第一篇:元旦春節(jié)期間食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng)情況小結(jié)
元旦春節(jié)期間食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng)小結(jié)
為扎實(shí)做好“元旦春節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作,根據(jù)銅仁市食安辦有關(guān)文件精神,結(jié)合縣食安委《關(guān)于開展****年元旦春節(jié)期間食品安全檢查工作的通知》(玉食安委發(fā)〔****〕**號(hào))文件要求,經(jīng)研究決定,于****年*月**——**日由縣衛(wèi)食藥監(jiān)局牽頭,組織工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧、畜牧、工貿(mào)、衛(wèi)生監(jiān)督所等相關(guān)部門對(duì)全縣范圍內(nèi)的食品安全進(jìn)行聯(lián)合大檢查,我縣食安辦積極安排部署,組織開展了食品安全聯(lián)合檢查活動(dòng)。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、安排部署食品安全檢查工作
(一)****年*月**日,縣食安辦組織縣農(nóng)牧局、工商局,質(zhì)監(jiān)局、工貿(mào)局、畜牧局、衛(wèi)食藥監(jiān)局等部門召開了聯(lián)席會(huì)議,安排部署聯(lián)合檢查的有關(guān)事宜。
(二)縣食品安全委員會(huì)辦公室制定了《****年“元旦春節(jié)”期間食品安全聯(lián)合大檢查工作方案》(玉食安委發(fā)〔****〕*號(hào))文件,并于****年*月**日至**日組織工商,質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧、畜牧、衛(wèi)食藥監(jiān)、工貿(mào)、監(jiān)察,文體廣播等部門開展了聯(lián)合大檢查行動(dòng),對(duì)縣內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行聯(lián)合檢查。
(三)元旦春節(jié)期間,各相關(guān)部門還將切實(shí)加強(qiáng)了節(jié)日值班,落實(shí)應(yīng)急措施,并公開投訴值班電話,保證食品安全信息暢通。
二、聯(lián)合檢查情況
(一)檢查范圍:聯(lián)合執(zhí)法檢查分兩個(gè)檢查組,分別對(duì)全縣的*個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、學(xué)校食堂、生豬屠宰場(chǎng)、酒類、旅游景區(qū)餐飲店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。
(二)檢查重點(diǎn):一是對(duì)商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、賓館飯店、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域、場(chǎng)所和部位的食品、保健食品、水、鮮活農(nóng)產(chǎn)品、米面糧油、蔬菜、水果、蛋、奶制品等熱銷食品種類的抽檢和檢查,堅(jiān)決防止“元旦春節(jié)”期間市場(chǎng)出現(xiàn)假冒偽劣等不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。二是加強(qiáng)對(duì)食品展銷、促銷活動(dòng)的執(zhí)法檢查,防止借機(jī)銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、“三無(wú)”等問(wèn)題食品的違法違規(guī)行為。三是對(duì)小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時(shí)食品加工點(diǎn)等場(chǎng)所的監(jiān)督管理,認(rèn)真抓好已取締和已處罰、責(zé)令整改企業(yè)的復(fù)查工作,防止節(jié)日期間違法問(wèn)題重新出現(xiàn)。四是加強(qiáng)對(duì)年夜飯、團(tuán)圓飯、農(nóng)村集市、農(nóng)村自辦家宴和婚宴等集中餐飲活動(dòng)的規(guī)范與監(jiān)管,嚴(yán)防群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。五是重點(diǎn)對(duì)旅游景點(diǎn)、火車站、客運(yùn)站等主要街道和學(xué)校周邊等場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查,徹底排查食品安全隱患。
三、檢查結(jié)果
此次檢查共出去執(zhí)法人員**次,執(zhí)法車輛*臺(tái)次,共抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位共***戶,其中食品經(jīng)營(yíng)戶**家,餐飲店**戶,大中型超市*家,自制自售蛋糕店*家,縣城*家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),賓館會(huì)所*家,屠宰場(chǎng)*個(gè);抽查各類食品***種批,查獲過(guò)期食品**公斤,過(guò)期料酒*瓶,“三無(wú)食品”*種*包,過(guò)期歐萊稚化妝品**瓶,存在酒類銷售許可證過(guò)期等現(xiàn)象。
在檢查過(guò)程中對(duì)無(wú)“三防”設(shè)施、衛(wèi)生條件差、未建立臺(tái)帳記錄、索證索票管理、無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告單等問(wèn)題立即要求責(zé)令限期整改,并對(duì)其進(jìn)行教育,檢查完后將所有不合格食品進(jìn)行銷毀處理。
第二篇:梅山鎮(zhèn)食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng)
梅山鎮(zhèn)食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng)
實(shí)施方案
為切實(shí)做好節(jié)日期間的食品安全工作,保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民飲食安全,嚴(yán)防重特大食品安全事故的發(fā)生,經(jīng)研究,決定在我鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展“五一”期間食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng),現(xiàn)制定工作方案如下:
一、指導(dǎo)思想
我鎮(zhèn)高度重視,把這項(xiàng)食品安全整治工作當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓,我鎮(zhèn)堅(jiān)持以人為本,結(jié)合深化發(fā)展優(yōu)化環(huán)境,按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制,落實(shí)工作責(zé)任,認(rèn)真抓好食品安全工作,打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn),為廣大消費(fèi)者營(yíng)造規(guī)范有序、質(zhì)量可靠的節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境,讓人民群眾買得放心,吃得安心,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
