第一篇：在一個食品有限公司的實習(xí)日記

畢 業(yè) 實習(xí)日 記

實習(xí)學(xué)生： 實習(xí)部門：市場部 實習(xí)地點：福州

2月13日

今天是我實習(xí)的第一天，我一大早匆匆的準(zhǔn)備了一下就坐就來到了綠田食品有限。到了公司，公司的以人事帶我進(jìn)行了簡單的入職程序，順利的成為了公司的一員。精彩的一天要開始了。負(fù)責(zé)指導(dǎo)我的是市場部的林經(jīng)理，林經(jīng)理是個很和藹的中年人，他帶著我在公司的參觀。之后就帶我去他的辦公地點。我是應(yīng)聘的是公司市場部的市場專員。經(jīng)理說明天開始我就要接受為期1個禮拜的基本的的培訓(xùn)。因為我之前沒有這方面的經(jīng)歷。第一天就是在辦公室里看看資料，沒什么事做。第一天上班，感覺蠻輕松的，所做的事情就是熟悉公司里的一些工作章程，一些職責(zé)，整理一些存檔的相關(guān)資料。

2月14日

今天開始我就要接受公司的基本訓(xùn)練。就是一些基本的禮儀和應(yīng)該注意的事項。從早上開始一天都在學(xué)習(xí)，培訓(xùn)我們的是林經(jīng)理和銷售部的上官經(jīng)理。和我一起學(xué)習(xí)的幾個人人也是新加入公司的。有幾個是從廈門趕過來培訓(xùn)的。大家都是年輕人所以期間的氣氛不錯挺活躍的。早上的時間是林經(jīng)理在公司的學(xué)習(xí)大廳給我們上的。教的是一些公司的文化和公司的發(fā)展，以及做為公司的一員應(yīng)該具備基本的情操和基本的素質(zhì)。是比較學(xué)術(shù)的東西。感覺和我們在學(xué)校上課沒什么區(qū)別。下午他帶我們很詳細(xì)的參觀了公司的人事處和安全部并且對其進(jìn)行了解說。我們都有記筆記。這些東西和地方我們以后都會很經(jīng)常的使用到的。2月15日

實習(xí)第一個星期，實際算是適應(yīng)期。主要了解一些公司的背景、產(chǎn)品、發(fā)展方向和前景等。另外，嘗試更同事多溝通，多聽，從交談中也能夠?qū)W到不少東西。同事們都很熱心，很照顧我，經(jīng)常在我碰到困難的時候便主動伸出援助之手，令我非常感動。幾天之后開始在同事的幫帶下，做一些業(yè)務(wù)相關(guān)的工作。今天還是培訓(xùn)，但是內(nèi)容和昨天的不一樣，是一些跟工作有關(guān)的，因為才剛踏上了工作崗位，一切都是那么的新鮮，然而新鮮過后卻感到非常困惑——公司里要用的東西學(xué)校里都沒有學(xué)過。發(fā)現(xiàn)有很多東西自己都不會，甚至都沒有接觸過，但是經(jīng)理很詳細(xì)的跟我們講解，我們不懂的就問。我們幾個交流學(xué)習(xí)心得，學(xué)到了很多東西。

2月16日

這里有和藹的領(lǐng)導(dǎo)和友好的同事，他們給了我很溫馨的感覺，在和同事們的交流中，可以讓我從中獲得很多信息，學(xué)到很多，我慢慢的熟悉了公司的各種規(guī)章制度和運(yùn)作流程，更明確了自己的工作內(nèi)容。接下來的時間便開始為正式投入工作進(jìn)行了大量的準(zhǔn)備，通過上網(wǎng)查資料、看書、向同事請教等等多種途徑在一個周的時間內(nèi)我補(bǔ)充了大量實際工作中所需要的知識。經(jīng)理帶著我去見了下銷售人員，讓我多向他們學(xué)習(xí)，他們就是我的前輩，他們都是在銷售行業(yè)做過很多年的，很有經(jīng)驗。就這樣一天又過去了。

2月17日

雖然名義上我是在綠田食品有限公司實習(xí)，但是這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。平時習(xí)慣于睡懶覺的我頓時覺得時間不夠用！但是想想魯迅先生曾說：時間就是海面里的水，只要愿意擠，還是有的。而且我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。所以只好開始慢慢調(diào)整自己的生物鐘來適應(yīng)上班族的快節(jié)奏生活了。今天和昨天一樣，還是培訓(xùn)。

2月20日

今天又是一天的培訓(xùn)，一早起來就準(zhǔn)備好了，看看其他人感覺大家都很有激情的樣子啊，可能剛離校踏入社會的人都是這樣吧，加上培訓(xùn)了，很多人都摩拳擦掌，躍躍欲試的樣子，這很好，我們現(xiàn)在有的只有年輕是資本，干一行就要愛一行，雖然以后的工作可能會有些不順利的時候，但是我們只要擺正心態(tài)，遇到困難想辦法去克服就能使工作越來越順手。對于員工關(guān)系一定要處理好，同事也是朋友。

