第一篇：養(yǎng)生日記

1-12月怎么養(yǎng)生

1-12月怎么養(yǎng)生

一月：養(yǎng)腎防寒

氣候特點：一月包含小寒和大寒兩個節(jié)氣，是一年中最冷的季節(jié)。大寒、小寒表示寒冷的程度，從字面理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷。

中醫(yī)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。

養(yǎng)生原則：“秋冬養(yǎng)陰”（《黃帝內(nèi)經(jīng)》）。

養(yǎng)生關(guān)鍵：“養(yǎng)腎防寒”。

注意鍛煉、保暖：如散步、慢跑等，同時應(yīng)注意保暖以防止呼吸道疾病的發(fā)生。

飲食宜“滋補(bǔ)”：民間有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的諺語。人們在經(jīng)過春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可及時補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。

飲食宜忌：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然體質(zhì)偏熱、偏實易上火的人士應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。

推薦食療：

當(dāng)歸枸杞燉羊肉

用料：當(dāng)歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。

制法：羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。

功用：羊肉溫?zé)?，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素（A、B）等，有補(bǔ)陰壯陽、補(bǔ)虛勞益氣血的作用。桂圓補(bǔ)益心脾，可去羊肉膻味。當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血、活血化瘀。當(dāng)歸枸杞燉羊肉可補(bǔ)陰壯陽，補(bǔ)益心脾。二月：陽氣生發(fā) 適當(dāng)春捂

氣候特點：二月是春天的開始，包含“立春”和“雨水”兩個節(jié)氣。

“立春”位居二十四節(jié)氣之首，表明春季從這一天開始。過了“立春”，萬物復(fù)蘇，大地生機(jī)勃勃，草樹開始萌芽，一年四季從此開始了。

“雨水”節(jié)氣的特點是冬去春來，濕度逐漸升高，加上冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷?！坝晁惫?jié)氣因為雨水增多，空氣濕潤，天氣暖和但又不燥熱，更加適合萬物的生長。

中醫(yī)認(rèn)為：春屬木，與肝相應(yīng)。所以，春季養(yǎng)生主要是護(hù)肝，而護(hù)肝要從心情著手，使心情舒暢，防止“肝火上升”。

養(yǎng)生原則

從“秋冬養(yǎng)陰”過渡到“春夏養(yǎng)陽”。

養(yǎng)生關(guān)鍵

春季是冷空氣活動頻繁之季，所以要適當(dāng)“春捂”。

二月白天漸長，陽光暖和，氣溫趨于上升，日照、降水也逐漸增多。民俗諺語中有句話說“立春雨水到，早起晚睡覺”。說明人們經(jīng)過秋冬養(yǎng)生，到了春天開始勞做了。

春季養(yǎng)生也要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養(yǎng)陰”過渡到“春夏養(yǎng)陽”，注意保護(hù)陽氣。

立春以后，氣候仍然干燥，補(bǔ)充水分也是很必要的。

春季飲食調(diào)養(yǎng)

春季陽氣初生，應(yīng)該吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投臟腑所好。

飲食宜忌

宜：多食辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等。

忌：辛辣之物。

推薦食療

枸杞子山藥粥

用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克。

制法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，放溫服用。

功用：枸杞子養(yǎng)陰益腎柔肝，山藥健脾益腎，糯米和胃，共為養(yǎng)陰柔肝，益腎健脾。三月：晚睡早起 食甜養(yǎng)肝

氣候特點：三月是春天將要過一半的時候，包含“驚蟄”和“春分”兩個節(jié)氣。

“驚蟄”是指春雷初響，驚醒蟄伏中的昆蟲。按照一般氣候規(guī)律，“驚蟄”前后各地的天氣已開始轉(zhuǎn)暖，并漸有春雷的出現(xiàn)，冬眠的動物開始蘇醒出土活動。雨水漸多，是春播的有利時機(jī)。

春分的“分”，是過了一半的意思。此時正是農(nóng)家最忙的時節(jié)，也應(yīng)該是春暖花開的時節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為，春天應(yīng)肝，肝氣旺可傷脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以養(yǎng)脾。

養(yǎng)生原則：“春夏養(yǎng)陽”。

養(yǎng)生關(guān)鍵：春養(yǎng)肝。

春天，人們常感到困乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為“春困”。這是人體的生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常生理現(xiàn)象。

三月的養(yǎng)生要根據(jù)自然物候現(xiàn)象及自身體質(zhì)差異進(jìn)行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！边@就是說，春天萬物復(fù)蘇，應(yīng)該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處于北方氣溫較低，早晚溫差大地區(qū)的人還要注意保暖。

春季應(yīng)肝，如養(yǎng)生不當(dāng)，可能傷肝?，F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查表明，春天屬肝病高發(fā)季節(jié)，要注意養(yǎng)肝、保肝，防止春季傳染病的流行。

飲食調(diào)養(yǎng)：“省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>

春季的飲食既要根據(jù)節(jié)氣變化，又要考慮個人的體質(zhì)情況。以“春夏養(yǎng)陽”為主要原則，也就是適當(dāng)多吃能溫補(bǔ)陽氣的食物。唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！敝嗅t(yī)認(rèn)為脾胃是后天之本，春天應(yīng)肝，肝氣旺可傷脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以養(yǎng)脾。

多食甜 如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。

少食酸

如西紅柿、檸檬、橘子等。

推薦食療：

山藥粥

用料：鮮山藥100~200克，粳米100克。

制法：將山藥洗凈去皮切塊，與粳米同煮。

功用：山藥健脾益腎補(bǔ)肺。四月:補(bǔ)腎調(diào)陰陽

氣候特點:四月是春季最后的階段，從二十四節(jié)氣來說，包含有清明和谷雨兩個節(jié)氣。

清明在節(jié)氣上代表天清地明的意義。自古以來，這一天便是中國人祭祖掃墓的日子。清明又稱“踏青節(jié)”，是中國漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。

谷雨是春季最后的一個節(jié)氣。古代稱：“雨生百谷”，說明此節(jié)氣在農(nóng)業(yè)方面的重要性。

四月天氣轉(zhuǎn)暖，人們的室外活動增加，北方的桃花、梨花、杏花等開滿枝頭，楊絮、柳絮四處飛揚，這時候花粉過敏的人們?nèi)兆泳捅容^難過了，應(yīng)該加以預(yù)防。此季節(jié)還是傳染病高發(fā)季節(jié)，如急性病毒性肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎等。所以應(yīng)依據(jù)天氣變化及時增減衣服，預(yù)防傳染病是這一時期的關(guān)鍵。

養(yǎng)生原則

以補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)陰陽虛實為主。

從中醫(yī)養(yǎng)生來說，清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易《春游》詩中說：“逢春不游樂，但恐是癡人?！睆姆啦碇v，在這段日子里，天氣陰涼，應(yīng)以補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)陰陽虛實為主。為保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調(diào)攝方面，須定時定量，防暴飲暴食。

飲食宜忌

多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。

推薦食療

山楂枸杞燜兔肉

用料：山楂、山藥各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個。

制法：紅棗去核，兔肉切塊，用開水脫去血水。諸料共入砂鍋，加清水煮沸后改小火煲2~3小時，調(diào)味。

功用：枸杞子滋補(bǔ)肝腎明目，山藥健脾益腎，山楂活血化瘀，紅棗健脾益血，兔肉補(bǔ)益中氣。此款食療方蛋白質(zhì)含量豐富而低脂肪、低膽固醇，有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、活血化瘀作用。

五月：關(guān)注心臟

五月是夏天即將開始的時候，包含有立夏和小滿兩個節(jié)氣。

天氣特點：

“立夏”在天文學(xué)上表示即將告別春天，夏天馬上開始。這個節(jié)氣是一個萬物增長增高的時候。在人們?nèi)粘Ｉ钪?，“立夏”代表天氣轉(zhuǎn)暖溫度明顯升高，炎熱的夏季即將到來，雨水比“谷雨”更多。而對農(nóng)作物來說，“立夏”又是一個旺盛生長的重要節(jié)氣。

“小滿”是一個表示物候變化的季節(jié)，此時，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入夏季，各種植物農(nóng)作物到了旺盛生長期。高溫多雨，空氣悶熱潮濕，是“小滿”時的氣象特征。

中醫(yī)理論認(rèn)為,“立夏”前后利于心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化，重點關(guān)注心臟。人和自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關(guān)聯(lián)對應(yīng)。心對應(yīng)“夏”，也就是說在夏季，心陽最為旺盛。因此，夏季需要更多的保養(yǎng)心臟。

“立夏”之際，從精神上應(yīng)保持良好的心態(tài)，避免暴喜暴怒傷及心陽。老年人更應(yīng)注意預(yù)防氣血瘀滯引起心臟病的發(fā)作。在飲食上應(yīng)以低脂、低鹽的清淡食物為主，多食用維生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。

飲食宜忌

宜多食：具有清熱利濕的食物如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等。

忌食：肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦、牛羊狗肉等。

推薦食療：

冬瓜燉雞肉

用料：新鮮連皮冬瓜250克，雞肉100克。

制法：冬瓜切小塊，與雞肉同加適量水燉熟放溫服用。

功用說明：連皮冬瓜清熱利水滲濕，雞肉補(bǔ)脾強(qiáng)身。合為健脾益氣，滲利水濕。六月:晚睡早起宣暢通瀉

六月是夏季真正的開始，從二十四節(jié)氣來說，包含有“芒種”和“夏至”兩個節(jié)氣。

天氣特點：

“芒種”也是種植農(nóng)作物時機(jī)的分界點。農(nóng)事種作都以這個節(jié)氣為界，過了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率越來越低。所以，農(nóng)民俗稱“芒種”為“忙種”。

進(jìn)入“夏至”以后，我國大部分地區(qū)氣溫較高，白天氣溫一般都在30℃以上，最高氣溫有時達(dá)35℃，部分地區(qū)氣溫甚至到38℃。在這個季節(jié)里，人們偏于“懶散”。原因是夏季氣溫升高，空氣中濕度增加，體內(nèi)汗液無法通暢地發(fā)散出來，即熱蒸濕動，濕熱彌漫空氣中，人們就會感到胸悶、心悸，精神不振，全身乏力。所以，在此時要注意增強(qiáng)體質(zhì)，避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘。

養(yǎng)生關(guān)鍵

六月的養(yǎng)生重點是要根據(jù)季節(jié)的氣候特征，在精神上注意保持輕松愉快的狀態(tài)，不要惱怒憂郁，這樣機(jī)體就能得以宣暢通瀉，輕松自如。起居方面，要晚睡早起，以順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血運行。此時天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復(fù)體力消除疲勞有一定好處。由于天氣炎熱，汗出較多，衣著應(yīng)以棉制品為好，利于汗液排泄。要常洗澡，保持皮膚清潔衛(wèi)生，還要防止中暑、腮腺炎，水痘等。

飲食宜忌

6月調(diào)養(yǎng)應(yīng)以飲食清補(bǔ)為原則。

宜：蔬菜、豆類、水果等。如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。

忌： 辛辣油膩之品。如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等。

推薦食療

冬瓜薏米粥

用料：冬瓜（帶皮）100克，薏米30克，糯米30克。

制法：冬瓜洗凈切塊，與薏米同煮至熟爛，每日一次。

功用說明：冬瓜清熱利濕，含水量高，不增加人體熱量；薏米祛濕，糯米養(yǎng)胃，可收清熱利濕養(yǎng)胃之效

七月： 勞逸結(jié)合 保護(hù)陽氣

七月包含有“小暑”和“大暑”兩個節(jié)氣。

七月養(yǎng)生

中醫(yī)認(rèn)為夏季也是人體陽氣最旺盛的時候，所以人們在七月工作勞動之時，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)陽氣。對有心腦血管疾病的人來說，要保證充足的睡眠，并加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，尤其在悶熱的天氣中要注意使用物理降溫。還要注意飲食衛(wèi)生，防止腸道傳染病。

暑天防中暑是非常重要的。體力勞動者、室外工作的人員此時應(yīng)多飲水，必要時可服少量仁丹，或喝綠豆湯等以防中暑。

飲食宜忌

飲食應(yīng)以清淡為主，蔬菜應(yīng)多食綠葉菜及苦瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。忌辛辣油膩之品。

推薦食療 薏仁綠豆粥

用料：綠豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米50克，冰糖適量。制法：將以上各原料洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫服用。

功效：綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，共食可清熱利濕、健脾和胄。

八月：早臥早起神志安寧 八月是夏天即將結(jié)束、秋天將要來臨的時候，從二十四節(jié)氣來說，包含有“立秋”和“處暑”兩個節(jié)氣。

天氣特點

“立秋”是肅殺的季節(jié)，也預(yù)示著秋天來到。天氣逐漸轉(zhuǎn)為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。中醫(yī)認(rèn)為“立秋”也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期。

“處暑”則意味著暑氣消退秋天來臨。很多地區(qū)處暑正好處在“三伏”天，所以天氣仍很熱，人們稱為“秋老虎”。“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，容易出現(xiàn)皮膚干燥、眼干、咽干、少津液，小便黃，大便秘結(jié)等癥狀。老年人在此時還易發(fā)心腦血管意外，因此，老年人在這一時間段要特別注意防暑降溫。

八月養(yǎng)生

“立秋”以后，雖然還不是真正進(jìn)入秋天，但至少是即將從暑熱天氣走出來了?！傲⑶铩惫?jié)氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期。早晚溫差逐漸拉大，晚上已有涼的感覺。但是，此時秋風(fēng)秋雨漸多，氣候多變，所以人們又稱之為“多事之秋”。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當(dāng)即可發(fā)生腹瀉。嬰幼兒在此時段為腹瀉的易感人群，所以“秋季腹瀉”患者多為嬰幼兒。

“處暑”期間，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，被稱為“秋乏”。中醫(yī)認(rèn)為秋主燥，耗氣傷陰，氣虛導(dǎo)致四肢無力，神疲懶言，所以容易感到疲乏。

精神調(diào)養(yǎng)

“立秋”后的精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應(yīng)秋天容平之氣。生活上應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興”。這是因為早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺所得以舒展，且防收斂之太過。秋天也是鍛煉的好季節(jié)，要加強(qiáng)室外活動，如跑步、打球等。

飲食宜忌

因秋天由肺主宰，應(yīng)多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應(yīng)該多吃。

少吃油膩的肉食，多吃堿性食物。秋乏與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。堿性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。

推薦食療 百合蓮子湯

用料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

制法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃 九月：陰平陽秘防秋燥

九月是秋天氣候最為明顯的時候，包含有“白露”和“秋分”兩個節(jié)氣。天氣特點：白露后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少，氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜?！?/p>

秋分時，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，降水頻繁，氣溫下降明顯，白天、夜晚溫差進(jìn)一步拉大。《春秋繁錄》中記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！?/p>

九月養(yǎng)生應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則。精神調(diào)養(yǎng)在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人們?nèi)菀桩a(chǎn)生“悲秋”，所以要培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，以適應(yīng)秋天平容之氣。天氣好的時候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運動莫過于登山了，在晴朗的日子里，登高望遠(yuǎn)，看萬山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時，還鍛煉了身體，使身心都得到放松。從而消除不良情緒。

九月養(yǎng)生防秋燥也非常關(guān)鍵。在秋高氣爽的日子里，人們往往會出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等。可適當(dāng)?shù)囟喾恍┖S生素的食品或用中藥食療。飲食宜忌：

宜多食：西洋參、沙參、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿卜、梨等。還可用蔥白、生姜、豆蔻、香菜預(yù)防治療感冒。

忌食：魚蝦、海腥，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒等。

推薦食療：

梨粥

用料；梨兩個，粳米100克。

制法：洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。

功用說明：有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。十月：控情緒防燥邪養(yǎng)陰精

十月是秋天即將結(jié)束的時候，從二十四節(jié)氣來說，包含有“寒露”和“霜降”兩個節(jié)氣。天氣特點：

十月預(yù)示著秋天即將結(jié)束，冬天將要來臨。由于寒氣增長，逐漸蕭落，是熱與冷交替的季節(jié)。民間有“白露白花花，寒露添衣裳”之說。霜降是秋天最后一個節(jié)氣，“氣肅而凝，露結(jié)為霜”是霜降節(jié)氣的命名由來?！八怠钡囊馑际翘鞖鉂u冷，開始出現(xiàn)白露，節(jié)氣特點以北方較為明顯。

中醫(yī)講究“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，當(dāng)氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主。

精神調(diào)養(yǎng)在此時也應(yīng)受到重視，這是因為氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，特別是北方，萬木凋零草枯葉無，易使人產(chǎn)生悲觀之情，尤其生活、工作中遇到不如意之時，更使抑郁多發(fā)。所以，此時人們要注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態(tài)，平安度過秋季。

秋對應(yīng)的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當(dāng)令”，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精，飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。此時還可根據(jù)每個人體質(zhì)不同選擇滋陰潤肺的膏劑。

飲食宜忌

宜：適當(dāng)多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，雞、牛肉、魚、大棗、山藥等以增強(qiáng)體質(zhì)。

