第一篇：基于智慧旅游視角的高校旅游管理專業(yè)課程體系改革研究（精選）

摘 要： 本文主要研究智慧旅游時(shí)代背景下高校旅游管理專業(yè)課程的改革。首先通過(guò)桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)例研究，分析高校旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容體系設(shè)計(jì)存在的諸多問(wèn)題，為適應(yīng)旅游發(fā)展的人才需求，有必要對(duì)旅游管理專業(yè)課程進(jìn)行改革，主要提出旅游管理專業(yè)應(yīng)結(jié)合學(xué)院優(yōu)勢(shì)專業(yè)與資源特色，構(gòu)建具有我院特色的專業(yè)課程體系，從能力培養(yǎng)方面看應(yīng)該培養(yǎng)該專業(yè)學(xué)生的人際溝通與語(yǔ)言表達(dá)能力、創(chuàng)意寫(xiě)作能力、攝影能力及“智慧旅游能力”。

關(guān)鍵詞： 智慧旅游 高校旅游管理專業(yè) 課程體系改革

中國(guó)旅游業(yè)正處于開(kāi)放變化時(shí)期，旅游業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，其發(fā)展得到信息技術(shù)的大力支持，隨著旅游業(yè)與信息產(chǎn)業(yè)的不斷融合，推動(dòng)旅游業(yè)向信息化、智能化、科技化發(fā)展。國(guó)家旅游局杜一力副局長(zhǎng)認(rèn)為：不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為現(xiàn)在的旅游業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的旅游，也不能認(rèn)為是旅游業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)期。2013年國(guó)家旅游局將2014年確定為“智慧旅游年”。在“2014中國(guó)智慧旅游年”主題的指導(dǎo)下，我國(guó)加快了推動(dòng)旅游在線服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)上預(yù)訂、網(wǎng)上支付等智慧旅游服務(wù)。

智慧旅游，也被稱為智能旅游，就是利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動(dòng)感知旅游資源、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游活動(dòng)、旅游者等方面信息，及時(shí)發(fā)布，讓人們及時(shí)了解這些信息，及時(shí)安排和調(diào)整工作與旅游計(jì)劃，從而達(dá)到對(duì)各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營(yíng)銷三個(gè)層面[1]。

但是，在旅游業(yè)智慧旅游新趨勢(shì)的發(fā)展下，部分高校所培養(yǎng)出來(lái)的應(yīng)屆畢業(yè)生所具備的技術(shù)能力和競(jìng)爭(zhēng)力依然和傳統(tǒng)模式下培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生一樣，無(wú)法跟上旅游業(yè)開(kāi)放變化時(shí)期的步伐。究其原因，某些高校旅游管理專業(yè)課程體系滯后于旅游新趨勢(shì)的發(fā)展，所應(yīng)用的課程體系及課程設(shè)置并沒(méi)有隨著旅游業(yè)的快速變化而進(jìn)行相對(duì)應(yīng)調(diào)整。因此在互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端等新技術(shù)的快速發(fā)展及2014年中國(guó)推動(dòng)“智慧旅游”發(fā)展契機(jī)下，如何改革高職院校課程體系，設(shè)置與現(xiàn)階段旅游發(fā)展相適應(yīng)的課程內(nèi)容；如何依托學(xué)校優(yōu)勢(shì)資源，構(gòu)建各高校旅游管理專業(yè)特色課程體系，是本文要重點(diǎn)探討的課題。

一、旅游管理專業(yè)課程體系存在的問(wèn)題分析

課程體系是在一定的教育價(jià)值理念指導(dǎo)下，將課程的各個(gè)構(gòu)成要素加以排列組合，使各個(gè)課程要素在動(dòng)態(tài)過(guò)程中統(tǒng)一指向課程體系目標(biāo)或?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的系統(tǒng)。廣義的課程體系一般包括三個(gè)層次：一指宏觀的專業(yè)設(shè)置，涉及高等教育的學(xué)科及專業(yè)；二指中觀的課程體系，涉及某專業(yè)內(nèi)部課程體系問(wèn)題；三是指微觀的教材體系，是某專業(yè)內(nèi)某具體課程的教學(xué)內(nèi)容方面。筆者研究的主要是中觀的課程體系，主要針對(duì)桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行研究。筆者通過(guò)大量文獻(xiàn)資料的查找，發(fā)現(xiàn)無(wú)論是本科院?；蚴歉呗氃盒５母咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)課程設(shè)置普遍存在以下四個(gè)問(wèn)題[2]。

（一）課程設(shè)置不適應(yīng)時(shí)代要求。

旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能課程的特點(diǎn)之一是實(shí)踐性強(qiáng)，這就規(guī)定了其課程計(jì)劃與其他專業(yè)是有所區(qū)別的，對(duì)于旅游專業(yè)來(lái)說(shuō)，除了利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備配合教師的講解，再配備以計(jì)算機(jī)為核心的多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等對(duì)教學(xué)過(guò)程外，還要順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，結(jié)合旅游業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)合理設(shè)置課程。在現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中，絕大多數(shù)是傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，缺乏對(duì)智慧旅游要求下的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與旅游相結(jié)合等的課程。

（二）課程內(nèi)容重復(fù)。

旅游管理專業(yè)課程體系呈現(xiàn)的“大而全、小而全”的特點(diǎn)，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)重復(fù)。第一，在基礎(chǔ)理論課程方面呈現(xiàn)出“大而全”的特點(diǎn)。這些理論課程涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的課程，而在旅游學(xué)類中又涉及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游文化學(xué)等內(nèi)容。第二，在專業(yè)課內(nèi)部呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)，由于分化出酒店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)（點(diǎn)）管理三個(gè)方向，其專業(yè)方向之間的課程設(shè)置則呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)。如酒店類課程涉及飯店經(jīng)營(yíng)管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷等內(nèi)容；在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等方面內(nèi)容；在景區(qū)（點(diǎn)）管理方向同樣出現(xiàn)類似的課程內(nèi)容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。第三，課程內(nèi)容重復(fù)還體現(xiàn)在專業(yè)內(nèi)部知識(shí)之間的重復(fù)及不同層次、同一課程之間的重復(fù)，例如旅游策劃學(xué)是大學(xué)本科三年級(jí)時(shí)開(kāi)設(shè)的科目，而專升本的學(xué)生在?？破陂g已經(jīng)學(xué)過(guò)這門課程，使某些學(xué)生認(rèn)為升入本科后并沒(méi)有學(xué)到許多新知識(shí)，本科期間學(xué)過(guò)的旅游基礎(chǔ)知識(shí)，研究生階段也開(kāi)設(shè)旅游基礎(chǔ)知識(shí)，造成巨大的重復(fù)及時(shí)間和資源上的浪費(fèi)。

（三）理論課程比例大于實(shí)踐課程比例，實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高。

由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)階段我國(guó)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的大部分學(xué)生不能一畢業(yè)就立即投身于旅游行業(yè)，主要原因是學(xué)生缺少實(shí)踐能力，本科院校的旅游管理專業(yè)幾乎把課程的重點(diǎn)放在理論學(xué)習(xí)上，從而忽略實(shí)踐技能的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)內(nèi)導(dǎo)游部分、酒店管理部分、旅行社部分的實(shí)踐課相對(duì)較少，而某些高職院校由于其整體學(xué)習(xí)時(shí)段較之本科少一年，這種情況直接會(huì)導(dǎo)致專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐學(xué)習(xí)都不深入，甚至一部分高職院校由于自身實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件有限、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)不足，校外實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)拓較少，使得學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)、實(shí)踐質(zhì)量大大減少和降低，這些原因就成了學(xué)生實(shí)際操作能力不強(qiáng)，在從業(yè)過(guò)程中部分學(xué)生從零起點(diǎn)開(kāi)始，導(dǎo)致本專業(yè)學(xué)生與其他非本專業(yè)的就業(yè)人員一樣，并沒(méi)有凸顯出旅游管理專業(yè)學(xué)生該有的專業(yè)優(yōu)勢(shì)。