2月21日

今天經(jīng)理讓我們這群初出茅廬的新人打掃衛(wèi)生，說這也是基本培訓(xùn)的一大內(nèi)容，而且權(quán)當(dāng)為明天的考核勞動放松下，所以今天就沒有實際意義上的教學(xué)課程了。公司庫房剛一進(jìn)去感覺挺干凈的，但一打開密集架卻發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)積了好久的灰塵了！然后就順便熟悉了下過幾天就要進(jìn)入工作的辦公室了，心情還是很激動的，辦公環(huán)境不錯，寬敞明亮，讓人有愉快的心情進(jìn)行工作。

2月22日

今天是培訓(xùn)的最后一天，感覺這幾天很圓滿，學(xué)到了不少知識，以后要學(xué)以致用，這樣才不能白白培訓(xùn)。感覺同事們也是那么好，平時對我很幫助，可以讓我感受到朋友們的情誼。通過這幾天的培訓(xùn)使我更清楚的了解到這個公司，總的來說這個公司給我感覺就是很有活力很有發(fā)展前途的一家企業(yè)！雖然不敢保證在以后的工作中永遠(yuǎn)不會犯錯誤，但是我一定會認(rèn)真去做好自己的工作，有不懂的問題就向老員工請教，盡量使自己的努力能為公司帶來應(yīng)有的利潤，為公司做貢獻(xiàn)的同時使自己也能得到鍛煉，能力得到提升，我一定會認(rèn)真對待工作，實現(xiàn)自己的人生價值??

2月23日

通過這些天公司的培訓(xùn)，經(jīng)理給我們耐心講解了有關(guān)公司的概況、規(guī)模、機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配置等等，使我認(rèn)識到對一個公司也只能是從整體上大致了解了一下。但是至于內(nèi)部具體的細(xì)節(jié)是怎么也弄不清楚的。我想先對公司有個大概了解，在對自己的崗位工作有所認(rèn)識，要知道公司設(shè)那個崗位的目的，要達(dá)到預(yù)期的效果，才能保證公司的正常運(yùn)行。而且部門運(yùn)轉(zhuǎn)什么的呆了久了、熟悉了自然會明白其中奧妙了。今天林經(jīng)理讓我跟一個業(yè)務(wù)員帶我去跑市場，在旁邊學(xué)習(xí)，這一天我的主要任務(wù)就是看他和顧客談話技巧，并登記跑的情況。

2月24日

昨天和那個業(yè)務(wù)員一起跑市場，今天還是跟著他，很多東西需要經(jīng)過長久的體會才能學(xué)到，經(jīng)理讓我多向他學(xué)校，這個業(yè)務(wù)員是跑餐飲的，餐飲是最有挑戰(zhàn)性的以快，所以學(xué)的東西也多，并非一朝一夕能學(xué)到的，今天是跟著他進(jìn)行顧客拜訪，與顧客進(jìn)行簡單的溝通之后，我們的拜訪任務(wù)也就完成了，但是下午業(yè)務(wù)員有事，于是他讓我自己安排時間。

2月27日

今天的內(nèi)容就是要把這兩天學(xué)到的拿來實踐下，唯有實踐出真知，唯有把理論與實踐相結(jié)合，才能更好地為我今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到促進(jìn)的作用，增強(qiáng)我今后的競爭力，為我能在以后立足增添了一塊基石。然而等真正投入到工作中后發(fā)現(xiàn)自己要準(zhǔn)備的東西還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?？粗鴦e人做好像很簡單，等到自己做的時候不知從何下手，幸虧有那個業(yè)務(wù)員幫我。2月28日

從昨天的教訓(xùn)來看，我還沒有真正學(xué)會，于是我主動要求再跟著業(yè)務(wù)員學(xué)習(xí)，今天還有另外一同事也跟著他學(xué)習(xí)，在他的指導(dǎo)下，我們的能力有了很大的提升，于是我和那同事一起實踐，她學(xué)得比較快，成功的談下了一家，于是我們很開心。但我還是認(rèn)識到自己的不足，只有努力的學(xué)習(xí)、虛心求教，到最后才能獲得一份合格的營銷人員。

2月29 這是進(jìn)入公司的第二周，從剛參加工作時的激動和盲目到現(xiàn)在能夠主動合理的安排自己的各項工作進(jìn)程，感覺自己成長了很多，更重要的是學(xué)會了很多新的知識和一些處世的道理。今天林經(jīng)理讓我跟另外一個跑KA的業(yè)務(wù)員學(xué)習(xí)，他說每個業(yè)務(wù)都有自己不一樣的地方，每個人也有很多值得我們學(xué)習(xí)，我跟著她去跑超市，發(fā)現(xiàn)她的溝通能力很強(qiáng)，和容易就和別人交談上，她跟超市的飲料區(qū)主管談我們公司進(jìn)入超市做活動的事宜，還教我怎么下單，怎么進(jìn)行渠道維護(hù)。