忌：少吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。

推薦食療

百花膏：用百合、款冬花各等分，水煎去渣，加蜂蜜熬成膏狀，日服3次，每次一匙，有潤肺止咳化痰之效。

黃芪膏：用黃芪100克，水煎濾渣，加蜂蜜500克，文火煎熬縮至膏狀，日服兩次，每次一匙，有補(bǔ)肺益氣之功。

山藥百合大棗粥

取山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克及大米適量。將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米洗凈煮粥。每日兩次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。十一月：早臥晚起保護(hù)陽氣

11月是冬天正式來臨的時候，從24節(jié)氣來說，包含有“立冬”和“小雪”兩個節(jié)氣。

天氣特點： “立冬”是冬季的第一個節(jié)氣。進(jìn)入這一時節(jié)，天地萬物的活動都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過冬。冬季到來，自然界表現(xiàn)為陰盛陽衰，氣溫降低，寒氣襲人，人體陽氣容易受到損傷，所以，要特別注意保護(hù)陽氣。“小雪”時期特點是天氣逐漸變冷，北方地區(qū)開始下雪，但雪量較小，夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。在南方一些地區(qū)，經(jīng)常一年見不到下雪。

“立冬”是一個十分重要的節(jié)氣，又是一年中進(jìn)補(bǔ)的最佳時期。中醫(yī)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止。此時應(yīng)以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為第二年春天作準(zhǔn)備。所以，“立冬”之日要進(jìn)補(bǔ)山珍野味，到了酷寒的隆冬，才不會怕冷。這是民間的習(xí)俗，但卻體現(xiàn)了增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防為主的思想。

醫(yī)學(xué)研究證明，冬天人們情緒容易低落，郁郁寡歡。當(dāng)工作、生活遇到不順心的事情就可能誘發(fā)抑郁癥。精神養(yǎng)生在十一月應(yīng)做到精神安靜，保護(hù)陽氣，不過度消耗陰精，要保持良好的心態(tài)，多做一些自己喜歡的事情，遇到不愉快的事情要及時排解，疾病就不會找來。生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積，穿著也應(yīng)注意保暖。飲食上遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則。

飲食宜忌：多吃熱量較高的膳食，還要多食新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鮮等。

推薦食療：

木耳炒肉片

用料：黑木耳干品15克、豬瘦肉60克。

制法：黑木耳用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。

功用：黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。12月:適度進(jìn)補(bǔ)動靜結(jié)合

12月是一年的結(jié)束，從二十四節(jié)氣來說，包含有“大雪”和“冬至”兩個節(jié)氣。

天氣特點： “大雪”相對“小雪”而言，是個比“小雪”更加嚴(yán)寒的節(jié)氣。民間認(rèn)為，如果“大雪”節(jié)氣當(dāng)天下雪，則預(yù)示著“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個非常重要的節(jié)氣，這一天白晝最短，夜晚最長。中醫(yī)陰陽學(xué)觀點認(rèn)為，“冬至”到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始回升的節(jié)氣，“冬至”以后氣溫下降明顯，天寒地凍。

中醫(yī)認(rèn)為，12月已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時節(jié)。說到進(jìn)補(bǔ)，很多人都理解為要吃營養(yǎng)價值高的貴重補(bǔ)品。其實進(jìn)補(bǔ)是有講究的，要“因人、因時、因地”進(jìn)補(bǔ)，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的。具體地說，就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)方法，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

首先要養(yǎng)宜適度、動靜結(jié)合。就是說養(yǎng)生調(diào)整不可太過，也不可不及。如適當(dāng)體育鍛煉，在鍛煉前要做好準(zhǔn)備活動，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂觀，認(rèn)真研究自己的身體狀況選擇食補(bǔ)、藥補(bǔ)。如體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇“慢補(bǔ)”，適當(dāng)多吃“當(dāng)歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜，切忌過補(bǔ)、急補(bǔ)。體質(zhì)好的人則要“平補(bǔ)”，不要過食油膩之品，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病?？捎谩靶‰u燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。至于腦力勞動者，在食補(bǔ)的同時可選擇藥補(bǔ)，如六味地黃丸可補(bǔ)腎健腦防疲勞。婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的，可用烏雞白鳳丸等有調(diào)經(jīng)止痛作用的中成藥。

飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。

推薦食療：

當(dāng)歸生姜羊肉湯

用料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、生姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品，飲湯食肉，每周1~2次。

功用：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合用可補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏。

第二篇：養(yǎng)生詞語

朝

夕

吟

一日復(fù)一夕，一夕復(fù)一朝。顏色改平常，精神自損消。胸中懷湯火，變化故相招。萬事無窮極，知謀苦不饒。但恐須臾間，魂氣隨風(fēng)飄。終身履薄冰，誰知我心焦？ 〔晉〕阮籍：《一日復(fù)一夕》 法于陰陽，和于術(shù)數(shù)

上古之人，知其道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務(wù)快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也。虛邪賊風(fēng)，避之有時，恬惔虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來？是以志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，樂其俗，高下不相慕，其民故曰樸。是以嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心，愚智賢不肖，不懼于物，故合于道。所以能年皆度百歲，而動作不衰者，以其德全不危也?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?素問?上古天真論》 為于未有，治于未亂

其安易持，其未兆易謀，其脆易破，其微易散。為之于未有，治之于未亂。合抱之木，生于毫末；九層之臺，起于累土；千里之行，始于足下。??民之從事，常于幾成而敗之。慎終如始，則無敗事。

《老子》第64章 養(yǎng)壽為先，卻病為急

生身以養(yǎng)壽為先，養(yǎng)身以卻病為急。經(jīng)曰：“我命在我，不在于天，昧用者夭，善用者延?！?〔明〕高濂：《遵生八箋》卷9《延年卻病箋上》 養(yǎng)生者保護(hù)為先

人之所欲，莫甚于生。欲得其生，須重其生。欲重其生，切莫輕生?！裁鳌硰埦龑殻骸稄埲S先生全集?訓(xùn)體文類?養(yǎng)生篇》 勿以小益而不修，勿以小損而不防

不可以小益為不平而不修，不可以小損為無傷而不防。

〔晉〕葛洪：《抱樸子內(nèi)篇?極言》 不損乃延年之術(shù)，有補(bǔ)乃衛(wèi)生之經(jīng)

養(yǎng)生以不損為延命之術(shù)，不損以有補(bǔ)為衛(wèi)生之經(jīng)。居安慮危，防未萌也。不以小惡為無害而不去，不以小善為無益而不為。起臥有四時之早晚，行止有至和之常制。調(diào)和筋脈有偃仰之方；養(yǎng)正除邪有吐納之術(shù)；流行榮衛(wèi)有補(bǔ)瀉之法；節(jié)宣勞逸有予奪之要。忍怒以全陰氣，抑氣以全陽氣。以清虛去其狂慮，以安閑養(yǎng)其真性。淡然無欲，了然無為。處乎寂寞之境，自得希夷之趣。〔元〕陳元靚：《事林廣記?防患補(bǔ)益》 救療于后，不若攝養(yǎng)于先

與其救療于有疾之后，不若攝養(yǎng)于無疾之先。已病而不治，所以為醫(yī)家之法，未病而治，所以明攝生之理?！苍持煺鸷啵骸兜は姆ā?處其厚不處其薄

口目亂心，圣人所以閉之；名利敗身，圣人所以去之。〔唐〕孫思邈：《千金翼方》卷12《養(yǎng)性禁忌》 無

題

閑居慎勿說無妨，才說無妨便有妨。爭先捷路機(jī)關(guān)惡，退后語言滋味長。爽口物多須作疾，快心事過必為殃。與其病后能求藥，不若病前能自防?！菜巍成塾海骸稉羧兰?養(yǎng) 生 總 要

少私寡欲者，可以養(yǎng)心；絕念忘機(jī)者，可以養(yǎng)神；飲食有節(jié)者，可以養(yǎng)形；勞逸有度者，可以養(yǎng)神；入清出濁者，可以養(yǎng)氣；絕淫戒色者，可以養(yǎng)精?！蔡啤呈┘缥嶙铖稻帲骸段魃饺合蓵嬗洝?修 養(yǎng) 妙 法

心靜則息自調(diào)，靜久則息自定。閑心以養(yǎng)氣，息機(jī)以養(yǎng)神。久視傷心損血，久坐傷脾損肉，久立傷腎損骨，久臥傷肺損氣。心有所愛，不可深愛；心有所憎，不可深憎。春夏宜早起，秋冬宜晏眠。晏忌日出后，早忌雞鳴前。大小便宜緊閉口齒，目上視使氣不泄。

凡欲養(yǎng)體，先須養(yǎng)胃；凡欲養(yǎng)胃，先須養(yǎng)心；凡欲養(yǎng)心，先須養(yǎng)神；凡欲養(yǎng)神，先須養(yǎng)氣；凡欲養(yǎng)氣，先須養(yǎng)精；凡欲養(yǎng)精，先須養(yǎng)性；凡欲養(yǎng)性，先須養(yǎng)智；凡欲養(yǎng)智，先須惜命。精氣神為內(nèi)三寶，耳目口為外三寶。常使內(nèi)三寶不逐物而流，外三寶不誘中而擾。毋勞汝形，毋搖汝精，毋使汝思慮營營。

欲得延年先伏心，休貪利祿恣荒淫，祗將泰定調(diào)神氣，千日無虧滿弼金。

凡冬不欲極溫，夏不欲極涼，春不欲冒風(fēng)沙，秋不欲侵卑濕，不欲露臥星下，不欲眠中操扇。秋冬溫足凍腦，春夏腦足俱凍。

〔明〕羅洪先：《萬壽仙書》卷1 長 壽 總 訣

棄事則形不勞，無為則心自安，勿顯德而露能，勿彰已而抑人。一切榮辱得喪之情，不系于念，一切生死老病之事，不蒙于心，則心緣自斷矣。古人修長生之道者，莫不如此。一寐一餐，損益寄之；一言一動，祝福隨之?！睬濉忱顟c遠(yuǎn)：《長生不老訣?長生總訣》 攝 生 之 要

春宜早臥早起，披發(fā)廣步，以使志生。

夏宜晏臥早起，無好燕游，使志無怒而氣得泄。秋宜早臥早起，與雞俱興，使心志安寧，收斂神氣。冬宜早臥晏起，必待日光，使志若伏，去寒就溫，無泄皮膚。志則動氣，氣清則神暢，氣濁則神昏，氣亂則神勞，氣衰則神去。起早則神自爽，起晏則神不清。醉臥不可當(dāng)風(fēng)露，便急不可強(qiáng)隱忍。冷水不可洗面，醉飽不可行房。夜溺不可朝西北，日光不可久凝視。

〔清〕青浦諸君子輯：《壽世編》卷下《保嬰篇?保養(yǎng)門》 養(yǎng) 有 五 道

養(yǎng)有五道：修宮室，安床第，節(jié)飲食，養(yǎng)體之道也；樹五色，施五采，列文章，養(yǎng)目之道也；正六律，和五聲，雜八音，養(yǎng)耳之道也。熟五谷，烹六畜，和煎調(diào)，養(yǎng)口之道也；和顏色，說言語，敬進(jìn)退，養(yǎng)志之道也。

《呂氏春秋?孝行》 青 牛 道 士 語

體欲常勞，食欲常少；勞勿過極，少勿過虛?！矔x〕葛洪：《神仙傳》 抱樸子養(yǎng)生要語

養(yǎng)生之方，唾不及遠(yuǎn)，行不極步；耳不極聽，目不久視；坐不至久，臥不及疲；先寒而衣，先熱而解；不欲極饑而食，食不過飽；不欲極渴而飲，飲不過多。凡食過則結(jié)積聚，飲過則成痰癖。不欲甚勞甚逸，不欲起早起晚，不欲汗流，不欲多睡，不欲奔走車馬，不欲極目遠(yuǎn)望，不欲多啖生冷，不欲飲酒當(dāng)風(fēng)，不欲數(shù)數(shù)沐浴，不欲廣志遠(yuǎn)愿，不欲規(guī)造異巧，冬不欲極溫，夏不欲極涼，不露臥星下，不眠中見扇。酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，咸多則傷心，甘多則傷腎。是以善攝生者，臥起有四時之早晚，興居有至和之常制，調(diào)理筋骨有偃仰之方，杜疾閑邪有吞吐之術(shù)，流行營衛(wèi)有補(bǔ)瀉之法，節(jié)宣勞逸有興奪之要。忍怒以全陰氣，抑喜以養(yǎng)陽氣。然后先服草木以救虧缺，后服金丹以定無窮。長生之理盡于此矣。〔晉〕葛洪：《抱樸子內(nèi)篇?極言》 許真君垂世八寶 忠 孝 廉 謹(jǐn)

忠則不欺，孝則不悖。

廉則罔貪，謹(jǐn)乃無失。

修身如此，可以成德。寬 裕 容 忍

寬則得眾，裕然有余。

容而翕受，忍則安舒。

接人以此，怨咎滌除?！裁鳌沉_洪先：《萬壽仙共》卷1 彭祖養(yǎng)生要語

神強(qiáng)者長生，氣強(qiáng)者易滅。柔弱畏威，神強(qiáng)也；鼓怒騁志，氣強(qiáng)也。凡人才所不至而極思之，則志傷也；力所不勝而極舉之，則形傷也。積憂不已，則魂神傷矣；積悲不已，則魄神散矣。喜怒過多，神不歸室；憎愛無定，神不守形。汲汲而欲，神則煩；切切所思，神則敗。??

《彭祖攝生養(yǎng)性論》 元君養(yǎng)生要語

氣清者聰明賢達(dá)，氣濁者兇虐愚癡，氣剛者高嚴(yán)壯烈，氣柔者慈仁淳篤。

夫仙者，心學(xué)心識則成仙；道者，內(nèi)求內(nèi)密則道來；真者，修寂洞寂則合真；神者，須感積感則靈通。常能守一，去仙近矣。

〔唐〕杜光庭：《墉城集仙錄》卷1《圣母元君》 采女養(yǎng)生要語

冬溫夏涼，不失四時之和者，所以適身也。美色淑姿，不至思欲之惑者，所以通神也。車服威儀，知足不求者，所以一其志也。八音五色，不至于耽溺者，所以遵心也。

“上士別床，中士異被。服藥百裹，不如獨臥。”“色使目盲，聲使耳聾，馨令鼻塞，欲致心蕩，味令口爽。”茍能節(jié)宣得所，用之得宜，不減年壽，必得其益。

凡遠(yuǎn)思羨願傷人，憂恚悲哀傷人，情樂過差傷人，忿怒不解傷人，汲汲所愛傷人，戚戚所患傷人，寒暖失節(jié)傷人，陰陽不交傷人。

〔五代〕杜光庭：《墉城集仙錄》卷6《采女》 丹陽真人養(yǎng)生要語

“夫道以無心為體，忘言為用，以柔弱為本，以清凈為基。若施于人，必節(jié)飲食，絕思慮，靜坐以調(diào)息，安寢以養(yǎng)氣。心不馳則性定，形不勞則精全，神不擾則丹結(jié)。然后滅情于虛，寧神于極，可謂不出戶庭，而妙道得矣?！?/p>

〔金〕王頤中集：《丹陽真人語錄》 修 真 之 要

吹噓呼吸，吐故納新，熊經(jīng)鳥伸，導(dǎo)引按蹺，所以調(diào)其氣也；平氣定息，握固凝想，神宮內(nèi)視，五臟照徹，所以守其氣也；法則天地，順理陰陽，交媾坎離，濟(jì)用水火，所以交其氣也。〔金〕張元素：《素問病機(jī)氣宜保命集》卷上《原道》 持 身 上 品

知名利之?dāng)∩?，故割情而去欲；知酒色之傷命，故量事而撙?jié)；知喜怒之損性，故豁情以寬心；知思慮之銷神，故損情而自守；知語煩之侵氣，故閉口而妄言；知哀樂之損壽，故抑之而不有；知情欲之竊命，故忍之而不為。

〔明〕徐春甫：《古今醫(yī)統(tǒng)大全?總論養(yǎng)生》 法以修其內(nèi)，理以驗其外

雖知養(yǎng)生之理，不悟修行之法，則生亦不長；雖知修煉之方，不知養(yǎng)壽之道，則修亦無驗?！蔡啤呈┘缥嶙?，李竦編：《西山群仙會真記》 諸

忌

一日之忌者，暮無飽食；一月之忌者，暮無大醉；一歲之忌者，暮須遠(yuǎn)內(nèi)；終身之忌者，暮常護(hù)氣。夜飽損一日之壽，夜醉損一月之壽，一接損一歲之壽。慎之！〔唐〕孫思邈：《千金翼方》卷12《養(yǎng)性禁忌》 二 十 八 禁

