第一篇：濉溪縣醫(yī)院積極開展食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)

我院開展食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)

食源性疾病是各種致病因子通過攝食進(jìn)入人體內(nèi)引起的一類感染性或中毒性疾病，食源性疾病監(jiān)測的目的是收集食源性疾病的基線數(shù)據(jù)，描述發(fā)展趨勢，從而及早發(fā)現(xiàn)引起疾病的危險因素，以便疾控部門啟動流行病學(xué)調(diào)查，及時進(jìn)行控制、干預(yù)。濉溪縣醫(yī)院是安徽省食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院，為切實做好食源性疾病監(jiān)測管理報告工作，4月21日下午，我院在院辦四樓會議室舉辦食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，防?？崎L朱博從食源性疾病的概念，食源性疾病的監(jiān)測目的、監(jiān)測內(nèi)容、工作目標(biāo)等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，并對我院食源性疾病監(jiān)測上報的流程進(jìn)行了解讀，要求醫(yī)務(wù)人員更加明確認(rèn)識，增強監(jiān)測報告意識。急診科、感染科、消化內(nèi)科、兒科等重點科室相關(guān)人員100余人參加培訓(xùn)。

通過培訓(xùn)，我院醫(yī)務(wù)人員充分認(rèn)識到此項工作的重要性、嚴(yán)肅性、責(zé)任性，進(jìn)一步明確了在食源性疾病監(jiān)測工作中的職責(zé)，全面提高醫(yī)務(wù)人員對食源性疾病的識別、處置能力和報告意識，使食源性異常病例能夠早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護(hù)公眾健康，為今后開展監(jiān)測工作奠定了良好基礎(chǔ)，確保我院監(jiān)測工作規(guī)范有序運轉(zhuǎn)。（朱博）

第二篇：醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測方案

xxx醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測與報告工作方案

我院2016年始被列為昆明市食源性疾病主動監(jiān)測哨點醫(yī)院之一,將承擔(dān)食源性疾病病例個案信息和標(biāo)本的采集;標(biāo)本的實驗室檢測；病例信息與標(biāo)本（菌株）的報送；協(xié)助開展食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查；可疑聚集性病例和暴發(fā)事件的報告等任務(wù)。為規(guī)范我院食源性疾病主動監(jiān)測工作,結(jié)合醫(yī)院實際,特制定本方案.一、組織機構(gòu)及職責(zé)

1、成立醫(yī)院“食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測與報告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：xxx 副組長：xxx 成 員：

信息網(wǎng)報員：

領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院食源性疾病（包括食物中毒）的監(jiān)測工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場工作，組織對實施過程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在醫(yī)務(wù)科，xxx同志任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)項目實施。

醫(yī)務(wù)科職責(zé)：制定我院監(jiān)測方案、食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┰\斷、生物標(biāo)本檢驗技術(shù)指導(dǎo)、組織院內(nèi)會診。

預(yù)防保健科職責(zé)：負(fù)責(zé)全院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測知識培訓(xùn)；由網(wǎng)報員將會診確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知xx區(qū)疾病預(yù)防控制中心及xx區(qū)衛(wèi)生局，并將“異常病例/異常健康事件報告卡”、《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》、病歷復(fù)印件1個工作日內(nèi)及時報告區(qū)預(yù)防控制中心。

檢驗科職責(zé)：指導(dǎo)臨床正確采集標(biāo)本送檢，按照規(guī)范要求出具食源性疾病病例監(jiān)測生物標(biāo)本檢驗結(jié)果表。

臨床醫(yī)生職責(zé)：負(fù)責(zé)食源性疾病個案監(jiān)測，收集填寫《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》和《疑似食源性異常事件報告卡》采集送檢合格的生物標(biāo)本。

2、成立食源性疾病會診專家組

組長：xx 組員：

二、食源性疾病監(jiān)測工作要求

（一）監(jiān)測內(nèi)容

1、監(jiān)測病例定義：監(jiān)測病例為以腹瀉癥狀為主訴就診的門診病例，每日排便3次或3次以上，且糞便性狀異常（稀便、水樣便、粘液便或膿血便）。

2、監(jiān)測科室：全院各科室（重點為急診科、內(nèi)科、兒科、感染性疾病科、婦產(chǎn)科等科室）。

3、監(jiān)測對象：本院接診的全部門診、住院患者中符合以上病例定義的患者，重點為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女。

4、監(jiān)測人員：全院各門診科室均是醫(yī)院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測責(zé)任人。

5、病例信息采集

接診醫(yī)師負(fù)責(zé)對符合監(jiān)測病例定義的病人進(jìn)行信息采集，內(nèi)容包括一般情況、臨床癥狀、體征和飲食史等。填寫《食源性疾病病例信息表》（附表1）。