3月1日

由于公司一負(fù)責(zé)KA的業(yè)務(wù)員要辭職了，銷售部的上官經(jīng)理于是跟我商量，讓我從市場部直接進(jìn)入銷售部，于是我也成為了一名負(fù)責(zé)KA的業(yè)務(wù)員，我的主要任務(wù)就是進(jìn)行渠道維護(hù)，排面整理，負(fù)責(zé)與超市飲料區(qū)的負(fù)責(zé)人溝通，洽談活動的事情，下單發(fā)貨。今天就是跟要辭職的這個業(yè)務(wù)員進(jìn)行交接，他帶我了解了我要負(fù)責(zé)的KA賣場的位置，和經(jīng)銷商負(fù)責(zé)超市這塊的人見了下面。

3月2日

昨天交接完之后，從今天開始，我就自己開始出來跑了，我去了幾個超市，了解了產(chǎn)品在超市的銷售情況，如果銷售不好是什么原因，看了下產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，擴(kuò)大產(chǎn)品的排面，剛開始工作還不太習(xí)慣，而且有時候要找飲料區(qū)負(fù)責(zé)人，很難找，走了幾個超市之后就到下班時間了，于是回公司打卡。

3月5日

早上到公司報到，每天早晨的例會開始了，上官經(jīng)理督促我們加快進(jìn)度，讓我們匯報工作情況，我做得不到位的地方他會幫我指出。開完會之后，由于我和另外兩個新來的同事需要健康證，于是我們?nèi)齻€去了市防疫站辦理了健康證，就這樣一天也差不多過去了，回到公司聽他們說今天的戰(zhàn)績，也能學(xué)到一些東西。

3月6日

之前連續(xù)的好幾天都在下雨很郁悶，今天放晴了，也許老天也預(yù)示著今天將是順利的一天哈哈。今天的例會開完，于是我們幾個業(yè)務(wù)員出發(fā)了，我來到了火車站這個新華都超市，看見我們公司的產(chǎn)品擺在了很不起眼的位置，有個顯眼的位置剛好貨沒有，于是我跟飲料區(qū)的科長商量，他說我們公司的產(chǎn)品不是很好賣，以前也放在明顯的位置，但是效果不大，因為那沒貨，于是他就讓我調(diào)整排面?；厝ジ?jīng)理說了這事，得到了經(jīng)理的表揚(yáng)。因為今天經(jīng)理夸我了，說我工作很認(rèn)真。我非常的開心啊。原來認(rèn)真的去做一件事而得到別人的認(rèn)同是一件這么開心的事。就像通過自己的雙手和努力，達(dá)到目標(biāo)，得到了別人的認(rèn)同和尊重，最后實現(xiàn)了自己的價值一樣，是件非常有成就感的事情。

3月7日

由于三八婦女節(jié)要到了，世紀(jì)聯(lián)華超市壓要做活動，于是上官經(jīng)理讓我跟飲料區(qū)的朱科長溝通下，問問他是否可以在明天進(jìn)去做活動，由于科長是比較和藹的人，很容易就談好了，我們可以進(jìn)去做活動，于是下單，發(fā)貨，為明天做活動做準(zhǔn)備，還有很多事情不懂得怎么做，于是向負(fù)責(zé)其他超市的沈姐請教，明白了一切流程之后，就回去早點休息，為明天做活動養(yǎng)好精力。

3月8日

通過一段時間的相處，我和同事還有經(jīng)理都蠻熟了，還會時不時的開開玩笑。大家都很好相處的。有位同事姓張我就叫他張姐。因為她比我大，對我很照顧，所以很感激她。我有空的時候一有問題就會請教她，她也很會很耐心的教我，不會因為我是新人什么都不懂就批評罵我。我會更加努力，相信朝對的方向，用對的方法，通過努力，最后會有回報的。今天的主要任務(wù)就是去超市做活動，帶上了公司新招的兩個市場推廣進(jìn)去超市做活動，今天是婦女節(jié)，逛超市的人明顯增多，但是進(jìn)來超市做活動的公司也多，競爭也加大了一些，不過我們的活動舉辦的還是很成功的。