禁無施精 壽命夭，禁無大食 百脈閉，禁無太息 精漏出，禁無久立 神倦極，禁無大溫 消骨髓，禁無大飲 膀胱急，禁無久臥 精氣斥，禁無大寒 傷肌肉，禁無久視 令目矇，禁無久語 舌枯渴，禁無久坐 令氣逆，禁無熱食 傷五氣，禁無啄唾 失肥汁，禁無喜怒 神不樂，禁無多眠 神放逸，禁無寒食 生病結(jié)，禁無出涕 令澀清，禁無大喜 神越出，禁無遠(yuǎn)視 勞神氣，禁無久聽 聰明閉，禁無食生 害腸胃，禁無噭呼 驚魂魄，禁無遠(yuǎn)行 勞筋骨，禁無久念 志恍惚，禁無酒醉 傷生氣，禁無哭泣 神悲戚，禁無五味 傷腸胃，禁無久騎 傷筋絡(luò)，二十八禁 天道忌，不避此忌 行道無益?！矔x〕張湛：《養(yǎng)生要集》引《神仙圖》 攝生二十八條

心靜則息自調(diào)，靜久則息自定。精氣神為內(nèi)三寶，耳目口為外三寶。常使內(nèi)三寶不遂物而流，外三寶不誘中而擾；毋勞汝形，毋搖汝精，毋使汝思慮營營，寡思慮以養(yǎng)神，寡嗜欲以養(yǎng)精，寡言語以養(yǎng)氣?！裁鳌扯刨悴牛骸断纪怆s俎》 三 莫 八 勿

誡勿施精，命夭殘；勿大溫，消骨髓；勿大寒，傷肌肉；勿咳唾，失肥液；勿卒呼，驚魂魄；勿久泣，神悲戚；勿恚怒，神不樂；勿念內(nèi)，志恍惚。能行此道，可以長生。〔南朝?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》卷上《教誡》 孫真人枕上訣

清晨一碗粥，晚飯莫教足。撞動景陽鐘，叩齒三十六。大寒與大熱，且莫貪色欲。醉飽莫行房，五臟皆翻復(fù)。火艾溫?zé)?，爭如獨自宿?坐臥莫當(dāng)風(fēng)，頻于暖處浴。食后行百步，常以手摩腹。莫食無鱗魚，諸般禽獸肉。自死禽與獸，食之多命促。

〔元〕陳元靚：《事林廣記》 孫真人養(yǎng)生銘

人欲勞于形，百病不能成。飲酒勿大醉，諸疾自不生。食了行百步，數(shù)以手摩肚。寅丑日剪甲，頭發(fā)梳百度。飽即立小便，饑即坐旋溺。行處勿當(dāng)風(fēng)，居止無小隙。常夜濯足臥，飲食終無益。思慮最傷神，喜怒最傷氣。每去鼻中毛，常習(xí)不唾地。平明欲起時，下床先左腳。一日無災(zāi)殃，卻邪兼辟惡。如能七星步，令人長壽樂。酸味傷于筋，苦味傷于骨。甘即不益肉，辛多敗正氣。咸多促人壽，不得偏耽嗜。春夏少施泄，秋冬固陽事。獨臥是守真，慎靜最為貴。錢財生有分，知足將為利。強(qiáng)知是大患，少欲終無崇。神靜自常安，修道宜終始。書之壁屋中，將以傳君子。〔明〕王蔡傳：《修真秘要》 丹 臺 十 六 訣 卻

妄

彼妄想者，名為客塵。

而我真神，原不妄行。

倏忽八極，神飛杳冥。

真元幾何，堪此淫騁？

遠(yuǎn)

色

脂干燈盡，汲頻水竭。

物理固然，匪云妄說。

皓齒蛾眉，是吾勾牒。

伐性斧斤，永宜簡節(jié)。

貴

達(dá)

靜坐觀空，皆為幻景。

死生大事，蝶夢泡影。

達(dá)者視之，千古一瞬。

何與天真，日用凜凜。調(diào)

息

身中坎離，即在土釜。

不向天邊，別尋子午。

取彼鉛龍，益我汞虎。

煉氣歸神，還吾真府。

除

煩

無明為障，莫大煩惱。

種種多礙，自性明了。

肝火上炎，如焚如燎。

矧此沉疴，識之宜早。

節(jié)

食

五經(jīng)環(huán)列，土位中都。

病從口入，昔有良謨。

過飽脾怯，食多胃浮。

不節(jié)則嗟，是則誰辜？

慎

勞

乾靜故專，坤靜故翕。

人身二氣，惟休乃逸。

如彼勞薪，燃之猶急。筋骨日瘁，安有余息？

酌

飲

曲臺糟丘，濫腸狂藥。

無量不亂，至人斯樂。

溺則精撓，湎則神索。

知止弗殆，是在自酌。

懲

忿

怒氣屬肝，過并傷肺。

沖冠裂眥，忽發(fā)難制。

炎炎隆隆，克之弗力，守

口

古人有訓(xùn)，匪第蓄德，多言耗氣，淵然靜嘿，防

感

邪氣乘虛，榮衛(wèi)稍疏，譬猶勁敵，慎之慎之，去

疑

弓影非蛇，境因疑生，忽二忽三，渙然冰消，破

拘

神圓則融，抱此沉憂，瀟然散步，解攣釋拘，寡

交

伐木丁丁，值此煩疴，靜處一室，何用往還，自

貴

吾性吾命，彼蒼畀我，百爾調(diào)攝，藐然桎梏，能

斷

我有慧劍，水可斷蛟，天君狂吠。胡以息氣？ 守口如瓶。亦以尊生。謾語搖心。抱寂疑真。風(fēng)寒襲逆。感輒易入。有間則突。宜固吾鐍。蕉夢豈鹿？ 致此成郁。茫無定局。乃慊幽獨。脈膠則括。天機(jī)宜活。灑然獨樂。生意灼灼。友生是求。艱厥應(yīng)酬?？梢詢?yōu)游。頻如馬牛。吾愛吾真。肩荷匪輕。衛(wèi)生有經(jīng)。胡不自尊？ 倚天耀雪。陸可剸革。

況此情緣，何難斬截？

一揮立碎，乃為俊特。〔明〕孫文胤：《丹臺玉案》 陸 地 仙 經(jīng)

淡食能多補(bǔ)，搓涂自助顏。

運睛除眼翳，腌耳去頭旋。

叩齒牙無病，兜禮活傷寒。

鼓呵消積聚，膝風(fēng)摩涌泉。

猿臂如血脈，熊經(jīng)免痰涎。

愛惜精與氣，子午固益元。

托踏應(yīng)無病，三眠魂自安。

飲食必有節(jié)，起居要填焉。

多行陰騭事，莫作身后冤。

遵行勿間斷，可為陸地仙?！睬濉绸R齊：《陸地仙經(jīng)》 攝 生 格 言

心神欲靜，骨力欲動；

胸懷欲開，筋骸欲硬；

脊梁欲直，腸胃欲凈；

舌端欲卷，腳跟欲定；

耳目欲清，精魂欲正?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 真常子養(yǎng)生訣

酒多血氣皆亂，味薄神魂自安。

夜漱卻勝朝漱，暮餐不若晨餐。

耳鳴直須補(bǔ)腎，目暗必須治肝。

節(jié)飲自然脾健，少思必定神安。

汗出莫當(dāng)風(fēng)立，腹空莫放茶穿?！菜巍硿馗铮骸冬嵥殇洝?，見《醫(yī)方類聚》 白 玉 蟾 秘 訣

我有神仙方，教子無損傷。

頻頻熱擦手，勤勤摩腎堂。

心火常宜健，神水不可吐。

華池灌乎吞，切不可回顧。

精盛面生氣，氣盛而生神。

三物藥周流，金剛不壞身。

一念起于心，龍虎難拘束。

子若不謹(jǐn)戒，安能去色欲?！裁鳌沉_洪先：《萬壽仙書》卷① 左 野 云 口 訣

愛金不如愛身，愛身不如愛神，愛神不如閑真。

先補(bǔ)氣，后補(bǔ)血。

補(bǔ)得丹田溫溫?zé)幔闶情L生不老訣。

〔明〕羅洪先：《萬壽仙書》卷① 攝

養(yǎng)

薄滋味，省思慮，節(jié)嗜欲，戒喜怒，惜元氣，簡言語，輕得失，破憂沮，除妄想，遠(yuǎn)好惡，收視聽。〔明〕龔延賢：《壽世保元?攝養(yǎng)》 攝 養(yǎng) 詩

惜氣存精更養(yǎng)神，少思寡欲勿勞心。

食惟半飽無兼味，酒至三分莫過頻。

每把戲言多取笑，常含樂意莫生嗔。

炎熱變詐都休問，任我逍遙過百春?！裁鳌除徰淤t：《壽世保元?攝養(yǎng)》 延 年 箴

四時順攝，晨昏護(hù)持，可以延年。

勿為無益，當(dāng)慎有損，可以延年。

坐臥順時，勿令身怠，可以延年。

行住量力，勿為形勞，可以延年。

悲哀喜樂，勿令過情，可以延年。

寒暖適體，勿侈華艷，可以延年。

動止有常，言談有節(jié)，可以延年。

呼吸清和，安神閨房，可以延年。

詩書悅心，山林逸興，可以延年。

心身安逸，四大閑散，可以延年。

救苦度厄，濟(jì)困扶危，可以延年?！裁鳌除徰淤t：《壽世保元》 日 用 經(jīng)

飲食有節(jié)，脾土不泄。

調(diào)息寡言，肺金自全。

動靜以敬，心火自定。

寵辱不驚，肝木以寧。

恬然無欲，腎水自足?！睬濉池骸娥B(yǎng)生秘旨》 起居飲食箴 顏蠋曰： 晚食當(dāng)肉，緩步當(dāng)車。

無罪當(dāng)富，無災(zāi)當(dāng)福。

莫飲卯時酒，莫飡申時食。

避風(fēng)如避箭，避色如避賊。國初有人作《座右銘》曰：

避色如避仇，避風(fēng)如避箭。

莫吃空心茶，少餐申后飯。〔宋〕溫革：《瑣碎錄》，見《醫(yī)方類聚》 無勞爾形，無搖而精。無動爾神，乃可長生。發(fā)宜多櫛，手宜在面。齒宜數(shù)叩，津宜常咽。安谷則生，絕谷則亡。飲食自倍，腸胃乃傷。春夏宜早起，秋冬任晏眠。晏忌日出后，早忌雞鳴前。避色如避仇，避風(fēng)如避箭。莫吃空心茶，少食中夜飯。〔明〕胡文煥：《類修要訣》 七

養(yǎng)

一、少言語，養(yǎng)肉氣；

二、戒色欲，養(yǎng)精神；

三、薄滋味，養(yǎng)血氣；

四、咽津液，養(yǎng)肺氣；

五、莫嗔怒，養(yǎng)肝氣；

六、美飲食，養(yǎng)胃氣；

七、少思慮，養(yǎng)心氣。〔明〕周履靖：《益齡單》 八

養(yǎng)

少思慮，以養(yǎng)心氣；

寡色欲，以養(yǎng)腎氣；

勿妄動，以養(yǎng)骨氣；

戒嗔怒，以養(yǎng)肝氣；

薄滋味，以養(yǎng)胃氣；

省言語，以養(yǎng)神氣；

多讀書，以養(yǎng)膽氣； 順時令，以養(yǎng)元氣?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 醫(yī) 身 八 法

省費醫(yī)貧，彈琴醫(yī)躁，安分醫(yī)貪，量力醫(yī)斗，參禪醫(yī)想，獨寐醫(yī)淫，痛飲醫(yī)愁，讀書醫(yī)俗，此之謂“國手”。

〔明〕鄭瑄：《昨非庵日纂》卷7《頤真》 六

慎

絕戒暴怒，最遠(yuǎn)房室。

更慎起居，尤忌憂郁。

順就寒喧，節(jié)調(diào)飲食。

毋以我言，虛偽無益。

一或失調(diào)，噬臍何及。〔明〕龔居中：《紅爐點雪》 克 五 難

養(yǎng)生有五難：名利不滅，此一難也；喜怒不除，此二難也；聲色不去，此三難也；滋味不絕，此四難也；神虛精散，此五難也。

〔三國?魏〕嵇康：《嵇中散集》卷4《答“難養(yǎng)生論”》 七

傷

憂愁悲哀傷人。

寒暖失節(jié)傷人。

喜樂過度傷人。

憤怒不解傷人。

遠(yuǎn)思強(qiáng)記傷人。

汲汲所愿傷人。

陰陽不順傷人?！矔x〕葛洪：《神仙傳》 四 少 訣

口中要言少，心頭要事少。肚里要食少，晚間要睡少。

〔清〕佚名：《養(yǎng)生秘旨》 四 大 忌

一年之忌，不可過勞、大怒；一月之忌，不可大醉；一日之忌，不可過飽；終身之忌，不可清晨時常受氣?！睬濉池骸娥B(yǎng)生秘旨》 穰歲多病，饑年少疾

嵇康云：“穰歲多病，饑年少疾?！?/p>

〔唐〕孫思邈：《千金要方》卷27《養(yǎng)性序》 貴 人 十 反

夜當(dāng)眠而飲宴；早當(dāng)起而醉臥；心當(dāng)逸而勞；身當(dāng)勞而逸。

〔宋〕倪思：《經(jīng)鉏堂雜志》 六 余 之 養(yǎng)

齒乃骨之余，頻叩以益骨氣。

發(fā)乃血之余，一日一梳，活血氣。

耳乃腎之余

頻揉以補(bǔ)腎氣。頂乃髓之余，善固以暖髓。

爪乃筋之余，勿剪以全筋氣。語乃氣之余，少語以養(yǎng)氣。〔明〕周履靖：《益齡單》 內(nèi) 外 吟

目耳鼻口，人之戶牖。

心膽脾腎，人之中溜。

內(nèi)若能守，外自不受。

內(nèi)若無守，外何能久！〔宋〕邵雍：《擊壤集》卷18 升 觀 養(yǎng) 發(fā) 術(shù)

神氣沖和精自全，存無守有養(yǎng)胎仙。

心中念慮皆消滅，要學(xué)神仙也不難。

〔明〕無名氏：《逍遙子導(dǎo)引訣》 目

忌

極目遠(yuǎn)視，夜讀注疏，久居煙火，博弈不休，飲酒不已，熱餐面食，抄寫多年，雕鏤細(xì)巧，房室不節(jié)，泣淚過多，刺頭出血，迎風(fēng)追獸，喪明之由?！蔡啤硨O思邈：《千金要方》 運 睛 除 翳 術(shù)

喜怒傷神目不明，垂簾塞兌養(yǎng)元精。

精生氣化神來復(fù)，五內(nèi)陰魔盡失驚?！裁鳌碂o名氏：《逍遙子導(dǎo)引訣》

津

唾

“遠(yuǎn)唾不如近唾，近唾不如不唾。”

〔明〕李時珍：《本草綱目》卷52《人部?口津唾》 惜

唾

真人曰：“常惜不唾地，有則含以咽之，使人精氣常留，面目光彩。〔明〕息齋居士：《攝生要語》

“活” 字 解 《仙經(jīng)》曰：

氣是添年藥，津為續(xù)命芝。世上漫忙兼漫走，不知求我更求誰。氣為水母，水為命根。勤而行之，可以長生。《悟真篇》曰：

咽津納氣是人行，有藥方能造化生。

爐內(nèi)若無真種子，猶將水火煮空鐺。

〔明〕李中梓：《內(nèi)經(jīng)知要》卷上 叩 齒 咽 津

《黃庭經(jīng)》曰：“口為玉池大和官，漱咽靈液災(zāi)不干?！?〔宋〕蒲虔貫：《保生要錄》平明 咽 津 術(shù) 逍遙子云：

津液頻生在舌端，尋常嗽咽入丹田。

于中暢美無凝滯，百日功靈可駐顏。

〔明〕無名氏：《逍遙子導(dǎo)引》 任督通則百脈通

崔希范《天元入藥鏡》云：“上鵲橋，下鵲橋，天應(yīng)星，地應(yīng)潮。歸根竅，復(fù)命關(guān)，貫尾閭，通泥丸?！薄奥惯\尾閭能通督脈，龜納鼻息能通任脈，故二物皆長壽?！?〔明〕李時珍：《奇經(jīng)八脈考》 修任督法

《莊子》曰：“緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！?〔清〕蔣超伯：《南溽木苦語》卷8《讀莊子》 養(yǎng) 五 臟 法 言 《學(xué)仙》曰：

飲食有節(jié)，脾土不泄。

調(diào)息寡言，肺金自全。

動靜以敬，心火自定。

寵辱不驚，肝水以寧。

恬然無欲，腎水自足?！裁鳌诚S居士：《攝生要語》 真

心

丹訣云“心走即收回，收回又放下；用后復(fù)求安，求安即生悟” 〔明〕張君寶：《張三豐先生全集?道言類?道言淺近說》 養(yǎng)