本次專項(xiàng)檢查行動(dòng)在鎮(zhèn)政府、梅山市場(chǎng)監(jiān)督管理所、縣農(nóng)機(jī)站、縣計(jì)生辦的聯(lián)合指導(dǎo)下,成立節(jié)日食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,梅山鎮(zhèn)黨委委員鄧敏任組長(zhǎng),梅山市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)董晶晶任副組長(zhǎng)。各相關(guān)部門、科室負(fù)責(zé)人為成員。
三、工作重點(diǎn)及目標(biāo)
(一)工作重點(diǎn)
1.重點(diǎn)品種:蔬菜、米面糧油及其制品、水果、蛋及蛋制品、肉及肉制品、乳及乳制品、豆及豆制品、冷凍食品、酒類、糕點(diǎn)、油炸食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、嬰幼兒食品、膨化食品、散裝食品、食品添加劑、保健食品、糖果及其它休閑(方便)食品等節(jié)日消費(fèi)量大的食品。
2.重點(diǎn)場(chǎng)所:各類食品生產(chǎn)企業(yè)、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、蛋糕店、面包店、食雜店等;各類餐飲服務(wù)單位;賓館、學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村群體性聚餐場(chǎng)所等;冷庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)、各類食品攤販、現(xiàn)場(chǎng)制售食品攤點(diǎn)(戶)熟食店、各類食品生產(chǎn)加工小作坊等。
3.重點(diǎn)區(qū)域:學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))周邊、農(nóng)村群體性聚餐場(chǎng)所、校園食堂、周邊景區(qū)餐飲企業(yè)、食品店及城鄉(xiāng)接合部小食品店等。
(二)工作目標(biāo)
1、蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率有明顯下降。
2、城鎮(zhèn)以上學(xué)校食堂和餐飲業(yè)量化分級(jí)管理分別達(dá)到65%和60%。
3、加工肉制品、豆制品、米粉制品、米制品及生產(chǎn)酒、調(diào)味品、飲料的企業(yè)衛(wèi)生條件符合要求,從業(yè)人員健康體檢率達(dá)85%以上,產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求。
4、食品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為得到規(guī)范,進(jìn)貨的索票索證率達(dá)60%以上。
5、城區(qū)定點(diǎn)屠宰率達(dá)90%以上,屠宰檢查率達(dá)100%,上市肉類檢疫證持證率達(dá)100%,上市水產(chǎn)品檢疫率達(dá)100%,全面遏制注水肉和病害肉上市。
6、取締校園周邊違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)兒童食品的攤店。
7、及時(shí)依法查處制售有毒有害食品的違法犯罪案件。
四、執(zhí)法檢查環(huán)節(jié)
(一)食品加工環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊無(wú)證照食品加工等各類違法行為,對(duì)不具備安全生產(chǎn)條件、未配備相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量難以保證的生產(chǎn)企業(yè)要依法吊銷生產(chǎn)許可證;對(duì)較大食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題立即責(zé)令停產(chǎn)整頓;對(duì)具備生產(chǎn)條件、證照齊全的小企業(yè)、小作坊,規(guī)范其生產(chǎn)行為,提高產(chǎn)品質(zhì)量保障水平;對(duì)“三無(wú)”小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販,要堅(jiān)決予以取締;對(duì)糧油加工、乳制品、兒童食品、熟肉制品、酒類、調(diào)味品等消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種,要加大檢查力度,發(fā)現(xiàn)安全隱患,立即開展排查分析,認(rèn)真進(jìn)行整頓,將問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài);要嚴(yán)厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運(yùn)輸、保管、存儲(chǔ)等條件的非法行為。
(二)食品流通環(huán)節(jié)。加大對(duì)銷售不合格食品打擊查處力度,對(duì)校園周邊、農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、景區(qū)農(nóng)家樂等重點(diǎn)區(qū)域要加強(qiáng)執(zhí)法檢查力度,重點(diǎn)檢查群眾反映較大的摻假售假行為、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和索證索票制度的落實(shí)情況,嚴(yán)禁銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的違法行為,嚴(yán)禁銷售過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品,對(duì)不合格食品立即采取下架封存、停止銷售等措施,嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng);要深化食品安全標(biāo)識(shí)和包裝的管理,整治食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)印制品;要加強(qiáng)對(duì)酒類產(chǎn)品的執(zhí)法檢查力度,防止假酒劣酒進(jìn)入市場(chǎng)。
(三)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)集中區(qū)域、學(xué)校食堂、景區(qū)周邊餐飲店的執(zhí)法檢查,以承辦宴席的大中型餐飲單位、旅游接待飯店為重點(diǎn)對(duì)象,檢查原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工過(guò)程、餐具清洗消毒、是否使用違禁食品、從業(yè)人員衛(wèi)生以及衛(wèi)生管理制度落實(shí)等情況,防止集體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