3月9日

雖然婦女節(jié)過去了，但是我們決定還繼續(xù)在超市做活動，那兩個推廣輪流在超市做活動，但是由于一個推廣培訓(xùn)的時候沒認(rèn)真，這次惹大麻煩了，他把公司在超市的贈品給帶出來，被超市防損人員抓住了，被認(rèn)為是盜竊，于是要罰款，這個事情我不懂怎么解決，于是讓沈姐幫忙解決，最后是罰錢結(jié)束了這事情。漸漸發(fā)現(xiàn)這年頭好酒也怕巷子深，一個產(chǎn)品你有再好的產(chǎn)品質(zhì)量與賣點，如沒有充足而全面的宣傳語推廣，在到當(dāng)今的市場大潮中，也難以嶄露頭角有所作為。每天被眾多的知名的飲料包圍著，我們深切的體會到了競爭的壓力，難怪公司肯下大力氣招聘專職推廣來，就是為了提高銷售量。

3月12日

今天，公司來了幾位客人，都是大區(qū)經(jīng)理級別的大人物呀，聽他們談話感覺自己就是一個剛?cè)胧赖男『?，太幼稚了。那些領(lǐng)導(dǎo)們都是一步一步從大風(fēng)大浪里慢慢成長起來的人，他們的能力也都是后天慢慢培養(yǎng)鍛煉的，雖然感覺自己離他們好像還很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)?但是仔細(xì)想想他們都是從我這個階段過來的人，也許他們也經(jīng)歷了無數(shù)次的挫折和打擊，但是他們都做到了承受壓力不斷拼搏的精神！所以才有了今天的成功，做銷售一定要有百折不撓的精神，也許成功就在第一千次失敗之后，堅持到最后的人才最有可能走向成功。

3月13日

今天公司的一位業(yè)務(wù)員因為說錯了以句話，導(dǎo)致了一筆大單沒有談下來，失去了一次很不容易得來的機(jī)會，于是我深刻的明白了語言表達(dá)能力在社會上真的很重要，以前不知道，現(xiàn)在終于領(lǐng)略到了，一句話能成事一句話也能敗事，雖然我在社會工作的時間不長，但是我發(fā)現(xiàn)說話不僅是一門技術(shù)而且還富有很高的技巧性，技巧就表現(xiàn)在我們不管是聽者還是講者，都要學(xué)會察言觀色與旁征博引，作為一旁的聽者就要仔細(xì)的聆聽，作為講者就要生動的講，講的時候不能侃侃而談向黃河泛濫一樣，要一語中的，說道點子上。.3月14日

由于三明市場需要我們?nèi)兔σ幌拢谑且霾顜滋?，收拾好東西就下跟經(jīng)理去三明了，到了三明經(jīng)理就給我們布置了任務(wù)，今天的任務(wù)就是開發(fā)新客戶，唉，慢慢的感覺到壓力了，和老業(yè)務(wù)相比自己就是個菜鳥，只能多聽多看，開發(fā)新客戶也不是件容易的事情，一般都有抵觸心理，不是嫌這就是嫌那，真得有耐心才能慢慢把客戶說服。唉，想想以后的日子還長著吶，慢慢學(xué)習(xí)吧！

3月15日

忙碌一天的工作終于結(jié)束了，這一天是很有收獲的一天，因為今天跟隨老業(yè)務(wù)員下去跑市場了，通過與下面的客戶接觸深刻的了解到了市場上存在的問題與不足，跑了兩個市場，有些客戶還是比較忠誠的客戶，這些客戶大都很有信心和實力，是合作多年的老客戶，但是也有對公司品牌存在疑慮的新客戶，我們下去的首要任務(wù)就是樹立他們的信心，其次就是拉動需求，最后還要傳達(dá)公司政策和做好終端維護(hù)和宣傳工作。依據(jù)每個客戶的能力放貨，有的小客戶銷售量不是很好，大點的店銷售得還不錯，這樣不同的客戶都會依據(jù)自己的能力賺錢，雙方都受益！另外一個重要問題就是回款難，這點需要用獎勵政策來刺激，總之今天的收獲不小?

3月16日

為了迎接一位大客戶，公司可是做足了準(zhǔn)備，一大早的全體正式員工自掃門前雪似得打掃了自己工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生，然后我們這些新進(jìn)小員工就得大范圍的掃除剩下的了。折騰了3個小時，經(jīng)理真是心地善良的人，看我累的滿頭大汗就沒多交代安排什么任務(wù)給我，便讓我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、飯店等事宜再確認(rèn)一次。我也樂得清閑屁顛屁顛跑回去確認(rèn)了。腦力勞動果然是比體力勞動來的輕松許多，差不多確認(rèn)完畢也到午休吃飯時間了。中午經(jīng)理拉著我去明天請客戶吃飯的店體驗了下菜色和環(huán)境。就這樣一天在準(zhǔn)備接待大客戶中度過了。