心

《西山記》曰：從道受生謂之性，自生一稟形謂之命，所以任物謂之心，心有所憶謂之意，意有所思謂之志，事無不周謂之智，智周萬物謂之慮，動而榮身謂之魂，靜以鎮(zhèn)身謂之魄，流行骨肉謂之血，保形養(yǎng)氣謂之精，氣清而快謂之榮，所濁而遲謂之衛(wèi)，總括百骸謂之身，從象備見謂之形，塊然有閡謂之質(zhì)，形貌可則謂之體，小大有分謂之軀，眾思不礙謂之神，漠然變化謂之靈，氣來入身謂之生，氣去于形謂之死，所以通生謂之道。道者，有而無形，無而有精，變化不測，通神群生。真人上仙，教人修道，即修心也；教人修心，即修道也。道不可見，因心以明之；心不可常，用道以守之。故虛心遣其實，無心除其有也。定心令不動也。安心令不危也。靜心令不亂也。正心令不邪也。清心令不濁。凈心令不穢。此皆已有，令以除之。心直，不返復(fù)也。心平，無高下也。心明，不暗昧也。心通，無窒礙也。此皆固有，因以然之。又在少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好、少惡，故得靈光不亂，神氣不狂，方可奉道保生。嗟無知者，多思神殆，多念志散，多欲損氣，多事役形，多語弱氣，多笑損臟，多愁攝血，多樂溢意，多喜則交錯，多怒則百脈不定，多好則昏迷不理，多惡則憔悴無歡。故其源不潔，和氣自耗。不得延年，失于養(yǎng)心之故也?！蔡啤呈┘缥嶙?，李竦編：《西山群仙會真記》 大其心，容天下之物； 虛其心，受天下之善；平其心，論天下之事； 潛其心，觀天下之理； 定其心，應(yīng)天下之變。

〔明〕呂坤：《呻吟語》卷2《修身》 鬧時煉心，靜時養(yǎng)心。坐時守心，行時驗心。言時省心，動時制心?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 多靜坐以收心，寡酒色以清心，去嗜欲以養(yǎng)心，玩古訓(xùn)以警心，悟至理以明心。

〔清〕金纓：《格言聯(lián)壁?攝生》 移 心 法

郭伯康遇神人授一衛(wèi)生之偈云：

自身有病自心知，身病還將心自醫(yī)。

心境靜時身亦靜，心生還是病生時?！裁鳌赤崿u：《昨非庵日纂》卷7《頤真》 心 息 相 依

心靜則息自調(diào)，靜久則息自定?！裁鳌炒遒悴牛骸断纪怆s俎》 養(yǎng) 腎 要 語

“精全不思欲，氣全不思食，神全不思睡”，其言盡矣。

〔明〕楊繼洲：《針灸大成》卷6《足少陰腎經(jīng)穴歌》引《導(dǎo)引本經(jīng)》 保身以安心養(yǎng)腎為主

保身以安心養(yǎng)腎為主。心能安則離火不外熒，腎能養(yǎng)則坎水不外縈。火不外熒，則無神搖之病，而心俞安；水不外漰，則無精涸之癥，而腎愈澄。腎澄則命火不上沖，心安則神火能下照。神精交凝，乃可以卻病，乃可以言修矣。

〔明〕張君寶：《張三豐先生全集?道言類?道言淺近說》 水

火

人貪心動則涎生，哀心動則淚生，愧心動則汗生，欲心動則精生?！苍嘲赚E：《湛淵靜語》 養(yǎng) 吾 生 真 火

寡欲則省精，省精則“真陰”足而“相火”旺；慎言則省氣，省氣則“真陽”足而“君火”明。〔清〕鐘錂：《顏習(xí)齋先生言行錄》卷上《言卜第四》 養(yǎng)精?養(yǎng)氣?養(yǎng)神

《西山記》曰：知至道者天不殺，服元氣者地不滅。夫至道不遠(yuǎn)，只在已身；用心精微，命自延久?！蔡啤呈┘缥嶙铖稻帲骸段魃饺合蓵嬗洝?三全?三滿

丘長春曰：神滿，不思睡；氣滿，不思食；精滿，不思欲?！睬濉碂o名氏：《養(yǎng)生秘旨》 保 三 全

導(dǎo)筋骨則形全；剪情欲則神全；靖言語則福全。克保三全，是謂清賢?！蔡啤惩跏吭矗骸犊簜}子?用道篇》 三 滿 訣

精滿不思色，氣滿不思食，神滿不思睡?！睬濉碂o名氏：《養(yǎng)生秘旨》 三 元 全

元氣實，不思食；

元神會，不思睡；

元精足，不思欲。

三元全，陸地仙?！裁鳌澈疅ǎ骸额愋抟E》 三 不 動 訣

腎不動，精全；

身不動，氣全；

心不動，神全。

三圓三全，自然成仙。〔清〕無名氏：《養(yǎng)生秘旨》 三 寶 歸 身 要 訣

若耳逐于聲，精從氣耗而不固；目蕩于色，神從色散而不凝；口發(fā)言語，氣從言走而不聚?！裁鳌掣咤ィ骸蹲裆斯{》卷9《延年卻病箋上》

金 丹 大 道

潛心于淵，神不外游。心牽于事，火動于中?；饎佑谥校?fù)u其精。心靜則息自調(diào)，靜久則心自定。死心以養(yǎng)氣，息機(jī)以純心。精、氣、神為內(nèi)三寶，耳、目、口為外三寶。常使內(nèi)三寶不逐物而游，外三寶不透中而擾。

〔明〕張君寶：《張三豐先生全集?道言類?道言淺近說》 全

真

全精可以保身。全氣可以養(yǎng)心。全神可以返虛。〔元〕李道純：《中和集?全真活法》 絕

句

息精息氣養(yǎng)精神，精氣丹田氣養(yǎng)身。

有人學(xué)得這般術(shù)，便是長生不死人?！蔡啤硡味促e：《絕句》，《全唐詩》卷858 精養(yǎng)靈根氣養(yǎng)神 呂祖師曰：

精養(yǎng)靈根氣養(yǎng)神，此真之外更無真。

神仙不肯分明說，迷了千千萬萬人。

〔清〕無名氏：《養(yǎng)生秘旨》 神氣沖和精自全

神氣沖和精自全，存無守有養(yǎng)胎仙。

心中念慮皆消失，要學(xué)神仙也不難。

〔明〕高濂：《增補(bǔ)遵生八箋》 氣是添年藥，心為使氣神 施肩吾曰：

氣是添年藥，心為使氣神，能知行氣主，便可作仙人。

〔清〕無名氏：《養(yǎng)生秘旨》 元氣與谷氣

谷氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝谷氣，其人瘦而壽?！踩龂?吳〕楊泉：《物理論》 保 精 神 說

神太用則歇，精太損則竭，氣太勞則絕。

〔清〕青浦諸君子輯：《壽世編》卷下《保嬰篇?保養(yǎng)門》 惜 精 神

人之有生，惟精與神。

精神不敝，四體長春。

嗟彼昧者，不愛其身。

多言損氣，喜事勞心。

或因名利，朝夕熱中。

神出于舍，舍則已空。兩腎之中，名曰命門。

陰陽相抱，互為其根。

根本無虧，可以長生。

午未兩月，金水俱傷。

隔房獨宿，體質(zhì)輕強(qiáng)。

亥子丑月，陽氣潛藏。

君子固密，以養(yǎng)微陽。

金石熱藥，切不可嘗。

積精全神，壽考彌長。

〔清〕程國彭：《醫(yī)學(xué)心悟》卷1《保生四要?惜精神》 嗇 神 一 術(shù)

目不欲視不正之色，耳不欲聽丑穢之言，鼻不欲向膻腥之氣，口不欲嘗毒辣之味，心不欲謀欺詐之事?！材铣?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》卷上《教誡》 百 病 起 于 情

百病起于情，情輕病亦輕?？赡軣o系累，卻是有依憑。秋月千山靜，春華萬木榮。若論真事業(yè)，人力莫經(jīng)營。

〔宋〕邵雍：《擊壤集》卷17《百病吟》

喜則氣散，怒則氣升，哀則氣消，勞則氣耗，驚則氣亂，思則氣結(jié)，欲則氣傾，寒則氣收，炙則氣泄?！裁鳌绸T時可：《上池雜稅》

人心思火則體熱，思水則體寒。怒則發(fā)豎，驚則汗滴，懼則肉顫，愧則面赤，悲則淚出，慌則心跳，氣則麻痹。言酸則垂涎，言臭則吐唾。言喜則笑，言哀則哭。笑則貌妍，哭則貌媸。日有所見，夜必夢擾；日有所思，夜必譫語。夢交則泄精，氣怒則發(fā)狂。〔明〕高濂：《遵生八箋》卷1《清修妙論箋上》 九 氣 為 病

怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下，寒則氣收，炅則氣泄，驚則氣亂，勞則氣耗，思則氣結(jié)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?素問?舉痛論》 心平氣和，斯為載道之器 憂愁則氣結(jié)。忿怒則氣逆。恐懼則氣陷。拘迫則氣郁。急遽則氣耗。是惟心平氣和，斯為戴道之器。

〔清〕金纓：《格言聯(lián)壁?攝生》 喜

怒

喜怒傷氣，寒暑傷形。暴怒傷陰，暴喜傷陽。厥氣上行，滿脈去形。喜怒不節(jié)，寒暑過度，生乃不固?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?素問?陰陽應(yīng)象大論》

四 道 吟

天道有消長，地道有險夷。

人道有興廢，物道有盛衰。

興廢不同世，盛衰不同時。

奈何人當(dāng)之，許多喜與悲！〔宋〕邵雍：《擊壤集》卷10 戒

氣

切戒氣兮切戒氣，只可綿綿不可廢，有朝沖溢化元神，飛上青霄朝玉帝?！蔡啤硡味促e：《純陽真人渾成集》卷上 治

怒

人之七情，惟怒難制。

制怒之藥，忍為妙劑。

醫(yī)之不早，厥躬速戾。

滔天之水，生于其微。

燎原之火，起于其細(xì)。

兩石相撞，必有一碎。

兩虎相斗，必有一斃。

怒若攻面，耳熱面赤。

忍則解表，冰銷霧釋。

怒若結(jié)胸，霍亂喘急。

忍則理中，風(fēng)光月霽。

怒以動成，忍以靜息。

怒主乎開，忍主乎閉。

方忍之初，止醫(yī)怒氣。

忍之至再，漸無芥蒂。

再之至百，即張公藝。

無所不忍，量如天地。

有容乃大，必忍有濟(jì)?！裁鳌硜碇拢骸秮眦奶良?戒 怒 歌 君不見：

大怒沖天貫斗牛，擎拳嚼齒怒雙眸。

兵戈水火亦不畏，暗傷性命君知否？ 又不見：

楚伯王、周公瑾，匹馬烏江空自刎，只因一氣殞天年，空使英雄千載忿。勸時人，須戒性，縱使鬧中還取靜。假若一怒不忘軀，亦至血衰生百病。耳欲聾又傷眼，誰知怒氣傷肝膽。血氣方剛宜慎之，莫待臨危悔時晚。〔明〕胡文煥：《類修要訣》卷上 戒 嗔 怒

東方木位，其名曰肝。

肝氣未平，虛火發(fā)焉。

諸風(fēng)內(nèi)動，火性上炎。

無恚無嗔，涵養(yǎng)心田。

心田寧靜，天君泰然。

善動肝氣，多至嘔血。

血積于中，漸次發(fā)咳。

凡人舉事，務(wù)期有得。

偶爾失意，省躬自克。

戒爾嗔怒，變化氣質(zhì)。

和氣迎人，其儀不忒。

〔清〕程國彭：《醫(yī)學(xué)心悟》卷1《保生四要?戒嗔怒》 西 江 月 一

不忍一時有禍，三思百歲無妨。

寬懷自解是良方，忿怒傷心染恙。

凡事從容修省，何須急躁猖狂。

有涵有養(yǎng)壽延長，穩(wěn)納一生福量。二

恣意發(fā)狂有失，有心忍耐無憂。

性情兇暴易遭囚，度量容人有后。

羮污能容入相，受辱胯下封侯。

張飛躁暴急咽侯，到底終遭毒手。三

占盡便宜有報，吃些虧也無妨。

龐涓暴虐早身亡，孫子忍之無恙。

四

血氣方剛壯士，不宜恃力凌人。

一言不合怒相爭，烈火一般情性。

不忍一時忿氣，卻擔(dān)百日憂心。

忠言逆耳莫生嗔，苦口藥能醫(yī)病。〔清〕胡澹庵訂：《頤人奇談》

戒

愁

切戒愁兮切戒愁，剛貪名利幾時休？ 榮華富貴都能幾？ 限到頭來怎肯留！〔唐〕呂洞賓：《純陽真人渾成集》卷上

養(yǎng) 生 大 忌

喜怒損性，哀樂傷神。神傷侵命，損性害生。養(yǎng)性以生氣，保神以安心。《太上養(yǎng)生胎息氣經(jīng)》 悲樂喜怒，道德之邪

大怒破陰，大喜墜陽，大憂內(nèi)崩，大怖生狂?！痘茨献?精神訓(xùn)》

歆然之欲，憋然之忿，隱然之憂，皆逆道心，于身心有損；翛然自得，怡然自適，恬然自息，皆順道心，于心為益。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷1《清修妙論箋上》 無為懼懼，無為欣欣

《本神篇》曰：“心怵惕思慮則傷神，神傷則恐懼自失?！薄氨n愁則心動，心動則五臟六腑皆搖。” 〔清〕喻昌：《醫(yī)門法律》卷1《先哲格言》引《初學(xué)記》 情 志 制 勝

故悲可以治怒，以愴惻苦楚之言感之；喜可以治悲，以謔浪藝狎之言娛之；恐可以治喜，以迫遽死亡之言布之；怒可以治思，以污辱欺罔之言觸之；思可以治恐，以慮彼志此之言奪之?！步稹硰垙恼骸度彘T事親》卷3《九氣感疾更相為治衍》 養(yǎng) 性 之 道

悲樂者，德之邪；喜怒者，道之過；好惡者，德之失?！肚f子?刻意》

靜漠恬然以養(yǎng)性，和愉虛無以養(yǎng)德

靜漠恬淡，所以養(yǎng)性也。和愉虛無，所以養(yǎng)德也?！痘茨献?俶真訓(xùn)》

知以無涯傷性，心以欲惡蕩真 知以無涯傷性，心以欲惡蕩真?！材铣?梁〕陶弘景《真誥》卷6

養(yǎng) 性 四 要

凡心有所愛，不用深愛；心有所憎，不用深憎；并皆損性傷神。亦不用深贊，亦不用深毀。〔唐〕孫思邈：《千金要方》卷27《道林養(yǎng)性》 養(yǎng) 性 都 契

久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久坐傷肉，久行傷筋也。莫強(qiáng)食，莫強(qiáng)酒，莫舉重，莫憂思，莫大怒，莫悲愁，莫大懼，莫跳踉，莫多言，莫大笑，勿汲汲于所欲，勿悁悁懷忿恨，皆損壽命。多思則神殆，多念則志散，多欲則志昏，多事則形勞，多語則氣乏，多笑則臟傷，多愁則心懾，多樂則意溢，多喜則忘錯昏亂，多怒則百脈不定，多好則專迷不理，多惡多憔悴無歡?！蔡啤硨O思邈：《千金要方》卷27《道林養(yǎng)性》 馬自然金石造

大海東頭紅日輪，青山幾度碾為塵。

百年三萬六千日，一日死生多少人！

九轉(zhuǎn)靈丹非五金，若無神授恐難尋。

欲知子母真仙訣，煉藥先須學(xué)煉心。

何必?zé)挼W(xué)駐顏，鬧非朝市靜非山。

時人欲覓長生藥，對境無心是大還。

速養(yǎng)丹田速養(yǎng)子，為將陰德濟(jì)斯民。

此生不向今生度，更向何生度此身。

欲得長生調(diào)伏心，莫觀往古與來今。

但向靜中神氣合，何愁不到大仙林。

〔元〕玄全子：《諸真內(nèi)丹集要》卷上《馬自然金石誥》 二十失?十八蔽

平生有二十失：佻易卞急，遇事輒發(fā)；狷介剛直，忿不思難；泥古非今，不達(dá)時變；疑滯少斷，勞而無功；高自標(biāo)置，擬倫勝已；疾惡太甚，不恤怨怒；事上方簡，御下苛察；直語自信，不遠(yuǎn)嫌疑；執(zhí)守小節(jié)，堅確不移；求備于人，不恤咎怨；多言不中節(jié)，高談無畔岸；臧否品藻，不掩人過惡；立事違眾，好更革；應(yīng)事不揣已度德，過望無紀(jì)；交淺而言深，戲謔不知止；任性不避禍，論議多譏刺；臨事無機(jī)械，行已無規(guī)矩；人不忤已，而隨眾毀譽(yù)；事非禍患，而憂虞太過；以君子行義，責(zé)望小人。

非惟二十失，又有十八蔽；言大而智小，好謀而疏闊，劇談而不變，慎密而漏言，尙風(fēng)義而齷齪，樂善而不能行，與人和而好異議，不畏強(qiáng)御而無勇，不貪權(quán)利而好躁，儉嗇而徒費，欲速而遲鈍，暗識強(qiáng)料事，非法家而刻深，樂放縱而拘小禮，易樂而多憂，畏動而惡靜，多思而處事乖忤，多疑而數(shù)為人所欺，事往未嘗不悔，他日復(fù)然，自咎自笑，亦不自知其所以然也。

