第一篇：賓館淡季工作小結(jié)

賓館淡季工作小結(jié) 針對(duì)同期經(jīng)營(yíng)收入淡季下滑，本年度加大工作力度，以經(jīng)營(yíng)管理為重點(diǎn)，以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，突出抓好員工培訓(xùn)，堅(jiān)持“信譽(yù)、服務(wù)、安全”三大主題，各項(xiàng)工作穩(wěn)定向前。

一、經(jīng)營(yíng)：客房收入創(chuàng)歷史新高，餐飲收入基本平穩(wěn) 共完成銷售收入 898345.9 元，比去年同期增收 118485.9 元，增長(zhǎng) 15.2%。其中：客房收入完成 569607 元，比去年同期 420775 元增收 148832 元，增長(zhǎng) 35.3%，經(jīng)營(yíng)收入創(chuàng)賓館開業(yè)以來(lái)最高水平。開房 2827.5 間，日均開房 91 間，入住率為 70%，日均房?jī)r(jià) 201 元，餐飲收入完成 328738 元，比去年同期 359085 元減少收入 30347 元，減少達(dá) 8%。

二、經(jīng)營(yíng)：繼續(xù)細(xì)化規(guī)范，確保開源節(jié)流 1、加強(qiáng)對(duì)原綜合辦公樓的水電管理。下發(fā)了專門管理文件，對(duì)水電安裝水電表，對(duì)裝有空調(diào)未交款的一律實(shí)行剪線。對(duì)長(zhǎng)期占房，不交水電費(fèi)的進(jìn)行清收。2、加**全管理和對(duì)出租門面的綜合治理。對(duì)綜合門面實(shí)行“三包”。對(duì)不按規(guī)定做的，處于 500 元以上罰款，甚至取消出租經(jīng)營(yíng)權(quán)。3、加大對(duì)布草、空調(diào)、員工食堂等耗能方面的管理。空調(diào)維護(hù)保養(yǎng)基本完工，部分電能進(jìn)行時(shí)差調(diào)節(jié)。對(duì)原二級(jí)倉(cāng)管員取消，集中由大倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一管理，每天按實(shí)發(fā)放。4、精簡(jiǎn)人員，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)的集中管理。

第二篇：淡季促銷工作

酒店淡季促銷方案

各行各業(yè)的經(jīng)營(yíng)都有旺季與淡季的區(qū)別，酒店也是如此。進(jìn)入六月以后對(duì)于度假酒店來(lái)講是經(jīng)營(yíng)的一個(gè)轉(zhuǎn)折，在這個(gè)時(shí)候我認(rèn)為也是一個(gè)調(diào)整期、開拓期。

一、拓寬客源、外出行銷。

銷售行業(yè)有一句話叫“旺季做銷量，淡季做市場(chǎng)”，所以在進(jìn)入淡季經(jīng)營(yíng)時(shí)，營(yíng)銷隊(duì)伍很關(guān)鍵。有更多的時(shí)間去跑市場(chǎng)，把旺季時(shí)無(wú)法做的工作一一列出，到更多的領(lǐng)域去拉客源、推產(chǎn)品，因?yàn)槊恳粋€(gè)拉動(dòng)都有周期性，為以后的經(jīng)營(yíng)種好“苗”。通過(guò)這種途徑，開拓客源擴(kuò)大市場(chǎng)。為什么會(huì)出現(xiàn)淡季，主要原因還是市場(chǎng)不夠大、客源不夠多。所以抓住一切機(jī)會(huì)擴(kuò)大市場(chǎng)才能減少淡季經(jīng)營(yíng)的影響。