3月19日

當(dāng)早上六點半鬧鈴響的時候又接著睡了四十分鐘，猛然發(fā)現(xiàn)已經(jīng)睡過頭了，起床就趕緊洗臉，慌張的吃了早飯就驅(qū)車向總公司奔去，心中只一個信念——剛開始實習(xí)，也算是工作的序幕，一定不能遲到！總算是憑借多年上學(xué)趕公車飛奔的經(jīng)驗，終于擠上了公交車了，要是遲到肯定會被經(jīng)理訓(xùn)斥的，沒準(zhǔn)這個月的全勤獎也會被扣光的，而且也會給同事留下不好的印象，看來明天要多來幾個鬧鐘“驚天動地”一番。但是悲劇還是出現(xiàn)了，由于路上堵車，我還是遲到了。到了公司發(fā)現(xiàn)他們都在等著我一個人，不好意思啊，害得他們還浪費(fèi)了寶貴的時間等著我。就這樣緊張而繁忙的一天就又這樣過去了。工作閑暇下來就會想念起家里舒適溫暖的大床，真想飛奔回家撲上去滾上一番。真想始終這個時候能飛快的走到下班時哈哈。

3月20日

人往往都是這樣，沒有經(jīng)歷過的話，永遠(yuǎn)都不知道事情到底是怎么一個樣子，是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機(jī)會，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒有經(jīng)驗，那么就需要做更多的準(zhǔn)備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。比如我的第一次跟客戶或合作伙伴面談，雖然我做得不夠好，或者可以說失敗了，但通過這次的嘗試，卻令我獲益匪淺，對我之后的幾次任務(wù)的成功都起到了極大的推動作用。自己也通過不斷的經(jīng)歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應(yīng)能力。只有通過不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經(jīng)驗，才能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后在彌補(bǔ)不足的時候，我們便實實在在的提高了自己。所以，不管怎樣，努力去做吧，告訴自己，只要用心，就能做得更好！

3月21日

下雨了，今天又是星期三。算起來已經(jīng)是實習(xí)了很久了，在我看來好象是實習(xí)了2年甚至更漫長。天氣很糟，心情很糟，一切都很糟。不知道為什么，今天很難高興起來，笑也是皮笑肉不笑。打不起精神來，什么也不想做，只想在一個沒人的地方，和陌生人說話或是看書和寫東西?？墒菞l件不允許，不想和他們在一起。心情一天不如一天，只想找事做，要自己忙起來，忘掉所有。于是就在超市中來回的奔波，還有一些小的便利店太難找了，隱藏在叢林深處。

3月22日

看著自己為數(shù)不多的日記，零落的記載著1個多月來的心情，很難接受還有幾天我的實習(xí)就都結(jié)束了。晚上不加班，中午休息的時候我們幾個同事在聊天，聊著聊著，突然發(fā)覺自己的心境就像被掃來掃去的一件襯衫，很多人匆匆而過，但不知道自己屬于誰，以后會在哪里。跟一直帶我的宋主管聊天，也許是聊的話題比較輕松把，但是還是很難抹平我心中那快要離別的憂傷，就這樣帶著一種憂傷的心情忙完了一天。

3月23日

今天是在公司的最后一天，寫好離職報告，辦好離職手續(xù)，交接完之后就離開了，天下沒有不散的宴席，帶著離別的氣息離開了公司。

為期1個多月的實習(xí)我到了很多新東西，這些都是在學(xué)校中所接觸不到的。俗語說社會是一個鍛煉人的大熔爐，經(jīng)過這個熔爐的熔煉，人真正的社會價值才能得以體現(xiàn)，而這整個過程則完全可以由你自己來掌握。這不但要求我們堅持自己的人生理念、保持正確的人生觀和價值取向，更要求自己有一顆虛心進(jìn)取的心。只有這樣才能把握好自己的一生，做一個成功的人、一個對社會有用的人。我相信自己始終會保持這樣的一顆純正心，努力的、永不停歇的去學(xué)習(xí)，利用自己無限的青春活力去實現(xiàn)自己的人生價值，創(chuàng)造一片屬于自己的天空。現(xiàn)在感覺這份工作還是挺不錯的，最重要的事就是周圍的同事都很不錯的。心里上沒有什么額外的，不必要的壓力，可以好好工作，學(xué)習(xí)。先就業(yè)，后擇業(yè)。我現(xiàn)在要好好鍛煉自己。再好好學(xué)習(xí)，之后相信自己通過努力一定會找個好工作來回報父母及其所有的老師的。別的沒有什么奢求的，現(xiàn)在當(dāng)然是把磨練自己放在第一位。

第二篇：食品實習(xí)日記

3月1日

按照學(xué)校要求，每個專業(yè)老師能到企業(yè)實踐。我很榮幸這次來到建陽的興華啤酒實習(xí)。第一天，來這里，既高興又緊張。因為我終于可以到企業(yè)實踐了，我希望能學(xué)到一些知識，能夠更好的服 務(wù)學(xué)生。

