第一篇：領(lǐng)班崗位定義

艷春樓大酒店

PA領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作程序

管理層關(guān)系：

直接上級：PA主管

管理對象：PA服務(wù)員

崗位定義：督導(dǎo)公共區(qū)域服務(wù)員的工作，制定周計(jì)劃衛(wèi)生。確保公共區(qū)域的清潔，保證清潔用品 的充足。

崗位職責(zé)：

1、制定每月公共區(qū)域的清潔計(jì)劃。

2、檢查下屬儀容儀表，行為規(guī)范及出勤狀況。

3、處理有關(guān)清潔服務(wù)和設(shè)備損壞的投訴并采取措施并加以糾正。

4、每天巡查所有區(qū)域，確保達(dá)到規(guī)定的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

5、控制物品的消耗及設(shè)備工具的保養(yǎng)，進(jìn)行成本控制。

6、確定需維修的工程項(xiàng)目，并向上級提出建議。

7、安排下屬班次，布置任務(wù)并進(jìn)行分工。

8、每月對下屬進(jìn)行評估，向上級提出獎懲建議，并實(shí)施培訓(xùn)，提高下屬素質(zhì)。

9、對日常工作進(jìn)行檢查，并填寫檢查記錄。

10、完成上級布置的其它任務(wù)。

第二篇：大堂吧領(lǐng)班崗位描述

崗位描述 ：大堂吧領(lǐng)班

崗位名稱： 大堂吧領(lǐng)班

直接上級： 飲料部經(jīng)理

直接下屬： 服務(wù)員

本職工作： 督導(dǎo)酒吧的調(diào)酒員、服務(wù)員，保證酒吧向客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

直接責(zé)任：

每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。

正確傳達(dá)上級指示，并貫徹執(zhí)行。

按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

掌握酒水庫存狀態(tài)，做好酒水控制。

制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作。

向調(diào)酒員、服務(wù)員布置工作安排班次，并在對客人服務(wù)過程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。

制定下屬員工崗位技能計(jì)劃報批通過后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。

巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門后的收尾工作。

及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。

控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

必要情況下向直接下級授權(quán)。

定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。

根據(jù)工作需要調(diào)配下級員工的工作崗位，報直接上級批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。

填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

控制服務(wù)區(qū)域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當(dāng)處理客人投訴。

了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。

營業(yè)結(jié)束后，檢查吧臺、服務(wù)臺并做好善后工作。

填寫營業(yè)報告和各種提貨單。

及時對下級工作中的爭議作出裁決。

定期向直接上級述職。

關(guān)心所屬下級的思想、工作、生活。

領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

對所屬下級的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

對大堂吧給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。

對大堂吧工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

對大堂吧負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

對大堂吧所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。

主要權(quán)力：

有對下級崗位調(diào)配有建議權(quán)。

對下級員工工作

贊揚(yáng)部下的技巧

(一)贊美的作用

贊美他人，是我們在日常溝通中常常碰到的情況。要建立良好的人際關(guān)系，恰當(dāng)?shù)馁澝浪耸潜夭豢缮俚?。美國一位著名社會活動家曾推出一條原則：“給人一個好名聲，讓他們?nèi)ミ_(dá)到它?！笔聦?shí)上被贊美的人寧愿作出驚人的努力，也不愿讓你失望。

贊美能使他人滿足自我的需求。心理學(xué)家馬斯洛認(rèn)為，榮譽(yù)和成就感是人的高層次的需求。

一個人具有某些長處或取得了某些成就，他還需要得到社會的承認(rèn)。如果你能以誠摯的敬意和真心實(shí)意的贊揚(yáng)滿足一個人的自我，那么任何一個人都可能會變得更令人愉快、更通情達(dá)理、更樂于協(xié)作。因此，作為領(lǐng)導(dǎo)者，你應(yīng)該努力去發(fā)現(xiàn)你能對部下加以贊揚(yáng)的小事，尋找他們的優(yōu)點(diǎn)，形成一種贊美的習(xí)慣。

贊揚(yáng)部下是對部下的行為、舉止及進(jìn)行的工作給予正面的評價，贊揚(yáng)是發(fā)自內(nèi)心的肯定與欣賞。贊揚(yáng)的目的是傳達(dá)一種肯定的訊息，激勵部下。部下有了激勵會更有自信，想要做得更好。

