真實的語言交際情景和創(chuàng)造性運用語言的機會，從而使他們能運用語言規(guī)則達到能交際的目的。它包括以下幾種方法

1.情景教學法

是指運用目的語的環(huán)境。學習語言只有在一定的情景中才能正確理解和運用。教師應(yīng)利用真實的環(huán)境或設(shè)置模擬的情景進行語法教學。其中包括利用實物、真實的語境、體態(tài)語言、非語言手段以及多媒體等手段，使語法教學更形象化、直觀化、真實化和趣味化。

(1)創(chuàng)設(shè)一個對話情景，設(shè)置猜測性任務(wù)

在復習不定式這堂課上，為了讓學生直觀地了解這堂課的重點。我創(chuàng)設(shè)了一個與遲到的同學進行對話的情景。通過對話，讓學生思考對話中用了什么結(jié)構(gòu)，布置學生任務(wù)：猜一猜“What will we review today?”（附對話如下)T: Why are you late today? S: Becaruse my bike is broke on my way to school.It's too old.T: Don't you want to buy a new one? S: Yes, I want to buy a new one this Sunday.But I can't decide which one to choose.Why don't you ask your parents to go with you?

S: That's a good idea.If they are free, I'll ask them to go with me.T: Ok.I believe that there are many kinds of a bicycles to choose in the shop.It's not difficult for you to choose a nice one.S: Thank you.T: You're welcome.聽完對話，學生很容易猜出對話中運用了許多不定式結(jié)構(gòu)，從而了解到今天課上復習的重點。創(chuàng)設(shè)對話情景的活動能使學生很快進入角色，集中注意力，在語言環(huán)境中找到目標。同時，也可訓練學生的聽力水平。

(2)利用圖片呈現(xiàn)目標，設(shè)置舉例型任務(wù)

在總結(jié)“It's+adj.+for sb.+to do”的句型時，我借助圖片進行教學，教學效果較好。我先呈現(xiàn)第一幅交通燈為紅色的圖，然后問學生: When the traffic lights are red, what's it dangerous for you to do？”學生很快回答：It's dangerous for us to cross the road 我把這句話寫在黑板，學生對這個句型產(chǎn)生印象。然后，我又呈現(xiàn)其它幾幅圖，如交通燈變成綠色，孩子們在踢足球，骯臟的環(huán)境等，布置學生根據(jù)圖的內(nèi)容，運用黑板上的句型進行列舉。在學生思考時，我給予一些提示性的問題，學生根據(jù)圖片列舉了以下句型：

It's safe for us to cross the road.It's interesting for the children to play football.It's important for people to protect the environment.為了讓學生更好地鞏固所學的句型，我還讓學生以小組合作的方式，用所學句型造句。在這種以圖片創(chuàng)設(shè)情景的活動中，語法知識由抽象變?yōu)榫唧w，從而使語法學習降低了難度，也激發(fā)了學生的學習興趣，使他們學得快，記得牢，用得活。

2.活動育智法

活動是為了鞏固、擴充知識，活動是為了發(fā)展思維，培養(yǎng)能力。學生在活動中運用語言，才會對所學的語言理解得更加清晰，想像更活躍，思維更深刻，記憶更牢固。學習要活動化，活動要交際性，教師應(yīng)把語法規(guī)則活化為活動，使學生的認知結(jié)構(gòu)和主體意識都動起來。

（1）用游戲法來完成任務(wù)

教師可以利用教學游戲活化語法規(guī)則。設(shè)計精巧、難易適度的游戲活動會起到意想不到的教學效果。如:在練習to do作賓語成份時，我設(shè)計了“接龍”游戲，即學生運用黑扳上所列舉的動詞編成問句，向下一個學生提問 ,下一個學生必須先回答問題，再用其它動詞編問題,然后依此類推。例如: S1：What do you want to do this Sunday?