3月2日

今天終于來到興華啤酒報道了，領(lǐng)導(dǎo)安排我到釀造部門糖化車間。來到車間聽著主任的介紹才知 道這幾天沒生產(chǎn)，要過幾天以后才開始。隨后主任就讓我熟悉車間的管路以及閥門。

3月8日

昨天接到今天開始生產(chǎn)前的準(zhǔn)備了，我感到十分開心，因為前幾天看管道和閥門實在太無聊了。早上來到酒廠跟著老員工開始學(xué)習(xí)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備。聽他們的介紹才知道原來每次生產(chǎn)前的要熱水 洗六個鍋以及粉碎機(jī)和領(lǐng)生產(chǎn)所要的輔料。

3月9~11日

今天終于開始生產(chǎn)了。因為我還是新手，所以這幾天我的任務(wù)就是熟悉工藝。隨著他們的介紹我 才知道原來糖化又要經(jīng)過1粉碎麥芽和谷物2糖化制成麥汁3過濾分離麥糟和麥汁4麥汁添加酒 花煮沸5麥汁冷卻制成最終麥汁以及各個階段該注意的事項和輔料的添加的數(shù)量麥汁的糖度檢測 3月13日

因前兩天生產(chǎn)車間有麥汁與麥渣，所以今天來做衛(wèi)生。原來每次生產(chǎn)完以后都要把六個鍋的鍋面擦干 凈，樓上的地板和樓下的地板沖洗干凈。做完衛(wèi)生之后感覺好累，整個人都不想動了。

3月18日

今天灌裝車間人手不夠，所以叫我們?nèi)兔Αｉ_始覺得還挺有，可是看了一會兒就覺得頭暈 眼花的，真不知道她們是怎么堅持下來的。

3月19日

今天又是去灌裝幫忙，不過不是去驗瓶，而是看瓶子有沒有倒掉，看了一天才覺得沒那么輕松。3月20日

今天可能領(lǐng)導(dǎo)覺得這兩天我們太累了終于讓我們休息幾天，我心想終于可以好好的完玩兩天了。3月23日

可能上天覺得我這兩天玩的太舒服了吧，所以今天又叫我們洗鍋，今天我們是用堿水洗鍋。原來 每次生產(chǎn)鍋壁上與薄板都會殘留下糖分，會造成升溫與麥汁冷卻的速度減慢，不過堿水的氣味真 是不好聞。

3月24~27日

這次學(xué)習(xí)的是粉碎，粉碎在啤酒生產(chǎn)過程中,粉碎是第一步,不過啤酒質(zhì)量卻關(guān)系很大,它直接影響 到糊化和糖化，所以要控制它的水量、大小和入鍋溫度。不過27日鍋又經(jīng)過了一次堿洗。3月29日

第三篇：食品有限公司實習(xí)報告

食品有限公司實習(xí)報告

實習(xí)時間: 20xx年xx月16日至20xx年xx月18日 實習(xí)地點: 湖南xx食品有限公司

實習(xí)意義：實習(xí)是一種對用人單位和實習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對接受實習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員（如實習(xí)生）了解用人單位的文化和理念，從而增強(qiáng)社會對該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽(yù)。

對學(xué)生而言，實習(xí)可以使每一個學(xué)生有更多的機(jī)會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進(jìn)整個社會人才資源的優(yōu)化配置。作為一名剛邁出校門的大學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習(xí)了解到工作的實際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。

實習(xí)小結(jié)：從2012年11月16日來到xx開始我的實習(xí)期到現(xiàn)在已經(jīng)有三個多月了。這三個月中都在生產(chǎn)第一線熟悉各種產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、制作工藝及感官評價。不管是要往那方面發(fā)展，這些都是必不可少的環(huán)節(jié)，沒有人能夠完全脫離產(chǎn)品進(jìn)行工作的。

湖南xx食品有限公司是湖南xx整合xx市xx有限公司后成立的以米、面、油為主的綜合性食品加工型企業(yè)，公司生產(chǎn)的面條、米粉、紅薯粉共有四大系列300多個品種

而我在公司的首要任務(wù)就是竭盡全力去熟悉這300多個品種，從原材料到成品都需要認(rèn)真仔細(xì)的學(xué)習(xí)，就如海綿一樣不停的吸收著各類知識，為以后的工作打下結(jié)實的基礎(chǔ)。雖然我的專業(yè)就與食品生產(chǎn)緊密相關(guān)，但是在大學(xué)4年學(xué)習(xí)的絕大多數(shù)的都是理論知識，即使有社會實踐都從未這么深的接觸過真正的生產(chǎn)過程。當(dāng)然，實驗室是我們實踐中接觸最多的地方，也是最熟悉的地方，即使是時間帶來的生疏感，也會被烙在深處的記憶給掃除，所以我選擇的工作崗位上我需要知道、了解的是各種產(chǎn)品的各類特性，其次是熟悉對產(chǎn)品各類指標(biāo)檢測的流程，以及熟練的應(yīng)用各類檢測儀器。實習(xí)感受：