(二)贊美的技巧

贊美部下作為一種溝通技巧，也不是隨意說幾句恭維話就可以奏效的。事實(shí)上贊揚(yáng)部下也有一些技巧及注意點(diǎn)，提醒你留意。

1．贊揚(yáng)的態(tài)度要真誠

贊美部下必須真誠。每個人都珍視真心誠意，它是人際溝通中最重要的尺度。英國專門研究社會關(guān)系的卡斯利博士曾說過：“大多數(shù)人選擇朋友都是以對方是否出于真誠而決定的”。如果你在與下屬交往時不是真心誠意，那么要與他建立良好的人際關(guān)系是不可能的。所以在贊美下屬時，你必須確認(rèn)你贊美的人的確有此優(yōu)點(diǎn)，并且要有充分的理由去贊美他。

2．贊揚(yáng)的內(nèi)容要具體

贊揚(yáng)要依據(jù)具體的事實(shí)評價，除了用廣泛的用語如:“你很棒!”“你表現(xiàn)得很好!”“你不錯!”最好要加上具體事實(shí)的評價。例如:“你的調(diào)查報告中關(guān)于技術(shù)服務(wù)人員提升服務(wù)品質(zhì)的建議，是一個能針對目前問題解決的好方法，謝謝你提出對公司這么有用的辦法。”“你處理這次客戶投訴的態(tài)度非常好，自始至終婉轉(zhuǎn)、誠懇，并針對問題解決，你的做法正是我們期望員工能做的標(biāo)準(zhǔn)典范?！?/p>

3．注意贊美的場合在眾人面前贊揚(yáng)部下，對被贊揚(yáng)的員工而言，當(dāng)然受到的鼓勵是最大的，這是一個贊揚(yáng)部下的好方式；但是你采用這種方式時要特別的慎重，因?yàn)楸毁潛P(yáng)的表現(xiàn)若不是能得到大家客觀的認(rèn)同，其他部下難免會有不滿的情緒。因此，公開贊揚(yáng)最好是能被大家認(rèn)同及公正評價的事項(xiàng)。例如：業(yè)務(wù)競賽的前三名、獲得社會大眾認(rèn)同的義舉、對公司產(chǎn)生重大的貢獻(xiàn)、在公司服務(wù)25年的資深員工??

等，這些值得公開贊揚(yáng)的行為都是公平公開競爭下產(chǎn)生的，或是已被社會大眾或公司全體員工認(rèn)同的。

4．適當(dāng)運(yùn)用間接贊美的技巧

所謂間接贊美就是借第三者的話來贊美對方，這樣比直接贊美對方的效果往往要好。比如你見到你下屬的業(yè)務(wù)員，對他說：“前兩天我和劉總經(jīng)理談起你，他很欣賞你接待客戶的方法，你對客戶的熱心與細(xì)致值得大家學(xué)習(xí)。好好努力，別辜負(fù)他對你的期望。“無論事實(shí)是否真的如此，反正你的業(yè)務(wù)員是不會去調(diào)查是否屬實(shí)的，但他對你的感激肯定會超乎你的想象。

間接贊美的另一種方式就是在當(dāng)事人不在場的時候贊美，這種方式有時比當(dāng)面贊美所起的作用更大。一般來說，背后的贊美都能傳達(dá)到本人，這除了能起到贊美的激勵作用外，更能讓被贊美者感到你對他的贊美是誠摯的，因而更能加強(qiáng)贊美的效果。所以，作為一名項(xiàng)目主管，你不要吝惜對部下的贊美，尤其是在面對你的領(lǐng)導(dǎo)或者他的同事時，恰如其分的夸獎你的部下，他一旦間接的知道了你的贊美，就會對你心存感激，在感情上也會與你更進(jìn)一步，你們的溝通也就會更加卓有成效。

總之，贊美是人們的一種心理需要，是對他人敬重的一種表現(xiàn)。恰當(dāng)?shù)馁澝绖e人，會給人以舒適感，同時也會改善與下屬的人際關(guān)系。所以，在溝通中，我們必須掌握贊美他人的技巧。

員工績效管理是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略與經(jīng)營目標(biāo)的重要手段，是各級經(jīng)理或主管與員工持續(xù)溝通，不斷提高個人績效、團(tuán)隊(duì)績效和組織績效的重要過程?？冃Ч芾硎且粋€完整的系統(tǒng)，其各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，相輔相成，缺一不可，而串聯(lián)起整個系統(tǒng)的工具就是貫穿始終的持續(xù)不斷的溝通，溝通才是整個鏈條上最重要的一環(huán)。