S2: I want to go shopping.What do you decide to do this summer? S3: I decide to travel to Beijing.What do you hope to be in the future? S4: I hope to be a doctor.What did you learn to do last summer? S5: I learned to swim last summer.在這種開放的意義性操練活動中，學生既練習了聽力和口頭表達能力，又鍛煉了思維能力與快速反應(yīng)能力，還加深了對所學語法現(xiàn)象的理解和鞏固，使語法學習既輕松又有效。

（2）在討論中完成任務(wù)

小組討論能充分發(fā)揮學生的能動性，學生能積極參與，在交際中運用所學語言知識。在復習“to do”的不同用法后，我給學生布置了一個任務(wù)：用不定式句型討論如何學好英語。同學們組成四人一組，展開討論，并且寫下他們的觀點。學生們很快進入狀態(tài)，討論熱烈，平時不發(fā)言的學生也積極參與，出主意。最后每個小組派代表闡述各組的觀點。綜合他們的意見，我給出討論的結(jié)果，學好英語應(yīng)做到以下幾點: 1.It's necessary for us to speak English as much as possible in class or out of class 2.You need to read English books and newspapers, or listen to English programme on TV or on the radio..It can help you know much about English knowledge 3.When you don't know how to solve the problems, you may ask your teacher to help you.Of course, if you never give up, you'll find it not difficult to learn English well.這種小組討論，提供了相互學習口語，人人參與的機會。小組討論還培養(yǎng)了學生的合作精神。學生綜合不定式的用法貫穿于語言交際中，既鞏固了這堂課所學的知識，又鍛煉了學生的語言能力。同時，這種創(chuàng)造性的任務(wù)能使學生獲得成功的體驗，激發(fā)學生學好英語的信心，有利于學習效率的提高。

(二)認知策略

在課堂上教師通過一系列方法進行語言知識的滲透，使學生在理解的基礎(chǔ)上，通過交際活動活用語言規(guī)則，進行創(chuàng)造性語言活動。它包括以下幾種方法: 1.分析歸納法

即教師先向?qū)W生逐步滲透具體的語言現(xiàn)象，然后讓學生觀察、分析并找出規(guī)律，歸納和總結(jié)出語法規(guī)則。這樣就能使語法知識更容易被學生接受、理解和掌握。例如:在復習不定式做賓語的句型結(jié)構(gòu)時，我先啟發(fā)學生:Do

you think it very important for you to learn English?學生會立刻回答:Yes.我就把“I think it very importarit to learn English well.“的句子呈現(xiàn)到黑板上。此時，我不急于點明”to do“的用法，而是請學生用完成句子的形式來呈現(xiàn)更多的句子，以檢驗學生對語法要點的理解。如: We feel it possible______________________(贏得比賽的勝利）。He found it very hard______________________(解決這個問題)。Jim thought it interesting__________________________(爬山)。我在呈現(xiàn)每個句子時留出一定時間讓學生兩人一組討論，待學生完成句子后，讓他們思考這些句子結(jié)構(gòu)是否相同，學生通過觀察分析發(fā)現(xiàn)它們結(jié)構(gòu)相同，我進一步問他們能否總結(jié)一下它們相同的句型結(jié)構(gòu)。學生通過比較分析，很容易找到規(guī)律，歸納出結(jié)構(gòu)如下:主語+動詞(feel/find/think……）十it+adj.+to do 我還請學生注意句型中“it”和“to do”的關(guān)系，學生很快發(fā)現(xiàn)他們在句子中的成分相同，“it”稱為形式賓語，”to do”稱為真正的賓語。

在上述語法教學的過程中，學生通過分析比較的練習很快歸納了“to do”做賓語的句型結(jié)構(gòu)，較好地掌握其用法。這樣的語法歸納教學能使學生充分地理解和內(nèi)化語法規(guī)則，并使他們逐步建構(gòu)起清晰且完整的語法知識圖式。

2.比較法

學生對于一些比較接近的語法規(guī)則會出現(xiàn)概念混淆，往往理不清頭緒。針對這種現(xiàn)象，教師應(yīng)組織學生將所學的語法知識進行思維加工，引導他們對類似的語法現(xiàn)象進行觀察、比較和分析，啟發(fā)學生找出關(guān)鍵點及區(qū)別，有針對性地解決語法問題。在復習不定式的公開課中，我運用了比較法幫助學生找出現(xiàn)象之間的區(qū)別，以掌握其用法。在復習“看見某人做某事”的結(jié)構(gòu)時，我在黑板上呈現(xiàn)兩句看似相同的例句: 1）I often see him________football.(play)2）I saw him_________ football when was walking past.(play)然后，弓l導學生觀察并找出上述三個句子的不同之處。學生會發(fā)現(xiàn)，第一句話中含有“often“，表示看見他踢足球的動作經(jīng)常發(fā)生，第二句話中含有“when I was walking past”表示當我走過時，看見他正在踢足球。通過比較，學生發(fā)現(xiàn)了兩句句子的差異，確定第一句應(yīng)運用“see sb.do sth”的結(jié)構(gòu)，空格上要填”play“;第二句應(yīng)運用“see sb.doing sth”結(jié)構(gòu)，空格上要填”playing"。運用比較法，把看似容易混淆的語法知識“化難為易”，學生很輕松地掌握其不同的用法。