（四）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性。

現(xiàn)階段我國(guó)大部分綜合性大學(xué)的旅游院系或者旅游管理專業(yè)處在歷史學(xué)院（系）、管理學(xué)院（系）、地理學(xué)院（系）、外語(yǔ)學(xué)院（系）等，其課程的安排明顯帶有本學(xué)院（系）的特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)所開(kāi)設(shè)的課程并不能體現(xiàn)旅游學(xué)科的特點(diǎn)。某些學(xué)校盲目地開(kāi)設(shè)旅游課程，隨意地拼湊旅游課程使學(xué)生學(xué)習(xí)旅游課程沒(méi)有系統(tǒng)性，導(dǎo)致旅游課程開(kāi)設(shè)混亂，缺乏系統(tǒng)性和針對(duì)性，旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程方面過(guò)于注重理論上的學(xué)習(xí)和實(shí)踐方面的培養(yǎng)，忽視學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育（演講能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力等）和人文課程（人際關(guān)系、溝通技巧和職業(yè)道德等課程）。

二、智慧旅游對(duì)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的影響

隨著旅游者的增加和對(duì)旅游體驗(yàn)的深入需求，旅游者對(duì)信息服務(wù)的需求在逐漸增加，尤其旅游是在開(kāi)放性的，不同空間之間的流動(dòng)，旅游過(guò)程具有很大的不確定性和不可預(yù)見(jiàn)性，實(shí)時(shí)實(shí)地隨時(shí)隨地地獲取信息是提高旅游體驗(yàn)質(zhì)量的重要方式，也昭示智慧旅游建設(shè)的強(qiáng)大市場(chǎng)需求智慧化是社會(huì)繼工業(yè)化、電氣化、信息化之后的又一次突破，“智慧旅游”已經(jīng)成為旅游業(yè)的一次深刻變革[3]。

智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營(yíng)銷的三個(gè)層面。2014年，18個(gè)城市入選首批“國(guó)家智慧旅游試點(diǎn)城市”，這18個(gè)城市分別是：北京、武漢、福州、大連、廈門、洛陽(yáng)、蘇州、成都、南京、黃山、溫州、煙臺(tái)、無(wú)錫、常州、南通、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、武夷山。

通過(guò)以上攜程智慧旅游的定位、功能與服務(wù)分析，從另一個(gè)側(cè)面可以了解到對(duì)如今高校旅游管理專業(yè)的人才素質(zhì)要求和能力要求產(chǎn)生一些新變化和新要求。智慧旅游的發(fā)展對(duì)現(xiàn)當(dāng)代的旅游人才的素質(zhì)要求也在不斷變化，傳統(tǒng)的旅游高素質(zhì)人才高素質(zhì)包括旅游從業(yè)人員應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)、健康的體魄、較強(qiáng)的公關(guān)素質(zhì)和淵博的知識(shí)要求、較強(qiáng)的溝通能力、應(yīng)變能力等基礎(chǔ)上，一些具備電商專業(yè)、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)甚至寫(xiě)作、視覺(jué)設(shè)計(jì)、攝影攝像專業(yè)學(xué)習(xí)背景的學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，更受企業(yè)歡迎。因此，要跟上旅游發(fā)展新趨勢(shì)，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)所需的旅游管理專業(yè)人才，必定要跟上時(shí)代步伐，對(duì)現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行改革。

三、桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系簡(jiǎn)介

桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)于2011年開(kāi)始招生，下屬學(xué)院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系。截至2015年共招收4屆旅游管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)生在校人數(shù)共計(jì)200人左右，在我院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系中，相較于市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)、報(bào)關(guān)與國(guó)際貨運(yùn)等其他專業(yè)而言，屬于專業(yè)實(shí)力較小、學(xué)生人數(shù)較少的專業(yè)。下面通過(guò)對(duì)旅游管理專業(yè)的課程比例結(jié)構(gòu)和教學(xué)計(jì)劃安排的簡(jiǎn)單介紹，分析我院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問(wèn)題。

（一）課程設(shè)計(jì)理念滯后。

從上述課程設(shè)計(jì)所反映出來(lái)的設(shè)計(jì)理念看，受傳統(tǒng)課程設(shè)計(jì)觀的影響。該校的課程體系屬于典型的“本科壓縮型”的課程結(jié)構(gòu)，課程結(jié)構(gòu)采用傳統(tǒng)的疊加法進(jìn)行組合，形成公共課+基礎(chǔ)課+專業(yè)課+選修課這種設(shè)計(jì)課程體系，只不過(guò)采用的課程類別名稱有所區(qū)別。

（二）課程設(shè)計(jì)缺乏系統(tǒng)和深度。

從各個(gè)模塊的具體構(gòu)成看，我院旅游管理專業(yè)課程缺乏更進(jìn)一步的劃分，致使設(shè)計(jì)深度不足。例如，專業(yè)能力課程包和專業(yè)拓展課程包中沒(méi)有進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，導(dǎo)致將飯店、旅行社、旅游景區(qū)、酒店管理、導(dǎo)游等課程混在一起。如：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、客源國(guó)概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游電子商務(wù)、旅游策劃等，由此看出諸如此類課程在每學(xué)期只學(xué)習(xí)一門，各方向的課程不僅缺乏深度，沒(méi)有針對(duì)性，而且導(dǎo)致學(xué)生課程學(xué)得多，什么都知道一點(diǎn)，但是什么又不會(huì)的特點(diǎn)，不利于學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

（三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課安排不合理。

從筆者的教學(xué)過(guò)程看，該專業(yè)主要將實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)集中在實(shí)習(xí)階段完成，而平時(shí)實(shí)訓(xùn)課程較少，專業(yè)實(shí)訓(xùn)主要有認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、模擬旅行社實(shí)訓(xùn)，且實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時(shí)較低，都為24個(gè)課時(shí)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，由于實(shí)訓(xùn)室條件的限制，實(shí)訓(xùn)教學(xué)一般在理論課堂完成，甚至流于形式。再者，該專業(yè)把在學(xué)校應(yīng)該完成的技能課或?qū)嵱?xùn)課課程在最后一年頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)中，一并安排在實(shí)習(xí)單位進(jìn)行，致使學(xué)生在上崗前沒(méi)有得到更多的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)，造成本專業(yè)實(shí)習(xí)生到了實(shí)習(xí)單位一切得從頭學(xué)的情況。造成這種狀況的原因主要是我校實(shí)訓(xùn)條件極度缺乏及“雙師型”教師較少所致。目前我院旅游專業(yè)校內(nèi)只有一個(gè)導(dǎo)游兼形體實(shí)訓(xùn)室，校外建立兩個(gè)實(shí)訓(xùn)基地分別是廣西北海園林園藝博覽園及北海曼哈頓酒店、北海銀灘1號(hào)國(guó)際會(huì)議酒店，實(shí)訓(xùn)條件極其艱苦和匱乏。