〔明〕何良?。骸端挠妖S叢說》卷30《求志》 十 二 事

不求，無謅無曲。

不執(zhí)，可圓可方。

常默，元氣不散。

少思，慧燭內(nèi)光。

不怒，神思安暢。

不惱，心地清涼。

不貪，便是富貴。

不動，何懼公法。

味絕，靈泉自降。

志定，真息自調(diào)。

魂自死，方得神活。

魄散滅，方得榮昌?！裁鳌持苈木福骸兑纨g單》 四 不 得

不得受人欽重，不得教人戲弄。

不得意馬外游，不得心猿內(nèi)動。〔金〕王哲：《重陽全真集》 洗 心 說

福生于清儉，德生于卑退，道生于安靜，命生于和暢，患生于多欲，禍生于多貪，過生于輕慢，罪生于不仁。戒眼莫視他非，戒口莫談他短，戒念莫入貪淫，戒身莫隨惡伴。無益之言莫妄說，不干已事莫妄為。默，默，默，無限神仙從此得；饒，饒，饒，千災(zāi)萬禍一齊消；忍，忍，忍，債主冤家從此隱；休，休，休，蓋世功名不自由。尊君王，孝父母，禮賢能，奉有德，別賢愚，怒無識。物順來而勿拒，物既去而不追，身未遇而勿望，事已過而勿思。聰明多暗昧，算計失便宜，損人終有失，倚勢禍相隨。戒之在心，守之在志。為不節(jié)而亡家，因不廉而失位。勸君自警于生平，可嘆可警而可畏?！裁鳌掣咤ィ骸蹲裆斯{》卷2《清修妙論箋下》 清 心 寡 欲

清心釋累，絕慮忘情，少思寡欲，見素抱樸，學(xué)道之功夫也。心清累釋，足以盡瑕。絕慮妄情，足以靜世。思欲俱泯，足以造道。素樸純一，足以知天下安樂之法?！叭四艹Ｇ屐o，天地悉皆歸?！?〔明〕龔居中：《紅爐點雪?靜坐功夫》

善養(yǎng)生者，清虛靜泰，少思寡欲。知名位之傷德，故忽而不營，非欲而強(qiáng)禁也。識厚味之害性，故棄而不顧，非貪而后抑也。外物以累心，不存神氣，以守白獨著。曠然無憂患，寧然無思慮。又守之以一，養(yǎng)之以和，和理自濟(jì)，同乎大順。然蒸以靈芝，潤以醴泉，晞以朝陽，和以五弦，無為自得，體妙心玄。亡歡而后樂足，遺生而后身存。若此以往，庶可與羨門比壽，王喬爭年?！裁鳌掣咤ィ骸蹲裆斯{》卷1《清修妙論箋上》

郝太古曰：道不負(fù)人，人自負(fù)道。日月不速，人算自速。勇猛剛強(qiáng)，不如低心下氣；游歷高遠(yuǎn)，不如安靜養(yǎng)素；圖名逐利，不如窮居自適；飽飫?wù)漯}，不如緘口忘言；逞伎夸能，不如抱元守一；趨言附勢，不如貧窮自樂；懷怨記仇，不如洗心悔過；較長量短，不如安心自怡。道氣綿綿，行之得仙，得意妄言，自超太玄。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷1《清修妙論箋上》 五色令人目盲

五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口?爽；馳騁畋獵，令人心發(fā)狂；難得之貨，令人行妨。是以圣人為腹不為目。故去彼取此?！独献印返?2章 欲可近盡，慮當(dāng)節(jié)求

夫圓首含氣，孰不樂生而畏死哉？然榮華勢利誘其意，素顏玉膚惑其目，清商流征亂其耳，愛惡利害攪其神，功名聲譽(yù)束其體，此皆不召而自來。〔晉〕葛洪：《抱樸子內(nèi)篇?至理》 蔽于人欲亡天德

“食服常溫，四體皆春；心氣常順，百病自遁?！?“樂莫樂于日休，憂莫憂于多求?！?/p>

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷2《清修妙論箋下》 自

重

六根誰是主，貪欲自招殃。

一念色心動，百骸秋氣傷。最愛三田寶，難禁五欲情。

后生須自重，元氣莫相輕。

羅綺千箱滿，金珠萬斛盈。

只知他物好，不覺自心縈。

物里光陰促，人間興廢多。

覺來渾似夢，貪得又如何？

妙理無由得，狂心不奈何。

念隨空變化，精自欲消磨。

真陽加滿腹，遐壽可齊天。

世事皆虛耗，心神莫倒顛。

浮華皆是夢，外物豈能堅？

若不通三一，如何出大千！

五福唯高壽，三靈獨配人。

優(yōu)游閑卒歲，放浪不拘塵。

圣賢非道遠(yuǎn)，功德在人修。

不向此心覓，更于何處親？ 〔金〕丘處機(jī)：《磻溪集?示眾》 知

節(jié)

言語知節(jié)，則愆尤少；

舉動知節(jié)，則悔吝少；

愛慕知節(jié)，則營求少；

歡樂知節(jié)，則禍敗少；

飲食知節(jié)，則疾病少?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 閑 心 勞 形

《列子》曰：少不勤行，壯不競時，長而安貧，老而寡欲，閑心勞形，養(yǎng)生之方也?！材铣?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》 懲 忿 窒 欲

不廉者知分而不貪，不忍者知和而不辱，不慎者知謹(jǐn)而無過，不裕者知足而能守，不柔者知退而不觸，不節(jié)者知嚴(yán)而慎獨。

〔宋〕胡之玫輯：《太上靈寶凈明宗教錄?真詮》 西 江 月

一不輕師慢法，二遵清靜仙經(jīng)。

三存精氣養(yǎng)神靈，四把塵勞拂盡。

五戒無明業(yè)火，六除俗禮人情。

七擒猿馬永安寧，八味瓊漿得飲?！步稹绸R丹陽：《漸悟集》卷上《贈任守一》 休

欲 道言：

少思寡欲，天地不覆； 息慮忘機(jī)，陰陽合宜?！短显獙毥鹜o為妙經(jīng)》 大 道 無 情 師曰：

大道人情遠(yuǎn)，無為妙本基。世間無愛物，煩惱不相隨?！步稹场愁U中集：《丹陽真人語錄》 內(nèi) 外 兩 忘

靜室安居明更清，等閑不惹世間情。

從他外景魔千遍，一片真心不解驚。

本來一點最孤靈，染著人情萬事生。

欲要歸根清凈去，應(yīng)須返樸入圓成。

用時行道學(xué)長春，舍則潛心默契真。

一性既通非內(nèi)外，兩般消息沒疏親?！步稹骋酒剑骸遁峁饧?寶玄堂下得房二間》 至游居士座右銘

即心是道，以下為基。

如人飲水，冷暖自知。

不愁念起，只怕覺遲。

懲忿窒欲，銘諸肝脾。〔宋〕曾慥撰，見《修真十書》卷25 全

德

執(zhí)道者德全，德全者形全，形全者神全?！肚f子?天地》

好 人 歌

大地生萬物，惟人最為貴。

人中有好人，又是人之瑞。

好人行好事，好人懷好意。

好人讀好書，好人入好隊。

好人敬父母，真如敬天地。

好人惜陰騭，勝是惜名譽(yù)。

好人戒好色，好人輕貨利。

好人節(jié)服食，好人羞局戲。

好人不殺生，好人不造罪。

好人不匿怨，好人不立異。

好人必大量，好人必正直。

好人必小心，好人必遠(yuǎn)慮。

好人有禮智，好人有仁義。

好人有信行，好人有廉恥。

惡人罵好人，好人不答對。惡人打好人，好人只躲避。

惡人求好人，好人也周濟(jì)。

雖然常吃虧，自有便宜處。

貧賤做好人，自然衣食給。

富貴做好人，一發(fā)行得去。

少年做好人，到底決成器。

老年做好人，福壽增萬倍。

惡人做好人，消盡平生穢。

好人做好人，傳與兒孫繼。

我要學(xué)好人，一生學(xué)不會。

但愿好人多，代天扶元氣。〔明〕陳繼儒：《眉公全集》 至 誠 吟

不多求故得，不雜學(xué)故明。

欲得心常明，無過用至誠。

〔宋〕邵雍：《擊壤集》 推 誠 吟

天雖不語人能語，心可欺時天可欺。

天人相去不相遠(yuǎn)，只在人心人不知。

人心先天天弗違，人身后天奉天時。

身心相去不相遠(yuǎn)，只在人誠人不推?！菜巍成塾海骸稉羧兰?無 妄 吟

耳無妄聽，目無妄顧。

口無妄言，心無妄慮。

四者不妄，圣賢之具。

予何人哉，敢不希慕。〔宋〕邵雍：《擊壤集?無妄吟》 自

慎

“人不畏威，則大威至矣?！惫室灾紊碚卟灰詰n畏，朋友遠(yuǎn)之；治家者不以憂畏，奴仆侮之；治國者不以憂畏，鄰境侵之；治在天下者不以憂畏，道德去之。故憂畏者，生死之門，禮教之主，存亡之由，禍福之本，吉兇之元也。是故士無憂畏，則身名不立；農(nóng)無憂畏，則稼穡不滋；工無憂畏，則規(guī)矩不設(shè)；商無憂畏，則貨殖不廣；子無憂畏，則孝敬不篤；父無憂畏，則茲愛不著；臣無憂畏，則勛庸不建；君無憂畏，則社稷不安，養(yǎng)性者失其憂畏，則心亂而不治，形躁而不寧，神散而氣越，志蕩而意昏，應(yīng)生者死，應(yīng)死者亡，應(yīng)成者敗，應(yīng)吉者兇。太上畏道，其次畏物，其次畏人，其次憂身。故憂于身者不拘于人，畏于已者不制于彼，慎于小者不懼于大，戒于近者不侮于遠(yuǎn)。〔唐〕孫思邈：《攝養(yǎng)枕中方》 十 四 難

佛經(jīng)有二十難，在吾人，切身有十四難，不可不勉；貧窮樂舍難；豪貴好善難；忍色忍欲難；被辱不嗔難；有勢不臨難；觸事無心難；廣學(xué)博究難；除人滅我難；心行平等難；不說是非難；睹境不動難；善解方便難；不輕貧賤難；見貨不貪難。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷1《清修妙論箋上》 崔子玉座右銘

毋道人之短，毋說已之長。

施人慎勿念，受施慎勿忘。

世譽(yù)不足慕，惟仁為紀(jì)綱。

隱心而后動，謗議庸何傷？

毋使名過實，守愚圣所臧。

在涅貴不緇，暖暖內(nèi)含光。

柔弱生之徒，老氏戒剛強(qiáng)。

行行鄙夫志，悠悠故難量。

慎言節(jié)飲食，知足勝不祥。

行之茍有恒，久久自芬芳。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷2《清修妙論箋下》 警 公 門 人

身在公門好積功，莫施巧計害貧窮。

爐中有火休添炭，雪里生寒莫助風(fēng)。

船到江心牢把舵，箭安弦上慢開弓。

當(dāng)權(quán)若不行方便，念盡彌陀總是空。〔明〕羅洪先：《念庵羅先生集》

五個“第一法” 寧耐，是思事第一法； 安詳，是處事第一法； 謙退，是保身第一法； 涵容，是處人第一法；

置富貴貧賤、死生常變于度外，是養(yǎng)心第一法?！裁鳌硡卫ぃ骸渡胍髡Z》卷1《存心》 蘆 居 淺 語

節(jié)飲醫(yī)醉，獨宿醫(yī)淫。

輸糧醫(yī)累，償逋醫(yī)羞。

慎言醫(yī)禍，敏事醫(yī)慵。

安分醫(yī)貪，卑已醫(yī)驕。

靜坐醫(yī)煩，清淡醫(yī)寂。

彈琴醫(yī)躁，索句醫(yī)愁。

去非醫(yī)過，矯性醫(yī)偏。

衣布醫(yī)艷，茹蔬醫(yī)腥。

訓(xùn)子醫(yī)老，息訟醫(yī)仇。

反求醫(yī)侮，無辯醫(yī)謗。

省費醫(yī)貧，勤學(xué)醫(yī)賤。

種花醫(yī)俗，啜茗醫(yī)睡。研理醫(yī)愚，達(dá)觀醫(yī)滯?！睬濉澈ｂ钟?；《頤人奇談》 百 字 銘

欲寡精神爽，思多氣血衰。

少懷不亂性，忍氣免傷財。

貴自辛勤得，富從儉約來。

溫柔終有益，強(qiáng)暴必招災(zāi)。

正直真君子，刁唆是禍胎。

養(yǎng)壽須修德，欺心枉吃齋。

衙門休出入，鄉(xiāng)黨要和諧。

暗中休放箭，巧處藏些呆。

安分身無辱，防非口莫開。

世人依此語，災(zāi)退福星回?！睬濉酬憹欌裕骸栋僮帚憽?自 得 七首

打破鴻蒙竅，都無佛與仙。

即非心外妙，不是口頭禪。

盡日優(yōu)游過，通宵自在眠。

委身潛絕境，萬事付之天。

一切有為法，般般盡是塵。

窮通諸物理，放下此心身。

隨處安禪定，趨時樂至真。

每將《周易》髓，警拔世間人。

得造無為妙，終朝不出門。

機(jī)緣全絕斷，天理自然存。

日用天行健，平常地勢坤。

警提門弟子，復(fù)命與歸根。

打透都關(guān)鎖，天然合大同。

龜毛元自緣，鶴頂本來紅。

可道非常道，行動是外功。

些兒真造化，恍惚窈冥中。

自得身心定，凝神固氣精。

身閑超有漏，心寂證無生。

烏兔從來去，乾坤任變更。

廓然無所得，獨露大光明。

日用別無事，維持一已誠。

靜中調(diào)氣息，動則順人情。

晦德同其俗，含華不顯明。

真閑真樂處，常靜與常清。

靜抱無名樸，塵情了不侵。

汞鉛镕作粉，瓦礫變成金。

覿見羲黃面，參同釋老心。空超實際，無古亦無今。〔元〕李道純：《中和集?詩集》 長 生 訣

天機(jī)不肯輕輕泄，猶恐當(dāng)今欠猛烈。

千磨萬難費辛勤，吾今傳與天地脈。

皇帝尋我問金丹，祖師留下長生訣。

長生之訣訣何如？

道充德盛即良圖。

節(jié)欲澄心淡神慮，神仙那有異功夫。

〔明〕張君寶：《張三豐先生全集?玄要篇上?答永樂皇帝》 心能執(zhí)靜，道將自定

寂寞曠然口不言，恬淡無欲游德園。

清靜香潔玉女存，修德明達(dá)道之門。《黃帝外景玉經(jīng)》 清

靜

“清”謂清其心源，“靜”謂靜其氣海。心源清，則外物不能撓，性定而神明；氣海靜，則邪欲不能作，精全而腹實。

〔元〕玄全子：《真仙直指語錄》 內(nèi) 清 靜

齋戒淋浴，此外清靜也；息心玄妙，此內(nèi)清靜也。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷1《清修妙論箋上》 靜 因 之 道

有事無事，常若無心；處靜處喧，其志惟一?！裁鳌橙f尚父：《聽心齋客問》 寵辱不驚，動靜以敬

寵辱不驚，肝木自寧；

動靜以敬，心火自定；

飲食有節(jié)，脾土不泄；

調(diào)息寡言，肺金自全；

恬淡寡欲，腎水自足?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 坐 忘 銘

常默元氣不傷，少思慧燭內(nèi)光。

不怒百神和暢，不惱心地清涼。

不求無謅無明，不執(zhí)可圓可方。

不貪便是富貴，不茍何懼君王。

味絕靈泉自降，氣定真息自長。

觸則形斃神游，想則夢聞尸僵。

氣漏形歸厚土，精漏神趨死鄉(xiāng)。心死方得神活，魄滅然后魂昌。

轉(zhuǎn)物難窮妙理，應(yīng)化不離真常。

至精潛于恍惚，大象混于渺茫。

造化若知規(guī)繩，鬼神莫測行藏。

不飲不食不寐，是謂真人坐忘?！裁鳌澈臒ǎ骸额愋抟E?重陽祖師坐忘銘》 大 覺 歌

鼾鼾睡，鼾鼾睡，塵世之中人人醉。

醉里不知天地寬，昏昏醒醒只不遂。

黃金累累腰下系，猶說當(dāng)前不如意。

戰(zhàn)名爭利何日既，勞苦終身難自計。

我在深山整日寐，哪管人間爭戰(zhàn)會。

不強(qiáng)求，不越位，白云高臥饒滋味。

閶門內(nèi)外有消息，天南地北無窮戲。只要識得出處義，且去，且去，歸到終南還自睡?！蔡啤硡味促e：《呂帝詩集》 勵 睡 詩

常人無所重，惟睡乃為重。

舉世皆為息，魂離神不動。

覺來無所知，貪求心愈動。

堪笑塵中人，不知夢是夢。

至人本無夢，其夢本游仙。

真人本無睡，睡則浮云煙。

爐里近為藥，壺中別有天。

欲知睡夢里，人間第一元。〔宋〕陳摶

道以無心為體，忘言為用

夫道以無心為體，忘言為用，柔弱為本，清靜為基。靜坐以調(diào)息，安寢以養(yǎng)氣，心不馳則性定，形不勞則精全。

〔元〕李道謙：《甘水仙源錄?馬丹陽道行碑》 委虛于無欲，歸旨于無為

游心于虛靜，結(jié)志于微妙，委虛于無欲，歸指于無為，故能達(dá)生延命，與道為久?！材铣?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》 心