二、穩(wěn)定客戶、深挖潛力。

所謂穩(wěn)定，穩(wěn)定的都是老客戶，酒店的最大的創(chuàng)收來(lái)自會(huì)議客源，雖然價(jià)位優(yōu)勢(shì)不大，但規(guī)模、時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)了價(jià)位的劣勢(shì)。維系很重要，酒店的經(jīng)營(yíng)是長(zhǎng)期性的不是一局定輸贏的事，所以要堅(jiān)持回訪、加深印象，任何一個(gè)企業(yè)都有自己會(huì)務(wù)預(yù)算，不可能只開一次，所以回訪的最終目的是了解信息，這也是一種營(yíng)銷的手段。酒店經(jīng)營(yíng)中有一句話講的非常好“寧愿一人來(lái)千次、不愿千人來(lái)一次”充分說(shuō)明了經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期性與維系客源的重要性。

三、加大推廣、多做促銷

越是淡季更不能放棄對(duì)外的推廣，推廣看似是一筆花銷實(shí)則是無(wú)形的收入，也許當(dāng)時(shí)你見不到，但它的作用是讓客人認(rèn)識(shí)你、想到你。

促銷活動(dòng)的展開實(shí)際上是給客人一個(gè)去的理由。通過(guò)活動(dòng)增加人氣，有人氣才有財(cái)氣。根據(jù)一個(gè)主題去宣傳整合酒店的所有資源，去刺激消費(fèi)。

四、查缺補(bǔ)漏、完善硬件

酒店的經(jīng)營(yíng)旺季，過(guò)高的開房率、翻臺(tái)率，會(huì)使硬件設(shè)施受損，但在客源不斷的情況下，無(wú)法進(jìn)行深入的維養(yǎng)，這也未必是好現(xiàn)象，硬件的不足會(huì)讓客人對(duì)你的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑。因此當(dāng)客源量下降時(shí)，工程工作的完善刻不容緩。

五、嚴(yán)抓培訓(xùn)、勤練基功

員工服務(wù)技能是伴隨酒店發(fā)展常抓不懈的一項(xiàng)工作，但在進(jìn)入淡季時(shí)，更有針對(duì)性。經(jīng)營(yíng)旺季強(qiáng)調(diào)更多的是現(xiàn)場(chǎng)管理與現(xiàn)場(chǎng)糾錯(cuò)但局限性強(qiáng)。所以利用這個(gè)時(shí)間，講案例、模擬演練大范圍的教育，讓基礎(chǔ)業(yè)務(wù)扎實(shí)、讓特殊問(wèn)題清晰，方便員工以后的業(yè)務(wù)操作。員工是酒店之基，基礎(chǔ)牢固了，經(jīng)營(yíng)管理就順暢了。

經(jīng)營(yíng)有淡季但心里不能有淡季，經(jīng)營(yíng)者所做的一切都是未雨綢繆、預(yù)先計(jì)劃的，提前做好應(yīng)對(duì)淡季的準(zhǔn)備，才能減小淡季的影響。淡季經(jīng)營(yíng)我們應(yīng)該做些什么？這是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者要思考的

第三篇：賓館財(cái)務(wù)部主要工作

賓館財(cái)務(wù)部主要工作

一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，賓館財(cái)務(wù)部主要工作。

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：

1、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，004km.cn確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作，工作總結(jié)《賓館財(cái)務(wù)部主要工作》。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析。

4、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開支有控制。

2、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)XX萬(wàn)元之高，其中有近二十多萬(wàn)元是酒店開業(yè)以來(lái)的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第一，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購(gòu)部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉(cāng)庫(kù)的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要，測(cè)算庫(kù)存物資的最低庫(kù)存限額，讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫(kù)手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說(shuō)明，認(rèn)真分析，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作。

3、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì)，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗成本下降X%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。

(004km.cn)