（四）實(shí)習(xí)層次低，內(nèi)容單調(diào)。

我院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)崗位主要是在飯店實(shí)習(xí)，在崗位安排上主要集中于基層操作崗位，實(shí)習(xí)內(nèi)容基本上都是最基本的操作，缺乏一般性管理崗位的實(shí)習(xí)。這種實(shí)習(xí)基本上屬于低層次的經(jīng)或簡(jiǎn)單技能積累，忽視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

四、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建

結(jié)合桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，筆者將研究在智慧旅游逐步發(fā)展的時(shí)代，針對(duì)具體情況，即桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)如何依托學(xué)院電子信息類、計(jì)算機(jī)類、藝術(shù)類等優(yōu)勢(shì)專業(yè)的師資及實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備對(duì)課程體系設(shè)置進(jìn)行改革和創(chuàng)新，對(duì)旅游管理專業(yè)的特色課程體系提出一些構(gòu)想。

（一）特色構(gòu)建之總體思路。

在智慧旅游大發(fā)展時(shí)代的背景下，結(jié)合我院優(yōu)秀傳統(tǒng)學(xué)科的師資及設(shè)施設(shè)備雄厚的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，將我院旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向進(jìn)一步細(xì)化。課程設(shè)置方向兼具傳統(tǒng)的導(dǎo)游方向和新型的智慧旅游方向，放棄之前所包含的旅行社經(jīng)營(yíng)管理方向、景區(qū)管理方向，從而有針對(duì)性、系統(tǒng)性地向?qū)I(yè)化、方向化方向轉(zhuǎn)變。而知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)方面的培養(yǎng)則由傳統(tǒng)的能力結(jié)構(gòu)如實(shí)際操作能力、人際溝通能力和協(xié)調(diào)能力轉(zhuǎn)向“人際溝通與語(yǔ)言表達(dá)能力、創(chuàng)意寫(xiě)作能力、攝影能力、‘智慧旅游能力’”，其中智慧旅游能力包括旅游電商互聯(lián)網(wǎng)所需的網(wǎng)頁(yè)制作、文字與圖片編輯和發(fā)布等核心能力。

（二）基于智慧旅游視角的旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建。

1.理論教學(xué)體系特色構(gòu)建。

構(gòu)建桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特色課程體系的構(gòu)建理論教學(xué)部分主要分為四大模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課與專業(yè)選修課。

（1）公共基礎(chǔ)課屬于學(xué)校公共通識(shí)課教育，主要包括計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、思想道德修養(yǎng)和毛概等基礎(chǔ)課程。

（2）專業(yè)基礎(chǔ)課的內(nèi)容主要有三大方向：①經(jīng)濟(jì)管理類課程，如管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等；②旅游學(xué)科知識(shí)類，如旅游學(xué)概論、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)等；③酒店管理類課程，如現(xiàn)代酒店管理、餐飲服務(wù)與管理等。

以上專業(yè)基礎(chǔ)課摒棄了傳統(tǒng)上多所高校課程重復(fù)及大而全及針對(duì)性不強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我院學(xué)科特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)，集中力量打造經(jīng)管類―旅游類―酒店管理類的知識(shí)體系，讓學(xué)生有更多時(shí)間和力量針對(duì)這三大方向有針對(duì)性地進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。

（3）專業(yè)技能課中，同樣針對(duì)現(xiàn)在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置廣泛全面的劣勢(shì)，在智慧旅游時(shí)代的引領(lǐng)下，著力打造兩大技能方向?qū)?yīng)三大能力素質(zhì)。①第一大技能為――導(dǎo)游專業(yè)方向技能，主要面向傳統(tǒng)的導(dǎo)游職業(yè)。導(dǎo)游專業(yè)方向所對(duì)應(yīng)的課程數(shù)量較多，目的是著重訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游專業(yè)方向?qū)I(yè)技能及導(dǎo)游人才所必須訓(xùn)練的禮儀技能、語(yǔ)言表達(dá)及溝通技能和導(dǎo)游詞創(chuàng)作技能，主要對(duì)應(yīng)課程有：導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、演講與口才、禮儀與溝通、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等。②第二大技能為――旅游電子商務(wù)技能，主要面向如今智慧旅游時(shí)代要求下旅游人才所具備的新型技能，如：旅游類電子商務(wù)網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)余制作、計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)、文字或圖片編輯、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等。

（4）專業(yè)選修課中所選擇的課程統(tǒng)一面向的專業(yè)技能是攝影和計(jì)算機(jī)圖片編輯和處理的技能，主要服務(wù)于專業(yè)技能課程中的導(dǎo)游技能課程包和旅游電子商務(wù)類課程包，目的是進(jìn)一步加深這兩種技能的拓展和學(xué)習(xí)。一方面，我們結(jié)合現(xiàn)有的學(xué)院計(jì)算機(jī)系和藝術(shù)設(shè)計(jì)系的教師和實(shí)驗(yàn)室資源可以深入地對(duì)其進(jìn)行研究、授課和學(xué)習(xí)。另一方面，此類課程實(shí)踐性強(qiáng)、對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力要求高，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)會(huì)覺(jué)得非常具有挑戰(zhàn)性及濃厚的興趣，同時(shí)能真正使學(xué)生學(xué)到兩門專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的技能，從而學(xué)以致用，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的工作崗位后快速適應(yīng)和上手。

2.實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建。

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建主要分為三大模塊，分析如下：

（1）理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。該部分的理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)主要對(duì)應(yīng)理論課程體系中的理論課程，主要目的是進(jìn)一步鞏固理論課程的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練和提高的實(shí)踐能力導(dǎo)游技能、旅游電子商務(wù)技能、攝影技能、圖片處理技能、語(yǔ)言表達(dá)技能等，其相應(yīng)課程有：旅行社經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)、旅游景區(qū)服務(wù)實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游、計(jì)算機(jī)圖像處理實(shí)訓(xùn)、攝影實(shí)訓(xùn)、禮儀與溝通實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作實(shí)訓(xùn)等。

（2）拓展項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。此部分主要包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)管理與服務(wù)等，主要學(xué)習(xí)和訓(xùn)練理論體系中酒店管理理論課程中的各實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，以便進(jìn)一步深化和提高酒店管理模塊的素質(zhì)和能力，所開(kāi)設(shè)的相應(yīng)課程為：前廳與客房服務(wù)、酒水知識(shí)與服務(wù)、中西餐宴會(huì)擺臺(tái)、康樂(lè)服務(wù)與管理、化妝基礎(chǔ)、插花藝術(shù)等。

（3）綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目模塊，包括學(xué)生的企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和核心技能強(qiáng)化，主要對(duì)整個(gè)三年的學(xué)習(xí)前、中、后進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)和學(xué)習(xí)。

五、結(jié)語(yǔ)

筆者主要以桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為案例研究，結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及部分高校及高職旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容體系設(shè)計(jì)存在諸多問(wèn)題，如培養(yǎng)目標(biāo)過(guò)泛、定位不明等造成的人才供需錯(cuò)位問(wèn)題；課程內(nèi)容方面，公共課和學(xué)科基礎(chǔ)課的比例過(guò)高，課程內(nèi)容混亂重復(fù)，對(duì)學(xué)生的能力培養(yǎng)重視不足等問(wèn)題，提出在現(xiàn)如今智慧旅游時(shí)代，結(jié)合本學(xué)院優(yōu)勢(shì)專業(yè)，資源特色，旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)改革的具體措施。具體打造在智慧旅游視角時(shí)代旅游發(fā)展的新趨勢(shì)下，高校旅游管理專業(yè)的課程改革研究及特色課程體系的構(gòu)建，提出旅游管理專業(yè)課程體系改革應(yīng)該向“特色化、專業(yè)化、方向化”方向轉(zhuǎn)變，學(xué)生的知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)方面的培養(yǎng)向“人際溝通與語(yǔ)言表達(dá)能力、創(chuàng)意寫(xiě)作能力、攝影能力、‘智慧旅游能力’”方向轉(zhuǎn)變，以適應(yīng)智慧旅游時(shí)代旅游新發(fā)展下的人才培養(yǎng)要求。