6、實驗室監(jiān)測

（1）生物樣本采集

接診醫(yī)師依據(jù)監(jiān)測病例定義，采集病人的糞便和肛拭子樣本。用于細(xì)菌檢測的糞便樣本，送檢驗室進(jìn)行病原檢測，送檢時間不應(yīng)超過24h。臨床檢驗室必做項目為：沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希式菌、諾如病毒。檢驗方法依據(jù)《2016年食源性疾病工作手冊》進(jìn)行檢驗并填報《食源性疾病監(jiān)測病例樣本檢測結(jié)果表》（附表2）。如檢驗為陽性再填報《食源性疾病監(jiān)測病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）

（2）菌株上送

如檢驗為陽性，檢驗室將分離的菌株及填報的《食源性疾病監(jiān)測病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）盡快報送xx區(qū)疾病預(yù)防控制中心，由xx區(qū)疾控中心復(fù)核陽性后的標(biāo)本送至xx省疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行確認(rèn)。

（二）信息報送

信息網(wǎng)報員xx每月月底將醫(yī)生完成的《食源性疾病病例信息表》（附表1）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)上錄入、上報到xx區(qū)疾控中心進(jìn)行食源疾病主動監(jiān)測的審核?！妒吃葱约?病監(jiān)測病例樣本檢測結(jié)果表》（附表2）和《食源性疾病監(jiān)測病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）陽性菌株的標(biāo)本送至盤龍區(qū)疾控進(jìn)行復(fù)核。疾控中心于2個工作日內(nèi)進(jìn)行審核，并將醫(yī)院報送的分離菌株及填報的《食源性疾病監(jiān)測病例樣本致病菌分離株登記表》（附表3）進(jìn)行復(fù)核后送至省疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行確認(rèn)。發(fā)現(xiàn)異常聚集性食源性疾病病例或病原分離株應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。衛(wèi)生行政部門收到異常聚集性食源性疾病病例或病原體信息后，應(yīng)進(jìn)行信息核實和暴發(fā)識別。當(dāng)確定為一次同源暴露所致的食源性疾病暴發(fā)時，衛(wèi)生行政部門應(yīng)組織疾控中心及時開展流行病學(xué)調(diào)查。

附表

1、《食源性疾病病例信息表》

附表2《食源性疾病監(jiān)測病例樣本檢測結(jié)果表》

附表3《食源性疾病監(jiān)測病例樣本致病菌分離株登記表》

第三篇：食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試卷

食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試卷

1.食源性疾病病例信息采集的對象：（由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。）

2.異常病例/事件是指由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等（無法做出明確診斷）的就診病例或事件

3.特異性病原體食源性疾病由食品或懷疑由食品引起的，以（腹瀉）癥狀為主的就診病例。

4.至2016年底，各哨點醫(yī)院承擔(dān)監(jiān)測工作的臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達(dá)（100%）。5.發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件后，及時報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政部門。6.一旦有疑似食源性異常病例/異常健康事件上報，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)及時（組織院內(nèi)會診），會診確認(rèn)后，在（1）個工作日內(nèi)將報告卡及該患者全部病歷的復(fù)印件，報至所在地疾控中心。

7.同一哨點醫(yī)院短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)（2）名或（2）名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似病例或原因不明的異常病例屬于可疑聚集性病例。8.至2016年底，各哨點醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)報告及時率達(dá)（100%），準(zhǔn)確率達(dá)（100%），可疑聚集性事件發(fā)現(xiàn)率達(dá)（90%）以上。

9.5-10月，每所醫(yī)院每月至少采集報告（10）例，其余月份每所醫(yī)院每月至少采集報告（5）例。

10.醫(yī)院專管人員每日收集病例信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”完成網(wǎng)絡(luò)報告的時限是（1個工作日）。

11.如沒有填寫（暴露信息），則該病例不予采納，不計入當(dāng)月工作量中。

12.被上級部門審核退回的數(shù)據(jù)，哨點應(yīng)在（1個工作日）個工作日內(nèi)完成修改、上報工作。

13.專管人員對院內(nèi)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作實行（周）督查制度。有督查（計劃），督查（記錄）和結(jié)果追蹤落實。

14.《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時間應(yīng)精確到（小時）。

食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試卷

單位 姓名

1.食源性疾病病例信息采集的對象：（）。2.異常病例/事件是指由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等（）的就診病例或事件。

3.特異性病原體食源性疾病由食品或懷疑由食品引起的，以（）癥狀為主的就診病例。

4.至2016年底，各哨點醫(yī)院承擔(dān)監(jiān)測工作的臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達(dá)（）。5.發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件后，及時報告當(dāng)?shù)兀ǎ┎块T。6.一旦有疑似食源性異常病例/異常健康事件上報，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)及時（），會診確認(rèn)后，在（）個工作日內(nèi)將報告卡及該患者全部病歷的復(fù)印件，報至所在地疾控中心。

7.同一哨點醫(yī)院短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)（）名或（）名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似病例或原因不明的異常病例屬于可疑聚集性病例。

8.至2016年底，各哨點醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)報告及時率達(dá)（），準(zhǔn)確率達(dá)（），可疑聚集性事件發(fā)現(xiàn)率達(dá)（）以上。