第四篇：賓館工作流程

賓館工作流程

1.客人退房后先撤掉臟的枕套、被罩、床單放進(jìn)洗衣機(jī)漂洗稍加漂白水（看床單的多少，多加2瓶蓋，少加1瓶蓋）。

2.鋪好干凈的床單，大床行李分離（被子和枕頭并排分放），單人床行李靠里斜角擺放，床單鋪平。

3.房間浮灰擦拭干凈（窗臺(tái)無(wú)水、電腦電視鍵盤鼠標(biāo)機(jī)頂盒、電腦桌、床頭、床頭柜、插排開關(guān)、踢腳線、洗手間黑臺(tái)階、馬桶、梳妝架無(wú)水印、煙灰缸洗完要擦凈無(wú)水印、洗手間門、外門無(wú)水?。?。

4.擺放洗漱用品（牙具、洗發(fā)膏、沐浴露、香皂），擺放毛巾、浴巾。

5.洗手間地面先用噴頭淋濕再用專門的抹布擦凈干凈（不能有水痕擦拭干爽），衛(wèi)生間墻壁擦凈無(wú)水點(diǎn)。

6.拖地前先用笤帚掃凈，拖布水要用熱水加半蓋洗衣粉，拖完一個(gè)房間洗一次拖布，保持地面光滑沒道道。

7.然后再打掃另一個(gè)房間，房間要一個(gè)一個(gè)打掃不要分著打掃，必保每個(gè)打掃完的房間都能馬上入住。

8.洗完所有床單后，把洗衣機(jī)和大白桶用水沖干凈，水滴式接干凈的水（涼水），先接滿大白桶然后再接洗衣機(jī)。

以上是房間打掃流程

注：檢查不合格（抽查）給予兩次警告超過(guò)三次（含三次）罰款處置。

第五篇：關(guān)于淡季銷售工作的幾點(diǎn)建議

淺談淡季市場(chǎng)的銷售工作

有節(jié)奏的開發(fā)市場(chǎng)是每個(gè)銷售公司孜孜不倦的追求,科學(xué)地運(yùn)用相對(duì)應(yīng)的手段、措施來(lái)把握住一年中各個(gè)市場(chǎng)周期不同的市場(chǎng)規(guī)律和機(jī)會(huì)更是銷售人員必須熟練掌握的銷售技巧之一。進(jìn)入四月份，調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入了傳統(tǒng)意義上的淡季市場(chǎng)，很多廠家此時(shí)的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)基本是”要想淡季銷售不倒、市場(chǎng)全靠促銷來(lái)保”經(jīng)營(yíng)理念，而絕大部分銷售人員也都是“刀槍入庫(kù)、馬放南山”，翹首期盼著下一個(gè)銷售旺季的來(lái)臨。

難道應(yīng)對(duì)調(diào)味品淡季市場(chǎng)只能如此作為嗎？應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)意義上的淡季市場(chǎng)，廠家除了促銷就別無(wú)他法？銷售人員除了等待就無(wú)所作為了嗎？針對(duì)上述淡季市場(chǎng)中各廠家、商家、業(yè)務(wù)人員經(jīng)常產(chǎn)生困惑，本人就淡季市場(chǎng)的銷售如何應(yīng)對(duì)以及淡季銷售工作如何展開等問(wèn)題，提出如下市場(chǎng)分析、整改意見及個(gè)人觀點(diǎn)，請(qǐng)各片區(qū)認(rèn)真思考并參照?qǐng)?zhí)行：

一、市場(chǎng)現(xiàn)狀

調(diào)味品銷售有淡季嗎？答案是肯定的。隨著氣溫的逐漸升高，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)向清淡，請(qǐng)客、宴請(qǐng)之類的聚餐活動(dòng)明顯減少。特別是今年，國(guó)家加大打擊公款吃喝消費(fèi)，以及近期禽流感蔓延的影響，調(diào)味品市場(chǎng)--特別是餐飲市場(chǎng)確實(shí)遭受了重大打擊。而我司在江浙市場(chǎng)的主要消費(fèi)渠道就是餐飲及鄉(xiāng)鎮(zhèn)家宴市場(chǎng)，所以大橋雞精的銷售所受到的沖擊是顯而易見。那么淡季調(diào)味品就真的沒有市場(chǎng)了嗎？答案顯然是否定的。海爾總裁張瑞敏曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：只有淡季觀念，沒有淡季市場(chǎng)。