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[10]張凌云.智慧旅游建設(shè)的是個(gè)問(wèn)題旅游經(jīng)濟(jì)[j].旅游經(jīng)濟(jì)，2012，02：11.基金項(xiàng)目：本文是桂林電子科技大學(xué)2015年度教育教學(xué)改革項(xiàng)目?優(yōu)質(zhì)課程專項(xiàng)“基于協(xié)同創(chuàng)新理念的高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究――以《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》為例”的階段性研究成果。

第二篇：旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)研究

旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置研究

劉迎輝

（陜西教育學(xué)院陜西西安 710069）

旅游管理專業(yè)在我國(guó)高等院校的設(shè)置從上世紀(jì)七十年代末開(kāi)始到現(xiàn)在經(jīng)過(guò)了近四十年的發(fā)展，相對(duì)進(jìn)入到了一個(gè)學(xué)科體系比較完整的階段。到2007年底，全國(guó)共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只開(kāi)設(shè)有旅游系或旅游專業(yè)的院校）1,641所，其中高等院校770所；旅游院校在校生為773,757人，其中旅游高等院校397,365人[1]。目前在我國(guó)，不同學(xué)歷層次、不同院校的旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置，都不盡相同，值得在學(xué)科進(jìn)一步發(fā)展的過(guò)程中加以探討與研究，以有利于學(xué)生的培養(yǎng)。本文就西安高校旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置做以分析。

一、西安高校旅游管理專業(yè)課程體系的現(xiàn)狀以及特點(diǎn)

1、西安高校旅游管理專業(yè)課程體系的現(xiàn)狀

西安是我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展的重要基地，高校數(shù)量比較多，同時(shí)在西安現(xiàn)有的高校里，80%的高校都設(shè)有旅游管理專業(yè)。旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)體系相對(duì)比較全面。有博士、碩士與本科層次的，也有?？茖哟蔚?。不同學(xué)校依據(jù)各自的培養(yǎng)重點(diǎn)與方向，在旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)置上差異比較大。

一是注重基礎(chǔ)理論教學(xué)。各個(gè)學(xué)校對(duì)于旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程都列入在課程體系中。這些課程一般包括：管理學(xué)原理、旅游學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與飯店管理。

二是在課程體系中一般都包含兩個(gè)專業(yè)方向的課程。一個(gè)是旅游企業(yè)方向，如旅游飯店、旅行社以及旅游景區(qū)，另一個(gè)是導(dǎo)游方向。

三是在現(xiàn)有所有高校的課程體系中，都包含有專業(yè)綜合實(shí)習(xí)。但是，因不同的培養(yǎng)層次，關(guān)于旅游技能課程的設(shè)置，各個(gè)學(xué)校不盡相同。本科層次偏向于旅游管理人才的培養(yǎng)，在課程設(shè)置上與高職層次差異就顯著點(diǎn)。高職層次更注重于素質(zhì)、技能、能力的培養(yǎng)，因此實(shí)踐課程往往占教學(xué)計(jì)劃總學(xué)時(shí)的三分之一多，并且一般設(shè)置有四到六個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)。

2、西安高校旅游管理專業(yè)課程體系的特點(diǎn)

基于上述不同院校課程體系的比較分析，目前西安高校旅游管理專業(yè)課程體系的特點(diǎn)如下：

一是課程體系設(shè)置因地制宜，適應(yīng)市場(chǎng)變化與需要。西安不僅是我國(guó)高等教育的基地，同時(shí)也是我國(guó)著名的優(yōu)秀旅游城市，旅游資源豐富，旅游收入與旅游接待人次都排在全國(guó)前列。因此，西安高校旅游管理專業(yè)課程體系的設(shè)置基本與市場(chǎng)人才需求吻合。二是旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置依托不同的學(xué)科，形成不同培養(yǎng)方向。

二、旅游管理專業(yè)課程體系的一般內(nèi)容

適應(yīng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與市場(chǎng)人才需求的需要，旅游管理專業(yè)課程體系一般包括三

部分內(nèi)容。一是大學(xué)公共課程；一是專業(yè)理論課程，包含有必修課與選修課；一是實(shí)踐教學(xué)。在不同院校，這三個(gè)部分的課時(shí)比例要求不一樣。本科階段，理論課程的課時(shí)相對(duì)對(duì)于實(shí)踐可的課時(shí)，高職階段，按照國(guó)家有關(guān)政策的要求，專業(yè)理論課課時(shí)與實(shí)踐以及技能教學(xué)的課時(shí)不會(huì)相差很多。以《旅游學(xué)概論》為例，它是專業(yè)必修課，一般安排在第一學(xué)期，每周三個(gè)課時(shí)，總課時(shí)五十四，其中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)四節(jié)。

三、旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置的問(wèn)題與優(yōu)化

近30年來(lái)，高等旅游教育為我國(guó)高速發(fā)展的旅游業(yè)培養(yǎng)和造就了一大批旅游專業(yè)人才。[項(xiàng)目編號(hào)]

[作者簡(jiǎn)介]劉迎輝（1977——），女，漢，陜西韓城，陜西教育學(xué)院人文環(huán)境系，講師，主要從事旅游企業(yè)管理與旅游規(guī)劃。

但同時(shí)，仍存在旅游人才建設(shè)與行業(yè)發(fā)展建設(shè)不適應(yīng)、旅游人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求錯(cuò)位兩大突出問(wèn)題。一方面，本科層次的畢業(yè)生轉(zhuǎn)行放棄本專業(yè)；另一方面，高職層次學(xué)生不甘就業(yè)現(xiàn)狀，跳槽頻頻發(fā)生，同時(shí)還存在對(duì)高層次專業(yè)人才的需求量與日俱增，旅游企業(yè)中高級(jí)管理人才的空缺成為企業(yè)發(fā)展的尷尬。造成這一現(xiàn)象的原因是多方面的，但課程體系結(jié)構(gòu)不合理、課程設(shè)置陳舊老化以及學(xué)生能力與技能培養(yǎng)的欠缺是重要原因。

1、旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置問(wèn)題分析

（1）、課程體系結(jié)構(gòu)不合理

目前高校課程體系一般都包含三部分，公共課、專業(yè)課與實(shí)踐課。就旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，也不例外。所有旅游管理專業(yè)課程體系嚴(yán)格由著三部分組成。一般這三部分的比例是，公共課程占總課時(shí)的40%，專業(yè)課與教學(xué)實(shí)踐占60%。但是由于旅游管理學(xué)科較強(qiáng)的操作性與實(shí)踐性，要嚴(yán)格按照國(guó)家教育部的課時(shí)比例進(jìn)行教學(xué)，很顯然在某些環(huán)節(jié)的教學(xué)是縮水的，不夠的。因此，不同專業(yè)在課程體系結(jié)構(gòu)上應(yīng)該顯示專業(yè)的差異性，應(yīng)根據(jù)該專業(yè)的實(shí)際進(jìn)行課程比例的設(shè)置。