一、如何理解kpi（key performance indicator）考核的內(nèi)涵。

kpi是衡量企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施效果的關(guān)鍵績效指標(biāo)，其目的是將企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為內(nèi)部過程和活力，建立一種不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力和持續(xù)取得高效益的機(jī)制。kpi的精髓，或者說是對績效管理的最大貢獻(xiàn)，是指出企業(yè)業(yè)績指標(biāo)的設(shè)置必須與企業(yè)的戰(zhàn)略（特別是短期戰(zhàn)略）掛鉤，其“關(guān)鍵”（key）兩字的含義即是指在某一階段一個企業(yè)戰(zhàn)略上要解決的最主要問題。簡言之，它就是企業(yè)管理者經(jīng)營管理的指揮棒。如市分公司要大力推廣商務(wù)靈通則加大其相應(yīng)考核權(quán)重來實(shí)現(xiàn)加大營銷推廣的目的；經(jīng)過一段時間發(fā)現(xiàn)200公話零低比較嚴(yán)重，于是這方面的kpi指標(biāo)又做了修改，成了新的戰(zhàn)略重點(diǎn)。由此可知，現(xiàn)階段市分公司下達(dá)的每月kpi考核指標(biāo)便是分公司今年或是近段時期的工作重點(diǎn)，也是我們爭取自己kpi績效獎金的兵家必爭之地。

二、持續(xù)溝通（continuous communication）的定義。

所謂持續(xù)溝通是指管理者(manager)或主管（director）與員工討論有關(guān)工作進(jìn)展情況，潛在的障礙和問題，解決問題的辦法和措施，員工取得的成績以及存在的問題，管理者如何幫助員工等信息和內(nèi)容的過程，它貫穿于整個的管理過程，不是僅僅在開始，也不僅僅在結(jié)束，而是貫穿于績效管理的過程。

溝通的作用在于能夠前瞻性地發(fā)現(xiàn)問題并在問題出現(xiàn)之前解決，還在于能夠把管理者與員工緊密聯(lián)系在一起，管理者與員工經(jīng)常性地就存在問題和可能發(fā)生的問題進(jìn)行討論，共同解決問題，排除障礙，達(dá)到共同進(jìn)步和共同提高，實(shí)現(xiàn)高績效的目的。持續(xù)的溝通還有利于建立管理者與員工的良好關(guān)系。

三、績效考核結(jié)果溝通的目的。

每月的考核結(jié)果主管就員工的績效考核結(jié)果要進(jìn)行溝通，達(dá)成雙方一致的看法后由被考核者簽名確認(rèn)。通過這樣的溝通，使員工認(rèn)識到自己的成就和優(yōu)缺點(diǎn)，主管通過考核的分?jǐn)?shù)特別是扣分情況指出員工有待改進(jìn)的方面，制定績效改進(jìn)計(jì)劃，協(xié)商下期績效目標(biāo)與績效標(biāo)準(zhǔn)。同時可以了解員工的自我評價和對工作的一些想法，以及員工期望主管提供的幫助和支持，以便更好地改善工作提升業(yè)績。

四、績效考核結(jié)果溝通的內(nèi)容。

1、回顧和討論過去一個月或一段時間工作進(jìn)展情況，包括工作業(yè)績、工作能力和工作態(tài)度等，指出哪些做得好，哪些尚需改進(jìn)。

2、討論員工工作現(xiàn)狀及存在問題，如每月工作量、與同事合作、與上下級合作、工作方法等。

3、在分析工作優(yōu)缺點(diǎn)及存在問題的基礎(chǔ)上提出改進(jìn)措施和下一步計(jì)劃。

4、制訂短期和長期個人發(fā)展目標(biāo)以及可能采取的實(shí)施方式。

5、討論修改kpi考核的不合理的指標(biāo)和權(quán)重。

五、績效面談的原則。

1、集中在績效，而非性格特征。

主管應(yīng)著重評價和了解員工的工作完成情況，就工作本身而不是員工的人格特質(zhì)進(jìn)行分析，對事不對人。

2、優(yōu)點(diǎn)（advantage）和缺點(diǎn)（disadvantage）并重。

對員工工作中存在的優(yōu)點(diǎn)和取得的成績要給予充分的肯定，以鼓勵其再接再厲，但同時也要指出其工作中存在的不足部分，敦促員工在以后的工作中不斷改進(jìn)。