當(dāng)前大橋雞精的銷售在江浙市場(chǎng)整體處在弱勢(shì)地位，蘇北市場(chǎng)在餐飲及鄉(xiāng)鎮(zhèn)這塊有一定的影響力，蘇南市場(chǎng)則只有局部市場(chǎng)有一定的銷量，其他片 1

區(qū)也只是零零星星布局，沒有形成品牌效應(yīng)，更沒有形成區(qū)域性的戰(zhàn)略市場(chǎng)。而公司旗下的經(jīng)銷商及分銷商隊(duì)伍較主要競(jìng)品太太樂(lè)的經(jīng)銷商、分銷商而言也較為弱勢(shì)，加之公司由于近期處在并購(gòu)的整合期，供貨速度等售后服務(wù)較之前而言也有許多不到位之處，這些因素的存在，或多或少會(huì)影響到市場(chǎng)的銷售、開發(fā)，從而加劇了淡季市場(chǎng)癥狀的突出表現(xiàn)。

二、經(jīng)營(yíng)部如何應(yīng)對(duì)淡季市場(chǎng)

由于市場(chǎng)處在淡季節(jié)奏，其他競(jìng)品較旺季而言減少了市場(chǎng)的投入和開發(fā)，經(jīng)銷商在此時(shí)也沒有了旺季市場(chǎng)時(shí)的那片繁忙。業(yè)務(wù)人員也因?yàn)榈镜牡絹?lái)、公司促銷頻率的減少而“空閑”時(shí)間相對(duì)多了起來(lái)，因此，我們會(huì)有更多的時(shí)間調(diào)研市場(chǎng)，彌補(bǔ)平時(shí)因?yàn)楣ぷ鞣泵Χz漏的一些基礎(chǔ)、但非常重要的工作。因此，該階段我們要積極落實(shí)公司一直倡導(dǎo)的“淡季做市場(chǎng)，旺季做銷量”銷售理念。針對(duì)淡季如何做市場(chǎng)的問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)部現(xiàn)在重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)淡季市場(chǎng)各片區(qū)必須抓好以下方面的工作：

1、加大招商力度：由于旺季市場(chǎng)時(shí)經(jīng)銷商、分銷商、重點(diǎn)零售商生意相當(dāng)繁忙，無(wú)暇顧及自身經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品的贏利水平、產(chǎn)品的發(fā)展前景及經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品給自己帶來(lái)的潛在效益等問(wèn)題。而此時(shí)恰逢銷售淡季，他們會(huì)有更多的時(shí)間靜下心來(lái)思考這些問(wèn)題，也愿意頃聽他人傳遞這方面的訊息，如果我們能在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上趁勢(shì)向他們?cè)敿?xì)講解公司如何利用分銷體系來(lái)控制市場(chǎng)價(jià)格，保證各級(jí)經(jīng)銷商的合理利潤(rùn)，并重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)公司即將并購(gòu)后會(huì)加大產(chǎn)品的宣傳力度，他們可以因?yàn)榻?jīng)營(yíng)我司產(chǎn)品使其在行業(yè)中的地位得以快速提升，對(duì)提升他們的生意大有裨益，借此去爭(zhēng)取一批有實(shí)力的經(jīng)銷商、分銷商、重點(diǎn)零售商加入到我們的銷售體系中來(lái)，充實(shí)渠道參與者的數(shù)量，夯實(shí)渠道質(zhì)量。這些優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商的加入，將極大增強(qiáng)我們經(jīng)銷商的戰(zhàn)斗力，為我部在調(diào)味品市場(chǎng)旺