（2）、技能與能力培養(yǎng)不突出

從現(xiàn)有設(shè)置有旅游管理專業(yè)的高校的調(diào)查分析，造成學(xué)生普遍就業(yè)不理想的一個(gè)重要原因就是專業(yè)技能與能力培養(yǎng)不突出。旅游管理學(xué)科較強(qiáng)的操作性要求學(xué)生在學(xué)習(xí)階段必須掌握一定的技能與專業(yè)能力。例如，人際交往的能力、語(yǔ)言能力、判斷與決策能力等，適應(yīng)企業(yè)與工作需要的飯店一線基本技能。但是用人單位反饋的信息則是學(xué)生的適應(yīng)能力與技能等不夠理想。

（3）、專業(yè)特色不顯著

課程設(shè)置是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它意味著通過(guò)教學(xué)計(jì)劃的制定，教學(xué)內(nèi)容的傳授，學(xué)校教育要培養(yǎng)何種規(guī)格人的問(wèn)題。由于旅游學(xué)科的不成熟和復(fù)雜的依托專業(yè)背景，許多旅游院校對(duì)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)把握不準(zhǔn)，有些教育機(jī)構(gòu)主持制定的旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的專業(yè)特色已經(jīng)淡化到難以識(shí)別的地步，各院校的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的設(shè)置大同小異。所有課程包括飯店管理的有關(guān)課程與導(dǎo)游有關(guān)課程，學(xué)生在校期間都無(wú)一例外地學(xué)。說(shuō)明現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)特色不明顯，缺乏明確的核心主干課程，影響學(xué)生專業(yè)特長(zhǎng)的形成和發(fā)展。另外，適應(yīng)本地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，旅游學(xué)科的課程體系與教學(xué)內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)一定的地域性，將與本地旅游資源及開(kāi)發(fā)、旅游業(yè)發(fā)展等相關(guān)的內(nèi)容列入培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，形成地方特色課程。

（4）、教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)不突出

實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題一個(gè)方面是教學(xué)學(xué)士不足，一是實(shí)踐內(nèi)容不到位，缺乏相應(yīng)的考核體系。根據(jù)對(duì)西安部分本科院校教學(xué)計(jì)劃的分析，本科高校一般在第8學(xué)期安排畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，時(shí)間都為6周。而一般的高職層次，專業(yè)綜合實(shí)習(xí)是安排在第六學(xué)期4到6個(gè)月。專業(yè)綜合實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)各個(gè)院校都能體現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃中。但是關(guān)于課程實(shí)習(xí)與技能實(shí)訓(xùn)，卻存在實(shí)踐環(huán)節(jié)嚴(yán)重不足的現(xiàn)象。大多數(shù)旅游院校缺乏基本的服務(wù)技能模擬實(shí)驗(yàn)室，不能進(jìn)行良好的校企互動(dòng)。即便是組織學(xué)生進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，因與企業(yè)的溝通有限，旅游企業(yè)把實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成廉價(jià)勞動(dòng)力，學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)多是充當(dāng)勞動(dòng)力的頂崗實(shí)習(xí)，無(wú)法進(jìn)行換崗實(shí)習(xí)和管理實(shí)習(xí)。此外，由于實(shí)習(xí)安排在畢業(yè)最后一學(xué)期，學(xué)生都有就業(yè)的壓力，往往造成實(shí)習(xí)流與形式。

2、旅游管理專業(yè)課程體系結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

（1）、細(xì)化培養(yǎng)目標(biāo)，力求專業(yè)特色和地方特色的統(tǒng)一[8]

培養(yǎng)目標(biāo)決定著課程體系的基本內(nèi)容與辦學(xué)方式。高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)堅(jiān)持綜合素質(zhì)、專業(yè)知識(shí)和創(chuàng)新能力統(tǒng)一的原則，同時(shí)適應(yīng)市場(chǎng)的需要。面向旅游宏觀管理部門、旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)較為扎實(shí)，操作能力較強(qiáng)，具有良好的職業(yè)道德與服務(wù)意識(shí)的中高級(jí)應(yīng)用性人才。加強(qiáng)學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，確定旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，專業(yè)特色課程，以及相應(yīng)的選修課程。在課程研究的基礎(chǔ)上，分方向確定旅游企業(yè)方向的相關(guān)

課程與導(dǎo)游方向相關(guān)課程以及旅游休閑、旅游賣場(chǎng)、旅游航空等方向的相關(guān)課程。同時(shí)，針對(duì)旅游業(yè)的地域性特征，各高校可以針對(duì)地方實(shí)際或?qū)W生就業(yè)的領(lǐng)域，開(kāi)設(shè)適用的、具有地方特色的鄉(xiāng)土課程，使學(xué)生畢業(yè)之后能以最短的時(shí)間適應(yīng)工作崗位。例如西安高?？梢蚤_(kāi)設(shè)《陜西文化史》、《陜西民俗》等課程。

（2）、調(diào)整學(xué)科課程體系設(shè)置結(jié)構(gòu)與比例，突出能力與技能培養(yǎng)

旅游管理專業(yè)強(qiáng)的實(shí)踐與應(yīng)用以及操作性，因此在課程體系設(shè)置中處理理論教學(xué)外，應(yīng)強(qiáng)化突出學(xué)生能力與技能的培養(yǎng)。例如，陜西教育學(xué)院旅游管理專業(yè)，在該專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，嚴(yán)格區(qū)分了課程實(shí)習(xí)與專業(yè)綜合實(shí)習(xí)，基本上該專業(yè)的每一門課程有對(duì)應(yīng)有一定學(xué)時(shí)的實(shí)踐教學(xué)。理論課的實(shí)踐環(huán)節(jié)一般是4到8課時(shí)，而實(shí)務(wù)課的實(shí)踐環(huán)節(jié)課時(shí)一般是理論課的兩倍。同時(shí)在第六學(xué)期集中進(jìn)行專業(yè)綜合實(shí)習(xí)。因此學(xué)生在旅游企業(yè)的表現(xiàn)都十分突出，有大部分學(xué)生能順利解決就業(yè)問(wèn)題?？梢?jiàn)，能力與實(shí)踐培養(yǎng)仍然是該學(xué)科課程體系的重點(diǎn)。

（3）、從業(yè)職業(yè)意識(shí)教育應(yīng)納入到課程體系設(shè)置中

在課程體系中納入旅游職業(yè)意識(shí)教育有利于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)熱情和就業(yè)意識(shí)，可以引導(dǎo)大學(xué)生對(duì)“管理人才”的理解，使學(xué)生明白熟悉基層工作和具備嫻熟的業(yè)務(wù)能力是成為優(yōu)秀旅游管理人才的基礎(chǔ)。旅游行業(yè)就業(yè)以及職位晉升的潛規(guī)則與其他行業(yè)的差異使得學(xué)生在從業(yè)后很長(zhǎng)一段時(shí)間必須從事一線工作，在一定歷練后才能晉升。因此，有必要在專業(yè)培養(yǎng)的開(kāi)始進(jìn)行這樣的職業(yè)意識(shí)教育。