3、著眼于未來而非糾纏過去。

績效面談的指導(dǎo)思想應(yīng)是“面向未來”。對過去工作業(yè)績確認(rèn)后，分析原因，是為了今后取得更好的成績。主管不要就既成事實(shí)的東西對員工進(jìn)行過多的指責(zé)，而應(yīng)要提示員工以后加以改進(jìn)。

4、避免（avoid）對立(contrary)和沖突(clash)。

績效面談應(yīng)始終在友好的狀態(tài)中進(jìn)行，正常的就工作本身的爭論是必要的，有助于澄清事實(shí)。但遇到無法達(dá)成一致意見的地方，應(yīng)以事實(shí)和數(shù)據(jù)說話，應(yīng)與其他同事進(jìn)行橫向比較，以理服人，或暫先擱置一邊，而不要正面沖突。

5、鼓勵（encouragement）下屬說話。

主管應(yīng)盡可能讓下屬說話，以了解員工的內(nèi)心的真實(shí)想法，這既有利于對工作事實(shí)達(dá)到完善的溝通，使主管的判斷更為客觀，少存偏見，也讓員工有受到尊重的感覺，愿意更愉快地合作。

6、認(rèn)真傾聽（listening）。

主管應(yīng)做一個傾聽者，認(rèn)真地記錄員工所言，就不清楚的地方向員工確認(rèn)，讓員工暢所欲言，盡可能多地了解員工的想法和建議。

第三篇：酒吧領(lǐng)班崗位制度

酒吧領(lǐng)班崗位制度

帶領(lǐng)服務(wù)員完成上級下達(dá)的任務(wù)，與直屬主管討論有關(guān)服務(wù)管理問題，做好下屬的帶領(lǐng)作用。嚴(yán)格、高效的執(zhí)行上司下達(dá)的任務(wù)命令。

1、每天提前到場（17：30pM）準(zhǔn)時上班，做好準(zhǔn)備工作，著好制服，檢查儀容儀表，準(zhǔn)備好開班前會。

2、早班前會上提出前一天工作中存在的問題并加以更正，安排好本班清潔及相關(guān)工作。

3、熟悉掌握顧客的消費(fèi)心理，積極征求西廚、酒吧主管意見，配合推銷現(xiàn)有的餐飲品、廚品（并注重酒水推銷技巧），清楚餐飲情況，避免服務(wù)員下錯單，以免給買單工作帶來障礙。

4、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提高服務(wù)技能，關(guān)心下屬，鼓勵并支持員工一心一意從公司利益出發(fā)，以一流的水準(zhǔn)，優(yōu)秀的員工素質(zhì)來提高經(jīng)濟(jì)效益，熱愛本職工作。

5、清楚管理制度，發(fā)揮帶頭作用，嚴(yán)格要求自己，抓好員工組織紀(jì)律性，端正服務(wù)態(tài)度，調(diào)動員工工作積極性。

6、當(dāng)客人消費(fèi)完離場，要立即督促服務(wù)員檢查是否有遺失物，是否損壞場內(nèi)設(shè)施，如有此現(xiàn)象，須馬上告知上司，及時解決，否則本人要承擔(dān)相當(dāng)責(zé)任。

7、每天離崗前，配合當(dāng)值保安檢查所有電源是否關(guān)閉，存放好貴重物品，檢查是否有遺失火種（如煙頭），要具有高度責(zé)任感，檢查完后要簽名方可。

8、部長有權(quán)對一般員工違反公司規(guī)章制度作出扣分處理，行駛公司制度賦予該級別的權(quán)利。

9、提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精，以身作則，關(guān)心下屬，公正嚴(yán)明，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神。

10、帶領(lǐng)下屬做好出品銷售工作，加強(qiáng)與顧客溝通，努力提高上座率和營業(yè)額。

第四篇：領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)

領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)5篇

【導(dǎo)語】工作總結(jié)，以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足，從而得出引以為戒的經(jīng)驗(yàn)?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考。東星資源網(wǎng)為你準(zhǔn)備了《領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)》范文

【篇一】領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)

房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：

一、培訓(xùn)方面

根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧恕Ｖ灰嗑毩?xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn)。

二、在服務(wù)方面

服務(wù)方面，酒店制定的計(jì)劃及已經(jīng)實(shí)施的工作，及其效果進(jìn)行描述

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后，十二點(diǎn)以前必須對所有的住客房全面清理一次，下午14點(diǎn)以后，17點(diǎn)以前對房間進(jìn)行一次小整理，晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務(wù)。