四、運用任務(wù)型教學對教師的要求

1.教師設(shè)計任務(wù)活動要有針對型，所設(shè)計的活動應(yīng)吸引全體學生參加，保證有效的分層教學。基礎(chǔ)差的同學可以進行難度較小的任務(wù)，成績

好的同學可以執(zhí)行難度較大的任務(wù)。另外，設(shè)計任務(wù)時要采用“階梯型任務(wù)鏈”。所設(shè)計的任務(wù)由簡到繁，由易到難，由高級涵蓋初級任務(wù)的循環(huán)。教師還應(yīng)該從學生“學”的角度來設(shè)計有意義，貼近生活的教學活動，使學生大腦始終處于一種激躍狀態(tài)，通過語言能力的不斷提高使其學習自化、自動化、智能化。

2.教師應(yīng)該是“任務(wù)”的評判者。學生經(jīng)過合作學習后，教師應(yīng)對不同程度的學生狀況做出評判。教師不能以命令的方式對學生的言行做出生硬或有傷學生的自信心的評價，在不違背合作型原則下，教師以暗示法對錯誤進行糾正，對正確加以強調(diào)。真正尊重每個學生的人格，相信每個學生都有進步，使學生有更大的積極性去獲取知識。

3.任務(wù)型教學更要求每位教師提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)。英語教師要忠誠于黨和人民的教育事業(yè)，具有正確的人生觀和價值觀，努力學習先進的外語教學方法，還必須有深厚的漢語和外語語言知識儲備，廣泛了解英語國家的人文知識和風俗習慣，具有熟練的運用現(xiàn)代化教學手段。特別教師在使用多媒體英語教學，能給學生們創(chuàng)造廣闊的視覺空間，大量的圖形信息和多姿多彩的畫面，充分調(diào)動了學生的情趣，開發(fā)學生智力，提高學生的素質(zhì)。

五、結(jié)束語

在語法教學中實施任務(wù)型教學法可以培養(yǎng)學生觀察事情，實踐語言的能力，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、研究問題、解決問題的能力。可以把學生置于一種動態(tài)的、開放的、生動的、多元的學習環(huán)境中。它改變的不僅僅是學生的知識內(nèi)容，更重要的是提供學生更多的獲取知識的方法和渠道，使他們在自主學習、自主探索中獲得一種新的學習體驗。教師要采用靈活的教學策略、精講精練，以學生為中心，創(chuàng)設(shè)活潑的課堂氛圍，培養(yǎng)學生獨立分析、解決問題的能力，這樣學生才能積極地參加課堂學習活動，使語法教學生動有活力，為語言綜合運用能力的提高打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻: 陳琳等《英語課程標準》解讀 北京師范大學出版社 2002年

教育部基礎(chǔ)教育司 《新課程的教學實施》 2004.2 張正東“解析語法教學的困惑”《中小學外語教學》 2004.12 章兼中《外語教育學》 浙江教育出版社 2000年

第三篇：淺析任務(wù)驅(qū)動教學法在高中語文教學中的應(yīng)用

淺析任務(wù)驅(qū)動教學法在高中語文教學中的應(yīng)用

摘要：在新課程改革的實踐當中，任務(wù)驅(qū)動教學方法被應(yīng)用到教學中，就是讓學生在任務(wù)活動完成的過程中，對學生的綜合能力進行訓練和培養(yǎng)。筆者在本文當中對任務(wù)驅(qū)動教學法應(yīng)用的意義，并對其在高中語文教學當中的實踐應(yīng)用策略進行了分析和探討。