(四)肉類、禽類流通、加工、使用環(huán)節(jié)。嚴(yán)禁私宰肉、注水肉、病害肉進(jìn)入市場(chǎng),進(jìn)入肉制品加工企業(yè)和餐飲單位。加大對(duì)市場(chǎng)內(nèi)活禽宰殺的整治,規(guī)范活禽交易市場(chǎng),對(duì)違法行為要嚴(yán)厲查處。
五、時(shí)間安排
此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查自2018年4月26日起至2018年5月4日結(jié)束。
六、工作要求
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)。開展食品專項(xiàng)整治是實(shí)施食品放心工程的重要舉措,是關(guān)系到人民生命安全和身體健康的大事。各有關(guān)部門積極配合,要在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的重視,對(duì)照本方案提出的任務(wù)、目標(biāo)和要求,制定具體的工作計(jì)劃,自覺地履行好自己的職責(zé)。
(二)開展執(zhí)法檢查,依法嚴(yán)肅查處。要結(jié)合節(jié)日食品供應(yīng)豐富、渠道多元、流通迅速、容易假冒等特點(diǎn),狠抓薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題品種,嚴(yán)密監(jiān)控節(jié)日市場(chǎng)食品質(zhì)量安全狀況,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。做到有案必查,從重處罰,該扣留的堅(jiān)決扣留,該查封的堅(jiān)決查封,該取締的堅(jiān)決取締,避免查而不處、處罰乏力等現(xiàn)象。對(duì)性質(zhì)惡劣、影響面大的大要案件從速?gòu)膰?yán)從重處理。加強(qiáng)行刑銜接,及時(shí)依法移送食品安全涉刑案件,形成有效的執(zhí)法辦案協(xié)作機(jī)制。
(三)加強(qiáng)輿論宣傳,營(yíng)造濃厚氛圍。要因地制宜采取多種形式,深入農(nóng)村、學(xué)校、企業(yè)、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等,宣傳食品安全科普知識(shí),提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力,努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍。
(四)暢通信息、及時(shí)反饋。各部門要做好相關(guān)信息收集,及時(shí)上報(bào)專項(xiàng)執(zhí)法整治行動(dòng)的進(jìn)展情況、存在問(wèn)題及整治成果,聯(lián)合檢查中遇到疑難問(wèn)題和重大案件要及時(shí)報(bào)告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。以便工作順利開展,及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),解決問(wèn)題。
梅山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所
2018年4月25日
第三篇:關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查報(bào)告
新余二中關(guān)于做好元旦春節(jié)食品安全工作匯報(bào)
在元旦、春節(jié)來(lái)臨之際,為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序,根據(jù)相關(guān)文件精神,我校對(duì)食品安全工作進(jìn)行了全面的排查,消除了食品安全隱患,對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行了整改。
現(xiàn)將我校食品安全自查情況匯報(bào)如下:
一、學(xué)校食品安全整治工作組織機(jī)構(gòu)健全 建章立制 措施到位
1、學(xué)校成立了由校長(zhǎng)黎敏任組長(zhǎng)、姚海敏副書記任副組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,組織人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查,加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?!邦A(yù)防”工作制度完善,制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,安全教育制度等。
2、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度,層層落實(shí)責(zé)任,各項(xiàng)工作安排專門管理人員,堅(jiān)持“日查登記制”、“政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、值周教師雙查制”,分析存在的隱患,加強(qiáng)研究,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問(wèn)題,把事故隱患消除在萌芽之中。
3、和班主任簽訂學(xué)校管理責(zé)任書,班主任為本班第一責(zé)任人,要對(duì)本班學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé),工作責(zé)任到人,保證各項(xiàng)工作有人管,有人問(wèn)。
4、全體教師重視食品安全工作,有專人管理(分管領(lǐng)導(dǎo):姚海敏,具體管理責(zé)任人與驗(yàn)貨登記人:肖軍生),堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《新余二中學(xué)校食堂食品安全整治方案》,不得向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)進(jìn)食品,不容許過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園,防止食物中毒及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
5、加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監(jiān)管工作,并定期對(duì)水源進(jìn)行消毒處理。
二、嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全整治自查表》的要求檢查食堂工作
1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校要求從業(yè)人員開展健康檢查,及時(shí)審查和辦理健康證,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
2、注重食堂的環(huán)境衛(wèi)生
學(xué)校政務(wù)值班人員每天負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲,有防護(hù)其滋生條件的措施,保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng),排煙的設(shè)施,垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。