季市場(chǎng)到來(lái)時(shí)的快速上量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、創(chuàng)新終端促銷模式：由于旺季市場(chǎng)銷售壓力較大，公司雖然三令五申要求做好空白市場(chǎng)及終端餐飲的開發(fā)工作，但基礎(chǔ)業(yè)務(wù)人員往往迫于完成銷售額的巨大壓力，總是將有限的精力和資源用在能壓庫(kù)上量的流通環(huán)節(jié)，畢竟要完成銷售任務(wù)啊!但此逢淡季來(lái)臨，我們就是想壓二批商及零售商的庫(kù)存，估計(jì)效果不會(huì)明顯，也很困難。終端餐飲需求不旺盛，誰(shuí)也不敢壓過(guò)多的庫(kù)存。因此，各片區(qū)要將工作重心拉回到新市場(chǎng)開發(fā)和終端拜訪上來(lái)，例如，可以根據(jù)公司這次給予的“十送一”答謝政策，不將此政策簡(jiǎn)單的順延下去，而是要根據(jù)各市場(chǎng)的具體發(fā)育狀況及各終端需求情況，制定有針對(duì)性的、面向終端餐飲的促銷活動(dòng)，借此加大終端拜訪頻率，加大空白市場(chǎng)的開發(fā)力度，為旺季市場(chǎng)到來(lái)培育新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。

3、加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員及經(jīng)銷商業(yè)務(wù)隊(duì)伍的培訓(xùn)：企業(yè)、經(jīng)銷商要想做大做強(qiáng)，銷售團(tuán)隊(duì)的建設(shè)至關(guān)重要。雞精這幾年是買方市場(chǎng)，旺季時(shí)迫于銷售額及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的壓力，公司業(yè)務(wù)人員及經(jīng)銷商業(yè)務(wù)人員很少有機(jī)會(huì)集中學(xué)習(xí)，互相借鑒。由于長(zhǎng)期不學(xué)習(xí)，使一些業(yè)務(wù)人員素質(zhì)跟不上市場(chǎng)快速的變化，在日常的銷售工作中常常有力不從心、事倍功半之感。中國(guó)有句古話：工欲善其事、必先利其器，因此，各片區(qū)在淡季要集中業(yè)務(wù)人員學(xué)習(xí)，開展集中培訓(xùn)、突擊之類的活動(dòng)，并將經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)人員納入到培訓(xùn)體系中來(lái)，提高經(jīng)銷商業(yè)務(wù)人員的工作技能。在集中培訓(xùn)過(guò)程中，要善于發(fā)現(xiàn)好的培養(yǎng)苗子，重點(diǎn)培養(yǎng)一批有潛質(zhì)和前途的業(yè)務(wù)人員，淘汰一批無(wú)法勝任崗位的人員，吐故納新，為旺季市場(chǎng)儲(chǔ)備人才。

4、經(jīng)銷商與分銷商展開聯(lián)誼活動(dòng)：旺季時(shí)由于生意繁忙，經(jīng)銷商疏于對(duì)各分銷商的客情維護(hù)工作，不利于彼此之間穩(wěn)定的合作關(guān)系。因此，在淡季市場(chǎng)

期間，經(jīng)銷商要主動(dòng)召集各分銷商開展一些交流活動(dòng)，如座談、茶述、旅游等，拉近彼此之間的距離，溫暖分銷商的心靈，為后續(xù)解決可能出現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題累積信任，創(chuàng)造條件，也為確立核心經(jīng)銷商的領(lǐng)袖地位累積能量，為今后相關(guān)銷售政策的順利推動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