地

心地?zé)o勞苦耨耕，靜中獨有道芽生。

我從填得無溝壑，穩(wěn)穩(wěn)安閑一片平?！蔡啤硡味促e：《純陽真人渾成集》卷上 無 為 吟

術(shù)法我不會，打坐我不愛。

終日樂逍遙，終日占自在。

觀天行大道，自然得交泰。

本師傳口訣，無為功最大?！步稹绸R丹陽：《洞玄金玉集》卷5 日 用 吟

朝也防心動，暮也防心動。

煉氣做生涯，頤神為日用。

常交龍虎調(diào)，不使馬猿弄。

堪為睡覺人，免作夢中夢?！步稹绸R丹陽：《洞玄金玉集》卷5 自 然 吟

頓覺萬緣空，頓覺心開悟。

心猿自然停，意馬自然住。

龍虎自然調(diào)，神氣自然固。

金丹自然結(jié)，神仙自然做。〔金〕馬丹陽：《洞玄金玉集》卷5 真 一 吟

命清得長生，性靜能久視。

命乃氣之名，性乃神之宇。

氣是神之母，神是氣之子。

子母成真一，真一脫生死。〔金〕馬丹陽：《洞玄金玉集》卷5 清 靜 吟

鍛煉這頑心，鍛煉這俗意。

心死情不生，意滅精自秘。

心清氣自調(diào)，意凈神自喜。

人能常清靜，決證神仙位。〔金〕馬丹陽：《洞玄金玉集》卷5 修道十三字訣

一曰：遺形忘體，恬然若無，謂之“虛”； 二曰：損心棄意，廢偽去欲，謂之“無”； 三曰：專精積神，不與物雜，謂之“清”； 四曰：反神服氣，安而不動，謂之“靜”； 五曰：深居閑處，功名不顯，謂之“微”； 六曰：去妻離子，獨于道游，謂之“寡“； 七曰：呼吸中和，滑澤細(xì)微，謂之“柔”； 八曰：緩形從體，以奉百事，謂之“弱”； 九曰：憎惡尊榮，安貧樂辱，謂之“卑”； 十曰：遁盈逃滿，衣食粗疏，謂之“損”； 十一曰：靜作隨陽，應(yīng)變卻邪，謂之“時”；

十二曰：不饑不渴，不寒不暑，不喜不怒，不哀不樂，不疾不遲，謂之“和”； 十三曰：愛視愛聽，愛言愛慮，堅固不費，精神內(nèi)守，謂之“嗇”。《七部名數(shù)要記》 飲食要言

善養(yǎng)性者，先饑而食，先渴而飲，食欲數(shù)而少，不欲頓而多，蓋飽則傷肺，饑則傷氣，咸則傷筋，醋則傷骨。

〔唐〕孫思邈：《千金要方》卷27《道林養(yǎng)性》 飲 食 箴

人身之貴，父母遺體。

為口傷身，滔滔皆是。

人有此身，饑渴洊興。

乃作飲食，以遂其生。

眷彼昧者，因縱口味。

五味之過，疾病蜂起。

病之生也，其機(jī)甚微。

饞涎所牽，忽而不思。

病之成也，飲食俱廢。

憂貽父母，醫(yī)禱百計。

山野貧賤，淡薄是諳。

動作不衰，此身亦安。

均氣同體，我獨多病。

悔悟一萌，塵開鏡凈。

曰節(jié)飲食，易之象辭。

養(yǎng)小失大，孟子所譏。

口能致病，亦敗爾德。

守口如瓶，服之無斁?！苍持煺鸷啵骸陡裰掠嗾摗?飲 食 之 法

食宜早些，不可遲晚；食宜緩些，不可粗速；食宜八分，不可過飽；食宜和淡，不可厚味；食宜溫暖，不可寒涼；食宜軟爛，不可堅硬?！睬濉呈山穑骸堕L生秘訣》 氣養(yǎng)精，味養(yǎng)形

精以食氣，氣養(yǎng)精以榮色；形以食味，味養(yǎng)形以生力；精順五氣以靈，形受五氣以成。若食氣相反則傷精，食味不調(diào)則傷形。

〔唐〕孫思邈：《千金要方》 五 味 所 傷

多食咸，則脈凝泣而色變；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋縮而爪枯；多食酸，則肉胝皺而唇揭；多食甘，則骨痛而發(fā)落?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?素問?五臟生成論》 五 臟 食 忌

多食酸則皮槁而毛夭，多食苦則筋急而爪枯，多食甘則骨痛而發(fā)落，多食辛則肉胝而唇寒，多食咸則脈凝泣而色變。

〔唐〕孫思邈：《千金要方》卷26 飲食嗜欲去其甚

何必餐霞服大藥，妄意延年等龜鶴？

但于飲食嗜欲中，去其甚者將安樂?！材铣?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》 美 飲 食

先饑而食，食不過飽。先渴而飲，飲不過多?！裁鳌掣咤ィ骸蹲裆斯{?飲饌服食箋》 飲 食 宜 謹(jǐn)

人身之貴，父母遺體。

飲食非宜，疾病蜂起。

外邪乘此，纏綿靡已。

浸淫經(jīng)絡(luò)，凝塞腠理。

變癥百端，不可勝紀(jì)。

唯有縱酒，厥禍尤烈。

酒毒上攻，虛炎灼肺。

變?yōu)殛幪?，只緣酷醉?/p>

虛贏之體，全賴脾胃。

莫嗜膏梁，淡食為最。

口腹無饑，真真可貴。

〔清〕程國彭：《醫(yī)學(xué)心悟》卷1《保生四要?節(jié)飲食》 “軟蒸飯，爛煮肉。少飲酒，獨自宿?！?〔清〕朱彝尊：《食憲鴻秘?總論》 饑 飽 適 度

書云：善養(yǎng)性者，先渴而飲，飲不過多，多則損氣，渴則傷血；無饑而食，食不過飽，飽則傷神，饑則傷胃。

〔明〕沈仕：《攝生要錄》 不饑強(qiáng)食則脾勞，不渴強(qiáng)飲則胃傷 不饑強(qiáng)食則脾勞，不渴強(qiáng)飲則胃傷?！材铣?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》 過 飽 生 疾 飲食自倍，腸胃乃傷?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?素問?痹論》 少 食 多 餐

食戒欲粗并欲速，守可少餐相接續(xù)。

莫教一食頓充腸，損氣傷心非爾福?！材铣?梁〕陶弘景：《養(yǎng)性延命錄》 古

歌

人欲壽長久，夜飯須減口。

〔民國〕步翼鵬：《養(yǎng)壽詩歌》 八

勿

已勞勿食，已食勿動；

已汗勿食，已食勿汗；

已怒勿食，已食勿怒；

已悲勿食，已食勿悲?！矟h〕張湛：《養(yǎng)生要集》 慎言語以養(yǎng)吾德，節(jié)飲食以養(yǎng)吾身

人知言語足以彰吾德，而不知慎言語乃所以養(yǎng)吾德；

人知飲食足以益吾身，而不知節(jié)飲食乃所以養(yǎng)吾身?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 飲 食 宜 忌

高子曰：“飲食知忌者，有延年之效七：

蔬食菜羹，歡然一飽，可以延年。

勿尚生醢，勿飽宿脯，可以延年。

勿耽曲蘗，致亂天性，可以延年。

椒馨五味，勿毒五官，可以延年。

烏啣鼠盜，勿食其遺，可以延年。

一粥一菜，惜所從來，可以延年。

一顆一粒，不忍狼藉，可以延年。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷10《延年卻病箋下》 安

處

“美食須熟嚼，生食不粗吞。問我居止處，大宅楤林村。胎息守五臟，氣至骨成仙?！?〔唐〕孫思邈：《千金要方》卷27《道林養(yǎng)性》

彭祖曰：重衣厚褥，體不堪苦，以致風(fēng)寒之疾；甘味脯臘，醉飽饜飫，以致疝結(jié)之??；美色妖麗，以致虛損之禍；淫聲哀音，怡心悅耳，以致荒耽之感；馳騁游觀，弋獵原野，以致發(fā)狂之迷；謀得戰(zhàn)勝，取亂兼弱，以致驕逸之?dāng)　?/p>

〔唐〕孫思邈：《攝養(yǎng)枕中方》 燕

居

一日之忌，暮無飽食；一月之忌，暮無大醉；一歲之忌，暮無遠(yuǎn)行；終身之忌，暮無燃燭?！裁鳌持苈木福骸兑纨g單》

廣成子曰：“無視無聽，抱神以靜，形將自正?！?〔清〕曹庭棟：《老老恒言》 能 寐 吟

大驚不寐，大憂不寐。

大傷不寐，大病不寐。

大喜不寐，大安能寐。

何故不寐？

湛于有累。

何故能寐？

行于無事。〔宋〕邵雍：《擊壤集》 十

忌

忌早起磕頭，忌出汗扇風(fēng)。忌陰室貪涼，忌燈燭照睡。忌濕地久坐，忌子時房事。

忌冷著汗衣，忌夏月涼水抹簟、冬月熱火烘衣。忌熱著曬衣，忌久觀場演劇?！睬濉承煳腻觯骸秹凼纻髡妗?五 可 五 不 可

懶可臥，不可風(fēng)；靜可坐，不可思；悶可對，不可獨；勞可酒，不可食；醉可睡，不可淫?！裁鳌赤崿u：《昨日非庵日纂》卷7《頤真》 神大用則竭，形大勞則敝

孫真人曰：極目遠(yuǎn)視，夜讀注疏，久居煙火，博亦不休，飲酒不已，熱餐面食，抄寫多年，雕鏤細(xì)巧，房室不節(jié)，泣淚過多，刺頭出血，迎風(fēng)追獸，喪明之由。書云：心之神發(fā)乎目，久視則傷心；腎之精發(fā)乎耳，久聽則傷腎。

〔明〕沈仕：《攝生要錄》 病 起 于 過 用

飲食飽甚，汗出于胃；驚而奪精，汗出于心；持重遠(yuǎn)行，汗出于腎；疾走恐懼，汗出于肝；搖體勞苦，汗出于脾。

《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問?經(jīng)脈別論》 五

勞

盡力謀慮則肝勞；

曲運神肌則心勞；

意外致思則脾勞；

預(yù)事而憂則肺勞；

矜持志節(jié)則腎勞?！苍持煺鸷啵骸兜は姆ā?五 勞 所 傷

五勞所傷：久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋是謂五勞所傷?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?素問?宣明五氣論》 秘 精 法

秘精之法，妙在水火既濟(jì)，倘久曠不泄，淫火萌動，陽剛時舉，當(dāng)用升降之法制之。

其法：開天門，塞地戶，息心靜念；以意想于兩足涌泉穴，烘烘熱，微熱，隨以意導(dǎo)之，從兩內(nèi)臁而上兩腿，入兩胯，乃用氣縮身一提，如忍大便之狀，升至腰俞，又微微縮脅，提起，自雙關(guān)夾脊而上，升至后項玉枕關(guān)，略昂頭，導(dǎo)至泥丸宮百會穴內(nèi)；略聚氣一聚，隨又降，自額門天庭穴，兩眉間，分從兩太陽順下，將至鼻間，即當(dāng)卷舌尖，緘在金津玉液兩竅，勿使真氣從口漏泄，速以鼻吸清氣，輕輕然咽，從喉下送之心管之內(nèi)，略待氣定，又即真送至丹田氣海之中。水火自然既濟(jì)，陽事立萎，如此三升三降，精氣歸元。久久行之，自然不泄，庶可功攝養(yǎng)，至妙，至妙！〔明〕孫一奎：《赤水玄珠》 呂純陽祖師三字訣

這個道，非常道。

性命根，生死竅。

說著丑，行著妙。

人人憎，個個笑。

大關(guān)鍵，在顛倒。

莫厭穢，莫計較。

得他來，立見效。

地天泰，為朕兆。

口對口，竅對竅。

吞入腹，自知道。

藥苗新，先天兆。

審眉間，行逆道。

滓質(zhì)物，自繼紹。

二者余，方絕妙。

要行持，令人叫。

氣要堅，神莫耗。

若不行，空老耄。

認(rèn)得真，老還少。

不知音，莫語告。

些兒法，合大道。

精氣神，不老藥。

精里全，明中報。

乘風(fēng)鸞，聽天詔。

〔唐〕呂洞賓：《呂帝詩集?三字訣》 欲 不 可 縱 彭祖曰：

上士異床，中士異被。

服藥千裹，不如獨臥。

老君曰：情欲出于五內(nèi)，魂定魄靜，生也；情欲出于胸臆，精散神惑，死也。彭祖曰：美色妖麗，妖妾盈房，以致虛損之禍，知此可以長生。全元起曰：樂色不節(jié)，則精耗；輕用不止，則精散。圣人愛精重施，髓滿骨堅。《莊子》曰：嗜欲深者，其天機(jī)淺。

仙經(jīng)云：無勞而形，無搖而精。歸心靜默，可以長生。經(jīng)頌云：

道以精為寶，寶持宜秘密。

施人則生人，留已則生已。

結(jié)嬰尚未可，何況空廢棄？

棄損不覺多，衰老而命墜。仙書云：

陰陽之道，精液為寶。

謹(jǐn)而守之，后天而老?！渡裣煽上гS歌》曰：

可惜許，可惜許，可惜元陽宮無主。

一點既隨濃色妒，百神泣送精光去。

三尸喜，七魄怒，血敗氣衰將何補(bǔ)？

尺宅寸田屬別人，玉爐丹灶阿誰主？

勸世人，休戀色，戀色貪淫有何益？

一神去后百神離，百神去后人不知。

幾度待說說不得，臨時下口泄天機(jī)。

〔元〕李鵬飛：《三元延壽參贊書》卷1 長生至慎房中急

長生至慎房中急，棄損淫欲專守精。

寸田尺宅可理生，系子長留心安寧。

觀志游神三奇靈，閑暇無事心太平?！矔x〕《黃庭外景玉經(jīng)》 欲 不 可 強(qiáng) 《黃庭經(jīng)》云： 急守精室勿妄泄，閉而寶之可長活。

〔元〕李鵬飛：《三元延壽參贊書》卷1 惜 精 神

午未兩月，金水俱傷。隔房獨宿，體質(zhì)輕強(qiáng)。亥子丑月，陽氣潛藏。君子固密，以養(yǎng)微陽?！睬濉吵虈恚骸夺t(yī)學(xué)心悟》 色欲當(dāng)知所戒論

高子曰：色欲知戒者，延年之效有十： 陰陽好合，接御有度，可以延年。入房有術(shù)，對景能妄，可以延年。毋溺少艾，毋困素童，可以延年。妖艷莫貪，市妝莫近，可以延年。惜精如金，惜身如寶，可以延年。勤服藥物，補(bǔ)益下元，可以延年。外色莫貪，自心莫亂，可以延年。勿作妄想，勿敗夢交，可以延年。少不貪歡，老能知戒，可以延年。避色如仇，對欲知禁，可以延年。

〔明〕高濂：《遵生八箋》卷10《延年卻病箋下》 色 欲 箴

惟人之生，坤道成女，配為夫婦，血氣方剛，成之以時，父子之親，眷彼昧者，惟恐不及，氣陽血陰，陰平陽秘，血氣幾何，我之所生，女之耽兮，閨房之肅，士之耽兮，既傷厥德，遠(yuǎn)彼帷薄，飲食甘美，〔元〕朱震亨：《格致余論》暗 室 箴

縱情徇欲，幾希之界，高門赫奕，衣冠楚楚，毋為損德，天道不爽，誰云無睹？

誰云無聞？

緬思先哲，冥冥高行，如何弗??？

曷師楊子？

惟正惟直，光明內(nèi)照，與天地參。乾道成男。生育攸寄。惟其時矣。接之以時。其要在茲。徇情縱欲。濟(jì)以燥毒。人身之神。我體長春。而不自惜。翻為我賊。其欲實多。門庭之和。其家自廢。此身亦瘁。放心乃收。身安病瘳。