（4）、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

旅游管理專業(yè)強(qiáng)的實(shí)踐與操作性，要求理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。因此，不僅要求教師的專利理論功底深厚，同時(shí)要求教師的實(shí)踐與操作能力要強(qiáng)。加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)可以提高教學(xué)效果，有利于組織實(shí)施實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。首先要豐富教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能，創(chuàng)造教師到旅游企業(yè)兼職或掛職實(shí)習(xí)、交流與進(jìn)修學(xué)習(xí)的條件，使他們能深入到旅游實(shí)踐的第一線，以了解旅游業(yè)的最新發(fā)展態(tài)勢(shì)。其次，聘請(qǐng)行業(yè)的培訓(xùn)師到學(xué)校兼職教學(xué)，形成一支專職與兼職相結(jié)合的師資隊(duì)伍。再次，鼓勵(lì)教師更新原有知識(shí)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)年輕教師應(yīng)加強(qiáng)科研能力培養(yǎng)，以科研促教學(xué)，做到教學(xué)科研相長(zhǎng)。

第三篇：研究高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)

研究高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)

摘要：旅游管理專業(yè)的特殊性和明確的行業(yè)指向性，使學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)尤為重要。但我校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)薄弱，本文在總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)強(qiáng)化旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)提出了幾條切實(shí)可行的途徑，對(duì)提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)口實(shí)踐能力具有重要意義。

關(guān)鍵詞：旅游；旅游管理；專業(yè)實(shí)踐教學(xué)旅游管理專業(yè)作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，需要學(xué)生具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題、處理突發(fā)事件的能力。所以，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)課程的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)非常必要，這也要求高校需要大力實(shí)踐專業(yè)實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)目的非常的明確：一是將學(xué)生所學(xué)的系統(tǒng)理論知識(shí)通過(guò)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)一步理解、深化、升華，并將理論應(yīng)用于旅游實(shí)踐。如飯店各部門是如何進(jìn)行服務(wù)及管理的（前廳、客房、餐飲、銷售、財(cái)務(wù)及人力資源管理等），旅行社是如何進(jìn)行旅行社業(yè)務(wù)的（地接導(dǎo)游服務(wù)、全陪導(dǎo)游服務(wù)，旅游線路設(shè)計(jì)、對(duì)外促銷聯(lián)絡(luò)、投訴處理等）。二是檢驗(yàn)學(xué)校制定的教學(xué)計(jì)劃及課程設(shè)置是否科學(xué)合理，是否有社會(huì)所需的專業(yè)知識(shí)在培養(yǎng)計(jì)劃中沒(méi)有涉及。三是檢驗(yàn)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生是否受社會(huì)歡迎，學(xué)生自己選擇的專業(yè)方向是否合適，將來(lái)謀求發(fā)展需要在哪些方面進(jìn)行努力。四是企業(yè)不僅可以幫助學(xué)校培養(yǎng)人才、發(fā)現(xiàn)人才，而且也為日后選拔和錄用人才做準(zhǔn)備。實(shí)踐教學(xué)不但對(duì)提高學(xué)生的思維能力、工作能力和社會(huì)交際能力起著重要作用，而且通過(guò)實(shí)踐教學(xué)可以增加校企之間的聯(lián)系與合作，是提高理論教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。本論文總結(jié)出以下幾條加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的途徑，對(duì)促進(jìn)旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革有一定的借鑒作用。

一、充分重視實(shí)踐課程旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)在課程設(shè)置上一直被作為“輔助性”課程來(lái)設(shè)置，沒(méi)有十分固定的和有計(jì)劃性的組織教學(xué)，教師備課不積極主動(dòng)，學(xué)生對(duì)實(shí)踐實(shí)習(xí)課程也不重視。這導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)效果不能充分體現(xiàn)出來(lái)。針對(duì)這種現(xiàn)象，應(yīng)該把實(shí)踐課程由原來(lái)的“輔助性課程”提高為“專業(yè)必修考試課”，并相應(yīng)設(shè)置學(xué)分和學(xué)時(shí)。在教學(xué)計(jì)劃中，應(yīng)明確提出實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)和切實(shí)可行的實(shí)施措施，并且要組織教師編寫(xiě)實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)。在授課過(guò)程中，一定要嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱開(kāi)出實(shí)踐教學(xué)課，做到形式和內(nèi)容相統(tǒng)一。學(xué)生在思想上提高實(shí)踐課程的重視程度，課堂上學(xué)習(xí)態(tài)度應(yīng)該端正積極。

二、充分利用實(shí)習(xí)基地

（一）在系內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行教學(xué)演示與模擬訓(xùn)練旅游管理專業(yè)更應(yīng)該時(shí)刻強(qiáng)調(diào)教與練的結(jié)合，教師充分利用模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室，利用景觀景點(diǎn)活動(dòng)沙盤進(jìn)行導(dǎo)游原理及技巧的訓(xùn)練，使學(xué)軍事論文發(fā)表004km.cn/jslwfabiao/生更能直觀的掌握導(dǎo)游技巧，并能直接進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游訓(xùn)練。學(xué)院為滿足教師授課的實(shí)踐教學(xué)需要，建立了旅游綜合實(shí)驗(yàn)室。它有助于學(xué)生進(jìn)行旅行社業(yè)務(wù)及導(dǎo)游活動(dòng)訓(xùn)練；為學(xué)習(xí)照像機(jī)、攝像機(jī)的使用提供場(chǎng)地；方便進(jìn)行社交人際關(guān)系、禮貌禮節(jié)等綜合技能訓(xùn)練。

（二）依托旅游業(yè)相關(guān)企業(yè)建立校外實(shí)習(xí)基地旅游專業(yè)的開(kāi)放型，更需要實(shí)行“開(kāi)門辦學(xué)”。要努力爭(zhēng)取旅游企事業(yè)單位的合作與支持，建立校外實(shí)習(xí)基地，以彌補(bǔ)實(shí)踐教學(xué)的缺陷和實(shí)習(xí)場(chǎng)所的不足。經(jīng)過(guò)努力本校旅游專業(yè)和新疆康輝旅行社、新疆海外國(guó)旅、新疆海德大酒店、亞心景觀規(guī)劃院等十余家企業(yè)建立了合作關(guān)系，通過(guò)到旅游企業(yè)參觀見(jiàn)習(xí)，對(duì)所學(xué)專業(yè)形成感性認(rèn)識(shí)。學(xué)校安排的社會(huì)實(shí)踐主要是根據(jù)教學(xué)計(jì)劃以及課程設(shè)置，有重點(diǎn)有針對(duì)性地安排各年級(jí)的實(shí)踐教學(xué)：一年級(jí)到疆內(nèi)各景點(diǎn)景區(qū)進(jìn)行游覽觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)新疆旅游業(yè)有個(gè)感性認(rèn)識(shí)；二年級(jí)主要在賓館、酒店實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)企業(yè)員工的組織紀(jì)律性、敬業(yè)精神、服務(wù)觀念、工作態(tài)度，了解酒店各部門的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)作方式等；三年級(jí)根據(jù)學(xué)生自身意愿可自由選擇進(jìn)行酒店、旅行社計(jì)調(diào)、旅行社內(nèi)勤、導(dǎo)游、景區(qū)、規(guī)劃設(shè)計(jì)院等校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在自己喜歡或感興趣的就業(yè)方向上擁有更深刻的認(rèn)識(shí)及更扎實(shí)的實(shí)際操作能力；四年級(jí)實(shí)習(xí)是就業(yè)前實(shí)習(xí)，主要指學(xué)生在有簽約意向的單位進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)，如此確保學(xué)生不會(huì)陷入到畢業(yè)即失業(yè)的狀況下。學(xué)生到這些旅游企業(yè)中進(jìn)行連續(xù)4年的實(shí)踐學(xué)習(xí)，從基層工作做起，逐步過(guò)渡到參與中層管理工作。這類實(shí)踐教學(xué)的目的是通過(guò)具體的工作來(lái)了解各種旅游企業(yè)以及企業(yè)各個(gè)部門的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)作方式、管理模式，學(xué)習(xí)企業(yè)員工的組織紀(jì)律性、敬業(yè)精神、服務(wù)觀念、工作態(tài)度，學(xué)習(xí)企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、管理方式、決策過(guò)程，并能運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)分析旅游企業(yè)中的問(wèn)題，將遇到的新現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題帶到課堂上，與教師和同學(xué)一起作為案例來(lái)分析探討，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施一般在寒假或暑假兩三個(gè)月的時(shí)間。旅游專業(yè)學(xué)生在在讀期間以員工的角色進(jìn)入旅行社、酒店等進(jìn)行工作，既可為實(shí)習(xí)單位創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)習(xí)單位根據(jù)經(jīng)營(yíng)效益分配給學(xué)生一定的報(bào)酬；又可以實(shí)現(xiàn)旅游人才培養(yǎng)與就業(yè)的平滑過(guò)渡，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)及操作能力。