5、重點(diǎn)開發(fā)特殊渠道：由于旺季市場(chǎng)銷售任務(wù)繁重，經(jīng)銷商以及公司業(yè)務(wù)人員無(wú)暇顧及特殊渠道的開發(fā)，如：連鎖型餐飲，加工廠、中大型鹵菜店等相對(duì)調(diào)味品而言的用量大戶。這些特殊渠道的用戶在旺季時(shí)也是生意興隆，忙的不亦樂(lè)乎，根本不會(huì)考慮革新配方，調(diào)整配方等事項(xiàng)。淡季則不然，他們有時(shí)間思考成本問(wèn)題，研究配方更新等平時(shí)想做但沒時(shí)間做、也許不敢做的事情。因此，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)我們更有可能切入以前根本沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入的這類市場(chǎng)和行業(yè)，只要我們通過(guò)詳細(xì)介紹公司規(guī)模及產(chǎn)品質(zhì)量，維持好重要人員的感情交流，完善經(jīng)銷商的配送服務(wù)體系，完全有可能說(shuō)服這些用量大戶使用我公司產(chǎn)品。

三、經(jīng)銷商如何應(yīng)對(duì)淡季市場(chǎng)

由于我司現(xiàn)有的銷售模式為各級(jí)經(jīng)銷商代理制，我們很多的銷售工作是在經(jīng)銷商這個(gè)平臺(tái)上完成的，經(jīng)銷商的質(zhì)量是決定我們的銷售工作能否順利推進(jìn)的重要因素之一。因此，發(fā)現(xiàn)、吸納優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商、培訓(xùn)現(xiàn)有的經(jīng)銷商隊(duì)伍是各級(jí)經(jīng)理、主管等領(lǐng)導(dǎo)重要的工作之一，特別是在銷售淡季，我們要鼓勵(lì)經(jīng)銷商用積極的心態(tài)和行動(dòng)去應(yīng)對(duì)相對(duì)疲軟的市場(chǎng)，而不能消極的等待，坐以待斃。針對(duì)如何應(yīng)對(duì)淡季市場(chǎng)這一話題，經(jīng)營(yíng)部現(xiàn)就銷售淡季經(jīng)期間經(jīng)銷商如何應(yīng)對(duì)提出如下建議：

1、建立員工技能培訓(xùn)體系：商貿(mào)公司最大的成本之一就是人員。然而由于我司現(xiàn)有的一批經(jīng)銷商絕大部分都是從零售商轉(zhuǎn)型過(guò)來(lái)，基本上缺乏嚴(yán)格的管理制度和員工培訓(xùn)機(jī)制，技能培訓(xùn)就是老員工帶新員工，銷售技能皆是近親繁殖，很難做到大開大合的突破?？梢赃@樣說(shuō)，員工工作效能的低下，管理的混亂，直接帶來(lái)的就是無(wú)謂的成本增加。在旺季銷售過(guò)程中，市場(chǎng)一片紅火，銷售業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)很難完全跟業(yè)務(wù)員的銷售能力畫上等號(hào)，然而淡季市場(chǎng)就能準(zhǔn)確的分辨一個(gè)優(yōu)秀員工與一個(gè)平庸員工的差別了，我們也能根據(jù)這些判斷在員工工資獎(jiǎng)勵(lì)以及有針對(duì)性的培訓(xùn)員工上做到有的放矢。因此，我們要鼓勵(lì)經(jīng)銷商在淡季市場(chǎng)做好員工的培訓(xùn)工作，最好是我們的銷售主管能充當(dāng)經(jīng)銷商培訓(xùn)師這一角色，試想一下，我們自己培訓(xùn)出來(lái)的經(jīng)銷商員工，他不會(huì)銷售我們公司產(chǎn)品還能銷售什么產(chǎn)品?。?/p>

2、透明經(jīng)銷商內(nèi)部管理：現(xiàn)有的經(jīng)銷商在內(nèi)部管理上存在很多弊端，人治成分重于法治，什么都是老板說(shuō)了算，沒有相關(guān)的管理規(guī)章制度作保障，長(zhǎng)此以往會(huì)衍生很多矛盾。在銷售淡季時(shí)經(jīng)銷商應(yīng)該主動(dòng)透明這些事項(xiàng)，告知所有員工公司的運(yùn)行體系、當(dāng)前的工作規(guī)劃、每個(gè)人實(shí)際的工作目標(biāo)及現(xiàn)階段工作進(jìn)度、各項(xiàng)公章制度、相關(guān)部門的責(zé)任人等，讓大家明晰公司發(fā)展?fàn)顩r，樹立工作信心，便于旺季市場(chǎng)時(shí)減少公司內(nèi)耗和摩擦，保證貿(mào)易公司運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，讓員工熱情飽滿的完成全年銷量。