關(guān)鍵詞：高中語文；任務(wù)驅(qū)動教學法；應(yīng)用；分析；探討

隨著高中語文不斷深化的課程改革，在高中語文的課堂教學當中應(yīng)用了各種教學理念、教學模式以及教學方法，而任務(wù)驅(qū)動教學法在眾多的教學方法當中教學效果是極其明顯的。任務(wù)驅(qū)動與高中階段對于人才的培養(yǎng)目標方案非常符合，對學生運用文字知識的能力方面進行了著重的培養(yǎng)和訓練，還在實踐教學中對知識掌握的能力進行了充分驗證。因此，把任務(wù)驅(qū)動教學法引入高中語文教學中，會使教學的效果事半功倍。

一、解讀任務(wù)驅(qū)動教學的意義

任務(wù)驅(qū)動教學，指的是學生通過教師的引導，將一個比較明確的任務(wù)活動作為教學的中心，并通過各種問題動機強烈的驅(qū)動作用，使學生將學習的資源進行主動積極的運用，通過自主探索以及互動協(xié)作的學習方式，在學生將既定的任務(wù)完成的同時，通過教師的引導使學生形成學習實踐的活動。

語文教師需要按照教學的目標以及內(nèi)容對教學活動進行設(shè)計，把設(shè)計的教學活動進行細化，設(shè)計與每個教學單元對應(yīng)的具體任務(wù)，使任務(wù)成為重要的載體，替代傳統(tǒng)教學的模式，將實際問題的解決作為主導，去引導學生形成有效地語文課堂教學。

二、分析任務(wù)驅(qū)動教學法在高中語文教學當中的應(yīng)用策略

我國高中階段的語文課程教學的主要目的是對學生能夠正確的理解并運用祖國豐富的語言和文字進行指導和培養(yǎng)，讓高中生能夠具備最基本的聽說讀寫的語文能力，從而使學生能夠在高中時期形成較好的語文習慣。要想將學生的知識面不斷的拓寬，并在實際的生活環(huán)境當中使學生運用語言的能力提高，具體的實施策略如下：

（一）前任務(wù)，任務(wù)的導入部分

語文教師首先要做的就是將任務(wù)引入到課堂教學當中，并對給學生介紹完成此任務(wù)所需的相關(guān)知識，然后再給學生們介紹完成各個任務(wù)的具體要求以及任務(wù)實施的具體步驟。任務(wù)的設(shè)計要有實際的意義，需要按照由易至難，由簡至繁并首尾相連、相互呼應(yīng)的原則，還需要多個任務(wù)模塊共同組成同一個較完整的教學任務(wù)。

1、創(chuàng)建多媒體素材氛圍：多媒體的教學素材能夠在多個方面得以體現(xiàn)，語文教師可按照教學大綱以及學生實際的情況，選擇能夠滿足需求的各種學習材料，像圖片、剪輯資料、影音資料等，并例用相關(guān)的軟件以及網(wǎng)絡(luò)資料進行高中語文的課堂教學。

2、創(chuàng)建實訓的模擬氛圍：語文教學要按照課文內(nèi)容涉及到的場景去進行環(huán)境的模擬設(shè)計，使學生能夠進入到現(xiàn)實的環(huán)境當中去進行課文的閱讀活動，讓學生去體驗語言的魅力，從而對知識形成理解與強化的目的。

3、創(chuàng)建課外的實訓氛圍：可通過新聞報道當中挑選出的某一稿件實例，對新聞采訪當中需要注意的一些事項進行講解。在課堂教學當中，教師可將預先設(shè)計好的問題進行導入，例如教師可以提出同學們有采訪過什么人嗎？需要注意哪方面的事情？通常都會遇到怎樣的問題？等等，用來鍛煉學生語言的運用能力。

（二）任務(wù)環(huán)，任務(wù)的實施部分

在任務(wù)驅(qū)動教學法的應(yīng)用中，比較重要和關(guān)鍵的就是任務(wù)環(huán)。語文教師根據(jù)具體的任務(wù)給學生進行分配，經(jīng)過學生共同的分析與探討可以找到完成任務(wù)的注意事項和具體的要求。這一環(huán)節(jié)，學生可將教材當中的文字作為參考，但要禁止照抄，也可通過各種途徑對所需的資料進行查閱，提高學生學習的興趣，使他們要想完成任務(wù)必須充分調(diào)動自身的主動性與積極性。