本性淪沉。貴辨人禽。隱慝常深。每愧士林。暗室欺心。福善禍淫。臺斗昭森。殷殷雷音。如履如臨。賢圣同欽。負(fù)疚影衾。暮夜辭金。神鑒其忱。百邪不侵。

茂陵消渴，留玷臺琴。

微之會真，貽憾于今。

狂藥亂性，當(dāng)節(jié)其斟。

綺語害道，并禁其吟。

嗟嗟孽海，失足千尋。

敢不敬畏？

書代座箴?！睬濉硡菐煓C(jī)：《理瀹駢文》 石韞玉以山輝，水含珠而川媚 “石韞玉以山輝，水含珠而川媚?！?〔宋〕愚谷老人：《延壽第一紳言》 精 為 身 之 本

“精者，身之本也?！本輨t病，精竭則死。勞極則精罷，思極則精離，飲食少則精減，房欲頻則精耗。精不妄用則氣不散，氣不散則神不移。思不可用，意不可動。意動則神移，神移則氣散，氣散則精亡?！裁鳌惩跷牡摚骸夺t(yī)先》 精為形氣之根

形不能長存，能存者氣為之運；氣不能常運，常運者精為之根。〔宋〕王希巢：《九天生神章序》 慎 守 歌

精氣切須堅慎守，益身保命得長久。

人多嗜欲喪形軀，誰肯消除全永壽！

未病憂病病難成，已災(zāi)去災(zāi)災(zāi)遣否？

臨終始解惜危身，不及噬臍身已朽。

胎息縱然勵力修，欲情不斷也殃咎。

陰丹體得道方全，如此之人還鮮有?！短ハ⒚匾柙E》 燒 丹 行

延年有何術(shù)，寡欲而已矣。

如何士大夫，茫然昧此理？

肉灶能燒丹，云自容成子。

方士神其說，貴人聞之喜。

漁色且得仙，何樂不為此！

多金買蛾眉，滿室貯皓齒。

精神耗鼎器，性命付床第。

內(nèi)賊閨房招，孽風(fēng)衽席起。

紅粉歸他人，黃土埋自己。

女禍亡國家，殞身亦幸耳。

彭祖八百歲，行此不知止。

晚逢鄭氏妻，敗道至于死。

佳兵為不祥，老氏有深旨。

慎勿近婦人，攝生不如是。何如飲醇酒，日尋佳山水！

〔清〕王材任：《燒丹行》，見《清詩鐸》卷21

利劍傷手，美人傷身

利劍不可近，美人不可親。

利劍近傷手，美人近傷身。

道險不在廣，十步能摧輪。

情愛不在多，一夕能傷神?！蔡啤趁辖迹骸杜甲鳌?酗酒敗德，好色傷生

敗德之事非一，而酗酒者德必敗。

傷生之事非一，而好色者生必傷?！睬濉辰鹄t：《格言聯(lián)壁?攝生》 呂洞賓警世詩

二八佳人體似酥，腰間仗劍斬凡夫。

雖然不見人頭落，暗里教君骨髓枯！〔唐〕呂洞賓：《警世》，《全唐詩》卷858 配 合 箴

男精充盈，陰血時行。

陽變陰合，旺胎妙凝。

男益其精，女調(diào)其經(jīng)。

乃能有子，螽斯振振。

臝男虧陽，弱女虧陰。

雖交不孕，雖孕不成。

調(diào)養(yǎng)之法，上工所明。

不遇其良，反成其疢。〔明〕萬全：《廣嗣紀(jì)要?配合篇》 善 用 道

時之行，動以從，不知道者福為禍。

天為蓋，地為軫，善用道者終無盡。

地為軫，天為蓋，善用道者終無害。

陳彼五行必有勝，天之所覆無不稱?！段淖?符言》 土地?人民

土地各以其類生。是故山氣多男，澤氣多女；障氣多暗，風(fēng)氣多聾；林氣多癃，木氣多傴；岸下氣多腫，石氣多力，險阻氣多癭；暑氣多夭，寒氣多壽；谷氣多痹，丘氣多狂，衍氣多仁，陵氣多貧；輕土多利，重土多遲；清水音小，濁水音大；湍水人輕，遲水人重；中土多圣人；皆象其氣，皆應(yīng)其類。故南方有不死之草，北方有不釋之冰，東方有君子之國，西方有形殘之尸。寢居直夢，人死為鬼；磁石上飛，云母耒水；土龍致雨，燕雁代飛；蛤蟹珠龜，與月盛衰。是故堅土人剛，弱土人肥，壚土人大，沙土人細(xì)，息土人美，耗土人丑。

食水者喜游能寒，食土者無心而慧，食木者多力而奰，食草者善走而愚，食葉者有絲而蛾，食肉者勇敢而悍，食氣者神明而壽，食谷者智慧而夭，不食者不死而神。凡人民、禽獸、萬物、貞蟲、各有以生，或奇或偶，或飛或走，莫知其情。唯知通道者，能原本之?！痘茨献?墜形訓(xùn)》 尋 樂 妙 法

人生世間一大夢，夢里胡為苦認(rèn)真！

夢短夢長俱是夢，忽然一覺夢何存？ 世事茫茫，光陰有限，算來何必奔忙。人生碌碌，競短論長，卻不道，榮枯有數(shù)，得失難量！看那秋風(fēng)金谷，夜月烏江，阿房宮冷，銅雀臺荒，榮華花上露，富貴草頭霜。機(jī)關(guān)參透，萬慮皆忘。

夸甚么，龍樓鳳閣；說甚么，利鎖名韁。閑來靜處，且將詩酒猖狂。

唱一曲，歸來未晚；歌一調(diào)，湖海茫茫。逢時遇景，拾翠尋芳。約幾個知心密友，到野外溪旁； 或琴棋適性，或曲水流觴，或說些，善因果報；或論些，今古興亡； 看花枝堆繡，聽鳥語，弄笙簧。一任他，人情反復(fù)，世淡炎涼。優(yōu)游閑歲月，瀟灑度時光。

〔清〕沈復(fù)：《浮生六記》卷6《養(yǎng)生記逍》 最 宜 豁 暢

道家豁暢最相宜，酷好歌歡又著迷。

清凈個中真?zhèn)€樂，自然舞袖入云霓。

〔金〕馬鈺：《洞玄金玉集》卷上《贈長安孔公昆仲彭子元》 笑一笑，少一少

笑一笑，少一少。

惱一惱，老一老。

斗一斗，瘦一瘦。

讓一讓，胖一胖。

〔明〕胡文煥：《類修要訣》卷上《養(yǎng)心要語》

第三篇：養(yǎng)生保健知識

養(yǎng)生保健知識

編者按： 盡管我們通常不把食物看成神奇的仙丹，但良好的飲食確實能為我們的身體提供預(yù)防、保護(hù)和治療的功效。一天三次，每天持之以恒，每年就有一千多個機(jī)會增強(qiáng)免疫力……請相信——這就是營養(yǎng)的力量!

吃魚應(yīng)因人而異

魚的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的、佳節(jié)必備菜肴。但魚的屬性有溫、涼、寒、熱之分。食魚時，應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇不同的魚，達(dá)到食之有益。

鱔魚：甘溫，可補(bǔ)虛生血，尤其適合產(chǎn)后體虛婦女食用，但體熱之人不可多食。

草魚：甘溫，可暖胃和中，人經(jīng)常食之無礙。

帶魚：甘溫，可暖胃澤膚，多食會生風(fēng)發(fā)瘡。

鰱魚：甘平，可利尿消腫，通乳止咳。腹水、缺乳婦女和咳嗽病人食之有益。

鯽魚：甘平，可健脾利濕，催乳益肝，多食無弊。

泥鰍：甘平，可暖胃壯陽，催乳利水，陽痿男子及乳汁缺乏婦女食之效果顯著。

甲魚：甘平，可滋補(bǔ)肝腎，益氣清熱，但外邪未盡，寒熱內(nèi)盛者忌食。

墨魚：咸平，可滋補(bǔ)肝腎，利血脈，調(diào)經(jīng)帶，多食無妨。

蔬菜的獨特功能

1、茄子：利尿、解毒、止血。

2、黃瓜：清熱、利尿、解毒。

3、番茄：清熱解毒、涼血平肝。

4、辣椒：促進(jìn)胃分泌，增進(jìn)食欲。

5、芹菜：降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿、調(diào)經(jīng)、止痛。

6、生姜：溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒。

7、菠菜：促進(jìn)胰腺分泌、助消化、止渴、潤腸。

8、冬瓜：利尿、消腫、鎮(zhèn)咳、祛痰。

9、綠豆芽：清熱、利尿、消腫。

10、黃豆芽：健脾、利尿、通便。

11、白蘿卜：健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。

12、馬鈴薯：和胃適中，健脾益氣。

13、韭菜：溫中行氣、散血解毒、利胸膈、通大便。

14、豇豆：理中益氣、健脾。

食醋七不宜

1、胃潰瘍病人不宜吃醋。因這種病人胃酸較多，如再經(jīng)常吃醋，會使病情加重。

2、服磺胺類藥物時不宜吃醋。因磺胺類藥物在酸性環(huán)境中，容易在腎臟形成結(jié)晶，使腎小管受到損害。

3、服堿性藥物時不宜吃醋。碳酸氫鈉（小蘇打）、氧化鎂、復(fù)方胃舒平等堿性藥物與醋同吃會發(fā)生酸堿中和，從而使藥物失去療效。

4、使用某些抗生素時不宜吃醋。如慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等藥物在酸性環(huán)境中作用減弱。因此，在使用這些藥物時，最好不要吃醋。

5、不宜吃發(fā)霉的醋。質(zhì)量差的醋，放的時間長了容易長白膜。這是霉菌生長的結(jié)果，吃了這樣的醋會損害身體健康。

6、脾胃濕盛、瘺痹、筋脈拘急及外感初起者，應(yīng)慎用。

7、烹調(diào)醋不宜用銅器具，因為醋能溶解銅，會引起銅中毒。

不宜多吃香蕉

香蕉含有大量鎂元素，大量吃香蕉，特別是空腹時大量吃香蕉，可使血液所含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂、鈣比例的失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利身心健康。

哪些食物過敏、相克、互忌

能引起過敏的常見食物有：雞蛋、蘋果、桃、芒果、菠蘿、蝦、蟹、田螺、花生、芝麻、大豆、咖啡、野菜等。

食物互忌：

1、毛蟹忌：柿子、茄子、花生仁、柑橘、冰、香瓜、蜜、冷食品、荊芥

2、海蟹忌：大棗、冷食品

3、鰻忌：牛肝、干梅

4、甲魚忌：芹菜、雞蛋、黃鱔、蟹

5、蝦忌：金瓜、番茄

6、黃鱔忌：皮蛋

7、鯉魚忌：甘草

8、花生仁忌：黃瓜、毛蟹

9、田螺忌：面、玉米、甜瓜

10、牛奶忌：菠菱菜、酸醋、米湯

11、豬肉忌：羊肝、驢肉、菱角

12、豬肝忌：鯽魚、山楂

13、牛肉忌：韭菜、栗子、毛姜

14、牛肝忌：鲇魚

15、羊肉忌：醋、西瓜、梅干菜

16、雞肉忌：狗腎、鯉魚、芹菜、芥菜

17、雞蛋忌：消炎片

18、狗肉忌：鯉魚、綠豆

19、兔肉忌：芹菜、小白菜，兔肉最好夏季食用，寒冬、初春不宜，孕婦、陽虛、脾胃虛寒、腹瀉者忌食

20、鵝肉忌：雞蛋、鴨梨

21、臘肉忌：甘草

22、驢肉忌：金針菜（荊花），不宜與豬肉同食，孕婦忌食（對心血管患者有較好的補(bǔ)益作用，對婦女面部斑點消除也有特殊療效）

23、馬肉忌：木耳

24、李子忌：鴨蛋、雞肉、鯖魚、雀肉

25、蜂蜜忌：開水、蔥、洋蔥、蒜、鯽魚、豆腐花、26、紅棗煮鱔魚脫頭皮

27、柿子忌：燒酒、紅薯、黃瓜，體弱多病忌食

28、雞蛋忌：豆?jié){

29、鴨蛋仁忌：柱薯 30、皮蛋忌：紅塘

31、芹菜忌：水果、黃瓜

32、蘿卜忌：木耳;

33、胡蘿卜忌：白蘿卜

34、菠菜忌：豆腐

35、香蕉忌：芋艿、馬鈴薯

36、鴨梨忌：芥菜

37、葡萄忌：駱駝肉

38、西瓜忌：羊肉、油條

39、茄子忌：黑魚 40、燃桑枝材煮鱔魚；

41、米飯忌：守宮尿精

42、酸梅忌：銅器

43、茶葉忌：鐵屑、服人參等滋補(bǔ)藥時忌用

44、白術(shù)忌：桃李

45、人參忌：蘿卜咸菜

46、忌葷食的藥物：氯霉素、鏈霉素、慶大霉素

47、河豚魚有毒忌食

48、海味忌：水果、啤酒

49、肉類忌：茶飲 50、黍米忌：燒酒

51、銀耳：外感風(fēng)寒癥忌用，便秘腹脹不食。

52、黃花：皮膚瘙癢時忌用

53、酒：有眼病、肝病者忌喝

54、鴨肉：外科化膿性疾病忌食

不能搭配吃的蔬菜

豬肉菱角會肝疼； 雞肉芹菜相忌傷元氣；

牛肉栗子食后會嘔吐； 羊肉西瓜相會定互侵，兔肉芹菜同食傷頭發(fā)； 鵝肉雞蛋同桌損脾胃； 狗肉如遇綠豆會傷身； 黃鱔皮蛋不可同道行； 鯉魚甘草加之將有害； 蟹與柿子結(jié)伴會中毒； 甲魚、黃鱔與蟹孕婦忌;雞蛋再吃消炎片相沖； 柿子紅薯搭配結(jié)石生； 豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋； 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛； 蘿卜木耳成雙生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聰； 菠菜豆腐色美實不宜； 胡蘿卜、白蘿卜相互沖;番茄黃瓜不能一起食； 黃瓜進(jìn)食后忌花生； 蘿卜水果不利甲狀腺； 香蕉芋艿入胃酸脹痛； 馬鈴薯香蕉面部起斑。

家常菜的學(xué)問

生吃洋蔥能抗癌。可以降低胃潰瘍、心臟病和腦溢血的發(fā)病率。

羊肉配豆腐不上火。豆腐、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜等都屬于涼性食物，可解羊肉的溫?zé)帷Ｎ⒗庇幸嫖葛つぁ?/p>

吃菠菜讓人快樂。菠菜、深海魚、香蕉、柚子、全麥面包、櫻桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉等食物都能調(diào)整人的情緒。

一周吃一次肝，少得關(guān)節(jié)炎。肝臟中的維生素D能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣質(zhì)、影響免疫系統(tǒng)，降低得風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的幾率。喝雞湯能治流感。

番茄汁可以防血栓。糖尿病患者、吸煙者、飛機(jī)經(jīng)濟(jì)艙綜合征患者多喝點。

得了肝炎多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益。酒后頭痛，喝點蜂蜜。蜂蜜中含有一種特殊果糖，可以促進(jìn)酒精分解，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

櫻桃最適合女人吃。其中含鐵量居水果之首，多吃可預(yù)防缺鐵性貧血。

被牛奶拒絕的五種食物：橘子、果汁、糖、巧克力、藥（服藥前后1小時）

保護(hù)心臟的十種食物

1、西蘭花

2、大蒜

3、紅豆

4、芥花籽油

5、燕麥片

6、紫甘藍(lán)菜芽

7、蘋果

8、鮭魚

9、鯖魚

10、秋刀魚

菜療歌

大蔥本是菜園老，清熱解毒有奇功。大蒜抑制腸胃炎，番茄生津開胃胸。韭菜補(bǔ)腎暖腰膝，蘿卜解毒助酒醒。健胃通乳黃花菜，萵筍潔齒小便通。甘藍(lán)利氣補(bǔ)骨髓，冬瓜減肥消水腫。芥菜降壓治癱病，絲瓜清熱療毒疔。香菜開竅可透疹，黃瓜降壓能美容。通竅利腸食莧菜，辣椒開胃食欲增。茄子健腦通脈絡(luò)，生姜辛辣治胃病。蔥頭發(fā)汗療失眠，鮮藕解煩把酒醒。白菜養(yǎng)胃利小便，菠菜止酸治胃疼。香菇益氣去痘疹，芋頭解毒消癰腫。菜花防癌助消化，苦瓜治痢顯效用。土豆消炎健脾胃，海帶解瘀治瘤癭。健脾潤燥黃豆芽，甘薯益氣溫補(bǔ)中。香椿散寒療痔疝，防癌解毒食香菱。消暑解毒綠豆芽，薇菜治療糖尿病。飲食積滯食茼蒿，芥菜降壓消頭風(fēng)。茭白治療酒糟鼻，荸薺消食能化痰。蔬菜食療任君選，強(qiáng)身益壽樂無窮。