3、規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)及流程：旺季市場(chǎng)時(shí)銷售一片繁忙，掩蓋了因流程不清晰、工作標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范造成的巨大資源浪費(fèi)?，F(xiàn)逢淡季市場(chǎng)階段，我們要鼓動(dòng)經(jīng)銷商把當(dāng)前的各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理和硬性統(tǒng)一，避免因員工各自標(biāo)準(zhǔn)不一而導(dǎo)致的內(nèi)耗增加等問(wèn)題，通過(guò)內(nèi)部討論會(huì)的形式讓員工參與到流程及標(biāo)準(zhǔn)的制定工作中來(lái)，我司的業(yè)務(wù)人員也要積極的參與進(jìn)去，這樣才能讓所有人員充分了解貿(mào)易公司的運(yùn)作原理及體系，確保提高工作效率的目標(biāo)得以有效實(shí)現(xiàn)，為旺季市場(chǎng)公司良性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

4、整合客戶資源：從某種意義而言，經(jīng)銷商的下游客戶資源也是我們公司一筆寶貴的財(cái)富，我們完全有義務(wù)協(xié)助經(jīng)銷商管理好、維護(hù)好這一共有資源。我們要讓經(jīng)銷商自己明白：不是所有的客戶都是幫你賺錢的；不是所有的客戶就是當(dāng)前這點(diǎn)銷量。因此，淡季市場(chǎng)時(shí)經(jīng)銷商要在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行一些客戶拜訪，了解一下前期合作過(guò)程中可能存在的一些問(wèn)題并妥善解決，找出改善和提升的機(jī)會(huì)點(diǎn)，增加一部分優(yōu)質(zhì)下線客戶，淘汰一批不合格的分銷商。一句話，要讓經(jīng)銷商明白，沒有完全意義上的淡季。換句話說(shuō)就是淡季是為下一個(gè)旺季的到來(lái)進(jìn)行調(diào)整和準(zhǔn)備的階段，是累積能量的最好時(shí)機(jī)。

5、全力推廣新品：新品推廣是保證經(jīng)銷商利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的主要來(lái)源，也是未來(lái)持續(xù)推動(dòng)片區(qū)銷售額增長(zhǎng)主要支柱。由于旺季市場(chǎng)時(shí)廠家對(duì)片區(qū)的銷售量要求較高，在廠方強(qiáng)大壓力下，經(jīng)銷商雖然意識(shí)到新品推廣的重要性，但確實(shí)是心有余而力不足。而淡季市場(chǎng)則不然，經(jīng)銷商完全有時(shí)間、精力、資源去推動(dòng)新品的鋪市、推廣等工作，現(xiàn)階段的新品開發(fā)將為旺季市場(chǎng)的到來(lái)做好鋪墊，當(dāng)旺季到來(lái)時(shí)也就是新品的豐收之日。

綜上所述，調(diào)味品要想在銷售淡季時(shí)提升業(yè)績(jī)，必須改變企業(yè)、經(jīng)營(yíng)部、經(jīng)銷商的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹立“銷售無(wú)淡季”的意識(shí)。企業(yè)、經(jīng)營(yíng)部、經(jīng)銷商等都要認(rèn)真思考，敢于創(chuàng)新，共同應(yīng)對(duì)所謂的淡季市場(chǎng)，努力做到淡季不淡。本文的上述觀點(diǎn)是應(yīng)對(duì)淡季市場(chǎng)粗淺想法，希望能拋磚引玉，與各位共同探討調(diào)味品淡季市場(chǎng)的應(yīng)對(duì)之策。