如：在教《信息技術(shù)》的第三章“文字處理”時，我就發(fā)現(xiàn)有的學生在小學、初中時就已經(jīng)學過一些相關(guān)知識了，而有的學生到了高中才接觸到。這一章共8小節(jié)，如果按步就搬地從第一節(jié)開始這樣順序?qū)W習，就會造成一些學生上課時不想聽，上機時無事可干。因此在設(shè)計“任務(wù)”時，就要針對不同程度的學生來設(shè)計不同層次的練習，設(shè)計出不同的“子任務(wù)”，精心組織教學內(nèi)容，使學生能順利地完成“任務(wù)”。具體辦法是：對于一些從沒有學過的學生，我就要求他們先學會簡單基本的文字處理方法。我布置的“任務(wù)”相對容易些，讓他們先學會做一個課程表，通過制作課程表這個任務(wù)，學生就掌握了如何進行漢字輸入，如何創(chuàng)建和編輯文檔等一系列的簡單知識。對于那些學過一些基本知識的學生，我布置的“任務(wù)”難度就稍微大一些，要求學生設(shè)計出一張自己的報紙，打印出來，然后還進行年級評比。通過這樣的活動，大大激發(fā)了學生的興致和想象力。

因此，任務(wù)環(huán)大致可分為五個階段：

1、語文教師根據(jù)學生的學習水平，給學生進行分組學習，小組以4-6人為宜。

2、確定各個小組當中各成員的具體任務(wù)，例如查閱相關(guān)資料、收集資料、記錄、整理等。

3、通過對資料的展開分析與討論，并進行模擬的演練，各成員不僅要積極參與還要仔細聆聽，記錄人員要做好詳細的記錄，并進行整理做出最終的總結(jié)報告。

4、小組中的各個成員要按照所記錄的內(nèi)容進行點評，吸取其中的經(jīng)驗，從而提高學生的學習主動性與積極性。

5、小組分析與討論的結(jié)果要由專人講解給其它各小組的同學聽，然后教師則需要給學生做出最終的總結(jié)。

（三）語言點，任務(wù)的評價

對任務(wù)的完成情況進行評價，是任務(wù)驅(qū)動教學最終的總結(jié)與分析，是對學生所學到的語文知識以及語言技能是否能轉(zhuǎn)化到實際的生活中靈活的運用語言能力的考核，而高中語文教學的目標也正是這一點。教師可根據(jù)對學生任務(wù)完成的過程當中具體的表現(xiàn)對他們學習的效果進行評定，對于他們總結(jié)不準確的地方要進行著重講解，能夠讓學生更加深入的理解與使用較常見的短語與句型，使知識得到深化。

四、結(jié)語

通過任務(wù)驅(qū)動教學法的應(yīng)用，可以將學生當前的學習狀態(tài)徹底改變，讓學生能夠主動的去建構(gòu)探究和實踐，思考和運用，最終解決學習問題。其中任務(wù)活動是主線，學生是主體，而教師則是主導，充分的貫徹了新課改當中自主、合作、探究的學習理念，高中語文課堂教學的效果有了非常明顯的提高，學生的語文能力也得到了明顯的提升。

參考文獻

[1] 張秋月.淺談如何保障高中語文的課堂教學效果[J].中國校外教育.2014（02）

[2] 張仁堂.新課標下的高中語文有效課堂教學策略研究[J].學周刊.2013（22）

第四篇：任務(wù)驅(qū)動教學法在《機械制圖》教學中的應(yīng)用

任務(wù)驅(qū)動教學法在《機械制圖》教學中的應(yīng)用

田有順

《機械制圖》是機械類專業(yè)的一門理論兼實踐性都很強的專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課。課程的主要任務(wù)是培養(yǎng)具有一定的繪制和識讀機械圖樣的能力、空間想象和思維能力及繪圖的實際技能，能在工作崗位上從事業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的設(shè)計制圖工作。在《機械制圖》教學中我們要重視創(chuàng)新教學，把學生的創(chuàng)新能力和技術(shù)能力的培養(yǎng)作為教學的目標，要以能力本位、學生主體、任務(wù)訓練為原則進行教學設(shè)計，打造實踐課堂。

任務(wù)驅(qū)動教學法主要是以學生自主學習為中心，以課堂任務(wù)為驅(qū)動，教師加以引導的教學方式，此教學法真正體現(xiàn)了中職學生對素質(zhì)教育的基本要求。因此“任務(wù)驅(qū)動”教學法就是適合這種實踐性和操作性都很強的課程，利于掌握實踐操作知識和技能，讓學生在課堂根據(jù)任務(wù)自己發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，同時在這過程中把握知識，提高操作技能，使他們成為真正的課堂主人。