3、在安全方面

五、針對上面的總結(jié)，提出工作計(jì)劃

然后最后一段總結(jié)全文

任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

【篇二】領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)

XXXX年是我們xx松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，XX年?duì)I收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗(yàn)與不足，這樣我們才能揚(yáng)長避短，開拓進(jìn)取，在20xx年里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下：

（一）嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計(jì)劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的`同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。

（二）服務(wù)水平顯著提高，但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。

服務(wù)水平相對于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。有很多的員工也是因?yàn)閷头?wù)做的比較好，而受到了賓客的表揚(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊(duì)的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：

（1）收洗客衣方面；這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因?yàn)榉?wù)員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。

（2）對客服務(wù)及時性方面；我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達(dá)。

（3）交接方面容易出錯；往往是代班時發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項(xiàng)核實(shí)。

（4）員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高；員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而距離真正的個性化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。

（三）規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區(qū)計(jì)劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi)。

（四）做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之，本是獲得極大豐收的一年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20xx年能做的更好！

【篇三】領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

一、工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

二、20xx年我完成了以下工作：

1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。

從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。

對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。

5、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。

四、關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。

4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

5、加強(qiáng)市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預(yù)定，限度地提高銷售額。

8、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！

【篇四】領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)

時間定格到現(xiàn)在，親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學(xué)步慢慢步入正軌的全過程，我堅(jiān)信部門的工作會隨著酒店及集團(tuán)的發(fā)展走向成熟，邁向騰飛。

一個人工作的能力隨著時間的推移，形如逆水行舟不近則退，小進(jìn)也是退。身為B座樓層領(lǐng)班，從房型相對較小、幾乎沒有VIP接待和客源除大型會議外均為散客三點(diǎn)來看，每天工作都應(yīng)該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間，除了年歲虛長給我的感觸卻是疲憊。疲憊之外應(yīng)對這一反差有全方位深層次的思考，關(guān)于區(qū)域內(nèi)人員管理總結(jié)如下：

一、從業(yè)心態(tài)

有沒有將這份工作當(dāng)作事業(yè)來做無可厚非，但可以確定我每天上班的心態(tài)都是積極的。我有一位在醫(yī)院急診科工作的朋友，在舉國歡度春節(jié)的日子，人家面對的是身懷六甲喝混合農(nóng)藥的病人，而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。相對于病人的生命和健康，我們負(fù)責(zé)的是客人的心情，提供干凈整潔的房間，營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。

每當(dāng)疲憊之感襲來，我總會想起我的這位朋友，人家一位弱質(zhì)女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒，對各種紛繁復(fù)雜病例的安康盡自己的一份力，我天天上早班，沒有理由不把工作做到極致，給客人提供滿意的服務(wù)。當(dāng)然，我沒有用這種心態(tài)同化每一位員工，讓大家都有這么一種意識是我工作的不足，也是我以后應(yīng)該注意的。

二、心理角色定位

作為一個基層管理者，對員工作出一定表率是必要的，對員工是否按既定標(biāo)準(zhǔn)和程序完成工作進(jìn)行督導(dǎo)更有必要?？墒谴蠹掖蠖嗫吹降氖俏以诩皶r調(diào)動布草、順便幫著領(lǐng)一下酒水等，而鮮于從對講機(jī)里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由于身體不適某些事不能親力親為了，一些員工面容就會浮現(xiàn)一層淡淡的霜，連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準(zhǔn)確的角色定位了才能確保大家各行其事。意識到了這一點(diǎn)是不夠的，必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢，甚至有反彈。

當(dāng)讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)完成清掃任務(wù)后，我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準(zhǔn)定位后的堅(jiān)定和這種堅(jiān)定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的，矛盾也是推動事物向前發(fā)展的動力，要做的是抓住矛盾的主要方面，“我相信你，我喜歡你”并不完全體現(xiàn)在面對矛盾時回避、妥協(xié)和一味包容。

三、管理模式

如果說從業(yè)心態(tài)和角色定位是停留在獨(dú)善其身層次的問題，那么管理模式就涉及到宏觀體制了，當(dāng)然這里是指我個人的模式。

簡單的說，管理模式由管理理念、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和操作方法組成，其中系統(tǒng)結(jié)構(gòu)是固定的，我們各領(lǐng)班由于管理理念不同，在操作方法上也就呈現(xiàn)出不同。我曾固執(zhí)地認(rèn)為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進(jìn)行有效的管理，而這種行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷，人員不固定帶來的是工作陷入車輪戰(zhàn)的怪圈，一些持續(xù)性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。