三、改進(jìn)教學(xué)方式

（一）教學(xué)方式的改進(jìn)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的推行起著重要作用，也是旅管專業(yè)學(xué)生將所學(xué)理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的必經(jīng)之路。

1.改變教學(xué)模式 目前采用的“教師講授，學(xué)生聽(tīng)講”的填鴨式教學(xué)模式不但讓學(xué)生感到學(xué)習(xí)枯燥無(wú)味，老師也感到授課乏味，身心勞累。如果采用“教師組織，學(xué)生參與，現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽，社會(huì)關(guān)注”四位一體的新的旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式，不但有助于充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生思考和動(dòng)手的積極性，還能讓學(xué)生在生動(dòng)有趣的學(xué)習(xí)氣氛中獲得顯著的學(xué)習(xí)效果，教師也會(huì)感到教學(xué)很輕松。筆者曾指導(dǎo)學(xué)生舉辦導(dǎo)游知識(shí)技能大賽，學(xué)生積極主動(dòng)出策劃方案，并全程參與，并邀請(qǐng)旅行社經(jīng)理及資深導(dǎo)游作為評(píng)委，最終活動(dòng)取得成功。

2.重視現(xiàn)代化教學(xué)模式在教學(xué)中的作用采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、幻燈、錄像、案例討論、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)策劃討論等現(xiàn)代化教學(xué)方式，組織學(xué)生開(kāi)展演講、各種競(jìng)賽、辯論會(huì)、模擬導(dǎo)游等豐富多彩的課余活動(dòng)，都可以增加學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高其組織、參與、協(xié)調(diào)、溝通、表達(dá)等能力。

3.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容尤其是采用案例教學(xué)的方式，有助于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力、獲取知識(shí)的能力以及表達(dá)能力。案例教學(xué)中的案例應(yīng)盡量采用業(yè)內(nèi)“時(shí)事”動(dòng)態(tài)，這一點(diǎn)需要教師具有充分的社會(huì)活動(dòng)能力，能第一時(shí)間且詳盡的了解學(xué)校所在地區(qū)的業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)信息。案例討論時(shí)，可首先指定幾名學(xué)生作“主題發(fā)言”，發(fā)言者須提出自己的觀點(diǎn)對(duì)案例進(jìn)行全面分析，然后其他同學(xué)對(duì)主題發(fā)言者提出問(wèn)題，或提出自己的觀點(diǎn)進(jìn)行辯論。此時(shí)教師應(yīng)根據(jù)討論的情況適時(shí)提出啟發(fā)性問(wèn)題以引導(dǎo)辯論的深入。

（二）引導(dǎo)并鼓勵(lì)學(xué)生參加有助于專業(yè)學(xué)習(xí)的各種活動(dòng)1.導(dǎo)游知識(shí)、技能系列大賽參加旅游管理知識(shí)大賽可以提高學(xué)生專業(yè)技能的學(xué)習(xí)興趣。筆者為提高學(xué)生專業(yè)技能的學(xué)習(xí)興趣，指導(dǎo)了“愛(ài)新疆、愛(ài)旅游”、”相約同游，一路有我”兩屆導(dǎo)游知識(shí)技能大賽“青春之旅”、“靚點(diǎn)青春”等多屆以專業(yè)知識(shí)實(shí)踐為契機(jī)的比賽，為學(xué)生掌握的專業(yè)知識(shí)提供了展示的舞臺(tái)，在學(xué)生的參與和競(jìng)技中鍛煉了學(xué)生的動(dòng)口能力。教師還鼓勵(lì)學(xué)生參加黑龍江省導(dǎo)游大賽，通過(guò)參賽學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游講解，提高學(xué)生的講解、口頭表達(dá)能力，展示個(gè)人的禮貌禮儀和才藝技能。參賽獲獎(jiǎng)的學(xué)生成為了同學(xué)學(xué)習(xí)的榜樣，也調(diào)動(dòng)了同學(xué)們學(xué)為所用的積極性。

2.校園一日游活動(dòng)新生入學(xué)，對(duì)新環(huán)境都不熟悉，“校園一日游”活動(dòng)主要針對(duì)每年大一新生，由大二旅游管理專業(yè)學(xué)生在全校范圍內(nèi)組織開(kāi)展一日游活動(dòng)。筆者曾指導(dǎo)過(guò)兩屆校園一日游活動(dòng)，取得了體育論文發(fā)表004km.cn/tylwfabiao/非常良好的教學(xué)效果，既增強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)自信心又豐富了導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?；顒?dòng)從最初的策劃文本編寫(xiě)，到中間的聯(lián)絡(luò)溝通組織，再到最后的導(dǎo)游講解，全部由學(xué)生參與。在此過(guò)程中，教師可以全程參與指導(dǎo)，創(chuàng)造良好的環(huán)境和平臺(tái)，讓學(xué)生能在既定的模式框架下發(fā)揮其創(chuàng)新性思維，從而更好的完成學(xué)習(xí)任務(wù)?！靶@一日游”活動(dòng)結(jié)束后，由參與組織的同學(xué)進(jìn)行互評(píng)得分，最終成績(jī)與《旅行社管理》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程成績(jī)直接掛鉤，使這兩門課程的實(shí)踐性與理論性相統(tǒng)一。

第四篇：高校旅游英語(yǔ)專業(yè)課程體系設(shè)置探究

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第五篇：高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題研究

高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題研究

摘要：高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)存問(wèn)題，是影響我國(guó)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的重要環(huán)節(jié)，本文通過(guò)深入分析其教學(xué)特點(diǎn)，從而揭示現(xiàn)存主要問(wèn)題，提出合理設(shè)置實(shí)踐課程、合理配置師資、大力引入實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)施的主要對(duì)策。

旅游管理專業(yè)最大的特點(diǎn)為具有較強(qiáng)的應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技能，使其能夠適應(yīng)社會(huì)對(duì)該專業(yè)的人才需求，然而，由于旅游管理學(xué)科為我國(guó)的一門新興學(xué)科，教學(xué)還處于逐步發(fā)展的階段，雖然開(kāi)放性實(shí)踐教學(xué)已逐漸受到重視，但目前我國(guó)的高校培養(yǎng)的大學(xué)生還屬于知識(shí)積累型，實(shí)踐操作能力仍然需要提高。因此，科學(xué)的認(rèn)識(shí)我國(guó)高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放性實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題，并加以解決顯得迫在眉睫。