整個教學過程要做好這幾個過程：任務(wù)設(shè)計、任務(wù)實施和總結(jié)三個基本階段?，F(xiàn)在以我在基本幾何體教學中畫正三棱錐的三視圖為例，談一下我對運用“任務(wù)驅(qū)動”式教學方法在《機械制圖》教學中的運用體會。

一、任務(wù)設(shè)計

1、分析教學任務(wù)，確定任務(wù)目標

教學內(nèi)容：基本幾何體——棱錐的三視圖及其表面點的投影。這節(jié)內(nèi)容是平面立體的典型代表，學好本節(jié)內(nèi)容，有利于學生更好地掌握三視圖的投影規(guī)律，培養(yǎng)學生的空間思維和空間想象能力，提高學生的學習興趣，從而為下一步的學習打下了基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容課時數(shù)設(shè)計為4課時。

重點和難點內(nèi)容：棱錐（三棱錐為例）的三視圖畫法及其表面點的投影。

教學目標：使學生掌握平面立體——棱錐的三視畫法，并且能夠靈活運用輔助直線法及輔助平面法表達棱錐表面點的投影，同時要判斷其可見性。

2、分析學生特點，確定任務(wù)目標

學生剛接觸機械制圖，還處于接受新事物新鮮感上，教師在講解完新課知識的情況下，設(shè)置任務(wù)，讓學生接受任務(wù)并去完成任務(wù)，使他們獲得成就滿足感。

任務(wù)的解決有可能使學生更主動、更廣泛地激活原有的知識和經(jīng)驗，來理解、分析并解決當前問題。問題的解決為新舊知識的銜接、拓展提供了理想的平臺，通過問題的解決來建構(gòu)知識，這正是探索性學習的主要特征。

二、任務(wù)實施

1、任務(wù)的引導與演示

首先，教師講解的基本幾何體———三棱錐三視圖的畫法的有關(guān)知識，并演示作圖過程，重點講解如何用輔助直線法及輔助平面法畫出三棱錐表面點的三面投影的方法和步驟。

然后，提出要求學生要完成的任務(wù)（作業(yè)）。請全體同學畫出下圖三棱錐表面點的三面投影。并讓一名成績較好同學上講臺在黑板上演板，其他同學在自己座位上畫圖。

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2、任務(wù)的執(zhí)行

這個過程是關(guān)鍵，教師要在這個過程中巡視全班，注意觀察所有同學完成任務(wù)的情況和進度，根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，要及時作出啟發(fā)式的提醒，甚至要求個別較差的同學暫時停下來，參考一下在講臺上演板的同學的畫法，得到啟發(fā)后再去執(zhí)行要完成的任務(wù)。

三、任務(wù)總結(jié)

1、作品展示、互評

學生完成任務(wù)后，首先讓同學們評價一下黑板上演板的同學完成的好壞，跟自己進行對照，老師對講臺上演板的同學完成的情況作出評價，并展示正確的解答。下面是用輔助直線法完成的三棱錐表面點的三面投影。

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ac'b'a“(b”)c"bsmc同時推薦優(yōu)秀作品大家興賞，并讓大家想想自己的作品跟他們相比，好在哪里，不足在哪里，甚至錯在哪里。

2、教師總結(jié)

作品展示完了以后，大家心里都有數(shù)了，相信都會有一定的收獲的啟發(fā)。最后老師根據(jù)整個過程的實施和結(jié)果，總結(jié)知識點掌握的情況和這次任務(wù)存在的問題。

時代在發(fā)展，社會在進步。在中職教育教學中，我們要不斷探索新路子、新方法，以適應(yīng)當今中職學生的新情況、新特點。在探索教學改革的浪潮中，機械制圖也面臨著傳統(tǒng)教育教學的改革。當今社會要求中職學生不僅要有操作熟練的技術(shù)，還需要有自主學習的潛力，任務(wù)驅(qū)動教學法正好符合這種探究式教學模式。任務(wù)驅(qū)動教學法給教師和學生的關(guān)系帶來了可喜的變化，也帶來了良好的教學效果。