1、自主學(xué)習(xí)課堂上的知識畢竟是有限的，理論與實踐具有一定的差距，這需要我不停的學(xué)習(xí)，以完成從理論到實踐的跨越。

2、積極進(jìn)取的工作態(tài)度 工作不只為公司創(chuàng)造了效益，同時也提高自己。像我這樣沒有工作經(jīng)驗的新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗。特別是現(xiàn)在實習(xí)工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。

3、團(tuán)隊精神 工作往往不是一個人的事情，是一個團(tuán)隊在完成一個項目，在工作的過程中如何去保持和團(tuán)隊中其他同事的交流和溝通也是相當(dāng)重要的。

4、基本禮儀 步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺埥獭?/p>

5、為人處事 作為學(xué)生面對的無非是同學(xué)、老師、家長，而工作后就要面對更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事

感謝公司給我這次實習(xí)的機(jī)會，通過這段時間的實習(xí)，我體會很深。我想這是一段難忘而寶貴的經(jīng)歷，因為有了這次實習(xí)，讓我對接下來的挑戰(zhàn)，充滿了信心。

第四篇：食品有限公司實習(xí)報告

食品有限公司實習(xí)報告

電話：

實習(xí)時間

2010年6月28日——2010年7月9日

實習(xí)地點

中山市咀香圓食品有限公司

實習(xí)目的：

通過本次實習(xí)，開闊視野，增長見識，擴(kuò)寬我的知識面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識，通過實習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時接觸與認(rèn)識社會，積累人生閱歷。

實習(xí)收獲與體會

實習(xí)就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機(jī)會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的?，F(xiàn)在來總結(jié)我此次實習(xí)的收獲和體會：

我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來到了會議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對企業(yè)管理的重視能讓一個企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計，1911年，開始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”；

后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國各地及海外市場；2006年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實習(xí)過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見面了，由于時間關(guān)系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計量檢驗規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學(xué)會了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識，之前考營養(yǎng)師證的時候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作，主要任務(wù)是對公司2010年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率X。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機(jī)會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現(xiàn)出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車把貨物運(yùn)到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運(yùn)用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準(zhǔn)確的測量結(jié)果，計算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過我BOSS的介紹，空隙率對于一個包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當(dāng)?shù)闹匾?，馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。

之后的幾天我們也是反復(fù)的對月餅包裝進(jìn)行測量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗的實習(xí)內(nèi)容。他們從生產(chǎn)車間帶回來當(dāng)天的產(chǎn)品進(jìn)行水分測量與微生物檢驗，學(xué)校學(xué)習(xí)到的實驗室操作又可以運(yùn)用上去了，對產(chǎn)品的處理要相當(dāng)?shù)囊?guī)范，點點操作錯誤就會另實驗的結(jié)果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結(jié)果等等。期間，我們的BOSS胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀了公司的生產(chǎn)車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進(jìn)車間之前的準(zhǔn)備工作是相當(dāng)?shù)膰?yán)格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習(xí)慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細(xì)微的東西維持，對于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經(jīng)過參觀，我見識到了一個產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內(nèi)、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認(rèn)為食品生產(chǎn)污染一定很嚴(yán)重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。參觀過程中發(fā)生了一個小小的插曲，當(dāng)中有一個工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產(chǎn)車間，胡志高同志看見了就馬上上前進(jìn)行處理，可見公司對于衛(wèi)生的管理是下很大的力度在管理，再次體現(xiàn)了一個企業(yè)管理層的重視程度可以看出企業(yè)的前途。

期間張總視察過我們實習(xí)生的工作進(jìn)度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參加食品品嘗會。大家聚在一起品嘗產(chǎn)品的場面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關(guān)系，大家發(fā)表不同的意見，又能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的配料含量的改變令產(chǎn)品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嘗會應(yīng)該在今后繼續(xù)維持下去，因為這能使一個產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)的前提下，根據(jù)現(xiàn)代的進(jìn)步得到提升，令這一類產(chǎn)品不會過時，永遠(yuǎn)的傳承我們中華的老字號。

明天就是實習(xí)的最后一天了，現(xiàn)在我是懷著依依不舍的心情在寫這份實習(xí)報告，非常感謝張總給這一個機(jī)會給我們，因為我對營養(yǎng)方面是比較感興趣的，所以能學(xué)習(xí)到這么多關(guān)于食品方面的知識我非常的高興。通過實習(xí)讓我看清自己需要什么，同時也讓我吸取了許多工作和社會經(jīng)驗,這將對我以后踏足社會,謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。如果有機(jī)會，我希望繼續(xù)留在咀香圓實習(xí)，因為我目前學(xué)校手頭上有一個實驗，所以我想完成后，8月份的時候再到貴公司進(jìn)行工作直接到9月份開學(xué)，希望在旺季生產(chǎn)月餅的時候?qū)W習(xí)到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以，因為已經(jīng)大三了，是人生的最后一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更充實，希望能有這個機(jī)會。