一、高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)

開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)為高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中最為特色的一項(xiàng)環(huán)節(jié)，其主要采用將教學(xué)知識(shí)與實(shí)際環(huán)境相結(jié)合的形式，模擬社會(huì)工作場(chǎng)景，學(xué)生為實(shí)踐操作主體，教師在旁指導(dǎo)的形式，旨在令學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中，真實(shí)接觸工作場(chǎng)景，從而掌握專業(yè)實(shí)操技能，做到教學(xué)與市場(chǎng)需求接軌，學(xué)習(xí)與實(shí)操并行的新型特色教學(xué)形式。該種教學(xué)形式主要有以下幾種特點(diǎn)：

1.真實(shí)性

旅游管理專業(yè)的開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)、平臺(tái)力求真實(shí)性，讓學(xué)生切身處地地體驗(yàn)市場(chǎng)環(huán)境，企業(yè)服務(wù)中所需的設(shè)備、器材、內(nèi)容、技巧都將其一一真實(shí)呈現(xiàn)，如廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)南國(guó)商學(xué)院的樓閣咖啡屋，便是由其旅游管理專業(yè)的師生在學(xué)校的指導(dǎo)下創(chuàng)立，面向校內(nèi)師生營(yíng)業(yè)的同時(shí)，作為實(shí)踐教學(xué)的基地，真實(shí)地讓學(xué)生管理、感受門店經(jīng)營(yíng)的一切事項(xiàng)，是實(shí)體企業(yè)門店經(jīng)營(yíng)整個(gè)服務(wù)過(guò)程的真實(shí)再現(xiàn)。

2.校企緊密合作

高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式的實(shí)踐教學(xué)離不開(kāi)旅游企業(yè)（如旅游景區(qū)、酒店、餐飲等企業(yè)）的支撐，只有校企緊密合作，才能大力提高學(xué)生的實(shí)踐能力，學(xué)校提供理論知識(shí)的基礎(chǔ)授課，旅游企業(yè)提供將理論知識(shí)付諸于實(shí)踐的場(chǎng)所，從而使學(xué)生得到全面的培養(yǎng)，因此兩者相輔相成，缺一不可。學(xué)生通過(guò)在企業(yè)實(shí)踐的過(guò)程中成為市場(chǎng) 企業(yè)崗位需要的人才，大大增強(qiáng)畢業(yè)后就業(yè)的自身競(jìng)爭(zhēng)力，成為行業(yè)所需要的全能型人才。

二、高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)今所存在的問(wèn)題

1.課程設(shè)置欠合理性

實(shí)踐教學(xué)在我國(guó)的教育界一直被看作為輔助式的課程，在課程設(shè)置上沒(méi)有被列為重要的地位，缺乏固定地、有組織、有計(jì)劃的教學(xué)。以致衍生出教師缺乏教學(xué)積極性、學(xué)生學(xué)習(xí)被動(dòng)、實(shí)踐模式混亂等諸多問(wèn)題。如此缺乏條理的教學(xué)設(shè)置，致使學(xué)校所授知識(shí)不能與社會(huì)所需很好的融合、教學(xué)質(zhì)量低下、教學(xué)質(zhì)量不明顯、學(xué)生缺乏清晰的目標(biāo)。表1為廣州市某幾所高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的種類表：

從上述表可看出，對(duì)于旅游管理專業(yè)此類實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科而言，實(shí)踐操作課程所占的比例則相對(duì)較少，欠缺重視度，且部分學(xué)校的課程設(shè)置容易出現(xiàn)課程反復(fù)的情況，雖可令學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，但亦出現(xiàn)了教學(xué)資源浪費(fèi)的情況。

2.師資配置欠合理

由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，因此造就了對(duì)教師的要求除了重視基本的理論授課

技能外，亦相當(dāng)重視教師的的實(shí)際操作能力，要求其既有相關(guān)的系統(tǒng)理論基礎(chǔ)知識(shí)也要有相關(guān)時(shí)長(zhǎng)的旅游行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)與閱歷。但目前我國(guó)高校的旅游管理專業(yè)教師普遍存在科研理論水平偏高，行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏的情況。若教師自身缺乏相關(guān)旅游行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，則導(dǎo)致無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生熱情，所培養(yǎng)出的學(xué)生與現(xiàn)今企業(yè)的要求有所差異，難以對(duì)學(xué)生施予應(yīng)用型教育。

3.實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施缺乏

筆者對(duì)廣州高校旅游管理專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行了抽樣調(diào)查，訪談人數(shù)為326名，表2為其對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施的滿意度調(diào)查：

目前我國(guó)部分高校對(duì)于旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施的配置還是較為缺乏，如上表所述，49%學(xué)生均認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施還可以，部分學(xué)生認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施較好，少數(shù)同學(xué)認(rèn)為不好，從調(diào)查的過(guò)程中，不難看出，我國(guó)大部分高校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施的建設(shè)還有待進(jìn)一步的加強(qiáng)，同時(shí)管理工作亦有待完善。

三、提升高校旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)的對(duì)策

1.合理設(shè)置實(shí)踐課程

實(shí)踐教學(xué)是教授理論課程的補(bǔ)充，是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才不可或缺的環(huán)節(jié)，必須通過(guò)在實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)中，令學(xué)生掌握知識(shí)與能力、素質(zhì)與技能，對(duì)專業(yè)知識(shí)的水平不僅停留在理解的層次更應(yīng)上升到應(yīng)用的層次。

2.合理配置師資

隨著旅游業(yè)與教育業(yè)的高速發(fā)展，對(duì)師資的要求也不斷提升，除了要求師資具有相應(yīng)的科研、教學(xué)能力外，還要求其具有一定的實(shí)踐技能，因此高校在對(duì)旅游管理專業(yè)進(jìn)行師資配置的期間，可引入教學(xué)能力高的企業(yè)教師教授實(shí)踐性的學(xué)科，亦可定期派旅游管理專業(yè)前往旅游企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，務(wù)求令其專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能皆達(dá)到我國(guó)現(xiàn)今旅游管理專業(yè)教師的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)校方需明確在校教師以及企業(yè)教師的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，從而保證教學(xué)效果。

3.大力引入實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施

開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展必定離不開(kāi)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)施，只有實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平，校方才能順利開(kāi)展開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施可分為校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施及校外企業(yè)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施，校方應(yīng)明確不同場(chǎng)地實(shí)踐教學(xué)的設(shè)施，及其公正客觀、系統(tǒng)科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，幫助學(xué)生在大學(xué)期間建立一套標(biāo)準(zhǔn)的校外校內(nèi)相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)施，以期大力發(fā)展培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。

四、結(jié)論

開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)為今后高校旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的重要一環(huán)，是應(yīng)用型專業(yè)教學(xué)的核心部分，它在旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)（如旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)、學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)、專業(yè)技能培訓(xùn)等）都發(fā)輝著舉足輕重的作用，但與此同時(shí)，現(xiàn)今的旅游管理專業(yè)開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)也存在著諸多問(wèn)題，因此只有合理設(shè)置實(shí)踐課程、合理配置師資、大力引入實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)施，才能更好的提升我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)，從而完善我國(guó)的旅游管理專業(yè)教育體系，大力推動(dòng)其發(fā)展。