第五篇：任務(wù)驅(qū)動教學法在烹飪教學中的應(yīng)用

參考文獻

[1]李謹瑜，柳德玉，牛震乾.課程改革與老師角色轉(zhuǎn)換[M].北京：中國人事出版

社，2003.[2]周衛(wèi)勇.走向發(fā)展性課程評價[M].北京：北京大學出版社，2002.論文題目：任務(wù)驅(qū)動教學法在烹飪教學中的應(yīng)用

[摘要]任務(wù)驅(qū)動教學能體現(xiàn)烹飪教學的特點，更適合培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用人才。本文論述了務(wù)驅(qū)動教學法的基本情況和開展任務(wù)驅(qū)動的操作程式，并以“宴席菜肴制作”這一任務(wù)開展了詳細的說明委托期刊之家網(wǎng)發(fā)表論文認證800099353。

[關(guān)鍵詞]任務(wù)驅(qū)動教學 教學操作程式 任務(wù)驅(qū)動 交流

在烹飪課程的教學當中，常規(guī)的方法是教師手把手地灌輸知識內(nèi)容，學生則囫圇吞下這些硬灌進來的內(nèi)容。這種教學模式抑制了學生學習的自主性，壓制了學生學習的創(chuàng)造性，當然是要被淘汰的。那么，我們應(yīng)該采取什么樣的教學模式呢？鑒于烹飪技術(shù)的教學目標是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技能的人員，即中級烹調(diào)師、面點師等。因此，必須鼓勵學生敢于動手，勤于實踐，從而培養(yǎng)學生對烹飪技術(shù)的興趣和意識，讓學生了解和掌握烹飪技術(shù)的基本知識和技能。這樣，本人從多年的烹飪教學經(jīng)驗中，認識到培養(yǎng)學生的自主學習能力和相對獨立的分析問題、解決問題能力的重要性，同時根據(jù)烹飪課程的特點，運用“任務(wù)驅(qū)動”教學法，在烹飪教學中取得了明顯的效果翟編輯修改發(fā)表論文QQ:1452344485。

一、任務(wù)驅(qū)動教學法的意義

任務(wù)驅(qū)動是以學生為中心，以任務(wù)為驅(qū)動的教學方式。其方法是：教師的教學與學生的學習都是圍繞著一具目標，基于幾項任務(wù)，在強烈的求知欲的驅(qū)動下，通過對學習資源的積極主動應(yīng)用，進行自主探索和互動協(xié)作學習，并在完成既定任務(wù)的同時又產(chǎn)生新的任務(wù)。這種教學法，特別適用于烹飪課程的教學，能很好地培養(yǎng)學生的自主學習能力和相對獨立的分析問題、解決問題的能力。

二、任務(wù)驅(qū)動教學法的操作程式

1.設(shè)計好任務(wù)，這是任務(wù)驅(qū)動教學法的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。根據(jù)素質(zhì)教育的要求，我們的教學是發(fā)展性的教學，因而我們的課堂應(yīng)是自主學習的課堂。由此決定的任務(wù)的提出，應(yīng)是由師生共同討論或?qū)W生根據(jù)自身需求自主提出，這樣，任務(wù)符合每個學生的興趣和個性需要。這種教

學才是受學生歡迎的，學生才能完全根據(jù)自己內(nèi)在的需要去探究和學習。任務(wù)設(shè)計是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，課堂教學中，教師和學生通過創(chuàng)設(shè)的問題情景，把所要學習的知識巧妙地隱含在一個個任務(wù)當中，使學生完成任務(wù)達到掌握知識的目的，教師在這一教學過程中也能豐富自身的知識。

2.注意要分析任務(wù)，這是任務(wù)能否正確執(zhí)行的前提。任務(wù)設(shè)計后，教師不要急于講解，否則又進入老一套的教學模式了。而是先讓學生討論，分析任務(wù)，提出問題。提出的問題，最好是由學生提出，由教師適當啟發(fā)和引導。而這些問題中，有很多是以前沒學過的，即隱含了新的知識點，這也正是教師要求學生去解決的。如在學習宴席點心配制要注意筵席的主題（迎賓、婚嫁、作壽、祝賀、交際、告別等）一經(jīng)確定，就要圍繞主題來構(gòu)思制作點心。如結(jié)婚宴席的點心可安排鴛鴦配合，喜字蛋糕、四喜餃子等，表達對新郎的美好祝愿。祝壽宴席若配置壽面、壽桃、壽字蛋糕，用鶴鹿同春，花草結(jié)頂，壽翁定會喜上眉梢。團圓宴席上如配上當?shù)貍鹘y(tǒng)名點，將會使游子更增添一分思鄉(xiāng)之情?？傊缦c心應(yīng)與宴席的主題緊扣，使整個宴席菜，點相互輝映，高潮迭起，使賓客食趣盎然。