3、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒,學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
三、整改措施:
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買“三無(wú)”產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
通過(guò)以上的整治監(jiān)督檢查,新余二中的師生一定會(huì)過(guò)上一個(gè)安寧祥和的節(jié)日。
新余二中 2017年3月6日
第四篇:元旦春節(jié)期間食品安全檢查工作總結(jié)
茶園鄉(xiāng)人民政府
關(guān)于在元旦春節(jié)期間開展食品安全大檢查的工作總結(jié)
元旦、春節(jié)期間,為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全,根據(jù)邛崍市人民政府辦公室邛府辦發(fā)[2010]149號(hào)文件精神,切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節(jié),我鄉(xiāng)在2011年的12月27日和2012的1月19日開展了兩節(jié)期間食品安全大檢查活動(dòng),現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)
我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作,將此項(xiàng)工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責(zé)要求,認(rèn)真進(jìn)行了布署。
二、普及知識(shí)宣傳到位
在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會(huì)上安排了此項(xiàng)工作,元旦、春節(jié)期間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出動(dòng)了宣傳車一輛。正確引導(dǎo)公眾食品安全消費(fèi)觀念,增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí),增強(qiáng)群眾識(shí)別假劣食品的能力。在具體檢查工作方面,充分發(fā)揮各村的食品安全協(xié)管員、信息員的作用,做好節(jié)日期間的值班工作,及時(shí)處理群眾的投訴舉報(bào)問(wèn)題,出現(xiàn)問(wèn)題,妥善處
理,及時(shí)上報(bào)。
三、精心組織檢查到位
2012的1月19日,由副鄉(xiāng)長(zhǎng)龍成濤帶隊(duì)會(huì)同桑園工商所組成了一個(gè)檢查小組,對(duì)我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點(diǎn)上的奶制品、肉制品等以及九義校食堂、幼兒園食堂進(jìn)行了一次大檢查,無(wú)“三無(wú)”食品,發(fā)現(xiàn)一處副食店有奶制品8盒已過(guò)期,已責(zé)令其立即下架,并對(duì)其進(jìn)行了食品衛(wèi)生教育,提高安全意識(shí)。
四、一如繼往常抓不懈
食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作,要提高全民食品安全參與意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),提高食品加工業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的食品安全法制觀念和守法意識(shí),就要長(zhǎng)期不懈的加強(qiáng)宣傳、不定期進(jìn)行檢查。從而營(yíng)造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境,真正保障人民群眾食品健康,促進(jìn)我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和和諧社會(huì)建設(shè)。
茶園鄉(xiāng)人民政府
二〇一二年一月三十一日
第五篇:關(guān)于元旦春節(jié)食品安全檢查報(bào)告
紅果學(xué)校
2014年元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查情況
報(bào)
告
在元旦、春節(jié)來(lái)臨之際,為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序,根據(jù)鹽教辦【2013】313號(hào)文件精神,我校對(duì)食品安全工作進(jìn)行了全面的排查,消除了食品安全隱患,對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行了整改。
現(xiàn)將我校食品安全自查情況匯報(bào)如下:
一、學(xué)校食品安全整治工作組織機(jī)構(gòu)健全 建章立制 措施到位
1、學(xué)校成立了由一把手張代忠任組長(zhǎng)、分管安全校長(zhǎng)肖正元任副組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,組織人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查,加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)?!邦A(yù)防”工作制度完善,制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,安全教育制度等。
2、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度,層層落實(shí)責(zé)任,各項(xiàng)工作安排專門管理人員,堅(jiān)持“日查登記制”、“政務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、值周教師雙查制”,分析存在的隱患,加強(qiáng)研究,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問(wèn)題,把事故隱患消除在萌芽之中。
3、和班主任簽訂學(xué)校管理責(zé)任書,班主任為本班(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒,學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)使用外,其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為,食堂人員每天做好添加劑使用情況的詳細(xì)記載。
三、整改措施:
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:
(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
(2)、加大管理力度,杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買“三無(wú)”產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
通過(guò)以上的整治監(jiān)督檢查,紅果學(xué)校的師生一定會(huì)過(guò)上一個(gè)安寧祥和的節(jié)日。
紅果彝族鄉(xiāng)中心學(xué)校 2014年元月10日