9.5-10月，每所醫(yī)院每月至少采集報告（）例，其余月份每所醫(yī)院每月至少采集報告（）例。

10.醫(yī)院專管人員每日收集病例信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”完成網(wǎng)絡(luò)報告的時限是（）。

11.如沒有填寫（），則該病例不予采納，不計入當(dāng)月工作量中。12.被上級部門審核退回的數(shù)據(jù)，哨點應(yīng)在（）個工作日內(nèi)完成修改、上報工作。

13.專管人員對院內(nèi)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作實行（）督查制度。有督查（），督查（）和結(jié)果追蹤落實。

14.《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時間應(yīng)精確到（）。

第四篇：食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)制度

雅安市名山區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)制度

一、針對承擔(dān)監(jiān)測任務(wù)的臨床醫(yī)生，醫(yī)院每年至少組織一次食源性疾病技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高臨床醫(yī)生的理論水平與報告意識。

二、內(nèi)兒科、急診科作為重點科室，要進(jìn)行重點培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)覆蓋監(jiān)測方案，工作手冊，疑似食源性異常病例/異常健康事件診斷、處置、報告知識、食源性疾病病例的診斷、處置、報告知識和數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等、疑似病例概念、診斷、報告、填卡、數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)。

四、培訓(xùn)采取全院集中授課、科室組織，以及網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等多種形式進(jìn)行。

五、培訓(xùn)后要及時進(jìn)行培訓(xùn)效果評估。

六、每年對全院臨床醫(yī)生進(jìn)行一次食源性疾病技術(shù)相關(guān)知識考試?？荚嚥缓细竦?，責(zé)令其限時達(dá)標(biāo)；在規(guī)定時間內(nèi)不能達(dá)標(biāo)的人員，調(diào)離臨床工作崗位。

七、新上崗人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，考核合格后方可下臨床科室。

第五篇：2016年醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測制度

醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測制度

一、我院為國家級食源性疾病監(jiān)測單位，現(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國食品安全法（2015年版）》及上級食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案（2016版），修訂本制度。

二、監(jiān)測對象包括：食源性疾病病例、食源性異常病例。食源性疾病病例包括食源性感染性病例、食源性中毒性病例。

三、食源性疾病監(jiān)測實行首診負(fù)責(zé)制。臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例應(yīng)填寫《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》，對于食源性感染性病例中出現(xiàn)腹瀉癥狀的同時按要求采集病人糞便標(biāo)本（亦可由檢驗人員采集標(biāo)本）；發(fā)現(xiàn)食源性異常病例應(yīng)填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》；發(fā)現(xiàn)食源性傳染病病例須同時填寫《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》與《中華人民共和國傳染病報告卡》。

四、報告時限：對于食源性異常病例、食源性中毒性病例與2例及以上同源食源性感染性疾病病例，在1小時內(nèi)電話報告預(yù)防保健科；對于其他個例食源性感染性疾病病例，在24小時內(nèi)報告預(yù)防保健科；對于食源性傳染病病例，按照傳染病報告時限進(jìn)行報告；對于需會診的食源性疾病病例，同時報告醫(yī)務(wù)處。

五、各相關(guān)科室負(fù)責(zé)人承擔(dān)本科室食源性疾病監(jiān)測的管理工作，組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，應(yīng)指定1名醫(yī)生負(fù)責(zé)與預(yù)防保健科進(jìn)行溝通。

六、醫(yī)務(wù)處負(fù)責(zé)組織食源性疾病病例的會診工作，并將會診結(jié)果及時報預(yù)防保健科。

七、預(yù)防保健科承擔(dān)醫(yī)院食源性疾病的日常監(jiān)測管理工作，組織開展院內(nèi)培訓(xùn)；每日收集、匯總并網(wǎng)絡(luò)報告《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》，對于院內(nèi)出現(xiàn)的疑似食源性聚集病例甚或死亡病例，應(yīng)當(dāng)立即報告??市衛(wèi)生計生委；每日開展食源性異常病例監(jiān)測工作并作記錄（包括零報告），及時收取臨床醫(yī)生填寫的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》并將經(jīng)院內(nèi)專家會診后確定的食源性異常病例信息（含患者病歷及全部實驗室和輔助檢查結(jié)果的復(fù)印件）在會診結(jié)束后當(dāng)日報送??市疾控中心；協(xié)調(diào)食源性感染性病例標(biāo)本的實驗室檢測工作。

八、各科室應(yīng)積極配合相關(guān)機構(gòu)（如疾控機構(gòu)、藥監(jiān)部門等）開展的調(diào)查工作。

九、執(zhí)行責(zé)任追究制。對于隱瞞、緩報食源性疾病病例的，按照醫(yī)院綜合目標(biāo)管理考核標(biāo)準(zhǔn)給予處罰；情節(jié)嚴(yán)重，造成不良影響的，同時給予行政處罰。

十、實行績效考核制度，所需費用從上級撥付的專項經(jīng)費中列支。