養(yǎng)生小知識

生梨飯后化痰好，蔥辣姜湯治感冒。蘿卜理氣消面積，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。胡椒驅(qū)寒又除濕，綠豆解暑最為妙。海帶含碘消淤結(jié)，香菇菌蘑腫瘤消。胡蘿補(bǔ)脾調(diào)腎旺，健胃補(bǔ)脾食紅棗。香蕉通便解胃火，瓜豆消腫又利尿?；ㄉ芙的懝檀?，禽蛋益智營養(yǎng)高。番茄補(bǔ)血助容顏，葡萄悅色令年少。潤肺烏發(fā)食核桃，動物肝臟明目好。生津安神數(shù)烏梅，黃瓜減肥有成效。大蒜抑制腸胃炎，冬瓜消腫又利尿。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò)，桔皮助食粘痰消。啤酒能降膽固醇，抑制癌癥獼猴桃。蜂蜜潤肺又益壽，銀耳健身防衰老。

熬夜加班必看小技巧

習(xí)慣熬夜的人越來越多了。甚至，對于有些人，熬夜已經(jīng)成為生活方式的一部分。但是從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。

熬夜會對身體造成多種損害：經(jīng)常疲勞，免疫力下降。人若經(jīng)常熬夜，所造成的后遺癥，最嚴(yán)重的就是疲勞、精神不振；人體的免疫力也會跟著下降。

自然的，感冒、胃腸感染、過敏源等等的自律神經(jīng)失調(diào)癥狀都會找上你。

晚上11時到凌晨3時是美容時間，也就是人體的經(jīng)脈運行到膽、肝的時段。這兩個器官如果沒有獲得充分的休息，就會表現(xiàn)在皮膚上，容易出現(xiàn)粗糙、臉色偏黃、黑斑、青春痘等問題。對于不習(xí)慣早睡的人來說，最遲也要在凌晨1時的養(yǎng)肝時間進(jìn)入熟睡期。

而且，更糟糕的是長期熬夜會慢慢地出現(xiàn)失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經(jīng)、精神癥狀。

在不得不熬夜時，事先、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)是十分必要的，至少可以把熬夜對身體的損害降到最低。

比如雖然晚睡但按時進(jìn)餐，而且要保證晚餐的營養(yǎng)豐富。魚類豆類產(chǎn)品有補(bǔ)腦健腦功能，也應(yīng)納入晚餐食譜。熬夜過程中要注意補(bǔ)水，可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補(bǔ)又有祛火功效。另外，適當(dāng)吃一些滋補(bǔ)性藥品如六味地黃丸有不錯的調(diào)養(yǎng)效果。研究發(fā)現(xiàn)，六味地黃丸提高脾臟白細(xì)胞介素Ⅱ活性，具有一定的防癌作用。同時對多形核白細(xì)胞的免疫功能有明顯的雙向調(diào)節(jié)作用，可有效預(yù)防和調(diào)節(jié)亞健康狀況。

熬夜之后，最好的保護(hù)措施自然是“把失去的睡眠補(bǔ)回來”。如果做不到，午間的10分鐘小睡也是十分有用的。此外，打打羽毛球，多去戶外走動，有助你的身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜后萎靡狀態(tài)的好辦法。

食物祛病有絕活

高血壓：堅持每天早晨飲一杯蜂蜜水，即可有明顯的降壓作用。因為蜂蜜中含有大量的鉀元素，鉀離子進(jìn)入人體后可以排鈉，使血液中的電解質(zhì)平衡。

胃潰瘍：卷心菜可以促進(jìn)潰瘍愈合。方法是：將卷心菜搗爛絞成汁，稍微加溫，飯前服用，每天兩次，10天為一個療程。咽喉炎：服用醋水可治輕度的咽喉炎，還可以制作蜂蜜茶。方法是：用沸水沖泡綠茶，待茶水涼至60——70度時，加入適量蜂蜜攪勻，每隔1小時含漱并吞服一口，每天數(shù)次，當(dāng)天就會消炎。

燙傷：將洗凈的土豆在鍋里煮25分鐘，把土豆皮剝下來敷在傷口處，用消毒紗布固定好。這樣輕度燙傷3—4天即可痊愈，而且不會有疤痕。燙傷后，立即用醬油涂抹傷處會起到止痛解毒的作用。

你身體需要哪種水果

讓我們參照一份身體健康指南，分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看在下面幾種情況下你的身體最需要哪種水果。

染發(fā)燙發(fā)——鱷梨

染發(fā)燙發(fā)過程會奪走頭發(fā)中的水分和油脂，使頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。

過度用腦——香蕉

過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，補(bǔ)充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。

過度用眼——番木瓜

過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

牙齦出血——獼猴桃

缺乏維生素C的人牙齒變得脆弱，常常出血、腫脹，獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的。

長期吸煙——葡萄

長期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。

預(yù)防皺紋——芒果

芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的B——胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出。

編后語：

“旺年”伊始，衷心祝愿您福旺!財旺!好運旺!健康、平安、福祿同享……

閔長宏 敬致 2006年1月26日

第四篇：養(yǎng)生保健知識

科學(xué)烹飪，健康生活

民以食為天，有人吃喝為了“飽腹”；有人吃喝為了“享?！?。俗話說：腰帶長，壽命短，一胖百病纏。有病的身體像是靈魂的禁閉室，健康的身體是幸福的基礎(chǔ)，完整的健康應(yīng)從飲食起居開始。

一、合理營養(yǎng)是健康的前提

合理營養(yǎng)是指在配餐時遵循適合各種情況（包括年齡、性別、生理條件、勞動負(fù)荷、健康狀態(tài)等）的食物、營養(yǎng)素供給量和配比。對這些營養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營養(yǎng)素之間還應(yīng)有合適的配比。即：合理營養(yǎng)就是研究吃什么？怎么吃？吃多少的問題。

二、病從口入，禍因吃起

熱量入超是造成肥胖的直接原因,肥胖又是”三高”的溫床。

一個健康的人（由于營養(yǎng)過剩和缺乏運動）→身體超重的“胖子”（糖耐量降低血脂高）→變成了“病人”（高血壓、糖尿病、冠心?。兂闪恕盁o價值感的人”（出現(xiàn)心、腦、腎功能損害，并發(fā)癥使身體傷殘、失明等）。

醫(yī)學(xué)證明，酸性體質(zhì)的人容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。蔬菜中含有豐富的鈣、鉀、鎂、磷、鐵等礦物元素（堿性元素），所以多吃蔬菜和水果有利于促進(jìn)人體健康。并且蔬菜中的膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動、清除腸道內(nèi)積蓄的有毒物質(zhì)等作用，能有效地防治便秘、痔瘡，預(yù)防大腸癌。

三、科學(xué)烹飪是減少營養(yǎng)損失的保障

許多營養(yǎng)成分會因為烹飪的方法不當(dāng)而流失。因此，要想營養(yǎng)得到保障，還要在烹調(diào)方法上多加注意。

１、注意加工順序

蔬菜要先洗后切，隨切隨炒，以避免維生素氧化；入鍋后宜旺火快炒。特別是油菜、蒜薹、芹菜之類的綠色蔬菜，因其中的葉綠素不穩(wěn)定，經(jīng)長時間加熱會大量流失，而且口感不脆嫩。

２、掛糊上漿

烹飪原料先用淀粉和雞蛋上漿掛糊，不但最大限度地保留了原料中的水分和營養(yǎng)素，而且不會因高溫使蛋白質(zhì)變性、維生素大量分解破壞。例如炸魚時人們習(xí)慣掛糊或拍粉，這樣做的目的是保持魚的水分、口感鮮嫩更主要地是可以防止蛋白質(zhì)變性。

３、適當(dāng)使用醋

烹飪原料中的維生素大多具有怕堿不怕酸的特性。因此，在菜肴中盡可能放些醋。醋還能使動物性原料中的鈣被溶解的多一些，從而促進(jìn)鈣的吸收。

4、避免油溫過高

油炸、爆炒等烹飪方法在腫瘤醫(yī)生眼里，可能制造更多的“致癌物”，特別是肺癌、食管癌及腸癌都與這些不健康的烹飪方法有關(guān)。煎、炸食物時，蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫可產(chǎn)生大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物，因此操作時油溫最好控制在150～200℃（用中火加熱）。如果油溫過高，煎炸時間最好不要超過兩分鐘。

我國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)中國居民膳食結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀而設(shè)計了適合中國居民健康的膳食寶塔。評細(xì) 介紹了合理營養(yǎng)健康飲食的原則。具體內(nèi)容如下：

第一層：每天應(yīng)吃300～500克糧谷類食物。

第二層：每天應(yīng)吃400～500克蔬菜和100～200克水果； 第三層：每天應(yīng)吃125～200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物； 第四層：每天應(yīng)吃100克奶類及奶制品和50克豆類及豆制品； 第五層：油脂每天不超過25克。

同時，建議每天保證6杯水；鹽每天不超過6克。

高血壓人群的飲食宜忌

高血壓病，是一種主要由于高級神經(jīng)中樞功能失調(diào)引起的全身性疾病。早期臨床表現(xiàn)有頭痛、頭昏、頸痛、耳鳴、心悸、乏力、面色蒼白或潮紅、記憶力減退或有肢體麻木及神經(jīng)質(zhì)等表現(xiàn)晚期可導(dǎo)致心、腦、腎等臟器的病變，并出現(xiàn)心功能不全、中風(fēng)和腎功能不全的表現(xiàn)。專家建議：飲食宜忌 相宜食物、原料：

1、宜吃蘋果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、蓮子心、獼猴桃、草莓、無花果等水果。

2、宜吃番茄、芹菜、茄子、蘿卜、茭白、洋蔥、茼蒿、菠菜、青蘆筍、黃瓜等蔬菜，增加纖維的攝入量。

3、宜用大蒜、醋、蔥、姜等調(diào)味料來代替鹽調(diào)味。

4、宜吃海帶、紫菜、海蜇、海藻、裙帶菜、海魚等海產(chǎn)品。

5、宜吃猴頭菇、平菇、金針菇、草菇、木耳、銀耳等菌類食物。

6、宜吃植物油、限制脂肪的攝入量，多吃菜子油、豆油、香油等植物油。忌口食物、原料：

1、忌吃各種蛋黃、動物腦、肝、腎，以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。

2、忌吃高鹽食物，如咸菜、腐乳等。

3、忌吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱量食物。

4、忌喝烈性白酒。

5、忌吸煙喝酒。

6、忌趴著看書看電視，看書和看電視的時間也不宜過長，不宜看驚險恐懼的電視電影，這樣會使血管內(nèi)的血壓驟升。

7、忌高強(qiáng)度的劇烈運動。烹飪與營養(yǎng)公益QQ:2272035287

萊蕪市高級技工學(xué)校 應(yīng)用技術(shù)系

2012級烹飪與營養(yǎng)專業(yè) 2012年11月27日

8、忌穿高領(lǐng)衣衫和緊扣領(lǐng)扣，保持頸部寬松，才有利于大腦的血液循環(huán)。

第五篇：秋季養(yǎng)生

秋 季 養(yǎng) 生

養(yǎng)生方法

飲食養(yǎng)生：宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣；少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養(yǎng)肺，可適當(dāng)喝些雞湯、骨湯等。

運動養(yǎng)生：秋季是運動鍛煉的大好時機(jī)，可根據(jù)個人情況選擇不同的運動項目進(jìn)行鍛煉，如登山、打太極拳、游泳等，長期堅持可增強(qiáng)心肺功能。

藥物養(yǎng)生：秋季藥補(bǔ)的基本原則應(yīng)以滋潤為主，忌耗散。常用的藥物有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。

飲食調(diào)養(yǎng)

秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁，具體方案如下： 養(yǎng)肺為要

秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。少辛增酸

秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。宜多吃粥

初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

宜補(bǔ)充健身湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。宜多吃魚

秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用。

鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。

帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。

青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。

鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。草魚：又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。

泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。

魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。飲食禁忌

注意速度。很多老人牙齒不好，或者裝有假牙。食物咀嚼不充分會影響吸收，吃的太快也有可能將假牙吞下。

不要吃得太飽。吃得過飽增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易造成腹部不適。而且長期暴飲暴食也容易導(dǎo)致胃下垂。注意食物溫度。胃部對食物的溫度異常敏感，過熱和過冷的食物刺激腸胃，影響消化功能。

不要吃太硬的食物。食物太硬不宜消化，而且長期吃太硬的東西，很容易造成胃潰瘍、胃炎等疾病。

飲食搭配

五谷雜糧的種類繁多，以下幾種在秋季信用更能發(fā)揮其最大的功效： 花生

花生是“十大長壽食品”之一，富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢?！薄端幮钥肌分幸舱f：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，清腸潤燥?！笨梢娖鋵ζ⑽甘д{(diào)、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品。

花生在食用時要連著外皮一起吃，這樣既能補(bǔ)虛又能止血，尤其適合婦女孕期和手術(shù)病人恢復(fù)期和病后體虛的人食用。

紅薯

紅薯被人們稱為“土人參”，是一種味美價廉的長壽食品。其味甘性平微涼，能夠生津止渴、潤肺滑腸、補(bǔ)脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。

紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過多，否則會出現(xiàn)燒心、肚脹排氣等癥狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人也不宜食用。

芝麻

《神農(nóng)本草經(jīng)》中說，芝麻能夠“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，治療各種皮膚的癌癥，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。秋季氣候比較干燥，此時多食用一些芝麻會使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤光澤，并且吃多了也不用擔(dān)心會發(fā)胖，減肥的美眉可以放心食用啦。

除了以上幾種雜糧外，白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常適宜在秋季食用的。栗子

進(jìn)入秋季，補(bǔ)腎健脾成為養(yǎng)生的重點，那么怎樣才能補(bǔ)腎健脾呢？補(bǔ)腎健脾吃什么好呢？中醫(yī)認(rèn)為，栗子營養(yǎng)豐富是補(bǔ)腎健脾的最佳食品。

栗子營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，栗子里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中栗子中含碳水化物為70%左右。我國歷代醫(yī)學(xué)家均把栗子看成是益氣、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)身的最佳滋補(bǔ)品。漢朝醫(yī)學(xué)家陶弘景說：“栗益氣、厚腸胃、補(bǔ)腎氣，令人耐饑”。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂?！?秋季食譜

1、主食及豆類的選擇：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。

2、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、胺釹、香菇等。

3、肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

4、水果的選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。1.涼拌豆豉菠菜

材料：菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油。做法：

1、洗干凈的菠菜控水。

2、鍋里燒開水后，加一勺鹽。

3、開鍋的水加了鹽，菠菜就放進(jìn)去咯！

4、菠菜放入開水中焯5分鐘，等菠菜顏色鮮艷的時候便可以盛出來

5、盛出控水的菠菜，用涼水沖洗，給菠菜降溫，因為菠菜很容易吸收水分，為了口感更好盡量把菠菜的水分?jǐn)D出來。

6、擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最后盛出的時候撒上白芝麻即可。

功效：這道菜而且很好下飯，菠菜營養(yǎng)成分極其豐富，囊括鋅、葉酸、氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，能有助通腸導(dǎo)便，促進(jìn)人體新陳代謝，是很好的減肥蔬菜喔！

2.涼拌雙花減肥菜

材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖 做法：

1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈

2、鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過涼后充分瀝干水分。

3、取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻

4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。

功效：肥胖者常吃菜花，在短時間內(nèi)能夠起到減肥作用，因為菜花營養(yǎng)豐富，能有效促進(jìn)腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢！

3、芋頭粉蒸排骨

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

4、豆沙紅薯餅

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維等人體必需的營養(yǎng)萬分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效，還是一種理想的減肥食品。

5、蒜泥拌茄子

茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟，還能散淤血，降低血管栓塞的幾率。在秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。

6、甜梨雙絲

秋季天高氣爽，空氣中的水分減少，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤湯通便等。每天堅持吃兩個梨能在一定程度上預(yù)防秋燥。還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。3.養(yǎng)生粥

1、胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽萎、遺精，有延年抗衰老作用。

2、栗子粥

栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

3、百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。

4、菊花大棗枸杞粥 菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，有很好的調(diào)理作用。大棗有入脾胃補(bǔ)氣益血之功效。枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。

4.養(yǎng)生湯

1.秋季養(yǎng)生湯之太子參百合湯

材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉，于是用400克帶肉扇骨代替了)此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

2.秋季養(yǎng)生湯之白銀湯

材料：白蘿卜、銀耳、鴨湯適量。將蘿卜切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。鴨湯滋陰，具有清熱去火、潤腸通便的作用。能有效緩解“秋燥”等秋后不適，是較好的清補(bǔ)佳品。

3.秋季養(yǎng)生湯之木瓜胡蘿卜玉米湯

材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進(jìn)木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。秋季養(yǎng)生湯之木瓜胡蘿卜玉米湯味道清甜，非常滋潤，在干燥的秋天養(yǎng)生喝可防秋燥，簡單美味。

4.秋季養(yǎng)生湯之草菇白菜奶湯

材料：草菇(100克)白菜(150克)豬脊骨(55克)小麥面粉(20克)蝦米(5克)雞蛋(200克)。具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。

秋季飲食忌諱：

在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥爺侵犯人體。

2、秋季忌食清淡煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的清淡食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用清淡煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季蓋曙的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有懾?zé)峤舛?、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，普通常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。