3.合理分組完成任務(wù)，這是整個教學過程中的重點部分。問題提出并設(shè)計好了執(zhí)行的過

程后，學生就需要通過各種途徑、各種方法、各種手段去完成任務(wù)。學生可以選圍繞任務(wù)展開，查閱資料，嘗試探索。當然，在這一過程中，更要鼓勵互相合作，共同來完成對知識的理解和應(yīng)用。

同樣以宴席點心配制與制作為例，要考慮到宴席點心是在筵席這個特定的環(huán)境中配置運用的，其應(yīng)比普通點心好吃，好看，技術(shù)性強，可調(diào)節(jié)、變換口味，增添賓客在進步過程中的情趣，使賓客在美食的同時得到美的享受。宴席點心必須制作精細，小巧玲瓏；宴席點心必須具有口味多樣化的特點；宴席點心的形態(tài)，配搭應(yīng)多樣化宴席點心在配搭的變化要做到如下幾點：（1）點心品種與菜肴相結(jié)合；（2）主要品種與襯托品種相結(jié)合；（3）簡單品種與復雜品種相結(jié)合；（4）甜咸味品種與復合味品種結(jié)合；（5）有餡品種與無餡品種相結(jié)合；（6）象形與幾何造型品種相結(jié)合；（7）干點與湯點品種相結(jié)合；（8）不同加溫方法的品種相結(jié)合；

（9）多種色彩的品種相結(jié)合；（10）傳統(tǒng)品種與創(chuàng)新品種相結(jié)合。宴席點心必須色澤淡雅、葷素搭配、遵從賓客的風俗習慣和飲食特點。除了這些操作知識以外，還有很多其他的操作都是需要學生去處理和解決的。而這些問題的解決，學生可以先去查有關(guān)資料、書籍，當然，也鼓勵學生之間相互交流。反正，最終目的就是學生通過操作，制作出的宴席點心能在宴席菜品的組合中起到錦上添花的作用。

4.注重及時展示品嘗交流，這是學生知識的提高階段。學生完成一項任務(wù)后，一定要及時交流，展示、討論并評點，及時對學生的學習情況作出反饋和評價。這是知識形成和提高的重要階段，同時也能極大地促進培養(yǎng)學生的成就感。學生操作完成宴席點心后，教師選出三、四組點心，由大家一起來品嘗評論，說出可圈可點之處，并由學生本人來說明制作這組點心的意圖及本人的操作重點。另外，其他學生對這組點心操作有何疑問之處，也可提出來，由制作點心的學生來答疑。最后，由教師指出這組點心制作中值得大家學習和借鑒之處。下面以“宴席菜肴的配置與制作”為任務(wù)來探討任務(wù)驅(qū)動教學的實現(xiàn)。

（一）前期準備

1.宴席菜單的制定（菜肴的配置）

2.宴會的準備工作

（二）活動過程

1.布置任務(wù)

（1）教師向?qū)W生布置標準為1000 元/桌元旦婚宴的制作的任務(wù)，并提醒學生注意婚宴的制作前后要考慮的問題；（2）說明“婚宴的制作”任務(wù)的要求：以組為單位，一周完成，將整桌菜肴制作并展示和品嘗。

2.分組討論，制定計劃學生以自愿結(jié)合的方式分成若干組，每個組推薦一名同學為組長。根據(jù)制定的婚宴菜單來討論菜肴的配置，然后進行分工并制定小組的宴席制作計劃。

3.搜集信息，調(diào)研市場

（1）通過書本、期刊及網(wǎng)絡(luò)等途徑學習宴席菜單的相關(guān)知識；（2）學生通過農(nóng)貿(mào)市場了解原料的價格，掌握市場行情；（3）學生到學校校外實習酒店賓館的宴會預定處索取相關(guān)標準菜單。