第五篇：食品加工廠實習(xí)日記[范文]

實習(xí)日記

（一）今兒星期五了，總算是一周給熬完了。原來實習(xí)還真沒有我們想的那么簡單，太受罪、太累人、太委屈。我在想這四周的實習(xí)生活怎么過才能讓我感覺不累也不無聊？

真的，在實習(xí)的頭一天，我就太有挫敗感了。我是在質(zhì)檢所實習(xí)，那里的人就太tm牛了，似乎有意種優(yōu)越感，我很討厭別人的那種居高臨下的勢氣。我一般和二般情況下是不說臟話的，但現(xiàn)在是三般情況。

但是還好，經(jīng)過幾天我們班的大部分同學(xué)都適應(yīng)了這實習(xí)的生活，休息之余會到各個宿舍去串門兒，然后打打撲克，嗑個瓜子兒，再就是說說當(dāng)天的新鮮事，或者是八卦誰。

總之在學(xué)校都是各忙各的，來實習(xí)也沒什么事，所以大多情況還是和同學(xué)之間調(diào)侃。

實習(xí)日記

（二）今天本來是要去實習(xí)單位的，但是這幾天沒什么實驗要做，所以我既沒給老師說也沒請假就開溜了，所以確切的說我應(yīng)該算是曠工？我其實也是想乖乖的呆在實驗室里，但是我沒實驗要做，所以俺就逃了。

我的實習(xí)快劃句號了，我不敢說圓滿，因為它本來就不圓滿,不過我的實驗指導(dǎo)老師可帥了，長的屬于那種很干凈的帥，讓人覺得他有一種過目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花癡。

差不多三周的實習(xí)我發(fā)現(xiàn)我有一毛病——喜新厭舊。真的是喜新厭舊，我以前就一直有這毛病，現(xiàn)在覺得越發(fā)嚴(yán)重了，有點腦疼我這毛病。我什么都不喜歡做，我既不想整天做實驗，也不想別人忙著我閑著，我同學(xué)拿我開玩笑說我“喜新厭舊的程度將來要三天換一老公，就以我這對事情的熱衷程度，他們對我很是擔(dān)心?！蔽乙餐τ憛捨疫@毛病的，但是已經(jīng)根深蒂固了，似乎改不了了。

再說說我這實習(xí)的體會吧，其實也談不上是體會，就是感慨而已。我是在食品一室實習(xí)，我同學(xué)在微生物室實習(xí)，他們就是檢驗食品中有沒有有害的細(xì)菌，前些天送來一批五谷雜糧類的粉。其中的綠豆粉中培養(yǎng)出來好多霉菌，滿培養(yǎng)基就是。大致數(shù)了一下，大概就是20平方厘米的培養(yǎng)基上竟有400多措霉菌在繁殖。我覺得我食欲還算好，一般東西都影響不了我的食欲，可是看了那細(xì)菌我還真就惡心了。其實所有食物里都有細(xì)菌，只要沒超過一定的數(shù)量都不會危及到健康。

下周二我的實習(xí)就結(jié)束了，我的所有生物鐘才剛剛適應(yīng)就有得再次調(diào)整了。不過俺很興奮也很激動，因為終于快解放了，呵呵。在學(xué)校吧老覺得學(xué)校不好，不在延安吧，還真有點想念那老區(qū)，我是不是有點矯情了？呵呵，俺很期待大四的首堂課。

食品加工廠實習(xí)日記的延伸閱讀——餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實施方案_

2010年餐飲服務(wù)食品安全整頓工作實施方案

為深入貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于2010年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2010〕17號)精神，進(jìn)一步鞏固前一階段整頓成果，全面落實餐飲服務(wù)食品安全整頓各項任務(wù)，圓滿實現(xiàn)為期兩年的整頓目標(biāo)，確保公眾飲食安全，制定本實施方案。

一、整頓目標(biāo)

堅持標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點、科學(xué)治理的原則，加快完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任落實，健全餐飲服務(wù)監(jiān)管長效機(jī)制，強(qiáng)化行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè)，構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會參與的工作格局。通過整頓，使餐飲服務(wù)單位自律意識顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，重大案件得到及時

查處，學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂、小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。

二、整頓任務(wù)及措施

(一)強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營

認(rèn)真貫徹落實《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，出臺餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范，建立餐飲服務(wù)信息定期公告制度，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務(wù)許可證行為，嚴(yán)厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為，嚴(yán)厲查處不按規(guī)定及時注銷