比如五一期間那個雨天，室內(nèi)外氣溫差異大，6F工作間由于開新風(fēng)機(jī)引來雨水從管道逆流灌注；在幾乎全是退房的工作日，不及時分臟布草就不能保障第二天有足量的凈布草周轉(zhuǎn)，不清楚A、B收臟布草差異的員工忙于清掃房間，一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立，怎么會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的，如果理念出了問題那么思想有多遠(yuǎn)你就能迷失多遠(yuǎn)。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進(jìn)行有效的管理本身沒有錯，但單純將管理對象理解為人是不全面的，是將人和事機(jī)械地分離了。

標(biāo)準(zhǔn)和程序都是前人智慧的結(jié)晶，能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應(yīng)將人和事的管理有機(jī)的結(jié)合起來，同樣的事，不同的人來做也應(yīng)保持相同的標(biāo)準(zhǔn)。

仔細(xì)來看，以上提到三點(diǎn)都有同一核心——溝通。

管理問題以前是溝通，現(xiàn)在是溝通，將來也是溝通。B座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開，前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機(jī)聲音比平時小是對講機(jī)送話孔讓膠帶粘住了，能及時發(fā)現(xiàn)問題這點(diǎn)我有信心，但溝通不暢不及時即使發(fā)現(xiàn)問題所在也得不到解決。這一點(diǎn)我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通，在員工普遍存在的問題要集中起來培訓(xùn)一對多的溝通，領(lǐng)導(dǎo)交辦事項(xiàng)或遇到棘手問題要和領(lǐng)導(dǎo)一對一面對面反復(fù)溝通。

【篇五】領(lǐng)班崗位工作年終總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入xxxx大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時刻嚴(yán)格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù)。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。

平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn)，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力，我相信自己，只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。

第五篇：康體領(lǐng)班崗位工作說明書

崗位工作說明書

職稱：康體領(lǐng)班職級：E級

部門：管家部工作時間：正常班

部分：康體中心辦公地點(diǎn)：康體中心

隸屬：廣州禮頓物業(yè)督導(dǎo)：康體服務(wù)員

關(guān)聯(lián)部門：管家部

工作職責(zé)：

全面熟悉管轄范圍內(nèi)的規(guī)程，確保康樂中心所有服務(wù)清潔衛(wèi)生工作等經(jīng)常達(dá)至酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。

1、制定工作計(jì)劃及培訓(xùn)計(jì)劃，建立和健全各項(xiàng)管理制度，并監(jiān)督貫切實(shí)施，以提高服務(wù)質(zhì)量。

2、培訓(xùn)屬下員工操作，經(jīng)常巡視員工的工作情況、員工記律與儀容儀表，以提高工作效率及服務(wù)質(zhì)量。

3、對在崗的員工進(jìn)行合理的調(diào)配及工作安排，記錄員工的加班、補(bǔ)鐘情況，每月3日前做好考勤表交部門主管審核。

4、收集客人意見，處理客人投訴，并上報行政管家。

5、做好每天的營業(yè)報表（服務(wù)記錄），上交行政管家審閱。

6、管理康樂中心各設(shè)施區(qū)域鎖匙，領(lǐng)取或交還均做記錄。

7、認(rèn)真做好會員資料的登記保管工作，掌握會員的詳細(xì)情況，每月底對即將到期的會員及時發(fā)出續(xù)期通知。

8、嚴(yán)格管理康樂中心固定資產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備異?；驌p壞，應(yīng)及時報修，并跟進(jìn)維修的進(jìn)展。

9、及時傳達(dá)上級指示和解決工作中的一些實(shí)際問題。

10、申領(lǐng)和管理康樂組日常用品及其每月盤點(diǎn)工作。

11、做好與其他部門的工作協(xié)調(diào)。

12、負(fù)責(zé)康樂中心各設(shè)施區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，承擔(dān)管轄范圍的消防責(zé)任及衛(wèi)生

責(zé)任，監(jiān)督和確保下屬人員嚴(yán)格執(zhí)行酒店消防制度及衛(wèi)生制度：落實(shí)節(jié)能措施，責(zé)任到人。

首要任務(wù)：管理康體中心日常工作，貫切落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行并實(shí)施上級的工作指令。

工作匯報：向管家部經(jīng)理匯報日常工作及任何特發(fā)事情，送交工作日記。

簽名：